Оселедець під шубою - класичний рецепт
Який же Новий рік без шампанського, мандарин, «Олів'є», заливного та всіма улюбленої «Оселедця під шубою». Ось із останнім...
Латинська назва Valeriana officinalis L.
У Росії серед населення валеріана найчастіше відома як маунмяун, котячий корінь, котяча трава. Такі назви вона отримала за незрозумілу на перший погляд потяг до неї кішок. Ця рослина приводить їх у стан сильного збудження. Чим же пояснити так дивна поведінкатварин? Виявляється, коріння валеріани містить ізовалеріанову кислоту, яка нходить до складу котячих статевих феромонів - особливих пахучих речовин, що виділяються кішками у шлюбний період спеціально для залучення котів.
Цілющі властивостівалеріани відомі людям з глибокої давнини. Про заспокійливу дію рослини знали ще лікарі Стародавньої Греції та Риму. Діоскорид (I в.) вважав, що вона здатна керувати думками, а Пліній Старший відносив її до засобів, які збуджують думку; Ібн Сіна вважав, що вона зміцнює мозок. У Середні віки в Європі валеріану шанували як один із найпопулярніших ароматичних засобів. Про це говорять такі її народні назвияк ладаниця, земляний ладан, лісовий ладан. У Росії валеріана - одна з найпопулярніших лікарських рослин. Ще за Петра I почали промисловий збір її коренів для госпіталів.
Це багаторічне трав'яниста рослиназ коротким вертикальним кореневищем, що несе численні шнуроподібні корені, нерідко зі столонами, на яких утворюються дочірні екземпляри.
Коріньі кореневище мають сильний своєрідний запах. На першому році життя розвивається розетка прикореневого листя, на другому – стебло.
Стеблопрямостоячий, ребристий, усередині порожнистий, 0,5-1,5 м заввишки, простий або у верхній частині гіллястий, циліндричний, борозенчастий, голий або опушений у нижній частині.
Листяупірні, парноперистороздільні з 3-11 лінійно-ланцетоподібними крупнозубчастими листочками.нижні - черешкові, верхні - сидячі. Прикореневе листя з довгими, злегка жолобчастими черешками, верхівкове - сидяче.
Ціткидрібні, блідо-рожеві, запашні, зібрані на верхівці в щитовидні або хуртовинні суцвіття.
Плоди- плоскі бурі сім'янки з чубком, що в 1,5 рази перевищує їх довжину.
Цвіте у травні-серпні дозрівають у липні - вересні.
Валеріана поширена по всій території Європейської частини, немає її в районах Крайньої Півночі та пустелях Середньої Азії. Це – поліморфний вигляд. Найбільш відомі ботанічні форми валеріани: болотна, блискуча, волзька, пагоносна, російська, висока, сумнівна.
Місця проживання. Росте в найрізноманітніших екологічних умовах: на лісових і заливних луках, торф'яних болотах, по берегах річок, у степах, дібровах, соснових борах, вирубках і гарах. У культурному вигляді у Євразії та Південній Америці.
Однак викопувати дрібні коріння в щільній дернині досить важко. Тому простіше вирощувати валеріану у культурі.
У Всеросійському інституті лікарських та ароматичних рослин виведені високопродуктивні сорти "Маун" та "Уляна".
Влеріана добре росте на зволожених місцях, але може переносити тривалу посуху. Кращими ґрунтами вважаються структурні чорноземи легкого механічного складу, а також легкі суглинки.
Рослина вимоглива до родючості та вологості ґрунту. Ділянка має бути добре освітленою і достатньо вологою. Під осінню перекопування вносять 2-3 відра компосту або гною, що перепрів, і 20-25 г суперфосфату на 1 м2. При зберіганні насіння швидко втрачає схожість, і його слід використовувати на рік збору чи наступного.
Валеріану сіяти можна за три терміни: ранньою весною, влітку та під зиму. Вибір терміну залежить від вільного часу. Навесні сівбу проводять у самі ранні терміни, але зазвичай у цей час року всі сили забирають овочеві культури і на лікарські часи вже не залишається. Хороші результати виходять при посіві в кінці літа свіжим, щойно зібраним насінням. Під зиму валеріану висівають в умовах Нечорноземної зони наприкінці жовтня-початку листопада у попередньо зроблені борозенки, коли ґрунт уже замерзне.
На 1 м2 висівають 0,5-0,8 г сухого насіння, Глибина їх загортання не більше 1 см. Гряду до появи сходів регулярно поливають, щоб грунт був постійно вологим. Сходи з'являються на 5-7 день. Подальший догляд: помірні поливи, прополювання та розпушування ґрунту. Щоб отримати велике коріння при занадто густих сходах, можна зробити проріджування, залишивши 10-15 рослин на 1 м рядка, а решта рослин кудись пересадити. До холодів валеріана встигає утворити розетку прикореневого листя та добре розвинену кореневу систему.
На другий рік вегетації ранньою весною проводять підживлення азотними добривами. Можна використовувати будь-які добрива для квіткових культур, які в даний час продаються в садових центрах. Валеріана зацвітає у червні та у липні утворює насіння. Але щоб отримати велике коріння, проводять «вершковання» - обрізають бутони під час бутонізації. У цьому випадку до кінця другого року можна отримати добрий урожай сировини.
Дозріває насіння недружно, протягом 30-45 днів. Як тільки в суцвітті з'явиться перше стигле насіння, його зрізають з частиною стебла, зв'язують у пучки і розвішують або розкладають на брезент на горищі для дозрівання.
