Fortalecer ossos. No entanto na verdade, nem tudo é tão simples. Acontece que quais pessoas, regularmente bebido leite, acabou sendo mais suscetível risco fraturas em comparação com aqueles que não são particularmente inclinou-se com força naquilo bebida.

Assim, os cientistas associaram o aumento consumo leite com um risco aumentado de fratura de quadril em mulheres. Descobriu-se também que as pessoas bebendo Aqueles que bebiam mais de três copos de leite por dia (aproximadamente 680 ml) tinham maior probabilidade de morrer de doenças cardiovasculares do que outros. Isso foi especialmente perceptível no exemplo mulheres.
Ao mesmo tempo, os cientistas não afirmam que um copo leite por dia pode ser prejudicial à saúde, escreve a RIA Novosti.

Danos causados ​​​​por laticínios

Cientistas provaram danos
leite para humanos

EM Ultimamente Tem havido muito debate nos círculos médicos e não médicos sobre os benefícios e malefícios do leite de vaca. Muitos anos leite foi considerado produto importante na alimentação de todas as pessoas, desde crianças até idosos.

E então chegou o momento em que os cientistas mudaram radicalmente a sua opinião sobre este produto alimentar. Além disso, deram um veredicto sensacional: o leite de vaca pode afectar a esperança de vida e causar morte prematura pessoa. Parece assustador, mas você precisa saber sobre isso. Todos esses dados foram publicados por Elena Malysheva em seu recente programa sobre saúde.

O que os cientistas descobriram? Acontece que o leite promove a produção aterosclerótico placas. Acontecendo isso é graças à gordura da carne bovina, ele mesmo difícil e o pior de todas as gorduras. Comer essa gordura como no entanto e outras gorduras de origem animal levam à formação aterosclerótico placas, e isso, por sua vez pistas para ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Além disso, um copo de leite contém 10% norma diária colesterol. Portanto, é aconselhável escolher leite com 0% de gordura.

A maioria desagradável declaração de pesquisa científica: beber leite de vaca produzido industrialmente pode afetar desenvolvimento de câncer em homens . É tudo uma questão de hormônios que as vacas são alimentadas nas fazendas. Esses hormônios são adicionados para estimular a produção de leite de vaca durante 300 dias por ano. EM condições naturais uma vaca que deu à luz um bezerro produz leite por 180 dias, após os quais o bezerro precisa de outros alimentos e a produção de leite é interrompida. Exatamente estes hormônios são perigosos para a saúde dos homens.
Os homens que amam leite e produtos lácteos preferem escolher leite não produzido em fábrica.
E mais um fator não é a favor do leite - pode causar alergias. Este produto está listado como genuíno alérgenos, consistindo em apenas nove pontos. Além disso, segundo os cientistas, vinte e cinco por cento da população mundial não tolera o leite.

Segundo recomendações dos médicos, o leite de vaca deve ser substituído por leite vegetal, por exemplo coco Mas o leite de coco no nosso país não é tão bom como em África. O leite de soja também pode ser perigoso, pois existe a possibilidade de desenvolver de modificado geneticamente soja. E, novamente, os produtos de soja não são recomendados para homens, uma vez que conter um monte de hormônio feminino estrogênio. Você especialmente não deveria beber leite de soja E use produtos de soja Rapazes.

Substituindo o leite de vaca por leite vegetal

Os produtos lácteos são-nos fornecidos proteína e cálcio. Nas nossas condições russas, o leite de vaca pode ser substituir para vegetal leite de arroz. O mesmo com arroz contido cálcio, bem como vitaminas e valioso microelementos. E para felizmente Não há gordura animal neste leite, mas há gordura vegetal, o que é útil.

A deficiência de cálcio pode ser compensada consumindo o mesmo repolho chinês e leguminosas. Não se esqueça óleo de peixe ou linho óleo, que compensam totalmente a falta de vitamina D e ômega-3 ácidos graxos, que não são encontrados no leite.
Arroz O leite é preparado de forma muito simples grão de bico leite e pode ser utilizado em todos os pratos e assados ​​​​da mesma forma que o leite de vaca.

