Kaip auginti cinamoną. Prieskoniai, kurie gydo, yra skaniai aromatingas cinamonas ir jo naudingos savybės. Klasikinis cinamono kavos receptas

Šiame straipsnyje apžvelgsime tokį įprastą ir populiarų produktą tarp prieskonių kaip "Cinamonas", kuris anksčiau maniau, kad kulinarijoje naudojamas tik kaip prieskonis, ir kaip kai kurių kvepalų ingredientas, t.y. parfumerijoje, tačiau, pasirodo, tai tik maža dalis to, kiek cinamonas yra naudingas įvairiose mūsų žmogaus gyvenimo srityse.

Taigi, kas yra cinamonas, kokios jos rūšys, kur jis naudojamas, ir dar daugiau, ką galite sužinoti iš šio straipsnio.

Žodis cinamonas vartojamas dviem atvejais – medžio pavadinimas ir prieskonio pavadinimas.

Cinamonas, arba cinamonas ( lat. Cinnamomum)- visžaliai medžiai. Genties rūšys Cinamonas (Cinnamomum)šeimos Laurai (Lauraceae).

Cinamonas- iki 15 m aukščio visžaliai medžiai, auginami - krūmai. Lapai priešingi, ant trumpų lapkočių, ovaliai pailgi, buki arba trumpai smailūs, 7-18 cm ilgio, odiški. Žiedai, surinkti į žiedus, yra žalsvos arba gelsvai baltos spalvos, gana nemalonaus kvapo. Vaisiai yra purpurinės 1 cm skersmens uogos su viena sėkla.

Cinamonas- jis taip pat džiovinamas vidinis sluoksnis to paties pavadinimo medžio žievė Cinamonas (Cinnamomum), kuris naudojamas kaip prieskonis.

Cinamono tėvynė yra Kinija, Ceilonas, Pietų Indija, Laosas ir Šri Lanka.

Cinamonas parduotuvių lentynose

Parduodant galite rasti dviejų rūšių cinamono - vamzdelių (žievės gabalėlių, susuktų į vamzdelius) ir malto (miltelių) pavidalo. Norintiems būti tikriems, kad perka cinamoną, galime rekomenduoti cinamoną pirkti tik tūbelėse, turint galimybę aiškiai matyti produktą. Ceilone, Kinijoje ar Laose pagamintą cinamoną geriau pirkti nepermatomoje pakuotėje. Dėl produkto gera kokybė galite skaičiuoti pirkdami cinamoną žinomų prekių ženklų arba šalys, kurios buvo buvusios kolonijų savininkės, pavyzdžiui, Anglija, Prancūzija, Olandija. Reikėtų vengti JAV, Izraelyje ir Vokietijoje gaminamo cinamono – jie neturi nei savo gamybos įrenginių, nei tradicinių ryšių su gaminančiomis šalimis.

Cinamono miltelius geriau pirkti nedideliais kiekiais, nes jie greitai praranda savo aromatą. Cinamono lazdelių skonis yra daug pastovesnis, nors jas sunku smulkiai sumalti.

Cinamono istorija

Dėl šio aromatingo prieskonio vyko karai, o prekyba cinamonu praturtino arba sužlugdė šalis. Cinamono aromatas buvo žinomas Senovės Kinijoje ir Egipte dar gerokai prieš piramides, kurios net senovės graikams buvo tolimos praeities paminklai. Galima teigti, kad išgauti cinamoną žmonės išmoko tuo pačiu metu kaip ir pagrindiniai žmonijos išradimai, su kuriais dažniausiai siejama pirmųjų civilizacijų pradžia.

Cinamonas Kinijos šaltiniuose buvo minimas beveik prieš 5000 metų, o Egipto – prieš 3500 metų. Cinamono paminėjimą galima rasti Biblijoje Senas testamentas. Mozei liepiama paimti saldų cinamoną (hebr. קִנָּמוֹן, qinnāmôn) ir kasiją (Iš 30:23). Kitur Biblijoje kalbama apie moterį, kuri „pakvėpino mano kambarį mira ir cinamonu“ (Pat. 7:17-19).

Tuo metu karavanai buvo įrengti cinamonui, o juos saugoti buvo iškviesta nedidelė kariuomenė. Viename egiptiečių rankraštyje buvo paminėta, kaip į tolimą šalį buvo išsiųsti keli laivai, kurie po kelių mėnesių grįžo su kroviniu. Krovinį sudarė dramblio kaulas, auksas ir cinamonas. Kuri krovinio dalis buvo vertingesnė, nežinoma, nes tuo metu cinamonas buvo lyginamas su auksu. Senovės Graikijoje 35 kg cinamono buvo vertinami 5 kg aukso, o kai kuriose šalyse kaina pakilo iki 1 kg aukso už 1 kg cinamono. Buvo laikai, kai dėl sunkaus oro ar karų visiems neužtekdavo cinamono, o tada kaina dar pakildavo. Tik turtingi žmonės galėjo sau leisti cinamoną.

Apie cinamoną sklando daugybė legendų. Šių legendų priežastis buvo visiškas nežinojimas, koks augalas ir kaip jie tokius gauna aromatingas prieskonis. Senovės graikų istorikas Herodotas aprašė vieną iš būdų, kaip gauti cinamono žievę, padedant dideliems plėšriiesiems paukščiams, kurie apsigyvena žmonėms nepasiekiamose vietose augančių cinamono medžių lajose. Metodas buvo toks, kad arabai (to meto pagrindiniai cinamono tiekėjai), žinodami, kad paukščiai turi silpnybę mėsai, nužudė kelis gyvūnus, supjaustė juos gana dideliais gabalėliais, kuriuos paukščiai galėjo neštis vienu skrydžiu. Paukščiai mėsos gabalėlius suimdavo į lizdus, ​​trapios šakos neištvėrė, lūžo ir nukrito ant žemės, kur nuo jų buvo galima pašalinti žievę.

Romos imperatorius Neronas, be savo žiaurumų, buvo prisimenamas už tai, kad savo mirusios žmonos Popėjos Sabinos garbei panaudojo metų cinamono atsargas ant laidotuvių laužų. Tai buvo 65 m. po Kr., kai cinamonas buvo vertas daug pinigų. Tais laikais cinamono paklausa dažnai krisdavo dėl mažos perkamosios galios ir bažnyčios dogmatų draudimų vartoti garsųjį rytietišką afrodiziaką, tačiau vėliau išaugo kartu su augančiomis pajamomis ir noru prisotinti gyvenimą aromatu.

Viduramžiais Venecija turėjo cinamono pardavimo monopolį Europoje, kurios pirkliai pirko cinamoną Aleksandrijoje ir užkirto kelią konkurentams. Cinamonas į Aleksandriją atkeliavo sausuma su arabų karavanais iš Indijos. Cinamono kaina negalėjo būti maža, nes tam, kad paprastų Europos miestų gyventojai galėtų jį nusipirkti, daugelis žmonių turėjo rizikuoti savo gyvybėmis, ilgai ir pavojingas kelias, ginanti karavanus nuo klajoklių ir plėšikų. XV–XVI amžiuje stiprėjanti Osmanų imperija apsunkino sausumos prekybą su Indija, ir tai buvo priežastis ieškoti naujų prekybos kelių, aplenkiant pavojingas teritorijas. Pokyčiai buvo neišvengiami, o XVI amžiaus pradžioje portugalų pirkliai atrado Ceilono salą, atradę naują kelią į Indiją. 1518 m. portugalai saloje įkūrė tvirtovę, kad apsaugotų cinamono miškus. Daugiau nei 100 metų tvirtovė atlaikė konkurentų puolimą, o tai leido Portugalijai pasiekti aukščiausią gerovės lygį, naudojant kolonijas Amerikoje ir Ceilone. 1638 m. olandų pirkliai, sudarę aljansą su Ceilono karalystė Kandy, turėjo galimybę išvaryti portugalus iš tvirtovės. Jau 1640 m. olandai įgijo cinamono perdirbimo gamyklų kontrolę ir 1658 m. pabaigoje galutinai išstūmė portugalus iš monetarinių teritorijų. Vienas to meto olandų kapitonas prisiminė, kad nuo kranto sklido labai stiprus cinamono kvapas, kad stovint pavėjui jį galima pagauti už 8 lygų (44,5 km) nuo kranto. Olandai ne tik rinko cinamoną nuo laukinių medžių, bet ir pradėjo auginti cinamono kultūras, todėl padidėjo derlius ir sumažėjo kainos. 1796 metais olandus išstūmė britai, tačiau tuo metu cinamonas nebuvo toks brangus kaip anksčiau, o anglų pergalė buvo paskutinė tūkstantmečius trukusioje kovos dėl prieskonio istorijoje.

Cinamono rūšys

Ceilono cinamonas (Cinnamomum ceylanicum) arba taurusis cinamonas, tikras cinamonas . Savo kokybe jis lenkia visas kitas rūšis, todėl vertinamas labiau nei kiti. Jis gavo savo pavadinimą iš savo augimo vietos. Ceilone cinamonas auga lauke ir XVIII amžiaus antroje pusėje įkurtose plantacijose. Šiandien jis auginamas Indijoje, Indonezijoje, Malaizijoje, Brazilijoje, Gvianoje, Martinikoje ir Reunjone. Jis labai trapus, subtilaus subtilaus aromato. Skonis saldus, šiek tiek karštas ir šildantis.

