Rūgštus maistas. Visas šarminių maisto produktų sąrašas. Be kitų produktų grupių, jie turi šarminį poveikį

Šiandien internete daugelis ieško atsakymo į klausimą, ar soda tinka svorio metimui, ar ne. Norėdami nustatyti tiesą, pirmiausia turite suprasti, iš kur kilo mintis, kad soda gali padėti atsikratyti antsvorio.

Šarminė dieta

Svorio normalizavimo naudojant kepimo soda teorija remiasi šarminė dieta.

Šarminė dieta sako, kad jei žmogus vartoja daug vadinamųjų rūgščių produktai, jis „parūgština“ savo kūną. „Parūgštintas“ kūnas yra jautrus įvairios ligos daugiausia osteoporozės ir vėžio. Ir taip pat - svorio padidėjimas iki nutukimo.

Teorinis ryšys tarp kūno rūgštėjimo ir antsvorio yra toks. Kai organizme yra per daug rūgšties, ji kaupiasi riebalų sankaupose, kurių negalima sumažinti, nes dėl to pH gali pasislinkti į rūgštinę pusę. Kad to išvengtų, žmogaus organizmas daro viską, kad paslėptų rūgštį riebaluose. Tai yra, nenumeskite svorio.

Graži, harmoninga teorija. Deja, šiandien tik nedaugelis mokslininkų tiki jo tikrumu. Visa esmė ta

Maistas negali paveikti kraujo pH

Iš tiesų, medžiagų apykaitos procese maistas palieka rūgštų ar šarminį pėdsaką. Todėl, jei pamatuosite šlapimo pH praėjus kelioms valandoms po valgio, jis skirsis priklausomai nuo to, kas buvo suvalgyta. Jei pietus sudarė rūgštus produktas, pavyzdžiui, mėsa, šlapimas turės rūgštesnę reakciją nei po šarminių daržovių pietų.

Bet tik šlapimas. Ne kraujas!

Kraujo pH yra pastovus ir svyruoja labai mažose ribose, maždaug 7,4. Bet koks kraujo pH pokytis į rūgštinę ar šarminę pusę, jei nepašalinamas kuo greičiau, sukelia mirtį.

Todėl žmogaus gebėjimas „parūgštinti“ save ir gyventi toliau, net ir nelabai sveikai, kelia didelių abejonių.

Atrodytų, čia būtų galima padaryti galą ir šarminei dietai, ir ypač sodai svorio metimui.

Yra įrodymų, kad žmonėms, sergantiems inkstų ligomis ir tiems, kurie kenčia nuo atsparumo insulinui (ir mes tai prisimename), maistas gali sukelti, nors ir labai nedidelį, bet vis tiek kraujo pH pokytį.

Tai yra, dar per anksti visiškai pamiršti apie šarminę dietą. Todėl verta žinoti, kurie maisto produktai yra rūgštūs, o kurie – šarminiai.

Šarminių ir rūgščių maisto produktų lentelė

Šarminių maisto produktų sąrašas

Rūgščių maisto produktų sąrašas

* Paskutinis šarminių produktų lentelės stulpelis ir pirmasis rūgščių produktų stulpelis pagrįstai gali būti laikomi neutralių produktų sąrašu.
** Lentelėje pateikiami dažniausiai naudojami maisto produktai. Vaistinės žolelės, kurie nepriimami, neįtraukiami.

Taigi mes priėjome prie pagrindinio dalyko.

Numesti svorio su soda

Jei pažvelgsite į lentelėje pateiktus duomenis, pastebėsite, kad rūgštus maistas apima visus vertingiausius maisto produktus, kurių pašalinimas iš valgiaraščio yra kupinas sveikatos problemų.

Numetus svorio naudojant soda, vienu akmeniu galima nužudyti du paukščius:

• pirma, atkurti normalus lygis Kraujo pH (jei jį apskritai reikia atkurti, primename, kad klausimas dar atviras)
• antra, neatsisakykite sveiko ir daug energijos turinčio maisto.

Receptas su citrina

Kodėl kepimo soda ir citrina turėtų veikti kartu norint numesti svorio? Citrina pagerina sodos skonį. Bet tai nerūgština organizmo. Užgesina tik sodą, kuri yra būtina.

Taigi, pats receptas.

1. Išspauskite visos citrinos sultis.
2. Įpilkite į jį šiek tiek sodos. Reikia po truputį dėti, kol nustos šnypštimas nuo gesinamosios sodos.
3. Visą tirpalo tūrį su vandeniu kambario temperatūroje supilkite iki 100-125 ml ir išgerkite.

Turėtumėte gerti du kartus per dieną. Tuščiu skrandžiu: ryte ir prieš miegą.

Jei citrinos sultys atrodo per rūgštos, šiame recepte galite pakeisti laimo sultis.

Numesti svorio su obuolių sidro actu ir soda

Principas tas pats – sumaišykite rūgštį su soda.

1. Sumaišykite du šaukštus obuolių sidro acto su ¼ arbatinio šaukštelio kepimo sodos.
2. Gerti tuščiu skrandžiu.
3. Pakartokite 2-3 kartus per dieną.

Apibendrinant, nors šiandien nėra mokslinių įrodymų, kad šarminė dieta ar soda padeda numesti svorio, daugelis lieknėjančių žmonių teigia, kad šie metodai jiems asmeniškai padėjo.

Taigi, kodėl nepabandžius numesti svorio šiais metodais? Tačiau kadangi šarminę dietą vargu ar galima pavadinti sveika, teisingiau būtų numesti svorio naudojant receptus su kepimo soda, kurie apima naudą sveikatai, pavyzdžiui, citrusinių vaisių sultis arba obuolių sidro actą.

Taigi ar galima numesti svorio su soda? išvadas

1. Svorio metimo su soda metodas pagrįstas šarmine mitybos teorija, kuri neturi jokių mokslinių įrodymų.

2. Sveiki žmonės nei kepimo soda, nei kiti šarminiai maisto produktai negali padėti numesti svorio. Tačiau jie gali būti naudingi tiems, kurie serga inkstų liga ir (arba) atsparumu insulinui.

3. Griežtas šarminės dietos laikymasis nėra geriausias mitybos pasirinkimas, nes šiame šarminių maisto produktų sąraše nėra pagrindinių naudingų komponentų.

4. Metant svorį naudojant soda, būtinai ją sumaišykite su citrina arba actu.

rūgštis- šarminis balansas(pH) – svarbiausias rodiklisžmogaus gyvenimas. Tai apibūdina valstybę Imuninė sistema, veikia virškinimo trakto, aplinkos rūgštingumo ar šarmingumo laipsnis. Tuo pačiu metu tinkamai sudaryta dieta iš leidžiamų produktų sąrašo yra raktas į sveikatos ir jaunystės išsaugojimą.

