Ką valgyti, jei sergate ūmine dilgėline? Kiek laiko trunka dieta? Mėsos pudingas su žiediniais kopūstais

(pūslės, niežulys, karščiavimas) yra susiję su padidėjusiu kraujagyslių sienelių pralaidumu, dėl to skystis iš kraujo prasiskverbia į tarpląstelinę erdvę, nuodija audinius ir sukelia jų patinimą.

Dėl efektyvus gydymas svarbu ne tik teisinga ankstyva diagnostika ir tiksliai nustatyti ligos priežastį, bet taip pat turėtumėte žinoti, ką galite valgyti sergant dilgėline – mityba sergant dilgėline turėtų būti teisinga.

Į kurį gydytoją turėčiau kreiptis?

Bet kuris gydytojas paprašys paciento nurodyti įtariamą priežastį. Todėl juos reikia išanalizuoti iš anksto.

Dilgėlinės priežastys gali būti:

1. Išorinis. Dažniausiai bėrimo atsiradimas yra susijęs su išorinių priežasčių, t.y. kontaktas su organizmui netinkamu alergenu:
   • , įkvepiamo oro;
   • vaistai;
   • maistas, drabužiai;
   • vabzdžių įkandimai ir kiti patogenai alerginė reakcija.
2. Buitiniai. Dilgėlinė gali būti kitos ligos pasekmė:
   • genetinis polinkis;
   • helmintozė;
   • lėtinių infekcijų židiniai, kurie latentiškai egzistuoja organizme, pavyzdžiui, lėtinės ligos virškinimo trakto, Urogenitalinė sistema, tonzilės ir kt.;
   • nėštumą taip pat gali lydėti odos bėrimai dėl hormonų lygio pokyčių;
   • atsiranda ir po gimdymo.

Nuo šių priežasčių ir objektyvių galimybių priklauso gydančio gydytojo pasirinkimas.

Pirminė diagnozė gali diagnozuoti bendrosios praktikos gydytojas, remdamasis apžiūra ir ligos istorija, išsiaiškindamas galimas simptomų priežastis. Terapeutas paskirs būtini testai kurie padės atmesti ligas su panašiais simptomais, alergijos tyrimus, o taip pat nukreips alergologo, dermatologo, endokrinologo konsultacijoms.

Bus optimalu gydymas ligoninėje, pašalina komplikacijų riziką ir palengvina diagnozę.

Pagrindiniai gydymo principai ūminė forma dilgėlinė – tai jos priežasties pašalinimas, organizmo išvalymas, imuninės sistemos stiprinimas ir ligonį varginančių simptomų palengvinimas.

Dieta

Čia beveik pagrindinį vaidmenį atlieka suaugusiųjų dilgėlinės dietinis meniu.

Pavojingas maistas dilgėlinei pilnas pašalintas iš dietos A. Suaugusiesiems dilgėlinei gydyti skiriama hipoalerginė dieta (meniu ir receptai pateikti žemiau).

Tai yra, visi produktai, galintys sukelti alerginę reakciją, yra laikinai draudžiami.

Ką valgyti draudžiama?

• kiaušiniai, pienas, medus, grybai;
• kava, kakava, šokoladas;
• saldainiai, kepiniai, gazuoti gėrimai;
• citrusiniai vaisiai, granatai, visi ryškiaspalviai vaisiai, daržovės, sultys (išskyrus žalias);
• riešutai, sėklos;
• ikrai ir riebi žuvis;
• konservai, dešros;
• riebus, rūkyti, sūrus, aštrus, keptas maistas;
• produktai su dažikliais ir maisto priedais;
• druskos (nuo alergijos šalčiui).

Šie produktai neįtraukiamiūminėje fazėje ir yra riboti remisijos laikotarpiu, net jei jie nėra ligos priežastis. Jie patys gali išprovokuoti paūmėjimą.

Ką tu gali valgyti?

Taip pat turėtumėte žinoti, ką gali valgyti suaugusieji, sergantys dilgėline:

• košė su vandeniu;
• kietųjų kviečių makaronai;
• varškės;
• troškintos ir virtos daržovės;
• Šviežios ir žalios spalvos šviežios daržovės ir vaisiai;
• kotletai su garais (mažo riebumo);
• virta mėsa (triušis, vištiena, kalakutiena, veršiena);
• alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus;
• šviežias sviesto(ne užtepėlė!).

• kefyras;
• lengvos šviežiai spaustos sultys.

Bananai

Ar galite valgyti bananus, jei turite dilgėlinę? Tikėjimas, kad bananai išgydys dilgėlinę, yra klaidingas. Bet jie įtrauktas į patvirtintų produktų sąrašą.

Šie vaisiai nedirgina virškinamojo trakto ir padeda išvalyti toksinus, o tai svarbu esant bet kokiai alergijai. Jie yra kalio Ir geležies, kuris palaiko širdies raumenį ir padeda išvalyti kraują.

Taigi, ar galima turėti bananą nuo dilgėlinės? Žinoma, jūs galite.

Sergantiems dilgėline labai svarbus artimųjų palaikymas. Svarbu tai atsiminti. Jis neperduodamas per kontaktą ir nereikalauja paciento izoliacijos.

Dabar jūs žinote, ką galite valgyti nuo dilgėlinės suaugusiems. Pakalbėkime apie dietą.

Kokia turėtų būti dieta?

Dėl bet kokios formos dilgėlinės turi būti laikomasi Pagrindiniai terapinės dietos principai:

• teisingas produktų pasirinkimas;
• jų apdorojimo technologijos laikymasis;
• terminis režimas naudojimo metu;
• valgymo laiko ir dozavimo laikymasis.

Ūminėje formoje

panašus į trumpalaikį priepuolį. Tai atsiranda greitai, beveik iš karto po to, kai alergenas patenka į organizmą. Jis vyksta smarkiai, su ryškiais simptomais.

Bet greitai atsitraukia. Išbėrimas – praėjus 2 valandoms po priepuolio pabaigos, kiti simptomai – po kelių valandų (dienų).

Bėrimas dažnai būna gausus. Pirmiausia pažeidžiamos rankos, sėdmenys ir liemuo. Kartais – nosiaryklės.

Niežėjimas stiprus ir skausmingas. Pūslelės centre matinės, pakraščiai šviesiai rausvos spalvos. Esant dideliems odos pažeidimams, karščiavimui, sąnarių skausmui, žarnyno sutrikimams, galvos skausmas, silpnumas.

Jei atsiranda ūminė dilgėlinė - dieta, alergiją sukeliančių maisto produktų sąrašas turėtų būti nedelsiant pašalintas. Griežtas taisyklių laikymasis neleidžia recidyvas ir ligos perėjimas į lėtinę formą.

Ką valgyti nuo dilgėlinės sunkiais atvejais? Tokiu atveju nustatytas badavimas(2-3 dienos) vartojant skysčius (nestovėjusį vandenį) nuo 1,5 litro. Palaipsniui pacientas perkeliamas į raugintus pieno produktus, virtas ir troškintas daržoves bei vaisius, kompotus. Porcijos yra minimalios, palaipsniui didėja.

Tada įtraukta į dietą duona, mėsa, šviežiai paruoštos daržovių ir vaisių sultys. At teigiamas rezultatas pridėti šviežių daržovių ir vaisių. Atnaujinamas vitaminų ir mineralų trūkumas medicininiu požiūriu.

Taip pat turėtumėte laikytis tinkamos produktų perdirbimo technologijos. Mėsa verdama du kartus. Grūdai ir bulvės iš anksto mirkomi 12 valandų.

Maisto kiekis nustatomas atsižvelgiant į amžių ir ligos sunkumą. Laikomasi temperatūros režimo (karštas ir šaltas neįtraukiami). Suaugusiųjų dilgėlinei pasveikus, dieta palaipsniui plečiasi. Griežtas dieta nuo dilgėlinės (kas galima ir kas ne, žr. aukščiau) paskirta 1-3 mėn.