Kiniškas cinamonas (Cinnamomum Cassia) arba Indiška, aromatinga, paprasta, kasija arba cassia-canel. Tėvynė – Pietų Kinija. Tai buvo žinoma dar 2800 m. – apie tai minima viename iš kinų rašto paminklų. Skonis aštresnis nei Ceilono, saldus, aitrus sutraukiantis ir šiek tiek karštas.

Malabar cinamonas (Cinnamomum Tamala) arba rudasis cinamonas, medinis cinamonas . Pirmą kartą pasirodė Indijoje. Dabar auga ir Birmoje. Jis skiriasi nuo ankstesnių veislių išvaizda ir skoniu. Jo storis iki 3 mm ir daugiau, skonis dar aštresnis, kartokas ir tamsiai rudai rudos spalvos.

Cinamoną auginti namuose nėra sunku. Cinamonmedis dauginamas sėklomis arba pusiau apželdintais auginiais, kurie įšaknija drėgname 20 0 C temperatūros smėlyje. Sėklos turi būti paimtos ką tik surinktos, nes laikant jos lengvai praranda gyvybingumą. Jie sėjami į žemių mišinį, paruoštą iš lygių dalių velėnos, lapuočių žemės ir smėlio.

Pasirodžius antram lapeliui, daigai po vieną sodinami į 7 cm skersmens vazonus į tokios pat sudėties substratą kaip ir sėjant. Į tą patį substratą sodinami ir įsišakniję auginiai. Augalams augti reikalingas geras apšvietimas.

Vasarą augalus galima išnešti į balkoną arba kartu su vazonu užkasti daliniame pavėsyje sode. Vasarą laistoma gausiai, žiemą – saikingai. Vasarą augalai turi būti tręšiami organinių arba mineralinių trąšų tirpalu.

Augalai įnešami į kambarį prieš prasidedant rudens šalnoms ir dedami į gerai apšviestą vietą.

Cinamonmedis gerai toleruoja genėjimą ir lengvai formuoja vainiką.

Cinamonas yra vienas populiariausių prieskonių gaminant maistą. Cinamonas labai giliai įsiliejo į daugelio tautų kulinariją, savo aromatą tvirtai siedamas su maloniais vaikystės prisiminimais, šiltais kepiniais ir aromatingais pietietiškais patiekalais.

Cinamonas daugiausia naudojamas konditerijos gaminių gamyboje gardinti. Įeina į tradicinius angliškus pudingus, karštą vyną, kokteilius, šokoladinius gėrimus, uogienes, saldžius plovus, varškės mases, šarlotes ir vaisių salotas. Cinamonas labai populiarus Indijos ir Kaukazo virtuvėse, kur jis naudojamas ruošiant vištieną ir kalakutieną. Europoje cinamono dedama į kai kuriuos alų. Cinamonas taip pat įtrauktas į garsiųjų prancūziškų keksiukų iš Bordo receptą. Cinamoną galima dėti į prieskonių mišinius marinatams. Daržovės, vaisiai, grybai ir mėsa marinuojami su cinamonu. Rusijoje cinamonas naudojamas kaip šaltų sriubų, blynų, košių ir žuvies drebučiai pagardas. Baltarusijoje cinamonas dedamas į bruknių marinatą, o Ukrainoje rauginant agurkus ir marinuojant. Kaukazo virtuvėje cinamonas yra vienas iš privalomų mėsos ir sriubų, cukinijų ir baklažanų patiekalų prieskonių. Graikijoje avienos troškinys ruošiamas su cinamonu, o Italijoje tikri žinovai negeria kapučino kavos be žiupsnelio cinamono.

Cinamonas didina apetitą, gerina virškinimą, aktyvina daugelio vidaus organų darbą, yra puikus antiseptikas ir vaistas nuo jūros ligos, naikina tuberkuliozės bacilą ir yra retas moteriškas afrodiziakas.

Cinamonas moterims žadina ne tik apetitą, bet ir potraukį. Ypač efektyvus yra cinamono ir vanilės derinys. Jei vyras nori pabrėžti romantiškos atmosferos sukuriamą įspūdį, gali paruošti karšto šokolado su cinamonu ir vanile. Vyrams šis derinys – tiesiog skanus delikatesas, o damai – lemiamas dėmesio ženklas.

Patarimai, kaip virti su cinamonu

Cinamono milteliai turėtų būti dedami tik pačioje virimo pabaigoje (ne daugiau kaip 10 minučių iki pabaigos), nes ilgai verdant, cinamonas patiekalui suteiks nemalonaus kartumo.

Cinamono receptai

• Bandelės su cinamonu

Ingridientai:

tešla:

pienas - 250 ml;
mielės - 13 g šviežių mielių arba 4 g sausų;
cukrus - 75 ml;
miltai - 450-500 g;
sviestas - 75 g (kambario temperatūros);
druska - žiupsnelis.

užpildymas:

sviestas - 2 šaukštai. šaukštai (minkšti);
cinamonas (milteliai) - 2 šaukštai. šaukštai;
cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
vanilė - 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas: Mieles sutrinkite su cukrumi, supilkite šiltą pieną, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 10 min. Po 10 minučių į pieną dalimis suberkite išsijotus miltus, užminkykite elastingą tešlą, suberkite sviestą ir druską. Išminkykite tešlą, susukite į rutulį ir sudėkite į riebalais pateptą dubenį. sviesto indus uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje pakilti (kol tešlos tūris padvigubės – apie 1 val.).

Sumaišykite cinamoną su cukrumi ir vanile. Pakilusią tešlą vėl užminkykite ir iškočiokite į 50x50 cm kvadratą Tešlą patepkite minkštu sviestu, nesiekdami 1 cm nuo krašto ir pabarstykite cinamoniniu cukrumi. Tešlą susukite į vyniotinį, atsargiai užspauskite kraštelį ir supjaustykite vienodais gabalėliais. Bandeles dėkite ant kepimo skardos, išklotos popieriumi.

Uždenkite ir leiskite pakilti dar 30-40 minučių. Kol laukiame pakilimo, trynį išplakame su 2 v.š. šaukštus vandens, o kai jos bus paruoštos, bandeles patepkite riebalais ir pabarstykite stambiu cukrumi

Kepkite iki 225°C įkaitintoje orkaitėje ant vidutinės grotelės 10-12 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Šio recepto bandelės taip pat gali būti užšaldytos. Pakilusias bandeles kartu su kepimo skarda ar skarda dėkite į šaldiklį. Kai gerai sušals, supilkite į plastikinį maišelį, sandariai uždarykite ir vėl įdėkite į šaldiklį. Prieš kepdami, padėkite į šaldytuvą nakčiai, o prieš kepdami palikite kambario temperatūroje 30-40 minučių.

• Cinamoninė bandelė

Cinamoninį vyniotinį galima pagaminti pagal tą patį receptą, tiesiog palikite jį kaip vyniotinį ir supjaustykite tik į keletą dalių, o ne supjaustykite ritinėlius.

• Obuoliai su cinamonu

Ingridientai: obuoliai, medus, cinamonas, sviestas.

Paruošimas: Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Naudodami peilio galiuką išpjaukite obuolio stiebą ir šerdį. Į ertmę įdėkite šiek tiek medaus (pagal skonį) ir pabarstykite cinamonu. Įkaitinkite orkaitę iki 150°C, kepimo skardą ištepkite sviestu, išdėliokite obuolius ir kepkite apie 10 min.

Į obuolio vidų, šerdį, galite įdėti ir džiovinto abrikoso gabalėlį ar datulę graikinis riešutas, migdolai arba lazdynas, kelios razinos arba citrinos griežinėlis. Patiekiama kepti obuoliaišiltas, ant viršaus galite papuošti plakta grietinėle.

• Korėjos cinamono arbata "Kephichha"

Ingridientai: cinamono medžio žievė (cinamonas) - 25 gramai; vanduo – 1 l; imbiero šaknis– šiek tiek (pagal skonį).

Paruošimas: Smulkiai supjaustykite cinamono medžio žievę, nuplaukite šaltu vandeniu, įpilkite vandens ir užvirinkite. Palikite 20 minučių ant silpnos ugnies. Ruošdami arbatą, galite pridėti šiek tiek. Gatavą gėrimą perkošti ir gerti su pridėtu cukrumi arba medumi.

Ši cinamono arbata turi specifinį cinamono skonį ir aromatą. Nerekomenduojama naudoti esant aukštai temperatūrai ir aukštam slėgiui.

Taip pat galite pridėti mažos dalelės cinamono medžio žievę į įprastą žaliąją ir juodąją arbatą, kad pagerintumėte skonį, pagerintumėte virškinimą ir padidėtų lytinis potraukis.

• Kava su cinamonu

Ingridientai: malta natūrali kava - 1 kupinas arbatinis šaukštelis; cukrus - 1/3 šaukštelio; cinamonas - 1/3 šaukštelio.

Paruošimas: Supilkite kavą į puodą ir šiek tiek pašildykite ant ugnies. Suberkite cinamoną ir cukrų, įpilkite puodelį vandens ir užvirinkite. Kai tik kava užvirs, dalį kavos supilkite į puodelį, iš kurio gersime, tada vėl užvirinkite ir į puodelį įpilkite šiek tiek kavos. Tai darome 3-4 kartus.

