Importância da dieta e dos cuidados de enfermagem na pneumonia em crianças. O que pode e o que não pode ser feito quando você está doente? Nutrição para pneumonia

Pneumonia – aguda infecção, caracterizado pela ocorrência processo inflamatório nos alvéolos pulmonares. A inflamação requer competência e tratamento oportuno em crianças e adultos. Hoje, o tratamento da pneumonia adquirida na comunidade não apresenta dificuldades particulares. É dada preferência tratamento terapêutico, A técnicas cirúrgicas usado em caso de complicações. A nutrição especial para pneumonia em adultos promove uma recuperação rápida.

Um componente importante do tratamento adequado da inflamação é a dieta. A nutrição para pneumonia em adultos deve ajudar a restaurar a imunidade e aumentar a resistência geral do corpo. Os produtos utilizados na dieta devem reduzir os efeitos patogênicos do agente infeccioso e reduzir as manifestações de intoxicação. Você precisa escolher pratos que sejam suaves sistema cardiovascular e trato gastrointestinal.

O protótipo dessa nutrição na medicina é considerado a tabela nº 13, segundo Pevzner. Esta dieta é prescrita após a descoberta de um processo inflamatório agudo no corpo humano (dor de garganta, pneumonia e outras doenças acompanhadas de febre). A tabela é utilizada no período agudo da febre, e na fase de recuperação é utilizado um cardápio diferente.

Catering para pneumonia em adultos

Um parâmetro importante na dieta de pacientes com pneumonia é a fragmentação da nutrição. O menu inclui quatro a seis refeições. Use porções de tamanhos confortáveis. Essa abordagem permite reforçar constantemente o paciente com nutrientes ao longo do dia, sem sobrecarregar o trato digestivo.

Durante febre alta use um menu de calorias reduzidas. Evite gorduras animais e carboidratos rápidos.

As refeições devem incluir principalmente proteínas e conter carboidratos lentos produtos. Norma diária A proteína normal é de pelo menos 1-1,5 gramas por quilograma de peso corporal. A proteína é reabastecida com alimentos como leite, claras de ovo e frutos do mar. Isto fornecerá ao paciente o material e a energia necessários para construir anticorpos para combater a doença.

Igualmente importante é a reidratação oral completa (saturação do corpo com líquidos). Beber bastante e com frequência é recomendado. Para adultos, pelo menos 2 a 2,5 litros de líquido por dia. O leite pode ser usado em Com moderação e bebidas fortificadas, especialmente aquelas que contêm vitamina C. O consumo excessivo de leite pode causar disfunção intestinal.

Os alimentos dietéticos específicos para pneumonia devem incluir uma quantidade suficiente de fibras. Ajuda a melhorar a digestão. Da dieta é necessário excluir pratos que aumentem a formação de gases no intestino (leguminosas, Chucrute, leite estragado).

Precisamos de mais alimentos que contenham vitaminas A e C. A vitamina A ajuda a melhorar as funções do epitélio alveolar e brônquico, necessário para fique bom logo. Grandes quantidades de vitamina A são encontradas em frutas e vegetais vermelhos. Uma das funções da vitamina C é a imunomodulação (fortalecimento do sistema imunológico). A vitamina C é encontrada em grandes quantidades em:

• frutas cítricas;
• Rosa Mosqueta;
• framboesas;
• groselhas

A dieta deve incluir restrição sal de mesa. Recomenda-se consumir de 5 a 6 gramas por dia. Depois transpiração intensa Em um paciente, a quantidade de sal ingerida pode ser ligeiramente aumentada.

Um dos mais importantes suplementos minerais pode ser considerado cálcio. Sua influência sobre mecanismos patológicos no desenvolvimento da inflamação. São utilizadas preparações de cálcio e alimentos que o contenham (é dada preferência aos laticínios).

