Полезни свойства на репички. Сокове от черна ряпа. За ефективно лечение на кашлица пригответе сок от репички, смесен с мед.

Репичките са малко тревисто растение, което може да бъде едногодишен или многогодишен ембриофит, принадлежащ към семейство Brassica. Има няколко вида ряпа, сред които най-горчива и полезна е черната ряпа. Черната ряпа, която има свои уникални ползи и вреди, трябва да бъде включена в диетата и да бъде редовен гост на масата, разбира се, ако няма противопоказания за нейната употреба.

Описание на растението

Черната ряпа е зеленчукова култура, хибрид на ряпата, която се отличава от своите роднини по удебеленото си коренище, използвано като хранителен продукт. Младите стъбла на корена могат да се използват и за храна, рецепти, които включват присъствието им в различни супи и салати.

Кожата на корена е черна, когато горният слой се отстрани, се вижда снежнобяла каша, която се използва за готвене и ядене. Плодът на растението е горчив, такива вкусови качества се дължат на фитонциди, които въпреки горчивината осигуряват на културата много биологични вещества, които имат антивирусен ефект.

Черната ряпа е двугодишно тревисто растение, чието отглеждане е разпространено в цяла Европа, Руска федерация(главно европейската му част), Украйна.

През първата година след сеитбата растението развива розетка, която образува подреждането на базалните листа, образува се впечатляваща коренова култура, през втората година се появява цъфтящо стъбло, семената узряват, докато черната ряпа има малки цветя, обединени в пискюли, образуващи съцветия. Зряло растениеима дълго стъбло, достигащо височина до 45 сантиметра, а теглото на средно голям кореноплод е приблизително 100 грама. Зеленчукът е непретенциозен в грижите, което дава възможност дори на начинаещите градинари да отглеждат такава култура на собствения си парцел. Не си струва да го преследвате големи размериплодове, тъй като обраслият зеленчук има груба и жилава сърцевина, той се счита за оптимален средният размеррастения, които също имат оптимален вкус.

Формата на реколтата може да бъде два вида: кръгла показва остър вкус, продълговата има по-мек, леко сладък вкус.

Издържа достатъчно за дълго времесъхранение, може да продължи цяла зима, но за това се поставя на хладно и сухо място.

Благоприятно въздействие върху организма

Черната ряпа е универсален здравословен продукт. Полезните свойства на този вид репички са почти неограничени, въпреки факта, че той не съдържа най-голямото количество витамини и микроелементи в сравнение с други представители на този вид. тревисто растение, но в същото време черната ряпа има висока полезност, което се обяснява с баланса на полезните компоненти, които съдържа.

Тази култура съдържа рекордно количество етерични масла, както и свободни органични киселини, съдържа огромен брой микроелементи, като:

• калият е най-ценният биогенен елемент, при дефицит на който се развива хипокалиемия, се наблюдават нарушения във функционирането на сърдечната система, както и функционирането на скелетната мускулна тъкан;
• магнезият е основният елемент, който разгражда креатин фосфата и превръща оцетната киселина в нуклеотид - универсален многофункционален доставчик на енергия в клетките на живия организъм. Дефицитът на магнезий може да причини хронична умора, липса на сън, прогресивно системно заболяванескелет и кости, ставни заболявания, неврологични заболявания, сърдечна недостатъчност, както и редица други заболявания;
• желязото е елемент, който подпомага нормалния метаболизъм и преноса на кислород от белите дробове към клетките; липсата на желязо причинява слабост, главоболие и проблеми в дихателната система.

Лечебни свойства и вреда от черна ряпа

Репичките са универсални в своята лечебни свойстварастение, което може да се използва за профилактика и лечение на много видове заболявания с широк спектър на действие в медицинските области.

В храносмилателната система

Черната ряпа е ефективно почистващо средство храносмилателен тракт, поради голямото количество фибри, които съдържа, кореноплодът ефективно освобождава червата от вредни вещества и бактерии. Това прочистване насърчава стабилната функция на червата, тъй като намалява вероятността от задръствания в органите. коремна кухина, които са непреработени остатъци от храна, отложени по стените на червата, такова съседство може първо да предизвика процес на ферментация и в крайна сметка да се развие до гниене.

Предимства от използването на черна ряпа в храната:

• яденето на черна ряпа е добър стимулант за подобряване на кръвообращението, което има положителен ефект върху стените на храносмилателния орган, тъй като при отлично състояние на червата преминаването на отделителните продукти е много по-високо;
• кореноплодът е в състояние да унищожи дисбаланса на микробното състояние в коремната кухина и причините за дисбактериоза, потискайки патогенна флорачервата;
• кореноплодът е стимулатор на жлъчната секреция, което е по превантивен начинпредотвратяване на холелитиаза;
• като ефективна превантивна и ефективна лечебно растение, тази зеленчукова култура се използва за нарушения на нормалния процес на свиване на чревните стени, което спомага за изтласкване на съдържанието му към изходните отвори (перисталтика), черна ряпа добро лекарствоот задържане на изпражненията, помага да се отървете от запек.

Като ефективно антивирусно растение

Културата съдържа фитонциди - биологично активни вещества, способни да потискат развитието и да унищожат броя на патогенните микроорганизми. При леки случаи на излагане на вирусни патогени, кореноплодът може да се използва вместо лекарства (антибиотици) и още по-добре да се използва за предотвратяване на този вид излагане. Но не пренебрегвайте лекарстваи напълно да ги замени с растения, като в този случай е по-добре да се консултирате с лекар.