Порада. Валеріану доцільно розміщувати у вологих місцях ділянки біля паркану або на задньому плані міксбордера, де під час цвітіння вона нічого не загороджуватиме. Не варто розміщувати рослину перед вікнами будинку. Квітки мають своєрідний запах, який не всім може сподобатися.
Догляд за посівами полягає в прополюванні, розпушуванні ґрунту та підживленні. При посусі слід проводити помірний полив. На другому році життя у фазі бутонізації проводять прищипування квітконосів, що сприяє значному підвищенню врожаю кореневищ.
У коренях міститься ефірна олія складного складу, алкалоїди: валерин, хатинін та ін., глікозиди, дубильні речовини, цукор, органічні кислоти.
Підземні органи валеріани містять ефірну олію (0,5-2,4%), основна частина якої - складний ефір борнеолу та ізовалеріанової кислоти, ізовалеріанова кислота, борнеол, лимонен, камфен, миртенол, каріофіл - лен. Усього в ефірному маслі виявлено понад 70 компонентів, багато з яких містяться в дуже невеликій кількості. Крім того, виділено іридоїди, алкалоїди, валеопатріати, цукри, органічні кислоти.
З лікувальною метою використовують кореневища з корінням. Кращий часдля заготівлі сировини дикоростучої валеріани – осінь, коли стебла побуріють. Викопане коріння очищають від землі, миють у проточній воді, не замочуючи, і розкладають тонким шаром у приміщенні, що добре провітрюється, для сушіння; при цьому слід уникати потрапляння на сировину сонячних променів.
Увага! Не можна сушити валеріану у гарячій сушарці. При цьому випаровується ефірна олія, яка і має заспокійливу дію.
Валеріана - чудова декоративна рослина. Квіти її не тільки радують своєю красою, а й приваблюють корисних комах, що захищають плодові дерева від шкідників. Її можна висаджувати на клумбах та у вигляді окремих композицій.
Валеріана - здавна відоме лікарська рослина. Її назва походить від латинського valere – «бути здоровим».
У медицині широко застосовуються водний настій валеріани, мікстури, препарати з коріння. Це класичні заспокійливі засоби при стані нервового збудження, неврозах серцево-судинної системи.
Препарати з валеріани посилюють жовчовиділення, секрецію залізистого апарату. шлунково-кишковий тракт.
Препарати валеріани призначають при захворюваннях, що супроводжуються нервовим збудженням, безсоння, істерія. Рослина широко використовують при легких формах неврастенії та психастенії, при клімактеричних розладах, вегетоневрози, неврози серцево-судинної системи. Препарати валеріани зменшують збудливість центральної нервової системи; заспокійлива дія повільна, але стабільна. У хворих зникає почуття напруженості, підвищена дратівливість, покращується сон. Лікувальна дія валеріани ефективніша при систематичному та тривалому курсовому застосуванні, тому терміни та дози препаратів призначає лікар.
Препарати валеріани призначають вагітним жінкам при ранніх та пізніх токсикозах, а також як заспокійливий засіб при неврозах у клімактеричний період.
Валеріана – компонент валокорміду, валокордину, валоседану, корвалолу.
Існує безліч способів приготування та застосування цієї рослини. У Росії частіше застосовують гарячий настій, настоянку та порошок кореневищ з корінням. Для приготування настою 1 ст. ложку подрібненої сировини заливають 1 склянкою окропу, нагрівають на водяній бані або в термосі 15 хвилин, настоюють 45 хвилин і проціджують. Приймають по 2-3 ст. ложки через півгодини після їди. Настій зберігають у прохолодному місці трохи більше 2 діб.
У Німеччині найбільш ефективним як заспокійливий засіб вважають холодний настій кореневищ з корінням: 1 ст. ложку подрібненої сировини заливають 1 склянкою холодної кип'яченої води, наполягають 12 годин і проціджують. Приймають по 1 ст. ложці 3-4 десь у день до їжі.
Настоянку готують на 40% спирті або горілці, у співвідношенні 1:5. Коріння попередньо подрібнюють, щоб краще йшла екстракція. Настоюють 7 днів та проціджують. Приймають по 15-20 крапель 3-4 десь у день. Щоб отримати порошок, подрібнюють сировину на кавомолці до пилоподібного стану, потім просівають через сито. Просіяний порошок вдихають по 1 г 3-5 разів на день або приймають внутрішньо по 1-2 г на прийом 3-4 рази на день, запиваючи водою.
Увага!При тривалому та непомірному прийомі валеріани можливі сонливість, почуття пригніченості, зниження працездатності та пригнічення загального стану.
У деяких хворих гіпертонічною хворобоювалеріана дає протилежний (збудливий) ефект і порушує сон.
Застосування валеріани з косметичними цілямидосить різноманітно і засноване в більшості випадків на її антибактеріальній і заспокійливій дії. Вона використовується при дерматитах, особливо нервового походження.
Про валеріана відомо ще з давніх-давен. Вона застосовувалася як засіб, що очищає розум, ароматизатора, для розслаблення. У наші дні валеріану застосовують як у традиційній, так і в народної медицини. Лікувальними властивостямимають усі частини рослини, але більшість корисних речовин зосереджена саме у корені. Цілюща траваМайже немає протипоказань і дозволена прийому навіть маленьким дітям старше 1 року.
Показати все
Валеріана лікарська є трав'янистим багаторічником, що належить до сімейства жимолостних. У висоту прямостоячі, дудчасті, вкриті борозенками стебла мають від 1,2 до 1,8 м. Їхнє розгалуження відбувається ближче до вершини, де знаходиться суцвіття. Один кущ валеріани складається з кількох стебел. Перисторозсічене листя може бути черговим або утворює мутування з 3-4 штук.
