Como se livrar de junk food. Junk food: como abandonar alimentos gordurosos, fritos e condimentados. Comida picante: malefícios e benefícios da comida apimentada

Agora tente lembrar. Você provavelmente já fez dieta ou seguiu uma alimentação adequada pelo menos uma vez na vida? Você já percebeu que depois de desistir produtos nocivos a condição da pele, do rosto e do corpo melhora, nos sentimos mais leves e nosso humor melhora.

Vamos agora dar uma olhada mais de perto em como nosso corpo muda depois de abandonar alimentos prejudiciais.

Limpando o corpo

Uma grande quantidade de alimentos não saudáveis ​​e pouco saudáveis ​​faz com que o corpo fique obstruído e a comida seja digerida lentamente. Assim que você começa a se alimentar bem, ocorre um processo de limpeza: resíduos e toxinas são removidos, excesso de peso e o metabolismo melhora.

Pele limpa

Em segundo lugar, observe sua pele. Muitas pessoas muitas vezes se perguntam por que têm espinhas e erupções cutâneas de vez em quando, se não têm maus hábitos, e eles cuidam da pele do seu rosto. Então, a razão para isso também pode ser junk food. Alimentos gordurosos e com alto teor calórico fazem com que a pele do rosto fique oleosa e os poros fiquem obstruídos, o que causa o aparecimento de espinhas no rosto e uma aparência desagradável. brilho oleoso. Depois de eliminar certos alimentos, você verá sua pele parecer mais fresca e sua acne desaparecerá por conta própria.

Perda de peso

Claro, depois junk food todas as pessoas ganham quilos. Mas assim que você parar de consumir esses produtos, em algumas semanas você nem perceberá como vai perder o excesso de peso, e vários centímetros serão retirados de sua cintura e quadris. Afinal, não há nada melhor do que se sentir magra e atraente (Kate Moss já fala sobre isso há muito tempo).

11.06.2016

Muitas vezes acontece que uma pessoa que se inspirou em histórias sobre como se alimentar de forma saudável decide fazê-lo abruptamente. Como resultado, dura uma semana, após a qual o estômago e a língua assumem o controle - e tudo volta ao normal. A pessoa fica chateada e desiste totalmente dessa ideia, mas em vão, pois transição abrupta- não é o destino de todas as pessoas. Muitas pessoas mudam gradualmente para uma alimentação saudável - estou exemplo clássico esse.

Quanto tempo levei para fazer a transição?

Adorei muito panquecas com leite condensado. Claro que eu não comia todos os dias, de vez em quando, e um dia aconteceu o seguinte: minha esposa fez deliciosas panquecas vegetarianas, eu olhei para elas e coloquei de lado. Quanto tempo você acha que demorou para esta última fronteira cair?.. Vários anos….

Em 2011, comi de tudo. No final do ano desisti de carne, frango e peixe e durante os primeiros 3 meses senti fome constante. Devorei todo o resto com prazer, sem nenhuma restrição especial.

Em 2012 também desisti dos ovos, mesmo que fizessem parte de algum produto, por exemplo, ovo em pó. Eu poderia comer batatas fritas e pensei que era normal.

Em 2013, bebi chá preto e verde. Ainda não prestei muita atenção aos doces, às farinhas ou aos horários das refeições. Comecei a fazer ioga e diversas práticas de saúde de forma irregular. Quase não havia frituras, mas eu tinha dinheiro para isso.

Em 2014, ainda não hesitei em comprar biscoitos, chocolates e iguarias diversas no supermercado. Eu adorava comer pizza em um restaurante. Quase não bebia chá e também não bebia café. Pratiquei ioga e várias práticas de saúde de forma irregular.

Em 2015, olhei com horror para as delícias que se vendiam no supermercado. Somente lojas especializadas ou produção caseira. Não bebi chá nem café. Todos os dias eu realizava práticas de saúde de yoga e sistemas especiais. Batatas fritas causaram um horror selvagem.

Em 2016, reduzi ao mínimo os laticínios e eles estão perto de serem totalmente eliminados da dieta. Tudo o que sobrou do leite foi creme de leite; até o queijo é coisa do passado. Quase não sobram iguarias de farinha e açúcar... Claro, muito raramente consigo mimar-me com alguma coisa, mas não quero mesmo... e esses mimos nunca ultrapassam certos limites.

Veja como tudo aconteceu lentamente para mim. Aos poucos, um após o outro, os alimentos nocivos foram excluídos da dieta, o vício e a limpeza aconteceram... Tudo isso não aconteceu em um dia, a maioria dos meus amigos também seguiu aproximadamente o mesmo caminho.

Era uma vez, parecia assustador e selvagem excluir a carne, mas então comecei a sentir extrema repulsa por ela. Certa vez pensei que não conseguiria eliminar o queijo, pois adoro esse sabor, mas chegou o momento em que o próprio corpo começou a pedi-lo. O truque é que o próprio corpo pede, a consciência aumenta, a transparência aumenta opinião do corpo, os receptores são limpos e aos poucos tudo acontece por si só.

Claro, você não pode ir a lugar nenhum sem força de vontade.

A força de vontade é definitivamente necessária, mas uma coisa é quando você simplesmente se proíbe de comer alguma coisa, e outra quando você realmente percebe os benefícios dessa ação, surge um desejo interno de fazê-lo, e então fica mais fácil chegar a um acordo com seu língua e estômago.

É claro que há pessoas que neste momento estão mudando para uma dieta de alimentos crus, mas conheci muito poucas delas. Portanto, você não deve ficar chateado se não conseguir mudar repentinamente seu estilo de vida em um dia; pode levar vários anos, como eu, antes de mudar radicalmente seu estilo de vida. Mas se você quiser viver saudável e vida plena, então você não tem outro jeito a não ser começar a levar a sério o que você come.

1. O que você come afeta todo o seu corpo. No trato gastrointestinal, todos os órgãos, vasos, articulações.
2. A pureza da sua comida afeta seus níveis e qualidade de energia. Quanto melhor você come, menos estresse, depressão e mau humor em sua vida. Mais positivo, alegria. Mais força de vontade!
3. A nutrição afeta seriamente o seu pensamento e visão de mundo. Mais clareza, você vê mais verdade, sente melhor o seu propósito e onde deve ir na vida.

Claro, você não vai sair apenas da nutrição. Você também precisa de movimento e de uma certa atitude interna, mas a nutrição é a base.

O mais interessante é que minha transição para um tipo diferente de alimentação sempre esteve intimamente ligada a aspectos espirituais e crescimento pessoal: quanto mais eu dava prioridades de vida às questões sobre a alma, o sentido da vida, mais eu ficava calma, confiava na vida, no meu coração, mais eu pensava no que como, em como me sinto em relação ao meu corpo.

Se você decidir abandonar a junk food, precisará de motivação e trabalho paralelo em todos os aspectos da sua vida.

Que motivação poderia haver para parar de comer de tudo indiscriminadamente?

Positivo. Anote todos os benefícios que você obterá com uma alimentação saudável, ouça histórias inspiradoras de quem já sente muito prazer imagem saudável vida. Parece-me que para a maioria esta motivação não funcionará de forma muito eficaz.

Através do medo. Este é um argumento mais poderoso, especialmente quando algo realmente começa a doer. Se você não cuidar da sua alimentação, há muitas chances de que sua vida rapidamente se torne não muito alegre, porque que alegria existe quando não há saúde. A perda da saúde não é apenas dor, porque começa a interferir no ganho de dinheiro e na utilização ativa do tempo de lazer.

Sem um trabalho paralelo consigo mesmo, praticamente não há chance.

Como muitas pessoas de sucesso disseram pessoas famosas, O que nutrição apropriada- mais do que apenas uma dieta. Este é um modo de vida, uma forma de pensar, de crescimento espiritual e pessoal.

É difícil parar de decidir como desistir de junk food, parar de comer biscoitos à noite, se você assiste TV constantemente, se sente estressado, não tem harmonia interior, não passa tempo na natureza, vive a vida de outra pessoa, tem um dia a dia quebrado rotina, confusão nos negócios, depressão.

