Які вітаміни у яблуках і чим вони корисні. Які в яблуках вітаміни

« Гарне яблуколікаря стоїть» - говорить Народна мудрість. Цей фрукт завжди на слух, часто на столі, і давно став символом родючості та достатку. Плоди добре зберігаються, тому їх можна цілий рік знайти на прилавках магазинів. У цьому розмаїтті відтінків смаку кожен знайде собі відповідний варіант.

Яблуко - це фрукт не тільки смачний і доступний, воно є джерелом вітамінів і мікроелементів. Корисні властивості яблук роблять його королем фруктів. Яблука - користь і шкода для організму, в чому вона полягає?

Скільки важить яблуко

Плід відноситься до дієтичних продуктів, без нього складно уявити більшість очищаючих дієт. Знати вагу яблука потрібно для того, щоб порахувати його. Середня вагафрукта зі шкіркою становить 176 грам, без неї він дорівнюватиме 138 грамів.

Чим корисні яблука

Всі численні сорти поєднують одне – постійна користь яблук для організму людини. Вона полягає у профілактичному ефекті, який одержують при регулярному вживанні плодів у їжу. Вони допомагають впоратися з багатьма недугами та запобігти розвитку низки захворювань. Так наприклад:

• позитивно впливає на роботу серця та судин, знижуючи рівень холестерину в крові за рахунок пектину, аскорбінової кислотита магнію, допомагає стабілізувати кров'яний тиск;
• стимулює імунну систему, захистить організм від хвороби Стане прекрасною профілактикою простудних захворювань та авітамінозу у зимовий період;
• кислоти нейтралізують дію бактерій, які викликають карієс;
• клітковина стимулює перистальтику, допомагаючи, природно, позбудеться запорів. Також клітковина може поглинати токсини, знижуючи ризик розвитку онкологічних захворюванькишківника;
• підтримує молодість шкіри та красу волосся;
• є профілактикою хвороби щитовидної залози;
• стимулюю роботу нирок, що запобігають утворенню каменів;
• через свою дієтичну спрямованість допоможе зберегти фігуру;

Таким чином, щоденне вживанняцього цілющого фрукта подарує жінкам міцне волоссяі нігті, здоровий колір обличчя і допоможе зберегти фігуру. Яблука корисні не тільки як продукт харчування, різні маски для обличчя та тіла допоможуть уповільнити процес старіння шкіри, зробити її гладкою та еластичною.

Чоловіки при регулярному вживанні яблук підвищать фізичну активність, зміцнять кістки, нормалізують склад крові За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров'я чоловіча стать найчастіше наражаються на ризик захворювань серцево судинної системи, саме цей плід стане відмінним засобомпрофілактики цієї недуги.

Які вітаміни містяться в яблуках

Вивчивши хімічний складмолодільні яблучка, вчені довели, що вони дійсно дуже корисні. Два, три фрукти на день подарують організму «запас» необхідних вітамінівта мінеральних речовин. Чим саме вони багаті?

• вітамін С в яблуках є основним, в одному фрукті може бути чверть добової нормицього вітаміну. Він підніме загальний тонус, покращить самопочуття;
• вітамін А — сильний антиоксидант і природний антибіотик, у 100 грамах яблука вітаміну А вдвічі більше, ніж у . Він підвищує опірність до інфекцій;
• вітаміни групи В – зміцнять нервову систему;
• вітамін РР у яблуках допоможе очистити організм, покращить діяльність ендокринних залоз;
• великий зміствітаміну Е покращить стан шкіри та нігтів;
• залізо - великий вміст стане чудовою профілактикою анемії;
• калій підтримає серцевий м'яз. Має легку сечогінну дію, виводячи зайві солі;
• багато клітковини в яблучках нормалізує кишкову мікрофлору, виводить шлаки та токсини;
• дубильні речовини – відмінна профілактика сечокам'яної хворобита подагри;
• фолієва кислота – знижує відчуття голоду, показано при вагітності для гармонійного формування плода;
• йод допоможе уникнути хвороб щитовидної залози;
• пектини підвищують здатність організму виводити важкі метали;
• фотонутрієнти стимулюють мозкову активність, позитивно впливають на згадку;
• магній знімає емоційне навантаження, підвищує опірність до стресів.

