Що потрібно їсти на сніданок. Здорове харчування – правильний сніданок

Найважливішим прийомом їжі можна назвати сніданок. Поживний, добре збалансований ранковий прийом їжі не тільки запустить метаболізм і додасть енергії, а й допоможе швидше досягти своєї мети тренажерному залі.

Безумовно, правильний сніданоккорисний для організму, це відомо всім, проте мало хто справді знає, з чого має складатися корисний сніданокдля здорового початку дня

Якщо ви також маєте невиразне уявлення про те, як повинен виглядати ранковий прийом їжі в рамках здорового харчування.

Не секрет, що збалансований та правильний сніданок запустить ваш організм на подальшу роботупротягом цілого дня, розжене метаболізм, додасть енергії, а також допоможе:

• швидше схуднути тим, хто стежить за вагою. Дослідження показали, що ті, хто не пропускає правильний сніданок, мають більший успіх у схудненні та підтримці ваги порівняно з тими, хто не снідає;
• прояснити розум. Ті, хто на сніданок вживає велика кількість, протягом дня довше залишаються уважними, у порівнянні з тими, хто починає свій день із надмірно жирної їжі;
• захистити серцево-судинну систему. Вчені довели: ті, хто віддає перевагу цільнозерновим, а не кашам з обробленого зерна, мають менший ризик розвитку серцевих захворювань;
• зміцнити імунну систему. Правильний сніданок допоможе почати день з вітамінів і мінералів, що зміцнюють імунітет.

Корисний сніданок повинен включати продукти щонайменше трьох харчових груп із чотирьох. Поживність ранкового прийому їжі повинна становити чверть або навіть третину від денної норми.

Якщо виходить так, що сніданок - це ваш єдиний прийом їжі вдома, він повинен містити достатню кількість клітковини, вітамінів та мінералів.

Правильний сніданок містить

Молоко та молочні продукти

Вибір зупиніть на низькокалорійних продуктів. Відмінно підійде велика склянка 1% молока або чашка низькокалорійного йогурту. Для сніданку можна вибрати низькокалорійний сир.

Урізноманітнити сніданок допоможуть свіжі фруктита ягоди.

М'ясо, риба, курка та їх замінники

Не відмовляйтеся на сніданок та від невеликої кількості жирної їжі. Яйця – це не єдиний білковий продукт, який має бути присутнім на столі вранці. Важливо стежити за кількістю жовтків, які ви їсте, оскільки вони багаті на холестерин. У омлет та яєчню краще додавати один жовток та кілька білків.

Обмежте споживання бекону, сосисок та ковбаси, найкраще повністю відмовитися від цих продуктів, багатих насиченим жиром, сіллю та нітритами, і замінити їх порцією м'яса або риби, приготованих без додавання олії.

Ви колись їсте рибу на сніданок? Якщо ви хочете отримати достатню кількість Омега 3 жирних кислоттоді зупините свій вибір на лососі або тунці. Додайте до порції риби тонку скибочку сиру та лаваш із цільної пшениці, і ви отримаєте відмінний варіанткорисний сніданок.

Хліб та злаки

Завжди вибирайте хліб та каші із цільного зерна. Якщо з якихось причин ви не можете купити цільнозернові продукти, зупиніть свій вибір на звичайному хлібі, збагаченому висівками.

Включаючи в свій раціон мафіни, булочки та іншу випічку, ви споживаєте величезну кількість жиру та цукру. Це справедливо практично для всіх борошняних виробівта десертів. Для заповнення потреби у жирі краще намазати тонким шаром олії шматочок цільнозернового хліба.

Пам'ятайте, що правильний сніданок повинен бути джерелом енергії для трудового дня. Велика кількість жиру і цукру - невдалий початок дня, оскільки замість відчуття бадьорості після такого сніданку ви відчуватимете млявість і відсутність сил.

Фрукти та овочі

Намагайтеся включити порцію фруктів у сніданок. Також пам'ятайте, що свіжі фрукти набагато корисніші за соки через клітковину, що міститься в них. У кашу або пластівці можна додавати сухофрукти, особливо це корисно для жінок, які бажають збільшити споживання заліза.