При инфекции и заболявания на дихателната система

Черната ряпа е полезна при кашлица и бронхит ефективен продукт, който има отхрачващо действие, подпомага отделянето на храчки, има успокояващ ефект върху горните дихателни пътища и е ефективен при болки в гърлото.

За заболявания на пикочно-половата система

Кореноплодът има диуретичен ефект, а отварата от него е отлично средство за премахване на затруднено уриниране, като противоинфекциозен продукт и намалява възпалението пикочно-половите органи. Проявява се и като лечебно растение със спазмолитично действие, а кореноплодът е ефективен и като болкоуспокояващо.

За козметични цели

Народната козметика, създадена на базата на естествени съставки, е била ефективно използвана в древността, благодарение на техните лечебни свойстваИ полезни ефективърху кожата на лицето и тялото. IN напоследъкмодата на народните рецепти се завръща и производството на козметикавкъщи.

Черната ряпа е много ефективна в борбата с акнето, гнойни пъпкии кипи. За да направите това, пригответе тинктури и ги втрийте в лицето или областта, засегната от такива обриви.

Освен това този невероятен и специфичен по своя характер кореноплоден зеленчук има положителен ефект върху общо състояниетялото, се препоръчва да се използва като един от компонентите в приготвянето на храна, която насърчава загуба на тегло. Това могат да бъдат нискокалорични салати, към които се добавя черна ряпа. Но за да премахнете горчивината и специфичната миризма от продукта, има малък трик: за да направите това, трябва да поставите растението в студена водаза поне 25 минути. Горчивината ще изчезне, плодовете ще станат по-меки и всичко полезни свойстваСалатата или друго ястие също ще се запази и няма да бъде развалено от спецификата на зеленчука. По време на процеса на готвене кореноплодът се обелва, но е необходимо да се отстрани на тънък слой, тъй като в него са концентрирани всички микроелементи и полезни вещества.

Противопоказания за употреба

Всички продукти, дори най-вкусните и здравословни, за съжаление не са подходящи за всички групи хора, едни поради индивидуална непоносимост, други поради вредни ефективърху тялото, възможно поради заболявания, придружаващи човека.

Черната ряпа влияе зле на състоянието на зъбния емайл, категорично не се препоръчва употребата й при пациенти с язва на стомаха и дванадесетопръстника, възпаление на дебелото черво или хронични заболявания. тънко черво, възпаление на лигавицата, причинено от повишена киселинност, панкреас, бъбречно заболяване, жлъчен мехур. Репичките са противопоказани за бременни жени, тъй като предизвикват повишаване на тонуса на матката, а хипертоничността на женските полови органи може да провокира спонтанен аборт.

Различни начини за приготвяне на репички за медицински цели

Сокове от черна ряпа

Основната форма, използвана в готвенето лекарствоот ряпа, сокът от нея е не само полезен за здравето, но е и многофункционално средство за борба с много заболявания.

За да се получи сок, кореноплодният зеленчук заедно с кожата се настъргва, получената маса се увива в марля и се изстисква в емайлирана купа.

Друг начин за получаване на сок е медът или захарта, които се поставят в дупка, предварително изрязана в зеленчука. Репичките ще дадат сок за около три часа, който се приема почти веднага.

Сокът от черна ряпа е ефективен:

• за профилактика на атеросклероза, тъй като премахва холестерола от вътрешните стени на артериите, сокът е особено полезен за мъже, които често изпитват повишено съдържаниенива на холестерол;
• при лечение на нарушения на сърдечния ритъм, сокът има успокояващ ефект, който е полезен при аритмия;
• за предотвратяване образуването на камъни в бъбреците, жлъчен мехур, пикочните пътища, както и разтварянето му, ако присъства в органи;

Пийте 1 супена лъжица сок не повече от 3 пъти на ден. За да получите най-доброто вкусови качестванапитка, добавете мед или смесете със сок от цвекло.

Това лекарство е ефективно и в борбата срещу:

• кашлица и настинка - пийте сок половин час преди ядене за целия период на заболяването по 1 с.л. лъжица;
• чернодробна дисфункция - половин чаша половин час преди хранене в продължение на месец;
• синузит - капнете няколко капки в носа си няколко пъти на ден;
• застой на жлъчка - след хранене, като се започне от 1 ч.л., като много постепенно се увеличава дозата до 50 мл. веднага.

Горчични пластири за респираторни заболявания

Пулпът, който остава след изстискване на сока, може да се използва за борба с възпалението на горната част респираторен тракт, както и при бронхит.

Под формата на синап се използва по следния начин: кашата, увита в марля, се поставя под лопатката за време, достатъчно да причини зачервяване, поставя се под втората лопатка и марлята се покрива само с кърпа. . Докато горчичните мазилки действат, вземете сока два пъти. По този начин има вътрешно и външно въздействие върху областите на дихателната система, засегнати от възпалителния процес.

Компреси и триене

Малко количество счукани скилидки чесън се добавя към чаша натрошена каша от тревисто растение. Полученият компрес се поставя върху болезненото място, но не за дълго, за около 10 минути (може и повече, но не прекалявайте, когато стане непоносимо, веднага го махнете), втрийте растително масло в засегнатата област и внимателно увийте болното място.