Danos do leite

O que é leite? - O leite é um produto de secreção das glândulas mamárias. É óbvio que o leite é um produto nutrição de recém-nascidos. Nutrição para recém-nascidos e muito mais! Por que apenas recém-nascidos? Porque a própria natureza arranjado, isso é apenas recém-nascidos tem em sucos digestivos enzimas capazes de digerir o leite. Nos adultos, essas enzimas desapareceram há muito tempo. Capacidade adequada digerir o leite só está disponível em jovem- apenas em primeiro ano de vida. Então ela rapidamente não dá em nada.

Qual é a composição do leite? Há leite sangue branco! Esta é uma emulsão de três partes: imunoativo sérum sangue rico corpos imunológicos, gordura e proteína. Ou seja, o leite contém tudo que o corpo de um recém-nascido precisa para construir um corpo jovem e se proteger contra doenças. Leite de substância maravilhosa! Leite é sangue branco! No entanto! Somente em certo tempo vida e diretamente da glândula mamária de forma quente e fumegante!

Por que é mais importante consumir apenas leite fresco? Acabamos de afirmar que o leite é sangue branco. O sangue também não pode ser consumido aquecido. Quando aquecido, o sangue coagula e ocorre um coágulo sanguíneo. A mesma coisa, quando o leite é aquecido, aparece também um coágulo - queijo cottage. Até as palavras são semelhantes: trombo - queijo cottage. A partir desta associação, fica claro que o queijo cottage, o componente proteico do leite, é um produto alimentar pobre e de difícil digestão. adulto. Porque no próprio leite, mas apenas no leite fresco, existem enzimas ativas (lactose) que o digerem.

No leite pasteurizado, todas as enzimas, proteínas e corpos imunológicos são desnaturados e tornam-se substâncias pesadas e indigeríveis. A pasteurização, isto é, o aquecimento, transforma fundamentalmente o leite saudável em um dos mais produtos nocivos.
O que torna a parte sólida do leite (coalhada) prejudicial? - A presença do polímero proteico extremamente pesado caseína http://en.wikipedia.org/wiki/Caseína Caseína significa queijo em latim. "Caseína (do latim caseus, "queijo")." Em bebês, caseína divisões, enzimas proteinase presentes em recém-nascidos.

Um adulto não possui mais essas enzimas. Assim, em um adulto, a caseína não é completamente decomposta no corpo e os produtos da degradação incompleta da caseína obstruem gradualmente o corpo. O que é caseína? propriedades físicas? A caseína é um dos adesivos mais fortes para colar nem mesmo papel, mas madeira. Se notarmos que o amido é usado para colar papel e papelão, então a caseína é usada para colar madeira firmemente! Cola de caseína! Um adulto consumindo laticínios consome cola de caseína em forma pura.

É improvável que as pessoas já tenham bebido leite diretamente dos úberes dos animais. Só de pensar nisso é nojento. Pratique regularmente consumo de leite por adultos data de apenas alguns séculos. Antes da invenção do motor de combustão interna, a maioria das famílias não conseguia cultivar cereais suficientes para alimentar mais do que uma ou duas vacas. Alimentando leite de vaca alimentar os bebés como substituto do leite materno é também uma prática relativamente recente (cerca de 200 anos).

O leite de vaca não é mais adequado para nós,
do que porco, rato ou girafa...

Beber leite causa doenças. Se hoje a humanidade desistisse do leite , muito em breve milhões de pessoas deixariam de ficar doentes.

A ideia de que uma pessoa após um período amamentação requer leite de outro animal, tão absurdo o que não traz nada além de um sorriso no meu rosto. Não tem base científica. Pelo contrário, é o resultado de uma campanha de propaganda cuidadosamente planeada que tem sido deliberadamente levada a cabo pela indústria leiteira durante décadas.

