Полезно ли е правилното хранене? Преминаването към правилно хранене е правилният избор! Какво да ям

Фактът, че правилното хранене е една от основните основи, върху които се гради здравето, е известен ако не на всички, то на мнозина. Правилна употреба„добрата“ храна ще предотврати много проблеми и ще разреши съществуващите.

Постоянното спазване на принципите на правилното хранене ще ви позволи да поддържате оптимално тегло, да укрепите имунната си система и да нормализирате метаболизма, функциите на храносмилателната и други системи. Това ще удължи младостта и ще запази, а понякога дори ще възстанови здравето на тялото.

Правила за правилно хранене

Има много нюанси и тънкости в организирането на правилното хранене, които могат да бъдат напълно разбрани и разбрани само с течение на времето. Има обаче основи на правилното хранене, които трябва да се спазват.

• Диета. През деня трябва да ядете поне три пъти, но по-добре четири, пет или дори шест. Всички хранения трябва да бъдат организирани така, че да се извършват по едно и също време. Тази диета осигурява много предимства. Първо, това ще ви предпази от преяждане. На второ място, това ще намали натоварването на храносмилателната система. Трето, това ще ви позволи да избегнете ненужните закуски и да разпределите калорийното съдържание на вашите ястия. И най-важното, храненето по едно и също време ще подобри усвояването на храната. трябва да се организира не по-късно от три часа преди лягане.
• Калорично съдържание на диетата. Общата калоричност на диетата трябва да се вземе предвид, дори ако не се опитвате да отслабнете. нея дневна нормаза жените средната стойност е 1600-2000 kcal, за мъжете около 2200 kcal. Тези цифри обаче са много произволни, тъй като всеки човек харчи различни количестваенергия. Калоричното съдържание на дневната диета трябва да се изчислява индивидуално въз основа на възраст, пол, тип тяло и ниво на физическа активност. Например, човек, който активно се занимава със спорт, изразходва повече енергия от офис служител, който е забравил дори къде са маратонките му. Менюто трябва да бъде съставено така, че броят на калориите, идващи от храната, и консумацията да са балансирани. Ако има малко калории, тялото ще отслабне. Ако има повече от тях, тялото ще започне да съхранява излишъка в резерв под формата на холестерол и мазнини. Препоръчва се намаляване на калориите чрез въглехидрати.
• Разпределение дневна дажба . Препоръчва се храненето да се организира така, че закуската и обядът да са най-питателни, а закуските и вечерята да се състоят от леки и лесно смилаеми храни. Например при четири хранения на ден общият калориен прием трябва да бъде около 25-35% за закуска, около 30-40% за обяд, около 10-15% за лека закуска и около 15-25% за вечеря.
• Разнообразна диета. Менюто трябва да включва различни продукти. Колкото повече са, толкова повече ще получи тялото полезни вещества. Оптимално съотношениебелтъчини, мазнини и въглехидрати -1:1:4. Уверете се, че менюто включва само здравословни храни, които могат да осигурят на организма всичко необходимо. Правилното балансирано хранене включва консумацията на големи количества плодове, билки и зеленчуци (като последните трябва да са повече от първите) и по-малки количества месо, млечни продукти, риба, зърнени храни и птици.
• Умереност в храната. Преяждането е едно от най често срещани причининаднормено тегло и проблеми с храносмилането. За да избегнете преяждането, препоръчително е да спрете да ядете, когато все още изпитвате леко чувство на глад. Не яжте, докато четете книги, седите пред компютъра или телевизора.
• Яжте бавно. Дайте си достатъчно време за хранене. Дъвчете старателно храната си, за да избегнете преяждане и да се уверите, че повече хранителни вещества влизат в тялото ви.
• Пий повече вода.Препоръчително е да пиете около 2 литра вода на ден. Основната част трябва да се изпие преди 18 часа. Препоръчително е да избягвате да пиете течности половин час преди и след хранене. Това се дължи на факта, че течността променя концентрацията стомашен соки нарушава храносмилането.
• последвам правилната комбинацияпродукти - това ще помогне да се избегнат проблеми с храносмилането на храната.
• Проста и свежа храна.Опитайте се да ядете прясно приготвена храна, докато готвите прости ястия, състоящ се от максимум 4 съставки. Например порция задушени патладжанище бъде по-здравословно от яхния, приготвена от месо и много зеленчуци. За да улесните живота си и да увеличите „полезността“ на вашата диета, влезте повече продуктикоито могат да се консумират без термична обработка - извара, горски плодове, зеленчуци, кисело мляко, билки и плодове.
• Избягвайте пържените храни.В допълнение към пържени храни, солени, мазни и пикантни храни. Не можете напълно да се откажете от мазнините, защото това е лошо за тялото ви. Опитайте се да замените повечето животински мазнини с растителни.

Източници на фибри и много други полезни вещества ще бъдат пресни зеленчуци, всички видове зеле, лук, чесън, кореноплодни зеленчуци като репички, целина, пащърнак, цвекло, хрян. Зеленчуците ще бъдат много полезни - патладжани, краставици, тиква, чушки, домати, тиква, аспержи, плодове, горски плодове и водорасли.

Протеините се набавят най-добре от домашни птици, постно месо, морски дарове, яйца, риба и, разбира се, ферментирали млечни продукти. Нуждите на тялото от мазнини ще помогнат за задоволяване на нерафинирани растителни маслаи ядки.