Rezultatas bus labai malonaus skonio ir putos kava. Jei jums patinka saldesnė kava, po paruošimo į puodelį įpilkite cukraus.

• Kava su cinamonu ir medumi

Ingridientai: stipri juoda kava - 250 ml (1 puodelis); malto cinamono - 2 žiupsneliai; medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas; kreminiai ledai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas: Verdame stiprią juodą kavą. Įpilkite medaus, ant viršaus uždėkite ledų, o gatavą gėrimą pabarstykite cinamonu.

• Cinamono latte

Ingridientai: tirpi kava - ½ šaukšto. šaukštai; cukrus - 1/3 šaukštai. šaukštai; pienas - 200 ml; malto cinamono - pagal skonį.

Paruošimas: Užvirinkite tirpią kavą 70 ml vandens. Cukrų ir cinamoną sumaišyti su puse pieno ir nuolat maišant kaitinti. Tada supilkite antrąją pusę pieno, kavos ir užvirinkite mišinį, bet neužvirinkite. Kai tik kava užvirs, nukelkite ją nuo ugnies. Patiekite šiltą specialiose ugniai atspariose stiklinėse.

Kontraindikacijos cinamono vartojimui

Individualus netoleravimas, padidėjęs nervinis susijaudinimas, hipertenzija, kraujavimas, aukšta temperatūra (vartojimas gali pabloginti galvos skausmą), dideliais kiekiais vyresnio amžiaus žmonėms.

Cinamonas nėštumo metu

Nėštumo metu cinamono geriau nevartoti, nes... Vartojant moterims padažnėja gimdos susitraukimai, o tai ypač pavojinga nėštumo metu. Ankstyva stadija nėštumas (gali sukelti persileidimą).

Medicinoje cinamonas naudojamas kaip antiseptikas.

Kininio cinamono žievės alkoholinis ekstraktas veikia prieš įvairias gramteigiamas ir gramneigiamas bakterijas, neigiamai veikia tuberkuliozės bacilas ir virusus.

Avicena tvirtino, kad cinamono aliejus stebuklingai padeda nuo drebančių galūnių.

Iš cinamono gaunamas eterinis aliejus taip pat naudojamas medicinoje ir aromaterapijoje. Žievėje yra 1-2% eterinio aliejaus, daugiausia sudaryto iš cinamono rūgšties aldehido (apie 90%), taip pat kai kurių taninų. Žievės kvapas aromatingas, malonus, skonis saldus, aštrus ir šiek tiek sutraukiantis.

Eterinis aliejus cinamonas yra vienas pagrindinių vaistų nuo peršalimo komponentų, jo dedama į šildančius tepalus ir vaistus nuo virškinamojo trakto ligų.

Mokslininkai tai įrodė reguliarus naudojimas cinamonas gerina cukraus pasisavinimą ir mažina gliukozės, trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Be to, cinamonas padeda didinti apetitą ir normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, stimuliuoja kepenų, inkstų ir tulžies pūslės veiklą, didina darbingumą, stiprina nervų sistemą, gerina nuotaiką, padeda kovoti su depresija, pasižymi antiseptiniu, antibakteriniu, karščiavimą mažinančiu ir diuretikų poveikiu.

Keli lašai cinamono aliejaus įlašinami į inhaliacinį vandenį arba sumaišomi su migdolų aliejumi (1-3 lašai cinamono aliejaus 5 ml migdolų aliejaus) ir mišiniu įtrinkite krūtinę ir nugarą, kad išvengtumėte peršalimo.

Svarbu! Kartais eteriniai aliejai gali sukelti alergiją, todėl prieš naudodami cinamono aliejų patepkite aliejumi ranką ir palaukite porą valandų. Jei nėra ženklų alerginė reakcija nepasireiškia, drąsiai naudokite cinamono aliejų gydymo ar kosmetikos tikslais, bet, kaip ir bet kurį kitą eterinį aliejų, protingumo ribose.

Cinamonas ir medus

Senovės medicina medų naudojo šimtmečius. Šiuolaikiniai mokslininkai taip pat pripažįsta medų kaip labai veiksmingą priemonę, gydant visų rūšių ligas, be komplikacijų. Šiuolaikinis mokslas teigia, kad nors medus yra saldus, vartojant jį tam tikromis dozėmis kaip vaistą, diabetikams nekenkia.

Kanados žurnalas „World News Weekly“ 1995 metų sausio 17 dieną paskelbė sąrašą ligų, kurioms gydyti, Vakarų mokslininkų teigimu, galima naudoti medaus ir cinamono mišinį.

Svarbu! Medus turi būti natūralus, žalias ir nepasterizuotas. Jei etiketėje parašyta „grynas“, greičiausiai jis pasterizuotas. Geriausia pirkti tik medų, ant kurio etiketėje parašyta „neapdorotas“ arba nepasterizuotas. Skirtumas tas, kad pasterizuojant medų neutralizuojami visi jame esantys fermentai.

Cinamono medaus receptai

Svorio netekimas arba svorio kritimas. Kiekvieną rytą, pusvalandį prieš pusryčius tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą, išgerkite medaus ir cinamono mišinį (miltelius), prieš tai užplikytą puodelyje verdančio vandens. Reguliariai vartojant, mišinys sumažins net ir riebiausio žmogaus svorį. Taip pat reguliarus šio mišinio vartojimas neleidžia kauptis riebalams.

1 dalis cinamono ir 2 dalys žalio medaus: ½ šaukštelio. cinamono 1 šaukšteliui. medus. Rekomenduojama išlaikyti proporciją 1:2. Užvirinkite 1 puodelį vandens ir suberkite cinamoną. Uždenkite pusvalandį, kad sustingtų. Kai mišinys atvės, įpilkite medaus. Kadangi aukšta temperatūra sunaikina fermentus ir kt naudingų savybiųžalias medus. Prieš miegą išgerkite ½ dalį mišinio. Kitą pusę uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą. Ryte išgerkite likusią pusę, jokiu būdu nešildykite, gerkite tik atšaldytą arba kambario temperatūros.

Nieko nepridėkite prie šio recepto. Nei citrinos, nei acto. Dažniau mišinio gerti nereikia. Jis veikia tik tuščiu skrandžiu ir ypač naktį.

Kai tik organizmas išsivalys, svorio metimas sustos, todėl jei svoris vis tiek jums netinka, siūlau perskaityti šį straipsnį apie kovą su papildomais kilogramais.

Kita nepageidaujamos reakcijos nuo valymo gali atsirasti dėl toksinų išsiskyrimo. Jei taip atsitiks, sumažinkite mišinio kiekį arba padarykite pertrauką.

Širdies ligos. Kasdien pusryčiams valgykite duoną, vietoj uogienės patepkite medaus ir cinamono miltelių pasta. Tai sumažina cholesterolio kiekį arterijose ir apsaugo nuo širdies priepuolių. Net tie, kurie jau patyrė širdies priepuolį, gali sumažinti kito širdies priepuolio riziką.

Reguliarus medaus su cinamonu vartojimas gerina kvėpavimą ir stiprina širdies raumenį. Kai kuriuose Amerikos ir Kanados slaugos namuose pacientai reguliariai vartodami medaus ir cinamono mišinį žymiai pagerino su amžiumi susijusių venų ir arterijų būklę.

Silpnumas. Tyrimai parodė, kad cukraus kiekis meduje yra labiau naudingas nei žalingas stiprumo palaikymui. Vyresnio amžiaus žmonės, lygiomis dalimis vartojantys medų ir cinamoną, pagerina koncentraciją ir judrumą.

Tyrimą atlikęs amerikiečių mokslininkas daktaras Miltonas teigia, kad kasdien suvalgykite pusę šaukšto medaus su cinamono stikline vandens po ryto tuščiu skrandžiu ir po pietų, apie 15 val.: 00, kai pradeda mažėti gyvybinės organizmo funkcijos, per kelias savaites pagerėja gyvybinės funkcijos.

Žymos: cinamonas, cinamonas, cinamonas, cinamonas svorio metimui, cinamonas lieknėjimui, cinamonas ir medus, cinamono savybės, cinamono gydomosios savybės, cinamono kontraindikacijos, cinamonas plaukams, cinamono lazdelės, cinamono nuotrauka, cinamono eterinis aliejus, cinamonas kosmetologijoje

Cinamonmedis (mokslinis pavadinimas Cinnamomum verum) – laurų (Lauraceae) šeimos visžalis augalas, galintis pasiekti 15 m aukštį.Nepaisant šio didelio aukščio augalas laikomas krūmu. Kamieno apačia padengta gana stora šviesiai juodo atspalvio žieve, kuri viršutinėje dalyje yra labai lygi ir maloni liesti. Jaunos šakos turi raudoną atspalvį. Lapai turi giliąsias gysles (po 3-7 viename lape) ir ovalo formos. Jie yra blizgūs iš viršaus ir pilkai žalios spalvos viduje.

Cinamonmedžio šakos cilindro formos, viršuje trikampės. Šio medžio žydėjimo metu galite pamatyti žiedus, surinktus į pušelius. Žiedai žali ir nelabai malonus kvapas. Vaisiai yra purpurinės uogos, kiekviena uoga turi vieną šeimą. Uogų skersmuo – 1 cm.Cinamonmedžio gimtine laikoma Šri Lanka, Pietų Kinija ir Pietvakarių Indija. Tačiau Šri Lanka laikoma pagrindine cinamono tiekėja tarptautinei rinkai.

