Мед кандик - корисні властивості. Опис чудової рослини кандик та зібраного з нього бджолами меду

Чи чули ви колись про мед із дивною назвою «кандик»? Це рідкісний сорт смачного та ароматного білого меду. Збирається він з красивих квітівбагаторічної рослини кандик (занесений до Червоної книги), яка розпускається ранньою весноюу змішаних та хвойних лісах Алтаю та Сибіру.

Ця багаторічна трав'яниста рослина із сімейства цибулинних влаштована так, що в дощ пелюстки вкривають пилок від намокання, а після морозу, який нерідко трапляється у квітні-травні (період цвітіння) у цих краях, квітка знову відходить і цвіте заново. Це допомагає навіть у несприятливу погоду зберегти під час цвітіння велику кількість нектару та пилку.

• Смак цього меду оригінальний і приємний, стійкий і пряний, солодкий з неповторним післясмаком. Дивує незвичним поєднанням смакових відтінків.
• Аромат насичений та вишуканий, властивий усім сортам меду Алтаю та Сибіру, ​​здатний захопити навіть досвідченого цінителя меду.
• Спочатку мед має темний і насичений відтінок (схожий за кольором на гречаний мед, але яскравіше і світліше). При кристалізації мед поступово світлішає, у своїй утворюються кристалики кольору топленого молока. При частому перемішуванні на самому початку кристалізації мед кандик стає кремоподібним і білого кольору.
• Свіжий мед досить густий і в'язкий. Структура – ​​круп'яниста.
• Кандиковий мед густіє швидко, перетворюючись на масу світліших відтінків, що нагадує по консистенції халву, яку можна різати ножем.
• Це ранній весняний мед, що має унікальні корисні властивості.
• Це рідкісний вид меду, досить дорогий через обмежене місце проростання і короткого періодуцвітіння медоносу. Нечасто можна зустріти у вільному продажу.

Читайте також: Чорний мед – чи існує він у природі?

Мед кандик – природні ліки

Мед, зібраний бджолами з кандика, багатий на мінерали, вітаміни та безліч інших корисних речовин. Регулярно вживаючи мед можна уникнути багатьох проблем зі здоров'ям і навіть впливати на деякі захворювання.

У квітках, бульбах і стеблах рослини, з квіток якої бджоли збирають цей мед, містяться особливі біологічні активні речовини, які здавна використовувалися від кольк і епілепсії, при імпотенції, для налагодження роботи органів травлення та нормалізації обміну речовин, як потогінний засіб.

Цілющі властивості рослини перейшли в мед, зібраний з його квіток, і зробили його натуральним природними лікамиз масою корисних речовин, що сприятливо впливають на весь організм.

Мед кандик у народної медицинизастосовують:

• При проблемах із печінкою. Бджолярі стверджують, що регулярне вживання цього сорту меду сприяє лікуванню багатьох захворювань печінки. Мед очищає жовчні протоки, відновлює пошкоджені тканини внаслідок будь-яких захворювань (гепатит), після тривалого прийомуліків (особливо антибіотиків), отруєнь, хіміотерапії виводить токсини.
• При комплексному лікуванніхвороб шлунка. Постійне вживання меду, зібраного бджолами з тайгової квітки, покращує роботу органів травлення та шлунково- кишечника.
• При панкреатиті та проблемах із підшлунковою залозою.
• При статевих розладах (чоловічих та жіночих хвороб).
• При епілепсії та порушеннях у роботі нервової системи, при депресії та безсонні.
• При застуді, лихоманці, як потогінний, відхаркувальний засіб.
• Для зміцнення імунітету, омолоджування організму, для поліпшення лактації у матерів-годувальниць, як ефективний протизапальний засіб.

За корисними властивостями ця насолода - справжнє джерело здоров'я.

Кандик – рідкісна квітка, яка занесена до Червоної книги. Інша його назва – еритроніум. Є близько 25 видів цієї рослини, але мед з них виходить схожим за властивостями. Найвідоміші з сортів:

• саянський;
• сибірський;
• кавказька.

• допомагає при панкреатиті та інших хворобах підшлункової залози;
• лікує застудні захворювання;
• позбавляє від безсоння та стресу;
• відновлює здоров'я печінки;
• позбавляє проблем із потенцією;
• нормалізує роботу жовчних проток;
• сприяє лікуванню хвороб сечостатевої системи;
• покращує самопочуття після отруєння та виводить токсичні речовини.

Кандик виводить зайву рідинуз організму. При набряках та під час дієти корисно з'їдати пару ложок цього продукту на добу.

Мед з еритроніуму використовують у косметології. Він допомагає позбутися вугрового висипута зробити колір шкіри здоровим. Вдома можна приготувати лосьйон, а деяким вдається навіть зварити крем із таким медом.

У меді «кандик» є спеціальні речовини, які давно застосовують від кольк і епілепсії. Потогінні властивості меду цінні при лікуванні сезонних застуд та захворювань верхніх дихальних шляхів. Чашка чаю з ложечкою меду м'яко знижує температуру та прибирає головний біль. Протизапальні властивості препарату допомагають швидше вилікувати ГРВІ та ГРЗ. Мед полегшує стан при багатьох хворобах шлунково-кишковий трактАле перед активним його використанням варто отримати консультацію лікаря.

При сильному кашлімед застосовують як усередину, і зовнішньо. З нього роблять компреси на груди, які покращують кровообіг та сприяють відхаркуванню мокротиння.

Шкода

Як і будь-який інший схожий продукт, мед «кандик» має яскраво виражені лікувальні властивості. Надмірне вживаннямеду можна призвести до слабкості та сонливості, а також спровокувати появу алергії. При помірному вживанні кандик та продукти на його основі не завдають шкоди здоров'ю.

Протипоказання

Мед із рослини «кандик» не можна їсти людям, які мають алергію на продукти бджільництва. Щоб переконатися у відсутності алергії, можна нанести краплю меду зовнішньо та простежити за реакцією шкіри.

Чи можна вагітним і жінкам, що годують

Вагітним жінкам можна їсти мед у невеликих кількостях, якщо немає алергії чи індивідуальної непереносимості. Багато жінок лікують застуду медом, коли перебувають у положенні. Це народний засібдопомагає уникнути прийому шкідливих для дитини препаратів

Думки лікарів з приводу того, чи можна жінкам, що годують, «кандик» - мед розходяться. Корисні властивості та протипоказання до вживання цього продукту викликають кілька питань. З одного боку, мед корисний і викликає приплив грудного молока, А з іншого – є потужним алергеном. Більшість людей вважають, що можна спробувати їсти мед у невеликих кількостях, якщо найближчі родичі дитини не мають схильності до алергії.

Склад (вітаміни та мікроелементи)

У меді «кандик» є:

• вітаміни;
• мінеральні речовини;
• глюкоза та фруктоза;
• ферменти.

У ньому міститься більше вітамінуА чим у червоному м'ясі. Сто грамів меду цього сорту містять 330 ккал.

Як готувати

Мед не потребує додаткової обробки. Його можна їсти окремо, поєднувати з деякими продуктами або розчиняти у лікарських чи просто смачних напоях.

Зберігання

Мед «кандик» зберігають так само, як і інші сорти меду. Температура в місці зберігання не повинна бути негативною або занадто високою – в таких умовах мед втрачає нормальну структуру. Серед посуду варто віддати перевагу скляним або керамічним ємностям, які щільно закриваються. Щоб не діставати велику банку часто і не заносити до неї пил, можна відкласти невелику кількість у невелику ємність для регулярного вживання.

Як вибрати

Кандик починає цвісти в середині квітня, тому мед із цієї рослини можна купувати раніше, ніж інші його види. Ціна продукту досить висока, тому що кандик трапляється рідко. Ціна починається приблизно від 650 рублів за 1 кг продукту. Якщо ціна такого меду не перевищує вартість інших сортів, то продукт має низьку якість – його підробили або розбавили.

Свіжий мед має бурштиновий колірі тягучу консистенцію, але вже за 1 – 2 місяці він починає змінювати консистенцію. У продаж зазвичай надходить кристалізований мед.