Нежелани продукти

• Продукти от брашно, особено тези, направени от брашно премия, те включват тестени изделия, хляб и печива.
• Сладкарски изделия, сладкиши.
• Купени от магазина сокове.
• – позволено е около супена лъжица на ден.
• Сол в минимални количества.
• Пушени меса, колбаси, консерви.
• Шоколад.
• кафе.

Тези продукти не трябва да стават основата на диетата, по-добре е да ги изключите напълно или да ги консумирате само от време на време.

Има и строго забранени храни, от които тялото със сигурност няма да получи никаква полза - това са различни закуски, бързо хранене, закупени от магазина сосове, сладка сода, алкохол и други продукти, които съдържат много добавки и консерванти.

Според диетолозите не всички храни могат да се консумират по време на едно хранене. Това се обяснява с факта, че съвместната консумация на определени видове храни води до нарушаване на храносмилателните процеси и пречи на нормалното усвояване на веществата.

• две различни видовебек, например мляко и риба.
• Въглехидрати с киселинни храни.
• Протеини с киселинни храни.
• Протеини с мазнини.
• Протеини с въглехидрати, например хляб, картофи, по-добре е да ги комбинирате с растителни храни– зеленчуци, плодове или плодове.
• Пастата или хлябът трябва да се комбинират само с мазнини и зеленчуци.
• Не яжте много нишестени храни наведнъж, ако ядете каша или картофи, избягвайте хляба.

Диетата на бременната жена може да бъде съставена в съответствие с основни принципиздравословно хранене. Единствената важна разлика е дневният прием на калории. За бременни жени, особено през втората половина на бременността, тя трябва да бъде по-висока, около 3200 kcal. В никакъв случай не трябва да увеличавате калоричното съдържание на диетата си чрез сладкиши, хляб, бонбони, тестени изделия, мазнини и др. Овесена каша, риба, месо, зеленчуци, горски плодове и плодове ще помогнат за това.

Бременните жени се съветват да консумират само висококачествени продукти. През първия триместър дневният прием на калории трябва да остане същият като преди бременността. На ранни стадииСтрува си да увеличите консумацията на протеини, както и пресни зеленчуци, билки и плодове. Опитайте се да ядете протеинови храни за обяд и закуска. Поддържайте вечерния си прием възможно най-лек.

Правилното храненепомага на човек да поддържа работоспособност, да избягва различни заболявания, да поддържа нормално тегло, увеличават продължителността на живота. На здравословно храненетрябва да преминете постепенно, за да не е стрес за организма. Във всяка възраст не е късно да преминете към правилното здравословно хранене.

За да може тялото да получи всички необходими хранителни вещества и да ги усвои напълно, е необходимо да се спазват основните правила на здравословното хранене и принципите на правилното хранене. Предлагаме 17 правила и принципи на здравословно хранене за всеки ден:

1 правило за здравословно хранене - Разнообразна храна:

Храненето трябва да бъде не самоумерено и редовно, но и разнообразно, т.е. съдържа продукти от растителен и животински произход.

2 правило - Дневен калориен прием:

С възрастта дневният калориен прием трябва да намалеенай-вече за броене на животински мазнини и въглехидрати (хляб, картофи, захар). Количеството протеини трябва да остане същото.

3 правило - Хранене 5 пъти на ден:

Нередовна употреба храната води до лошо храносмилане.Най-рационално е 5 пъти на ден хранения по едно и също време, тогава човекът не преяжда.

4 правило -Бавна храна:

Ако сте преуморени, не започвайте да ядете веднага, починете си малко. Докато ядете, трябва да се разсейвате от мисли за работа, за бизнес, не трябва да имате сериозни говорене, четене или гледане на телевизия.Трябва да ядете бавно.

5 правило -Дълго дъвчене:

Яжте в определено време, не в движение. Как да дъвчете храната? Препоръчително е да правите повече от 20 дъвкания движения преди, храна, взето в устата, ще бъде погълнато. Просто за забавление, опитайте се да изчислите колко дъвчеш движения преди преглъщане на храна.И ще се погрижите да побързате съсипете стомаха си инего и здравето.

6 правило - Необходимо е да се избягва консумацията на суха храна:

Течни ястия, приготвени с месо, риба, зеленчуци и гъби отвари, насърчаване на секрецията на стомашен сок. Супата е достатъчна за смилане втори ястия: месо, риба, зърнени храни, картофи и др. В края на обяда се ядат сладкишиТогава Захарта се усвоява от организма относително лесно.

7 правило -Зеленчуци и плодове :

Яжте повече пресни зеленчуци и плодове. Те съдържат необходими за тялотовитамини, минерални соли, органични киселини, фибри и други полезни вещества. Подобряване на храносмилането, нормализиране на метаболизма и киселинно-алкален баланстяло.

8 Правило - Режим на пиене:

Наблюдавайте режим на пиене. Пийте поне 2-2,5 литра вода на ден. Непреварената вода, пречистена с филтър, е по-полезна.

9 правило - Протеинови храни за закуска и обяд:

Трябва да се консумира на закуска и обяд протеинова храна: месо, риба, яйца, зърнени храни, зеленчуци, извара. По-добре е да готвите каши на вода - те са по-здравословни.

10 правило - На вечеря - млечни продукти, зърнени храни,зеленчукови ястия .

Вечеряйте не по-късно от 2 часа преди сън.

11 правило - Млечни продукти:

Яжте нискомаслени млечни продукти. Кефирът съдържа животински протеин, който е не по-малко ценен от протеините на месото и рибата и е полезен за храносмилането.