Yra keletas skirtingų šio medžio rūšių. Ir iš kiekvieno iš jų gauna tam tikros veislės ir kokybės cinamono. KAM įvairių tipų cinamono medžiai yra: kasijos arba kininės (C. cassia Blume) - turi gana stiprų kvapą, javos (lot. C. bur-manii Blume), Saigono (C. laurierii Nees), taip pat gvazdikėlių cinamono. Optimalios sąlygos normaliam Kinijos ir Ceilono cinamono augimui yra atogrąžų miškai, kur vidutinė metinė temperatūra svyruoja nuo 26 iki 27°C.

Cinamoninės medienos derliaus nuėmimas ir laikymas

Nuimant cinamono žaliavą, jauni ūgliai nupjaunami tuo metu, kai jų ilgis siekia 3 m, o skersmuo ne mažesnis kaip 2,5 cm. Dažnai šį darbą tenka atlikti du kartus per metus. Kruopščiai nuvalę stiebus nuo lapų ir šakų, nuimkite žievę. Jis taip pat išvalomas nuo išorinio epidermio, o gautos žaliavos surišamos į ryšulius. Po to žievė džiovinama saulėje, jos šviesiai ruda arba rusvai gelsva spalva rodo, kad žievė yra paruošta. Po džiovinimo gautas cinamonas kruopščiai išrūšiuojamas, susukamas į vamzdelius (kiekvienas vamzdelis susideda iš kelių ūglių) ir supakuojamas į specialius maišelius su virvėmis. Parduodant tokie vamzdeliai supjaustomi į gabalus, kurių ilgis yra 5-10 cm.

Naudoti kasdieniame gyvenime

Cinamonmedžio lapus, žievę ir net džiovintas uogas (priklausomai nuo rūšies) galima naudoti kasdieniame gyvenime. Pavyzdžiui, žievė naudojama miltelių pavidalo (malta) arba visa. Žmonės išgauna cinamono aliejų iš lapų. Be to, tie produktai ir medžiagos, kurias galima gauti iš cinamono medžio, naudojami kepimui, maisto ruošimui, alkoholinių gėrimų ir konditerijos gaminių gamyboje, muilo gamyboje, parfumerijoje, įvairiuose religiniuose ritualuose (rūkymo priemonė) ir net medicinoje.

Cinamonas turi daug naudingų savybių. Pavyzdžiui, jis gali neutralizuoti nemalonius kvapus. Todėl įvairių patalpų orui gaivinti naudojamas eterinis aliejus iš cinamono medžio. Be to, šis aliejus yra veiksmingomis priemonėmis nuo uodų, nes jie negali pakęsti cinamono kvapo.

Cinamonas taip pat dažnai naudojamas gaminant maistą. Jis dedamas kaip prieskonis į mėsą, žuvį, paukštieną ir įvairius gėrimus. Cinamonas leidžia ilgai išsaugoti tų produktų, kurie labai greitai genda, šviežumą. Cinamonmedžio lapų ir išorinės žievės aliejus naudojamas net dantų pastai, įvairiems burnos ir dantų skalavimo skysčiams, sirupams nuo kosulio gamybai.

Cinamonmedžio sudėtis ir gydomosios savybės

1. Ceilono cinamono žievėje gausu eterinio aliejaus, kuris sudaro 0,8-1,5%. O šio aliejaus sudėtyje yra cinamono rūgšties aldehido (65-75%), eugenolio ir fellandreno. Ir aliejaus sudėtyje Kiniškas cinamonas eutanolio nepastebėta.
2. Cinamono lapuose yra tokia naudingų mineralų sudėtis: 80-96% eugenolio, cinamono maldehido (3%), eugenolio acetato, benzilo benzoato, safrolio ir linalolio.
3. Cinamono aliejus yra vertinga vaistų nuo peršalimo ir tepalų sudedamoji dalis. Jo dedama ir į tepalus, kurie turi šildantį-erzinantį poveikį, tačiau tokiuose tepaluose eterinio aliejaus koncentracija labai maža.
4. Cinamono lašai yra gera priemonė, kuri leidžia sumažinti gausios menstruacijos, o cinamono aliejus, sumaišytas su gvazdikėliais, padeda atsikratyti dantų skausmo.
5. Dažnai cinamono medžio žievė naudojama esant virškinimo trakto sutrikimams, pykinimui ir vėmimui, vidurių pūtimui, kirminams, taip pat esant nepakankamam sekrecijai. virškinimo sultys skrandyje.
6. Cinamonas yra puikus antidepresantas, antioksidantas ir netgi afrodiziakas. Jis taip pat teigiamai veikia atmintį, skatina smegenų veiklą ir mažina stresą organizme.
7. Cinamonu galima pašalinti karpas.
8. Cinamonas turi antibakterinį ir antivirusinį poveikį organizmui. Todėl jo pagalba galite sunaikinti virusus, grybelius, įvairius mikrobus, kurie provokuoja įvairias infekcines ligas.
9. Cinamonas teigiamai veikia žmogaus kraują. Ačiū naudingų medžiagų, kurių sudėtyje yra, galima išvengti įvairios ligos kraują (reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje), gerina jo apytaką, stimuliuoja kraujagyslės, dėl kurių nutrūksta artrito, reumato ir net menstruacijų skausmai.
10. Cinamonas – gera priemonė odai atgaivinti, taip pat stiprina plaukų folikulai, dantenas, stangrina odą ir tonizuoja raumenis.

Cinamono medžio naudojimas liaudies medicinoje

Cinamono medžio žievė, iš kurios gaunamas cinamonas, eteriniai aliejai turi daug gydomųjų savybių. Iš esmės cinamono dedama į įvairias gydomąsias arbatas.

Cinamono arbata virškinamojo trakto veiklai gerinti

Paimkite 1 arbatinį šaukštelį (be viršūnės) cinamono medžio žievės, įpilkite krapų (arba verdančio vandens). Turite reikalauti 10 minučių. Gerkite po 2–3 puodelius šios arbatos kasdien prieš kiekvieną valgį.

Rytinė gaivinanti cinamono arbata nuotaikai pakelti

Į nedidelį vandens virdulį įdėkite 1-2 mažas cinamono lazdeles. Šią arbatą reikia virti 15 minučių, įsitikinkite, kad per tą laiką arbata nuolat verda. Paruošus arbatą, pagal skonį galima įberti granuliuoto cukraus ar medaus, mėgstantiems eksperimentuoti galima įpilti ir pieno. Šią arbatą turėtumėte gerti ryte.

Cinamonmedžio žievės užpilas sumažėjus apetitui, sutrikus virškinimui, esant gastritui

Vieną gramą kiniško (arba 2-4 gramus Ceilono cinamono) užpilkite viena stikline verdančio vandens. Jis turi būti infuzuojamas 10 minučių. Gerkite kasdien, ne daugiau kaip tris keturis puodelius šios tinktūros per dieną. Jei simptomai išlieka, būtinai kreipkitės į gydytoją.

Cinamono tinktūra potencijai sumažinti

Reikia paimti 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono, 1 valg. šaukštas medaus, 5 gvazdikėlių žiedai, 2 valg. šaukštai cukraus, griežinėlis citrinos ir 50 gramų įprastų razinų. Visa tai sumaišykite ir supilkite į 0,5 litro talpos indą. sausas (raudonas) vynas. Tada šį mišinį reikia uždėti ant silpnos ugnies ir pašildyti iki 60 °C. Nukėlus nuo ugnies, šį vyną reikia užpilti po dangčiu tris minutes. Šį vyną reikia gerti per meilės pasimatymą ir visada karštą.

Vyno ir cinamono mišinys nuo tuberkuliozės

Paimkite sausą raudonąjį vyną (užteks 0,5 litro) ir padėkite ant ugnies. Į vyną įpilkite 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono, 5 džiovintų gvazdikėlių žiedų, kardamono, imbiero, anyžių. Visa tai sumaišykite, įpilkite dar 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir užvirinkite (bet neužvirinkite!). Viską nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą kelioms minutėms. Šis vaistas turi būti vartojamas per vamzdelį ir visada karštas.

Cinamono priemonė nuo plaukų slinkimo

Norėdami tai padaryti, paimkite cinamono eterinį aliejų (60 lašų) ir sumaišykite su dviem šaukštais paprasto migdolų aliejaus. Kruopščiai išmaišę šį mišinį įtrinkite į galvos odą, tada apvyniokite galvą rankšluosčiu ir palikite viską 2 valandoms.

Cinamono mišinys nuo odos grybelio

Pažeistą vietą nuo grybelio galite nuplauti cinamono eterinio aliejaus ir vandens mišiniu.

Cinamono mišinys nuo depresijos

Reikia sumaišyti 10 g juodųjų serbentų lapų, įdėti 1 g Ceilono cinamono ir 1 g gvazdikėlių pumpurų. Viską užpilkite 1 litru vandens. Jį reikia gerti po valgio, po 200 ml vienu metu.