O leite de vaca natural contém poderosos hormônios de crescimento, que em um nível profundo violam funcionamento normal corpo humano. O leite industrial também está cheio de antibióticos, bactérias, pesticidas e colesterol. Para fazer um quilo de queijo são necessários dez litros de leite, portanto o queijo contém uma concentração destes elementos tóxicos ainda maior do que no leite.

Darei vários exemplos de conhecimentos populares, alguns dos quais podem ser familiares para você leitor: “O leite de vaca é saudável”, “As vacinas são úteis e necessárias para as crianças”, “É impossível cultivar sem pesticidas”, “ O câncer não pode ser curado” métodos não convencionais“,” “Você deve terminar tudo o que é colocado no seu prato”, etc. Você, claro, entende que tal conhecimento só confunde as pessoas e prejudica muito aqueles que acreditam nele.

A ciência e a medicina oficiais têm alertado todos os nossos ouvidos sobre os benefícios do leite e dos produtos lácteos. E ajuda contra algumas doenças, e os ossos e dentes ficam mais fortes. Claro, porque o leite contém o tão necessário cálcio para nossos ossos . Mas como os animais na natureza obtêm esse cálcio? Os elefantes têm dentes gigantes em forma de presa e enormes ossos fortes, mas os elefantes não bebem leite quando adultos.

E nossos parentes mais próximos, os macacos, também não carecem de força óssea. O homem é um representante da única espécie biológica na Terra que bebe leite de outros animais. Mas isso é realmente necessário? Afinal, já sabemos que corpo humano capaz de sintetizar dentro de si todos os elementos de que necessita. Nossa principal tarefa - não o perturbe com isso e jogue periodicamente alimentos vivos na forma de frutas, vegetais não processados ​​​​termicamente, etc.

A vaca obtém cálcio da grama, e o suco das folhas da grama de trigo é facilmente absorvido pelo corpo, porque. a molécula de clorofila e a molécula do sangue humano são quase idênticas em estrutura.

O leite nem sempre é a mesma substância. Cada tipo de leite é diferente. O leite de uns não é adequado para outros. Leite de vaca - produto natural, mas apenas para bezerros. O leite contém caseína, que coagula no estômago em aglomerados grandes, densos e coalhados que são difíceis de digerir. O leite de vaca contém 300 vezes mais caseína que o leite humano. Você está colocando muito estresse em seu sistema digestivo quando você bebe leite.

Portanto, mesmo o leite natural de vaca/cabra não é adequado para humanos. Não estou falando do produto processado industrialmente que aparece nas prateleiras das lojas e, por algum mal-entendido, se chama leite. É perigoso alimentar até bezerros com este veneno, para o qual foi destinado. Bem, laticínios são algo que você não entende de jeito nenhum. Uma substância química desconhecida obtida através do processamento de leite não humano de diversas maneiras assassinas. Pessoalmente, não arriscaria comer uma bagunça dessas.

Os produtos lácteos podem causar doenças. Incluindo os graves como diabetes. Não é surpreendente - afinal, o leite animal é destinado à alimentação dos filhotes. A decisão é sua, mas como você já embarcou nesse caminho, será estranho tomar uma decisão baseada apenas no fato de que você “realmente quer” alguma coisa. O hábito da alimentação “normal” nos foi imposto desde a infância através de lavagem cerebral. Geralmente comemos não o que escolhemos, mas o que fomos ensinados a comer.

EM infância não podíamos escolher entre leite materno E alimentação artificial- eles decidiram isso por nós. E quantas vezes por dia deveríamos comer também foi decidido por nós. E em anos escolares você teve a oportunidade de comer apenas o que gostava? Mesmo em um restaurante, sua escolha se limita ao cardápio.

Ao contrário do que diz a propaganda, Beber leite não previne a osteoporose . O Estudo de Saúde das Enfermeiras de Harvard, de 1995, com mais de 75 mil mulheres, descobriu que aquelas que obtinham cálcio principalmente do leite sofriam mais fraturas do que aquelas que bebiam pouco ou nenhum leite. Outro estudo realizado em 1994 em Sydney chegou quase aos mesmos resultados: O alto consumo de laticínios está associado a risco aumentado fraturas.

O risco de fratura de quadril dobra para os consumidores da maioria dos produtos lácteos, em comparação com aqueles que consomem apenas alguns tipos. Outros estudos encontraram uma ligação entre dietas ricas em proteínas e um aumento na incidência de osteoporose. O leite animal destina-se aos filhotes desses animais, e não aos humanos. Animais de todas as espécies param de beber leite depois de uma certa idade e nós não somos exceção. Mas a indústria dos lacticínios tenta convencer-nos de que o leite de vaca é o "alimento ideal da natureza" e que devemos continuar a bebês. O leite é realmente um alimento ideal - mas apenas para bezerros!

Danos causados ​​​​por laticínios

Todos mais pessoas estão inclinados a acreditar que o leite causa um adulto mais dano do que bom. Fomos ensinados que o leite está associado à saúde, mas por alguma razão as crianças são desmamadas do leite materno à medida que crescem. Por que mudar do leite materno para o leite de vaca se o primeiro é obviamente mais saudável que o segundo? Por que não colocar o leite materno em produção em massa?
Este mito é semelhante àquele em que somos programados para comer carne animal porque nos faltam alguns microelementos importantes. Você poderia facilmente roer seus próprios ossos, porque eles contêm muito cálcio e os músculos contêm a proteína necessária, sem falar no precioso leite materno.

No uso a longo prazo Depois de beber leite, a pessoa começa a se sentir fraca, a gordura se acumula e o processo de envelhecimento se acelera. Pode-se argumentar que nossos ancestrais bebiam leite, comiam queijo e requeijão e ao mesmo tempo cresceram como heróis. Isto é verdade, mas não devemos esquecer que no início do século passado as pessoas viviam em aldeias ecologicamente limpas, comiam frutas e realizavam trabalho físico ativo. Portanto, os danos dos laticínios no contexto desse estilo de vida foram mínimos. Ao mesmo tempo, veja se o avestruz ou qualquer outro animal se alimenta de leite quando já adulto?
O corpo do bebê produz enzimas especiais necessárias para a absorção do leite. Os adultos perdem essa capacidade, por isso o consumo de laticínios causa osteoporose, indigestão, alergias, artérias obstruídas e flatulência. Você ainda quer beber leite?

Se você se preocupa com sua saúde, saiba que somos nós que causamos a maioria de nossas doenças. Nutrição pobre, qualquer bom nutricionista lhe dirá isso. Isso não significa que você tenha que desistir de todos os laticínios a partir de hoje. Por pelo menos, retire o leite, as natas e manteiga. Queijo e iogurte desnatado podem ser permitidos em quantidades limitadas, pois são alimentos processados ​​e, portanto, menos perigosos.

E mais alguns fatos para pensar. Nem um único animal bebe leite depois de crescer; as próprias vacas nunca bebem o leite que tanto amamos. Eles comem grama e bebem água plana. Crianças em Jardim da infância Eles se recusam terminantemente a beber leite quente com espuma, e não porque sejam prejudiciais, mas porque seus instintos de autopreservação ainda intactos lhes dizem o quão perigoso é esse leite.

Leite e produtos lácteos estão com os humanos há milhares de anos. dieta mediterrânea e o Ayurveda incluem leite e produtos lácteos na lista de benefícios essenciais à saúde, mas a dietética moderna não é tão favorável. Em quem confiar e como não prejudicar seu corpo? Para aceitar solução correta, você precisa ter informações suficientes sobre o produto e conhecer bem as características individuais do seu corpo.

