Damascos secos - os benefícios e malefícios dos doces orientais para o corpo. Ameixas e damascos secos. Os benefícios dos damascos secos para o corpo da mulher

Já não é segredo que o nosso bem-estar depende não só do nosso estilo de vida, mas também da qualidade da alimentação. Inclusão na dieta produtos saudáveis- a base para a prevenção de doenças e, por vezes, uma assistência significativa na cura de doenças. Um desses produtos é o damasco seco curativo, útil para adultos e crianças, doentes e saudáveis. Para algumas categorias, esta fruta ensolarada é simplesmente vital: pessoas que sofrem de doenças do coração, vasos sanguíneos, ossos, rins e sangue. Porém, não devemos esquecer que se usado de forma incorreta, qualquer produto pode trazer mais danos do que benefícios ao organismo.

Como outras árvores, o damasco se alimenta de energia luz solar e graças a isso sintetiza as seguintes substâncias úteis:

• carboidratos (glicose, frutose, sacarose);
• vitaminas (beta-caroteno, alfa-tocoferol, ácidos nicotínico e pantotênico);
• macroelementos (silício, potássio, magnésio, cálcio);
• oligoelementos (boro, cobalto, níquel, rubídio, cromo, manganês, cobre, molibdênio, ferro);
• fitoesteróis (principalmente beta-estirenos);
• aminoácidos;
• pectina;
• ácido graxo;
• bases purinas;
• celulose;
• amido.

O damasco seco concentrado contém quase todas as substâncias necessárias ao ser humano. Ao contrário das vitaminas produzidas quimicamente e suplementos minerais, esta fruta seca é totalmente absorvida pelo organismo. Uma das vitaminas mais vitais é o beta-caroteno. Seu principal papel no organismo é proteger as células do sistema imunológico da agressão dos radicais livres. Assim, esta vitamina aumenta as defesas do organismo. A cor e a condição da pele, do cabelo e da acuidade visual dependem disso.

para o seu laranja damascos secos devem seu pigmento laranja ao beta-caroteno

O antioxidante, vitamina E, protege as células do envelhecimento, normaliza a atividade do sistema nervoso e tem efeito antitumoral.

Sem ácido nicotinico o metabolismo normal é impossível. Sua deficiência causa forma grave deficiência de vitaminas Ácido pantotênico responsável pelos hormônios que aliviam a inflamação no corpo.

Porém, a maior admiração é a composição mineral dos frutos secos. O elemento mais valioso que contém é o silício. Todo o nosso esqueleto e músculos são feitos disso. Sem este elemento é impossível dar um passo; ele está envolvido na união do colágeno e da elastina, e sem eles nosso corpo simplesmente desmoronaria, como nos filmes sobre zumbis virando pó.

O silício é um mineral de beleza para pele, cabelos e unhas. Nosso corpo consiste em 5% dele. Observe como cães e gatos levados para passear procuram e comem grama de trigo; essa grama contém muito silício.

O damasco seco é o favorito dos cardiologistas por seu alto teor de potássio. Este elemento é o melhor auxiliar da nossa bomba incansável - o coração. Enquanto uma pessoa está viva, ela trabalha continuamente e, portanto, necessita de cuidados e apoio especiais. A introdução de damascos secos na dieta irá melhorar significativamente o funcionamento dos nossos principais músculos e até prevenir doenças, porque o potássio estabiliza a pressão arterial e previne a hipertensão.

O cromo, entre outras substâncias, é responsável pela quebra de gorduras e carboidratos no organismo. Este elemento não só regula a concentração de açúcar no sangue, mas também previne a formação de placas escleróticas.

Os damascos são valorizados pelo alto teor de boro, responsável pela força dos ossos e músculos. Desempenha um dos papéis principais no metabolismo mineral. Este elemento é um componente importante Alimentação saudável, que melhora a memória e traz longevidade.

O boro é uma substância incrivelmente dura, com a maior resistência à tração (5,7 GPa).

O vanádio também é responsável por dentes e ossos fortes. Este elemento é importante porque reduz a concentração de colesterol ruim. 100 g de damascos secos contêm mais de 100% das necessidades diárias.

O cobalto regula a formação do sangue e ajuda na produção dos hormônios da tireoide. O níquel também está envolvido na síntese hormonal e na hematopoiese. Além disso, alivia o estresse ao acalmar sistema nervoso.

Com a ajuda do ferro, o corpo se abastece de oxigênio. Durante a menstruação, as mulheres perdem muito ferro, que precisa ser reposto regularmente, por isso é recomendável incluir o damasco na alimentação diária. Sem esse elemento a produção de hemoglobina é impossível, portanto sua falta leva à anemia.

Esta fruta seca é rica em cobre, elemento importante na prevenção da anemia e Envelhecimento prematuro. Nem o sistema nervoso nem as articulações são capazes de continuar funcionando normalmente sem esta substância. Cabelos grisalhos precoces, ossos quebradiços, anemia e falta de apetite indicam um problema de absorção de cobre. Também possui ação antitumoral e propriedades anti-sépticas. Se o corpo tiver a menor inflamação, você precisa comer damascos secos. Além disso, o cobre afeta a formação de proteínas tecido conjuntivo. Estas proteínas são blocos de construção microscópicos a partir dos quais a pele, os vasos sanguíneos, os ossos e tecido cartilaginoso. A deficiência grave de cobre aumenta o risco de aneurismas da aorta e cerebrais, esclerose múltipla e osteoporose.

Os damascos secos contêm cobre, que preserva a juventude dos vasos sanguíneos, da pele e do cabelo.

Os damascos secos também contêm um microelemento pouco estudado - o zircônio. Presumivelmente, de alguma forma regula o trabalho glândula tireóide- sua deficiência é encontrada em pacientes com diabetes e pancreatite.

Os damascos também contêm molibdênio suficiente, o que afeta indiretamente o sistema imunológico, aumentando o efeito da vitamina C e do metabolismo das purinas. Na presença deste oligoelemento, o corpo remove toxinas com sucesso.

Para que uma pessoa possa lidar com o estresse, ela precisa do magnésio, que está contido nos damascos secos. Garante o funcionamento normal do sistema nervoso, coração e rins. A formação da maioria das enzimas depende da presença desta substância. Há muito magnésio na água salgada dos oceanos - o berço da humanidade. Este elemento dilata as artérias, reduzindo assim a pressão arterial.

As gorduras impedem a absorção total do magnésio, por isso não adicione rico em magnésio aveia ou mingau de trigo sarraceno, uma grande porção de manteiga.

Todo mundo sabe que o cálcio fortalece ossos e dentes, mas seu espectro de ação é muito mais amplo. Regula a coagulação do sangue, afeta a contração muscular e bloqueia a absorção de gorduras saturadas no intestino. Esta substância confere elasticidade e resistência às paredes das artérias, não permite o seu estreitamento, o que reduz o risco de hipertensão. A glândula pituitária, as glândulas supra-renais, a tireóide e o pâncreas devem sua atividade ao cálcio.

O beta estireno do damasco reduz a quantidade de gordura absorvida pelo intestino, por isso é benéfico na prevenção de doenças cardiovasculares. As pectinas têm um efeito positivo na atividade trato digestivo. Praticamente não são absorvidos pelo organismo, mas regulam o metabolismo, previnem a prisão de ventre e removem toxinas, inclusive substâncias radioativas. As pectinas também melhoram a circulação sanguínea, especialmente periférica.

Os damascos secos são ricos em carboidratos, principalmente glicose, que fornece energia e está envolvida no metabolismo.

Tipos de damasco seco - qual é mais saudável?

Dependendo da forma como o damasco foi seco, existem 3 tipos. O damasco é seco com caroço, e os damascos secos e kaisa são secos sem, mas o caroço é retirado jeitos diferentes. No caso dos damascos secos, o caroço é removido cortando ou rasgando a fruta. Este é o tipo mais comum de fruta seca ensolarada e é o que mais se vende em lojas e bazares. No kaisa, a semente é espremida com o maior cuidado, sem violar a integridade da casca, pelo orifício onde antes estava preso o pedúnculo. Todos os 3 tipos representam valor nutricional e idênticos em composição, mas a concentração substâncias úteis em damascos e kais um pouco mais alto. Na Ásia, os damascos são mais valorizados e procurados; no nosso país, os damascos secos são mais valiosos.

Uryuk é o tipo de damasco seco mais saudável, a concentração de vitaminas e minerais nele é a mais alta

Dependendo das condições em que os damascos secos foram secos, eles são divididos em escuros e claros. O mais útil é seco em condições naturais o damasco maduro adquire uma cor escura, quase marrom. Alguns vendedores chamam isso de “damascos secos com chocolate”. No entanto, essas frutas secas abrigam pragas e podem formar mofo se armazenadas incorretamente, portanto, inspecione-as cuidadosamente ao comprar. Não compre damascos secos e escuros se estiverem brilhantes, ou seja, cobertos de óleo - vendedores inescrupulosos estão tentando disfarçar o mofo.

A fruta seca correta não deve ser brilhante, mas sim fosca, com uma cobertura cinza-acinzentada.

Quanto mais leve for o fruto seco, menos amadurecerá na árvore. Os damascos secos amarelos claros são retirados verdes e submetidos à sulfurização - fumigados com dióxido de enxofre por 20 horas para que não fiquem mofados e não sejam afetados por pragas. Normalmente, essas frutas secas âmbar-douradas são produzidas na Turquia, têm sabor amargo e menor concentração de nutrientes em comparação com outros tipos de damascos secos. No entanto, essas frutas nunca estragam. Em geral, a regra é que quanto mais leve o damasco seco, menos saudável ele é. Essas frutas são frequentemente vendidas como “damascos secos com açúcar”, embora contenham menos açúcar do que outros tipos. Este nome “doce” é apenas um golpe publicitário.

Os damascos secos leves, chamados de damascos secos com “açúcar” pelos vendedores, são os menos úteis, pois foram retirados da árvore imatura

Lindos damascos secos de laranja também estão sujeitos à sulfurização, mas a fumigação dura apenas 10 horas e o teor de dióxido de enxofre na fruta permanece insignificante. Os químicos dizem que basta deixar essas frutas de molho por 10 minutos em água morna para que todas as substâncias nocivas sejam transferidas para a água. Essas frutas secas chegam às prateleiras dos países pós-soviéticos e também não estragam. Eles são mais saudáveis ​​que os turcos amarelos claros.

O damasco seco naturalmente à sombra é duro, elástico e escuro, enquanto fumigado com enxofre é macio ao toque, amarelo ou laranja.

Receitas caseiras com damascos secos

Os remédios feitos com damascos secos são uma combinação bem-sucedida de iguaria e remédio. Em primeiro lugar, é aromático e saboroso e, em segundo lugar, é saudável porque é rico em minerais e vitaminas. Como esta fruta seca é medicinal, existem dosagens uso seguro. Você não deve comer mais do que 100 g por dia - são 10 a 12 pedaços de damasco seco. O fato é que contém muitos carboidratos que podem aumentar os níveis de açúcar no sangue. E também o excesso de minerais que essa fruta seca pode trazer não faz sentido, pois vai levar a distúrbios metabólicos.

Como comer com o máximo benefício

Curiosamente, até mesmo comer damascos secos pode ser tratado. Antes de usar, deixe de molho em água morna por 10 minutos, em seguida, a água é escoada e os frutos são lavados novamente em água corrente. Os frutos secos devidamente embebidos aumentam de tamanho e tornam-se macios. Observe que eles não são compatíveis com todos os produtos. Você não deve comê-los com vegetais frescos e frutas ricas em ácidos. A combinação de carboidratos e ácidos pode causar indigestão, cólicas e inchaço.

Como parte de uma terapia complexa, a inclusão de damasco seco no cardápio é vital para as seguintes doenças:

• coração e vasos sanguíneos;
• olho;
• ossos;
• glândula tireóide;
• sangue;
• rim;
• fadiga crônica;
• depressão.

Os frutos secos sem indicações especiais são melhor consumidos na primeira metade do dia, para serem melhor absorvidos. Assim, 100 g de damascos secos são divididos em várias doses. Acontece que são 5-6 peças cada. para café da manhã e almoço.

Ao tomar diuréticos, você precisa repor de alguma forma os sais de potássio e outros elementos perdidos. Damascos secos também são perfeitos para isso. Deve ser consumido quando pressão alta, alto estresse físico e mental.

O damasco seco remove bem as substâncias nocivas, por isso está incluído na dieta para intoxicações por metais pesados, diversas toxinas e radionuclídeos. Nesses casos, coma 3 pedaços. com cada refeição.

Devido à presença de antioxidantes que aumentam a imunidade, esta fruta seca é recomendada para a prevenção de doenças infecciosas e doenças oncológicas. Para uso preventivo, use 5 unidades. por dia: 3 no café da manhã e 2 no almoço.

Mingau com damasco seco é útil para hipertensão, anemia, fadiga crônica, depressão e como prevenção do câncer

Infusões para constipação e inchaço

Ricos em fibras e pectina, os damascos secos são ótimos para a constipação. Para normalizar as fezes à noite, prepare o seguinte remédio: 6 frutas lavadas e embebidas devem ser preparadas com um copo de água fervente e deixadas em infusão durante a noite. Pela manhã, antes do café da manhã, as frutas são consumidas com a água em que foram infundidas.

Outra infusão é preparada para doenças renais e inchaço das pernas: 5 unid. despeje uma xícara de água fervente e deixe por 3 horas. O líquido resultante é dividido em 2 doses e bebido duas vezes ao dia. Esta infusão tem efeito diurético e é recomendada para doenças acompanhadas de edema. Estas não são apenas doenças do sistema excretor, mas também do fígado, da vesícula biliar, dos vasos sanguíneos e do coração. Seria bom perguntar ao seu médico sobre a causa do inchaço, pois eles podem sinalizar doenças graves.

Produtos combinados

Às vezes, para alcançar um objetivo específico efeito terapêutico Os damascos secos são utilizados em combinação com outros produtos.

Composição para a coluna

Nada degrada mais a sua qualidade de vida do que dores nas costas. Por exemplo, depois do trabalho de primavera no jardim, muitos residentes de verão não conseguem mais experimentar a alegria de estar na natureza. É tudo devido à sobrecarga. O espartilho muscular, enfraquecido durante o inverno, não sustenta realmente a coluna, os discos se deslocam e ocorrem fortes dores. A pessoa é forçada a parar de trabalhar e deitar-se. Nesse caso, ajuda uma mistura especial de frutas secas para a coluna, que deve ser consumida à noite por 45 dias. Inclui:

• 5 damascos secos;
• 1 ameixa;
• 1 fig.

O segredo da composição está em alto teor minerais, especialmente silício e cálcio. A combinação de minerais benéficos nas frutas secas alivia a dor, restaura e fortalece o tecido ósseo e cartilaginoso. Outra propriedade importante da mistura é restaurar a elasticidade dos ligamentos e a mobilidade articular.

Composição para o coração

Os problemas cardíacos são um sinal sério da necessidade de ajustar a dieta alimentar. Contudo, a decisão de admitir medicamentos para um órgão tão importante, só é tomado com médico. Normalmente, se não houver contra-indicações, os cardiologistas recomendam prontamente misturas com damascos secos para apoiar e nutrir o músculo cardíaco. Isso se deve ao fato de os comprimidos não resolverem toda a gama de problemas que levaram à doença: colesterol alto, coágulos sanguíneos, placas nas paredes dos vasos sanguíneos e seu estreitamento. O potássio, o beta-caroteno, o magnésio, o cálcio e o beta-estireno contidos nas frutas secas são vitais para o bom funcionamento do coração, dos vasos sanguíneos e das artérias. Para preparar a mistura nutricional, leve 200 g:

• passas de uva;
• ameixas;
• damascos secos;
• nozes.

Após imersão e lavagem, todas as frutas são moídas no liquidificador. Adicione 8 colheres de sopa à mistura. colheres de mel e limão picado sem sementes, misture tudo bem. Os últimos ingredientes atuam como conservantes e fontes adicionais de nutrientes. A composição é colocada em uma jarra de vidro, fechada e deixada na geladeira por 10 dias.

Uma mistura de nozes e frutas secas não só trata doenças cardíacas, mas também melhora a imunidade

Tome 1 colher de sopa da mistura. colher uma hora após as refeições, 3 vezes ao dia, até acabar. Se houver necessidade, o curso pode ser repetido, mas somente após 3 semanas.

O efeito terapêutico da mistura pode ser bastante aumentado pela adição de 100 g de espinheiro embebido e triturado à composição.

Além de doenças cardíacas, essa mistura é um complemento importante no tratamento de artrite, artrose e osteocondrose.

Composição para fortalecer a imunidade

A mistura é preparada como a anterior, com a diferença de que são adicionados 100 g de rosa mosqueta moída, que é pré-embebida. Este remédio é adequado para todas as doenças infecciosas e doenças inflamatórias. Também aumenta a hemoglobina no sangue, o que auxilia no tratamento da anemia.

Substâncias desta composição podem suprimir o crescimento células cancerosas, portanto, são recomendados para doenças oncológicas, caso o médico assistente não tenha encontrado contra-indicações no seu caso particular.

Tratamento de crianças

O damasco seco contém as substâncias necessárias ao crescimento e desenvolvimento do bebê, por isso a partir dos 6 meses começam a apresentá-lo a este fruto seco. No entanto, as próprias frutas ainda são alimentos bastante pesados ​​e muito mineralizados. Além disso, as fibras e as pectinas dessa fruta podem causar cólicas e inchaço, por isso é necessário preparar um produto menos concentrado, como uma decocção ou infusão. O bebê é apresentado a essas bebidas aos seis meses, com início da alimentação complementar. Depois de comer damascos secos pela primeira vez, avalie o estado da criança: se apareceram erupções cutâneas na pele, se há inchaço ao redor da boca, se a fruta causa diarreia. Caso apareçam os sinais de alergia listados, o damasco seco deverá ser excluído do cardápio.

Decocção e compota

Essas bebidas contêm uma quantidade suave de vários elementos e não contêm fibras vegetais grossas, portanto, ao introduzir o damasco seco na dieta, comece por ele.

1. Para uma decocção, tome 100 g de frutas secas por 1 litro de água. Não há necessidade de adicionar açúcar; os damascos secos contêm glicose e frutose suficientes.
2. Antes de cozinhar, as frutas devem ficar de molho por 10 minutos. e lavado em água corrente para remover possíveis impurezas prejudiciais.
3. A cozedura é efectuada em lume brando, com a tampa fechada, durante 15 minutos.

Quando a criança se acostumar com os damascos secos, pode-se enriquecer o caldo com outras frutas secas e fazer uma compota. Os melhores candidatos para essa bebida são passas e ameixas secas. Mas antes disso, você precisa apresentar cada ingrediente ao seu bebê separadamente para ter certeza de que não há intolerância a esses produtos. Essas frutas são adicionadas em proporções arbitrárias, mas a proporção em relação à água deve permanecer a mesma: 100 g por litro. Após o preparo, a compota é infundida por 2 horas.

Infusão

Depois de conhecer a compota, você pode inserir mais remédio eficaz, que contém mais substâncias úteis, já que não fervemos as frutas, mas as preparamos. Ao preparar a infusão, as vitaminas e os minerais são menos destruídos. Basta despejar o mesmo volume de água sobre as frutas e deixar por 5 horas. Para multiplicação efeito benéfico, na ausência de alergias, adicione 1 colher de chá de mel ao produto acabado.

Purê

Quando o bebê tiver dominado o conjunto básico de vegetais, você pode começar a dar-lhe mais um prato saudável de damasco seco. Este será um purê que melhorará a motilidade intestinal.

1. Primeiramente, as frutas são embebidas em água morna por 10 minutos e lavadas.
2. Mergulhe novamente, mas em água fria por 4–5 horas e depois ferva no mesmo líquido por 10 minutos.
3. No liquidificador, triture as frutas cozidas junto com o caldo até obter consistência de purê.

Este prato servirá como uma boa prevenção da prisão de ventre. Para potencializar o efeito laxante, o purê inclui ameixas secas, na proporção de 2 partes de damascos secos para 1 parte de ameixa.

Ao incluir purê de damasco seco na dieta do seu bebê, oferecemos-lhe minerais essenciais e aliviar a constipação

Para mulheres

Os benefícios do damasco seco para a bela metade da humanidade não podem ser superestimados. Uso regular damascos secos trazem benefícios inegáveis:

• o estado da pele melhora, surge uma bela tonalidade bronzeada;
• cabelos e unhas são fortalecidos;
• a imunidade aumenta, reduzindo assim o risco de tumores de mama, útero e ovários;
• produção está normalizada hormônios femininos;
• o humor se estabiliza durante a TPM;
• o corpo está preparado para conceber um filho;
• alivia ondas de calor durante a menopausa.

Durante a gravidez e amamentação

Quando uma mulher está grávida ou amamentando um filho, seu corpo muitas vezes passa por falta de minerais. As frutas secas ajudam a repor as substâncias que a mãe gasta no crescimento e desenvolvimento do bebê. Basta adicionar damascos secos aos pratos, mas não mais que 10 peças. por dia, você pode reabastecer as reservas esgotadas elementos minerais, prepare-se para o parto.

Um problema comum durante a gravidez é a dificuldade de evacuar. Nesse caso, os damascos secos virão em socorro. Para normalizar as fezes, elas são cozidas no vapor com água fervente durante a noite e consumidas pela manhã. Para aumentar o efeito terapêutico, você pode acompanhar o prato com um copo de kefir.

Para melhorar a lactação da mãe, a seguinte receita da avó é útil: cozinhe aveia ou mingau de trigo sarraceno, adicione 5 peças. damascos secos e 3 nozes picadas. Em seguida, deixe por 5 minutos e coma de uma só vez.

Para homens

Embora os homens não tenham filhos, eles sofrem muitos outros estresses significativos no corpo. Aumento do estresse físico e mental, estresse no trabalho e até sexo - tudo isso também requer reposição constante dos depósitos minerais do corpo. Incluir damascos secos em sua dieta diária permite:

• estabilizar a produção hormonal;
• fortalecer ossos e músculos;
• normalizar a função intestinal;
• melhorar a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos, prevenindo assim a impotência;
• reduzir o risco de doenças urológicas;
• limpar o corpo de todos os tipos de toxinas, inclusive as alcoólicas;
• combater a anemia e a gota;
• normalizar a pressão arterial;
• aumentar a produção de andrógenos e espermatozoides, melhorar a potência;
• restaurar a memória.

Perda de peso

Desfrutar de iguarias sem engordar é o sonho de quem gosta de doces. Isso é realmente real? Conteúdo calórico o damasco seco é bastante grande, 100 g contém cerca de 240 kcal, apesar disso, é utilizado para emagrecer. Seu índice hipoglicêmico é baixo, não contém gorduras, mas existem substâncias que as decompõem e impedem a absorção pelo intestino. Além disso, os damascos secos possuem propriedades diuréticas, o que também promove a perda de peso. Suas pectinas e fibras também limpam o corpo de toxinas. E sem dieta, apenas adicionando frutas secas aos pratos principais, estamos no caminho certo para perder peso.

Numa libertação mais decisiva quilos extras eles vão nos ajudar dias de jejum em damasco seco. Nesse dia você precisa comer 500 g de damascos secos, beber chá verde e muita água - nada mais. Está devidamente embebido e dividido em 4 doses. Os dias de jejum trarão literalmente alívio - de toxinas, excesso de peso e excesso de líquidos no corpo.

Dias de jejum com damascos secos eliminam toxinas, excesso de líquidos e excesso de peso

Para pessoas que não aceitam meias medidas, uma mono-dieta é adequada. É à base de purê de suco de damasco seco: 300 g de frutas pré-embebidas são moídas no liquidificador, acrescentando-se meio litro de suco de damasco. A mistura é dividida em 4 partes iguais e consumida de acordo com o seguinte horário: às 8h, 23h, 14h e 18h. Ao mesmo tempo, pode-se beber água e chá verde sem açúcar. Esta dieta dura 5 dias, não mais. Depois disso, os nutricionistas aconselham apostar em alimentos ricos em proteínas.

Esta é uma dieta bastante rigorosa, que requer consulta médica, pois pode ocorrer falha metabólica.

Os benefícios e malefícios das frutas secas – vídeo

Contra-indicações

Damascos secos e produtos à base dele são contra-indicados nas seguintes condições:

• violação do metabolismo água-sal;
• doença renal;
• diabetes tipo 1;
• gastrite com acidez elevada;
• diarréia;
• úlceras e inflamação do trato gastrointestinal;
• doenças intestinais graves;
• diverticulite;
• intolerância individual.

É importante ressaltar que é aconselhável não ultrapassar a ingestão diária de damascos secos, pois a ingestão excessiva de minerais e carboidratos no organismo pode atrapalhar o metabolismo e causar indigestão - o estômago começará a inchar.

Se você tem diabetes tipo 1, não pode comer damascos secos. Para diabetes tipo 2, seu uso é permitido, mas somente após consulta com um médico. Geralmente coma metade dose diária- 5 unid., pré-embebidos por 20 minutos em água morna. Neste caso, você deve verificar o açúcar no sangue.

Em casos raros, se você comer damascos secos não lavados, poderá ser envenenado pelo dióxido de enxofre, que é usado no processamento de frutas secas. A garganta começa a ficar dolorida, aparecem coriza, tosse e rouquidão. Pessoas com asma podem sofrer um ataque. Em altas concentrações de dióxido de enxofre, ocorre asfixia, distúrbio de fala, vômito e é possível edema pulmonar agudo.

Os damascos secos são um tipo de fruta seca obtida a partir de frutos secos de damasco.

Para dar ao produto uma aparência comercial, os fabricantes costumam usar tecnologia, adicionando componentes químicos que afetam negativamente o corpo humano. Isto é principalmente dióxido de enxofre. Benefícios e possível dano Os damascos secos para o corpo são conservados preparando o produto à moda antiga, colocando as frutas ao sol por uma semana.

Existem quatro variedades do produto, dependendo do modo de preparo - mesa, primeira classe, premium e extra.

O damasco é seco junto com o caroço. Seu principal diferencial são os frutos pequenos, perdendo apenas para o tamanho. Se a umidade entrar em contato com eles durante a secagem, o produto fica com uma cor mais escura e um sabor distinto.

Os benefícios e malefícios dos damascos secos para o corpo dependem do método de secagem - com ou sem uso de produtos químicos, que lhe conferem uma cor cinza desbotada; sua presença preencherá os frutos com uma cor laranja brilhante. Isso geralmente é feito durante a produção em massa.

Damascos secos, cozidos de uma forma natural, tem uma cor acastanhada. A presença de um sabor incomum, como o do vinho, indica o uso de frutas de origem de baixa qualidade ou uma violação da tecnologia.

O produto contém vitaminas C, A, BB e B1, 2, 5. Componentes minerais na forma de potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, manganês, cobre e cobalto. A fruta contém 5,2 g de proteína por 100 gramas, 51 carboidratos e apenas 0,3 gramas de gordura. Ao mesmo tempo, a composição de carboidratos consiste em frutose e glicose, que são facilmente digeríveis pelo organismo. Esta propriedade permite que até os diabéticos consumam frutas secas em quantidades limitadas.

Os damascos secos contêm cinzas, fibras, amido e ácidos orgânicos.

8 propriedades benéficas dos damascos secos

Baixo teor calórico - 215/100 g proporciona aos damascos secos benefícios para o corpo de quem cuida do peso, ao mesmo tempo que os preenche com todos os nutrientes sem aumentar o peso, graças aos carboidratos complexos da composição. Frutas secas são úteis:

1. Remove substâncias nocivas do corpo, incluindo metais pesados, radionuclídeos e outros compostos químicos.
2. Os damascos secos são bons para o coração devido ao potássio que contêm.
3. A fruta seca ajuda a recuperar mais rapidamente após a cirurgia, repondo as reservas de ferro perdidas.
4. Damascos secos contêm mais fibras do que fruta fresca 9 vezes. Para que o trato gastrointestinal funcione normalmente, bastam alguns punhados ingeridos por dia.
5. Os benefícios dos damascos secos para o corpo também se estendem aos rins, pâncreas e glândula tireóide.
6. O produto reduz os efeitos negativos dos antibióticos utilizados durante a doença.
7. A rica composição antioxidante previne o desenvolvimento do câncer.
8. Ajuda a resolver problemas de pele e vasculares.

Damascos secos são úteis para a atividade cardíaca, limpando veias de sangue, melhorando o fornecimento de sangue aos órgãos e sistemas, previne o desenvolvimento aterosclerótico e normaliza a pressão arterial.

Os damascos secos são úteis para os homens em combinação com outros alimentos porque aumentam o desejo sexual e melhoram a potência.

Passas com damascos secos

Você pode fortalecer seu sistema imunológico com receita saudável, que inclui damascos secos com passas.

Pegue 1 copo de nozes, passas, damascos secos e um limão. Damascos secos e passas são lavados e secos. As nozes são separadas, o limão é regado com água fervente, depois cortado em rodelas e as sementes retiradas. Tudo é torcido no moedor de carne, acrescenta-se mel e mistura-se. A massa resultante é colocada em qualquer recipiente e armazenada na geladeira.

A composição é tomada por um adulto duas vezes ao dia, 1 colher de sopa. eu. meia hora antes das refeições, aumentando gradativamente a dosagem. 1 colher de chá é suficiente para o corpo de uma criança. também 2 vezes ao dia.

A combinação de passas com damascos secos é benéfica para gestantes e lactantes, protegendo contra a anemia, fortalecendo o sistema nervoso central, aliviando a insônia e fortalecendo o músculo cardíaco.

Damascos secos na medicina popular

Os curandeiros tradicionais há muito usam damascos secos para normalizar a funcionalidade de todos os órgãos do corpo humano. Para homens e mulheres, os damascos secos são úteis por sua capacidade de restaurar o funcionamento do trato gastrointestinal.

Para se livrar da constipação, você precisa derramar água fervente sobre as frutas secas à noite e deixá-las durante a noite em qualquer recipiente, coberto com uma tampa. Pela manhã, as frutas são consumidas com o estômago vazio. Dentro de um mês, a função intestinal volta ao normal, não incomodando mais a pessoa.

As mulheres que consomem regularmente damascos secos se beneficiam ao remover o colesterol ruim e componentes prejudiciais do corpo. Os vasos são dotados de elasticidade e resistência, evitando a formação de trombos.

A visão melhora e a pele permanece jovem e bonita. Problemas renais e geniturinários podem ser resolvidos com uma decocção ou infusão de damascos secos, devido ao seu efeito diurético.

Damascos secos são bons para mulheres ação preventiva contra o desenvolvimento de tumores malignos.

Os frutos secos têm propriedades positivas, ajudando com diabetes mellitus, deficiência de vitaminas, função tireoidiana prejudicada e outros distúrbios. Apenas 100 gramas de damascos secos por dia, não expostos ao calor, são suficientes.

Para as mulheres que cuidam do corpo, os damascos secos substituem os doces. A presença de glicose com frutose na composição não aumenta os níveis de insulina no sangue, evitando o depósito de excesso de peso.

Gravidez

Os damascos secos são úteis durante a gravidez com um leve efeito laxante, aliviando a constipação. O produto previne a anemia ao repor as reservas de ferro do organismo.

O alto teor de ácidos, minerais e vitaminas tem um efeito benéfico na atividade cardíaca da mãe e do bebê.

Os damascos secos são úteis durante a gravidez para mulheres que sofrem de pressão alta. O iodo na composição apoia a atividade da glândula tireóide. A frutose com glicose ajuda o cérebro a funcionar melhor.

Damascos secos fazem mal em grandes quantidades, atrapalhando o trabalho órgãos digestivos. Norma diária– 150 gramas. E o melhor é consumir antes das 16 horas - nesse horário o corpo absorve ao máximo todas as substâncias benéficas.

Frutas secas processadas elementos químicos, aumentando a vida útil do produto e melhorando sua aparência. Não é recomendado o consumo de damascos secos para pessoas com pressão arterial baixa devido à capacidade das frutas secas de baixá-la.

A contra-indicação aplica-se ao uso de frutos secos de damasco na alimentação na presença de doenças gastrointestinais crônicas, para não agravar a situação.

Os diabéticos devem consultar o médico e receber permissão dele para comer damascos secos. A obesidade também é uma contraindicação, mas em alguns casos os nutricionistas recomendam dias de jejum à base deste produto.

E, claro, pessoas com intolerância individual ao produto, que se manifesta na forma de erupção cutânea, coceira e inchaço, não devem comer damascos secos.

Usos culinários de damascos secos

Na maioria das vezes, os damascos secos são adicionados a sobremesas e assados. Este produto combina bem com outras frutas secas - passas, inclusive nozes.

Adicionar damascos secos aos mingaus de cereais confere-lhes ainda mais benefícios e sabor. Gourmets usam frutas secas na culinária pratos de carne e acompanhamentos. No Uzbequistão, damascos secos são adicionados ao pilaf.

Este produto é adequado para preparar o inverno na forma de conservas, compotas e compotas. O tratamento térmico, é claro, destrói a maioria das propriedades benéficas, mas é substituído Sabor fantástico e alto astral.

Nossa saúde e humor dependem do estilo de vida que levamos. Se uma pessoa pratica esportes, se alimenta bem, não bebe álcool e não fuma, estará sempre saudável, em forma, alegre e de ótimo humor. Todos deveriam lutar por essa imagem, porque a saúde é a base de uma vida feliz.

Por tal bem-estarÉ importante evitar choques nervosos, exercícios excessivos e alimentos não saudáveis. Preste mais atenção ao seu dieta diária. Inclua mais frutas frescas, vegetais e ervas em seu cardápio.

Lembre-se que apenas os alimentos vegetais contêm vitaminas e microelementos que são totalmente absorvidos pelo nosso organismo. Frutas e vegetais contêm substâncias vitais para a plena existência do corpo humano. E mesmo na forma desidratada trazem muitos benefícios. Hoje discutiremos o tema “Damasco: benefícios e malefícios para o nosso corpo”. Sem dúvida, são frutas secas valiosas que certas condições ainda pode causar danos.

Composição de vitaminas e minerais

Damascos secos são damascos maduros secos sem caroço. Quando seco, uma grande quantidade de nutrientes é retida. Os damascos secos são ricos em vitaminas C, PP, B1, B2, B5, A, E e minerais. Contém grandes quantidades de potássio, magnésio, zinco, sódio, cálcio, manganês, fósforo, cobre e ferro.

Os damascos secos também contêm muita fibra, frutose e glicose. São componentes naturais que são rapidamente absorvidos pelo organismo. Depois de se familiarizar com uma série de substâncias úteis desta fruta seca, fica imediatamente claro por que os damascos secos são úteis.

Benefícios dos damascos secos

O benefício dos damascos secos para o corpo está na sua naturalidade. Vitaminas e microelementos reais não podem ser comparados às opções de farmácia. As propriedades benéficas dos damascos secos são:

• regulação do pâncreas;
• restauração da produção de insulina;
• restaurar o equilíbrio;
• reposição de reservas vitamínicas;
• regulamento pressão arterial, normalização do coração e dos vasos sanguíneos;
• aumento da hemoglobina no sangue;
• fortalecimento dos ossos;
• limpar os intestinos de toxinas e substâncias tóxicas nocivas;
• participação no metabolismo (decompõe gorduras e carboidratos);
• melhora da motilidade intestinal;
• a decocção é um bom diurético que ajuda a remover a areia dos rins;
• damascos secos são indicados para mulheres durante a gravidez.

O consumo diário deste produto não passa de 100 gramas, o que equivale a aproximadamente 4 frutas grandes.

Os damascos secos são bons para as mulheres? Sim, muito útil. Os nutrientes ajudam a manter os ossos fortes, o que é especialmente importante para as mulheres durante a menopausa, quando o risco de osteoporose aumenta. Os damascos secos ajudam a aumentar a hemoglobina, por isso é recomendável tomá-los regularmente durante a menstruação intensa.

As substâncias que compõem os damascos secos têm um efeito positivo na beleza feminina. A condição do cabelo e da pele das mulheres melhora significativamente. Folículos capilares o cabelo fica mais forte, o cabelo cresce mais rápido e as espinhas, cravos e outras erupções cutâneas desaparecem do rosto.

As frutas secas ajudam a lidar com a constipação, que ocorre frequentemente em mulheres grávidas. Nas últimas semanas do semestre, o uso de uma decocção de damascos secos pode aliviar o inchaço das pernas e braços.

O potássio e o magnésio, incluídos na composição, ajudam a reduzir a carga no coração e nos vasos sanguíneos, que duplica durante a gravidez. Damascos secos reduzem a pressão arterial, o que também é comum durante o parto.

Nota: Damascos secos não são recomendados para mulheres que amamentam. Este é um produto bastante alergênico, por isso é melhor consultar o seu médico.

Frutas secas para perda de peso

Os nutricionistas têm opiniões divergentes sobre este assunto. O teor calórico dos damascos secos é bastante elevado, excede significativamente o teor calórico dos damascos frescos e chega a 241 kcal por 100 gramas de produto.

Por outro lado, é muito produto nutritivo. Os damascos secos não contêm gorduras nocivas, são bem absorvidos, saciam por muito tempo e dão energia. Além disso, damasco seco:

• substitui com sucesso qualquer doce;
• remove toxinas e excesso de água do corpo;
• elimina a constipação e melhora a digestão;
• acelera o metabolismo.

Lembre-se que qualquer dieta é prejudicial, pois causa estresse psicológico e físico. Para funcionamento normal O corpo necessita de um fornecimento constante de várias substâncias. Portanto, seria muito mais sensato não seguir nenhuma dieta, mas reconsiderar sua dieta, eliminando dela alimentos e bebidas prejudiciais.

Damascos secos

Como você pode ver, os damascos secos são muito úteis. Mas características benéficas aparecem apenas com consumo moderado de um produto de qualidade. Se você incluir muitos damascos secos no menu, não poderá evitar isso efeitos colaterais, Como:

• dor de estômago;
• dor, peso no estômago;
• inchaço e dor nos intestinos;
• um ataque de hipoglicemia em diabéticos;
• diminuição da pressão arterial, perda de força;
• alergia.

Os damascos secos não devem ser consumidos se:

• intolerância individual;
• úlceras estomacais e duodenais;
• pressão sanguínea baixa;
• disfunção intestinal;
• diabetes mellitus;
• asma brônquica.

Como escolher e armazenar o produto corretamente

Na hora de comprar damascos secos, opte por frutas escuras e foscas. Esta é a cor que corresponde aos verdadeiros frutos secos. A cor brilhante dos damascos secos é um indicador direto do uso de produtos químicos.

O fato é que na indústria, para melhorar as qualidades de consumo do produto, utilizam-se produtos químicos e conservantes nocivos, por exemplo, o dióxido de enxofre ( suplemento alimentar E220). Como resultado tratamento químico damascos secos ficam brilhantes cor laranja e brilho. É claro que esse ataque químico destrói todas as propriedades benéficas dos damascos secos. Além disso, quando consumido na alimentação, o dióxido de enxofre pode se acumular no organismo, com o tempo afetando os pulmões e brônquios, causando alergias e asma.

Portanto, compre frutas secas de fornecedores confiáveis ​​ou prepare-as você mesmo. Não é nada difícil: em apenas alguns dias você pode obter um produto útil e pronto.

O melhor é guardar os damascos secos em uma jarra de vidro sem tampa (pode-se cobrir com gaze) em local fresco e escuro. Prazo de validade – 6 meses.

Os damascos secos são acessíveis, úteis e muito produto delicioso o que ajudará a estabilizar o trabalho trato gastrointestinal, irá encher o corpo com uma saudável composição vitamínica e mineral e irá deliciá-lo com um sabor e aroma agradáveis.

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Damascos secos são os mais populares entre os apoiadores nutrição apropriada fruta seca É obtido a partir da secagem tecnológica (ou natural) dos damascos. Os benefícios e malefícios do damasco seco para o corpo são consequência da composição química, porém, se você seguir as proporções das receitas da medicina tradicional, poderá evitar quaisquer efeitos colaterais.

Apesar de durante o processo de cozimento a porcentagem de substâncias benéficas ao corpo no produto acabado ser ligeiramente reduzida, composição química os damascos secos deliciam-se com uma quantidade incrível de microelementos como potássio, magnésio, cálcio, fósforo, além de ácidos ascórbico (vitamina C) e nicotínico (vitamina PP), beta-caroteno, vitaminas A e B. Os nutrientes contidos nas frutas secas ajudam a melhorar a imunidade e a eliminar a deficiência de vitaminas, o que é especialmente valioso durante o ARVI sazonal e a gripe.

Damascos secos: frutos secos da saúde

Os damascos secos são um produto alimentar ideal, pois são altamente valor nutricional, sabor agradável, mas ao mesmo tempo desprovido de gordura.

As propriedades benéficas desta fruta seca e o efeito curativo que tem no corpo são explicados pelo equilíbrio químico das substâncias biológicas. Assim, é apresentada a composição dos damascos secos:

• carboidratos (50 g);
• água (20g);
• fibra alimentar (18 g);
• proteínas (5g);
• gorduras (menos de 0,5 g);
• cinzas (4g).

Graças a alta concentração fibra dietética, damascos secos são úteis para incluir na dieta de pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais. Além disso, se houver necessidade urgente de limpar o corpo dos medicamentos acumulados como resultado da ingestão de medicamentos (para tratamento doença crônica) toxinas, você pode organizar uma dieta baseada nesta fruta seca.

A fibra alimentar é uma iguaria para os microrganismos benéficos que vivem no intestino de cada pessoa. E criando excelentes condições para a existência de representantes microflora benéfica leva à restauração da imunidade, regulação do funcionamento do trato digestivo e aumento das capacidades sistema imunológico.

A fibra dietética impede a absorção de açúcar no sangue, por isso mesmo os diabéticos são recomendados a comer damascos secos. E se considerarmos que a inclusão dessa fruta seca na dieta ajuda a quebrar e eliminar o colesterol “ruim”, então ela pode ser considerada um medicamento para o tratamento da aterosclerose. Claro, os benefícios dos damascos secos para o corpo são grandes, mas também pode haver danos devido a uma grande quantidade de fibra alimentar: diarreia frequente damascos secos irá provocá-los ainda mais.

Os benefícios e malefícios dos damascos secos para o corpo humano

Receitas populares de uso de damascos secos para promover a saúde e tratar doenças

Purgação

Para restaurar a função de limpeza do intestino, recomenda-se uma receita à base de diversos frutos secos (damascos secos, passas, ameixas secas) e urtigas. Passe os componentes pelas mós de um moedor de carne separadamente. Pegue 100 g de cada ingrediente, acrescente mel líquido (de qualquer origem) e 100 ml de azeite verdadeiro. Para obter o efeito máximo, recomenda-se despejar (se a tolerância ao álcool for boa) 100 ml de vodka, misturar bem e transferir para um recipiente de vidro. Guarde na geladeira, antes de fechar cuidadosamente o frasco. Tome 2-3 colheres de sopa à noite durante um mês, 2-3 horas após o jantar. l., com um copo de água. Após o curso, faça uma pausa e seis meses depois, para consolidar o resultado, repita a terapia.

Constipação em idosos

A constipação muitas vezes dificulta a vida dos idosos. Para prevenir distúrbios fecais e melhorar a motilidade intestinal, será indispensável uma receita simples, mas eficaz, à base de frutas secas. Então, você precisa picar 200 g de miolo de noz descascado, damascos secos, cerejas secas (sem caroço), passas, ameixas e um pacote cheio de capim sene, adicionar 750 ml de mel. Após mistura completa, a mistura é compactada em uma jarra de vidro, fechada e armazenada na geladeira. Para tratamento, tome 1 colher de chá. uma vez por dia até chegar efeito terapêutico.

Substituto de açúcar

O componente carboidrato dos damascos secos é representado pela frutose e pela glicose, portanto, as frutas secas podem ser usadas como substituto natural do açúcar branco. Ao mesmo tempo, a concentração de insulina no sangue não aumenta, o que é muito importante para pessoas que sofrem de diabetes. Incluir damascos secos na dieta permite reduzir suavemente e sem estresse o corpo os níveis de açúcar e minimizar a ingestão medicamentos.

Microelementos

Vitamina A

A vitamina A, presente nos damascos secos, ajuda a restaurar a função reprodutiva, manter a imunidade e regenerar as células da pele. Além disso, sua deficiência levará inevitavelmente ao desenvolvimento de doenças oculares e ao aparecimento de dermatites de etiologia desconhecida.

Antioxidantes

O beta-caroteno, que possui propriedades antioxidantes, confere aos damascos secos sua tonalidade laranja única. Uma alta concentração desta vitamina (3,5 mg por 100 g de produto) previne o desenvolvimento de câncer, especialmente câncer cervical em mulheres e câncer próstata nos homens. O beta-caroteno pode retardar a progressão de doenças oftálmicas comuns, como glaucoma e catarata. Manter uma alta concentração de vitamina B corpo masculinoé a prevenção da prostatite e da disfunção erétil.

Estresse, nervosismo

A presença de vitaminas B nos damascos secos ajuda a restaurar o sistema nervoso. Para reabilitação depois Situações estressantes Recomenda-se levar frutas secas. Qual o benefício desta mistura, composta por 100 g de damascos secos, 100 g de passas, 100 g de ameixas secas, 100 g de nozes picadas e 1 limão, complementada com mel? Porque melhora a fórmula do sangue, limpa toxinas, restaura as reservas energéticas de um corpo esgotado e repõe a deficiência de vitamina PP, responsável pelo metabolismo e pela saúde do sistema nervoso.

Para perda de peso

Os damascos secos, graças à grande percentagem de potássio (1717 mg), que participa na regulação do equilíbrio hídrico e eletrolítico, têm um ligeiro efeito diurético no organismo. Isso promove a excreção excesso de líquido, o que é especialmente importante para quem sofre de excesso de peso, doença renal ou está de dieta. Além disso, diuréticos drogas sintéticas inevitavelmente “elimina” o potássio do corpo, enquanto sua deficiência leva à ruptura do músculo cardíaco. Você pode usar damascos secos para tratar edema mesmo durante a gravidez e conseguir efeito diurético e a concentração de vitaminas necessária para fornecer à mãe e ao bebê é mantida.

Angina, miocárdio

Uma vantagem adicional é que o potássio, sendo um regulador ativo da pressão arterial, previne o desenvolvimento da hipertensão. Em combinação com o magnésio, previne a ocorrência de doenças cardiovasculares, incluindo acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. Para prevenir angina de peito e miocardite, recomenda-se preparar a seguinte mistura: picar 150 g de damascos secos, figos e maçãs secas (de preferência variedades verdes), limão com raspas e miolo de nozes, adicionar a mesma quantidade de mel (150 g) , misture e tome 1 colher de sopa. eu. antes de comer.

Gota, dor nas articulações

Damascos secos ajudam a remover do corpo ácido úrico, que, acumulando-se nas articulações na forma cristais microscópicos, leva ao aparecimento de gota. Desenvolvimento processo inflamatório acompanhada de dor, inchaço e limitação da função motora. Para o tratamento de dores nas articulações etnociência oferece a seguinte receita: pique 3 limões grandes com raspas (retire primeiro as sementes), 300 g de damascos secos e a mesma quantidade de passas (lavadas e secas com guardanapos), miolo de 30 nozes, misture e adicione 500 ml de mel. Transfira a mistura resultante para uma jarra e feche com uma tampa de plástico. produtos alimentícios e coloque na geladeira. Tome 1 colher de sopa. eu. três vezes ao dia antes das refeições.

Damascos secos, figos, ameixas para a espinha

Problemas de coluna e articulações são parte integrante da realidade moderna. Qualquer curvatura leva à circulação sanguínea prejudicada na área afetada, que se manifesta na forma síndrome da dor. O estresse diário não tem os melhores efeitos para a saúde, por isso é recomendável ingerir figos, damascos secos e ameixas secas para restaurar a coluna. EM para fins preventivos Você pode comer 1 figo e ameixa todos os dias e 4-5 pedaços de damascos secos. Mas para conseguir um efeito terapêutico é necessário formar uma mistura homogênea (moída no moedor de carne) à base de 1 ameixa, 1 figo e 5 dentes de damasco seco e adicionar 3-4 colheres de mel. Tomar o produto ajuda a fortalecer discos intervertebrais aumentando a elasticidade e firmeza dos tecidos conjuntivos.

Damascos secos, nozes, mel: uma receita para aumentar a hemoglobina

Os damascos secos contêm 3,2 mg de ferro, esta concentração melhora a hematopoiese e aumenta o nível de hemoglobina no sangue. O consumo de frutas secas é uma prevenção natural da anemia, distrofia e impotência sexual nos homens. A base da receita para aumentar a hemoglobina é nozes, damascos secos e mel, ingeridos em proporções iguais.

Ferir

Os danos dos damascos secos ao corpo excederão os benefícios se:

• não se limite aos 100 g recomendados por dia;
• coma frutas secas para pressão baixa - damascos secos têm propriedades hipotensoras;
• abusar do produto para quem sofre de obesidade;
• coma damascos secos sem tratamento térmico prévio.

Frutas secas também podem conter sulfitos e podem estar contaminadas com fungos e toxinas

Alguns fabricantes adicionam conservantes chamados sulfitos aos seus produtos. Isso torna os frutos secos mais atrativos porque os conservantes os mantêm bonitos por muito tempo e evitam a descoloração. São principalmente frutas de cores vivas, como damascos secos e passas.

Algumas pessoas podem ser sensíveis aos sulfitos e sentir cólicas estomacais, erupções cutâneas e ataques de asma após consumir esses benefícios. Para evitar o envenenamento por sulfito, você precisa escolher frutas secas opacas; no caso de damascos secos, frutas marrons claras ou escuras, ou laranjas densas, em vez de fatias brilhantes, transparentes e laranjas brilhantes que parecem marmelada. Certamente são lindos, mas também contêm muitos conservantes.

Frutas secas que não são armazenadas e manuseadas adequadamente também podem estar contaminadas com fungos e conter aflatoxinas e outros compostos tóxicos.

Como evitar o perigo e consumir damascos secos com benefício e sem danos ao corpo? Para ser sincero, nos nossos mercados e supermercados é difícil comprar um produto verdadeiramente de alta qualidade. Compro damascos secos em uma loja de produtos naturais aqui (veja). Assim posso ter certeza de sua qualidade e segurança.

Damascos secos, passas, ameixas, nozes, limão: para que serve essa mistura?

Um grande exército de vírus e bactérias nos espera a cada passo, especialmente durante o período de entressafra. O fato de um indivíduo ficar doente depende de sua imunidade.

Os primeiros sinais de diminuição das defesas do organismo são resfriados frequentes, fraqueza, aparência várias erupções cutâneas e dermatite, exacerbação de doenças crônicas.

O estado de imunidade é influenciado por muitos fatores: uso de antibióticos, estresse, exercício físico, excesso de trabalho, etc. Existe todo um arsenal de medicamentos que aumentam a imunidade à força. No entanto, a medicina tradicional oferece mais método eficaz“estimular” as forças imunológicas do corpo tomando uma mistura fortificada à base de frutas secas.

Mistura imunológica de damascos secos, passas, nozes, ameixas, figos e mel

A mistura de imunidade é preparada com damascos secos, passas, nozes, figos, ameixas e, claro, mel. Para seguir a receita, é necessário pegar 1 copo de cada ingrediente, triturar no moedor de carne (ou liquidificador) e misturar bem.

Aliás, antes de preparar a mistura, é aconselhável “mergulhar” os frutos secos em água fria por várias horas e depois, depois de enxugá-los com papel toalha, começar a processá-los.

A tecnologia de preparo da mistura é a seguinte:

1. Coloque os frutos secos lavados em uma panela e despeje água fervente sobre eles (retire primeiro as sementes das ameixas);
2. assar as nozes em forno pré-aquecido;
3. Moa todos os ingredientes até ficar homogêneo;
4. combine com mel e misture bem;
5. Coloque a mistura pronta em um recipiente de vidro, fechando bem com uma tampa;
6. Manter refrigerado;
7. tome 1 colher de sopa. eu. pela manhã, com o estômago vazio, antes do café da manhã.

A mistura é um coquetel vitamínico único com o qual você pode aumentar significativamente sua imunidade. Cada um dos ingredientes, com propriedades benéficas, contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, ao mesmo tempo:

• damascos secos aumentam os níveis de hemoglobina, previnem o desenvolvimento de doenças cardíacas e saturam o corpo com potássio;
• passas têm um efeito benéfico no sistema nervoso, melhoram atividade cerebral e repõe as reservas de energia;
• ameixas ajudam a melhorar a digestão;
• as nozes são uma fonte de gorduras poliinsaturadas essenciais que decompõem e removem o colesterol “ruim” do corpo;
• os figos melhoram a fórmula sanguínea e ajudam a mobilizar as defesas do organismo;
• o mel tem efeito anti-séptico, restaurador e tônico.

Em geral, essa combinação de frutas secas e mel satisfaz as necessidades de vitaminas e minerais do corpo, previne o desenvolvimento de anemia e aterosclerose e ajuda na recuperação após uma doença prolongada ou cirurgia. Existem diversas variações de misturas para imunidade. Assim, em caso de detecção de alergia a mel natural, você pode substituí-lo por geléia.

Receita para dores no coração com damascos secos, passas, nozes, limão e mel

Existe uma receita semelhante para doenças cardíacas, que inclui damascos secos, passas, ameixas, nozes, limão e mel. Para preparar a mistura serão necessários 200 g de cada tipo de fruta seca, 1 limão e 200 ml de mel. A tecnologia é idêntica à anterior, com o único esclarecimento de que o limão deve ser cortado em rodelas junto com as raspas e retiradas as sementes - isso é necessário para que o produto acabado não fique com gosto amargo. O uso da mistura melhora o estado do músculo cardíaco, remove o colesterol ruim, evita a formação de depósitos nas paredes dos vasos sanguíneos e restaura a circulação sanguínea normal.

É possível comer damascos secos durante a amamentação?

Os damascos secos são uma excelente fonte de minerais e vitaminas, porém, durante a lactação, esta, como qualquer outra fruta seca, deve ser consumida com cautela.

O fato é que um bebê pode desenvolver reação alérgica para um produto desconhecido para ele. Além disso, os damascos secos contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, o que melhora a motilidade intestinal e é útil para normalizar as fezes em período pós-parto na casa da mãe. Neste caso, o corpo do bebê pode reagir aumento da formação de gás com todas as consequências (falta de sono, recusa em comer, comportamento inquieto).

Então é possível comer damascos secos durante a amamentação? Recomenda-se fazer experiências a partir dos 3 meses de idade do bebê, pois nessa época seu intestino estará “povoado” com microrganismos benéficos que auxiliam na digestão dos alimentos. Os damascos secos são úteis para uma jovem mãe, pois ajudam a repor as reservas de cálcio, que são consumidas intensamente durante a lactação. Além disso, o ferro presente nas frutas secas restaura o nível de hemoglobina reduzido devido à inevitável perda de sangue durante o parto. Consumo moderado de damascos secos durante o período amamentação previne a deficiência de vitaminas e melhora a imunidade.

Quantas calorias tem os damascos secos?

100 g de damascos secos contêm 232 kcal, então essa fruta seca não pode ser chamada produto de baixa caloria. Ao mesmo tempo, é recomendado para quem está de dieta e quer perder peso como energético natural. A quantidade de damascos secos benéficos para o corpo não passa de 100 g por dia. Nesse caso, não importa quantas calorias tem os damascos secos, apenas a porção consumida importa. As opções de inclusão de frutas secas na dieta são muitas: “lanche” com chá, como ingrediente no preparo de uma salada ou prato à parte, como recheio de assados.

Os benefícios dos damascos secos para o corpo são maiores do que os malefícios, porque o consumo de frutas secas pode ser comparado a um tônico vital que repõe as reservas de energia do corpo e elimina disfunções. do sistema cardiovascular pessoa.

Todos nós amamos frutas secas desde a infância, elas ficam especialmente boas no inverno, quando a quantidade de frutas frescas é reduzida. As frutas secas repõem vitaminas e minerais no corpo, normalizam a pressão arterial e melhoram o funcionamento de todos os órgãos humanos. Um dos mais deliciosos e frutas secas saudáveis são damascos secos - e isso não é surpreendente, porque na verdade é um damasco seco, e há mais substâncias úteis nos damascos do que em muitas frutas.

O que contém os damascos secos?

Os benefícios dos damascos secos se devem a alto teor vitaminas e minerais. Damascos secos contêm fibra alimentar, carboidratos, proteínas, ácidos, amido, ácidos orgânicos, ferro, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio.

Os damascos secos contêm muita glicose, frutose e sacarose. Vitaminas: A, grupo B, C, E, PP. Portanto, os damascos secos são úteis tanto para adultos quanto para crianças. 4-5 pedaços de damascos secos contêm norma diária ferro, potássio, vitaminas B, caroteno.

No entanto, bonitos de se ver, os damascos secos de cor laranja brilhante trarão mais dano do que bom. O facto é que a sua secagem é feita com dióxido de enxofre, que na classificação europeia é definido como E220, e também são utilizados outros conservantes. Em pequenas quantidades, o dióxido de enxofre não causa danos ao organismo, mas quando uso a longo prazo pode causar alergias e doenças respiratórias.

Os damascos secos secos ao sol, sem o uso de produtos químicos, contêm menos substâncias nocivas; esses produtos não têm aparência atraente, são mais resistentes, têm cor marrom, no entanto, há mais benefícios com isso.

Tipos de damascos secos

Existem vários tipos de damascos secos, dependendo do método de preparo.

Os damascos são secos sem retirá-los dos galhos, se a umidade entrar em contato com os frutos, eles escurecem. A cor escura do damasco indica que foi preparado sem conservantes.

Kaisa – damascos secos sem caroços.

Ashtak é uma fruta sem sementes, mas com grãos dentro. As sementes são retiradas antes da secagem, o caroço é retirado e colocado no damasco.

Todos os tipos de damascos secos são úteis, o principal é que não contêm substâncias nocivas. A secagem das frutas em condições naturais leva muito tempo, por isso os fabricantes as secam em fornos especiais, e utilizam não só madeira natural, mas também materiais totalmente inadequados para isso - combustível diesel, resíduos da indústria química.

Portanto, ao escolher damascos secos no mercado, é preciso observá-los com atenção e até cheirá-los para ver se tem cheiro de gasolina ou borracha queimada.

Recursos benéficos

Quais são os benefícios dos damascos secos? Este produto aumenta ou diminui a pressão arterial?

Substâncias encontradas em damascos secos retêm cálcio no corpo, melhoram a visão, removem toxinas, radionuclídeos e sais do corpo metais pesados, resíduos e colesterol.

A pectina e as fibras ativam o intestino, melhoram o peristaltismo, normalizam o estado da microflora benéfica e eliminam a constipação.

Os damascos secos são muito úteis para doenças do coração e dos vasos sanguíneos, as substâncias que contém podem reduzir a pressão arterial, limpando os vasos sanguíneos das placas de colesterol. Para obter um efeito terapêutico, você precisa comer 100-150 gramas de damascos secos por dia; uma decocção de damascos secos também será útil. Para tratar a aterosclerose, os damascos secos são moídos em um moedor de carne e consumidos 1 colher de sopa com mel.

Damascos secos são muito úteis para saúde da mulher, pois normaliza a produção de hormônios femininos, e os antioxidantes, que são abundantes nos damascos secos, previnem o desenvolvimento de câncer, miomas e cistos.

Como resultado da ingestão de damascos secos, o corpo é limpo de substâncias nocivas e recebe elementos úteis. Como resultado, as defesas do corpo aumentam, o metabolismo é normalizado, a composição do sangue melhora e a pressão arterial diminui. Porque é a falta de nutrientes no corpo e a sua contaminação com toxinas e resíduos que provocam a hipertensão. Não é à toa que os médicos consideram a hipertensão não uma doença, mas uma consequência de problemas no corpo. Assim, os damascos secos são um produto que reduz a pressão arterial.

Não existem muitas contraindicações para o damasco seco, mas elas existem, como obstrução intestinal, gastrite, úlceras e diabetes.

Damascos secos para crianças

Com que idade a decocção de damasco seco pode ser dada às crianças? O conhecido pediatra Evgeny Komarovsky aconselha dar às crianças uma decocção de damascos secos dos 6 aos 8 meses. Será especialmente útil para crianças que estão em alimentação artificial, porque a constipação nesses bebês é muito ocorrência comum. O estômago das pessoas “artificiais” está mais adaptado a comida variada, e ao mesmo tempo, sistema digestivo Essas crianças nem sempre são capazes de cumprir suas tarefas, por isso podem receber uma decocção de damascos secos a partir dos 3-4 meses.

Mas você precisa começar a dar decocções de damascos secos aos bebês em pequenas doses - não mais que 20-30 ml de cada vez. Nesse caso, é preciso observar se o corpo da criança reagirá com uma alergia. Caso contrário, você pode introduzir outro suplemento na dieta da criança: os benefícios dos damascos secos para as crianças são inegáveis. Mas se o bebê desenvolver, mesmo que leves, sinais de alergia, os damascos secos terão que ser abandonados.

Os damascos, e portanto os damascos secos, raramente causam alergias, muito provavelmente vão beneficiar o seu bebê, o principal é fazer uma decocção a partir de um produto de alta qualidade, mesmo que sua aparência seja inferior aos lindos e suaves damascos secos de laranja.

Não é difícil preparar uma decocção de damascos secos para bebês - primeiro você precisa mergulhar 2-3 damascos secos em água limpa e morna por 30 minutos e depois escorrer a água. Despeje um copo de água fervente sobre os damascos secos e cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar e dê à criança sem açúcar nem mel.

As decocções multicomponentes podem ser administradas a crianças a partir dos 8 meses, mas antes disso cada componente deve ser “testado” separadamente.

Receitas para várias doenças

Receita 1.

Uma decocção de ameixas e damascos secos para edema durante a gravidez. Pegue 100 gramas de damascos secos e ameixas secas, enxágue com água corrente, acrescente 1,5-2 litros de água, leve ao fogo e leve para ferver. Você precisa cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Quando a bebida estiver pronta, você pode começar a beber 150-200 ml dela. Ameixas secas e damascos secos ajudam a aumentar a hemoglobina, reduzir a pressão arterial, normalizar as fezes e aliviar o inchaço.

Receita 2.

Mistura de vitaminas. Tome 200-300 gramas de passas, damascos secos, ameixas, nozes, mel. Passe nozes e frutas secas por um moedor de carne, acrescente o mel e misture bem. Coloque a mistura em uma jarra com tampa bem fechada e coloque em local fresco.

Use a mistura 2 vezes ao dia - de manhã com o estômago vazio e à noite antes de dormir, 2 colheres de sopa. as crianças podem receber 1 colher de sopa. Lave a mistura água morna.

Receita 3.

Decocção para hipertensão. Despeje 50 gramas de damascos secos com um copo de água fervente, leve para ferver e deixe por 4 horas. Beba 100 ml de manhã e à noite 30 minutos antes das refeições. Você precisa preparar a decocção por 1 dia.

Receita 4.

Tintura alcoólica de damascos secos. É muito simples de fazer - enxágue 150-200 gramas de damascos secos, corte em 3-4 partes, coloque em uma jarra, despeje 1 litro de álcool - vodka, álcool ou aguardente purificada. Deixe por 1 mês em local escuro e fresco, depois coe e despeje em outro recipiente. Para fortalecer o sistema imunológico durante uma epidemia de gripe e hipertensão, basta beber 50 ml da tintura uma vez ao dia antes das refeições.

Receita 5.

Máscara para o rosto. Despeje 1 xícara de damascos secos com água e espere até amolecer. Passe os damascos secos por um moedor de carne, ou triture no liquidificador, acrescente 2 colheres de chá à mistura. leite em pó. Aplique a mistura no rosto por 15 minutos, depois limpe com um guardanapo e enxágue com água morna. A máscara pode ser usada em qualquer tipo de pele.

Receita 6.

Uma decocção de damascos secos para perda de peso. Esta bebida deveria ser mais rica. Pegue 200-300 gramas de damascos secos, despeje 1 litro de água fervente, ferva por 10-15 minutos, deixe esfriar e beba sem açúcar durante o dia.

Para perder peso, os doces familiares - balas, biscoitos, bolos - podem ser substituídos por frutas secas, inclusive damascos secos. Não é segredo que estamos acostumados a “comer” os problemas com doces e, em troca de um problema, ganhamos outro, na forma de quilos extras. Enquanto as frutas secas doces, neste caso, serão mais úteis - elas têm menos calorias, contêm muito mais nutrientes e geralmente atuam como purificadores e laxantes.

Ziganshin, do Tartaristão, desenvolveu seu próprio método de jejum usando damascos secos ou damascos. Este é um jejum suave, não perigoso nem mesmo para os idosos, não é à toa que é chamado de “jejum de veludo”.

O jejum de acordo com o método Ziganshin é realizado da seguinte forma:

• 1 dia 5-7 pedaços de damascos secos são preparados com água fervente e a bebida é bebida após alguns minutos. Os frutos secos são fermentados várias vezes, os frutos devem ser consumidos à noite. Além da infusão, é necessário beber 2,5-3 litros de água limpa por dia. Durante o primeiro dia você pode comer 1 colher de chá. pó algas marinhas e 1 dente de alho.
• No 2º dia, a infusão e os produtos são tomados da mesma forma, acrescentando-se 1 laranja à dieta, que deve ser consumida gradativamente ao longo do dia.
• No terceiro e quarto dias você só pode beber água - 2,5-3 litros.
• Do quinto ao 14º dia o ciclo deve ser repetido.
• A partir da terceira semana começa o fim da greve de fome.