Outra coisa é quando você é ativo e móvel, pensa em como desenvolver sua alma, sabe trabalhar com seus estados internos, segue o caminho de sua vocação, acorda cedo e assim por diante.

Concorde que, sem colocar sua vida em ordem, pensar que mudará para uma alimentação saudável em um instante está à beira do impossível.

A maioria das pessoas passa anos batendo a cabeça na parede para colocar a dieta em ordem, rangendo os dentes para evitar comer todo tipo de porcaria, e nada dá certo. Eles desmoronam e ficam infelizes com tais restrições. Por que?

Você precisa trabalhar em todos os aspectos da sua vida. Isto não é fácil, uma vez que existem muitos novos e bons hábitos você tem que implementá-lo, muitas “ervas daninhas” cresceram no jardim da sua vida, muitas vezes você precisa arrancá-las uma de cada vez, o que significa que leva tempo.

Se você me ouviu e decidiu cuidar de toda a sua vida, e não apenas pensar em como eliminar o açúcar ou a farinha, então meus artigos a seguir irão ajudá-lo:

Seja saudável e tenha muitos anos pela frente vida ativa!

Comentários:

Ana 15/06/2016

Obrigado pelo artigo! Muito informação util, Fumei durante 20 anos, há 3 anos deixei de fumar, demorou apenas um mês, não anos, mas uma razão clara pela qual estava a fazer isto levou a boas consequências. tudo correu sem dor e com sucesso. trabalhar com a sua consciência sem dúvida dá frutos, sempre leio seus artigos e procuro seguir seus conselhos. Claro, imediatamente quis ler sobre panquecas com leite condensado))) Adoro panificação e todo tipo de guloseimas))) Entendo que o vício é o mesmo do cigarro, mas hoje esse é o meu ponto fraco, mas estou trabalhando nisso)))) obrigado Mais uma vez desejo a todos iluminação e crescimento espiritual!!! Amo a todos, BOA SORTE a todos!!!

Orlova Anna 15/06/2016

Administrador 15/06/2016

Todo o conjunto de vegetais, frutas, nozes, grãos, legumes, verduras diversas, óleos vegetais, sementes - uma enorme variedade. Só existem ovos, carne, peixe, açúcar, sal e um mínimo de farinha. Não entendo muito bem o que significa “você não come nada”, eu ainda como!

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Uliana 15/06/2016

Mikhail, muito obrigado pelo artigo! Nunca me ocorreu que poderíamos mudar gradualmente para Alimentação saudável, pensei que precisava fazer isso imediatamente - aqui e agora)) mas realmente ótima opção para mudar sem dor para nova imagem vida. Embora a opção de uma dieta alimentar crua e do vegetarianismo não esteja nada perto de mim, não a apoio, mas sim comida devidamente preparada e fartura Vegetais frescos isso certamente é ótimo! Você sente leveza não só em seu corpo, mas também em seu cérebro começa a pensar mais rápido)
Boa sorte, amor e muita força de vontade para todos

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Igor 15/06/2016

Obrigado pelo artigo! Mas a maioria de nós passa por um caminho semelhante, alguns quebram várias vezes e raramente combinam isso com a ordem e o crescimento espiritual. Isto prova mais uma vez que o objetivo definido só pode ser alcançado no âmbito de um sistema elaborado individualmente. Sua consciência é impressionante Mikhail... Paz e saúde para você...)))

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Anna Kucherova 15/06/2016

Sua experiência com o desmame gradual ao longo de 5 anos foi de alguma forma reconfortante)). Algumas questões de alimentação saudável, como peixe e carne, geralmente passaram despercebidas. Além disso, um ano depois percebi que havia uma clara aversão a alimentos que tivessem olhos. Mas é difícil com guloseimas... Mas há esperança))

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Vyacheslav 15/06/2016

Maneira maravilhosa! Sim, você pode “ajustar” seu corpo e desejos de acordo com seus objetivos. Agora me diga O QUE você recebeu em troca além de “alcançar seus objetivos” com a confiança de que começou a comer “corretamente”? O que exatamente mudou em sua vida? É claro que você responderá que tem mais vigor, energia, mais tempo e oportunidades... mas eu gostaria de saber POR QUÊ?
Deixe-me explicar mais especificamente, eu permito alimentos “nocivos” por prazer, porque... Eu realmente sinto muitas emoções positivas com isso e não sinto nenhum “dano” à minha saúde (posso admitir que esses “prazeres” encurtam minha vida). Daí a eterna questão - “brincamos” para viver o maior tempo possível ou o mais “melhor” possível?
PS: Espero ter me expressado com clareza suficiente e não vamos nos apegar aos termos

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Administrador 15/06/2016

Vyacheslav, a maioria não entende completamente as consequências desses “prazeres”, esse é o problema, e quando isso leva a doença seria, então não se pode falar de qualquer vida “melhor”. Isto é, você pode se entregar a esses prazeres por n anos, e então a punição pode tomar conta de você, e então você chegou.

O corpo não se decompõe imediatamente, ele acumula venenos em si mesmo, e então esses venenos devem ser removidos, mas poucas pessoas fazem isso. A maioria das pessoas pega os comprimidos e assina a sua própria sentença de morte.

Portanto, a escolha é esta: satisfazer o seu papilas gustativas parte da vida, e a outra parte da vida sofrer, e sofrer é para dizer o mínimo. Ou cuide da sua saúde e aproveite a vida por toda a vida, até a velhice: respire, mova-se, crie...

Se houver CONHECIMENTO sobre as consequências, causas e efeitos, sobre como remover essas consequências, então a atitude é completamente diferente.

E mais além ponto importante. Saúde, um estilo de vida saudável deixa a pessoa feliz o tempo todo! E a comida traz prazer nível baixo por unidade de tempo.

Respondendo sua pergunta:

A FELICIDADE apareceu!!! E é possível viver com essa felicidade o maior tempo possível da sua vida. Felicidade - que não conhece quem vive apenas pelos prazeres da comida, do sexo e da corrida atrás das notas.

Esta é uma consequência direta da dieta e do estilo de vida. O ser determina a consciência.

E mais um momento. Há simplesmente muito prazer em um estilo de vida e nutrição saudáveis. Uma maçã comum, com receptores limpos e trato gastrointestinal limpo, pode trazer sensações tais que mais de uma pizza não chegava nem perto.

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Anastácia 15/06/2016

Obrigado pelo artigo! Ela é a resposta direta à minha pergunta. Sou vegetariano há um ano e meio e desde março busco uma dieta crua, mas sem fanatismo. A princípio não me limito em nada, mas percebo que não quero mais o que queria. E para dias de jejum Comecei a me tratar com muita calma, estou constantemente aumentando minha consciência e cada vez mais há um sentimento de unidade com tudo o que existe.
Às vezes, por hábito, como algo prejudicial, por exemplo pão com queijo, e aí meu corpo fica desconfortável e penso: será que precisava disso? Há muito tempo que leio seus artigos e estou muito feliz que você esteja crescendo tanto espiritualmente!

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DMITRY 16/06/2016

Está tudo bem, mas não está claro o que existe então. Apenas vegetais e frutas?
Você pode comer monotonamente, é claro, só então precisará de alguma fonte de emoções agradáveis ​​​​na vida que substituirá a comida comum que de repente desapareceu. Porque o cérebro sentirá “fome emocional”. O assunto é muito, muito mais amplo do que o que o autor escreve. Já que todas essas delícias para muitas pessoas não são apenas calorias, mas também “alegria” de vida. Para muitos, estão entre as “3 maiores alegrias” da vida. Aqueles. Para mudar para uma dieta de alimentos crus, uma alimentação saudável e sem sintomas de abstinência, é preciso resolver a questão “onde está a alegria? Afinal, as fontes habituais de alegria irão secar...”