Propriedades úteis do leite

Os humanos são o único animal que bebe leite depois de sair da infância. Muitos especialistas acreditam que esta é uma das razões para recusar deste produto. Mas a história do consumo de leite remonta a mais de mil anos; tornou-se parte integrante da nossa dieta por uma razão. O leite contém muitos microelementos em uma forma de fácil digestão. Em primeiro lugar, são vitamina D, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, vitaminas B, vitamina A. O leite promove um bom trabalho do sistema cardiovascular e cérebro. É fonte de proteína e gordura. Os produtos lácteos fermentados melhoram a digestão e curam a microflora intestinal.

Alergias e intolerâncias

Apesar de sua características benéficas, o leite pode ser contraindicado para muitas pessoas, pois é um dos mais produtos alergênicos. Pessoas intolerantes à lactose, alérgicas ou sensíveis à caseína, uma proteína encontrada nas vacas, podem ter problemas para digerir o leite.

A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não produz enzimas suficientes para digerir o leite. Na maioria das vezes estamos falando de leite em sua forma pura; muitas pessoas com intolerância à lactose não têm problemas em consumir produtos lácteos fermentados. Mas há momentos em que mesmo uma pequena quantidade de leite pode causar inchaço ou diarreia. Para esses casos, existem laticínios com adição das enzimas necessárias.

Uma alergia ao leite se manifesta de maneira diferente. Esse reação cutânea, dor no trato gastrointestinal, vómitos, por vezes diarreia, asma e pneumonia. Se você é alérgico, não deve consumir todos os tipos de laticínios.

A sensibilidade à caseína não apresenta sintomas agudos, por isso muitas pessoas nem suspeitam que resfriados frequentes, coriza, acne, inflamação interna causada pelo leite. Depois que os laticínios são removidos da dieta, os sintomas desaparecem.

Danos do leite

Alguns estudos coletam informações sobre os perigos dos laticínios. Talvez o mais famoso deles seja o China Study, de Colin Campbell, que passou 20 anos estudando famílias nas províncias chinesas, sua dieta, estilo de vida e doenças. Como resultado do estudo, o autor chegou à conclusão de que os produtos de origem animal, inclusive o leite, levam ao desenvolvimento doenças cancerígenas. O livro tornou-se um best-seller mundial e a “bíblia” dos vegetarianos. Mas muitos nutricionistas criticaram repetidamente este estudo. O estado de saúde é influenciado por muitos fatores. Nutrição, qualidade do produto, atividade física, ecologia, condição psicológica, meio ambiente, etc. Portanto, mesmo com um forte desejo, é impossível dizer com 100% de precisão que um determinado produto é o culpado pelo desenvolvimento de uma determinada doença.

O efeito do leite sobre processos inflamatórios no corpo é fato real, mas na maioria das vezes falamos sobre sensibilidade à caseína, e não sobre os perigos do leite para todas as pessoas que o consomem. A sensibilidade à proteína da vaca é muito mais comum do que pensamos.

Produção perigosa

Os verdadeiros malefícios do leite para a nossa saúde, que importa discutir, não residem no leite em si, mas no método de produção. A produção de leite em escala industrial faz com que as vacas não levem seu estilo de vida habitual. Eles não andam na grama, mas passam a vida em baias apertadas e comem ração mista, o que piora a composição do leite. Além disso, sob tais condições, as vacas muitas vezes ficam doentes e recebem antibióticos. E para produzir mais leite, são utilizados hormônios. Durante a pasteurização, os antibióticos e hormônios não desaparecem, mas entram no corpo humano. Como resultado, os sistemas digestivo e hormonal e a imunidade sofrem. Se desistir do leite não for uma opção, você deve mudar para produtos agrícolas e rurais. Não há garantia de que não conterão hormônios e antibióticos, mas a concentração será definitivamente menor do que no leite comprado em loja, e a nutrição dessas vacas é muito mais rica, o que significa que a composição do leite é melhor.

Fortalecendo Ossos

Durante muitos anos o leite foi considerado boa fonte cálcio, porque está presente em abundância na composição. Mas muitos estudos, incluindo Harvard, mostraram que o leite não só não previne a fragilidade óssea, mas também contribui para o desenvolvimento da osteoporose quando consumido mais de 3 copos por dia. Uma das razões para isso é o excesso de vitamina D no leite. Essa vitamina é necessária ao nosso corpo e à absorção do cálcio, mas seu excesso interfere nesse processo.

Leite e oncologia

A revista médica inglesa Lancet publicou os resultados de um estudo realizado por cientistas de Harvard liderados por Daniel Kramer, relacionando o consumo de leite e o desenvolvimento de câncer de ovário em mulheres. A lactose, carboidrato do leite, em nosso corpo é convertida em galactose, que por sua vez se decompõe em enzimas que podem afetar a condição dos ovários. Mas depende caracteristicas individuais saúde. Influência negativa o leite afeta aquelas mulheres que não possuem enzimas suficientes em seus corpos. O leite também pode afetar o desenvolvimento do câncer de próstata e de mama.

Questão controversa

Informações conflitantes podem confundir qualquer pessoa. Se você leva sua saúde a sério, é melhor fazer o teste de alergias, intolerâncias e sensibilidades alimentares. Os laticínios naturais, especialmente os lácteos fermentados, têm muitas propriedades benéficas, mas você não deve consumir mais do que três porções por dia. Além disso, tente escolher produtos lácteos produzidos na fazenda ou no país, sem corantes, intensificadores de sabor, aromatizantes, estabilizantes ou outros aditivos.

O leite é o primeiro produto alimentar em nossas vidas, e a partir dele o paladar e os sentidos começam a se desenvolver. Mas o leite é bom para adultos?

Alguns nutricionistas têm absoluta certeza de que este produto deve ser a base para uma correta dieta saudável. Os oponentes argumentam o contrário: o leite não traz nenhum benefício ao organismo.

Nossos ancestrais distantes consumiam leite apenas em infância, e quando cresceram, viveram muito bem sem ele. Agora, aproximadamente dois terços de toda a população da Terra não bebem leite e são completamente indiferentes aos seus derivados - vários produtos lácteos. E o leite, você deve beber ou não?

O leite é um produto alimentar valioso. Ensinamentos antigos - os Vedas consideram-na uma bebida lunar que pode proporcionar beleza, juventude e saúde. É especialmente útil para as mulheres, pois lhes confere calma e tranquilidade, bem como energia lunar, que tem um efeito benéfico no sistema hormonal da bela metade da humanidade. Para que o leite seja benéfico e não prejudicial, é preciso saber como bebê-lo.

• · Para melhores resultados não deve ser combinado com nenhum outro alimento, é aconselhável passar pelo menos meia hora após a ingestão.
• · Deve ser bebido quente, pois nesta forma é melhor absorvido, e também adicionar temperos (canela, cúrcuma, açafrão, baunilha), eles aumentam o fogo digestivo no corpo, o que melhora a digestão desta bebida.
• · A hora do dia também é importante – depois do pôr do sol e antes do amanhecer. Se você beber leite neste momento, não se sentirá pesado por tomá-lo; pelo contrário, depois de algumas semanas você notará como sua pele irradia luz, há um rubor em suas bochechas, sistema hormonal normal, os nervos estão bem.

Leite à noite também é sedativo. Quem tem distúrbios do sono com certeza deve consumir esta bebida quente com temperos.

Uma das revistas médicas publicou recentemente resultados de pesquisas que revelaram um fato bastante interessante. Acontece que, leite desnatado abaixa pressão arterial não é pior do que alguns medicamentos.

Além das descobertas recentes, também houve fatos conhecidos quão benéfico e se o conhecido leite é prejudicial para crianças e adultos. Por exemplo, o leite tem um efeito benéfico sobre tecido ósseo. Além disso, a fraternidade científica reconheceu e apreciou a ajuda dos produtos lácteos na luta contra a osteoporose há muitos anos. Ou, por exemplo, o cálcio, embora não seja encontrado apenas no leite. A ingestão regular de cálcio fortalece os ossos, reduzindo significativamente o risco de fraturas.

Mas isso é outra coisa. Alguns especialistas estão convencidos de que o cálcio ajuda a queimar gordura! Por isso, recomendam leite a todos que se preocupam com seu corpo. A revista Obesity Research até comparou os resultados da perda de peso de pessoas obesas. Aqueles que se livraram excesso de peso e volume sem leite, revelaram-se piores do que aqueles que consumiam laticínios.

Cientistas dinamarqueses realizaram um estudo que permitiu ver a diferença entre leite fresco e pasteurizado. Descobriu-se que o primeiro contém 75% mais beta-caroteno, 50% mais vitamina E e três vezes mais antioxidantes zeaxantina e luteína.

Acontece que em termos de quantidade de betacaroteno, meio litro de leite natural equivale a uma porção de brócolis, podendo também repor 17,5% do valor diário de vitamina E. Nada mal para um “inútil”. " produtos.

Leite branco, leite preto

Então, o leite é inofensivo para os adultos ou você deve evitar beber essa bebida? Porém, a atitude em relação a este produto não é apenas “branca”. Entre os representantes da raça humana há quem não tenha aversão a denegri-lo.

Um fervoroso naturopata, oponente de todos os laticínios, Andrew Weil, afirma que uma pessoa não é capaz de digerir lactose - Leite doce. Para ele, o corpo adulto não produz enzimas que decompõem essa substância. Mas isso não foi suficiente para o Dr. Weil, e ele apresentou outra teoria: proteína do leite enfraquece a defesa imunológica e provoca alergias. O leite, embora indiretamente, ainda está envolvido na ocorrência de sinusite, asma, eczema e bronquite crônica.

Em relação ao cálcio, Weil sugeriu alimentos alternativos ricos em cálcio: brócolis, água mineral, amêndoas. O cientista tem certeza de que é extremamente indesejável que um adulto consuma leite. E se você não consegue ficar sem ele, pode se deliciar com um iogurte (segundo o médico, o laticínio mais saudável).

No entanto, há um ponto absolutamente inegável em relação ao leite. Este é o seu efeito positivo na pele. A “bebida branca” tem sido usada há séculos para purificá-la. Os alfa-hidroxiácidos naturais contidos no leite esfoliam suavemente as células mortas, deixando a pele macia e sedosa.

Hoje uma máscara feita de leite é muito popular e aveia. Ambos os componentes são cuidadosamente misturados, após o que o “mingau” resultante é aplicado na pele do rosto, pescoço e decote. Em apenas 15 minutos, seu rosto não será pior do que qualquer procedimento cosmético.

Cleópatra e Pauline Bonaparte tomavam banhos de leite, acreditando sagradamente em sua poder de cura. O que nos impede hoje de seguir o exemplo destes não só notáveis, mas também extraordinários mulheres bonitas? Você não precisa comprar uma lata de leite de 40 litros para isso.

Você só precisa colocar um pacote em um banho quente ou adicionar um pouco de leite em pó. E para aroma recomenda-se adicionar 50 gotas de infusão de lavanda. Muito preparações simples e o banho está pronto.

Aqui poderá aquecer, relaxar e... rejuvenescer a sua pele. Mesmo que você compartilhe da opinião do Dr. Weil e acredite que o leite tomado por via oral é um verdadeiro veneno, os benefícios de seu uso externo serão bastante significativos para você.

Todas as qualidades espirituais são absorvidas pelo leite materno. O leite é um alimento saboroso, limpo e inofensivo.

Embora os cientistas nunca parem de discutir se o leite é bom para um adulto. E, muito provavelmente, o fim desta disputa não será posto em breve.

O leite aparece na vida de uma pessoa desde o nascimento (primeiro o leite materno, depois o leite de vaca) e muitas continuam a consumi-lo ao longo da vida. Mas cada vez com mais frequência em vários programas e artigos sobre Alimentação saudável somos informados de que o consumo de leite é indesejável para adultos. Vejamos esta questão referindo-nos a dados científicos.

O leite é extremamente produto útil e contém a maioria componentes essenciais essenciais para a saúde humana, nomeadamente:

• As proteínas do leite estão na forma mais fácil de absorção pelo organismo (estado coloidal disperso).
• As proteínas do leite contêm cerca de 20 aminoácidos bem equilibrados.
• A proteína do leite é a única proteína solúvel na nutrição humana que neutraliza algumas substâncias nocivas à saúde. Esta propriedade se deve à presença de aminoácidos contendo enxofre na proteína do leite.
  É por isso que em muitas empresas com condições prejudiciais trabalho, foi introduzida a distribuição gratuita de leite.
• As lactoglobulinas das proteínas do leite possuem propriedades antibióticas e estão relacionadas à formação de anticorpos.
• O leite contém macro e microelementos em uma proporção ideal para absorção. O papel do leite é especialmente importante no fornecimento ao corpo humano de cálcio e fósforo, que estão contidos no leite em quantidade significativa e na proporção ideal.
• O leite contém as seguintes vitaminas em quantidades significativas:
  retinol (A),
  calciferol (D),
  riboflavina (B2),
  piridoxina (B6).
• O leite é transportador de muitos hormônios e corpos imunológicos (aglutininas, precipitinas, antitoxinas, opsoninas, etc.).

A resposta é muito simples.

É tudo sobre lactose –
substância do grupo açúcares simples, que é cerca de 4,8% no leite de vaca.
Um grande número de pessoas não possui a enzima lactase no trato gastrointestinal, que decompõe a lactose em glicose e galactose. Essas pessoas não toleram o leite, que contém lactose, mas muitas vezes consomem kefir com segurança, onde a lactose é parcialmente consumida pela levedura kefir.

Quando o corpo humano não produz a enzima lactase, que decompõe a lactose, o açúcar do leite, o leite consumido leva ao desenvolvimento de microflora indesejada nos intestinos.

Entrando no intestino sem ser digerida, a lactose se torna alimento para as bactérias que ali vivem. Ao comer lactose, as bactérias produzem resíduos na forma de gás.
Uma pessoa sofre de formação excessiva de gases, o estômago fica “inchado”.

Quando uma pessoa consome kefir ou outros produtos lácteos fermentados, as bactérias do ácido láctico e o fermento nele contidos suprimem a atividade da microflora, reduzindo assim os efeitos adversos da lactose.

Por que nem todos os adultos têm a enzima lactase? Na verdade, a humanidade aprendeu a digerir a lactose recentemente.

Devido ao desenvolvimento da pecuária há vários milhares de anos, ocorreu uma mutação genética que permitiu ao corpo adulto reter a capacidade de produzir a enzima lactase.

Anteriormente, o corpo parava de produzir lactase assim que o bebê parava de amamentar.

Os produtores de leite há muito ficam intrigados com a questão:
Se a lactose não for decomposta no corpo, ela pode ser decomposta no leite antes do consumo?

Esta oportunidade surgiu na década de 1970, quando foram obtidas as primeiras enzimas comercialmente aplicáveis ​​para a hidrólise da lactose.

Ao mesmo tempo, surgiram os primeiros produtos com baixo teor de lactose. O problema era que o leite com baixo teor de lactose tinha um sabor anormalmente doce.

Como você pode tornar o sabor do leite sem lactose indistinguível do leite normal?

A empresa finlandesa de lacticínios abordou este problema com maior sucesso.
A tecnologia patenteada de filtração por membrana produz leite com sabor natural com menos de 0,01% de teor de lactose.

Agora leite sem nenhum fenômenos desagradáveis no intestino, pode ser consumido por todos, sem exceção.
Além disso, o leite com baixo teor de lactose contém menos calorias do que o habitual. O que é bastante natural, pois não contém açúcar do leite - lactose. Ao mesmo tempo, o original composição mineral, as propriedades benéficas do leite são totalmente preservadas.