Какво не трябва да ядете, ако имате камъни в бъбреците. Химичен състав на терапевтична диета. Хранителни характеристики по време на отлагане на фосфати

Ако в органите на отделителната система има неразтворими камъни, лекарите поставят разочароваща диагноза - уролитиаза. При такава диагноза, на първо място, е необходимо да се коригира диетата на пациента. Каква е диетата при камъни в бъбреците? Какви са неговите цели и принципи? Нека да го разберем.

Ролята на терапевтичното хранене

KSD често се появява на фона на метаболитни нарушения в организма. На първо място, образуването на камъни не се влияе от правилното храненечовек, но само този фактор не е достатъчен. Нека разгледаме по-отблизо причините за уролитиазата и ролята на храненето в този процес.

Причини за заболяването

Метаболитни нарушения, водещи до образуване на камъни в бъбреците, могат да провокират различни причини. Между тях:

В този случай в бъбреците, пикочните канали или пикочен мехурМогат да се образуват неразтворими соли, които не се отделят с урината и се отлагат в тези органи под формата на малки песъчинки (до 2 mm в диаметър) или по-големи камъни (от 3 mm или повече). Когато последните са локализирани в бъбречните структури, пациентът се диагностицира с камъни в бъбреците.

Често правилното хранене при камъни в бъбреците е решаващо при лечението. Неговата роля е следната:

• нормализация метаболитни процесив организма;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• корекция на теглото;
• възстановяване водно-солев баланс;
• предотвратяване на отлагането на соли в органите на пикочната система;
• намаляване на концентрацията на сол.

Основни принципи

Съществува специална диетаза камъни в бъбреците (диета № 6), която се основава на следните принципи:

Ако се открият камъни в бъбреците, лечението започва с диета. Той е насочен към подобряване на работата на червата, възстановяване на водно-солевия баланс и нормализиране на метаболизма в организма. За тази цел лекуващият лекар предписва диета №6.

Разрешени и забранени продукти

Много е важно да се установи естеството на камъните в бъбреците, преди да се предпише лечение и корекция на храненето. Те се предлагат в няколко вида:

• калций (фосфати, карбонати, оксалати);
• състоящ се от соли пикочна киселина(урати);
• протеин (цистин, холестерол);
• на базата на магнезий.

Диета No6 има общ списъкразрешени и забранени храни. При уролитиазаНа първо място, лекарите забраниха консумацията на храни, които съдържат много пурини.

Това са храни от животински произход и трудно разтворими трансмазнини. Консумацията на оксалова киселина, витамин С, желатин и някои вредни продукти, способен да причини хранителни алергииили отравяне. Тази диета забранява:

Лечението включва и ограничаване на приема на сол и отказ алкохолни напитки. Пиещи хоранай-често страдат от МКБ. Това повдига въпроса какво можете да включите в менюто си? Лекарите настояват за подсилване на диетата.

Тялото особено се нуждае от витамини от група В, които премахват уратите и оксалатите, както и витамин А, който насърчава регенерацията на клетките на бъбреците и уретера.

Правила за избор на продукти и примерно меню за деня

Най-често в тялото се срещат калциеви камъни (повече от 75% от всички камъни), както и урати. Магнезиевите и протеинови съединения се появяват много рядко и трудно се коригират (разграждат и елиминират) чрез диета.

Най-често срещаните камъни са фосфати, оксалати и карбонати. При бъбречни калцификации се предписва диета при задължително спазване на следните правила:

Уратните камъни се размекват и се отстраняват от тялото под въздействието на правилна диета, те са най-лесни за лечение. Това са твърди, гладки камъни тъмно кафяво. Те се образуват в киселата среда на урината. Уратните камъни не се виждат върху рентгенови лъчи, те могат да бъдат идентифицирани с помощта на ултразвуково изследванеили по време на изследване на урината. Назначава се млечно-зеленчукова диета.

Причината за камъни в бъбреците е дисбаланс в метаболизма. Освен това метаболитните нарушения се записват както в тялото като цяло, така и директно в бъбреците. В урината някои соли започват да се концентрират в по-големи количества, други в по-малки количества. Реакцията на урината се променя от кисела към алкална. Нормалното pH е леко кисело.

Ефектът на диетата върху камъните в бъбреците

Диета за камъни в бъбреците помага да се повлияе на състава на урината, благодарение на което е възможно да се избегне образуването на различни камъни. В допълнение, специалното хранене помага за разтварянето на камъни в бъбреците. Диетичното меню зависи от вида на камъните. За всеки тип са избрани определени продуктикоито могат да предотвратят образуването на камъни.

Хората, които някога са имали уролитиаза, изпитват рецидиви, ако забравят да следват предпазни мерки. Балансирана диетапомага да се избегне повторното образуване на камъни.

Има два общи препоръкиако се образуват камъни в бъбреците. Каквато и диета да е предписана, пациентът се съветва да се придържа към правилния режим на пиене. Трябва да консумирате до 3 литра вода на ден. Течността в този обем разрежда урината, намалявайки нейната концентрация.

Разредената урина не се застоява поради често уриниране, освен това в него не могат да се образуват камъни (кристали се образуват само в наситени и пренаситени разтвори). Освен това при уриниране малки камъчета - микролити и „пясък“ - излизат свободно (водата просто ги отмива, предотвратявайки утаяването им по стените), което елиминира появата на големи камъни.

При уролитиаза пийте 8-10 чаши вода на приблизително равни интервали от време. Чаша вода преди лягане е задължителна. Човек спи 7-10 часа и през това време не може да пие. Следователно сутрешната му урина е застояла и силно концентрирана.

