Млякото е алкализиращо или кисело. Киселинно-базов баланс на тялото - какво е това. Какви храни окисляват и алкализират тялото

Поздрави, скъпи мои читатели. Този път нека поговорим за същността на алкалната диета и нейното значение за нашето здраве. Вероятно всеки от нас е чувал за киселинно-алкалния баланс, който е толкова важен за здравето. Но малко хора разбират какво означава това и как да постигнат този баланс.

Ще се опитам да ви обясня популярно, без сложни научни термини. Някои продукти след пълно храносмилане, оставете алкални отпадъци. Други образуват киселини, които в излишък не могат да бъдат напълно неутрализирани или изхвърлени от тялото. В резултат на това киселината започва да преобладава над алкалите, което води до развитие на доста неприятни заболявания.

Според статистиката по-голямата част от градските жители консумират ежедневно до 90% киселинообразуващи продукти.

Признаци на прекомерно окисляване на тялото

Повечето от протеиновите продукти, които не съвсем запознати хора ви препоръчват като гаранция за загуба на тегло, просто са способни да се окисляват, нарушавайки този баланс. Ето защо, ако решите да отслабнете на кремълската диета (прочетете) или други подобни, в които има изобилие от месо, птици, яйца, млечни продукти, тогава най-вероятно това ще доведе до постепенно окисляване на тялото.

Освен това тези продукти изобщо нямат кисел вкус, просто по време на обработката отделят киселина.

Защо излишната киселина е толкова опасна? Но какво:

1. Случвало ли ви се е да се чувствате изключително уморени сутрин? Чувствате ли се сънливи през цялото време през деня, въпреки че сте спали достатъчно? Има ли усещане, че през тялото, сякаш "е минала количка?" - това са признаци на прекомерно окисляване на тялото.
2. Излишък киселинни продуктинеутрализира алкалите, като същевременно използва резервните резерви, които се съдържат в костите, зъбите, кръвта. Това води до факта, че се развива остеопороза, зъбите се разрушават, кожата става отпусната. Липсата на калций и магнезий води до болка в мускулите и развитие на крампи, чувство на изтръпване на крайниците.
3. Сигналът за липсата на калций се изпраща направо в мозъка. Тялото реагира на това, като освобождава калций в кръвта, който след това не се използва по предназначение, а се отлага в отделителните органи. Така се появяват камъните в бъбреците жлъчен мехурразвива уролитиаза, различни кисти.
4. Рискът от развитие на онкологични заболявания се увеличава, тъй като раковите клетки активно се развиват в кисела среда.
5. Окисляването допринася за развитието на катаракта, помътняване на лещата.
6. Страда и сърдечно-съдовата система, която е принудена да работи с претоварвания.
7. Появяват се тревожност, раздразнителност, безсъние, оток, имунитетът намалява, чести настинки, неразположение, слабост.
8. Много органи започват да работят за износване, метаболизмът се забавя, храносмилателната система работи по-зле.

Струва си да започнете да ядете алкални храни, тъй като тези заболявания могат да изчезнат сами, тъй като тялото започва да работи в правилен режим. Киселинно-алкална диетаза отслабване в същото време почиства и ревитализира тялото.

Гледайте това видео, за да обясните защо е важно да ядете алкални храни:

Как да определите собственото си pH у дома

Съществува проста техникаопределяне на отклонения в киселинно-алкалния баланс на тялото. За да определите сами този параметър, трябва да измерите артериално наляганеи пулс в покой.

1 Измерете долното си диастолно налягане.

2 Намерете своя пулс. Е, ако имате автоматичен апарат за кръвно налягане, който веднага показва тези данни.

3 Сравнете тези два показателя:

• По-ниското налягане е по-голямо от пулса - Вашето pH е алкално (алкалоза);
• По-ниското налягане е под пулса - имате кисела среда (ацидоза).

4 Определете степента на дисбаланс. Ако разликата между по-ниската стойност по-ниско наляганеи пулсът е повече от 20, тогава те говорят за значително отклонение от нормата.

Например, по-ниското ви кръвно налягане е 65, а сърдечната честота е 72 удара в минута. Организмът е леко подкислен.

Можете да гледате видео урок тук:

Кои храни са киселинни

От само себе си възникват въпроси - какви храни трябва да ядете, за да поддържате прословутия баланс? Трябва ли да избягвате киселинни храни? Отговорът е недвусмислен: необходими са и двата вида продукти, но в правилното съотношение.

Алкалната диета за отслабване се счита за най-приемлива, тъй като използването само на киселинни или само алкални продуктинарушава самия баланс, който е отговорен за здравето.

• за здрави хора е необходимо да се консумират 50% киселинни и 50% алкални храни. Ако има патологии, или се чувствате загуба на жизненост, външният вид хронична умора, намалена производителност, време е да преминете към друг режим, при който 20% ще бъдат киселинни продукти и 80% - алкални;
• препоръчителният алкален баланс е от 7,36 до 7,44 pH. При повишаване на този показател може да се говори за прекомерно алкализиране, а при намаляване - за окисляване на тялото.

Съставих за вас лесна за използване таблица, в която можете веднага да видите кои храни са киселинни и кои алкални.

Таблица с алкална диета:

Изводи за алкалната система на хранене

За да не се объркаме сред изобилието от данни, нека направим общи изводи. Те ще ви помогнат да се ориентирате при избора на подходящите за вас продукти.

• всички видове кулинарни преработени продукти, полирани зърнени култури, пшеница, брашно имат киселинен характер на трансформация;
• ястия от месо, риба, пиле, яйца висока степенокисление;
• бобови растения, които се съхраняват дълго време, варят се дълго време - имат висока киселинност;
• в същото време, ако се използват пресни, зелени бобови растения или са покълнали, те стават алкални;
• вареното или пастьоризираното мляко е киселинен продукт, докато прясното мляко е алкален;
• всички продукти, произведени от мляко, което е било нагрявано или ферментирало, стават киселинни;
• цитрусови плодове: лимони и портокали, грейпфрути, които първоначално имат кисел вкус, по време на храносмилането се превръщат в алкални. Същото може да се каже и за кисели плодове, ябълки, боровинки, сини сливи, сушени кайсии. Всички те трансформират първоначалното си рН, като стават алкални;
• Фъстъците са най-киселинната храна, бадемите имат по-ниска степен на киселинност, но кокосовите орехи са алкални дори по природа.