Харчова цінність яблук

Харчова цінність яблука змінюється в залежності від сорту. У червоні сорти належать до солодких сортів яблук. У них більше фруктози та крохмалю, відповідно, вони будуть, ніж зелені. Енергетична цінність яблука червоних сортів може досягати 70 ккал на 100 гр., тоді як зелені побратими навряд чи дотягнуть до 48 ккал.

Співвідношення БЖУ розподіляється в такий спосіб - 0% добової норми білка, 0% жирів, 5% вуглеводів.

Хімічний склад яблука:

• 80% вода
• вміст цукру близько 5%, солодкі сорти до 15%
• харчові волокна – 1,6 %
• органічні кислоти – 0,8%
• жирні насичені та ненасичені кислоти – 0,1 %

В яких яблуках більше корисних речовин

1. Фрукти, що виросли в умовах дикого середовища, мають велику кількість речовин, що мають протизапальну дію.
2. Яскраво виражений кислий смак свідчить, що у фрукті багато вітаміну З.
3. Зелене яблуко багате на залізо, не викликає алергії.
4. Червоні яблука відносяться до солодких сортів багаті на фруктозу, тому стануть відмінним джерелом енергії.
5. Жовті яблука відновлюють імунітет та покращують зір.

Вважається, що цей фрукт можна вживати без обмежень, проте норма має бути завжди. Адже надлишок вітамінів може перешкоджати засвоєнню інших важливих компонентівїжі. Дієтологи рекомендують щодня вживати 2-3 яблука, краще, якщо вони будуть різних сортів. Яблука не втрачають своїх корисних властивостей і після термічної обробки. У запеченому вигляді стануть чудовим десертом.

Склад та користь яблучного соку

Ще одним прекрасним способом переробки є приготування свіжого соку. Багато вітамінний складі неповторний смак якого нікого не залишить байдужим. Єдиною відмінністю соку від натуральних фруктів буде знижений змістклітковини та харчових волокон. Вітаміни та мінеральні речовинизберігаються у повному обсязі після переробки.

За рахунок низької калорійності (47 Ккал на 100 гр продукту), дуже часто застосовується в різних дієтахта системах правильного харчування. Крім того, він чудово засвоюється організмом, не викликаючи алергічних реакцій. На думку медиків, цей сік є одним із найбільш універсальних і нейтральних у використанні.

З обережністю фруктовий сік слід вживати людям з цукровим діабетом, захворюваннями шлунково-кишковий трактдітям до одного року.

Достатньо випивати склянку (250 мл) свіжого напою на день, щоб отримати відчутну користь для організму, схуднути і підвищити загальний тонус.

Протипоказання до вживання

Зверніть увагу, що шкода яблук може перекрити можливу користь. Кому ж не можна їсти яблука? Наприклад, людям, які страждають на гастрит або виразку шлунка. Вони можуть спровокувати напад загострення хвороби.

Якщо ви любите їсти плоди разом із кісточками, то обмежте їх кількість до 4 штук на день, тому що в них знаходиться отруйна синильна кислота, що провокує інтоксикацію організму.

Не їжте зіпсовані фрукти. Забрати всю гниль у вас все одно не вийде і в організм потрапить отрута мітоксин. Він завдає непоправної шкоди внутрішнім органамможе сприяти розвитку ракових клітин.

Як правильно вживати яблука

Найбільше користі принесе вживання плодів у свіжому вигляді, можна запікати або вимочувати, варити або використовувати в кулінарії. У процесі термічної обробки корисні властивостіцього фрукта губляться повністю.

Бажано не прибирати шкірку перед вживанням, тому що ближче до неї знаходиться максимальна кількість вітаміну С та пектину. Зверніть увагу:

1. Вживати в їжу фрукти відразу після їжі не варто, краще почекати дві-три години. Це запобігатиме виникненню процесів бродіння в шлунку і допоможе корисним речовинам з яблук краще засвоїтися.
Вагітність – один із найпрекрасніших станів жінки. Адже всього за якихось 9 місяців у ній зароджується нове життяі з маленької клітини вирощує...

Багато людей, вживаючи яблука, не замислюються про них цілющі властивості, але все ж таки необхідно знати, як і скільки потрібно їсти плодів, щоб досягти максимального ефекту. Тому розглянемо кілька основних питань:

1. Який сорт вибрати?
2. Скільки штук на день можна їсти?
3. Які вітаміни та корисні властивості містить продукт?

Яблуко є одним із продуктів, який містить велика кількість корисних речовин, мінералів та клітковини. Його вживають не тільки ті, хто дбає про своє здоров'я, але й ті, хто стежить за фігурою, оскільки цей плід є низькокалорійним продуктом, у 100г містить лише 48 ккал. При правильному використанніі вживанні всі поживні речовини зберігаються цілий рік, що дозволяє вживати фрукт влітку та взимку. Скільки потрібно їсти яблук? Щоб наситити організм корисними елементами, достатньо вживати денну норму, А саме 3-4 штуки.

Вплив на організм

Вітаміни, які містяться у фруктах, приносять людині одну користь. Вони допомагають не тільки насолодитися смаком, а й уберегтися від зимово-весняної нестачі вітамінів. Завдяки корисним речовинам, які містяться в яблуках, можна запобігти появі багатьох недуг і підтримати організм у здоровому стані.

Поживні речовини та мінерали допомагають організму:

• підтримувати рівень холестерину в нормі,
• нормалізувати травлення,
• насичувати організм мікроелементами, що виключає появу авітамінозу,
• запобігати появі пухлин та розвитку раку,
• підвищувати імунітет,
• зменшувати набряки завдяки легкій сечогінній дії,
• покращувати роботу мозку,
• боротися з відкладеннями токсинів та шлаків,
• виробляти очищувальний ефект.

Завдяки вітамінам та іншим корисним речовинам фрукта організм отримує все життєво. важливі елементи, а тартанова кислота, що міститься в яблуках, зберігає тіло в тонусі, шкіру завжди підтягнутою і гладкою.

Вибираємо корисніші яблука

Для людей, які дбають про своє здоров'я та фігуру, важливим є питання: які плоди містять найбільша кількістьпоживних речовин? – Вони мають різну кількість вітамінів залежно від сорту, терміну зберігання, а також від ступеня зрілості. Для вибору продукту з вищим вмістом мікроелементів слід керуватися простими рекомендаціями:

1. Зелені кислі є джерелом великої кількості вітаміну C.
2. Солодкі червоні або жовті містять фітонциди, які допомагають боротися із мікробами.
3. Маленькі яблучка (дикорослі) містять велику кількість пектинових і дубильних речовин, клітковини, крохмалю, які допомагають людині залишатися здоровим.

При виборі фрукта також варто відштовхуватися від своїх уподобань, хтось любить їсти солодкі, а хтось кислі. Ще варто пам'ятати, що солодкі плоди включають цукру, що надають енергію людині, що роблять його бадьорим.

Скільки можна вживати, які плоди вибрати людям, схильним до алергії? – За таких проблем краще віддати перевагу плодам зеленого кольору, а ось при гастриті та інших захворюваннях шлунка краще вибрати солодкі сорти, оскільки вони містять менше кислоти.

Вітаміни та інші поживні речовини

Фрукт багатий багатьма елементами, тому можна замінити м'ясну і рибну продукцію. Наприклад, залізо, що міститься в яблуку, засвоюється набагато швидше, ніж якби цей елемент був отриманий з м'яса або печінки, незважаючи на те, що в м'ясі заліза більше. Крім цього, фрукт є поживним продуктом, почуття голоду не настає тривалий час.

Які ще вітаміни є в яблуку? Склад фрукта дуже багатий, містить клітковину, пектин, каротин, волокна, воду; вітаміни: A, B, C, K, H, E. PP та P; а також важливі для організму елементи: фосфор, магній, залізо, калій, кальцій, цинк та мідь. Всі ці речовини допомагають організму зберігати молодість та здоров'я. Вкажемо вплив корисних та поживних речовин, що містяться в плодах:

1. A – регулює обмінні процеси, зберігаючи гладкість шкіри, і навіть захищає організм від інфекційних впливів.
2. Вітаміни групи B – покращують активність мозку, а також піднімає настрій, допомагаючи бути менш дратівливим.
3. PP – рахунок поліпшення кровопостачання допомагає очистити організм.
4. C – тонізує організм, людина завжди залишається бадьорою та активною.
5. K – покращує травлення, сприяє швидкого загоєнняранок та порізів.
6. E – покращує витривалість людини, а також зміцнює капілярну систему.

Пам'ятайте, щоб взяти з яблука все поживне, бажано вживати його разом зі шкіркою, оскільки саме в ній міститься найбільше корисних речовин. Також важливо вживати яблука лише у свіжому вигляді, т.к. термічна обробказнищує більшу частину вітамінів.

Яблука є найпоширенішими фруктами у світі, їх вирощують усім континентах, а кількість сортів обчислюється тисячами. Користь яблук для здоров'я пояснюється їхнім чудовим складом, в якому містяться вітаміни, мінерали, а також органічні кислоти.

Яблука - гіпоалергенний фрукт, тому яблучне пюревикористовують як перший прикорм малюкам, а яблучний сікі компот із сушок, користь яких відома кожній мамі, перші дозволені дитячі напої після грудного молока.

Історичні факти

У різних культурах та епохах яблуко символізувало родючість, здоров'я, багатство. Існує безліч оповідей і легенд, де згадується цей фрукт. Усім відомий Давньогрецький міф про «Яблуко розбрату» подарований Парисом богині Афродіті за обіцянку допомогти вкрасти прекрасну Олену, а також про 12 подвиг Геракла, де йдеться про золоті плоди. У слов'янських легендах та казках також присутні молодильні яблука, а в обрядах їх часто використовували для вмивання.

На сьогоднішній день легенд про яблука не складають і книг не пишуть, хіба що кулінарні, оскільки страв, в яких використовується цей фрукт, не перерахувати і практично в кожній країні є своє традиційне частування з яблуками. Наприклад, штрудель, шарлотка, запечена гуска з яблуками, в карамелі, а також напої, такі як сидр, граппа, яблучне вино, або просто сік.

Біохімічний склад

Користь яблук для організму людини пов'язана з їх складом багатим на клітковину, пектин і мінерали.

Харчова цінність

Незважаючи на високий вміст цукрів, ці фрукти є дієтичним продуктом, оскільки на 80% складається із води. Середня калорійність продукту в 100 г становить 47 ккал, які організм отримує з наступних речовин:

Вітаміни

Які вітаміни містяться в яблуках, дивіться таблицю:

Мінерали

Які мінерали є в яблуках, дивіться таблицю:

Користь для здоров'я

Дієтологи рекомендують з'їдати здоров'ю щодня одне свіже яблуко, цим покриваючи на 20% добову потребуорганізму у вітамінах та мінералах. Випечені в духовці без кісточки, мочені, сушені або компот, також корисні для людини.

Цілющі властивості:

• Для діабетиків корисні зелені яблука, оскільки знижують та нормалізують рівень цукру в крові.
• Надають сили та зміцнюють імунітет, а у поєднанні з медом їх корисні властивості подвоюються.
• Знижують рівень холестерину в крові, нормалізують артеріальний тискнормалізують проникність стінок судин. Багаті клітковиною, вони покращують роботу кишківника, усувають запори.
• Вміст хлорогенової кислоти покращує роботу печінки, очищає протоки від жовчі.
• містяться в значних кількостяхі допомагають організму впоратися з низкою хвороб, наприклад, залізо перешкоджає розвитку анемії, йод як профілактика захворювань щитовидної залози, а також калій і магній, нормалізують обмінні процеси в організмі, сприяють протистоянню стресам. Рекомендовано регулярно випікати фрукт у духовці або із сушених плодів готувати та пити компот.
• Дубильні речовини, що містяться в шкірках, є гарною профілактикою сечокам'яної хвороби, а також зміцнюють стінки судин.
• Ряд дієтологів рекомендують з'їдати плід, повністю включаючи насіннєву коробочку та кісточки. Це пов'язано з тим, що кісточки містять вітамін В17 амігдалін, що сприяє профілактиці ракових захворювань. Хоча деякі фахівці ставлять під сумнів такі властивості кісточки, стверджуючи, що такий «антираковий» ефект не має наукового обґрунтування.
• Соковиті та хрусткі фрукти сприяють швидкому насиченню, очищають організм від шлаків та нормалізують метаболізм. Корисно робити 2-3 рази на місяць розвантажувальні яблучні дні.

Яблука корисні у сирому вигляді, їх можна приготувати масу страв, і навіть заготовок. Наприклад, сушені плодичудово виручать вас взимку - смачний і корисний для здоров'я компот люблять і дорослі, і діти. Однак не варто зловживати цими фруктами, оскільки поряд з корисними властивостями, вони можуть принести деяку шкоду і мають деякі протипоказання. Так, зелені фрукти шкодять організму при підвищеній кислотності.

Дієтологи також відзначають, що продукт у сирому вигляді шкідливий на ніч, оскільки надає бадьорості і не сприяють спокійному сну.

Печені яблука

У ряді дієт, в період реабілітації, при кишкових інфекціяхі гастритах лікарі рекомендують включати в меню печені плоди або компот, користь яких полягає в хорошій засвоюваності, енергії, яку вони надають організму, оскільки містять пектин. У такому вигляді фрукт не дратує слизову та швидко перетравлюється, засвоюючись практично повністю.

А так само малюків до року краще готувати печені яблука в духовці, оскільки свіжі можуть нашкодити великою кількістю аскорбінової кислоти, що подразнює слизову оболонку шлунка. Варто віддавати перевагу зеленим та жовтим сортам, оскільки червоні здатні викликати алергію.

Мочені яблука

Мочені яблука не тільки не шкідливі, але й дуже корисні. Особливий спосіб заготівлі фруктів на зиму – вимочування в дубових діжках, з додаванням лісових ягіді листя надає специфічний смак та аромат. Мочені фрукти довго зберігають практично всі корисні речовини, властиві свіжим, а так само в процесі їх заготівлі виробляють танін, що сприяє виведенню каменів. профілактичним засобомвід пародонтозів.

Компот із сушок

Сушені плоди крім відмінних смакових якостейтак само можуть принести велику користь для здоров'я людини, відвар із сухофруктів (компот) зміцнює імунітет. Сушені фрукти містять практично всі вітаміни, що містяться у свіжих яблуках. Наприклад, компот із сушених фруктів прописують при атеросклерозі, а також при запорах. Компот із сушок шкідливий, якщо у вас проблеми зі шлунком.

Яблука корисні та смачний фрукт, а головне він росте у нас на батьківщині, значить доступніший, і при цьому містить вітамінів і мінералів навіть більше ніж наприклад екзотичні дорожчі цитрусові.

Смачне та хрумке, яблуко — один із найпопулярніших і найулюбленіших фруктів серед любителів здорового образужиття, фітнесу, які твердо вірять у поняття «здоров'я – це багатство». Цей чудовий плід дійсно наповнений багатими фітонутрієнтами, які в реальному розумінні необхідні для оптимального здоров'я та гарного самопочуття. Деякі антиоксиданти та вітаміни, що містяться в яблуках, мають здібності до зміцнення здоров'я та профілактики захворювань, і тим самим, по-справжньому виправдовуючи прислів'я «По яблуку на день – і лікар не потрібен».

Наукова назва Malus domestica. Яблука одержують із дерева середнього розміру сімейства Rosaceae. Вважається, що яблуня виникла у багатих поживними речовинамигірські хребти Казахстану. Сьогодні ж її вирощують у всьому світі.

Плоди яблука мають овальну або грушоподібну форму. Його зовнішня шкірка буває різних відтінків та кольорів залежно від типу сорту. Усередині - хрумка, соковита м'якоть від білого до кремового кольору зі злегка солодким і терпким смаком. Насіння яблука гірке за смаком і, отже, неїстівне.

Сотні сортів яблук, призначених для використання як столові фрукти, десерти і кулінарні сорти, вирощуються в Росії і в усьому світі. Кулінарні яблука, як правило, мають більший розмір, більш хрумкий і тонший смак, ніж десертні.

У цій статті ми розповімо вам, які містяться мікроелементи та вітаміни в яблуках, як у зелених, так і в червоних, який їхній хімічний склад (наведемо таблицю), енергетична цінність, а також розповімо, як вибирати та зберігати яблука.

Користь для здоров'я

Яблука повинні бути в меню щодня, особливо в осінній сезон збирання врожаю: вони допомагають вам схуднути, запобігти астмі, захистити від раку, очистити печінку, відновити кишкову флору та роботу мозку.

Втрата ваги

Коли справа доходить до втрати ваги, ви повинні обов'язково надати всі переваги яблукам. Вони допомагають вам схуднути краще, ніж яблучний сік. Їжте середнє яблуко як закуску за 15 хвилин до основної їжі. Ефект не величезний, але він безперечно сприяє успіху. Ви заощаджуєте не менше 60 ккал.

Було проведено дослідження, де випробувані люди з'їдали на 15% менше від основної страви після вживання яблука. Оскільки основне блюдо цьому дослідженні містило близько 1240 ккал, то випробувані вжили на 186 ккал менше. Оброблені форми яблука (сік) не дали зіставних результатів цього дослідження.

Запобігають захворюванням легень

Людина, яка регулярно їсть яблука або вживає яблучний сік, меншою мірою страждає на астму, згідно з фінським дослідженням, що складається з 10 000 чоловіків і жінок у 2002 році. Високий змістфлавоноїдів у яблуку посилює функцію легень і, таким чином, знижує сприйнятливість до астми та багатьох інших легень – а також хвороби серця.

Таким чином, дослідження показало, що чим більше людейспоживає кверцетин (один із флавоноїдів у яблуку), тим нижча його смертність від серцевих захворювань. Кверцетин також зменшував ризик розвитку раку легеніта діабету другого типу, одночасно зменшуючи ризик інсульту, якщо в їжі містилося багато каемпферолу, нарингеніну та гесперетину – усі флавоноїди, які також відомі в яблуці.

Захищають печінку

Яблука є своєрідним захисним еліксиром для печінки. Згідно з дослідженням, проведеним у березні 2015 року, в яблуках знайшли поліфеноли (олігомерні проціанідини), які мають сильний хіміопревентивний ефект і тому можуть захищати від гепатотоксичних хімічних речовин.

Інші дослідження показали, що поліфеноли можуть захистити від окислювального стресуі, отже, від захворювань мітохондрій (електростанцій наших клітин). Поліфеноли також нейтралізують знеболювальні препарати, які ушкоджують печінку та кишкові клітини. Індометацин є одним із таких болезаспокійливих. Яблука можуть захистити печінку та кишечник від цього препарату, залежно від дози препарату та кількості яблук. У той же час яблука допомагають кишковій флорі підтримувати здоровий баланс.

Користь для кишечника

Описаний вплив яблук на кишечник, на думку деяких учених, є однією з основних причин, через які яблука є хорошими для здоров'я. Вони вважають, що ці фрукти здатні відновити кишкову флору. Кишкова флора, як відомо, є місцем, де локалізована більша частина імунної системи. Коли імунна система сильна і кишечник здоровий, тоді навряд чи може розвинутись якась хвороба.

З одного боку, яблука забезпечують їжу для кишкової флори, а з іншого боку, вони забезпечують хорошу регенерацію та турботу про слизову оболонку кишечника, оскільки отримані жирні кислоти з коротким ланцюгом використовуються клітинами слизової оболонки кишечника як постачальники енергії.

Підтримують мозок здоровим

Ті, хто любить пити яблучний сік (щодня) також можуть знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Тому що яблучний сік перешкоджає утворенню бета-амілоїду в мозку. Бета-амілоїди - це ті відкладення, які також називають "старечою бляшкою" і пов'язані з деменцією.

І навіть якщо хвороба Альцгеймера вже діагностована, яблука мають бути частиною дієти. У цьому випадку регулярне споживання може покращити стан пацієнтів згідно з дослідженням з червня 2010 року.

Дослідники з Університету штату Массачусетс-Лоуелл, США, виявили, що споживання чверті яблучного сидруна день (розділене на дві порції та випите протягом чотирьох тижнів) у людей з помірною та тяжкою хворобою Альцгеймера покращує їх поведінку та психічне здоров'я(особливо страхи та нервозність.) майже на 30 відсотків.

Таблиця

Нижче ми наводимо таблицю, де розповімо про те, які та в якій кількості містяться вітаміни в яблуках.

Вибір та зберігання

Свіжі яблука можуть бути легко доступні у магазинах у всі сезони. Вибирайте свіжі, яскраві, тверді яблука з приємним смаком. Уникайте плодів з написами над їхньою шкіркою, оскільки вони вказують на розташовану нижче строкату целюлозу.

Свіжі яблука можна зберігати за кімнатної температури протягом декількох днів або зберігати в холодильнику протягом двох-трьох тижнів. Перед вживанням промийте чистою холодною водою.

Вимийте яблука у проточній воді, щоб видалити будь-який поверхневий пил, інсектицид/фунгіцидні аерозолі. Відріжте верхню частину, використовуючи ніж для різання і розрізати фрукти на дві половини. Вийміть крихітне, посередині, гірке насіння. Наріжте фрукти у потрібні кубики чи шматочки.

Безпека

Хороший урожай вимагає пильної уваги та спостереження. Згідно зі звітами робочої групипо навколишньому середовищіплоди яблуні є одним з сильно забруднених пестицидами продуктів. Найбільш поширеними пестицидами, виявленими в яблуках, є органо-фосфористі та органохлоридні пестициди, такі як перметрин та ДДТ. Тому рекомендується ретельно мити плід перед використанням. Якщо це можливо, використовуйте органічно сертифіковані яблука.

Фруктом, що має максимальну користь, безперечно, є яблуко. Цей продукт протягом цілого рокупродають у фруктових магазинах, тому ми можемо побалувати себе вітамінами, присутніми в ньому будь-якої пори року. Давайте розберемося які вітаміни містять яблука.

У яблуку присутні 80% води, решта 20% - це корисні речовини, які лежать в основі властивостей цього фрукта. Найголовніша властивість яблук у тому, що їх вживання веде до оздоровлення нашого кишечника. Завдяки кислотам, присутнім у складі цього фрукта, відбувається зупинка бродіння в кишечнику та процесу гниття. Регулярне вживанняяблук дозволяє забути про метеоризм і здуття живота.

Ті, хто страждає від запорів, неодмінно варто включити яблука в свій раціон, адже вони відіграють роль безпечного проносного засобу. Також можна вживати цей фрукт для профілактики зазначеної проблеми. Для цього достатньо з'їдати на голодний шлунок хоча б одне кисле яблуко.

Вживання яблук приносить користь будь-якій людині без винятку. Але людям, які страждають від того чи іншого захворювання, просто необхідно звернути увагу на цей фрукт. Найкориснішими є яблука, які були нещодавно зірвані.

Користь яблук залежить від цього фрукту. Так, кислі плоди допомагають зміцнювати імунну систему, стінки судин, зводять ризик проникнення токсинів в організм людини до мінімуму. Вживаючи яблука, ви попереджаєте розвиток подагри та сечокам'яної хвороби за рахунок дубильних речовин, присутніх у цьому фрукті у великій кількості.

Яблука є найкращим засобомпрофілактики хвороб, пов'язаних з жовчною бульбашкою. Завдяки своїй жовчогінній дії вони позбавляють холециститів та жовчнокам'яної хвороби. Для вирішення цих проблем достатньо за півгодини до їди випивати по ½ склянки яблучного соку.

Цей фрукт славиться своєю загальнозміцнюючою, підбадьорливою, освіжаючою дією. Яблука допомагають зміцнювати шкіру, нігті, волосся, зору, усувати захворювання нервової системи. Людям із низьким кров'яним тиском просто необхідно вживати їх щодня.

У печеному вигляді яблука допомагають вирішувати проблему хронічної запору, у свіжому вигляді успішно справляються з гастритами, колітами та авітамінозом.

Вміст корисних речовин, вітамінів у яблуках

Які саме речовини та вітаміни роблять яблуко максимально корисним продуктом? Йдеться про такі вітаміни як , і . Завдяки їхньому впливу відбувається поліпшення обмінних процесів, організм захищений від впливу інфекцій, від проблем з нервовою системоюциркуляцією крові.

Регулярне вживання фрукту, насиченого цими вітамінами сприяє покращенню розумової діяльності, а також очищення організму від шкідливих речовин. Ваше самопочуття значно покращиться після того, як ви з'їсте навіть один свіжий плід.

Для того, щоб вживання яблук принесло вашому організму максимальну користьварто вживати їх разом із шкіркою. Крім вітамінів у ній присутні корисні мінералиу вигляді калію, кальцію, магнію, заліза, міді та цинку.

Також до складу яблук входить нікотинова кислота, вона допомагає стабілізувати кров'яний тиск та знижувати кількість холестерину, що є в організмі. Завдяки цій речовині можна позбутися депресії та головного болю.

Головними свідченнями до вживання риб'ячого жирує ослаблений імунітет, рахіт, застудні захворювання, всілякі захворювання очей, ослаблена кісткова система, наявність ран та опіків.

Калорійність яблук

Яблука належать до низькокалорійних продуктів. на 100 р. свіжого фруктуприпадає лише 42 ккал. Печені яблукаНайбільш калорійні – 66 ккал/100 г. Лідером за вмістом калорій є сушені плоди, на 100 р. припадає 253 ккал.

У яблуках практично немає жирів (0,4 г), зате вони збагачені вуглеводами (9,8 г). Цей факт сприяє збереженню почуття ситості протягом тривалого часу. Щодо білків, то їх у яблуках також міститься небагато – 0,4 г. Цей фрукт ідеальний для тих, хто мріє схуднути.

Небезпечні властивості яблук

Вище було перераховано дуже багато корисних якостей, якими мають яблука. При цьому навіть уявити неможливо, що вони можуть хоч якось нашкодити нашому організму. Але, на жаль, така ймовірність існує.

Виявляється, вживання солодких південних сортів яблук може завдати серйозної шкоди здоров'ю наших зубів. Якщо ви страждаєте від виразкових хвороб або гастриту з підвищеною кислотністю, то вам слід відмовитись від вживання кислих сортівцього фрукта.

У решті випадків включення яблук до раціону несе лише користь. Але при цьому важливо не переїдати, інакше можна зіткнутися з таким неприємним явищемяк діарея.

Відео про яблука