Пиенето на вода през нощта помага до известна степен за разреждане на урината. Не трябва да пиете повече от чаша вода, в противен случай сънят ви ще бъде прекъснат от позиви за уриниране. По този начин диетата за камъни в бъбреците, съчетана с правилно организиран режим на пиене, е отлична бариера, която предотвратява образуването на камъни.

С редовно физическа дейностПри адекватни натоварвания камъните се елиминират от бъбреците сами. При бягане или скачане тялото се тресе, принуждавайки солните образувания да се движат надолу по уретерите, поради което бъбреците се освобождават от камъни.

Оксалатурията е следствие от нарушен метаболизъм, съпътстващи заболявания и небалансирано хранене. Хранене в големи количестваПри консумация на зеленчуци и плодове, обогатени с оксалова киселина, човек развива оксалатни камъни в бъбреците.

Диета, основана на отказа да включи тези храни в диетата, ви позволява да избегнете образуването на най-опасните кристални бодливи неоплазми, които увреждат деликатната лигавица и водят до кървене и възпаление. Пациентите трябва да знаят, че оксалатните камъни не се разтварят и е почти невъзможно да се смачкат.

Не яжте гъби, бобови растения, спанак и киселец, маруля, магданоз, цвекло и аспержи, червено и брюкселско зеле, броколи, ако се открият оксалатни камъни в бъбреците. Диетата за оксалатурия предписва ограничаване на приема на витамин С в организма. Продуктите, наситени с аскорбинова киселина, не трябва да се консумират в големи количества.

При оксалатурия е разумно да се изключат от диетата тлъсто месо, различни конфитюри, сладкиши и шоколад, оцет, горчица, тестени продукти, сладолед и домати. Не трябва да ядете желатин, желета, желирани ястия, мозък, черен дроб, бъбреци и други вътрешности.

Забранява се консумацията на консерви, сосове, пастети, колбаси, пушени меса, пържени, пикантни, прекалено кисели и прекалено солени храни. Бульоните са полезни само ако не са богати на вкус. Избягвайте ястия, съдържащи смокини, целина, хрян, коприва, чушкаи праз. Силен чай, какао, квас, цикория и доматен сок не са подходящи за хранене.

При пациенти с камъни в бъбреците (оксалати) диетата позволява да се ядат каши (овесени ядки, просо и елда), ядки и моркови. Разрешено е да ядат ябълки, круши, дюли, грозде, праскови, кайсии, варено месо и риба. Разрешено е да се ядат ястия с зелен грах, зеле, краставици и ряпа. Минералните води с алкална реакция са добри за напитки.

Ако се диагностицират фосфатни камъни в бъбреците, диетата е насочена към елиминиране на алкалната реакция, открита в урината на пациента. Лекарите препоръчват да се премахнат от диетата храни, богати на калций, който в присъствието на фосфати се превръща в неразтворими соли.

Ограничете зеленчуците и плодовете, които могат да алкализират урината. На пациентите не се препоръчва да ядат гъби, заквасена сметана и яйца. За диетична масаНе са подходящи пушени меса, месни и рибни сосове, пикантни закуски, какао, шоколад, подправки, алкохол, кафе, бобови растения и билки.

Но диетата при камъни в бъбреците, които се образуват в алкална среда, трябва да включва минерални води. Тя позволява присъствието на месо и риба в менюто, продукти от брашно, паста Диетата включва мед, боровинки, червени боровинки, кисели ябълки и червено френско грозде.

При фосфатни камъни пригответе ястия с брюкселско зеле, грах и храни, обогатени с витамини А, Е и D. На пациентите се разрешават сладкиши. За борба с фосфатните камъни те правят билкови отварис плетив, луд, мечо грозде, листа от черна боровинка или хвощ.

Въпреки това, диета за фосфатурия не винаги дава желания резултат. Причината за това е наличието на пиелонефрит и други инфекции, които причиняват алкализиране на урината. В този случай диетата е ефективна само след завършване на курс на антибиотична терапия.

Коралови камъни

Кораловите камъни имат много сложна форма, често заемат цялата кухина на бъбрека, повтаряйки очертанията му. Тези неоплазми възникват на фона на пиелонефрит. Най-често фосфатните камъни, които са склонни да растат бързо, се превръщат в коралови камъни.

Ако се открият коралови камъни в бъбреците, диетата се основава на изключване на млечни продукти и въвеждане в диетата на сушени кайсии, стафиди и печени картофи. Ако съществува риск от гнойно-възпалителни усложнения, профилактиката се провежда в комбинация с антибиотична терапия.

Ефектът на натрия върху образуването на оксалати и фосфати

Пациентите с фосфатни и оксалатни камъни трябва да контролират приема на готварска сол в тялото. Натрият е стимулант за повишено навлизане на калций в урината. Това води до пренасищане на урината с калций, който, когато се свързва с фосфати и оксалати, провокира образуването на бъбречни конгломерати.

Чрез намаляване на приема на сол в тялото се намалява концентрацията на калций в урината, което елиминира появата на камъни. Максимално допустимата дневна доза натрий е 2,3 mg. Чаена лъжичка съдържа това количество микроелемент. Средното количество от този минерал, консумирано на ден, е 3,5 mg (или дори повече).

Рискът от развитие на солни тумори при хора, които злоупотребяват със сол, е доста висок. Ето защо диетата при камъни в бъбреците изисква намаляване на приема на сол до разумни граници. Не трябва да се приема с храна повече от една чаена лъжичка дневно.

Ефектът на калция върху образуването на камъни в бъбреците

Обогатената с калций диета не повишава риска от конгломерати. В червата оксалатите се свързват с калций, което предотвратява абсорбцията им в кръвта и последващото им проникване в урината. Като цяло, при такива обстоятелства, вероятността от неоплазми с калциев оксалат е ниска.