Да спазва правилата балансирано хранене, е необходимо да изберете един от киселинообразуващите продукти и да го комбинирате с алкален. Така ще можете да се доближите до златната среда.

ТОП 10 най-добри продукти за поддържане на киселинно-базовия баланс

За себе си отдавна съм съставил списък с продукти за алкална диета, които могат бързо да променят повишения киселинен фон, правейки го неутрален или преминавайки към алкален.

Щом почувствам:

• прострация;
• липса на енергия сутрин;
• бърза умора в средата на деня;
• начални признаци настинки, Че

1. Всички видове зеленина.Особено бързо променя киселинния фон на целината, но копърът, пресният магданоз, всички видове листна маруля несъмнено ще се възползват.
2. Лимони и лимонов сок.Не виждайте, че този продукт е различен висока киселина. При смилане се превръща в алкално съединение. Добавете лимон към чая, подправете салати със сока му. Няма абсолютно никаква нужда от захар!
3. Всички видове сурови кореноплодни растения:репички, репички, моркови, цвекло, корен от магданоз, пащърнак - почти мигновено преместете баланса в правилната посока. Във варена или печена форма това качество е намалено, но може да се постигне неутрална киселинност. В допълнение, тези зеленчуци действат като четка за храносмилателната система, тъй като са богати на фибри, които са в състояние да пренасят всички вредни вещества върху фибрите си.
4. Чесън, лук.Вероятно дори няма нужда да хвалим свойствата на тези известни лечебна силазеленчуци. Имат антивирусни, противогъбични свойства, възстановяват намаления имунитет. Освен това е достатъчно да ги ядете редовно и вашият киселинно-базов баланс винаги ще се стреми към идеала.
5. Всички видове зеле:броколи, шарени, брюкселско зеле, бяло зеле. Веднага щом почувстват излишък от протеинови храни, например, както се случва след празниците, след изобилие ястия с месо, направете си лека зелева салата, овкусете я с пресни билки, добавете лъжица лимонов сок. Ще видите, веднага ще почувствате прилив на сила!
6. Целината е добра във всички форми:можете да използвате зеленината му, да настържете корените му, да добавите към салати и да нарежете вместо моркови. Нормализира алкалния фон, насища организма полезни витаминии минерали.
7. авокадо.Съдържа полезни мастна киселина, антиоксиданти, има приятен орехов вкус. Съчетава се добре с други зеленчуци, освен това е един от лидерите в бързо възстановяване pH баланс.
8. Кокосов орехНе е нужно да го изяждате цялото. Разтрийте малко стърготини върху всяко ястие, това ще бъде достатъчно, за да промените pH към по-добро.
9. Разсад от овес, пшеница, просо.В случай на някакво заболяване, загуба на сила, покълнете тези зърна и ги изяжте. Те не само нормализират алкалния баланс, но и насищат с витамини и дават енергия.
10. Пресни краставици.Тези зеленчуци винаги трябва да са под ръка. Дори да се отглеждат в оранжерия. Салатата от краставици трябва да придружава всяко протеиново ястие, било то пиле, котлет или обикновени бъркани яйца. Така тялото ви няма да има нито един шанс да се окисли.

Ако усетите признаци на неразположение, умора, включете някой от тези продукти в менюто.

Моят съвет:с настъпването на есента, когато на пазарите има малко зеленина, посейте семената в продълговата саксия и я поставете на прозореца. Не забравяйте да полеете вашата мини цветна леха и скоро ще имате пресни кълнове, които да добавяте към всяко хранене. Красиво, интересно и много полезно! Можете да включите децата в процеса на отглеждане на деца.

Приблизителна алкална диета за отслабване

За да ви стане ясно как правилно да комбинирате киселинните и алкалните продукти помежду си, ще ви дам примерно менюалкална диета:

1 ден

• Първа закуска:омлет с мляко, салата от две краставици
• обяд:настъргани сурови моркови
• Вечеря:печено пиле и зеленчукова салата
• Следобедна закуска:Чаша доматен сок
• Вечеря:риба на скара, маруля с билки

2 ден

• Първа закуска: елда, домат
• обяд:настъргана ябълка
• Вечеря:две парчета варено пиле, салата от карфиол с билки и пшеничен зародиш
• Следобедна закуска:настъргано сурово цвекло
• Вечеря:салата от скариди, домат, краставица, авокадо, обляна със зехтин, лимонов сок и поръсена с билки, ленено и сусамово семе

3 ден

• Първа закуска: овесена кашана вода с пресни плодове
• обяд:сок от моркови
• Вечеря:телешко печено, салата от водорасли с лимонов сок
• Следобедна закуска:прясна нискомаслена извара с билки и чесън, поръсена с настъргани бадеми
• Вечеря:задушена риба, салата от зеле и краставици с билки

Ако разбирате принципа на планиране на менюто, можете лесно да създадете меню за алкална диета за една седмица или повече.

Също така за тези цели здрави картофи, която не съвсем заслужено често се изключва от диети, за своята страхотно съдържаниенишесте. Повярвайте ми, има много други, по-вредни продукти, които много хора ядат постоянно и дори не осъзнават колко вредни вещества съдържат. Ако трябва бързо да постигнете баланс, можете да включите в дневното меню 1-2 печени или варени картофа в тяхната "униформа" - от това няма да навреди на фигурата ви.

Друг важен съвет:съотношението на зелените и протеиновите ястия в една чиния трябва да бъде 3:1.

Таблица на съдържанието на минерали в някои продукти

За да затвърдя знанията ви за киселинно-алкалния баланс, направих малка таблица за алкалната диета, в която са посочени точните съотношението на съдържанието на киселинни и алкални елементи.

Гледайки тази табела, ще разберете точно кои продукти са полезни за вас и от кои е по-добре да се откажете за известно време. С нормализиране на състоянието вие отново ще можете да ядете малко по-кисели храни.

