Nyak dietos mityba. Savaitės plano pavyzdys. Ką galima valgyti dietos terapijos metu?

Praėjus maždaug mėnesiui po paūmėjimo pacientams, sergantiems nespecifiniu opiniu kolitu turi būti laikomasi griežta dieta. Tada jis suminkštėja ir visiškas atsigavimas Jūs neprivalote laikytis dietos.

Jei liga labai sunki, mityba turėtų būti minimali. Tokiu atveju pirmomis dienomis geriau visai pasninkauti (ir net negerti).

Skysčių ir baltymų praradimui papildyti siūlomi lašintuvai su atitinkamais tirpalais arba maitinimas per zondą.

Tada, paciento būklei pagerėjus, rekomenduojama laikytis tokios dietos: baltymai – 100 g, riebalai – 100 g, angliavandeniai – 400–450 g, druskos– iki 15 g Valgyti reikėtų bent 4 kartus per dieną. Jis verdamas garuose arba verdamas (kartais galima kepti kai kuriuos patiekalus), patiekiamas sutrintas.

• Dietai tinka neriebios mėsos, žuvies ir paukštienos rūšys, troškintos, virtos ir, kaip išimtis, keptos. Sriubos ruošiamos naudojant silpnus ir neriebius mėsos ir žuvies sultinius.
• Taip pat leidžiami pirmieji vegetariški patiekalai (įskaitant grybų patiekalus). Jie gardinami pjaustytomis daržovėmis ir įvairiomis kruopomis.
• Košei galite naudoti bet kokius grūdus, išskyrus perlines kruopas ir soras. Makaronai yra įtraukti į dietą.
• Pieno produktai apima šviežią varškę, nerūgščią grietinę (kaip patiekalų pagardą), pieno produktai, pienas (tik patiekaluose), švelnus sūris.
• Kiaušiniai ruošiami minkštai virti arba omleto pavidalu. Į patiekalus dedamas nesūdytas sviestas.
• Užkandžiams siūlomas neriebus kumpis, daktariška dešra, želė mėsa ar žuvis, jautienos ar paukštienos kepenėlių paštetas, mirkyta silkė.
• Daržovės patiekiamos virtos arba troškintos. Tai bulvės (bulvių košė, troškiniai), virti žiediniai kopūstai su sviestu, ankstyvosios cukinijos ir moliūgai (kepti), baltieji kopūstai ir burokėliai (jei gerai toleruoja). Švieži pomidorai ir agurkai neįtraukiami į racioną.
• Vaisiai ir uogos yra plačiai atstovaujami dietoje - galite valgyti bet kokius, išskyrus abrikosus, slyvas ir melionus. Aktualu švieži kompotai, drebučiai, putėsiai, erškėtuogių nuoviras.
• Gėrimai yra arbata, vandens kava su pienu ir grietinėle.
• Į patiekalus galite dėti prieskonių (ribotais kiekiais): lauro lapų, maltų pipirų, cinamono, virto svogūno.
• Vakarykščiai tinkami kepiniai kvietinė duona, nesaldinti krekeriai ir sausainiai, ribotas kiekis pyragų su uogiene, ryžiais ir mėsa.

Draudžiami produktai:

• Rūkyta mėsa ir marinatai.
• Žali svogūnai, česnakai, rūgštynės, špinatai, ridikai, rūtos.
• Actas, garstyčios, krienai, malti pipirai.

Dietos meniu pavyzdys:

• 1-ieji pusryčiai: sutrintas šviežias varškės sūris su cukrumi ir grietine, manų kruopos piene su gabalėliu sviesto, aviečių sultimis (arba erškėtuogių nuoviru).
• 2 pusryčiai: keptas obuolys, arbata su pienu, krekeriai.
• Pietūs: makaronų sriuba, bulvių vyniotinis su mėsa, obuolių ir kriaušių želė.
• Popietės užkandis: erškėtuogių nuoviras, skrudintos baltos duonos riekelė.
• Vakarienė: garuose virtas žuvies kotletas su bulvių koše. Silpna arbata su krekeriais.
• Naktį: sultys, krekeriai.

Kolitui paūmėjus, nurodoma švelni mityba be pieno, daržovių ir vaisių. Tobulėjant dieta šiek tiek plečiama. Meniu yra virti ir pjaustyti patiekalai.

Kokios dietos reikia sergant opiniu kolitu

Nespecifinis opinis kolitas yra liga, kuri pasireiškia žarnyno uždegimu, formavimusi opiniai defektai storojoje ir tiesiojoje žarnoje. Jį lydi stiprus skausmas ir viduriavimas. Esant stipriam paūmėjimui, vieną ar dvi dienas pacientams leidžiama gerti tik arbatą ir valgyti obuolių tyrę. Tada pagal Pevznerį skiriama 4 dieta, papildomai vartojant baltymų (120 g), sumažinant riebalų (55 g) ir angliavandenių (200 g) kiekį.

Tas pats valgymo stilius (4 lentelė) taip pat taikomas neopinio kolito paūmėjimui su viduriavimu, apetito praradimu ir dideliu silpnumu. Tuo pačiu metu maistinių medžiagų kiekis išlieka nepakitęs: baltymai 100 g, riebalai 100 g, angliavandeniai 400 g.. Po 4-5 dienų mityba praplečiama - mėnesiui skiriama 4 b dieta.

Jei kolito paūmėjimą lydi vidurių užkietėjimas, tada 4b nedelsiant skiriamas maksimaliai taupant mechaninį (trinta patiekalų) ir apribojimą. dirgikliai. Palaipsniui pacientas perkeliamas į netyrinę versiją, į racioną įtraukiami vaisiai ir daržovės.

Mityba sergant kolitu su viduriavimu (4 lentelė)

Visi produktai verdami vandenyje arba garinami. Valgyti rekomenduojama 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Įgalioti produktai

Ruošdami dietą naudokite:

• sriuba verdama su vandeniu, silpnas mėsos sultinys su manų kruopomis, virtais ryžiais arba avižiniai dribsniai, grikių miltai, kotletai;
• ryžių košė, grikiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos (trinta);
• kotletai ir garuose kepti kotletai iš vištienos, kalakutienos, jautienos, lydekos, lydekos;
• kalcinuotas varškės sūris (iš pieno);
• garuose virti arba minkštai virti kiaušiniai omletui;
• želė, želė, sultys, pusiau praskiestos vandeniu, arbata iš mėlynių (sausų), juodųjų serbentų ar erškėtuogių;
• cukraus 20 g, medaus 2 šaukštai;
• sviestas 10 g;
• džiovinta balta duona, naminiai krekeriai.

Draudžiami produktai

Ūminės stadijos pacientų mityba turėtų būti visiškai pašalinta:

• visi pieno produktai, nenugriebtas pienas (galite tik kalcinuotas varškės sūris), pirmieji arba antrieji patiekalai su pienu;
• bet kokie riebalai, išskyrus nedidelį kiekį sviesto;
• šviežios ir virtos daržovės, vaisiai, uogos natūralios formos;
• kompotas, uogienė;
• visi konservai, marinatai, marinuoti agurkai;
• stiprūs užpilai, daržovių ar grūdų sriuba;
• riebūs mėsos ir žuvies produktai;
• užkandžiai;
• visi paruošti padažai, žolelės, prieskoniai;
• soros, miežiai, miežiai, ankštiniai augalai, makaronai;
• duonos gaminiai, pyragaičiai;
• saldainiai;
• karšti, šalti patiekalai, gėrimai, gazuoti gėrimai;
• kava ir kakava su pienu.

Kolito ir viduriavimo meniu pavyzdys

Dėl nespecifinių opinis kolitasŪminėje stadijoje, taip pat esant žarnyno uždegimui su viduriavimu, galite naudoti šį orientacinį meniu:

• garų omletas, erškėtuogių arbata;
• juodųjų serbentų želė, kalcinuotas varškės sūris;
• vištienos sultinio sriuba su manų kruopomis, garuose virti vištienos kukuliai su ryžių koše;
• avižinių dribsnių želė;
• tyrės grikių košė su garuose troškintais lydekos kotletais.

Omletas garuose be pieno

Norėdami paruošti, jums reikia:

• kiaušiniai – 4 putpelių (2 vištienos);
• vanduo - 80 ml;
• sviestas - 5 g;
• druska - 1 g.

Kiaušinius išplakti su šaltu vandeniu ir druska. Mišinį dėkite į formą taip, kad mišinio sluoksnis būtų ne aukštesnis kaip 4 cm, kad gerai išvirti. Virkite vandens vonioje 10 minučių.

Juodųjų serbentų želė

Norėdami pagaminti želė, jums reikės:

• juodieji serbentai - 2 šaukštai;
• vanduo - 150 g;
• želatina - 5 g;
• cukrus - arbatinis šaukštelis.

Serbentus sutrinkite su cukrumi, įpilkite vandens, užvirinkite ir nukoškite. 5 g želatinos reikia 50 g vandens. Jis paliekamas išbrinkti 60 minučių. Įtemptas serbentų arbata Dedame ant silpnos ugnies, kaitiname, kol atsiras burbulas ir supilame paruoštą želatiną. Nedelsdami supilkite į formeles ir valandą atvėsinkite kambario temperatūroje, tada į šaldytuvą.

Kalcinuotas varškės sūris

500 ml pieno reikės 10 ml kalcio chlorido. Pienas užvirinamas, įpilamas tirpalas iš ampulės, sumaišomas ir dviem sluoksniais dedamas ant marlės. Išrūgoms nuvarvinus, varškė yra paruošta.

Vištienos sriuba su manų kruopomis

Pirmajam dietiniam kursui reikia vartoti:

• vištienos filė - 100 g;
• vanduo - 500 ml;
• manų kruopos – 20 g;
• kiaušinis - viena putpelia;
• morkos - pusė;
• petražolės - maža šakelė;
• druskos 1 g.

Pirmiausia filė (visiškai) užpilkite vandeniu, kad ji apsemtų 1 cm. Skystį užvirinkite ir nukoškite. Įpilkite vandens (500 ml) ir suberkite morkas. Virkite 30 minučių. Tada išimkite mėsą ir morkas, plona srovele suberkite manų kruopas į verdantį sultinį ir maišydami virkite dar 10 minučių. Patiekdami į lėkštę įmuškite virtą kiaušinį ir petražoles.

4b dieta sergant kolitu su vidurių užkietėjimu

Ypatinga šios gydomosios mitybos skyrimo ypatybė, kai atslūgsta opinio kolito paūmėjimas, yra laipsniškas naujų patiekalų ir produktų įvedimas, stebėjimas remiantis tolerancija.

Ką galima valgyti

4b dieta leidžia:

• sriuba su daržovių nuoviru, mėsa, žuvis su grūdų tyrėmis, smulkūs makaronai, daržovių tyrė, kotletai iš neriebios mėsos ir žuvies;
• džiovinta duona, sausi sausainiai, sausainiai. Ne dažniau kaip kartą per savaitę galite kepti naminius pyragus su varške, obuoliais ar uogiene;
• pienas, grietinėlė patiekalams dėti;
• kefyras, jogurtas, naminis varškė, troškiniai, pudingi;
• jautiena, vištiena, kalakutiena kotletams, suflė, kotletai;
• vištiena, triušiena ir veršiena – jautienos stroganovas iš virtos mėsos;
• lydekos, ešeriai, lydekos, virti, troškinti garuose, smulkintiems produktams;
• bulvių košė, morkos, žiediniai kopūstai;
• virtas moliūgas, jauna cukinija;
• pusė šviežių pomidorų be odos;
• kiaušiniai omletui, minkštai virti;
• avižiniai dribsniai, tyrės grikių košė, troškiniai, makaronai;
• sultinio padažai iš mėsos arba daržovių;
• krapai, petražolės;
• saldūs ir prinokę vaisiai ne daugiau kaip 100 g šviežių;
• trintas kompotas, putėsiai, kepti obuoliai;
• desertas – marmeladas, zefyrai, uogienė;
• gėrimai - sultys per pusę su vandeniu, erškėtuogių nuoviras, silpna arbata ir kava (gali būti su pienu).

Kas lieka uždrausta

• šviežia duona, ruginiai, su sėlenomis, gaminiai iš sviesto, sluoksniuota tešla;
• barščiai, burokėlių sriuba, okroshka, rassolnik, sriuba su ankštiniais augalais, pienas;
• ėriena, kiauliena, žąsiena, rūkytos dešros, konservai, sūdyta žuvis;
• Kepti kiaušiniai;
• perlinės kruopos, soros;
• grybai, svogūnai, ropės, ridikai, burokėliai, česnakai, agurkai;
• špinatai, rūgštynės, laukiniai česnakai;
• slyvos, abrikosai, džiovinti vaisiai, vynuogės;
• ledai, pyragas, pyragas;
• krienai, actas, garstyčios, pipirai.

4 lentelės orientacinis meniu b

Mityba pacientams, kurių paūmėjimas mažėja arba yra linkęs į vidurių užkietėjimą, apima:

• avižiniai dribsniai su obuoliais, erškėtuogių arbata;
• varškė su grietinėle ir moliūgų tyrele;
• cukinijų ir žiedinių kopūstų sriuba su žuvies kukuliais, garų omletas;
• kepti obuoliai ir džiovintas biskvitas;
• vištienos jautienos stroganovas su bulvių koše ir pomidorais;
• jogurtas su sausainiais.

Cukinijų ir žiedinių kopūstų sriuba su žuvies kukuliais

Norėdami paruošti, turite imtis:

• lydekos filė – 200 g;
• bulvės - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt;
• žiedinis kopūstas - trečdalis mažos kopūsto galvos;
• cukinijos - trečdalis mažos;
• manų kruopos - desertinis šaukštas be viršaus;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• druska - pagal skonį;
• vanduo - 1,5 litro.

Pirmiausia bulvės, morkos ir žiediniai kopūstai metami į verdantį vandenį. Virkite juos iki visiška parengtis. Šiuo metu lydekos filė du kartus permetama per mėsmalę, įdedama kiaušinio, druskos ir manų kruopų. Palikite 20 minučių.

Gauta daržovių sriuba sutrinkite trintuvu, uždėkite ant silpnos ugnies, sumeskite cukiniją, supjaustykite mažais kubeliais. Tada šaukštu formuokite kotletus mažas dydis ir nuleiskite juos į sriubą, kai visi išplauks, pavirkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Vištienos jautienos stroganovas

Šiam patiekalui jums reikia:

• vištienos filė 150 g;
• morkos - viena maža;
• petražolių šaknis - 5 g;
• druskos 1 g;
• grietinės 20 g.

Virkite vištienos filė, kol visiškai iškeps, su petražolės šaknimi, morkomis ir supjaustykite juostelėmis. Morkas sutrinkite iki tyrės. Į susmulkintą virtą mėsą sudėkite morkas ir grietinę, atskiestą per pusę sultiniu, viską kartu troškinkite dar 5 minutes.

Sergant nespecifiniu opiniu kolitu, griežtai apribokite visus maisto produktus, kurie gali dirginti žarnyną: pieną, šviežias daržoves, vaisius ir pan. Gerėjant būklei, dieta palaipsniui plečiama. Svarbu išlaikyti vienodus intervalus tarp valgymų ir dienos racioną paskirstyti į 5-6 valgymus.