A dieta inclui pratos que poupam mecanicamente os intestinos. É necessário servir à mesa alimentos tenros e cuidadosamente picados. Mingau, peixe e pratos de carne bem fervido ou cozido no vapor.

Tendo em conta os requisitos, os médicos adicionam os seguintes alimentos à lista branca.

1. Pássaro, não variedades gordurosas carne, caldos.
2. Frutos do mar de preferência bem cozidos Peixe de rio (peixe do mar contém um grande número de gorduras, cujo consumo é indesejável).
3. Pratos de leite fermentado com moderação, queijos, requeijão desnatado e leite.
4. Massa dura, cereais. Tudo isso deve passar por tratamento térmico suficiente.
5. Frutas frescas, frutas vermelhas e vegetais ricos em vitaminas A e C.
6. Bebida vitaminada, incluindo sucos, sucos de frutas e chás com adição de geléia, mel, roseira brava.

O que limitar

Os seguintes produtos foram colocados na lista negra por médicos.

1. Uma variedade de doces, balas, biscoitos, chocolates e outros alimentos que contenham carboidratos de fácil digestão.
2. O álcool tem um efeito desfavorável nas defesas do corpo e tem um efeito prejudicial no trato digestivo.
3. As bebidas que contêm cafeína (café, chá preto e verde forte) sobrecarregam excessivamente o sistema cardiovascular.
4. Carne e peixe gordurosos.
5. Bagas, frutas e vegetais que aumentam a formação de gases no intestino (feijão, uva, etc.).

Exemplo de dieta para pneumonia

Primeiro café da manhã:

• ovos mexidos;
• cozido no vapor trigo sarraceno;
• salada de vegetais;
• chá com rosa mosqueta.

• macarrão com filé de frango cozido;
• salada de vegetais;
• Suco de laranja.

• sopa de caldo de galinha;
• mingau de arroz cozido no vapor com perca;
• salada de vegetais;
• chá com rosa mosqueta.

• quefir;
• pão.

• queijo cottage com baixo teor de gordura;
• maçã;
• leite.

Antes de dormir:

• chá com geléia de groselha.

Nutrição após doença

A dieta após a recuperação é de grande importância. em adultos, continua por algum tempo após a alta. Os médicos recomendam seguir a dieta ajustada por pelo menos mais um mês. A dieta tem semelhanças com a nutrição para pneumonia.

Características da nutrição após pneumonia.

1. Aumenta consumo diário energia de pratos contendo carboidratos.
2. Ainda alto teor proteína nos alimentos. Uma quantidade suficiente de proteína pode ser obtida através do leite.
3. É importante restaurar a paisagem microbiológica do intestino após a antibioticoterapia. Kefir, iogurte contendo bifidumbactérias e culturas iniciais especiais são introduzidos no menu.
4. É permitido consumir com moderação alimentos anteriormente proibidos: café, chá e peixes gordurosos.

O que comer durante e após a pneumonia é assunto pessoal de todos. No entanto, todos os médicos recomendam não negligenciar o papel da dieta alimentar na recuperação de pacientes adultos. Dieta, produtos alimentares devidamente seleccionados juntamente com terapia medicamentosa– a alavanca de influência mais importante sobre a doença.

Dieta durante várias doençasé uma parte terapia complexa. Uma dieta especial também é prescrita para pneumonia. Além disso, a dieta é necessária durante a doença e após a recuperação.

Características da dieta para pneumonia

Antes de começar a seguir uma dieta, você deve limpar seu corpo. Isso é feito com a ajuda de um laxante. O paciente é recomendado leite cozido aqueça com manteiga. Este remédio é considerado útil para eliminar problemas pulmonares e repor o surfactante.

Quando o quadro do paciente piora, a dieta para pneumonia em adultos deve incluir:

Quanto aos vegetais, vale a pena introduzir na sua dieta:

• repolho;
• batatas;
• cenouras;
• vegetação.