Съвременният човек често яде много повече подкисляващи храни, отколкото алкализиращи, което води до здравословни проблеми. Не всяка храна е полезна за нашето тяло, така че трябва да се откажете от вашата лоши навиции координирайте диетата си, а именно да увеличите дела на алкалните храни в диетата.

Какво е алкализиране на тялото

В човешкото тяло протичат много химични реакции, всяка от които се влияе от водородни йони. И работата на всички клетки зависи от тяхната концентрация или ниво на pH, което трябва да бъде в определен диапазон.

В неутрална среда стойността на рН е 7. Ако това число е по-малко, те говорят за окисление, ако е по-голямо, алкализиране. При здрав човекалкалното ниво трябва да варира от 7,36 до 7,44. В повечето случаи тези числа зависят от храните, които включвате в менюто си. Спазването на алкализираща диета може да върне рН баланса обратно към нормалното.

Учените са установили, че процесът на окисляване е вреден за хората. Повишава се предразположението към различни заболявания, костите стават чупливи, процесите на стареене се ускоряват.

С алкализиране, тоест увеличаване на алкалите в тялото, можете да поддържате здравето си и да създадете условия за това. нормално функциониране. Имунната система, химична реакциявътре в клетките и полезни бактерииработят най-добре в алкална среда. Той също така потиска развитието на ракови клетки, тъй като те се нуждаят от киселина, за да направят това.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Важно е да се наблюдават промените в киселинните и алкалните нива. Можете да определите киселинно-базовия си баланс, без да напускате дома си, по няколко начина:

• използване на лакмусова хартия;
• специално електронно устройство;
• от външни симптомиподкисляване на тялото.

Индикаторните тест ленти се продават във всяка аптека. За да определите стойността на pH, трябва да извадите индикатора от опаковката със сухи ръце и да капнете урина или слюнка върху него. Сравнете резултата със скалата, посочена на опаковката.

Най-доброто време за това е един час преди хранене или два часа след това. Трябва да проверявате два пъти седмично няколко пъти на ден, за да можете да изчислите средното ниво на pH в тялото.

Вашето тяло е здраво, ако pH на урината варира от 6,0 до 6,4 сутрин и 6,4 до 7,0 следобед. А нивото на pH на слюнката варира от 6,4 до 6,8.

Има и специален електронен уред за определяне на pH на кръвта. Той е прост и лесен за използване. За да направите това, трябва да направите пункция и самото устройство ще събере необходимото количество кръв и получените данни ще бъдат показани на екрана. Вашето тяло функционира правилно, ако стойността варира от 7,35 до 7,45.

Определянето на индекса на рН по симптоми е доста условно, но заслужава внимание. Тялото е силно киселинно, ако присъства следните знаци: налеп върху езика, неприятен послевкус в устната кухина, киселини, тъмни кръгове и подпухналост под очите, гадене, запек, напрежение в мускулите на раменете и врата, чести настинки. Точните резултати могат да бъдат получени само в лечебно заведение.

Който и метод да изберете, ако показателите се отклоняват от нормата, трябва да преразгледате менюто си.

Таблици на алкализиращи и окислителни продукти

За да коригирате диетата си, е важно да вземете предвид алкалността и киселинността на различните храни.

алкализиране

Това са продукти, които имат растителен произходи включително микроелементи като Ca, K, Mg, Na. Те трябва да са в основата на храненето и да присъстват във всяко хранене.

Особено искам да подчертая лимона и киселите ябълки. Въпреки факта, че имат кисел вкус, те имат силен алкализиращ ефект върху тялото. Ето защо, след като се събудите, е много полезно да пиете вода с лимон.

Окисляващ

Продукти, които имат силно окислително действие, е по-добре да изключите от менюто си. Или, когато се използват, добавете към тях алкални продукти за неутрализиране.

Трябва да включите в менюто си както алкални, така и киселинни храни, но съотношението на първите към вторите трябва да бъде поне три пъти по-голямо.

Комбинация от продукти

Когато съставяте диета за алкализиране на тялото, трябва да знаете комбинацията от продукти:

• месни продукти и риба се сервират с гарнитура под формата на зеленчуци;
• месото може да се яде с горски сосове;
• не можете да ядете месо със зърнени храни или бобови растения едновременно;
• кафето и алкохолът се измиват с вода и се нарязват пресни зеленчуци за закуски, които намаляват киселинността на алкохола;

Дори правилната комбинация от продукти при приготвянето на ястия без други промени допринася за увеличаване на съотношението на алкали към киселина. Но за пълно алкализиране на тялото се препоръчва да се придържате към алкална диета.

Това е модерна хранителна система, основана на алкализиране на тялото, насърчаване на здравословна загуба на тегло, подобряване на благосъстоянието и състоянието на кожата.

Помага за възстановяване на баланса на алкали и киселини в организма, а именно прочиства червата, нормализира кръвното налягане, хормонален фони състав на кръвта.

Основни диетични правила:

• алкализиращите храни трябва да съставляват 80% от цялата консумирана храна;
• не можете да пиете кафе и силен черен чай, можете да пиете вода, натурални сокове, билкови чайове;
• понякога се допуска мед и тръстикова захар;
• можете да ядете само до 19 часа, след това - само билкови чайове;
• Препоръчва се за дресинг на салата ленено масло, разрешени са царевица и маслини;
• морски дарове и риба могат да се включват в диетата през ден, но не по-често;
• редовна физическа активност;
• старателно дъвчене на храната.

Спазването на горните принципи ще даде отлични резултати. Алкалната диета продължава три седмици, като всяка от тях представлява отделна фаза.

Първа седмица

Тази фаза се изразява в рязко намаляване на теглото до 4-5 кг. Тялото се почиства от токсини и токсини, появяват се слабост и умора. Това показва началото на процеса на преструктуриране в тялото.

Втора седмица

Съотношението на алкали и киселина започва постепенно да се нормализира. Теглото намалява по-бавно, здравето се подобрява и дискомфортът изчезва.

Трета седмица

Киселинно-базовият баланс се стабилизира и фиксира. Теглото продължава постепенно да изчезва, други започват да забелязват външната трансформация на тялото.