12 правило - Яжте прясно приготвена храна:

Храна, която е престояла няколко дни в хладилника губи полезни свойстваи „зашлакова“ организма.

13 правило - Постен ден:

Направете 1 ден в седмицата ден на гладуване. Ако е трудно, поне 1-2 дни в месеца. IN гладни днитялото се пречиства от токсини.

14 правило - Вземете витамини:

За правилното хранене трябва да консумирате витаминни комплекси, защото Тялото не получава достатъчно витамини и микроелементи от храната.

15 правило - Яжте само когато сте гладни:

Слушайте тялото си и не яжте, ако не сте гладни. Това важно правилоза поддържане на нормално тегло.

16 правило - Хранене след 40 години:

След 40 години е много важно да се придържате към правилното хранене. Трябва да се консумира повече храни като ниско съдържание на мазниниизвара, изварено мляко, кефир, заквасена сметана (не мазна). Ферментиралите млечни продукти подобряват работата на стомаха и червата и доставят на организма калций, калий, фосфор и други минерали.

17 Правилото за здравословно хранене - Хранене след 50 години:

След 50 години тялото реагира рязко на смущения водно-солевия метаболизъм. Следователно не трябва да ограничавате приема на течности. И тук използване трапезна солтрябва да се намали.

Спазването на правилата за здравословно хранене не е толкова трудно, колкото изглежда. Просто трябва да осъзнаете, че правилното хранене трябва да бъде част от здрав образживот, добър навик, а не временна диета.

Полезни статии:

Всички се замисляме за диетата си рано или късно: проблемите с теглото, кожата и здравето като цяло ни принуждават да отворим хладилника си и да разгледаме скептично съдържанието му. Задаваме си въпроса "какво да изключим от диетата?" и „как да започна да се храня правилно?“, ние търсим своя път към здраво и красиво тяло.

Междувременно здравословното и правилно хранене не е строга инвалидизираща диета, не е подигравка с тялото и не го лишава от неговите радости, това е просто поредица от правила, ако се спазват, можете радикално да промените себе си и да намерите нови. добри навици, красива фигураи значително удължава живота.

Нашето тяло е отражение на това, което ядем

Не е тайна, че затлъстяването се превърна в огромен проблем. модерни хора– движим се по-малко, консумираме по-малко голям брой Вредни храни, висококалорични сосове, сладкиши. Навсякъде има безкрайни изкушения и производителите се състезават кой ще предложи следващия супер продукт, на който никой потребител не може да устои. Резултатът от това състезание може да се наблюдава по улиците на всеки метрополис - според статистиката почти всеки втори жител на развитите страни има наднормено тегло. Затлъстяването, за съжаление, води до проблеми не само в естетиката и самочувствието, но и до сериозни последици за тялото: рискът от много заболявания е правопропорционален на броя на наднормено тегло. Диабет, проблеми със сърцето, стомашно-чревния тракт, със репродуктивна функция- това е само малка част възможни заболяванияпроизтичащи от неспазване на диетата.

Добри новинитова ли е за последните годинигрижата за състоянието на тялото ви започна да става модерна: все повече призиви за спортуване се чуват от държавата, обществени организации, органични и диетични продукти, пресата разпространява съвети как да се храним здравословно.

Основите на здравословното хранене или как да се храним здравословно

Когато съставяте меню за здравословно хранене, трябва да имате предвид няколко неща: Общи правила: първо, трябва да ядете често и на малки порции. Най-удобно е да си вземете малка чиния, която може да побере порция с размер на шепа. Няма нужда да се страхувате от глад! Здравословната диета включва 5-6 хранения на ден. Също така е добре да свикнете да ядете по едно и също време - това ще стабилизира работата на стомаха и ще насърчи загубата на тегло.

Второто важно правило е да запомните калориите. Няма нужда да ги изчислявате стриктно през целия си живот всеки път, когато ядете; просто наблюдавайте диетата си за седмица или две и навикът автоматично да „оценявате“ съдържанието на калории в храната ще се появи сам. Всеки има свой собствен прием на калории, можете да го разберете, например, като използвате специален калкулатор, който лесно се намира в интернет. Например, 30-годишна жена с тегло 70 кг, височина 170 см и ниска физическа активност се нуждае от около 2000 kcal на ден. За да отслабнете, трябва да консумирате 80% от калориите от нормата, тоест в нашия пример около 1600 kcal на ден. Освен това няма смисъл да намалявате диетата си - тялото просто ще забави метаболизма си, а такава диета носи повече вреда, отколкото полза.

Трето правило - поддържаме баланс между „приходи“ и „разходи“, тоест енергията, която тялото изразходва за основен метаболизъм, работа, спорт и прием на калории. Храната включва четири основни компонента: протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всички те са необходими за нашето тяло. Въпросът е само кои от тях (мазнините и въглехидратите са различни), в какви количества и пропорции да се консумират. Приблизителните препоръчителни стойности са 60 g мазнини, 75 g протеини, 250 g въглехидрати и 30 g фибри. Четвъртото правило е да пиете вода. Често не искаме да ядем, тялото ни просто приема липсата на течности за глад и ни принуждава да ядем нещо, от което наистина не се нуждаем. Един и половина или повече литра чисти пия водаще помогне да се отървете от псевдо-глада, направете повече еластична кожа, ще подобри общо състояниетялото, ускоряват метаболитните процеси.

