Обикновена малина - полезни свойства, приложение в народната медицина, противопоказания. Пресни малини: ползи и вреди за здравето на жените, мъжете и децата, употребата на плодове и листа

За дълго време малина ползи и вреда за човешкото здравекоито са изследвани в тази статия, е известен на хората поради своите лечебни свойства. Нашата статия описва подробно състава на това зрънце, както и употребата му при възрастни и деца.

IN Ежедневиетозрънцето се използва като здравословен десерт, който се препоръчва да се дава на деца, от него се правят конфитюри, компоти и сладка. При настинки, температура, болки в гърлото, тези заготовки се използват като лекарство, спомагащи за сваляне на температура и облекчаване на болката. Листата и клоните на растението също имат терапевтичен ефект. Малините се използват широко за приготвяне на кулинарни ястия, в козметологията и медицината.

Салициловата киселина, която е част от плодовете, ще замени скъпите таблетки и лекарства. Като превантивна мярка плодовете трябва да се ядат в периода на разпространение на настинки, остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции. Силен възпалителни процесив тялото ще помогне за облекчаване черна малинав комбинация с мед. Зрънцето също може да бъде вредно за човешкото здраве, причинявайки алергична реакция.

Описание

Малина е многогодишен храст с мощни корени и високи издънки до 1,5 м. Има две основни разновидности на това растение - гора и градина. Плодовете, които растат в дивата природа, са с по-малък размер и по-малко интензивен цвят, но често са по-сладки.

Състав и съдържание на калории

Плодовете се използват в медицината, козметологията и готвенето. Това се дължи на количеството полезни елементи, в състава на плодовете.

100 г плодове съдържат:

Малините съдържат още:

• кобалт,
• мед,
• цинк,
• флуор,
• манган,
• желязо.

Този списък не се ограничава само до изброените микроелементи. Плодовете също са богати на макронутриенти:

• фосфор,
• хлор,
• натрий,
• сиво,
• калий,
• магнезий,
• калций

Голям брой полезни витаминие част от тези ароматни плодове, сред които:

• тиамин,
• никотинова киселина,
• ретинол,
• бета каротин,
• токоферол,
• рибофлавин,
• пиридоксин,
• пантотенова киселина,
• витамини от група Н,
• аскорбинова киселина,
• фолиева киселина.

Полезни свойства

Не само плодовете се използват като средство за защита, клонове и малинови листаИмат и богат, богат на витамини състав.

Ягод

• 2 ч.л конфитюр;
• залейте с чаша топла вода и изпийте получената напитка преди лягане.

Не съдържа допълнителни калории, така че се препоръчва да се използва дори за хора с наднормено тегло.

1. Можете също да направите тази напитка от сушени плодове:

• 2 супени лъжици сушени плодове;
• налейте 200 ml вряща вода;
• настоявайте и приемайте при необходимост.

Това лекарство ще ви помогне да се справите с анемия, атеросклероза, висок холестерол, нервни разстройства, заболявания стомашно-чревния тракт, захарен диабет. Инфузията ще помогне за нормализиране менструален цикължени, а също така се използва като болкоуспокояващо, ще помогне за възстановяване след раждане.

листа

Малиновите листа също имат лечебни свойства. Препоръчва се да се приготвят отвари и инфузии от тях, за да се справят с настинки и вирусни заболявания. При трахеит, гастрит, бронхит, нередовна менструация, това лекарство също ще помогне.

Най-добре е листата да се събират през май, да се сушат на добре проветриво място и да се пазят от пряка слънчева светлина. Суровините се запарват с вряща вода и се използват като чай. И лосиони от тази отвара ще помогнат да се отървете от конюнктивит, блефарит и незарастващи рани.

Тинктура от листата и цветята на растението ще помогне да се отървете от сърбеж след ухапване от насекоми. За това:

• 100 г суровини;
• налейте 500 мл водка;
• оставете да се влива в продължение на 4 часа.

Нанасяйте продукта върху мястото на ухапване няколко пъти на ден.

Vetok

Клоните на растението съдържат компоненти, които помагат да се справят със заболявания на стомашно-чревния тракт и респираторен тракт.

Широко се използва отвара от пресни клони в гинекологията. Помага за подготовката на мускулите на матката и по този начин улеснява раждането. Препоръчително е всички бременни жени да пият отварата ежедневно, до 36 седмица.

Гледай видеото! Какви са ползите от малините?

полза

За жени

1. Такива важен компонентКак желязото в горските плодове помага за поддържане на здравето Жени, в допълнение, плодовете трябва да се консумират по време на бременност за профилактика желязодефицитна анемия.
2. На жените се препоръчва да използват малинова каша и сок за приготвяне на маски за лице. След употреба този инструменткожата изглежда по-свежа, броят на бръчките намалява.
3. Хормоналният баланс се нормализира с чай, който се приготвя от плодове и малинови листа. Тази напитка се препоръчва да се консумира по време на менструация за намаляване болезнени усещанияи облекчаване на мускулни спазми.
4. Яденето на пресни малини също ще повлияе на здравето на косата ви, тя ще расте по-бързо и ще стане по-силна. Малиновите семки могат да се използват за приготвяне на пилинг за кожа, както и като ефективно средство срещу целулит.

За мъже

д за здравето на децата

За бременни

1. Малиновият плод съдържа: големи количествафолиева киселина, която е необходима за вътрематочното развитие на детето.
2. Плодовият сок от малини помага лесно да се справите с токсикозата.
3. Като превантивна мярка срещу желязодефицитна анемия е необходимо ежедневно да се консумират пресни плодове.
4. Веществата, съдържащи се в плодовете, имат благоприятен ефект върху еластичността на стените на вагината и матката. Следователно раждането ще бъде много по-удобно и лесно.
5. Fragrin, съдържащ се в листата на малината, увеличава скоростта на маточните контракции по време на раждането.
6. Приготвената отвара от малинови листа трябва да се пие само след консултация с Вашия лекар. В противен случай можете да провокирате преждевременно раждане.
7. Кърмещите майки също се съветват да ядат малки количества плодове. Млякото ще стане много по-питателно, по-вкусно и по-здравословно.

важно! Малиновите плодове са алергени, така че ги въведете в ежедневна диетатова ароматно зрънцетрябва да става постепенно и в малки количества.

1. Трябва да включите плодове в диетата си, като започнете с добавяне на няколко горски плодове към чая. Ако се появи зачервяване на кожата, подуване на корема или чревно разстройство, трябва незабавно да спрете приема на малини.

При отслабване

Малините често се използват като храна от тези, които искат да отслабнат, тъй като това зрънце има ниско съдържание на калории. Жълта малинаПомага за прочистване на тялото от токсини и подобряване на метаболизма.

Ускорените метаболитни процеси подобряват кръвообращението и прочистването вътрешни органи, което от своя страна допринася за загубата на излишни килограми.

Също пресни малиниима диуретичен ефект, така че яденето на плодове не само насърчава загубата на тегло, но и премахва излишната течност от тялото.

Малини при панкреатит

1. Лечението на остър панкреатит с малини е строго забранено. Това противопоказание се дължи на факта, че плодовите семена не се усвояват и предизвикват дразнене на лигавицата на вътрешните органи. Това може да доведе до чести атаки.
2. В други случаи в обичайната диета трябва да се включат слабо концентрирани сокове и прецедени компоти. След известно време трябва да се консумират малинови мусове и желе. По време на фазата на ремисия е позволено да се яде малко количество плодове хронична формазаболявания.
3. Сокът от малини трябва да се консумира само в разреден вид, като се поддържа съотношение 1:1 (вода, сок от малини). Дневният прием на такава напитка не трябва да надвишава 100 ml.

Възможно ли е да се ядат малини? за диабет

IN народна медицинаПлодовете на малината се използват като средство за понижаване на кръвната захар, плодовете трябва да се консумират в определено количество и в самото начало на заболяването.

Съставът на малините е богат на витамини, микроелементи и други полезни вещества, от които се нуждае всеки човек, а за диабетиците това е двойно по-важно, тъй като поради характеристиките на заболяването, полезните вещества се усвояват слабо.

Гледай видеото! Кефир с малини: ползи за червата и профилактика на рака

Рецепти от традиционната медицина

При настинка

При настинка е полезно да ядете както пресни плодове, така и конфитюри, конфитюри и малинови плодови напитки.

Следната инфузия от сушени плодове помага да се справите добре с грипа. Подходящи за приготвяне са градински и горска малина:

• 100 г горски плодове;
• налейте 3 чаши вряща вода;
• оставете за 30 минути;
• Получената течност се прецежда и се приема преди лягане по 1 чаша.

съвет!За да увеличите изпотяването, най-добре е да изпиете продукта горещ, след което веднага се покрийте с топло одеяло.

Можете също така да сварите плодовете, да охладите течността и да я пиете като плодова напитка. Напитката помага за понижаване на температурата и има потогонно действие.

При гастрит

Отвара от малинови листа ще помогне за премахване на възпаление и заболявания на стомашната лигавица. За да го приготвите се нуждаете от:

• 36 г листа;
• налейте вряла вода - 300 ml;
• след охлаждане можете да приемате отвара от 50 ml 6 пъти на ден.

Справям се със ниска киселинностстомаха може да се лекува с приготвена напитка от вода и малинов сок, взети в съотношение 1:1.

Отвара от малинови листа и стъбла за бронхит:

• 40 г листа и стъбла от малина;
• налейте 500 ml вряща вода;
• оставете да се влива под капака в продължение на 3 часа;
• Когато съставът се охлади, той трябва да се прецеди.

Отварата се приема 2-3 пъти на ден по 100-150 мл.

Как да се лекува херпес с малини?

• Малинови стръкове - 20 г;
• Изсипете 450 ml вряща вода;
• Настоявайте за 2 часа под капак, след което филтрирайте.

Как да се лекува диария?

• Малинови листа 20 г;
• Изсипете 500 ml вряща вода;
• Оставете за 2-3 часа;
• След като съставът се охлади, той трябва да се прецеди и да се пие по 100 ml 3 пъти на ден.

Студ

Запарка от малинови плодове при грип и настинка:

• Плодове 30g;
• Изсипете 300 ml вряща вода;
• Оставете да се влива в продължение на 1 час;
• Приемайте получената запарка топла през целия ден.

Настойка от малинови плодове при възпаление на ларинкса и болки в гърлото:

• Плодове 60 г;
• Изсипете 500 ml вряща вода;
• Увийте, оставете да се влива в продължение на 2 часа;
• Пие се топло по 80-100 мл 4 пъти на ден.

съвет!Със загрятата запарка можете да правите гаргара.

Лечение на настинки със сушени малини:

• Сушени малини 30 г;
• Изсипете 250 ml вряща вода;
• Оставете за 10 минути покрито;
• След това съставът се филтрира и се приема 3 пъти на ден по 250 ml.

хемороиди

Запарка от малинов цвят при хемороиди:

• Цветя от малина 30 г;
• Изсипете 300 ml вряща вода;
• Оставете да вари 3 часа;
• След това съставът се прецежда и се пие 3 пъти на ден по 100 мл.

За хипертония

Отварата от малини също ще помогне да се справите с хипертонията. За да го приготвите се нуждаете от:

• 40 г стъбла и листа;
• налейте 500 ml вряща вода;
• оставете да вари в продължение на 3 часа;
• След охлаждане трябва да прецедите и да вземете 100 ml 2-3 пъти на ден.

Тази отвара ще помогне за намаляване артериално налягане, облекчаване на подуване на крайниците.

За онкологията

развитие онкологични процесиСъдържащата се в малините елагова киселина ще помогне за предотвратяването на това в организма. При редовна употребатози компонент намалява скоростта на разпространение ракови клетки. Тъканите се почистват от отпадъци, токсини и канцерогени, ако ядете малини всеки ден.

Малини в козметологията за лице

Антиоксидантите, съдържащи се в малиновия пулп и сок, помагат за поддържане на младостта, красотата и еластичността на кожата.

Овлажняваща маска с малини за суха кожа може да се приготви у дома:

• 1 с.л. лъжица малинова каша;
• смесете с 1 с. л. овесени ядки;
• добавете 1 жълтък към получената смес;
• 1 ч. л. зехтин.

За приготвяне на сложна маска за мазна кожатрябва да вземете:

• яйчен белтък;
• шепа плодове;
• смесете до гладкост;
• добавете 1 с.л. лъжица кисело мляко.

Плодовете могат да се смачкат и намажат по лицето – тази маска е подходяща за всеки тип кожа.

За проблемна кожа се използва сок от малини, смесен със запарка от лайка.

За нормална кожаможете да използвате маска, състояща се от:

• 1 с.л. л. малини;
• 1 супена лъжица мляко;
• 1 с. л. овесени ядки.

За изсветляване възрастови петнаКъм този състав трябва да се добави лимонов сок.

Можете да премахнете дразненето на кожата с магданоз и заквасена сметана, които се добавят към маски за чувствителна кожа.

съвет!!!Премахнете тъмните кръгове под очите след безсънна нощПреди изпити, защита на дипломна работа или конференция ще ви помогне смес от стрита мента и малини.

Противопоказания и вреда от малини

Както всеки друг продукт, малините също имат противопоказания. Неправилната консумация на плодове от това растение може да причини сериозна вреда на човешкото здраве. Строго е забранено да ядат малини на хора, страдащи от следните заболявания:

• гастрит;
• уролитиаза заболяване;
• язва на дванадесетопръстника;
• алергия;
• нефрит;
• подагра.

Малините не трябва да се включват в диетата на дете под една година, тъй като зрънцето може да причини не само алергична реакция, но и диария.

Дори не си струва да преяждате с малини здрави хора. Неконтролираната консумация на тези плодове може да причини значителна вреда на човешкото тяло.

важно!!!Дневният прием на малини се счита за 200-250 г (чаша и половина).

Децата не трябва да ядат повече от 70 г малини на ден.

Малините са универсални плодове, те могат да се добавят към диетата както на здрави, така и на болни хора. Препоръчително е децата, мъжете и жените да ядат горски плодове. Противопоказанията са незначителни и е много лесно да се адаптирате към тях. малини - уникален продукт, който намира широко приложение при лечение на простудни заболявания, за поддържане на нормално тегло и за грижа за кожата. Плодовете трябва да се консумират като превантивна мярка срещу по-сериозни заболявания.

Гледай видеото! Полезни свойства на малините

Във връзка с

Всички знаят, че малините се ценят и като деликатес, и като лекарство, но дали наистина е така?

Като начало си струва да се отбележи, че малините и полезни свойстваще бъде неразделна, ако се отглежда на собствения ви парцел, което е много лесно да се направи. Тя не се страхува от пролетни слани, тъй като цъфти късно и тихо за дълго време. Първата реколта от малини може да бъде събрана още на следващата година след засаждането, но едва на третата година растението се счита за окончателно узряло. Малините цъфтят за около две до три седмици, които обикновено се случват през май-юни. Цъфтежът, подобно на узряването на малина, се случва в различно време. Зависи от времето и къде е засадено.

Малини - полезни свойства

Нека започнем да разглеждаме този проблем със състава. Известно е, че малините се състоят от почти 85% вода, приблизително 8-9% са въглехидрати и приблизително същото количество са моно и дизахариди. Освен това съдържа протеини и мазнини. Зрънцето е богато на витамини: най-вече витамин С, след това в низходящ ред: B9, PP, E, B3. А ето и списък с микро и макроелементи: калий, калций, фосфор, магнезий, хлор. Съдържа малини и киселини: салицилова, ябълчена, лимонена. Съдържа и веществото антоцианин, което прави капилярите по-здрави. Що се отнася до калоричното съдържание, 100 грама плодове представляват само около 40 kcal.

Освен, че малините са изключително вкусни, те лечебни свойствасъщо са широко известни. Заедно с такива плодове като малини, те се използват като превантивна мярка и като помощник при лечението на редица заболявания. Всеки знае полезното свойство на малините при настинки да понижават температурата. Способността на това зрънце да спира кървенето и да премахва токсините заслужава не по-малко внимание. Малините и техните полезни свойства ще помогнат и на хора, страдащи от радикулит, анемия и атеросклероза.

Малините се добавят към чая, за да се създаде отлично лекарство, което се препоръчва да се пие по време на настинка. Но трябва да знаете, че ако варите малини, тогава трябва да направите това за не повече от три минути и винаги с вряща вода, тъй като в топла водазрънцето ще загуби повече полезни свойства.

Много хора вярват, че сладкото от малини има същите полезни свойства като пресните плодове, но това не е вярно. Разбира се, той все още ще остане полезен, но не е тайна, че по време на топлинна обработка има много полезни веществае унищожена. Въпреки това, по време на заболяване както пресните малини, така и сладкото от малини ще послужат като отлична подкрепа за аспирина, не забравяйте за това! Наистина, в допълнение към температуропонижаващото, малините имат и такива свойства като потогонно и леко облекчаване на болката.

Малините имат и диуретични свойства. Може да помогне в борбата патогенни бактериии вируси като спори на дрожди, гъбички и Staphylococcus aureus.

Малините подобряват тена и състоянието, затова се препоръчва да се консумират от жени.

В допълнение към витамините, които имат положителен ефект върху нашето тяло, минералите играят също толкова важна роля. Например, медта, която е част от малините, нормализира и регулира функционирането на нервна система. Хората, които изпитват постоянен стрес и нервни сривовеПрепоръчително е да го включите в диетата си.

Малините са много богати диетични фибри, което има изключително положителен ефект върху чревната функция и благодарение на тези фибри се намалява усвояването на холестерола.

Интересен факт е, че малините помагат да се отървете от синдром на махмурлукпоради плодовите киселини, които съдържа.

Малинови листа - полезни свойства

Малиновите листа, както и плодовете, съдържат много микроелементи, захари, витамини, минерали и фитонциди. Освен това те са съкровищница. аскорбинова киселина. Приготвя се от малинови листа различни отварии инфузии, които се използват за лечение на настинки, възпалено гърло, ларингит и стоматит. Подобни отвари са ефективни средстваза гаргара.

За жените малините са особено важни, тъй като положително нормализират гладката мускулатура на матката и червата. Но трябва да се има предвид една точка за бременни жени, отвара от листа е противопоказана за тях до 36-та седмица от бременността.

Малини - противопоказания и вреда

Малините съдържат малко основни веществаче мога да се обадя отрицателна реакцияза страдащите от алергии. Хората, които страдат от гастрит или язва на стомаха, също не се препоръчват да приемат концентриран малинов сок и различни тинктури на негова основа. Малините също не се препоръчват за страдащите уролитиаза, подагра и някои бъбречни проблеми. Хората с диабет не трябва да забравят за захарите, съдържащи се в малините.

Зрънцето е противопоказано при бронхиална астмаи при наличие на полипи в носа.

За хора, които приемат лекарства против съсирване на кръвта, малините също са противопоказни, т.к. има обратен ефект.

По време на бременност прекомерната употреба на малини може да предизвика алергия при нероденото дете, а може да се появи и при възрастен. Затова знайте кога да ядете това прекрасно зрънце умерено и тогава то ще ви бъде от полза. Препоръчва се дневна нормае 3 супени лъжици или 50гр.

Малини - как да избираме и съхраняваме?

На какво трябва да обърнете внимание при избора на малини?

На първо място, малините не трябва да се смачкват, трябва да са сухи и да имат равномерен цвят. Ако върху зрънцето има зеленикави или кафяви участъци, това означава, че е незряло.

При условие, че зрънцето е набрано отдавна и не е съхранявано правилно, то ще изглежда много летаргично. Ако имате нужда от малини, за да направите сладко, тогава трябва да обърнете внимание на леко незрели плодове, които съдържат най-много пектин, което придава плътност на малиновото сладко.

Малините са много меки и се развалят много бързо. За максимално удължаване на срока на годност пресни горски плодове, те трябва да се разстилат върху равна повърхност, да се покрият с кърпа и да се поставят в хладилника. Но дори и в тази ситуация те ще се съхраняват не повече от два до три дни.

Малини, полезни свойства, как най-добре да ги съхранявате, гледайте видеото от телевизионното предаване:

Малини - как да се подготвим за зимата?

Общото правило за всеки метод: плодовете трябва да се измият под ниско налягане на вода, да се изсушат и сортират. Както споменахме по-рано, след това малините губят много от полезните си свойства топлинна обработкаи следователно повечето по полезен начинЗаготовката ще служи като замразяване, откъдето ще започнем.

Да замръзнеш! Само така малините ще запазят най-добре своите полезни свойства. Освен, че този метод е най-полезният, той е и най-бързият и лесен. Преди да ги поставите във фризера, плодовете трябва да бъдат внимателно подредени в плосък съд, така че да не се слепват по време на процеса на замразяване и след като са замразени в тази форма, те вече могат да се изсипят в някаква торба, за да спестете място.. Ако сте направили всичко правилно, ще получите чисти и красиви отделно замразени плодове, които могат да се съхраняват поне цяла година!

Следващ метод. Сушене на горски плодове. Това може да стане по два начина: естествен, т.е. на слънце или изкуствено, т.е. във фурната.

И така, изсушаваме малините на слънце. Моля, имайте търпение, процесът може да отнеме около седмица. На първо място, трябва да подготвим някакъв плосък контейнер и да го покрием с хартия. Плодовете трябва да се разстилат на един слой и периодично да се обръщат, за да изсъхнат равномерно. Те също трябва да бъдат защитени от прах и влага. През нощта малините трябва да се носят на закрито.

Сушенето във фурната е много по-бързо, за това трябва да покрием тава за печене с хартия и също да подредим плодовете на един слой. Настройваме температурата на около 50-60 градуса, оставяме вратата открехната и, разбира се, периодично ги обръщаме. Веднага след като плодовете спрат да оцветяват ръцете ви, сушенето е завършено.

Следващият метод е да смилате плодовете със захар. И колкото повече захар имате нужда, толкова по-дълго планирате да съхранявате тази смес. Например, ако трябва да го съхранявате за една година, тогава за 1 кг малини са ви необходими 2 кг захар, а ако трябва да го съхранявате за един месец, тогава е възможно 1: 1. Консистенцията на продукта ще зависи от това колко дълго смиламе тази смес. Е, разбира се, бурканите трябва да бъдат предварително термично обработени. След като сместа е в буркана, поръсете малко захар отгоре. Образува своеобразен защитен слой върху сладкото. Цялото трябва да се съхранява в хладилник.

Е, друг начин е да си приготвите сироп от малини. Ще трябва да прекарате два килограма плодове през сито или тензух. Полученият сок се разрежда със захар до консистенция на 1 литър сок - 2 килограма захар, след което получената смес се загрява до пълното разтваряне на захарта, кипва се, прецежда се и се затваря в предварително обработени и подготвени буркани.

Между другото, искате ли да опитате да направите натурален малинов мармалад? След това гледайте историята за малините, техните полезни свойства и противопоказания от телевизионната програма „За най-важното“:

В нашата страна малината е много разпространено зрънце. Неговите храсти растат във всяка вила. А който ги има, си е осигурил витамини поне за цялото лято.

Малините се използват от човечеството за различни цели. Те включват хранителни продукти, маски за подмладяване, подобряване на структурата на кожата и средства за по-добро функциониране. вътрешни системитяло.

Първото споменаване на тази култура датира от четвърти век след Христа.Първоначално е пренесен в градинските парцели от гората, след това започват да се получават семена, а дори по-късно са разработени първите култивирани сортове.

Съединение

Всяко зрънце съдържа много полезни вещества:

1. захар - 11%.
2. Фибри – 6%.
3. пектин - 4%.

Други компоненти включват:

• киселини (лимонена, ябълчена и салицилова);
• танини;
• микроелементи: мед, калий, калций, цинк, магнезий, желязо, кобалт;

Витаминен комплекс: РР, В1 и В2, фолиева киселина, провитамин А.

Семената на малината са източник на бета-ситостерол, а листата са източник на органични киселини.

Съдържание на калории

Малините са нискокалоричен продукт. Сто грама плодове съдържат 50 килокалории.Можете спокойно да го ядете и да не се тревожите за появата на наднормено тегло.

Много често малините се използват в кулинарията различни заготовки: конфитюри, конфитюри, сиропи и компоти. Там той става много по-калоричен, така че е по-добре да го консумирате така, пресен или изсушен.

Малини: полезни свойства

Малините се използват от мнозина за остри възпалителни заболявания, болки в гърлото, остри респираторни инфекции. Терапевтичен ефектпостигнато благодарение на високо съдържание салицилова киселинав зрънцето. Именно тя е потогонно и температуропонижаващо средство.

В малините няма киселина, за разлика от таблетките. странични ефекти. Също така би било полезно да знаете, че антипиретичният ефект на горски плодовеняколко пъти по-висока от тази на градинските. Освен за сладко, те могат да служат и като източник на витамини през зимата изсушени листа, а през лятото - млади издънки.

Малините в медицината

От векове в народната медицина се използват отвари от листата. Те дори могат да спрат кървенето от порязвания или да облекчат възпалението.

Плодовете на малината премахват натрупаните соли от тялото, възстановяват нивото на киселинност и нормализират храносмилането. Чайовете на тяхна основа трябва да се пият от хора с високо или ниско кръвно налягане.

Цветовете и листата на малината са народни антисептици. Танините, които съдържат, помагат за облекчаване на диарията.

Чаят от малини облекчава стомашни болки, нормализира работата на червата. На пациентите с диабет често се дава кисела тинктура със сухи плодове за пиене.

За съжаление трябва да го признаем съвременна медицинане обръща достатъчно внимание на полезните свойства на малините. И то много зле. Листата на растението се използват по-често като добавки към чаени смеси. Сокът е съставка на много средства против температура и се използва за овкусяване на горчиви сиропи.

Възможно ли е да отслабнете, като включите малини в диетата си?

Ензимите в растението могат да изгарят мазнините. И поради тази причина малините са много разпространени в храненето. Както споменахме по-рано, той също е с ниско съдържание на калории и не предизвиква повишаване на кръвната захар.

Фибрите, които се съдържат в достатъчни количества в зрънцето, подобряват работата на стомашно-чревния тракт, почистват тялото, „премахват“ запека и възстановяват полезна микрофлора. И благодарение на своите холеретични и диуретични свойства, той също така елиминира излишната течност в тялото.

Следователно заключаваме, че ежедневна употребаЯденето на малини може да подобри вашето благосъстояние, да направи тялото ви по-здраво и просто да повдигне настроението ви.

Малини в козметологията

• Пресни листа на растението могат да премахнат акне, избършете кожата си или кожата на детето си с тях, особено по време на юношеството. Този ефект се дължи на микроелементи, които имат бактерицидни свойства.
• Сокът и пулпата са включени в козметични продукти, засягащи кожата на всяка възраст положително въздействие.
• Отварата от листата се използва за коса като балсам. Укрепва корените на косата и стимулира растежа им.

Малини по време на бременност

По време на бременност жените изпитват недостиг на витамини и минерали в тялото си. Цялата работа е, че те „отиват“ при нероденото дете. В същото време зъбите и косата на майката могат да паднат и тя външен види настроение.

За да облекчите състоянието си, трябва да ядете повече малини, тъй като те съдържат много вещества, които са толкова необходими в този момент. Зрънцето помага добре при токсикоза на тялото, както и при повишен тонусматка.

Можете да предотвратите анемията, която се появява през втория триместър, като ядете чаша горски плодове всеки ден. Витамин С ще ви помогне да сте здрави. Салициловата киселина ще предпази от усложнения.

вреда

Малините имат някои противопоказания, които не трябва да се забравят:

• Ако сте алергични към витамини и други вещества, които са част от зрънцето, по-добре е да не го консумирате. Алергичните реакции се проявяват по различни начини. Някои се разболяват толкова много, че трябва да бъдат откарани в болница с линейка;
• ако страдате от бъбречно заболяване, гастрит, подагра или язва, също трябва да се откажете от вкусните малини. Всичко е наред, има много други екстри освен него.

Интересен факт е, че традиционната медицина ви позволява да лекувате горните заболявания с малини или състави на тяхна основа! Тази раздяла най-вероятно се дължи на факта, че народни лечителисъбра пълния пакет лечебни растения, които биха могли да се допълват взаимно, повлиявайки ефективно мястото на заболяването.

Надяваме се, че след като прочетете тази статия, нямате съмнение относно ползите от малините. Можете да го ядете едновременно с други горски плодове и плодове, благоприятен ефекттова само ще се засили. Можете да си приготвите чай на негова основа или просто да добавите сладко към него.

Персонален треньор, спортен лекар, лекар по физиотерапия

Изготвя и провежда персонални тренировъчни програми за корекция на тялото. Специализира спортна травматология и физиотерапия. Занимава се с провеждане на сесии по класическа медицина и спортен масаж. Провежда медико-биологичен мониторинг.

Евгений Шмаров

Време за четене: 8 минути

А А

Казваме „малини“ и си представяме гъсталаци, където кръжат земни пчели, цветята миришат ароматно и плодовете узряват едновременно. Това е особеност на подхраста - плодовете узряват почти през цялото лято. В средната зона пиковата реколта настъпва през август. Но животновъдите го направиха възможно събиранеплодове почти през цялото лято. Дивите малини растат в изсечени гори, те са ароматни, сладки, но малки. Плодовете са известни не само като компонент на рационалното здравословно храненеи деликатес, но и като традиционна медицина.

Сортове и видове култивирани малини

На първо място, малините се разделят на градински или култивирани и диви:

Състав и енергийна стойност на малини

В храненето малините са сред основните източници на въглехидрати, фруктоза, вода, витамини и минерали.

Преценете сами - от 46 "малинови" килокалории на 100 g получаваме:

• 8,6 g въглехидрати.
• Половин грам мазнини.
• 0,8 g протеин.
• 3,8 g фибри.
• Един и половина грама органични киселини.

Малините са богати на антиоксиданти и витамини от група В.

По-точно, витаминен състав(на порции по 100 g), както следва:

Малините съдържат на 100 g продукт:

• 40 mg калций.
• 22 mg магнезий.
• 224 mg калий.

Ползи и вреди

Полезни свойства на малините

1. Малините са с високо съдържание на естествена салицилова киселина. Има леко противовъзпалително действие. Всеки е опитвал чай от малини, когато е настинал. Така че действа благодарение на салициловата киселина и витамин С в състава.
2. Зрънцето има леко диуретично свойство и може да подобри храносмилането. Поради тази причина обичат да го включват в различни терапевтични диетиза страдащи от подуване, запек и затруднено храносмилане.
3. За разлика от плодовете, плодовете съдържат по-малко фибри, което означава, че са по-подходящи за хора, чувствителни към груби храни. Класически медицински диетиза пациенти със сърдечни заболявания е позволено да включват малини в диетата по време на обостряне, тъй като те не помагат за увеличаване на интраабдоминално наляганеи няма механичен ефект върху сърцето.
4. Антиоксидантите от малини могат да подобрят тена и да служат като добро профилактичносрещу ранно стареене. Фолатът в продукта е показан при нарушения на нервната система, както и при подготовка за здравословна бременност.
5. Малините са богати на калий, което ги прави незаменими за физически активни хора. Продуктът ще им помогне да избегнат подуване и да поддържат високо контрактилностмускулни влакна.
6. Малините са полезни не само за облекчаване на симптомите на настинка, но и за профилактиката им. Високо съдържаниевитамините влияят благоприятно върху имунна системачовек. Що се отнася до популярната рецепта с конфитюр от малини, всичко зависи от начина на получаване на продукта. Ако конфитюрът е “студен”, тоест смлени със захар или фруктоза малини, запазва повече витаминии киселини, и полезни. Нормално след нагряване може да се счита само вкусен продукт, няма повече.
7. Малиновите листа се използват в народната медицина. Отварата от тях има стягащи и дъбилни свойства. Листата се използват като народен лекот диария и хранително отравяне. Междувременно те перфектно премахват и излишна течностот тялото. Следователно те са основа и за диуретични чайове.
8. Лосиони от малинови листа се препоръчват за циреи, възпалени зоникожа и рани, тъй като продуктът има антибактериални свойства.

Вреда от малини

• Не се препоръчва консумацията на малини при деца, страдащи от диатеза, както и при страдащи от алергии.
• По-добре е да го избягвате, ако човек се стреми да премахне излишния ретинол и аскорбинова киселина от тялото.
• Малините може да не са полезни в процеса на лечение на гингивит и стоматит, тъй като малките плодови семена могат да наранят увредената тъкан.
• В народната медицина е широко разпространена такава забрана - да не се пият студени напитки след малини. Смята се, че по този начин можете да настинете. Всъщност човек се разболява не заради малини, а поради отслабен имунитет и излагане на бактерии и вируси, така че зрънцето няма нищо общо.

Малини в диетата на бременни жени, кърмачки, деца, диабетици: препоръки от диетолози

Относно храненето на бременните мненията се различаваха. Радикалните диетолози смятат, че през второто тримесечие е по-добре да се намали консумацията на червени плодове до минимум, така че детето да не се роди с алергии. Официална позиция на организациите
здравеопазване - жените могат да ядат малини, до 3 порции на ден (порция за бременна жена е 120-150 г), ако няма противопоказания като гестационен диабет или алергична реакция. Нещата стават по-малко розови, когато дойде менструацията кърмене. Повечето лекари тук ще препоръчат хипоалергенна диетаи ограничаване на червените плодове.

В допълващи храни малините се въвеждат последни, след като детето изяде основните плодове и плодове. трябва да бъде не повече от 40-50 g.

Диабетици могат да ядат малини, ако се чувстват зърнени единици, и се вписват в тях. Препоръчително е само да не ядете плодове на празен стомах, а да ги смесвате с извара или да ги сервирате в сложни протеинови ястия.

Събиране, изкупуване и съхранение на малини

• Малините се берат на ръка , като отстраните едно зрънце от дръжката. Те трябва да бъдат отрязани, за да се предотврати развитието на болести и вредители.
• Купете малини струва си само прясно, не смачкан. Ако плодовете вече са дали сок, няма друг начин, освен бързо да ги преработите в сладко.
• Съхранявайте малините в хладилника до 1 седмица, като постоянно сортирате и подреждате върху плоски, малки чинии, така че плодовете да не се набръчкват под собствената си тежест.
• Във вакуумирани торбички малините могат да живеят до 2 седмици без замразяване.
• По-дълго съхранение включва замразяване или преработка в домашни консерви.

Какви ястия могат да се приготвят от малини?

От малини:

• сладко.
• компоти.
• пайове.
• Сладки сладкиши.
• Различни здравословни десерти като смутита и сорбе.

Малини и диети за отслабване

В „народните“ диети често се използва моноподход. Препоръчително е да ядете само една малина или малина с други плодове, 1,5 кг на ден и да не ядете никаква друга храна. Такива неща, разбира се, водят до загуба на тегло, тъй като има енергиен дефицит . Но те не са нито здрави, нито балансирани.

Диетите, базирани само на малини, могат да доведат до диария, загуба на мускулна маса, нарушение електролитен баланси „отказ“ на механизма глад-ситост. Именно от такива диети най-често човек изпада в сериозни проблеми с преяждането.

Русия винаги е обичала касис и ягоди, но малините са специални плодове. Според ботаниците тя е на трето място по популярност сред нас, но като цяло малините нямат конкуренция: те са изненадващо вкусни, ароматът им е по-фин и по-деликатен от много други плодове, а лечебните им свойства отдавна са известни на всеки руснак.

Кой от нас поне веднъж не се е „спасил“ от настинка, като е пиел чай със сладко от малини? Вероятно в Русия просто няма такива хора.

Малината е древно зрънце - те са знаели за нея още преди нашата ера: гърците и римляните са я смятали за много ценна и са знаели как да приготвят различни вкусни деликатеси с нея.

През Средновековието те забравиха за малините - и напразно, тъй като тогава имаше много болести и те бяха запомнени едва през 16 век; идва в Америка през 18 век.

В Русия малинисе появява като култивирано растение приблизително по същото време, но хората са знаели за него много по-рано: дивите малини са били използвани от нашите предци - славяните; след това започнаха да го отглеждат в градини - във Владимир, Суздал и други градове. Концепцията за малинови сортове се появява много по-късно - през 19 век и тогава започват да отглеждат не само червени плодове, но и черни и жълти.

Днес малините растат в цялата страна: в централната част, на юг и север, в Сибир и Урал, в Казахстан и Далеч на изток. Малините обичат сечищата и там растат диво - създават малинови насаждения; Расте на сухи, опожарени места и в сечища.

Височината на малиновите храсти е малка - до 1,5 м или малко повече и цъфти в края на май - началото на юни. Днес има много култивирани и диви малини - и двете могат да донесат голяма полза на хората. Обикновено малиниузрява през август, но това зависи от времето и климата: ако лятото е топло и влажно, плодовете ще узреят по-рано; ако е сухо и горещо (хладно), зреенето е противоречиво - на един храст можете да видите зрели червени плодове, светло розово - кисело, зелени горски плодовеи дори цветя.

Култивираните малини имат много предимства, а по редица качества изпреварва диворастящата си сестра: плодовете му са много по-едри, по-сочни и по-сладки, но се бере лесно лечебни качестванейната е по-ниска. Дивите горски малини са по-дребни и не толкова сочни, но свойствата им се обясняват с факта, че в процеса на еволюцията са „събрали” в състава си много биологично активни вещества.

Малинов състав

Плодовете на дивата малина съдържат до 10% захари, малко етерично масло, тлъсто масло– повече от 20% (в семената), органични киселини – салицилова, винена, ябълчена, лимонена, пектини, протеини, танини, витамини А, С и група В, минерали, алкохоли, антоцианини, катехини – вещества, които причиняват антиоксидантни свойствамного растения.

Известно е, че много горски птици и животни се хранят с малини - дори големи, като мечки, и успяват да останат активни и здрави. Това растение е отлично медоносно растение: само от 1 хектар горски малинови гъсталаци можете да получите около 100 кг мед. Градинската малина съдържа същите вещества, само съдържанието им е различно – например съдържа повече салицилова киселина. Всяка малина съдържа витамин С, но не е достатъчен, но има много желязо - само в цариградско грозде и череши има повече от него.

Малините се консумират пресни, със сметана и мляко, от тях се правят сладка., желе, компоти; приготвя сиропи, сокове, мармалад, пастили, пълнежи за бонбони, напитки (тинктури, ликьори, вина, ликьори) и др.

Сушените малини имат същите лечебни свойства като пресните: най-добре се сушат на тавани под метален покрив или в топла фурна (можете да използвате фурната). Съхранявайте плодовете на сухо място, в кутии или буркани.

Лечение с малини: народни рецепти

Има много народни рецепти за лечение с малини..

Пресните плодове помагат при колит и гастрит, анемия и хиповитаминоза, хипертония и атеросклероза. При колит, гастрит и настинка пийте пресен сок от малини: изцедете го през марля и пийте по 50-100 мл 3 пъти на ден, преди хранене. Малиновият сироп подобрява вкуса и мириса на много лекарства, въпреки че е по-добре да го използвате отделно или да го добавите към чай - много е вкусен.

Потогонният ефект на малините е известен на всички: 1-2 ч.ч. сухи плодове се запарват с чаша вряща вода, престояват няколко минути и се пият горещи. Ако имате настинка, трябва не само да пиете горещ чай от малини, но и веднага да си легнете, увити топло. Ако веднага щом почувствате първите признаци на настинка, успеете да изпиете 2-3 чаши гореща инфузия от малини за един час, тогава болестта може да изчезне за много по-кратко време. лека форма; дозата на плодовете може да се увеличи до 2 супени лъжици. на чаша вряща вода.

При болки в гърлото, грип, ARVI и всякакви настинки трябва да пиете концентрирана инфузия от малини: залейте 200 g сухи плодове с 600 ml вряла вода, оставете за половин час и изпийте 1-2 часа преди това. Същата запарка се пие при затлъстяване, ядат се сушени плодове.

Полезни и лечебни свойства на малините

Не всички жени знаят това Чаят с малини помага не само при настинки, но и намалява ПМС симптоми , улеснява забременяването и помага за възстановяване след раждане. Може да нормализира менструалния цикъл, да облекчи спазмите и да намали болката, да облекчи гаденето; успокоява и тонизира; Малиновият чай е полезен при заплаха от спонтанен аборт и следродилна болка, както и за увеличаване на лактацията.

Цветовете и листата на малината също имат лечебен ефект: тяхната запарка се приема не само при настинки, болки в гърлото и кашлица, но и при колит, кожни обриви, акне и еризипел.

Външно се използва запарка от цветове и листа от малина: за обливане при женски болестии хемороиди, а също така правете лосиони с него. Цветовете и листата (по 10 г) се заливат с вряща вода (200 мл), престояват 30 минути и се прецеждат.

При гастрит, ентерит и респираторни заболявания пийте инфузия от малинови листа като стягащо и противовъзпалително средство. Натрошени листа (4 ч.л.) се запарват с вряща вода (2 чаши), настояват се, прецеждат се и се пият 4 пъти на ден по ½ чаша.

Те успяват да използват пресни малини дори за облекчаване на махмурлук и за лечение на прекомерно пиене: плодовете се запарват във вода и се пият 1-1,5 литра, след тежки възлияния на алкохол - дискомфортсе премахват.

Малини в козметологията

Малините помагат за решаване на и козметични проблеми – например, можете да се отървете от тийнейджърското акне с помощта на малинови листа: пресни листанатрошен, след това се начуква в порцеланова или дървена купа и получената каша се нанася върху проблемните зони за 15-20 минути. След това се измиват топла вода, но не изтривайте, а подсушете лицето с леки потупващи движения.

Сокът от малини и кашата от горски плодове се използват за приготвяне на маски за стареене и зряла кожа, за подобряване на тонуса или като подхранващ компонент.