След като преминете през три фази, не трябва веднага да се нахвърляте вредна храна. Препоръчително е да продължите с тази диета. Тогава винаги ще се чувствате страхотно и ще имате желаната фигура.

Организмът на съвременния човек не винаги може сам да неутрализира киселините. За да му помогнете в това и да върнете стойностите на рН в норма, трябва да се придържате към следните принципи:

1. Правилно разнообразете менюто си и постепенно увеличавайте дела на алкалните храни в диетата, а именно консумирайте повече зеленчуци, пресни плодове и билки.
2. Включете редовните упражнения в начина си на живот. Дори обикновена разходка по свеж въздухще насърчи умерено алкализиране.
3. Да се ​​избегне стресови ситуации, защото негативните емоции пречат на нормалното отстраняване на токсините и отпадъците.

Винаги контролирайте и регулирайте нивото на pH в тялото си, само по този начин ще запазите здравето си за дълго време.

Във връзка с

Популярна тенденция в посоката здравословен начин на животживотът се превръща в алкализираща система на тялото. Поддръжниците му говорят за необходимостта от поддържане на алкална среда в тялото ни, за да се осигури оптимално ресурсно състояние на тялото. Медицината няма нищо против - а това означава, че си струва да разберете ползите и вредите от алкализиране на тялото, за да използвате наличните методи за поддържане на необходимата енергия и здраве в тялото ежедневно.

Какво е алкализиране на тялото

Концепцията за ползите от алкализиране на организма има научно обяснение и доказани факти за ефективността на методите. Всеки хранителен продукт има тенденция да влияе върху вътрешната среда на тялото, като я алкализира или подкислява. Храната, която повишава киселинния фон, е вредна за насърчаване на развитието на възпалителни процеси. Явления като акне, подагра, бавен метаболизъм, наднормено тегло, артроза, остеохондроза и други заболявания са тъжни примери за вредата, причинена от подкисляването вътрешна среданашето тяло.

Основата на метода за алкализиране на тялото е увеличаване на употребата на здравословни алкални продукти (65 - 80%) и намаляване на киселинните (20 - 35%). С това съотношение всички вътрешни системи се адаптират към алкализирането по-бързо, дори ако предишната основа на храненето е била "подкисляваща" храна.

Какво е полезно алкализиране на тялото

Учените са сигурни, че за най-активното и здравословно функциониране човек се нуждае от алкална среда. Полезни техникиалкализирането на тялото подобрява работата храносмилателната система, прочистват червата. Имунната система става по-силна, клетките се делят по-бързо - следователно метаболизмът и регенерацията протичат интензивно, химичните реакции протичат по-добре и без отклонения. Алкализирането на тялото допринася за отстраняването на вредните токсини и токсини на фона на развитието на полезна флора в стомашно-чревния тракт.

важно! Алкализацията на тялото е обемен оздравителен процес. Ето защо, преди да започнете, е необходимо да се консултирате с опитен лекар и да проведете необходимия преглед.

Признаци на подкисляване на тялото

Това, което обикновено се нарича киселинно-базов баланс, се измерва по скалата на pH. Нивото на pH е мярка за концентрацията на водородни йони в телесните течности.

При здрав човек pH стойност pH е 7,35 - 7,45: поддържането му е принципът на системата за алкализиране на тялото. Ако падне под 7, тогава те говорят за промяна в свойствата на баланса към кисела среда, което на практика се проявява като вреда. сериозни нарушенияв човешкото здраве.

Нарушенията в киселинно-алкалния баланс провокират на първо място:

• недохранване (прекомерна консумация на сладкиши, бързо хранене, газирани напитки);
• „пасивен начин на живот;
• лоши навици (тютюнопушене, алкохол).

Наличието на поне един от тези фактори ще се отрази голяма вероятностподкисляване на тялото, което може да доведе до такива проблеми:

• ерозия на зъбния емайл, суха избледняла кожа, повредена чуплива коса;
• ревматизъм на ставите (възпалително заболяване съединителната тъкан), спазми след незначително физическо натоварване, болки в мускулите и гръбначния стълб;
• чести болки в главата, мигрена;
• затлъстяване, наднормено тегло;
• нестабилно налягане (много високо или ниско, постоянни колебания);
• диабет Ι и ΙΙ степен;
• рискът от развитие на рак;
• инсулти.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Ако човек има някой от горните навици в живота си, това трябва да е сигнал да обърне внимание на киселинно-алкалния си баланс и да алкализира тялото. Нормалната му стойност варира леко в зависимост от възрастта, наследствените особености, вида на метаболизма, но долната му граница ще бъде 7, а горната 8. Превишаването на тези граници означава увеличаване на рисковете за здравето.

Има няколко начина да разберете собствения си баланс у дома - да направите тест за кръв, урина, слюнка с помощта на специални ленти за еднократна употреба. Тестът на урината трябва да се направи 2 часа преди хранене или 5 часа след това. При тези условия резултатите ще бъдат най-точни.

съвет! По-добре е да правите измервания редовно, за да разберете динамиката на процесите и да контролирате по-добре ситуацията.

Кръвният тест ще покаже най-точното и правилно pH на тялото. Анализът трябва да се извършва само в болнични условия от лекар. Също така е важно да запомните, че през първата половина на деня киселинно-базовият баланс е в ниска точка и се повишава вечер. Това се дължи на свойствата на ежедневния ход на окислителните процеси в организма.

Начини за алкализиране на тялото

Има няколко начина за алкализиране на тялото у дома. Повечето от тях са свързани с използването на специални храни с правилно ниво pH, следвайки полезни препоръки.

1. Алкализирането на тялото с лимон е най-популярното " алкална рецепта“, тъй като лимонът се класифицира като продукт с висока алкални индикатори. Пиенето на вода с лимон сутрин на празен стомах е полезно за алкализиране на тялото. Рецептата е проста: в чаша чиста питейна вода трябва да разредите 2 супени лъжици. л. лимонов сок. Тази напитка идеално тонизира тялото, дава полезен тласък на имунната система и подобрява храносмилането.
2. Алкализирането на тялото може да се извърши и чрез обикновен сода за хляб. За да приготвите напитка, трябва да добавите 0,5 - 1 ч.л. сода във вода, доведена до кипене и се разбърква.

   внимание! Водата трябва да шупне като сода. Едва след това можете да пиете разтвора, без да навредите на стомаха. За да засилите ефекта на алкализиране на тялото, можете да изпиете алкален коктейл с добавяне на лъжица от неговата полезна газирана вода. алкални свойствалимонов сок или ябълков оцет. При първата дегустация напитката може да не изглежда най-приятната на вкус: по-добре е да я пиете умерено гореща или топла: по този начин содата ще бъде по-малко усетена от рецепторите, отколкото в охладена форма. Навикът редовно да пиете сода на празен стомах ще доведе до стабилно подобряване на pH на околната среда.

3. Здрави добър съниграе важна полезна роля в алкализацията на тялото. Един възрастен трябва да отдели поне 7 часа на ден за почивка. В противен случай тялото произвежда хормони на стреса - кортизол и адреналин, които внасят дисбаланс в нервната дейност, което след това нарушава работата на други органи. Освен това именно по време на сън организмът ни се възстановява и пречиства напълно.
4. Пресните зеленчуци са основният източник на алкални храни в човешката диета. Диетолозите съветват да ядете поне 2 цели зеленчука на ден, за да увеличите успеха на алкализирането. Рендиране на продукти полезно действиеблагодарение на ценния състав от минерали, основни витамини и антиоксиданти. ДА СЕ здравословни зеленчуцис най-"алкални" показатели включват зеленолистни и кореноплодни култури.
5. За висококачествено алкализиране трябва да намалите или напълно да изоставите употребата на захар и сладки храни. Сладкиши, шоколад, кифлички, торти, газирани напитки носят значителна вреда на тялото, както и страстта към изкуствените подсладители: сукралоза и аспартам. Полезна опцияще замени захарта с естествена стевия: тази добавка практически няма странични ефектии се разрешава при алкализиране на организма.

По-мощен метод за алкализиране е описан във видеото:

Правилна диета

Алкализиращата (или алкална) диета има много ползи за здравето. Може да намали риска от камъни в бъбреците, да прочисти лигавиците и червата и да подобри състоянието на организма като цяло. За да направите това, трябва да се придържате към специална хранителна система, основана на следните принципи;

• В процеса на алкализиране на тялото киселинните храни не могат да бъдат напълно изключени, тъй като това може да доведе до крайни увреждания. Храните с ниско pH трябва да съставляват около 20% от всички консумирани храни;
• Зеленчуците не трябва да се готвят. Доказано е, че само в "суров" вид те запазват максимално полезните си свойства и могат да донесат големи ползи на организма за алкализиране. IN изключителен случайс противопоказания за употребата на фибри (например при заболявания на стомашно-чревния тракт), за да се постигне ефект на алкализиране, зеленчуците могат да се варят, за предпочитане на пара;
• Алкализирането на тялото напълно елиминира употребата на животински мазнини, тъй като масло, сирене, мляко, извара, заквасена сметана и други продукти от животински произход вредят на подкисляването на средата на тялото. За салати, ленено семе, кокосово, царевично, зехтин ще се възползват;
• Последното хранене трябва да е 12 часа след първото. Така денят ще бъде разделен на 2 части: първите 12 часа след събуждане са разрешени, а следващите 12 не са;
• За оптимално алкализиране на организма всички зърнени храни (зърнени, тестени, брашно) и морски дарове могат да се консумират не повече от три пъти седмично.

съвет! Диетолозите са сигурни, че умерената физическа активност подобрява ефекта на алкализацията няколко пъти. И бонусът е загуба на тегло.

Примерно меню за деня може да включва:

1. Закуска – пресни червени и зелени зеленчуци, чаша соево мляко или натурално неподсладено кисело мляко.
2. Обяд - варено пилешко месо, до 200 гр., зеленчукова гарнитура и билков чай.
3. Вечеря - от 200 г печена риба, зеленчукова салата, натурално кисело мляко или айрян.

Таблица с алкализиращи продукти

Да отнемат наднормено тегло, и заедно с тях възпалителни процесив организма в процеса на алкализиране е необходимо да се намали употребата на "киселинни" продукти и да се увеличи обемът на "алкални".

Съществува стереотип, че храните с ниско pH могат да бъдат разпознати по киселия им вкус. Това обаче е грешка. Пример за това е лимонът – кисела на вкус, но отлично алкализираща вода.

Таблицата изброява конвенционални продуктихрана, която е включена в стандартната диета.

Редовна физическа активност

За да бъде алкализацията на тялото ефективна, важно е да не забравяме за ежедневната физическа активност. Всяка тренировка: бягане, плуване, колоездене или просто бързо ходене може да ускори вътрешното метаболитни процесии подобряване на киселинно-алкалния баланс. Експертите съветват по-често да използвате стълбите вместо асансьора, да ходите пеша, тъй като подобна дейност има тенденция да носи значителни ползи не само за физическото, но и емоционално здраве: Тези прости действия могат да намалят нивата на стрес.

Пиене на алкални напитки

След като поехме по пътя на алкализиране на тялото, важно е да запомним необходимостта да пием достатъчно течности всеки ден. Основата трябва да бъде проста пречистена вода при стайна температура. Изчисляването се извършва индивидуално (25 - 30 ml на 1 kg телесно тегло). За да разнообразите диетата, можете да подсилите водата, като добавите парчета плодове, горски плодове, които имат полезни свойства. Ягода, малина, лимон, лайм, портокал, ябълка са идеални. Така вкусът ще стане много по-приятен и тялото ще получи повече ползи поради желаните полезни свойства на добавените продукти.

важно! При алкална диета, за алкализиране на тялото, трябва напълно да изключите употребата на неестествени пакетирани сокове, силно кафе, алкохол и газирани напитки!

Положителни емоции

Важен елемент от успешното протичане на алкализиране на тялото е поддържането на положителна нагласа и Имайте добро настроение. Положителната психическа нагласа оказва огромно влияние върху физическото благосъстояние. „Хормоните на щастието“ ще бъдат от полза за работата вътрешни системи, подобряване на функционирането на органите, докато негативното отношение може да провокира окислителни реакции в тялото, които се появяват с освобождаването на вредни свободни радикали.

При алкализиране на тялото може да бъде вредно

Тялото на здравия човек има способността самостоятелно да регулира киселинно-базовия си баланс. „Алкалната“ диета практически няма отрицателни ефекти: може да се въведе, за да се отървете от хронични здравословни проблеми: увеличаване на съдържанието растителна храна, поради което се получава основното алкализиране, не може да бъде вредно, тъй като осигурява необходимия хранителен комплекс за поддържане на нормален живот на човека.

Противопоказания за диетата за алкализиране на тялото могат да бъдат отделни случаиреакции към продукти или заболявания на стомашно-чревния тракт, при които се предписва строга диета.

внимание! Всяка временна голяма промяна в диетата трябва да бъде придружена от консултация с лекар.

Заключение

Проучването на въпроса за ползите и вредите от алкализирането на тялото позволява да се заключи, че концепцията за алкализирането е безопасен иновативен подход към системата за хранене. Дори и без да стана фен алкални диети”, е полезно да се обърне внимание на включването в ежедневното меню на храни с полезни свойства с висока стойност на pH, за да се поддържа естествения киселинно-алкален баланс на организма.

През 1932 г. Ото Варбург, биохимик от Германия, доказва, че подкисляването на човешкото тяло води до развитие на онкологични заболявания! Раковите клетки живеят само в ]]>

За киселинно-алкалния баланс

Поддръжници алтернативна медицинасмятат, че необходимостта от алкализираща храна е заложена в природата. Така че кръвта е по-алкална по природа, тъй като нейното pH е 7,35–7,45. Следователно храната с кисела среда нарушава хармонията на тялото, баланса, в резултат на което възникват заболявания. И тогава имате нужда от алкална диета.

Според тази теория киселата среда в червата провокира процеси на гниене, патогенните микроби се размножават в органа и се образуват токсини. алкална хрананеутрализира киселините, спомага за прочистването на организма, премахва токсините и предотвратява тяхното повторно образуване.

Как да проверите баланса?

В аптеката се продава лакмусова хартия - същата, каквато се използва в часовете по химия. Това е инструмент, който измерва параметрите на околната среда. две биологични течности- урина и слюнка. Урината се проверява след второто ходене до тоалетната. Първата сутрешна урина, която се взема за анализ, винаги е кисела, тъй като излишната киселина се отделя от тялото през бъбреците през нощта. Измерванията се извършват многократно и от техните резултати се извлича средноаритметичната стойност.

Резултати:

• pH до 7 - окисление;
• pH над 7,5 - алкализация.

Алкал или киселина?

Няма такъв избор – организмът има нужда от всякаква храна, но храненето трябва да е балансирано. Окислителните и алкализиращите продукти присъстват в диетата по същия начин - 50/50, в някои източници се посочват други пропорции - съответно 35/65. Но диетата на пациентите предвижда различно съотношение - 20/80 в полза на алкализиращата храна.

Внимание, месото и другите храни, които окисляват тялото, не могат да бъдат изключени от храненето дори на диета, тъй като незаменимите аминокиселини влизат в тялото с него.

Комбиниране на храни

Според диетолозите, които са привърженици на тази теория за хранене, продуктите в менюто трябва да се комбинират, както следва:

1. Месото и рибата се ядат със зеленчуци, а не със зърнени храни.
2. Бери сосове, горски гарнитури се сервират с месо.
3. Кафето и алкохолът се измиват с вода.
4. Лека закуска от пресни зеленчуци намалява киселинните свойства на алкохола.

Хранейки се правилно, човек не само възстановява естествения киселинно-алкален баланс, лекува тялото, но и губи тегло.

Списък на киселинни и алкални храни

Смята се, че продуктът с окислителен ефект се определя от вкуса. Но това е погрешно мнение. Често киселинните плодове и храни, като лимон, алкализират околната среда.

Таблицата съдържа списък на основните храни от ежедневната диета. Числата в колоната вдясно (1-4) показват колко изразени са подкиселяващите/алкализиращите свойства.

подкисляващи храни

алкализиращи продукти

алкална диета

Поддръжниците на алтернативната медицина смятат, че диетата помага да се отървете от заболявания и определени състояния на тялото, които са възникнали поради нарушаване на баланса на киселини и основи:

• синдром на хронична умора и намален тонус;
• хрема, назална конгестия;
• чести респираторни инфекции, настинки;
• кистозни образувания на яйчниците, в млечната жлеза;
• редовно главоболие;
• наднормено тегло.

Диета с високо съдържаниеалкали намалява риска от камъни в бъбреците, затлъстяване поради метаболитни нарушения, свързани с възрастта, остеопороза (крехкост на костите). Тъй като в човешката диета се появява много диетични фибри (основните алкализиращи храни са зеленчуците), тя нормализира кръвно налягане, има механично почистване на червата, съставът на кръвта се подобрява, хормоналният фон се коригира.

Принципи на диетичното хранене

Постепенно делът на храните с окислителен ефект в диетата се намалява до 20% (в таблицата по-горе са изброени такива храни), за да се възстанови киселинно-алкалният баланс.

Зеленчуците се консумират варени, сокът се изцежда. Плодовете се консумират сурови, приготвят се пресни сокове, мусове, желе.

Риба (варена или печена, постни сортове) яжте не повече от 3 пъти седмично. От месото се предпочитат телешко, птиче месо. Понякога е позволено да се използва мед, меласа, тръстикова захар, кленов сироп. Диетата позволява леки закуски, които се състоят от сокове, сушени плодове. Основните мазнини в храната са слънчогледово, фъстъчено, зехтин.

Диетата не позволява пиенето на кафе, черен чай. Да подкрепя воден баланс, използвайте вода, билкови отвари, сокове. Измийте основното хранене с билкови чайове.

Храната се дъвче старателно, като се правят 30-50 дъвкателни движения.

Меню за деня

• Закуска: пресни червени и зелени зеленчуци, чаша соево мляко или натурално кисело мляко без захар, праскова или ябълка.
• Обяд: пилешко месо (варено) - 150 г, зеленчукова гарнитура, билков чай.
• Вечеря: печена риба - 150 г, зеленчукова салата, натурално кисело мляко.

Темата не е изследвана в дълбочина. Ето защо, преди да промените диетата, се препоръчва да се консултирате с лекар, особено ако хронични болестикогато се предписва друга диета или здравето се влошава. Нарушеният киселинно-алкален баланс може да доведе до негативни последици.

Може също да се интересувате

Всеки от нас е изграден от трилиони клетки, които умират и раждат нови всяка секунда. Така се поддържа животът на всяко живо същество.
Но какво определя продължителността на живота и какво е състоянието на тялото?
Помислете какво е киселинно-базов баланс ...

Има такова понятие - киселинно-алкален баланс.Това засяга функционирането на много вътрешни органии системи. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс е опасно за организма. Това със сигурност ще доведе до заболявания, включително заболявания, свързани с разстройство на червата, заболявания на храносмилателната система. Нека се спрем на това, което трябва да се направи, за да се поддържа винаги киселинно-базовият баланс в нормата.

НОРМАЛНА кръвна реакция трябва да бъде леко алкална. Обикновено киселинно-алкалният баланс (ABR) съответства на рН 7,35–7,4. Ако pH е над 7,4, това състояние се характеризира като алкализиране на тялото (алкалоза). Ако pH е под 7,35, това показва подкисляване на тялото (ацидоза). Стомашно-чревния трактможе да работи нормално само при слабо алкална реакция на кръвта, която ще наречем нормална.

Състоянието на киселинно-алкалния баланс е лесно да се определи по цвета на конюнктивата (покриващата мембрана вътрешна повърхностклепачите на двете очи). Яркият розов цвят на конюнктивата показва, че pH е нормално. Бледорозовият цвят на конюнктивата показва ацидоза, а тъмнорозовият цвят показва алкалоза.

Прекомерното съдържание на киселина деформира клетъчните мембрани и води до функционално уврежданечревна дейност. Ацидозата се придружава от симптоми като умора, раздразнителност, болки в стомаха, гадене, бърза физическа и умствена умора, горчивина в устата, сиво покритиена езика, тъмни кръгове под очите.

Основните причини за ацидоза включват:

едновременната употреба на несъвместими храни: например протеини (месо) с въглехидрати (картофи);

излишък на месо в диетата;

злоупотреба с рафинирани въглехидрати, особено продукти от бяло брашно и захар;

липса на плодове и зеленчуци в диетата.

Показанията на рН на кръвта също зависят от телесната температура и заобикаляща среда. При преохлаждане на тялото рН става алкално, а при прегряване става киселинно.

Въпреки това най-вече храненето влияе върху състоянието на ASC. Всеки продукт е доминиран или от подкисляващи, или от алкализиращи вещества, които много бързо изместват pH към киселинната или алкална страна. За да запазите KShchR, трябва да знаете коя група този продуктважи и правилно подбирайте продуктите, консумирани през деня. Не е трудно да следвате това, но е много важно.

подкисляващи храни, повишаващи съдържанието на киселина и намаляващи алкалните резерви на кръвта, могат да бъдат разделени на три групи. ДА СЕ първигрупа включва продукти, съдържащи животни
протеини (с изключение на прясно мляко и сирене). Това са пастьоризирано мляко, месо и всички месни продукти (колбаси, суджуци, шунка и др.), птиче (пилешко, патешко, пуешко и др.) и яйца, риба, извара и всички животински мазнини.

в второКъм групата на подкиселяващите храни спадат много храни, които съдържат въглехидрати. Това са бял хляб, тестени изделия и други продукти от бяло брашно, храни с високо съдържание на нишесте (картофи, зърнени храни, сух боб и др.), захар и всякакви сладки (включително шоколад), кафе, черен чай и алкохол. ..

третогрупа - това са продукти, съдържащи хранителни добавки, консерванти, оцветители и аромати.

алкализиращи продукти- Това са храни, които предизвикват алкална реакция в организма и спомагат за неутрализиране на излишната киселина в него: всякакви зеленчукови и плодови сокове, всички зеленчуци (с изключение на брюкселско зеле), плодове, дори и киселинни като цитруси (лимони, грейпфрути, ананаси и др.). .), горски плодове (с изключение на червени боровинки и сливи), всички сушени плодове, ядки, бадеми и боб, пресни млади зелени издънки на растения, водорасли, соя и соев сос, прясно сирене, мед и билкови отвари.

За поддържане на нормален киселинно-алкален баланс е необходима 4 пъти повече алкализираща храна, отколкото киселинна. Следователно алкализиращите храни в диетата трябва да бъдат с 80% повече. Ето защо, когато съставяте меню, винаги давайте предпочитание на алкализиращи продукти.

Подкисляващи храни, които нарушават киселинно-алкалния баланс, яжте в малки количества. От продукти, съдържащи консерванти, оцветители и аромати, е по-добре да откажете напълно, тъй като освен че подкиселяват тялото, те значително намаляват имунитета и влошават здравето.

Някои подкисляващи храни могат да бъдат лишени от способността да подкисляват. За да направите това, например, зърнените култури трябва да се накиснат преди готвене за 30 минути, след това да се отцеди водата и да се вари кашата в прясна вода. Сухите зърна, които са силно киселинни храни, трябва да се накиснат за една нощ, да се отцедят и да се сварят в прясна вода сутрин.

За да се предотврати развитието на ацидоза, се препоръчва всяка сутрин да се ядат пресни плодове на празен стомах. Факт е, че от 4 часа сутринта до обяд процесите на пречистване в организма протичат много интензивно. Тялото премахва излишните киселини. Пресни плодовеускорете този процес. Между другото, по този начин можете да се отървете от лошия дъх сутрин.

Помага за алкализиране на организма ежедневна употребасалата от пресни зеленчуци: сурово настъргано цвекло, моркови, ситно накълцано сурово бяло или червено зеле с копър, целина, лук и чесън. Прясно приготвените сокове (най-добри са моркови и диня) и билковите чайове също са много полезни за тази цел.