В борбата срещу заболявания, по-често срещани при мъжете, като радикулит и ревматизъм, ефикасна е разтривката от 100 мл. сок, 60 мл. мед, 30 мл. водка и малко количество сол, всичко това се смесва и внимателно се втрива в добре задушена става, след което се увива, за да запази топлината и допълнително да повлияе на лекарственото лекарство. Ако няма проблеми със стомашно-чревния тракт, малко количество от това триене може да се приема през устата за по-голям ефект, но не повече от половин чаша.

Салати за доброкачествени новообразувания при мъжете

За профилактика и лечение на аденом на простатата се препоръчва да консумирате салата от кореноплодни зеленчуци с растително масло в ежедневната си диета, но преди да използвате такъв продукт, по-добре е да се консултирате с лекар, тъй като някои лекари, напротив, препоръчват изоставяне на този кореноплоден зеленчук.

Черната ряпа е продукт, който е универсален по своите свойства и има много полезни качества, може да се използва в лечебни цели, Как ефективно средство за защитаза профилактика и лечение на заболявания широк обхватдействия. Но трябва да се помни, че прекомерна употребавсеки продукт превръща своите полезни свойства във вреда. Затова винаги трябва да се храните умерено и никога да не се самолекувате, особено в напреднал стадий на заболяването!

Черната ряпа е наричана кралица или патриарх и има защо. Самият Хипократ е казал, че това е един от най-добрите продукти. Той е използван и използван от древните египтяни и гърци, а в по-късни времена заема почетно място.

Описание и характеристики на кореноплодния зеленчук

Това е двугодишно растение. През първата година на растеж се образува само коренова култура под формата на пръчка и розетка от базални листа. През втората година се появява доста разклонено и почти метър дълго стъбло, в чиято горна част по-късно се образува цвете.

Листата са доста големи, със симетрично разположени части, различни по размер и форма, както и по големина на остриетата. Може да има до дузина от тях в гнездо. Дължината на листните плочи варира от 20 до 60 сантиметра.

Самият кореноплод е с кръгла плоска форма, сочен, с черна кожа и бяло месо. Коренът може да расте в почвата до 30 сантиметра. Плодът е голяма шушулка със светлокафяви семена и узрява до края на юни. В зависимост от сорта варира от 200 г до един килограм.

Започва да цъфти през май-юни и този процес продължава около четиридесет дни. Малките цветя се събират в ронливи съцветия под формата на четка.

Знаеше ли? IN Древна Гърциякореноплодът бил на голяма почит. Репичките се сервираха само върху златни ястия и хората плащаха за този зеленчук с чисто злато, което беше равно на теглото му.

Състав на черна ряпа

Според състава си 90% от черната ряпа се състои от вода, или по-точно в 100 g от продукта има 88 g вода, 1 g пепел, а останалата част е захар, фибри, сяросъдържащи вещества, киселини. , натриеви соли, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, аминокиселини.

Витамини и минерали

от група витаминив 100 гр черна ряпа:

• А - 3 мкг;
• бета-каротин - 0,02 mg;
• B1 (тиамин) - 0,03 mg;
• B2 (рибофлавин) - 0,03 mg;
• РР - 0,6 mg;
• В 5 ( пантотенова киселина) - 0,18 mg;
• B6 (пиридоксин) - 0,06 mg;
• В 9 ( фолиева киселина) - 14 мкг;
• E (алфа токоферол, TE) - 0,1 mg;
• C (аскорбинова киселина) - 29 mg.

За справка: витамин РР - начално биоокисление; витамин А - имунитет; B1 - храносмилателна и сърдечно-съдова системи; B2 - биоокисление и генериране на енергия; B6 - предотвратява появата на анемия; витамин Е е антиоксидант.

от минералина 100 гр.:

• калий - 357 mg;
• калций - 35 mg;
• магнезий – 22 mg;
• натрий - 13 mg;
• фосфор - 26 mg;
• желязо - 1,2 mg;
• манган - 0,033 mg;
• мед - 0,099 mg;
• селен - 0,7 mcg;
• цинк - 0,13 mg;
• йод - 8 мкг.

За справка: калий - сърдечна дейност; калций - укрепва костите, съсирването на кръвта; магнезий - вазодилатация, чревна подвижност, предотвратяване образуването на камъни; желязо - хемоглобин и миоглобин.
От смилаеми въглехидратина 100 гр.:

• нишесте и декстрини - 0,3 g;
• моно- и дизахариди - 6,4 g.

Съдържание на калории и BZHU

100 г черна ряпа съдържа:

• протеини - 1,9 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 2,1 g;
• органични киселини - 0,1 g;
• диетични фибри - 2,1 g.

100 г черна ряпа общо 36 килокалории.

Полезни свойства за мъжете

Този продукт не пощади и мъжете заради полезните си свойства. Репичките вдигат жизненост, предпазва кръвоносните съдове, насърчава стабилен сексуален успех. Аскорбинова киселинаповишава имунитета, дава енергия. Хранителни фибрипремахват токсините, а фитонцидите облекчават възпалението и анестезират. Освен това те помагат за обикновеното решаване мъжки проблем- косопад.

са често срещани

Черната ряпа е забележителна и с това, че съдържа удивително и уникално балансирани витамини, макро- и микроелементи и благодарение на това има отлични лечебни свойства, а именно:

• има общоукрепващи качества;
• подобрява ферментацията на храносмилателния тракт;
• стимулира метаболизма;
• установява нормално функциониранечервата;
• премахва подуването и натрупването на газове;
• премахва ненужната течност и облекчава подуването;
• освобождава тялото от токсини;
• помага при недостиг на витамини;
• има отстраняващи камъни и диуретични свойства;
• намалява нивото на холестерола;
• насърчава загуба на тегло;
• почистване на кръвоносните съдове, подобряване на кръвообращението;
• насища тялото с кислород;
• действа отхрачващо, помага при кашлица;
• антисептик, лекува кожата от язви и инфекциозни лезии;
• облекчава страдания от ревматизъм, натъртвания и навяхвания (в разтривки и компреси).

важно! За най-голяма ползаСпоред диетолозите черната ряпа трябва да се консумира прясна.

Здравето на човека

Има и много полезни неща в това отношение:

1. Помага за подобряване на нивата мъжки хормонигра на тестостерон важна роляв секса, производство на сперма, червени кръвни клетки, подкрепа мускулна масаи сила.
2. Помага за намаляване на възпалението на простатата.
3. Има диуретични свойства. Насърчава елиминирането вредни бактерии, причинявайки възпалениеПикочен мехур.
4. Облекчава отока, премахвайки го от тялото излишна течност.
5. Има способността да прочиства бъбреците и черния дроб, премахвайки шлаките.
6. Укрепва сърцето и прочиства кръвоносните съдове, понижава нивата на холестерола в кръвта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
7. Придава свежест на дъха. Етерични маслакореноплодите са унищожени причиняващи болестибактерии, укрепват венците и премахват кървенето им.

Мъжете трябва да консумират не повече от 100 g от този продукт на ден - кореноплодът е силно обогатен и излишъкът от витамини, като дефицит, е вреден.

Вреда от черна ряпа

Въпреки изобилието лечебни качества, този кореноплоден зеленчук не е полезен за всеки. Трябва да се забрави от тези, които:

• възпаление на дебелото черво;
• гастрит;
• стомашна язва или дванадесетопръстника;
• повишена стомашна киселинност;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• сериозно сърдечно заболяване;
• индивидуална непоносимост към продукта;

Освен това бременните жени не трябва да консумират ряпа, а продуктът е строго забранен за мъже, които наскоро са претърпели инфаркт.

важно! Преди да консумирате отвари и тинктури от черна ряпа, трябва да се уверите, че няма противопоказания и алергични реакции.

Как да изберем подходящата качествена репичка

Има три основни и задължителни условия:

1. Коренът трябва да е твърд, без външни повреди, мухъл, петна и повреди.
2. Опашката трябва да е цяла, сочна и еластична.
3. Диаметърът на кореновата култура е от 5 до 15 сантиметра, в идеалния случай 7-10 сантиметра.

В апартамент черната ряпа може да се съхранява в хладилник заедно със зеленчуците, увити в найлонов плик с няколко дупки. Но трябва да го използвате в рамките на един месец.

Полезни свойства: рецепти от традиционната медицина

Черната ряпа е намерила широко приложение в народната медицина:

1. анемия: Репичките се настъргват и изцеждат на ситно ренде. Изсипете в глинен съд и оставете на топло място или в термос (най-добре във фурната) за няколко часа. Пийте две до три седмици 15 минути преди хранене три пъти на ден по супена лъжица.
2. Студ: При поява на симптоми на заболяването направете смес от сок от репички и мед. Смесете в съотношение 1 към 2 и пийте по супена лъжица няколко пъти на ден.
3. Настинка и кашлица: нарязва се на кубчета, смесва се със захарта и се слага във фурната да къкри на слаб огън за няколко часа. Използвайте (предварително загрята) преди хранене, супена лъжица.
4. Хипертония: една супена лъжица сок от репички и смесете корените. Към получената смес добавете сока от една. Пие се по една супена лъжица три пъти на ден преди хранене.
5. ревматизъм: Направете смес от супена лъжица ряпа, половин чаша водка и щипка сол. Оставете състава за около два часа. Използвайте като триене по време на пристъпи на болка.
6. Кожни заболявания: Смесете чаша сок от кореноплодни и чаша вино. Изпратете на слаб огън и изпарете, докато течността изчезне и остане само вискозна маса. Смажете засегнатите места.
7. Подагра, остеохондроза: направете компрес от кашата, разтрита с кората от репички, помага и мазането на болните места чист соктози зеленчук.
8. Зъбобол: изплакнете устата си с отвара от репички няколко пъти на ден.
9. ДПХ: салати от черна ряпа като основен елемент от диетата.
10. затлъстяване: 30 минути след хранене се изпива една трета от чаша пресен сок.
11. Предотвратяване на атеросклероза: Комбинирайте сок от ряпа и мед в равни части. Разбъркайте. Пие се десет дни по три пъти на ден половин час преди хранене.

Репичките - зеленчук, почитан от човека от незапомнени времена, е привлекателен за своите уникален съставИ широко използване. След като прочетете статията, ще научите кои свойства на репичките са особено полезни за човешкото тяло и как да използвате тези свойства.

Описание и видове репички

Репичките са едногодишно и двугодишно растение от семейство Зелеви. Вероятният „прародител” на съвременната ряпа е дивата ряпа, която все още расте по средиземноморското крайбрежие.

В момента са разработени много разновидности на този зеленчук, които се различават по форма, цвят, период на зреене, условия на отглеждане и дори вкус.

За козметични цели черната ряпа започва да се използва в Древна Рус:

• Сокът от репички е чудесен за избелване на кожата на лицето, премахване възрастови петнаи лунички.
• От ряпа се правят маски за коса за предотвратяване на косопад и премахване на пърхот.
• Маска за лице, направена от ряпа, ще премахне признаците на стареене на кожата и преждевременно стареене.
• Сок от черна ряпа, смесен с яйчен жълтък, прави кожата на лицето по-малко мазна.

Репичките са изключителен зеленчук с много лечебни качества:

• Тъй като ряпата съдържа много фибри и подобрява работата на червата, тя се използва за лечение на заболявания на стомаха и червата: като гастрит, ентероколит и запек.
• Репички с мед - отлично средство за защитапротив кашлица, така че сок от ряпа, смесен с мед, се използва за лечение на бронхит, астма и катар на горните дихателни пътища.
• Благодарение на свойството на репичките да разреждат кръвта и да намаляват нивата на холестерола в кръвта, тя се използва широко при лечение на сърдечно-съдови заболявания.
• Репичките облекчават болката - следователно компресът от настъргана каша от репички е просто необходим по време на периоди на обостряне, за хора, страдащи от ставни заболявания - артрит и артроза.
• Репичките са незаменим помощник при лечението на заболявания на пикочно-половата система, кожни заболявания и ухапвания от насекоми. Използването му за профилактика на рак се дължи на способността му да премахва токсините от човешкото тяло.

Въпреки това, в допълнение към факта, че ряпата е уникален зеленчук, който няма аналози, трябва да запомните и вредата, която може да бъде причинена на тялото, ако се използва неправилно. Първо, репичките трябва да се използват само за превенция и за облекчаване на хода на хронични заболявания. При остри заболявания, възпаление на органи и тъкани, репички не трябва да се използват.

Второ, репичките не могат да се използват като храна за следните заболявания и състояния:

1. Заболявания храносмилателната система, като стомашна и дуоденална язва, хиперациден гастрит.
2. Заболявания на жлъчните пътища.
3. Тежки сърдечни и бъбречни заболявания.
4. подагра.
5. Индивидуална непоносимост.
6. Алергия.
7. Бременност

Трето, когато използвате репички като лекарство, трябва също Специално вниманиепосвещавам собствени чувства, а най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

За да може ряпата да запази всички полезни вещества, които съдържа, тя трябва да се съхранява правилно. Есенните и зимните сортове са по-подходящи за съхранение. И за да може репичките да се съхраняват по-дълго, е необходимо внимателно да ги сортирате - по-добре е да запазите кореноплодните без дупки, пукнатини и петна. Върховете се отрязват на 1-2 см от кореноплода, а самата репичка трябва да е чиста. Само след такива прости манипулации може да бъде изпратен за зимата.

Можете да съхранявате зеленчуци в мазето, избата и дори на лоджията.

Ако реколтата от репички се оказа добра, тогава би било по-добре да я съхранявате в мазето или избата. За да предотвратите изсъхването на репичките до пролетта, трябва да спазвате условията на мястото за съхранение: проветрете помещението, поддържайте влажност около 80%, а температурата на въздуха +1,+2 градуса.

Репичките обикновено се съхраняват в дървени кутии с пробити дупки за вентилация. В кутиите може да се насипе леко влажен пясък. След сортирането на зеленчуците се поставят в кутии. По време на периода на съхранение е необходимо поне веднъж месечно да се извършва проверка за образуване на загнили зеленчуци, които се изваждат от кутията.

Ако реколтата не е толкова богата, тогава тя се съхранява на остъклена лоджия или балкон. За да направите това, репичките се поставят в торба и внимателно се покриват с одеяло. Този тип съхранение има своите недостатъци - когато температурата на въздуха е под 0 градуса, има риск реколтата да замръзне, така че в такива моменти те носят торбите в апартамента. Репичките могат да се съхраняват и в хладилник, като първо се поставят в съд с отвори за вентилация, но срокът на годност е не повече от месец.

Повече информация можете да намерите във видеото:

Репички - двугодишно или многогодишно растение, който принадлежи към семейство Brassica. Съдържа много витамини и полезни вещества, поради което се използва за лечение на много заболявания. Благодарение на свойствата си репичките не се развалят до зимата. Това ви позволява да го съхранявате у дома и да го използвате за борба с недостига на витамини през зимата.

Видове репички

Има много разновидности на репички. Повечето Популярен кореноплоден зеленчук е репичките. Той от своя страна е разделен на няколко подвида.

черенряпата е доста голям черен кореноплоден зеленчук с бяла плът отвътре. Теглото варира от 300 грама до 2 килограма.

Бяломного популярен в Азия и Европа. Този кореноплоден зеленчук има голям брой полезни свойства, така че се добавя към различни витаминни салати. Има подчертан лютив вкус. За това са отговорни специални вещества - фитонциди.

репичкамного полезен за здравето, благодарение на съдържанието на голям брой витамини и полезни свойства. Намира широко приложение в народната медицина и козметологията.

Зеленчукова култура, чиито корени се ядат. Той е с малки размери, приблизително 2,5 cm в диаметър, покрит с тънка кожа от червен цвят или Розов цвят.

Кореноплодно растение, което се различава от другите видове репички по липсата на синапено масло. Може да достигне дължина над 60 см и тегло над 500 грама.

Химичен състав

Сред всички видове семенни репички, черните и зелените най-често се използват за лечение на заболявания у дома. Те са богати на витамини и микроелементи.

Той е най-полезният от всички видове, поради балансирания си химичен състав.

Хранителната стойност 100 грама черен корен има следните показатели:

• Калорично съдържание - 36 kcal;
• Белтъчини - 1,9 g;
• Мазнини - 0,2 g;
• Въглехидрати - 6,7 g;
• Диетични фибри - 1,6 g;
• Вода - 88 гр.

Ползи от черна ряпа

Черната ряпа съдържа много полезни вещества, необходими за тялоточовек за поддържане или подобряване на здравето. В същото време има много малко противопоказания за приемане на зеленчук.

Черната ряпа съдържа:

• Витамини - А, В, С, Е, РР, бета-каротин;
• Микроелементи - калий, калций, натрий, желязо, фосфор, магнезий, йод;
• Аминокиселини;
• Глюкозиди;
• целулоза;
• Фитонциди.

Полезни свойства:

• Високото съдържание на фибри осигурява ефективно почистванечервата от вредни вещества. Това допринася правилна работачервата;
• Фитонцидите имат антивирусни свойства, което позволява да се намали употребата на изкуствени антибиотици при лечението на определени заболявания;
• Диуретичен ефектпомага за отстраняване на пясъка от бъбреците и облекчаване на подуване;
• Зеленчукът е полезен за профилактика на различни туморни заболявания;
• Подобрява производителността нервна система;
• Високото съдържание на йод в ряпата нормализира работата на щитовидната жлеза.

Лечение с репички

В народната медицина ряпата е високо ценена поради своите полезни свойства, Голям бройвитамини и микроелементи. По време на лечението различни заболяванияМожете да използвате пулпата, сока или семената на кореноплодния зеленчук. Най-често зеленчукът се използва за лечение настинки. Кореноплодът се настъргва и се смесва с мед или сол. Можете също така да изстискате сока и да вземете само него. Сега нека помислим различни рецептисъс здравословна черна ряпа.

При кашлица и бронхит

Черната ряпа се използва, защото има много полезни свойства. За готвене здравословна рецептаТрябва да вземете един корен от черна ряпа, да изрежете сърцевината, за да направите вдлъбнатина. Добавете 20 грама там. захар и се заливат с 30 мл мед. Покрийте зеленчука с целофан и го оставете да вари 2 часа. След това изсипете получения сок в чаша. Трябва да приемате 1 супена лъжица 4 пъти на ден в продължение на една седмица.

За сърдечно-съдовата система

Благодарение на високо съдържаниекалий, съдържащ се в черна ряпа, се препоръчва за употреба от хора с хипертония и съдови заболявания. Зеленчукът почиства кръвоносните съдове и елиминира излишния холестерол. За да предотвратите атеросклероза, трябва да приемате 2 супени лъжици зеленчуков сок 3 пъти на ден. А при аритмия – 1 с.л. л. 3 пъти на ден.

За подобряване на храносмилането

За анемия

За лечение на анемия трябва да приготвите смес от сокове следните зеленчуци:

• Цвекло;
• Морков.

• Загрейте фурната до 100 градуса по Целзий;
• Изсипете получената смес в керамични съдове;
• Поставете във фурната;
• Намалете температурата до минимум и оставете сместа да къкри 3 часа.

Трябва да приемате лекарството по 2 супени лъжици 3 пъти на ден в продължение на един месец.

За хипертония

Черната ряпа с мед помага при хипертония. За приготвяне на лекарство от здравословен зеленчукще имаш нужда:

• 1 с.л. л. сок от репички;
• 1 с.л. л. сок от моркови;
• 1 с.л. л. сок от червена боровинка;
• 200 грама мед.

Всички съставки се смесват и се приемат по 1 ч.л. един час преди хранене.

При стагнация на жлъчката

За да стимулирате секрецията на жлъчка, трябва да вземете 400 грама сок от черна ряпа. За да приготвите сока, ще ви трябва кореноплоден зеленчук, който трябва да бъде обелен, настърган на ситно ренде и полученият сок да се изцеди. Трябва да пиете сок, като започнете от 100 грама. Постепенно увеличете дозата до 400 грама дневно преди лягане. Курсът на лечение е 6-8 седмици.

При болки в ставите

Сокът от черна ряпа е отличен помощник. Прясно изцеден сок от корен се приема по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден, един час след хранене.

За отслабване

Поради ниското си съдържание на калории репичките се препоръчват за отслабване. Той перфектно разгражда нишестето и премахва чувството на глад за дълго време. Зеленчукът има голямо количество полезни вещества, витамини и минерали. Бързо и лесно се усвояват от организма. За готвене диетична салататрябва да настържете кореноплодния зеленчук, изсипете студена водаи задръжте за 15 минути. След това добавете 4 с.л топла водаи варете до омекване. След това охладете ряпата, добавете мед и бахар.

Приложение в козметологията

Репичките са богати на витамин С, който има антисептично действие. Поради това зеленчукът се използва в козметологията за приготвяне на различни маски. Сокът от корена се използва като тоник за лице. Това спомага за постигане на вазоконстрикторен ефект и подобряване на тена.

За готвене лосион против акне ще имаш нужда:

• Етер чаено дърво- 4 капки;
• Минерална вода- 80 ml;
• Сок от репички - 20 мл.

Изцедете нарязаната ряпа, смесете получения сок с минерална вода, добавете към тях 4 капки етер от чаено дърво. Изсипете получената смес в бутилка. Трябва да избършете лицето си 2 пъти на ден.

За маска против стареенеще имаш нужда:

• Сок от алое - 1 супена лъжица. л.;
• Зелен чай - 1 с.л. л.;
• Нарязана ряпа.

Смесете съставките и нанесете получената маска върху лицето си за 15-20 минути. Измийте топла вода.

За хидратираща маскавземете 1 с.л. л. настъргана ряпа, смесена с 1 с.л. л. сметана. Получената смес нанесете върху лицето си за 10 минути. Изплакнете с топла вода.

Противопоказания за черна ряпа

При цялата си полезност репичките могат да станат както помощници, така и врагове. Не е препоръчително да се използва от хора, страдащи от определени заболявания на стомаха, сърцето и бъбреците. Преди употреба трябва да се консултирате с лекар. Употребата е строго противопоказана при хора след инсулт, инфаркт, с чернодробни заболявания, миокардит, кардиосклероза, с язви на стомаха и червата, по време на бременност, кърмене.

Ползи и вреди за тялото, лечебни свойстварепичките са били известни на древните хора. Всички видове кореноплодни зеленчуци - черна, бяла, зелена, червена ряпа - бяха ценени сред тях различни нации. Така гърците смятали тази зеленчукова култура за основния продукт на трапезата, а древните египтяни вярвали, че яденето на зеленчука носи сила и добавя издръжливост. въпреки това модерен човекТова отношение може да е изненадващо. „Какви са ползите от репичките?“ – ще се ухили всеки втори жител на мегаполиса. Ще получите отговор на този въпрос, като прочетете за методите на употреба, народни рецептии противопоказания за включване на кореноплодни зеленчуци в храната.

Описание на зеленчука и неговия сорт

Средиземноморските страни се считат за родина на растението. Този зеленчук от семейството на зелето е продълговат, овален, кръгла форма, неговите сортове също се различават по цвета на кореновата култура.

Репичките се предлагат в няколко вида:

• черен;
• бяло;
• зелено;
• червен;

Кореноплодът се консумира варен или пържен. В растителни и ястия с месо, репичките се добавят и към супите. Полезните свойства на зеленчука позволяват да се получат отлични богати на витамини салати дори от млади върхове. Продуктът има горчив, остър вкус и специфична миризма.

Уникален състав на зеленчука

Ползите от репичките са известни отдавна. Благодарение на високото съдържание на ценни елементи поддържа здравето и повишава имунитета. В подземната му част се натрупват следните вещества:

• етерични масла;
• киселини - никотинова, аскорбинова;
• фитонциди;
• аминокиселини;
• целулоза;
• витамини В, Е, С, РР;
• минерални съединения - натрий, желязо, фосфор, йод, магнезий, калий.

Ползата от репичките за тялото е, че има бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Градинският продукт лесно ще попълни изчерпаните запаси от витамини през зимата и пролетта.

Полезни свойства

Както ползите, така и вредите за здравето от яденето на зеленчуци са изследвани от древни времена. Яденето на кореноплодни зеленчуци ви позволява да:

• подобряване на апетита;
• укрепване на защитните функции на тялото;
• по-бързо се отървете от настинки;
• понижаване на кръвното налягане;
• насищане на мозъка с кислород;
• нормализиране на потока на жлъчката;
• подобряване на функционирането на храносмилателния тракт;
• премахване на излишния холестерол;
• предотвратяване на запек.

Ниското съдържание на калории в природния продукт позволява да се включи в диетата по време на диети. Диуретичните свойства на зеленчука ще помогнат за премахване на излишната течност от тялото.

Ползата за мъжете от консумацията на култура се крие в нейната положително въздействиеНа пикочно-половата системаи да се отървете от проблеми с простатата.

Несъмнено кореноплодът има много благоприятен ефект върху човешкото тяло. Затова си струва да научите повече за ползите от всеки вид репички.

Черна ряпа: ползи и противопоказания

Ползите от черната ряпа са големи. Кореноплодът има наситен черен цвят, има специфичен вкус и приятен аромат.
Този вид зеленчук се счита за най-полезен, използва се в козметологията и народната медицина и се използва в кулинарията.

За лечение се използва сок от репички (обикновено черен). болезнено уриниране, за изплакване срещу зъбобол, за гинекологични проблеми. Компресите се използват за лечение на ревматизъм, натъртвания и резорбция на натъртвания.

Въпреки това, ако дискомфортв областта на стомаха, с повишена киселинност, ентероколит, индивидуална непоносимост към продукта, трябва да знаете, че черната ряпа не е вашият продукт. IN в умерени количестваКореноплодът може да се яде, ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт.

Зелена ряпа: полезни свойства и вреда

Зелената ряпа не се среща често по пазарите и магазините. Съставът на този вид е подобен на черния корен, но вкусът е по-мек и смътно напомнящ. Растението има няколко разновидности: зелена, китайска, диня, маргеланска репичка.

Този вид кореноплодни зеленчуци изпълняват следните функции:

• укрепва имунната система;
• почиства тялото от жлъчката;
• благодарение на съдържанието на калций и желязо, подобрява състоянието на зъбите и костите;
• подходящ за отслабване;
• подобрява функционирането на храносмилателната система;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• облекчава настинки.

Също зелена ряпаспомага за подобряване на апетита, подобрява зрението, помага при заболявания на нервната система. Помага за премахване на вредните съединения, зеленчуков сок лекува косопад и плешивост, компреси се използват при радикулит, подагра и проблеми със ставите. Маргеланска репичка с редовна употребапонижава нивата на холестерола.

Противопоказанията за включване на зелени кореноплодни зеленчуци в менюто са същите като при предишния вид. Въпреки това, поради по-ниското съдържание на фитонциди в него, някои заболявания стомашно-чревния трактупотребата му в храната е допустима, докато черната ряпа е противопоказана в такива случаи.

Кой кореноплоден зеленчук е по-здравословен?

След като опишете сортовете зеленчукови култури, можете да обобщите и да решите как всеки вид репички е различен и полезен.

• - лютив и горчив, но притежава най-ценните качества. Подходящо само за хора без стомашни проблеми.
• - най-подходящ за салати. Повишава имунитета, бори се с настинките и унищожава инфекциите.
• - пикантен, но практически не горчив. Може да се консумира от почти всички категории хора, с изключение на тези, които страдат от затлъстяване.

Всеки вид ценен корен има свой собствен характеристикии ценни качества.

Подземната част на черната ряпа е наистина уникален ресурс за организма. Кореноплодът има общоукрепващо и имуностимулиращо действие, консумацията му повлиява благоприятно лечението на бронхити, ларингити, кашлица, настинки и проблеми на горните дихателни пътища. Също така репичките с мед са известни със своя антимикробен и противовъзпалителен ефект.

Има различни рецепти за готвене народен леклекарство за кашлица на базата на горчив зеленчук. Ето две от най-популярните.

• Отрежете горната част на корена, изрежете средата. Към получената кухина добавете мед и покрийте с отрязаната част за 24 часа. През това време ряпата с мед ще даде лечебен сок, който трябва да се приема по 1 ч.л. през нощта, в напреднали случаи е позволено да се увеличи до три дози.
• Зеленчукът се обелва, нарязва на ситно и се залива с около 100-120 мл мед. Оставете да вари поне два часа на топло място. След това репичките с мед се изцеждат. Препоръчва се полученият сок да се пие по същия начин, както при първия метод на приготвяне.

Ефективно паралелно използване на черна ряпа за Оздравявай скоропод формата на компрес върху гърдите. За да направите това, трябва да настържете корена, да го увиете в плътна кърпа и да го нанесете за 15 минути.

Отдавна е известно, че обикновеният сок от репички за мъже, жени и дори деца може да бъде истинско спасение за здравословни проблеми. Това е естествен лек за много заболявания:

• настинки;
• кашлица;
• трахеит, белодробни заболявания, бронхит;
• язви, гнойни рани, абсцеси, екзема.

Последователи народна медицинаобещай това природна медицинаще помогне за справяне с респираторни проблеми. Той е полезен за човешкото тяло: премахва слузта и подобрява процеса на отхрачване.

При кожни заболяваниякомпреси и лосиони от градински продукти се отстраняват възпалителен процесот увредените зони, ускоряват процеса на оздравяване. Изразените бактерицидни свойства на растението позволяват да се използва като антисептик и за лечение на проблемни участъци от кожата.

Сокът от репички също има способността да нормализира метаболизма, да лекува атеросклероза и да подобрява храносмилането.

Общи противопоказания за употреба

Дори и да сте очаровани от полезните свойства, не трябва да пренебрегвате противопоказанията. Кореноплодният зеленчук засяга лигавиците, поради което е забранен за консумация от хора със следните здравословни проблеми:

• сърдечно заболяване;
• гастрит (с висока киселинностстомашен сок);
• повишена стомашна киселинност;
• скорошен инфаркт;
• заболявания на черния дроб;
• стомашни и дуоденални язви;
• гломерулонефрит.

В повечето случаи ползите от репичките за тялото са извън съмнение, но жените категорично не трябва да я ядат по време на бременност. Включени ценна кореноплодна култураИма вещества, които увеличават притока на кръв в матката, което може да доведе до спонтанен аборт.

Младите майки по време на кърмене могат да въвеждат продукта в диетата си с повишено внимание в много ограничени количества: това може да причини колики при бебето. Но когато се консумира умерено, кореноплодът ще увеличи производството на кърма.

Сокът от репички е строго противопоказан за деца под 3 години. Съединенията, които съдържа, дразнят лигавиците, поради което са от критично значение при навлизане в стомашно-чревния тракт.

Ако имате индивидуална непоносимост към продукта, трябва също да избягвате включването на този зеленчук в диетата си. Прекомерната консумация на кореноплодни зеленчуци може да доведе до храносмилателни разстройства.

Основното нещо, което феновете трябва да запомнят здравословно хранене: при въвеждането на всеки нов продукт в диетата трябва да се вземат предвид както ползите, така и вредите за здравето. Несъмнено репичките могат да облекчат различни заболявания и да наситят тялото с витамини и полезни съединенияпрез трудния зимно-пролетен период. Въпреки това, помнете възможни противопоказаниямного важно.