Dr. Lerner siūlo asmeninius. Sankt Peterburge galima išsikviesti gydytoją į namus. Į kitus miestus augalinius vaistus siunčiame paštu.

Ūmios būklės arba lėtinio opinio kolito paūmėjimo ligonio maitinimas vidutinio sunkumo ar sunkiais atvejais

Visas paciento maistas turi būti kambario temperatūros arba iki 40°C, skystas, pusiau skystas arba tyrės pavidalo, virtas, keptas arba garintas. Dienos racionas reikia padalyti į 6 dozes vienodais intervalais. Druską galima naudoti pagal skonį, tačiau į maistą nedėkite per daug druskos.

Įgalioti produktai

Miltiniai gaminiai

Pilka arba balta dieną kepta kvietinė duona, sausainiai, pikantiškos bandelės, baltos duonos trapučiai.

Pieno

Šviežia neriebi varškė, acidofilinis pienas, trijų dienų kefyras, grietinė kaip salotų pagardas.

Pirmas valgis

Sriubos, virtos antrame mėsos arba žuvies sultinyje, pridedant manų kruopų arba ryžių dribsnių, virtos mėsos tyrės, kotletų, naminiai makaronai, vermišeliai.

Mėsos ir žuvies produktai

Patiekalai ruošiami iš mažai riebalų turinčios veislės mėsa: jautiena, veršiena, kalakutiena, vištiena, triušiena, taip pat liesa žuvis: jūrų lydeka, karosas ir kt. Pacientai gali turėti garuose virtų kotletų ar suflė.

Grūdai

Leidžiami avižiniai dribsniai, grikiai arba ryžių košės, virtos vandenyje ir sutrintos.

Minkštai virtas kiaušinis (1 per dieną), garų omletas.

Daržovės

Bulvės, morkos, svogūnai, kopūstai, ankstyvosios cukinijos, moliūgai, agurkai, pomidorai. Daržovės verdamos ir sutrinamos. Į paruoštus patiekalus galite dėti smulkiai pjaustytų žolelių: petražolių ar krapų.

Iš riebalų leidžiamas šviežias sviestas iki 5 g - dedamas į paruoštus patiekalus, ghi ar alyvuogių aliejų.

Vaisiai ir uogos susmulkinami į tyrę, ruošiama želė, želė, putėsiai, uogienė.

Cukriniai ir karameliniai saldainiai leidžiami ribotu kiekiu.

Vaisių, daržovių ar uogų sultys praskiedžiamos vandeniu per pusę ir išgeriamos šiltos.

Gėrimai

Erškėtuogių nuoviras, silpna arbata, kakava vandenyje su nedideliu kiekiu pieno.

Draudžiami produktai

• Gaminiai iš šiltos ir sodrios tešlos.
• Daržovių ir pieno sriubos, barščiai, rassolnik, solyanka, kopūstų sriuba, taip pat sriubos, paruoštos su mėsos ar žuvies sultiniu.
• Riebi mėsa ir žuvis, dešros, balikas, vytinta arba rūkyta mėsa, silkė, taukai, žuvies ir mėsos konservai.
• Grūdai: perlinės miežiai, soros, miežiai.
• Makaronai.
• Kiaušiniai, žali arba kepti, arba kietai virti.
• nenugriebtas pienas, grietinėlė, riebi varškė, šviežias kefyras, rūgpienis, fermentuotas keptas pienas.
• Grybai, konservuotos daržovės, mirkytos daržovės ir vaisiai.
• Visos daržovės keptos arba troškintos.
• Medus, šokoladas, žali vaisiai ir uogos.
• Aštrūs prieskoniai ir padažai: garstyčios, krienai, majonezas, juodieji pipirai.
• Gazuoti gėrimai, sveiki ir konservuotų sulčių, kava.
• Gyvūniniai arba maisto gaminimo riebalai.

Pavyzdinis meniu ūminiu opinio kolito periodu

Pirmieji pusryčiai: vandenyje virti ir sutrinti avižiniai dribsniai, sutrintas šviežias neriebus varškės sūris, silpna arbata.

2 pusryčiai: juodųjų serbentų želė.

Pietūs: antroji vištienos sultinio sriuba su manų kruopomis, garuose virti jautienos kukuliai, tyrinė ryžių košė, skaidrintos obuolių sultys.

Popietinis užkandis: šiltas erškėtuogių nuoviras

Vakarienė: garų omletas, vandenyje virta grikių košė, arbata.

Prieš miegą: sausainiai, šiltas erškėtuogių užpilas.

Paciento, sergančio ūmiu lengvos eigos ŪS arba pagerėjus vidutinio sunkumo paciento būklei, mityba

Paciento mityba praplečiama pridedant grūstų maisto produktų. Dienos racionas paskirstomas į 5-6 dozes vienodais intervalais. Pacientas gali valgyti sausainius ir iš minkštos tešlos keptus pyragus su bulvėmis, obuoliais ir kitais įdarais. Galima dėti į sriubas makaronai ir smulkiai pjaustytų daržovių.

Leidžiama virta ir pjaustyta liesa mėsa arba liesa virta kapota žuvis. Į dribsnius ar arbatą galima dėti nenugriebto pieno ar grietinėlės. Per dieną pacientas gali suvalgyti ir kelis gabalėlius nesūdyto sūrio. Prinokusių šviežių pomidorų per dieną leidžiama suvartoti iki 100 g.

Užkandžiams pacientas gali valgyti žuvies aspicų ir eršketų ikrus. Patiekalus galite patiekti su bešamelio pieno padažu arba daržovių sultinio padažais. Jei toleruojamas gerai, sviesto kiekį galima padidinti iki 15 g vienoje dozėje.

Pavyzdinis meniu ligoniui, sergančiam lengva opinio kolito eiga arba kai pagerėja ligonio, sergančio vidutinio sunkumo opiniu kolitu, būklė

Pirmieji pusryčiai: pieniška manų košė, garų omletas, arbata.

2 pusryčiai: kepti obuoliai.

Pietūs: daržovių sriuba su vištos krūtinėlė, morkų tyrės, mėsos kukuliai, pusės ir pusės apelsino sultys ir šiltas vanduo.

Popietinis užkandis: želė.

Vakarienė: bulvių košė, susmulkinta virta jūrų lydeka, ryžių pudingas su vaisių padažu, arbata.

Nespecifinis opinis kolitas yra gana rimta liga kuri reikalauja laiku gydyti. Pacientams skiriama ne tik vaistų terapija, bet ir papildomos gydymo priemonės, padedančios stabilizuoti paciento būklę. Daugeliu atvejų pacientams skiriama dieta sergant nespecifiniu opiniu kolitu.

Mitybos taisyklės

Dieta kaip vienas iš būdų pagerinti virškinamojo trakto veiklą.

Kai liga išsivysto, dietą turėtų sudaryti tik gydytojas, atsižvelgdamas į ligos eigos ypatybes, taip pat į jos stadiją.

At teisingas brėžinys Dietos ir jos taisyklių laikymosi pacientai pagerėjimą pastebės per savaitę.

Pacientui patariama garinti visus patiekalus. Taip pat galite valgyti virtą maistą, valgyti per šaltą ar labai karštą maistą griežtai draudžiama. Jei patiekaluose yra didelis skaičius kalorijų, jas būtina suvartoti prieš pietus.

Sergantiems nespecifiniu opiniu kolitu griežtai draudžiama valgyti po devintos valandos vakaro. Renkantis produktus pacientui, rekomenduojama teikti pirmenybę tiems variantams, kuriuose yra daug baltymų.

Jei pacientui paūmėja opinis kolitas, jis turi laikytis lentelės Nr. Ši dieta skiriama sergant įvairiomis žarnyno ligomis. Šios mitybos dėka sumažėja uždegiminis procesas, pašalinama fermentacija ir puvimas žarnyne, o tai teigiamai veikia gydymo procesą.

