Uma decocção de bagas de viburnum. Amigável com viburno - não é necessário médico! propriedades curativas do viburnum: receitas simples. Os usos mais ricos da casca de viburnum

A medicina tradicional elogia o viburno. É considerado um elixir de vigor e saúde. As capacidades curativas do arbusto são quase ilimitadas. No entanto, tornemo-nos céticos. Vamos considerar propriedades benéficas e contra-indicações do viburnum vermelho como um conjunto de qualidades de um único todo. Não é segredo que o que ajuda uma pessoa pode causar danos irreparáveis ​​a outra.

Viburnum vermelho: propriedades benéficas

Os seguintes estão concentrados em diferentes partes da planta:

• caroteno e ácido ascórbico, que estimulam o sistema imunológico;
• vitamina K, envolvida na formação de plaquetas;
• ácidos graxos superiores responsáveis ​​pelo metabolismo;
• taninos e fitoncidas com efeitos antimicrobianos;
• pectinas que ligam e neutralizam toxinas;
• fitoesteróis que reduzem a concentração de colesterol ruim e reduzem o risco de desenvolver aterosclerose

Também em Hora soviética No laboratório do Instituto de Pesquisa de Plantas Medicinais e Aromáticas (antigo VILR, hoje VILAR), foram realizados experimentos com medicamentos à base de viburno.

E foi isso que eles mostraram:

• decocção e infusão da casca da planta estimulam a formação de plaquetas e reduzem a perda de sangue de vários tipos feridas e hemorragias internas;
• a capacidade de estancar a perda de sangue também foi encontrada em preparações feitas de flores e folhagens;
• uma decocção da casca tonifica os músculos do útero, alivia a menstruação dolorosa;
• espremer frutas estimula a formação e saída de urina, restaura o equilíbrio eletrolítico, dilata os vasos sanguíneos, aumenta as contrações cardíacas e reduz a pressão arterial;
• a infusão de flores e folhagens inibe a atividade vital de estafilococos e outros agentes patogênicos e condicionalmente microflora patogênica causando doenças de pele; as loções extinguem com sucesso os sintomas de furunculose, eczema, úlceras, diátese, hemorróidas, micose e ceratose;
• a casca e as flores do arbusto são adequadas para a prevenção de convulsões;
• uma infusão da casca pode ser usada para suprimir os sintomas de estômago irritável; os taninos ligam-se e compactam as proteínas na superfície da mucosa, formando uma película protetora que restringe a reação inflamatória;
• as bagas do arbusto têm efeito sedativo, acalmam sistema nervoso, estimular o sistema imunológico para combater resfriados, relaxar os músculos lisos, reduzir a intensidade da dor;
• no uso a longo prazo as frutas reduzem os níveis de colesterol no sangue, promovem a eliminação de toxinas e restauram a função cardíaca;
• Todas as partes da planta são utilizadas no tratamento da febre aftosa em animais de criação.

Na medicina popular, o viburno é considerado um remédio externo eficaz. De partes diferentes arbustos, são preparadas infusões para gargarejar, lavar feridas, clarear a pele, remover manchas senis, acne e outras erupções cutâneas.

Viburnum é amplamente utilizado para tratar doenças e condições internas. É considerado um bom anti-helmíntico, diaforético, colerético, laxante e antitússico.

Usado para tratar doenças femininas, doenças do estômago e das vias biliares. Utilizado como estimulante vitamínico, analgésico e antiinflamatório.

Viburnum vermelho por pressão

As bagas de viburno vermelho ou viburno comum são boas para o coração. Nas frutas foi descoberta uma mistura de sete hidrocarbonetos vegetais - iridóides, que inicialmente foi confundida com uma única substância complexa - a viburnina.

O sabor amargo dos frutos silvestres é o “mérito” desses mesmos iridóides. Mas esta pequena desvantagem é insignificante em comparação com os benefícios que a viburnina pode trazer.

Uma mistura de hidrocarbonetos energiza o coração. Melhora a condutividade dos impulsos elétricos. A força das contrações aumenta, os vasos sanguíneos dilatam e a pressão arterial diminui.

Os fitoesteróis também estão envolvidos no ajuste da atividade cardíaca, evitando que o excesso de colesterol se deposite nas paredes dos vasos sanguíneos. O uso da infusão da casca tem um claro efeito antiaterosclerótico. É prescrito como um agente anti-hipertensivo (redutor de pressão) para hipertensão.

Viburno para mulheres

A casca do Viburnum interrompe o sangramento uterino, independentemente da natureza de sua origem. Seja uma reação natural após o parto ou consequência de alguma doença ginecológica.

Uma decocção da casca dos ramos jovens é um antiespasmódico natural para períodos dolorosos. É eficaz para menstruação intensa e é capaz de regular o ciclo.

A planta é rica em precursores vegetais de hormônios sexuais. Facilita a menopausa. O Viburnum atua em duas frentes ao mesmo tempo: elimina o componente emocional, acalma os nervos e melhora o sono, além de amenizar os principais sintomas físicos.

Benefícios para crianças

As crianças são tratadas com decocções de cascas e frutas vermelhas, além de infusões de flores. Extratos medicinais são usados ​​como remédios externos e internos.

Dermatite e diátese são umedecidas com infusão de flores. A decocção é usada para tratar dor de garganta. Para amigdalite, lave o nariz.

A decocção de frutas vermelhas com mel é um forte agente imunoestimulante. A bebida contém muitos microelementos que ajudam o corpo a lidar com os efeitos de um resfriado.

Uma infusão de flores promove a separação do catarro. Serve como meio de se livrar tosse dolorosa, inclusive aquelas provocadas pela tosse convulsa.

Suco de viburno vermelho

O suco de Viburnum é o remédio mais concentrado e com alto potencial anti-séptico e antiinflamatório. É preparado a partir de frutos silvestres recém colhidos. Os frutos são retirados dos galhos após a primeira geada. Separe, lave, amasse com um espremedor de madeira e passe por uma peneira.

O suco alivia coriza e congestão nasal. Precisa ser pingado para recuperação total 3-4 gotas em cada passagem nasal até duas vezes ao dia.

O suco de frutas frescas, quando tomado por via oral, melhora a circulação biliar. Tratamento da colangite (doença inflamatória dutos biliares) é realizado em três etapas.

Na primeira semana, três vezes ao dia, meia hora antes das refeições, é necessário beber um terço de um copo de água misturado com uma colher de sopa de suco de viburno. Na segunda semana, adicione duas e, na terceira semana, três colheres de sopa de bagaço. frutas frescas. Na última semana, a mistura é tomada quatro vezes ao dia.

Para o tratamento de acne, furúnculos, eczema, dermatite, é preparada uma loção fresca. Duas colheres de sopa de suco de fruta prensado são dissolvidas em um copo de água limpa e filtrada. As áreas problemáticas são limpas com loção três vezes ao dia durante um mês.

O chá Viburnum é preparado com frutas frescas ou descongeladas. É usado durante um resfriado. A bebida é rica em vitamina C, que inibe o ataque de infecções, acelera a recuperação, protege as células da ação dos vírus, afina o sangue, estimula o metabolismo e a remoção de substâncias nocivas do corpo.

O chá Viburnum é uma fonte de fitoncidas e anti-sépticos fitoterápicos. Não funciona apenas por dentro. A infusão acalma a dor de garganta, alivia a vermelhidão e a inflamação.

Os bagos são esmagados em recipientes de vidro ou esmaltados. Pegue 50 g de frutas maduras, selecionadas e lavadas por copo de água fervente. Eles são esmagados com um espremedor de madeira. Despeje água fervente sobre ele. Deixe coberto até esfriar.

A bebida é filtrada e diluída com mel (a gosto). Beba quente como antipirético e imunoestimulante, até três xícaras por dia.

Tintura de viburno vermelho

A tintura é preparada a partir de casca jovem e fresca. Matérias-primas medicinais colhido no início da primavera até os botões reviverem. Os ramos laterais finos são cortados com um comprimento de 10 a 25 cm e a casca é removida em um tubo inteiro. Áreas lenhosas escurecidas são removidas e descartadas.

As matérias-primas preparadas são trituradas aleatoriamente. Encha com álcool 40% na proporção de 1:1. Infundir por um mês em local escuro. Tomado para inflamação hemorróidas, sangramento uterino E pressão alta 1-2 colheres de sopa antes das refeições, 2-3 vezes ao dia, durante duas ou três semanas.

Decocções

Uma decocção de flores é adequada para uso interno e externo. Independentemente do uso posterior, é preparado da mesma forma. Uma colher de inflorescências secas é colocada em um recipiente de vidro.

Um copo de água fervente é adicionado a ele. A mistura é infundida em banho-maria por 15-20 minutos. Em seguida, esfrie e filtre.

A decocção das flores é utilizada para irrigar úlceras, cortes, furúnculos, eczemas, manchas de dermatites e acne até três vezes ao dia até obter efeito terapêutico.

Tome uma colher de sopa por via oral três vezes ao dia para depressão, histeria, insônia, hipertensão, resfriados, úlceras estomacais, obstrução deficiente do ducto biliar, doenças renais e irregularidades menstruais.

A decocção de frutas vermelhas normaliza a pressão arterial. Beba meio copo três vezes ao dia durante duas a três semanas.

O remédio de frutas é preparado em banho-maria. Um copo de frutas selecionadas é colocado em uma jarra de litro. Despeje água fervente quase até o pescoço. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Coe e adicione água até o volume original.

Sementes de bagas de Viburnum

O máximo de ácidos graxos e os óleos essenciais estão concentrados nas sementes. Uma infusão à base de matéria-prima triturada é usada para resfriados como antipirético e antiinflamatório.

O produto fitoterápico fortalece os vasos sanguíneos e normaliza a pressão arterial. Promove a cicatrização da mucosa intestinal. Usado no tratamento de colite e constipação.

A infusão é preparada cozinhando 10-15 sementes trituradas no vapor com um copo de água fervente. O medicamento é resfriado por 30 minutos, filtrado e tomado duas colheres de sopa antes das refeições, até três vezes ao dia, até que apareçam melhorias perceptíveis.

Os ossos também são um excelente tônico. As drupas torradas são transformadas em pó. Embalado em potes e fabricado em vez do café normal.

As contra-indicações ao uso do viburno estão diretamente relacionadas às suas propriedades benéficas. Pacientes hipotônicos não são recomendados a consumir com frequência quaisquer produtos feitos a partir desta planta, pois o viburno pode reduzir drasticamente a pressão arterial.

A ingestão também pode ser perigosa para pessoas propensas a coágulos sanguíneos. Isso se deve ao fato de que quaisquer elixires medicinais, principalmente os preparados a partir da casca, aumentam a coagulação do sangue.

Devido à sua capacidade de estimular a diurese, o viburnum é contra-indicado para pessoas que sofrem de doenças associadas ao comprometimento do metabolismo do sal.

Qualquer remédio popular é bom com moderação. Pessoas com condições especiais de saúde geralmente não são recomendadas a se automedicar. Quaisquer problemas devem ser resolvidos em conjunto com o médico.

Quais são os benefícios das frutas milagrosas para a pele?

O Viburnum pode trazer benefícios consideráveis ​​para qualquer tipo de epiderme. É rico em vitaminas e muitos microelementos. Uma pequena baga é um verdadeiro tesouro para o seu rosto. Que benefícios esta fruta vermelha pode lhe trazer?

Viburnum fornece à pele:

• Nutrição;
• Clareamento de sardas e manchas senis;
• Viburnum para rosto com brilho oleoso simplesmente insubstituível, pois normaliza o funcionamento das glândulas sebáceas;
• Graças à vitamina C, a epiderme mantém a juventude, a elasticidade e a firmeza;
• Limpar e melhorar a cor da pele;
• Livrar-se de acne e cravos;
• Tonificação.

Como usar o viburno no rosto?

Esta baga pode ser usada em uma variedade de variações (sobre as quais falaremos mais tarde), mas o método de uso mais produtivo e comum é como máscara facial de viburno. Existem muitas receitas de máscaras com frutas vermelhas, mas todas devem ser aplicadas sob rigorosas condições.

Regras para uso de máscaras:

• sempre teste primeiro a pele em uma pequena área, o produto pode causar alergias;
• Amasse bem os frutos, descarte as sementes e cascas;
• Certifique-se de limpar o rosto antes de aplicar o produto;
• O tempo de exposição de qualquer máscara com frutas viburno não passa de 15 minutos. Enxágue o produto com água pura ou com uma decocção de ervas;
• Após retirar a máscara, aplique um creme nutritivo.

1. Máscara para tipos de pele oleosa. Você precisará de 50 gr. viburno ralado ou em purê e uma clara de ovo. Misture os ingredientes e simplesmente aplique na pele. Para mais resultado visível adicione suco de limão ou raspas à mistura.
2. Máscara anti-rugas. Preparar uma máscara facial de viburno para peles com tendência ao envelhecimento não é difícil. Pegue uma colher de frutas preparadas, um pouco de mel de qualidade, uma gema e uma colher de azeite. Misture tudo. Aplique a mistura na epiderme e aguarde o resultado. Este procedimento dá um efeito imediato e perceptível, tonificando o rosto.
3. Express é um produto que melhora a tez. 50 gr. misture frutas com 10 g. creme de leite gordo. Adicione algumas gotas de azeitona ou óleo de rosa. Adicione algumas gotas de suco de limão à mistura e misture bem. Mantenha o produto acabado no rosto por 15 minutos.
4. Hidratante natural. Viburnum para a pele do rosto é um verdadeiro salvador, tornando a epiderme seca saturada de umidade e vida. Essas máscaras são universais, as mulheres podem usá-las em qualquer tipo de pele. 30 gr. Moa as frutas com 10 g. glicerina, uma colher de mel, uma colher de azeite e uma pitada de farinha. A farinha utilizada não é de trigo, mas de aveia ou arroz. Esta máscara irá saturá-lo com umidade e até mesmo suavizar pequenas rugas.
5. Branqueamento. As máscaras faciais Viburnum podem clarear perfeitamente as sardas ou reduzir a pigmentação (se usadas correta e regularmente). Para obter um agente clareador natural, misture viburno e creme de leite na proporção de 1:1. Essa é a receita completa. Simples, não é? Mas este produto não é apenas clareador, mas também nutritivo, tonificante e hidratante.
6. Eliminação de acne e inflamação. A maneira mais simples de se livrar da acne com frutas viburnas é simplesmente aplicar o purê no rosto. Esta máscara simples de viburno para acne é muito eficaz. Ao adicionar clara de ovo ao purê, você receberá nutrição e hidratação adicionais para o rosto.

De que outra forma usar o viburnum para a pele?

• Para preparar a loção, tome um quarto de copo de suco de frutas vermelhas, 2 gemas, 2 colheres de sopa de mel líquido, uma colher de azeite, uma colher de suco de limão e uma colher de vodka. Misture tudo e coloque na geladeira, onde será guardado o produto. Você precisa limpar o rosto com esta loção todos os dias e depois enxaguar com água.
• O suco de Viburnum também é usado no rosto. É especialmente bom na forma de gelo, é útil limpar com esses cubos pela manhã. O suco da fruta é bom para pele seca, rugas e pigmentação. Viburnum para acne na forma de suco congelado também é muito eficaz.

Não tenha preguiça de coletar e preparar frutas vermelhas milagrosas; elas podem ajudá-lo em muitas situações. O Viburnum há muito ocupa seu nicho na cosmetologia facial, digno de respeito.

Uma baga única é o viburno vermelho, cujas propriedades benéficas são incomparáveis. Este símbolo de saúde e beleza tem sido usado há muito tempo como remédio de várias doenças. Nosso artigo contará quais são os benefícios do viburno e como usá-lo corretamente.

O viburno vermelho é um verdadeiro depósito de vitaminas e substâncias úteis. Em termos de propriedades, está muito “à frente” de todos os jardins e bagas, portanto, usado para tratar muitas doenças. Neste caso, você pode usar todas as partes da planta: fresca e frutas secas, flores, sementes e até cascas.

Propriedades medicinais:

1. Trata eficazmente constipações, bronquites e dores de garganta.
2. Usado para aliviar ataques e convulsões.
3. Interrompe o sangramento uterino.
4. Elimina a acne e ajuda a limpar a pele.
5. Alivia o processo inflamatório no sistema geniturinário.
6. Acalma e ajuda nos distúrbios do sono.
7. Fortalece o sistema cardiovascular.
8. Ajuda a combater a transpiração.
9. Normaliza a pressão arterial.

Esta não é uma lista completa das propriedades benéficas desta baga, e uma descrição detalhada do tratamento com viburnum vermelho é fornecida abaixo.

Com quais doenças o viburno vermelho ajuda?

Dependendo da finalidade, você pode usar frutas frescas e secas, tintura e suco de álcool, além de decocções de cor ou casca. Você pode comprar na farmácia medicamentos prontos, mas se você tiver oportunidade de comprar frutas frescas, é melhor aproveitá-las.

Viburnum vermelho por pressão

Preparar infusão útil muito simples. Para fazer isso, coloque três xícaras de frutas lavadas em uma jarra de três litros e despeje água fervente sobre ela. A decocção deve ser deixada em infusão por pelo menos três a quatro horas e depois coada. Moa os frutos numa peneira, acrescente meio quilo de mel à mistura resultante e misture tudo. O caldo resultante pode ser guardado na geladeira e você precisa tomar ⅓ copo antes das refeições, duas vezes ao dia. O curso dura pelo menos três semanas, após as quais é feito um intervalo de uma semana.

Como medida preventiva doenças cardiovasculares Você também pode usar tintura ou frutas frescas de viburno. A dosagem recomendada é de 10 gotas duas vezes ao dia ou uma colher de chá de frutas frescas.

Viburnum vermelho para resfriados

Despeje uma colher de sopa de frutas frescas ou uma mistura pré-preparada de viburnum e açúcar (proporções 1:1) em um copo de água. Ferva a mistura e deixe esfriar um pouco. Você pode beber esta infusão até cinco vezes ao dia durante remoção rápida sintomas de resfriado.

Se você adicionar um pouco de mel à decocção de viburno, obterá excelente remédio Da tosse. O xarope preparado por você mesmo tem as mesmas propriedades. O suco de Viburnum deve ser fervido em proporções iguais com o açúcar. Tome o produto três vezes ao dia, uma colher de sopa de cada vez. Para crianças, a dosagem é reduzida para uma colher de chá (menores de 6 anos) ou colher de sobremesa (de 6 a 12 anos).

Pode ser usado para fortalecer o sistema imunológico infusão de álcool viburnum, que é tomado 15 gotas antes das refeições, três vezes ao dia. Um curso dessa prevenção pode ser iniciado muito antes da estação fria. Para as crianças é mais adequado substituir a tintura frutas frescas que são misturados com açúcar. Para vencer o amargor característico, é melhor usar suco espremido na hora ou despejar água fervente sobre os frutos silvestres.

Viburno vermelho para sangramento menstrual

Infundir uma colher de sopa de casca com 100 gramas de álcool por pelo menos uma semana. Tome 15 a 20 gotas dissolvidas em uma pequena quantidade de água três vezes ao dia antes das refeições. Ajuda a aliviar o espasmo dos músculos lisos do abdômen e também reduz a menstruação intensa.

Viburno para dor de garganta

Cor fabricada ou casca de viburno ajudar a aliviar a inflamação na garganta. Para fazer isso, pegue uma colher de sopa da mistura seca e despeje um copo de água fervente. Coe a infusão resultante, deixe esfriar e use como gargarejo se necessário.

Uma decocção de bagas de viburno também ajudará a restaurar a voz perdida. Para isso, use com o estômago vazio, uma colher de sobremesa por vez, durante uma semana.

Viburno vermelho para digestão

Viburno vermelho para crianças

O viburno vermelho é extremamente útil para crianças, pois contém um grande número de vitaminas A partir dos seis meses, você pode dar um suco de fruta fraco feito de frutas frescas com um pouco de açúcar. As crianças mais velhas podem cozinhar regularmente geleia ou compota de bagas de viburnum (frescas ou congeladas). Se uma criança com mais de seis anos consumir viburno voluntariamente fresco, a quantidade recomendada não é superior a dez frutas vermelhas por dia.

Viburnum vermelho em cosmetologia

O viburnum vermelho também é usado em para fins cosméticos. Para pele oleosaÉ útil limpar o rosto com suco de viburno fresco, evitando a área ao redor dos olhos. Após o procedimento, você definitivamente deve usar um hidratante. Este método também funciona bem em problemas de pele, porque o viburnum tem boas propriedades bactericidas e também alivia a inflamação. Em cosmetologia, costuma-se usar uma decocção de flores de viburnum, que pode ser usada como tônico facial.

Danos do uso de viburno vermelho

Na primeira vez que você usa viburnum, você deve “testar” seu corpo quanto à presença ou ausência de alergias. Se nenhum sintoma incomum ou negativo for detectado, o tratamento pode ser continuado com segurança, observando dosagem e frequência de uso razoáveis. Mesmo o ingrediente mais útil pode ser prejudicial se usado em demasia, por isso seria útil descobrir as possíveis contra-indicações desse tratamento.

Contra-indicações:

• Intolerância individual, alergias.
• Pressão baixa. Os frutos do viburnum são famosos por sua capacidade de reduzir a pressão arterial; portanto, se você tiver hipotensão, tal intervenção só fará mal.
• Durante a gravidez, o viburno pode causar intolerância individual.
• Aumento da acidez suco gástrico. Bagas de Viburnum podem agravar ainda mais o problema.
• Doenças do trato gastrointestinal. O uso só é possível após consulta a um médico.
• Doenças articulares, em particular gota. Com essas doenças, as frutas ácidas também podem causar danos.
• Distúrbios da função hematopoiética, especialmente com coagulação sanguínea elevada, bem como tendência à trombose.

Quando usado com sabedoria, o viburno só trará benefícios, mas você não deve se deixar levar por esta fruta saudável. A composição contém grande quantidade, o que pode causar efeitos negativos reações cutâneas: erupção cutânea e coceira no corpo. Além disso, convém esclarecer que as características acima mencionadas aplicam-se exclusivamente às variedades de viburnum vermelho, e o seu “parente” mais próximo, comum no Norte do Cáucaso, tem frutos pretos e é extremamente venenoso.

Regras básicas de armazenamento:

• Apenas frutos inteiros sem danos ou podridão são adequados. A colheita ocorre no final de setembro - início de outubro, antes das primeiras geadas. Cachos de viburnum são colhidos com pedúnculos de guarda-chuva, amarrados e armazenados em porão bem ventilado. Nesta forma eles não perdem suas propriedades por cerca de dois a três meses.
• Bagas capturadas pela geada são usadas para enlatados. Não possuem o amargor característico, por isso a decocção tem sabor agradável e é apreciada pelas crianças. Você pode simplesmente colocar as frutas lavadas em uma jarra de vidro e adicionar açúcar ou mel. Assim, o viburnum ficará perfeitamente armazenado na geladeira por até seis meses.
• Você pode armazenar os frutos secos, para isso coleta-se o viburno, seca-se ar fresco, e depois secos no forno (a temperatura não deve ultrapassar 50º). Depois, os frutos são separados, separados dos galhos e colocados em sacos de tecido. Desta forma, a baga manterá suas propriedades por até um ano. O viburno seco é usado para preparar decocções e tinturas.
• O suco pode ser obtido espremendo frutas frescas. Deve-se levar em consideração que a casca da fruta apresenta um amargor característico, por isso fica o mais intacta possível. O líquido espremido é misturado ao açúcar em proporções iguais e depois armazenado na geladeira em pote hermeticamente fechado.
• Congelar viburno é uma ótima maneira de preservar todas as substâncias benéficas. Os bagos são primeiro lavados, secos sobre toalha e encaminhados ao freezer, acondicionados em saquinhos. É aconselhável distribuir os bagos em porções para evitar o recongelamento dos restos não utilizados.
• A casca do Viburnum também é um produto muito valioso. O início de abril é propício para a colheita, quando a planta começa a liberar seiva. Eles só atiram camada superior para não danificar muito a bucha. A casca deve ser seca ao abrigo da luz solar direta e armazenada em sacos de tecido.
• A coleta das flores ocorre por volta de junho, quando todos os botões já floresceram. Corte todo o talo e pendure para secar em local escuro.
• Você também pode usar brotos de viburnum, que são colhidos no início da primavera, antes que os botões apareçam.
• Uma infusão alcoólica de viburno é preparada de forma muito simples. Para fazer isso, você precisa moer as frutas secas e colocar 100 gramas de álcool em uma colher de sopa da mistura. Infundir em local fresco por pelo menos uma semana, após a qual a tintura estará pronta para uso.

Viburnum vermelho - incrível planta útil que pode curar muitas doenças. Para isso são usados várias receitas, bem como quase todas as partes da planta. Benefício máximo eles trarão bagas de viburno com as quais é preparada a decocção. Este é um restaurador e tônico eficaz, igualmente útil para adultos e crianças.

Vamos conversar hoje, queridos leitores do blog médico” Receitas de medicina tradicional“sobre o viburno, seu uso para fins medicinais. Você descobrirá como o viburno é útil.

“Kalina... Kalinka, minha Kalinka...” O arbusto favorito, cantado em canções e poemas, tem vários caules e se espalha.

Cachos de frutas vermelhas do outono e rendas de flores brancas como a neve da primavera são uma decoração digna de nossos terrenos particulares, casas de campo, jardins e florestas.

Desde a antiguidade, o povo considerava o viburnum um símbolo de beleza e pureza juvenil, a ele estava associado o poder de um feitiço de amor para um ente querido - bastava colocar na cabeça uma guirlanda decorada com suas flores. Você já se perguntou de onde a planta recebeu o nome de viburnum?

As suposições são muitas: uns dizem que por causa dos frutos são da cor de brasas, outros porque nas aldeias da Rus 'põem viburno no forno para se livrar do amargor dos seus frutos.

Composição química do viburno

O viburnum vermelho (comum) (é desta espécie que falaremos) contém grande quantidade de vitamina C (ácido ascórbico), açúcares (até 32%), ácidos orgânicos (cerca de 5%), taninos.

As substâncias benéficas do viburno têm efeito benéfico nos órgãos digestivos, caroteno, muita vitamina P, pectina, catequinas, antocianinas e outros substâncias ativas, benéfico para o corpo humano.

As bagas de Viburnum contêm altos níveis de cobre, ferro, magnésio, cálcio, potássio, selênio, zinco e manganês. Foi estabelecido com absoluta certeza que os frutos do viburno são capazes de acumular selênio. As frutas também contêm iodo, chumbo, estrôncio, bromo e níquel.

Quando maduros, os frutos do viburno têm sabor amargo e podem irritar a mucosa gástrica, mas após a primeira geada, eliminam o sabor ácido e tornam-se bastante adequados para o consumo.

A maioria dos amantes do viburno congela as frutas no outono ou espreme o suco delas e mistura-o com açúcar.

O viburno vermelho é usado na medicina popular como diaforético, diurético e tônico com edema dos rins e origem cardíaca, Com baixa acidez, neuroses de várias etiologias, E

Também ajudará no tratamento da anemia e da atonia uterina. Viburnum é usado na medicina popular em combinação com outros medicamentos para o tratamento de neoplasias malignas.

Uma decocção de frutas e flores de viburno ajuda na forma de enxágue para com voz rouca E . Ferva bagas de viburno com mel e você obterá remédio único de tosse debilitante e vários.

As flores de Viburnum são conhecidas há muito tempo como um bom produto cosmético.

Como fazer suco de bagas de viburnum? Lave 1-2 cachos de frutas vermelhas em água corrente, despeje um copo de água fervente e deixe descansar por cinco minutos, depois amasse com uma colher de pau, coe ou esprema o suco com um espremedor e adicione a água em que foi infundido.

Aqueça o resultante Suco fresco viburnum e beba em vez de chá para gripes, resfriados, distúrbios digestivos, especialmente com problemas de função hepática ou depois de comer demais com inchaço.

No primeiro caso, o suco deve ser misturado em igual quantidade mel natural e tomar a mistura trinta dias antes das refeições, três vezes ao dia; e no segundo - beba suco espremido na hora com o estômago vazio uma ou duas vezes ao dia, uma colher de chá. Para efeito de prevenção, o tratamento pode ser repetido todos os anos.

Com a ajuda do suco de viburno, você pode curar a insônia com sucesso se beber 50 ml desta bebida curativa milagrosa todos os dias antes de dormir. Aliás, suco de viburno é bom para tirar dor de cabeça, então use-o em vez de analgésicos antipiréticos.

Tratamento da hipertensão

Viburno com mel

Uma infusão de bagas de viburno em combinação com mel é usada como antiinflamatório, colerético e purificador do sangue; eles também tratam hipertensão e espasmos veias de sangue:

- despeje um copo de água fervente sobre as bagas de viburnum (1 colher de sopa), tampe o recipiente e deixe em infusão por duas horas, depois passe por uma camada de gaze; adicione uma colher de sopa de mel e beba duas colheres de sopa três ou quatro vezes ao dia.

Como preparar uma decocção de frutas viburno

Você pode preparar uma decocção com as mesmas propriedades curativas de bagas secas de viburno:

— Coloque 10 g de matéria-prima (2 colheres de sopa) em uma tigela esmaltada, leve ao forno, despejando aos poucos um copo de água fervida; cozinhe tampado por 15 minutos em banho-maria, esfrie o caldo, coe, esprema, adicione água fervida a um copo e beba 3-4 vezes ao dia, ⅓ copo.

Cura chá vitamínico de frutas vermelhas

Você pode preparar chá vitamínico com frutas secas de viburno. E a partir da casca dos troncos jovens você pode preparar decocções medicinais que são úteis para dermatoses e eczemas, dores menstruais, sangramento uterino disfuncional.

Uma decocção de casca de viburno é usada para hemorróidas

É preparado da seguinte forma:

- por copo de água fervente - 10 g de casca, aquecer sob a tampa em banho-maria fervente por meia hora, esfriar à temperatura ambiente e adicionar até 200 ml de água fervida; beba após as refeições 3-4 vezes ao dia, uma ou duas colheres de sopa.

Deliciosas receitas com viburno. Pratos de viburno

As frutas são consumidas cozidas e cozidas no vapor, são utilizadas no preparo de sucos, sucos de frutas, geleias, compotas, geleias, marmeladas e, como já mencionado, são utilizadas como recheio de tortas. Um substituto do café é feito de frutas secas, que podem regular o processo de digestão. Aqui estão algumas receitas.

Kalinnik

Frutas Viburnum - 700 g, farinha - 6 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado - 1 xícara. Separe as bagas de viburno (melhor colher após a primeira geada) dos cachos e enxágue. Coloque algumas frutas no fundo de uma panela de ferro fundido ou barro (divida as frutas em 3 partes).

Coloque 2 colheres de sopa nas frutas. colheres de farinha e 3 colheres de sopa. colheres de açúcar, repita o procedimento até acabarem os ingredientes. Adicione água para cobrir as frutas. Encha a panela ou ferro fundido até 2/3 da capacidade para que o conteúdo não vaze durante o cozimento, por isso é melhor levar um recipiente maior.

Cubra os pratos com papel alumínio e leve ao fogão russo, depois de aquecido, por 4 a 6 horas. Você pode cozinhá-lo no forno, mas o processo será igualmente demorado. Ao aquecer o viburno, surge um odor bastante desagradável, mas isso não deve incomodá-lo. Coloque o viburno preparado em potes esterilizados e guarde na geladeira.

Bagas de Viburnum - 3 xícaras, malte - 0,5 xícara, açúcar - 1 xícara, mel - 2 colheres de sopa. colheres de manteiga ou margarina - 1 colher de sopa. colher, massa pronta - 1 kg. Lave bem os bagos de viburnum, separe, retire os verdes, coloque numa panela, acrescente um pouco de água, acrescente o malte, o açúcar e o mel, leve ao forno por 5-6 horas.

No forno, o viburno adquire uma cor vermelho escuro e fica agridoce, e as sementes amolecem. Abra a massa, divida igualmente em duas partes. Coloque as bagas de viburnum resfriadas em um dos círculos desenrolados, cubra com outro, aperte as bordas, unte com óleo e leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 200-220 graus.

Torta com viburnum e maçãs

Para o recheio: bagas de viburnum - 2 xícaras, maçãs - 3 grandes ou 5 médias, açúcar 2 colheres de sopa. colheres, semolina- 2 colheres de sopa. colheres. Para massa sem fermento sem fermento: óleo vegetal - 0,5 xícara, maionese - 2 colheres de sopa. colheres, creme de leite 20% - 2 colheres de sopa. colheres, ovo - 1 unid., açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres, sal -1 colher de chá. colher, refrigerante - 0,5 colher de chá, água - 2 colheres de sopa. colheres, farinha - 1 xícara.

Prepare o recheio de viburnum e maçãs. Lave as bagas de viburnum e adicione água apenas para cobri-las. Para amolecer as sementes de viburnum, pode-se deixá-las no forno por 5 a 6 horas. As bagas ficarão agridoces.

Escorra a água e acrescente o açúcar. Deixe ferver e retire do fogo até que o açúcar se dissolva. Adicione as maçãs em cubos e a semolina. Misturar. Misture todos os ingredientes para a massa. Abra 2 círculos. Coloque 1 círculo na forma untada óleo vegetal frigideira

Coloque o recheio de viburno por cima. Cubra a torta com uma onda no segundo círculo. Unte a superfície da torta com óleo vegetal. Você pode furar o topo com um garfo em vários lugares. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Bagas de Viburnum - 2 xícaras, açúcar - 2 xícaras. Despeje água fervente sobre as frutas por 5 minutos, depois escorra a água e deixe as frutas secarem um pouco. Depois disso, amasse-os com uma colher de pau e passe por uma peneira ou peneira grande. Adicione açúcar à massa resultante.

Sem geladeira, essa geleia permanece densa por até 3 meses, depois começa a se liquefazer gradativamente e na prateleira de baixo da geladeira permanece densa por até dois anos. É muito importante manter cuidadosamente o viburnum em água fervente.

Se segurar por menos de 5 minutos, a casca dos frutos não tem tempo de amolecer e, ao ser amassada, o viburno explode com muitos respingos. Se, pelo contrário, você expor demais o viburno, a geleia não endurecerá.

Molho de viburno

Suco de Viburnum - 200 ml, água - 2 xícaras, açúcar - 30 g, fécula de batata - 5 g Diluir o amido em 2 colheres de sopa. colheres de água, despeje em água fervente, adicione o viburnum, o açúcar e deixe ferver novamente. Use como molho para pratos de cereais.

Marmelada de viburno

Bagas - 1 kg, açúcar - 1 kg. Amoras frescas Despeje água fervente sobre o viburno e passe por uma peneira. Adicione o açúcar ao purê resultante e misture. Leve o purê de frutas vermelhas ao forno em fogo baixo e cozinhe até engrossar.

Pegue um prato raso e forre-o com papel untado com óleo. Despeje nele o purê resultante, alise e deixe endurecer. Corte em pedaços quadrados e polvilhe com açúcar.

Bagas - 1 kg, açúcar - 800 g, água - 200 ml. Lave bem as bagas de viburnum, coloque em uma panela, adicione água e cozinhe até ficarem macias em forno pré-aquecido a 180 graus. Numa panela misture o açúcar e a água, mexa, ferva e retire do fogo a panela com a calda.

Retire o viburno do forno, despeje a calda de açúcar preparada e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, retire do fogo, deixe por 6 horas e deixe esfriar. Depois disso, coloque a panela com a geléia de volta no fogo e cozinhe até terminar.

Retire a panela do fogo, coloque a geléia de viburno quente em potes esterilizados, enrole, embrulhe e deixe esfriar.

Contra-indicações e malefícios do uso de viburno

Apesar dos benefícios multifacetados para o funcionamento do corpo humano, o viburno também apresenta algumas contra-indicações e limitações. Em primeiro lugar, não é recomendado o seu consumo por mulheres grávidas devido ao conteúdo nas bagas de substâncias análogas aos hormônios sexuais femininos (estrogênios).

O aumento dos níveis destas substâncias no sangue pode levar a nascimento prematuro ou o desenvolvimento de todos os tipos de patologias no feto.

Não se empolgue com viburno se tiver pressão baixa (). Nesses casos, os médicos recomendam comer no máximo uma colher de sopa de frutas vermelhas por dia ou beber no máximo uma xícara de chá vitamínico de viburno. Comer viburno com mel é especialmente perigoso.

Não é recomendado o uso de viburnum para fins medicinais em pacientes com doenças crônicas rins e aumento da acidez suco gástrico. Viburnum também é contraindicado em pacientes com gota, urolitíase, artrite, várias doenças sistema hematopoiético, rins.

Tenham saúde, meus queridos, e que Deus os abençoe!

Viburnum é um arbusto de até 4 m de altura, pertencente à família das madressilvas. Os frutos do Viburnum são vermelhos brilhantes, tamanho pequeno, têm sabor adstringente, doce e azedo com amargor. Como o viburno é útil? Esta planta provou-se bem na medicina popular. Com sua ajuda, as pessoas se livram de várias doenças. Ele lida tão bem com problemas bastante sérios que até a medicina oficial às vezes recorre a esse remédio natural.

As frutas contêm muitas substâncias úteis. Em sua composição você pode encontrar ampla variedade vitaminas e minerais, óleos essenciais e muito mais. O conteúdo calórico da baga é baixo, apenas 28 kcal por cem gramas.

A baga, folhas e raízes contêm:

• resinas;
• saponinas;
• glicosídeos;
• taninos;
• flobafenos;
• filoquinonas;
• pectinas;
• óleos essenciais;
• taninos;
• fitoncidas;
• glicosídeos iridóides;
• Saara;
• ácidos: acético, fórmico, linoléico, butírico, isovalérico, capróico, cerotínico;
• vitaminas: A, C, E, P, K;
• minerais: potássio, magnésio, zinco, ferro.

Em geral, o viburno está à frente das frutas cítricas em termos de teor de vitamina C e ferro.

Propriedades úteis e medicinais do viburno

Sua casca e frutos são utilizados para fins medicinais. As frutas vermelhas têm um efeito tônico. Estimulam o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos, auxiliam no tratamento da hipertensão, reduzindo de forma excelente a pressão arterial. Eles melhoram a coagulação do sangue e, portanto, são usados ​​para cortes, feridas, tratamento de gengivas, menstruação intensa. Bagas de viburno bom anti-séptico, portanto, pode ser usado durante resfriados. Torna mais fácil quando úlcera péptica, estômago e duodeno. Limpam perfeitamente o corpo, pois são um excelente agente diurético e colerético.

A casca é colhida de abril a maio, período de escoamento da seiva. As decocções da casca eliminam espasmos e acalmam os nervos. Isto tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular, especialmente na hipertensão. Eles têm propriedades antibacterianas e aumentam o tônus ​​​​do útero. Eles ajudam perfeitamente a estimular o trato gastrointestinal e a aliviar hemorróidas.

Normalmente, os médicos recomendam o uso de remédios populares preparados a partir de viburno para vários edemas, para normalizar a função hepática e, principalmente, para sangramentos, principalmente sangramento uterino, após o parto e com menstruação excessiva. As propriedades benéficas do viburno ajudam a restaurar a imunidade após uma doença grave ou cirurgia.

Sintomas de quais doenças alivia?

Viburnum tem um efeito positivo pronunciado em uma série de doenças:

• Infecciosas e resfriados - redução dos principais sintomas, efeito anti-séptico, tem efeito antipirético, melhora a imunidade, elimina sintomas.
• Trata doenças crônicas do trato gastrointestinal e suas exacerbações e tem efeito benéfico no fígado, pois tem efeito colerético.
• Doenças cardiovasculares - não apenas alivia os sintomas, mas tem efeito terapêutico.
• Diabetes – reduz os níveis de açúcar no sangue.
• Menstruação e menopausa - reduz significativamente o desconforto.
• Sangrando em si de diferentes origens- o sangue coagula rapidamente.
• Edema, doença renal – tem um leve efeito diurético.
• Lesões cutâneas – elimina infecções, alivia inflamações e vermelhidão, cura queimaduras.

Suco de Viburnum: benefícios e malefícios

O suco de Viburnum é mais frequentemente usado para resfriados e tosses. Do ponto de vista médico, este é o mais remédio seguro. Antibióticos naturais e os taninos aliviam ativamente os sintomas do resfriado, e as vitaminas e minerais aumentam a imunidade, forçando o corpo a combater ativamente a doença. Portanto, os benefícios do viburno no tratamento de infecções virais são óbvios.

O suco de Viburnum é eficaz para as seguintes doenças:

• Amigdalite e faringite. Conselhos de utilização: beber. Suco de Viburnum mata bactéria patogênica, alivia o inchaço da faringe, garganta, nasofaringe.
• Doenças gengivais, estomatite. Conselhos de utilização: enxaguar. Bem, alivia a inflamação das gengivas e da mucosa oral, reduz a dor.
• Inflamações da pele - furúnculos, úlceras. Conselhos de utilização: loções. A fervura abre mais rápido, a pele limpa e a inflamação desaparece mais rápido.

Receitas com viburno na medicina popular

Propriedades medicinais Viburnum é usado ativamente na medicina popular para eliminar todos os tipos de doenças. Aqui estão as receitas mais eficazes e testadas pelo tempo:

Hipertensão – suco de viburno com mel

Para um quilo de frutas vermelhas você vai precisar de um copo de água e açúcar, além de duas colheres de sopa de mel.

Você precisa esmagar as frutas para obter o suco. Coe o purê e esprema o líquido. Despeje a mistura restante com água e ferva por cerca de 5 minutos, depois coe. Misture o suco espremido e a compota. Adicione o mel e mexa bem. Deixe fermentar um pouco.

É necessário consumir a mistura três vezes ao dia, algumas colheres de sopa, meia hora antes das refeições.

Problemas cardiovasculares – kvass de viburnum e beterraba

Para três litros de água você vai precisar de um quilo de viburno e beterraba, um copo de mel.

Ferva o viburno em um litro de água. Moa a beterraba e ferva-a em um litro de água. Em seguida, combine a decocção de beterraba e viburno e adicione mel. Ferva essa mistura e, após esfriar, despeje em recipientes de vidro e guarde na geladeira. Este remédio ajudará a limpar os vasos sanguíneos e a aliviar os espasmos.

Resfriados – chá com viburno

Adicione uma ou duas colheres de chá de viburno ralado com açúcar ao chá quente e beba três vezes ao dia. Este remédio ajudará a reduzir a temperatura e remover sintomas desagradáveis, aumentar a resistência do corpo à gripe ou outros resfriados.

Tosse, bronquite – mel com viburno

Para dois copos de mel você precisará de duas colheres de sopa de frutas viburnum. Aqueça o mel em banho-maria até ficar bem quente. Em seguida, adicione purê de frutas e misture. Para obter uma infusão, deve-se cobri-la cuidadosamente para reter o calor, deixando o remédio amadurecer por seis horas.

Beba até cinco vezes ao dia, uma colher de chá ou uma colher de sopa, dependendo do estado do corpo, sem esquecer de controlar a pressão arterial. Se os indicadores estiverem abaixo do normal, você precisará parar de tomar o medicamento por um tempo.

Preparativos de frutas vermelhas para o inverno

O Viburnum pode ser preparado para o inverno de várias maneiras, para que a qualquer momento você possa não só usar o fruto para tratamento, mas também diversificar pratos “chatos” de inverno. Até pessoa saudável Durante a estação fria, é preciso manter a saúde com a ajuda de vitaminas naturais, fortalecendo o sistema imunológico.

Congelando

Um dos mais as melhores maneiras Preparar o viburno para o inverno e preservar todas as substâncias benéficas nele contidas é o congelamento.

Isso pode ser feito de duas maneiras.

1. Retire os frutos dos galhos, espalhe-os em uma camada fina sobre uma tábua de madeira e congele. Coloque as frutas congeladas em um saco plástico e leve ao freezer para armazenamento.
2. Coloque os cachos de frutas vermelhas em recipientes ou sacos para freezer e leve ao freezer.

Suco enlatado

Outra forma é preparar suco de viburno. Um quilo de fruta deve ser bem lavado em água corrente. Em seguida, despeje em uma panela esmaltada e adicione um litro de água. Cozinhe-os até ficarem macios.

Em seguida, as frutas devem ser colocadas em uma gaze e espremidas. Em seguida, o suco assim obtido deve descansar por algumas horas. Em seguida, adicione duzentos gramas de açúcar e aqueça o suco resultante. O açúcar deve dissolver-se completamente no líquido. Agora, depois de esfriar um pouco o líquido, coe o suco. Depois, para completar o processo de preservação, é necessário aquecê-lo novamente, quase até ferver, e imediatamente despejar em recipientes de vidro esterilizados e enrolar.

Viburnum, purê com açúcar

Escolha as frutas, lave-as, espere a água escorrer. Em seguida, triture no liquidificador ou moedor de carne, transformando-os em purê. Agora você deve passar a massa resultante por uma peneira para que o purê fique homogêneo. Um quilo de açúcar é adicionado a setecentos gramas de purê. Sove bem a massa de purê de frutas até que o açúcar esteja completamente dissolvido. O purê é guardado na geladeira em potes esterilizados.

Contra-indicações ao uso de viburno

Além de suas propriedades benéficas, a baga do viburnum pode ter um efeito adverso no corpo durante a gravidez e no sangue, propenso a aumentar a coagulação e a trombose. Proibição total – em caso de alergias.

Estas são as principais contra-indicações, mas existem alguns outros avisos:

1. Aumento da acidez e consequente gastrite crônica. Você pode usar viburnum, mas em pequenas doses e somente durante a remissão. No momento da exacerbação dessas doenças crônicas, não se deve comer viburno nem beber seu suco.
2. Úlcera do estômago e duodeno. O Viburnum pode ser usado em pequenas doses, mas todos os remédios populares que o combinam com mel são contra-indicados.
3. Hipotensão. Neste caso, as bagas de viburno não devem ser consumidas, pois ajudam a reduzir pressão arterial. É melhor esperar até que a pressão aumente e se estabilize.

É uma planta lenhosa pertencente à família Adoxáceas. O nome latino do gênero é Viburno- segundo uma versão, está associado ao verbo “viere”, que significa “tricotar”, “tecer”. Assim, a origem da palavra se deve a um dos usos diretos do viburnum: os cestos eram tricotados com os ramos jovens do arbusto.

História

As primeiras menções ao uso medicinal do viburno e às receitas de remédios populares a partir dele são encontradas em fitoterapeutas do século XVI. A casca da planta era usada como sedativo e antiinflamatório para convulsões, ataques histéricos, distúrbios do sono, resfriados e sufocamentos. Uma decocção da raiz foi usada para escrófula em crianças.

Tipos e variedades

Existem pelo menos 166 espécies pertencentes ao gênero Viburnum. Os mais comuns são:

1. 1 Viburno comum– o habitat da espécie abrange a Europa Oriental e a Sibéria Ocidental. Planta medicinal. Dentro desta espécie, foram criadas muitas variedades decorativas (“Compactum”, “Roseum”, “Buldenezh”) e frutíferas (“Garnet Bracelet”, “Red Coral”);
2. 2 Viburnum wholeifolia (orgulho)- uma espécie predominantemente selvagem, que cresce no centro e no sul da Europa. Também é cultivada como arbusto ornamental com inflorescências densas e bonitas. Conhecido como "viburno preto". A tinta é produzida a partir dos frutos desta espécie e o chibuki é produzido a partir da parte do caule;
3. 3 Viburnum perene (folha de louro)– um arbusto ornamental mediterrâneo que se espalhou pela costa sul da Península da Crimeia;
4. 4 Viburnum bureinskaya– encontrado no território da cordilheira Bureinsky (Território Khabarovsk). A planta é uma planta de mel. A vista tem valor decorativo;
5. 5 Kalina Raita- cresce em Sakhalin, Ilhas Curilas, na Coréia e no Japão. A espécie está listada nos Livros Vermelhos da Rússia e na região de Sakhalin;
6. 6 Viburnum perfumado- comum no Japão, Coréia, Índia.

Viburno comum- arbusto ramificado de 2 a 5 m de altura com casca cinza. O arranjo das folhas é oposto, as folhas são grandes e pecioladas. Flores brancas como a neve são coletadas em inflorescências corimbosas. Frutos vermelhos brilhantes, suculentos e brilhantes formam-se em cachos caídos. Os frutos são drupas ovais semelhantes a bagas com caroço duro. Floresce em maio-junho.

Viburnum cresce ao longo de lagoas, prados, na vegetação rasteira de florestas mistas e caducifólias.

Características de cultivo

A planta se propaga tanto por sementes quanto por métodos vegetativos (dividindo o arbusto, estacas, camadas, etc.). As sementes são submetidas a estratificação de longo prazo e depois plantadas em solo preparado, mantendo-se uma distância entre fileiras de 0,3 a 0,4 m.Após dois anos de cultivo, as mudas são transplantadas para local permanente. A planta tolera bem o inverno sem abrigo. Viburnum cresce em qualquer tipo de solo, com exceção de solo argiloso excessivamente denso ou rochoso. Planta que adora luz e umidade: precisa de rega adicional durante o período de floração e durante o crescimento ativo na primavera. A maneira mais eficaz de propagar o viburno é em estufa, com mudas verdes, no início do verão. Neste caso, no outono, a árvore jovem formou um sistema radicular bem desenvolvido.

Como escolher

O grau de maturidade dos frutos do viburno pode ser avaliado pela cor dos frutos: eles devem ser de uma cor vermelha rica e granada. Também é importante lembrar que a colheita de uma árvore viburnum só pode ser feita depois que os frutos tiverem sido “agarrados” pelas primeiras geadas e o amargor tiver passado deles.

Quando colher viburno?

A casca é colhida na primavera, durante o escoamento dos sucos (abril-maio). Nos galhos cortados, são feitos cortes circulares com facas em intervalos de 0,25 m, conectados por cortes longitudinais, após os quais a casca é facilmente removida. Seque em sótão, sob uma cobertura, onde haja boa ventilação, espalhando uma fina camada de 3 a 5 cm sobre papel ou tecido. Prazo de validade até 4 anos. Armazenado em fardos de até 50 kg.

Os frutos são colhidos totalmente maduros (agosto-setembro). Os cachos inteiros são cortados com facas ou foices e colocados soltos em cestos. Seco em forno ou secadora. Depois são trilhados e separados dos galhos e talos em uma peneira. Os frutos secos são armazenados em sacos. O prazo de validade não foi estabelecido.

Como armazenar

Os frutos do Viburnum podem ser armazenados secos ou desidratados, moídos com açúcar, congelados e guardados no congelador como frutas silvestres normais, bem como suco espremido e calda preparada ou fervida.

Como secar o viburno?

Para preparar o viburno seco é necessário: lavar os frutos maduros, retirar os talos, separar os frutos estragados. Para reduzir o amargor, as frutas devem ser escaldadas por 2 a 3 minutos. Em seguida, deixe escorrer, seque em papel toalha, retirando o excesso de umidade, e misture com o açúcar. Para 1 kg de fruta viburno, pegue 250 g de açúcar granulado e deixe fermentar por 24 horas em temperatura ambiente. Escorra o suco resultante, adicione novamente 250 g de açúcar à massa de viburnum e deixe descansar até que o suco apareça. O suco escorrido na primeira e na segunda vez é combinado e conservado. A massa restante de açúcar viburnum é despejada com xarope quente com concentração de 50% e deixada em infusão por 5 minutos. Em seguida, a calda é separada, filtrada em uma peneira, e as frutas são espalhadas em camada fina sobre uma assadeira, levadas ao forno e mantidas por meia hora a uma temperatura de 850 C. Em seguida, colocadas em potes.

Como secar o viburno corretamente?

Para secar os frutos do viburnum, eles são bem lavados quando maduros junto com os talos, que posteriormente são retirados com muito cuidado. Os frutos lavados são dispostos em camada ainda fina sobre uma assadeira coberta com pergaminho e secos a uma temperatura de 50-600 C com a porta aberta. A secagem lenta é possível, pois os frutos não são suscetíveis a mofo devido ao alto teor de substâncias antimicrobianas. Os frutos do viburnum devidamente secos são redondos, enrugados e achatados. O viburno seco tem um aroma quase imperceptível e um sabor amargo. É usado principalmente para preparar decocções.

Como conservar o suco de viburnum?

Você vai precisar de: 1 kg de frutas viburnum, 200 g de açúcar granulado e 200 ml de água. Separe as frutas, enxágue e esprema o suco delas. Despeje água sobre a polpa, ferva por 5 minutos e depois coe. O caldo é combinado com o suco espremido, acrescenta-se açúcar, mistura-se, coloca-se em potes, pasteuriza-se e sela-se.

Viburnum com mel: Como se preparar para o armazenamento a longo prazo?

Você precisará de 400 g de viburno e 200 g de mel. Escolha frutas de viburno, enxágue bem e seque. Passe as frutas preparadas por uma peneira. Adicione o mel e misture bem. Coloque em potes esterilizados e guarde na geladeira.

Propriedades úteis do viburno

Composição química e presença de nutrientes

O que é usado e de que forma

Em receitas populares e medicamento oficial São utilizadas cascas, flores e frutos de Viburnum. As flores e as cascas são utilizadas em infusões e decocções, tanto para uso interno quanto externo. As frutas são mais consumidas in natura, moídas, com adição de mel ou açúcar. O suco dos frutos do viburnum é fervido com açúcar, preparam-se xaropes e geleias. O suco fresco de viburno é usado externamente para tratar doenças de pele. Viburnum está incluído em chás vitamínicos.

Propriedades medicinais do viburno

A casca do Viburnum contém um glicosídeo amargo viburnina e uma enzima que provoca sua decomposição, álcool cíclico viburnitol, taninos e resinas, derivados cumarínicos (escopoletina, esculetina), ácidos orgânicos (valérico, fórmico, cáprico, linoléico, palmítico).

Os frutos de Viburnum viburnum contêm álcool cíclico viburnitol, açúcar invertido, amargor viburnina, ácidos ascórbico, acético e isovalérico, pectinas.

Os flavonóides comperol-3-glicosídeo e kaempferol-3,7-diglucosídeo foram encontrados em flores de viburno. As raízes do Viburnum contêm esteróis, astragalina, peonosídeo, óleo essencial e derivados de amirina. As sementes de Viburnum contêm até 21% de óleos graxos.

Preparações galênicas A casca do Viburnum tem propriedades diuréticas hemostáticas e fracas, tem efeito adstringente e calmante, aumenta o tônus ​​​​da musculatura uterina e aumenta a duração da ação dos remédios para dormir. Como agente hemostático, medicamentos à base de casca de viburno são usados ​​​​para sangramento uterino (e sangramento durante a menopausa), algomenorreia, subinvolução do útero em período pós-parto, com sangramento ao fundo doenças inflamatórias sistema reprodutor feminino, bem como sangramento hemorroidário. A casca do Viburnum é usada para prevenir abortos espontâneos. Os frutos do Viburnum (moídos com mel ou açúcar, em forma de xarope) são prescritos para excitação nervosa, hipertensão, aterosclerose e espasmos vasculares.

Os frutos do Viburnum fervidos com mel são usados ​​​​para tosse, rouquidão, falta de ar, doenças hepáticas, icterícia e diarreia. O suco de Viburnum com mel é utilizado na medicina popular no tratamento do câncer de mama, para prevenção doenças oncológicas estômago com gastrite com baixa acidez. Acredita-se que o consumo sistemático de frutas viburnum tenha um efeito benéfico na condição de pacientes que sofrem de tumores malignos dos órgãos digestivos. Uma infusão de frutas viburno é bebida para furúnculos, carbúnculos, eczema, erupções cutâneas de várias etimologias, como vitamina, tônico e laxante suave. Em dermatologia e cosmetologia, o suco fresco de frutas viburno ajuda no tratamento de acne e manchas senis. Uma infusão de flores é usada na medicina popular para tosses, resfriados, esclerose, tuberculose pulmonar e doenças estomacais. Gargareje com infusão de flores e lave as feridas.

Na medicina tradicional

O extrato da fruta Viburnum à base de água e álcool pode ser encontrado em farmácias: esta droga chamado "Califen". Pertence aos suplementos dietéticos e é consumido com alimentos como fonte de substâncias - proantocianidinas. O produto está disponível na forma líquida, em frascos.

Nas farmácias você pode comprar casca de viburno triturada em embalagens.

Na perspectiva farmacêutica há também a produção de cápsulas gelatinosas com óleo de viburno.

Na medicina popular

• Para menstruação dolorosa, sangramento uterino da menopausa e também para prevenir aborto espontâneo, beba como uma decocção: despeje uma colher de sopa de casca de viburno esmagada em 200 ml de água, ferva por 10 minutos e depois deixe esfriar. Tome uma colher de chá até três vezes ao dia.
• Como expectorante suave, sedativo e anti-hipertensivo use uma decocção de frutas de viburno: despeje meia colher de sopa de frutas de viburno em 200 ml de água, ferva e deixe esfriar. Beba uma colher de sopa três vezes ao dia.
• Para tosse resfriada ou febre, coloque uma colher de chá de flores de viburnum em 200 ml de água fervente e deixe fermentar por 10 minutos. Tome até 2 copos por dia.
• Para úlceras estomacais, colite, prisão de ventre, três vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições, tome uma colher de sopa de purê de frutas vermelhas cruas.
• Para resfriados, ataques de tosse seca e debilitante, distúrbios intestinais e rouquidão, voz rouca, beba uma decocção de bagas de viburnum com mel quente (até 150 ml por dia).
• Para a hipertensão, várias bagas de viburno, amassadas com açúcar e começando a “fermentar”, são ingeridas cruas: até 10 bagas por dia.
• Para furúnculos, carbúnculos, eczema e várias erupções cutâneas, tome uma decocção aquosa de bagas de viburnum.
• Para dispepsia e como diaforético, utiliza-se uma decocção de sementes de viburno.

• Para a gripe, moa frutas de viburno, frescas ou congeladas, com mel (na proporção de 1:1), acrescente um pouco de água fervida em temperatura ambiente, tome meia colher de sopa três vezes ao dia após as refeições.
• Ao tossir, misture os frutos do viburnum lavados com mel (1:2), deixe fermentar por pelo menos 6 horas e tome uma colher de sopa três vezes ao dia.
• Para asma brônquica, despeje uma colher de sopa de frutas maduras de viburnum amassadas em purê com 200 ml de água fervida morna e misture com uma colher de sopa de mel. Deixe ferver em fogo baixo, depois leve ao fogo baixo por pelo menos um quarto de hora, coe, deixe esfriar e tome uma colher de sopa 3-5 vezes ao dia.
• Para hipertensão, também se usa casca de viburnum: despeje 2 colheres de sopa de casca triturada em 400 ml de água fervente. Deixe ferver, mantenha em banho-maria por meia hora, coe, deixe esfriar e beba uma colher de sopa três vezes ao dia.
• Para doenças coronarianas, coma frutas de viburno moídas com açúcar - até 3 colheres de sopa por dia, ou beba suco de viburno em pequenas porções (100 ml de suco por dia).
• Para taquicardia, moa 5 colheres de sopa de frutas viburnum em uma tigela de esmalte, despeje aos poucos 600 ml de água fervente, mexendo sempre, deixe fermentar por 4 horas e depois coe. Beba 100 ml por dia, em 4 doses divididas, antes de cada refeição.
• Para sangramento hemorroidário, beba uma colher de sopa de uma decocção preparada com uma colher de sopa de casca de viburno triturada e 200 ml de água fervente três vezes ao dia, ou use velas farmacêuticas prontas à base de extrato de casca de viburno.
• Útil para tosse remédio caseiro, para cujo preparo serão necessários 400 g de frutos de viburnum, 400 g de mel, 220 g de açúcar e 250 ml de vinagre de vinho. Moa as frutas lavadas e secas até formar um purê e leve para ferver. Coe e acrescente mel, açúcar e vinagre de vinho ao caldo decantado. Mexa, ferva a mistura e despeje em frascos esterilizados. Manter refrigerado.

Para dor de garganta, gargareje com infusão de frutas, flores e folhas. Despeje 200 ml de água fervente sobre uma colher de sopa de flores ou folhas, deixe por uma hora e depois coe. Gargareje várias vezes ao dia.

O suco das bagas de viburnum remove a acne do rosto. No acne Misture o suco de frutas frescas de viburno com mel (em partes iguais), aplique na pele limpa do rosto, enxágue com água morna após um quarto de hora.

Purê de frutas maduras ou polpa de casca de câmbio raspada de galhos jovens são usados ​​​​para compressas em feridas (inclusive com sangramento) e em áreas da pele afetadas por eczema.

Na medicina oriental

Na medicina chinesa informal, os frutos e folhas do viburno eram considerados laxantes e eméticos.

Na pesquisa científica

O potencial medicinal do viburno é um material fértil para pesquisas.

Formação científica Uso de viburnum na medicina popular tradicional turca no tratamento doença de pedra nos rins confirmado no artigo de M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar e outros.

Uma avaliação das características agromorfológicas, bioquímicas e bioativas do viburno foi feita em um estudo dos cientistas turcos N. Ersoy, S. Ersisli e M. Gundogdu.

Propriedades protetoras do viburno contra o estresse e o papel da planta na estimulação de reações metabólicas metabolismo lento fígado foram estudados no trabalho de Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. e etc.

Dissertação de Ilyasova S.M. devotado a análise comparativa propriedades de remédios fitoterápicos à base de viburnum e viburnum.

As propriedades antioxidantes do viburno são o tema do trabalho de Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

Em dietética

Os frutos do Viburnum são utilizados nos dias de jejum (consumidos com água, mel ou um pouco de açúcar). O Viburnum também é usado como parte de dietas (dieta melancia-viburnum, dias de jejum com melancias e frutas viburnum).

Na culinária

Geléia de viburno

Receita do etnobotânico Robin Harford

Produtos que você vai precisar: 800 g de bagas de viburno (os frutos devem ser macios, facilmente prensados ​​​​com os dedos), purê de laranja (você vai precisar da polpa de 2 laranjas), 12 maçãs pequenas amassadas até formar um purê (é melhor use “maçãs do paraíso”), 0,5 litro de água fria, açúcar.

Misture frutas viburnum, purê de laranja e maçã e água em uma panela de fundo grosso e leve para ferver. Ferva em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Coloque a massa fervida em um saco de tecido limpo, suspendendo-o acima do recipiente e deixe de um dia para o outro para expressar. Meça o líquido à base de gelatina coado com um copo medidor e adicione açúcar (na proporção de 0,5 kg de açúcar para cada 0,5 litro de líquido). Mexendo uniformemente, leve para ferver em fogo baixo e cozinhe por cerca de um quarto de hora. Assim que a geléia começar a engrossar, retire do fogo, deixe descansar por 5 minutos, despeje em potes esterilizados e feche.

Molho picante de viburnum (para carne ou peixe)

Ingredientes necessários: 1 kg de frutos de viburnum, 1 kg de açúcar granulado, 5 g de ácido cítrico e pimenta vermelha (uma vagem). Lave o viburno em água corrente, deixe escorrer, cozinhe em um pouco de água por alguns minutos e passe por uma peneira. Combine o purê de purê com açúcar granulado. Ácido Cítrico e pimenta finamente picada e sem sementes. Enquanto mexe, leve o molho até ficar homogêneo. Coloque em potes esterilizados e deixe descansar em temperatura ambiente por 48 horas. Para armazenamento a longo prazo, feche os frascos normalmente. Guarde o molho em local escuro e fresco. Para consumir imediatamente, guarde o molho na geladeira, bem fechado.

Belish com viburno

Para preparar esta tradicional torta tártara com bagas de viburnum para a massa você vai precisar de: 4 xícaras de farinha, 2 xícaras de iogurte, 3 ovos, 200 g de manteiga, 0,75 colher de chá bicarbonato de sódio, uma pitada de sal. Ingredientes para o recheio: 0,5 kg de bagas de viburno, 0,3 kg de açúcar, 150 g de malte, 2 colheres de sopa de bolacha moída. Também um ovo para pincelar a superfície da torta. Sove a massa com a farinha, o leite coalhado, os ovos batidos, a manteiga derretida, o refrigerante e o sal. Separe o viburno, misture com o açúcar granulado e o malte e deixe em infusão em forno fechado e bem aquecido. Divida a massa em duas partes desiguais. Abra uma porção maior da massa e coloque-a em uma assadeira untada de forma que as bordas da massa fiquem penduradas nas laterais da assadeira. Coloque o recheio de viburnum sobre a crosta, dobre levemente as bordas da massa para o centro, formando dobras. Abra tranças e flagelos de uma porção menor de massa e decore a torta com eles. Coloque a torta na forma em local aquecido para “crescer”. Em seguida, pincele com ovo e leve ao forno em temperatura média até dourar.

Combinação com outros produtos

Em combinação com maçãs, a marmelada é preparada a partir de frutos de viburnum (viburnum e maçãs são ingeridos em proporções iguais), bem como marshmallows (deve-se ingerir um terço dos frutos de viburnum). O viburnum e a sorveira complementam-se especialmente bem no sabor: os frutos do viburno suavizam o amargor da sorveira e os frutos da sorveira, por sua vez, conferem ao prato ou produto uma cor agradável e um sabor e aroma únicos.

Bebidas de viburno

Geléia de viburno

Você vai precisar de 150 g de suco de viburno, 300 g de açúcar, 120 g de fécula de batata e 2 litros de água. Diluir o suco com água, aquecer até ficar bem quente, adicionar o amido, previamente diluído em uma pequena quantidade de água fervida fria, em seguida adicionar o açúcar, misturar tudo bem e levar para ferver. Para evitar que a superfície da geleia acabada fique coberta por uma película pegajosa, polvilhe com um pouco de açúcar.

Suco de viburno

Ingredientes: um copo de frutas maduras de viburnum, meio copo de açúcar granulado, 1 litro de água. Separe as frutas (bagas), enxágue, amasse e esprema o suco. Coloque o recipiente com suco na geladeira. Despeje água quente sobre o bagaço de viburno, leve para ferver, ferva por 10 minutos, depois coe, acrescente o açúcar, deixe esfriar e misture com o suco previamente espremido. Despeje em copos e sirva com uma rodela de limão ou laranja.

Bebida feita de aveia e viburno:

Você vai precisar de um copo de aveia, meio copo de frutas viburnum, 0,25 xícara de passas ou damascos secos, 3 colheres de chá de mel ou açúcar, 1,5 litro de água.

Separe a aveia, enxágue, despeje água fria, ferva e deixe fermentar por pelo menos 3 horas. Em seguida, leve para ferver novamente, acrescente o purê de frutas viburno, acrescente as passas picadas ou os damascos secos, retire do fogo e deixe por uma hora. Coe e sirva quente ou frio com mel ou açúcar.

Viburnum em cosmetologia

Os frutos, flores e folhas do viburno são utilizados em diversas receitas cosméticas: no tratamento pele problemática, para se livrar de manchas senis e sardas.

• Máscara facial tonificante de folhas de viburno: Moa as folhas lavadas de viburno e aplique uma camada fina e uniforme na pele do rosto lubrificada com um creme rico. Após um quarto de hora, retire a máscara com um pano macio e enxágue com água morna.
• Gelo cosmético de viburnum(suco congelado de frutas viburno) é utilizado para massagem facial, clareamento de manchas senis, remoção de sardas e eliminação de rugas finas.
• Máscara clareadora de suco de Viburnum: Misture proporções iguais de suco de viburno e clara de ovo. Aplicar na pele do rosto previamente limpa. Enxaguar após 20-30 minutos com água morna. Você também pode combinar suco de viburnum com mel para clarear a pele.
• Para remover sardas e clarear a pele excessivamente bronzeada aproveite esse caseiro produto cosmético: misture o suco de viburno com creme de leite (1:1), aplique a mistura no rosto. Deixe a máscara agir por 15 minutos, remova qualquer resíduo com um pano macio e enxágue com água morna.
• Loção tonificante O viburnum é preparado da seguinte forma: vaporize um punhado de flores de viburnum com 200 ml de água fervente. Deixe fermentar por 2 horas e depois coe. Use a infusão preparada para limpar a pele do rosto.
• Suco de viburno fresco usado para limpar a pele oleosa, para eliminar acne e manchas senis. Após aplicações com suco de fruta viburnum, a pele deve ser suavizada com um creme nutritivo.

1. 1 O Viburnum, por ser uma das mais belas árvores, está enraizado nas tradições eslavas, no folclore, nas artes populares, deixando sua marca nas composições, nos bordados, nas crenças e nas lendas. Existem muitos ditados e ditados sobre o viburnum: “O viburnum não pode ser como as framboesas”, “E ele não se importa com o viburnum e o kalach”, “Os bastões de uma framboesa não são grandes, mas os frutos são doces; mas você arrancará o bastão do jacarandá, mas não conseguirá colocar as frutas na boca.
2. 2V prática veterinária A casca, os frutos e as folhas do Viburnum são usados ​​​​para tratar a febre aftosa em bovinos.
3. 3 Os frutos e a casca do viburno são adequados para a produção de corantes naturais (cores vermelha e preto-esverdeada, respectivamente). São utilizados no tingimento de lã, sendo proibida a utilização de quaisquer materiais sem o nosso consentimento prévio por escrito.

   Regulamentos de segurança

   A administração não se responsabiliza pela tentativa de utilização de qualquer receita, conselho ou dieta alimentar, e também não garante que as informações fornecidas o ajudarão e não o prejudicarão pessoalmente. Seja esperto e sempre consulte o seu médico apropriado!