Правильний сніданок в залежності від цілей тренувань

Перший і самий важливий прийомїжі за день повинен запустити процеси метаболізму і забезпечити організм достатньою кількістю енергії для активного дня. Однак правильний вибірсніданку багато в чому залежить від того, які цілі ви маєте на тренуваннях.

Набір м'язової маси

Якщо ви тренуєтеся для збільшення м'язової маси, ваш правильний сніданок має бути багатий на білок. Зупиніть вибір на омлеті з яєчних білків або варених яйцях без жовтків. Не варто починати день із протеїнового коктейлю, краще випити його протягом дня або після тренування.

Високобілкову страву поєднуйте зі складними вуглеводами, наприклад, з овочами, бобовими, мультизерновим або цільнозерновим хлібом, кашами. Під час сніданку не варто боятись жирів. Можете без підозр сумління з'їсти мафін, круасан, пончик або печиво.

Така комбінація продуктів приведе тіло до анаболічного стану, стимулюватиме метаболізм і приріст м'язової маси.

Марафон та тривале кардіо

Ті, хто бігає марафон, зазвичай їдять з ранку небагато. Однак, щоб збільшити фізичну витривалість, необхідні значні запаси енергії. Віддайте перевагу їжі, яка повільно вивільнятиме енергію.

Ви також потребуєте підтримки психологічної витривалості. Ваш правильний сніданок повинен містити 1000-1500 ккал, найлегше досягти цього, якщо включити в ранковий прийом їжі бутерброд з цільнозернового хліба з маслом і яйця.

Джерелом повільної енергії є злаки. У кашу додайте солодкі фрукти, наприклад, банани, трохи меду і дрібку кориці, яка має протизапальний засіб.

З'їжте порцію фруктів, щоб запастися додатковою енергією.

Схуднення

Багато хто вважає, що відмова від сніданку дозволить швидше позбутися зайвих кілограм, проте насправді все навпаки. Якщо ви їсте менше, метаболізм уповільнюється, отже, організму складніше спалювати жир.

Зрештою, це призведе до переїдання солодощів, оскільки організм прагнутиме отримати миттєву енергію. Для того, щоб худнути, потрібно обов'язково снідати здоровою їжеюнаприклад каша, зварена на молоці, омлет з овочами.

Їжте свіжі фрукти багаті на клітковину. Під час схуднення намагайтеся включити більшу частину денної норми вуглеводів саме в ранковий прийом їжі. Експериментуйте та шукаєте свій індивідуальний раціон.

Набір ваги

Щоб набрати вагу, потрібно просто отримувати більше калорій, ніж спалює ваш організм. важливу рольу цьому процесі грає правильний сніданок. Вранці обов'язково їжте кашу або пластівці, проте віддавати перевагу слід продуктам без цукру.

Їжте цільнозерновий пшеничний хлібз сиром Фета, вершковим сиром, сиром чи пармезаном. Крохмалисті овочі, такі як батат, боби, сочевиця, також допоможуть у процесі набору ваги.

Випийте склянку незбираного молока і з'їжте банан. Пийте на сніданок фруктовий сік, адже рідкі калорії засвоюються швидше за тверді. Виключіть з раціону гейнери, вони містять велику кількість цукру та консерванти.

Ще більшого результату вам допоможуть досягти тренування для та протягом дня.

Крім цього, необхідно запам'ятати і ті продукти, які вважаються найкращими для фітнес-живлення. Розробляти собі меню не так і складно, якщо знати основні його принципи.

Складаючи список продуктів, які необхідно купити в магазині, не забувайте і про корисні допи, наприклад, про горіхи. Напевно, про користь волоських горіхівви знаєте ще з дитинства. І, хоч як це дивно, наші батьки нас не обманювали ні на грам. Користь цих волоських горіхів буквально зашкалює і, якщо ви включатимете їх у свій раціон, це відіграє велику роль і для вашої фігури, і для вашого здоров'я.

Висновок

Якщо ви хочете швидше досягти своєї мети в тренажерному залі, обов'язково зверніть увагу на те, що ви їсте вранці. Правильний та корисний сніданок - це не лише запорука успіху на тренуваннях, а й гарантія гарного самопочуттяі гарного настроюна протязі дня.

Яким має бути правильний сніданок? Які продукти корисно їсти на сніданок? Причини чому не можна пропускати сніданок.

"Снідати треба, як король, обідати - як принц, а вечеряти - як жебрак". Дуже точний і правильний вислів. Значення ранкової трапези для здоров'я важко переоцінити. Від того, що ми їмо на сніданок, в великого ступенязалежить наше самопочуття та працездатність протягом усього дня.

У цій статті ми розповімо, яким має бути правильний сніданок, які продукти корисно їсти під час ранкової трапези та чому сніданок не можна пропускати. З відповіді на останнє запитання і почнемо.

4 причини, чому не можна пропускати сніданок

1. Гарна працездатність
Після сну організм потребує поповнення енергії. Правильний збалансований сніданокдопомагає «завести» травлення, відновлює рівень цукру в крові, дає почуття ситості на довгий годинник. Повноцінний ранковий прийом їжі дуже важливий для людей, зайнятих розумовою працею. Він зміцнює пам'ять, підвищує увагу – як у дорослих, і у дітей, допомагає налаштуватися на продуктивний день. Доведено, що люди, які снідають щодня, витриваліші й фізично, і морально, а тому отримують більше задоволення від свого навчання та роботи.

2. Струнка фігура
Якщо ви не їсте вранці, то болісний голод, який почне вас мучити ближче до обіду, може стати причиною переїдання в другій половині дня. У такому стані людина їсть те, що трапляється їй під руку, не замислюючись ні про розміри порцій, ні про шкоду продуктів, що вживаються. Дослідження американських вчених показали: люди, які постійно пропускають сніданок, з'їдають більше протягом дня, а можливість ожиріння у них збільшується в 4,5 рази. Також у ході досліджень було виявлено, що сніданок покращує обмін речовин, прискорює спалювання калорій, позитивно впливає на гормональне тло.

3. Гарний настрій
Відмова від сніданку може стати причиною розсіяності, млявості, дратівливості, адже організм, особливо в першій половині дня, потребує не тільки калорій, а й речовин, що піднімають настрій, так званих гормонів радості або ендорфінів. Тому продукти, при вживанні яких вони виробляються в організмі, просто необхідно їсти на сніданок. Це полуниця, виноград, банани, апельсини, авокадо, гірчиця, перець чилі, шоколад зварений на молоці какао. Гарно поданий, апетитний та смачний сніданок– це запорука гарного настроюпротягом усього дня.

4. Міцний імунітет
Сніданок, що складається з продуктів, багатих на залізо, кальцій, аскорбіновою кислотоюта вітамінами групи В допомагає зміцнити імунітет, скорочує ризик простудних захворювань, підтримує роботу нервової системи, служить профілактикою серцево-судинних недуг, знижує рівень шкідливого холестерину у крові. Проведені у Великій Британії дослідження показали, що люди, які постійно пропускають ранкову трапезу, більш сприйнятливі до різним вірусам. Ось і виходить, що щоденний збалансований сніданок – один із найважливіших кроків до здоров'я та довголіття.

Яким має бути правильний сніданок?

Сніданок має бути одночасно і легким, і поживним, що складається з корисних продуктів, які зміцнюють здоров'я, покращують настрій, допомагають підбадьоритися, заряджають організм енергією на довгі години. Здоровий збалансований сніданок повинен складатися з повільних вуглеводівз високим змістомклітковини (круп, макаронних виробівіз твердих сортів пшениці, свіжих овочів, ягід та фруктів), білків (нежирного сиру, яєць, нежирної риби) та корисних жирів(горіхів, оливкового та лляної олії). Простих вуглеводів(Здоби, білого хліба, цукру) в ранковому меню має бути якнайменше. Ці правила є актуальними для будь-якого віку.

Правильний час для сніданку

Найкращий час для сніданку – через півгодини після пробудження. Дуже корисна звичка- Починати свій ранок зі склянки теплої води. Рідина, випита натщесерце, допомагає організму вивести токсини, активізує процеси життєдіяльності, запускає травлення.

Якщо немає апетиту вранці, купіть собі прикрашену яскравими квітами піалу – правильний посудсприяє підвищенню апетиту та покращує настрій. Привчіть себе снідати щоранку в той самий час, тоді ваш шлунок через 2-3 тижні буде нагадувати про їжу чіткіше, ніж будь-який годинник.

Через 2-3 години після сніданку, особливо якщо він був легким, можна перекусити яблуком, бананом, горіхами (сирими та несолоними) або випити склянку натурального йогурту.

1. Свіжі ягоди
Будь-які лісові та садові ягоди – це і корисно, і смачно. Усі вони, і полуниця, і черешня, і малина, і виноград, лохина, і чорниця, сповнені натуральних стимуляторів. З свіжих ягідможна готувати різноманітні десерти, їсти з сиром, додавати в приготовлені в .

2. Цитрусові фрукти
Апельсини, грейпфрути, мандарини – знахідка для тих, хто постійно спить на ходу. У соку цих фруктів багато вітаміну С – чудового природного стимулятора. Крім того, запах лимона, лайма, апельсина змушує мозок працювати активніше. Взимку дуже актуальні натуральні сокиіз цитрусових плодів.

3. Шоколад
Чорний шоколад (якщо він натуральний, якісний, без шкідливих добавок) стимулює вироблення гормонів радості – ендорфінів. Невеликого шматочкацих ласощів на день достатньо, щоб активізувати розумову діяльністьі зарядитися добрим настроєм.

4. Риба та птиця
Багато людей думають, що їсти птицю чи рибу вранці не варто, але це не так. Шматок нежирного м'яса на сніданок – це джерело протеїнів, які повільно переробляються. Енергія при цьому виділяється неквапливо, вистачає її на довгий частому у людини не виникає постійного бажання"перекусити".

5. Горіхи
Волоські, мигдальні, кедрові, фісташки, кеш'ю, фундук – будь-які горіхи дуже корисні та поживні. Вони як батарейки для нашого організму. Головне, їсти горіхи без солі, сирими, а ще краще – вмоченими, тільки в такому вигляді вони по-справжньому корисні.

6. Яблука, банани, абрикоси, хурма
Всі ці фрукти є джерелами вітамінів, мікроелементів, ферментів, пектинів та легкозасвоюваних натуральних цукрів. Можна готувати вранці фруктові салатиНаприклад, змішати порізані на шматочки яблука, банани, полуницю, ківі, виноград і заправити все це натуральним йогуртом.

7. Каші
Зернові культури є джерелами мінералів, клітковини, повільних вуглеводів та інших речовин, які контролюють засвоєння жирів, сприяють очищенню кишечника від шлаків, на довгі години дають почуття ситості. Ідеально підходять для сніданку вівсяна та гречана каша.

8. Молочні продукти
Найкраще для сніданку підходять сир, сметана, бринза, твердий сирта домашній йогурт – джерела легкозасвоюваних протеїнів та кальцію. Головне, щоб молочні продукти були натуральними та свіжими, тоді й користь від них буде максимальною.

9. Яйця
Це ідеальна їжа для сніданку, особливо якщо вони правильно приготовлені – жовток має залишитись напівсирим. Краще їсти яйця, зварені некруто або запечені до напівготовності в духовці. Дуже смачний та ситний сніданок – омлет із сиром.

10. Свіжі овочі
Вони стануть ідеальним доповненнямдо м'ясних, рибних та молочних сніданків. Ферменти, якими багата рослинна їжа, допомагають білковим продуктам перетравлюватися швидше. Зі свіжої зелені та овочів можна готувати салати, додати їх у омлети та каші.

11. Домашня випічка
Сюди можна віднести чорний хліб з висівками, печиво з цільнозернового борошна (з насінням, кунжутом, горіхами), сирники, млинці, оладки з гречаного борошна. Подавати ці смаколики можна з джемом, медом, натуральним арахісовим маслом – такий сніданок обов'язково оцінять діти.

12. Смузі
У жаркі літні днікорисно снідати свіжими фрешами та смузі – густими ягідними, овочевими та фруктовими коктейлями з додаванням прянощів, спецій, меду, різних сиропів, горіхів та молочних продуктів. У цих напоях та десертах, на відміну від магазинних, немає консервантів та барвників, а корисних вітамінівта мікроелементів – хоч відбавляй.

Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам усвідомити всю важливість сніданку – і для здоров'я, і ​​фігури, і настрою. Починайте свій день із корисних продуктів – ягід, овочів, круп, горіхів, йогурту, сиру. Готуйте смачні салати, каші, десерти на сніданок, і тоді без нього ви вже не зможете обійтися. Їжте вранці свої улюблені страви і будьте здорові!

Для того щоб бути активним і життєрадісним, щоб вистачало енергії на весь день, щоб ви не відчували себе спустошеними вже в першій половині дня, вам потрібно тільки дотримуватися головного правила - обов'язково їсти вранці. Сніданок – самий корисний прийомїжі, який у жодному разі не можна пропускати або замінювати чашкою кави. Тому в цій статті ми розповімо вам, що найкраще приймати на сніданок.

Саме вранці мінеральні речовиниі мінерали засвоюються найкраще. Якщо ви хочете привести себе у форму та скинути необхідну кількість кілограмів або просто підтримувати свою теперішню вагу, то вам варто дотримуватись наступних правилОбов'язково.

ТОП-5 корисних продуктів для сніданків

Каші із цільного зерна

Чому каша - найкраща стравана завтра? Відповідь досить проста. Та все тому, що каша - це складні вуглеводи, які засвоюються організмом повільно, тому ви довгий час будете ситими і не скоро відчуєте почуття голоду. Найкраще їсти каші з неочищених і не шліфованих зерен, які практично без будь-якої обробки, тому що в них міститься багато клітковини. Остання очищає організм та виводить токсини. Наприклад, перлова крупи, неочищений рис, пшенична, і пшоняна, також дуже багаті мінералами та компонентами, за допомогою яких ви почуватиметеся повним сил та енергії. Якщо в чистому виглядівам не зовсім смачно, ви можете урізноманітнити кашу сухофруктами або свіжими фруктами, ягодами та медом. Також можна додати корисних жирів – горіхів, насіння або кунжуту. Також чудовим сніданком будуть грінки з борошна грубого помелу (цільнозернового). Яйця, молоко і сіль перемішуємо, обмакуємо наш хлібець і підсмажуємо на олії.

Знежирений сир

Яйця

Ягоди та фрукти

Йогурт

Найкорисніші рецепти сніданків

Не варто пропускати такий важливий прийом їжі, оскільки саме корисний сніданок допомагає бути бадьорими та енергійними протягом дня. Для того щоб урізноманітнити своє меню і не думати вранці, що ж вам поїсти, напишіть меню відразу на весь тиждень. Нижче ми наведемо кілька простих рецептів:

• Французький салат краси. 2 ст. л.і вівсяних пластівцівзаливаємо 5 ст. л. холодною кип'яченої водизалишаємо відстоюватися близько години. Далі додаємо 3 ст. л. холодного кип'яченого молока, цукор до смаку і попередньо натерте на дрібну тертку яблуко (можна зі шкіркою). Салат приправляємо лимонним соком.
• Сир із фруктами, ягодами або зеленню. 200 г сиру змішуємо з порізаними фруктами, ягодами чи зеленню (наприклад, петрушка чи кріп). У перший варіант можна за бажанням додати мед та горіхи, у другий - сметану знежирену.
• Білковий омлет із зеленню.Беремо 3 яйця та відокремлюємо білки від жовтків, потім збиваємо до моменту появи піни білки та додаємо зелень, перець, сіль. Відправляємо отримане на сковорідку або, що краще, в мультиварку.
• Салат з куркою.Нарізаємо кубиками близько 150 г курячого відвареного філе, кружальцями - болгарський перець, навпіл - помідори черрі, на листочки розділяємо рукколу. Салат заправляємо оливковою олією.

Стосовно сніданку багато хто дотримується однієї з двох крайнощів: або снідають занадто щільно, або не беруть у рот і крихти, випиваючи лише чашку кави.

Перші часто насилу починають робочий день, а другі приходять на роботу з почуттям легкості, але в цілому сильніше втомлюються і більш схильні до стресів.

Серед таких любителів обмежитися вранці лише кава – багато людей зі зіпсованою травною системою, підвищеним тиском, Порушеним обміном речовин та іншими проблемами.

Потрібно сказати, що проміжок часу між вечерею та сніданком сам собою немаленький, а пропущений сніданок розтягує цей період до обіду. Для жовчного нічого гіршого за це і не придумаєш.

Відсутність сніданку, крім іншого, сприяє накопиченню жирових накопичень, тому що організм намагається компенсувати нестачу поживних речовині навіть «запастись».

Загальний стан організму відбивається і на психологічний настрійі на реакції на навколишню дійсність. Сніданок – це «паливо», що впливає на працездатність організму протягом цілого дня.

Яким має бути правильний сніданок

Правильний сніданок- Сніданок, після якого ви почуваєтеся енергійно, бадьоро і не відчуваєте голоду, поки не настане час другого перекушування. До обіду потрібно з'їсти третину денної норми і перша половина цієї третини має припадати саме на сніданок (інше – на другий сніданок). Тому сніданок має бути енергетичним, але при цьому не надто калорійним. До складу продуктів має входити більше вуглеводів(але не легкозасвоюваних) або білків.

Важливо, щоб сніданок був легким, не створював відчуття тяжкості у шлунку і не дратував його слизову оболонку. Наприклад, при підвищеної кислотностішлунка, не варто пити соки або їсти фрукти та овочі кислих видів.

Не рекомендовано вранці продукти, що викликають значні зміни в організмі (такі як різке підвищенняглюкози у крові). Не варто снідати солодощами, сирними масами чи дуже солодкими кашами. Здоба, випічка та білий хліб належать до тієї ж категорії. Вони сприяють процесам бродіння в кишечнику, що вранці ні до чого. Не варто вживати і продукти високої жирності бекон, паштет, смажені та копчені продукти. Надмірний вміст жиру і глюкози в їжі, що споживається вранці, викликає відчуття сонливості.

До складу сніданку має входити напій, але краще до 200 мл. Такої кількості буде достатньо, щоб заповнити потребу організму в рідині, якщо за півгодини до цього (відразу після пробудження) випити склянку води.

Меню

Версія 1. Молочні продукти

У йогурті, нежирному сирі, сирі містяться вітаміни А, D, повний комплексвітамінів групи В, багато кальцію та білка. Кисломолочні продуктисприятливо впливають працювати кишечника, відновлюючи його мікрофлору.

Вибираючи молочні продукти, звертайте увагу термін придатності. Дійсно корисні йогуртизберігаються не більше кількох днів. Вибираючи сир, віддавайте перевагу нежирному. Можна додати трохи молока, меду чи варення.

Любителі бринзи можуть приготувати грецький салат.

Версія 2. Злакові

Вівсянка, несолодкі мюслі, хліб грубого помелу. «Жіночою кашею» вважається вівсянка. Легкозасвоювана, вона сприяє очищенню кишечника і позитивно впливає на стан слизової оболонки всього шлунково-кишковий тракт. Вітамін Е, що міститься в ній, подбає про стан волосся та нігтів. Вживаючи в їжу злакові, ви поповнюєте свій раціон мінеральними елементамита клітковиною, яка уповільнить процес засвоєння жирів та вуглеводів. Додайте в кашу курагу, родзинки, свіжі фрукти або ягоди (заморожені також корисні). Краще відмовитися від цукру, а урізноманітнити смак за допомогою меду та кориці. Такий сніданок може поєднуватись із молочними продуктами, але не молоком.

Версія 3. Фруктовий сніданок

Візьміть кілька фруктів: яблуко, ківі, апельсин чи інші. Бажано, щоб серед них був банан чи груша – поживні та найменш кислі види. Нарізані фрукти залийте солодким йогуртом без смакових добавок.

Версія 4. Нежирне м'ясо чи риба

Ці продукти багаті на білки, але такий сніданок менш легкий, ніж перші дві версії. Варто додати якийсь сезонний овоч – тоді почуття ситості триматиметься довше. Приготовлена ​​на пару риба, також як курятина, ніжна телятина або м'ясо індички - чудове джерело білка. Як гарнір використовуйте відварені овочі (наприклад, броколі). Такий сніданок особливо добре підійде, якщо на вас чекають важкі фізичні або інтелектуальні навантаження.

Версія 5. Омлет

Так званий «англійський сніданок» у вигляді яєчні з беконом є мало корисним для організму. З самого ранку це жирна страваварто замінити омлетом із білків. До нього можна додати дрібно порізані улюблені овочі: болгарський перець, помідор чи цибулю. Такий сніданок не підійде щодня – яйця більше двох-трьох разів на тиждень краще не вживати.

Версія 6. Бутерброди

Якщо ви не готові виділити 15 хвилин часу на приготування їжі, можна корисно і поживно поснідати сендвічами. Для того, щоб сніданок був справді корисним, використовуйте для приготування бутербродів цільнозерновий хліб. З видами хліба можна і поекспериментувати, щоб обрати найсмачніший і при цьому корисний. Прекрасним легким сніданком послужить бутерброд з куркою, помідором і салатом, і склянку апельсинового соку.

Смачним та корисним буде бутерброд з нежирним сиром (бринзою, Альметте чи іншим молодим сиром), особливо якщо доповнити його зеленню чи кількома кружками огірка. Бутерброд можна поєднувати з відвареною стручковою квасолею.

Якщо ви не уявляєте початок свого дня без тостів, використовуйте хліб цільнозернових видів. На нього можна нанести прозорий шар олії та джем без цукру.

Пити на сніданок корисно натуральна кава, а не розчинні сурогати, або чорний чай- Ці напої допомагають схуднути. Відвикайте від вершків та цукру в каві – вони користі не принесуть.

Міфи про сніданок

Телебачення та засоби масової інформаціїприщеплюють нам стереотипи сніданків, які неодмінно мають бути у кожному домі, і ми починаємо вважати їх вірними. Але чи це так насправді?

Правильний сніданок для ефективного схуднення/ shutterstock.com

Поговоримо про ці міфи докладніше:

• цитрусовий сік на сніданок насправді не такий корисний, як заведено думати. За рахунок фруктових кислотвін може дратувати шлунок і викликати дискомфорт, псувати зубну емальі заважати травленню. Сік треба пити не раніше, ніж за годину після сніданку.
• йогурт з особливими бактеріями, який крім харчування ще й нібито підвищує імунітет, насправді не більше ніж реклама. Корисним може бути лише йогурт з терміном придатності не більше 3-5 днів і не із пластикових баночок. У йогуртах, що широко рекламуються, від справжніх йогуртів є хіба що назва.
• мюслі, за твердженням їх виробників, теж є чудовим сніданком, але спосіб отримання мюслі далекий від принципів правильного харчування: пластівці втрачають частину корисних мінераліві вітаміни , а фрукти в мюслі обробляють газом. яскравого кольору. За багатьма дослідженнями, у деяких мюслі жирів більше, ніж у смаженій картоплі.
• кажуть, що на сніданок шкідливо їсти сири, вони жирні. Але як ми вище вже говорили, трохи жиру у сніданку – тільки на користь, тому пара шматочків сиру дасть порцію білка та жиру для сили та бадьорості. Тільки не варто їсти гострий та солоний сир.
• існує також міф про те, що на сніданок не варто є банани тому що вони калорійні. Думка сайт:Бананові калорії на сніданок не небезпечні, крім того, банан за рахунок своєї структури обволікає систему травлення та активує перистальтику. До того ж банани дають почуття спокою та знімають прояви передменструального синдрому.

Що можна з'їсти?

Меню своїх сніданків ви можете скласти самі за вашим бажанням та можливостями, адже їсти смачно та корисно нескладно.

Ось приклади сніданків:

• вівсянка з малиною, тост з сиром та олією, Чорна кава ,
• лаваш з куркою та помідором, коктейль з ягід зі злаками та йогуртом,
• сирна запіканка з яблуком, зелений чай,
• паровий омлет з кропом і фетою, кава з корицею,
• гречка з овочами і тефтелі, чорний чай з лимоном.

Варіантів сніданків може бути багато, тільки від вас залежить, яким буде ваш ранковий раціон та настрій на весь день. Правильне харчуваннядає бадьорість, а не зайві сантиметрина талії. Сніданок – це не той прийом їжі, від якого слід відмовлятися.

А що ви сьогодні з'їли на сніданок?

Олена ПАРЕЦЬКА