Dėl lėtinių

vyksta ramiau, be ūminiai priepuoliai. Simptomai yra bėrimas ir stiprus niežėjimas, kiti pasireiškimai yra retesni.

Paroksizminė ligos eiga išlieka. Gydymas gali būti ilgas ir varginantis dėl nemigos ir nervinio išsekimo.

Esant lėtinei formai, visiškai alergiją sukeliantis produktas neįtraukiamas.

Yra nustatyta hipoalerginė dieta, neįtraukiant maisto produktų iš pirmojo sąrašo ir leidžiant maisto produktus iš antrojo sąrašo.

Dietą kuria alergologas individualiai kiekvienam pacientui, atsižvelgiant į jo ligos eigą, priežastis, amžių ir gretutinės ligos. Trukmė griežta dieta nuo 1 iki 6 mėnesių.

Kartais naudojamas nespecifiniai metodai gydymas, įskaitant speciali dieta. Alergiją sukeliančius produktus leidžiama įvesti mažomis dozėmis, palaipsniui didinant. Dėl to susidaro imunitetas, išnyksta alergija.

Šis metodas nesulaukė visuotinio specialistų pripažinimo. Naudoja tam tikros alergologų mokyklos.

Priimtini produktai remisijos stadijoje

Jūs jau žinote, ką valgyti nuo dilgėlinės ir ką galite gerti. Bet Bendri principai Dietos turėtų išlikti tokios pačios net ir atsigavus. Draudžiami produktai neįtraukiami. Dieta palaipsniui plečiasi.

Dėmesys prevencijai:

1. Venkite perdirbtų maisto produktų ir produktų su konservantais ir priedais.
2. Venkite persivalgymo.
3. Stiprinti imunitetą ir švino sveikas vaizdas gyvenimą.

Vaikų mitybos ypatybės

O jei kūdikiui atsiranda dilgėlinė, ką kūdikis gali valgyti? gali tapti iki pusantrų metų Netinkamas savo kūnui vilioti.

Nauji mišiniai ar produktai, sukeliantys neigiamą odos reakciją, turi būti neįtraukti.

Kol simptomai išnyks pakeisti kūdikį į įprastą maistą arba mamos pienas.

Prieš pradedant papildomą maitinimą reikia pasikonsultuoti su pediatru stebint vaiką, kad neįtrauktų maisto produktų, kurie yra nepageidaujami jo amžiui ir gali sukelti alergiją.

Po pusantrų metų dieta vaikams sudaroma pagal tas pačias taisykles kaip ir suaugusiems. Be to, net už sveikas vaikas pageidautina naminis maistas, griežtas režimas ir hipoalerginiai produktai. Svarbiausia juos skaniai išvirti ir išsiugdyti sveiko maisto įprotį.

Ir tada paaiškėja, kad net iš kelių maisto produktų, kuriuos leidžia dieta, galite paruošti skanius ir maistingus patiekalus.

Dietos meniu pavyzdys

Taip pat paruošėme jums dienos meniu. Išsiaiškinkime, ką valgyti, jei turite dilgėlinę:

1. Pusryčiai:
   • ryžių košė vandenyje su sviestu, neriebi varškė, obuolių kompotas;
   • avižiniai dribsniai su obuoliu ir bananu, vištos krūtinėlė virtos, žaliosios arbatos;
   • grikių košė, stiklinė kefyro, salotos su alyvuogių aliejaus užpilu.
2. Antrieji pusryčių variantai:
   • keptų obuolių (arba tyrės iš 2 obuolių), sausainiai, Žalioji arbata;
   • naminis jogurtas su vaisių gabalėliais;
   • minkštas nesūdytas sūris.
3. Pietūs:
   • daržovių sriuba su makaronais, bulvių koše, šviežių kopūstų ir agurkų salotomis, mineralinis vanduo be dujų;
   • trinta bulvių sriuba su naminiais skrebučiais, virta kalakutiena, agurkų ir žolelių salotomis, kriaušių kompotu;
   • avižinių dribsnių sriuba su kotletais, makaronai sūrio padažas, raugintų kopūstų salotos, žalioji arbata.

1. Popietės:
   • varškės, kefyro;
   • vaisiai, želė;
   • kompotai su sausainiais;
   • keptos daržovės.
2. Vakarienės:
   • varškės troškinys, obuolių ir agurkų salotos, kefyras;
   • keptos cukinijos, įdarytos ryžiais ir žolelėmis, mineralinis vanduo;
   • avokado salotos, bulvių troškinys, obuolių ir džiovintų slyvų kompotas.

Su dietologu galite ne tik sukurti individualų meniu pacientui. Jis atkreips jūsų dėmesį į maisto ruošimo technologiją ir net pasiūlys pagrindinių patiekalų receptus. Dažniausiai nuo dilgėlinės skiriama dieta, kuri taikoma sergantiesiems žarnyno ir kepenų ligomis (lentelė Nr. 5).

Receptai

Štai kelių receptų pavyzdžiai dietiniai patiekalai, kurį galima imti kaip pagrindą, modifikuoti priklausomai nuo skonio ir galimybių, tačiau nepažeidžiant pagrindinių dietinės mitybos principų.

Visi žemiau pateikti receptai yra skirti 2 porcijoms.

Daržovių makaronų sriuba

Išvirkite petražolių šaknį ir mažas morkas, suberkite didelį svogūną. Daržoves sumalkite blenderiu. Gautą mišinį užpilkite ½ litro verdančio vandens. Įdėkite 1 stambiais kubeliais supjaustytą bulvę ir palaukite, kol išvirs.

Įberkite šiek tiek druskos ir paruoštus makaronus ir virkite, kol suminkštės (7-10 min.). Pridėkite grindis. šaukštai šviežio sviesto. Patiekite apibarstę petražolėmis ir krapais.

Daržovių asorti

Nuskustas bulves (4 vnt.) supjaustykite 0,5 cm griežinėliais ir pusę dėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Ant viršaus iš 2 nuluptų didelių svogūnų uždėkite sluoksnį svogūnų ( baltas).

Per visą plotį sudėkite plonus sviesto griežinėlius. Uždenkite likusių bulvių sluoksniu. Viršutinį žiedinių kopūstų sluoksnį padarykite, prieš tai išblanširuotą pasūdytame verdančiame vandenyje (reiks apie ketvirtadalio vidutinio dydžio galvutės).

Pabarstykite džiūvėsėlių trupiniais ir švelniu sūriu. Kepkite 30 minučių 180° temperatūroje.

Sūrio troškinys

Sumaišykite 200 gr. varškės ir neriebios grietinės. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus.

Sodą (0,5 arbatinio šaukštelio) nugesinkite actu ir supilkite į gautą mišinį.

Įpilkite pusę puodelio ryžių miltų. Gerai ismaisyti.

Kepkite riebalais išteptoje orkaitėje 40 minučių 180° temperatūroje.

Naminis jogurtas

Neriebų kefyrą (300 g) arba jogurtą suplakite trintuvu su 1 keptu obuoliu, puse banano, 1 kivi. Arba į gatavą kefyrą suberkite gabalėliais supjaustytus vaisius.

Universalus obuolių padažas

Nuplaukite žalius obuolius ir pašalinkite šerdį (2 didelius arba 3 mažus). Kepame orkaitėje arba keptuvėje. Sumalkite blenderiu. Patiekiama:

• keptai ir troškintai mėsai (su prieskoninėmis žolelėmis);
• į košes, varškės ir ryžių troškinius (galite įdėti šiek tiek cukraus);
• kaip užpilas agurkų ir žolelių salotoms (pridedant alyvuogių aliejaus).

Makaronai su sūriu arba varške

1. Ištirpinkite 1 valg. l. sviesto, įpilkite 100 gr. grietinėlės ir 1 valg. l. švelnų sūrį, kaitinkite vandens vonelėje, kol sūris išsilydys. Įpilkite į makaronus, kol karšti.
2. Makaronus (150 g) išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (10–12 minučių). Vandenį nupilkite neplaudami makaronų. Įpilkite 150 gr. varškės. Sumaišykite. Sutepkite grietine (2 šaukštai), palikite 5-7 minutes. į iki 180° įkaitintą orkaitę. Patiekite su pašildytu sviestu.