Dentre as frutas, as mais úteis são:

• maçãs;
• citrino;
• peras;
• uva.

Se uma pessoa que está com pneumonia não quer comer, não há necessidade de forçá-la, caso contrário a comida não será benéfica.

Quando uma pessoa se recupera, a dieta após a pneumonia também desempenha um papel papel importante. As refeições devem ser variadas dependendo das preferências individuais. É necessário comer com frequência e consumir apenas comida fresca. A ênfase deve estar em:

• cereais, especialmente trigo sarraceno, aveia e mingau de arroz;
• vegetais frescos ou processados ​​termicamente;
• frutas, bagas;
• pratos de carne;
• produtos lácteos fermentados.

A tabela alimentar aqui é baseada em algumas regras. Vale a pena comer fracionado. O mingau pode ser preparado com leite ou como acompanhamento. Para normalizar a atividade do estômago após uso a longo prazo antibióticos, você deve consumir iogurte natural e sem açúcar. Se uma criança fica doente, depois da pneumonia ela precisa adicionar frutas com frutas vermelhas e nozes ao iogurte, o que também terá um efeito positivo em seu corpo.

Vale a pena cozinhar sempre que possível saladas frescas, que deve incluir tomates, vegetais verdes, principalmente pepinos. Você pode fazer um ensopado com legumes. A carne deve ser fervida, você pode fazer costeletas no vapor com ela. Você pode fazer um suflê ou caçarola com a carne.

A tabela alimentar após a inflamação deve incluir não apenas carnes dietéticas, mas também carnes vermelhas, ou seja, carne bovina e cordeiro.

O fato é que após uma doença as reservas de ferro se esgotam, por isso devem ser repostas para evitar fraqueza e anemia.

Regras de dieta e nutrição

O objetivo da dieta, durante e após a doença, é:

A dieta para pneumonia em adultos deve contribuir para o seguinte:

• reduzir a quantidade de gorduras e carboidratos consumidos;
• reduzir a ingestão de sal para 7 g;
• aumentar a ingestão de cálcio;
• aumente a ingestão de vitamina C, B e A.

Conforme mencionado acima, as refeições durante a doença devem ser feitas fracionadas, ou seja, deve-se comer pelo menos 6 vezes ao dia. As porções devem ser pequenas. Você deve comer ao mesmo tempo. É melhor comer pratos cozidos no vapor. A carne e os vegetais precisam ser fervidos. Todos os alimentos devem ser picados finamente ou ter uma aparência pastosa. Você precisa tomar a quantidade máxima de decocções quentes.

O cardápio precisa ser diversificado somente após a recuperação do paciente. Vale a pena aumentar a ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras.

Quando um adulto está doente, é muito mais fácil introduzir algumas restrições na dieta. Mas o que fazer se uma criança pegar pneumonia? No caso de pneumonia em crianças, deve-se ter um cuidado especial com a alimentação, pois se o bebê ingerir alimentos de baixa qualidade durante a doença, isso só piorará sua situação e causará vômitos e diarreia. Portanto em este período Você não deve introduzir novos alimentos em sua dieta e deve observar intervalos entre as refeições.

O bebê precisa ser alimentado:

• caldos;
• mingaus líquidos;
• frutas;
• purê de carne.

Desempenha um papel especial aqui regime de bebida que deve ser abundante. Adultos e crianças com pneumonia devem beber o máximo de chá, suco e água fervida. O fluido em tal situação é muito importante para o corpo. Elimina toxinas.

Vale ficar atento às vitaminas que seu médico deve prescrever. Eles ajudarão a sustentar o corpo, porque muitas vezes os alimentos por si só não são suficientes para melhorar as defesas do corpo durante o tratamento medicamentoso debilitante.

Quais alimentos são bons/proibidos durante a pneumonia?

