Sveikinu visus mano skaitytojus. Tikriausiai girdėjote apie daug baltymų turinčią mitybą pagal Atkinsą, Dukaną, Hayley Pomeroy? Šia tema susidomėjau neseniai. Pasirodo, Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez jau seniai valgo pagal Dukaną. Tina Kandelaki numetė daug svorio laikydamasi Atkinso dietos. Išsiaiškinkime, kodėl baltyminis maistas yra toks naudingas ir kokie yra šie produktai.
Baltymai yra mūsų kūno statybinė medžiaga. Jis absorbuojamas lėtai, skirtingai nei angliavandeniai. Todėl organizmas greitai neprisotinamas baltymų. Jie nevirsta riebalais (su sąlyga, kad jais nepiktnaudžiausite). Baltyminiai maisto produktai pirmiausia apima natūralius mėsos produktus. O visokios rūkytos dešrelės, frankfurtai, bet kokie pusgaminiai, a la “mėsos” tipo – ne baltymai. Šiuose produktuose yra vagonas ir vežimėlis angliavandenių, o tuo pačiu ir greiti. Greiti angliavandeniai laikomi kenksmingais metant svorį.
Daugiau apie produktus galite paskaityti straipsnyje „Baltymai maisto lentelėje“. O dabar pateiksiu sąrašą labiausiai daug baltymų turintis maistas:
Privalumai ir trūkumai
Baltymai atlieka daug naudingų mūsų organizmui funkcijų. Jis yra konstrukcinis, apsauginis ir hormoninis. Be baltymų mūsų organizmas negalės normaliai vystytis ir funkcionuoti. Jis reikalingas raumenims, plaukams ir nagams augti ir kt.
Ir tuo pat metu šališkumas tik baltymingo maisto atžvilgiu kenkia sveikatai. Atkinsas ir Dukanas neneigia, kad baltyminis maistas labai apkrauna inkstus. Štai kodėl jis draudžiamas žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu.
![](https://i0.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/2-blyuda-s-vysokim-soderzhaniem-belka.jpg)
Viena vertus, baltyminis maistas gali veiksmingai atsikratyti antsvorio. Štai kodėl jis įtrauktas į dietą. Laikydamiesi tokios dietos nebūsite alkani, nes baltymai pasisavinami lėtai. Ir alkio jausmas manęs nejaudina ilgam laikui. Kita vertus, ribojant angliavandenių kiekį sumažėja cukraus kiekis kraujyje. Tai pavojinga sergantiems diabetu ir širdies ligomis.
Baltymų dietų trukmė skiriasi, pasak Dukano – iki kelių mėnesių. Pagal Atkinsą 4-5 sav. Lėtinis angliavandenių apribojimas sukels lėtinis nuovargis, sausa oda, galvos skausmai. Jei ši svorio metimo kaina jums tinka, pirmyn. Mano nuomone, baltyminė dieta yra gera kaip laikina priemonė. Numeskite svorį, susitvarkykite – subalansuokite mitybą ir mėgaukitės rezultatu.
Ką reiškia ši lentelė? Mėsos ir žuvies negalima patiekti su bulvėmis arba nuplauti sultimis. Bet jūs galite patiekti su daržovėmis ir žolelėmis. Taip pat nereikėtų gaminti padažų su pridėtu cukrumi. Žinoma, neapsinuodisite, bet baltymų pasisavinimas bus prastesnis. Jei jie derinami su draudžiamais maisto produktais, skrandyje gali įvykti fermentacija. Tai gali sukelti pilvo pūtimą, nusiminimą ir pan.
Receptai, kuriuose gausu baltymų
Sugalvojome, kokius maisto produktus turėtume valgyti ir su kuo juos geriausia derinti. Dabar duosiu keletą paprasti receptai, kurios puikiai dera su bet kokia baltymų dieta.
Vištienos sriubos tyrė
Vidutinis vištos krūtinėlė Virkite, kol iškeps, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Iš krūties pašalinamos kremzlės ir kaulai, jei yra odos, ji nupjaunama. Gatavą vištieną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į maišytuvą.
![](https://i2.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/3-produkty-dlya-diety.jpg)
Įpilkite šiek tiek sultinio ir plakite iki tyrės. Atskieskite likusiu sultiniu iki norimos konsistencijos. Sudėkite žalumynus ir pusę virto kiaušinio.
Jūros gėrybių ir krabų lazdelių salotos
Šioms salotoms mums reikės 500 g krevečių ir kalmarų. 200 g krabų lazdelių, ledo salotų lapų, 6 vnt. putpelių kiaušiniai. Vietoj majonezo šiek tiek žalių svogūnų ir nesaldinto jogurto. Druska ir krapai pagal skonį. Krevetės ir kalmarų mėsa išverdama pasūdytame vandenyje. Taip pat verdami putpelių kiaušiniai.
![](https://i1.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/4-belkovaya-pishcha-kakie-ehto-produkty.jpg)
Salotas supjaustykite kubeliais ir supjaustykite žiedais Žalieji svogūnai. Išmaišykite, tada sudėkite virtų kalmarų, supjaustytų žiedais. Jie būna su sveikomis krevetėmis ir smulkiai pjaustytomis krabų lazdelėmis. Viskas sumaišoma, pasūdoma ir apibarstoma krapais. Kiaušiniai perpjaunami per pusę ir išdėliojami dalimis kaip dekoracija. Jogurtas dedamas į kiekvieną porciją.
Lašiša kepta folijoje
Lašišos gabalėlį (300-500 g) pabarstome pipirais ir pasūdome pagal skonį. Pridedama šiek tiek alyvuogių aliejus. Lašiša išdėliojama ant folijos. Tada vienas svogūnas supjaustomas žiedais. Citrina supjaustoma griežinėliais.
![](https://i1.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/5-funkcii-belka-v-nashem-organizme.jpg)
Ant lašišos uždėkite svogūną ir citriną. Pabarstykite žolelėmis. Uždarykite laisvus folijos kraštus. Įkaitinkite orkaitę iki 200˚C. Dėkite žuvį ir kepkite 30-40 minučių. Tikiuosi jums patiks.
Įprastos baltymų dietos
Svorio metimo dieta pagal daktarą Dukaną
Galbūt Dukano mitybos sistema yra pati garsiausia (arba „reklamuojama“) baltymų dieta. Jis leidžia savo mityboje naudoti iki 100 produktų. Daugiausia baltymų ir daržovių. O kaip su vaisiais, paklausite? Deja, jūs negalite valgyti vaisių, bet ne visais dietos etapais. Paskutiniame etape kai kurie bus leidžiami. Dukano dieta yra padalinta į 4 etapus. Pirmieji du leidžia aktyviai numesti svorio. Tai patys sunkiausi etapai. Kiti du yra skirti konsoliduoti pasiektas rezultatas. Daugiau apie šią mitybos sistemą galite perskaityti straipsnyje „Dukano dieta – etapai ir meniu“.