Biocheminiai procesai organizme vyksta dalyvaujant vandeniui, deguoniui ir vandeniliui. Per pagrindinį skystį (kraują) į ląsteles patenka vandenyje ištirpęs deguonis. Jų trūkumas neigiamai veikia darbą Vidaus organai.

Kraujo pH yra vienintelis rodiklis, kuris paprastai išlieka tame pačiame lygyje – 7,4 +/- 0,5. Kai organizme yra rūgščių perteklius, išsivysto acidozė, susikaupus šarminėms medžiagoms – alkalozė. Štai kodėl gyvybiškai svarbu, kad organai ir sistemos vystytųsi normalioje aplinkoje.

Lengvai šarmingumo indeksas yra vienodas kiekvienam žmogui. Kraujo pH viršijimas arba sumažinimas sukelia organizmo šarminimą arba rūgštėjimą. To pasekmė – ligų vystymasis ir nepalankūs simptomai.

Rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimo priežastys

Įjungta patologinis procesasįtakos turi keli veiksniai:

1. Neteisingai organizuota dieta. Perdirbtų ir rafinuotų maisto produktų, konditerijos gaminių, kavos, gazuotų gėrimų vartojimas padidina fermentų ir Limfinė sistema. Jie neturi laiko atkurti pH, todėl kaupiasi rūgštys, toksinai ir laisvieji radikalai.
2. Per didelis vaistų vartojimas. Toksiškas krūvis dėl chemiškai susintetintų medžiagų naudojimo greitai rūgština organizmą ir pablogina žmogaus būklę.
3. Fizinio aktyvumo trūkumas. Sėdimas darbas, stresas ir pervargimas skatina rūgščių kaupimąsi.
4. Neatitikimas gėrimo režimas. Ląstelės turi būti plaunamos vandenyje. Kuo mažiau tiekiama skysčio, tuo žemesnis pH.

Rūgščių ir šarmų pusiausvyra atkuriama laikantis sveikos gyvensenos ( tinkama mityba, gėrimo režimo laikymasis, fizinis aktyvumas).

Kaip nustatyti rūgštėjimą organizme

Apie padidėjusį rūgštingumą rodo kai kurie požymiai, kuriuos galite nustatyti patys.

Jie apima:

• nugaros, sąnarių ir raumenų skausmas;
• plaukų ir nagų trapumas;
• virškinimo trakto problemos;
• sumažėjęs darbingumas, nuovargis;
• galvos svaigimas ir galvos skausmai;
• sausa oda;
• padidėjęs sergamumas infekcinėmis ligomis;
• Plaukų slinkimas;
• trapūs kaulai ir dantų problemos;
• "Apelsino žievelė";
• insultas ar širdies priepuolis;
• vėžinio naviko vystymasis.

Žemesnis nei 7,4 pH rodo padidėjusį rūgštingumą audiniuose. Jei pasireiškia vienas ar daugiau simptomų, rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimo tikimybė yra didelė. Jį taip pat galima nustatyti naudojant lakmuso (indikatoriaus) popierių. Tyrimas atliekamas namuose naudojant seiles arba šlapimą.

Rūgštingumas matuojamas kasdien, pagal rezultatus apskaičiuojama vidutinė vertė:

• Seilių pH = 7,0 + 0,5 rodo normalią organizmo aplinką. Rimtos priežasties nerimauti nėra. Šiuo atveju lakmusas įgauna spalvą nuo mėlynos iki tamsiai mėlynos;
• pH = 6,0 + 0,5 – palankiomis sąlygomis patologijų vystymuisi. Popieriaus spalva skiriasi nuo žalios iki pelkinės;
• pH = 4,0 + 1,5 – didelė rizika lėtinių ligų vystymasis. Lakmusas tampa geltonas arba oranžinis.

Vidutinis šlapimo pH per savaitę turėtų būti 6,3-6,8. Geriau testą atlikti periodiškai 2-3 savaites. Šlapimo pH žemesnis nei 5,5 kelia rimtą susirūpinimą ir konsultuojasi su gydytoju.

Kas atsitinka su dideliu rūgštingumu

Padidėjus rūgštingumui, ląstelės netenka deguonies, energijos, normaliai vyksta biocheminiai procesai. Juose susikaupęs anglies dioksidas, taip pat šarminių mineralų trūkumas lemia audinių rūgštėjimą. Susidaro laisvųjų radikalų perteklius, susilpnėja organizmo apsauga, dauginasi patogeniniai mikroorganizmai.

Dėl to išsivysto lėtinės patologijos (artrozė, osteoporozė, širdies ir kraujagyslių ligos, nutukimas), įskaitant onkologines ligas (pH reikšmė 6 rodo vėžio vystymąsi).

Šarminiai produktai mityba (sąrašas vėliau straipsnyje) normalizuoti rūgščių ir šarmų santykį organizme, atkurti pH. Daržovių, žalumynų ir vaisių valgymas apsaugo nuo toksinų ir laisvųjų radikalų kaupimosi, taip išvalo organizmą.

Maisto produktų, kurių pH vertės didžiausias, sąrašas

Šarminiai maisto produktai – aukščiausio pH sąrašas yra toks:

1. Citrina. Patekęs į virškinamąjį traktą išsiskiria šarmas. Gerai ryte gerti vandenį su citrinos sultimis. Kai jis derinamas su cukrumi, jis, priešingai, išskiria rūgštį.
2. Svogūnai, petražolės ir kiti žalumynai. Jie turi aukštą pH. Juose yra vitaminų ir mineralų. Šalina toksinus, didina imunitetą, stiprina kraujagysles.
3. Šakniavaisiai(morkos, ridikai, rūtos, burokėliai, krienai). Jie turi aukštą pH. Gerina žarnyno judrumą.
4. Salierai ir agurkai. Jie priskiriami vidutiniškai šarminiams produktams ir greitai neutralizuoja susikaupusias rūgštis.
5. Česnakai. Padeda ne tik palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, bet ir didina organizmo apsaugą. Produktas turi geras priešgrybelines ir antibakterines savybes.
6. Kryžmažiedžių daržovių( šparaginės pupelės, kopūstai, brokoliai). Jo unikali kompozicija yra indolų - natūralių medžiagų su priešvėžinėmis savybėmis.
7. Avokadas. Normalizuoja pH organizme, gerina imunitetą.
8. Kviečių ir miežių daigai. Sudėtyje yra vitaminų, mineralų, mikroelementų. Jie turi priešgrybelinių ir priešvėžinių savybių.
9. Jūros daržovės(jūros dumbliai). Jie yra chlorofilo, šarminės medžiagos, šaltinis.
10. Ramunėlių ir žaliosios arbatos. Jie turi gerą šarminį ir priešuždegiminį poveikį.