Характеристика меду «кандик», який можна зустріти у продажу:

• білий, блідий рожевий чи фіолетовий колір;
• квітковий аромат з пряними та восковими відтінками;
• солодкий смак з довгим присмаком;
• щільна консистенція, як у розм'якшеного вершкового масла.

У меді цього сорту можуть бути крупинки кольору топленого молока. Це не говорить про порушення його зберігання. Іноді продукт піддають спеціальної обробки, після якої він набуває повітряної текстури. Такий варіант приготування не погіршує корисні властивостімеду кандика.

З чим поєднується

Мед «кандик» добре поєднується з:

• випічкою;

Через високу ціну та великої кількостіЛікувальних властивостей мед частіше використовують у складі лікарських засобів, ніж окремо. У ліках його поєднують з:

• трав'яними відварами та настоями;
• молоком та жовтком (для приготування засобу від кашлю);
• водою та горілкою (для виготовлення лосьйонів);
• борошном і олією(щоб зробити компрес).

Мед із рослини «кандик» – рідкісний, але дуже корисний продукт. Набір його корисних властивостей дозволяє використовувати цей сорт меду з лікувальною метою.

Мед кандик - це рідкісний різновид смачного продуктубджільництва. Він заслуговує на увагу завдяки своїм унікальним якостямта корисному складу.

Характеристика сорту

Цей медовий сорт збирається з квітів під назвою кандик, тому має однойменну назву. Наукова назвайого еритроніум. Медонос відноситься до багаторічних трав'янистим рослинаміз загону цибулинних. Його стадія цвітіння посідає ранню весну і триває нетривалий час - всього з квітня по травень. Зустріти медонос можна у змішаних та хвойних лісових сибірських та алтайських масивах. У невеликих кількостях рослина зустрічається у кавказькому регіоні та в областях Казахстану.

Квітка занесена в Червону книгу і вважається зникаючою, тому мед кандик зустрічається у продажу все менше і все рідше.

Різновиди

За місцем зростання медоноса мед кандик умовно ділять:

• сибірський – росте в гірських масивах на Алтаї, медонос відрізняється білими суцвіттями, що мають слабкий рожевий відтінок, тривалість цвітіння – 2 тижні,
• саянський – його можна побачити у західному Саяні, цвіте він фіолетово-рожевим кольором,
• кавказький – росте на альпійських луках, рослина має квіти протягом 3 тижнів.

Сама рослина кандик має лікарськими властивостямита його вегетативні частини, що містять біологічно активні речовини, використовують у народній медицині для лікування панкреатиту, епілептичних нападів, а також у косметологічних цілях проти випадання волосся.

склад

Спочатку колір мед кандик має темний, проте в процесі кристалізації він світлішає і остаточно перетворюється на білий з легким відтінком топленого молока. Свіжий продукт досить в'язкий і густий, що має зернисту структуру. Гусне і кристалізується досить швидко. В результаті приходить до консистенції, порівнянної з халвою, яку можна розрізати ножем.

У його складі:

• легкозасвоювані вуглеводи,
• фруктоза,
• глюкоза.

Мед кандик - це також і джерело вітамінів і мінералів. Тут є залізо, йод, цинк, марганець, мідь та кальцій, вітаміни С, Е та К, а також група В. З одного суцвіття бджілки можуть зібрати до 1,35 мг солодкого нектару.

У нього насичений пряний смак і вишуканий аромат, з тривалим солодким смаком. Такі якості характерні для багатьох продуктів бджільництва від алтайських та сибірських трав, і цей сорт не виняток.

Визначаємо натуральність

За своїм зовнішніми ознакамиНовий, нещодавно зібраний мед з кандика легко сплутати з гречаним, тому орієнтуватися на його відтінок, особливо до його повної кристалізації, не варто. Лише після його повного загусання, коли він стане молочного кольору і набуде зернистої структури, можна з достовірністю сказати, що це той самий сорт. Визначити його натуральність також можна за специфічним ароматом, який має саму рослину кандик. Варто враховувати, що мед, що рідко зустрічається, практично неможливо знайти в тих місцях, де не росте його медонос, тому стане викликати сумніви натуральність продається бджолиного продукту в тих місцях, де він не виробляється.

Показання та протипоказання

У меду завдяки його корисним властивостям є низка показань для його застосування, але й відзначені протипоказання, за яких бджолиний продуктможе завдати шкоди організму.

Лікування медом

Рослина-медонос за своєю природою є лікарським засобомтому і мед з кандика теж має лікувальними властивостями.

• Це хороший стимулятор для нашого імунітету, який при регулярному вживанніпідвищує опірність організму до застуд та вірусних інфекцій.
• Включення до раціону тайгового меду допомагає при комплексному лікуванні травної системи, включаючи шлунок і кишечник. Це незамінне джерело лікувальних властивостей, яке рекомендує приймати при панкреатиті та порушеннях у роботі підшлункової залози, при виразках та гастритах.
• Цей сорт сприяє очищенню жовчних шляхівта відновлення пошкоджених в результаті складних захворюваньділянок печінки. Він здатний вивести токсини та відрегулювати роботу печінки, якщо приймати його після застосування антибіотиків, проведення хіміотерапії, отруєнь різної складності.
• Медиками відзначено позитивну дію меду на здоров'я чоловіків. Його сильна половина населення застосовує як засіб, що підвищує потенцію.
• Це також відмінний заспокійливий засіб, що допомагає при депресивних станах, що нейтралізує безсоння та покращує загальний станнервової системи.
• Зроблені на основі меду маски та лосьйони допомагають очистити та наситити шкіру. Крім того, такі процедури мають ще й антисептичну дію, забезпечуючи тривалий захист шкірних покривіввід бактеріальних інфекцій

Протипоказання

Основні протипоказання до вживання меду пов'язані з індивідуальною непереносимістю продуктів бджільництва та квіткового пилку. Схильність до алергічної реакції справді може завдати шкоди організму. В інших випадках важливо не перевищувати норми, що рекомендуються, які становлять близько 30-50гр на день.

Правила застосування

Унікальні властивості меду підуть на користь тоді, коли приймати його правильно.

Профілактика

З метою профілактики та для стимулювання імунної системийого рекомендується вживати не більше 1 маленької ложки на добу.

Для травлення

За бажання зняти запальні процесив органах травлення норма вживання складає 1 десертну ложку на день.

Проти застуди

Під час хвороби застудними та вірусними захворюваннями, проти посиленого кашлю та при лихоманках рекомендується застосовувати мед зовнішньо, роблячи з ним компреси. Корисно буде також і внутрішнє застосуванняякщо зробити з ним корисні відваридодавши до них яєчний жовтокз молоком. Така суміш, випита на ніч, забезпечить здоровий сон.

Для схуднення

Дієтологи вважають, що цей сортовий різновид тайгового меду, що несе в собі повноцінний вітамінно-мінеральний склад, підходить для дієтологічних цілей. Бажаючим схуднути рекомендується приймати його по парі маленьких ложок натще. ранковий годинникі таку ж кількість увечері перед сном.

Ще давні греки оспівували корисні якостімеду, вважаючи, що саме мед є амброзією – їжею богів. Про один із видів меду далі йтиметься.

Кандик мед - що це таке, корисні властивості

Крім своїх смакових якостейта приємного аромату мед позитивно позначається і на здоров'ї людини. Одним з найрідкісніших і корисних видівє мед кандик. Його назва походить від квітки з пилку, якого виходить даний вид продукту.

Квітка ця росте у важкодоступних районах сибірської та алтайської тундри. Ці області Сибіру знаходяться на відстані від великих місті зберігають свою первозданну чистоту. Тому пилок квітки кандика має унікальні особливості, що насичують і сам продукт бджільництва. Слід зазначити, що через патогенного впливулісові масиви скорочуються, місця проростання рослини зникають, що зумовлює вимирання кандика. Тому цей сорт цінуються з кожним роком дедалі більше.

Період цвітіння кандика припадає на ранню весну, коли земля ще схильна до заморозків. Але через свою будову пилок на квітці зберігається навіть при заморозках, до того ж квітка може повторно зацвітати після замерзання. Кандик багаторічна рослина з цибулинною кореневою системою.

Що потрібно знати про кандик меду? Відмінні риси

Сорт із квітки кандика має ряд унікальних властивостейВін допомагає лікувати хронічні патології, є відмінним профілактичним засобом.

Характеристика кандик сибірського меду, лікувальні властивості

Колір

Залежно від місця збору, має різні кольори від світло-рожевих лілових до темних насичених відтінків з фіолетовим і ліловими відливами. Колір свіжого продукту насичений, інтенсивний із яскравими переливами.

Смак

Смачний, солодкий квітковий, ніжний не нудотний, але насичений.

Запах

Має особливий пряний аромат із «вісковим» відтінком. Сильний, стійкий аромат.

Кристалізація

Структура свіжозібраного продукту зерниста, тягуча і густа. Кристалізований кадик мед змінює не лише свою структуру, а й кольорову палітру. Кольори каламутніють, втрачають яскравість, він стає темно-кремового відтінку з характерною жовтизною. При початковій кристалізації його можна перемішувати, тоді його консистенція перетворюється на кремоподібну, а колір при описі стає білим з ніжними вершковими відтінками. Якщо не перемішати продукт, то після кристалізації він стає схожим по консистенції на халву, з такою ж характерною зернистою поверхнею. Досить густий, щоб різати ножем. Через те, що кандик має дуже малий термін цвітіння, а також його унікальну географічну територію проростання, мед з цієї квітки рідкісний, і його не часто зустрінеш у відкритому продажу.

склад

Весняне цвітіння кандика сприяє тому, що в його нектарі утворюється велика кількість корисних речовин, таких як:

• вітаміни груп В1, В2, В6, В9, С, Н, Е та РР;
• амінокислоти;
• фруктози та глюкоза, її коефіцієнт становить 75% від усього складу;
• корисні мінеральні елементита ферменти – кальцій, цинк, марганець, йод та мідь.

Калорійність кандик меду

Важливо знати, що з лікуванні захворювань дозування відрізняється. Разове використання меду кандика недостатньо. Для позитивного ефекту потрібно пройти курс лікування, який може призначити компетентний у цьому питанні медичний працівник.

Лікування захворювань

Кандик мед, корисні властивості та протипоказання якого описані у статті, застосовується як профілактичний вітамінний натурального засобуу міжсезоння, коли організм особливо потребує корисних речовин та мінералів. Середнє дозування становить 1 чайну ложку. Продукт найкраще приймати проти ночі, перед сном.

Цікаво!

Медики стверджують, що чайна ложка меду перед сном покращує процес засинання та сприяє здоровому нічному сну, легкому пробудженню.

Кандик мед: корисні властивості та протипоказання. Показання

Кандик мед показаний:

• при будь-якій формі гепатиту, через корисні речовини у складі продукту, він сприятливо впливає на ослаблений організм хворого, відновлює тканини пошкодженої печінки;
• при різних хворобахсечостатевої системи;
• при імпотенції діє як еритроніум;
• корисний при хворобах кишечника, гастритах, заспокоює мікрофлору шлунка та нормалізує травні процеси;
• можливе застосування після курсу хіміотерапії як відновлюючий, цілющий препарат;
• мед показаний пацієнтам, які мають проблеми з підшлунковою залозою, панкреатитом;
• при отруєннях, тому що має антитоксичний ефект. Корисно приймати після курсу антибіотиків щоб відновити мінеральний баланс організму;
• має протизапальну дію, тому його рекомендується пити під час інфекційних захворювань;
• при різних захворюваннях дихальних шляхів, бронхіальної астми, при мокрому кашлі, допомагає виведенню слизу;
• через велику кількість заліза, мед з кандика корисний людям з ослабленою нервовою системою;
• крім того діє як снодійне, заспокоює та нормалізує роботу організму після стресових ситуацій;
• широко застосовується як косметичний засіб, впливає на шкіру при вугрових висипах, так як має протизапальний, загоюючий ефект;
• омолоджує тканини та запобігає епідермісу від раннього старіння, Додає шкірі пружність і насичує вологою;
• впливає на волосся, живить цибулину і надає блиску і силу волоссю.

Мед кандик - лікувальні властивості, як приймати

1. Мед кандик приймають при інфекційних захворюваннях, грип і застуда. На одну склянку теплого молока 1 чайну ложку меду, вбити в рідину яйце. Не забудьте, що молоко має бути теплим.
2. При ожирінні потрібно вживати регулярно двічі на день перед їдою. Можна так само розмішувати у склянці теплої водиі випивати вранці та ввечері перед сном.
3. При захворюваннях стравоходу, гастритах потрібно вживати одну чайну ложку.
4. Як антиоксидант він діє, якщо пити його з водою щодня. Подібна процедурасприяє звільненню почервоніння та висипки на обличчі.

Клінічні протипоказання

Протипоказань для даного виду лікарських ласощів не так багато, основні відносяться до алергічним реакціям, а також індивідуальну непереносимість пацієнта продуктами бджільництва.

Рецепти краси

Маски для обличчя

1. Від вугрової висипки та акне

Маска готується на основі лимонного соку та меду. У пропорції 1: 1 змішати дід та лимонний сік, так само додати м'якоть лимона. Суміш, що вийшла, нанести на очищене, розпарене обличчя. Цей видмаски допомагає також боротися з чорними точками і має загоювальний ефект.

1. Поживна маскадля обличчя

При додаванні в чайну ложку меду одного яйця, виходить маска з поживним ефектом, що омолоджує, яку можна наносити на область шиї і передпліччя.

Примітка!

Якщо додати мед тільки білок, то ця маска відмінно підійде для жирної шкіри.

1. Відбілюючий ефект

Відбілююча маска робиться на основі петрушки лимона та сиру. Промиту петрушку та лимон подрібнити в блендері, додати чайну ложку сиру та стільки ж меду. Нанести на очищену шкіру. Маска так само надає тонусу шкірі і живить її.

Маски для волосся

Для волосся найкраще підійде маска на основі яйця (жовток) меду та спирту.

Змішати дані інгредієнти в залежності від обсягу волосся. Приблизно 1 яйце, одна ложка меду та чайна ложка спирту (можна коньяк). Цю суміш нанести на голову, ретельно масажуючи коріння волосся. Маска допомагає нормалізувати кровообіг, що сприяє росту волосся, яйце зміцнює структуру, а мед насичує корисними речовинами.

Мед для тіла

Як і для обличчя, маски з кандика будуть корисні для тіла із застосуванням різних речовин. Однією з найбільш поживних сприятливих масок для тіла є маска-скраб.

Виготовляється вона із кави. Густу, що залишилася від кави зливають і перемішують з медом, після чого наносять на тіло, масажними рухами. Скраб відлущує омертвілий епідерміс і насичує шкіру елементами.

Протипоказання

Умови зберігання

Важливо знати, як зберігати даний продукт. Інакше він втратить свої унікальні особливості і втратить лікувальні якості. До того, як продукт закристалізувався, його зберігають у відносно теплому температурному режимівід 15 до 20 градусів. Після кристалізації його необхідно перенести в холодніше приміщення з режимом до 10 градусів, щоб він не втрачав свої властивості.

Важливо знати!

Після кристалізації продукт підігрівати не рекомендується, особливо доводити до кипіння, тому що при температурі понад 40 градусів, все корисні речовинивипаровуються.

Попадання яскравих сонячних променів, так само згубно позначається на якості. Зберігати найкраще в темному місці, із вологістю повітря 60%.

Як визначити справжній кандик мед?

Зважаючи на те, що мед з кандика унікальний і дорогий продукт, часто трапляються фальсифікації даного виду меду. Мед кандик – як визначити натуральність? Зробити це можна так.

Визначаємо за зовнішніми ознаками

Недосвідчений споживач цього виду може його сплутати з гречаним, так як вони дуже схожі за кольором, але слід пам'ятати, що сорт з кандика має свій квітковий аромат, який відрізняється від гречаного. Також у зацукрованому вигляді цей сорт має характерну зернисту структуру та унікальний колір топленого молока, що допоможе відрізнити його справжність.

Кандик - сибірський мед, і купувати його найкраще в тих районах, де росте сама квітка. Якщо такої можливості немає, краще придбати мед у перевірених бджолярів.

Щоб завжди бути здоровим і відчувати заряд енергії і позитивного настрою. Достатньо приймати мед кандика, він найкращий засібу боротьбі з повсякденними стресами та екологічним впливомна ваш організм.

08.12.2016 1

Мед кандик – це рідкісний сорт смачного та цілющого меду. Розглянемо докладно, що являє собою медичний кандик, його корисні властивості та протипоказання.

Особливості рослини

Кандик або еритроніум є багаторічною рослиноюсімейства цибулинних. Довгі рокимед вважається цілющим засобом, а не просто смачною насолодою. При виборі меду як ліки, багато хто цікавиться не лише смаком, а й місцем збору, від якого залежать корисні властивості продукту.

Для цього меду бджоли збирають нектар з еритроніумів. В даний час багато сортів цієї рослини знаходяться в Червоній Книзі. Кандик можна знайти лише біля гір, у різних лісах Кавказу, Сибіру, ​​Казахстану, Алтаю. Також можна зустріти в Маньчжурії та Японії.

У довжину еритроніуми бувають 15 – 30 см, деякі сорти досягають 60 см. Цибулина має форму невеликої моркви. Біля квітконоса знаходяться два ланцетні листки. Квітки складаються із шести пелюсток, які згинаються назовні. Вони бувають білого, бузкового, пурпурового або жовтого кольору. У середині квітки знаходяться шість великих тичинок із пилком. Під час дощу пелюстки закриваються, щоби на пилок не потрапила вода.

Види еритроніумів

Найбільш поширеними видами еритроніумів є:

• кандик кавказький - росте на альпійських галявинах, має плямисті листки, що лежать на землі, період цвітіння становить 21 день;
• саянський - росте в Західному Саяні, кандик має листи зеленого або бурого кольору, із зеленими плямами, квітка з фіолетово-рожевими листками;
• сибірський кандик – росте в горах Алтаю, має білі або рожеві пелюстки, Листи зелені, з красивим червонуватим малюнком, період цвітіння становить до 14 днів;
• американський кандик – можна знайти у вологих лісах у східних та центральних районах США та Канади, росте у горах на висоті 1500 м. Має листя з коричневими плямами, пелюстки жовті, іноді з ліловим відтінком.

Характеристика бджолиного продукту з кандика

Рослина цвіте до одного місяця, починаючи з кінця квітня. Нектар кандику містить фруктозу, глюкозу, вітамін Е, мінерали, ферменти, кислоти та інші корисні речовини. З однієї квітки бджоли набирають 135 мг нектару.

Свіжий рідкий бджолиний продукт, зазвичай, темного кольору. Після затвердіння він стає світлішим, з відтінком топленого молока. Мед із кандика має крупинчасту структуру, досить приємний аромат та оригінальний смак, схожий на пряно-ефірну суміш. У роті після нього залишається надзвичайний смак.

Корисні властивості

Основними лікувальними властивостями меду з кандика вважаються:

1. Він благотворно впливає на печінку краще за інших сортів. Мед ефективно очищує цей важливий орган, Згодом відтворює зруйновані тканини, гепатоцити, це дуже важливо людям, які перенесли гепатит, хіміотерапію, різні отруєння.
2. Кандик мед виводить шкідливі речовини з організму та насичує вітамінами.
3. Такий мед рекомендується при панкреатиті, оскільки препарат покращує роботу підшлункової залози.
4. Бджолиний продукт сприятливо впливає на ШКТ, рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки.
5. Мед корисний при застуді, лікує кашель, має протизапальні, потогінні та бактерицидні властивості. Можна використовувати наступний рецепт при застуді та кашлі: 200 мл теплого молока, сирий жовток та маленька ложка бджолиного продукту.
6. Продукт сприятливо впливає на серце, нервову, статеву систему.
7. Корисний вагітним жінкам і грудьми, що годують.
8. Всього одна ложка меду на день може підвищити імунітет, дозволить впоратися з багатьма захворюваннями, стресами та безсонням.
9. Лосьйон на основі меду з кандика має омолоджуючий ефект, шкіра підтягується і набуває здорового вигляду.
10. Бджолиний продукт із кандика також допомагає схуднути. Він має жироспалюючий ефект, оскільки мед покращує обмін речовин і виводить зайву рідину. Щоб схуднути, потрібно приймати його по 2 маленькі ложки на день. Одну треба з'їдати вранці, натще, а іншу перед сном. Щоб посилити дію, слід розчинити мед на 200 мл теплої води. Також можна додати розчин 2 ч. л. соку лимона чи 1 ч. л. кориці.

Протипоказання

Як і будь-який інший продукт, мед із кандика має протипоказання до вживання. Цей продукт не можна використовувати людям з індивідуальною нестерпністю меду. Вона може бути викликана алергією на елементи, що містяться у цибулинах рослини.

Також слід бути обережними хворим цукровим діабетому період загострення. Цей сорт корисний при годівлі грудьми, проте слід спостерігати за станом малюка. Не слід одночасно приймати полівітаміни та мед, інакше може з'явитися гіпервітаміноз.

Позитивний ефект можна отримати лише за умови застосування натурального продукту.

Як вибрати?

Перед придбанням бджолиного продукту з кандика рекомендується дізнатися про характеристики натурального медута перевірити його справжність.

Справжній продукт має трохи пахнути воском. Засахарившийся мед повинен бути кольору топленого молока, без видимих ​​добавок. Крупинки в продукті, що зацукрився, доводять його натуральність.

На смак мед повинен мати пряні нотки, він не може бути просто солодким. Слід розтерти трохи бджолиного продукту пальцями. Справжній не залишатиме грудочки. Особливістю такого корисного та рідкісного медує високою вартістю. Тому дешевий продукт має насторожити. Тільки перевірений якісний мед принесе неоціненну користь.

Як приймати продукт?

Завдяки особливому смаку, цілющим та дієтичним властивостям, бджолиний продукт з кандика можна використовувати в різному вигляді. З метою профілактики різних захворюваньможна вживати по 1 дрібній ложці на день. Для схуднення, покращення роботи ШКТ та зняття запалень слід щодня з'їдати по столовій ложці.

На основі такого меду готують лікувальні відвариі настої, а при кашлі, застуді роблять медові компреси. При захворюваннях дихальних шляхів можна змішати бджолиний продукт із молоком та жовтком. Якщо з'їсти мед на ніч, він подіє як заспокійливе і позбавить безсоння.

Такий вид продукту застосовують у косметології для очищення, омолодження та харчування шкіри. Щоб приготувати лосьйон, потрібно змішати літр чистої водита половину склянки меду. Він зволожить та захистить шкіру від різних інфекцій.

Для лікування захворювань перед використанням меду з кандика слід проконсультуватися з лікарем.

Відео: еритроніум або кандик.

Посадка та догляд за рослиною

Кандик можна посадити у себе на ділянці, для цього потрібно знати правила посадки та догляду за ним. Місце слід вибрати у півтіні. Необхідно підготувати ґрунт. За 60 днів до посадки треба внести 2 відра перегною, 150 г суперфосфату, 300 г кісткового борошна 30 г калійної селітри на 1 м2 і перекопати на глибину 40 см. Кандик росте на одному місці 6-7 років.

Еритроніуми люблять добрива. Навесні, коли ще лежить сніг, слід вводити гранульовані підживлення: калійну селітру та суперфосфат. Потім після сходження снігу треба підгодувати ще раз комплексним добривом. А через 8 днів підгодувати знову комплексним добривом із кальцієвою селітрою. Поливати потрібно лише у травні, влітку лише за тривалої відсутності дощу. Грунт слід розпушувати після підживлення та поливів.