Dietos pagalba normalizuojasi virškinamojo trakto veikla. Paciento organizmas gali gauti visas reikalingas maistines medžiagas. Dietinės mitybos poveikis yra skirtas žarnyno judrumui didinti. Jo naudojimo laikotarpiu gamybos procesas stabilizuojasi skrandžio sulčių.

Dieta skiriama, jei pacientui yra ūminis, nespecifinis ar lėtinis kolitas. Dietos trukmė turi būti bent 7 dienos.

Jei pacientas, sergantis nespecifiniu opiniu kolitu, laikosi visų mitybos taisyklių, tai užtikrins aukštą gydymo efektyvumą.

Kokie produktai yra leidžiami?

Rengdamas dietą gydytojas turi atsižvelgti į leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą.

Leidžiami maisto produktai yra liesa mėsa ir paukštiena. Ekspertai rekomenduoja valgyti veršieną, jautieną ir triušieną. Be to, paciento mitybą turėtų sudaryti pieno ir fermentuoto pieno produktai:

1. Mažo riebumo varškės sūris;
2. Jogurtas;
3. nenugriebtas pienas.

Pacientai kasdien gali suvalgyti po vieną kiaušinį. Jei žmogui paūmėja opinis kolitas, jam leidžiama vartoti tik virtų baltymų. Gydytojai draudžia valgyti virtus kiaušinius. Pasireiškus ligai, valgyti baltą duoną leidžiama tik tuo atveju, jei ji buvo iškepta prieš dieną.

Dietą būtinai turi sudaryti daržovės. Jie turėtų būti virti arba troškinti. Prieš valgant daržoves, jas reikia pertrinti per sietelį. Taip pat pacientams leidžiama valgyti vaisius ir desertus, kurie neturi įtakos skrandžio rūgštingumo padidėjimui.

Pyragus ir kepinius rekomenduojama keisti uogų želė, vaisių gėrimais, tyrelėmis ir kt. Paciento valgiaraštį turėtų sudaryti grūdai, kuriuose yra skaidulų. Pudingus ir troškinius reikia ruošti iš grikių, ryžių, manų kruopų.

Kalbant apie gėrimus, pacientams leidžiama gerti žaliąją, juodąją ir žolelių arbatas, taip pat negazuotą mineralinį vandenį. Visi produktai gali būti naudojami maisto ruošimui daržovių tyrės, troškiniai, sultiniai, drebučiai, pudingi, salotos ir kiti patiekalai. Visi patiekalai turi būti garinti arba virti.

Dėl daugybės patvirtintų maisto produktų opiniu kolitu sergantis žmogus gali būti aprūpintas skania ir sveika mityba.

Draudžiami produktai

Jei sergate kolitu, džiovintų vaisių vartoti negalima.

Norint išvengti opinio kolito komplikacijų, būtina iš dietos pašalinti tam tikrus maisto produktus.

Pacientai neturėtų ruošti maisto iš prieskonių, majonezo, padažo ar pomidorų. Pacientams taip pat griežtai draudžiama gerti alkoholinius gėrimus. Laikydamiesi dietos, turite visiškai pašalinti uogienę ir konservus iš bet kokių uogų ir vaisių.

Gydytojai kategoriškai draudžia pacientams, sergantiems opiniu kolitu, vartoti džiovintus vaisius ir iš jų pagamintus kompotus. Pasireiškus ligai, pacientas turi atsisakyti saldumynų ir šokolado.

Taip pat neturėtumėte valgyti rūkytos mėsos. Gydytojai griežtai draudžia įvairius užkandžius su konservantais. Pacientas turėtų atsisakyti miltinių produktų:

• Kepimo;
• Makaronas;
• Tortai;
• Slapukai.

Griežtai draudžiama virti sodrias, riebias ir pieniškas sriubas. Jei sergate opiniu kolitu, riebios paukštienos ir mėsos valgyti negalima.

Taip pat neturėtumėte valgyti perlinių miežių, miežių ir kviečių. Reikėtų vengti kefyro, pieno ir grietinės. Gydytojai nerekomenduoja valgyti žalių ar keptų kiaušinių. Griežtai draudžiama vartoti konservuotus maisto produktus.

Absoliučiai visi minėti produktai turi būti pašalinti iš dietos, neatsižvelgiant į ligos stadiją, formą ir ypatybes. Jei paciento savijauta pagerėja, gydytojas gali leisti jam valgyti. Tačiau, siekiant išvengti komplikacijų, draudžiama jas vartoti spontaniškai.

Meniu ir ligos vystymosi etapai

Gastroenterologas padės jums sukurti tinkamą opinio kolito dietą.

Sergantiems opiniu kolitu valgiaraštį nustato tik gydytojas gastroenterologas. Jis nustato ligos vystymosi ypatybes, kurių pagrindu sudaromas meniu.

Jei pacientas serga sunkia ligos forma, jam reikia padidinti baltymų kiekį. Tai paaiškinama labai greitu jo pašalinimu apsvaigimo fone.

Paciento mityba turėtų būti sudaryta iš neriebi varškė, virti kiaušiniai, sūris, liesa mėsa ir žuvis, grikiai. Meniu atrodo taip:

1. Pusryčiams reikia suvalgyti omletą, kuriam naudojami du kiaušiniai. Taip pat reikėtų išgerti puodelį žaliosios, juodosios ar žolelių arbatos.
2. Antruosius paciento pusryčius turėtų sudaryti varškė.
3. Pietums galite pasigaminti mėsos sriubos ir išsivirti daržovių.
4. Paciento popietės užkandį turėtų sudaryti kepti obuoliai.
5. Vakarienei reikia gaminti ryžių košė, želė ir neriebi žuvis. Virtą žuvį pacientas turi suvartoti ne daugiau kaip 100 gramų.

Gana dažnai, sergant nespecifiniu opiniu kolitu, pacientams skiriama lentelė Nr. Dėl didelio meniu efektyvumo jis skiriamas vaikams nuo septynerių metų, taip pat suaugusiems pacientams. Lentelėje Nr.4 pateikiami tik leidžiami produktai, o tai pašalina galimybę susirgti liga.

Pacientui rekomenduojama valgyti pusryčiams grikių košė, kuris virtas vandenyje, garuose virtas kotletas ir arbata. Antruosius pusryčius turėtų sudaryti gabalėlis virtos mėsos ir želė. Pietums galite paruošti ryžių troškinį, į kurį dedama mėsos, taip pat sriubą su kotletais ir kriaušių kompotą.

Paciento popietę turėtų sudaryti krekeriai ir arbata. Vakarienei pacientui duodama bulvių košė, kurios paruošimui mėsos sultinio. Taip pat reikia suvalgyti žuvies kotletą ir nuplauti jį arbata. Antrajai vakarienei leidžiama suvalgyti vieną keptą obuolį.

Abi dietos yra gana veiksmingos gydant opinį kolitą, todėl dažnai jos skiriamos pacientams.

Populiariausios dietos

Jei ligonis paūmėja, jam reikia valgyti tik termiškai apdorotą maistą. Paciento meniu neturėtų būti šviežių vaisių ir uogų.

Paciento pusryčius turėtų sudaryti grūdų košė. Tokiu atveju nerekomenduojama valgyti grikių. Pusryčius galite nuplauti želė. Antruosius pusryčius gali sudaryti du minkštai virti kiaušiniai.

Paciento pietus sudaro sriuba, mėsos suflė ir plikytas varškės pudingas. Popietinį užkandį gali sudaryti krekeriai ir kompotas. Vakarienei galite valgyti ryžių košę ir garuose virtą kotletą.