Žaliųjų pupelių sriuba

Išverdame sultinį nuo 0,5 l. vanduo, petražolių šaknis, svogūnai(2 svogūnai) ir morkos (1 vnt.), 250 gr. Jaunas šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį. Susmulkinkite krapus ir petražoles ir kartu su pupelėmis sutrinkite trintuvu.

Gautą mišinį užpilkite daržovių sultiniu ir virkite 5 minutes. 50 gramų pieno atskieskite šaukštą miltų ir pagardinkite sriubą. Patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Pieno želė

Į pieną (300 g) įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. cukraus ir pakaitinkite iki 90°.

Ištirpinkite krakmolą (1 valgomasis šaukštas be viršaus) 50 g. šalto virinto vandens ir supilkite į pieną.

Kruopščiai maišydami pakaitinkite iki užvirimo.

Sutirštėjusią želė nukelkite nuo ugnies ir suberkite kivio arba braškių gabalėlius.

Žiedinių kopūstų pudingas su mėsa

Išvirkite vištienos krūtinėlę (100 g). Žiediniai kopūstai(200 gr.) Išverdame pasūdytame vandenyje, vandenį nupilame. Išvirusius produktus sumalkite blenderiu. Šaukštą miltų atskieskite 100 gramų. pieno ir virkite iki tirštumo. Atvėsinkite ir sumaišykite su mėsa ir kopūstais.

Įeikite atsargiai baltas kiaušinis, išplakti į stiprias putas. Formą patepkite aliejumi, užpildykite paruoštu mišiniu ir padėkite į vandens vonią. Kepkite 180° orkaitėje 30 minučių.

Šiek tiek fantazijos, šiek tiek kūrybiškumo, daug meilės ir rūpesčio pacientui (ir idealiu atveju – ir savimi), ir net keli maisto produktai, leidžiami laikantis hipoalerginės dietos, pavirs jūsų mėgstamais patiekalais.

Kruopščiai parinktas ir griežtai specialisto laikomasi dietos pacientas gali visiškai pasveikti ūminė dilgėlinė th per 1-3 mėnesius tik pakeitus mitybą, užkertant kelią atkryčio galimybei. Galite sužinoti daugiau apie tai, kiek laiko trunka dilgėlinė.

Tai dar kartą patvirtina dietinės mitybos svarbą gydymo ir profilaktikos tikslais.

Nepraleiskite vaizdo įrašo su Elena Malysheva apie tai, kokiems maisto produktams esate alergiški.

Dilgėlinę, kuri yra viena iš labiausiai paplitusių alerginių ligų, gali sukelti dėl įvairių priežasčių, tačiau apraiškos šios ligos yra labai būdingi. Pasireiškus daugybiniais arba pavieniais odos paviršiaus bėrimais ir dilgėline, reikia atlikti tam tikrus dietos pokyčius, nes dažniausiai dėl to, kad yra dietoje. tam tikros medžiagos, sukeldamas tokią reakciją, tokia organizmo reakcija įvyksta.

Mityba nuo dilgėlinės turėtų išlikti kiek įmanoma subalansuota, turinti visą būtinų elementų rinkinį. Tačiau daugelio produktų pašalinimas padės kuo greičiau pašalinti šios ligos simptomus. alerginė liga ir pagerinti paciento savijautą. Todėl šiandien išsiaiškinkime, kokia dieta naudojama gydant suaugusiųjų ir vaikų alergiją dilgėlinei.

Hipoalerginė dieta dilgėlinei gydyti

Turėdamas alerginės kilmės, susilietus su įvairių medžiagų, Bet išorinės apraiškos Visos ligos yra panašios. Todėl dilgėlinė klasifikuojama atsižvelgiant į alergeno tipą ir pagal tai nustatoma tam tikra dieta, kuri pašalina provokuojantį komponentą.

Ir komponavimas hipoalerginė dieta tiesiogiai priklauso nuo ligos tipo ir priežasties, sukėlusios šią patologinę būklę. Todėl, norėdami teisingai sudaryti meniu pacientui, sergančiam dilgėline, pirmiausia turėtumėte nustatyti, kokio tipo liga tai yra ir kas tapo jos pagrindine priežastimi.

Specialistas kalbės apie dietos svarbą gydant dilgėlinę šiame vaizdo įraše:

Ligos klasifikacija

Yra šie dilgėlinės tipai:

• maistas- išorines apraiškas sukelia tam tikrų maisto produktų, sukeliančių ligos simptomus, vartojimas;
• cheminis- susilietus su bet kokia rūšimi cheminių medžiagų(buitinė chemija, chemikalai, vaistai) pasireiškia aukščiau išvardyti išoriniai pasireiškimai;
• — ši veislė sukeltas temperatūros kritimo aplinką. Esant šalčiui, paciento oda reaguoja su pūslių atsiradimu, deginimu ir niežuliu. Šio tipo ligos progresavimas stebimas prasidėjus šaltajam sezonui, kai pradeda kristi aplinkos temperatūra;
• - priešinga šaltai dilgėlinei, šį tipą išprovokuoja temperatūros padidėjimas ir temperatūros pakilimo laipsnis, kai pradeda jaustis simptomai išoriniai simptomai ligos kiekvienam ligoniui yra individualios: vieniems gali užtekti pakelti temperatūrą 1-2 laipsniais, kitiems apraiškos pradedamos jausti nuo 18-20°C temperatūros. Dažniausiai ligos progresavimas stebimas pavasarį ir vasarą, esant aktyvumui. Simptomai atsiranda atvirose kūno vietose, kurias veikia saulės spinduliai;
• įvairovė, remiantis medicinine statistika, yra pati didžiausia retos rūšys ligos: pastebima mažiau nei 8 proc. dilgėlinės atvejų. Pagrindinis skirtumas nuo kitų ligos tipų yra alerginių apraiškų atsiradimas streso metu. Tai vienintelis autoimuninės dilgėlinės tipas;
• , taip pat laikomas vienu iš retų ligos tipų. Atsiranda dėl bet kokios formos vandens, kuris liečiasi su odos paviršiumi. Tai gali būti absoliučiai bet koks vanduo: geriamasis, lietaus, lydyto, šulinio, chloruotas, iš čiaupo. Kartais alergija vandeniui pasireiškia net nuo jūsų paties prakaito. Šią dilgėlinę ypač sunku diagnozuoti, nes daugelis pacientų painioja jos simptomus su kitomis ligos rūšimis.

Išvardinti dilgėlinės atmainos gali pasireikšti beveik bet kuriame amžiuje, pažeidimo laipsnis priklauso nuo kelių veiksnių, tarp kurių svarbiausi yra organizmo imuniteto sumažėjimas, kepenų ir inkstų apsauginių funkcijų susilpnėjimas, taip pat užsitęsęs. ir kokybiško poilsio trūkumas. Būtent dėl ​​šių priežasčių dilgėlinė dažniausiai pasireiškia tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Žemiau papasakosime, kokios dietos reikia ir.

Mitybos taisyklės

Kadangi yra keletas šios ligos atmainų, kurių kiekviena turi savo priežastis, valgiaraščio planavimas turi būti pagrįstas jautrumo tam tikriems maisto produktams laipsniu, kad nepasunkėtų ligos simptomai ir eiga.

Kadangi dilgėlinė gali pasireikšti tiek ūminėmis, tiek lėtinėmis formomis, dietoje taip pat reikia atsižvelgti į ligos stadiją ir individualios savybės paciento kūnas. Po visko ūminė stadija lydi ryškiausias būdingų simptomų pasireiškimas, todėl dietą turėtų sudaryti tie maisto produktai, kuriuos organizmas geriausiai priima, nesukeliant alergijos.

Esant lėtinei dilgėlinės formai, dietos trukmė turi būti maksimali – tai būtina norint stabilizuoti būklę ir ilgesniam laikui pašalinti simptomus. O hipoalerginė šios ligos dieta turėtų būti sukurta taip, kad paciento organizmas būtų aprūpintas medžiagomis, energija ir mineralais, reikalingais normaliam jo funkcionavimui.

Taigi, pagrindinės hipoalerginės dietos kūrimo taisyklės turi atitikti šias taisykles:

1. Trūksta produktų, kurie sukėlė alerginės apraiškos. Esant alergijai maistui, būtina visiškai pašalinti produktą, kuris tapo pagrindine ligos priežastimi. Jei esate alergiškas chemikalams, šalčio ir karščio dilgėlinės tipams, pakanka laikytis surašymo taisyklių bendra dieta nuo dilgėlinės, išskyrus produktus, kurie šiuo atveju yra ypač pavojingi.
2. Vartodami pakankamai išgrynintų, gera kokybė vandens. Tai leidžia kiek įmanoma pagreitinti medžiagų apykaitos procesą ir operatyviai pašalinti susikaupusius toksinus.
3. Subalansuota mityba, kai nėra medžiagų, kurios gali išprovokuoti alergines apraiškas. Tai reiškia, kad pasirinktame mitybos variante turi būti visi mūsų organizmui reikalingi elementai: vitaminai, mineralai, angliavandeniai, riebalai, vanduo ir baltymai.

Išvardyti patarimai padės sumažinti dilgėlinės simptomų pasireiškimo intensyvumą, stabilizuoti paciento būklę ir greitai pašalinti diskomfortas. Tačiau žinodami, ką galite valgyti sergant tam tikra liga, o ko griežtai nerekomenduojama, galėsite sukurti dietą, kuri pagerės greičiausiai.

Šis vaizdo įrašas jums pasakys, kaip valgyti ir ką daryti, jei turite maisto dilgėlinę:

Ką galite valgyti

Visų rūšių daržovės ir vaisiai, neturintys aštraus (rūgštaus, deginančio) skonio, puikiai tinka aktyviai naudoti nuo bet kokios rūšies dilgėlinės. Pirmenybė turėtų būti teikiama šviesiems vaisiams – obuoliams, bananams, geltonoms vyšnioms. Didelis jų kiekis paciento racione pripildys jo organizmą vitaminais, suteiks energijos ir greičiau pasveiks. Šie maisto produktai taip pat tinkami valgyti nuo dilgėlinės:

• grūdai - grikiai, avižiniai dribsniai, soros, ryžiai (pirmenybę teikite rudiems ir nerafinuotiems), miežiai ir kukurūzai;
• pieno produktai - neriebus pienas ir kefyras, neriebi grietinė, jogurtai be užpildų ir konservantų;
• biskvito tipo sausainiai (be daug sviesto, cukraus);
• sėlenų duona;
• arbata geriausia žalia, lengvai užplikyta.

Žemiau skaitykite apie tai, kokie maisto produktai neįtraukiami į dietą sergant alergine dilgėline suaugusiems ir vaikams.

Ko tu negali valgyti

• Maistas, draudžiamas nuo dilgėlinės, yra riebus maistas. mėsos gaminiai, visų rūšių ikrai, ryškiaspalviai vaisiai ir daržovės (ypač citrusiniai vaisiai, braškės), gėrimas alkoholiniai gėrimai, aštrūs ir riebūs sūriai, taip pat kiaušiniai, riebi varškė, grietinė, konservuoti ir kepti maisto produktai.
• Taip pat turėtumėte žymiai apriboti gatavų ir karštų padažų, pagardų dideliais kiekiais ir jūros gėrybių vartojimą.

Meniu savaitei

Pavyzdinis meniu pacientams, sergantiems dilgėline, gali atrodyti taip:

• Pirmadienis:
  • pusryčių pasirinkimas - avižiniai dribsniai su vandeniu, daržovių salotos, Žalioji arbata;
  • pietūs - daržovių sultinys arba lengva sriuba, daržovių tyrės, garuose virta vištiena;
  • vakarienė - košė iš bet kokių priimtinų grūdų su neriebiu pienu, nesaldžiais vaisiais;
• antradienis:
  • pusryčiai - bet kokia košė su vandeniu su gabalėliu sviesto, puse banano, nesaldintos arbatos;
  • pietūs - žirnių sriuba daržovių sultinyje, virtos bulvės, virta liesa žuvis;
  • vakarienė - bulvių košė be aliejaus, vištienos filė be padažo, daržovių salotos;
• Trečiadienis:
  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su neriebiu pienu, arbata;
  • pietūs - daržovių sriuba, troškintų kopūstų, kefyras, sausainiai;
  • vakarienė - neriebi varškė, obuolys;
• Ketvirtadienis:
  • pusryčiai - bet kokia košė su vandeniu su gabalėliu sviesto, puse obuolio, nesaldintos arbatos;
  • pietūs - pupelių sriuba su daržovių sultiniu, vištiena su troškintomis daržovėmis, daržovių salotos;
  • vakarienė - troškintos daržovės, kefyras;
• Penktadienis: pakartokite antradienį iki galo;
• Šeštadienis:
  • pusryčiai - nesaldintas jogurtas, du obuoliai;
  • pietūs - daržovių sriuba su skrebučiais be sviesto, didelės porcijos salotos;
  • vakarienė - kefyras, du bananai;
• sekmadienis:
  • pusryčiai kartojasi pirmadienį
  • o pietūs ir vakarienė – bet kurią jūsų pasirinktą dieną.

Apytikslę dietą galima keisti su kitais patiekalais, atsižvelgiant į produktų derinio reikalavimus ir nesant draudžiamų patiekalų, sukeliančių alergines reakcijas.

Dietos nuo dilgėlinės ir edemos laikymasis gali ne tik palengvinti paciento būklę, bet ir padėti išvengti mirties.

Šis vaizdo įrašas jums pasakys, kokios dietos geriausia laikytis gydant vaiko dilgėlinę:

Dieta nuo dilgėlinės yra neatskiriama gydymo dalis, nes ši liga priklauso nevienalytei dermatozių grupei, kuri daugeliu atvejų išsivysto kaip alerginė reakcija į įvairius provokuojančius veiksnius.

Šie veiksniai yra: vaistų vartojimas, infekcijos, pramoninių ir buitinių cheminių medžiagų poveikis, saulės spinduliai ir hipotermija, vabzdžių įkandimai ir žiedadulkės. Tačiau dietos nuo dilgėlinės dažniausiai reikia tada, kai niežtinčios pūslelės ant paraudusios odos atsiranda valgant maistą, kurio žmogaus organizmas netoleruoja.

Reikia pabrėžti, kad šios ligos dietos ypatumas yra tas, kad tai hipoalerginė dieta nuo dilgėlinės.

Dilgėlinės gydymas dieta

Gydytojas turėtų skirti dilgėlinės gydymą dieta. Galite paklausti, kuris iš jų – dermatologas ar alergologas? Ir šis geras klausimas, nes lokalizacijos požiūriu ši liga priklauso dermatologijai, o jei atsižvelgsime į jos etiologiją, tai prie alerginių. Todėl būtina tiksliai nustatyti atsiradusios patologijos priežastį. Ir čia taip pat ne viskas taip paprasta: patys gydytojai pripažįsta, kad vis dar nėra standartizuotų terapinių ir diagnostinių metodų dilgėlinei gydyti, ir tik 50% atvejų nustatoma tikroji ūminės dilgėlinės formos priežastis. Kitais atvejais šios ligos kilmė lieka nepatikslinta, o gydytojai diagnozuoja „idiopatinę dilgėlinę“.

Be to, dilgėlinė gali būti ne tik atskirai pasireiškianti organizmo reakcija, bet ir bet kokios infekcijos simptomas, autoimuninės ligos buvimas. sisteminė liga(sisteminė raudonoji vilkligė, reumatoidinis artritas, Sjögreno sindromas ir kt.) arba virškinimo sistemos ir virškinamojo trakto patologijos. Taigi, kokios dietos nuo dilgėlinės reikia kiekvienu konkrečiu atveju, priklauso nuo priežasties.

IN klinikinė praktika visuotinai priimta, kad labiausiai bendra priežastisūminės dilgėlinės atsiradimas - maisto produktai (ypač tie, kuriuose yra įvairių priedų ir konservantų). Ir nors odos reakcijos pasireiškimas, kaip organizmo padidėjusio jautrumo tam tikram produktui rodiklis, nėra imuninio pobūdžio (tai yra IgE tarpininkaujantis), tai atrodo kaip akivaizdi alergija. Remdamiesi tuo, ekspertai tai vadina „pseudoalergija“. Tačiau hipoalerginės dietos laikymasis nuo dilgėlinės, daugumos nuomone, yra viena iš pagrindinių sveikimo sąlygų.

Dieta ūminei dilgėlinei

Skiriant dietą nuo ūminės dilgėlinės, į dietą rekomenduojama įtraukti šiuos maisto produktus:

• grūdai, išskyrus manų kruopas;
• rauginto pieno produktai (be jokių priedų);
• švelnus sūris;
• liesa mėsa (jautiena, triušiena, kalakutiena);
• visų rūšių kopūstai (išskyrus raudonuosius kopūstus), cukinijos, moliūgai, švieži žalieji žirneliai ir žaliosios pupelės, krapai ir petražolės;
• obuoliai (su žalia arba geltona odele), kriaušės, geltonos vyšnios, baltieji serbentai ir agrastai;
• sviestas, rafinuotas daržovių aliejus;
• grūdų duona arba traškučiai.

Dieta lėtinei dilgėlinei

Daugelio alergologų teigimu, lėtinę dilgėlinę dažnai lydi patologinės virškinamojo trakto, tulžies pūslės ir kepenų ligos. O dilgėlinė atsiranda lygiagrečiai su pagrindinės ligos paūmėjimu. Todėl tokiais atvejais skiriama terapinė dieta Nr. 5 su ribotu riebalų suvartojimu, Valgomoji druska ir skysčių. Tiesą sakant, pacientai taip pat laikosi dietos nuo lėtinės dilgėlinės.

Dieta Nr.5 leidžia valgyti: liesą jautieną ir vištieną (virtą arba keptą); liesa žuvis (virta arba garuose); lieso sūrio ir neriebi grietinė; sviestas (50 g per dieną); košės ir vegetariškos sriubos su daržovėmis, grūdais ar makaronais; ankštiniai augalai ir daržovės; nerūgštūs vaisiai ir uogos.

Laikantis šios dietos negalima valgyti: riebios mėsos ir žuvies; mėsos, žuvies ir grybų sultiniai; šviežia duona ir kepiniai; Žalieji svogūnai, špinatai, ridikėliai, ridikėliai ir rūgštynės; rūkyta mėsa ir konservai; aštrūs prieskoniai (pipirai, garstyčios, krienai). Taip pat draudžiami ledai, pyragaičiai su grietinėle, juoda kava, kakava, šokoladas ir, žinoma, alkoholiniai gėrimai.

Dieta po dilgėlinės

Hipoalerginės dietos sergant dilgėline reikia laikytis mažiausiai mėnesį arba, kaip pastebi alergologai, kol visiškai išnyks dilgėlinės požymiai. Ir tik po to galite palaipsniui (ir minimaliais kiekiais) sugrąžinti maistą, kuris buvo tabu. Bet tai tik su sąlyga, kad produktas nesukelia ligos atkryčio.

Gydytojai rekomenduoja vesti maisto dienoraštį. Jame pacientas turi įrašyti, ką ir kada valgė, o svarbiausia – neatsirado dilgėlinė. Tokiu būdu galite tiksliai nustatyti alergeno produktą ir kuo tiksliau nustatyti, kuriuos maisto produktus reikėtų pašalinti iš dietos po dilgėlinės.

Dieta po dilgėlinės taip pat susijusi su maisto gaminimo technologija: pageidaujamas kulinarinis maisto apdorojimas yra virimas arba garinimas.

Dietos meniu dilgėlinei gydyti

Nepaisant įspūdingas sąrašas Meniu yra pakankamai daug maisto produktų, kurių reikėtų vengti laikantis dietos nuo dilgėlinės.

Pavyzdžiui, pusryčių meniu gali būti:

• avižiniai dribsniai su obuoliais ir žalioji arbata su sausainiais;
• gabalėlis virtos kalakutienos su šviežių kopūstų salotomis ir obuolių sultimis;
• grikiai arba kviečių košė ir stiklinė kefyro;
• du kepti obuoliai su varške ir puodelis žaliosios arbatos.

Dietos nuo dilgėlinės pietų meniu gali atrodyti taip:

• žirnių sriuba, virtos bulvės su grietinės padažu arba augaliniu aliejumi ir žolelėmis, žalioji arbata;
• bulvių košės sriuba, garuose troškinti kotletai su troškintomis daržovėmis ir mineraliniu vandeniu;
• sriuba su kotletais, troškintomis cukinijomis ir džiovintų vaisių kompotu.

O vakarienei galite paruošti bulvių užkepą su krapais, makaronus su obuolių ar sūrio padažu, daržovėmis ir ryžiais įdarytas cukinijas, varškės troškinį ir daugybę kitų dietinių patiekalų.

Dietos receptai dilgėlinei gydyti

• Kreminės bulvių sriubos receptas

Reikės: 3 didelių bulvių (nuluptų), 2 porų, 2 v.š. šaukštai alyvuogių aliejaus, vandens ir druskos.

Alyvuogių aliejus supilamas į puodą, suberiami susmulkinti porai (tik baltoji dalis) ir nuolat maišant troškinama. Kai svogūnas taps skaidrus, į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir troškinkite 5 minutes. Po to į keptuvę supilama 500-600 ml verdančio vandens, pasūdoma ir virinama apie 15 min. Kai bulvės taps minkštos, naudokite trintuvą, kad sriuba būtų vienalytė. Patiekiant galima į lėkštę įdėti šiek tiek sviesto, o ant viršaus pabarstyti petražolėmis.

• Makaronų receptas su obuolių arba sūrio padažu

Akivaizdu, kad žinote, kaip virti makaronus. Taigi siūlome dviejų visiškai dietinių padažų prie virtų makaronų (ar bet kokių kitų makaronų) receptus.

• Sūrio padažas

Puode storu dugnu įkaitinkite šaukštą sviesto (arba ghi) ir 2 šaukštus grietinėlės. Suberkite 2 šaukštus tarkuoto švelnaus sūrio ir viską išmaišykite iki vientisos masės, pagal skonį pasūdykite. Padažą užpilkite ant makaronų ir ant viršaus užbarstykite petražolių, krapų ar nedidelį kiekį tarkuoto sūrio.

• Obuolių padažas

Nulupkite ir išskobkite porą obuolių, supjaustykite juos ir įpilkite vandens, kad apsemtų obuolius. Virkite, kol obuoliai taps minkšti. Tada sutrinkite jas į tyrę, įberkite šaukštą cukraus ir šiek tiek cinamono ir nuolat maišydami virkite dar kelias minutes.

Šis aromatingas ir labai skanus padažas puikiai tiks ne tik prie makaronų, bet ir prie dribsnių, kuriuos mitybos specialistai rekomenduoja visiems, o ypač tiems, kuriems reikia dietos nuo dilgėlinės.

Ko neturėtumėte valgyti, jei turite dilgėlinę?

Jei turite dilgėlinės simptomų, kuriuos sukėlė nustatyta maisto produktas, jo naudojimas turėtų būti visiškai nutrauktas. Mitybos specialistai taip pat primygtinai rekomenduoja laikytis hipoalerginės dietos nuo dilgėlinės - tai yra, iš dietos pašalinti maisto produktus, kurie gali sukelti alergines reakcijas, įskaitant dilgėlinę. Jie apima:

• mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;
• vištiena, kepenys ir subproduktai;
• viskas kepta, aštru ir rūkyta;
• marinatai ir marinuoti agurkai (įskaitant raugintų kopūstų);
• prieskoniai, garstyčios, majonezas ir kiti jau paruošti padažai, taip pat kečupas;
• dešrelės (virtos ir rūkytos), dešrelės, mažos dešrelės ir kt.;
• pusgaminiai (koldūnai, malta mėsa ir kt.);
• žuvis, ikrai ir bet kokios jūros gėrybės;
• kiaušiniai, aštrūs sūriai;
• margarinai ir užtepai;
• pomidorai, paprika, ridikėliai, špinatai, rūgštynės, salierai, ridikai;
• grybai;
• natūralus medus ir visų rūšių riešutai;
• visi citrusiniai vaisiai, abrikosai, persikai, vynuogės, braškės, avietės, juodieji serbentai, melionai, arbūzai, ananasai, granatai, kiviai ir persimonai;
• gazuoti gėrimai su vaisių esencijomis ir alkoholiu;
• kava, kakava, šokoladas;
• saldainiai, zefyrai, paruošti pyragaičiai, pyragaičiai ir bandelės.

Mažais kiekiais reikėtų vartoti tokius maisto produktus kaip vištiena, ėriena, sviestas, manų kruopos, balta duona (iš aukštos kokybės miltų), varškė, jogurtai (su priedais), morkos, burokėliai, svogūnai, česnakai ir bananai. O nenugriebtą pieną, kaip ir grietinę, galima naudoti tik gaminant maistą.

Dėl šalčio ar karščio dilgėlinės mitybos apribojimai yra susiję su valgomosios druskos vartojimu. Būtent šiuo tikslu nerekomenduojama vartoti sūraus, aštraus ir rūkytų maisto produktų. Bet galima ir reikia valgyti rauginto pieno produktus, nes juose yra kalcio, kuris padeda stiprinti kraujagyslių sieneles.

Ką galite valgyti, jei turite dilgėlinę?

Produktų, kuriais grindžiama alerginės dilgėlinės dieta, sąrašas apima tai, ką galite valgyti sergant dilgėline. Tokie produktai yra liesa jautiena, vištiena, triušiena (virta); vegetariškos sriubos; troškintos arba troškintos daržovės; įvairių grūdų(išskyrus maną); makaronai; rafinuotas augalinis aliejus (saulėgrąžų arba alyvuogių). Rauginto pieno produktai turi būti neriebūs, duona – grūdėta arba su sėlenomis, ir šviežios daržovės(ty be išankstinio virimo), leidžiama valgyti agurkus, salotas, krapus ir petražoles. Be to, galima valgyti kopūstus (baltuosius kopūstus, žiedinius kopūstus, Briuselio kopūstus), cukinijas, šparagines pupeles ir bulves, o bulves reikia ne kepti, o virti, troškinti ar trinti.

Šiuo metu rizika susirgti alergija maistui tiek vaikams, tiek suaugusiems auga ir daugėja kasmet ir su kiekvienu nauju susintetintu dažikliu ar konservantu. O viena pagrindinių alergijos maistui apraiškų – dilgėlinis bėrimas. Todėl klausimas, kokia turėtų būti dieta sergant dilgėline, yra labai svarbus ir turėtų būti svarstomas labai išsamiai.

Atrodytų, kodėl odos simptomai atsiranda padidėjus jautrumui konkrečiam produktui? Atsakymas į šį klausimą nėra sunkus.

Jau seniai žinoma, kad odos būklė yra tiesioginis virškinamojo trakto būklės rodiklis.

Būtent Virškinimo sistema V Žmogaus kūnas atsakingas už į jį patekusių toksinų pašalinimą. Jei šios medžiagos neišsiskiria, o pasilieka organizme, oda ir gleivinės į tai greitai ir jautriai reaguoja, atsakydamos:

• mažinti vietinis imunitetas, dėl kurios susidaro spuogai ir inkštirai,
• taip pat odos riebumo, lupimo ir kitų simptomų padidėjimas arba, atvirkščiai, sumažėjimas.

Panašus mechanizmas ir dėl maisto alergijos. Kai alergenas patenka į virškinamąjį traktą, alergiškojo organizmas nesugeba tinkamai jo suvirškinti ir pašalinti. Atsakant į svetimų baltymų gaminami antikūnai, kurie ilgainiui „prilimpa“ putliųjų ląstelių. Pastarieji sunaikinami ir išsiskiria didelis kiekis histamino. Tai biologinė veiklioji medžiaga atsakingas už vazodilataciją, didinant pralaidumą ląstelių membranos ir kraujagyslių sienelės.

Per šias struktūras kraujagyslių skystis ir kitos medžiagos prasiskverbia į poodinius riebalus, sukeldamos visus simptomus (pavyzdžiui, pats histaminas gali sukelti niežulį ir dirginimą).

Dėl šio amino veikimo išsivysto:

• odos patinimas ir paraudimas;
• pūslelių atsiradimas (kurios, beje, sumažėjus vietiniam imunitetui, lengvai užsikrečia);
• odos lupimasis, padidėjęs jautrumas;
• dirginimas.

Štai kodėl, norint išvengti dilgėlinės atsiradimo dėl alergijos maistui, reikia laikytis hipoalerginės dietos.

Dietos terapijos vieta gydant dilgėlinę

Svarbu suprasti, kad esant bet kokio tipo ir bet kokios kilmės alergijai, rekomenduojama laikytis dietos, ypač paūmėjimo metu. Net jei šis veiksmas nėra etiologinės terapijos etapas, t.y. neatmeta sukėlėjo alergeno, padeda pagerinti organizmo būklę, užkirsti kelią sunkioms anafilaksinėms reakcijoms, taip pat greitai užbaigti paūmėjimą.

Yra dviejų tipų dietos: eliminacinės ir pagrindinės arba nespecifinės. Norėdami kalbėti apie tai, kokios dietos turėtumėte laikytis dilgėlinės atveju, verta paaiškinti svarbus punktas. Ši alerginė odos liga gali sukelti ne tik alergija maistui, bet ir kiti veiksniai:

• žemos temperatūros(šalta dilgėlinė);
• padidėjęs jautrumas mechaniniams dirginimams (dermografinė dilgėlinė);
• vanduo (akvageninė dilgėlinė);
• organizme gaminamas acetilcholinas (cholinerginė dilgėlinė).

Be to, galime kalbėti apie idiopatinę dilgėlinę – tai lėtinė dilgėlinė, kurios priežasties nepavyko nustatyti.

Tokiais atvejais reikia tik laikytis pagrindinė dieta, kad nesukeltų padidėjusio jautrumo reakcijų į alergijos požiūriu ypač pavojingus produktus, kurie nėra dirginantys konkrečiam asmeniui. Esant tokiai pat situacijai, kai kalbama apie alergiją tam tikram maisto produktui, reikia laikytis ne tik pagrindinės, bet ir specifinės eliminacinės dietos, visų pirma neįtraukiant maisto produktų, kuriems organizmas yra įjautrintas, taip pat jų kryžminiai alergenai.

Dietos nuo dilgėlinės, leistini maisto produktai

Kaip jau minėta, alergijos dietos terapijoje yra du pagrindiniai dietų tipai:

1. pašalinimas,
2. nespecifinis.

Pirmuoju atveju neįmanoma pateikti maisto produktų, kurių reikėtų vengti, sąrašo, nes jis bus individualus kiekvienam alergiškam žmogui. Galime tik patarti naudotis kryžminės alergijos skaičiuokle (), kad nevartotumėte ne tik tiesioginio alergeno, bet ir maisto, kuriame yra su juo susijusių baltymų.

Kalbant apie nespecifines dietas, jų yra gana daug. Vienas iš seniausių, bet kartu ir efektyviausių, yra hipoalerginė dieta pagal Ado. Tai gana griežta dieta, kurios metu dažniausiai pasitaikantys maisto produktai skirstomi į hiperalerginius ir hipoalerginius. Pirmųjų jokiu būdu nerekomenduojama vartoti, tačiau pastarieji turėtų būti dietos dalis.

Šiandien yra daug šių rekomendacijų pakeitimų, pavyzdžiui, pabrėžiant „vidutinio alergiškumo“ produktus, tačiau „klasikinėje“ versijoje dieta atrodo taip:

Visi išvardinti patiekalai paruošiami paprastai ir greitai, nereikalaujantys specifinių kulinarinių įgūdžių.

Be Ado dietos, yra daugybė naujų rekomendacijų. Tačiau verta paminėti, kad jų veiksmingumu ir saugumu galima abejoti. Pavyzdžiui, grikių dieta, kuri savo esme yra mono dieta, net suaugusiam organizmui negali suteikti pilno komplekto maistinių medžiagų ir mikroelementų, jau nekalbant apie vaiką ar nėščią moterį.

Dietos terapija specialioms žmonių grupėms

„Specialios“ kategorijos apima vaikus, nėščias ir žindančias moteris.

Taigi, alerginė dilgėlinė vaikams Tai plačiai paplitusi problema. Jų virškinamasis traktas dar nepajėgia įsisavinti viso maisto, todėl dažnai neadekvačiai reaguoja į kažką naujo, ypač papildomo maisto įvedimo laikotarpiu.

Vaikų dilgėlinės dietos (ypač ūminės) būtina griežtai laikytis! Nepriimtina "maitinti" savo kūdikį šokoladu, saldainiais ir kitais saldumynais.

Dr. E.O. Komarovskis primena, kad neturėtumėte sekti vaiko pavyzdžiu ir pasiduoti jo provokacijoms. Taip pat turėtumėte būti atsargūs su šviežiais vaisiais. Svarbu nepamiršti ir pakankamo kalcio ir geležies suvartojimo organizme poreikio, todėl vaikui geriau duoti multivitaminų, valgyti granatų, kepenėlių, žalių lapinių daržovių (špinatų, salierų ir kt.).

Mišiniu maitinamiems vaikams iki vienerių metų reikia duoti hipoalerginį mišinį.

Paaugliams būdingas maištas ir neigimas. Todėl labai svarbu stebėti augančio vaiko mitybą. Maistas turi būti Aukštos kokybės, su gera organoleptinės savybės kad jokia žala nepriverstų jūsų jo atsisakyti. Nereikėtų leisti badauti arba, atvirkščiai, persivalgyti.

Nėštumo metu Maistinių medžiagų, mikroelementų ir kitų maistinių medžiagų balansas yra svarbesnis nei bet kada. Jokiu būdu negalima pamiršti vitaminų vartojimo, svarbu juos vartoti laiku kontroliniai testai, kad nepraleistumėte netinkamos mitybos akimirkos. Šiuo laikotarpiu, jei gerai toleruojama, priimtinos nedidelės mitybos klaidos, jei tai pagerina nėščiosios savijautą ar nuotaiką, bet nepakenkia būsimos mamos ir vaisiaus sveikatai.

Kitais atvejais geros būklės nespecifinės dietos rekomenduojama laikytis tik alerginės ligos paūmėjimo laikotarpiais.

Kokios dietos laikytis sergant dilgėline ir gastritu?

Labai svarbu dietą sudaryti kartu su gastroenterologu ir alergologu. Maitinimas turi būti reguliarus, draudžiama valgyti sausą maistą ar valgyti rūgštus maistas(su hiperacidiniu gastritu).

Taigi dietos terapija yra svarbus etapas bet kokios alerginės ligos gydymas, įskaitant. dilgėlinė. Dėl pasirinkimo tinkama mityba Reikėtų pasikonsultuoti su alergologu. Norint pasiekti maksimalų efektą, svarbu visiškai laikytis rekomendacijų.

Dilgėlinė yra liga oda, kuriai būdingos intensyviai niežtinčios raudonos pūslelės, primenančios dilgėlių nudegimus. Dieta, kai atsiranda dilgėlinė, yra neatsiejama šios patologijos gydymo proceso dalis.

Dietos principai

1. Vadovauti atsakingai maisto dienoraštis. Tai reiškia, kad į jį įvedami visi per dieną suvalgyti maisto produktai, jų kiekis ir kaip organizmas į juos reagavo.
2. Atsižvelgdami į leidžiamų produktų sąrašą, sukurkite įvairų, subalansuotą meniu.
3. Venkite gatvės maisto momentinis virimas ir pusgaminiai. Valgykite daugiausia tai, kas paruošta namuose.
4. Laikykitės teisingo dalyko gėrimo režimas. Per dieną išgerkite bent 1,5-2 litrus išgryninto vandens be dujų.
5. Venkite persivalgymo. Maistas turėtų būti nedidelis, bet dažnas. Optimalu valgyti 4-5 kartus per dieną vienodais intervalais.
6. Pirmenybiniai gaminimo būdai turėtų būti: troškinimas, kepimas, garinimas. Reikėtų vengti kepto, rūkytų ir marinuotų maisto produktų.

Yra 2 dietų tipai: eliminacinė (priežastingai reikšmingo alergeno pašalinimas) ir bazinė (nespecifinė). Taip yra dėl to, kad dilgėlinės formos reakciją gali sukelti ne tik alergija maistui, bet ir kitos jos formos: šalta, dermografinė, vandeninė, cholinerginė. Ir kai kuriais atvejais neįmanoma nustatyti dilgėlinės priežasties.

Paūmėjimo metu, neatsižvelgiant į dilgėlinės tipą ir genezę, reikia laikytis dietos. Net jei dietinė mityba nepašalina pirminio alergeno, ji padeda pagerinti paciento būklę, apsaugo nuo sunkių anafilaksinių būklių ir skatina greitą pasveikimą..

Vaikų dilgėlinės dietos ypatybės

Dieta nuo dilgėlinės vaikams turi savo ypatybių tik vaikams iki pusantrų metų. Kai liga pasireiškia, papildomi maisto produktai neįtraukiami į jų racioną, o tai greičiausiai sukėlė autoimuninė reakcija kūnas. Paūmėjimo metu neturėtumėte įtraukti į kūdikio racioną naujų produktų, net jei jie parduodami kaip hipoalergiški.

Gana dažnai vaikams alerginė reakcija dilgėlinės forma atsiranda dėl to, kad tėvai bando vienerių ar pusantrų metų vaiką perkelti į maistą iš bendrojo. stalo. Jei kūdikio kūnas reaguoja su odos bėrimais, galite pabandyti grįžti prie įprasto maisto be papildomo maisto (mišinio ar motinos pieno).

Jei vaikui daugiau nei pusantrų metų, tada, kai atsiranda dilgėlinė, jis turėtų laikytis tų pačių maisto apribojimų kaip ir suaugusieji. Dažniausiai tokiais atvejais skiriama hipoalerginė dieta. Šios dietos reikia laikytis mažiausiai 3-4 savaites arba tol, kol visiškai išnyks pagrindiniai dilgėlinės simptomai.

Kai paciento būklė visiškai normalizuojasi, jie palaipsniui (mažomis porcijomis) pradeda grąžinti į dietą tuos maisto produktus, kuriems buvo nustatytas laikinas apribojimas. Bet tai galima padaryti, jei suvartotas produktas nesukelia ligos paūmėjimo.

Ūminės ir lėtinės dilgėlinės dietos ypatybės

Dietinė mityba parenkama atsižvelgiant į dilgėlinės atsiradimo formą - ūminę ar lėtinę. Pirmuoju atveju reakcija dažniausiai atsiranda po kontakto su akivaizdžiu alergenu. Šis patologinis epizodas paprastai praeina per 3–5 dienas. Lėtinė forma Liga gali pasireikšti daugelį metų. Be to, dilgėlinės atsiradimas ne visada yra susijęs su alergija.

Ūminė forma

Ūminės dilgėlinės atsiradimas dažniausiai siejamas su valgymu, ypač maisto, kuriame gausu visų rūšių konservantų ir dažiklių. Nepaisant to, kad odos reakcija į tam tikrą maisto veiksnį nėra imuninė, jos išorinės apraiškos labai primena alergiją.

Ir nors kai kurie alergologai-imunologai skambina ši patologija„pseudoalergija“, tačiau hipoalerginės dietos laikymasis sergant ūmine dilgėline suaugusiems vis dar yra viena iš pagrindinių gydymo priemonių.

Ūminės dilgėlinės atveju dieta yra labai panaši į bendrą hipoalerginę dietą, tačiau turi keletą savybių:

1. Per pirmąsias 24-48 valandas rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo valgymo.
2. Po 2 dienų leidžiama vartoti tik daržoves ir vaisius, po terminio apdorojimo ir neriebius rauginto pieno produktus. Pirmenybė turėtų būti teikiama žalioms ir baltoms daržovėms, taip pat reikia stebėti porcijos dydį – jos turi būti mažos.
3. 4 dieną į dietą leidžiama palaipsniui įtraukti virtą mėsą. mažai riebalų turinčios veislės.
4. Kitas etapas apima dietos išplėtimą pilno grūdo duona ir šviežiai spaustomis sultimis. Išimtis – balta duona ir supakuotos parduotuvės sultys.
5. Po dar 1-2 dienų galite pradėti pristatyti švieži vaisiai, kompotai, želė.

Ūminės dilgėlinės gydymui reikia stebėti suvartoto skysčio kiekį. Dienos norma- 1,5-2 litrai švaraus geriamojo vandens.

Lėtinė forma

Daugelis alergologų to reikalauja lėtinės ligos odos tipo dilgėlinė atsiranda darbo sutrikimų fone Virškinimo traktas ir hepatobiliarinė sritis (kepenys, tulžies pūslė). Dažnai odos reakcijos atsiranda šių organų ligų paūmėjimo fone.

Sergant šia ligos forma, dažnai skiriama gydomoji dieta Nr.5. Tai reiškia riebaus maisto ir valgomosios druskos vartojimo apribojimus. Be to, jis turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į alergiškojo poreikius, kad nebūtų išprovokuota didelio histamino kiekio gamyba atsižvelgiant į siūlomą dietą.

Ką galite valgyti, jei turite dilgėlinę?

Dieta nuo dilgėlinės gydymo laikotarpiu nėra labai įvairi, bet žmogus nebadaus. Gydytojai rekomenduoja dietą, kurią sudaro šie maisto produktai:

• liesa mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis);
• žalios arba baltos daržovės (bulvės, kopūstai, cukinijos);
• šviesios spalvos vaisiai (obuoliai, kriaušės, geltonos vyšnios);
• grūdai (grikiai, ryžiai, soros);
• makaronai iš kietųjų kviečių;
• duona su sėlenomis arba viso grūdo;
• augaliniai aliejai (saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių);
• krekeris;
• produktai, pagaminti iš rūgpienio (kefyras, fermentuotas keptas pienas, natūralus jogurtas, neriebi varškė);
• Žalioji arbata.

Jei paciento būklė stabilizuojasi, kas 2–3 dienas į dietą galima įtraukti naujų maisto produktų. Vienu metu nevartokite daugiau nei 1 produkto, o tuo pačiu turėtumėte įsiklausyti į savo organizmą, įvertindami jo reakciją. Dietą dera pradėti nuo oranžinių daržovių (moliūgų ar morkų) ir virta neriebi žuvimi.

Ypač griežtų apribojimų reikėtų laikytis 2-3 savaites nuo krizės momento. Švelnesnės dietos teks laikytis mažiausiai 1,5 mėnesio.

Ko tu negali valgyti?

Laikantis hipoalerginės dietos nuo dilgėlinės, iš dietos būtina pašalinti šiuos maisto produktus:

• šviežios daržovės, vaisiai ir uogos, spalvotos ryskios spalvos(paprika, pomidorai, citrusiniai vaisiai, braškės, granatai, arbūzas);
• medus, kakava, šokoladas, konditerijos gaminiai;
• marinatai, prieskoniai;
• riebus, keptas maistas;
• nenugriebto pieno ir grietinės gryna forma(galima naudoti gaminant maistą);
• žuvis ir ikrai;
• pusgaminiai, dešrelės, konservai;
• kiaušiniai, grybai;
• riešutai, sėklos;
• saldūs gazuoti gėrimai, kava, alkoholis.

Jei dilgėlinę išprovokuoja terminis veiksnys (per aukšta arba per žema temperatūra), tuomet būtina atsisakyti (sumažinti) druskos vartojimą.

Apytikslis meniu

Leidžiamus maisto produktus galima derinti įvairiais būdais, todėl 3 pagrindinius valgymus gali sudaryti toks suaugusiųjų dilgėlinės meniu:

1. Ryto valgio variantai. Vienų leistinų grūdų košė, 100 g neriebios varškės ir stiklinė žaliosios arbatos. Arba galite valgyti 2 kepti obuoliai su varške ir išgerti 200 ml silpnos žaliosios arbatos. Kitas variantas yra gabalas virtos mėsos, daržovių salotos, stiklinė žaliosios arbatos ar šviežių obuolių sulčių.
2. Pietų variantai. Daržovių sriubos porcija, 150 g bulvių košė, kopūstų salotos ir stiklinė žaliosios arbatos. Arba per pietus galima suvalgyti porciją sriubos su 2 kukuliais, 150 g keptų daržovių, 200 ml morkų-obuolių sulčių. Kitas pietų variantas – porcija žirnių sriuba, 150 g troškintos daržovės su 2 garuose keptais kotletais, taip pat 200 ml džiovintų vaisių kompoto.
3. Vakarienės variantai. Varškės arba bulvių troškinys. Be to, vakarienei pacientas gali pasilepinti keptomis daržovėmis, įdarytomis ryžiais arba makaronais su sūrio padažu.

Galima naudoti užkandžiams tarp pagrindinių valgymų neriebus kefyras, grynas jogurtas be priedų arba granuliuotas varškės sūris.

Norėdami atsikratyti dilgėlinės simptomų, pacientas turi ne tik vartoti gydytojo paskirtus vaistus, bet ir griežtai laikytis dietos. Dėdamas pastangas šia kryptimi, jis gali tikėtis greito pasveikimo.

Galimos pasekmės ir patologijos prevencija

Jei dilgėlinė atsiranda alerginės reakcijos fone, tai gali labai paveikti bendra būklė paciento sveikata. Jei paliksite tai atsitiktinumui ir nesilaikysite dietos, rekomenduojamos nuo dilgėlinės, gali pasireikšti anafilaksinės reakcijos, kurios gali būti mirtinos.

Apsisaugoti nuo avilių atsiradimo galima, jei laikysitės šių rekomendacijų:

• vengti bet kokio kontakto su alergenais;
• reikia atlikti periodiškai gydymo kursai, užkirsti kelią alerginėms reakcijoms arba jas palengvinti;
• periodiškai laikytis vieno iš mitybos variantų, pateiktų lentelėje Nr. 5;
• laiku gydyti virškinimo trakto ir kepenų tulžies ligas;
• suprasti, kaip suteikti pirmąją pagalbą esant ūminei dilgėlinei, kurią lydi sudėtingas alerginis komponentas;
• Imuninei sistemai stiprinti reguliariai vartokite šviežius vaisius ir daržoves, o ne sezono metu – vaistinės vitaminų ir mineralų kompleksus;
• pasiduoti blogi įpročiai(rūkymas ir piktnaudžiavimas alkoholiu).

Laikydamiesi dietos, nustatytos dilgėlinės fone, neturėtumėte tikėtis, kad rezultatas ateis akimirksniu. Paprastai nuolatinis pagerėjimas pastebimas nuo 4-osios gydymo dienos. Kiek laiko turėsite laikytis mitybos principų, kiekvienu konkrečiu klinikiniu atveju sprendžiama individualiai.

Dietos terapija yra svarbi dilgėlinės gydymo dalis. Norėdami pasirinkti tinkamiausią dietą, turėtumėte kreiptis pagalbos į alergologą ir gastroenterologą. Ir kad rezultatas neužtruktų, turėtumėte griežtai laikytis tų specialistų rekomendacijų.