Трава має товсте і коротке кореневище довжиною до 4 см, товщиною не більше 3 см. Найчастіше воно порожнисте або має пухку структуру серцевини з перегородками. Від кореневища в різні боки спрямовані численні коріння, звані столонами, довжиною до 12 см і діаметром до 3 см, часто вони бувають відокремлені від кореневища, мають сильне ароматним запахом. З них готують лікувальний екстрактта есенцію з яскраво вираженим пряним смаком.
Дрібні квітки діаметром до 4 мм, білого, блідо-рожевого або блідо-фіолетового кольору мають воронкоподібний віночок з п'ятилопатевим вигином. Двостатеві квіти зібрані в волотисті суцвіття. Цвітіння рослини починається на другий рік життя і продовжується все літо. Рослина утворює плоди у вигляді сім'янки, які дозрівають із серпня до вересня.
Батьківщиною валеріани вважається Середземномор'я. Виростає вона в районах з помірним та субтропічним кліматом, у Росії зустрічається на європейській частині території. Трава воліє рости на низинних луках, у заболоченій місцевості, трапляється на торф'яних болотах. Валеріана зустрічається на берегах водойм і на лісових узліссях. Для потреб фармацевтичної промисловості вирощується плантаціях.
На відміну від інших лікарських трав, у валеріани немає основного яскраво вираженого діючої речовини. Лікувальними властивостями володіють всі частини рослини, але в народній медицині найчастіше застосовуються коріння та кореневища рослини. Саме в них зосереджена більша частина ефірної олії, що містить близько 100 активних компонентів, що позитивно впливають на організм.
До складу ефірної олії валеріани входять такі речовини:
Найчастіше рослину використовують як спазмолітичну та седативний засіб. Валеріана також має цілющу жовчогінну дію і стимулює секрецію ШКТ. Створені на основі екстракту валеріани препарати добре розширюють коронарні судини.
Сушений корінь валеріани
В основному показаннями для застосування препаратів з валеріаною є захворювання нервової системи: при безсонні, зі зняттям нападів істерії, при епілепсії, невралгії, серцевих неврозах. Засоби з валеріаною корисні для зняття спазмів, головного болю та мігрені, для зменшення показників артеріального тискута усунення нападів стенокардії.
Деякі препарати на основі валеріани, такі як Валокордин або Кардіовален, призначають разом з іншими седативними препаратамидля подовження строку їхньої дії. Дітям таке лікування застосовувати не можна, тому що воно уповільнює їх розумовий розвитокта викликає стан апатії.
Для жінок препарати з валеріаною призначають приймати при клімаксі для зняття втоми та нормалізації сну. Вони знімають дратівливість і покращують загалом самопочуття. Вагітним призначають прийом валеріани у вигляді таблеток для зняття знервованості, а також при спазмах. Настоянка валеріани протипоказана при вагітності.
Жінкам можна приймати лікарський препарат, згідно з інструкцією із застосування, у вигляді настоянок, відварів, у таблетованій формі. У разі неможливості прийому ліків у запропонованому вигляді його можна замінити на теплу розслаблюючу ванну з відваром з коріння валеріани.
Дітям валеріанку призначають при різних нервових захворюваннях, гіперактивності, апатії до їжі, спазмах у шлунку та кишечнику. При цьому через потужний седативний вплив не рекомендується приймати препарат без призначення лікаря або перевищувати призначене фахівцем дозування. Це викликає у дитини пригнічений стан, алергічний висип, сонливість, затримки у розвитку та порушення травлення.
Дітям до 1 рокудавати препарати валеріани категорично заборонено.
Малюкам старше 1 року можна давати не більше 1 краплі настоянки у розведеному вигляді. При досягненні дитиною віку 2 років кількість препарату збільшують до 2 крапель і далі за такою самою схемою.
Лікарська рослина впливає на чоловіків тільки з позитивного боку, допомагаючи знизити інтенсивність спазмів м'язової тканини, зняти загострення серцево-судинних хвороб, уникнути нервової напругита перезбудливості. Негативний впливпрепаратів валеріани на чоловічу статеву функціюполягає тільки в сонливості та зниженні нервової збудливості, що викликає природне зниження потягу до протилежної статі.
Досвідчені травники радять збирати коріння валеріани восени, після того як листя побуріє, а насіння облетить. Під час заготівлі потрібно бути дуже уважним, щоб не сплутати коричневі кореневища з корінням інших рослин.
Викопавши коріння, їх очищають від землі і ретельно відмивають проточною водою. Протягом кількох днів сировину в'ялять при доступі свіжого повітря, а остаточну сушіння виробляють на горищі або в духовці, встановивши температуру не вище +40 градусів. Підготовлені кореневища зберігають у темних скляних чи дерев'яних ємностях, окремо від інших рослин.
У домашніх умовах з коренів та кореневищ валеріани готують лікарські засоби у вигляді відварів, настоїв та спиртових настоянок, які корисні для лікування багатьох хвороб. Рецепти препаратів:
Назва | Приготування | Застосування |
Настій з коріння та кореневищ валеріани | Подрібнити 10 г висушеного коріння і додати 200 мл окропу. Натомити протягом 15 хвилин на водяній бані, потім залишити на 2 години настоятися і охолонути. Після цього процідити | Приймають для нормалізації сну та серцебиття, для усунення блювоти та наслідків вегетоневрозів. Вживають по 1 столовій ложці 4 рази на день |
Відвар із сухого коріння валеріани | 10 г сухого кореня рослини подрібнити до розміру частинок 3 мм та залити 300 мл прохолодної води. Суміш прогріти на водяній бані півгодини, остудити та процідити | Відвар використовують для лікування вегетоневрозу, зняття судом, стресу, для нормалізації сну. Засіб п'ють тричі на день по половині склянки |
Відвар із свіжих кореневищ валеріани | Готується так само, як і відвар із сухого коріння. Співвідношення свіжої сировини та води 1:5 | Вживають для лікування неврастенії та вегетоневрозу, для нормалізації сну приймають по половині склянки тричі на добу. |
Настій коріння (1 варіант) | 1 ст. л. подрібненого коріння заливають 1 склянкою окропу, поміщають у термос і настоюють 8 годин. Перед вживанням проціджують | Засіб корисний для лікування тахікардії та хронічних порушень кровообігу коронарних судинах. П'ють по 3 десь у день. У перші 15 днів використовують по 1/3 склянки, потім 15 днів по 2 ст. арк., потім 1 місяць по 1 ст. л. Після цього роблять перерву на місяць та ще раз проходять курс |
Настій коріння (2 варіант) | 1 десертну ложку нарізаної сировини заливають 1 склянкою окропу і залишають у щільно закритому посуді настоятися на 6-8 годин. Потім готовий настій проціджують | Напій вживають для лікування неврозів серця, шкірних висипань, у тому числі кропив'янки, екземи, нейродерміту та псоріазу. Засіб вживають по 1 столовій ложці 3 рази на добу |
Настій коріння (3 варіант) | 1 чайну ложку нарізаних кореневищ заливають 200 мл окропу і 1,5 години гріють на водяній бані. Після остигання проціджують і доливають об'єм рідини до 1 склянки холодною водою. | Засіб корисний для лікування мігрені, усунення спазмів ШКТ, при хворобливих менструаціях та при поганому самопочуттіу період клімаксу. Напій вживають у теплому вигляді по половині склянки вранці та ввечері. Для покращення смаку дозволяється додати трохи меду |
Відвар для ванни | На 100 г сировини додають 3 л окропу і залишають настоятися протягом 2 годин. Потім проціджують та виливають у теплу воду для ванни. | Таку ванну корисно приймати на ніч, вона має легкий заспокійливий ефект, знімає напругу в м'язах, напругу, позбавляє наслідків стресу, нормалізує сон і робить більш здоровим. нічний відпочинок. Ванну приймають за півгодини до відходу до сну. Таку процедуру дозволено і дітям |
Настоянка з коріння валеріани | 50 г нарізаних кореневищ валеріани покласти в банку або пляшку з темного скла і додати 500 мл якісної горілки. Поставити у затемнене місце на 10 днів. Щодня вміст збовтувати | Настойка корисна для заспокоєння нервової системи, зняття головного болю та перенапруги. Вона не викликає сильної седативної дії. Готову настойку приймають у кількості від 20 до 30 крапель 3 рази на день |
Рецепт 5 настоянок | У цьому рецепті використовують готові настоянки, куплені в аптеці. У рівній кількості змішують настоянки валеріани, глоду, собачої кропиви, півонії і препарат Корвалол. Суміш переливають у пляшку із темного скла | Отримані ліки ефективно заспокоюють нервову систему, купірують серцеві болі та покращують роботу серця, усувають спазми шлунка та кишечника, приводять у норму травлення. Ліки починають пити з 12 крапель, розводячи препарат у 50 мл теплої води. Щодня кількість препарату збільшують на 2 краплі, довівши Загальна кількістьдо 40 крапель. Курс лікування становить від 25 до 35 днів |
Державна Фармакопея (ДФ РБ) Том 2 стор 328-330. Валеріани кореневища з корінням.
ВАЛЕРІАНИ КОРНЕВИЩА З КОРНЯМИ
Valerianae rhizomata cum radicibus
VALERIAN ROOT
ВИЗНАЧЕННЯ
Висушені цілі або фрагментовані підземні частини рослини Valeriana officinalis L. s.l., включаючи кореневища з корінням та столонами.
Містять:
- цілісна та фрагментована сировина: не менше 0,17% (м/м) суми сесквітерпенових кислот у перерахунку на валеренову кислоту (З 15 Н 22 О 2 ; М.м. 234,3) у сухій сировині або не менше 2 % суми складних ефірів у перерахунку на етиловий ефір валеренової кислоти у сухій сировині;
- подрібнена сировина: не менше 0,10 % (м/м) суми сесквітерпенових кислот у перерахунку на валеренову кислоту (С15Н22О2; М.м. 234,3) у сухій сировині або не менше 2 % суми складних ефірів у перерахунку на етиловий ефір валеренової кислоти у сухій сировині.
СПРАВЖНІСТЬ (ІДЕНТИФІКАЦІЯ)
A. Зовнішні ознаки (#2.8.3)
. Кореневища від жовтувато-сірого до блідого коричнево-сірого кольору, від конічної до циліндричної форми, довжиною приблизно до 50 мм і діаметром 30 мм, основа подовжена або стиснута, зазвичай повністю покрита численним корінням. На верхівці зазвичай є чашоподібний рубець від надземних частин; іноді є підстави стебел. На поздовжньому розрізі у центрі серцевини видно порожнину з поперечними перегородками. Коріння численне, майже циліндричної форми, колір такий самий, як у кореневищ, діаметром від 1 до 3 мм, довжина іноді перевищує 100 мм. Присутня невелика кількість ниткоподібних тендітних вторинних коренів. На столонах є вузли, що виступають, розділені борозенчастими міжвузлями довжиною від 20 мм до 50 мм, що мають волокнистий злам.