И петото правило е да избирате продуктите разумно. Четете етикетите, състава и калоричното съдържание на продуктите, изключете от диетата си бързо хранене, майонезени сосове, продукти с химически добавки, консерванти и оцветители. Трябва да знаете какво ядете и тогава пътят към красотата и здравето ще стане бърз и приятен.

Здравословна храна

Ще се опитаме да отговорим на вековния въпрос "какво да ядем, за да отслабнем?" Основното нещо при съставянето на меню за здравословна диета е поддържането на баланс между разходите и консумираните продукти.

Така че определено трябва да включвате в здравословната си диета всеки ден:

• зърнени храни, под формата на каши и мюсли, богати бавни въглехидрати, който ще осигури на тялото ни енергия;
• свежи зеленчуци(зеле, моркови) осигуряват на тялото диетични фибри– фибри;
• бобовите растения са богат източник растителен протеин, особено необходимо за тези, които рядко или изобщо не ядат месо;
• ядките, особено орехите и бадемите, имат благоприятен ефект върху целия организъм и са източник на полиненаситени мастни киселини омега-6 и омега-3, микроелементи;
• ферментирали млечни продукти: натурални кисели млека (без добавена захар), кефир, обезмаслено сиренеосигуряват калций и подобряват работата на стомашно-чревния тракт;
• морска рибасъдържа протеини и есенциални мастна киселинаОмега 3;
• плодовете и плодовете са склад за витамини, лекуват кожата и предпазват тялото от болести;
• постно месо - пилешки гърди, заешко, телешко - източник на протеини.

Здравословните продукти не трябва да съдържат консерванти, изкуствени оцветители или палмово масло. По-добре ограничете киселите краставички – можете да си ги поглезите от време на време, но не трябва да се увличате.

Ако имате проблем с наднорменото тегло, тогава трябва да се откажете напълно от захарта, дори ако имате сладко и не можете да живеете без чаша сладко кафе сутрин - подсладителите ще решат този проблем. Не се плашете от тях, качествени заместители на естествена основабезвредни, практически не съдържат калории и имат добър вкус.

Строго забранено!

Избрахме здравословни храни, нека да разгледаме списъка с храни, които са несъвместими със здравословния начин на живот и правилното хранене:

• Сладки газирани напитки. Те не утоляват жаждата, дразнят стомашната лигавица и като правило съдържат чудовищно количество захар - около 20 г във всяка чаша, изкуствени оцветители и овкусители, консерванти.
• Дълбоко пържена храна. Пържени картофи, чипс, крекери и всичко, което е пържено в големи количества масло, трябва да се елиминира от диетата. Канцерогените, липсата на хранителни вещества и мазнини не са това, от което се нуждае здравото тяло.
• Бургери, хот-дог. Всички такива ястия съдържат смес от бял хляб, мазни сосове, месо с неизвестен произход, стимулиращи апетита подправки и голямо количество сол. Какво получаваме в резултат? Истинска калорийна „бомба“, която моментално се превръща в гънки по тялото и не носи никаква хранителна стойност.
• Майонеза и подобни сосове. Първо, те напълно скриват естествения вкус на храната под подправки и добавки, принуждавайки ви да ядете повече, и второ, почти всички майонезени сосове от магазина са почти чиста мазнина, щедро подправена с консерванти, аромати, стабилизатори и други вредни вещества.
• Колбаси, кренвирши и месни полуфабрикати. Едва ли има нужда от обяснение на този етап - просто прочетете етикета на продукта. И това са само официални данни! Не забравяйте, че под позициите „свинско, говеждо” в състава най-често се крият кожа, хрущял и мазнина, които едва ли бихте яли, ако не бяха толкова умело обработени и красиво опаковани.
• Енергийни напитки. Съдържат голяма доза кофеин в комбинация със захар и повишена киселинност, плюс консерванти, оцветители и много други съставки, които трябва да се избягват.
• Обяди незабавно готвене. Юфка, картофено пюре и подобни смеси, които просто трябва да се залеят с вряла вода, вместо хранителни веществасъдържат големи количества въглехидрати, сол, подправки, подобрители на вкуса и други химически добавки.
• Брашнено и сладко. Да, да, любимите ни сладки са едни от най опасни продукти. Проблемът не е само във високото съдържание на калории: комбинацията от брашно, сладки и мазни храни умножава вредата няколко пъти и незабавно се отразява на фигурата.
• Пакетирани сокове. Витамините и други полезни вещества почти напълно изчезват по време на обработката. Каква полза може да има от концентрат, разреден с вода и овкусен с порядъчно количество захар?
• Алкохол. Вече е казано достатъчно за вредата му върху тялото, ние сме само Още веднъжИмайте предвид, че алкохолът съдържа калории, повишава апетита, пречи на усвояването на хранителните вещества и ако не се спазват минимални дози, той бавно разрушава тялото, тъй като етанолът е клетъчна отрова.

Преходът към балансирана здравословна диета няма да бъде тежест, ако следвате прости препоръки.

На първо място, не гладувайте. Ако почувствате дискомфорт, хапнете ябълка, малко ядки, сушени плодове или мюсли.

Второ, пийте много и избирайте здравословни напитки. Цикорията е полезна за отслабване – потиска глада поради голямото количество фибри в състава си и има благоприятен ефект върху организма. Зеленият чай също е полезен, особено с джинджифил.

Разнообразете диетата си! Колкото повече различни здравословни храни консумирате, толкова повече тялото ви получава различни микроелементи, витамини и аминокиселини.

Ако наистина искате нещо забранено, изяжте го на закуска. Разбира се, по-добре е напълно да се откажете от нездравословните храни, но в началото е полезно да мислите, че понякога все пак можете да се поглезите.