A nutrição não é considerada o principal método de tratamento da pneumonia, mas uma dieta alimentar ajudará o paciente a se recuperar muito mais rapidamente. Portanto, o cardápio para pneumonia deve consistir em:

Atenção especial deve ser dada aos produtos que contenham caroteno e vitamina A. Assim, a dieta do paciente deve ser enriquecida com:

• gemas;
• Pimenta Doce;
• folha de alface;
• cebolas verdes;
• damascos;
• salsinha;
• frutos de espinheiro-mar.

Para reduzir a temperatura da pneumonia, é necessário beber água com suco de limão ou cranberry. Também vale a pena prestar atenção aos diaforéticos, que podem incluir infusões de tília, sálvia e hortelã.

Existem muitos produtos recomendados durante a doença, mas também existem aqueles que são estritamente proibidos. Eles devem ser excluídos para evitar complicações. Portanto, os especialistas recomendam fortemente não consumir durante a pneumonia:

Você também deve evitar alguns vegetais, principalmente repolho e rabanete. Você não deve cozinhar cogumelos e legumes para um paciente. O cozimento é proibido porque sobrecarrega o estômago e não permite sua recuperação microflora normal intestinos. Você deve evitar temporariamente:

• frutas com casca dura;
• chocolate;
• produtos de confeitaria;
• molhos gordurosos.

Quando ocorre um período de exacerbação, você não deve beber cacau, chá forte, bebidas alcoólicas e café.

Um exemplo de menu de dieta pode ser assim:

É permitido comer até 200 g de pão por dia, é melhor evitar açúcar. Seguindo esse cardápio, a pessoa sentirá melhorias em sua condição com muito mais rapidez e a recuperação será imediata.

É importante lembrar que para que o corpo se recupere totalmente, você deve seguir dieta adequada e leve em consideração algumas regras da nutrição terapêutica.

Você é uma pessoa bastante ativa que se preocupa e pensa sobre o seu sistema respiratório e saúde em geral, continuar a praticar exercícios, liderar imagem saudável vida, e seu corpo irá deliciá-lo por toda a vida, e nenhuma bronquite irá incomodá-lo. Mas não se esqueça de fazer os exames na hora certa, manter a imunidade, isso é muito importante, não esfriar demais, evitar sobrecarga física severa e forte sobrecarga emocional.

A nutrição humana é fornecer ao corpo a quantidade necessária de substâncias. EM corpo saudável Todos os sistemas funcionam harmoniosamente, de modo que o corpo lida facilmente com o processamento dos alimentos e a distribuição da energia recebida deles.

Em uma pessoa doente, a maior parte das forças do corpo é direcionada para o tratamento do órgão afetado. Com isso, o equilíbrio natural funciona sob estresse e para mantê-lo o tratamento é realizado não só com o auxílio de medicamentos, mas também com uma dieta especialmente selecionada.

A dieta para uma doença como a pneumonia muda dependendo do período da doença. O estado do corpo do paciente no início e no final é diferente, o que significa que a ingestão alimentar deve corresponder a ele. Isso é dieta especial em adultos e crianças com pneumonia você precisa de:

• no período agudo,
• no meio da doença
• após a recuperação.

O principal que une todas essas etapas é que a comida não deve causar estresse ao corpo. Se isso acontecer, as forças do corpo serão direcionadas para combatê-lo e não para tratar a doença.

O que você pode comer durante o período agudo?

Quando o corpo adoece pela primeira vez, necessita da quantidade máxima de substâncias para apoiar o sistema imunológico na luta contra vírus e bactérias.

Adultos e crianças podem obter substâncias benéficas e eliminar as nocivas não só através de medicamentos, mas também através de um cardápio devidamente selecionado.

Para pneumonia no período agudo, os nutricionistas recomendam seguir a tabela nº 13 de Pevzner.É prescrito para remover o máximo possível de toxinas do corpo, bem como introduzir nele as substâncias necessárias para aumentar a resistência.

O principal requisito alimentar durante o período agudo é a fácil digestibilidade. Isso permite não sobrecarregar o corpo de trabalho, cujas forças devem estar voltadas para o combate à doença. Alimentos cozidos no vapor ou no forno e que contêm vitamina C são facilmente digeríveis e estimulam efetivamente o sistema imunológico na fase aguda.

Atenção especialé preciso dar líquidos, cujo volume deve chegar a 2,5-3 litros por dia. Pode ser água com limão espremido na hora ou suco de laranja, chá com hortelã, sálvia, rosa mosqueta ou tília. Devem ser consumidos por adultos e pacientes pequenos com o estômago vazio, 15-20 minutos antes das refeições. Eles não apenas restauram o equilíbrio de fluidos durante Temperatura alta, mas também remove toxinas do corpo através do suor e da urina.

O processo de nutrição para pneumonia nos primeiros cinco dias período agudo deve ser dividido em 5-6 refeições por dia em porções limitadas. Recomenda-se incluir sopas com legumes, purês ou caldos normais na alimentação de adultos e crianças. Aos poucos, você pode adicionar produtos como ovos cozidos, omeletes, costeletas de carne e peixe (cozidas no vapor), pão integral, mingaus cozidos, queijo, kefir, requeijão e leite fermentado cozido, além de óleos vegetais. Eles ajudam a restaurar o tecido pulmonar mais rapidamente e a aumentar a imunidade.

IMPORTANTE! Durante o período de intoxicação aguda, não se deve ingerir bebidas alcoólicas, comer legumes e repolho branco, macarrão, arroz branco, batata e açúcar. Carnes defumadas, temperos, alimentos condimentados e fritos são contraindicados. Esses produtos desaceleram processos de recuperação no corpo de um paciente com pneumonia e pode causar deterioração em sua saúde.

Dieta no meio da doença

Após o término do período agudo, o paciente pode pagar um cardápio mais variado. Nesta fase, a intoxicação já passou, mas ainda são possíveis processos inflamatórios. A dieta ainda permanece suave, embora cada vez mais produtos sejam adicionados a ela.

Neste momento, os nutricionistas têm uma tabela de acordo com Pevzner nº 15. Permite superar completamente os processos inflamatórios, remover substâncias nocivas do corpo e aumentar a secreção do muco remanescente nos pulmões.

No meio de uma infecção por pneumonia, adultos e crianças precisam comer sopas de vegetais cozido em caldo de carne, você pode adicionar todos os vegetais e frutas ao cardápio, e comer laticínios pela manhã e à noite.

É importante estar atento à melhoria do funcionamento do intestino, cujo equilíbrio da microflora é perturbado pela ingestão. Ao mesmo tempo, será útil comer cenoura, trigo sarraceno, nabo, beterraba cozida, bem como kefir 30 minutos antes de dormir, o que ajuda a restaurá-lo gradativamente. Esse item da dieta também é chamado de jantar eubiótico. Suas tarefas incluem a reabilitação de fibras e nutrientes nos intestinos após pneumonia.

Ainda sistema digestivo deve ser protegido do estresse: não consuma alimentos picantes e comida apimentada, bebidas carbonatadas, bem como carnes defumadas. Atenção especial deve ser dada características de idade pacientes. O corpo das crianças recupera mais facilmente, mas ainda não está suficientemente forte, pelo que necessita de alimentos e alimentos de digestão mais fácil. mais vitaminas. A alimentação de um adulto pode ser mais grosseira, mas não deve ultrapassar os limites estabelecidos mesa dietética. Os idosos com pneumonia são aconselhados a escolher alimentos que não causem prisão de ventre. Deve ser tomado a cada duas horas.