Дневният прием на калций се определя от възрастта, пола и теглото на пациента, както и от вида на солните тумори, които има. При определяне на дневната доза калций се вземат предвид два фактора - предотвратяване на образуването на камъни и подобряване на здравето. скелетна систематърпелив.

Ежедневната консумация на млечни продукти (сирена, кисели млека, извара, мляко) може да осигури на тялото калций с 80-100%. Ако пациентът изисква хранителни добавки, Че най-добрият вариантСмята се калциев цитрат. Това средство като източник на калций обикновено се препоръчва на тези, които по една или друга причина не получават достатъчно минерал от храната.

Кога да ограничите калция

Ако камъните се образуват под влияние на генетични фактори, свързани с прекомерната абсорбция на калций в червата, диета с намалено съдържаниекалций.

Уратни камъни: диета

Обикновено диетата за уратни камъни в бъбреците предписва ограничения върху храните, участващи в синтеза на пикочна киселина. На пациентите е забранено да ядат бъбреци, черен дроб, мозъци, наситени месни бульони. Те намаляват дела на храните, които подкисляват урината (месо, риба и растителни мазнини идват тук).

Диетата се обогатява с прясно приготвени цитратни разтвори. Те се произвеждат от маргулит, блемарен, уралит и други препарати. Цитратите не позволяват на солите, образувани от пикочната киселина, да кристализират. Те ги разтварят. Цитрусовите сокове действат добре срещу уратни камъни. Единствено сокът от грейпфрут не е подходящ за тази цел. Чаят с лимон е отлично средство срещу урати.

Струва си да внимавате да включите ястия с мед в менюто, орехи, хайвер. А също и относно добавянето на зеленчуци, плодове, еднодневен хляб, яйца и зърнени храни (особено ориз и овесени ядки) към диетата. Приемливо е да се ядат млечни ястия.

Камъни в бъбреците: лечение и диета

Ако има камъни в бъбреците, лечението и диетата са насочени към прилагане на основните методи на консервативна терапия:

• Мониторинг на pH на урината.
• Разработване на специално хранене.
• Предписване на лекарства, които предотвратяват образуването на камъни.
• Провеждане на курсове по билколечение.
• Поддържа воден режим.
• Елиминиране възпалителни лезиив отделителната система.

Методи консервативно лечениеи диетична терапия, провеждана в комбинация, са много важни, ако се открият камъни в бъбреците. Лечението и диетата, които пречат на растежа на съществуващите камъни и образуването на нови, ви позволяват да избегнете нежелани хирургична интервенция, което става неизбежно при наличие на големи камъни.

При мъжете и жените се развиват камъни в бъбреците или нефролитиаза. Лошото хранене, стресът, лошата околна среда, твърдата вода, излишните лекарства са фактори, които провокират образуването на камъни. Успехът на терапията зависи от много фактори. В допълнение към лекарствата и народни средстваУролозите препоръчват да изберете определени ястия за разтваряне на всеки вид камък.

Важно е да знаете какви храни са разрешени, ако лекарите са открили камъни в бъбреците. Диета и правилно хранене, тайни за начина на живот, превантивни методи- информация не само за пациенти с нефролитиаза, но и за всички, които се грижат за здравето си.

причини

Камъните в бъбреците са резултат от комплекс от негативни фактори:

• инфекция и стагнация на урината;
• липса на течности честа употребадиуретици;
• отклонения в киселинността на урината;
• инфекции пикочните пътища;
• честа консумация на животински протеини;
• липса на физическа активност;
• ниско качество на водата, включително високо съдържание на сол;
• вродени бъбречни аномалии;
• излишък на пикочна киселина в организма;
• период на рехабилитация след фрактури: през това време се натрупват вещества, образуващи камъни;
• нездравословна диета, честа консумация на кисели, пиперливи, пикантни, пържени храни;
• повишени нива на витамин D и калций.

Бъбречнокаменна болест код по МКБ -10 - N20.0

Знаци и симптоми

Характерни признаци бъбречно-каменна болест:

• дискомфорт в лумбалната област;
• дискомфортът се увеличава след посещение на фитнес, вдигане на тежести, внезапни движения, работа в градината и зеленчуковата градина;
• по време на обостряне, по време на движение на камъни или значително увеличаване на размера на камъните синдром на болказасилва се;
• болезнено лумбаго може да се чуе не само в долната част на гърба, но и в слабините, краката, бедрата и гениталната област;
• Често урината става мътна, обемът на отделянето намалява при изпразване на пикочния мехур;
• появяват се отоци по лицето и краката;
• данните от изследването на урината се влошават;
• развива се слабост, често се чувствате жадни и апетитът ви намалява;
• при излизане на пясък и камъни в урината се забелязват малки образувания;
• Много пациенти са изправени пред опасен проблем - повишено кръвно налягане.

Характерни симптоми на камъни в бъбреците при жените:

• болки, Тъпа болкав лумбалната област;
• с обостряне на заболяването, проявите на нефролитиаза приличат на признаци на междуребрена невралгия;
• усеща се дискомфорт в перинеума и бедрата.

Симптоми на камъни в бъбреците при мъжете:

• рязко намаляване на нивото на урината;
• синдромът на болката се усеща добре в гениталната област.

Класификация

Класификация на нефролитиазата въз основа на химичния състав на образуванията в бъбреците:

• оксалурия.Натрупват се оксалати - амониеви и калциеви соли на оксаловата киселина;
• уратурия.Появяват се урати - калий и натриеви солипикочна киселина;
• хиперкалциурия.При диагностициране лекарите идентифицират карбонати - калциеви соли на въглеродна киселина;
• фосфатурия. Повишено съдържаниефосфор по време на алкализиране на урината води до кристализация на соли на фосфорна киселина.

важно!За да разтворят всеки вид камък и да предотвратят появата на пясък и нови образувания, лекарите са разработили диета, като вземат предвид химичния състав на камъните. Само с този подход има големи шансове за успешно лечениенефролитиаза. Неслучайно уролозите настояват индивидуален подходкъм терапията.

Диагностика

Основни методи:

• изясняване клинична картиназаболявания;
• Анализ на урината;
• Ултразвуково изследване на бъбреци и пикочен мехур.

Лечение със специална диета

Как да премахнете камъни в бъбреците с терапевтична диета? След диагностициране и изясняване на вида на камъните, урологът обяснява на пациента какъв вид нефролитиаза е идентифициран, как да се храни, за да разтвори камъните и да предотврати появата на нови. Лекарят избира режим на пиене, граници дневна нормасол, прави списък със здравословни и неподходящи храни.

Не можете да следвате примера на съседи или роднини, които са се отървали от камъните с помощта на правилното хранене, или да „копирате“ диетата за камъни в бъбреците. При различни видовекамъни в бъбреците, оксалурия, хиперкалциурия, фосфатурия и уратурия, списъкът на забранените и разрешените продукти ще бъде значително различен. Урологът отговаря за коригирането на диетата и често е необходима помощта на диетолог.

Оксалати

Диета за оксалатни камъни в бъбреците включва ограничаване на консумацията на продукти с оксалова киселина и храни, съдържащи оксалат. В същото време лекарите се опитват да нормализират нивото на киселинност на урината

Разрешени продукти:

• бекон;
• месо;
• мляко;
• твърдо сирене;
• яйца;
• риба, с изключение на сардини;
• гъби;
• Бял хляб;
• птица;
• дини;
• тиква;
• хлебна мая;
• авокадо;
• банани;
• Ябълков сок;
• зелен грах;
• краставици;
• зелен чай;
• ябълки без кора;
• червен пипер;
• репичка;
• зелено грозде;
• овесена каша;
• бяло и карфиол.

Забранени продукти:

• просо;
• царевичен грис;
• черен хляб;
• отвара от шипка;
• сок от моркови, домати, грозде, портокал;
• ананаси;
• киви;
• праскови;
• райска ябълка;
• сини сливи и тъмни сливи;
• ягоди, цариградско грозде, малини;
• червено грозде;
• подправки: джинджифил, кориандър, черен пипер, канела;
• кафе от всякакъв вид;
• шоколад, какао;
• Черен чай;
• цитрусови плодове;
• Бира;
• спанак, магданоз, киселец, целина;
• боб, соя;
• ядки;
• люта чушка;
• тиквички;
• морков;
• домати;
• патладжан;
• картофи.

ураци

Целта на диетата при уратни камъни в бъбреците е да се намали киселинността на урината. Най-добрият вариантхранене - млечно-зеленчукова диета, ограничаване на карантия, червено месо, колбаси, сардини, херинга - продукти с високо съдържаниепурини.

Какво можете да ядете:

• пъпеши, дини;
• грозде, смокини, цариградско грозде, касис;
• кайсии, сушени кайсии, праскови;
• череши, ябълки;
• картофи в яке;
• портокалов и лимонов сок;
• прясно неварено мляко;
• краставици, репички, целина, зеле, моркови, цвекло, сладки пиперки;
• овесена каша.

Какво не трябва да ядете:

• червено месо, особено телешко;
• колбаси, карантии, консерви;
• месни бульони;
• сардини, скумрия, херинга.

За бележка!Ако е трудно да се откажете напълно месни продукти, важно е да приготвяте ястията правилно. Разрешено е да се консумира 1 г варено месо на килограм тегло, не повече. След като заври, изцедете бульона, изплакнете месото, добавете чиста вода, добавете моркови и лук за вкус. Отцедете готовия бульон, отстранете зеленчуците, изяжте необходимото количество свинско или нетлъсто говеждо месо. Не трябва да ядете телешко: то е твърде висока концентрацияпурини в младото месо.

Фосфати

Цели: намаляване на приема на фосфор и калций, повишаване нивото на киселинност на урината. Лекарите предписват диета No14 при фосфатурия.

Полезни имена:

• сало;
• месо;
• масла и мазнини;
• вътрешности;
• зърнени храни;
• ядки;
• бобови растения;
• продукти със захар;
• подправки;
• царевица;
• пържени храни в умерени количества;
• кафе Чай.

Неподходящи видове храни:

• млечни продукти;
• прясно мляко;
• овесена каша;
• Морска храна;
• морска риба;
• перлен ечемик;
• спанак;
• цвекло;
• шоколад;
• гроздов;
• тиква;
• патладжан;
• салата;
• зърнени храни;
• горски плодове;
• кисели ябълки;
• гъби;
• зелен грах;
• краставици;
• твърдо сирене;
• извара.

Калцификации

Важно е рязко да ограничите приема на храни, богати на калций. Диетата е в много отношения подобна на диетата за фосфатурия.

Необходимо е да се сведат до минимум в диетата:

• млечни продукти;
• месо.

Общи правила за хранене

Първият принцип на диетата при нефролитиаза е ограничаването на консумацията на храни, съдържащи вещества, образуващи камъни. Нарушенията на метаболизма, например на пикочната киселина, провокират натрупването на уратни камъни.

Вторият принцип е да се промени нивото на киселинност на урината. В алкална урина активно се образуват фосфати, в кисела среда - оксалати. Урологът препоръчва храни, които при консумация повишават киселинността на урината или предизвикват алкализиране на течността.

Общи правила:

• седнете на масата 5-6 пъти. Храната е задължително частична;
• стриктно спазвайте правилата за хранене, не яжте забранени храни;
• поддържайте режим на пиене, помнете: липсата на течности уврежда бъбречната функция и провокира натрупването на вредни соли;
• Някои видове храни са разрешени в ограничени количества. Не можете да нарушавате дневната норма;
• Витаминната терапия трябва да се извършва само според предписанието на лекар, не избирайте лекарства сами. Например, витамин А е полезен за всички категории пациенти, приемащи калциферол и аскорбинова киселиназависи от нивото на киселинност на урината.

Режим на пиене

• не забравяйте да пиете 2-2,5 литра течност, по препоръка на лекар - до три литра;
• половината от общия обем е чиста вода;
• Билковите отвари се избират от уролог. За всеки вид камък ще ви трябват определени лечебни растения;
• По-добре е да замените черния чай със зелен чай, за сладост използвайте мед, а не захар;
• твърде киселинните напитки не са подходящи за много видове камъни в бъбреците;
• Напитките трябва да се консумират топли. Важно е да запомните: горещ чай или леден компот увеличава натоварването на бъбреците.

съвет:

• Няма нужда да пържите или задушавате храната. Най-добрият вариант е готвене в двоен котел, печене;
• пушените меса увреждат отслабените бъбреци;
• Не трябва да приготвяте консерви за зимата с добавяне на оцет и билки: след ядене на зеленчуци рязко се увеличава натоварването на отделителната и храносмилателната система;
• туршии и маринати също са забранени;
• конфитюр - не най-добрият изборпри бъбречни заболявания: излишната захар влияе негативно на състоянието на организма и пречи на лечението на хронични патологии, на фона на които често се развиват уролитиаза и нефролитиаза.

Тайните на начина на живот

При откриване на камъни в бъбреците урологът дава препоръки за нормализиране на състоянието и предотвратяване на рецидиви. След отстраняване на камъните трябва да следвате препоръките, за да предотвратите появата на нови образувания.

Основни правила:

• спазване на диета, като се вземе предвид съставът на идентифицираните камъни.Разрешени и забранени продукти за разтваряне на определен вид образувания са посочени в предишни раздели. Задължително условие- минимална консумация на сол;
• отказ от заседнал начин на живот.Не трябва да претоварвате тялото, но дългото оставане в неподвижно положение провокира стагнация на урината и увеличава риска от образуване на камъни. В комбинация с лошо хранене заседнал начин на животживот увеличава риска от рецидив на камъни в бъбреците;
• оптимален режим на пиене.За да промиете бъбреците, трябва да пиете до три литра чиста вода през целия ден. Достатъчното количество течност подобрява работата на бъбреците, изхвърля солите и нормализира качеството на урината.

Правилното хранене за бъбречни патологии- един от елементите на профилактиката и лечението на нефролитиаза. При компилиране диетично менюВажно е да се има предвид вида на камъните, открити в бъбреците. Спазвайки препоръките за хранене и оптималния режим на пиене, можете да постигнете разтваряне и отстраняване на вредните соли.

| Повече ▼ полезни съветиот професионални лекариНаучете за правилата за хранене при камъни в бъбреците, след като гледате следния видеоклип:

Уролитиазата е заболяване, при което се образуват камъни в лигавицата на бъбреците и пикочните пътища на човек. Диета при камъни в бъбреците не само ще подобри общо състояниена пациента, но и за предотвратяване на влошаване на благосъстоянието и избягване на рецидив. При правилно хранене оксалатните, фосфатните, уратните и други видове камъни се отстраняват по-лесно и не се образуват отново.

Главна информация

За пълно възстановяване лекарите препоръчват стриктно спазване здравословен режимден и диета. За да постигнете устойчиви резултати за дълъг период от време, трябва да следвате правилно формулирана диета. Струва си да се има предвид, че диетичният режим трябва да се разработи индивидуално, въз основа на вида на камъните в бъбреците при конкретен човек.

Важно е да разберете, че добре разработената диета ще ви позволи да избегнете хирургическа намеса и усложнения.

Ключови правила диетично храненеза камъни в бъбреците:

• Правилен режим на хранене. По-полезно е да разделите храненията на 5-6 хранения, докато излишната храна и, обратно, ежедневното гладуване са строго забранени, а вечерята трябва да бъде 3-4 часа преди лягане.
• Методи за готвене на храна. Всички видове са разрешени топлинна обработка, с изключение на пържене в животинска или растителна мазнина, което може да се замени с печене във фурна.
• Температура на храната. Храната трябва да е с оптимална температура - 15-60°C;
• Консумация на сол. Разрешени са до 5 грама, тъй като излишъкът провокира увеличаване на броя на камъните и повишаване на кръвното налягане. За намаляване отрицателно въздействиевърху тялото трапезна солполезно да замени морето.
• Ограничете храните с високо съдържание на витамин С, тъй като във високи дози е вреден за камъни в бъбреците.

Значение на диетичното хранене

Роля Здравословна диетаТрудно е да се надцени как ви позволява да:

• предотвратява по-нататъшното образуване на камъни и тяхното разцепване;
• премахване на натрупването на сол и други малки образувания от бъбреците;
• намаляване на телесното тегло и борба с наднорменото тегло;
• нормализиране на функциите храносмилателни органии сърдечно-съдовата система;
• минимизиране на рисковете за развитие възпалителни процесив пикочните пътища.