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Administrador 16/06/2016

ALEGRIA e prazer são duas coisas diferentes. Eu já respondi sobre isso. Você pode continuar a “se dar prazer” e depois ficar doente durante metade da vida. Cada um escolhe seu próprio caminho. E na alimentação adequada (cada um pode ter a sua) há muita alegria que não se compara a nenhuma iguaria.

As 3 principais alegrias da vida falam apenas sobre como uma pessoa vive. Língua, estômago, órgãos genitais, mas ainda há muito para ficar feliz)))

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Andrey 16/06/2016

É claro que o tema de um estilo de vida saudável, e da nutrição em particular, é muito relevante. Passei pelo vegetarianismo por meio ano. Um amigo meu há vários anos. Comecei a comer carne e peixe depois que começaram os problemas de saúde justamente por falta de substâncias necessárias no organismo. Embora a pessoa seja alfabetizada no assunto, ela mora no sul da Ucrânia e tem seu próprio jardim. Ou seja, a dieta de vegetais e frutas era rica.
Na minha opinião, a questão não é apenas como mudar para o vegetarianismo. É necessário justificar claramente ponto científico visão desta transição. E as opiniões dos especialistas aqui são diferentes e não inequívocas. Em laticínios e pratos de carne existem substâncias que são difíceis de substituir alimentos vegetais você. E alguns não são permitidos. Por exemplo, alguns aminoácidos só podem ser obtidos a partir de proteínas animais. Em geral, a proteína animal é melhor processada e absorvida. A única questão é o consumo moderado e a tecnologia de cozimento correta.
Entendo que talvez muitos vegetarianos se sintam melhor e até o seu pensamento fique mais claro. Mas o fato é que o resultado dessa alimentação geralmente pode afetar a velhice.
Deixe-me resumir. O artigo é bom, mas não há absolutamente nenhuma opinião de nutricionistas e médicos sobre o quão seguro é o vegetarianismo.

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Administrador 16/06/2016

O artigo não é sobre vegetarianismo, então não vou abordar esse assunto aqui. Mas sobre aminoácidos essenciais... você vê, de fato, as crianças crescem sem carne sem consequências, de que tipo de aminoácidos insubstituíveis podemos falar...

Meus filhos e meus amigos estão crescendo. Dezenas de crianças que nunca colocaram nada de carne na boca. Não sei que outra prova é necessária)))) Nenhum oponente do vegetarianismo foi capaz de me explicar até agora como é possível que organismos inteiros sejam construídos do zero sem carne e que esteja tudo bem.

Há muitas pessoas que são vegetarianas desde o nascimento. Não podemos fechar os olhos a estes factos.

E então você precisa abordar tudo com a cabeça. Uma conhecida começou a se sentir mal, o que exatamente ela estava perdendo? Causas? Se ela comeu apenas maçãs, isso é natural.

Faço testes o tempo todo, guardando-os para poder mostrá-los a todos mais tarde. A única coisa que requer controle especial é o B12, mas novamente uma conversa separada.

Em geral, um tópico separado é a rejeição de carne e ovos.

Na verdade o artigo não é sobre vegetarianismo, mas sim sobre alimentação saudável e ESTILO DE VIDA!!! A maioria das pessoas não tem tempo para o vegetarianismo))) E sem ele há tantas coisas desagradáveis ​​​​na dieta que é apenas um pesadelo.

Sobre a velhice:

O problema não é apenas o que comemos, mas como é absorvido e quantos venenos o corpo acumulou ao longo da vida. Muitas pessoas levam seu corpo a tal estado (na sociedade esse estado é considerado normal) que mesmo se você comer muita carne, só vai piorar. Aliás, uma estatística interessante é que com a idade o número de vegetarianos por mil pessoas aumenta cinco vezes! A maioria dos idosos é geralmente aconselhada a seguir uma dieta sem carne. Sobre a idade, me perdoe, mas não acredito, não vejo lógica. Por que um vegetariano de repente teria problemas na velhice se seu corpo estivesse minimamente poluído? Pelo contrário, os problemas virão de quem bagunçou ao máximo e fez de tudo para que a comida fosse digerida da maneira mais ruim possível.

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Valentina 16/06/2016

Mikhail - Você escreveu um artigo maravilhoso. Nutrição, nutrição adequada é uma questão de vida. Tentei mais de uma vez mudar para uma alimentação adequada e cheguei ao ponto que o cheiro de carne (cozida) era nojento. E ainda assim, gradualmente voltou. Minha filha não come carne nem sopas. caldo de carne, mas ela come laticínios e ovos. O corpo precisa de proteína, certo? Claro que está nas leguminosas. Entendo que precisamos comer mais vegetais e frutas (ecologicamente corretos), que não temos em quantidade suficiente na Sibéria. Tentaremos comer mais cereais, vegetais e frutas. Obrigado pelo artigo!

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Administrador 16/06/2016

Há muitas perguntas sobre vegetarianismo nos comentários))) Embora eu não tenha falado sobre isso neste artigo, embora indiretamente também esteja relacionado ao tema. Mesmo assim, a mensagem do artigo é alimentação saudável! Qualquer que seja o sistema de coordenadas em que consideremos esta questão, quase sempre se resume a recusar todos os produtos nocivos conhecidos, comer tempo certo, um certo equilíbrio na dieta.

A proteína está em toda parte, seu conteúdo apenas varia. Não só em leguminosas. Se falamos de vegetarianismo, ele não exclui os laticínios, então isso não é problema algum. O tópico de um artigo separado: “O que é?”

Na Sibéria vivem muitos não só vegetarianos, mas também crudívoros, não vejo problemas com isso. Cereais, legumes, etc. estão disponíveis em qualquer região.

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Iuri 16/06/2016

Mikhail, embora entenda a importância do tema, tenho uma atitude diferente em relação à sua solução. Até o momento, não vi um único representante deste ou daquele ensinamento que pudesse confirmar com 100% de certeza os benefícios absolutos para o corpo humano. Eu não vou discutir. Por favor, tome isso como garantido.
Estou falando de outra coisa. Sobre a experiência de abrir mão de certos produtos. Eu tenho desejo por doces. Associado a produtos de saúde. Há uma experiência de recusa. Também incluo interesses mercantis, como “Pago dinheiro para prejudicar a minha saúde, etc.” em última análise, resolver o problema. A rejeição da “morte branca” foi indolor e calma. Sem retirada. Entendi uma coisa: preciso manter o assunto na cabeça e dar ao meu cérebro confirmações simples da necessidade de uma solução. Ele não é um tolo. Ele pode cuidar disso sozinho. O principal para nós então é manter a sua decisão. E agora é uma história diferente.

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Júlia 16/06/2016

Meu caminho é parecido com o seu... Até os encontros são temporários... Mas nessa época percebi que sou um verdadeiro viciado em comida (((. Minha luta com o açúcar já dura 3 anos... Claro Claro, eu não como como antes. E quase não como... Mas ainda posso me deliciar com um bolo ou uma torta assada((
Li recentemente um excelente livro, “O Fim da Gula”, que revela segredo principal indústria alimentícia... Isso não é comida fervida, não é açúcar e farinha branca.... Estas são as combinações: GORDURA-AÇÚCAR-SAL. Depois disso, ficou de alguma forma mais consciente olhar o que eu coloquei na boca... Mas ainda assim, ainda estou no início da minha jornada... Embora haja um grande progresso.

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Administrador 16/06/2016

Marina 16/06/2016

Mikhail, eu realmente invejo você! Tudo funciona tão bem para você!!! Também sou a favor de uma alimentação saudável, mas não com tanto ascetismo como você. Talvez a consciência e a desistência de mais alimentos venham mais tarde, se você realmente seguir esse caminho... veremos... Mas por enquanto me deparo com 2 problemas: 1. Minha família, que anseia por guloseimas e me tenta. 2. Medo de que ao me livrar da carne, dos ovos, do queijo... eu não obtenha proteínas, cálcio, etc. suficientes e, pelo contrário, prejudique o meu corpo!
P.S. Eu ficaria ofendida se meu marido não comesse minhas panquecas...
Eu nem entendo como você come em uma festa? Você traz comida com você? Como, neste caso, não ofender os hospitaleiros anfitriões?