Um exemplo de cardápio para paciente com pneumonia:

• Café da Manhã 1 – Mingau de sêmola com leite, chá com leite;
• Café da manhã 2 – Ovo cozido, decocção de rosa mosqueta;
• Almoço – Caldo de carne com pedaços de ovo, costeletas no vapor, purê de batata, compota de maçã;
• Lanche da tarde – Maçãs assadas, bebida de fermento com açúcar;
• Jantar 1 – Purê de damascos secos, requeijão com leite, chá com limão;
• Jantar 2 – Copo de leite.

Menu durante a fase de recuperação

Mesmo que o paciente apresente dinâmica positiva e esteja se recuperando, a necessidade de Alimentação saudável ainda é ótimo. Permanece mesmo quando o médico dá alta ao paciente do hospital. Durante este período, seguir uma dieta alimentar é especialmente importante por dois motivos:

1. Não deve ser transição abrupta desde a dieta no hospital até a dieta em casa.
2. Depois que a doença passa, o corpo fica enfraquecido e ainda precisa de apoio.

Ao receber alta hospitalar, você deve tirar uma impressão do médico. cardápio de dieta, que deve ser seguido por várias semanas após a alta hospitalar. Isso ajudará a restaurar a microflora intestinal após antibióticos e estimular o trabalho sistema imunológico. Se nos primeiros dias adultos e crianças precisam seguir a dieta e o cardápio que estavam no hospital, aos poucos isso pode ser individualizado, orientado pela dieta alimentar do período pós-recuperação.

Um exemplo de cardápio após recuperação para um adolescente:

• Café da Manhã 1 – Requeijão com creme de leite desnatado, chá com leite;
• Café da Manhã 2 – Mingau de aveia com leite, chá com limão;
• Almoço – Sopa de carne, salada de legumes, puré de batata com peixe, compota de frutos secos;
• Lanche da tarde – Iogurte;
• Jantar 1 – Almôndegas, legumes, mingau de trigo sarraceno, chá;
• Jantar 2 – Leite.

Após a recuperação, a frequência das refeições ainda pode chegar a cinco vezes ao dia. Isso acontece porque é importante fornecer ao corpo tudo o que é necessário para vida normal e prepará-lo para a carga em condições naturais. Vale ressaltar que o processo de fortalecimento do corpo após a recuperação depende da gravidade da doença.

Em casos difíceis, a reabilitação leva de 2 a 3 meses, e durante todo esse tempo é melhor seguir nutrição apropriada. Noutros casos, quanto mais bem sucedido for o tratamento (e a dieta), mais corpo mais rápido atinge o nível de trabalho normal. Ao mesmo tempo, proteja-se adicionalmente contra doenças repetidas possível tomando multivitaminas.

O que mais você pode comer se tiver pneumonia?

Geralmente não é costume incluir na dieta de pacientes com pneumonia comidas gordurosas. Acredita-se que complicam a digestão, enquanto o corpo precisa direcionar todas as suas forças para combater a doença. No entanto, existem estudos que sugerem que as gorduras desempenham um papel importante no tratamento da pneumonia.

O fato é que os pulmões são constituídos por alvéolos, que são recobertos internamente pelo chamado surfactante. Esta substância contém 99% de gordura e é destruída durante a pneumonia.

Portanto, para restaurar a função pulmonar, alguns médicos recomendam laticínios, ovos, caviar, peixe, carne, manteiga e óleo vegetal. O paciente necessita de 60-70 g de gordura por dia. Neste caso, a ênfase está em manteiga teor de gordura de 82%. Pode ser consumido por adultos e crianças doentes junto com leite morno durante a pneumonia e após a recuperação durante o período de reabilitação.

Outra recomendação polêmica em relação ao cardápio de pacientes com pneumonia é o consumo de vinho tinto. Na maioria dos casos, os médicos são contra o consumo de álcool se você tiver pneumonia. Acredita-se que isso possa interferir na ação dos antibióticos, que desempenham papel fundamental no decorrer do tratamento.