Minėtų produktų įtraukimas į dietą padeda normalizuoti pH lygį, išvalyti ir gydyti organizmą.

Šarminių ingredientų lentelė

Šarminiai maisto produktai (sąrašas žemiau) pagal pH skirstomi į stipriai šarminančius, šarminančius ir silpnai šarminančius.

Šarminė dieta

Šarminė dieta populiarėja. Jis pagrįstas aukšto pH maisto produktų vartojimu. Tai patiekalai iš daržovių, vaisių, žolelių ir kitų produktų augalinės kilmės. Pagrindinis jų privalumas yra rūgšties neutralizavimas.

Juose taip pat yra skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie teigiamai veikia žarnyno veiklą ir visą imuninę sistemą.

Bet koks produktas, kuris patenka į žmogų su maistu, išskiria arba šarmą, arba rūgštį. Termiškai apdoroto maisto vartojimas sukelia fermentacijos ir rūgštėjimo procesus. Mėsos ir pieno patiekalai išskiria rūgštį dideliais kiekiais, duonos gaminiai.

Nauda

Maisto produktų įtraukimas į dietą šviežias sukuria palankią šarminę aplinką. Rūgščių neutralizavimas apsaugo nuo kalcio išplovimo iš kaulų, atstato ir valo organizmą. Mitybos sistema yra populiari, nes padeda atsikratyti antsvorio formuojant sveikos gyvensenos įprotį.

Šarminė ar šarminė dieta padeda:

• užkirsti kelią daugeliui ligų ( urolitiazė, osteoporozė, nutukimas, onkologija);
• pagerinti medžiagų apykaitą;
• kūno svorio kontrolė;
• išlaikyti jaunystę, žvalumą ir darbingumą;
• visiškas visų organų ir sistemų funkcionavimas;
• didinant organizmo apsaugą.

Laikantis šarminės dietos, po 7 dienų galite pastebėti šiuos pokyčius:

• pagerina veido spalvą ir odos tonusą;
• normalizuojasi žarnyno motorika;
• pašalinamas vidurių pūtimas;
• padidėja efektyvumas;
• pagerėja atmintis, nuotaika ir bendra savijauta.

Ypatumai

Šarminė mitybos sistema reiškia tam tikrų taisyklių laikymąsi.

Jie susiję su kruopščiu ingredientų parinkimu:

1. Pirmenybė teikiama šarminiams produktams: vaisiai, daržovės, žolelės, uogos, neriebi žuvis, sezamo sėklos ir Moliūgų sėklos. Leidžiami grūdai (grikiai, avižos, rudieji ryžiai). Alyvuogių, saulėgrąžų, linų sėmenų aliejus. Šarminis maistas turėtų sudaryti ne mažiau kaip 75% dienos raciono.
2. Apribojimas taikomas rūgštiems produktams: mėsa, pienas, kiaušiniai, ankštiniai augalai, žuvis, kepiniai, taip pat kava ir arbata. Jie sudaro ne daugiau kaip 25 proc paros davinys. Šiuo atveju pirmenybė teikiama liesoms mėsos ir žuvies rūšims (veršiena, vištiena, kalakutiena, jūrų lydeka, menkė, pollock, plekšnė). Jų pagrindu pagaminti patiekalai vartojami ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.
3. Visiškai neįtraukta: alkoholis, konservuoti ir marinuoti maisto produktai, produktai iš gyvulinių riebalų.

Dienos valgiaraštį sudaro 4-5 valgymai, maitinimas dalinis. Tarp valgymų gerkite švarų vandenį, žolelių arbatą ir šviežiai spaustas sultis. Cukrus keičiamas klevų sirupu arba medumi, druska – natūraliomis žolelėmis ir prieskoniais. Perėjimas prie įprastos mitybos po dietos kurso turėtų būti laipsniškas, o tai užtruks kelias dienas.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai dietinė mityba leidžia laikytis nurodymų nepakenkiant sveikatai.

Jie apima:

• maisto sotumas su nedideliu suvartojamo maisto kiekiu. Sotumo jausmas pasiekiamas valgant maistą, kuriame yra daug skaidulų ir mažai skaidulų. energetinė vertė. Tai leidžia numesti perteklinį svorį su minimaliu kalorijų kiekiu;
• maisto prieinamumas;
• nėra griežtų apribojimų renkantis ingredientus. Svarbu atsiminti santykį 3:1 šarminių produktų naudai;
• organizmo valymui ir gydymui.

Pagrindinė taisyklė: Prie dietos reikėtų pereiti palaipsniui, mesti rūkyti ir gerti alkoholį. Kūnui reikia šiek tiek laiko prisitaikyti.

Dietos trūkumas yra:

• neįmanomumas greitas svorio metimas. Laipsniškas svorio metimas yra viena iš pagrindinių šarminės dietos taisyklių;
• poreikis persvarstyti saldumynų ir mėsos mėgėjų maisto pasirinkimą;
• kalcio atsargų papildymas vartojant vitaminų-mineralų kompleksą.

Pagrindinis šarminės dietos tikslas yra pagerinti kūno sveikatą, taip pat užkirsti kelią lėtinių patologijų vystymuisi. Svorio metimas yra antraeilis tikslas. Į tai reikėtų atsižvelgti renkantis dietą.

Kontraindikacijos

Perėjimas prie šarminio maisto tinka ne visiems. Vaikams, nėščioms ir žindančioms mergaitėms, sportininkams, taip pat fizinį darbą dirbantiems asmenims nerekomenduojama kreiptis šarminė sistema mityba. Šioms žmonių kategorijoms būdingos didelės energijos sąnaudos, o maisto apribojimai neturi geriausio poveikio jėgų ir energijos papildymui.

Kontraindikacija laikytis dietos meniu Yra keletas lėtinių patologijų:

• virškinimo sistemos ligos ūminėje stadijoje (gastritas, skrandžio opa, kolitas);
• mažas skrandžio rūgštingumas;
• inkstų liga;
• osteoporozė;
• širdies ir kraujagyslių ligos.

Dietos etapai

Šarminę dietą sudaro 3 etapai. Kiekvieno iš jų trukmė – 7 dienos.