Забранени продукти

Компетентен - оптималната комбинация от приемливи продуктиминимизиране на консумацията на забранени храни или пълен отказот ядене. Списъкът на забранените съставки се оглавява от тези, които се различават високо нивопурини: храни, богати на животински протеини и наситени мастни киселини.

Хората с камъни в бъбреците не трябва да ядат следните храни:

• „бързи въглехидрати“: бисквити, конфитюр, бутер десерти със сладко, торти със сметана, печива, халва;
• мастни бульони и супи на базата на месни бульони;
• мазни месни и рибни продукти;
• морски коктейли;
• колбаси (включително нискокалорични и млечни продукти);
• желе, желе;
• цитрусови плодове (поради високото съдържание на витамин С);
• някои видове зеленчуци - киселец, магданоз, ревен;
• закуски, подправени с люти сосове или подправки;
• яйца, яйчни жълтъци са напълно изключени;
• сирена с високо съдържание на сол и подправки;
• кисели плодове (например касис, боровинки, малини);
• различни пушени меса;
• кафе, чай и какао;
• боб.

Разрешени продукти

Терапевтичното меню трябва да се състои предимно от съставки, които алкализират урината и разтварят оксалатни или уратни камъни. Диетата се състои от зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни продукти с живи бифидобактерии. Изключение правят някои ситуации, когато пациентът има фосфатурия и лечението изисква специално образуване на "киселинна" среда.

Трябва да ядете храни с високо съдържание на витамини от група В, които помагат за отстраняването на оксалатите и уратите от бъбреците. Храните с високо съдържание на витамин А ще засилят желания ефект.Тези храни са не само полезни за тялото, но и осигуряват възстановяване кожаталигавицата на бъбреците и отделителната система.

Списък на съставките, които можете да ядете:

• пълнозърнест хляб;
• разнообразие от пресни зеленчуци;
• овесена каша, но в ограничени количества;
• сушени плодове (калий за нормализиране на водно-солевия метаболизъм);
• пилешко и пуешко месо (за предпочитане гърди);
• паста от твърда пшеница;
• постна риба (хинтай, треска);
• растителни масла в ограничени количества;
• салати с добавка на мариновани или мариновани зеленчуци;
• ферментирали млечни продукти;
• неконцентрирано кафе или черен чай с лимон;
• зеленчукови сосове (например сотирани патладжани, домати, лук);
• натурални сладки ( цветен медили прашец, бяла ружа, ябълков мармалад);
• меки сирена.

При бъбречни заболяванияживотинските мазнини се заменят растителни маслаи груби влакна, които позволяват на тялото да избегне образуването на сол и мастни натрупвания, както и нормализиране на чревната функция.

Ако човек няма индивидуални причиниЗа да ограничите количеството течност, което пиете на ден, трябва да пиете 2 литра на ден. Минерални води с ниско съдържание на сол и химически вещества, както и разнообразие от отвари на базата на лечебни билкии чайове. Ако има пясък в бъбреците, се препоръчва да се приготвят билкови инфузии на базата на листа от ягоди, шипки, брезови пъпки или стъбла от магданоз. Преди приготвяне на собствена колекция или консумация фармацевтичен продукте необходимо да се запознаете с противопоказанията.

Диета при оксалатни камъни

Едно от често срещаните вещества, които предизвикват метаболитни процеси в човешкото тяло, се нарича оксалова киселина, която има Отрицателно влияниедо образуването на неразтворими соли или оксалати. Основната причина, която обяснява защо се образуват оксалатни камъни в бъбреците, е липсата на нормално количествовода в тялото или, с други думи, дехидратация. Ето защо трябва да пиете 2-3 литра чиста или ниско минерализирана вода на ден, подкислени плодови напитки и компоти също са включени в обема на течността, но без течност в супа или бульон.

Друга причина за обилното образуване на оксалова киселина в микрофлората вътрешни органиСмята се, че трябва да се консумират храни с тъмнозелен, лилав или червен цвят, така че диетата за оксалати трябва да съдържа:

• листни зеленчуци;
• малини;
• ябълки;
• боровинки;
• всякакви видове цитрусови плодове;
• краставици;
• гъби;
• цвекло;
• шоколад;
• кафе чай;
• ядки.

Примерно меню за един ден

Закусете с прясно приготвени пресни моркови и ябълки, малка порция овесени ядки без захар със сушени плодове и парче масло до 10 грама. Мазно извара или нискомаслен кефир. Обядвайте леко зеленчукова супа, пълнозърнест хляб, компот от пресни или сушени плодове. Хапнете следобедна закуска с нарязани плодове или салата с натурално кисело мляко. Вечерям варено месос паста, зелева салата, желе от кисели горски плодове.

Диета при уратни камъни в бъбреците

Терапевтичната диета за уратни камъни, предписана от лекар, има положителен ефект върху разтварянето и отстраняването на образуванията от бъбреците. Ако има възпаление, пациентът не трябва да консумира алкохол, пушени храни и всякакви консерви. Превантивно действиепри урати помага обилната консумация на зелени ябълки, грозде, касис, дини и пречистена вода.

Примерно меню за един ден

При уратни камъни в бъбреците е препоръчително сутрин да се яде прясно изцедена каша от моркови, ябълки и елда. Преди обяд пийте компот от сушени плодове и яжте пшенични бисквити. На обяд яжте котлет на пара от постно месо, салата от моркови и зеле с билки, прясно изцедени сок от краставица. По-здравословно е да имате следобедна закуска с чаша зелен чай без захар, сандвич от хляб с добавка на несолено сирене. Вечерта вечерят с винегрет без цвекло, порция варена риба от 100-150 грама и плодов компот.

Основните фактори, които определят нивото на силно шлакане с фосфатни камъни, са:

• инфекциозни заболявания;
• остра бъбречна недостатъчност;
• хидронефротична трансформация на бъбреците;
• хронична бъбречна (напреднал стадий) недостатъчност;
• свиване на органа;
• бъбречна колика.

Поради това пациентът трябва да ограничи употребата на:

• сметана;
• ядки;
• пресни зеленчуци и плодове;
• кисели краставички, пушено месо;
• сирене, млечна каша;
• хлебни изделия;
• алкохол, люти сосове и подправки.

Примерно меню за един ден

Сутрешната диета включва консумация на прясно изцеден плодов нектар, каша от просо, салата от моркови. Пийте преди обяд желе от горски плодовеи изяжте една порция неподсладен ябълков пай. На обяд се яде варено пиле, яхния, зелен или черен чай без подсладители. Разрешена е следобедна закуска с мързеливи кнедли, гарнирани със заквасена сметана. Вечерта имат печена вечеря постна риба, варени картофи в яке, салата от краставици, зеленчуци и китайско зеле.

Бъбречнокаменната болест се нарича нефролитиаза. Това заболяване заема водещо място сред всички урологични заболявания и се проявява чрез отлагане на конкременти (камъни) в бъбреците.

Бъбреците изпълняват много жизненоважни функции важни функции, една от които е да филтрира кръвта от метаболитни продукти и електролити. Обикновено тези вещества се екскретират с урината. Въпреки това, под въздействието на различни фактори, веществата, разтворени в урината, могат да се утаят в бъбреците, образувайки кристали.

Защо е важно да планирате правилно диетата си?

Човек може да не знае за съществуващото заболяване в продължение на години, докато не настъпи първата атака на бъбречна колика, характеризираща се с появата в лумбалната област. , като правило, е придружено от гадене, повръщане и треска.

Основното лечение на камъни в бъбреците е приемането на лекарства, които разтварят камъните или хирургична интервенция, при което се отстраняват камъни. Въпреки това, независимо от избора на тактика на лечение, за всеки пациент се препоръчва правилното хранене. Лечебното меню се съставя индивидуално за всеки пациент след определяне на състава на камъните. Диетата след това помага да се избегне обостряне на заболяването.

Всеки човек, страдащ от камъни в бъбреците, трябва да знае какво може да се яде с определени камъни, какви храни трябва да бъдат напълно изключени. дневно меню, и какви правила трябва да се спазват при съставяне на ежедневна диета.

Защо се образуват камъни в бъбреците

Има две групи фактори, които допринасят за образованието. Те могат да бъдат както външни, така и вътрешни. ДА СЕ външни факторисе прилага следното:

• живот в горещ климатичен пояс (както показват проучванията, жителите на горещите страни най-често страдат от нефролитиаза поради дехидратация и повишена концентрация на урина);
• нездравословна диета, съдържаща недостатъчно количество витамини и хранителни вещества;

• нарушение на режима на пиене (ако пиете твърде малко през деня, концентрацията на урина се увеличава и в резултат на това се отлага сол);
• заседнал начин на живот;
• дългосрочно лечение с определени лекарства.

ДА СЕ вътрешни факторисе прилага следното:

• вродени аномалии на структурата на отделителната система;
• заболявания ендокринна система, по-специално хиперпаратироидизъм;
• рН дисбаланс в урината;

• възпалителни процеси в органите на отделителната система;
• нарушен метаболизъм;
• подагра;
• нарушение на изтичането на урина;
• заболявания, при които човек трябва да прекара дълго време в неподвижно положение, например инсулти или наранявания;
• заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Видове камъни

Камъните, образувани в бъбреците, се разделят на няколко групи според техния химичен състав. Те включват:

• калций, който включва оксалатни и фосфатни камъни;
• урати;
• смесени;
• протеин;
• цистин;
• холестерол

При повечето пациенти, които се обръщат към лекар с оплаквания от бъбречни колики, калций и. Останалите видове се образуват доста рядко. Ето защо е препоръчително да се обмисли коя диета помага за подобряване на състоянието на пациентите с първите два вида камъни.

Образува се поради отлагания на калциеви соли на оксалова киселина. При хората обаче не се променя киселинно-алкален балансурина. Особеност на такива камъни е тяхната неразтворимост. Ето защо единствения начинЛечението за отстраняване на камъка е хирургично. Те се формират с причина прекомерна употребаяденето на зеленчуци и плодове, съдържащи оксалова киселина, като киселец, спанак и цитрусови плодове.

Фосфатните камъни се образуват в резултат на отлагане на калциеви соли на фосфорна киселина, когато балансът на урината се променя към алкализиране. Такива камъни се разтварят под въздействието на минерална водаи плодови киселини.

Уратните камъни се образуват при . И основната причина за появата им е подаграта. Те се образуват в кисела среда, разтваряйки се под действието на алкали.

Целта на диетотерапията

Както бе споменато по-горе, лекарят избира режим на лечение на камъни в бъбреците въз основа на резултатите от изследването. Въпреки това, за да се постигне устойчив положителни резултатиТова е възможно само ако коригирате диетата си за камъни в бъбреците.

При камъни в бъбреците диетата поставя следните цели:

• промяната на вашата диета помага за подобряване пуринов метаболизъми други метаболитни процеси;
• в зависимост от химичния състав на камъните, диетата ви позволява да промените баланса на урината към киселинната или алкална страна;
• Правилното хранене помага за нормализиране на чревната функция и нормализиране на теглото.

Характеристики на храненето по време на отлагането на оксалати

Тъй като оксалатните камъни в бъбреците се образуват, когато урината стане по-кисела, алкализирането на урината помага за предотвратяване на появата им. Следните продукти са изключени от дневното меню:

• ревен, киселец, спанак;
• цвекло;
• домати;
• целина, листа и корен;
• репички и репички;
• бобови растения;

• гъби;
• Брюкселско зеле;
• червена боровинка;
• сливи;
• Червени ребра;
• смокини;
• сладкарски продукти, съдържащи шоколад;
• желатин;
• черен пипер и други люти подправки;
• какао и кафе;
• осолени сирена;
• месни бульони;
• колбаси;
• мазни меса и риба;
• пушени меса и консервирани продукти.

Можете да ядете следното в ограничени количества:

• млечни продукти;
• постно месо и риба;
• яйца;
• картофи;
• захарни изделия;
• слаб чай;
• оцет;
• лук и чесън.

Следните продукти са разрешени за консумация без ограничения:

• растителни мазнини;
• зърнени храни;
• хлебни изделия;
• зеленчукови бульони;
• карфиол;
• дини, както и други сладки плодове и плодове;
• патладжан;
• морков;
• краставици;
• магданоз

При оксалатни камъни е полезно да се направи отвара от магданоз. Може да се пие вместо чай и други напитки.

• овесени ядки във вода без захар с добавяне на масло и сушени плодове, сок от моркови и ябълки;
• малка порция извара или чаша ферментирала млечна напитка;
• супа от зеленчуков бульон, парче пълнозърнест хляб, напитка от разрешени плодове или плодове;
• плодов или зеленчукова салата, подправени с кисело мляко;
• варени паста, прибран масло, парче телешко варено, зеленчукова салата, желе от горски плодове.

Хранителни характеристики по време на отлагане на фосфати

Ако се открият фосфатни камъни в бъбреците, диетата е насочена към повишаване на киселинността на урината, тъй като този видкамъните се разтварят в кисела среда.

IN в такъв случайСледните продукти са изключени от дневното меню:

• пушени и консервирани продукти;
• млечни продукти;
• яйца;
• хляб от пшенично брашно;
• зеленчуци;
• пресни плодове, с изключение на кисели;
• люти подправки и подправки.

Следното може да се използва без ограничение:

• месо, риба и бульони;
• рибен хайвер;
• зърнени храни;
• паста;
• гъби;
• захар и други сладкиши;
• дини.

Когато се занимавате с фосфатни камъни, е полезно да готвите. Можете да го пиете вместо сутрешно кафе или вечерен чай.

Примерно меню изглежда така:

• салата от моркови със захар, каша от просо, плодов сок;
• парче ябълков пай, желе от горски плодове;
• зеленчукова яхния, бр варено пиле, зелен чай;
• мързеливи кнедли, подправени със заквасена сметана;
• варени картофи в сака, печена риба, зеленчукова салата с билки.

Характеристики на храненето по време на отлагане на урати

Уратните камъни са много по-склонни да се образуват при мъжете. А причината за появата им е повишаване на нивото на пикочната киселина в кръвта. Това състояниевъзниква в резултат на нарушение на пуриновия метаболизъм, както и в резултат на прекомерна консумация на храни, богати на пурини.

За да премахнете уратните камъни от бъбреците, трябва да избягвате следните храни:

• мазни меса и риба;
• месни и рибни бульони;
• вътрешности;
• консервирани и пушени продукти;
• спанак, киселец и ревен;
• гъби;
• домати;
• шоколад;

• грозде;
• дренаж;
• ябълки;
• френско грозде;
• какао, кафе и силен чай.

Следното е разрешено да се използва с ограничени ограничения:

• постно месо и риба;
• млечни продукти;
• яйца;
• хляб от пшенично брашно;
• лук и чесън;
• оцет;
• ягода.

Следните продукти могат да се консумират без ограничения:

• зърнени храни;
• зеленчуци и масло;
• хляб от ръжено брашно;
• зеленчуци, с изключение на тези, съдържащи оксалова киселина;
• канела;
• зеленчуци и плодове;
• захар и други сладкиши;
• сокове от горски плодове.

Ако имате уратни камъни, е полезно да пиете сок от червена боровинка и червена боровинка.

Примерно меню изглежда така:

• каша от елда, сок от моркови и ябълки;
• крекери, напитка от сушени плодове;
• зеленчукова салата, птичи котлет на пара, плодов сок;
• сандвич с несолено сирене, зелен чай;
• зеленчукова салата, варена риба, плодова напитка.

Правила за диета

Подразбира дробни хранения. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден, като ядете малки порции. Когато се отлагат камъни в бъбреците, преяждането и гладуването са еднакво опасни, тъй като и двете допринасят за повишаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта.

Много е важно да се ограничи консумацията на сол, която не само задържа течност в тъканите, причинявайки оток, но и увеличава артериално налягане. Следователно количеството му трябва да се ограничи до 5 g.

За да се намали концентрацията на пикочна киселина, както и други вещества, които могат да се отлагат под формата на камъни, е необходимо да се поддържа режим на пиене. Ако пациентът няма противопоказания за прием на течности, той трябва да пие поне 2 литра на ден.

Трябва да се помни, че алкохолът е основният враг на бъбреците. Когато пием алкохолни напитки, те навлизат в кръвта ни. етанол, причинявайки спазъм на уретерите. В резултат на това урината застоява в бъбреците. Освен това честата консумация на алкохолни напитки повишава концентрацията на урина и образуването на камъни.

За да увеличите ефекта от диетотерапията, вземете бъбречни инфузии. Те не само насърчават разтварянето на камъните, но и имат диуретичен ефект, като ги отстраняват от тъканите. излишна течности подобряване на общото състояние на организма.