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Administrador 16/06/2016

Sinceramente, não vejo ascetismo))) Não passo fome o dia todo))

Sobre ressentimento e panquecas. Este é um exemplo de como nossa família vive. Minha esposa está feliz porque seu marido estará saudável. Ninguém se ofende com essas coisas, por isso, em cinco anos de casamento, nunca brigamos.

Na visita, levamos conosco e tratamos. Normalmente ninguém acredita, por exemplo, que a torta que trouxemos foi feita sem ovos, mas é tão deliciosa!! Os proprietários hospitaleiros foram avisados ​​​​com antecedência))) Entre os nossos amigos não há ninguém que não entenda que temos hábitos alimentares próprios e que devem ser respeitados. Isso é hospitalidade - RESPEITO pelos hábitos do outro, e não encher um convidado de veneno (não me refiro à carne), mesmo que seja delicioso.

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Vyacheslav 16/06/2016

Obrigado pela sua resposta abrangente! Você está certo, este é um bom "caminho". Resta apenas um pequeno detalhe – todos deveriam ser capazes ou aprender a “sentir/saber” quais alimentos são saudáveis/necessários, e quais apenas “parecem” sê-lo. Afinal, os mesmos Evenks concordarão que os Chukchi não viverão de vegetais e frutas sem carne e gordura, porque... seu trato gastrointestinal está adaptado para processar outros produtos dos quais recebe tudo o que necessita. Portanto não receita universal sobre o que você pode comer e o que não pode. Mas este é, obviamente, um tópico completamente diferente.

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Administrador 16/06/2016

Mariana 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Sou totalmente a favor de levar a nutrição muito a sério e garantir que você tenha o suficiente de tudo. Se faltar, principalmente na primavera para muitos (independentemente do tipo de dieta), então esse problema deve ser resolvido; se só pode ser resolvido com vitaminas, então ótimo. Existem diferentes vitaminas.

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Mishanya 16/06/2016

Comecei com álcool. Há 4 meses, nem um grama, nem álcool em qualquer forma ou quantidade. 😛 e não é que eu tenha sido forçado a desistir, é só que surgiu naturalmente a convicção interior de que eu não precisava disso, absolutamente.

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Administrador 16/06/2016

Ana 16/06/2016

Mikhail, muito obrigado pelos artigos, e principalmente por este! Nossa família vem mudando suavemente para uma dieta de alimentos crus há um ano. No início, de vegetarianos (sou vegetariano desde que nasci), passamos 3 anos para o veganismo, foi difícil abrir mão do queijo, mas deu certo! Tenho um bebê vegano crescendo, estamos consultando médicos - os exames são excelentes! Pela minha própria experiência, percebi que muito é imposto pela publicidade e pela sociedade, mas cabe a mim decidir como viver.

Responder

Administrador 16/06/2016

Marina 16/06/2016

Mikhail, muito obrigado pelo artigo! Muito relevante para mim.. sobre uma transição suave) Estou mudando para o vegetarianismo há quase um ano (às vezes como peixe, ovos) e estou preocupado com isso (que isso vem acontecendo comigo há tanto tempo) .. Vou ouvir mais meu corpo) Tenho certeza que vai ficar tudo bem)) Já está tudo bem))

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Tamara 16/06/2016

Caro Mikhail! Depois de seus artigos, quero entrar em contato com você exclusivamente assim. É como se você estivesse lendo meus pensamentos. Eu só queria perguntar, mas você já respondeu minhas perguntas. Se possível, um conselho meu para quem deseja mudar de preferências de gosto. E não por esforço de vontade, mas com prazer. Comece a comer Pólen de abelha, e deve ser absorvido, caso contrário, entrará e sairá. O mel também é possível, mas o pólen é mais poderoso. E há também um maravilhoso produto ayurvédico, Chyawanprash. Harmoniza todos os gostos. Você distinguirá entre bom e comida ruim sem nenhum testador.

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Marina 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Depende do que você entende por saboroso. Ela não come nem pede salgadinhos, Snickers, pirulitos ou qualquer outra coisa, porque sabe que não comemos essas coisas e que não vamos comprar. Nunca tivemos nada assim em nossa casa.

Acima de tudo, ela adora frutas, nozes, cereais, sementes, adora óleo de linhaça)), leite.. Ela e eu não temos problemas com comida, pois muitas vezes acontece que as crianças não querem comer nada além de biscoitos . As iguarias à base de farinha são apenas vegetarianas e caseiro, mas não muito frequentemente.

Provavelmente escreverei um artigo separado sobre os pratos que preparamos.

Responder

Alex 16/06/2016

Administrador 16/06/2016

Tem essa piada:

- Nunca mais vou comer cogumelos!
- Por que?
- Eu prometi a eles ontem!

Os cogumelos são deliciosos, claro. Ainda não decidi, mas por enquanto como, embora muito raramente - algumas vezes por ano, já que não há onde conseguir alimentos frescos e verdadeiros. Principalmente os brancos! Uau!

Responder

Nina 16/06/2016

Bom artigo, Concordar! Gosto da maneira como você apresenta sua experiência - com calma e sem emoção, e sem sermões (como às vezes acontece com alguns militantes vegetarianos). Mas não concordo com a definição de prejudicial-benéfico. Não prejudicial ou comida saudável, tudo o que é criado pela natureza não é prejudicial. Tudo é veneno e tudo é remédio. A medição é importante. (Embora sim, todos os tipos de substitutos químicos e aditivos provavelmente ainda são prejudiciais e você deve se esforçar para minimizá-los). É tudo uma questão de quantidade e qualidade do produto em si. Grama ou vegetais estragados serão definitivamente mais prejudiciais do que o bife mais fresco. Mas se você “comer” dez desses bifes de cada vez, isso também não trará nenhum benefício. Tudo é bom com moderação.
Panquecas com leite condensado são maravilhosas e nunca fazem mal. Por que introduzir instalações falsas? Acho que é muito mais prejudicial proibir-se de comer panquecas se você realmente quiser. Outra questão é se sua atitude mudou naturalmente e você simplesmente não quer mais comê-los por algum motivo seu. Eu também comia muitas coisas que não como agora, a princípio não me fazem bem agora.
Além disso, todas as pessoas são demasiado diferentes para que todos possam beneficiar da mesma dieta. Se alguém fica entusiasmado com a comida vegetariana, sente-se feliz, saudável e cheio de energia- Maravilhoso! Mas isso não é motivo para afirmar que esta é a única dieta saudável e que a carne é venenosa e assim por diante! Aliás, quem acredita que a ausência de carne priva a pessoa de algum substâncias úteis, está errado porque todas essas substâncias também estão contidas em alimentos vegetais, às vezes em quantidades maiores do que na carne. E isso foi comprovado. Afinal, a carne recebe inicialmente essas substâncias das plantas, que são as únicas capazes de produzi-las por meio da fotossíntese. E verificar regularmente o estado do seu corpo é útil para todos.
Mas há também um grande número de outras pessoas para quem a carne é benéfica e necessária para bem-estar, e não há nada de ruim ou estranho nisso. Não sou vegetariano e me sinto mal se não como carne ou laticínios por muito tempo. Uma ou duas vezes por semana preciso de comida de origem animal para me sentir bem. especialmente no inverno. Mas isso não me impede de fazer ioga e meditação. E sinta uma onda de energia, seja alegre e saudável.
Quanto à saúde, definitivamente depende da alimentação, mas tem pouco a ver com o vegetarianismo. Todos, se desejarem, encontrarão exemplos de comedores de carne saudáveis ​​(que significa “saudáveis”, não “gordos”), bem como de vegetarianos que morreram de cancro (que é muitas vezes considerado uma “consequência” de comer carne).

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Administrador 16/06/2016

Concordo que cada um decide por si o que comer. Este é um direito de todos e tento simplesmente compartilhar meus pensamentos e sentimentos.