Jie išskiriami atsižvelgiant į dietos poveikį organizmui:

1. Pirmas etapas (1-7 dienos). Būdingas greitas papildomų svarų praradimas. Per šį laiką įvyksta adaptacija, pašalinamos atliekos ir toksinai. Pirmosiomis dienomis leidžiama valgyti juodą duoną (mažais kiekiais) ir gerti kavą (ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną). Draudžiami miltai ir saldūs maisto produktai. Laikantis rekomendacijų, iki savaitės pabaigos numesite iki 5 kg (priklausomai nuo pradinio svorio).
2. Antrasis etapas (8-14 dienų). Lėtėjantis svorio kritimas. Tęsiasi organizmo valymas, gerėja savijauta. Sumažėja skrandžio rūgštingumas. Kepiniai visiškai neįtraukiami į racioną ir vietoj jų geriama kava žolelių užpilai arba žalioji arbata.
3. Trečias etapas (15-21 diena). Rezultato konsolidavimas. Organizmas išvalomas ir atkuriamas, pasiekiamas norimas pH balansas. Per šį laikotarpį svorio netekimas yra apie 1 kg.

Pirmosiomis dienomis gali patamsėti akys ir atsirasti nedidelis galvos svaigimas. Sveikatos būklė normalizuojasi iki pirmosios savaitės pabaigos. Tuo atveju staigus pablogėjimas būklę, dietą reikia nutraukti.

7 dienų meniu pavyzdys

Išsamus meniu yra skirtas savaitei. Vaisiai, džiovinti vaisiai ar riešutai naudojami kaip užkandžiai tarp pagrindinių valgymų. Žemės riešutai ir graikiniai riešutai padidina rūgštingumą, todėl juos reikia pašalinti iš dietos. Gerkite geriamąjį vandenį visą dieną.

Meniu galima koreguoti ir sudaryti savarankiškai. Svarbiausia atsižvelgti į produktų pH, taip pat Bendrosios taisyklėsšarminė dieta.

Rūgščių ir šarmų balansas pagal I. P. Neumyvakiną

1. Vartokite kuo mažiau mėsos ir kitų rūgščių maisto produktų, daugiausia vandens ir šarminių ingredientų. Perdirbti mėsos produktai rūgština organizmą, skatina laisvųjų radikalų susidarymą, išplauna kalcį iš kaulų. Tai taip pat taikoma rafinuotiems gaminiams ir konditerijos gaminiams. Profesoriaus teigimu, geriau gerti vandenį natūralių mineralų, nes tekančio vandens pH yra žemas (5,4). Žmogaus ląstelės turi maudytis vandenyje. Norma yra 1,5 litro per dieną.
2. Riboti vaistus. Profesorius tikina, kad vaistai yra farmacijos kompanijų ir nesąžiningų gydytojų pelno šaltinis. Natūralios sudėties trūkumas juose, chemiškai susintetintų medžiagų perteklius yra organizmo rūgštėjimo, priešlaikinio senėjimo, vystymosi rezultatas. šalutiniai poveikiai narkotikų.
3. Priežiūra aktyvus vaizdas gyvenimą. Už pasiekimus rūgščių-šarmų balansas, profesorė rekomenduoja daugiau judėti, daryti pertraukas, kai sėdimas darbas, pratimas.
4. Trumpo badavimo organizavimas. Norėdami pagerinti savo sveikatą, 2-3 dienas gerkite tik vandenį. Per šį laikotarpį pasiekiamas geras šarminimo efektas.
5. Valgyti šarminį maistą (vaisius, daržoves) su žievelėmis. Jame yra visi vertingiausi dalykai.
6. Nėščių moterų mitybos organizavimas, taip pat metimas rūkyti.Žmogus gimsta su pastovia pH verte. Paprastai tai yra 7.1. Gydytojų pastebėjimais, 3 iš 10 naujagimių rūgščių-šarmų balansas sulaužytas. Tai rodo vaiko polinkį į lėtines patologijas. Profesoriaus teigimu, rodikliui įtakos turėjo mamos gyvenimo būdas ir mitybos kokybė.

Išvada: koordinuotam fermentų sistemos, virškinamojo trakto organų funkcionavimui, taip pat lėtinių ligų profilaktikai būtina organizuoti taisyklingą mitybą, palaikyti sveikas vaizdas gyvenimą, stebėkite savo gėrimo režimą.

Šarminis maistas nuo psoriazės

psoriazė – neinfekcinė patologija oda, kuri yra lėtinė. Norint gydyti ir užkirsti kelią ligos paūmėjimams, svarbu laikytis tinkamai parinktos dietos, kurios tikslas – palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Ypatinga psoriazės dietos ypatybė yra mitybos taisyklių laikymasis:

1. Dienos racionas sudarytas taip, kad 1/3 būtų augalinės kilmės šarminio maisto ( švieži vaisiai ir daržovės), 1/3 – baltyminiai produktai (mažai riebalų turinčios veislės mėsa, riešutai, vištienos baltymų), 1/3 – javai ir džiovinti vaisiai.
2. Ingredientai, galintys sukelti alerginė reakcija: citrusiniai vaisiai, medus, pomidorai, braškės, raudonieji pipirai.
3. Į dietą turi būti įtraukti augaliniai aliejai, taip pat maistas, kuriame gausu skaidulų ir vitaminų A ir D. Vartojimas daržovių salotos su sviestu, grikiais ir avižiniais dribsniais, jautienos kepenys bus naudinga odai.
4. Psoriazės dieta apima organizmo valymą. Pasninkas trunka ne ilgiau kaip 2 dienas. Per šį laikotarpį jie geria vandenį, o šio laikotarpio pabaigoje paruoškite salotas iš šakniavaisių.

Per 2 dietinės mitybos savaites pagerėja odos būklė, normalizuojasi virškinamojo trakto veikla, padidėja bendras imunitetas.

Dėl vėžio

Vartojant šarminį maistą, galima reguliuoti pH, o tai veda į sunaikinimą vėžinių ląstelių ir padidėjęs limfocitų aktyvumas. Be to, jis pasireiškia esant 7,3 ir aukštesniam pH. Šarminės dietos naudojimas skatina sergančių ląstelių išsiskyrimą ir sunaikinimą pluoštinė membrana, apsaugo nuo vėžinių audinių.

Pagrinde šarminė mityba Prieš vėžį reikia laikytis šių rekomendacijų:

• Šviežiai spaustos daržovių ir žolelių sultys vartojamos iškart po jų paruošimo. Norint aprūpinti organizmą maistinėmis skaidulomis, suvalgomi keli sveiki ingredientai;
• Draudžiama vartoti juoduosius pipirus ir kitus prieskonius, sojų padažą, agurkų agurką, raugintus kopūstus, alyvuoges. Be to, ciberžolė, juodųjų graikinių riešutų žolė ir avių rūgštynės yra galingi priešvėžiniai maisto produktai.