Siekiant išvengti opinio kolito paūmėjimo, taip pat būtina naudoti dietinę mitybą. Su jo pagalba ligos remisija žymiai pailgėja. Tokiu atveju paciento pusryčius turėtų sudaryti garuose virtas omletas, arbata ar želė, taip pat varškė, kurios negalima suvalgyti daugiau kaip 100 gramų.

Antriems pusryčiams valgykite tik nerūgščius vaisius. Pietums galite paruošti mėsos sriubą arba neriebius barščius, garuose virtą kotletą ir daržovių salotas. Popietinis užkandis pacientams, sergantiems opiniu kolitu, turėtų būti sausainiai ir arbata. Vakarienei ruošiamas mėsos troškinys.

Nespecifinis opinis kolitas, kurio dieta paskiriama be nesėkmių, yra rimta liga, kuriai gydyti reikia specialaus požiūrio. Štai kodėl paciento mitybą turi sukurti gydytojas.

Šis vaizdo įrašas jums pasakys, kaip gydyti nespecifinį opinį kolitą:

Vienas iš geriausi būdai Virškinimo trakto ligų gydymas yra griežta dieta. Kolitui paūmėjimo laikotarpiu rekomenduojama skirti ypatingą dėmesį mitybos organizavimui.

Kodėl atsiranda kolitas ir kaip jis progresuoja?

Kolitą dažniausiai sukelia netinkama mityba. Režimo pažeidimas, naudojimas nesveikas maistas, kaip ir piktnaudžiavimas alkoholiu, neturi geriausio poveikio žarnyno būklei. Be to, kolitas gali išsivystyti dėl žarnyno infekcijos arba helmintinė invazija. Be to, ši liga dažnai pasireiškia, kai:

• ilgalaikis antibiotikų vartojimas ir piktnaudžiavimas vidurius laisvinančiais vaistais;
• chirurginės intervencijos ar sužalojimai pilvo srityje;
• alergija maistui;
• dažnas stresas.

Verta paminėti, kad kolito eiga pradiniame etape nėra labai ryški. Nemalonūs pojūčiai nėra nuolatiniai, bet pasitaiko sporadiškai ir gali keistis vienas su kitu. Štai kodėl žmonės dažnai nepaiso nemalonių simptomų, nesikreipdami į medikus. Taip kolitas pereina į lėtinę formą su periodiškais paūmėjimais. Norint normalizuoti būklę, būtina sveika dieta. Esant kolitui paūmėjimo metu, maistas turi būti švelnus.

Pagrindiniai simptomai

Ūminį ar lėtinį kolitą lydi daugybė nemalonių simptomų. Dažniausiai pasitaikantys yra šie:

• skausmas, kuris lokalizuotas pilvo šone (dažniausiai sustiprėja prieš tuštinimąsi arba pavalgius kenksmingo maisto);
• pilvo pūtimas, lydimas pilnumo jausmo;
• dažnas raugėjimas ir vidurių pūtimas;
• pykinimas ir vėmimas;
• žarnyno disfunkcija;
• gleivinės ir kruvinos išskyros tuštinimosi metu;
• kartumas burnoje ryte;
• lydintys simptomai, tokie kaip galvos skausmas ir fizinis silpnumas.

Prisekite tinkamos mitybos principus

Atitikimas kai kuriems privalomos taisyklės reikalinga dieta sergant kolitu. Paūmėjimo laikotarpiu, taip pat jo prevencijos tikslais, turėtumėte vadovautis šiais principais:

• valgyti reikia mažai ir dažnai (per dieną iš viso turi būti apie 6 valgymai);
• maistas turi būti kruopščiai sukramtytas (kiekvienam gabalui turi būti bent 30 žandikaulio judesių);
• Kiekvieną kartą prieš valgį patartina suvalgyti po nedidelį nuluptą obuolį;
• atsisakymas valgyti kietą ir sausą maistą;
• Nepriimtina valgyti per karštą arba per šaltą maistą;
• gausus skysčių vartojimas.

Dieta Nr.4

Kuris tinkama mityba dėl kolito paūmėjimo metu? Gastroenterologijos srities ekspertai rekomenduoja laikytis specialus meniu. Ji taip pat žinoma kaip dieta Nr. 4. Jis pasižymi šiomis savybėmis:

Sergantiems lėtiniu ar ūminiu kolitu rekomenduojama laikytis vadinamosios dietos Nr. 4. Į ją įeina maistas, kuris ne tik nekenkia žarnynui, bet ir padeda jį palaikyti. funkcinė būklė. Taigi, kolito dieta paūmėjimo metu apima šių produktų vartojimą:

• pieno produktai;
• gleivinės sriubos neriebaus sultinio pagrindu;
• balta mėsa ir žuvis, virta arba virta;
• ryžių, manų kruopų ar avižinių dribsnių košės, virtos vandenyje;
• želė ir drebučiai vaisių ir uogų pagrindu;
• virti kiaušiniai arba omletas;
• erškėtuogių nuoviras;
• tarkuotų šviežių vaisių ir daržovių;
• kietieji sūriai (nesūdyti);
• sausainiai;
• cinamonas kaip prieskonis.

Draudžiami produktai

Kolito dietai paūmėjimo metu būdingi keli apribojimai. Draudžiamų vartoti produktų sąrašas yra toks:

• dešra ir frankfurtai;
• svogūnai ir česnakai, taip pat aštrūs prieskoniai ir žolelės;
• abrikosai ir slyvos bet kokia forma;
• juoda duona;
• šviežia duona ir kt miltiniai gaminiai(ypač kepiniai);
• barščiai;
• pieno sriubos;
• alkoholis;
• marinuoti ir rūkyti produktai;
• nenugriebto pieno;
• gazuoti gėrimai;
• keptas maistas;
• kava ir šokoladas;
• makaronai;
• turtingi sultiniai;
• riebi žuvis ir mėsa;
• perlinės kruopos;
• žirniai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai;
• koncentruotos sultys.

Apytikslis dienos meniu

Dauguma svarbus punktas gydymas yra dieta sergant kolitu paūmėjimo metu. Mityba turi būti subalansuota ir lengva. Apytikslis meniu dienai atrodo taip:

• reikia valgyti pusryčiams avižiniai dribsniai ant vandens ir varškės (abu patiekalai tarkuoti), taip pat gerkite nesaldintą arbatą;
• po to - džiovintų mėlynių užkandis;
• Rekomenduojama valgyti pietums lengva vištiena sultinys su manų kruopomis, garuose virti mėsos kukuliai, taip pat ryžių košė su vandeniu ir želė;
• vakarienę sudaro garuose virtas omletas, trintos grikių košė ir arbata;
• Likus porai valandų prieš miegą, galite gerti vaisių ar avižinių dribsnių želė.

Dieta priklausomai nuo kolito tipo

Dieta sergant kolitu paūmėjimo metu labai priklauso nuo to, kokie simptomai lydi ligą. Taigi, atsižvelgiant į ligos apraiškas, mityba gali būti tokia:

Dieta sergant kolitu paūmėjimo metu: mityba ir receptai

Išnagrinėjus rekomenduojamų vartoti produktų sąrašą, svarbu juos sujungti į naudingus, o svarbiausia - skanūs patiekalai. Dieta sergant kolitu paūmėjimo metu turėtų būti pagrįsta minkšta, apgaubiančia ir lengva tekstūra. Receptus nusprendėme pateikti lentelės pavidalu.

Mityba, kai jūsų būklė pagerėja

Griežta dieta sergant žarnyno kolitu paūmėjimo laikotarpiu prisideda prie gana greito būklės pagerėjimo. Dėl to mityba palaipsniui pradeda plėstis.
Taigi, leidžiama valgyti ne tik virtus ir garuose, bet ir keptus patiekalus (būtinai nuimkite plutą). Į leidžiamų produktų sąrašą galima palaipsniui įtraukti:

• prinokusių pomidorų ir bulvių ribotais kiekiais;
• produktai iš liesos tešlos (bandelės, pyragėliai su varške, vaisiais, kiaušiniais ar mėsa);
• makaronai kaip sriubų priedas;
• prinokę vaisiai ir uogos, nulupti ir be kauliukų;
• silpna kava;
• saldumynai, tokie kaip zefyrai, zefyrai, marmeladas, konservai ir uogienės.