Колкото по-малко неестествени съставки в храната, толкова по-добре. Ако искате да ядете здравословна храна, по-добре изберете парче месо вместо наденица, пресни зеленчуци вместо консервирани, мюсли вместо хлебчета.

Създаване на меню „Здравословно хранене“.

Как да започнете да се храните правилно? На първо място, трябва да разберете от колко калории се нуждае тялото ви. Да кажем, че е 2000 kcal дневно. За да отслабнете, трябва да приемате 1600 kcal на ден, като ги разпределите на 5-6 хранения.

Така че нека се подобрим здравословно менюдневни хранения:

закуска.Трябва да е богат на бавни въглехидрати и протеини, може да включва:

• овесени ядки, мюсли или зърнен хляб;
• кефир, неподсладено кисело мляко или парче сирене.

Второ хранене– лека закуска между закуска и обяд:

• всякакви плодове с тегло приблизително 100-200 грама или някои ядки, сушени плодове;
• 100 грама извара или неподсладено кисело мляко.

Вечерятрябва да бъде най-голямото хранене за деня:

• 100 грама елда или кафяв ориз, паста от твърдо брашно. Можете да добавите към ястието моркови, лук, чушки;
• варени пилешки гърди;
• Салата от пресни зеленчуци, облечена с малко количество кисело мляко соев сосили ленено семе, зехтин.

Следобедна закуска, между обяд и вечеря - още една лека храна:

• Малко парче плод или чаша прясно изцеден сок, за предпочитане от зеленчуци.

Вечеря– леки и вкусни:

• 100-200 грама постно говеждо, заешко, пуешко, пилешко, риба или бобови растения;
• Салата от зеле, моркови и други богати на фибри зеленчуци.

И накрая, няколко часа преди лягане:

• Чаша кефир, цикория или питейна неподсладено кисело мляко.

През целия ден можете да пиете неограничени количества вода, зелен чай и напитки от цикория с натурални екстракти от шипки, джинджифил или женшен.

Размерите на порциите са приблизителни и ще зависят от индивидуалните параметри - дневна нормакалории, скорост на загуба на тегло и други индивидуални фактори. Във всеки случай е по-добре да се консултирате с диетолог.

Лошото хранене е основният проблем при появата на излишни килограми. За съжаление те не идват сами, а носят и със себе си различни заболявания. Гастрит и холецистит, метаболитни нарушения, кожни и сърдечно-съдови заболявания, проблеми с централната нервна система, не без основание казват, че човек е това, което яде. Но най-често се замисляме какво слагаме в чинията си едва когато любимата ни рокля спре да се закопчава. Всички други проблеми обикновено се приписват на външни фактории се лекува изключително с медикаменти. Какво е правилното хранене? Откъде да започнете по пътя към здравето и дълголетието? Нека днес разгледаме подробно този въпрос.

Релевантност на проблема

Изглежда, че днес супермаркетите просто са изпълнени с разнообразие. Всеки ден можете да избирате за себе си само най-полезните и вкусни продукти. И лекарите са изправени пред факта, че проблемът с наднорменото тегло става все по-остър всяка година. Може би е липса на информация? Но като че ли медиите непрекъснато тръбят какво е правилното хранене. Откъде да започнем – това е проблемът, който се превръща в препъникамък за повечето хора. Трябва по някакъв начин да пренаредите менюто си, да свикнете да готвите без излишни мазнини, намалете порциите и увеличете броя на пътуванията до столовата. И времето не стига. И ето ни отново, тичайки полугладни цял ден, вземаме пакет полуфабрикати от магазина, като същевременно си обещаваме, че от утре всичко ще се промени.

Не си на диета

И наистина е така. Диетата е краткосрочно и доста сериозно ограничение на диетата. В същото време, след завършване на курса, човек започва да наваксва загубеното време и да яде сладкиши с обновена енергия. Значи диетите са виновни за всичките ни проблеми? Разбира се, че не. Всеки от тях трябва да бъде разработен от диетолог, като се вземат предвид целите. В същото време, след изтичането му, е изключително важно да преминете към правилното хранене. Откъде да започна? Логично е да се предположи, че с изготвянето на менюто.

Режимът е в основата на здравето

Бързият ритъм на живот ни прави все по-нежелание да готвим домашно приготвена храна. Кога отивате да пазарувате и стоите до печката с часове, когато едва имате време да сготвите купени от магазина кнедли? Тогава трябва леко да променим формулировката по-горе. Откъде започва правилното хранене? От режима! Трябва да ядете поне 5 пъти на ден, на малки порции. Трябва да закусите един час след събуждане, а да вечеряте поне 2 часа преди лягане. Не е необходимо стриктно да се придържате към общоприетия график, особено ако ставате много рано или, обратно, късно. Разпределете храненията си през цялото време на будност.

Основен стимул

Не всеки знае как да се храни правилно. И понякога хората, след като са прочели стотици книги, продължават да ходят в кафенета за бързо хранене. Какво трябва да разберете първо? Психическото и физическото състояние на човек зависи от това какво яде. Има пряка връзка между диетата и продължителността на живота. Доказано е, че ракът на червата е пряко свързан с продължителната консумация Вредни хранис минимално съдържание на растителни фибри.

Ето защо е необходимо да анализирате диетата си и напълно да преначертаете списъка си с покупки. Правилното хранене включва използването на пресни храни и минимално топлинна обработка, а това може да си осигурите само ако готвите сами. Затова ще трябва да отделите час вечер, за да приготвите храна за следващия ден и да вземете нещо полезно със себе си на работа.

