Physalis: nuotraukos, naudingos savybės ir kontraindikacijos. Fizalis - kas tai yra, valgomosios ir dekoratyvinės rūšys, naudingos uogų savybės ir žala

Naktivinių šeimos daugiametis augalas Physalis vulgare daugelio naudojamas tik kaip dekoratyvinis elementas, kurdamas džiovintų gėlių puokštes. Ir veltui! Fizalis yra labai naudingas augalas ir naudojamas gydymui įvairios ligos. Fizalis, kurio naudingos savybės yra labai įvairios, turi daug kitų pavadinimų - pūslinė, marunka ir šunų vyšnia.

Kas yra fizalis

Fizalio augalas gali pasiekti vieno metro aukštį ir turi šliaužiančius, labai šakotus, sumedėjusius ūglius, esančius po žeme. Fizalio stiebai, šiek tiek išlenkti kampu, yra tiesiai dirvožemio atžvilgiu, lapai kiaušiniški, ploni, priešingi, lapų kraštai dantyti. Fizalio vaisiai yra sultingos sferinės oranžinės arba raudonos spalvos uogos, esančios išsipūtusios burbulo formos taurelės viduje. Augalas žydi nuo gegužės iki rugpjūčio, o vaisiai sunoksta nuo birželio iki rugsėjo. Physalis galima rasti visose žemės rutulio vietose, kur yra miškingų vietovių su krūmais, daubomis ir miško pakraščiais.

Vaisių ir sėklų sudėtis

Apie 10 % fizalio augalo vaisių sudaro sausoji medžiaga, o augalo sėklos – 15 % riebios. Fizalio vaisiuose yra daug cukrų, taninų ir karčiųjų medžiagų, netoksiškų alkaloidų, pektinų, karotino, vitamino C, fitoncidų ir baltymų. Be to, fizalio vaisiuose yra mineralinių ir raudonųjų dažiklių, citrinos, vyno, obuolių ir gintaro organinių rūgščių.

Šaknų ir lapų sudėtis

Augalo šaknyse yra alkaloidų, tokių kaip tropinas, pseudotropinas, tegloidinas ir kuhigrinas. Lapuose rasta daug steroidų – kampesterolio, sitosterolio cholesterolio, stigmasterolio ir izofukosterolio, taip pat karotinoidų – beta karotino, alfa karotino, fizoksantino, zeaksantino, liuteino, kriptoksantino, zeaksantino ir liuteino esterio. Be to, lapuose taip pat rasta flavonoidų ir fenolkarboksirūgščių.

Kokią naudą duoda reguliarus naudojimas?

Įvesdami į savo dienos dieta mityba naudingų vaisių fizalis, aprūpinsite savo organizmą organinėmis rūgštimis, kurios normalizuos rūgščių-šarmų pusiausvyrą. Reguliariai gausite likopeno ir pektino, kurie yra puikūs antioksidantai, bei skaidulų, reikalingų virškinimo funkcijai normalizuoti, taip pat steroidų ir. taninai. Dėl uogose esančio kvercetino fizalis yra puikus antihistamininis, antioksidantas ir diuretikas.

Fizalio augalo uogos yra turtingos naudingų mikroelementų, toks kaip:

• kalis – būtinas normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai;
• fosforas – dalyvauja medžiagų apykaitoje, skeleto formavime ir centrinėje veikloje nervų sistema;
• magnis – dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesuose;
• geležis – būtina normaliam kraujodaros procesui;
• kalcis – palaiko sveikus dantis ir kaulus;
• natris – normalizuojantis vandens-druskos metabolizmas;
• cinkas – ląstelių membranų dalis.

Naudojimo ypatybės

Fizalio uogos naudojamos šviežias. Vartojant jas reikia atsižvelgti į tai, kad jos yra padengtos vaškiniu lipniu sluoksniu, todėl prieš valgant uogas reikia jas užpilti verdančiu vandeniu. Prinokusios uogos yra dietinis produktas, jie yra saldaus skonio, lengvo rūgštumo ir būdingo kartumo.

Vaisiai dažnai dedami į salotas, konservus ir daržovių sriubos. Virti vaisiai naudojami kaip pagardai prie pagrindinių patiekalų, o skanūs ikrai gaminami iš keptų uogų. Be to, uogos džiovinamos, iš jų ruošiama uogienė, sultys.

Naudingos savybės

Esamas vaistinis augalas, fizalis turi choleretinį, diuretikų, antiseptinį, hemostazinį ir analgetinį poveikį. Fizalio vaisiai naudojami reumatui, bronchitui, podagrai, lašėjimui, kerpėms, ligoms gydyti. Kvėpavimo sistema, uždegiminiai procesai šlapimo takų. Nuoviras ir vandens infuzija Fizalio vaisiai naudojami nuo mėlynių ir patinimų kaip kompresai, taip pat kaip analgetikas ir veiksmingas nuo kosulio. peršalimo.

Fizalio šaknų nuoviras rekomenduojamas sutrikus mėnesinėms. Be to, naudojamos šviežiai spaustos fizalio vaisių sultys, kurių naudingosios savybės labai sėkmingai panaudojamos gydant dermatozes, dizenteriją, gonorėją ir hipertenziją.

Fizalis tradicinėje medicinoje

Fizalio uogos tradicinė medicina yra multivitaminai ir dietinė priemonė. Rekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems tokiomis ligomis kaip skrandžio opa, gastritas, cukrinis diabetas,. lėtinis cholecistitas ir hipertenzija. Tokiu atveju gydymui rekomenduojama naudoti prinokusias uogas, jas suvartoti 10-15 minučių prieš valgį. Vienkartinis susitikimas susideda iš 4-8 didelių arba 10-15 mažų fizalio uogų. Padidėjus rūgštingumui, uogų skaičius turi būti sumažintas perpus.

Kontraindikacijos

Žmonės, kurių rūgštingumas yra didelis, fizalis turėtų vartoti labai atsargiai, pradėti vartoti vieną ar dvi uogas, palaipsniui didinant jų kiekį. Gydymui išoriškai naudojamos fizalio kepurėlės ir lapai įvairios žaizdos ir patempimai. Visos antžeminės fizalio augalo dalys yra nuodingos, o viršijus leistiną dozę gali pakenkti sveikatai, gydymas turi būti atliekamas pasitarus su gydytoju ir jam prižiūrint.

Ar esate susipažinęs su Physalis? Daugeliui šis augalas yra tik neįprasta sodo sklypo kraštovaizdžio puošmena, ir tik nedaugelis žino, kad fizalis yra daržovių kultūra ir yra pomidorų giminaitis, todėl gali būti naudojamas kaip valgomasis produktas. Svarbiausia apgalvoti, kaip teisingai jį valgyti, kad neįprastas patiekalas iš fizalio nepadarytų žalos organizmui.

Kas yra fizalis ir kuo jis naudingas?

Kaip jau minėta, fizalis yra nakvišinių šeimos augalas, į kurį priklauso ir daugelio mėgstamas pomidoras. Iš tiesų, fizalio vaisiai labai panašūs į mažus pomidorus, bet vis tiek turi visiškai skirtingą skonį ir sudėtį. Skirtingai nuo pomidorų, šio augalo vaisiai yra „paslėpti“ taurėlapių kevale, kurie auga kartu ir primena mažą kinišką žibintą. Vien dėl to, kad toks nuostabus išvaizda Sodininkai mėgsta šį daržovių derlių.

Tačiau reikia nepamiršti, kad ne kiekvienas fizalis (jis dar vadinamas žemės spanguole, smaragdo uogos, pūslinė ir šuninė vyšnia) tinka vartoti: tam tinka tik daržovių ar braškių augalų rūšys. Dekoratyvinės fizalių rūšys yra ne tik nevalgomos, bet ir gali pakenkti, jei naudojamos kaip tam tikrų patiekalų ingredientas.

Physalis, kurio naudingos savybės buvo atidžiai ištirtos XX amžiaus pradžioje, vis dar nėra plačiai naudojamas, tačiau, pasirodo, tai visiškai veltui: augalo vaisiuose yra didžiulis kiekis. naudingų medžiagų, tačiau tuo pat metu jie turi labai mažai kalorijų – tik 32 kcal 100 g produkto, todėl jie yra nepakeičiami produktai. sveika mityba. Daržovių pasėlyje yra vertingų organinių rūgščių: citrinos, gintaro obuolių ir kitų. Taip pat augale yra likopeno ir pektino, žinomų dėl puikių antioksidacinių savybių. Pluoštas, in dideli kiekiai esantis pūslelinės vaisiuose, teigiamai veikia virškinimą, o mikroelementai, tokie kaip magnis, cinkas, kalcis, natris, fosforas, vitaminai A ir E, teigiamai veikia virškinimą. bendra būklė kūnas.

Daržovių ir braškių fizalis yra naudingas ne tik kaip maisto ingredientas, bet ir ruošiant vaistinius preparatus.Šis augalas turi analgetinių, priešuždegiminių, antiseptinių ir diuretikų savybių. Liaudies medicinoje juo gydomas cistitas, reumatas, hemorojus, hipertenzija, kosulys ir daugelis kitų ligų.

Kaip augalas gali būti žalingas?

Kaip ir bet kuris augalas, fizalis gali padaryti tam tikros žalos organizmui, jei nesilaikysite jo vaisių rinkimo, paruošimo ir vartojimo taisyklių ir neatsižvelgsite į galimos kontraindikacijos daržovių kultūrų naudojimui maiste ir medicininiais tikslais.

Pavojingos fizalio savybės pirmiausia siejamos su nevalgomų jo dalių, ypač tų taurelių, kuriose paslėpti vaisiai, toksiškumu. Jei daržovės bus naudojamos kaip maisto gaminimo sudedamoji dalis, jas reikia kruopščiai išvalyti ir nuplauti, kitaip jos gali apsinuodyti ir padaryti rimtą žalą. virškinimo trakto. Taip pat svarbu atsiminti, kad dekoratyvinėse fizalių veislėse visos augalo dalys yra nuodingos, įskaitant vaisius, todėl prieš vartodami daržovių derlių, turite įsitikinti, kad tai yra valgomas augalas.

Jei fizalis naudojamas maisto ruošimui priemonė, turite griežtai laikytis recepto ir jokiu būdu neviršyti vaisto dozės ir vartojimo trukmės. Gydomieji nuovirai ir šlapimo pūslės žolelių užpilų negalima vartoti kartu su kitais diuretikais, kad būtų išvengta dehidratacijos.

Jei fizalis, kurio nauda jums gerai žinoma, ketinate naudoti maistui ar medicininiams tikslams, būtinai atkreipkite dėmesį į kontraindikacijas. Jie apima:

• nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• vaikai iki 12 metų;
• individuali netolerancija;
• gastritas su dideliu rūgštingumu, pepsinė opa skrandis;
• diabetas.

Daržovių vartojimo kontraindikacijos neapima kai kurių lėtinės ligos Vidaus organai, tačiau nepaisant to, nerekomenduojama augalo vaisių įtraukti į savo racioną ar gydymui liaudies gynimo priemonės iš molinių spanguolių, prieš tai nepasitarę su gydytoju.

Kaip valgyti fizalis?

Jei atsižvelgėte į visas kontraindikacijas ir esate tikri, kad fizalio vaisiai nepakenks jūsų kūnui, galite tai drąsiai įtraukti naudingas produktasį savo meniu, nes kai tinkamas pasiruošimas galite gauti stebėtinai rafinuoto skonio patiekalą.

Tiesą sakant, yra daug galimybių naudoti fizalis gaminant maistą. Augalo vaisiai valgomi švieži, džiovinami ir verdami, dedami į sriubas ir salotas, kepami, gaminami desertai, padažai prie pagrindinių patiekalų ir gėrimų. Svarbus punktas: kad valgomosios fizalių dalys būtų pašalintos nuo kartumo, prieš gaminant jas reikia nuplauti verdančiu vandeniu.

Pristatome jūsų dėmesiui įdomus receptas, kuri tikrai nepaliks abejingų ir leis įvertinti nuostabus skonis fizalis.

Daržovių troškinys su fizalis. Vienai porcijai reikės 250 g daržovių vaisių, 100 g šviežių morkų, svogūnai, truputis petražolės, salierai, pastarnokai, paimti po lygiai, 1-2 skiltelės česnako, ryšelis krapų, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai. Fizalio uogos nulupamos ir nuplikomos verdančiu vandeniu, sumaišomos su pjaustytomis morkomis, svogūnais bei žolelėmis ir apkepamos alyvuogių aliejuje. Tada suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, krapus, pagal skonį druskos, pipirų ir pakepinkite dar 1 minutę. Patiekite atšaldytą.

Kartą atradau neįprastas skonis fizalis, jūs tikrai norėsite įtraukti šį daržovių derlių į savo racioną ir būsite visiškai teisūs: kai teisingas naudojimas Motinių spanguolių vaisiai suteiks ne tik gastronominį malonumą, bet ir atneš daug naudos organizmui.

Fizalis, kurio naudingos savybės aprašytos straipsnyje, kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerika. Į Rusiją jis atkeliavo tuo pačiu metu kaip ir pomidorai, tačiau neišplito. IN Pastaruoju metu Susidomėjimas šiuo vaisiumi išaugo, be puikaus skonio jis gali duoti daug naudos sveikatai.

Fizalis - naudingos savybės organizmui

Physalis yra pomidorų iš Solanaceae šeimos giminaitis. Dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais. Prancūzijoje buvo įdomus paprotys: jei moteris pastojo, ji vyrui padovanojo fizalio puokštę. Yra du tipai valgomasis fizalis. Vienas – Rusijoje populiaresnis daržovių fizalis arba Peru agrastų ir braškių fizalis.

Physalis sudėtyje yra:

1. Didelis vitamino C kiekis, kuris pagreitina sveikimą nuo įvairių infekcinių ligų.
2. Nikotino rūgštis arba vitaminas PP, kuris reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
3. B grupės vitaminai, būtini normaliai centrinės nervų sistemos veiklai.
4. Daug kalio, natrio antagonisto, kuris skatina išsiskyrimą skysčio perteklius pašalina iš organizmo, mažina patinimą ir mažina kraujospūdį.
5. Beta karotinas ir likopenas apsaugo nuo prostatos vėžio.

Be to, vaisiuose yra augalinių skaidulų, jos padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas bei gerina žarnyno motoriką.

Nuo kokių ligų padeda fizalis?

Sultys šviežias augalas Jie gydo visokias žaizdas, daro losjonus ir kompresus.

Fizalis turi gydomųjų savybių:

• diuretikas;
• choleretikas;
• skausmą malšinančių vaistų;
• antiseptikas.

Physalis naudojamas šioms ligoms gydyti:

• pielonefritas;
• Botkino liga, cholecistitas;
• vidurių užkietėjimas senatvėje;
• reumatas;
• odos uždegimas;
• hipertenzija.

Yra dekoratyvinių fizalių veislių su gražiais oranžiniais žibintais. Jūs negalite jų valgyti, nes puikus turinys toksiškos medžiagos.

Tradicinės medicinos receptas

Liaudies medicinoje fizalio uogos yra vertingos vaistas. Iš jų ruošiami geriamieji nuovirai ir išoriniam naudojimui skirti tepalai.

Nuovirui paruošti džiovintus vaisius (20 g) 10 minučių pavirkite ant silpnos ugnies puslitro verdančio vandens. Gerti po 50 ml iki penkių kartų per dieną prieš valgį. Nuoviras padeda sergant inkstų ligomis, karščiuojant, sergant reumatu, vartojamas kaip nuskausminamasis.

Sergant reumatu, iš fizalio galite pasigaminti tepalą – džiovinti vaisius, sudeginti, pelenus sumaišyti su daržovių aliejus, ir ištepti skaudančius sąnarius.

Yra ir kitas tepalo paruošimo būdas. Tam reikės 1 šaukštelio. šviežių, susmulkintų fizalio vaisių ir 2 valg. l. alyvuogių aliejus. Komponentai sumaišomi ir infuzuojami tamsi vieta 20 dienų, po to filtruojamas ir naudojamas žaizdoms gydyti, su uždegiminiai procesai ir sąnarių skausmas.

Physalis yra metinis arba daugiametis nakvišų šeima su būdinga, lengvai atpažįstama uogų išvaizda apvali forma ir dedama į ryškiaspalvių žiedynų dėžutes oranžinė spalva. Yra skirtingi tipai fizalis, bet visi jie labai naudingi organizmui. Nuodingas fizalis dažnai painiojamas su nevalgomomis šio augalo dalimis – ypač nevalgomi ir nuodingi taurėlapiai, kurie atrodo kaip popierinis kiniškas žibintas ir supa fizalio uogą. Pavojingų alkaloidų rasta ir šio augalo šaknyse.

Ar galima apsinuodyti fizalis?

Kaip ir kiti nakvišų šeimos nariai, fizalis yra medžiagų, kurios dideliais kiekiais gali sukelti neigiamos reakcijos . Kokios tai medžiagos, ar fizalis yra valgomas ar ne?

Pavyzdžiui, pomidorai ir bulvės, kurie taip pat priklauso nakvišų šeimai, turi solanino, o baklažanai – solanino-M. Fizalyje taip pat yra medžiagos, vadinamos fizalinu.

Fizalinas yra netoksiškas alkaloidas ir karotenoidas, kurių dideliais kiekiais randama fizalis. Tai suteikia uogoms kartaus skonio ir oranžinės raudonos spalvos.

Kaip ir solanino kiekis bulvėse ir pomidoruose, taip ir fizalio uogose fizalino kiekis priklauso nuo pagrindinio veiksnio – vaisiaus nokimo laipsnio. Kuo vaisiai labiau prinokę, tuo mažiau kartūs ir tinkami valgyti. Todėl į klausimą, ar fizalis yra nuodingas, ar ne, atsakymas daugiausia slypi jo naudojimo būdu. Iš tiesų, sumaniai naudodami, taip pat galite naudoti šio augalo lapus ir šaknis, kurie įprastine forma gali būti pavojingi, tačiau turi vertingų gydomųjų savybių, kurį galima išgauti.

Taip pat yra įvairių fizalių veislių, kurios daugiausia skirstomos į dekoratyvines ir valgomąsias:

• dekoratyviniai „kiniški žibintai“ yra mažos formos ir ryškiai oranžinės spalvos. Rusijoje jie plačiai žinomi kaip dekoratyvinis elementas, kurį konditeriai naudoja tortams ir kitiems gaminiams dekoruoti. Ši uoga yra kartaus skonio, nors ir visiškai subrendusi. Ši veislė nevalgoma dėl savo kartumo, tačiau nėra mokslinių įrodymų apie jos toksiškumą;
• valgomųjų veislių turi daugiau dideli vaisiai, o prinokusių uogų spalva gali skirtis nuo geltonos iki raudonos. Yra daug tokių vaisių veislių, kurios turi malonų saldžiarūgštį skonį. Populiarios yra ananasų, braškių, daržovių fizalis, taip pat kitos veislės.

Tačiau reikia atsiminti, kad bet kokios rūšies fizalis geriausia vartoti prinokusius, nes žali vaisiai gali šiek tiek sutrikdyti virškinimą. Atskirti prinokusį vaisių labai paprasta: uogą supantys taurėlapiai vos prinokę nudžiūsta ir plyšta. Tai yra pagrindinis ženklas, kad uogos yra paruoštos valgyti. „Physalis“ gamina labai skanius uogienes ir konservus, vytinamas, verdamas, marinuojamas, sūdomas, dedamas į prieskonius ir valgomas žalias.

Paprastasis fizalis lengvai auga centrinėje Rusijoje, jį galima laikyti žiemos laikas– Norėdami tai padaryti, nereikėtų lupti uogų iš dėžučių, kuriose jos sunoksta. Physalis (paprastas) dekoratyvinis turi mažus apvalius 1-2 cm dydžio vaisius ir kapsulę, kuri gražiu trikampiu dengia uogą.

Paprastasis fizalis, kaip ir kitų fizalių veislių uogos, uogų paviršiuje turi lipnios sudėties plėvelę, kurios skonis kartaus. Sunku nuplauti vandeniu, turi vaškinę tekstūrą. Dėl mažo dydžio dekoratyvinės fizalio uogos turi labiau koncentruotą medžiagą, vadinamą fizalinu, kuri suteikia vaisiams kartaus skonio. Dekoratyviniame fizalis yra ir kitų toksiškų junginių.. Dėl šių savybių vaisiai nerekomenduojami vartoti.

Vadinamasis daržovių fizalis, arba meksikietiškas fizalis, yra labiausiai paplitusi valgomųjų fizalisų rūšis, nors ir ne vienintelė. Valgomasis fizalis yra įvairių veislių ir yra valgomųjų augalų rūšis.. Dėl didesnio dydžio ir selekcija su skirtingais augalais gavo skirtingas veisles - „Sugar Miracle“, „Plum Jam“ ir daugelis kitų yra plačiai žinomi. Tokios uogos daro labai skanūs patiekalai, o uogienės pavidalu ši uoga labiau primena figas, o pikantiškuose patiekaluose puikiai dera su daržovėmis, todėl fizalis yra puikus ingredientas salotoms ar garnyrui.

Apsinuodijimas fizaliu galimas tik tuo atveju, jei piktnaudžiavimasŠio vaisiaus negalima valgyti neprinokusių.

Be brendimo požymių, valgomuosius fizalis nuo nevalgomųjų galite atskirti ir pagal skonį: nevalgomas vaisius turės nemalonų kartumą. Taip pat būtinai nuplaukite vaisius prieš gamindami, pageidautina karštas vanduo. Uoga turi lipnią, vaškinę apnašą, kuri suteikia kartaus skonio – ją reikia nuplauti vandeniu.

Kuo naudingas fizalis?

Ryškūs sultingi vaisiai turi nemažai privalumų – rūgštoko skonio, kuris puikiai numalšina troškulį, bei daug naudingų savybių bet kokiai progai. Valgomasis fizalis yra naudingas organizmui, nes turi turtingiausią maisto sudėtis: jame yra daug organinių rūgščių – askorbo, gintaro, obuolių, vyno, citrinos. Sudėtyje yra naudingų kaulinis audinys pektinas, didelis kiekis karotino, baltymų. Ši uoga yra bioflavonoidų šaltinis, joje yra būtinų sveikatai mineralai ir sudėtingas svarbūs vitaminai. Turi antioksidacinį poveikį.

Liaudies medicinoje ir homeopatijoje augalas naudojamas kaip diuretikas, choleretikas, hemostatikas, antiseptikas ir analgetikas. Veiksmingas sergant reumatu, ligomis kvėpavimo takų ir šlapimo sistema.

Norint išsaugoti turtingą sudėtį, uogos imamos žalios. Medicininiais tikslais iš jų gaminamos sultys, nuovirai, tinktūros. Gydymui naudojamos ir augalo šaknys bei lapai, nes juose yra daug naudingų medžiagų.

Naudingos savybės vaisiai taip pat yra nepamainomi sergant anemija, hipertenzija, gydant skausmingos menstruacijos, reumatas, dermatozė. Šiuolaikinė medicina naudoja šią priemonę kaip multivitaminų ir dietinį kompleksą, galintį suteikti organizmui reikalingų mikroelementų ir aprūpinti jį tinkama mityba.

Vaisių nuoviras kompleksinė terapija naudojamas gydymui urolitiazė . Uogų sultys naudojamos žaizdoms gydyti, turi regeneruojančių savybių, tinka ir kitiems odos pažeidimams – kerpėms, podagrai gydyti.

Vitaminas ir mineralinė sudėtis fizalis yra toks:

• vitaminai A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• mikroelementų magnio, kalio, kalcio, fosforo, geležies, natrio ir cinko.

Taigi, reguliarus fizalio naudojimas aprūpins organizmą reikalingomis jį sukeliančiomis medžiagomis normalus darbas, todėl pagerės imunitetas ir bendra savijauta.

Auginimas ir priežiūra

Nors fizalis iš pradžių yra Pietų Amerikos augalas, jį galima gaminti ir centrinėje Rusijoje. Auginame tiek dekoratyvines, tiek valgomas šio augalo veisles.

Šis augalas labai išrankus temperatūrai, mėgsta daug saulės ir mažą drėgmę.. Tačiau šio augalo negalima vadinti išrankiu – kada tinkama priežiūra gali užaugti iki metro aukščio, o žiemos rūsį aprūpinti įvairiais patiekalais – tiek saldžiais, tiek pikantiškais, pavyzdžiui, ikrais ar raugintais agurkais.

Valgomųjų fizalių auginimas ir priežiūra ypatingų žinių nereikalauja. Pakanka įsigyti ir pasodinti sėklas, patręšti dirvą ir pasirūpinti, kad jo sudėtyje būtų kalkakmenio. Štai keletas sodinimo jūsų svetainėje paslapčių:

• sėklos neturi būti užterštos žeme – tada augalas nesusirgs;
• nesodinkite skirtingų veislių į tą pačią dirvą – jos gali kryžmintis ir vesti deformuotus vaisius;
• užmirkusioje ir rūgščioje dirvoje blogai auga ir dažnai serga;
• mėgsta daug pelenų ir humuso;
• Sėklas po dezinfekcijos reikia daiginti ir sudėti į drėgną skudurėlį;
• sodinukai, prieš sodinant atvira žemė pirmenybę teikia vėsiai temperatūrai – idealiu atveju apie 17 laipsnių Celsijaus, būtinas dažnas vėdinimas;
• Dažnas laistymas reikalingas tik augimo laikotarpiu, augalui paaugus, laistymą reikia sumažinti.

Fizalis bus labai naudingas bet kuriuo metų laiku ir, be gastronominės įvairovės, padės susidoroti su vitaminų trūkumu, sustiprins imuninę sistemą, uogos taip pat pašalina iš organizmo toksinus ir. sunkieji metalai dėl jame esančių unikalių elementų.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Naudojimo kontraindikacijos taip pat gali būti plačios - tai apima netoleravimą uogoms ir alergiją vienai ar daugiau cheminių medžiagų savo sudėtyje - pavyzdžiui, karotinoidą. Organinių rūgščių kiekis kompozicijoje gali neigiamai paveikti skrandžio ligas, susijusias su dideliu rūgštingumu - tokiu atveju gali atsirasti rėmuo. Nepaisant to, kad ši uoga sėkmingai naudojama gastritui gydyti, normalizuoti rūgščių-šarmų balansas sergant virškinimo traktu ir kitomis skrandžio bei žarnyno ligomis, jį atsargiai turėtų vartoti žmonės, turintys didelį rūgštingumą.

Fizalis gali būti naudingas, kai naudojamas nedideliais kiekiais, ir gali tapti apsinuodijimo kaltininku, jei uogos vartojamos per daug. Teigiamas poveikis ant kūno yra neabejotina, tačiau tik tos veislės, kurios selekcijos metu buvo išvestos specialiai jiems saugus naudojimas maistui. Mažas toksiškų ir kenksmingų junginių kiekis jų sudėtyje tapo įmanomas dėl dirbtinio pasėlių veisimo, parenkant augalų formas ir rūšis. Maistui naudojant laukinių augalų rūšis, galimas apsinuodijimas iki sunkios sąlygos . Be to, nereikia pamiršti, kad nokinimo metu fizalino kiekis smarkiai sumažėja, o tai padidina prinokusių vaisių saugumą ir galima žala nesubrendusiose.

Išvada

Valgomas fizalių rūšis nuo nevalgomųjų galite atskirti pagal skonį – vaisiaus minkštimas neturėtų būti stipraus kartaus skonio, tačiau gali būti nedidelis kartumas. Pagrindinis vaisiaus skonis saldžiarūgštis, malonus gaivus, aromatas su braškių ir kitų uogų natomis. Minkštimo kartumo nereikėtų painioti su vaškine plėvele aplink uogą, kuri taip pat yra kartaus skonio ir būdinga valgomoms ir nevalgomoms veislėms. Uogas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens, kad būtų pašalinta plėvelė. Be to, jei plaunate uogas karštame vandenyje, nors tai efektyvus metodas, tuomet galite pastebėti pakitusį skonį į rūgštesnį.

Maistui naudojami tik prinokę vaisiai., kurie yra prinokę iki oranžinės arba raudonos spalvos (priklausomai nuo veislės), o jų kapsulė yra visiškai sausa. Nuodingų augalo elementų – šaknų, lapų ir žiedynų – negalima vartoti maistui, nes nevalgomoje augalo dalyje yra daug pavojingų junginių.

Fizalis dažnai vadinamas pomidoru, nes jo vaisiai panašūs į pomidorų, o pats augalas priklauso nakvišų šeimai.

Jis pasiekia vieno metro aukštį.

Jo uogos yra patikimai padengtos geltonai oranžiniu dangteliu, kuris lyginamas su kinišku žibintu.

Trumpas aprašymas

Viršelis gaunamas iš vieningų taurėlapių.

Jų augimas lenkia vaisių augimą, o galiausiai subrendę keičia spalvą.

Augalo gėlės būna įvairių atspalvių:

• ryškiai geltona,
• giliai oranžinė,
• pieno baltumo (retai),
• alyvinė.

Vaisiai, kurie atrodo kaip maži pomidorai, yra labai skirtingų spalvų ir skonio:

• nuo žalsvai geltonos iki oranžinės spalvos;
• iš malonaus saldaus skonio (panašus į vynuogių, ananasų ir braškių)
• kol pasidarys kartaus ir aštraus.

Yra du valgomieji fizalis:

• braškių,
• daržovių.

Žmonės augalą vadina skirtingai, pavyzdžiui:

• mieguista žolė,
• molinės spanguolės,
• žydiškas obuolys
• brangus,
• šunų vyšnios.

Kur jis rastas?

Physalis auga tiek miškuose, tiek daržuose. Parenka saulės apšviestas atviras vietas:

• kraštai,
• daubos.

Daugelis sodininkų mano, kad fizalis yra piktžolė ir ją išrauna. Kiti, priešingai, auginami kaip stalo daržovė arba dėl patrauklių gėlių.

Dažniausiai fizalis galima rasti:

Vaisiai auga Vidurinės Azijos šalyse ir Kaukaze. Rusijoje yra nevalgoma fizalių rūšis - immortelle. Jo uogomis lengva apsinuodyti.

Kur jis naudojamas?

Kai kurios fizalių rūšys, kurias galima valgyti, naudojamos dviejose srityse – medicinoje ir kulinarijoje. Vaisiai naudojami uogienėms ir padažams gaminti.

Jie ruošiami žiemai – sūdomi stiklainiuose, marinuojami. Iš jų gaminami skanūs cukruoti vaisiai ir pyragų įdarai.

Atskirų veislių uogos džiovinamos ir naudojami kaip razinos. Skonis stebėtinai panašus į įprastą vynuogę dėl sudėtyje esančio cukraus kiekio.

Gurmanai virėjai įpila fizalio sulčiųžuvyje ir mėsos patiekalai, ir tai žymiai pagerina maisto skonį. O virti vaisiai naudojami kepiniams ir pyragams puošti.

Liaudies receptai

Valgomasis fizalis- labai naudingas augalas.

Visuose jo komponentuose yra didžiulis kiekis biologiškai veikliosios medžiagos Todėl tiek vaisiai, tiek lapai, šaknys ir net sėklos naudojami kulinarijoje ir medicinoje.

Augalo vaisiuose gausu cukrų, vitamino C, pektino ir angliavandenių.

Lapuose yra daug flavonoidų, karotinoidai (apie naudą ir žalą žalios morkos parašyta straipsnyje), steroidai. Šaknys naudojamos jų alkaloidams. Iš sėklų išgaunamas aliejus.

Uogos buvo panaudotos medicinoje kaip plataus veikimo spektro vaistas. Jie:

• dezinfekuoti,
• sustabdyti uždegiminį procesą,
• palengvinti skausmą.

Uogos turi choleretinį ir diuretikų poveikį.

Jie dažnai naudojami gydyti:

• kvėpavimo takų negalavimai,
• kraujospūdžio mažinimas (skaitykite apie gydymą liaudies gynimo priemonėmis),
• atsikratyti dizenterijos,
• pašalina dermatozės simptomus.

Jei vartojate fizalio vaisių nuovirą/tinktūrą, galite išsigydyti nuo hepatito, reumato ir cistito.

Naudodami įrankį galite:

• palengvinti patinimą,
• pašalinti inkstų akmenis,
• įveikti bronchitą ir podagrą (),
• palengvinti sumušimo skausmą.

Šaknys verdamos kosuliui ir skausmui malšinti dėl peršalimo ir kitų ligų. Jų pagalba atkuriamos mėnesinės, kurių ciklai pasiklydo.

Iš lapų ir viršelių, kuriame vaisiai yra paruošti gydomosios arbatos hipertenzija sergantiems pacientams.

Jei sergate gonorėja, išsivysto dizenterija ar dermatozė, gerkite sultis ir valgykite šviežius fizalio vaisius.

Tos pačios augalo dalys susidoroja su kvėpavimo takų ligomis.

Gyventojai Centrine Azija Fizalio vaisiai vartojami anemijai gydyti ir rekomenduojami vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems pasireiškia su amžiumi susijęs vidurių užkietėjimas.

Įsimylėjėliai tradicinė medicina Patariama valgyti šviežius, nuplautus vaisius be jokio apdorojimo, po 5-10 vienetų kelis kartus per dieną nevalgius.

Pacientams, kuriems yra didelis kraujo spaudimas tradiciniai gydytojai Paskirkite arbatos, užplikytos ant vaisių lapų ir lukštų.

Bulgarai ruošia fizalių uogų nuovirus ir geria juos gydyti:

• podagra ir gelta,
• sumažinti nugaros skausmą dėl reumato ir virškinimo trakto dieglių,
• palengvinti šlapinimąsi,
• pašalinti hemorojus.

Tiems, kuriems diagnozuotas cholecistitas, taip pat rekomenduojama vartoti vaisių nuovirai fizalis.

Vaikų gydymas

Tadžikistano Respublikos Garmo kaimo gyventojai įdomiai vaišina savo vaikus fizalis.

Jie išspaudžia augalo sultis, o vaisius sumala į minkštimą.

Tada sumaišykite šiuos komponentus su pienu ir padėkite ant silpnos ugnies. Paruoštas ir šiek tiek atvėsintas gėrimas duodamas vaikams, sergantiems laringitu, tonzilitu ar stomatitu.

Pasak tadžikų gydytojų, vartojant vaistą 3-4 kartus per dieną, vaikas pagydomas vos per keturias dienas. Ir jei tęsite gydymą net ir po visiškas atsigavimas, liga nepasikartos.

Kada rinkti

Senovėje žmonės specialiai eidavo į miškus rinkti fizalių vaisių: jie buvo valgomi gydant endokrininės ir virškinimo sistemos ligas.

Naudingos savybės

Senovės mokslininkas ir gydytojas Ibn Sina teigė, kad fizalis savo savybėmis yra panašus į nakvišą.

Šiandien fizalis naudojamas skrandžio ir opų gydymui. dvylikapirštės žarnos, cukrinis diabetas cholecistitas ir hipertenzija. Jis naudojamas kaip multivitaminas.

Norint gauti efektą, reikia vartoti tik šviežius ir prinokusius fizalio vaisius. Jei jie yra maži, galite valgyti 15 vienetų vienu metu, o jei uogos didelės, tada 5-6 vienetus. Valgykite ketvirtį valandos prieš valgį.

Tiems, kurie turi padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių, kitos dozės:

• Prieš valgį suvalgykite 5-7 mažus vaisius arba 2-3 didelius.

Palaipsniui, jei sveikata gerėja, porcijos didinamos iki 8-15 uogų.

Fizalio vaisiai naudojami ir kaip homeopatinis vaistas. Jie gydo urolitiazę.

Vienoje valgomoje uogoje yra 53 kilokalorijos. Vaisiuose yra 11,2 gramo angliavandenių, daug mažiau baltymų – apie du gramus, o riebalų – 0,7 gramo.

Kaip auginti fizalis, kuris gali ir maitinti, ir gydyti, žiūrėkite siūlomame vaizdo įraše.