Pagerėjus būklei, rekomenduojama praplėsti mitybą, vartojant nedidelius kiekius dešrelių, daržovių aliejus ir kiti draudžiami maisto produktai. Tai nėra sisteminga, o tik siekiama užtikrinti, kad žarnynas būtų pasirengęs apdoroti bet kokį maistą.

Kolito prevencija

Geriausia virškinimo trakto ligų prevencija – tinkama mityba. Sergant kolitu paūmėjimo metu, svarbu vartoti Sveikas maistas. Tačiau geriau užkirsti kelią problemai, nei vėliau ją gydyti. Štai kodėl rekomenduojama visada laikytis principų tinkama mityba. Taip pat verta atsiminti, kad nervinė įtampa ir stresas gali smarkiai pabloginti būklę. Štai kodėl svarbu vengti neigiamų emocijų ir blogos nuotaikos.
Pamiršti apie blogi įpročiai(rūkymas ir alkoholis). A antivirusiniai vaistai ir vartoti antibiotikus griežtai taip, kaip nurodė gydytojas, kartu vartojant vaistus, apsaugančius skrandį ir žarnyną.

Dieta - efektyvus metodas nuo žarnyno kolito. Rekomenduojama įvesti dietiniai patiekalai besivystančios ligos pradžioje. Jei dvejosite ir neatliksite gydymo, susidursite stiprus skausmasžarnyne.

Gydytojas nusprendžia: laikytis dietos ar kitaip elgtis kovojant su liga. Kalibruotas maisto rinkinys gali palengvinti virškinamojo trakto darbą ir pagerinti žarnyno veiklą.

Kas yra žarnyno kolitas ir jo savybės

Žarnyno kolito tema nebuvo iki galo ištirta. Tarp gydytojų kyla ginčų. Valgymo rutinos trūkumas neteisinga dieta mityba prisideda prie ligos atsiradimo ir vystymosi.

Kolitas yra gaubtinės žarnos uždegimas. Šia liga serga vyresnės nei 20 metų moterys ir vyresni vyrai. Ligos atsiradimo priežastys yra daug. Sergant žarnyno kolitu, pagrindinis argumentas yra neteisingas gyvenimo būdas. Žmogus mėgsta riebų maistą duonos gaminiai, pusgaminiai. Tai neigiamai veikia jų sveikatą. Žmonės nenori valgyti teisingai. Dažnas antibiotikų vartojimas sukelia žalingą poveikį gleivinei.

Dietos taisyklės

Kuo ilgiau jis bus negydomas, tuo ilgiau bus uždegimas žarnyne. Pacientas jaus diskomfortą kūne, pilvo pūtimą, rūgimą, vidurių užkietėjimą, viduriavimą, vidurių pūtimą. Skausmas padidės. Tikslas – sumažinti fermentaciją. Daugumos siūlomų taisyklių laikymasis lems teigiamas rezultatas– būklės pagerėjimas. Gydytojas informuoja apie dietos sąlygas.

• Laikykitės savo valgymo grafiko;
• Subalansuotas produktų rinkinys, įvairus maistas;
• Nevalgykite ląstelienos turinčio maisto: nesmulkintų grūdų, vaisių žievelių, kukurūzų;
• Sergant kolitu, kurį lydi vidurių užkietėjimas, į racioną pridedama tirpių skaidulų turinčių ingredientų. Tai vaisiai, daržovių atstovai, avižos, ryžiai;
• Rekomenduojama mažinti pieno produktų vartojimą;
• Patartina vartoti dietos metu žuvies riebalai, vitaminai;
• Svarbiausia yra tinkamai paruošti produktus;
• Mažiau valgykite nesveiko kepto maisto ir nepersistenkite su prieskoniais.

Leidžiami maisto produktai nuo kolito

Produktai, leidžiami sergant žarnyno ligomis:

Žmogus gali leisti sau į maistą dėti cukraus ir valgyti saldumynus nedideliais kiekiais. Klausimas apie riešutus vis dar neišspręstas. Tačiau naudingos savybės žinomos jau seniai.

Draudžiami maisto produktai nuo kolito

Draudžiami produktai lėtinė liga:

• Dešros, konservai, riebi mėsa, žuvies patiekalai;
• Didelis prieskonių vartojimas;
• Šviežios daržovės, uogos, vaisiai: ridikai, moliūgai, burokėliai;
• Sorų košė, miežių kruopos, perlinės kruopos, produktai iš „ankštinių“ kategorijos;
• Grybų delikatesas;
• Nemaltų kviečių duona;
• Sviesto suktinukai;
• Kakavos produktai;
• Ledai.

Dieta įvairių tipų žarnyno kolitui gydyti

Egzistuoti Skirtingos rūšys kolitas Jie skiriasi vienas nuo kito atsiradimo priežastimi, skausmo intensyvumu ir paveikta žarnyno zona. Žarnyno kolitas pasireiškia įvairiais būdais. Ir kiekviena forma reikalauja požiūrio. Pasirinktas konkretus terapinė dieta mityba. Vienu variantu jį lydi vidurių užkietėjimas, kitu – viduriavimas, trečiu – opinė būklė.

Esant vidurių užkietėjimui su pilvo pūtimu ir vidurių pūtimu, naudojamas vidurius laisvinančių ingredientų rinkinys. Kai susilpnėja ligos simptomai, jie vartoja maisto rinkinį, kuriame yra cukraus: medaus, vaisių. Riebalai taip pat nepadarys didelės žalos organizmui.

Patariama neįtraukti šviežių daržovių ir bananų. Remisijos metu galite valgyti daržoves neperdirbdami, tačiau ribotais kiekiais.

Pacientas, sergantis lėtine liga ir užkietėjęs viduriai, gali valgyti moliūgus, burokėlius, morkas, žiedinius kopūstus, cukinijas, salierus.

Obuoliai ir kefyras yra naudingi sergant kolitu. Džiovintus vaisius taip pat leidžiama vartoti nedidelėmis dozėmis.

Dėl spazminio kolito venkite maisto, kuris sukelia mėšlungį.

Siūlomas meniu:

• Grikių košė su sviesto; varškės troškinys su džiovintais vaisiais;
• Obuoliai, sausainiai orkaitėje;
• Pirmasis daržovių patiekalas, garuose troškinti veršienos kotletai, troškintos cukinijos, džiovintų vaisių kompotas;
• Tarkuotų virtų burokėlių salotų receptai su džiovintomis slyvomis, grietinės padažu;
• Daržovių troškinys su malta mėsa.

Ūminis kolitas atsiranda kartu su viduriavimu. Viduriavimo simptomas sukelia priešingą situaciją. Teisinga dieta sudaro sudedamųjų dalių rinkinį, kuris normalizuoja išmatą. Rekomenduojama mažinti valgymų skaičių. Pakanka penkių valgių per dieną be antrųjų pusryčių ir popietės užkandžių.

Sudedamosios dalys, tinkamos vartoti nuo viduriavimo, yra tokios pačios kaip ir nuo vidurių užkietėjimo. Tai garuose ruošti patiekalai, švieži kepiniai, riebi mėsa. IN Šis laikotarpis Naudingi ryžių grūdai ir vermišeliai. Kissel yra svarbi priemonė normalizuoti kūno būklę. Skystis padengia gleivines ir veikia kaip apsauga nuo dirginančių komponentų.

Dienos meniu:

• Varškės pūstas biskvitas, arbata;
• Pieno košė iš ryžių su orkaitėje keptu obuoliu;
• Virta mėsa, bulvių sriuba, garuose virta žuvis, želė;
• Varškės suflė, arbata;
• Grikių krupenik.

Svarbu atsiminti, kad su viduriavimu pašalinami toksinai ir atliekos. Dieta skirta padėti procesui.

Nespecifinis opinis kolitas (UC) - lėtinės ligos, paveikianti gaubtinės žarnos gleivinę. At pepsinės opos liga tepkite maistą 4 kartus per dieną. Ryte ir pietų metu suvalgoma didžioji dalis siūlomo dienos meniu. Maistas patiekiamas šiltas ir ruošiamas verdant arba troškinant.

Pagrindinis bruožas yra gauto baltymo sekimas. Organizmo dehidratacijos stadijoje baltymų kiekis mažėja. Normalioji vertė moterims yra 1,5 g, vyrams – 2 g vienam svorio kilogramui.

Medžiagos perteklius taip pat yra pavojingas, nes sukelia pūlingą žarnyną.

Kiaušiniuose, varškėje ir sūryje yra baltymų. Didelis riebalų kiekis neturėtų būti leidžiamas, vartoti per dieną ne daugiau kaip 60 g. Įprastas angliavandenių kiekis yra 250 g per dieną. Stebėkite savo skaidulų kiekį.

Siūlomas dienos patiekalų rinkinys sergant nespecifiniu kolitu:

• Ryžių košė;
• Pirmasis bulvių patiekalas su kotletais;
• Garuose virtas kotletas, ryžiai, keptas obuolys;
• Bulvių sriuba su mėsos kukuliais, kepti vermišeliai su malta mėsa;
• Žuvies kotletas, tyrelė.

Šis rinkinys platinamas savaitei.

Mitybos niuansai ūmine ir lėtine forma

Tinkama mityba ypač reikalinga, kai liga pasireiškia ūmiomis ar lėtinėmis formomis. Dieta vadinama 4a. Turi griežtą dietą.

Pirmoji diena paūmėjimo metu yra badavimas. Geriau nevalgyti. Vandenį reikia gerti reguliariai, daug. Žolelių arbatos ir uogų užpilai naudingi kaip gėrimas. Visą dieną priimtina suvalgyti keletą krekerių.

Padidinkite kasdien suvalgomo maisto kiekį. Maisto krepšelis neturėtų dirginti virškinamojo trakto. Meniu sudaro gydytojas, kuris atidžiai stebi pacientą.

Yra periodinio pobūdžio paūmėjimas. At ūminis kolitas Galima valgyti sriubas iš sultinių, į kurias pilamas gleivingas javų nuoviras. Atsiradus remisijai, neatsisakykite tinkamos dietos.

Mityba turi būti subalansuota, be greito maisto. Pasibaigus pirmai savaitei, uždegiminis procesas praeis, galėsite išplėsti savo mitybą.

Lėtinis kolitas leidžia vartoti kepinius, riebus maistas leidžiamas tik ribotas kiekis. Pienas leidžiamas tiems, kurie gerai toleruoja produktą. Visos dietos detalės turi būti suderintos su specialistu.

Dieta sergant kolitu yra būtinas žingsnis gydant ligą.

Opinis kolitas yra rimta liga, kuria serga stiprus uždegimas. Šios patologijos gydymas, be vaistų vartojimo, taip pat apima specialios dietos laikymąsi. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, kokios dietos pacientams reikia opinio žarnyno kolito ir ką ji apima.

Nepaisant to, kad iki šiol mokslininkai dar nenustatė tikslios opinio kolito atsiradimo priežasties, jie nustato šiuos veiksnius, prisidedančius prie šios ligos vystymosi:

1. Žmogaus genetinis polinkis į opinį kolitą ir kt.
2. Ilgalaikis tam tikrų stiprių vaistų vartojimas vaistai, kurie veikia storosios žarnos gleivinę. Tai gali būti priešuždegiminiai vaistai, hormoniniai agentai ir taip toliau.
3. Sunkus psichoemocinis stresas ir stresas.
4. Staigus imuniteto sumažėjimas, dėl kurio atsiranda pokyčių žarnyno mikroflora ir daro žmogų pažeidžiamą opinio kolito išsivystymo.
5. Blogi įpročiai (rūkymas, alkoholio vartojimas).
6. Paveiktas įvairių žarnyno infekcijų.
7. Neseniai sirgo apendicitu (skaitykite apie jo požymius).
8. Prastai subalansuota (kenksminga) mityba. Tai reiškia, kad reikia valgyti greitą maistą, riebų, keptą ir rūgštų maistą.

Simptomai ir požymiai

Išskiriami šie dalykai: būdingi simptomai opinis kolitas:

1. Karščiavimas ir padidėjusi temperatūra.
2. Dažnas pykinimas ir vėmimas.
3. Maistinių medžiagų virškinimas ir įsisavinimas.
4. Pilvo pūtimas.
5. Dažnas viduriavimas ir kruvinos išmatos. Jame taip pat gali būti pūlių ir gleivių.
6. Sumažėjęs apetitas.
7. Svorio mažėjimas ir bendras organizmo išsekimas pasireiškia pažengusiais opinio kolito atvejais.
8. Išmatos su viduriavimu.
9. Dažnas klaidingas noras tuštintis.
10. Skausmingas skausmas dešinėje pusėje. Nors tai gali būti ženklas.
11. Dažnos kelionės į tualetą naktį.
12. Odos bėrimas.
13. Padidėjusios kepenys.

Svarbu! Pirmiau minėti simptomai kiekvienam pacientui gali šiek tiek skirtis ir pasireikšti skirtingu intensyvumo forma. Tai daugiausia priklauso nuo spazminės patologijos sunkumo ir ją sukėlusios priežasties.

Opinio kolito dietos ypatybės ir tikslai

Dietinė mityba sergant šia liga pirmiausia skirta palengvinti paciento būklę, sumažinti uždegiminį procesą ir skausmą.

Kadangi opinis kolitas daugeliu atvejų pasireiškia lėtine forma, suaugę pacientai turės laikytis šio dietinio meniu metų metus, o kai kuriais atvejais ir visą gyvenimą.

Toliau pateikiamos pagrindinės vaikų ir suaugusiųjų, sergančių opiniu kolitu, mitybos nuostatos:

1. Valgymo dažnumas. Pacientas turi valgyti bent penkis kartus per dieną. Tuo pačiu metu porcijos turėtų būti mažos. Taip žmogus bus sotus, bet tuo pačiu ir neapkraus virškinimo sistemos per dideliu maisto kiekiu.
2. Patiekalai turi būti patiekiami šilti. Jūs negalite valgyti karšto ar šalto maisto.
3. Turėtumėte laikytis subalansuotos mitybos ir vieno valgio metu nederinti sunkiai virškinamo maisto.
4. Taisyklės karščio gydymas. Leidžiama virti, troškinti, kepti ir virti garuose. Visa kita (kepti ant grotelių, kepti, rūkyti ir pan.) griežtai draudžiama.
5. Svarbu palaikyti stabilų vandens balansą organizme ir išgerti bent du litrus vandens per dieną.
6. Didžioji dalis maistinių medžiagų turėtų būti suvartojama prieš pietus. Taigi mėsos, žuvies patiekalus ir dribsnius reikėtų valgyti iki trečios valandos po pietų. Po to patartina pirmenybę teikti lengviems užkandžiams ir daržovių patiekalams.
7. Vakarienės laikas neturėtų būti vėlesnis nei septinta valanda vakaro. Po to leidžiama gerti tik silpną arbatą ir ramunėlių nuovirą.
8. Daugiau nei 70% visų baltymų pacientas turėtų gauti iš mėsos ir žuvies. Ypač svarbu padidinti baltymų suvartojimą, kai ūminė forma opinis kolitas.
9. Valgiaraštį reikėtų praturtinti maisto produktais, kurie sumažins žarnyno motoriką.
10. Angliavandenių paros norma neturi viršyti 250 g.
11. Norint palaikyti organizmą laikantis šios dietos, valgiaraštį rekomenduojama papildyti vitaminų kompleksais, kuriuose yra vitaminų A, C, K ir kalcio.

