C reaktyvusis baltymas
27.04.2019

Dienos meniu pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. 2 tipo diabeto dieta: priminimas, apytikslė savaitės dieta

Dieta diabetikams visų pirma grindžiama subalansuota mityba, iš kurių neįtraukiami įvairūs kenksmingi produktai.

O pastariesiems priskiriami saldainiai, dešrelės ir įvairūs kepti patiekalai. Mityboje turėtų vyrauti angliavandeniai, tačiau jie turi būti kokybiški ir kuo sveikesni. Dėl viso to žmonės, sergantys tokia liga kaip diabetas, turėtų kasdien stebėti savo cukraus kiekį, net kad būtų patikimesni, jie turėtų jį tikrinti kelis kartus per dieną.

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių serga cukriniu diabetu ir daugiau žmonių. Ir gydytojai tai sieja su prasta mityba ir su stresu, kuris mus lydi per visą mūsų įtemptą gyvenimą. Nenusiminkite ir nepanikuokite, jei jums buvo diagnozuota tokia liga kaip diabetas.

Žinokite, kad galite gyventi su šia liga, svarbiausia yra nuolat stebėti cukraus kiekį kraujyje ir laikytis specialios gydomosios dietos.

Maisto produktų kalorijų kiekio apskaičiavimas

Produktai abėcėlės tvarka

Kaip laikytis dietos diabetikams?

Pirmiausia išsiaiškinkime pagrindinius principus dietos meniu diabetu ir išsiaiškinkite, kurie maisto produktai turėtų būti visam laikui pašalinti iš dietos, kad išvengtumėte didelio cukraus kiekio kraujyje. Kaip minėta aukščiau, paciento mityba cukrinis diabetas turi būti racionalus ir subalansuotas. Būtina, kad gydymo meniu būtų riebalai, baltymai ir angliavandeniai.

Be to, angliavandeniai turėtų sudaryti lygiai pusę viso suvalgomo kiekio, riebalai – trečdalį, o baltymai – tik 20% per dieną suvartojamo maisto kiekio.

Valgyti reikia dalimis, tai yra kas 3-4 valandas. Porcijos neturėtų būti per didelės. Sudėkite maistą į mažas lėkštes.

9 lentelė diabetui. Savaitės meniu ir dietiniai receptai

Dieta 2 tipo diabetui

Dieta diabetui

Dieta 2 tipo diabetui. Mityba diabetui

Mityba sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Produktai, draudžiami diabetikams

6 geriausi ir sveiki produktai dėl diabeto

Gyvenk sveikai! Supermaistas nuo diabeto. (2015 12 03)

Diabetas. Mityba diabetui.

Koks turėtų būti diabetikų meniu?

Kaip greitai sumažinti cukraus kiekį kraujyje namuose

Dieta 2 tipo diabetui

Kulinariniai receptai diabetikams. Meniu ir patiekalai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu

Dieta diabetikams svorio netekimui

Sriubos ir diabetas. Kaip pasigaminti sveiką sriubą diabetikams?

Valgydami neskubėkite įsisavinti maisto, jį reikia kramtyti lėtai ir kruopščiai, kad jis geriau įsisavintų. Be tinkamos mitybos, diabetu sergantis pacientas turėtų vartoti vaistai paskyrė gydytojas. Paprastai diabetikai priklauso nuo insulino, kurį kasdien švirkščia į raumenis.

Kalbant apie kalorijas, jų skaičius neturėtų būti mažas, tačiau jų neturėtų būti ir per daug.

Turėtumėte laikytis savo amžiaus ir lyties kalorijų suvartojimo gairių:

  • Taigi, jei esate moteris ir jums ne daugiau kaip 24 metai, tada jūsų kalorijų skaičius atitinka 2200 kcal. Jei jums jau 25 metai, bet ne 50, tuomet galite suvalgyti ne daugiau kaip 2000 kcal. Jei jums jau virš 50, bet ne 64, tada jūsų norma yra 1800 kcal. Na, o jei jūsų amžius jau peržengė 64 metų ribą, tuomet per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 1700 kcal.
  • Jei jūsų lytis yra vyriška ir esate jaunesnis nei 24 metų, tuomet galite suvartoti ne daugiau kaip 2600 kcal per dieną. Jeigu tau jau sukako 25, bet dar nėra 50, tuomet tau geriausias variantas kasdien sunaudos iki 2400 kcal. Jei jums jau 50 metų, bet ne 64, tada jūsų dienos kalorijų norma yra 2200 kcal. Na, o jei jums daugiau nei 64 metai, tuomet per dieną nereikėtų suvartoti daugiau nei 1900 kcal.

Kaip matote, kuo vyresnis žmogus, tuo mažiau kalorijų per dieną jis turėtų vartoti, nes su amžiumi jis priauga antsvorio Tai darosi lengviau.

Ką diabetikai turėtų pašalinti iš savo meniu?

Jei cukraus kiekis kraujyje yra aukštas ir vartojate insuliną bei gydomąją diabetikams skirtą dietą, tuomet turėtumėte pamiršti šiuos maisto produktus:

  1. konditeris;
  2. granuliuotas cukrus;
  3. visi gėrimai, kuriuose yra cukraus (ypač įvairūs gazuoti gėrimai);
  4. pusgaminiai;
  5. dešrelės;
  6. sūrūs patiekalai, įskaitant konservavimą namuose;
  7. rūkyti produktai;
  8. gyvuliniai riebalai;
  9. riebi mėsa;
  10. pieno ir fermentuoto pieno produktai su didelis kiekis riebalai;
  11. manų kruopos;
  12. balti ryžiai;
  13. kvietinių miltų duona;
  14. įvairių bandelių ir sausainių su sviestine tešla;
  15. sriubos su pirmuoju sultiniu;
  16. keptas maistas;
  17. Iš vaisių reikia neįtraukti vynuogių, bananų, vyšnių, datulių, figų, slyvų, džiovintų abrikosų ir razinų.

Jūs visada turėtumėte turėti šį draudžiamų maisto produktų sąrašą priešais save, kad tiksliai žinotumėte, ko negalite valgyti. Galite jį atsispausdinti ir visada nešiotis su savimi, kad galėtumėte apžiūrėti pirkdami parduotuvėje. Arba šį draudimų sąrašą galite pakabinti virš virtuvės stalo arba ant šaldytuvo.

Ką gali valgyti diabetikai?

Kalbant apie produktus, į kuriuos verta atkreipti dėmesį, jie apima:

  1. garuose virti, virti ir troškinti patiekalai;
  2. sriubos su antruoju sultiniu (kai verdate sriubą, įmeskite mėsą į vandenį, šiek tiek pavirkite, o tada sultinį nupilkite ir į puodą supilkite naują vandenį, šio vandens nenupilkite ir į jį galite įdėti daržovių paruošti sriubą);
  3. tarp košių pirmenybę reikėtų teikti grikių, voliotų avižinių dribsnių, perlinių kruopų, rudųjų ryžių košei, galima valgyti ir sorų, bet ne itin dažnai;
  4. kietųjų kviečių makaronai;
  5. pilno grūdo arba sėlenų duona;
  6. šviežios daržovės (atsargiai galite valgyti bulves, burokėlius ir morkas);
  7. bet kokie vaisiai, išskyrus draudžiamus;
  8. saldiklis vietoj granuliuoto cukraus.

Čia yra diabetikų dietoje leidžiamų maisto produktų sąrašas. Taip pat galite jį atsispausdinti ir pakabinti savo virtuvėje, kad jis visada patrauktų jūsų dėmesį. Pyragų ir įvairių naminių ruošinių mėgėjams šios dietos bus sunku, tačiau tai laikina. Po savaitės ar dviejų priprasite prie šios dietos, pagerinsite savo sveikatą, o jei turite antsvorio, sulieknėsite.

Svorio netekimas vyksta nuolat kontroliuojant kalorijų kiekį.

Diabeto dietos pavyzdinis meniu kiekvienai dienai

Mes jums siūlome grubus planas patiekalai, kurių galite valgyti kasdien ir kas savaitę. Jei dietos metu norite šiek tiek paįvairinti savo mitybą, tada, atsižvelgdami į leistinų maisto produktų sąrašą, galite paruošti bet kokį patiekalą pagal savo skonį.

  1. Taigi, pradėkime savo dietą pirmadienį.
    • Šią dieną, kaip ir trečiadienį, pusryčiams siūlome suvalgyti gabalėlį duonos su sėlenomis arba nesmulkintais grūdais, nedidelę porciją grikių košės su augaliniu aliejumi, vieną kietai virtą kiaušinį, šviežių kopūstų salotas. su morkomis ir citrinos sulčių. Galite gerti žaliąją arbatą su saldikliu.
    • Pietums valgykite barščius perdirbtame jautienos sultinyje su grietine ir nedideliu gabalėliu ruginė duona, salotos su pomidorais ir agurkais, sorų košė ir garuose virtas vištienos kotletas. Galite atsigerti spanguolių sultys su Marijos sausainiais.
    • Vakare vakarienei galite pasigaminti garuose virtos žuvies ir valgyti su juoda duona bei virtomis bulvėmis, apšlakstytas augaliniu aliejumi. Galite gerti žaliąją arba juodąją arbatą be cukraus.
    • Jei norisi valgyti tarp valgymų, gali suvalgyti kelis pomidorus ar jų sultis. Taip pat leidžiama išgerti stiklinę neriebaus kefyro ir valgyti leistinų vaisių.
  2. Antradienį ir taip pat ketvirtadienį.
    • Rekomenduojame valgyti pusryčiams avižinių dribsnių košė su pienu, morkų salotos su grietine, žalioji arbata su saldikliu.
    • Pietums galite paruošti sriubą su makaronais ir jautienos kukuliais, virtos bulvės, virtas jautienos liežuvis, spanguolių sultys su sausais sausainiais, sausainiais ar krekeriais.
    • Vakare vakarienei paruoškite grikių košę su augaliniu aliejumi ir išvirkite vištienos kulšeles. Visa tai valgykite su pomidorų ir agurkų salotomis, pridedant augalinio aliejaus. Galima gerti obuolių ir kriaušių kompotą be cukraus arba pomidorų sultis su sausainiais.
    • Na, o tarp valgymų galite užkąsti su apelsinu, mėlynėmis, serbentais ar braškėmis. Taip pat galite išgerti stiklinę rauginto kepto pieno ar kefyro.
  3. penktadienis.
    • Pusryčiams galite valgyti liesą virtą žuvį su troškintomis daržovėmis, taip pat riekelę ruginės duonos, riekelę kietojo sūrio ir vieną raudoną arba žalias obuolys pagal jūsų skonį.
    • Pietums galima išsivirti vegetarišką daržovių sriubą, pasigaminti vaisių salotų su raugintu keptu pienu ir sorų pieno koše.
    • Vakarienei suvalgykite garuose virtos žuvies kotletą ir įvairių daržovių salotas pagal savo skonį. Be viso to, jums leidžiama suvalgyti nedidelį gabalėlį juodos duonos ir gerti juodąją arbatą be cukraus, pridėjus mėtų lapelio ar citrinos griežinėlio skonio.
    • Galite užkandžiauti mandarinais ar blynais iš rupių miltų su grietine. Ar galite išgerti rauginto pieno produktas arba suvalgykite puodelį naminio jogurto, kad pagerintumėte virškinimą.
  4. Šeštadienis ir sekmadienis.
    • Ryte galima suvalgyti dviejų kiaušinių omletą, pomidorų ir agurkų salotas su grietine, puodelį rauginto kepto pieno.
    • Pietums galite valgyti sriubą antrinėje vištienos sultinys su daržovėmis ir vermišeliais, pora virtų vištienos kulšelių, riekelė viso grūdo duonos, žalioji arbata su saldikliu.
    • Vakarienei valgykite sorų košę su moliūgu ir pienu, išgerkite stiklinę obuolių kompoto.
    • Šį savaitgalį rekomenduojame užkandžiauti obuoliais, kriaušėmis, namuose gamintu neriebiu jogurtu, pomidorų sultimis be druskos.

Kaip užkirsti kelią diabeto vystymuisi?

Jei pavyksta gydomoji dieta ir vaistai sumažinti cukraus kiekį, vadinasi, esate atkaklus ir rūpestingas sveikatai žmogus. Bet ar žinote, ką reikia padaryti, kad gliukozės kiekis kraujyje vėl nepadidėtų? Dabar mes jums apie tai papasakosime.

Visų pirma, jūs turite reguliariai tikrinti cukraus kiekį, kad galėtumėte jį kontroliuoti. Tai galima padaryti net naudojant namų testerį, kurį galite nusipirkti vaistinėje. Tai padaryti nėra sunku.

Kraujo tyrimas imamas ryte tuščiu skrandžiu.

Be to, turėtumėte vengti bet kokio streso, ypač dėl smulkmenų. Nereikėtų visko imti į širdį ir nerimauti dėl smulkmenų. Galvok apie savo sveikatą, nes tavo artimiesiems reikia, kad tu esi sveikas. Na, taip pat turėtumėte atidžiai stebėti savo mitybą. Ne verta ilgam laikui sėdėti nevalgius, valgyti pagal grafiką arba bent po kokių 3-4 valandų.

Visada reikia maitintis racionaliai ir subalansuotai, tuomet nekils problemų dėl cukraus kiekio kraujyje.

Tai viskas apie diabeto dietą. Dabar jūs žinote, kaip valgyti, kad sumažintumėte cukraus kiekį kraujyje. Linkime kuo greičiau atsikratyti tokios ligos kaip diabetas.

Nėra susijusių įrašų.

Be vaistų vartojimo, diabetu sergančių žmonių gydymo pagrindas turėtų būti mityba. Diabeto pavyzdinis meniu leidžia griežtai kontroliuoti maisto kalorijų kiekį ir jo kokybę. Tik laikantis visų maitinimosi taisyklių galima garantuoti ligoniui gerą sveikatą ir kontroliuoti ligos vystymąsi.

Klinikinis vaizdas

Ką gydytojai sako apie diabetą

Medicinos mokslų daktaras, profesorius Aronova S. M.

Daug metų tyrinėju diabeto problemą. Baisu, kai tiek daug žmonių miršta, o dar daugiau tampa neįgaliais dėl diabeto.

Skubu pranešti džiugią naujieną – Endokrinologinius tyrimus Rusijos medicinos mokslų akademijos centras pavyko sukurti vaistą, kuris visiškai išgydo diabetą. Šiuo metu šio vaisto veiksmingumas artėja prie 100%.

Kitas geros naujienos: Sveikatos apsaugos ministerija pasiekė priėmimą speciali programa, kuri kompensuoja visą vaisto kainą. Rusijoje ir NVS šalyse diabetikams prieš gali gauti gynimo priemonę NEMOKAMAI.

Sužinokite daugiau >>

Diabeto dieta turi būti subalansuota ir joje turi būti viskas būtinas organizmui maistinių medžiagų.

Pagrindinės maistinės medžiagos yra baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mikroelementai bei vanduo. Mūsų maistas susideda iš jų. Baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis ir Statybinė medžiaga mūsų kūno ląstelėms ir audiniams.

Idealus šių medžiagų santykis yra:

  • angliavandeniai – 50 proc.
  • Riebalai – 30 proc.
  • Baltymai - 20%.

Matavimo vienetas energetinė vertė maistas yra kilokalorijų (kcal).

Taigi skirstant:

  • Išsiskiria 1 gramas angliavandenių – 4 kcal energijos,
  • 1 gramas baltymų – 4 kcal,
  • 1 gramas riebalų – 9 kcal.

Diabetu sergantis pacientas per dieną turi suvartoti kilokalorijų kiekį, atitinkantį jo amžių, lytį, svorį ir gyvenimo būdą.

At normalaus svorio ir vidutinis fizinė veikla Kasdienės dietos kalorijų kiekis turėtų būti toks:

Būk atsargus

PSO duomenimis, kasmet nuo diabeto ir jo komplikacijų visame pasaulyje miršta 2 mln. Nesant kvalifikuotos paramos kūnui, diabetas sukelia įvairias komplikacijas, palaipsniui naikinančias žmogaus kūną.

Dažniausios komplikacijos yra: diabetinė gangrena, nefropatija, retinopatija, trofinės opos, hipoglikemija, ketoacidozė. Diabetas taip pat gali sukelti vystymąsi vėžiniai navikai. Beveik visais atvejais diabetas arba miršta kovodamas su skausminga liga, arba tampa tikru neįgaliu.

Ką turėtų daryti diabetu sergantys žmonės? Rusijos medicinos mokslų akademijos Endokrinologinių tyrimų centrui pavyko padaryti priemonę visiškai išgydo diabetą.

Šiuo metu vykdoma federalinė programa Sveika tauta“, kurio metu kiekvienam Rusijos Federacijos ir NVS gyventojui suteikiamas šis vaistas NEMOKAMAI. Norėdami gauti išsamesnės informacijos, žr Oficiali svetainė SVEIKATOS MINISTERIJA.

Amžius Vyrai Moterys
19 – 24 2600 2200
25 – 50 2400 2000
51 – 64 2200 1800
Virš 64 1900 1700

Jei pacientas, sergantis cukriniu diabetu, turi antsvorio, suvartojamų kalorijų kiekis sumažinamas 20%.

Pagrindinis dietos terapijos tikslas – palaikyti artimą normaliam cukraus kiekiui kraujyje be staigių svyravimų aukštyn ar žemyn. Tuo tikslu pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, skiriamas dalinis maitinimas, tai yra, dienos kalorijų norma turi būti paskirstyta 5–6 maitinimams per dieną.

  • Pusryčiai (7-8 val.) – 25 proc.
  • 2 Pusryčiai (10 – 11 val.) – 10 – 15 proc.
  • Pietūs (13-14 val.) – 30 proc.
  • popietiniai užkandžiai (16 – 17 val.) – 10 – 15 proc.
  • Vakarienė (18:00 – 19:00 val.) – 20 proc.

Užkandis prieš miegą (21–22 val.) – 10 proc.

Šaltinis bodybestclub.com

Rašo mūsų skaitytojai

Tema: Nugalėjo diabetą

Nuo: Liudmila S ( [apsaugotas el. paštas])

Kam: Administracija my-diabet.ru


Kai man buvo 47 metai, man buvo diagnozuotas 2 tipo diabetas. Per kelias savaites priaugau beveik 15 kg. Nuolatinis nuovargis, mieguistumas, silpnumo jausmas, pradėjo blėsti regėjimas. Kai man sukako 66 metai, jau stabiliai leido sau insulino, viskas buvo labai blogai...

Ir čia yra mano istorija

Liga toliau vystėsi, prasidėjo periodiniai priepuoliai, o greitoji pagalba mane tiesiogine prasme parvežė iš kito pasaulio. Visada maniau, kad šis kartas bus paskutinis...

Viskas pasikeitė, kai dukra davė man paskaityti straipsnį internete. Jūs neįsivaizduojate, koks aš jai už tai dėkingas. Manoma, kad šis straipsnis man padėjo visiškai atsikratyti diabeto nepagydoma liga. Per pastaruosius 2 metus pradėjau daugiau judėti, pavasarį ir vasarą kasdien einu į vasarnamį, auginu pomidorus ir parduodu juos turguje. Tetos stebisi, kaip aš viską sugebu, iš kur tiek daug jėgų ir energijos, jos vis dar negali patikėti, kad man 66 metai.

Kas nori gyventi ilgai, energingai ir visam laikui pamiršti šią baisią ligą, skirkite 5 minutes ir perskaitykite šį straipsnį.

Eikite į straipsnį >>>

– pirmoji meniu parinktis

Pateiktame meniu pirmųjų patiekalų (sriubų, skysti javai) neturi viršyti 200-250 g Mėsos ar žuvies patiekalai rekomenduojamas 50-70 g tūris vienam valgiui. Riekelė ruginės duonos – 50 g Skysčio išgerti po 1 stiklinę. Troškintų daržovių ar tyrės kiekis gali svyruoti nuo 100 iki 150 g. Kiekvienos dienos meniu galima keisti atsižvelgiant į šias rekomendacijas.

Pirmadienis

  • Pusryčiai – pagardinti sviestu, morkų salotos, sėlenų duona, stiklinė arbatos be cukraus.
  • Antrieji pusryčiai – stiklinė arbatos be cukraus ir obuolys.
  • Pietūs – barščiai su daržovių sultiniu, daržovių salotos, naminis kepsnys, riekelė sėlenų duonos, stiklinė kompoto.
  • Popietės užkandis – apelsinas ir stiklinė nesaldžios arbatos.
  • Vakarienė – užkepėlė su varške, ruginės duonos riekelė, daržovių salotos, kompotas.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė kefyro.

antradienis

  • Pusryčiai – kopūstų salotos su obuoliais, virta žuvis, duona, nesaldi arbata.
  • Antrieji pusryčiai – arbata be cukraus su daržovių tyre.
  • Pietūs - daržovių sriuba, virtos vištienos, duona, obuolys, stiklinė mineralinio vandens.
  • Popietės užkandis – sūrio pyragaičiai su kompotu.
  • Vakarienė - virtas kiaušinis, kotletai su mėsa ir kopūstais, duona, arbata.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė rauginto kepto pieno.

trečiadienį

  • Pusryčiai – grikių košė, varškė (150 g), duona, arbata.
  • Antrieji pusryčiai – kompotas.
  • Pietūs – barščiai su daržovėmis ir grietine, virta arba troškinta mėsa ir kopūstai, želė su ksilitoliu, duona, mineralinis vanduo.
  • Popietinis užkandis – obuolys.
  • Vakarienė – kotletai su mėsa, virtos arba troškintos daržovės, kopūstų šnicelis, duona, kompotas.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė jogurto.

ketvirtadienis

  • Pusryčiai – virti ryžiai, burokėliai, 2 gabalėliai nesūdyto sūrio, duona, cikorijų gėrimas.
  • Antrieji pusryčiai – greipfrutas.
  • Pietūs – žuvies sriuba, cukinijų ikrai, virta vištiena, duona, gėrimas su citrina.
  • Popietės užkandis – kopūstų salotos su arbata.
  • Vakarienė – grikių košė, troškinti kopūstai, duona, arbata.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė pieno.

penktadienis

  • Pusryčiai – salotos su morkomis ir obuoliais, varškė, duona, arbata.
  • Antrieji pusryčiai – stiklinė mineralinio vandens ir obuolys.
  • Pietūs - sriuba su daržovėmis, guliašas su mėsa, daržovių ikrai (50g), želė, duona.
  • Popietės užkandis – arbata ir vaisių salotos.
  • Vakarienė – košė su soromis, šnicelis su žuvimi, arbata, duona.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė kefyro.

šeštadienis

  • Pusryčiai – avižiniai dribsniai, morkų salotos, duona, cikorijų gėrimas.
  • Antrieji pusryčiai – arbata su greipfrutais.
  • Pietūs – troškintos kepenėlės, makaronų sriuba, virti ryžiai (50 g), duona, kompotas.
  • Popietės užkandis – stiklinė mineralinio vandens ir salotos su vaisiais.
  • Vakarienė – perlinės kruopos, cukinijų ikrai, arbata, duona.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė kefyro.

sekmadienis

  • Pusryčiai – grikių košė, 2 gabaliukai sūrio, burokėliai, arbata, duona.
  • Antrieji pusryčiai – arbata ir obuolys.
  • Vakarienė - pupelių sriuba, vištienos plovas, troškinti baklažanai, spanguolių kompotas, duona.
  • Popietės užkandis – arbata ir apelsinas.
  • Vakarienė – košė su moliūgais, kotletas, agurkų ir pomidorų salotos, arbata, duona.
  • Vakarienė Nr.2 – stiklinė kefyro.

1 ir 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų meniu galite sukurti patys, remdamiesi pateiktu pavyzdžiu. Verta prisiminti, kad dieta nereiškia griežtų apribojimų ir draudimų ar patiekalų monotonijos. Kūrybingai žvelgdami į valgiaraštį galite paįvairinti savo maistą, kad jis būtų ne tik sveikas ir nekaloringas, bet ir skanus. Galų gale tai iš priverstinės priemonės pavirs gyvenimo būdu.

Šaltinis adiabetic.ru

Dieta sergant cukriniu diabetu - antrasis meniu variantas

Kad būtų lengviau pereiti prie gydomosios dietos, pabandykite kurį laiką valgyti pagal toliau pateiktą meniu. Šiame meniu yra 1200 – 1400 kcal – tiems, kuriems reikia sulieknėti. Jei turite normalų kūno svorį, galite padidinti maisto kiekį iki reikiamo bendro kalorijų kiekio, kurio metu svoris išliks pastovus. Kai jums taps aiškesni diabeto mitybos principai, šį meniu galėsite pakoreguoti pagal savo skonį.

1 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Košės (ne manų kruopų ar ryžių!) – 200 g, sūris 17 % riebumo – 40 g, duona – 25 g, arbata arba kava (be cukraus).
2 pusryčiai Obuoliai – 150 g., arbata (be cukraus) – 250 g., sausainiai (be cukraus) – 20 g.
Vakarienė Daržovių salotos – 100 gr., barščiai – 250 gr., garuose virtas mėsos kotletas – 100 gr., troškinti kopūstai – 200 gr., duona – 25 gr.
Popietinis užkandis Varškė – 100 gr., erškėtuogių nuoviras – 200 gr., vaisių želė (su saldikliais) – 100 gr.
Vakarienė Daržovių salotos – 100 gr., virta mėsa – 100 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr.
Energetinė vertė 1400 kcal

2 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Omletas (iš 2 baltymų ir 1 trynio), virta veršiena – 50 g, pomidoras – 60 g, duona – 25 g, arbata arba kava (be cukraus).
2 pusryčiai Biojogurtas – 200 gr., 2 sausos duonos.
Vakarienė Daržovių salotos – 150 gr., grybų sriuba – 250 gr., vištos krūtinėlė– 100 gr., keptas moliūgas – 150 gr., duona – 25 gr.
Popietinis užkandis Greipfrutas – ½ vnt., biojogurtas – 200 gr.
Vakarienė Troškinti kopūstai – 200 gr. nuo 1 valg. l. 10% grietinės, virta žuvis – 100 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr., keptas obuolys – 100 gr.
Energetinė vertė 1300 kcal

3 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Įdaryti kopūstų suktinukai su mėsa – 200 gr., grietinė 10 % – 20 gr., duona – 25 gr., arbata arba kava (be cukraus).
2 pusryčiai Krekeriai (be cukraus) – 20 gr., nesaldintas kompotas – 200 gr.
Vakarienė Daržovių salotos – 100 gr., vegetariška sriuba – 250 gr., troškinta mėsa (arba žuvis) – 100 gr., virti makaronai – 100 gr.
Popietinis užkandis Apelsinų – 100 gr., vaisių arbatos – 250 gr.
Vakarienė Varškės troškinys – 250 gr., uogos (dėti verdant) – 50 gr., 1 a.š. l. 10% grietinės, erškėtuogių nuoviras – 250 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr.
Energetinė vertė 1300 kcal

4 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Košės (ne manų kruopų ar ryžių!) – 200 g, sūris 17 % riebumo – 40 g, 1 kiaušinis – 50 g, duona – 25 g, arbata arba kava (be cukraus).
2 pusryčiai Neriebi varškė – 150 gr., kiviai arba ½ kriaušės – 50 gr., arbata be cukraus – 250 gr.
Vakarienė Rassolnik – 250 gr., troškinta mėsa – 100 gr., troškinta cukinija – 100 gr., duona – 25 gr.
Popietinis užkandis Sausainiai be cukraus – 15 gr., arbata be cukraus – 250 gr.
Vakarienė Vištiena (žuvis) – 100 gr., šparaginės pupelės – 200 gr., arbata – 250 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr. arba obuolys – 150 gr.
Energetinė vertė 1390 kcal

5 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Varškė – 150 gr., biojogurtas – 200 gr.
2 pusryčiai Duona – 25 gr., sūris 17 % riebumo – 40 gr., arbata be cukraus – 250 gr.
Vakarienė Daržovių salotos – 200 gr., keptos bulvės – 100 gr., kepta žuvis – 100 gr., uogos – 100 gr.
Popietinis užkandis Keptas moliūgas – 150 gr., džiovintos aguonos – 10 gr., kompotas be cukraus – 200 gr.
Vakarienė Daržovių žalios salotos – 200 gr., garuose virtas mėsos kotletas – 100 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr.
Energetinė vertė 1300 kcal

6 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Lengvai sūdyta lašiša – 30 gr., 1 kiaušinis – 50 gr., duona – 25 gr., agurkas – 100 gr., arbata – 250 gr.
2 pusryčiai Neriebi varškė – 125 gr., uogos – 150 gr.
Vakarienė Barščiai – 250 gr., tinginio kopūsto suktinukai – 150 gr., grietinė 10 % – 20 gr., duona – 25 gr.
Popietinis užkandis Biojogurtas – 150 gr., 1-2 sausos duonos – 15 gr.
Vakarienė Žalieji žirneliai (nekonservuoti) – 100 gr., virta paukštienos filė – 100 gr., troškinti baklažanai – 150 gr.
2 vakarienė Kefyras 1% – 200 gr.
Energetinė vertė 1300 kcal

7 diena

Valgymas Meniu
Pusryčiai Grikių košė ant vandens – 200 gr., veršienos kumpis – 50 gr., arbata – 250 gr.
2 pusryčiai Nesaldinti sausainiai – 20 gr., erškėtuogių nuoviras – 250 gr., obuolių (arba apelsinų) – 150 gr.
Vakarienė Kopūstų sriuba su grybais – 250 gr., grietinė 10 % – 20 gr., veršienos kotletai – 50 gr., troškintos cukinijos – 100 gr., duona – 25 gr.
Popietinis užkandis Varškės sūris – 100 gr., 3-4 slyvos – 100 gr.
Vakarienė Kepta žuvis – 100 gr., špinatų salotos – 100 gr., troškintos cukinijos – 150 gr.
2 vakarienė Biojogurtas – 150 gr.
Energetinė vertė 1170 kcal

Mūsų skaitytojų istorijos

Nugalėjo diabetą namuose. Jau mėnuo, kai pamiršau apie cukraus šuolius ir insulino vartojimą. Oi, kaip kentėjau, nuolatinis alpimas, greitosios pagalbos iškvietimai... Kiek kartų lankiausi pas endokrinologus, bet jie sako tik viena - „Gerk insuliną“. O dabar praėjo 5 savaitės ir mano cukraus kiekis kraujyje normalus, nei vienos insulino injekcijos, ir visa tai dėka šio straipsnio. Būtina perskaityti visiems, sergantiems diabetu!

Skaityti visą straipsnį >>>

Diabetu sergantis pacientas visą gyvenimą turi laikytis dietos. Tačiau jis turėtų būti įvairus ir apimti visas maistines medžiagas, pavyzdžiui:

PIRMADIENIS KETVIRTADIENIS

Pusryčiai Pietūs
  • duona (25 gr.);
  • 2 valg. šaukštai perlinių kruopų (30g);
  • virtas kiaušinis;
  • 4 valg. šaukštai salotų šviežios daržovės(120g.);
  • Žalioji arbata (200 ml.);
  • Obuolys, šviežias arba keptas (100g);
  • 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus (5 g.)
  • Nesaldūs sausainiai (25 gr.);
  • Arbata (250 ml.);
  • ½ banano (80 g).
Vakarienė Popietinis užkandis
  • duona (25 gr.);
  • Barščiai (200 ml.);
  • Garuose virtas jautienos kotletas (70 gr.);
  • Pora šv. šaukštai grikių (30 gr.);
  • Daržovių arba vaisių salotos (65 gr.);
  • Vaisių ir uogų sultys (200 ml.)
  • Pilno grūdo miltų duona (25 gr.);
  • Daržovių salotos (65 gr.);
  • Pomidorų sultys (200 ml)
Vakarienė Antroji vakarienė
  • duona (25 gr.);
  • Virtos bulvės (100 gr.);
  • Virtas gabalas liesa žuvis(165 gr.);
  • Daržovių salotos (65 gr.);
  • Obuolys (100 gr.)
  • Neriebus kefyras (200 ml.);
  • Nesaldinti sausainiai (25 gr.)


ANTRADIENIS PENKTADIENIS

Pusryčiai Pietūs
  • duona (25 gr.);
  • Avižiniai dribsniai (45 gr.);
  • Troškintos triušienos gabalas (60 gr.);
  • salotos (60 gr.);
  • Arbata su citrina (250 ml.);
  • 1 bananas (160 gr.)
Vakarienė Popietinis užkandis
  • duona (50 gr.);
  • Sriuba su kotletais (200 ml.);
  • 1 virtos bulvės (100 gr.);
  • Gabalis virto jautienos liežuvio (60 gr.);
  • 2-3 v.š. šaukštai salotų (60 gr.);
  • Vaisių ir uogų kompotas be pridėtinio cukraus (200 ml.)
  • apelsinas (100 gr.);
  • Mėlynės (120 gr.)
Vakarienė Antroji vakarienė
  • duona (25 gr.);
  • Pomidorų sultys (200 ml.);
  • salotos (60 gr.);
  • Dešra (30 gr.);
  • Grikiai (30 gr.)
  • Nesaldūs sausainiai (25 gr.);
  • Neriebus kefyras (200 ml)


TREČIADIENIS ŠEŠTADIENIS

Pusryčiai Pietūs
  • duona (25 gr.);
  • Troškinta žuvis su daržovėmis (60 gr.);
  • Šviežių daržovių salotos (60 gr.);
  • Kava be cukraus (200 ml);
  • bananų (160 gr.);
  • Gabalis kieto sūrio (30 gr.)
  • 2 blyneliai (60 gr.);
  • Arbata su citrina, be cukraus (200 ml)
Vakarienė Popietinis užkandis
  • duona (25 gr.);
  • Daržovių sriuba (200 ml.);
  • Grikiai (30 gr.);
  • Troškintos vištienos kepenėlės su svogūnai(30 gr.);
  • Daržovių salotos (60 gr.);
  • Vaisių ir uogų sultys be cukraus (200 ml)
  • Persikų (120 gr.);
  • 2 mandarinai (100 gr.)
Vakarienė
  • duona (12 gr.);
  • Žuvies kotletas (70 gr.);
  • Nesaldūs sausainiai (10 gr.);
  • Arbata su citrina be cukraus (200 ml);
  • Daržovių salotos (60 gr.);
  • Avižiniai dribsniai (30 gr.)


SEKMADIENIS

Pusryčiai Pietūs
  • 3 kukuliai su varške (150 gr.);
  • Kava be kofeino, cukrus (200 ml.);
  • Šviežios braškės (160 gr.)
  • duona (25 gr.);
  • ¼ omleto (25 gr.);
  • Daržovių salotos (60 gr.);
  • Pomidorų sultys (200 ml)
Vakarienė Popietinis užkandis
  • duona (25 gr.);
  • Žirnių sriuba (200 ml);
  • Vištienos filė su daržovėmis (70 gr.);
  • Gabalis kepto pyrago su obuoliais (50 g);
  • 1/3 puodelio sulčių (80 ml);
  • Olivier salotos (60 gr.)
  • Šviežių bruknių (160 gr.);
  • Persikas (120 gr.)
Vakarienė Antroji vakarienė
  • duona (25 gr.);
  • Perlinės kruopos (30 gr.);
  • Garuose virtas veršienos kotletas (70 gr.);
  • Pomidorų sultys (250 ml);
  • Daržovių arba vaisių salotos (30 gr.)
  • duona (25 gr.);
  • Neriebus kefyras (200

Šaltinis diabetas-doctor.ru

Išvadų darymas

Jei skaitote šias eilutes, galime daryti išvadą, kad jūs arba jūsų artimieji serga diabetu.

Atlikome tyrimą, išstudijavome krūvą medžiagų ir, svarbiausia, išbandėme daugumą metodų ir vaistų nuo diabeto. Nuosprendis yra toks:

Jei buvo skiriami visi vaistai, tai buvo tik laikinas rezultatas, kai tik buvo nutrauktas vartojimas, liga smarkiai sustiprėjo.

Vienintelis vaistas, davęs reikšmingų rezultatų, yra Dialife.

Šiuo metu tai yra vienintelis vaistas, galintis visiškai išgydyti diabetą. Ypač stiprus poveikis Dialife pasireiškė ankstyvose diabeto vystymosi stadijose.

Kreipėmės į Sveikatos apsaugos ministeriją:

Ir mūsų svetainės skaitytojams dabar yra galimybė
Gaukite Dialife NEMOKAMAI!

Dėmesio! Suklastotų vaistų „Dialife“ pardavimo atvejai tapo dažnesni.
Pateikdami užsakymą naudodami aukščiau pateiktas nuorodas, garantuojate, kad gausite kokybišką gaminį iš oficialaus gamintojo. Be to, užsakant iš Oficiali svetainė, jūs gaunate pinigų grąžinimo garantiją (įskaitant transportavimo išlaidas), jei vaistas neturi gydomojo poveikio.

Nagrinėjant svarbią medicinos temą: „Mityba sergant cukriniu diabetu“, svarbu žinoti, kurie maisto produktai yra draudžiami diabetikams, o kurie, priešingai, rekomenduojami. ilgas laikotarpis remisija. Jei ribosime save daliniai valgiai ir griežtai laikykitės nustatytos dietos terapijos, jums nereikės jaudintis dėl itin nepageidaujamų gliukozės kiekio kraujyje šuolių. Terapinė dieta pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, koreguojama individualiai ir yra kompleksinio šios pavojingos lėtinės ligos gydymo dalis.

Kas yra cukrinis diabetas

Ši nepagydoma liga laikoma plačiai paplitusia patologija endokrininė sistema, tuo pačiu provokuoja sistemines organizmo komplikacijas. Pagrindinis veiksmingo gydymo tikslas – sureguliuoti gliukozės koncentraciją kraujyje vartojant vaistus ir laiku normalizuoti riebalų ir angliavandenių apykaitą. Pastaruoju atveju kalbame apie tinkamą mitybą, kuri, atlikus išsamią diagnostiką ir eilę laboratoriniai tyrimai paskyrė gydantis gydytojas. Dieta diabetikams turėtų tapti kasdienybės norma, nes skatina tinkamą medžiagų apykaitą.

Mityba diabetui

Antsvorio turintiems pacientams gresia pavojus, todėl svarbu greitai kontroliuoti kūno svorį ir vengti nutukimo. Jei kalbame apie mitybą jau sergančiam cukriniu diabetu, porcijos turėtų būti nedidelės, tačiau valgymų skaičių patartina padidinti iki 5 - 6. Keičiant kasdienę mitybą, svarbu apsaugoti kraujagysles nuo sunaikinimo. , o numesti 10 % savo faktinio svorio. Vitaminų turtingų maisto ingredientų buvimas meniu sveikintinas, tačiau teks pamiršti apie nesaikingą druskos ir cukraus vartojimą. Pacientas turės grįžti prie sveikos mitybos.

Bendrieji mitybos principai

Progresuojantis nutukimas pilvo tipas koreguojama terapine mityba. Kurdamas dienos racioną, gydytojas vadovaujasi paciento amžiumi, lytimi, svorio kategorija ir fiziniu aktyvumu. Jei kyla klausimų apie mitybą, diabetu sergantis asmuo turėtų kreiptis į endokrinologą ir atlikti keletą laboratorinių tyrimų, kad nustatytų. hormonų lygis ir jo pažeidimai. Norėdami čia apriboti riebalus vertingų rekomendacijų išmanantys specialistai:

  1. Griežtos dietos ir bado streikai draudžiami, antraip patologiškai sutrinka cukraus kiekis kraujyje.
  2. Pagrindinis mitybos matas yra „duonos vienetas“, o sudarydami dienos racioną turite vadovautis duomenimis iš specialių diabetikams skirtų lentelių.
  3. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų sudaryti 75% dienos raciono, likusieji 25% sudaro užkandžiai visą dieną.
  4. Pageidaujami alternatyvūs produktai turi atitikti kalorijų kiekį ir BJU santykį.
  5. Kaip tinkamą maisto gaminimo būdą sergant cukriniu diabetu, geriau naudoti troškinimą, kepimą ar virimą.
  6. Svarbu vengti virti su augaliniai riebalai, apriboti bendrą maisto kalorijų kiekį.
  7. Būtina neįtraukti saldžių maisto produktų į savo dienos racioną, kitaip turėsite naudoti gliukozės kiekį mažinančius vaistus, kad pasiektumėte priimtiną gliukozės kiekį.

Dieta

Maistas sergant cukriniu diabetu atspindi vidinę paciento sveikatos būklę. Todėl svarbu susikurti režimą ir jo nepažeidžiant išvengti itin nepageidaujamų atkryčių. Kasdieniai valgiai turėtų būti trupmeninis, o valgymų skaičius siekia 5 - 6. Rekomenduojama valgyti pagal vyraujantį kūno svorį, jei reikia, mažinti bendrą patiekalų kaloringumą. Medicinos rekomendacijos yra:

  • normalaus svorio – 1600 – 2500 kcal per dieną;
  • viršijus normalų kūno svorį - 1 300 – 1 500 kcal per dieną;
  • vienam nutukimo laipsniui - 600 – 900 kcal per dieną.

Produktai diabetikams

Diabetu sergantis žmogus turi maitintis ne tik skaniai, bet ir sveikai. Žemiau pateikiamas rekomenduojamų maisto ingredientų sąrašas priimtinas rodiklis cukraus kiekis kraujyje, tuo pačiu žymiai pailgindamas pagrindinės ligos remisijos laikotarpį. Taigi:

Maisto produktų pavadinimas

Privalumai diabetikams

uogos (visos išskyrus avietes)

yra šaltinis sveikų riebalų, bet yra daug kalorijų

nesaldinti vaisiai (saldžių vaisių buvimas draudžiamas)

teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, skaidulos lėtina gliukozės pasisavinimą į kraują.

nugriebtas pienas

neišsenkantis kaulams būtino kalcio šaltinis.

natūralūs jogurtai

normalizuoja žarnyno mikroflorą ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų.

Kokią dešrą galite valgyti sergant diabetu?

Diabetikams skirta dieta apima naminį maistą ir nenaudoja konservantų bei perdirbtų maisto produktų. Tai pasakytina ir apie dešras, kurių pasirinkimas reikalauja ypatingo selektyvumo. Svarbu atsižvelgti į dešros sudėtį ir vyraujantį glikemijos indekso lygį. Virtos ir diabetinės dešros išlieka mėgstamos diabeto skirtingų prekių ženklų su nurodytu indikatoriumi nuo 0 iki 34 vienetų.

Draudžiami maisto produktai sergant cukriniu diabetu

Labai svarbu neviršyti paros kalorijų normos, nes priešingu atveju viena iš nutukimo formų progresuoja, o gliukozės kiekis kraujyje patologiškai padidėja. Be to, ekspertai nustato daugybę draudžiamų maisto produktų, kuriuos reikia pašalinti iš diabeto dienos meniu. Tai yra šie maisto ingredientai:

Draudžiami maisto produktai

Žala diabetu sergančio žmogaus sveikatai

prisideda prie padidėjusio gliukozės kiekio ir atkryčio.

riebių veislių mėsos

padidinti blogojo cholesterolio koncentraciją kraujyje.

sūdytos ir marinuotos daržovės

sutrikdyti vandens ir druskos pusiausvyrą.

iš grūdų – manų kruopos, makaronai

sumažinti kraujagyslių sienelių pralaidumą.

pirmieji sultiniai

riebūs pieno produktai, pavyzdžiui, riebi varškė, grietinėlė, grietinė

padidinti lipidų koncentraciją ir gliukozės kiekį kraujyje.

Kaip pakeisti draudžiamus maisto produktus?

Išsaugoti skonio savybes vartojamų maisto produktų, diabetikams patariama rinktis alternatyvius maisto ingredientus. Pavyzdžiui, cukrų patartina keisti medumi, o vietoj manų kruopų pusryčiams valgyti grikių košę. IN tokiu atveju Tai ne tik grūdų pakeitimas, bet ir draudžiamų maisto produktų pakeitimas šiais maisto ingredientais:


Maisto perdirbimo būdai pacientams, sergantiems cukriniu diabetu

Sergantiems cukriniu diabetu kepto ir konservuoto maisto geriau nevartoti, nes yra didelė pavojingo atkryčio tikimybė. Gydomasis maistas turi būti neriebus, gana liesas. Iš priimtinų apdorojimo būdų gydytojai rekomenduoja virti, troškinti, perdirbti savo sultys. Taip maisto ingredientai išlaiko daugiau naudingų savybių, pašalina nepageidaujamą blogojo cholesterolio susidarymą.

Meniu diabetikams

Jei turite vieną nutukimo laipsnį, turite tinkamai maitintis, kitaip diabeto priepuolių skaičius tik didėja. Be angliavandenių ribojimo, svarbu kontroliuoti bendrą patiekalų kalorijų kiekį. Kitos rekomendacijos dėl dienos meniu pateikiamos žemiau:

  1. Alkoholis, augaliniai riebalai ir aliejai bei saldumynai vartojami itin retai, todėl geriau juos visiškai išbraukti iš kasdieninio meniu.
  2. Leidžiama vartoti pieno produktus, liesą mėsą ir paukštieną, ankštinius augalus, riešutus, kiaušinius, žuvį 2–3 porcijas per dieną.
  3. Vaisius leidžiama vartoti 2-4 porcijomis, o daržoves galima valgyti iki 3-5 porcijų per dieną.
  4. Taisyklės terapinė mityba apima duoną ir dribsnius, kuriuose yra daug skaidulų, kurių galima suvartoti iki 11 porcijų per dieną.

Savaitės meniu diabetikams

Dienos racionas Diabetikai turi būti sveiki ir įvairūs, svarbu teisingai paskirstyti BZHU santykį. Pavyzdžiui, augalinių baltymų šaltiniai yra duona, grūdai, pupelės, pupelės ir soja. Nesaldžiuose vaisiuose vyrauja diabetikams leidžiami angliavandeniai. Toliau pateikiamas paciento meniu pavyzdys:

  1. Pirmadienis: pusryčiams - neriebi varškė, pietums - kopūstų sriuba raugintų kopūstų, vakarienei - kepta žuvis.
  2. Antradienis: pusryčiams - grikių košė su liesu pienu, pietums - garuose virta žuvis, vakarienei - nesaldžių vaisių salotos.
  3. Trečiadienis: pusryčiams - varškės troškinys, pietums - kopūstų sriuba, vakarienei - troškinti kopūstai su garuose keptais kotletais.
  4. Ketvirtadienis: pusryčiams - kvietinio pieno košė, pietums - žuvies sriuba, vakarienei - troškintos daržovės.
  5. Penktadienis: pusryčiams – košė nuo avižiniai dribsniai, pietums - kopūstų sriuba, vakarienei - daržovių salotos su virta vištiena.
  6. Šeštadienis: pusryčiams - grikių košė su kepenėlėmis, pietums - daržovių troškinys, vakarienei - troškintos daržovės.
  7. Sekmadienis: pusryčiams sūrio pyragaičiai, pietums – vegetariška sriuba, vakarienei virti kalmarai arba garuose virtos krevetės.

Mityba sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Sergant šia liga gydytojai rekomenduoja valgyti su dietinis stalas 9, kuriame numatyta kruopšti BJU kontrolė. Štai pagrindiniai paciento terapinės mitybos principai, kurių turi griežtai laikytis visi sergantys 2 tipo cukriniu diabetu:

  • dienos mitybos energinė vertė turėtų būti 2400 kcal;
  • maisto produktus su paprastais angliavandeniais būtina pakeisti sudėtingais;
  • apriboti druskos suvartojimą iki 6 g per dieną;
  • pašalinti iš savo raciono maisto produktus, kuriuose yra blogojo cholesterolio;
  • padidinti skaidulų, C ir B grupės vitaminų kiekį.

Produktai, leidžiami sergant 2 tipo cukriniu diabetu

maisto ingredientų pavadinimas

visų rūšių serbentai, mėlynės, agrastai

citrusinių vaisių

greipfrutas, citrina

neriebūs pieno produktai

varškės, kefyro, jogurto

liesos veislės mėsos

vištiena, triušiena, jautiena

vaisių gėrimai, arbata

saldikliai

grikiai, avižiniai dribsniai

Dieta 2 tipo diabetui savaitę

Maitinimas sergant cukriniu diabetu turėtų būti dalinis, vartojant kuo mažiau druskos ir prieskonių. Be to, svarbu išlaikyti gėrimo režimą iki 1,5 litro laisvo skysčio. Čia yra rekomenduojamas meniu ir sveiki receptai kiekvienai dienai:

  1. Pirmadienis: pusryčiai – avižiniai dribsniai ir nesaldi arbata, pietūs – barščiai mėsos sultinio, vakarienė - kopūstų kotletai.
  2. Antradienis: pusryčiai – neriebi varškė su džiovintais abrikosais, pietūs – troškinti kopūstai su liesais virtos mėsos, vakarienė - kefyras su sėlenų duona.
  3. Trečiadienis: pusryčiai – perlinių kruopų košė, pietūs – daržovių sriuba, vakarienė – kopūstų šnicelis, spanguolių sultys.
  4. Ketvirtadienis: pusryčiai - grikių košė, pietūs - žuvies sriuba, vakarienė - žuvies kotletai su kiaušiniais.
  5. Penktadienis: pusryčiai - kopūstų salotos, pietūs - troškintos daržovės su vištiena, vakarienė - varškės užkepėlė.
  6. Šeštadienis: pusryčiai – kiaušinio baltymo omletas, pietūs – vegetariška sriuba, vakarienė – moliūgų košė su ryžiais.
  7. Sekmadienis: pusryčiai - varškės suflė, pietūs - pupelių sriuba, vakarienė - perlinių kruopų košė su baklažanų ikrais.

Vaizdo įrašas

Cukraus kiekio kraujyje normalizavimas sergant cukriniu diabetu – sudėtingas procesas, kurio viena grandžių – dietos ruošimas. Dieta susideda iš angliavandenių, ypač greitųjų, kiekio mažinimo, baltymų ir skaidulų kiekio didinimo.

1 tipo cukrinis diabetas yra labai nemaloni patologija, kuri apima Kompleksinis požiūris jos gydymui. Beveik kiekvienas diabetologas rekomenduoja pacientams persvarstyti savo mitybą, taip pat pataria pirmenybę teikti tam tikriems patiekalams. Šis metodas leidžia stabilizuoti cukraus apykaitą, normalizuoti glikemiją ir užkirsti kelią jai aštrūs šuoliai. Ir tam turėtumėte sudaryti individualų 1 tipo diabeto meniu; savaitės meniu pavyzdinis su receptais bus dar geresnis. Todėl tai turės teigiamos įtakos valstybei Vidaus organai, o tai tik pagerins diabetu sergančiojo gyvenimo prognozę.

Principai

Paciento, sergančio 1 tipo cukriniu diabetu, mitybos pagrindas yra aukšto glikemijos indekso maisto produktų keitimo žemo glikemijos indekso maisto produktais principas. Žmonės taip pat turėtų žinoti, kaip teisingai skaičiuoti duonos vienetus. Vienas duonos vienetas prilygsta vienai duonos riekelei, kuri yra 25 gramai, kurioje yra apie 12 gramų angliavandenių. Gydytojai nerekomenduoja suvartoti daugiau nei 2,5 duonos vienetų.

Tai gana svarbus dalykas, nes atsižvelgiant į gautų angliavandenių ar duonos vienetų kiekį, insulino dozės gali būti titruojamos. Tai taikoma ne tik kasdieniniam veiksmo vienetų skaičiui, bet ir tai, kas vartojama prieš pat valgį.

Įgalioti produktai

Pacientai, sergantys šia liga, turi gana platų patvirtintų produktų sąrašą. Kai kurie gydytojai net nedraudžia savo pacientams valgyti saldumynų, jei mato, kad ligos kontrolė labai gera, o žmogus daro viską, kad tai tęstųsi.


Paprastai įvairūs saldumynai leidžiami, kai yra treniruotės ar darbas, susijęs su sunkiu darbu. fizinė veikla. Paprastam žmogui leidžiama valgyti taip.

  1. Vakarykštė ruginė duona.
  2. Veršienos, jautienos, paukštienos krūtinėlės.
  3. Sriubos daržovių sultinio pagrindu.
  4. Mažo riebumo žuvų veislės.
  5. Kiaušiniai be trynio neribotais kiekiais, tryniai - ne daugiau kaip 2 per dieną.
  6. Ankštiniai augalai.
  7. Kietieji makaronai.
  8. Kava ar arbata, bet ji neturėtų būti stipri dėl poveikio kraujagyslėms.
  9. Nerekomenduojama vartoti šviežiai spaustų sulčių, parduotuvinių.
  10. Kreminės ir daržovių aliejus, tačiau svarbu, kad jie būtų naudojami maisto ruošimui. Tai yra, sumuštiniai ar salotos su sviestu yra draudžiami.
  11. Pieno produktai - lieso pieno, kefyras ir varškė, jogurtas tik be priedų. Geriau juos pasigaminti patiems iš nesaldžių vaisių – citrusinių vaisių, kivių, nesaldžių bananų.

Tiems žmonėms, kurie turi problemų su antsvorio, maistingą racioną patartina praturtinti kopūstais, žirneliais, agurkais ir kitomis daržovėmis. Jie numalšina alkį dėl didelio skaidulų kiekio.

Norint palaikyti normalią kepenų veiklą, reikėtų atkreipti dėmesį į avižinius dribsnius, kurie yra virti vandenyje, varškę ir soją. Reikėtų pažymėti, kad dėl diabeto kepenys patiria didelį stresą.

Draudžiami arba ribojami produktai


Galimas platus ne tik patvirtintų produktų sąrašas. Draudžiamieji taip pat gali pamaloninti savo įvairove. Tačiau, kaip minėta pirmiau, kartais jie gali būti naudojami, ypač tais atvejais, kai ligos kontrolė yra tinkamo lygio. Populiariausi maisto produktai, kurių reikia vengti:

  • šokoladas, ypač pieniškas šokoladas, šokoladas;
  • Ledinukai, kramtomoji guma;
  • tešlos gaminiai, išskyrus ruginę duoną;
  • rūkyti, aštrūs, riebūs, kepti, aštrūs ir sūrūs maisto produktai, tai taip pat taikoma mėsai ir žuviai;
  • bet koks alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • ryžių arba manų kruopų košė;
  • virtos bulvės, ypač jaunos;
  • uogienė, ledai, uogienė;
  • riebūs pieno produktai;
  • cukraus;
  • džiovinti vaisiai.

Arbūzai, melionai, cukinijos ir morkos leidžiami su apribojimais. Geriausia pirmenybę teikti daržovėms, taip pat maistui, kuriame gausu skaidulų. Jie gerai numalšina alkį ir šiek tiek padidina cukraus kiekį kraujyje.

Meniu


Pacientai turi gauti ne daugiau kaip 1400 kcal per dieną. Šis skaičius atsiranda dėl to, kad dauguma diabetikų turi problemų dėl antsvorio, kurį reikia sumažinti. Jei šios problemos nėra, galite šiek tiek padidinti suvartojamo maisto kiekį. Maisto gaminimo receptuose dažnai nurodoma, kad šiam tikslui geriausia naudoti multivaryklę, nes nereikia įpilti aliejaus ar riebalų.

Geriausia dieta – trys valgymai per dieną, tai yra trys pagrindiniai valgymai su vienu ar dviem užkandžiais. Pagrindiniai valgymai yra susiję su trumpo veikimo insulino injekcijomis.

Pirmoji diena

Pusryčiai: įeina 150 gramų perlinių kruopų su dviem gabalėliais kietasis sūris. Duona, jei pageidaujama, arbata ar kava neturėtų būti stiprios. Draudžiama pridėti cukraus.

Pietūs: susideda iš 200 gramų kopūstų salotų, agurkų, pomidorų ar kitų šviežių daržovių. Geriausia jų negardinti, o tiesiog gerai išmaišyti ir valgyti tokius, kokie yra. Į salotas dedama du garuose virtos vištienos krūtinėlės kotletai, taip pat apie 200 gramų troškinti kopūstai. Iš skysčio – barščiai be kepimo, tai svarbu, sultinys neturi būti riebus.

Užkandžius galima gaminti taip: stiklinė varškės arba 3 sūrio pyragaičiai, antrasis užkandis – stiklinė kefyro.

Antra diena


Pusryčiams galite valgyti omletą, susidedantį iš dviejų kiaušinių baltymų ir vieno trynio. Į jį dedama iki 100 gramų virtos veršienos ir vieno pomidoro. Duona, arbata, kava pagal pageidavimą.

Puiku pietums valgyti salotas, nes tai yra didžiausias jūsų valgis. Daržovių reikia apie 200 gramų, į ją galima įdėti 100 gramų vištienos krūtinėlės arba valgyti atskirai. Kitas patiekalas – moliūgų košė, jos irgi reikia 100 gramų.

Pirmąjį užkandį sudaro greipfrutas ir stiklinė kefyro.

Vakarienei – porcija troškintų kopūstų su virta žuvimi.

Trečia diena

Į kainą įskaičiuota mėsa pusryčiams. Labai nepageidautina, kad juose būtų ryžių. Porcija – 200 gramų, duona neprivaloma.

Pietums yra salotos, apie 100 gramų, garnyras - kietieji makaronai su virta mėsa ar žuvimi. Vietoj arbatos galite išgerti stiklinę obuolių sultys, virti namuose.

Popietinis užkandis – vienas apelsinas.

Vakarienei - troškinys iš neriebios varškės, iki 300 gramų.

Ketvirta diena


Jei patogu skaičiuoti pagal savaitės dieną - ketvirtadienį, būsite patenkinti tokia įvairove. Pirmasis patiekalas yra vienas, virtas vandenyje. Galite pridėti keletą šviežių leistinų vaisių. Arbatai galite paimti porą gabalėlių sūrio, iki 100 gramų.

Pietums - 150-200 gramų rauginto agurko, riekelė duonos ir gabalėlis troškinio.

Užkandis gali būti sudarytas iš dviejų ar trijų sausainių gabaliukų.

Vakarienei žaliosios pupelės su virta mėsa ar žuvimi.

Penkta diena

Į penktos dienos maisto racioną įeina tinginiai koldūnai pusryčiams, apie 100 gramų. Į juos dedama stiklinė kefyro ir nedidelė sauja džiovintų vaisių. Jie leidžiami, kai reikia energijos tiekimo prieš fizinę veiklą.

Antrasis patiekalas yra salotos - 200 gramų, keptos bulvės - iki 100 gramų ir kompotas. Svarbu, kad kompotas būtų paruoštas nepridedant cukraus.

Užkandis – vaisių gėrimas, taip pat be cukraus, apie 1 stiklinė, apie 100 gramų kepto moliūgo.

Vakarienei galite garinti kotletus su salotomis.

Šešta diena


Šeštadienis gali būti gražus mažas gabaliukas lengvai sūdyta lašiša su kiaušiniu. Jei iš jo išimsite trynį, galite suvalgyti 2-3 virtus baltymus. Arbata ar kava, jei pageidaujama, jei tik ji be cukraus.

Pietums - iki 200 gramų, kaušas barščių be kepimo, sultinys neturi būti riebus. Gal ruginės duonos gabalėlį.

Užkandį sudaro dvi diabetinės duonos ir stiklinė kefyro.

Vakarienei galite suvalgyti 100 gramų vištienos filė, virtų arba virtų, iki 100 gramų šviežių žirnelių ir iki 200 gramų troškintų baklažanų.

Septinta diena

Sekmadienį pusryčiams grikiai ant vandens su vištienos troškiniu. Bendras maisto kiekis – iki 300 gramų.

Pietums - . Prie jų galite pridėti vištienos kotletas, duona neprivaloma.

Užkandis susideda iš 2-3 šviežių slyvų ir 100 gramų varškės.

Vakarienei stiklinė kefyro su keliais sausainiais. Taip pat galite valgyti vieną nedidelį obuolį.

Reikėtų pažymėti, kad porcijos yra gana apytikslės. Jie gali plėstis priklausomai nuo fizinio aktyvumo, o reguliariai treniruojantis gydytojai netgi specialiai rekomenduoja į racioną įtraukti šiek tiek saldaus maisto. Tačiau ne kiekvienas diabetas aktyviai sportuoja.

Laikydamiesi šios dietos, galite naudoti ir visų rūšių užpilus. vaistinių žolelių. Ypač naudingas erškėtuogių nuoviras. Juose beveik nėra kalorijų, nebent įdėsite medaus ir cukraus, kad šiek tiek pasaldintumėte. Juos galima vartoti absoliučiai bet kuriuo paros metu. Vandens kiekis taip pat neribojamas, jis naudingas net sveikiems žmonėms.

Šis savaitės išdėstymas reiškia, kad tarp pusryčių ir pietų nėra vieno iš užkandžių. Taip yra dėl gana tankių valgių pirmoje dienos pusėje. Bet jei iškyla poreikis ar atsiranda stiprus alkis, geriau jį numalšinti daržovių salotomis, paprastu jogurtu ar vaisiais.

Mitybos lentelės Nr.9 ypatumai pagal Pevznerį


Dietos lentelės pagal Pevzner yra skirtos pagreitinti pacientų, sergančių, pasveikimą įvairios patologijos, taip pat užkirsti kelią ligų paūmėjimams. Sergant cukriniu diabetu, vartojamas, kuris yra populiariausias visame pasaulyje. Pagrindinis principas yra riboti druską, cukrų ir tinkamai karščio gydymas produktai – kepimas, garinimas. Šioje lentelėje draudžiama troškinti ar kepti, bet ne kategoriškai; galimi nedideli pakeitimai.

Apytikslis dienos išdėstymas atrodo taip.

  1. Pusryčiams pieno produktai su daugiausiai mažas turinys riebalų - varškės, pieno ar kefyro, galite nuplauti arbata.
  2. Į antrus pusryčius, arba, kaip sakoma užsienyje, pietus, įeina perlinių kruopų košė su virta mėsa be duonos.
  3. Pietums skirtuose barščiuose turi būti šviežių kopūstų, jie turi būti virti daržovių sultinyje. Į jį dedama vaisių želė ir ne didelis skaičius virtos mėsos.
  4. Užkandžiauti tarp pietų ir vakarienės leidžiama vaisius, geriausia obuolį ar citrusinį vaisį, bet ne saldų kaip mandarinas.
  5. Vakarienei rekomenduojama valgyti be tešlos keptą žuvį, daržovių salotas, geriausia – kopūstų ir agurkų, galima pagardinti alyvuogių aliejumi.

Cukrus pakeičiamas saldikliais, tokiais kaip stevija. Dieta koreguojama, svarbiausia iš meniu pašalinti visus draudžiamus maisto produktus.

Vaikų mitybos ypatybės


Cukrinio diabeto vystymasis vaikui yra gana didelė problema. Gydytojai tokioje situacijoje rekomenduoja skirti specialų angliavandenių dieta, kuri gali sudaryti iki 2/3 dietos. Viena iš nepageidaujamų šio žingsnio pasekmių yra nuolatiniai glikemijos svyravimai. Jie gali išprovokuoti reikšmingą bet kurio paciento būklės pablogėjimą. Štai kodėl geriausia išeitis Iš tokios situacijos svarstoma dietinės lentelės Nr. 9 naudojimas pagal Pevznerį.

Sukompiliuoti teisingas meniu būtina teikti pirmenybę šiems produktams:

  • mėsa - neriebios veislės, vištiena, kiauliena ir ėriena neįtraukiami;
  • daržovės - morkos, agurkai, pomidorai, kopūstai bet kokia forma;
  • vaisiai – obuoliai, persikai, vyšnios.

Rekomenduojama visiškai pašalinti cukrų, kaip nurodyta gryna forma, ir prieduose prie tokių produktų kaip kompotas, uogienė. Norėdami pasaldinti, galite jį pakeisti sorbitoliu arba fruktoze, tačiau geriausia pereiti prie stevijos – natūralaus saldiklio, kuriame praktiškai nėra angliavandenių ir kalorijų. Kepiniai ir pyragaičiai taip pat griežtai draudžiami.

Prieš pradėdami laikytis šios dietos, apsvarstykite šiuos dalykus.

  1. Galima hipoglikemija, todėl reikia išmokti jos išvengti.
  2. Cukraus kiekį reikia stebėti daug dažniau – iki 7 kartų per dieną. Tai leis jums paskirti reikiamas insulino dozes.
  3. Be galo svarbu apsaugoti kūdikį nuo streso ir stengtis jį pratinti prie maždaug vienodo motorinio ir fizinio aktyvumo režimo. Tai stabilizuos insulino terapiją, angliavandenių apykaitą, taip pat pripratinsite kūdikį prie režimo, kuris ateityje turės teigiamos įtakos jo sveikatai.

Cukrinis diabetas nėra mirties nuosprendis. O fakto, kad diabetikai valgo neskanų maistą, taip pat negalima laikyti tiesa. Jei parodysite fantaziją ir paįvairinsite savo valgiaraštį visais leidžiamais produktais, liga apie save primins kur kas rečiau.

Galbūt jus taip pat domina

Cukrinis diabetas yra viena iš rimtų endokrininės sistemos patologijų, kurią reikia nuolat stebėti paciento ir gydytojo. Kiekvienas, kuriam tai diagnozuota, sutiks, kad vyraujanti dalis medicininių apribojimų ir rekomendacijų yra susiję su kasdiene mityba. Tiesą sakant, tai yra pagrindinis gydymas, nuo kurio tiesiogiai priklauso ligos eiga, taip pat bendra būklė serga.

Jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, dietą svarbu įsiminti, todėl geriausia ją atsispausdinti, kad ji visada būtų prieš akis ir jos griežtai laikytumėtės. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad nuo kelių taurių alkoholio ar keliolikos saldainių nieko blogo nenutiks. Tokios nesėkmės tiesiog panaikina visas jūsų pastangas ir gali sukelti kritinės būklės, dėl ko reikia nedelsiant imtis gaivinimo priemonių, ar net visiška nesėkmė nuo maisto.

Pirmiausia turite vadovauti maisto dienoraštis(internetu arba popieriuje), užsirašydami viską, ką vartojate per dieną, ir prisirišdami prie kitų svarbius punktus mityba.

Mitybos principai sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Diabetu sergančių pacientų, kurie nesąmoningai arba tyčia nesilaiko dietos prieš diagnozę, jų ląstelės tampa mažiau jautrios insulinui dėl per didelio angliavandenių kiekio dietoje. Dėl to gliukozės kiekis kraujyje didėja ir visada išlieka aukšti tarifai. Dietinė diabeto mityba susideda iš ląstelių sugrįžimo normalus jautrumas insulinui, ty gebėjimui metabolizuoti cukrų.

    Dietos kalorijų kiekio ribojimas išlaikant jos energetinę vertę organizmui.

    Valgykite maždaug tuo pačiu metu. Taip pasieksite normalią medžiagų apykaitą ir virškinimo sistemos veiklą.

    Dietos energetinė dalis turi atitikti realias energijos sąnaudas.

    Privaloma nuo penkių iki šešių valgių per dieną su lengvais užkandžiais (pirmiausia nuo insulino priklausomiems pacientams).

    Pagrindinių patiekalų kalorijų kiekis yra maždaug vienodas. Daugiausia angliavandenių reikėtų suvartoti pirmoje dienos pusėje.

    Į kiekvieną patiekalą leidžiama įdėti šviežių skaidulų turinčių daržovių, kad sumažėtų paprastų cukrų pasisavinimo greitis ir susidarytų sotumo jausmas.

    Cukraus pakeitimas saugiais ir patvirtintais saldikliais standartizuotais kiekiais.

    Valgykite saldumynus tik pagrindiniuose valgiuose, o ne užkandžiuose, kitaip bus stiprus gliukozės kiekio kraujyje šuolis.

    Pirmenybė teikiama desertams, kurių sudėtyje yra augaliniai riebalai(riešutai, jogurtas), nes riebalų skaidymas padeda sulėtinti cukraus pasisavinimą.

    Sudėtingų angliavandenių apribojimas.

    Griežtas lengvai virškinamų angliavandenių apribojimas iki visiško jų pašalinimo.

    Gyvūninių riebalų vartojimo apribojimas.

    Žymus druskos kiekio sumažinimas arba pašalinimas.

    Venkite valgyti po sporto ar fizinės veiklos.

    Vengti persivalgymo, tai yra virškinamojo trakto perkrovimo.

    Staigus alkoholio apribojimas arba atsisakymas (iki pirmojo gėrimo per dieną). Jūs negalite gerti tuščiu skrandžiu.

    Dienos nemokamo skysčio suvartojimas yra 1,5 litro.

    Dietinių maisto gaminimo metodų naudojimas.

Kai kurios mitybos ypatybės diabetikams

    Negalite daryti ilgų pertraukų valgydami ir badauti.

    Negalima pamiršti ir pusryčių.

    Patiekalai neturėtų būti per šalti ar karšti.

    Paskutinis valgis ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą.

    Valgio metu pirmiausia valgomos daržovės, po to – baltyminis produktas (varškė, mėsa).

    Jei maisto porcijoje yra daug angliavandenių, turi būti ir tinkamų riebalų ar baltymų, kurie sumažintų pirmųjų virškinimą.

    Vandenį ar leistinus gėrimus geriau gerti prieš valgį, bet jokiu būdu negalima jų gerti su maistu.

    Negalite padidinti maisto produktų GI, dedant miltų, papildomai juos kepant, panardinus į tešlą ir džiūvėsėlius, pagardinus aliejumi ir verdant (moliūgas, burokėliai).

    Ruošiant kotletus, negalima naudoti kepalo, jį pakeičiant daržovėmis ir avižiniais dribsniais.

    Jei daržovės blogai toleruojamos, iš jų reikia gaminti kepinius, įvairius paštetus, pastos.

    Turėtumėte nustoti valgyti esant 80% sotumo.

Kodėl diabetikams reikia atsižvelgti į GI (glikemijos indeksą)?

GI yra maisto produktų, patekusių į žmogaus organizmą, gebėjimo padidinti cukraus kiekį kraujyje rodiklis. Į tai ypač svarbu atsižvelgti sergant nuo insulino priklausomu ir sunkiu cukriniu diabetu.

Kiekvienas produktas turi savo glikemijos indeksą. Todėl kuo jis didesnis, tuo greičiau pakyla cukraus kiekis kraujyje ir atvirkščiai.

GI gradacija suskirsto visus maisto produktus, kurių žemas (iki 40), vidutinis (41-70) ir didelis GI (daugiau nei 70 vienetų). Teminiuose portaluose galite rasti lenteles su produktų suskirstymu į šias grupes arba internetinius skaičiuotuvus, skirtus GI apskaičiuoti, ir naudoti jas kasdieniame gyvenime.

Natūralu, kad visi maisto produktai, turintys aukštą GI, turėtų būti pašalinti iš dietos, išskyrus tuos, kurie yra naudingi diabetu sergančių žmonių organizmui. Tokiu atveju bendras dietos GI sumažėja dėl kitų angliavandenių turinčių maisto produktų ribojimo.

Į tipinę dietą turėtų būti įtraukti maisto produktai, kurių GI indeksas yra vidutinis (mažuma) ir mažas (dažniausiai).

Kas yra grūdų vienetas (XE) ir kaip jį apskaičiuoti?

Duonos vienetas arba XE yra dar viena priemonė, skirta pašalinti angliavandenius. Pavadinimą jis gavo nuo „plytų“ duonos gabalėlio, kuris gaunamas supjaustant įprastą kepalą į gabalus, o paskui per pusę: tokiame 25 gramų gabalėlyje yra 1 XE.

Daugumoje produktų yra angliavandenių, tačiau jie nesiskiria savybėmis, sudėtimi ir kalorijų kiekiu. Todėl sunku nustatyti dienos suvartojamo maisto kiekį, kuris būtinas nuo insulino priklausomiems pacientams – suvartojamų angliavandenių kiekis būtinai turi atitikti suleidžiamą insulino dozę.

Ši skaičiavimo sistema laikoma tarptautine ir leidžia pasirinkti reikiamą insulino dozę. XE indikatorius leidžia identifikuoti angliavandenių komponentą nesveriant, bet iš pirmo žvilgsnio ir lengvai įskaitomai natūralūs tūriai(šaukštas, stiklinė, gabalėlis, gabalas ir pan.). Apskaičiavęs, kiek duonos vienetų suvalgoma vienu metu ir išmatavus cukraus kiekį kraujyje, 2 tipo cukriniu diabetu sergantis pacientas gali įvesti reikiamą insulino dozę. trumpas veiksmas prieš valgį.

    cukraus kiekis suvartojus 1 XE padidėja 2,8 mmol/l;

    1 XE yra maždaug 15 g virškinamų angliavandenių;

    1 XE absorbuoti reikia 2 vienetų insulino;

    Dienos norma – 18-25 XE, padalinta į šešis valgymus (3-5 XE – pagrindiniai valgymai; 1-2 XE – užkandžiai).

    1 XE lygus: 30 g juodos duonos, 25 g baltos duonos, 0,5 stiklinės grikių arba avižinių dribsnių, 2 džiovintoms slyvoms, 1 vidutinio dydžio obuoliui ir kt.

Leidžiami maisto produktai ir tie, kuriuos galima vartoti retai

Leidžiami diabeto maisto produktai yra grupė, kurią galima valgyti be apribojimų.

Vidutinis GI

Žemas GI

    spalvotos pupelės;

    konservuoti žirniai;

    Konservuotos kriaušės;

    sėlenų duona;

    lęšiai;

  • natūralios ananasų sultys;

    vaisių duona;

    natūralios greipfrutų sultys;

    natūralios vynuogių sultys;

    avižų kruopos;

    bulgur dribsniai;

    grikių blynai;

    grikių duona;

    makaronai, spagečiai;

    sūrio tortellini;

    grikių košė;

    rudieji ryžiai;

  • avižiniai sausainiai;

    saldaus jogurto;

  • vaisių salotos;

    saldžios uogos;

Produktai, kurių GI kiekis yra ribinis, turėtų būti labai apribotas (sunkaus diabeto atveju visiškai pašalinti:

    konservuoti saldieji kukurūzai;

    mėsainių bandelės;

    balti žirniai;

  • juodos pupelės;

    makaronai;

    juoda duona;

    konservuotos daržovės;

    Apelsinų sultys;

    manų kruopos;

    saldus melionas;

  • striukės bulvės;

    avižinis muslis, avižiniai dribsniai;

  • vaisių traškučiai;

    Kvietiniai miltai;

    koldūnai;

    pieniškas šokoladas;

  • garuose virtos ropės;

    cukraus marmeladas;

    Šokolado gabalėliai;

    cukraus uogienė;

    saldūs gėrimai;

    virti kukurūzai;

    saldūs gazuoti gėrimai.

    svogūnai, česnakai;

    salotos;

    pomidorai;

    Brokoliai;

    krapai, žalieji svogūnai;

    baltieji, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai;

  • Žalia paprika;

  • žaliosios pupelės;

    rūgščios uogos;

    žalios ropės;

    Baklažanas;

  • ryžių sėlenos;

    žali žemės riešutai;

    sausos sojos pupelės;

    fruktozė;

    greipfrutų;

    70% tamsaus šokolado;

    Konservuotos sojos pupelės;

  • greipfrutų;

    skaldyti geltonieji žirniai;

    perlinės kruopos;

    Sojų pienas;

    lęšiai;

  • juodos pupelės;

    uogų uogienė (be cukraus);

    uogų marmeladas (be cukraus);

    nenugriebto pieno;

    žalios kriaušės;

    braškių;

    žalios morkos;

    Šokoladinis pienas;

    skrudinti daiginti grūdai;

    sausi žali žirneliai;

    natūralus neriebus jogurtas;

    apelsinai;

  • baltos pupelės;

    žuvies piršteliai;

    natūralios obuolių sultys;

    kukurūzų košė (mamalyga);

    švieži žali žirneliai;

    natūralios apelsinų sultys;

    Vynuogė.

Draudžiami produktai

Rafinuotas cukrus yra vienas iš produktų, kurių GI vertė yra vidutinė, bet ribinė. Tai yra, teoriškai jį galima vartoti, bet cukrus greitai pasisavinamas, vadinasi, cukraus kiekis kraujyje greitai pakyla. Todėl idealiu atveju jis turėtų būti pašalintas iš dietos arba vartojamas ribotai.

Draudžiami maisto produktai su dideliu GI

Kiti draudžiami produktai:

    krekeriai, skrebučiai;

    kviečių košė;

  • keptos spurgos;

    keptas moliūgas;

  • muslis su razinomis ir riešutais;

    bulvių traškučiai;

    sviestiniai sausainiai;

    pupelės;

    bulvių patiekalai;

    kukurūzų spragėsiai;

    kukurūzų dribsniai;

    greitai paruošiama ryžių košė;

    konservuoti abrikosai;

    morkos induose;

  • pastarnokai ir iš jų pagaminti produktai;

    ryžių grūdai;

  • bet kokie pyragaičiai iš baltų miltų;

    bulvių miltai;

    kukurūzų miltai;

    pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai;

    saldūs sūriai, varškė;

    kondensuotas pienas;

    klevų, kukurūzų, kviečių sirupas;

    vynas, alus, alkoholiniai kokteiliai.

    maistas su iš dalies hidrintais riebalais (konservai, maisto produktai, kurių galiojimo laikas yra ilgas, greitas maistas);

    riebi ir raudona mėsa (antis, kiauliena, ėriena, žąsis);

    sūdyta ir riebi žuvis;

    dešros ir kiti dešros gaminiai;

    rūkyta mėsa;

    riebūs jogurtai, grietinėlė;

    gyvuliniai riebalai;

    sūdytas sūris;

    aštrūs prieskoniai;

    padažai (majonezas ir kiti).

Pakeitimas kenksmingi produktai naudingiems analogams

Įvesti į dietą

Mes išskiriame

rudieji ryžiai

balti ryžiai

Jazmas, saldžiosios bulvės

Bulvės, ypač bulvių košė ir bulvytės

Stambūs makaronai arba kietieji makaronai

Įprasti makaronai

Nulupta duona

balta duona

Kukurūzų dribsniai

Vaisiai ir uogos

Tortai, pyragaičiai

Balta dietinė mėsa (kalakutiena, triušiena), neriebi žuvis

raudona mėsa

Augaliniai riebalai (rapsų, alyvuogių, linų sėmenų)

Gyvūniniai riebalai, transriebalai

Lengvos sriubos su antruoju sultiniu, gaminamu tik iš dietinės mėsos

Sotūs mėsos sultiniai

Avokadai, neriebūs sūriai

Riebus sūris

kartaus šokolado

Pieniškas šokoladas

Plakti šaldyti vaisiai (nepainioti su popsicles)

Ledai

Neriebus pienas

9 lentelė diabetui

Dieta Nr. 9 buvo sukurta specialiai diabetikams ir jau seniai naudojama stacionarinis gydymas pacientų, kurie griežtai jo laikosi namuose. Jį sukūrė sovietų mokslininkas M. Pevzneris. Tai įeina:

    300 g vaisių;

    80 g daržovių;

    100 g grybų;

    1 valgomasis šaukštas. natūralios vaisių sultys;

    300 g mėsos arba žuvies;

    200 g neriebios varškės, 500 ml fermentuoto pieno produktų;

    100-200 g sėlenų, rugių, kvietinė duona sumaišytas su ruginiai miltai arba 200 g grūdų (gatavų), bulvių;

    40-60 g riebalų.

Pagrindiniai patiekalai:

    Sriubos: daržovių, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, barščiai, daržovių ir mėsos okroshka, žuvis arba lengvas mėsos sultinys, grybų sriuba su grūdais ir daržovėmis.

    Paukštiena, mėsa: triušiena, veršiena, vištiena, troškinta, kapota, virta, kalakutiena.

    Žuvis: lydeka, navaga, menkė, lydeka ir liesos jūros gėrybės, troškintos, virtos garuose, virtos, keptos sultyse.

    Užkandžiai: daržovių mišinys, vinaigretas, želė dietinė žuvis ir mėsa, daržovių ikrai, nesūdytas sūris, jūros gėrybių salotos su sviestu.

    Saldumynai: desertai iš uogų, švieži vaisiai, uogų putėsiai, vaisių želė be cukraus, uogienė be cukraus ir marmeladas.

    Kiaušinių patiekalai: minkštai virti kiaušiniai, kiaušinio baltymo omletas, patiekaluose.

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu per dieną

Priešingai nei daugelis skeptiškai žiūri, ką tik teisingą dietinės mitybos kelią žengusių žmonių savaitės meniu gali būti ir skanus, ir įvairus, svarbiausia, kad maistas taptų gyvenimo prioritetu.

Pirmas variantas

Antras variantas

Pirmadienis

Trapūs grikiai su garuose keptu sūrio pyragu ir augaliniu aliejumi.

Arbata, baltyminis omletas su šparagais.

Pietūs

Morkų salotos.

Obuolių ir kalmarų salotos su granatų sėklomis.

Vegetariška daržovių sriuba, bulvytės + mėsos troškinys. Vienas obuolys.

Burokėlių sriuba, kepti baklažanai su granatų sėklomis.

Kefyras sumaišytas su šviežiomis uogomis.

Ruginės duonos sumuštinis su avokadu.

Virta žuvis su troškintais kopūstais.

Lašišos kepsnys, keptas su žaliais svogūnais.

Arbata su pienu, avižinių dribsnių košė.

Stiklinė kavos, grikiai su pienu.

Pietūs

Varškė su šviežiais abrikosais.

Vaisių salotos.

Vegetariški barščiai.

Jūros gėrybių salotos. Rassolnik pagamintas su antruoju mėsos sultiniu.

Kalakutienos guliašas su lęšiais.

Stiklinė kefyro ir nesūdyto sūrio.

Minkštai virtas kiaušinis. Džiovintų vaisių kompotas be pridėtinio cukraus.

Keptos daržovės su pjaustyta kalakutiena.

Varškės sūris (neriebus) su pomidorais. Arbata.

Avižiniai dribsniai su tarkuotu obuoliu, pasaldinti stevija, jogurtas be cukraus.

Pietūs

Daržovių vynuogės ir dvi riekelės nuluptos duonos.

Iš šviežių abrikosų su uogomis gaminamas kokteilis.

Garuose virti veršienos kukuliai. Klampi perlinių kruopų sriuba su pienu.

Troškintas daržovių troškinys su veršiena.

Piene troškinti vaisiai.

Varškė su pienu.

Troškinti brokoliai su grybais.

Morkų ir šviežių moliūgų salotos.

Stiklinė cikorijos su pienu, minkštai virtas kiaušinis.

Mėsainis iš viso grūdo duonos, pomidorų ir neriebaus sūrio.

Pietūs

Uogos ir vaisiai, sumaišyti su kefyru.

Garintos daržovės su humusu.

Perlinių kruopų košė po žuvies kailiu, vegetariška kopūstų sriuba.

Daržovių sriuba su žaliaisiais žirneliais ir salierais. Pjaustytas vištienos kotletas su špinatais.

Skvošo ikrai

Kriaušės, įdarytos žaliais migdolais.

Virta vištienos krūtinėlė su salierais ir baklažanais.

Salotos su pipirais, lašiša ir natūraliu jogurtu.

Penkta diena

Daiginti grūdai su duona ir natūraliu jogurtu. Kavinė.

Garuose virtų slyvų tyrė su stevija ir cinamonu. Sojų duona ir silpna kava.

Pietūs

Uogų želė.

Salotos su natūraliomis moliūgų ikrai ir salotos su virtu kiaušiniu.

Grybų sultinys su daržovėmis. Mėsos kukuliai su troškintomis cukinijomis.

Brokolių ir žiedinių kopūstų sriuba. Jautienos kepsnys su pomidorais ir rukola.

Vienas obuolys, stiklinė žaliosios arbatos.

Neriebi varškė su uogų padažu.

Salotos su pomidorais, varške ir žolelėmis.

Žuvies kukuliai žaliame natūraliame padaže ir garuose virtose šparaginėse pupelėse.

Ryžių sėlenos su uogomis ir pienu.

Neriebus sūris ir dvi pilno grūdo duonos riekelės. Šviežias apelsinas.

Pietūs

Dietinė duona, vaisių salotos su riešutais.

Žalios burokėlių salotos, graikinis riešutas ir garstyčių aliejaus.

Sriuba su rūgštynių ir jautienos kotletais.

Keptas avokadas su grietinėle. Lydekos sriuba su laukiniais ryžiais.

Zrazy iš varškės ir morkų, daržovių sulčių.

Šviežios uogos, išplaktos su pienu (mažo riebumo).

Garuose virta žuvis su pipirų, agurkų ir pomidorų salotomis.

Keptas raudonasis svogūnas su putpelių kiaušinių omletu.

sekmadienis

Šviežių uogų, varškės užkepėlė.

Varškės ir morkų suflė, arbata (nestipri).

Pietūs

Sėlenų duonos mėsainis su salotomis ir mirkyta silke.

Šiltos salotos, pagamintos iš šviežia šaknis salierai, kaliaropės ir kriaušės.

Pupelių sriuba, virta su antruoju mėsos sultiniu. Garuose keptas grybų kotletas.

Triušio filė troškinta su Briuselio kopūstais. Šalta špinatų sriuba.

Stiklinė kefyro.

Sluoksniuotas vaisių desertas su maskarpone.

Lydekos filė su daržovėmis.

Kepta menkė su žaliomis salotomis.

Saldikliai

Šis klausimas visada išlieka prieštaringas, nes diabetu sergantis pacientas nejaučia jų skubaus poreikio. Jie gali būti naudojami tik patenkinti savo įprotį saldinti gėrimus ir patiekalus ir skonio pageidavimus. Natūralių ar dirbtinių cukraus pakaitalų, kurių saugumas įrodytas, tiesiog nėra. Pagrindinis reikalavimas jiems – šiek tiek padidėti cukraus kiekis kraujyje arba jo nepadidėti.

Šiandien diabetu sergantys žmonės gali naudoti fruktozę, medų ir steviją kaip saldiklius.

Stevija

Stevija – lapų papildas daugiametis augalas stevijos, kuri pakeičia cukrų. Toks augalas sintetina saldžius glikozidus, kurių pagrindinė medžiaga yra steviozidas (jis suteikia stiebams ir lapams saldų skonį, dvidešimt kartų saldesnį už įprastą cukrų). Jis gali būti pridedamas prie virimo ir į paruoštas maistas. Manoma, kad stevija padeda gaminti insuliną ir skatina normalią kasos funkciją, nedidinant cukraus kiekio kraujyje.

PSO ekspertai jį oficialiai patvirtino kaip saldiklį 2004 m. Dienos norma yra iki 2,4 mg/kg (ne daugiau kaip vienas valgomasis šaukštas per dieną). Jei priedu piktnaudžiaujama, kyla pavojus susirgti alerginės reakcijos ir toksinis poveikis. Galima formoje skysti ekstraktai, milteliai ir koncentruoti sirupai.

fruktozė 50%

Fruktozei metabolizuoti nereikia insulino, todėl ji yra visiškai saugi. Jame yra perpus mažiau kalorijų ir pusantro karto saldesnis nei įprastas cukrus. Jis turi žemą GI ir nesukelia greito cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Norma yra ne daugiau kaip 30-40 g per dieną. Per dieną suvartojant daugiau nei 50 g fruktozės, sumažėja kepenų jautrumas insulinui. Pagaminta tablečių ir miltelių pavidalu.

Natūralus bičių medus

Apima fruktozę, gliukozę ir nedidelę sacharozės dalį (1-6 proc.). Sacharozės apykaitai reikalingas insulinas, tačiau šio cukraus kiekis yra nereikšmingas, todėl našta organizmui yra nereikšminga.

Turtingas biologiškai veikliosios medžiagos ir imunitetą gerinantys vitaminai. Be to, tai yra daug kalorijų turintis angliavandenių produktas, turintis aukštą GI (85). Sergant nesunkiu diabetu, per dieną leidžiama gerti 1-2 arbatinius šaukštelius medaus su arbata, po valgio, lėtai tirpstant (bet jokiu būdu nedėkite į karštą gėrimą).

Papildų, tokių kaip ksilitolis, aspartamas, sacharinas ir suklamatas, šiuo metu endokrinologai nerekomenduoja dėl galimo šalutinio poveikio ir kitų pavojų.

Verta prisiminti, kad angliavandenių pasisavinimo greitis ir cukraus kiekis maisto produktuose skirsis nuo vidutinių apskaičiuotų verčių. Dėl šios priežasties stebėkite gliukozės kiekį kraujyje prieš pat valgį ir dvi valandas po valgio, nuolat veskite maisto dienoraštį ir ieškokite maisto produktų, kurie sukelia cukraus kiekio kraujyje šuolius. Patogiausia patiekalų GI apskaičiuoti naudojant specialų skaičiuotuvą, nes įvairūs priedai ir gaminimo būdai gali žymiai padidinti pradinį originalių produktų GI lygį.
Atsitiktiniai straipsniai

Aukštyn