Existem diferentes tipos de carne e você pode comê-la de diferentes maneiras. Na maioria das vezes, é consumido de forma descontrolada, o que causa apodrecimento no trato gastrointestinal e envenena o corpo com vários produtos químicos com os quais é recheado. Existem muitas nuances que as pessoas geralmente não conhecem. Para mim, pessoalmente, não se trata mais de uma questão de benefícios ou de dieta alimentar, mas de sentimentos de corpo e espírito.

Panquecas com leite condensado. Comida frita nunca fez bem + inútil e açúcar prejudicial+ refeição morta + alimentos processados. Não há nada nem um pouco útil, apenas sensações gustativas, que só aceleram a vontade de comer outra coisa do tipo. Tenho certeza de que se uma pessoa os come com frequência, isso certamente afetará negativamente sua saúde e seu desejo de comê-los em grandes quantidades. E a questão da recusa está no plano da COMPREENSÃO e do sentimento do corpo de que isso é uma coisa ruim. Esta não é uma limitação no sentido pleno.

A recusa ou ascetismo também é controle do corpo, quando você é dono de si mesmo, e não do estômago ou da língua. Este é um componente muito importante do crescimento humano. Posso escrever muito sobre isso, tudo é muito profundo aqui.

É bom que cada um de nós tenha uma escolha!

Responder

Liana 16/06/2016

Obrigado pelo artigo, Mikhail. Não sou contra uma alimentação saudável, não mudo só porque é caro, faz muito tempo que não como linguiça, se de repente quiser é só ler os ingredientes no rótulo e a vontade vai desaparecer . E quando os vegetais e as frutas começam a amadurecer no seu jardim, você automaticamente se torna vegetariano, porque tudo é fresco e saboroso, e você não quer guloseimas compradas. Agora as frutas começaram: tão aromáticas e doces!

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Tamara 16/06/2016

Reli os comentários e respostas de Mikhail. É ótimo que muitas pessoas tenham sido simplesmente tocadas por este tópico. Entre meus amigos há vegetarianos, veganos e até um foodist cru. E todos mudaram muito mentalmente depois que mudaram a dieta. A única coisa, mas não menos importante, é que é muito caro comer assim no nosso clima. Nem a Índia e nem a Tailândia. Todos os alimentos pesados, doces e farinhentos são historicamente alimentos dos pobres. Para trabalho físico pesado, e agora para ter trabalho permanente para empresas farmacêuticas, academias de ginástica e outras semelhantes. Mas ainda assim, Mikhail, em termos de dinheiro, é caro ser uma família vegetariana?

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Administrador 17/06/2016

Se falamos de vegetarianismo com exceção de carne, peixe e ovos, então não há diferença. A carne é substituída por legumes: feijão mungo, grão de bico, lentilha, feijão. 1 kg de lentilha custa menos que 1 kg de carne, então não vejo isso aqui problemas especiais. As nozes são mais caras, mas você não precisa de muitas delas. Bons óleos vegetais, os azeites, são caros, mas não há necessidade de bebê-los em litros, 1 a 3 colheres de sopa por dia. Em geral, não há muita diferença. A diferença será se você encomendar produtos agrícolas, comprar Amoras frescas constantemente e assim por diante, mas este é um nível diferente. Para " pessoa comum“Isso não será problema se ele substituir a carne por legumes, sementes e nozes.

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Alexandre 16/06/2016

É estranho, claro, que se fale tanto em comida: algumas pessoas vêem nela tanta alegria que não conseguem recusar, outras praticam a “recusa” treinando o corpo/espírito e contando, entre outras coisas. batatas fritas com panquecas causam doenças precoces.

Meu avô bebeu grandes quantidades de vodca durante toda a vida (a menos que, para dar crédito a quem merece, ele nunca fumou), praguejou em voz alta, comeu apenas macarrão, salsicha, bolinhos, batatas, sopas, carne, claro. E ele viveu saudável, forte, poderoso, robusto e cheio de energia até quase os 80 anos de idade (exceto que seus dentes o incomodaram muitas vezes durante sua vida). E ele morreu quase sem adoecer.

Então a questão é: é a comida?

P.S.: Eu mesmo estou interessado em questões de alimentação saudável, faço alguns experimentos comigo mesmo, então em nenhum caso discuto com o autor. Mas ficarei feliz em ouvir seu comentário sobre o que foi dito acima. Agradeço antecipadamente.

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Administrador 16/06/2016

Esta questão não pode ser considerada apenas segundo um parâmetro. Claro que uma quantidade INCRÍVEL depende da alimentação, há evidências de como as pessoas que mudam seus hábitos alimentares ficam muito mais saudáveis, mas a genética também importa.

Meu bisavô viveu 97 anos e nunca ouviu falar sobre o que é certo e o que é errado comer, mas se ele também tivesse se preocupado com nutrição, teria vivido ainda mais, e últimos anos Eu teria passado minha vida muito mais ativo. Minha avó tem 89 anos, morreu por causa de doces e café - câncer intestinal.

Nutrição + genética = isso geralmente é uma bomba, é claro, mas na geração atual não vi casos em que a genética tenha surgido, mas entre meus parentes há muitos das gerações anteriores. Nossos ancestrais comeram novamente comida normal! Não conhecíamos OGM, carne envenenada, frutas e vegetais estragados de campos com pesticidas. Respirávamos ar, éramos ativos, não sentávamos na frente do computador...

Portanto, não importa o que aconteça, a nutrição ainda é extremamente importante, ESPECIALMENTE a longo prazo. Ar puro e atividade também.

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Alexandre 16/06/2016

Há também uma observação de que a questão da FÉ na correção da sua alimentação é muito importante. Se você é vegano e tem medo da deficiência de proteína animal, provavelmente haverá poucos benefícios (talvez esse medo explique os problemas de saúde do vegetariano pelos comentários acima).

E claro, neste contexto, lembro-me do livro de Richard Branson “Para o inferno com tudo, saia dessa e faça!”, no qual o autor, ao longo de todo o livro, conta com entusiasmo como foi criado no espírito de serviço e ajudar os outros e conclui que “o segredo do sucesso é simplesmente pegar e fazer”.

É a dificuldade, e por vezes a impossibilidade, de comparar as verdadeiras causas e consequências que dá origem a contradições entre pessoas, experiências diferentes, pontos diferentes pontos de vista, diferentes pontos de vista sobre a vida e mal-entendidos mútuos sobre muitas questões.

O mesmo vale para a alimentação. Relativamente falando, você pode comer muita carne e panquecas, mas aproveitar a vida, amar a vida, valorizar o que você tem, agradecer, aproveitar a vida e servir/ajudar as pessoas - e você terá uma vida longa, saudável e feliz.
E os tipos de nutrição “veganos” (vamos chamá-los assim em geral), como regra, são simplesmente impossíveis sem todos (ou pelo menos parte deles) acima. Porque quase ninguém, provavelmente, de repente se torna vegano. Via de regra, isso é precedido ou acompanhado de algum tipo de prática, consciência, compreensão da necessidade de uma existência “quase Igai” (não sei como descrever brevemente isso, para não acrescentar escrita adicional a 3 páginas, uso esse termo um tanto estranho, mas quem está no assunto, vai entender, mas para quem não sabe, procure no Google por “ikigai” para ver do que se trata, está melhor escrito lá e até com fotos, não estou brincando).

Então pense sobre o que é o verdadeiro motivo prolongamento da longevidade ativa e saudável))

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Administrador 17/06/2016

Vitor 17/06/2016

O artigo é bom, embora a informação seja geralmente conhecida. Mas é para isso que quero chamar sua atenção. Muitas pessoas escrevem sobre mudar sua dieta a partir de uma posição de negação: desistiram disso, depois desistiram daquilo, etc. Mas poucas pessoas escrevem sobre maneiras de substituir totalmente o que foi abandonado. É claro que nem todos os produtos necessitam de substituição, mas em geral, se, por exemplo, recusarmos uma fonte convencionalmente “suja” certas substâncias, microelementos, então o vazio é um mau substituto. É importante não apenas recusar, mas substituí-lo e, o mais importante, acostumar o corpo a absorver adequadamente esse substituto. Caso contrário, muitos tropeçarão neste caminho espinhoso, porque... vai sentir Consequências negativas devido a mudanças na nutrição.
Por exemplo, um problema bastante comum, embora raramente expresso, ao mudar para uma dieta vegetariana-veganista-comida crua. Além de uma série de efeitos positivos que ninguém nega, muitos jovens experimentam uma diminuição na libido. Não é costume discutir isso e se manifesta de forma diferente para cada pessoa e, via de regra, após um ou dois anos de abandono de proteínas animais, ovos e leite. É mais fácil mostrar a cintura tonificada, o tom e a ausência de resfriados. Mas as pessoas estão realmente se tornando mais assexuadas. Os homens preferem ser apenas amigos das mulheres, e as mulheres podem desenvolver problemas do lado feminino.
Devo dizer que a culpa é da dieta de alimentos crus? Dificilmente. Em vez disso, tendo nos fixado no tema do abandono do antigo tipo de nutrição, prestamos muito pouca atenção ao tema da formação de um novo tipo completo e equilibrado.
Acontece que a maioria dos crudívoros são pioneiros. Ainda não vi foodists crus de segunda geração. Além disso, nunca vi crudívoros vivendo permanentemente em países do Norte com mais de 10 anos de experiência. Na Austrália, na América, em climas quentes países europeus, Sim. E quanto à Rússia, Noruega, Finlândia?
O fato é que, ao abordar o tema do sistema alimentar natural, excluímos o tema relacionado do habitat natural. Afinal, o resultado final é que, se nos livrarmos de todas as cascas, fisiologicamente pareceremos macacos nus, o que nas condições da Sibéria ou mesmo de São Petersburgo não duraria muito. Isso significa que nossa dieta deve ser diferente da versão clássica dieta alimentar crua, o que é possível em países com climas quentes.
Estou escrevendo isso porque... Eu pessoalmente encontrei muitas das armadilhas de uma dieta com alimentos crus. Agora minha dieta consiste em dois terços vegetais crus e frutas, mas comecei a incluir ovos, ocasionalmente leite e, menos frequentemente, proteína animal. Para mim, pessoalmente, este afastamento dos clássicos permitiu-me preservar os efeitos positivos e eliminar os negativos. Mas isso foi feito de forma intuitiva, por tentativa e erro, o que geralmente é indesejável.

Vamos descobrir o que exatamente nos impede de lidar com o desejo de comer algo prejudicial e como nos livrar desse desejo.

Se você prometer a si mesmo toda segunda-feira comer apenas... comida saudável e nem olhe para o chocolate e os hambúrgueres, mas no dia seguinte você encontrar esse “fruto proibido” em suas mãos, então você precisa procurar o motivo não na sua força de vontade, mas em outra coisa. Existem 6 fatores que podem dificultar a transição para uma alimentação adequada e iremos descrevê-los agora.

Razão 1: você está desidratado

Você provavelmente está familiarizado com esta situação: sentado no escritório, sua mão involuntariamente estende a mão para um muffin ou biscoito, mas olhando para esse gostoso, você simplesmente não consegue dizer um “não” categórico para si mesmo, mesmo que tenha prometido a si mesmo que esta semana você reduzirá sua ingestão de açúcar. Agora lembre-se de quanto tempo se passou desde que você bebeu água (não chá ou café). Às vezes, a simples desidratação pode fazer com que nos movamos.

A falta de água no corpo é muitas vezes percebida como um sinal de fome. E quando isso acontece, nosso corpo tenta desesperadamente encontrar uma fonte de energia, incluindo junk food. A desidratação também pode nos fazer querer beber refrigerantes cheios de açúcares artificiais.

Razão 2: você se sente cansado

Se você ficar no trabalho por mais tempo do que o planejado, se for atraído para uma série de TV até tarde da noite ou mídia social, então não se surpreenda se sua força de vontade não for suficiente na manhã seguinte.

Não dormir o suficiente pode se tornar razão principal que você começará a comer junk food. A falta de sono interfere nos hormônios que regulam nosso comportamento alimentar.

diz a nutricionista Kim Pearson.

Também é menos provável que você sinta fome enquanto dorme, o que, por sua vez, evita que você fique tentado a comer alimentos não saudáveis.

O sono regula a quantidade de leptina, o hormônio da saciedade, que o corpo produz. Esse hormônio nos informa quando estamos saciados o suficiente e envia sinais ao cérebro de que estamos com fome. A falta de sono reduz os níveis de leptina e significa que as mensagens para parar de comer não são eficazes.

Além disso, uma pesquisa recente da Northwestern University mostrou que a falta de sono nos dá uma resposta “melhorada” à junk food, o que significa que achamos o cheiro de alimentos doces, salgados e gordurosos mais atraente quando estamos cansados.

Razão 3: Efeito do álcool

Qualquer pessoa que já tenha ficado na fila às 3 da manhã para comer shawarma ou hambúrgueres depois de uma festa selvagem pode dizer que o álcool tem um efeito grande influência sobre o que você quer comer.

Seu senso de percepção ambiente piora quando você está bêbado e é mais provável que você recorra a carboidratos de ação rápida, como uma fatia gordurosa de pizza ou batatas fritas, para ajudar a equilibrar o açúcar no sangue e satisfazer a fome. Pior ainda, beber álcool aumenta os níveis de galanina, substância química cérebro, o que causa uma necessidade ou desejo por comidas gordurosas,

diz a nutricionista Alix Woods.

Razão 4: você é viciado em açúcar

O consumo excessivo de açúcar pode causar vários problemas de saúde. Uma dose saudável de açúcar – não mais que 30 gramas (6 colheres de chá) por dia – pode ajudar a combater uma série de problemas de saúde, incluindo diabetes e doenças cardíacas.

Infelizmente, apesar de sabermos disso, é muito difícil abandonarmos o açúcar. Isto muitas vezes leva à perda de controle sobre a ingestão de doces, uma vez que Barra de chocolate leva a uma queda nos níveis de açúcar no sangue e, neste momento, o cérebro perde todo o senso de controle e anseia por restaurar o equilíbrio do “açúcar”.

Razão 5: seus níveis hormonais estão fora de sintonia

Você conhece a situação em que sente TPM e imediatamente quer comer uma barra de chocolate ou um balde de sorvete? Este tem explicação científica, que não tem quase nada a ver com sua força de vontade. Durante um “surto hormonal” durante ciclo menstrual, sua necessidade de chocolate pode aumentar porque o nível do hormônio da felicidade, a serotonina, cai. Conseqüentemente, o chocolate “hoje em dia” pode equilibrar os níveis hormonais.

O chocolate contém um tranquilizante natural, o magnésio, que pode ajudar a aliviar as cólicas menstruais e promover a circulação sanguínea.

Os nutricionistas há muito chamam a nossa atenção: o desejo por junk food depende mais dos hábitos do nosso cérebro do que dos hábitos do corpo. Às vezes, os aditivos aromatizantes que são generosamente fornecidos com substâncias nocivas tão atraentes são viciantes, mas não a tal ponto que seja impossível livrar-se deles com um esforço de vontade. Vamos tentar treinar nossa vontade e cérebro?

1. Leia os rótulos

Uma maneira viável de comprar menos junk food é estar ciente do que estamos cometendo. E isso não significa que você precise abandonar completamente, por exemplo, os cookies. Afinal, ao passar um pouco mais de tempo perto da prateleira da loja para ler os ingredientes, você encontra um produto que contém menos açúcar e sem conservantes ou aditivos prejudiciais.

Ao ler o rótulo, você conhecerá a quantidade de açúcar, a presença de intensificadores de sabor e aditivos desnecessários.

Não preste atenção nome do produto e em componentes. Por exemplo, bolinhos podem ser chamados de “Carne”, mas haverá 20% de carne bovina. Confira o chocolate: se o açúcar estiver em primeiro lugar na lista, e então eles vão gorduras vegetais, então é tudo menos chocolate.