Svarbu! Dietinėje opinio kolito mityboje atsižvelgiama į tai, kad beveik visi pacientai serga alergija maistui Ir padidėjęs jautrumas dėl piene esančių baltymų. Būtent dėl ​​šios priežasties ši dieta apima ekologiškų pieno produktų vartojimą, išskyrus neriebų ghi.

Kolito formos ir dieta

At ūminis priepuolis Pirmosiomis kolito dienomis dieta turi būti labai griežta ir ribojanti. Paprastai tokios būklės gydytojai rekomenduoja pacientui porą dienų visiškai atsisakyti maisto ir duoti žarnynui laiko pailsėti. Tuo pačiu metu pacientui leidžiama gerti tik šviesias arbatas, erškėtuogių ir mėlynių nuovirus.

Praėjus porai dienų po ligos priepuolio, į valgiaraštį jau galite įtraukti šviesiai virtas daržoves ir košes. Palaipsniui į racioną reikėtų įtraukti kitus maisto produktus, įskaitant mėsą, žuvį ir varškę.

Kai nustato lėtinė forma kolitas, turite laikytis dietos mažiausiai penkis mėnesius, kad jūsų būklė normalizuotųsi. Tokiu atveju žmogus turi visiškai pašalinti iš meniu tuos maisto produktus, kurie gali sukelti ligos paūmėjimą.

Tik atidžiai laikantis visų medicininės rekomendacijosžmogus galės iki minimumo sumažinti nemalonūs simptomai ligą ir normalizuoti savo būklę.

Jei paciento kolitas yra remisijos stadijoje ir pastebimas reikšmingas pagerėjimas, dietą galima šiek tiek paįvairinti ir papildyti. įprasti produktai. Svarbiausia nepersistengti ir pradėti valgyti viską.

Svarbu! Dietinė mityba sergant opiniu žarnyno kolitu turi būti parenkama kiekvienam pacientui individualiai, atsižvelgiant į paciento amžių, patologijos sunkumą ir gretutinių ligų buvimą. Štai kodėl pacientas turi derinti visus savo veiksmus šioje terapijoje su gydytoju.

Tai ne vieninteliai, tačiau dieta sergant daugumos ligų yra beveik identiška.

Įgalioti produktai

Laikantis šios dietos, pacientas gali valgyti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

1. Liesos mėsos. Tam tinka vištiena, kalakutiena, triušiena. Iš jų galite gaminti garuose troškintus kotletus, kotletus ir visokius vyniotinius.
2. Žuvis. Jis taip pat neturėtų būti riebus ir turėtų būti patiekiamas tik virtas. Kalbant apie turtingus žuvies sultinius, jie yra griežtai draudžiami.
3. Graikiniai riešutai yra labai naudingi ir rekomenduojami žmonėms, sergantiems opiniu kolitu. Juos galima naudoti kaip priedą prie patiekalų arba tiesiog valgyti kaip desertą.
4. Košė. Iš esmės galite valgyti bet kokias košes, išskyrus perlines kruopas ir soras. Juos reikia virti nepridedant pieno. Taip pat leidžiami makaronai iš kietųjų kviečių.
5. Kiaušinius galima valgyti, bet tik omleto pavidalu. Per savaitę galite valgyti ne daugiau kaip penkis kiaušinius.
6. Lengviems užkandžiams leidžiama naminė drebutinė žuvis, paštetas, ribotais kiekiais mirkyta silkė, daktariška dešra.
7. Daržovės. Iš jų labai naudingos morkos, moliūgai, virti burokėliai ir cukinijos. Iš jų galima virti sriubas ir visokius troškinius. Nerekomenduojama daržovių valgyti žalių. Taip pat svarbu pažymėti, kad šiame meniu neturėtų būti šviežių pomidorų.
8. Prieskoniai, kuriuos galite naudoti, yra lauro lapai, cinamonas, džiovinti svogūnai ir pipirų žirneliai.
9. Prie saldumynų leidžiami lengvi suflė, drebučiai ir putėsiai. Taip pat galite valgyti naminę želė ir marmeladą.
10. Kalbant apie gėrimus, dieta leidžia silpną žaliąją ir juodąją arbatą, uogų kompotą ir erškėtuogių nuovirą. Pastarąjį rekomenduojama vartoti ir paūmėjus ligai.
11. Leidžiami beveik visi vaisiai, ypač kepti obuoliai. Kalbant apie sultis, turėtumėte būti atsargūs, nes kai kurios sulčių rūšys gali padidinti skrandžio sulčių gamybą, o tai neigiamai paveiks virškinimą.
12. Leidžiami miltiniai sausainiai, naminiai krekeriai ir pyragaičiai su mėsa ir obuoliais.
13. Prie karštų patiekalų rekomenduojama valgyti gerai ištrintas sriubas, taip pat garuose troškintus kotletus iš maltos vištienos.
14. Jei pacientas nėra alergiškas pieno baltymai, tada jis gali valgyti naminį varškę ir neriebų jogurtą (geriausia be dirbtinių priedų ir dažiklių).

Ko nevalgyti

Dieta sergant opiniu žarnyno kolitu yra gana griežta. Jis draudžia vartoti šiuos produktus:

1. Visi alkoholiniai gėrimai bet kokia forma ir kiekiu. Jie draudžiami ne tik sergant opiniu kolitu, bet ir kitomis žarnyno ligomis (opalige, gastritu, cholecistitu ir kt.).
2. Visų rūšių rūkyti produktai (žuvis, riebūs rūkyti sūriai, mėsa).
3. Grybai ir įvairūs jų turintys patiekalai.
4. Karštieji padažai, padažai ir prieskoniai.
5. Riebi mėsa. Tai kiauliena, bananai, žąsis ir antis. Šie maisto produktai yra labai sunkiai virškinami, todėl jo negalima valgyti net nedideliais kiekiais.
6. Ankštines daržoves galima valgyti, bet tik tada, kai jos nesukelia sunkumo skrandyje. Apskritai per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 100 gramų ankštinių augalų.
7. Griežtai draudžiama švieži pomidorai ir agurkai.
8. Visų rūšių marinuoti agurkai ir marinuotos daržovės.
9. Patiekalai su pridėtu actu.
10. Švieži svogūnai, česnakai ir krienai.
11. Špinatai ir ridikėliai.
12. Visų rūšių dešrelės, dešrelės ir kiti mėsos gaminiai.
13. Saldūs konditerijos gaminiai. Tai reiškia visišką saldumynų, šokolado, pyragų, visų rūšių kepinių ir ledų draudimą.
14. Kava ir kakava.
15. Sunkioji grietinėlė ir kiti fermentuoto pieno produktai su padidintas turinys riebalų
16. Greitas maistas.
17. Garstyčios, česnakinis padažas ir kečupas.
18. Koldūnai.
19. Krekeriai ir kitas greitas maistas.

Taip pat verta atskirai paminėti, kad kiekvienas pacientas turėtų vadovautis savo jausmais ir savarankiškai koreguoti leidžiamus patiekalus šioje dietoje, parinkdamas ir derindamas lengviausiai virškinamus maisto produktus.

Antonas Palaznikovas

Gastroenterologas, terapeutas

Darbo patirtis daugiau nei 7 metai.

Profesionalūs įgūdžiai: virškinamojo trakto ir tulžies sistemos ligų diagnostika ir gydymas.