Корисний та смачний чай із листя смородини. Листя смородини: лікувальні властивості та протипоказання

Про користь смородинових ягід люди знають давно. Практично стільки ж корисних речовинміститься й інших частинах цього ягідного куща. У народній медицині багатьох країн, де вирощують смородину, давно дізналися про цілющу силувідварів з листя, яке з успіхом застосовують для лікування багатьох хвороб.

Навіть якщо хтось і не знав про них корисних якостях, напевно влітку пив запашний чай із листя смородини, навіть не підозрюючи, що разом із задоволенням насичує організм вітамінами та іншими біоактивними речовинами.

Що міститься корисного у відварі

Смородину часто називають вітамінною коморою, а ось якими саме може похвалитися ця рослина, мало хто знає. По-перше, це аскорбінова кислота. Примітно, що в більшій кількості він міститься не в ягодах, як багато хто думає, а саме в листі.

По-друге, різьблені листочки смородини, особливо в момент цвітіння, багаті на вітаміни Е, К, Д, Р, групи В, а також каротином. А ще в них містяться:

• ефірні масла;
• природні цукри;
• цінні органокислоти (лимонна, яблучна та ін.);
• великий набір мікро- та макроелементів;
• дубильні сполуки;
• фітонциди;
• антиоксиданти.

Зрозуміло, що з таким набором цінних речовин не можна залишати листя поза увагою та не скористатися тим, що природа дає безкоштовно.

Корисні властивості відвару

Завдяки своєму найбагатшому біохімічному складу відвар із смородинового листя має виняткову користь і допомагає зцілитися від багатьох захворювань.

Великий вітамінний комплекспозбавляє від авітамінозу, сприяє активізації імунної системи, відновлює сили в період реабілітації після тяжких хвороб та хірургічних втручань. Відвари також використовуються в профілактичних ціляху періоди простудних епідемій та на початку весни, коли з'являється нестача вітамінів.

Вони мають антиоксидантною дієюта допомагають очищати організм від шлаків. Мікроелементи, що містяться в листі, особливо калій, магній, марганець і кальцій необхідні для нормалізації клітинного метаболізму.

Листя чорної смородини багаті на велику кількість калію, магнію, марганцю, кальцію. Мікроелементи необхідні метаболізму клітин.

Дубильні речовини, ефірні олії та ін. антисептичний засіб. Відвари корисні при лікуванні гастриту та виразки з зниженою кислотністю, подагри, деяких захворювань судин та серця. Їх часто використовують для профілактики атеросклерозу, захворювання Альцгеймера та гіпертонії у похилому віці. Вони допомагають зміцнювати судини та підтримують нормальну діяльність головного мозку.

Примочки та компреси застосовують для лікування ран та шкірних проблем– екзем та дерматитів. Слабким відваром промивають очі при нагноєння та інших проблемах. Відвар має легке дезінфікуючою дієюі здатний усувати запальні процеси.

Добре показали себе відвари смородинового листаі в комплексному лікуванніревматизму, проблем із системою дихання, печінки та сечокам'яної хвороби. Засіб допомагає знищити патогенне середовище в травному тракті та видалити з організму надлишок сечової кислоти та жовчі.

Як використовують листя в народній медицині

Найчастіше відвар з листя використовується як потогінний і заспокійливий засіб при застудах, ГРВІ, кашлюку, бронхітах, кашлі та високій температурі. За швидкістю зниження жару він здатний зрівнятися з медикаментами, і при цьому нешкідливий.

Препаратом полощуть горло при ангінах та запаленнях. ротової порожнини. Крім того, він за рахунок антимікробних засобіввбиває патогенне середовище, знімає захриплість та прискорює одужання. За цю якість відвар визнали ефективним протигрипозним засобом.

Антиоксидантні та імуностимулюючі властивості роблять його добрим допоміжним засобом у лікуванні онкологічних захворювань, при радіаційному зараженніі як профілактики в геронтології - для поліпшення стану в старості. Вони допомагають покращити зір, підтримати нормальному станісерцево-судинні системи, сприяють поліпшенню мозковий діяльностіта профілактики старечого недоумства.

За старих часів травники часто рекомендували купати дітей у ваннах з відваром смородинового листка при лікуванні золотухи та дерматитів. Ванни та компреси допомагають справлятися з багатьма шкірними проблемами. І зараз його корисно використовувати при діатезі, пітничку, свербежі та висипаннях.

У тибетській медицинівідвар призначають при хворобах нирок та при набряках різної етіології, т. К. Він володіє сильними сечогінними та очищаючими властивостями і виводить з організму надлишок сечової кислоти. Його ж застосовують у лікування цукрового діабетуі для профілактики ясності розуму в старечому віці. Відвар корисний і як допоміжного засобупри лікуванні подагри та деяких захворювань суглобів. Він буде корисний ще й за:

• циститі;
• пієлонефриті;
• сечокам'яної хвороби.

Крім того, засіб має легкий розслаблюючий ефект і може використовуватися як делікатне проносне при запорах та частих затримках випорожнень. Полоскання рота застосовували для видалення неприємного запаху.

Жінки використовували відвари для вирішення гінекологічних проблем- Спринцювання і тампонів при запальних недугах. Незамінний смородиновий лист і в домашній косметиці. Відвар додавали в креми, маски та лосьйони. Їм протирали обличчя для позбавлення від прищів, покращення стану шкіри та продовження її молодості. Волосся при ополіскуванні стає шовковистим і блискучим, зникає себорея.

Рецепти лікування відваром

При кашлюку, застуді та кашлі

2 ст. л. сухого листя залити? л гарячої води та кип'ятити на повільному вогні 5 хв. Дати постояти 2 години, процідити та пити по склянці у теплому вигляді 3 р. після їжі та перед сном.

1 ст. л. з верхом листя залити 0,25 л води та варити 2-3 хв. після закипання. Засіб настояти 4 години, процідити та приймати по 100 мл вранці та ввечері після їди.

При шкірних захворюваннях

Будь-який з відварів застосовують у вигляді примочок або компресів 2р. в день. Під час лікування дуже добре випивати 2-3 грам. на день по чашці чаю із смородинового листа.

При пієлонефриті, циститі та сечокам'яній хворобі

5-6 ст. л. сировини заливають літром гарячої води та тримають на вогні 5 хв. Дають настоятися годину і приймають по чашці протягом дня.

При проносі та дизентерії

Роблять цілющий фітозбір. Беруть 1 ч. оману, по 2 ч. листя малини, суниці та лепехи, 3 ч. листя смородини, по 4 ч. чебрецю, ягід або листя чорниці та плоди вільхи. Усі подрібнюють, змішують. 2-3 ст. л. заливають? л гарячої води ставлять на вогонь і витримують 5 хв.

Потім зілля киплячим переливають у термос, закривають і витримують ніч. Вживати потрібно по 100-150 мл за 30 хв. до їди 3 р. в день.

При хворих суглобах, подагрі, ревматизмі

Рецепт 1. 2-3 ст. л. листя заливають літром води, ставлять на вогонь і варять 10 хв. після закипання. Відстоявши 15 хв. проціджують та додають у ванну. Приймають по 15-20 хв. за температури 37-38 градусів. Після ванни бажано тепло сховатись і полежати годину.

Рецепт 2. 1 ст. л. кропиви, по 3 ст. л. листя бузини та смородини, по 4 л. хвоща та квіток пижма, 5 ст. л. череди. Весь об'єм залити літром води та готувати за попереднім рецептом.

Рецепт 3. 3 ст. л. заливають? л гарячої води, варять 2-3 хв., відстоюють 2 години та приймають по 100 мл. на протязі дня.

Для зміцнення імунної системи

Змішати по 1 ч. л. листя смородини та зеленого чаю, залити 300 мл окропу, витримати 1 хв. на вогні та дати настоятися 15 хв. Пити можна як чаю з медом після їжі.

При ангіні, будь-якого болю у горлі та запаленнях у порожнині рота

Будь-яким відваром у теплому вигляді 6-7 р. на день полоскати рот та горло.

Для нормалізації тиску

3 ст. л. сировини залити? л окропу та тримати на вогні 2 хв. Остудити, процідити та приймати по 100 мл після їди. Можна додати чайну ложку меду.

Для лікування геморагічного діатезу

1 ст. л. листя заливають чашкою окропу, варять 2-3 хв., остуджують і п'ють теплим 3-4 р. в день.

При перевтомі, цукровому діабеті та радіаційному ураженні

Будь-який відвар смородинового листа вживати по 100 мл 5-6 р. в день.

Для лікування вугрового висипу

При цукровому діабеті

3 ч. листя смородини. 5 ч. квіток кульбаби, 2 ч. листя ожини та 1 ч. м'яти. Все перемішати та подрібнити. 1 ст. л. фітозбору залити чашкою окропу, накрити кришкою і томити на водяній бані годину. Долити до початкового обсягу та приймати по? склянки 3р. на день перед їжею.

Приготування відвару

Відвари із листя смородини використовують зовнішньо або всередину.

Класичний відвар

5-6 свіжозібраних листків або 2 ст. л. сухих заливають чашкою окропу, ставлять на вогонь і варять під кришкою трохи більше 15 хв. Чекають, доки відвар охолоне, за цей час він встигне настоятися. Проціджують і використовують за призначенням.

Якщо ви пропорційно збільшили дозування та приготували більше відвару, зберігати його слід у холодильнику не більше 2 діб. Цей відвар можна застосовувати зовнішньо у вигляді компресів.

Цілющий чай із смородинового листа

2-3 свіжі або 1 ст. л. висушеного листя залийте 0,5 л окропу, потримайте на вогні 2-3 хвилини, остудіть, процідіть і пийте як чай. Можна додати цукру чи мед.

Заготівля листя

Найкращий час для заготівлі смородинового листя – час цвітіння. У цей час в них накопичується багато найцінніших біо активних речовинособливо вітаміну C і вони більш ароматні.

Якщо ви не знали, покупні чаї з смородинового листа робляться з добавками, що імітують природний запах рослини, тому він має сильніший аромат, ніж приготований із власноруч заготовленої сировини. Однак промисловий чай або відвар крім смакових якостей і сильного запаху, не має корисних властивостей, а тому не йде в жодне порівняння зі своїм домашнім.

Листя на зиму зривають у суху погоду, вибираючи здорові, без пошкоджень та грибка. Сушать у тіні, розклавши тонким шаром, процес йде до ламкості листа.

Готову сировину зберігають трохи більше 2 років у закритих банках чи мішечках, але з поліетиленових.

Протипоказання

Іноді відвар може завдавати шкоди, це відбувається, коли люди не знають протипоказань. Їх не так багато, і вони такі:

• недуги ШКТ: гастрит, виразка шлунки або 12-палої кишки з підвищеною кислотністю соку;
• гепатити;
• вагітності на останній стадії;
• інсульти чи інфаркт міокарда;
• тромбофлебіт;
• індивідуальна нестерпність.

Протипоказання стосуються лікування відваром, але чай зі смородиновим листком іноді влітку ще нікому не завдавали шкоди.

Цей чагарник прикрашає практично все дачні ділянки. Користь і шкода листя смородини відомі багатьом своїм унікальним складом. Вони ефективно впливають у випадках, коли потрібно поправити здоров'я. З листя виготовляють множину лікувально-профілактичних засобів у вигляді вітамінних відварів, настоянок.

Хімічний склад листя смородини

Цілющі властивості смородинового листа дуже значні. Його використовують ще з давніх-давен для лікування та профілактики різних хвороб. До того ж його визнає навіть офіційна медицината фармакологія. Екстракт листя смородини застосовують виготовлення багатьох медикаментів. Така популярність та застосовність характерна рослині через його багатий хімічний склад.

Користь листя смородини для здоров'я людини неоціненна з точки зору як народної, так і сучасної медицини. Вони здатні позбавити багатьох хвороб, зміцнити організм. Часто рекомендують використовувати в період авітамінозу, коли людина найбільше схильна до вірусних, бактеріальних захворювань.

Чим корисне листя смородини для чоловіків та жінок

Корисні властивості листя смородини для жінок мають дуже велике значенняоскільки їх склад спрямований на боротьбу з багатьма властивими їм хворобами. Активно застосовується в косметології для приготування різноманітних масок, ванн, для омолодження, відновлення шкірного покривута зміцнення волосся. Чаї та відвари рекомендовані при застудах, захворюваннях жіночих статевих органів, сечовивідних шляхів.

Користь листя смородини для чоловіків також є досить важливою. Чай на основі цього компонента здатний розслабити після тяжкого трудового дня. Особливо цей варіант допоможе людям із перевантаженим робочим графіком, оскільки напій є натуральним енергетиком із гарантованою дією.

Листя смородини при вагітності та грудному вигодовуванні

До списку протипоказаних продуктівлистя смородини при вагітності не входить. Рослина допоможе покращити стан майбутньої матері, а також зміцнити її. імунну систему. Корисні властивості цього продукту поширюються і на майбутню дитину. Маля буде нормально розвиватися без будь-яких ускладнень.

Властивості листя смородини для мам, що годують, не протипоказані. Але великий вміст вітаміну С у складі рослини може завдати шкоди, спричинивши алергію у дитини. Такі випадки бувають досить рідко, тому лікарі не бояться радити мамам чай для відновлення організму після вагітності та пологів, а також підтримки імунітету.

Що лікують листя смородини

Завдяки великому змістуу складі вітаміну С, користь приносять листя смородини від кашлю. Запальні процеси в дихальних шляхахдуже небезпечно для здоров'я, тому що звичайна застудаможе викликати серйозне захворювання. Тому боротися з нездужанням потрібно з перших симптомів, користуючись здебільшого народними методами. Листя червоної смородини, користь яких пояснюються хімічним складом, допоможуть легше перенести сезонні застуди та захистять від вірусів При призначенні лікарем антибіотика, варто пити його разом з чаєм на основі цієї рослини правильної діїпрепарату.

Листя смородини при цукровому діабеті підходить більше для профілактики. Незважаючи на це, компонент можна зустріти у складі комплексної терапіїбезпосередньо під час лікування захворювання. Використовують листя смородини при гастриті, панкреатиті та інших проблемах, пов'язаних із ШКТ, через великої кількості корисних властивостей.

Крім перелічених захворювань, властивості рослини використовують для профілактики та лікування:

• гіпертонії;
• артеріосклерозу;
• астми;
• туберкульозу;
• ангіни;
• стоматиту та інших.

Застосування листя смородини у народній медицині

Користь смородинового листя для організму людини дуже значна через суттєвий вміст фітонцидів, ефірних олій, вітамінів і мінеральних речовин. Ще з давніх-давен люди лікувалися тим, що надавала їм природа, оскільки у них не було можливості синтезувати медикаменти від будь-яких захворювань. Незважаючи на інновації в медицині та фармакології, багато хто все ще користується нетрадиційними методамилікування без шкоди для здоров'я, і ​​в більшості випадків вони є більш дієвими та безпечними на відміну від хімічних препаратів.

Відвар із листя смородини

Відвар із смородинового листя приготувати легко. Корисні властивості такого засобу:

• у відновленні сил організму після тяжкого захворюваннячи операції;
• у захисті під час простудних епідемій;
• в очищенні організму від шлаків та токсинів;
• у нормалізації діяльності головного мозку;
• у видаленні екзем та інших шкірних проблем.

Важливо! Користь відвару з листя смородини має значення для людей у ​​віці, для усунення ревматизму та артеріосклерозу, а також для профілактики хвороби Альцгеймера.

Етапи приготування:

1. Потрібно 6 сухих листків подрібнити та залити 250 мл кип'яченої води.
2. Варити засіб на повільному вогні трохи більше 15 хвилин.
3. Після чого остудити та приймати за призначенням.

Щоб не завдати шкоди здоров'ю необхідно порції і час вживання погодити з лікарем.

Настій з листя смородини

Настій зміцнює імунну систему, надає заспокійливе та протимікробна дія. Застосовується при кашлі, застуді, а також подагрі, ревматизмі та інших захворюваннях, пов'язаних із сечівником.

Етапи приготування настою:

1. Слід змішати 6 ст. л. подрібненої сировини з 1 л. окропу.
2. Закрити кришкою та тримати 2 години.
3. Перед прийомом процідити.

Спиртова настойка на листі смородини

Корисні властивості цього засобу допоможуть при артрозах, ревматизмі, порушенні кровообігів, інфекціях системи виділення. Шкода може завдати вагітним, закодованим, які приймають психотропні препарати та за наявності хвороб печінки.

Для приготування настойки потрібно:

1. Підготувати молоде листя, вимити його від пилу та просушити.
2. Потім догори скласти у банку і залити горілкою.
3. Наполягати близько 2 днів.

Лікувальні ванни з листям смородини

Багато косметологів вітають трав'яні ванни, оскільки вони допомагають очистити шкіру, надати їй більшої пружності. Також подібна ванна застосовується у разі захворювань шкірного покриву, добре справляється із свербінням, запальними процесами шкіри. Крім того, такі процедури заспокоюють, розслабляють після важких трудових днів без шкоди здоров'ю.

Користь чаю з листя смородини

• грип;
• ангіна;
• гіпертонія;
• діабет;
• набряклість;
• ускладнення діяльності нирок;
• кровотечі.

Такий засіб допоможе полегшити перебіг хвороб, позитивно вплине на багато систем органів, прискорюючи їх одужання.

Як приготувати листя смородини?

Інформація про користь та шкоду чаю з гілочок смородини, нирок та інших частин рослини вже доступна для ознайомлення, і кожна людина може придбати таку продукцію в аптеці. Необхідно ознайомитись із рекомендаціями щодо заварювання напою, вивчити технологію створення напою.

Важливо! Можна давати чай із листя смородини дітям для підтримки імунітету після консультації з лікарем. Це особливо актуально в осінній та весняний періодколи організм пристосовується до зміни погодних умов.

Рецепт класичного чаю із смородинового листя

Користь чаю з гілок смородини її листя дуже важлива для людини, яка страждає на авітаміноз або частими застудами.

Для приготування потрібно:

1. З'єднати 20 г сухої подрібненої сировини з 300 мл окропу.
2. Залишити на 15 хвилин.
3. Процідити масу та застосовувати.
4. За бажанням можна підсолодити.

Рецепт вітамінного чаю з листя смородини, малини та суниці

Користь чаю із смородинового листя з додаванням малинових і суничних значна. Для приготування вітамінного чаю необхідно:

1. Два листи смородини і по одному малини та суниці засипати в гарячу водуобсягом 0,5 л.
2. Накрити масу кришкою та чекати 15–20 хвилин.
3. Відфільтрувати чай та подавати до столу.

Такий чай із смородиновим листом добре підходить для домашнього вживання взимку.

Рецепт чаю з гілок смородини з нирками

Користь смородинових бруньок у наш час маловідома. Хоча їх вітамінний і мінеральний складне менш ефективний і практично не відрізняється від складу листя.

Для приготування чаю потрібно:

1. До 50 г сухої сировини додати в чай ​​смородинові гілки та нирки.
2. Все розмішати та залити 1 л. окропу.
3. Через 10 хвилин процідити і пити.

Користь чаю з нирок смородини часто недооцінюється людьми і даремно, бо це найкращий засібпри високій температурі тіла та нервових зривах.

Листя смородини у домашній косметології

Раніше коли не було такого широкого вибору косметологічних засобів, жінки використовували користь рослин. Листя смородини часто застосовувалися для приготування. поживних масок. Вони ефективні завдяки корисним властивостям, які спрямовані на омолоджування та очищення шкіри.

Для росту волосся

Щоб прискорити ріст волосся і зміцнити його, не обов'язково щось на нього наносити - потрібно лише переглянути свій раціон. Для цього:

1. 2 ст. л. сухої корисної сировини залити 5 ст. гарячої води.
2. Залишити на всю ніч.
3. З ранку пити по 200 мл чотири рази на день.

Маска для відбілювання шкіри

Щоб якісно відбілити шкіру обличчя і позбутися ластовиння, без шкоди для здоров'я, потрібно:

1. Взяти 1 яйце, 1 ч. л. вівсяного борошната 1 ч. л. корисної сухої суміші листя смородини.
2. Всі компоненти добре розмішати, нанести на обличчя.
3. Через 15 хвилин обтерти шкіру обличчя змоченим у молоко ватним диском, вмиватися теплою водою.

Маска від вугрів

Для приготування маски проти вугрів, прищів слід:

1. У 150 мл кислого молокавсипати 1,5 ст. л. смородинової сировини.
2. Добре розмішати, відфільтрувати, нанести на обличчя масажуючи.
3. Через 20 хвилин ретельно змити.

Суміш для тіла

Властивості поживної сумішіпризначені для інтенсивного догляду, що відновлює, за шкірою всього тіла без шкоди для здоров'я. Цей унікальний засібвідрізняється високою концентрацією натуральних компонентів. За допомогою цієї суміші шкіра набуде візуальної бархатистості, пружності. Для приготування знадобиться:

• 4 ст. л. сухого смородинового листя;
• 2 ст. л. липи;
• 2 ст. л. шишок хмелю;
• 6 ст. л. ромашки;
• 6 ст. л. м'яти;
• 2 ст. л. черги;
• 4 ст. л. чебрецю;
• 2 ст. л. хвоща.

Усі перелічені інгредієнти потрібно:

1. Залити 8 ст. окропу, трохи остудити і додати олії.
2. Настояти протягом доби та нанести на проблемні ділянки тіла.

Можлива шкода смородинового листя та протипоказання

Користь листя чорної смородини відома людям ще з давніх-давен, як і протипоказання до вживання. Перед тим як включати продукт до свого раціону лікувальних ціляхпотрібно переконатися в тому, що він не завдасть більше шкоди. Основні протипоказання листя смородини:

• алергія та індивідуальна непереносимість різних компонентівдо складу продукту;
• гепатит;
• підвищена кислотність шлунка;
• тромбофлебіт;
• підвищена згортання крові.

Щоб не завдати шкоди здоров'ю, потрібно за наявності подібних захворюваньпорадитися з лікарем і встановити для себе норми.

Важливо! Крім перелічених протипоказань, варто бути обережними під час вагітності та не перестаратися з дозою, оскільки це може негативно вплинути на плід.

Коли збирати листя смородини

Лист чорної смородини, користь якого значна, необхідно збирати під час цвітіння рослини. Для цих цілей чудово підійдуть як дикорослі види, так і культурні рослини. Головне - вибирати тільки ті чагарники, які не були схильні до хімічної обробкивід шкідників та захворювань. Бажано вибирати сировину без пошкоджень та ознак в'янення. Під час збору погода має бути сухою. Зривати листя можна лише після повного природного зникнення роси.

Як зберегти листя смородини на зиму

Як сушити листя смородини

Зібране листя викласти на лист в один шар і перемістити для сушіння в приміщення або на свіже повітря. При цьому має бути виключено пряме влучення сонячних променів. Залишати сировину рекомендується на тиждень на папері чи сухій тканині. Також потрібно щодня перевіряти на наявність цвілі.

Для прискорення процесу можна скористатися духовкою. Для цього потрібно частини рослин сушити протягом 15 хвилин при температурі 100 ° С, а потім знизити до 60 ° С і залишити доти, доки не почнуть кришитися. Після процесу перемістити їх у паперовий пакет чи герметичну банку. Зберігати можна більше року.

Ферментація листя смородини

Ферментація проводиться за принципом в'ялення, після збирання сировину залишають у тіні в теплому приміщенні на 12 годин, доки центр листа стане еластичним. Далі матеріал потрібно пропустити через м'ясорубку, щоб віджати максимальну кількість соку. Масу, що вийшла, накрити марлею і залишити на 6 годин при 25–27 °С. Після закінчення процедури має бути запах фруктів, але не цвілі. Поставити суміш у духовку, розігріту до 100 °С, і дочекатися остаточного висихання листя. Потім остудити та зберігати в герметично закритій ємності.

Чи можна заморожувати листя смородини

Для тривалого зберігання листя смородини можна заморозити. Але є думка, що така обробка негативно вплине на смакові якості та аромат чаю. Краще заморожувати продукт у звичайному паперовому пакеті – так він зберігатиметься набагато довше, а після заварювання матиме приємний смак та властивий рослині запах.

Висновок

Користь та шкода листя смородини – це інформація, яку необхідно вивчити перед тим, як використовувати цілюща рослинав лікувальних та профілактичних цілях. З них можна приготувати безліч різних засобів, які позитивно позначаться на життєдіяльності людини та її загальному самопочутті.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Унікальний подарунок природи – листя смородини. Лікувальні властивості є предметом дискусій серед представників традиційної медициниі народних цілителів. Листики застосовуються для приготування різних відварівта настоїв, ефективних косметичних засобів.

Корисні властивості листя смородини

Чаї та відвари, які готуються із застосуванням смородинових листків, допоможуть покращити стан людини за різних патологічних процесах. Це криниця корисних речовин. До складу листя лікарської рослинивходять вітаміни та мінерали, ефірні олії, емульсин.

Корисні властивості чорної смородини:

• сприяє виведенню зайвої рідини з організму завдяки вираженій сечогінній дії;
• купірує запалення;
• насичує організм необхідними компонентамипри авітамінозі, залізодефіцитної анемії, астенії;
• надає позитивний впливна організм при захворюваннях органів травного тракту, печінки, нирок;
• виводить щавлеву та молочну кислоту, застосовується при подагрі, ревматизмі;
• чай можна пити за патології шкірного покриву;
• зміцнює імунітет, захищає від збудників інфекційних та вірусних хвороб.

Натуральні антиоксиданти (флавоніди, проантоціанідини, катехіни) перешкоджають утворенню вільних радикалів, які руйнують здорові клітини, сприяючи утворенню злоякісних пухлину сполучній тканині.

Застосування листя чорної та червоної смородини

Червона смородина нічим не поступається чорною. Як ті, так і інші можуть використовуватись для приготування ефективних засобівпротягом усього року. Влітку готують відвари та настої з свіжого листя, взимку – із попередньо заготовленої або купленої в аптеці сушеної сировини. Корисні мікроелементи, що містяться в листі лікарської рослини, чудово зберігаються при заморожуванні або просушуванні.

Чай з листя смородини: рецепти приготування

Напої зі смородинового листя умовно можна розділити на дві категорії: профілактичні та лікувальні. У першу групу входять чаї з приємним ароматом та чудовими смаковими якостями. Лікувальні напої– це кошти, у яких висока концентраціякорисних речовин. Їхня дія спрямована на усунення тієї чи іншої симптоматики, покращення самопочуття людини.

• Вітамінний.У рівних пропорціях змішати листочки смородинові, брусничні, малинові, додати невелику кількість ягід шипшини. 2 ст. ложки суміші залити окропом, залишити на маленькому вогні на 10 хвилин|мінути|. Готовий напійпити щодня.
• Зі звіробою.Подрібнити листя смородини, додати звіробій, залити окропом. Приймати напій по склянці вранці перед їдою. Чай добре допомагає при захворюваннях органів травлення.
• З конюшиною.Квітки лікарської рослини та смородинове листя залити окропом, настояти. Засіб використовують при анемії, виснаженні, авітаміноз. Напій має сечогінну дію, є натуральним антисептиком.

Смородина - ягідний чагарник із сімейства Агрусові. Поширена у Євразії, Північній Америці. Деякі види зустрічаються на території Південної Америкивздовж Анд. Їхні ягоди вживаються в їжу в свіжому виглядіз них варять варення, джеми, компоти, мармелад, сироп і навіть вино. Листя теж використовується у кулінарії. На їх основі готують ароматні чаї, відвари, використовують як ароматизатор для м'ясних та рибних страв. Від рослини є користь у медицині. Про неї і розповімо у статті.

Хімічний склад

Листя смородини містить:

• (У середньому 245 мг%);
• каротин;
• фітонциди;
• ефірні масла;
• терпеновий спирт;
• феноли;
• флавоноли (в середньому 697 мг%);
• оксикоричні кислоти (в середньому 147 мг%);
• (У середньому 4319 мг%);
• флавони (вільні кахетини, проантоціаніди, конденсовані кахетини);
• фенольні кислоти (саліцилова, танінова, галова, кавова, ферулова, паракумарова);
• антоціани;
• (327 мг%);
• (7,5 мг%);
• (370 мг%);
• (158 мг%);
• (2 мг%);
• (0,5 мг%);
• (0,75 мг%);

• (0,75 мг%);
• (1,5 мг%);
• (0,0005 мг%);
• (0,005 мг%).

Важливо! Розмір мг % (міліграм-відсоток) варта вимірювання концентрації. Приблизне значення: кількість міліграмів певної речовиниу 100 грамах досліджуваного.

Лікувальні властивості

• Ефірні олії, які у листі, діють як антибіотики. Вони вбивають бактерії, що вражають верхні дихальні шляхи.
• Вітамін С разом із деякими флавоноїдами зміцнює кровоносні судини, робить їх менш проникними, збільшує стійкість організму перед вірусами.
• Фітонциди пригнічують мікроорганізми, що викликають дизентерію та дифтерію.

• Завдяки аскорбіновій кислоті лист смородини є прекрасним тонізуючим, антисептичним, протизапальним, сечогінним та очищаючим засобом.
• Бактерицидні властивості листя допомагають при лікуванні дерматитів, золотухи (ексудативного діатезу).
• Лист смородини разом із листям малини та брусниці використовується як вітамінний збір під час авітамінозу, при хворобах кровоносної системи, при атеросклерозі, при застуді.

Застосування

Смородина - харчова, вітамінна, ефірноолійна, лікувальна, медоносна та фітонцидна рослина.

У косметології

Використовуючи листя смородини в косметології, можна:

• підживити та зволожити шкіру;
• активізувати процеси відновлення тканин;
• звузити пори та привести в норму роботу сальних залоз;
• прибрати роздратування та запальні процеси зі шкірних покривів;
• вирівняти тон обличчя та позбутися пігментних плям;
• зміцнити волосся та нігті;
• наситити вітамінами шкіру та волосся;
• покращити вироблення колагену;
• омолодити шкірний покрив;
• вивести зайву рідинуз організму.

• Маска для обличчя.Свіже листя смородини миємо і дрібно ріжемо. У 150 мл кислого молока висипаємо півтори столові ложки листя. Все добре розмішуємо. Перед використанням віджимаємо суміш за допомогою марлі та наносимо на обличчя, злегка масажуючи шкіру. Залишаємо на 20 хвилин і змиваємо. Така маска вирівнює колір обличчя.

• Засіб для росту та зміцнення волосся. Беремо дві столові ложки листя смородини та заварюємо у п'яти склянках окропу. Наполягаємо ніч і з ранку починаємо пити по 0,2 мл чотири рази на день.

В медицині

Відвари та настої з листя смородини покращують роботу кори надниркових залоз. Також застосовуються для лікування гастритів та виразок хронічній форміпри зниженій кислотності, деяких хвороб серцево-судинної системи. Є сечогінним і жовчогінним засобом. Ванни з відваром з листя смородини допомагають впоратися із симптомами діатезу у ранньому дитинстві.

Застосовується рослина і в комплексному лікуванні при хворобах печінки, дихальної системи, сечокам'яної хвороби.

Шкода та протипоказання

При вживанні чаїв як сечогінний і потогінний засіб при застудах є ймовірність зневоднення організму. Тому необхідно збільшити кількість води, що випивається.

Листя може стати причиною появи алергічних реакцій у чутливих до компонентів рослин людей.

Заготівля листя смородини

Листя смородини збирають, коли рослина відцвіла, але ще не почала плодоносити. Приблизно це червень місяць. Для заготівлі підходять середні листочки. Верхні та нижні не використовують. Зривають їх вручну, потім сушать на тканині чи папері в тіні. Готові листя повинні легко ламатися в руках. Зберігають їх у тканинному мішечку в сухому місці, що провітрюється.

Важливо! Якщо плануєте самостійну заготівлю сировини, робити це бажано на своїх ділянках або там, де ви впевнені, що рослина не оброблена пестицидами.

Напої з листя смородини

Ми вже говорили про те, для яких цілей використовують відвар зі смородини. Тепер скажемо кілька слів про інші напої та наведемо кілька рецептів.

Чай з листя смородини

Такі чаї допомагають при:

• проблемах із нирками;
• сечокам'яної хвороби;
• подагрі;
• набряках.

Простий рецепт: у чайнику заварюємо жменю листя та наполягаємо протягом п'яти хвилин. Можна додати цукор та звичайну заварку.

Відвар із листя смородини

Відвар допомагає при:

• бронхолегеневі хвороби;
• застудах та запальних процесах;
• підвищений тиск;
• серцево-судинні проблеми;
• ревматизм;
• проблемах із сечовим міхуром;
• дизентерії;
• атеросклероз.

Настій з листя смородини

Настій застосовується при тих самих хворобах, як і відвар.

Чи знаєте ви?До 60-х років XX століття існував один вид чорної смородини – європейський. У ці роки в Європі поширилася американська борошниста роса (грибкова хвороба) і знищила багато рослин, оскільки з хворобою важко боротися. Селекціонери були змушені виводити нові стійкі на генному рівні сорти. Вони з'явилися на зорі XXI століття.

Простий рецепт для вирішення шкірних проблем: подрібнюється 1 ст. л. листя смородини і заливається двома склянками окропу. Настоюється шість годин і вживається по 0,25 склянки чотири рази на день.

Спиртова настойка

Спиртова настойка добре допомагає при гастритах із сильно зниженою кислотністю. Для її приготування потрібно 20 г свіжого смородинового листя залити 1000 мл білого вина. Суміш закривають та наполягають три тижні. Вживається по половині склянки до їди.

Схоже за властивостями листя

Декілька слів про не менше корисних рослинахніж смородина.

Листя малини

Листя малинизміцнює імунітет, приводить у норму роботу серця, не дає розвинутися атеросклерозу. Відвари та настої з неї використовують як відхаркувальні та жарознижувальні засоби при простудних і інфекційних захворюваннях. Вітамінні чаї допомагають скинути зайві кілограминормалізують апетит.

Листя суниці

З листя є хорошим тонізуючим і сечогінним засобом.Багатий вітамінний складрослини допомагає при недокрів'ї. Чаї та відвари корисні для шлунково-кишковий тракт. Можуть бути алергенами.

Листя обліпихи

Листя обліпихидобре заспокоює, стабілізує нервову систему. Благотворно діє на серцево-судинну систему. Застосовується при суглобових хворобах. Практично немає протипоказань.

Листя брусниці

Корисні властивості брусниці:

• виводить шлаки;
• має жарознижувальну дію;
• зміцнює захисну функцію організму;
• має жовчогінну та сечогінну дію;
• нормалізує обмін білків;
• знижує тиск;
• має антибактеріальну та протизапальну дію.

Листя ожини

Ожинове листя здатне вивести глистів з організму.Якщо є проблеми з імунітетом, то рекомендують пити чаї та відвари із рослини. Також ці напої допомагають вивести зайву рідину та мокротиння з організму, придушити запальний процес.

Незважаючи на наявність великої кількості корисних властивостей, смородиновий лист не так цінується в медицині та косметології, як ягода.Сподіваємося, що у вас не залишилося сумнівів у лікувальних властивостях рослини і, скориставшись порадами, ви поправите своє здоров'я.

Листя смородини- Листя чагарника з кислуватими ягодами. Гілки та листя рослини використовують у гастрономічних та лікарських цілях. Ягоди чорної смородини мають темний колірТакож існує червона смородина з відповідним забарвленням ягід. Кущ смородини є представником сімейства Крижовнікових. Листя у нього середнього розміру та насиченого зеленого кольору (див. фото). Цвіте смородиновий кущ у травні – на початку липня дрібними, зібраними в кисть квіточками, ягоди дозрівають у серпні.

Батьківщиною чорної смородини вчені вважають Центральну Європута Азію. Вирощувати цей чагарник почали ще у XI столітті у маєтках та монастирських садах. Звичайно, смородина стала дуже популярною ягодою саме завдяки своїм смаковим якостям. Свою назву чагарник отримав від давнього дієслова «смердіти», тобто видавати неприємний запах, Згодом назва трансформувалося у всьому відому «смородину».

Збір та зберігання

Збирати листя смородини слід у червні. Для лікарських і харчових цілей підходить виключно здорове листя (іноді рослина можуть вражати гриби). Сушити листя найкраще на відкритому повітрі далеко від прямих сонячних променів. Висушене листя зберігають у скляній банці. Подрібнюють їх безпосередньо перед заварюванням, щоб зберегти користь і, звичайно, смак.

Корисні властивості

Корисні властивості листя смородини досить різноманітні, завдяки чому вони знайшли застосування не лише у кулінарії. Чагарник багатий на вітаміни і флавоноїди, містить аскорбінову кислоту, марганець, мідь, ефірна олія.

Високий вміст біологічно активних речовин робить листя смородини корисним. при весняних та осінніх застудах. Вони відновлюють сили після затяжних хвороб, тонізують організм, надають бадьорості. Вітамін С є сильним антиоксидантом, який ефективно перешкоджає старінню та захищає клітини організму. Різні частини чагарнику містять різна кількістьвітаміну С: листя – до 460 мг, нирки – до 175 мг, бутони до 450 мг, квіти – до 270 мг. Листя чагарника містить каротин, фітонциди, ефірні олії.

Відвар з листя смородини має протизапальною дією, ефективність якого можна порівняти з дією медикаментозних препаратів. Листя смородини чудово дезінфікує, що корисно при шкірних захворюваннях. Фітонциди, якими багате листя рослини, допоможуть швидше одужати після простудних захворювань. Відвари покращують стан хворого при бронхіті, ангіні, знижують температуру, знімають захриплість. При ангіні хворе горломожна полоскати теплим відваром.

Людям похилого віку цей напій допоможе зберегти зір, нормалізувати діяльність серцево-судинної системи, підтримати мозкову активність. Настоянка з листя смородини очищає судини, що дуже важливо для людей похилого віку, також вона знижує артеріальний тиск. Відвар м'яко розширює судини, що покращує стан при окремих захворюваннях.

Вчені стверджують, що речовини, що містяться в смородиновому листі, вбивають дизентерійну паличку, а також підвищують ефективність антибіотиків. Тибетські мудреці радять заварювати чай за гострих респіраторних захворюваннях, сечостатевих хвороб. Напій рекомендується вживати під час епідемій грипу, завдяки противірусній діїпродукту. Листя містить речовини, які допомагають роботі легень, і мають протипневмонійним впливом.

Лікарські властивостінапою, приготованого із смородинового листя, давно зацікавили вчених. Вони вивчили листя цієї рослини і дійшли висновку, що смородина ефективна у профілактиці хвороби Альцгеймера, ракових захворювань . Чай також ефективний при цукровому діабеті. Листя рослини можна заварювати як самостійний напій або використовувати як добавку до зеленого чаю.

У косметології екстракти смородини додають у доглядову косметику. У домашніх умовах також можна застосовувати смородину для лікування та підтримання стану шкіри. Відвар можна додавати безпосередньо у ванну для того, щоб позбавитися від шкірних захворювань. Смородиновим відваром можна розбавляти маски для обличчя. Листя смородини можна використовувати для купання маленьких дітей замість низки. Відвар смородини допомагає забути про пітничку, заспокоює шкіру при висипці та діатезі. Кашка зі свіжого листя покращить стан шкіри при дерматитах.

Застосування у кулінарії

У кулінарії листя рослини застосовують не так часто, як ягоди. Листя можна додавати при маринуванні овочів. Консервують не тільки огірки та помідори, а й листя смородини, яке потім подають як самостійну страву або ж як добавку до салатів, м'ясних та рибним стравам. Листя смородини ретельно промивають, кладуть у банку і заливають розсолом із 300 г солі. Консервоване листя смородини накривають лляною тканиною і зберігають у холодильнику.

Листя смородини можна заварювати як чай. Запашний і корисний напійз листя смородини дуже популярний у нашій країні. Для чаю використовують як свіже, так і сухе листя, іноді також додають гілочки смородини. Для того, щоб заварити одну порцію цього запашного напою, цілком достатньо взяти 2 ст. л. подрібненого листя чагарника і залити їх склянкою окропу, через 15 хвилин чай буде готовий. Щоб покращити смак напою, його можна пити разом із смородиновим або іншим варенням, за бажанням можна додати трохи меду або часточку лимона.

Листя смородини можна використовувати для приготування домашніх вин та лікерів. Вино з листя чорної смородини готується таким чином: 70 штук свіжого листя подрібнюють і заливають горілкою (150 мл), суміш залишають у холодильнику на 4 дні. Потім суміш горілки і смородини додають червоне вино (0,7 л) і цукор (300 г), все ретельно перемішують і залишають настоюватися 10 днів, далі вино проціджують і розливають по пляшках.

Смородинове листя відмінно підходить для приготування фруктового оцту. З цією метою листя кладуть у скляну банку і заливають холодною водоюзі 100 г цукру. Банку накривають марлею і залишають на 2 місяці, а потім проціджують оцет, що вийшов.

Користь листя смородини та лікування

Користь смородинового листа відома народній медицині з давніх-давен. Його відвари застосовують для лікування гастриту та виразки. Листя рослини рекомендується використовувати при захворюваннях суглобів. Відвари також позитивно впливають на кровоносну систему, є гарною профілактикою анемії, допомагають запобігти атеросклерозу.

Смородиновий відвар – перевірений засіб народної медицини. Листя рослини буде корисним для нормалізації обміну речовин. Відвар ефективний при ниркових захворюванняхзавдяки потогінному впливу. Також чай із листя допомагає виводити сечову кислотущо важливо при подагрі та ревматизмі. Лікарські властивості смородини допомагають позбутися набряклості. Довготривале вживання чаю допомагає знизити ризик розвитку цукрового діабету, знизити артеріальний тиск. Листя чагарника позитивно впливає на ШКТ, відвар підвищує апетит, нормалізує роботу печінки.

Листя та плоди смородини входять у трав'яні збори, вони надають напою аромат та користь. Відвар із смородини відмінно справляється із загальним нездужанням, а вино з листя рослини зміцнює серцево-судинну систему, бореться із хворобами серця. Чай запобігає крихкості судин, допомагає при каменеутворенні.

Шкідливість листя смородини та протипоказання

Шкода організму листя рослини можуть завдати при індивідуальній непереносимості або при підвищеної кислотності. Чай із смородини – перевірене народний засіб, але при тривалому вживаннівідварів рекомендується проконсультуватись із лікарем.