За поддържане алкален баланссъщо е добре да подредите 1-2 бр гладни днина седмица, през която има само зеленчуци и плодове или 1 ден в седмицата да се пият само сокове.

Постоянно се води скрита битка в тялото между окислители (свободни радикали)И антиоксиданти (антиоксиданти). Свободните радикали се образуват, когато клетките изгарят кислород. Това са молекули, които са загубили електрон, са се заредили, превърнали са се в различни форми на активен кислород (пероксидни съединения). Това са много активни фрагменти от молекули, които причиняват голяма вреда на тялото на клетъчно ниво. Много са агресивни. На първо място, свободните радикали увреждат различни клетъчни структури, особено клетъчните мембрани.

За да възстановят загубата и да уловят липсващия електрон, те атакуват съседни молекули и са готови да разрушат всяка клетъчна структура, да убият клетка или група клетки. Ако успеят да вземат електрон от протеинова или мастна молекула или от ДНК молекула, тогава започват верижна реакцияобразуването на нови свободни радикали. Тяхното влияние се обобщава, нараства, което се отразява негативно на здравето.

Свободните радикали влизат в тялото с определени храни (особено пушени и пържени храни, които ги съдържат в най-голямо количество). Образуването на свободни радикали в организма се увеличава под въздействието на ултравиолетово облъчване, ефекти от радиация, замърсяване външна средапестициди и химикали, както и злоупотреба с алкохол и тютюн.

Отдавна е отбелязано, че окислителните процеси в организма, свързани с действието на свободните радикали, които се засилват от излагане на неблагоприятни фактори на околната среда, стрес и неправилно хранене, причиняват огромна вреда на здравето.

На фона на отслабена имунна система образуването на свободни радикали е по-интензивно. А все повече и повече свободни радикали, които се появяват едновременно, го отслабват още повече. Възниква порочен кръг. Разхлабване имунна система, свободните радикали повишават чувствителността на организма към бактериални инфекции.

Вече е установено, че натрупването на свободни радикали е един от основните фактори за стареенето на организма и появата на много заболявания: артрит, катаракта, рак, сърдечно-съдови заболявания, имунодефицит и др. В развитието на всички горепосочени заболявания водеща роля играе увреждането на клетъчните структури от свободните радикали.

Антиоксиданти (антиоксиданти)- Вещества, които неутрализират свободните радикали. Те предпазват организма от вредното въздействие на свободните радикали. Първоначално антиоксидантите действат като неутрализиращи агенти, превръщайки свободните радикали в безвредни отпадъчни продукти, преди да могат да навредят на тялото. След това същите антиоксиданти работят като чистачи, премахвайки свободните радикали, които неутрализират от тялото.

Ако тялото има достатъчно антиоксиданти, кислород и вода, те бързо неутрализират свободните радикали и увреждането на клетките на тялото е сведено до минимум. Между другото, в допълнение към свободните радикали, антиоксидантите помагат за премахване на токсините и други замърсители от тялото.

Тялото получава антиоксиданти по два начина:

отвътре, когато самите клетки на човешкото тяло произвеждат антиоксиданти;

отвън, когато антиоксидантите се въвеждат в тялото заедно с храната (пресните зеленчуци, плодове и билки са особено богати на антиоксиданти).

Антиоксидантите включват много витамини (A, C, E, B2, PP), както и каротеноиди, биофлавоноиди, минерали(селен, калций, желязо, цинк, мед), някои аминокиселини (цистин, глутаминова киселина, глицин, захари, органични киселини).

Всички те присъстват в различни количествав различни хранителни продукти. Затова е наложително да се консумират храни, които съдържат изброените вещества.

Нека ви напомня кои продукти в най-големи количествасъдържа три от горните витамини с най-висока антиоксидантна активност - витамини С, Е и провитамин А.

Витамин С, който е един от най-мощните антиоксиданти, се съдържа в кивито, червените и зелените сладки чушки, соковете от портокал и грейпфрут, цитрусовите плодове, зелето, броколите, пъпеша, доматите, папаята.

Витамин Е се намира в големи количества в растителни масла(царевица, маслини, фъстъци, соя и слънчоглед), бадеми, пшеничен зародиш, ядки и маслини.

Провитамин А се съдържа в наситено оцветените зелени, жълти и оранжеви зеленчуци и плодове (моркови, тикви, пъпеши, кайсии, манго, папая, червени чушки, спанак, броколи, зеле и млади върхове от ряпа).

Много антиоксиданти в прясно приготвените плодови и зеленчукови сокове. От плодовите сокове най-антиоксидантни са соковете от касис, нар и червена боровинка. Ябълковият сок е много активен, особено сокът от зимни сортове ябълки. Антиоксидантните свойства на предлаганите в търговската мрежа сокове са 2–6 пъти по-ниски от прясно приготвените сокове.

От зеленчуковите сокове сокът от чесън има най-много антиоксиданти, като активността му не се губи дори след 5 дни съхранение в хладилник. Много активни сокове от целина, лук, магданоз, цвекло, картофи. По-малко активни сокове от зеле, моркови, тикви, тиквички.

Сухите вина от грозде също показват антиоксидантна активност. Най-голяма активност се наблюдава при червено, розе и бяло вино, но почти липсва при Каор. Различните тинктури също имат много слаба антиоксидантна активност.

Има доста растения, които имат антиоксидантно действие и стимулират имунната система, което ускорява отстраняването на свободните радикали от тялото. Те се наричат ​​растителни имуномодулатори. Такива растения включват алое, невен, пелин, анасон, калина, женско биле, арника, детелина, соя, босилек, коприва, хвощ, бреза, подбел, мащерка, бъз, бял дроб, кит, джинджифил, лук, мъдрец.

Всички те се продават в аптека и са достъпни за всички. На често болни хора, които се уморяват бързо, спят лошо, са стресирани, прекалено раздразнителни, хора с намалена способност за концентрация и увредена памет, се препоръчва редовно да приемат тинктури или отвари от тези растения поотделно или в произволни комбинации, като ги сменят на всеки 2-3 седмици. за да избегнете пристрастяване.

Тази таблица е предназначена само като общо ръководство за алкализиращи и подкисляващи храни.