B. Мікроскопія (#2.8.3)
. Досліджують подрібнену сировину (355). Колір від блідого жовтувато-сірого до блідого сірувато-коричневого. Видно: клітини, що містять блідо-коричневу смолу або краплеподібні включення ефірної олії; групи невеликих прямокутних скле- реїд з товстими стінками; рідкісні групибільших склереїд основи стебла з більш тонкими клітинними стінками; лігніфіковані судини з сітчастими потовщеннями, що зустрічаються групами або окремо; окремі фрагменти клітин кори та епідермічних клітин, на деяких з яких є кореневі волоски; рідкісні фрагменти пробки.(ЕФ) С. Тонкошарова хроматографія (2.2.27).
Випробуваний розчин. 1 г подрібненої сировини (355) суспендують 10 мл метанолу Р і обробляють ультразвуком протягом 10 хв. Надосадову рідину фільтрують через мембранний фільтр з розміром пор 0,45 мкм. Використовують фільтрат.
Розчин порівняння. 5 мг кислоти ацетоксивалеренової Р та 5 мг кислоти валеренової Р розчиняють у 20 мл метанолу Р.
Платівка: ТСХ пластинка із шаром силікагелю Р (5-40 мкм) [або ТСХ пластинка із шаром силікагелю Р (2-10 мкм)].
Рухлива фаза: оцтова кислота крижана Р - етилацетат Р - циклогексан Р (2:38:60, об/об/об).
Об'єм проби, що наноситься: по 20 мкл у вигляді смуг.
Фронт рухомої фази: не менше ніж 10 см від лінії старту.
Висушування: на повітрі.
Прояв: пластинку обприскують розчином анісового альдегіду Р. Нагрівають при температурі від 100 до 105°С протягом 5-10 хв. Переглядають при денному світлі.
Результати: нижче наведено послідовність зон хроматограм розчину порівняння та випробуваного розчину. На хроматограмі випробуваного розчину можуть виявлятися інші зони фіолетового кольору.
ВИПРОБУВАННЯ (ЧИСЛОВІ ПОКАЗНИКИ)
Допустимі домішки (#2.8.2). Несировинні частини рослини: залишки листя та стебел, у тому числі й відокремлені при аналізі, а також старі відмерлі кореневища – не більше 5 %. Органічні домішки: трохи більше 2 %. Мінеральні домішки: трохи більше 1 %.
Втрата у масі при висушуванні (2.2.32). Не більше 15%. 1,000 г подрібненої сировини (2000) сушать при температурі від 100°С до 105°С.
Загальна зола (2.4.16). Не більше 13%.
Зола, нерозчинна в хлористоводневій кислоті (2.8.1). Не більше ніж 10,0 %.
КІЛЬКІСНЕ ВИЗНАЧЕННЯ
(ЕФ) Визначення вмісту суми сесквітерпенових кислот. Рідина хроматографія (2.2.29).
Випробуваний розчин. 1,50 г подрібненої сировини (710) поміщають у круглодонну колбу місткістю 100 мл зі шліфом, додають 20 мл метанолу Р1, перемішують і нагрівають на водяній бані зі зворотним холодильником протягом 30 хв. Охолоджують та фільтрують. Фільтр із залишком поміщають у ту ж круглодонну колбу місткістю 100 мл, додають 20 мл метанолу Р1 і нагрівають на водяній бані зі зворотним холодильником протягом 15 хв. Охолоджують та фільтрують. Фільтрати об'єднують і доводять метанолом Р1 до об'єму 50,0 мл, ополіскуючи круглодонну колбу та фільтр цим розчинником.
Розчин порівняння. Кількість ФСО сухого екстракту валеріани стандартизованого, що відповідає 1,0 мг валенової кислоти, розчиняють у метанолі Р1 і доводять до об'єму 10,0 мл цим розчинником.
Умови хроматографування:
- колонка довжиною 0,25 м та внутрішнім діаметром 4,6 мм, заповнена силікагелем октадецилсилільним для хроматографії Р з розміром частинок 5 мкм;
- рухлива фаза:
- рухома фаза А: ацетонітрил Р - розчин 5 г/л фосфорної кислоти Р (20:80, об/об);
- рухома фаза: розчин 5 г/л фосфорної кислоти Р - ацетонітрил Р (20:80, об/об);
- швидкість рухомої фази: 1,5 мл/хв;
- Спектрофотометричний детектор, довжина хвилі 220 нм;
- Об'єм проби, що вводиться: 20 мкл.
Ідентифікація піків: для ідентифікації
піків ацетоксивалеренової кислоти та валеренової кислоти на хроматограмі розчину порівняння використовують хроматограму, що додається до ФСО сухого екстракту валеріани стандартизованого.
Придатність хроматографічної системи: розчин порівняння:
- відносний час утримування (стосовно валеренової кислоти, час утримування близько 21 хв): ацетоксивалеринова кислота - близько 0,5.
Зміст суми сесквітерпенових кислот у перерахунку на валеренову кислоту у відсотках розраховують за формулою:
де:
S 1 - площа піку ацетоксивалеренової кислоти на хроматограмі випробуваного розчину;
S 2 - площа піку валеренової кислоти на хроматограмі випробуваного розчину;
S 3 - площа піку валеренової кислоти на хроматограмі розчину порівняння;
m 1 - маса навішування випробуваної сировини, г;
m 2 - маса навішування ФСТ сухого екстракту валеріани стандартизованого, г;
Р - вміст валеренової кислоти у ФСО сухого екстракту валеріани стандартизованого, %.
Визначення вмісту суми складних ефірів у перерахунку на етиловий ефір валеренової кислоти.
5,000 г подрібненої сировини (500) поміщають у конічну колбу зі шліфом місткістю 100 мл, додають 50 мл суміші з хлороформу Р і 96% спирту Р (5:1, об/об) і струшують протягом 45 хв. Фільтрують через паперовий фільтр, змочений сумішшю з хлороформу Р і 96% спирту Р (5:1, об/об), мірну колбу місткістю 100 мл, уникаючи попадання частинок сировини на фільтр. У колбу із залишком сировини додають 40 мл суміші з хлороформу Р і 96% спирту Р (5:1, об/об) і струшують протягом 15 хв. Фільтрують ту ж мірну колбу і доводять сумішшю з хлороформу Р і 96% спирту Р (5:1, об/об) до об'єму 100,0 мл (розчин А).
Випробуваний розчин. 5,0 мл розчину А поміщають у круглодонну колбу місткістю 50 мл і випарюють у вакуумі при температурі від 40°С до 50°С насухо. До отриманого сухого залишку додають 5,0 мл гідроксиламіну розчину лужного Р3, витримують протягом 20 хв, додають 10,0 мл 1 М розчину хлористоводневої кислоти, 5,0 мл розчину 10 г/л заліза (III) хлориду Р 0,1 М розчині хлористоводневої кислоти перемішують і фільтрують через паперовий фільтр, змочений водою Р.
Компенсаційний розчин. До 5,0 мл гідроксиламіну розчину лужного Р3 додають 10,0 мл 1М розчину хлористоводневої кислоти і 5,0 мл розчину 10 г/л заліза (III) хлориду Р в 0,1 М розчині хлористоводневої кислоти.
Вимірюють оптичну густину (2.2.25) випробуваного розчину при 512 нм.
Зміст суми складних ефірів у перерахунку на етиловий ефір валеренової кислоти у відсотках розраховують за формулою:
де:
10,5 - питомий показник поглинання гідроксамату валеренової кислоти;
А – оптична щільність випробуваного розчину;
m - маса навішування випробуваної сировини, р.
ЗБЕРІГАННЯ
У захищеному від вологи та світла місці при температурі від 15°С до 25°С.
Реєстраційний номер та дата:
Торгове найменування:
Лікарська форма:
Кореневища з корінням подрібнені
Кореневища з корінням порошок
Склад:
Валеріани кореневища з корінням
Характеристика
Валеріани кореневища з корінням містять ефірні олії, головну частину яких складає складний ефір борнеолу та ізовалеріанової кислоти, вільну валеріанову кислоту, борнеол, органічні кислоти (в т.ч. валеріанову кислоту), алкалоїди (валерин та хатинін), дубильні речовини, цукру біологічно активні речовини
Опис
Подрібнені кореневища та коріння.Безформні шматочки кореневищ і циліндричні шматочки тонкого коріння, жовтувато-, сірувато- і білувато-коричневі, іноді темно-коричневі. Поверхня шматочків коріння гладка або злегка поздовжньо зморшкувата. Запах сильний, запашний. Смак водного вилучення пряний, солодкувато-гіркуватий.
Порошок.Шматочки коренів та кореневищ різної форми, жовтувато- коричневого кольоруз біло-коричневими, жовтувато-білими, світло-коричневими, коричневими, іноді темно-коричневими вкрапленнями. Поверхня шматочків коріння гладка або злегка поздовжньо зморшкувата. Запах сильний, запашний. Смак водного вилучення пряний, солодкувато-гіркуватий.
Фармакотерапевтична група
Седативний засіб рослинного походження.
Фармакологічна дія
Настій валеріани кореневищ з корінням має седативну та спазмолітичну (стосовно гладкої мускулатури органів шлунково-кишкового тракту та сечовидільної системи) дію. Полегшує наступ природного сну. Седативний ефектнастає повільно, але досить стабільний.
Показання до застосування
Підвищена нервова збудливість, порушення сну, функціональні розлади серцево-судинної системи, спазми шлунково-кишкового тракту.
Протипоказання
Підвищена чутливість до препаратів валеріани, дитячий вікдо 3-х років.
Спосіб застосування та дози
Близько 9 г (1 столова ложка) валеріани кореневищ з корінням поміщають в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянку) гарячої кип'яченої води, накривають кришкою і нагрівають на киплячій водяній бані при періодичному помішуванні протягом 15 хвилин, охолоджують при кімнатній температурі 45 хвилин, проціджують, сировину, що залишилася, віджимають. Об'єм отриманого настою доводять кип'яченою водою до 200 мл.
Перед вживанням настій рекомендується збовтувати.
3 фільтр-пакети (4,5 г) поміщають у скляний або емальований посуд, заливають 100 мл (1/2 склянки) окропу, накривають і настоюють протягом 15 хвилин, періодично натискаючи на пакетики ложкою, потім віджимають. Об'єм отриманого настою доводять кип'яченою водою до 100 мл.
Приймають внутрішньо через 30 хвилин після їди. Дорослим – по 1 столовій ложці 3-4 десь у день; дітям старше 12 років – по 1 столовій ложці 2-3 рази на день, дітям від 7 до 12 років – по 1 десертній ложці 2-3 рази на день, дітям від 3 до 7 років – по 1 чайній ложці 2-3 рази на день день.
Побічна дія
Можливі млявість, слабкість (особливо при застосуванні високих дозах), при тривалому застосуванні- Запори. У окремих випадкахможливий розвиток алергічних реакцій.
Взаємодія з іншими лікарськими засобами
Препарат посилює дію снодійних засобів та інших лікарських препаратів, що пригнічують центральну нервову систему
особливі вказівки
При тривалому застосуванні препарату великих дозахможливе зниження психомоторних реакцій – слід дотримуватися обережності при керуванні транспортом, роботі з механізмами та ін.