Aliejaus mišinys nuo peršalimo

Reikia išgerti tris lašus cinamono eterinio aliejaus, įlašinti 2 lašus muskato ir gvazdikėlių eterinio aliejaus. Išmaišykite ir įpilkite 2 valg. l. skystas medus. Po to būtinai įpilkite 1 valg. l. pašildytas raudonasis vynas. Šį mišinį reikia išgerti 1 valg. šaukštu kas dvi valandas. Vartoti reikia tol, kol pasijusite geriau ir išnyks peršalimo simptomai. Jei reikia, galima pakeisti muskato aliejus kipariso aliejaus, šio mišinio poveikis nepablogės.

Kontraindikacijos

Šiandien cinamono ir cinamono eterinių aliejų gydomosios savybės yra įrodytos net oficialioje medicinoje. Todėl galime drąsiai teigti, kad kada teisingas naudojimas tinktūros, mišiniai, tepalai ir kiti vaistiniai preparatai, kuriuose yra cinamono, Nr šalutiniai poveikiai nesitikima. Cinamono eterinius aliejus draudžiama naudoti ne tik nėščiosioms, bet ir turinčioms itin jautrią odą (cinamonas gali alergizuoti). Taip pat cinamono negalima duoti vaikams iki 3 metų.

Kuris plačiai naudojamas kulinarijoje. Nuo seniausių laikų jis buvo vertinamas dėl savo gydomųjų savybių. Daugeliui cinamono aromatas asocijuojasi su komfortu ir šiluma, gardžiais naminiais kepiniais. Todėl dauguma šeimininkių nuolat perka šį prieskonį. Bet ar jie perka tik cinamoną? Greičiausiai beveik niekas nežino, kad yra du identiški prieskoniai – kasija ir cinamonas. Turite sugalvoti, kaip juos atskirti. Juk plačiausiai parduodamas prieskonis yra kasija – nekokybiškas ir dažnai žalingas šio prieskonio pakaitalas.

Cinamono privalumai

Neatsitiktinai šis prieskonis žinomas ir populiarus nuo seniausių laikų. Jis buvo naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje. Buvo tikima, kad cinamonas ramina ir suteikia ramybės, šildo ir gydo peršalimą. Be to, šis prieskonis pagyvina, suteikia gera nuotaika ir gerina atmintį. Jame yra daug mangano, kalcio, geležies ir skaidulų. O speciali medžiaga eugenolis padeda pagreitinti audinių regeneraciją ir žaizdų gijimą.

Šiuolaikinė medicina įrodė gydomoji vertė cinamono. Šis prieskonis turi šias savybes:

Kaip teisingai naudoti cinamoną

Šis prieskonis dažniausiai naudojamas kulinarijoje. Visiems pažįstamas kepinių su cinamonu kvapas, kuris asocijuojasi su komfortu ir ramybe. Tačiau šis prieskonis sėkmingai dedamas ir į desertus, gėrimus, salotas, pagrindinius patiekalus. Ypač populiari yra cinamono kava, obuolių pyragas ar kepta vištiena.

Yra keletas receptų, kaip naudoti cinamoną įvairioms ligoms gydyti:

• Pusę arbatinio šaukštelio miltelių ir žiupsnelį juodųjų pipirų užplikykite stikline verdančio vandens, šiek tiek atvėsinkite, įdėkite šaukštą medaus ir gerkite nuo gripo ar peršalimo;
• jei sumaišysite šaukštą medaus su puse šaukšto cinamono, šis mišinys padeda nuo nosies užgulimo ir kosulio;
• cinamono antpilas su medumi, vartojamas nevalgius, padeda sumažinti svorį;
• Stiklinė kefyro su šaukšteliu cinamono ryte padeda pagerinti virškinimą ir normalizuoti kraujospūdį.

Cinamoną galima naudoti ir kosmetologijoje. Sumaišius su medumi, pudra skaistina odą ir daro ją švelnesnę. Pridėjus prie plaukų kaukių, jis pagreitina plaukų augimą.

Cinamono rūšys

Šis prieskonis labai vertinamas ir plačiai paplitęs. Tačiau tikro cinamono gavimo procesas yra labai daug darbo reikalaujantis, o medžiai, kurių žievė paimama jai gaminti, auga tik keliose vietose. Todėl tiek kasija, tiek cinamonas dažniausiai yra parduodami. Nedaug žmonių žino, kaip juos atskirti vienas nuo kito. Paprastai žmonės nesuvokia, kad yra 4 cinamono rūšys, iš kurių tik viena yra tikrai vertinga:

• Ceilono cinamonas, arba kvinamonas, yra tikras brangus prieskonis;
• Indonezijos arba Kinijos kasija;
• Malabar rudas, arba medžio cinamonas, dar vadinamas "Cassia vera";
• cinamono, arba aštraus cinamono.

Be to, komercijoje ir maisto gamyboje dažnai naudojami cinamono pakaitalai: Birmos arba laurų cinamonas, taip pat cinamono ekstraktas.

Ceilono cinamonas

Tiek kasija, tiek tikras cinamonas turi aštrų aromatą ir suteikia kepiniams skonio. Tačiau naudos duoda tik prieskoniai iš medžio, augančio Ceilone, Šri Lankos saloje ir Pietų Indijoje. Tai pati vertingiausia cinamono rūšis – Ceilonas. Jis turi sodrų, subtilų aromatą ir šviesiai rudą atspalvį. Šios cinamono lazdelės yra plonos, trapios ir lengvai trupa.

Jo gamybai naudojami jauni 1-2 metų medžiai. Nuo jų pašalinamas plonas sluoksnis vidinė žievė. Jis džiovinamas saulėje ir rankomis suvyniotas į vamzdelius. Tada supjaustoma maždaug 12 cm ilgio pagaliukais arba sumalama į miltelius.

Kasijos savybės

Nepaisant to, kad šis prieskonis mūsų parduotuvių lentynose yra pateikiamas 90% atvejų, šį pavadinimą žino nedaugelis. Kas yra kasija, daugiausia žino kulinarijos specialistai ir tie, kurie rimtai susirūpinę savo sveikata. Šis prieskonis gaminamas iš medžių, susijusių su cinamonu, tačiau su nedideliais skirtumais. Jie auga Vietname, Indonezijoje ir Kinijoje. Kasijoms gaminti paimami sveiki žievės gabalai iš medžių, kurių amžius yra bent 7 metai. Štai kodėl šio prieskonio lazdelės būna tokios kietos ir šiurkščios, o kvapas aštrus ir kartaus.

Kodėl kasija pavojinga?

Nereikėtų bandyti išsiaiškinti, ar pirkote tikrą cinamoną, nes padirbinio aromatas vis tiek malonus. Tačiau iš tikrųjų nuolatinis kasijos vartojimas yra pavojingas sveikatai. Jame yra labai daug taninų, o svarbiausia – kumarino. Jo kiekis leistiną ribą viršija 1200 kartų. Kasijose jo yra daugiau nei 2 g/kg.

Kumarinas vadinamas kitaip žiurkių nuodai ir yra gana nuodingas žmonėms. Vartojant dažnai, jis kaupiasi ir pažeidžia kepenis bei inkstus. Žmogui pradeda skaudėti galvą, sutrinka virškinimas, svaigsta galva. Tapo žinoma, kad pavojinga dozė Ikimokyklinio amžiaus vaikui skirtas kumarinas yra 4 cinamoniniuose sausainiuose. Suaugusiam žmogui 6-7 mg kasijos, tai yra penktadalis arbatinio šaukštelio, yra toksiškos.

Pagrindiniai skirtumai tarp cinamono ir kasijos

Iš pirmo žvilgsnio šie prieskoniai nesiskiria, todėl ir kyla tokia painiava. Daugelis žmonių nesuvokia, kad tiek kasija, tiek cinamonas yra parduodami. Kuo jie skiriasi, galima suprasti išsamiai ištyrus jų savybes. Kadangi žmonės dažniausiai perka miltelius, turite žinoti, kuo jie skiriasi. Tikrasis cinamonas yra daugiau šviesi spalva, turi subtilų malonų aromatą, šiek tiek saldus. Cassia, priešingai, yra tamsi, net su rausvu atspalviu, kvepia aštriau, palieka kartaus poskonio.

Cinamono ir kasijos lazdelės

Būtent tokia forma šis prieskonis yra naudingesnis. Į miltelius dažnai dedama miltų arba krakmolo, kad jie būtų labiau trupiniai. Be to, laikant sumaltas prieskonis praranda savo aromatines ir skonio savybes. O lazdelės leidžia lengviau palyginti kasiją ir cinamoną.

Kaip išsirinkti tikrą cinamoną

Dažniausiai šį prieskonį žmonės perka sandariuose maišeliuose, todėl negali nustatyti spalvos, juo labiau užuosti. Tokiu atveju pirmiausia reikia pažvelgti į pavadinimą ir gamybos šalį. Tikras Ceilono cinamonas gaminamas Šri Lankoje. Kinija, Vietnamas, Indonezija ir juo labiau kitos šalys gamina kasiją. Sąžiningas gamintojas taip pat teisingai nurodys produkto pavadinimą: Cinnamomum zeylonicum yra tikras cinamonas, o Cinnamomum aromaticum - netikras.

Be to, nepakenktų atkreipti dėmesį ir į kainą: tikras cinamonas negali būti pigus, dažniausiai 5-10 kartų brangesnis už kasiją. Galiojimo laikas taip pat svarbus. Juk po metų laikymo cinamonas praranda savo savybes ir aromatą.