Mesmo que você não esteja pronto para desistir imediatamente, não totalmente comida saudável, você sempre pode escolher produtos de composição menos prejudicial.

2. Siga a regra dos 5 ingredientes

Encontrar menos de 5 ingredientes em uma embalagem de salsicha é difícil hoje em dia, mas não impossível. Observação: se você vir mais de 5 itens em produtos simples(laticínios, assados, sucos), este é um indicador alarmante.

Muitos aditivos são usados ​​para melhorar a consistência, engrossar, aumentar o peso do produto e prolongar a vida útil.

Vale a pena saber que:

Os fabricantes usam e análogos naturais conservantes químicos, procure-os na embalagem: ácido cítrico, mel, sal, vinagre.A pectina é adicionada aos doces em vez da gelatina? Ótimo, é considerado mais útil, não é à toa que este ingrediente é utilizado em produtos ecológicos. A marcação E nos produtos é alarmante, mas é preciso levar em conta que nem todos os “eeshki” são prejudiciais. Por exemplo, E260 é apenas ácido acético, E500 é bicarbonato de sódio. Por exemplo, riboflavina E101, pectina E300, ácido ascórbico E440 é a composição de uma maçã normal. A adição de E250, ou nitrito de sódio, na composição da salsicha indica que o produto está protegido da formidável toxina botulínica. Somente esta substância pode resistir a ele. EM grandes quantidades O nitrito de sódio é encontrado no espinafre.

3. Tire fotos de comida

A visualização ajuda você a controlar sua dieta, por isso os nutricionistas aconselham manter um diário alimentar. Se você está determinado a perder peso ou a se alimentar de forma saudável, não conseguirá comer um bolo e rapidamente se esquecerá dele. O diário não vai esquecer, mas a foto vai te lembrar.

Você pode “resumir” a quantidade de comida que ingere durante o dia à noite, e isso o ajudará a ajustar sua dieta e a se livrar rapidamente dos quilos extras.

4. Substitua um produto prejudicial por um análogo saudável

Quem substituirá voluntariamente um cheeseburger por cenoura?! A princípio, a perspectiva de substituir um alimento por outro não inspira entusiasmo. Até você perceber que sua saúde está melhorando e o peso está indo embora. Tal substituição irá adoçar a amargura da separação e permitirá que você não mude seus hábitos alimentares repentinamente e radicalmente. Alternativas populares com as quais você se acostuma rapidamente são:

chocolate ao leite - chocolate amargo; salgadinhos - pipoca sem manteiga; batatas fritas - batatas assadas; sorvete - iogurte congelado; doces para chá - frutas secas; biscoitos - pão integral.

5. Variedade de dieta

Um fato bem conhecido: o desejo por substâncias nocivas é causado pela falta de alimentos no corpo. elementos úteis. Isso é fácil de perceber no verão: quando suas frutas favoritas estão amadurecendo, você não sente mais tanta vontade de doces, certo?

Se você tem uma vontade incontrolável de comer algo gorduroso, seu corpo carece de cálcio e vitaminas lipossolúveis- adicione laticínios, queijos e brócolis à sua dieta. O desejo por farinha indica falta de nitrogênio e gorduras, coma mais legumes, carne e nozes. Deseja algo doce, especialmente chocolate? O corpo carece de magnésio - sementes, nozes e trigo sarraceno compensam sua deficiência. Você está com vontade de tomar café? O corpo precisa de fósforo e enxofre - cranberries e sementes os contêm. Se sua paixão é sorvete, experimente adicionar carne de coelho, frango e peru à sua dieta - você não tem cálcio e triptofano.

6. Adicione mais alimentos coloridos

A pesquisa mostrou que A cor vermelha dos alimentos torna-os mais atraentes e saborosos do ponto de vista do nosso cérebro. Tendemos a considerar os alimentos vermelhos mais nutritivos e saborosos, enquanto os alimentos verdes, pelo contrário, são pouco atrativos, “imaturos”.

Você já percebeu que junk food muitas vezes não tem uma cor específica? O cérebro percebe produtos assados, batatas fritas, biscoitos e fast food como um todo. Comemos “comida bege” e não monitoramos a saciedade; o corpo exige cada vez mais.

Adicione “cores” ao prato e o processo de saturação será completamente diferente - uma banana brilhante e uma maçã vermelha podem fazer maravilhas.

7. Experimente novos sabores

Muitos alimentos não saudáveis ​​contêm sabores fortes: especiarias, adoçantes, intensificadores de sabor, sal. A melhor maneiraÉ útil mimar seus receptores - experimente um pouco. Adicione novos pratos à sua dieta, brinque com especiarias e temperos, misturando-os. Existem milhares de pratos no mundo que você ainda não experimentou.

Por exemplo, o homus pode substituir perfeitamente o patê de carne comprado em loja por estabilizadores e intensificadores de sabor, e um prato familiar ao qual você adiciona ervas aromáticas, irá “tocar” de forma completamente diferente.

8. Evite a fome extrema

Se você está acostumado a petiscar carboidratos rápidos(doces, batatas fritas, sorvetes, pãezinhos, fast food), então o nível de açúcar no sangue aumenta constantemente. Quando o açúcar cai muito, isso ocorre novamente desejo coma algo prejudicial, e a partir disso círculo vicioso difícil sair.

Evite a fome intensa e, como “prevenção”, evite-a com lanches saudáveis, de preferência proteicos. Eles proporcionam uma sensação de saciedade por muito tempo e não permitem que os níveis de açúcar no sangue mudem tão drasticamente. São iogurtes, queijos, nozes, sementes de abóbora, peças filé de frango, smoothies verdes, ovos.

Você conseguiu superar seu vício em alimentos não saudáveis?

24 de março 0 1518

Tatiana Dzutseva: A primavera já começou, vamos cada vez mais ao espelho, nos olhamos criticamente e entendemos que a partir de segunda-feira é hora de parar de comer todos os doces e produtos de confeitaria. Mas algumas pessoas esquecem imediatamente, outras, talvez, comecem « vida nova» , mas também termina rapidamente.

Já escrevi mais de uma vez na seção "Beleza e saúde" que no ano passado perdi dois tamanhos de peso com a ajuda de uma alimentação adequada. A base da minha dieta eram vegetais e proteínas, além de óleos vegetais, grãos, queijo cottage e frutas secas. E ao mesmo tempo - recusa de todos os produtos nocivos. Recentemente recebi esta carta: Tanya, mais uma vez queria agradecer MUITO a você e ao seu blog. Afinal, graças aos seus conselhos (Categoria “Beleza e Saúde”), reduzi meu peso em 9 kg em um mês e meio. Proponho hoje continuar a conversa sobre alimentação saudável.

Falar sobre:

• Quais alimentos são prejudiciais?
• Como eles são prejudiciais?
• Por que é tão difícil abandoná-los?

Quando decidi começar a comer direito “na segunda-feira”, a resistência selvagem já havia começado três dias antes daquela mesma segunda-feira. Meu humor começou a piorar.

O tempo todo ficava um pensamento na minha cabeça: - Bem, que tipo de vida será essa? Sem seus alimentos não saudáveis ​​favoritos. Às vezes comia bolo e café no café da manhã e no almoço, e algo saboroso e gorduroso no jantar mais tarde. E claro, qualquer lanche a qualquer hora: chocolate, doces, bolos, biscoitos, sementes.

Não estava preparada para horários e para comer de acordo com o relógio, pois estava acostumada a me entregar a tudo. O mais difícil foram as duas primeiras semanas, porque não vi nenhum resultado.

Naturalmente, fiquei atormentado por dúvidas - você se limita em tudo, mas os centímetros não vão embora. Somente na terceira semana os quadris começaram a encolher meio centímetro a cada três dias. Como costuro muito, não é o peso que importa para mim, mas sim o tamanho.

É importante medir-se ou pesar-se apenas pela manhã.

Não faça isso o tempo todo, especialmente à noite, pelo menos nas primeiras duas semanas. O peso permanecerá e sua motivação diminuirá.