Форма випуску
Кореневища з корінням подрібнені по 30 г, 35 г, 40 г, 50 г, 60 г, 75 г, 100 г у пачках картонних із внутрішнім пакетом.
Кореневища з корінням порошок у фільтр-пакетах по 1,5 г; по 10 або 20 фільтр-пакетів у картонній пачці.
Інструкція із застосування, складена текстом усередину, вкладається в пачку або текст інструкції в повному обсязі наноситься на пачку.
Умови зберігання
У сухому, захищеному від світла місці; приготований настій – у прохолодному місці трохи більше 2-х діб.
Зберігати у недоступному для дітей місці!
Термін придатності
3 роки.
Не використовувати після закінчення терміну придатності, вказаного на упаковці.
Умови відпустки з аптек
Без рецепта.
Виробник/ Організація, яка приймає претензії
ВАТ «Красногорськлексредства»
Росія, 143444, Московська обл., м. Красногорськ, мкр. Опаліха, вул. Миру, 25
text_fields
text_fields
arrow_upward
Мал. 5.18. Валеріана лікарська - Valeriana officinalis L.
Кореневища з корінням валеріани- rhizomata cum radicibus valerianae
Кореневища з корінням валеріани свіжі- rhizomata cum radicibus valerianae recentia
Трава валеріани лікарської- herba valerianae officinalis
- Valeriana officinalis L.
Сім. валеріанові- Valerianaceae
Інші назви:маун аптечний, котячий корінь, сорокоприточна трава, трясовична трава, маун, м'яун
Багаторічна трав'яниста рослинависотою від 50 см до 2 м. У перший рік життя утворюється тільки розетка прикореневого листя, на другий - квітконосні пагони.
Кореневище коротке, конусоподібне, вертикальне, з численними тонкими шнуроподібними корінням.
Стеблапрямостоячі, усередині порожнисті, ребристі, у нижній частині блідо-фіолетового кольору.
Листянепарно-перисторозсічені, нижні - черешкові, верхні - сидячі. У верхній частині стебло гіллясте, несе щитковидно-урібні суцвіття.
Квіткидрібні, віночок білого, рожевого або бузкового кольору, лійчастого. Тичинок три, маточка одна з нижньою зав'яззю.
Плід- Сім'янка коричневого кольору з чубком (рис. 5.18).
Цвітез кінця травня до серпня, плоди дозрівають у липні – вересні.
text_fields
text_fields
arrow_upward
У сировині валеріани виявлено близько 100 індивідуальних речовин.
Кореневища з корінням містятьвід 0,5 до 2,4 % ефірної олії, головною частиною якої є борнілізовалеріанат,
а також присутні
У сировині також містяться
text_fields
text_fields
arrow_upward
Фармакотерапевтична група.Седативний засіб.
Валеріана має багатосторонню дію на організм:
Валеріана є прикладом, коли лікувальний ефект дає сумарна витяжка з рослини, тоді як ізольовані речовини відповідної дії не роблять.
Валеріану лікарську застосовують за різними показаннями:
Препарати валеріани використовують
Валеріана більш ефективна при систематичному та тривалому застосуванні через повільний розвиток терапевтичної дії.
Настій валеріани використовують у комплексній терапії ожиріння як анорексигенний засіб.Пригнічуючи гіпоталамічні центри апетиту, валеріана знижує почуття голоду, пригнічує апетит, допомагає переносити обмеження їжі.
Як правило, препарати валеріани добре переносяться, проте у деяких хворих на гіпертонічну хворобу вони дають протилежний збуджуючий ефект, порушують сон, викликають важкі сновидіння.
Одним із компонентів лікувальної дії валеріани є її запах, що рефлекторно діє на центральну нервову систему. Можливе й інгаляційне (через легені) надходження лікувальних речовинв організм.
З трави валеріани одержують водно-спиртовий екстракт, що використовується при виробництві безалкогольних напоїв.
text_fields
text_fields
arrow_upward
Розповсюдження.Майже по всій Росії. Заростів, зручних для заготівлі, не утворює, тому обробляється у середній смузі у багатьох спеціалізованих господарствах. На плантаціях отримують сировину кращої якості. Кореневища у рослин, що культивуються, вдвічі більше.
Місце проживання.Росте в різноманітних екологічних умовах: на трав'яних і торф'яних болотах, низинах, заболочених, іноді засолених луках, по берегах річок і озер, у чагарниках, лісових галявах і узліссях. У північних районах валеріана має більш тонке коріння, у південних районах кореневища і коріння більші. Вирощується на родючих, вологих ґрунтах.
text_fields
text_fields
arrow_upward
Заготівля.Заготівлю кореневищ з корінням валеріани слід проводити пізно восени (кінець вересня – середина жовтня), коли завершиться приріст кореневої маси. Допускається заготівля провесною до початку вегетації, але при цьому практично вдвічі знижуються якість і врожай сировини. Прибирання сировини в господарствах проводять спеціальним комбайном або картоплекопалками. Кореневища з корінням очищають від залишків надземних частин і землі, товсті кореневища ріжуть уздовж, швидко промивають водою (не більше 20 хвилин) і підв'ялюють при активному вентилюванні, розклавши шаром 3-5 см.
Охоронні заходи.При заготівлі дикоростучої сировини після викопування підземних частин насіння з рослини обтрушують у ту ж лунку, де було коріння, і засипають землею; крім того, на місці збору залишають усі дрібні рослини та частина великих для відновлення чагарників. Стебла з насінням обрізають, не ушкоджуючи кореневища.
При заготівлі іноді збирають схожі рослини. Всі домішки легко розпізнаються за відсутністю «валеріанового» запаху сухої сировини.
Виноградів.Пров'ялені кореневища з корінням досушують у сушарках при температурі не вище 35 °С. Висушене коріння має ламатися, але не гнутися.
Стандартизація.ДФ ХІ, вип. 2, ст. 77; Зміна №3 від 11.03.97; Зміна №5 від 27.10.99.
Зберігання.За правилами зберігання ефірноолійної сировини, упакованими в мішки та пакунки, у сухому прохолодному місці. Термін придатності до висушеної сировини 3 роки. Свіжозібрана сировина має бути перероблена протягом 3 днів на фармацевтичних заводах.
Заготівля. Траву скошують у період бутонізації та цвітіння або перед збиранням кореневищ з корінням, розрізають на шматки довжиною до 20 см і висушують. Сушіння повітряно-тіньове або в сушарках при температурі не вище 40 ºС. Використовується як сировина для отримання водно-спиртового екстракту.
Стандартизація.ТУ 64-4-44-83 та Зміна № 1 від 10.04.88.
Зберігання.Термін зберігання висушеної сировини 2 роки з моменту заготівлі.
text_fields
text_fields
arrow_upward
Цілісні або розрізані вздовж кореневища довжиною до 4 см, товщиною до 3 см, з пухким серцевиною, часто порожнисті, з поперечними перегородками. Від кореневища відходять з усіх боків численні тонкі додаткові корені, іноді підземні пагони - столони.
Коріннячасто відокремлені від кореневища; вони гладкі, ламкі, різної довжини, завтовшки до 3 мм.
Коліркореневища і коріння зовні жовтувато-коричневий, на зламі - від жовтуватого до коричневого.
Запахсильний, запашний.
Смак
Шматочки коренів та кореневищрізної форми, світло-коричневого кольору, що проходять крізь сито з отворами діаметром 7 мм. Запахсильний, запашний. Смакпряний, солодкувато-гіркуватий.
Порошок сірувато-бурого кольору, що проходить крізь сито з отворами розміром 0,2 мм. Запах сильний, запашний. Смак пряний, солодкувато-гіркуватий.
Сировина являє собою облистяні стебла зі щитковидно-упряжчастими суцвіттями довжиною до 20 см і окреме листя, здебільшого подрібнене.
Стеблациліндричні, ребристі, порожнисті, з супротивним непарно-перисторозсіченим листям з 6-8 парами сегментів, слабоопушені; нижнє листя черешкове, верхнє - сидяче. Сегменти листа від лінійно-ланцетних до яйцеподібних, цілокраї або зубчасті.
Вінчиклійкоподібний, квітки блідо-рожеві, дрібні, зібрані в щитковидно-хуртове суцвіття.
Колірлистя від зеленого до зеленувато-бурого, стебел - від буро-зеленого до бурого.
Запахслабкий.
text_fields
text_fields
arrow_upward
На поперечному зрізі коренявидно епідерміс (ризодерма), клітини якого часто витягнуті у довгі волоски чи сосочки.
Клітини гіподермибільші, часто з краплями ефірної олії.
Кораширока, складається з однорідних округлих паренхімних клітин, заповнених крохмальними зернами, простими та 2-5-складними, розміром 3-9 (рідше до 20) мкм.
Ендодермаскладається з клітин із потовщеними радіальними стінками.
Молоде коріннямають первинну будову.
Старе корінняу базальній частині мають вторинну будову з променистою деревиною (ксилемою) (рис. 5.19).
Мал. 5.19. Мікроскопія кореня валеріани:
А – корінь діаметром 1–2 мм;
Б – корінь діаметром 2–3 мм;
В – корінь діаметром 4 мм:
1 – епідерміс та гіподерма;
2 – кора;
3 – ксилема;
4 – флоема;
5 – ендодерма;
6 – камбій;
Г – фрагмент поперечного зрізу кореня:
1 – епідерміс; 2 – гіподерма; 3 – клітини кори з крохмалем; 4 – ендодерма; 5 – перицикл; 6 – флоема; 7 – ксилема.
Під мікроскопом видно
text_fields
text_fields
arrow_upward
Екстрактивних речовин, які витягують 70 % спиртом, не менше 25 %; суми валепотріатів у перерахунку на валтрат не менше 1,4%; складних ефірів у перерахунку на етиловий ефір валеренової кислоти не менше 2 %; вологість трохи більше 15 %; золи загальної трохи більше 14 %; золи, нерозчинної в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 10%; інших частин валеріани (залишків стебел та листя, у тому числі відокремлених при аналізі), а також старих відмерлих кореневищ не більше 5%; органічної домішки трохи більше 2 %; мінеральної домішки трохи більше 3 %.
Екстрактивних речовин, які витягують 70 % спиртом, не менше 25 %; вологість трохи більше 15 %; золи загальної трохи більше 13 %; золи, нерозчинної в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 10%; інших частин валеріани (залишків стебел і листя), і навіть старих відмерлих кореневищ трохи більше 5 %; частинок, які проходять крізь сито з отворами діаметром 7 мм, трохи більше 10 %; частинок, що проходять крізь сито з отворами діаметром 0,5 мм, трохи більше 10 %; органічної домішки трохи більше 2 %; мінеральної домішки трохи більше 1 %.
Екстрактивних речовин, які витягують 70 % спиртом, не менше 25 %; вологість трохи більше 10 %; золи загальної трохи більше 13 %; золи, нерозчинної в 10% розчині хлористоводневої кислоти, не більше 10%; частинок, які проходять крізь сито з отворами діаметром 0,2 мм, трохи більше 1 %.
text_fields
text_fields
arrow_upward
Лікарські засоби.