Kaip patikrinti cinamono kokybę namuose

Ką turėtų tie, kurie ką tik sužinojo, kad cinamonas ir kasija egzistuoja? Kaip atskirti netikrą prekę namuose nuo jau įsigytos prekės? Galima žiūrėti į spalvą, kad nebūtų labai tamsi, ir užuosti. Tačiau informatyviausias būdas yra paimti šiek tiek miltelių ir įlašinti į juos lašelį jodo. Tikras cinamonas beveik nepakeis spalvos, bet kasija taps tamsiai mėlyna. Taip pat galite nustatyti pagal skonį. Cinamonas yra saldžiai aštrus, švelnaus skonio ir subtilaus aromato. Kasijos kvapas yra stipresnis, kartokas ir aštrus. O jei šiek tiek miltelių užpilsite verdančiu vandeniu, cinamono likučiai taps želė ir raudonai rudi.

Dabar žinote, kad kasija ir cinamonas yra labai panašūs. Kaip juos atskirti? Jei priešais jus yra lazdos, turite pabandyti jas sulaužyti. Ceilono cinamonas yra trapus ir lengvai lūžta, o kasija yra tanki ir šiurkšti. Netikras bus storos žievės juostelė, šiek tiek susiraityta, dažnai tik vienoje pusėje.

Dabar žinote, kad galima parduoti ir kasiją, ir cinamoną. Gana lengva prisiminti, kaip juos atskirti. Todėl galite pasinaudoti visomis naudingomis tikrojo kilnaus cinamono savybėmis.

Ceilono cinamonas (tikras, kilnus ar tikras cinamonas) – visur žinomas aromatingas prieskonis. Vieniems jo aromatas primena mamos obuolių pyragą, o kitiems – naudingų savybių sandėlis.

Daugiausia auginama saloje. Šri Lanka. Prieskoniai gaunami iš cinamono medžio žievės ( Cinamonas). Išdžiūvus, žievės juostelės susisuka į vamzdelius. Tai tos pačios cinamono lazdelės, kurias naudojame virtuvėje.

Jis buvo populiarus dar Senovės Egipte ir buvo laikomas reta dovana, prieinama tik valdovams ir jų aplinkai. Tik įtakingiausios Egipto moterys turėjo slaptus cinamono pagrindu sukurtus veido ir plaukų grožio receptus.

Ne veltui Ceilono cinamonas vadinamas „tikru“ arba „tikru“. Taigi, pavyzdžiui, yra pigesnio jo giminaičio - kasijos (kiniško cinamono). kumarinas- toksiška cheminė medžiaga.

Skirtingai nei kinų „netikras“, tikrasis prieskonis atrodo kaip storas popierius, susuktas į tuščiavidurį ritinį.

Vaistinės savybės

Specifinis šio prieskonio skonis ir aromatas vilioja ne tik gurmaniškos kulinarijos gerbėjus, bet ir besirūpinančius savo sveikata.

Vos viename arbatiniame šaukštelyje malto cinamono yra tiek antioksidantų, kiek ir pusė puodelio mėlynių. Tai vienodai naudinga tiek vyrams, tiek moterims. Tačiau prieš naudojimą svarbu įsitikinti, kad cinamonas jums nėra kontraindikuotinas.

1. Prieskonyje gausu antioksidantų – polifenolių. Vienas neseniai atliktas tyrimas ištyrė 26 prieskonius dėl jų antioksidacinių savybių. Cinamonas laimėjo, aplenkdamas tokius lyderius kaip ir.
2. Prieskoniai turi savybę didinti organizmo atsparumą insulinui. Cinamoną rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu ir medžiagų apykaitos sindromas. Tik 1 g per dieną turi teigiamą poveikį kraujo žymenims.
3. Priešuždegiminės savybės: kovoja su infekcijomis ir atstato pažeistus audinius dėl aktyvaus komponento – cinamelio maldehido. Aliejus naudojamas infekcijoms gydyti kvėpavimo takų sukelia grybai. Prieskoniai neleidžia daugintis bakterijoms: listerijoms ir salmonelėms.
4. Prieskoniai sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį sumažinant širdies ligų riziką. Norint pasiekti efektą, pakanka 120 mg per dieną.
5. Cinamono junginiai sumažina smegenų talpą tau baltymas- Alzheimerio ligos biomarkeris. Žmogaus, kenčiančio nuo drebulio paralyžiaus (Parkinsono liga), organizme prieskonis normalizuoja neuromediatorių lygį, gerina. motorines funkcijas ir apsaugo neuronus nuo sunaikinimo.
6. Sumažina aukštį vėžinių ląstelių ir sukelia jų mirtį. Cinamonas yra toksiškas piktybiniams navikams.
7. Antivirusinės savybės: kovoja su labiausiai paplitusia ŽIV viruso paderme. Moksliniame eksperimente iš 69 išbandytų vaistinių augalų cinamonas parodė geriausius rezultatus.
8. Pašalina dirgliosios žarnos sindromą diskomfortas skrandyje ir žarnyne. Naudinga esant pilvo pūtimui. Naikina bakterijas ir gydo virškinamojo trakto infekcijas.
9. Sergant artritu ir osteoporoze, skausmą malšina puodelis cinamono arbatos ir masažas su cinamono aliejumi.
10. Antibakterinės savybės: pašalina kenksmingų bakterijų burnos ertmėje, nepažeidžiant dantų ir dantenų. Įpilama cinamono aliejaus kramtomoji guma, dantų pastos ir skalavimo priemonės.
11. Prasidėjus peršalimui, rekomenduojama suvalgyti šiek tiek cinamono. Tai gali sustabdyti artėjančią ligą. Paslaptis slypi antivirusinėse ir šildančiose prieskonių savybėse.
12. Priešmenstruacinis sindromas (PMS) moterims pasireiškia nuotaikų kaita ir skausmingi pojūčiai. Gydytojai nustatė ryšį su mangano, kalcio, chromo ir vario trūkumu kraujyje. Cinamone yra visų šių elementų.
13. Impotencija arba erekcijos disfunkcija vyrų priežastis: nepasitikėjimas savimi, širdies ir kraujagyslių ligos, stresas, diabetas ir aukštas spaudimas. Pagal tikros apžvalgos vyrai, su fiziologinės problemos Sveikas prieskonis iš šio sąrašo padėjo jiems susidoroti.

Dėl svorio

Tikrojo cinamono naudą mitybai patvirtina moksliniai tyrimai. Įtraukite šį prieskonį į savo racioną, ir rezultatai netruks laukti.

• Sudėtyje yra natūralių esterių, kurie skatina svorio mažėjimą: cinamaldehidas(pagrindinis cinamono aliejaus komponentas), eugenolis Ir hidroksicinamaldehidas.
• Flavonoidas proantocianidinas pagerina II tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų būklę. Šis augalinis polifenolis stimuliuoja insulino receptorius adipocituose (riebalų ląstelėse).
• Zinzeilaninas Ir cinceylanolis gerina apetitą, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, skatina riebalų skaidymąsi.
• Padidina insulino aktyvumą organizme. Net žmonėms, kurie neserga diabetu,. didelis cukraus kiekis kraujyje - rimta problema vedantis į nutukimą.

Faktas: cinamono įtraukimas į savo racioną sumažina... glikemijos indeksas(GI) jūsų maisto 18–29 proc. Tai gera paskata numesti svorio.

• Pagreitina medžiagų apykaitą, įskaitant angliavandenius, neleidžiant jiems virsti riebalais. Cinamonu pagardinti patiekalai padeda sudeginti daugiau kalorijų.
• Pilvo arba pilvo riebalai yra pirmas dalykas, kuris krenta į akis pamačius antsvorį turintį žmogų. Tačiau daug pavojingesnis yra tas, kuris supa mus Vidaus organai- visceralinis. Reguliariai vartodami cinamoną, priverčiate savo kūną pirmiausia jį sudeginti.
• Lėtina virškinimo procesus. Tai svarbus turtas tiems, kurie bando numesti svorio. Su prieskonių parama lengviau ištverti iki kito valgio be papildomų užkandžių.

Įdomus! Mitybos specialistai teigia, kad džiovinta cinamono žievė mažina potraukį saldumynams.

Pagreitina lipogenezę

Tiriant lipogenezės procesus, pelių riebalų ląstelės dažnai naudojamos kaip pagrindas. Laboratoriniai gyvūnai, šeriami cinamonu, sugebėjo numesti svorio, nepaisant to, kad valgė riebų maistą.

Iš Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas: Cinamaldehidas, kuris yra cinamono dalis, aktyvina specialius fermentus. Jie savo ruožtu stabdo riebalų pertekliaus kaupimąsi organizme.

Nuo cholesterolio ir cukraus

Prieskoniai gali sumažinti cholesterolio ir cukraus koncentraciją kraujyje.

Iš žurnalas "Biochemijos ir biofizikos archyvai": Ceilono cinamonas padidina jautrumą insulinui, stabdo baltojo riebalinio audinio kaupimąsi (papildomų centimetrų ir celiulito kaltininkas).

Kaip naudoti

Štai keletas paprastų dietos receptų:

• Įpilkite 1 arb. maltų prieskonių avižiniai dribsniai, musliuose ir jogurte.
• Sumaišykite cinamoną, medų ir karštą vandenį ir gerkite vietoj arbatos visą dieną.
• Juodoji arbata ir kava, vaisių sultys ir baltyminiai kokteiliai bus skanesni su šiuo prieskoniu.
• Kartu su , šviežias vaisius, riešutai ir sėklos.
• Užšaldykite cinamoną ledo kubeliuose, kad savo mėgstamiems gėrimams suteiksite papildomo skonio.
• Pabarstykite maltais prieskoniais ant šviežių vaisių.
• Žiupsnelis troškinyje nepakenks, pupelių sriuba arba vegetariško čili padažo.