Į dietą įeina petražolės, salierai, garstyčių žalumynai, šparaginės pupelės ir špinatai. Nepamirškite apie brokolius žiedinių kopūstų, Žalieji svogūnai, agurkai, jūros dumblių, daigintų miežių, česnakų. Saikingai vartojami burokėliai, morkos ir cukinijos.

Dėl podagros

• visiškas koncentraciją didinančių maisto produktų pašalinimas iš dietos šlapimo rūgštis kraujyje. Tai kepiniai, konservai, rūkyti produktai, pupelės, margarinas, grybai, rūgštynės. Alkoholis, alus, kava ir vynuogių gėrimai yra draudžiami. Visuose šiuose maisto produktuose yra purinų – šlapimo rūgšties šaltinio;
• saikingai vartoti burokėlius, žiedinius kopūstus, šparagus, svogūnus, rabarbarus, špinatus ir salierus. Apribojimas taikomas slyvoms, pomidorų sultys ir medus;
• Leidžiama valgyti košes iš grūdų, citrusinių vaisių, džiovintų vaisių, daržovių salotas.

Gėrimai nuo podagros apima vandenį natūralių šaltinių, žolelių užpilai, žalioji arbata, agurkų sultys.Būtinai išgerkite žuvų taukus.

Dėl virškinimo trakto patologijų

Žmonės su mažas rūgštingumas ar kitų virškinimo trakto ligų, reikėtų vengti šarminės dietos. Valgydami žalumynus, daržoves ir vaisius, kurių pH yra aukštas, galite gerokai pabloginti jūsų sveikatą.

Patiekalai iš šarminio maisto

Patiekalai iš šarminio maisto yra ne tik sveiki, bet ir sotūs. Jų paruošimas užtrunka minimaliai. Svarbiausia iš anksto apgalvoti meniu ir paruošti reikiamus ingredientus.

Pirmųjų patiekalų receptai

Pirmieji patiekalai yra įtraukti į bet kokią dietą, įskaitant šarminę.

Antrieji kursai

Antruosius patiekalus iš šarminių produktų galima paruošti pagal šiuos receptus:

Salotos

Šarminės dietos meniu yra patiekalai iš šviežių daržovių ir vaisių. Jų pagrindu ruošiamos maistingos salotos.

1. Iš šviežių agurkų, saldžiųjų paprikų ir moliūgų sėklų gaminamose salotose gausu vitaminų ir mikroelementų. Jai paruošti reikės 1 vidutinio dydžio agurko, 1 raudonosios paprikos, petražolių (70 gr.), salotų (70 gr.). Pirmieji du ingredientai supjaustomi juostelėmis, į juos dedamos smulkintos salotos ir petražolės. Daržovių mišinys sumaišomas su maltomis sezamo sėklomis (30 g) ir moliūgų sėklomis. Viskas kruopščiai sumaišoma. Patiekalas pagardinamas alyvuogių aliejus. Druska pridedama pagal skonį.
2. Dar vieną naudingas receptas yra žaliųjų šparagų, rukolos ir ridikėlių salotos. Naudojami ingredientai rukola (80 gr.), agurkai (200 gr.), žalieji šparagai (80 gr.), ridikai (130 gr.). Daržovės supjaustomos ir kruopščiai išmaišomos. Į juos dedama 40 gramų. kapotų bazilikų ir petražolių. Patiekalas pagardinamas citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi.

Košė

Košė yra sveikas ir sotus produktas. Ir jei į jį pridėsite daržovių ar riešutų, tada maistinė vertė patiekalų tik daugėja.

Šarminė mityba yra tinkamai organizuota dieta, į kurią įeina maisto produktai, kurių pH yra aukštas. Gaminti ir derinti patiekalus iš leidžiamų sąrašo nėra sunku. Svarbiausia yra atsižvelgti į specialistų rekomendacijas ir stebėti bet kokius organizmo pokyčius siekiant savo tikslo.

Vaizdo įrašas apie šarminę mitybą, jos taisykles ir produktų sąrašą

Šarminės mitybos pagrindai:

10 šarminių maisto produktų:

Per pastaruosius kelerius metus šarminė dieta labai išgarsėjo, ypač tarp tų, kurie rūpinasi sveikata ir nori suformuluoti sveika dieta. Šios dietos laikytis nesunku ir reikia atlikti tik keletą nedidelių kasdienės mitybos pakeitimų.

Viršuje pateikta produktų pasiskirstymo pagal šarminių elementų kiekio laipsnį lentelė. Kairėje yra aukštesnio pH maisto produktai. Kuo mažesnis produktas, tuo mažesnis šarmų kiekis, o produktai su rūgštingumu uždaro lentelę.

Kas yra šarminė dieta?

Norint suprasti dietos esmę, reikia įsivaizduoti skalę su šarmu ir rūgštimi priešinguose galuose. Yra medžiagų, kurios yra tarp šarminių ir rūgščių – jos vadinamos neutraliomis medžiagomis. Šarminio kiekio matavimo skalė svyruoja nuo 0 iki 14. Jei pH yra didesnis nei septyni, tada medžiaga laikoma šarmine, žemiau septynių – rūgštine. Jei pH yra septyni, tada medžiaga yra neutrali.

pH yra " pH vertė“ pH apibrėžia „kūno elektrinės varžos pokytį tarp neigiamų ir teigiamų jonų“. Teigiami jonai yra rūgštį formuojančios dalelės, o neigiami jonai dalyvauja formuojant šarmą. pH yra jonų sąveikos aktyvumo matas.

Koks pH lygis reikalingas organizmui?

Optimalus šarmų lygis organizme yra apie 7,4. Pakanka išlaikyti geresnes sąlygas sveikam organizmo funkcionavimui. Taip pat priimtinos vertės 7,36 ir 7,44.

Kraujas veiksmingai perneša deguonį ir kitas maistines medžiagas, atsižvelgiant į tam tikrą pH lygį organizme. Nukrypimas nuo leistino pH lygio gali sukelti didelę žalą žmonėms. Raktas į sėkmę yra teisinga pusiausvyra tarp šarminio ir rūgštinio kiekio.

Mūsų organizmas turi šarminių atsargų, kurios panaudojamos, kai pusiausvyra yra išbalansuota link rūgštingumo. Tačiau jie nėra neriboti, o papildyti reikėtų naudojant įvairius. Perteklinis šarmas yra skirtas rūgščių neutralizavimui ateityje.

Kodėl žmonės praranda šarmų pusiausvyrą link rūgštingumo?

Ne tik mityba pažeidžia pusiausvyrą ir sukelia šarmų poreikį. Beveik visi mūsų kūno audiniai yra šarminiai, tačiau daugelis jų gali gaminti rūgštį, kuri turi būti neutralizuota. Su tuo kovoja mūsų raumenys, mityba ir kvėpavimas.

Per didelio rūgštingumo problemos

Dauguma šiuolaikinių vartotojų vartoja daug rūgščių turinčius maisto produktus, tokius kaip mėsa, grūdai, rafinuotas aliejus, angliavandeniai ir cukrus. Tuo pačiu metu jie pamiršta apie šarminės mitybos poreikį. Organizme šis maistas gali pagaminti apie 100 mEq rūgšties per dieną, tačiau žmonės gali apdoroti tik pusę. Be šarmų organizmas išskiria gyvybiškai svarbius mineralus, kurie slopina rūgštingumą.

Kokius maisto produktus turėtumėte valgyti, kad išlaikytumėte šarmų pusiausvyrą?

Dauguma aukštas lygis galima pastebėti šarmų kiekį šviežios daržovės ir vaisiai.

Kodėl šarmas toks svarbus?

Rūgščių perteklius ir šarmų trūkumas gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Kai organizme nėra pakankamai elementų rūgščių balansui sumažinti, organizmas pradeda juos imti iš kaulų ir gyvybiškai svarbių audinių. Tai labai žalinga ir sumažina organizmo imunitetą, taip pat gebėjimą atsinaujinti, o tai sukelia įvairias ligas.

Padidėjęs rūgštingumas gali sukelti spuogus, skrandžio sutrikimus, susilpninti imunitetą, sąnarių skausmą,... Galimas svorio netekimas arba antsvoris.

Rūgščioje aplinkoje Virškinimo traktas Gali išsivystyti įvairios bakterijos ir vėžinės ląstelės, tačiau šarmų dėka viso to galima išvengti. Visiems organams įtakos turi pH lygis, įskaitant širdį, plaučius, kepenis, inkstus, kasą, skydliaukę, žarnas ir kt.

7 populiariausių daug šarminių maisto produktų

Pirma vieta – citrinos. turi daug šarmų. Ir šis puiki proga pradėkite dieną su stikline šiltas vanduo su šviežiai spaustomis citrinos arba laimo sultimis.

Antroji vieta – žalumynai.Žalumynai yra puikus šarmų, vitaminų, mineralų, antioksidantų ir fitocheminių medžiagų šaltinis.

Trečioji vieta – šakninės daržovės. Ridikėliai, burokėliai, rūtos, morkos, krienai ir ropės gali turėti labai teigiamą poveikį jūsų organizmui.

Ketvirta vieta – agurkai ir salierai. Jie yra šarmingiausių maisto produktų sąraše. Padeda greitai neutralizuoti rūgštis ir normalizuoti virškinimą.

Penkta vieta – česnakai.Česnakai – ne tik šarmų šaltinis, bet ir itin svarbus produktas imunitetui palaikyti. Jis turi aukštų antibakterinių ir priešgrybelinių savybių.

Šeštoji vieta – kryžmažiedžiai daržovės. Tarp jų galima suskaičiuoti baltųjų kopūstų, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir brokoliai.

Septintoji vieta – avokadas. Avokadas padeda normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, taip pat jame yra daug vitaminų, riebalų rūgštys ir amino rūgštys.

Tai maisto produktai, kurie skaidydami organizme jie sukelia šarminę reakciją, normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Moteris turi mokėti Ypatingas dėmesys ant . Tai pagrindinė sveikatos, grožio, jaunystės, aktyvaus pilnaverčio gyvenimo sąlyga.

Tiesiogiai į organizmą šarminančių produktų sąrašą įeina:

1. Vanduo - gyvybės pagrindas, lengvai prieinamas šarminis produktas.

2. Pienas .

Pats galingiausias šarminis maistas, turtingas kalcio, baltymų ir kitų naudingų medžiagų. Bet, deja, nedaug kas to toleruoja. Kaip tik tokiems žmonėms idealus variantas yra išrūgos iki 5 valandų šviežumo.

3. Pieno serumas (iki 5 valandų šviežumo!!!).

Produktas Nr.1 ​​pasaulyje. Jame yra viskas, kas buvo sveika piene, bet nėra nieko alergizuojančio (kazeino, laktozės ir kt.). Produktas yra 100% dietinis. Labai naudinga bet kokio amžiaus moterims.

Išrūgų galima gauti ruošiant naminį varškės sūrelį, kuris taip pat priklauso sąrašui šarminis maistas.

Vienas iš paprastų naminės varškės gaminimo receptų:

1-2 litrus rauginto pieno (ant mažos ugnies) pakaitinkite vandens vonelėje, supylę į platų puodą (galite palikti ir reikiamo dydžio stikliniame inde, ant puodo dugno uždėjus vatos skudurėlį su vandeniu). Kaitinkite, kol išsiskirs išrūgos (gelsvas skystis) ir norimos konsistencijos varškė (tiks ne visiems). Šis procesas trunka 1-2 valandas. Atskirkite varškę nuo išrūgų ir galite valgyti.

Leiskite jums priminti, kad iki 5 šviežumo valandų jie turi šarminę reakciją.

Išrūgas reikia gerti nepridedant Sachara. Iš jo taip pat galima gaminti duoną, blynus, blynus ir bet ką

kiti kepiniai.

4. Juodagrūdė duona be mielių.

Turtingas skaidulų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių šaltinis. Yra daugybė šios duonos gaminimo receptų.

Parduotuvėje tokios duonos nėra!

5. Bananai (brendęs).

Vienas iš galingiausių šarminis maistas, yra serotonino – biologiškai veiklioji medžiaga„nuotaikos“ ir daug daugiau. O mitas, kad tai sukelia celiulitą, yra visiška nesąmonė ir neturi jokio pagrindo! Taigi valgykite sveikai!

6. Visi žalumynai(krapai, petražolės, kalendra, bazilikas ir kt.),

7. Špinatai.

Tai puikus šarminis maisto produktas, turtingas vitamino C šaltinis, jame yra chlorofilo ir kitų naudingų medžiagų.

9. Galvos ir lapų salotos.

(kresai, kukurūzai, kiniškas kopūstas, Pekino kopūstai, ledkalniai, salotos, mangoldai, laukinės salotos, rukola ir daugelis kitų rūšių).

Visų rūšių salotos yra mažai kaloringos šarminiai maisto produktai, yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų(vitaminai, mineralai, mikroelementai, skaidulos).

10. Migdolų.

Is vertingas šaltinis vitaminas „jaunystė“ - vitaminas E (24 mg 100 g), aliejai, baltymai ir kt.