Em estrito Alimentação saudável Fiquei lá por 1,5 meses. O resultado é menos dois tamanhos. Perdi peso dos 48 para os 44. Fiquei tão satisfeito com o resultado, para ser sincero, não esperava, então aos poucos comecei a comer um monte de coisas desnecessárias de novo. Ao longo de um ano ganhei um pouco de peso. E como todos os vestidos de verão foram feitos para o tamanho 44, decidi mudar novamente para uma dieta slim este ano.

E o que eu quero te dizer é que a inclusão foi sem resistência, sem sabotagem e sem mau humor. Percebi que este é um aspecto puramente psicológico.

Não sinto fome este ano, mas no ano passado mal podia esperar pela próxima refeição. Há um ano essa dieta até me irritava um pouco, mas hoje sinto que estou no comando da situação.

Percebi que colori minha vida com todos esses gostos. Não apenas converse com um amigo, mas também coma muitos doces. Não apenas assista TV, mas beba chá com leite condensado, bolo, biscoitos e chocolate, além de mordiscar algumas sementes de girassol.

Existem alguns alimentos que são muito difíceis de abandonar.

Meus principais alimentos ruins:

1) Doces, chocolates, bolos, balas.

2) Biscoitos, pães, baguetes, tortas. Você só pode deixar pão integral. O único aspecto negativo é que é difícil comprar, então você pode ficar sem ele. Por exemplo, comer cereais e trigo germinado.

3) Café, café com açúcar, café com creme.É um mito que o café revigora. O vigor não dura muito. O café é um hábito psicológico muito grande que aumenta os problemas. Um café da manhã frio é revigorante. Por exemplo, uma salada de cenouras cruas e beterraba crua com sementes de gergelim, naturalmente sem açúcar mais queijo desnatado com iogurte desnatado. Também sem açúcar.

Este café da manhã não parece tão luxuoso quanto CAFÉ e presunto com queijos diversos. Mas vale a pena tentar, e você sentirá leveza, mobilidade, e todo o seu corpo receberá e agradecerá depois de um café da manhã desses.

4) Comida frita

5) Carnes vermelhas e enchidos, presunto.

6) Todos os produtos com “E”: ketchups, maionese, alimentos enlatados, batatas fritas, biscoitos

7) Álcool. Toda a conversa sobre os benefícios do vinho tinto é apenas conversa. Este é o mesmo vício apenas em vinho tinto.

Com a ajuda de toda essa junk food, não nos alimentamos, mas nos acalmamos., Nós apoiamos bom humor. Comemos a falta de relacionamentos próximos, o sentimento de ansiedade, o sentimento de insegurança, a solidão, a nossa insatisfação e adoçamos as nossas vidas. Mas é possível mudar sua vida com a ajuda de junk food? Torná-lo de alta qualidade, protegido, realizado, brilhante? Dificilmente.

Sem perceber, ficamos viciados em sabores e alimentos brilhantes, obtendo um efeito temporário, e nos acostumamos a corroer nossos sentimentos e problemas e não percebê-los. Como resultado, esses produtos tornam-se inseguros não só para a saúde, mas também para a psique. Acostumamo-nos a resolver nossos problemas dessa forma, ou melhor, a esquecê-los por um tempo.

E nós conseguimos efeito reverso: Ao comer e beber, esquecemos os nossos problemas, mas depois eles se revelam com renovado vigor. E voltamos a sentar para comer “comida deliciosa”.

Se você realmente deseja começar a comer alimentos saudáveis ​​de forma consciente, então você precisa se perguntar:

• O que você precisa?
• O que você está perdendo?
• O que frustra e estressa você?

E entenda que a comida não é uma solução para os problemas, mas uma fuga. E você, mulher adulta, são capazes de se recompor e não se deixar levar pela autopiedade.

Por exemplo, os alimentos doces são digeridos rapidamente, aumentando os níveis de glicose no sangue, mas estes níveis também caem com a mesma rapidez. E o problema aparece novamente Mau humor. E depois o excesso de peso e a insatisfação consigo mesmo.

“O açúcar refinado não é um alimento, mas sim um medicamento. Não tem valor nutricional, apenas calorias vazias. Pode alterar perigosamente a química do cérebro e tornar-se substância narcótica para muitas pessoas". Robin Norwood.

E do ponto de vista puramente prático, 100 g. o açúcar contém 400 calorias. Para efeito de comparação, 100 gr. pepinos contêm 15 calorias.

Alguns nutricionistas aconselham substituir doces por frutas, bananas, maçãs, mel ou frutose. Sugira lanches entre as refeições. Você acredita que dá para comer meia banana (aliás, essa fruta tem alto teor de índice glicêmico) e esquecer a comida? Eu não. Torna-se um novo hábito de mastigar alguma coisa.

Ou uma colher de mel por dia. Quando substituí os doces pelo mel, comi mel em potes. E o que acontece é que, enquanto você está substituindo, você ainda continua dependendo. Só de frutas, corroendo seus problemas com elas. Embora as frutas não lidem bem com isso.

Portanto, se você decidir perder peso agora, nada de salgadinhos, mel ou frutas. E se você comer frutas, apenas como uma refeição separada. Quando as frutas se tornam uma refeição separada, e não um lanche, a necessidade delas desaparece completamente.

Ninguém pode salvá-lo melhor do que a água durante um ataque de fome psicológica., entre as refeições e a vontade de pegar alguma coisa. Mas esse hábito de beber água em vez de comer leva muito tempo para se desenvolver. É preciso estar atento e ter um pouco de paciência e até se forçar.

E quando você começa a comer alimentos adequados e saudáveis, o desejo por coisas prejudiciais desaparece gradualmente.

Os piores gulosos podem pagar chocolate amargo escuro. Apenas chocolate amargo ou amargo não funciona. A barra deve indicar 75% cacau. Ou mais alto. Mas 75% é suficiente. Depois que comprei 98% de cacau, ficou impossível comer, só cacau comprimido. Depois do almoço e do jantar você pode comer uma fatia. Então você entenderá o que significa se divertir.

Às vezes, para começar a mudar de vida, tudo o que uma mulher precisa fazer é abrir mão do jeans e do preto e mudar para vestidos e saias femininas.

Evitar alimentos não saudáveis ​​e deprimentes também ajudará a aumentar a felicidade e a alegria em sua vida. Novas oportunidades e novos canais para obter prazer não apenas com a comida se abrirão. Mude sua dieta e você mudará sua vida!

• A nutrição adequada irá ajudá-lo a evitar desagradáveis dietas rigorosas E academia, se você não gosta desse tipo de atividade.
• Você será capaz de manter o peso em um determinado nível, sem ganho rápido subsequente.
• Você aprenderá a ouvir as necessidades do seu corpo, seus desejos, e a não fechar a boca absorvendo excessivamente alimentos desnecessários.
• Você nunca sentirá desconforto desagradável e peso no estômago depois de comer.
• Você ficará mais consciente, salada de legumes frescos não é interessante para comer na frente do computador e da TV. Deve ser consumido em um prato bonito, de preferência com garfo e faca.
• Aprenda a não comer problemas, mas a gostar da comida.
• Seu olfato ficará mais aguçado e seus hábitos gustativos se diversificarão.
• Se você aprender a comer direito, controlará a ingestão de alimentos não saudáveis, e não eles sobre você.
• Você terá prazer em se olhar no espelho. Nunca acreditarei que você possa se aceitar e amar com 2 a 5 TAMANHOS extras. Em vez disso, você pode desistir de si mesmo, mas não se apaixonar. O amor começa com uma atitude consciente em relação ao seu corpo.
• Você se livrará do vício em junk food, o que significa que se tornará livre e feliz, independentemente das circunstâncias. Depende se há algo “delicioso” para a noite ou não.

No ano passado, antes de concordar em comer bem, vasculhei toda a Internet, li um mar de livros, nutricionistas russos e estrangeiros. Algo sobre Mantignac e algo sobre Dukan chamou minha atenção. Mas acima de tudo, Tatyana Malakhova me convenceu. Muito obrigado a ela por isso.