Naudoti kasdieniame gyvenime

Priemonė atbaidanti vabzdžius: antimikrobinių savybių Cinamono aliejai naudojami skruzdėms, blakėms, erkėms, tarakonams ir uodams naikinti.

Dezinfekcija: Vandenyje atskiestu aliejumi galima apdoroti virtuvės paviršius, kriaukles, šaldytuvus, durų rankenas, žaislus ir daug daugiau. Tai tiesa, jei šeimoje yra vaikų ar alergiškų žmonių, kurie blogai reaguoja į buitinę chemiją.

Maisto konservantas: prieskonis neleidžia daugintis bakterijoms. Štai kodėl karštose Azijos šalyse jis naudojamas beveik kiekviename patiekale.

Neutralizuoja kvapus: Cinamono lapų aliejus ne tik užmaskuoja nemalonius kvapus, bet naikina juos sukeliančias bakterijas.

Nauda plaukams

Šri Lankoje prieskoniai naudojami receptuose tradicinė medicina ir aromaterapija šimtmečius.

Turi antivirusinių, priešgrybelinių ir antibakterinis poveikis ant galvos odos, gerina plaukų būklę. Reguliarus galvos odos, kaklo ir smilkinių masažas cinamono aliejumi skatina kraujo tekėjimą į folikulus ir taip skatina plaukų augimą.

Sumaišykite 2 valg. l. medaus, 2 arb. malto cinamono ir... Maišykite iki pastos konsistencijos. Įtrinkite į galvos odą, tolygiai paskirstykite ant plaukų ir palikite 15 minučių. Išskalaukite plaukus šampūnu. Aliejaus pašildymas padidins procedūros efektyvumą.

kaip šitas naminė kaukė galima daryti kartą per savaitę.

Per dieną vidutiniškai netenkame iki 100 plaukų, tačiau dažniausiai to net nepastebime. Intensyvus plaukų slinkimas prasideda nuo sveikatos problemų. Neabejotinas cinamono pranašumas yra tas, kad jis veikia plaukus tiek iš vidaus, tiek iš išorės.

Naudokite ne tik maltus prieskonius, bet ir natūralų aliejų. Jame yra plaukams naudingų medžiagų: eugenolis Ir cinamaldehidas, pasižyminčios priešgrybelinėmis ir antibakterinėmis savybėmis. Tinka gydyti sausus ir trapūs plaukai, nes maitina plaukų folikulus. Sustiprėja šaknys, sumažėja plaukų slinkimas.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Cinamone yra daug natūralių estrogenų. Todėl nėštumo metu, esant endokrininėms ir onkologinės ligos Pavyzdžiui, krūties vėžio istorija.

Dėl virškinimą skatinančių prieskonių savybių Žmonės, sergantys pepsine opa, turėtų būti atsargūs.

Jei sergate cukriniu diabetu, prieš įtraukdami į savo valgiaraštį prieskonių pasitarkite su gydytoju.

Šalutiniai poveikiai:

1. Toksiškumas. Viršutinė saugios dozės riba: 6 g per dieną 6 savaites.
2. Priešlaikinis gimdymas. Nėštumo metu prieskonis yra kontraindikuotinas, nes gali sukelti gimdos susitraukimus ar net priešlaikinį gimdymą.
3. Žala kepenims. Aukštas lygis Kiniškame cinamone esantis kumarinas gali sukelti kepenų nepakankamumą, jei vartojamas kasdien arba didelėmis dozėmis.
4. Alergija. Sloga, ašarojančios akys, pasunkėjęs kvėpavimas, skrandžio sutrikimas, veido ar rankų patinimas, anafilaksinis šokas ir pykinimas yra pagrindiniai simptomai. Jei esate alergiškas cinamonui, jo vartoti bet kokiu kiekiu draudžiama.
5. Retais atvejais arba perdozavus padidina širdies ritmą.
6. Skystina kraują, pavyzdžiui, aspirinas.

Cinamonas gali būti puikus pagalbininkas kovojant už sveikatą ir ilgaamžiškumą bet kokio amžiaus vyrams ir moterims, ypač jei mėgstate riebų ir kaloringą maistą – apibendrina savo tyrimų rezultatus. Pensilvanijos universiteto darbuotojai.

Neseniai Moksliniai tyrimai parodė, kad cinamono naudojimas padės išvengti diabeto. Amerikiečių mokslininkai įrodė cinamono naudą sergant cukriniu diabetu: jis padidina organizmo gebėjimą tinkamai reaguoti į insuliną ir normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Tai padeda pagerinti kraujotaką. Be to, yra nuomonė, kad cinamono aromatas stimuliuoja smegenų veiklą.

Dar 1536 metais portugalų jūreiviai Ceilono (Šri Lanka) pakrantėje aptiko laukinius cinamono medžių miškus. Negalvodami du kartus, jūreiviai užėmė salą ir pradėjo prekiauti cinamonu Europoje, uždirbdami iš jos daugiau nei turtus. Olandai taip pat norėjo gauti dalį pelningos prekybos, todėl po šimto metų jie atkovojo Cinamono salą. Tada britai atėjo 1776 m. Tačiau iki to laiko cinamono medžiai jau buvo pasodinti daugelyje kitų karštų šalių, todėl Ceilono monopolija tapo niekais.

Šiandien cinamonas naudojamas gaminant maistą visose šalyse – tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų receptuose. Pavyzdžiui, meksikiečiai jo deda į kavą. Ispanijoje cinamono lazdelės kartais papuošia kokteilius, o žiupsnelis malto cinamono visada įdedamas ryžių košė. Artimuosiuose Rytuose prieskonis netgi naudojamas vietoj juodųjų pipirų, o prancūzai jo deda į tradicinius kalėdinius sausainius.

NAUDINGOS CINAMONO SAVYBĖS

Cinamonas yra mažo visžalio medžio, augančio Azijos tropikuose, produktas. Cinamono lazdelės gaminamos iš medžio žievės, kuri pjaunama lietaus sezono metu. Šiais laikais išgarsėjo dvi pagrindinės cinamono rūšys: Ceilono ir Kinijos. Jie skiriasi tuo, kad pirmasis turi subtilesnį, specifinį aromatą nei kiniško tipo.

Cinamonas gali sumažinti kraujospūdį. Norėdami tai padaryti, tiesiog suvalgykite vieną arbatinį šaukštelį miltelių per dieną. Šią dalį galite padalyti į keturias lygias dalis ir keturis kartus paimti po ketvirtį arbatinio šaukštelio.

Cinamono nauda sveikatai yra tikrai didžiulė. Tai padeda pagerinti virškinimą ir žadina apetitą. Naudojamas kaip stimuliatorius ir tonikas. Cinamone randama ir antiseptinių savybių. Šis geras prakaituojantis ir atsikosėjimą skatinantis vaistas naudingas gydant ARVI ir gripą. Jis gali sumažinti dantų ir galvos skausmą. Cinamono stiebai Indijoje naudojami kaip karščiavimą mažinantis ir skausmą malšinantis vaistas nuo inkstų ir kepenų dieglių. Be to, jie didina skrandžio sulčių sekreciją, turi antivirusinį, antimikrobinį ir priešgrybelinį poveikį.

Kininio cinamono žievės ekstraktas efektyviai stabdo 15 rūšių patogeninių bakterijų, net ir tuberkuliozės sukėlėjų, augimą. Kininis cinamonas pašalina toksinį kai kurių augalų poveikį (paprastoji vištiena), o sulčių sulašinus į akis pagerėja regėjimas, dažnai padeda atsikratyti kataraktos, šalina inkstų akmenis.

Kartu su kitomis žolelėmis ir prieskoniais cinamonas vartojamas nuo depresijos, reaktyviosios neurozės, žymiai sumažėjusi atmintis, padidėti protinis veikimas, su senatviniais psichikos pokyčiais, išsėtinė sklerozė, atsigavimui po insulto, sutrikus kraujotakai, o taip pat kaip priemonė kitų augalų gydomajam poveikiui sustiprinti.

CINAMONO ALIEJUS

Gydomosios cinamono savybės perkeliamos į cinamono aliejų. Prieskonio aromatą ir skonį lemia aromatinis aliejus, kurio žievėje yra 0,5–1 proc. Eterinis aliejus gaunamas sumalant medžio žievę, mirkant ją vandenyje, o po to antpilą distiliuojant. Aliejus bus geltonai auksinės spalvos, būdingo cinamono kvapo ir deginančio skonio. Tokį skonį ir sodrų šiltą kvapą sukelia pagrindinio aliejaus komponento – cinamelio maldehido (cinamelio) buvimas. Aliejui bėgant laikui oksiduojantis jis tampa labai tamsus ir įgauna dervingą konsistenciją.

Pastebėtina, kad būtent medžio žievėje, o ne lapuose ar žalumynuose, kaip ir kituose augaluose, gausu aliejaus esencijos. Eterinis aliejus sudaro apie 4% visos žievės masės. Cinamono aliejaus sudedamųjų dalių sudėtis iki šiol nebuvo iki galo iššifruota. Mokslininkai iš cinamono aliejaus išskyrė specifinį polifenolį, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

CINAMONAS SVORIUI NORMALIZUOTI

Neseniai buvo atrasta nauja aromatingos žievės pusė – jos naudojimas gali padėti numesti svorio. Natūrali kilmė prieskoniai šiais laikais itin svarbūs. Veikimo mechanizmas paprastas: cinamonas sumažina gliukozės kiekį kraujyje ir taip pašalina riebalų sankaupas.

Kita cinamono savybė normalizuoti svorį yra sumažinti cholesterolio kiekį. Prieskoniai kontroliuoja riebalų ląstelių augimą organizme ir padeda jas greitai panaudoti energijos gamybai. Šios savybės yra pagrindinės cinamono savybės. Būtent nuo jų priklauso, ar bus pasiektas poveikis žmogaus sveikatai. Cinamone esančios medžiagos puikiai reguliuoja insulino ir gliukozės balansą kraujyje. Sumažėjus gliukozės kiekiui, insulino gamyba stabilizuojasi. Tačiau gydytojai atsitiktinai sužinojo, kaip aštri žievė veikia gliukozės ir insulino pusiausvyrą kraujyje.

Mokslininkai ištyrė įtaką įvairių gaminių dėl gliukozės kiekio, šio eksperimento rezultatas buvo nuostabios cinamono savybės. Eksperimento metu savanoriai valgė įprastą obuolių pyragą, kuris pagal ilgametę tradiciją visada gardinamas cinamonu. Gydytojai tikėjosi, kad pyrago gabalėlis prives staigus augimas cukraus kiekis kraujyje, bet taip neatsitiko, o netgi atvirkščiai – sumažėjo gliukozės kiekis. Mokslininkus iš pradžių nustebino toks rezultatas, bet vėliau jie nuodugniai ištyrė pyrago receptą ir sudedamąsias dalis, o paskui pasiūlė, kad klastingą cukrų paveikė aromatingas cinamonas. Eksperimentą jie nusprendė tęsti, pakviesdami į savanorių grupę 60 diabetikų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, tai yra, jau priklausomus nuo reguliarių insulino injekcijų. Eksperimentiniai drąsuoliai kasdien suvalgydavo po 2 arbatinius šaukštelius cinamono miltelių, ir tai labai teigiamai paveikė jų savijautą. Jau po savaitės pastebėta, kad reguliarus cinamono vartojimas sumažina gliukozės kiekį, o tuo pačiu padidino savo insulino gamybą. Tai atsispindėjo ir aštrios žievės valgytojų svoryje, jų svoris ėmė mažėti. Tada viso pasaulio šeimininkės suprato, kad ne veltui prieskonius laikė savo virtuvės lentynose.

Receptai

Parduotuvėje galite rasti lazdelių ir miltelių pavidalu. Abiejų formų cinamonas yra skanus ir sveikas. Patogesniam naudojimui cinamonas gaminamas net kapsulėse. O jei mėgstate gerti arbatą, visada rasite gėrimo su cinamonu. Cinamono lazdelę galima dėti į bet kurią žolelių arbatą. Prieskoniai praturtins jo aromatą ir sukurs malonų, nors ir neįprastą skonį. Jei jus domina konditerijos gaminimas, pridėkite jį prie saldumynų malto cinamono. Taip ne tik pagerinsite skonį, bet ir padarysite patiekalą sveikesnį. Ne visi, deja, mėgsta cinamono skonį, bet dauguma vis tiek jį mėgsta.

Norėdami pagerinti medžiagų apykaitą, atsikratykite antsvorio mitybos specialistai rekomenduoja gerti specialų cinamono gėrimą. Tai lengva paruošti. Į 1 stiklinę sulčių įmaišykite vieną arbatinį šaukštelį cinamono miltelių. Įpilkite čia pusę šaukšto žemės ir šiek tiek aštrus pipiras. „Ugninį“ gėrimą reikia gerti iš karto, o ne laikyti. Vartojimo dažnumas: po vieną stiklinę kas 2 dienas.

Cinamonas gali būti puiki pagalba kovojant su ligomis.

At peršalimo, taip pat profilaktikai jiems naudinga gydomosios vonios cinamono. Taip pat tris kartus per dieną reikėtų gerti po 1 valgomąjį šaukštą šilto medaus su ketvirtadaliu arbatinio šaukštelio cinamono. Ši kompozicija padės išgydyti beveik bet kokį kosulį, išvalyti nosies takus ir galiausiai atsikratyti peršalimo.

Cinamonas turi karščiavimą mažinantis veiksmų, bet su per daug aukšta temperatūra gali pabloginti galvos skausmą.

Turi cinamono ir diuretikai savybių, todėl naudinga vartoti sergant inkstų ir kepenų ligomis.

Dėl uždegimo Šlapimo pūslė reikia paimti 2 šaukštus cinamono ir 1 arbatinį šaukštelį medaus, ištirpinti stiklinėje šiltas vanduo. Tai žudantis mišinys mikrobams, kurie apsigyveno šlapimo pūslėje.

Cinamonas daugeliui gali būti naudojamas kaip vaistas virškinimo trakto ligos . Vartotas prieš valgį, apibarstytas medumi, cinamonas padeda organizmui virškinti net ir sunkiausius maisto produktus. Medus ir cinamonas taip pat malšina skausmą ir gydo opas.

Sumažinti širdies priepuolio riziką Kasdieniai pusryčiai su arbata ir duonos gabalėliu, ant kurio užteptas medus ir sumaišytas su cinamonu.

Cinamono ir medaus mišinys yra tikrai gydomoji priemonė, kuri veiksminga kaip priedas prie pagrindinio gydymo širdies ir kraujagyslių ligų. Jis mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina širdies raumenį ir padeda organizmui daug lengviau ištverti su amžiumi susijusius pokyčius.

Norėdami normalizuoti svorį, turite reguliariai gerti arbatą, pagamintą iš medaus ir cinamono mišinio, kuris iš tikrųjų sumažins apimtį ir sumažins svorį. Šią arbatą reikia ruošti vakare. Karšta virintas vanduoįdėkite pusę arbatinio šaukštelio cinamono, palikite pusvalandžiui pritraukti. Tada įdėkite vieną arbatinį šaukštelį medaus ir išgerkite pusę stiklinės antpilo. Likusi pusė dedama į šaldytuvą iki ryto. Užbaikite infuziją ryte tuščiu skrandžiu. Vakare gaminame naują partiją.

Nepatingėkite, nes reguliarus šio gėrimo vartojimas padeda sulieknėti net ir labiausiai beviltiškam storuliukui – cinamonas su medumi neleidžia kauptis riebalams.

Sergant artritu, naudinga ir aukščiau aprašyta arbata su cinamonu ir medumi santykiu 1:2. Reguliarus šio gėrimo vartojimas netgi gali išgydyti lėtinį artritą.

O vyresnio amžiaus žmonėms cinamonas su medumi tiesiog būtinas kaip judrumą ir koncentraciją gerinanti, gyvybines organizmo funkcijas didinanti priemonė. O pati arbata su cinamonu ir medumi atitolina senatvės pradžią, jei vartojama reguliariai. Senatvėje galima gerti 3-4 kartus per dieną po ketvirtadalį puodelio.

CINAMONO NAUDOJIMO KONTRAINDIKACIJOS

Nepaisant daugybės naudingų savybių, cinamonas taip pat turi kontraindikacijų. Žmonėms, turintiems prieskonių, didelėmis dozėmis negalima vartoti vidinis kraujavimasįvairios kilmės. Cinamonas nėštumo metu gali paskatinti padidėjusį gimdos susitraukimą, todėl čia taip pat geriau apriboti jo vartojimą. Be to, jei žmogus kada nors turėjo padidėjęs jautrumas prie prieskonių, su sveikata geriau neeksperimentuoti.

KAIP IŠSIRINKTI PRIESKONIUS?

Visų pirma, priminsime, kad jis parduodamas lazdelių ir miltelių pavidalu. Verta manyti, kad pudrą lengviau padirbti, įpilkite pašalinių priemaišų, kad padidintumėte tūrį. Todėl daug saugiau pirkti cinamono lazdeles. Be to, lazdelės daug ilgiau išlaikys cinamono aromatą ir naudingas savybes.

Cinamonas yra įvairių veislių ir kiekvienas turi savo skonio profilį.

Garsiausios:

Ceilonas- brangiausias ir garsiausias. Ji laikoma geriausia savaip skonio savybes, saldus ir šiek tiek karštas. Jame yra daug mažiau kenksmingo kumarino nei kituose, todėl ši veislė yra pageidaujama. Jis randamas šiais pavadinimais: tikras cinamonas, taurusis cinamonas, cinamonas.

kinų– ne toks aromatingas kaip Ceilonas. Tuo pačiu metu jis turi aštresnį, aštresnį skonį. Kiti pavadinimai: indiškas, aromatinis cinamonas, kasija, paprastasis cinamonas.

Malabar cinamonas turi aštrų, šiek tiek kartaus skonio.

Cinamonas Jis turi stiprų aštrų aromatą ir aštrų skonį.

Cinamono šviežumą galima nustatyti pagal jo aromatą: kuo jis stipresnis ir saldesnis, tuo produktas šviežesnis.

veggy.by