Vienintelis riešutas – organizmą šarminantis produktas.

11. Visų rūšių kopūstai (brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir kt.).

Turtingas skaidulų šaltinis, vitaminas C ir daug kitų sveikatai naudingų savybių.

12. Bulvė.

Paprastai virtos bulvės yra šiek tiek šarminės. Štai ką tik išspaustas bulvių sultys- naudingų medžiagų ir mikroelementų sandėlis. Šarminis maistas turintis ženkliai šarminantį poveikį organizmui.

13. Visi grūdai turi gerą šarminę reakciją (net ir virti). IŠ anksto pamirkykite DIDYBUČIUS!

14. Morkos.

15.Moliūgas.

Kvapusis moliūgas tiesiog pripildytas vitaminų. Taip pat yra vitamino C (askorbo rūgšties), kuris apsaugos nuo peršalimo ir stiprins imuninę sistemą, ir B grupės vitaminų, kurie padės susidoroti su dirglumu, nuovargiu, nemiga, nemaloniais odos bėrimais (spuogeliais, spuogais ir kt.), „ jaunystė“ vitaminų A ir E bei vitamino K (veikia kraujo krešėjimą), kurio kitose daržovėse praktiškai nėra. Dėl didelio reto vitamino T kiekio moliūgai yra geriausias garnyras riebūs patiekalai ir mėsa, nes Vitaminas T apsaugo nuo nutukimo skatindamas geresnis įsisavinimas sunkus maistas. Dietologai už tai naudingą turtą rekomenduoti moliūgą turintiems antsvoriosvorio.

Numatyti ir moliūgų mėgėjai gera spalva veidai ir teigiama nuotaika dėl didžiulio geležies kiekio. Šis yra vienas iššarminis maistaspasmerkia jus sveikam gyvenimui!

16. Agurkai.

17. Runkeliai.

18. Ropė.

Šios šakninės daržovės yra galingos šarminiai maisto produktai. Taip pat ropės yra neabejotinas vitamino C kiekio lyderis (lyginant su citrina, apelsinu, kopūstu), turi daug fosforo ir sieros druskų, kurios dezinfekuoja kraują, turi antiinfekcinį poveikį, padeda sergant bronchitu ir odos ligomis.

Jo vertė slypi itin retos medžiagos – gliukorafanino, turinčio stiprų priešvėžinį ir antidiabetinį poveikį.

Ropė yra dietinis produktas, nes... turi mažai kalorijų (35 kcal 100 g).

19. Arbūzas.

20. Avietės.

21. Mango.

22. Datos.

Tai viskas -.

Datulėse yra 15 rūšių druskų ir mineralų (tokių kaip varis, geležis,

natrio, fosforas, cinkas, siera, magnis ir kt.), 23 rūšių aminorūgštys, kurių nėra daugelyje vaisių, pantoteno rūgštis, kuris skatina angliavandenių virškinimą, maistinės skaidulos ir seleno, kurie sumažina riziką vėžio ligos, pektinas, fluoras, apsaugantis dantis nuo karieso. Ne pasimatymuose cholesterolio.

Vidutinis vienos datulės kalorijų kiekis yra 23 kcal. Tai puiki alternatyva saldainiams vaikams ir suaugusiems.

23. Cukinijos.

24. Topinambas.

25. Kukurūzai .

Jokiu būdu nepirkite importuotų. Visi importuojami kukurūzai yra genetiškai modifikuotas produktas (GMO). Geriau pirkti vidaus (Rusija, NVS šalys) arba užsiauginti patiems.

26. Augaliniai aliejai nerafinuotas pirmas šaltas paspaudimas (alyvuogių, linų sėmenų, sezamo, riešutų, garstyčių ir kt.). Jie taip pat yra geri šarminiai maisto produktai.

27. Visų rūšių paprikos (saldus „bulgariškas“, aštrus „čili“ ir kt.)

Venkite importuotų produktų, nes... Puikus šansas GMO.

28. Salierai.

29. Kriaušės(tiek šviežių, tiek džiovintų).

30. Žolelių nuovirai(ramunėlių, liepžiedžių, šviesaus erškėtuogių nuoviro, mėtų, melisos ir kt.).

Šių produktų šarminantis poveikis organizmui yra patikrintas ir įrodytas.

Prisiminti rūgščių-šarmų balansas- pagrindinė žmogaus užduotis kelyje į sveikatą!

podkachaysya-budzdorov.ru

Fiziologai atrado dar vieną daugelio žmonių negalavimų priežastį – organizmo „rūgštėjimą“. Dėl normalus keitimas medžiagų organizme, būtina, kad rūgščių ir šarmų pusiausvyra kraujyje būtų palaikoma tam tikrose ir labai siaurose ribose.

Jei jame yra daugiau rūgšties, nei reikia, tada patenka į kraują su skirtingi organai, jis ėsdina audinius, mažina fermentų aktyvumą, sukelia vėžinių ląstelių atsiradimą ir skatina daugintis. Siekiant sumažinti rūgšties koncentraciją organuose ir audiniuose, organizmas sulaiko vandenį, kuris dar labiau slopina medžiagų apykaitos procesai. Kraujui šarminti naudojamos organizmo atsargos. mineralai- kalcio, natrio, kalio, geležies, magnio. Ir tai apima daugybę negalavimų: fizinį silpnumą ir nuovargis, mažinti protinė veikla ir nemiga, dirglumas ir depresinės būsenos. Kalcio išplovimas iš kaulinis audinys sukelia sunkią ligą, kuri ypač paliečia mažėjančio amžiaus moteris – osteoporozę.

O kas veda į organizmo „rūgštėjimą“? Visų pirma, tai racione vyrauja tokie produktai kaip mėsa, vištiena, žuvis, saldumynai, pasterizuoti pieno produktai, miltiniai gaminiai ir javai. Antrasis rizikos veiksnys yra nesuderinamų produktų vartojimas maisto produktai, pavyzdžiui, baltymai su angliavandeniais. Daugelis konservantų yra oksidatoriai ir maisto papildai, kuriuose gausu daugybės šiuolaikinių gaminių, daugiausia importuotų, kurių galiojimo laikas ilgas.

Geriausias vaistas nuo acidozės – kasdien pietums suvalgyti dideles žalių daržovių salotas, o vakarienei – bent nedidelį kiekį žalumynų. Jūsų valgiaraštyje turi būti tarkuoti burokėliai ir morkos, smulkiai pjaustyti kopūstai, krapai, salierai, svogūnai ir česnakai. Labai naudinga valgyti jaunus žalius augalų ūglius, nepasterizuotą medų, žolelių užpilus, sojų padažą, jūros dumblius, kviečių gemalus ar kviečių gemalų papildus.
Patartina pasirūpinti sau du kartus per savaitę pasninko dienos, valgyti tik žalios daržovės ir vaisius, ar net vieną iš šių dienų apsiriboti tik sultimis. Beje, tai padės atsikratyti antsvorio.