Títulos

A pneumonia é uma doença infecciosa e inflamatória aguda dos pulmões. A dieta para pneumonia em adultos é a chave para uma recuperação bem-sucedida. O principal é geral, anti-infeccioso, terapia medicamentosa. Terapia geral consiste na internação do paciente, adesão repouso na cama e nutrição adequada, propósito medicação, monitorando seu estado de saúde.

Uma dieta para pneumonia deve ajudar a aumentar as defesas do organismo, aumentar sua resistência, reduzir a intoxicação e manter funcionamento normal sistemas digestivo e cardiovascular.

Junto com esses importantes fatores que têm efeito positivo, a área da sala em que o paciente se encontra, a boa iluminação e ventilação e a higiene bucal também são importantes no combate à doença.

Seguir uma dieta alimentar pode reduzir a inflamação, eliminar toxinas, melhorar a imunidade e acelerar a recuperação em adultos e crianças.

A nutrição para pneumonia envolve a redução de carboidratos refinados e sal, e o aumento da ingestão de cálcio ajuda a aliviar o processo inflamatório. Quantidades suficientes de vitaminas nos alimentos, especialmente ácido ascórbico, além de beber bastante líquido, ajuda a eliminar rapidamente a intoxicação do corpo. Comer vegetais, frutas e complexos vitamínicos ajudará a fortalecer o sistema imunológico.

Os alimentos devem ser de fácil digestão para evitar inchaço e formação de gases. Nesse caso, o preparo permite 3 tipos: picado, em purê ou cozido (no vapor). Alimentos picantes, muito salgados e em conserva, bem como o uso de molhos, são estritamente proibidos. As refeições para pneumonia devem ser pequenas e frequentes, 5 a 6 vezes ao dia. A ampliação da dieta ocorre gradativamente, dependendo da melhora do quadro do paciente.

Então para espécies úteis os produtos para pneumonia incluem carne magra e peixe, caldos, cereais, laticínios, vegetais, frutas, frutas secas, sucos, compotas, sucos de frutas, decocções, verduras na forma de alface, salsa, cebolinha, gema de ovo, mel

A dieta para pneumonia proíbe estritamente o consumo de: pães, muffins e pastéis, caldos gordurosos, carnes gordurosas, alimentos enlatados, carnes defumadas, temperos, chocolate, doces, natas, creme de leite gorduroso, legumes, café, álcool.

Porque a pneumonia acontece tipos diferentes(unilateral, bilateral, total, focal, etc.) e formas (por exemplo, pneumonia aguda), cada cardápio e dieta deve ser acordado com seu médico.

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Dieta para doenças agudas

Durante uma exacerbação da doença, o cardápio é composto pelos seguintes produtos: caldo, peixe magro, leite, cenoura, batata, maçã, pêra, todos os tipos de sucos de frutas, vegetais e frutas vermelhas, chá fraco.

Este menu de amostra pode incluir um primeiro café da manhã ( semolina e leite), segundo café da manhã (geléia). Você pode cozinhar um pouco para o almoço caldo de carne ou sopa de purê, e para o lanche da tarde - purê de maçã e suco ou suco de fruta. O jantar pode consistir em queijo cottage, infusão de rosa mosqueta, espinheiro ou mirtilo. É aconselhável beber um copo de leite à noite. Certifique-se de beber bastante água entre cada refeição.

A princípio, absolutamente todos os pratos são preparados com consistência líquida: mingaus cozidos, sopas em purê, caldos. Aos poucos, omeletes e vegetais cozidos vão sendo introduzidos no cardápio. São adicionados prebióticos, cuja ação visa melhorar microflora intestinal. Os produtos lácteos fermentados atuam como prebióticos.

O cardápio nos primeiros dias do curso agudo da doença é elaborado levando-se em consideração a idade e o estado do paciente. Se o paciente não quiser comer, mas não se recusar a beber, não deve forçá-lo. Um corpo enfraquecido pode não ser capaz de lidar com o processo de digestão, o que pode levar ao agravamento do quadro.