Здравословни продукти: какво съдържат

Въпросът вече ми настръхна. Да, всеки знае, че трябва да ядете риба и постно месо, зеленчуци и плодове, както и зърнени храни. Тялото се нуждае и от млечни продукти. Но ние сме изправени пред факта, че магазините продават замразено месо, импрегнирано с антибиотици, извара и сирене от палмово масло, масло, който съдържа само маргарин, въпреки че това не е отбелязано на опаковката. Как да се храним правилно, ако всички храни са пълни с химикали?

Наистина въпросът е сложен, но изход има. Опитайте да пазарувате на панаири през уикенда. Тук фермерите носят зеленчуци и плодове, отгледани в градините им, както и животни, които сами са хранили и заклали. Правилното и здравословно хранене започва тук, а не в супермаркетите.

Балансирана диета

Колкото и да са полезни някои храни (например ябълки), те не могат да заменят всички останали. Вашето тяло трябва да получава всички необходими мазнини, протеини и въглехидрати. Това е още една причина правилното, здравословно хранене да се смята за нещо много трудно. Само си представете безкрайни таблици, които описват състава на този или онзи продукт, какво върви с какво и какво не. Но нашата цел не е да ви занимаваме с числа, а ясно да ви обясним как да комбинирате продуктите в правилните пропорции.

Златни правила

Всеки ден трябва да ядем 5 групи храни на ден. Това са месо и яйца, карантии, зърнени и зърнени храни, зеленчуци и плодове, мляко и млечни продукти. Освен това те не трябва да влизат в тялото заедно. В идеалния случай всяко от петте хранения ще включва по един продукт от всяка група.

Трябва да се научите как да разпределяте храната в ежедневната си диета. За закуска е за предпочитане да изберете зърнени храни, зърнени храни или млечни продукти. Идеален за обяд месни продуктии пресни зеленчуци. За вечеря изберете лека, но засищаща храна. Това са риба или млечни продукти, зеленчукова яхнияили постно месо. За закуска е най-добре да използвате плодове.

Трудна е само първата стъпка

Става приблизително ясно какво е. Сега нека разгледаме това от практическа гледна точка. Съветът на диетолог ще ни помогне откъде да започнем с правилното хранене. Кое е най-важното в процеса на хранене? Става въпрос за забавление. Ако не харесвате дадена храна, вероятно бързо ще се откажете от нея. Затова на първо място потърсете здравословните храни, които обичате най-много.

Правилното хранене у дома започва, когато изберете да купувате по-малко брашно и сладкиши и повече зеленчуци и плодове. Можете сами да завършите структурата. Зехтинвместо майонеза, телешко, не свинско или агнешко, пълнозърнест хляб вместо бухти. Моля, имайте предвид, че не сте на диета, не е нужно веднага да се настройвате, че вече няма да можете да си позволите любимите си храни и ястия. Просто потреблението им трябва да стане по-малко. Ако е шоколад, нека е скъп, с максимално количество какао. Ако баницата е домашна, с плодове, със сметана, а не с маргарин.

Първата стъпка към здравословното хранене е да разберете какво слагате в устата си и как то ще бъде обработено от тялото ви. Вместо да гледате телевизия и безсмислено да се тъпчете с чипс, опитайте да си представите, че този напоен с олио картоф изтича от мазнини право в стомаха ви. Как модифицираните мазнини и солта запушват кръвоносните ви съдове и причиняват затлъстяване. Повярвайте ми, скоро дори няма да искате да докосвате чиповете. И така, постепенно човек безболезнено се отказва от купените от магазина кнедли и колбаси, сладка содаи още много.

Нека да преминем към създаването на меню

Най-удобно ще бъде веднага да запишете какво ще готвите през следващите няколко дни и въз основа на това да закупите храна. Сега ще имате полезна кошница и ясен план какво ще сервирате на семейството си. Когато съставяте меню, трябва да вземете предвид, че нуждите на жената, мъжа и детето могат да бъдат много различни. Компонентите на правилното хранене са здравословни храни, които вече обсъдихме по-горе. Сега нека помислим какво можем да сготвим от това.

Диета за съвременната жена

Не забравяйте, че това е основата, гръбнакът. Ще ви дадем пример за правилно хранене на жена. Менюто може да се променя в зависимост от това колко... активно изображениеживота, който водите.

По традиция започваме в понеделник. За закуска сварете 200 г овесени ядки във вода. Добавете една ябълка, чаена лъжичка мед и 50 г извара. За обяд една порция (250 г) супа. Днес може да е салата със сирене и зеленчуци. За следобедна закуска 1 банан, а вечерта 200 г скариди и няколко краставици.

Вторият ден започва с 200 г каша. Елдата би била отличен избор. За втора закуска банан и райска ябълка. За обяд 250 г супа. За разнообразие можете да го приготвите от сушени гъби, 100 г котлети на пара и малко ориз. За втора закуска зелева салата. А вечерта се поглезете със зеленчукова запеканка, като добавите към нея 200 г риба или миди.

Сладката закуска е ключът към доброто настроение, така че пригответе 150 г бананово-изварен гювеч и 20 г сушени кайсии. Втора закуска - 100 г натурално кисело мляко. За обяд 250 г супа и задушени зеленчуци. За следобедна закуска: 2 питки със сладко, 1 ябълка и кефир. За вечеря 250гр пилешки гърдии 100 гр. зеленчукова салата.

Е, как ви харесва менюто? Правилното хранене за една жена не означава непременно да е скучно и гладно. Веднъж седмично можете да си позволите едно забранено ястие, било то сандвич с майонеза, кебап или сметанова торта.

Хранене за силната половина на човечеството

Ако жената се нуждае от повече ферментирали млечни продукти, то мъжът се нуждае от повече месо и зърнени храни. Протеинът трябва да присъства в достатъчни количества, в противен случай започва да страда мускулна маса, а също и сърцето. Ето защо, правилното хранене за мъжете задължително включва месо и риба. Накратко, мъжът трябва да яде храни, съдържащи въглехидрати, за закуска, протеини за обяд и отново сложни въглехидрати за вечеря. Нека да разгледаме един ден като пример:

• Закуска - пълнозърнеста каша с мляко, пресни плодове, зелен чай. Или бъркани яйца с домати и босилек, зърнен хляб, плодове и кисело мляко.
• Втората закуска трябва да се сервира независимо от натоварването. Това е варено яйце или извара, хляб, чай, кисело мляко.
• Обядът е основното хранене. Можете да изберете постно месо с ориз и зеленчукова салата. Алтернатива би била супа от леща, извара и хляб. Или борш, сьомга и пресни зеленчуци.
• Следобедната закуска също е задължителна. Това е салата от зеленчуци, плодове и ядки.
• Вечеря - салата от печени картофи и скариди, пресни плодове. Освен това може да бъде телешки черен дроби гарнитура от карфиол, зърнен хляб.
• Преди лягане кефир и пресни плодове.

Отново нищо сложно. Правилното хранене за мъжете не предполага гладна стачка, по-скоро обратното. Разнообразното хранене ви позволява да поддържате всички органи и системи в ред.

Не забравяйте, че това не е краткосрочна диета, а правилно хранене. Рецепти, менюта - по-добре е да обмислите всичко предварително, за да можете да отидете до магазина готов списък. Ако има нещо, без което просто не можете, напишете тези продукти в отделен списък и ги разпределете равномерно във всички дни от седмицата.

Приготвяне на храна също цяла наука. Избягвайте мазни, богати бульони. По-добре зеленчукова супаи отделно парче задушено месо. Пърженото, брашното, сладките също са забранена група. Веднъж седмично можете да се поглезите с баница, но не по-често. Най-добре е храните да се задушават, варят или варят. Диетата трябва да съдържа голямо количество сурови зеленчуции плодове. Порциите трябва да са малки. Ако огладнеете, по-добре е да имате под ръка няколко ядки или вода с мед. Например 200 гр варено пилеи 1 голяма краставица е напълно нормална вечеря.

Добър ден, скъпи посетители на сайта. Вероятно всеки от нас разбира, че правилното хранене е важна основа за придобиване здраво тяло, но за съжаление не всеки обръща нужното внимание на това.

И в тази статия искам да ви предам подробно, че всъщност балансираното хранене е не само здравословно, както смятат повечето хора - това е единственото предимство, но и вкусно.

Правилно подбраните рецепти за ястия и комбинации от продукти ще ви позволят да изберете нещо вкусно и вкусно за себе си. полезно менюза седмица или месец. От тази статия ще разберете кои храни и ястия трябва да бъдат изключени от вашата диета, за да подобрите здравето на тялото си.

Вие също ще получите добър съветот експерти по хранене за отслабване или мускулен растеж.

През последните години се популяризира активно в обществото. И не е изненадващо, защото, за съжаление, всичко повече хоранужда от корекция на теглото, оздравяване и прочистване на организма. Тази статия ще ви разкаже какви са принципите на правилното хранене, към какво трябва да се придържате, какво да ограничите и какво да избягвате напълно.

1. Какво е правилното хранене и как да се храним правилно

Да се ​​придържаме правилното хранене, следвайте всички препоръки и можете да разработите меню за себе си, вземете решение за списък с продукти, първо трябва да определите какво е правилното хранене.

е един от основните компоненти на здравословния начин на живот, който осигурява нормално развитие, човешки растеж и жизнена дейност, помага за укрепване на тялото и предотвратяване на различни заболявания.

Веднага си струва да се отбележи, че това не е някаква инвалидизираща диета, строго ограничение или временна мярка. По правило хората, които тръгват по този път, не го напускат, а се придържат към препоръките за правилния балансирана диетаи в бъдеще.

И това е съвсем разбираемо, защото е насочено към дългосрочна корекция на диетата, човек просто успява да се запознае с новопридобитите си навици и вече не се отказва от тях. Освен това, ако се откажете от тази система, всички приятни „бонуси“ от нейното използване ще изчезнат: загуба на наднормено тегло, добро настроение, лекота, бодрост в тялото, подобряване на състоянието на тялото.

Здравословната диета включва следното:

• Правилното хранене не позволява гладуване, то винаги включва възможността да имате пълна и вкусна закуска, като изберете това, което ви харесва най-много.
• Рационалната система на хранене винаги и навсякъде ви позволява да намерите нещо, което да напълните, предотвратявайки неудобни ситуации(например посещение).
• Основите на правилното хранене предполагат свобода на избор и липса на строги категорични забрани.

2. Принципи на правилното хранене - 7 начина за подобряване на здравето

Да овладеят правилен режим на храненеНе е необходимо да използвате сложни формули за изчисляване на калориите, а просто следвайте някои препоръки и се придържайте към установения план.

За да разберете как да се храните правилно, струва си да вземете предвид следните принципи:

Заслужава да се отбележи, че няма нужда внезапно да променяте диетата си, това обикновено се връща към предишния режим след известно време. Рационално храненето ще стане нормално, ако въведете всички промени постепеннобез да изпита вътрешна опозиция срещу новите правила.

3. Списък на продуктите за правилно хранене

Този списък ще ви помогне да разберете как да се храните правилно:

Всички горепосочени продукти принадлежат към групата на лесно смилаемите храни. Но има и категория трудно смилаеми храни, които също трябва да бъдат включени, но в умерено количествов менюто. Това са: шоколад, силно кафе и чай, подправки, сол и захар.

4. Правилна диета + меню за седмицата

Спазвайки диетата си правилното хранене, трябва да разработите меню, като се придържате към следните принципи:

1. Плодовете не вървят добре с нищо, но са отделно хранене. Поради бързата си смилаемост, такава закуска е разрешена дори 1 час преди обяд/вечеря.
2. Различните протеини не се смесват(например риба и мляко).
3. Протеиновите храни не се съчетават добре с въглехидратите(картофите или зърнените храни не вървят с месо, яйца, сирене, ядки). Но това не означава, че трябва напълно да изоставите комбинацията например от месо и картофи (сигурен съм, че за мнозина това ще бъде почти невъзможно). Можете просто да ядете месо с варени или печени картофи вместо пържени картофи.
4. Зелето е чудесна добавка към мазнините(инхибира действието на мазнините, което води до забавяне на секрецията на стомашен сок).
5. Храни с високо съдържание на въглехидрати(боб, картофи, хляб) не вървят добре с кисели храни.
6. Протеините и мазнините не са съвместими(като масло и сирене, яйца и сметана).
7. Консумацията на нишесте на едно хранене трябва да бъде умерена(така че не трябва да ядете картофи или каша с хляб).
8. Консумацията на пълномаслено мляко трябва да се сведе до минимум.
9. Зелените зеленчуци стимулират тялото, така че това е чудесна основа за всяко ястие.
10. Големи количества масло или киселина възпрепятстват усвояването на протеина.

Следното ще ви каже как да се храните правилно: меню за седмицата:

Правилно хранене за бременни и кърмачки

Диетата на правилното хранене за бъдеща и кърмеща майка трябва да се различава не в количествено увеличение, а качествени продуктии безвредни методи за готвене. Тя трябва да бъде разнообразна, така че бебето в утробата да получава всичко необходими елементи, а тялото на майката не е изтощено поради факта, че всички ценни вещества напускат с млякото.

По-долу ви предлагам да разгледате по-отблизо видеоклипа: Как да се храним правилно по време на бременност.

Балансирането на храненето за жени, които вече са родили, може да бъде малко по-трудно поради колики в корема и алергии при бебето, както и желанието да се върне към предишната форма на жената.

Правилното хранене на децата

Поради постоянния растеж на детето, храненията трябва да включват достатъчно количество протеини. Високата подвижност на бебетата прави метаболизма в тялото много бърз, поради което децата не могат да оцелеят дълго без храна. Следователно закуските са съществена част от диетата им.

От ранна възрастСтрува си да научите детето си да консумира малко сол и да предпочита естествените сладкиши пред сладкарските изделия - това е сладко, вкусно и също така невероятно здравословно. Също така си струва да внушите на детето си правилния режим на пиене.

Правилно хранене за отслабване

Балансирана диетасъс сигурност е помощник, но процесът на отслабване може да се осигури само чрез намаляване на броя на консумираните калории спрямо изразходваните. Отказ от алкохол и прости въглехидрати(торта - сладолед), фрагментация в храненето, намаляване на порциите, физическа дейностсъщо трябва да се проведе.

За мускулен растеж самото меню трябва да се състои от половината протеини, съответно 30% и 20% въглехидрати и мазнини. По-добре е да ядете въглехидрати след силови тренировки(за разлика от това изграждането на мускули изисква укрепване след физическа дейност) и сутринта.

Трябва да пиете повече вода от обичайното – около 3-4 литра. Изобщо не трябва да се чувствате гладни, така че дори през нощта трябва да ядете 200 г извара.

6. Какви храни трябва да избягвате?

За да знаете как да се храните правилно, определено трябва да се откажете от храни от забранения списък. Такава храна не носи никаква полза и причинява значителна вреда: влошаване физическо състояние(и морално след такава храна няма какво да правите, но просто искате да легнете и да спите), развитие тежки заболявания(диабет, стомашна язва, инфаркт и др.), наддаване на тегло, загуба на привлекателност на кожата, косата, ноктите.

С една дума, такива продукти са врагове на тялото, с които трябва да се разделите без колебание.

ДА СЕ вредни продуктиотнасям се:

• сосове от магазина (кетчуп, майонеза и др.);
• рафинирана захар, масло, кафе, какао;
• соленост, пушени храни, пържени храни, консерванти;
• продукти за бързо хранене, месо Завършени продукти(колбаси и др.);
• продукти от бяло брашно;
• алкохол.

Заключение

На пръв поглед правилното хранене изглежда като неразбираема наука, но с правилна нагласа и постепенно преминаване към здравословно хранене всички правила се научават и бързо се превръщат в навик. Затова бъдете търпеливи, разберете науката за здравословния начин на живот, бъдете здрави и красиви!

И в заключение бих искал да ви предоставя видеоклипа „Рецепти за правилно хранене“ за гледане. Приятно гледане!