Ir galiausiai dar vienas naudingų patarimų. Dauguma ankštinių ir grūdinių kultūrų, išskyrus grikius ir soras, normalaus paruošimo metu padidina kraujo rūgštingumą. Tačiau pamirkę ar išdygę jie įgauna šarminį poveikį. Žalius riešutus ir sėklas reikia pamirkyti pusvalandį prieš valgį, javus – pusvalandį prieš gaminant, ankštines – per naktį. Visas sėklas, grūdus ir ankštinius augalus galima paruošti virti iš anksto: pamirkyti valandą, po to nusausinti ir laikyti tamsioje vietoje.

Sveiki visi. Idealiu atveju mūsų kūne turėtų būti rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Turint kompetentingą požiūrį į savo mitybą, išlaikyti šią pusiausvyrą visai nesunku. Šiandien kalbėsime apie produktus, kurių sudėtyje yra šarmų. Tokių yra daug. Todėl jūsų dėmesiui pateikiu šarminių maisto produktų sąrašą, tik tų, kurie turi gerą poveikį žmogaus organizmui.

Problemos: rūgštis-šarmas

Kai valgome maistą, kuriame yra daug rūgščių, jis sulėtėja ir atsiranda sveikatos problemų antsvorio. Tačiau „rūgštaus“ maisto atsisakymas yra tik pusė darbo. Svarbiausia – atsikratyti per šį laiką susikaupusių problemų.

Yra mūsų dienos maitinimas turėtų sudaryti baziniai produktai (šarminiai) 80 proc. Ir tik 20% skiriama rūgštiniams.

Kas iš tikrųjų vyksta? Statistika yra nenumaldoma: iki 90% mūsų kūno patenka į rūgštų maistą. Tačiau turime aiškiai suprasti, kad tai nėra rūgštaus skonio maistas. Tai reiškia komponentus, kurie sukelia rūgštinę organizmo reakciją. Tai viskas, balta mielinė duona, kiaušiniai, riebalai, įvairūs miltiniai kepiniai.

Idealiu atveju mūsų kūnas yra įpareigotas neutralizuoti visą šią rūgštį, kad jis nespėtų „rūdyti“ vidaus organų ląstelinio audinio. Neutralizacijos procesui mums reikia šarminių produktų. Jei nepripildysime organizmo tokiomis medžiagomis, jis pasiims jas iš mūsų odos, dantų, kaulų.

Kad taip neatsitiktų, reikia pakoreguoti savo mitybą. Peržiūrėkite suvartojamo rūgštinio maisto kiekį. Autorius siūlo per dieną suvartoti ne daugiau kaip 50 gramų rūgštingumą formuojančių maisto produktų. Tarp jų bet kokios rūšies mėsa, žuvis, subproduktai, dešros. Daržovės – žirniai, pupelės, kopūstai, šparagai. Labai „rūgštus“ maistas apima visus miltų produktus, cukrų ir manų kruopas. Įskaitant riebų sultinį, kietus riebalus, rafinuotus aliejus, šokoladą, kavą, alkoholinius gėrimus.

Ką daryti?

Nors esu dar gana jauna, bet kartais atrodo, kad visai neturiu jėgų, mane taip kankina peršalimas ir visokie negalavimai. Ryte pabundu pavargusi, tada visą dieną užmiegu. Tokiems simptomams dažnai būdingas rūgščių ir šarmų pusiausvyros sutrikimas organizme.

Pirmiausia pakeičiau mitybą. Atsisakiau kepto ir riebaus maisto, į savo valgiaraštį įtraukiau daug vaisių, daržovių, žolelių, riešutų, džiovintų vaisių. Be to, žalumynų ir mėsos santykis lėkštėje turi būti trys prieš vieną. Visiems mėsos valgytojams patariu iš karto pamilti daržoves, o morkas būtinai įtraukti į savo racioną. Žinoma, yra begalė priežasčių, kodėl reikia valgyti daug morkų. Tačiau šiame straipsnyje mes ją pagirsime šarminės savybės. Jo dėka daržovė puikiai koreguoja pusiausvyrą, valo kraują, sakyčiau „gaivina“.

Norėdami įveikti nuovargį, siūlau visada laikytis dietos, kurios tikslas - palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Sukurkite savo meniu taip, kad jame būtų 80 procentų šarminių maisto produktų ir tik 20 procentų rūgštį formuojančių ingredientų.

Bus labai gerai, jei savo mitybą praturtinsite sultingais vaisiais. Išskirkite tik serbentus, slyvas, spanguoles ir mėlynes. 20 procentų gaunama iš baltymų, krakmolo, cukraus, riebalų, aliejaus. Tai visi rūgštį formuojantys elementai. Kalbant apie gaminių rinkinį, čia viskas paprasta. Valgykite mėsą, sūrį, mėsos produktus, cukrų, grietinėlę, sviesto, rafinuota daržovė. Venkite alkoholinių gėrimų.

Šarminių maisto produktų sąrašas

Produktai, kurie sudaro šarmus, kad ir ką sakytų – visi vaisiai ir daržovės, pasterizuotas pienas, jogurtai. Juose yra pakankamas kiekis mineralinės druskos, būtinas organizmui. Bulvės laikomos geru šarminiu maistu. Sveika! Tačiau norėdami išsaugoti deklaruotas savybes, garinkite.

Sako, trečio varianto nėra. Vis tiek kaip duota. Yra produktų grupė su rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Tai graikiniai riešutai, ruginė duona, nesmulkinti grūdai, nerafinuoti grūdai, daigintų kviečių grūdai, kokybiški augaliniai aliejai.

Dėmesio, mieli skaitytojai. Svarbu. Atkreipiu jūsų dėmesį į mišrius produktus. Kas čia? Pasirodo, tie patys maisto produktai vienam organizmui yra rūgštūs, o kitam – šarminiai. Viskas priklauso nuo „konkretaus“ organizmo būklės. Tai pieno produktai, neprinokę žali vaisiai, citrinos, melionai, abrikosai, pomidorai ir rūgštynės, iš rūgščių vaisių spaustos sultys. Tai pačiai grupei priklauso serbentai, agrastai, apelsinai, ananasai ir kiviai.

Prenumeruokite ir pirmieji sužinokite apie naujus svetainės straipsnius tiesiai savo el. paštu: