Unikali moliūgų sėklų nauda mūsų sveikatai. Moliūgų sėklos – šakninių daržovių nauda ir žala

Beveik visi žino apie tokią daržovę kaip moliūgas ir jo sėklas. Tačiau ne visi žino, kokių naudingų savybių jie turi. Kaip ir bet kuri daržovė, moliūgas turi savo rūšių įvairovę:

• Maitinti;
• Dekoratyvinis;
• Valgomojo kambariai.

Pastaroji rūšis naudojama žmonių maistui. Ši kultūra į mūsų šalį atkeliavo iš Amerikos prieš daugelį šimtmečių. Taip pat į senovės pasaulis, žmonės naudojo ne tik vaisius ir sėklas, bet ir gėles bei lapus. Tačiau daugiausia dėmesio buvo skirta vaisiaus sėkloms.

Junginys

Moliūgų sėklos yra labai naudingos žmogaus organizmui. Jie susideda iš baltymų, riebalų, angliavandenių, maistinių skaidulų, pelenų ir vandens. Sėklose yra daug vitaminų. Daugiausia jame yra B grupės vitaminų, taip pat A, E, PP, kalio, kalcio, folio rūgštis, selenas

Tarp elementų juose yra geležies, cinko, vario, magnio, mangano ir fosforo. Iš aminorūgščių sėklose rasta 12 rūgščių, kurių niekuo nepakeičiama, ir 8 keičiamos rūgštys.

Šio produkto kalorijų kiekis yra 538 Kcal 100 gramų. Jie, kaip ir riešutai, yra labai kaloringi, todėl gali būti naudojami kaip užkandis.

Svarbu: naudoti kada cukrinis diabetas moliūgų sėklos yra įmanomos, tačiau mažais kiekiais ir atsargiai. Prieš naudojimą geriau pasitarti su gydytoju.

Moliūgų sėklų aliejaus nauda

Moliūgų sėklų aliejus gaunamas juos apdorojant. Šis produktas laikomas natūraliu.

Pagrindinis naudingų savybių:

Pagerina kepenų ir tulžies pūslės veiklą;
Turi choleretinį poveikį;
Labai geras vidurius laisvinantis vaistas;
Puikus antihelmintinis vaistas;
Pašalina sunkumą skrandyje;
Gydo prostatitą;
Naudojamas svorio metimui.

Moliūgų sėklos vyrų sveikatai

Kodėl moliūgų sėklos yra tokios naudingos vyrams? 50% visų sėklų yra omega 3 ir omega 6. Taip pat naudingą įtaką Juose taip pat yra vitaminų A, E, B. Visos šios medžiagos naudingos vyriškam organizmui.

Sėklose yra toks elementas kaip cinkas. Jo dėka organizmas mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujospūdį, stiprina visą organizmą.

Per visą mano gyvenimą vyriškas kūnas cinko kiekis turėtų būti 7 kartus didesnis nei moters. Gaudami šio mineralo reikiamu kiekiu, patinai nesusirgs tokiomis ligomis kaip adenoma ar prostatitas. Tai ypač aktualu vyrams, sulaukusiems 50 metų. Būtent tokiame amžiuje šio elemento trūksta, vadinasi, kyla pavojus susirgti ligomis.

Profilaktikai rekomenduojama kasdien suvartoti 60 sėklų. Tačiau kyla klausimas: „Kokia forma geriausia vartoti sėklas su didžiausia nauda? Jei norite juos spustelėti savo malonumui, tada tokiu atveju Galite šiek tiek pakepinti. Bet jei jums iš jų naudos, geriausia valgyti žalias.

Vyriškų ligų receptas

Moliūgų sėklas vyrai naudojo potencijai nuo seniausių laikų. Pažvelkime į pagrindinius receptus šiandien.

Receptas Nr. 1 "Tinktūra"

Norėdami paruošti, paimkite šiuos ingredientus:
Moliūgų sėklos - 400 gramų;
Virintas vanduo- 1 litras;
Natūralus medus- 60 gramų.

Į keptuvę suberkite šviežias moliūgų sėklas ir padėkite ant silpnos ugnies. Džiovinkite juos 15 minučių nuolat maišydami.
Įdėkite juos į trintuvo stiklinę ir sutrinkite kartu su žievele.
Į puodą supilkite litrą vandens, suberkite sutrintas sėklas, uždenkite dangčiu ir užvirinkite.
Paruoštą sultinį leiskite atvėsti.
Įpilkite natūralaus medaus. Palaukite, kol visiškai ištirps, nuolat maišydami.
Gerkite po 100 gramų nuoviro 3 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį. Priėmimo kursas yra 90 dienų. Po šešių mėnesių, jei reikia, kartojame.

Receptas Nr. 2 „Moliūgų kepimas“

Maisto ruošimui reikalingi šie produktai:
Moliūgų sėklos - 200 gramų;
Išgrynintas Riešutas- 200 gramų;

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:
1. Moliūgų sėklas nulupkite ir sumaišykite su graikiniais riešutais bei medumi.
2. Išmaišykite gautą kompoziciją.
3. Įdėkite į švarų stiklainį ir uždarykite dangteliu.
4. Vartojame po 20 gramų 3 kartus per dieną prieš valgį.
5. Reikia suvartoti per 30 dienų.

Prostatito receptas.

Paruošimui jums reikės šių produktų:
Moliūgų sėklos - 500 gramų;
Natūralus medus - 200 gramų.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Sėklas nulupkite ir sutrinkite trintuvu.
2. Sumaišykite juos su medumi ir išmaišykite. Skelbimas paruoštas mišinysį švarų stiklainį ir uždenkite dangteliu. Laukiame, kol medus sukietės.
3. Tada formuojame nedidelius rutuliukus ir vartojame.
4. Naudokite po 2 kamuoliukus du kartus per dieną. Kursas yra 1 mėnuo. Ši kompozicija laikoma tik vėsioje vietoje.

Kontraindikacijos

Sėklos gali būti ne tik naudingos, bet ir pakenkti. Kaip tokios kontraindikacijos Šis produktas neturi. Tačiau yra tam tikra grupė žmonių, kuriems jie nerekomenduojami:

Moliūgų sėklos naudojamos kaip antihelmintinis vaistas. Yra toks geras ir veiksmingas receptas. Paruošimas yra labai paprastas ir neužima daug laiko, o rezultatas netruks laukti.

Paruošimui jums reikės šių ingredientų:
Neapdorotos moliūgų sėklos - 200 gramų;
Virintas vanduo - 400 gramų.

Sėklas užpilkite vandeniu ir šį nuovirą pakaitinkite vandens vonelėje 2 valandas. Atvėsinkite ir nukoškite. Tada suvartokite 1 stiklinę likus 30 minučių iki valgio pradžios.

Norėdami atsikratyti Giardia, naudokite šią kompoziciją:

Moliūgų sėklos - 1,5 stiklinės;
Natūralus medus - 50 gramų;
Virintas vanduo - 50 gramų.

Sėklas sumalkite ir supilkite į sausą švarų stiklainį, įpilkite medaus ir vandens. Išmaišykite. Leiskite užvirti pusvalandį. Vartokite tuščiu skrandžiu kartą per dieną.

Prieš pradėdami vartoti vaistą nuo Giardia, turite atlikti klizmą arba išgerti vidurius laisvinančių vaistų.

Moliūgų sėklos nuo antsvorio

Nepaisant to, kad šis produktas yra labai kaloringas, jis naudojamas dietoms. Koks jų vaidmuo ir kaip jie padeda atsikratyti antsvorio?

Jos dėka didelio tankio, šis produktas laikomas sunkiu, todėl jo virškinimo procesas bus ilgas. Tinka įprastiems, paprastiems užkandžiams po kurių ilgam laikui Nesinori valgyti. Tai reiškia, kad suvartosite daug mažiau maisto ir negausite jokių kalorijų.
Dėl to, kad sėklose gausu skaidulų, pagerėja virškinamojo trakto veikla, o tai dar vienas svarbus veiksnys lieknėjant.

Moliūgų sėklos neleidžia kilti cukraus kiekiui kraujyje, todėl pašalinamas noras vartoti įvairius saldumynus. Netirpstančios skaidulos padeda išvalyti žarnyną.

Galime daryti išvadą: moliūgų sėklos yra natūralus riebalų degiklis. Kalorijos deginamos spartėjant natūraliai medžiagų apykaitai. Be to, sėklose yra daug baltymų, kurie konservuoja raumenų masė, o metant svorį tai nėra nesvarbu. Dietos metu sėklų rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 1 valgomąjį šaukštą per dieną, o ne nuplauti vandeniu.

Pagrindiniai virimo būdai

Yra trys pagrindiniai sėklų paruošimo būdai – kepimas keptuvėje, orkaitėje ir keptuvėje Mikrobangų krosnelė. Pažvelkime į išsamesnes kiekvieno metodo instrukcijas.

1 metodas - kepimas keptuvėje:
Ant viryklės padėkite švarią, sausą keptuvę ir ant jos užberkite nedidelį kiekį sėklų. Kepkite 3 minutes ant stiprios ugnies.
Tada nuolat maišydami sumažinkite ugnį iki vidutinės.
Mes patikriname pasirengimą: pačios sėklos turi būti auksinės spalvos ir skleisti traškesį.
Išjunkite viryklę ir suberkite paruoštas sėklas ant sauso vaflinio rankšluosčio.
Svarbu: prieš kepant sėklą rekomenduojama kurį laiką pamirkyti vandenyje, o tik tada pradėti kepti. Tokiu atveju jie bus geriau išvalomi. Naudodamiesi šia gudrybe, turite juos visiškai išdžiovinti, kitaip jie nebus skanūs.

2 metodas - kepimas mikrobangų krosnelėje:
Nuplaukite šviežias sėklas saltas vanduo. Padėkite juos ant vaflinio rankšluosčio ir leiskite išdžiūti 2 dienas. Nepamirškite jų kartas nuo karto apversti.
Padėkite ant plokščios lėkštės.
Mikrobangų krosnelės elektroniniame skydelyje nustatykite stipriausią galią, padėkite plokštelę ir įjunkite 60 sekundžių.
Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite.
Mes kartojame šis veiksmas 3 kartus. Be to, apvalkalas turėtų įgyti šiek tiek rusvą spalvą.
Tada vėl pašaukite į orkaitę dar pusei minutės. Per tą laiką sėkla turėtų spragtelėti. Tai reiškia, kad jie yra visiškai pasirengę.
Nulupkite ir suvartokite.

3 metodas - kepimas orkaitėje
Sėklas nuplauname ir leidžiame išdžiūti.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
Išdžiovintas sėklas sudėkite ant švarios, sausos kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę.
Maišykite kas 5 minutes.
Kai tik lukštai įgaus šiek tiek įdegusią išvaizdą, išjunkite orkaitę ir išimkite.
Svarbu: norėdami tinkamai išvalyti sėklą, suimkite ją už storo krašto. Žirklėmis nupjaukite šonines žievelės dalis, apverskite žemyn ir išspauskite branduolį. Kuo geriau sėklos išdžiovinamos, tuo lengviau jas išvalyti.

Receptai su sėklomis

Salotos "Light"

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:
Švieži pomidorai- 1 gabalėlis;
Švieži agurkai- 1 gabalėlis;
paprika- 1 gabalėlis;
Mozzarella sūris - 50 gramų;
saulėgrąžų sėklos - 20 gramų;
Salotų lapai - 1 krūva;
Moliūgų sėklos (nuluptos) - 20 gramų;
Raudonasis svogūnas - 20 gramų;
balzamiko actas - 20 gramų;
Alyvuogių aliejus - 60 gramų;
Stalo druska - pagal skonį:
Natūralus medus - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

Salotų lapus suplėšome rankomis ir dedame į gilų salotų dubenį. Agurką ir pomidorą supjaustome griežinėliais, pipirus ir svogūną – juostelėmis. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Dabar gaminame užpilą, atskirame inde sumaišome aliejų, actą, medų. Išmaišykite ir ragaukite. Jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.
Į salotų pusgaminius įberkite dviejų rūšių sėklų ir užpilkite padažu. Išmaišykite.
Salotos paruoštos valgyti.

Salotos "Vitaminas su moliūgų sėklomis"

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
Špinatai - 50 gramų;
Šviežios petražolės - nedidelis krūva;
Šviežios morkos- 60 gramų;
Moliūgų sėklos - 2,5 šaukštai;
Česnako skiltelė;
Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas;
Rozmarinas, čiobrelis - pagal skonį (noras).

Kaip paruošti salotas:
1. Špinatus ir petražoles smulkiai supjaustykite ir sudėkite į maišymo indą.
2. Morkas nulupkite ir nuplaukite. Sutarkuoti ant vidutinės trintuvės (korėjietiškoms morkoms ruošti galite naudoti trintuvą).
3. Iš baltos žievelės nulupkite sėklas.
4. Sumaišykite visus komponentus.
5. Pereikime prie padažo ruošimo. Supilkite aliejų į atskirą indą, suberkite susmulkintą česnaką, citrinos sultis, prieskonius. Išmaišykite.
6. Paruoštu užpilu pagardinkite salotas. Išmaišykite.
Štai ir viskas, salotos paruoštos valgyti. Gero apetito.

Moliūgas yra labai sveika daržovė, kurių dalys aktyviai naudojamos tiek kulinarijoje, tiek kosmetologijoje ir net liaudies medicina. Dažnai jie naudoja sėklas, kurios gali pasigirti turtinga sudėtimi su daugybe aminorūgščių, vitaminų ir mineralų. Moliūgų sėklų nauda ir žala moterims ir vyrams jau seniai įrodyta.

Moliūgų sėklos turi tikrai unikalų mineralinė sudėtis, kuriame yra vario, geležies, jodo, magnio, mangano, kalio ir kitų svarbių elementų.

Mažoje saujoje produkto yra įspūdingas kiekis askorbo rūgštis, cholinas ir tokoferolis (ir kelios dienos normos). Tačiau naudingumas ir savybės kepti ir žalias produktas yra skirtingi.

Jūs turite žinoti, kas yra naudinga Moliūgų sėklos moterims ir kiek per dieną galite suvalgyti šio sveikatai būtino produkto.

Pirmiausia turėtumėte apsvarstyti keptą versiją, kokia yra moliūgų sėklų nauda ir žala, kaip teisingai jas vartoti. Jie bus mažiau naudingi organizmui, nes terminio apdorojimo metu tiesiog išnyksta didelis vitaminų kiekis. Proceso metu taip pat oksiduojasi riebalai, susidaro aldehidai ir kenksmingi peroksidai. Jei dažnai vartojate keptą produktą ir net su druska, vargu ar jį galima pavadinti vaistiniu. Ir jų kalorijų kiekis bus žymiai didesnis, net daugiau nei džiovintos versijos atveju ar vartojant melionų sėklų, tas pats pasakytina ir apie arbūzų sėklas.

Moliūgų sėklos yra daug naudingesnės organizmui, jei jas valgote žalias.

Moliūgai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Neapdorotas produktas padeda susidoroti su toksikozės apraiškomis. Įjungta anksti nėštumo metu, verta jį įtraukti į nėščios moters racioną. Sėklos suvartojamos tuščiu skrandžiu reikiamu kiekiu arba susmulkinamos ir nuplaunamos svarus vanduo. Tai padeda atsikratyti blogos sveikatos.

Produktas turi dar vieną naudingą savybę besilaukiančioms mamoms. Jis gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Nėščios moterys dažnai nerimauja dėl šios problemos. Naudokite žalios sėklos padės pašalinti esamą problemą ir, be to, neleis atsirasti naujai. O paskutinį trimestrą naudinga valgyti moliūgų sėklas, nes jos pasišalina iš organizmo skysčio perteklius ir druskos. Taip mergina lengviau atsikrato patinimų.

Žindymo laikotarpiu jie padės žymiai padidinti pieno kiekį dėl diuretinio poveikio. Per dieną galite suvalgyti apie šimtą sėklų – ne daugiau. Tačiau galite juos pakeisti dviem ar trimis šaukštais moliūgų aliejaus, kurio nauda bus panaši.

Žalios sėklos yra praturtintos riebalais ir baltymais, todėl moters organizmas jas gali prastai priimti, jei nėštumas sunkus. Ir visais kitais atvejais verta prisiminti saiko jausmą ir nepersistengti suvalgytų sėklų kiekiu.

Daržovės vyrų sveikatai

Gydytojai dažnai net pataria vyrams vartoti moliūgų sėklas.. Paprastai tai naudinga šiais atvejais:

• pagerinti potenciją;
• kaip nevaisingumo ir prostatito prevencija;
• skatinti hormonų gamybą;
• didinti fizinę ištvermę;
• kai reikia auginti raumenų masę.

Pavyzdžiui, norint išvengti prostatito, kartą per dieną rekomenduojama suvartoti 100 g žalio produkto. Tokio gydymo kursas yra ne ilgesnis kaip trys savaitės. Dėl vyro sveikata Cinkas yra svarbus, jei jo trūksta, išsivysto seksualinė disfunkcija. Ir šios sėklos yra praturtintos šiuo naudingu mikroelementu.

Tradicinės medicinos receptai

Liaudies medicinoje šios sėklos naudojamos gana dažnai. Kuo jie bus naudingi šiuo atveju, pavyzdžiui, jie padės susidoroti su sutrikusiu darbu Šlapimo pūslė. Tokiu atveju gerkite du valgomuosius šaukštus produkto per dieną žalio ar bet kokio kito pavidalo. Moliūgų sėklų naudą ir žalą vyrams ir moterims šiuo atveju lemia tai, kad produktas stiprina organo raumenis, ramina sudirgusias gleivines. Tačiau yra ir kitų veiksmingi receptai, kurios jau buvo išbandytos per daugelį metų:

1. Sergant neurastenija, paimti 90 g nuluptų sėklų, kepti iki šokoladinės rudos spalvos nepridedant aliejaus ir sumalti. Taip pat naudojama sėklos odelė. Gautą mišinį sumaišykite su tokiu pat kiekiu šeivamedžio uogienės ir šaukštu maltų lukštų. Vaistas geriamas tris kartus per dieną prieš valgį, po vieną šaukštą.
2. Gydomasis nuoviras padės sergant inkstų ligomis. Jis ruošiamas iš šaukšto sėklų, kurios užplikomos stikline verdančio vandens ir paliekamos pusvalandžiui termose. Šią priemonę reikia vartoti du kartus per dieną, po pusę stiklinės.

Produkto naudojimas kosmetologijoje

Unikali sudėtis leidžia moliūgų sėklas naudoti kosmetologijoje, nes jose yra biologiškai veikliosios medžiagos, kurios tiesiog būtinos odos grožiui ir sveikatai. Iš sėklų ruošiamas aliejus, turintis įvairių naudingų savybių. Tarp jų yra šie:

• žaizdų gijimo savybė;
• baktericidinis;
• priešuždegiminis.

Aliejus naudojamas gydant diatezę, egzemą, pūslelinę, nudegimus, pragulas ir daugelį kitų. odos problemos. Jis naudojamas plaukams, odai ir nagams prižiūrėti. Yra daug naminių receptų. Verta išskirti keletą grožio receptų, su kuriais galite pradėti rūpintis savo oda ir plaukais patys namuose:

1. Lengviausias būdas naudoti moliūgų sėklų aliejus- tai pridėti prie paruoštų kaukių, kremų, tonikų. Jei tokias priemones naudosite reguliariai, jos drėkins, maitins ir padidins odos elastingumą. Aliejus aktyviai kovoja su spuogais ir pleiskanomis, padeda susidoroti su pirmaisiais senėjimo požymiais, žymiai pailgindamas odos jaunystę.
2. At aknė Tiesiog pamirkykite vatos diskelį šiltame aliejuje ir tepkite problemines odos vietas. palaukite dešimt minučių, nusausinkite odą ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Šią paprastą procedūrą reikia kartoti tris kartus per savaitę.
3. Taip pat pašildytas aliejus tepamas ant raukšlių, maišelių po akimis ir patinimų. Tokiu atveju palikite keturiasdešimčiai minučių, o likusį produktą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nenuplaukite vandeniu.
4. At sunkus praradimas plaukų aliejus tiesiog įtrinamas į odą ir pusvalandžiui įvyniojamas į šiltą rankšluostį. Nuplaukite aliejų šiltas vanduo. Profilaktikos procedūra turėtų būti atliekama kartą per dvi savaites, o gydymo - tris kartus per savaitę.

Naudoti norint atsikratyti kirminų

Gydymui pakanka nulupti sėklas nuo luobelės, paliekant ploną žalią plėvelę. Tada sėkla sumalama grūstuvėje, imama apie 250 g.Į šią sausą masę įpilama 50 ml svarus vanduo ir vėl sumalkite. Tada sumaišyti su šaukštu natūralaus bičių medaus.

Priimk tai liaudies medicina Arbatinis šaukštelis turi būti tuščias skrandis visą valandą, kol baigsis porcija. Po trijų valandų išgerkite 20 g magnio sulfato ir po papildomo pusvalandžio įdėkite valomoji klizma. Šis būdas atsikratyti kirminų turi gana teigiamų atsiliepimų.

Moliūgų sėklų naudojimo taisyklės

Rekomenduojama juos valgyti žalius tuščiu skrandžiu. Viena porcija suaugusiam turi būti ne didesnė kaip 55 g, vaikui ši porcija sumažinama perpus. Dozę galima didinti tik specifinio gydymo šiuo preparatu metu.

Suvartoti juos sveikus arba sumalti kavos malūnėlyje – kaip jums patogiau. Produktą galite dėti į lengvas daržovių salotas. Indai, į kuriuos dedama sėklų, neturi būti karšti. Salotas netgi galima pagardinti moliūgų aliejumi.

Atsargumo priemonės

Net labai sveiki produktai yra kontraindikacijų, moliūgų sėklos nėra išimtis. Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai Neigiamos pasekmės jų naudojimas pastebimas gana daug retais atvejais. Pavyzdžiui, tuo atveju, kai jie vartojami daug, ypač kepti ir džiovinti su druska.

Blogai tavo figūrai didelis kalorijų kiekis produktas po karščio gydymas. Jei piktnaudžiaujate tokiu produktu, tada išvaizda papildomų svarų neleis ilgai laukti. 100 g kepto produkto yra 590 kalorijų. Palyginus su žalios sėklos, tada jose yra tik 350 kalorijų 100 g.

Jei valgysite sėklas ir dantimis pašalinsite lukštus, tai blogai paveiks emalio būklę. Kartais galite susidurti su individualiu produkto netoleravimu. Ir čia alerginės reakcijos jie sukelia itin retais atvejais, todėl negali būti vadinami alergenais.

Jūs neturėtumėte pradėti įtraukti sėklų į savo racioną, net ir neapdorotų, kol nebus ištirtas kontraindikacijų sąrašas. Jie apima:

• individuali netolerancija;
• problemų su virškinimo trakto(padidėjęs rūgštingumas, opų buvimas);
• sutrikusi žarnyno motorika;
• nutukimas.

Jei sergate cukriniu diabetu, moliūgų sėklas reikia vartoti atsargiai. Čia galite pradėti jį naudoti tik pasikonsultavę su gydytoju. Tas pats pasakytina ir apie sergančius tulžies akmenlige. Paprastai gydytojas tiesiog rekomenduoja sumažinti dozę arba visiškai pašalinti tokį produktą iš savo meniu.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Moliūgų sėklos buvo įprastas maistas tarp indėnų genčių, kurios jas vertino už savo gydomųjų savybių. Vėliau moliūgų sėklos pateko į Rytų Europą, o paskui išplito visame pasaulyje.

Moliūgų sėklos dedamos į salotas, sriubas, mėsos patiekalus, makaronus, sumuštinius ir desertus. Moliūgų sėklos derinamos su šviežiomis žolelėmis, rukola ir baziliku, tarkuotu sūriu ir daržovėmis. Degalų papildymas daržovių salotos su sėklomis galite įpilti citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.

Moliūgų sėklų sudėtis ir kalorijų kiekis

Sėklose gausu vitaminų, mineralai, skaidulų, riebalų rūgščių ir antioksidantų. Juose yra tokoferolių, sterolių ir skvaleno.

Vitaminai 100 g:

• K – 64 %;
• B2 – 19 %;
• B9 – 14 %;
• B6 – 11 %;
• A – 8 proc.

Mineralai 100 g:

Kalorijų kiekis moliūgų sėklose – 541 kcal 100 g.

Sėklas galima valgyti žalias arba skrudintas, bet žalios sėklos daugiau maistinių medžiagų. Skrudindami moliūgų sėklas atkreipkite dėmesį, kad orkaitės temperatūra neviršytų 75°C.

Dėl kaulų

Moliūgų sėklos dalyvauja kaulų formavime. Sėklose esantis magnis veikia kaulinis audinys tankus ir stiprus, taip pat sumažina osteoporozės išsivystymo riziką.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Moliūgų sėklose yra antioksidantų, skaidulų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis. Elementai naudingi širdžiai, kraujagyslėms ir kepenims. Skaidulos mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina aritmijų, trombozių ir koronarinė ligaširdyse.

Sėklos apsaugo nuo diabeto, insulto ir širdies priepuolių.

Diabetikams

Moliūgų sėklos mažina kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje – tai svarbu žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Dėl nervų

Moliūgų sėklose esantis triptofanas palengvina lėtinę nemigą, nes dalyvauja serotonino ir melatonino gamyboje. Jie atsakingi už stiprius ir.

Dėl akių

Sėklose esantys karotinoidai ir fosforas yra naudingi akims. Kartu su riebalų rūgštimis ir antioksidantais jie apsaugo tinklainę nuo Neigiama įtaka UV spinduliai sumažina degeneracijos riziką geltonosios dėmės dėmė ir išlaikyti regėjimo aštrumą net vyresnio amžiaus žmonėms.

Dėl žarnyno

Dėl reprodukcinės sistemos

Vyrai moliūgų sėklas naudoja kaip afrodiziaką.

Vyrams

Moliūgų sėklose esantis cinkas gerina spermos kokybę ir mažina nevaisingumo riziką. Jis apsaugo spermą nuo pažeidimų, kuriuos sukelia autoimuninės ligos ir chemoterapija. Antioksidantai normalizuoja testosterono lygį ir gerina reprodukcinės sistemos sveikatą.

Moliūgų sėklos yra naudingos prostatos sveikatai, nes jų atsikratoma gerybiniai dariniai prostatos liauka.

Moterims

Moliūgų sėklos menopauzės metu:

Ar jums patinka moliūgų sėklos? Jau daugelį metų moliūgų sėklos išlieka paklausiausiomis ir populiariausiomis sėklomis pasaulyje. Ir tai ne tik apie dydį ir nuostabų skonio savybes sėklos Tiesiog tai yra tas pats produktas, kuris, be malonumo, suteikia mums neįkainojamos naudos.

Moliūgas pirmą kartą pasirodė Centrinėje Amerikoje, kur ši daržovė buvo vienas iš pagrindinių vietinių indėnų maisto produktų. Daug vėliau apie moliūgą sužinojo konkistadorai, kurie labai vertino sultingą daržovės minkštimą ir atvežė jį į Europą, iš kur moliūgas paplito po visą Žemę. Čia žmonija sužinojo, kad tikroji moliūgo vertė yra ne minkštime, o sėklose, kurios yra esminis komponentas mityba žmogui, suteik jam sveikatos, jaunystės ir grožio.

Vertinga moliūgų sėklų sudėtis

Norėdami suprasti naudą Moliūgų sėklos gali atnešti į kūną, reikia žiūrėti į jų sudėtį. Ir ji tikrai įvairi ir unikali. Šios daržovės sėklos yra gausus vitaminų C, E, A ir K šaltinis. Be to, vitamino E, kuris yra stiprus antioksidantas, yra visų formų, todėl moliūgų sėklos yra idealus produktas organizmo valymui ir apsaugai stiprinti. .

Moliūgų sėklose taip pat gausu įvairių mineralų. Taigi, pagal cinko kiekį šios nuostabios sėklos nusileidžia tik austrėms. Kalbant apie fosforo kiekį, moliūgų sėklos yra tikros rekordininkės, nes 100 g šio produkto yra 153 proc. dienos norma mineralinis. Be to, šiame gaminyje yra 148 proc. Kasdieninė vertė magnio ir 100% mangano paros vertės! Tačiau be jų, moliūgų sėklose yra kalio, vario, seleno, geležies ir daugelio kitų, reikalingas organizmui mineralai.

Tačiau riebiosios rūgštys suteikia baltųjų moliūgų sėkloms ypatingą vertę, tarp kurių naudingiausios yra: kavos ir fenolio, sinapo ir ferulo, nikotino, kumaro ir vanilės rūgštys. Ačiū naudingos rūgštys Riebalų kiekis šiame produkte siekia 45,8 g 100 g sėklų.

Moliūgų sėklos yra turtingas šaltinis augaliniai baltymai(24,5 g 100 g žaliavos). Be to, įdomu, laikui bėgant maistinę vertęŠio produkto tik daugėja, nes sėklas laikant ilgiau nei 5 mėnesius, baltymų kiekis jose ženkliai padidėja!

Galiausiai, gerbėjams tinkama mityba Bus įdomu sužinoti, kad moliūgų sėklų kalorijų kiekis siekia 541 kcal. Tačiau šis produktas vis dar įtrauktas į dietos besilaikančių žmonių mitybą, ir visa tai dėka didelis skaičius pluošto.

Naudingos moliūgų sėklų savybės

Dabar pakalbėkime apie naudingąsias moliūgų sėklų savybes, kurias turi šis nuostabus produktas.

1. Stiprina imuninę sistemą. Ačiū didelis kiekis cinko ir vitaminų E ir C, moliūgų sėklos labai stiprina imuninę sistemą, sumažindamos organizmo jautrumą užkrečiamos ligos. Be to, selenas padeda sustiprinti organizmo apsaugą.

2. Kovoja su infekcijomis. Aptariamos sėklos turi ryškią antimikrobinis poveikis, ir visa tai dėka lignanų – fenolinių junginių, kurie aktyviai naikina grybelines ir virusines infekcijas.

4. Padeda gaminti serotoniną. Aptariamose sėklose yra daug triptofano – dar vienos vertingos aminorūgšties, kuri, patekusi į organizmą, virsta serotoninu – „laimės hormonu“, gerinančiu nuotaiką ir užkertančiu kelią streso padariniams. O arčiau nakties serotoninas virsta melatoninu – dar viena vertinga aminorūgštimi, kuri reguliuoja dienos ir nakties ritmą, normalizuoja mūsų miegą ir puikiai ramina nervų sistemą.

5. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Dėl didelio magnio ir kalio kiekio atitinkamose sėklose palaikoma širdies raumens veikla ir kraujagyslių sistema. Tai reiškia, kad viena sauja baltų sėklų per savaitę bus puiki prevencinė priemonė. širdies ir kraujagyslių ligų, šalina kraujagyslių spazmus, tirpdo kraujo krešulius ir neleidžia vystytis širdies nepakankamumui, todėl apsaugo mūsų organizmą nuo širdies priepuolių ir insultų. Sėklos naudingos sergant hipertenzija ir veiksmingai stabilizuoja kraujospūdį.

6. Stiprina kaulus ir sąnarius. Didelis fosforo ir cinko kiekis moliūgų sėklose stiprina kaulinį audinį, taip apsaugodamas nuo kaulų lūžių ir žymiai sumažindamas riziką susirgti osteoporoze. Be to, pastebėta, kad reguliariai sėklas vartojantys žmonės rečiau serga stuburo ligomis, nekankina sąnarių skausmais. Pasak gydytojų, daugybė šiame produkte esančių aliejų turi tokį teigiamą poveikį skeletui. Ne be reikalo tokie aliejai plačiai naudojami artrito gydymui ir profilaktikai.

7. Stiprina nervų sistemą. Moliūgų sėklose yra B grupės vitaminų ir Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios stiprina nervų sistemą ir saugo organizmą, saugo nuo neurozių, nervinis tikas, nervų sutrikimai ir kitos streso pasekmės.

8. Apsaugo nuo šlapimo pūslės akmenligės. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas apsaugo nuo kalcio oksalato susidarymo šlapime, o tai yra puiki profilaktika urolitiazė. Veiksmingas diuretikas.

9. Gerina virškinimą. Dėl didelio skaidulų kiekio sėklos gerina virškinimą, normalizuoja išmatas, malšina skrandžio spazmus, neleidžia susidaryti dujoms ir šalina kitas šio organo veiklos problemas.

10. Normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Daugelis žmonių apie tai nežino, tačiau pažodžiui valgydami 20–30 g sėklų per dieną, galite normalizuoti insulino kiekį kraujyje. Gydytojai tai puikiai žino ir rekomenduoja įtraukti šį produktą į diabetu sergančių žmonių mitybą.

11. Pagerina pažinimo funkcijas. Didelis cinko kiekis juose gerina smegenų veiklą, stiprina atmintį ir mažina bendrą žmogaus nuovargį.

12. Normalizuoja kepenų veiklą. Moliūgų sėklose gausu cinko, kuris palaiko kepenų veiklą ir netgi mažina potraukį alkoholiui.

13. Vaistas nuo jūros ligos. Naudingos moliūgų sėklų savybės yra tai, kad jos padeda pykinimui, kurį sukelia sunki judesio liga keliaujant automobiliu, vandens ar oro transportu.

14. Padeda sergant toksikoze. Nėščios moterys ankstyvosiose stadijose yra išgelbėtos nuo stiprus pykinimas būtent moliūgų sėklos.

15. Išvalykite organizmą nuo sunkiųjų metalų. Gydytojai mano, kad moliūgų sėklos pašalina iš žmogaus organizmo kenksmingą šviną ir kadmį.

16. Vaistas nuo nudegimų. Moliūgų sėklos puikiai gydo įvairūs nudegimai ir sunkiai gyjančias žaizdas. Norėdami tai padaryti, iš jų paruošiama pasta, užtepama ant žaizdos ir paliekama kelioms valandoms.

Žalias arba keptas

Daugeliui žmonių kyla klausimas, koks yra geriausias būdas vartoti moliūgų sėklas – žalias ar skrudintas? Mokslininkai šiuo klausimu yra kategoriški: terminio apdorojimo metu šis produktas netenka vertingų medžiagų. Esant aukštesnei nei 90°C temperatūrai, sėklos išgaruoja eteriniai aliejai, ir vyksta oksidacijos procesas, kuris ne tik neprisideda prie organizmo sveikatos, bet ir provokuoja laisvųjų radikalų skaičiaus padidėjimą. Šioje būsenoje produktas tampa pavojingas organizmui. Taigi, maksimali nauda Galite gauti naudos iš moliūgų sėklų, jei valgysite jas žalias. Skrudinti sėklas, juo labiau sūdyti, visai nebūtina. Pakanka juos sudėti ant kepimo skardos ir šiek tiek padžiovinti orkaitėje, kad įgautų subtilų aromatą ir ryškų riešutų skonį.

Moliūgų sėklų žala

Nepaisant visos naudos, kurią moliūgų sėklos gali suteikti organizmui, nekontroliuojamas šio produkto vartojimas gali turėti daugiausiai neigiamų pasekmių sveikatai. Gydytojai perspėja, kad nesaikingas moliūgų sėklų vartojimas gali kelti grėsmę žmogui virškinimo sutrikimu ir veiklos sutrikimais nervų sistema Ir netgi anafilaksinis šokas(alerginės reakcijos atveju).

Be to, nereikėtų pamiršti, kad moliūgų sėklos yra gana kaloringos, o tai reiškia, kad žmonės su antsvorio kūno, tokį produktą reikia vartoti atsargiai. Ir žmonės su padidėjęs rūgštingumas skrandžio, taip pat asmenys, sergantys gastritu ir opalige, ligos paūmėjimo metu turėtų susilaikyti nuo sėklų valgymo.

Sėklos ir lukštai

Lukšte yra ne mažiau naudingų medžiagų nei pačiose sėklose. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad lukštas yra beskonis, be to, skrandis visiškai nevirškinamas, jo valgyti negalima. Bet naudokite tokius lukštus gaminant maistą vaistai pavyzdžiui, nuovirai ir užpilai, tradiciniai gydytojai ne tik sveikintina, bet ir labai rekomenduojama.

Be to, yra būdas daug kartų padauginti naudingas savybes. Moliūgų sėklos. Norėdami tai padaryti, jums tereikia juos daiginti. Tai daroma paprastai: nuplaukite nelukštentas sėklas ir lygiu sluoksniu išdėliokite ant lėkštės dugno. Tada užpilkite sėklas vandeniu, kad šiek tiek apsemtų, ir uždenkite marle. Belieka nusiųsti lėkštę su sėklomis 2 dienoms į tamsi vieta, nepamirškite keisti vandens kas 12 valandų. Specialistų teigimu, naudingiausiais laikomi 2 centimetrų daigai. Nuluptas sėklas su daigais galite valgyti kaip atskirą patiekalą arba galite susmulkinti į salotas.

Moliūgų sėklų naudojimas liaudies medicinoje

Vyro sveikata

Reikia pažymėti, kad moliūgų sėklos didina libido ir padeda gydyti vyrų impotenciją. Norėdami tai padaryti, per dieną tereikia suvalgyti 30–40 sėklų (geriausia daigintų). Be kita ko, tokia terapija pagerins funkcionavimą šlapimo organų sistema ir bus gera prostatito profilaktika. Bet jei prostatitas jau pasirodė, atkreipkite dėmesį į šį receptą.

Prostatito gydymas

Paimkite 500 g nuluptų moliūgų sėklų ir permeskite per mėsmalę. Iš gautos masės paruoškite rutuliukus (graikinio riešuto dydžio) ir dėkite į šaldytuvą. Kiekvieną rytą įdėkite vieną iš šių rutuliukų į burną ir lėtai ištirpinkite. Šis gydymas padeda ne tik sergant prostatitu. Gydytojai rekomenduoja kiekvienam vyrui tai atlikti bent kartą per metus.

Potencijos gerinimas

Šis gydymas gali būti rekomenduojamas vyrams, turintiems potencijos problemų. Nuplaukite ir išdžiovinkite 2 puodelius nelukštentų sėklų ant kepimo skardos. Susmulkinus žaliavą, užpilti litru verdančio vandens, užvirti ir nedelsiant nukelti nuo viryklės. Šiltą mišinį sumaišykite su 3 valg. medus Paimkite gatavą produktą po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį. Gydymo kursas yra 3 mėnesiai, po kurio reikia šešių mėnesių pertraukos ir kartoti kursą.

Moterų sveikata

Moliūgų sėklos ne mažiau naudingos ir moterims. Dėka vitaminų A ir E, kurie dar vadinami „grožio vitaminais“, bei didelio cinko kiekio, dailiosios lyties atstovių oda bus išvalyta nuo laisvųjų radikalų, taip pašalinant spuogus, furunkulus ir inkštirus. Be to, jūsų nagai sustiprės, pagerės plaukų struktūra, todėl jie taps stipresni ir nustos lūžinėti.

Bet dar svarbiau, kad sėklose yra tų pačių fenolinių junginių, lignanų, kurie yra natūralūs fitoestrogenai. Šiuo atžvilgiu moliūgų sėklos yra tikras išsigelbėjimas moterims menopauzės metu, nes naudojant šį produktą sumažėja karščio bangos sunkumas ir išnyksta galvos skausmas. Be to, moliūgų sėklos turi teigiamą poveikį reprodukcinė funkcija moterų, todėl akušeriai-ginekologai rekomenduoja besilaukiančioms mamoms reguliariai į savo racioną įtraukti saują baltųjų sėklų.

Cistito gydymas

Nulupkite 2,5 a.š. branduoliai. Įdėkite juos į gilią lėkštę, užpilkite 80 ml vandens ir įberkite šaukštą cukraus. Paruoštą mišinį padėkite į šaldytuvą pažodžiui trims valandoms, po to galite vartoti tuščiu skrandžiu, 10 g tris kartus per dieną.

Pašalinkite menopauzės simptomus

Norėdami sumažinti menopauzės simptomų sunkumą, jums reikės moliūgų pienas. Norėdami jį paruošti, trintuve sutrinkite 50 nuluptų sėklų kartu su 80 ml vandens ir 20 g medaus. Šį mišinį reikia gerti du kartus per dieną, po 1 arbatinį šaukštelį. prieš valgį.

Kirminų šalinimas

Norėdami pašalinti organizme esančius helmintus ar apsisaugoti nuo užsikrėtimo kirmėlėmis, 2-3 savaites kasdien reikia suvalgyti po saują nuluptų sėklų. Be to didžiausias turinys Kukurbitinas – medžiaga, naikinanti helmintus, yra plėvelėje tarp sėklos lukšto ir branduolio.

Helmintozės gydymas sėklomis ir ricinos aliejumi

Per dieną 4 kartus po valgio reikėtų suvalgyti po 25 nuluptus grūdus, o po valandos išgerti po 1 arbatinį šaukštelį. ricinos aliejus. Gydymo trukmė yra 2-3 dienos.

Helmintozės gydymas sėklomis ir česnaku

200 g džiovintų sėklų, 5 skilteles česnako sumalkite kavamale ir į mišinį įmaišykite 2 valg. medus Leiskite produktui užvirti 12 valandų ir galite gerti po valgomąjį šaukštą vieną kartą per dieną tuščiu skrandžiu. Gydymo trukmė – 3 dienos.

Vaikų helmintozės gydymas

Pankreatito gydymas

Paimkite 5 dalis medaus ir 1 dalį moliūgų sėklų. Sėklas sumalkite grūstuvėje, sumaišykite su medumi iki vientisos masės ir gerkite vaistą 20 minučių prieš valgį po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.

Astmos ir bronchito gydymas

Norėdami veiksmingai kovoti su astmos priepuoliais ir išgydyti bronchitą, tiesiog kasdien suvalgykite 20 neskrudintų sėklų.

Augimo trūkumas

Sėklose esantis cinkas yra tam tikras augimo aktyvatorius, todėl jei jūsų vaiko organizmas vėluoja augti, duokite jam po 25 nuluptas moliūgų sėklas per dieną.

Inkstų gydymas

Esant inkstų uždegimui, šaukštą nuluptų baltų sėklų užpilkite stikline verdančio vandens ir užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Po 30 minučių nuovirą nufiltruoti ir gerti po stiklinę 3 kartus per dieną (nuoviras kiekvieną kartą turi būti šviežias).

Kraujo valymas

Norint išvalyti kraują, grūstuvėje reikės sumalti 5 puodelius nuluptų moliūgų sėklų. Gautas mišinys supilamas į stiklinį indą, į kurį įpilama 0,5 l degtinės ir supilamos vienos citrinos sultys. Toks sandarus buteliukas turėtų infuzuoti 3 savaites, o jį reikia purtyti kas antrą dieną. Tereikia gatavą vaistą perkošti ir galima gerti po 1 valg. 30 minučių prieš valgį tris kartus per dieną. Gydytojai rekomenduoja vieną tokį kursą per metus.

Pašalinkite vidurių užkietėjimą

Moliūgų sėklos gerai laisvina išmatas, todėl šiuo produktu galima gydyti vidurių užkietėjimą, taip pat ir lėtinį. Tam tikslui pakanka tik susmulkinti 1 arbatinį šaukštelį. nuluptas sėklas ir užpilti 150 ml verdančio vandens. Po 30 minučių užpiltas mišinys bus paruoštas naudoti. Paimkite 1-2 šaukštus. iki keturių kartų per dieną. Ir asmenims su lėtinis vidurių užkietėjimas Kasdien rekomenduojama suvartoti 10–15 nuluptų branduolių.

Sveikatos jums!

Turbūt visi žino, kad moliūgas yra sveikas. Be to, naudingi ne tik patys vaisiai, bet ir sėklos. Yra trys moliūgų rūšys. Tai yra pašariniai, dekoratyviniai ir tokie, kuriuos rekomenduojama valgyti mums, žmonėms. Šios rūšies moliūgai vadinami stalo moliūgais.

Šis melionų derlius atkeliauja iš Amerikos. Ir žmonės ją sutiko prieš daugelį šimtmečių. Net senovės actekai savo mityboje naudojo skirtingas šio augalo dalis. Pavyzdžiui, jie vartojo ne tik pačius vaisius, bet ir virdavo bei valgydavo žiedus, jaunus stiebus. Ypatingas dėmesys naudotos sėklos. Juk jų dėka pavyko išgydyti ne vieną ligą.

Moliūgų sėklų sudėtis

Jei atsižvelgsime į žmogaus gyvenimui reikalingų medžiagų kiekį moliūgų sėklose, tai daugumą jų užima riebalai. 100 g šio nuostabaus ir skanus produktas jų yra apie 50 g. Kitas žingsnis, reiškiantis kiekybinę sudėtį, yra baltymai. 100 g džiovintų sėklų jų yra kiek daugiau nei 30 g. 6 g užimta maistinės skaidulos. 5,23 g - vanduo. Angliavandeniai - apie penkis gramus. Ir beveik tiek pat pelenų medžiagų.

Jei kalbėtume apie aminorūgštis, moliūgų sėklose yra 12 būtinų ir 8 neesminių. Dauguma susirinkusiųjų beveik visiškai patenkina mūsų kasdienius poreikius. Be to, tam reikės suvalgyti tik 100 g sėklų.

B grupės vitaminai pateikiami, galima sakyti, visoje jų serijoje. O vitamino PP moliūgų sėklose (100 g) yra 14,59 mg, o tai mūsų organizmui suteikia 73 proc.

Daugybė mikro ir makroelementų, būtinų palaikyti svarbias funkcijasžmogaus organizme, moliūgų sėklos daugeliu atžvilgių yra rekordininkės. Pavyzdžiui, moliūgų sėklose yra 1233 mg fosforo (100 g). O mūsų kūnas tai suteikia 153 proc. Šiek tiek mažiau magnio (592 mg). Tai sudaro 148% suaugusiojo dienos vertės.

Tačiau manganas muša visus rekordus. Tereikia 50 g sausų sėklų, kad organizmas būtų 100% aprūpintas šiuo komponentu.

Moliūgų sėklose yra daug kalio (809 mg), geležies (8,82 mg) ir cinko (7,81 mg). Kiti komponentai, ne mažiau svarbūs, daro moliūgų sėklas naudingomis ir veiksmingomis priemonėmis palaikyti gyvybines žmogaus organizmo funkcijas.

Moliūgų sėklų pagalba galima normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, o aukštas kraujospūdis nebevargins. Taip pat sustiprės kraujagyslės, normalizuosis virškinimo sistema.

Kai kurios medžiagos, kurių apstu šiose mažose, bet labai sveikos sėklos, veikia žmogaus organizmą kaip antidepresantai. Todėl suvalgę saują moliūgų sėklų visada palaikysite gerą nuotaiką.

Jei norite paįvairinti savo valgiaraštį, tai padės ir moliūgų sėklos. Jų galima dėti į skrudintus arba daržovių troškinys. Šviežios salotos taip pat taps ypač pikantiškos, jei į jas įbersite moliūgų sėklų.

Taip pat galite pagaminti nuostabų padažą, kuris, ko gero, tiks prie įvairių patiekalų, net ir pačių įmantriausių. Norėdami tai padaryti, turite gerai sumalti sėklas. Suberkite tarkuotą arba smulkiai pjaustytą česnaką. Kiti ingredientai yra petražolės ir kalendra. Juos taip pat reikia smulkiai pjaustyti. Alyvuogių aliejus Ir citrinos sulčių pilnas virimas.

Moliūgų sėklas taip pat galite naudoti savo sviesto receptuose. Pridėkite prie pyragų kartu su bet kokiais riešutais. Ir jie patys yra gana tinkami įdarui.

Sumuštiniai, apibarstyti sėklų trupiniais, taps ne tik skanesni, bet ir daug sveikesni. Sėklų galima dėti ir į košę. Ar šis patiekalas karštas ar šaltas? didelės svarbos neturi.

Naudojimas ir saugojimas

Moliūgų sėklas geriau valgyti džiovintas. Galbūt jie skanesni kepti, bet jei kalbėtume apie... naudingų medžiagų, tada jų lygis yra keptų saulėgrąžų sumažėja beveik 50 proc. Taigi pirkdami būtinai atkreipkite į tai dėmesį. Jei, žinoma, norite gauti naudos, o ne tik mėgautis skaniu produktu.

Taip pat atkreipkite dėmesį į kvapą. Jei sėklos kvepia slogu, Blogas kvapas arba kvepia kažkuo blogai, tada geriau nepirkti tokios prekės. Vargu ar iš to gausite naudos.

Pirkdami pabandykite paragauti sėklų. Jeigu jie kartūs, vadinasi, toks produktas vartoti taip pat netinka.

Sėklas galite paruošti patys. Juk moliūgų minkštimas irgi labai sveikas. Taigi, pabandykite nusipirkti visą moliūgą, supjaustykite jį, išrinkite sėklas ir išdžiovinkite jas ant kepimo skardos ar kito plokščio daikto. Pirmiausia uždenkite šį elementą popieriumi. Kai sėklos pasiekia, taip sakant, norimą būklę, jas reikia surinkti ir sudėti į stiklinį indą. Taip pat galite įdėti į medžiaginius maišelius. Tik ne polietileno. Tokiomis sąlygomis šis produktas nebus laikomas ilgai.

Moliūgų sėklų žala

Ir vis dėlto, paėmę sėklas ir patogiai sėdėdami prie televizoriaus, turime tai atsiminti idealūs produktai neegzistuoja. Ypač jei nekontroliuojate jų naudojimo.

1. Moliūgų sėklos nėra išimtis. Jei suvalgysite jų per daug, galite išprovokuoti paūmėjimą pepsinė opa skrandis. Padidėjęs apetitas taip pat gali sukelti druskų kaupimąsi sąnariuose. Kas lems jų nejudrumą.
2. Dantų emalis lengvai pažeidžiamas, jei sėklos kramtomos ir kitaip nevalomos. Galite nusipirkti jau be žievelės. Prieš naudodami juos šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje. Apie 10 minučių.Ši priemonė apsaugos jus nuo kenksmingų mikrobų.
3. Kita problema – kaloringumas moliūgų sėklose. Juk 100 g šio nuostabaus ir sveiko natūralaus produkto yra 550 kilokalorijų. Tai, žinoma, yra neįperkama prabanga tiems, kurie nustato iš naujo antsvorio bando.

Jei žinote, kada sustoti ir su moliūgų sėklomis elgtis atsargiai, jos neabejotinai atneš daug naudos jūsų organizmui. Tai visų pirma priklauso nuo jūsų pačių. Būk sveikas!