![](https://i1.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/6-tablica-belkovyh-produktov.jpg)
Pirmasis etapas „Ataka“ trunka nuo 5 iki 10 dienų. Juo siekiama aktyviai atsikratyti riebalų ląstelių. Šiuo laikotarpiu leidžiama valgyti tik baltyminį maistą. Per dieną išgerkite bent 2 litrus vandens. Taip pat reikia suvalgyti 1,5 a.š. sėlenos. Būtinai vaikščiokite bent 20 minučių per dieną. Per šį laikotarpį jie numeta nuo 5 iki 10 kg. Leidžiama valgyti mėsą, žuvį, kiaušinius, neriebius pieno produktus.
„Kruizo“ etape kepti, virti, žalios daržovės. Šiame etape turi būti švarus baltymų dienos ir baltymų bei daržovių. Galite keisti kaip norite, bet Dukanas siūlo 1/1 schemą. Tie. Jei vieną dieną turite baltymų, kitą – baltyminės daržovės. Taigi dienos keičiasi. Šiame etape svoris krinta lėčiau. Etapas tęsiasi tol, kol pasieksite norimą žymę ant svarstyklių. Tai gali būti keli mėnesiai.
Trečiasis etapas „Konsolidacija“ skirtas laipsniškam įvedimui pažįstami produktai. Tokie kaip duona, bulvės, makaronai, augalinis aliejus. Galima pridėti kai kurių vaisių. Šis etapas yra ilgas, nes juo siekiama įtvirtinti rezultatą. Laikas kiekvienam yra skirtingas. Čia svarbu išlaikyti svorį.
Hayley Pomeroy dieta – svorio metimas nevalgius
Iš karto noriu pasakyti, kad Hayley Pomeroy dieta sulaukė prieštaringų mitybos specialistų atsiliepimų. Esmė ta pati – produktų kaitaliojimas. Tiesa, skirtingai nei ankstesnėje dietoje, bus angliavandenių.
![](https://i2.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/7-recepty-belkovyh-blyud.jpg)
Kiekviena savaitė suskirstyta į 3 etapus:
- Pirmasis etapas trunka 2 dienas. Pirmąsias dvi dienas valgote dribsnius ir vaisius, t.y. angliavandenių.
- Antrasis etapas trunka 2 dienas. Ji baltyminis maistas+ daržovės. Trys pagrindiniai patiekalai: vištiena, žuvis, veršiena ir kt. Daržovių užkandžiai.
- Trečioji fazė trunka tris dienas, čia dalyvauja riebalai. 3 pagrindiniai patiekalai: jūros gėrybės, dribsniai, salotos su daržovių aliejus. Du užkandžiai iš sėklų, riešutų, daržovių, ankštinių daržovių.
Antroji savaitė kartoja pirmosios meniu. Svarbu atkreipti dėmesį į savo dvasinę būseną. Atleiskite stresą, atsikratykite baimės ir kaltės jausmų. Trečią ir ketvirtą savaites modelis išlieka toks pat. Maistas valgomas kas 4 valandas. Jie geria daug vandens. Pusryčiai prasideda praėjus 30 minučių po pabudimo. Būtinai derinkite dietą ir fiziniai pratimai. Visiškai pašalinkite iš dietos cukrų, alkoholį, soją, kukurūzus ir kavą.
Garsioji Atkinso dieta
Šios dietos negalima vadinti visų baltymų turinčia dieta, ji yra gana mažai angliavandenių. Angliavandeniai pakeičiami baltymais ir trupučiu riebalų. Ir vis dėlto pirmajame etape daugiausia naudojamas baltyminis maistas. Todėl logiška tai čia paminėti.
![](https://i0.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/8-sochetanie-produktov-i-belkov.jpg)
Pirmasis etapas trunka dvi savaites. Tai aktyvus svorio metimas. Organizmui labai trūksta angliavandenių. Jis yra priverstas išlaisvinti energiją skaidydamas riebalus. Kalorijų apribojimų nėra. Porcijos turi būti nedidelės, svarbu nepersivalgyti. Priešingu atveju svoris nenukris.
Draudžiami produktai:
- bet koks miltiniai gaminiai ir duona;
- saldainiai, šokoladas, cukrus, saldūs desertai;
- daržovės su didelis kiekis krakmolas (burokėliai, bulvės);
- bet kokie vaisiai;
- margarinas;
- bet koks alkoholis.
Šiuo laikotarpiu pagrindinis dėmesys skiriamas baltyminiam maistui ir kai kuriems riebalams. Galite virti paukštieną, veršieną, žuvį, jūros gėrybes. Taip pat galite valgyti kiaušinius, grybus, sviesto, ridikėliai, paprikos, sūriai (išskyrus perdirbtus). Pirmajame etape angliavandenių kiekis neturėtų viršyti 20 g per dieną. Kaip matote, Atkinsas neverčia jūsų visiškai atsisakyti angliavandenių.
Kituose trijuose etapuose, kurių kiekvienas trunka vieną savaitę, meniu išlieka toks pat. Vienintelis dalykas – kiekvieną kitą savaitę leidžiama suvartoti 5 g angliavandenių daugiau. Tie. iki ketvirtos fazės pabaigos pasieksite 35 g angliavandenių per dieną. Vidutiniškai pasyvaus gyvenimo būdo vyrams ir moterims norma yra 90-110g. Taigi bet kokiu atveju, laikantis Atkinso dietos, baltymai bus nuolat dominuojami.
Papasakojau apie garsiausias baltymų dietas. Remiantis tų, kurie ant jų sėdėjo, atsiliepimai, daugelis numetė nekenčiamus kilogramus. Svarbiausia jų paslaptis – taisyklių laikymasis ir papildomas fizinis aktyvumas.
![](https://i1.wp.com/takioki.life/wp-content/uploads/2016/02/9-plyusy-i-minusy-vysokobelkovyh-diet.jpg)
O baltyminių patiekalų receptų yra labai daug. Jei turite mėgstamų receptų, pasidalykite jais šio straipsnio apžvalgose. Pasidalykite šia informacija su draugais ir užsiprenumeruokite naujienas. Netrukus tinklaraštyje bus daug įdomių dalykų. Bet apie tai sužinosite šiek tiek vėliau. Kol kas tai paslaptis :)
Baltymų produktai yra svarbi dalis bet kurio žmogaus mitybą, nes baltymai būtini ląstelių statybai ir organizmo funkcionavimui. Baltyminis maistas- maisto produktų, kuriuose yra baltymų, sąrašas yra gana įvairus.
Kodėl baltymai tokie svarbūs? Visos žmogaus kūno ląstelės yra sudarytos iš baltymų komponentų. Be baltymų svarbios aminorūgštys negali būti susintetintos.
Baltymai yra būtini viso organizmo augimui ir sveikam vystymuisi, yra absoliučiai visų audinių, fermentų ir DNR dalis. Štai kodėl į kasdienę mitybą reikia įtraukti pakankamai baltymų maisto produktų.
Naujausi tyrimai parodė, kad dauguma rusų suvartoja nepakankamą visaverčių baltymų kiekį. Dėl šios priežasties gydytojai pastebi padidėjimą hormoniniai sutrikimai, širdies ligos ir susilpnėjęs imunitetas.
Augalinis maistas, kuriame gausu baltymų, yra ankštiniai augalai. Baltymų struktūrų buvimas juose prilygsta mėsai. Riešutuose taip pat yra pakankamai baltymų.
Kuriuose augaluose yra pakankamai baltymų:
![](https://i1.wp.com/ssvsport.ru/wp-content/uploads/proteinas-vegetales.jpg)
Baltyminiai maisto produktai - maisto produktų, skirtų svorio netekimui, sąrašas
Kas yra įtraukta į baltyminį maistą, skirtą svorio netekimui? Sudarydami savo dietai skirtų maisto produktų sąrašą atkreipkite dėmesį į tai, koks baltyminis maistas ypač tinka svorio metimui. Pasirinkimas turėtų priklausyti nuo baltymų kiekio skirtingi produktai ir indai. Baltymų dietos metu būtina kaitalioti skirtingus baltyminius maisto produktus, kad nebūtų pakenkta organizmui. per didelis vartojimas tas pats produktas.
Daugelis žmonių, norėdami numesti svorio, renkasi baltyminę dietą. Kas tai? Baltymų dietos esmė – į racioną įtraukti daugiau baltymų ir iki minimumo sumažinti angliavandenių ir riebalų suvartojimą.
Nereikėtų visiškai atsisakyti riebalų ir angliavandenių, nes jų organizmui reikia energijai gaminti. Labiausiai geriausias laikas Geriausias laikas valgyti angliavandenių turintį maistą yra rytas arba pirmoji dienos pusė, ir gerai jų valgyti. lėti angliavandeniai, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai arba grikiai.
Baltyminis maistas svorio netekimui - į sąrašą įtraukti šie produktai:
![](https://i1.wp.com/ssvsport.ru/wp-content/uploads/food_lentils_beans_vegetarian-263x164.jpg)
Baltyminiai maisto produktai – populiariausių produktų sąrašas
![](https://i2.wp.com/ssvsport.ru/wp-content/uploads/protein-rich-diet1.jpg)
Tai, taip sakant, labiausiai prieinamų baltymų maisto produktų sąrašas. Sužinoję, kas yra baltyminis maistas – produktų sąrašą, galite susikurti sau tinkamą dietą tiek lieknėjimui, tiek apskritai sveikatai gerinti.
Ar nusprendėte sulieknėti laikydamiesi Dukan baltymų dietos? O gal jums labiau patinka Atkinso dieta? Puiku, tada tikriausiai galvojate, iš kur gauti baltymų. Mes jums papasakosime apie tai, taip pat:
- kas yra baltyminis maistas (svorio metimui skirtų maisto produktų sąrašas pridedamas!),
- Atskleisime baltyminių produktų pasirinkimo paslaptis,
- Palieskime temą, kaip mesti svorį laikantis baltymų dietų.
Kas yra baltymai ir kokios jo rūšys egzistuoja?
Baltymai yra medžiaga kūno ląstelėms kurti. Jis sudaro gerą pusę mūsų kūno, jei ne didžiąją jo dalį. Baltymus sudaro 20 aminorūgščių, kai kurios iš jų sintetinamos organizme, o kai kurios gaunamos su maistu.
IN dienos dieta Kiekvienam žmogui reikia baltymų. Jie randami dviejų formų: gyvūnų ir augalų. Idealiu atveju jų santykis maiste turėtų būti 2:3 bendroje gaunamų baltymų masėje.
Gyvuliniuose baltymuose yra kai kurių nepakeičiamų aminorūgščių, kurios naudojamos organizmo ląstelėms kurti. Tačiau produktuose, kuriuose jo yra, kyla didelis pavojus kartu su baltymais vartoti ir riebalus. Nepaisant to, gyvūninius baltymus organizmas pasisavina daug lėčiau nei augalinius, tačiau sotumo jausmą suteikia ilgam.
Augaliniai baltymai randami ankštinių augalų produktai, kai kurie grūdai ir riešutai. Jis greičiau ir lengviau pasisavinamas organizmo.
Kaip išsirinkti baltyminį maistą? Pažiūrėkite į baltymų ir riebalų kiekį jame. Kuo daugiau baltymų ir mažiau riebalų, tuo produktas geresnis.
Tarp mėsos gaminių šiuo atžvilgiu žalingiausi yra kiauliena ir ėriena. Tai reiškia, kad pašaliname juos iš dietos. Lieka jautiena be riebalų ir paukštiena. Tačiau tarp paukščių kai kuriose rūšyse taip pat yra daug riebalų, pavyzdžiui, žąsyse. Antis taip pat riebesnė už kitų rūšių paukščius. Kalakutiena ir vištiena pagrįstai laikomos dietinėmis; tiksliau, tai kalakutienos filė ir vištienos krūtinėlė. Taip pat galite valgyti triušieną.
Taigi, kuriuose maisto produktuose yra daug baltymų?
baltymai, g |
riebalai, g |
---|
Aviena |
22,00
|
17,20
|
Jautiena |
25,80
|
16,80
|
Turkija |
25,30
|
10,40
|
Triušis |
24,60
|
11,70
|
Vištos krūtinėlė |
21,62
|
8,30
|
Jautienos smegenys |
11,70
|
8,60
|
Jautienos kepenys |
17,90
|
3,70
|
Vištienos kepenėlės |
20,40
|
5,90
|
Kiaulienos kepenys |
18,80
|
3,80
|
Jautienos inkstai |
15,20
|
2,80
|
Kiaulienos inkstai |
15,00
|
3,60
|
Virta kiauliena |
22,60
|
51,60
|
Jautienos širdis |
16,00
|
3,50
|
Vištienos širdis |
15,80
|
10,30
|
Kiaulienos širdis |
16,20
|
4,00
|
Jautienos kojų želė |
6,00
|
4,00
|
Veršiena |
30,70
|
1,10
|
Antis |
22,60
|
19,50
|
Žuvis ir jūros gėrybės
Po to mėsos gaminiai didžiausias baltymų kiekis žuvies produktai: tuno ir lašišos filė, sardinės, skumbrė. Jie taip pat yra mažiau riebūs. Lašiša yra baltymų kiekio lyderė ir joje yra minimalus riebalų kiekis.
Žuvis ir jūros gėrybės |
baltymai, g |
riebalai, g |
---|
Šviežia kuoja |
18,00
|
2,80
|
Rožinė lašiša |
21,00
|
7.80
|
Šamas |
15,50
|
5,80
|
Plekšnė |
12,00
|
3,30
|
karosas |
20,70
|
2,10
|
Karpis |
16,00
|
5,30
|
Baltijos šprotai |
14,10
|
9,10
|
Karšis |
17,10
|
4,70
|
Jūrų karšis |
21,30
|
4,70
|
Skumbrė |
22,80
|
3,60
|
Pollockas |
15,90
|
1,00
|
stintas |
13,10
|
11,50
|
Burbot |
21,40
|
0,60
|
Upės ešeriai |
18,50
|
0,90
|
Jūros ešeriai |
18,20
|
5,20
|
Eršketas |
16,40
|
10,90
|
Paltusas |
14,00
|
3,00
|
Juodadėmė menkė |
17,20
|
0,20
|
Mėlynasis merlangas |
17,90
|
1,00
|
Vėžiai |
18,00
|
1,10
|
Saira |
18,60
|
12,00
|
sardinės |
25,00
|
9,60
|
Šviežia riebi silkė |
17,70
|
9,70
|
Iwasi silkė |
20,50
|
15,40
|
Lašiša |
20,80
|
12,50
|
Atlanto skumbrė |
18,00
|
11,90
|
Okeaninė stauridė |
18,50
|
5,60
|
Som |
18,40
|
8,50
|
Zanderis |
18,40
|
0,70
|
menkė |
16,00
|
0,70
|
Tunas |
24,40
|
1,00
|
Aknė |
14.50
|
30,50
|
Lydeka |
18,40
|
0,80
|
lydeka |
18,50
|
2,20
|
Kalmarai |
18,00
|
0,30
|
Krabas |
16,00
|
3,60
|
Krevetės |
18,90
|
2,20
|
Rapanos moliuskas |
16,70
|
1,10
|
Rožinės lašišos ikrai |
31,20
|
11,70
|
Chum lašišos ikrai |
31,60
|
13,80
|
Pollock ikrai |
28,40
|
1,90
|
Eršketo ikrai |
28,90
|
9,70
|
Ankštiniai augalai ir javai
Augaliniai baltymai apima tokius šaltinius kaip soja ir kiti ankštiniai augalai.
Ankštiniai augalai ir javai |
baltymai, g |
riebalai, g |
---|
Džiovinti žirniai |
20,50
|
2,00
|
Grikių šerdis |
12,60
|
3,30
|
Manų kruopos |
10,30
|
1,00
|
perlinės kruopos |
9,30
|
1,10
|
1 klasės makaronai |
10,70
|
1,30
|
Premium makaronai |
10,40
|
1,10
|
Kiaušinių makaronai |
11,30
|
2,10
|
Avinžirniai |
20,10
|
4,30
|
Soros |
11,50
|
3,30
|
Sojos pupelės |
34,90
|
17,30
|
Pupelės |
21,00
|
2,00
|
Hercules javai |
11,00
|
6,20
|
Lęšiai |
24,00
|
1,50
|
Grybai
Tarp grybų taip pat galite rasti baltymų turinčio maisto.
Baltymai varškėje, kiaušiniuose ir sūryje:
![](https://i0.wp.com/upload.amiteris.ru/OzSdBPzOKH/w784/image.jpg)
![](https://i2.wp.com/upload.amiteris.ru/UsRSmo5VeQ/w784/image.jpg)
Eidami į prekybos centrą, apsiginkluokite 40 baltymų turinčių maisto produktų sąrašu ir papildykite savo racioną daug baltymų turinčiu maistu!
Išvardinkime priežastis, verčiančias vaikytis baltymų turinčio maisto. Viena vertus, jums reikia šio turtingo makroelemento raumenų augimui ir atstatymui. Kita vertus, jis žaidžia svarbus vaidmuo skatinant lipolitinius procesus ir susidoroja su alkio priepuoliais, kurie verčia ieškoti automatų, kuriuose parduodami įvairūs užkandžiai. Be to, jis sulėtina jo patekimą į kraują ir taip užkerta kelią staigiam cukraus kiekio kraujyje padidėjimui, o tai skatina riebalų nusėdimą ir mažina organizmo energijos atsargas.
Žmonės, besirūpinantys savo figūra, turėtų kasdien gauti 2 gramus baltymų 1 kg kūno svorio, kad išlaikytų ir priaugtų raumenų masė. Norėdami susidoroti su šia sudėtinga užduotimi, turite įsitikinti, kad jūsų pirkinių sąraše yra daug baltymų turinčio maisto. Deja, šiuolaikiniuose prekybos centruose gausu sintetinių maisto produktų, kurie gali sugriauti visus jūsų kūno rengybos tikslus.
Esant dabartinei situacijai, tiesiog turime susikurti pirkinių sąrašą, su kuriuo drąsiai vaikščiotumėte po pagrindinius prekybos centro skyrius ir gautumėte maksimalų baltymų kiekį už kiekvieną išleistą rublį. Su šiuo sąrašu į krepšelį įkelsite viską, ko jums reikia. Statybinė medžiaga ir sukurti kūną, kurio pavydėtų net senovės graikų dievai.
Baltymai pieno skyriuje
1. Graikiškas jogurtas
Kai skystis pašalinamas, skaniame ir tirštame graikiškame jogurte yra dvigubai daugiau baltymų nei įprastame variante. pieno produktai. Krovinyje gausite žarnynui naudingų probiotinių mikroorganizmų ir kaulams reikalingo kalcio.
Gera žinoti. Paprastame graikiškame jogurte cukraus yra tris kartus mažiau nei jo aromatizuotame jogurte.
2. Varškė
Pagamintas iš rūgpienio, šiame produkte gausu lėtai virškinamų baltymų, kurie nuolat aprūpina augančius raumenis nepakeičiamomis aminorūgštimis. Padarykite varškę pagrindiniu skanėstu, ypač prieš miegą.
Gera žinoti. Varškė yra liūdnai pagarsėjusi didelis kiekis natrio, tačiau galite palyginti pakuočių etiketes ir pasirinkti produktą su mažiausiu mikroelemento kiekiu.
3. Šveicariškas sūris
Kiekvienas gramas šveicariško sūrio suteikia daugiau baltymų nei kitos prekybos centruose esančios sūrio rūšys, todėl tai yra geriausias raumenis stiprinantis ingredientas sumuštiniams ir sumuštiniams.
Gera žinoti. Jei nerimaujate dėl riebaus šveicariško sūrio kalorijų, rinkitės neriebias veisles. Baltymų ir riebalų santykis juose yra maždaug nuo 8 iki 1, bet skonio savybes jie nuo to nenukenčia.
4 kiaušiniai
Šie balti rutuliukai yra beveik tobulas raumenų maistas. Viskas dėl didelės biologinės vertės – rodiklio, nurodančio, kiek maiste esančių baltymų mūsų organizmas gali paversti baltymais. Kiaušinių biologinė vertė yra didesnė nei bet kurio kito produkto prekybos centre. Biologinę vertę lemiantis veiksnys yra turinys nepakeičiamos aminorūgštys, o kuklus kiaušinis jo turi daugiau nei pakankamai.
Gera žinoti. Ieškokite rūgštimi praturtintų kiaušinių pakuočių. Taip rytinė kiaušinienė bus dar naudingesnė.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-21.jpg)
5. Pienas, 2 proc.
Pienas išlieka patikimu aukščiausios kokybės baltymų šaltiniu, biologinė vertė kuris tik šiek tiek prastesnis už kiaušinius. Bet kam gerti vandeningą, neskanų nugriebtas pienas, kur galėsite mėgautis sodriu 2 % pieno skoniu neviršydami dietos riebumo ribos. Be to, pieno riebalai padės organizmui pasisavinti riebaluose tirpių vitaminų nenugriebto pieno, pavyzdžiui.
Gera žinoti. Eksperimentai rodo, kad auginami aplinkai nekenksmingi natūralus maistas karvės gamina pieną, kuriame yra daugiau maistinių medžiagų, įskaitant omega riebalus.
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-3.jpg)
6. Sojų pienas
Daugumoje dirbtinių pieno produktų yra kačių verksmo baltymų, tačiau sojos pienas yra sveikintina šios taisyklės išimtis. Jei negeriate karvės pienas dėl objektyvių priežasčių, pavyzdžiui, dėl laktozės netoleravimo, pabandykite į avižinius dribsnius ar kitus dribsnius įpilti sojų pieno. Be to, galite jį naudoti gamindami kokteilius po treniruotės.
Gera žinoti. Norėdami sumažinti žarnyną pučiančio cukraus kiekį, ieškokite produkto, pažymėto „be cukraus“. O jei bandote vengti genetiškai modifikuoto maisto, ieškokite sojų pieno, pažymėto „ekologiškas“.
Baltymai mėsos skyriuje
7. Kepsnys (jaučio šlaunelių viršutinės arba apatinės dalies minkštimas)
Šios liesos mėsos gabalai turi fantastišką santykį – 1 g baltymų kiekvienai 7 kalorijai; Palyginimui, mėsinga nugaros dalis suteikia jums apie 1 gramą baltymų kiekvienai 11 kalorijų. Be to, šlaunikaulio dalis laikoma viena iš ekonomiškiausių.
Gera žinoti. Jei šlaunelę ir nugarinę kepsite per ilgai, ji taps sausesnė nei Sacharos dykumoje, todėl šią mėsą kepkite greitai, kol vidutinio laipsnio padaryta.
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-4.jpg)
8. Malta mėsa (90% liesa)
90 % liesos maltos mėsos yra minimalus riebalų kiekis, kurio reikia, kad jūsų pyragaičiai ir mėsytės skonis nebūtų kaip kartonas. Be įspūdingos baltymų porcijos, raudona mėsa taip pat yra geras šaltinis visagalis kreatinas.
Gera žinoti. Jei piniginėje turite papildomų pinigų, išbandykite žole šeriamą jautieną. Jame yra daugiau maistinių medžiagų nei mėsoje iš gyvulininkystės ūkių.
9. Kiaulienos kotletai (mėsa be kaulų)
Didelė dalis raumenis formuojančių baltymų, virta greitas pataisymas Kiaulienos kotletai bus puikus pasiteisinimas norui valgyti skaniai ir sočiai.
Gera žinoti. Mirkymas sūryme skatina raumenų audinio irimą. Naudodami šį receptą ant stalo galite dėti dar švelnesnę mėsą. Paprasčiausiai ant kiaulienos kotletų užpilkite ¼ puodelio druskos ir 4 puodelių vandens sūrymo mišinį (netaupykite vandens; įsitikinkite, kad mėsa visiškai padengta marinatu) ir mėsą šaldykite nuo 30 minučių iki 2 valandų.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-5.jpg)
10. Vištienos krūtinėlė (be kaulų ir be odos)
Kultūrizmo kuokšteliuose yra daugiau baltymų nei kitose paukštienos dalyse, todėl tai yra būtina prekė jūsų pirkinių sąraše.
Gera žinoti. Norėdami sutaupyti pinigų, susidraugaukite su pardavėju mėsos skyrius prekybos centras. Jis jums praneš, kai paukštis parduodamas su didele nuolaida.
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-61.jpg)
11. Kalakutienos krūtinėlė
Kaip ir vištiena, šis didelis paukštis gali į jūsų raumenis sukrauti daugybę baltymų.
Gera žinoti. Kaip ir kiaulienos kotletai ir vištienos krūtinėlės, kalakutienos krūtinėlė yra naudinga marinuoti. O jei nerimaujate dėl plačiai paplitusio antibiotikų naudojimo paukštynuose, ieškokite kalakutienos krūtinėlės, pažymėtos „be antibiotikų“.
Baltymai jūros gėrybių skyriuje
12. Geltonpelekis tunas
Šis mėsingas plaukikas pripildys jūsų triumą lengvai virškinamų aukščiausios kokybės baltymų. Didelis tuno ir seleno, galingo antioksidanto, kiekis nebus netinkamas.
Gera žinoti. Kai tik įmanoma, ieškokite tralu arba ūdu sugautų tunų. Tai geriausias pasirinkimas.
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-71.jpg)
13. Paltusas
Tarp baltųjų žuvų laikomas otas Geriausias pasirinkimas, kai reikia auginti raumenis čempiono tempu. 100 gramų porcijoje yra tik 2 gramai riebalų, todėl otas automatiškai tampa didžiausiu dienos laimikiu.
Gera žinoti. Ramusis otas paprastai yra pranašesnis už atlantinį otą.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-8.jpg)
14. Aštuonkojis
Daugybė žuvies parduotuvių mielai pasiūlys jums šias jūros gėrybes. Taigi, jei norite sukurti tikrai granitinius raumenis, nekreipkite dėmesio turtingiausias šaltinis voverė būtų didelė klaida.
Gera žinoti.Šaldytas aštuonkojis yra geriau nei šviežias, nes užšaldymo proceso metu mėsa tampa minkštesnė.
15. Sockeye Salmon
Laukinė lašiša, kaip ir sockeye lašiša, ne tik skanesnio už išaugintą pusbrolį, bet ir turi apie 25 % daugiau baltymų. Be to, gausite gausų naudingų ilgos grandinės omega-3 riebalų rūgščių derlių.
Gera žinoti. Ieškokite lašišų su nepažeistomis žvyneliais – jos skanesnės.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-9.jpg)
16. Tilapija
Daugumoje jūros gėrybių parduotuvių gausiai parduodama tilapija yra prieinamas, švelnaus skonio pasirinkimas, suteikiantis didelę baltymų dozę ir maitinantis raumenis.
Gera žinoti. Pabandykite nusipirkti tilapijų, užaugintų Amerikos žuvų ūkiuose. Jie yra saugesni nei žuvys, importuotos iš Azijos.
Baltymai konservuotų maisto produktų koridoriuje
17. Ančiuviai
Palyginti su kitais maisto produktais, šie mažyčiai plaukikai yra netikėti, kai kalbama apie konservuotus baltymus. Dėl mažo dydžio jie nekaupia toksinų, kaip tai daro didelės žuvų rūšys.
Gera žinoti. Kad ančiuviai nebūtų tokie sūrūs, pamirkykite juos savo sultys 30 minučių; tada nusausinkite vandenį ir švelniai išdžiovinkite.
18. Sūdyta jautiena
Įspūdingas baltymų kiekis šioje sūdytoje jautienoje tikrai sustiprins jūsų raumenis. Ir ne, tai ne tas pats, kas konservuota mėsa!
Gera žinoti. Pabandykite kepti sūdytą jautieną su kapotomis daržovėmis ir patiekite ant ryžių arba naudokite kaip pagrindinį sumuštinių ingredientą.
19. Lengvasis tunas
Taupūs pirkėjai atkreipia dėmesį: pigiuose konservuotuose šviesiuose tunuose iš tikrųjų yra daugiau baltymų nei brangesniuose baltojo tuno konservuose.
Gera žinoti. Norėdami sumažinti kalorijų iš šlamšto aliejaus, rinkitės tuną savo sultyse, o ne jūros gėrybes aliejuje.
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-10.jpg)
20. Vištiena
Norėdami greitai sušvirkšti aukštos kokybės baltymų į savo sumuštinius ir salotas, pasikliaukite balta mėsa vištiena.
Gera žinoti. Palyginkite skirtingų gamintojų produktus, rinkitės tuos, kuriuose yra mažiau druskos.
21. Sardinės
Konservuotos sardinės dažnai pamirštamos, nors jose ne tik gausu baltymų, bet ir aprūpina organizmą omega-3 riebalais bei vitaminu D. Tyrimai rodo, kad didelėmis dozėmis vitaminas D gali paskatinti testosterono gamybą.
Gera žinoti. Ieškokite skanių ir patogių sardinių skardinėse.
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-111.jpg)
22. Tamsiai mėlynos pupelės
Pupelės yra fantastiškai pigus baltymų šaltinis, o konservuotos pupelės yra vienos iš lengviausiai prieinamų. ankštiniai augalai mėlynosios pupelės tvirtai pirmauja. Vienoje stiklinėje yra įspūdingi 13 gramų maistinių skaidulų.
Gera žinoti. Kai kurie gamintojai gamyboje nenaudoja stabilizatoriaus bisfenolio A.
23. Džiovinti lęšiai
Pigūs džiovinti lęšiai, dažnai priskiriami konservuotiems baltymams, padidins jūsų suvartojamų baltymų kiekį, taip pat suteiks skaidulų ir įvairių būtinų vitaminų.
Gera žinoti. Skirtingai nuo džiovintų pupelių, lęšiams nereikia erzinančio mirkymo. Tiesiog pamirkykite vandenyje apie 20 minučių, kol jis taps minkštas. Dėl maistingi pusryčiai lęšius derinkite su kalakutienos ar vištienos krūtinėlėmis, daržovėmis ir citrinų padažu.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-12.jpg)
Baltymai delikatesų skyriuje
24. Jautienos kepsnys
„Deli“ jautienos pusryčiuose dažnai yra daugiau baltymų nei kituose pusryčių variantuose. Dauguma žmonių nustemba sužinoję, kad jautienos kepsnys taip pat yra viena liesiausių mėsos rūšių.
Gera žinoti. Ieškokite prekių ženklų, kuriuose nėra nitritų ar nitratų, kuriuos galima nuryti didelėmis dozėmis gali sukelti tam tikras ligas, įskaitant vėžį.
25. Kanados šoninė
Pagaminta iš liesos kiaulienos nugarinė, Kanados stiliaus šoninėje yra 6 kartus mažiau riebalų nei tradicinėje šoninėje, todėl baltymų ir riebalų santykis yra žymiai geresnis.
Gera žinoti. Kanados šoninę galite rasti kitu pavadinimu: žirnių šoninė.
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-131.jpg)
26. Chorizo
Ispaniška kiaulienos dešra makaronus, kiaušinienę, sriubas ir salotas paverčia daug baltymų turinčiu maistu.
Gera žinoti. Tiems, kurie visada skuba, rekomenduojame atkreipti dėmesį, kad ispaniškas chorizo jau paruoštas valgyti. Tačiau meksikietiškas chorizo turi praeiti per keptuvę prieš vartojant.
27. Pepperoni
Išskirtinis baltymų kiekis pepperoni turėtų suteikti jums pakankamai motyvacijos naminės picos vakarui.
Gera žinoti. Natrio kiekis pepperoni gali labai skirtis, todėl palyginkite prekių ženklus ir ieškokite tų, kuriuose mineralo kiekis yra mažiausias.
28. Skrudinta kalakutienos krūtinėlė
Praktiškai be riebalų, delikatesų kalakutienos griežinėliai yra beveik tobulas raumenų auginimo baltymas. Kai ateis laikas sumuštiniui, įdėkite jo daugiau.
Gera žinoti. Venkite prieskoniais apkrautos kalakutienos ir kitų skanėstų, kad netyčia namo neatsineštumėte nereikalingų ingredientų, tokių kaip druska, cukrus ir dirbtiniai skoniai.
Baltymai užkandžių koridoriuje
29. Basturma
Mes jūsų neapgaudinėjame sakydami, kad basturma yra užkandis, galintis padėti auginti raumenis. Kaip tu gali jos nemylėti?!
![](https://i1.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-14.jpg)
Gera žinoti. Galite rasti prekių ženklų, kuriuose nėra MSG ir nitritų.
30. Žemės riešutų sviestas
Nors ir ne tokia madinga kaip kiti riešutų aliejai, kaip ir migdolų sviestas, senas geras žemės riešutų sviestas vis dar karaliauja baltymų kategorijoje.
Gera žinoti. Pamirškite apie sviestą su sumažintas kiekis riebalų Jie tik pakeičia sveikų riebalų ne toks sveikas cukrus.
31. Riešutų asorti
Kaip žemės riešutai, anakardžiai ir migdolai - puikus būdas pridėti daugiau baltymų ir maistinių medžiagų nesočiųjų riebalųį savo mitybą.
Gera žinoti. Jei stebite natrio kiekį savo meniu, rinkitės pakuotes, pažymėtas „nesūdytas“.
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-151.jpg)
32. Pupelių traškučiai
Gera žinoti. Jei žiūrite futbolo rungtynes užkandžiaujate daug baltymų, naudokite pupelių traškučius kaip transporto priemonė tiekdamas graikišką jogurtą į burną.
Baltymai vaisių ir daržovių skyriuje
33. Smoothie
Visada pirmenybė teikiama naminiams baltymų kokteiliams, bet jei norite greitai gauti skysto pavidalo baltymų, galite nusipirkti jau paruoštų gėrimų.
Gera žinoti.Įsitikinkite, kad pasirinkto gėrimo sudedamųjų dalių sąraše yra baltymų šaltinis, o ne tik vaisiai, kurie greitai apkraus jūsų organizmą cukrumi.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-16.jpg)
34. Tofu
Jei ieškote būdo, kaip pirmadienį praleisti be mėsos, pasikliauti tofu bus geras būdas užtikrinti, kad jūsų baltymų suvartojimas per daug nenukentės.
Gera žinoti. Kieto tofu gabaliukai puikiai tinka kepti arba kepti ant grotelių, kad įgautų šiek tiek dūmo skonio.
Baltymai šaldytų maisto produktų skyriuje
35. Edamame
Nors daugumos prekybos centrų šaldytų maisto produktų skyrius yra jūsų dietos minų laukas, žalių sojų pupelių pakuotės jūsų mityboje suteiks augalinių baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Gera žinoti. Norėdami pagerinti skonį, virkite edamame pagal pakuotės nurodymus, tada pagardinkite patiekalą citrinos sulčių, rūkytos paprikos ir žiupsnelio druskos.
![](https://i0.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-171.jpg)
36. Žalieji žirneliai
Nors daugumoje daržovių nėra daug baltymų, žaliasis žirnis yra pakankamai baltymų, kad visada po ranka norėtųsi porą pakuočių šio produkto. Tai taip pat puikus augalinių skaidulų šaltinis, padėsiantis išvengti alkio priepuolių.
Gera žinoti. Pirkdami šaldytus žaliuosius žirnelius, atidžiai apčiuopkite pakuotę. Turėtumėte jausti atskiras pupeles. Milžiniški ledo luitai rodo, kad produktas buvo atšildytas ir vėl užšaldytas, o tai gali neigiamai paveikti jo kokybę.
37. Šaldytas graikiškas jogurtas
Lediniai ir kreminiai kaip ledai, bet su dvigubai kokybiškesniu baltymu.
Gera žinoti. Palyginkite prekių ženklus ir ieškokite produkto su minimaliu cukraus kiekiu. Kai kurios įmonės sudedamųjų dalių sąraše vaisius nurodo prieš cukrų. Eik, išsiaiškink!
Baltymai grūdų skyriuje
38. Kviečių daigai
Kviečių gemalai susideda iš trijų komponentų – endospermo, sėlenų ir gemalų. Gemalas yra daugiausia maistinių medžiagų turinti dalis, kurioje yra pastebimas augalinių baltymų kiekis. Galite naudoti daigus kaip baltymų priedą prie avižinių dribsnių, blynų ir net kokteilių.
![](https://i2.wp.com/dailyfit.ru/wp-content/uploads/2014/11/40-produktov-bogatyx-proteinom-181.jpg)
39. Soba
Gera žinoti. Norėdami pašalinti krakmolo perteklių, dėl kurio makaronai gali tapti lipnūs, po virimo sobą reikia nuplauti.
40. Kvinoja
Tarp viso grūdo kultūrų Pietų Afrikos quinoa yra unikali tuo, kad joje yra visas nepakeičiamų amino rūgščių asortimentas, todėl jis tampa visaverčiu baltymu, turinčiu galingą raumenų auginimo potencialą.
Gera žinoti. Kvinoją paskrudę sausoje keptuvėje arba keptuvėje prieš verdant, galite sustiprinti natūralų riešutų skonį.
Daug baltymų turintį maistą galima neperdedant vadinti alfa ir omega. sveika mityba. Be jų numesti svorio sunku, o priaugti beveik neįmanoma – nebent, žinoma, tikslas yra raumenys, o ne riebalų ritinėliai šonuose. Be jų kūnas negalės aprūpinti normalus darbas Vidaus organai. Ir mažai tikėtina, kad maistas, kuriame yra tokių svarbių junginių, tikrai bus patenkintas. Kitaip tariant, visi, kuriems rūpi jo fizinis pasirengimas ir žmonių sveikatai, yra daug priežasčių ne tik pagal pavadinimą žinoti daug baltymų turintį maistą, bet ir reguliariai įtraukti juos į savo valgiaraštį.
Baltymai reikalingi ne tik raumenų augimui
Kuo naudingi baltymai?
Mokslo bendruomenėje didelė molekulinė masė organiniai junginiai, kuriuos tiesiog vadiname voveraitėmis, nešioja išdidų gyvybės globėjų ir organizatorių titulą. Ir tai ne be priežasties. Patekę į skrandį su maistu, jie suskaidomi į aminorūgštis, kurios iš karto pradeda aktyviai dalyvauti fiziologiniuose organizmo procesuose:
- dalyvauti hormonų gamyboje;
- užtikrinti kraujo krešėjimą;
- reguliuoti darbą nervų sistema(baltymų trūkumas veikia koordinaciją);
- paveikti inkstų ir kepenų veiklą;
- maistinių medžiagų patekimą į ląsteles taip pat kontroliuoja baltymai;
- be jo neįmanomas nei senų audinių atstatymas, nei naujų augimas ir statyba – įskaitant raumenis;
- aprūpina organizmą energija;
- kai kurie baltymai veikia kaip antikūnai, priešingi įvairios ligos ir stiprinti imuninę sistemą.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/1-7.jpg)
Nemanykite, kad baltymai yra tik mėsa ir varškė!
Kai kurias aminorūgštis organizmas sugeba sintetinti pats. Tačiau ši dalis yra maža, todėl mūsų organizmas neapsieina be reguliaraus savo atsargų papildymo iš išorės. Negalite išsiversti be daug baltymų turinčių maisto produktų sąrašo, kurį turėtumėte atsispausdinti ir pakabinti ant šaldytuvo, o dar geriau – įsiminti – turėsite dažnai į jį kreiptis.
Top 10: pirmieji sportininko padėjėjai
Skirkime dar kelias minutes nedideliam paaiškinimui. Joks maistas žemėje nėra sudarytas tik iš baltymų; jame visada bus tam tikra riebalų ar angliavandenių dalis, kuri gali gerokai sulėtinti pažangą tikslo link, jei jūsų tikslas yra ne tik gražus palengvėjimas, bet ir svorio metimas. Tokiu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama daug baltymų turinčiam maistui, kuriame yra mažai riebalų ir angliavandenių. Reguliariai treniruodamasis kūnas jį visiškai panaudos raumenų audiniui formuoti ir nesistengs jo laikyti pilvo raukšlėse.
![](https://i0.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/2-6.jpg)
Žinant sveikos mitybos paslaptis daug lengviau pasiekti savo tikslus.
Kita vertus, mitybos specialistai teigia: nedidelis riebalų ir angliavandenių kiekis bus naudingas baltymų pasisavinimui. Taigi neskubėkite iš valgiaraščio išbraukti visų prieštaringų patiekalų, palikdami tik didžiausią baltymingumą turintį maistą be „pertekliaus“ tarp leidžiamų. Įvairovė niekada niekam nepakenkė, bet fanatizmas dažnai tai daro.
Jei jūsų tikslas yra numesti svorio
Į ką atkreipti dėmesį tiems, kurie kelia sau užduotį numesti kelis kilogramus, kad raumenys ne tik nenukentėtų, bet ir toliau didėtų?
1. Žuvis. Jį sudaro ketvirtadalis baltymų (100 g produkto yra 20-25 g grynų baltymų), lengvai pasisavinamas organizmo ir yra pilnas riebalų rūgščių. polinesočiosios rūgštys, būtinas organizmui normaliam gyvenimui. Su žuvimi priaugti svorio sunku, bet jei aktyviai kovojate už lieknumą arba laikotės sausinančios dietos, rinkitės mažai riebalų turinčios veislės– tunas, upėtakis, lašiša – ir dažniau savo mitybą paįvairinkite jūros gėrybėmis.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/3-7.jpg)
Žuvis gali būti saugiai įtraukta į bet kokią dietą
2. Mėsa.Čia vištienos krūtinėlė išlieka neabejotina sportininkų ir sveikos mitybos entuziastų mėgstamiausia. Kaip ir žuvis, ji susideda iš beveik ketvirtadalio baltymų su minimaliu riebalų kiekiu ir beveik visiškas nebuvimas angliavandenių, ypač jei pasirinksite vištienos filė be odos. Po vištienos yra liesa jautiena, kurioje gausu vyrams svarbios geležies ir cinko, triušiena ir kalakutiena. Tačiau kiauliena ir ėriena mus nuvylė: didelis gyvulinių riebalų kiekis paneigia produkto naudą.
![](https://i0.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/4-5.jpg)
Mažiau riebalų ir aliejaus, daugiau prieskonių!
3. Kepenys. Įvairios mėsos ir žuvies patiekalai Subproduktai padės. Pavyzdžiui, kepenyse baltymų kiekis yra panašus į mėsą, tačiau jose yra mažai riebalų – net kiaulienoje yra daugiausia 5 proc.
![](https://i0.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/5-6.jpg)
Nesumažinkite šalutinių produktų
4. Neriebi varškė.Šis baltymas yra ilgai virškinamas baltymas, todėl nerekomenduojama jo valgyti po treniruotės, norint uždaryti baltymų-angliavandenių langą. Tačiau dieną ir vakare varškė visada laukiamas svečias jūsų lėkštėje. Be to, iš kiekvieno 100 g produkto gausite 15-20 g baltymų, kuriuose bus kalcio, kuris stiprina kaulus ir malšina raumenų mėšlungį.
![](https://i2.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/6-6.jpg)
Cukrus draudžiamas, bet žolelės ir prieskoniai leidžiami
Jei jūsų tikslas yra raumenys
Norintiems priaugti svorio, į pagalbą ateis dar vienas produktų sąrašas.
5. Ankštiniai augalai. Tai tikras baltymų kiekio rekordininkas! Sojų pupelės sudaro beveik pusė jo, o žirniai, pupelės ir lęšiai, nors ir atsilieka nuo savo „giminaičių“, užtikrintai užima antrąją vietą - kiekviename 100 g produkto yra apie 20 g gryniausių augalinių baltymų, kurie yra kuo artimesni. kuo daugiau sudėties į mėsą. Tačiau čia buvo musė: trečdalis sojų yra riebalai, o kitose ankštinėse daržovėse gausu angliavandenių.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/7-3.jpg)
Žirnių košė yra soti kaip bulvių košė
6. Sūriai. Malonaus skonio, 20-35% baltymų, kalcio... Ko dar reikia iš produkto, skirto sportinė mityba? Jei sūriuose būtų šiek tiek mažiau riebalų, gautume idealus šaltinis baltymas. Deja, riebalų kartais būna lygiomis dalimis su baltymais, todėl sūrį vartokite atsargiai – tai žymiai padidins dietos kaloringumą.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/8.jpg)
Riekelė sūrio, pikantiškas krekeris – ir jūsų užkandis paruoštas.
7. Riešutai. Geras pasirinkimas užkandžiui: sotus, sveikas ir vidutiniškai 20 % baltymų. Ne veltui jie yra kiekvieno kultūristo, kuris stropiai augina svorį, valgiaraštyje. Tiesa, riebalų stipriuose branduoliuose yra bent du kartus daugiau nei baltymų, todėl juos reikia valgyti atsargiai.
![](https://i2.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/9.jpg)
Žemės riešutai turi daug baltymų, tačiau migdolai ir... graikinis riešutas mažiau riebalų
8. Kiaušiniai. Dėl 10-12% baltymų šis produktas yra nepakeičiamas pagalbininkas priaugant svorio, tačiau jei lieknėjate ar nerimaujate dėl palengvėjimo, trynių teks atsisakyti. Juose susikaupę per daug riebalų – iki 35 proc.
![](https://i0.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/10.jpg)
9. Grūdai. Grikiai, avižos, ryžiai, soros ir miežiai bus skanus garnyras, vertingas šaltinis baltymų (iki 15 proc.) ir nepataikys į biudžetą. Blogas dalykas yra tai, kad net ir norėdama nepriskirti javų prie daug baltymų, mažai angliavandenių turinčių produktų: kai kuriuose šių lieknumui pavojingų junginių kiekis gali siekti iki 70 proc.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/11.jpg)
Grūduose yra ne tik baltymų ir angliavandenių, bet ir mineralinių medžiagų
10. Duona. Nustebino? Tuo tarpu duonoje yra 5–8% baltymų, todėl ji yra svarbi jūsų dėmesio pretendentė. Svarbiausia pasirinkti veisles, kuriose yra mažiau angliavandenių ir daugiau vitaminų. Toks kaip ruginė duona pagamintas iš viso grūdo miltų, kuriuos pelnytai galima vadinti kultūristo padėjėju ir metant svorį, ir priaugant svorio.
![](https://i0.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/12.jpg)
Jei valgydami duoną nenusivilsite, tai duos tik naudos
palyginimo lentelė
Siekiant didesnio aiškumo, pateikiame daug baltymų turinčių maisto produktų lentelę, kurioje nurodomas riebalų ir angliavandenių kiekis.
![](https://i1.wp.com/mujikzdorov.ru/wp-content/uploads/2017/07/13.jpg)
Vaizdo įrašas: 10 pigių baltymų šaltinių
10 pigiausių, bet tuo pačiu metu veiksmingi produktai svorio padidėjimui pagal Kukharim kanalą: