Usamos suco de sabugueiro preto para tratamento. Sabugueiro preto: propriedades medicinais

O sabugueiro preto (S. nigra) é usado por humanos na medicina e Indústria alimentícia desde tempos imemoriais. Sambucus nigra é um arbusto com flores amarelo-esbranquiçadas, casca cinza-acinzentada, podendo atingir de dois a cinco metros. As folhas são opostas, de formato alongado. Na zona não chernozem, a floração ocorre em junho. Os frutos são colhidos no período de maturação absoluta (geralmente no final de agosto - início de setembro), quando adquirem uma cor preto-violeta e tornam-se suculentos, agridoces. Fruta Forma redonda, 0,4 cm de diâmetro, peso inferior a um grama, frutos vermelhos escuros quando cortados. De um arbusto frutífero de sabugueiro preto cultivado, semelhante a uma árvore, você pode coletar de 1 a 3 kg de frutas.

Cultura tolerante à sombra, requer solos férteis. As raízes estão localizadas próximas à superfície da terra, são delicadas e frágeis. O sabugueiro é uma cultura que adora o calor.

Os frutos desta planta são utilizados para fazer conservas, compotas, geleias, marshmallows e vinhos, pois, ao contrário de outros representantes desta família, são comestíveis. No entanto, seu uso é limitado e apenas frutas maduras são adicionadas aos alimentos. Frutas maduras são seguras, mas é preciso ter moderação em tudo.

As folhas e inflorescências podem ser usadas para preparar chá. Ramos e folhas são regados com a marinada e enrolados em potes, para depois serem usados ​​​​como prato independente.

Métodos para propagação de sabugueiro

Propagado por sementes, caules, rizomas, brotos, camadas, através do rebento; sementes marrons e achatadas brotam um ano após a semeadura. Para a semeadura na primavera, eles precisam de estratificação por 2 a 4 meses na prateleira inferior da geladeira a uma temperatura de 2 a 30 C.

Maioria método eficaz propagação do sabugueiro preto - rebento de suas partes verdes. Preparado em junho a partir de partes superiores caules e folhas. As folhas de cima são preservadas, as de baixo são cortadas, retirando os pecíolos. As raízes são polvilhadas com areia e turfa. Estes últimos são considerados em proporções iguais. A formação de raízes em mudas verdes de sabugueiro com umidade de 80% leva de 20 a 30 dias. Cuidar das mudas é normal: soltar, capinar, regar, fertilizar. O sabugueiro é uma planta muito delicada, quando as raízes são retiradas do solo as inflorescências murcham rapidamente. É melhor escolher uma muda com broto lenhoso (tronco) e raiz fresca, mergulhado em purê de argila ou plantado em vaso de turfa (no outono) e com botões verdes (na primavera).

Informação histórica

Desde tempos imemoriais, as pessoas começaram a usar brotos de sabugueiro preto junto com outras ervas, como urtiga, como alimento. São essas partes da planta que possuem efeitos diuréticos e antidispépticos. Aparentemente, este último possibilitou o uso dessas propriedades para fins médicos.

Os sabugueiros foram infundidos durante vários meses. O suco resultante serviu de matéria-prima para a produção de forte bebidas alcoólicas(vinho, vodca). Depois, outras partes da planta começaram a ser utilizadas na indústria do vinho e da vodca. O suco das frutas vermelhas era um corante e um aromatizante natural.

Os pigmentos corantes de sabugueiro preto têm sido utilizados na indústria têxtil. Os produtos de algodão e seda eram tingidos misturando frutos de sabugueiro com cobre. Essa combinação deu ao tecido uma cor preta. O sabugueiro tornou-se um bom material para tinta (alume foi adicionado a esta última). A profundidade dos olhos e o oval do rosto foram enfatizados pelo tingimento das sobrancelhas com sabugueiro.

O sabugueiro também era usado para cozinhar Refrigerantes(chá, compota), que não perdeu o sentido nos nossos tempos. Assim, na região de Saransk, os veteranos das aldeias ainda preparam chá com sabugueiro quando aparecem sinais de resfriado.

Bagas de sabugueiro foram usadas no combate a pragas de insetos Agricultura. Eles foram colocados em porões como proteção contra “visitantes indesejados”.

As propriedades fitoncidas do sabugueiro preto são conhecidas há muito tempo. Onde cresce próximo a árvores frutíferas e arbustos, não há muitas pragas de jardim (fios, mariposas, gorgulhos, lagartas de mariposas, pulgões, ácaros dos botões, etc.), porque o cheiro específico do sabugueiro repele os insetos.

Sambucus negro - planta única, despensa nutrientes, uma poderosa fonte de propriedades medicinais. As inflorescências e botões de sabugueiro são ricos em óleos essenciais e ácidos (contém valérico, acético, málico). As partes verdes da planta e a casca contêm resinas, estas últimas causam efeito laxante. Portanto, eles são usados ​​para constipação crônica (prisão de ventre).

As frutas vermelhas são um componente de infusões e infusões antiinflamatórias. Esta planta é adequada para tratar dores de cabeça, resfriados e doenças infecciosas, doenças articulares, asma brônquica, algumas doenças trato respiratório e trato gastrointestinal devido a efeitos diaforéticos, laxantes e eméticos. Frequentemente usado em para fins preventivos.

Antigamente na Rus', com a ajuda tintura de água o sabugueiro eliminou a pigmentação, pequenas cicatrizes e defeitos superficiais da pele. Uma decocção de flores foi usada para lavar os olhos em caso de inflamação da conjuntiva.

Principais substâncias presentes no sabugueiro

Todas as características do sabugueiro preto estão associadas ao rico conteúdo dos frutos em nutrientes necessários à vida normal. Esses incluem:

• Saponinas;
• Vitamina C;
• Vitamina A;
• Ácido cítrico;
• Ácido acético;
• Glicose;
• Taninos;
• Rutina;
• Óleos essenciais;
• Colina.

Os mais úteis dos componentes acima são:

1. As raízes contêm saponinas, que têm efeito expectorante (diluem o muco e promovem sua remoção dos pulmões), diurético (aumentam a diurese), tônico (aumentam o nível de trabalho ativo corpo), propriedades sedativas (na função cerebral).
2. As inflorescências contêm terpenos que conferem um aroma perfumado. Além disso, o caroteno, que causa a tonalidade amarela das flores e é um cofator A. A vitamina A (retinal) está envolvida no trabalho do analisador visual, neutraliza formulários ativos o oxigênio é um antioxidante.
3. Nas frutas, as antocianinas proporcionam resistência aos processos inflamatórios e normalizam a função intestinal. A tirosina promove a produção de melanina, necessária ao funcionamento das glândulas secreção interna, produzindo hormônios e outras secreções.
4. As raízes, frutos e cascas são ricos em taninos, dotados de efeitos antidiarreicos e anti-hemorroidais.

O efeito positivo das substâncias descritas é realizado justamente em combinação, ou seja, para a manifestação do efeito potencializador da vitamina A é necessária a pró-vitamina A, para a participação da colina nas reações que visam a transferência impulso nervoso precisa de tirosina.

O efeito do sabugueiro preto no corpo é comparável aos efeitos do sistema parassimpático:

• Estimulação das glândulas gástricas;
• Diminuição da excitabilidade e condutividade do miocárdio (músculo cardíaco);
• Efeito inotrópico negativo (diminuição da força das contrações cardíacas).

Contra-indicações

O uso do sabugueiro preto deve ser feito de forma consciente, pois o uso de matéria-prima de baixa qualidade pode levar a consequências graves e até resultado fatal. Já as formas imaturas da planta contêm sambunigrina, composto altamente tóxico, cuja decomposição libera cianeto, que inibe o funcionamento do sistema nervoso central.

Preparações de sabugueiro preto não são permitidas para doenças benignas doenças tumorais(hiperplasia benigna próstata). Bagas, inflorescências, menos frequentemente raízes, folhas, que atuam contra outras doenças, são impotentes aqui. A planta não deve ser utilizada se houver suspeita de câncer, pois o efeito tóxico no sistema central sistema nervoso pode se intensificar.

O uso do sabugueiro preto só se justifica porque terapia complementar doença subjacente (por exemplo, inflamação folículo capilar- ferver, etc.) e prevenção de resfriados. Uso independente e descontrolado componentes desta planta está associada efeitos negativos, como:

• náusea, vômito;
• aumento dos níveis de açúcar;
• diminuição da pressão arterial;
• possível desenvolvimento de falta de ar, alterações no hemograma em geral e exames bioquímicos.

Uma contraindicação absoluta à prescrição e/ou uso de extratos contendo sabugueiro preto é o diabetes mellitus, qualquer forma doenças crônicas. Ao usar Sambucus nigra, é importante consultar um especialista.

Receitas

1. Medicamentos à base de Sambucus nigra são eficazes para doenças respiratórias agudas infecção viral, pois aumentam a transpiração e têm efeito antipirético. Para combater resfriados em casa, use extrato de inflorescências (20 gramas). Estes últimos são preenchidos com 200 ml água quente, leve para ferver. Cozinhe por 25 minutos em fogo baixo. Após retirar o caldo do fogão, deixe esfriar e filtre. Consumir duas vezes ao dia dez minutos antes das refeições.
2. O extrato de sabugueiro também é adequado para tratamento. Despeje 20 gramas de flores em 200 ml de água fervente por 10 minutos. Adicione mel antes de usar. E então 100 ml duas vezes ao dia.
3. Moa os ingredientes secos (brotos e frutas), cozinhe no vapor em 200 ml de água por 20 minutos. Coe e tome 40 ml (pré-aquecido), a cada quatro horas, pouco antes de comer. A infusão tem efeito colerético.
4. 5 g de sabugueiro seco são despejados em 150 ml de água (após fervura e resfriamento), deixados o dia todo ou a noite toda e filtrados. A infusão resultante é aquecida antes do uso. Tome uma vez por dia. O extrato de sabugueiro tem efeito laxante.
5. No doenças inflamatórias pele e tecido subcutâneo(hemorróidas, furúnculos, assaduras, queimaduras - estágio I) usar cataplasmas de folhas de sabugueiro. Para isso, as folhas novas (40 gramas) são fervidas no leite. A massa resultante é colocada em um pano e levada até a área afetada. No artrite gotosa e reumatismo, o tratamento pode ser complementado com uma decocção de flores de sabugueiro.
6. 20 gramas de flores secas são colocadas em um copo de água, levadas ao fogo até ferver, fervidas por cerca de 25 minutos e resfriadas por 45 minutos. Em seguida, filtre, esprema e adicione água fervida fria até o volume de um copo. Beba 60-120 ml do conteúdo 2-3 vezes ao dia antes das refeições.
7. Reumatismo, urolitíase pode ser tratado com banho com infusão de raiz de sabugueiro. Folhas de sabugueiro e raízes moídas (10 gramas de secas) são cozidas no vapor com 1 litro de água fervente, deixadas por 100-120 minutos, despeje a parte líquida em um recipiente separado. Adicione o conteúdo a um banho com temperatura da água próxima de temperatura normal corpo humano. Você deve tomar esses banhos todos os dias antes de ir para a cama. A duração do procedimento é de 15 minutos. O curso do tratamento é de 10 a 14 dias.
8. A infusão de sabugueiro preto melhora o funcionamento dos órgãos urinários. É preparado a partir de inflorescências secas de sabugueiro, erva de São João e também é adicionada camomila, no total são 7 gramas para cada componente. A seguir, a mistura de plantas secas é combinada com 200 ml de água fervente e fervida em banho-maria por um quarto de hora. O caldo resultante deve ser resfriado, coado e adicionada água fervida em temperatura ambiente para que o volume da solução seja um quinto de litro. Beba todo o conteúdo antes de dormir.

Com cuidado! O envenenamento por sabugueiro preto é acompanhado pelo desenvolvimento de síndrome dispéptica. Os brotos verdes e não tratados são geralmente venenosos e inadequados para uso. Mulheres durante a lactação, crianças menores de dezesseis anos, pessoas com patologia trato gastrointestinal(enterocolite, síndrome de má absorção, todos os tipos de gastrite, etc.) - o uso de produtos à base de flores e raízes dos brotos desta planta é estritamente contra-indicado.

Vídeo: propriedades medicinais do sabugueiro preto

Árvore sagrada ou amaldiçoada? Existem muitas lendas sobre o sabugueiro, que é valorizado por curandeiros e mágicos desde tempos imemoriais. As propriedades medicinais do sabugueiro preto ainda são utilizadas hoje, mas vamos falar de tudo em ordem.

Os botânicos identificam 25 variedades desta planta, sendo as mais comuns: sabugueiro preto, sabugueiro vermelho e sabugueiro herbáceo. O resto é menos conhecido.

Mais velho preto: propriedades medicinais, descrição

Entre as pessoas, o sabugueiro preto tem nome: sabugueiro, sabugueiro, sambuca, baldio, squeaker.

Características externas:
O arbusto tem em média 3-4 m de altura (os indivíduos chegam a 10 m), a circunferência do tronco chega a 30 cm, a casca é acinzentada acastanhada. As folhas têm 10-30 cm de comprimento, verdes brilhantes na parte superior e acinzentadas na parte inferior. As flores são pequenas, branco-amareladas, com agradável aroma perfumado. Os bagos são redondos, com 5-7 mm de diâmetro, de cor preto-púrpura, têm sabor agridoce e são agrupados em cachos. Começa a florescer aos três anos, em maio-junho, e os frutos aparecem em agosto-setembro.

Aqueles que decidiram preparar matérias-primas medicinais por conta própria estão se perguntando onde cresce o sabugueiro? O arbusto é comum em zonas de clima temperado e subtropical. Não existem habitats especiais. Pode ser encontrada em florestas caducifólias, cemitérios, ao longo de rios, parques, jardins e até mesmo nos pátios de edifícios residenciais.
Curandeiros e farmacologistas valorizam as flores e frutos do sabugueiro preto, que contêm muitos ácidos (valérico, caféico, acético), caroteno, taninos, muco, açúcares e elementos análogos aos hormônios sexuais. A casca é fonte de óleos essenciais e colina. As folhas são usadas em fins medicinais: as verduras contêm vitamina C, caroteno, óleo essencial e substâncias resinosas, e a vitamina A1 foi encontrada nos secos.

O uso de tinturas/decocções de flores e bagas de sabugueiro preto é recomendado para eliminar edemas, tratar pancreatite, várias doenças estômago, melhorando a lactação, como diurético e diaforético. Eles também ajudam resfriados: possuem propriedades antipiréticas e expectorantes.

As raízes da planta reduzem os níveis de açúcar no corpo, o que é útil para diabéticos. Eles também são preparados para duchas higiênicas em vários doenças femininas(colpite, candidíase).

Notamos especialmente propriedades curativas sabugueiro preto:

tratam hepatite, úlceras estomacais, aliviam dores reumáticas, fortalecem vasos oculares, prevenir a deficiência visual e o aparecimento de cataratas;
suco de sabugueiro preto é usado como desinfetante;
O xarope alivia a tosse, restaura o fígado, aumenta os níveis de hemoglobina, fortalece o sistema imunológico e tonifica o corpo.

A alternância fortalece bem o sistema imunológico ervas úteis: não se esqueça disso, adicione-o à sua dieta.

Sabugueiro preto: receitas de tinturas e xaropes

Infusão universal
Preparação:

20 g de flores secas de sabugueiro são colocadas em ¼ litro de água e fervidas por 15 minutos. Em seguida, deixe agir por meia hora ou mais, filtre, esprema o sedimento, acrescente água fervida até a quantidade original.

Aplicativo:

Para queimaduras ou úlceras, faça uma compressa e aplique nas áreas afetadas.
Para gota e reumatismo, beba 1/3 de copo três vezes ao dia antes das refeições, em estado quente.
Para curar a tosse, beba a infusão em vez do chá.
Para dor de garganta, laringite, faringite ou dor de dente, gargareje/gargareje.
Para problemas renais e bexiga beba como chá.

Infusão de folhas
Preparação:

8 folhas inteiras de sabugueiro e 20 g de sálvia picada são despejadas em água fervente (1 copo), deixadas por uma hora, e são adicionados 10 g de mel.

Aplicativo: para hemorróidas, beba meio copo por dia durante um mês.

Infusão de flores (para alívio da dor na radiculite)
Preparação:

30 g de flores são jogados em uma garrafa térmica de meio litro, cheia de água fervente até o topo, deixada por uma hora, filtrada.

Aplicativo:

durante uma exacerbação, beba meio copo 3-5 vezes ao dia antes das refeições durante 12 dias.

Contra-indicações:

O sabugueiro preto, apesar de suas muitas propriedades medicinais, é tóxico. Experimentá-lo é proibido para mulheres grávidas e lactantes, pessoas que sofrem de doenças inflamatórias intestinais e crianças. Comer frutas vermelhas pode causar diarréia, vômito e até intoxicações graves.

Xarope de sabugueiro preto

Este remédio milagroso é popularmente usado para fortalecer o sistema imunológico, saturar o corpo com vitaminas e tratar dores de garganta. O xarope de sabugueiro preto é usado para mastopatia, prisão de ventre, reumatismo, gota, artrite, para limpar e rejuvenescer o corpo.

Você sabe sobre isso? Os curandeiros usam-no para bronquite, resfriados, falta de apetite, problemas estomacais, cistite e pele seca. Angélica é uma verdadeira panacéia para muitas doenças.

Receita 1

Despeje 1 kg de frutas vermelhas em ½ litro de água.
Ferva por 20 minutos.
Esprema e acrescente 1 kg de açúcar ao suco.
Deixe ferver novamente e despeje em um recipiente de vidro.

Deve ser conservado na geladeira em frasco bem fechado.

Receita 2

Cubra os bagos com açúcar, agite para que fique bem distribuído entre os frutos e cubra-os. Feche o pote e guarde na geladeira por 3 semanas (até formar o suco).

Esta receita é mais popular e a calda é mais saudável, pois os frutos silvestres perdem suas propriedades benéficas quando cozidos.

Usar:

Se for apenas para prevenção, basta beber ½ colher de chá de xarope após as refeições, três vezes ao dia. Faça isso por um mês, faça uma pausa de duas semanas e então você pode começar de novo.

Para fins medicinais, é necessário beber 2/3 xícara de água purificada antes das refeições e depois meia colher de xarope. A duração do curso é semelhante ao uso para fins preventivos.

Contra-indicações: proibido para crianças menores de três anos, gestantes e diabéticos.

O extrato de sabugueiro é vendido por US$ 35 por 0,5 litro. E há compradores que usam a poção milagrosa para tratar o câncer e aumentar a imunidade, em vez de um laxante. Mas por que pagar uma quantia considerável se você pode fazer tudo sozinho?

Receita

Coloque camadas de frutas vermelhas em uma jarra de vidro, polvilhando-as com açúcar (cerca de 1 cm). Deixe por pelo menos 15 dias. O suco extraído é colocado em uma garrafa de vidro escuro e armazenado na geladeira.

Usar:

Antes das refeições, beba um copo de água, depois - 20 gramas de extrato, três vezes ao dia.

Tipos ornamentais de sabugueiro preto

A opção mais comum é laciniata. Ela é visivelmente menor que sua irmã curandeira - não atingindo mais de 3 metros de altura. Floresce de junho a julho por cerca de um mês, as flores têm um aroma agradável, branco-amarelado. Os frutos são redondos, pretos.

Variedades menos populares são: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda e Black Beauty. Embora recentemente tenham sido notados e utilizados em projetos de paisagistas.

Aliás, até os antigos gregos e romanos acreditavam nas propriedades mágicas da planta, chamando-a de sagrada. Acreditava-se que o sabugueiro protegia a casa dos espíritos imundos. Na Idade Média descobriu-se que poderia ser usado como tintura de roupas e cabelos. Os eslavos acreditavam que galhos de arbustos não deveriam ser levados para dentro de casa ou queimados, e os alemães tratavam as bruxas com eles.

Sabugueiro vermelho: recursos do aplicativo

Entre as pessoas, o sabugueiro vermelho também tem outro nome: buchkan, pishchalnik, pernil.

A altura é de 1,5 a 5 m, a casca é marrom-acinzentada, o comprimento das folhas é de até 10 cm, possuem um formato específico Fedor. As flores são pequenas, branco-amareladas ou com tonalidade verde clara, e também apresentam cheiro desagradável. Fruta tamanho pequeno, vermelho, amadurece em meados do verão, mas dura até a geada. Os frutos maduros não são venenosos, mas ainda não são consumidos.

O sabugueiro vermelho é usado exclusivamente por curandeiros, Medicina tradicional suas propriedades não são reconhecidas. Usado para resfriados, tosses, como antibacteriano e antisséptico, para dores de cabeça, dor de garganta, erupção cutânea. A casca e as folhas são utilizadas como emético e laxante.

Infusão diaforética

Preparação:

1 Colher de Sopa. Jogue os sabugueiros maduros em ¼ xícara de água fervente, deixe por 2 horas e filtre.

Aplicativo:

20 g três vezes ao dia.

Infusão para bronquite

Preparação:

1 Colher de Sopa. eu. Adicione a casca de sabugueiro moída a 300 ml de água fervente, deixe por 2 horas, filtre.

Aplicativo:

0,5 xícara três vezes ao dia.

Nota para herbalistas iniciantes

Para fins medicinais, flores e frutos de sabugueiro são frequentemente usados. Cascas, galhos e raízes são menos procurados. As flores são colhidas de acordo com regras especiais, pois as pétalas se deterioram rapidamente, mudam de cor e não gostam de umidade. Eles precisam ser colhidos em tempo seco e colocados em uma cesta para não enrugarem. Se você usar um saco plástico “de serviço” na hora da coleta, as flores terão um cheiro desagradável, ficarão marrons e perderão suas propriedades benéficas. As inflorescências colhidas são dispostas sobre um pano ou penduradas sobre jornais à sombra, em local bem ventilado. Condições adicionais (desejáveis, mas não obrigatórias): iluminação artificial, temperatura até 45°. As flores secas deterioram-se, por isso não podem ser armazenadas por mais de dois a três anos em local escuro e seco, em um recipiente fechado. Ao mesmo tempo, é importante inspecionar periodicamente o seu estado e remover os danificados.

Os bagos só são cortados em cachos depois de completamente maduros. As frutas verdes são venenosas. Os cachos são secos em local ventilado ou sob calor artificial a 60-65°. Em seguida, eles são separados dos caules e do solo. Você pode armazená-lo por seis meses nas mesmas condições das flores.

As folhas são colhidas na primavera e as raízes no final do outono, após a secagem devem ser moídas. Armazene no máximo 5 anos.

Este é um arbusto cujo fruto é baga perfumada roxo escuro ou preto. Há também um sabugueiro vermelho, mas é uma baga venenosa e não é adequada para uso medicinal ou uso alimentar. As propriedades benéficas do sabugueiro preto são conhecidas desde a antiguidade. Segundo a lenda, o sabugueiro é uma planta sagrada e tem propriedade única conceder longevidade. E hoje, fitoterapeutas e fitoterapeutas valorizam este arbusto por seu poderoso poder de cura e rica composição vitamínica e mineral.

Tratamento com sabugueiro

Bagas, flores, botões de flores e, às vezes, raízes de plantas são usados ​​​​para tratamento. As flores de sabugueiro contêm rutina, glicose e ácidos orgânicos, óleo essencial e frutas vermelhas contêm um grande número de ácido ascórbico, e P, caroteno, taninos e outros material útil.

Flores e frutas de sabugueiro preto são usadas para tratar edema, pancreatite, problemas estomacais e para aumentar a lactação em mães que amamentam. Os ácidos fenolcarboxílicos contidos na planta têm efeito diurético no organismo, o que permite o uso do sabugueiro para eliminar o inchaço e limpar os rins.

Recomenda-se que o sabugueiro seja tomado para resfriados como diaforético, expectorante e antipirético. No diabetes mellitusÉ útil beber uma decocção de raízes de sabugueiro, pois não só reduz os níveis de açúcar no sangue, mas também ajuda a eliminar as complicações causadas pela doença (nefropatia, furunculose, distúrbios gastrointestinais).

Usos do sabugueiro

Uma decocção de todas as partes da planta (raiz, flores e folhas) é usada para normalizar o metabolismo. Bagas em fresco e o chá das inflorescências da planta tem efeito analgésico no reumatismo. Infusões de frutas secas são usadas para aumentar a secreção biliar, limpar o intestino e como diurético. As decocções de flores de sabugueiro são úteis para bronquite, amigdalite, gripe, laringite, neuralgia, gota, para o tratamento de rins e Bexiga.

As decocções de folhas jovens de sabugueiro são consideradas um agente analgésico e hemostático eficaz, mas também são tomadas para dores de cabeça, insônia, aterosclerose e doenças estomacais. Suco de Amoras frescas as plantas limpam suavemente o corpo, expelem excesso de líquido, melhora a função hepática e renal.

O sabugueiro preto é geralmente um arbusto ou árvore baixa que cresce bem em climas quentes e temperados. É frequentemente encontrado nas bordas das florestas, onde pode formar matagais densos. O sabugueiro é usado como planta ornamental. Floresce de maio a junho. Grandes inflorescências brancas preenchem a área envolvente com um aroma forte e agradável. Os bagos começam a amadurecer em agosto e em setembro já podem ser colhidos. Este artigo é sobre as propriedades benéficas e contra-indicações do sabugueiro preto.

O sabugueiro é cantado em canções, descrito em lendas e histórias diferentes. Desta forma, os nossos antepassados ​​​​tentaram transmitir-nos a importância deste arbusto para a saúde. O sabugueiro é considerado um meio de longevidade, é valorizado por sua capacidade de aumentar o tônus ​​​​do corpo e influenciar fundo hormonal, limpe o sangue. O sabugueiro vermelho é muito planta venenosa, e o sabugueiro preto contém uma pequena quantidade de venenos.

A pesquisa científica mostra quão complexa e rica é a composição do sabugueiro. O que têm bagas, cascas, folhas, inflorescências e raízes? composição diferente e diferentes concentrações de substâncias tóxicas. As inflorescências e os frutos (sem sementes) são absolutamente desprovidos de substâncias nocivas ao homem, pelo que podem ser consumidos com segurança, mas o uso de raízes, folhas e cascas requer certos conhecimentos.

O sabugueiro preto tem sido usado como um remédio eficaz remédio até mesmo reis medievais. E agora está oficialmente aprovado para uso em medicina.

Sabugueiro preto – 12 propriedades medicinais

Graças aos seus ricos componentes, os frutos, cascas, flores e folhas do sabugueiro preto têm muita cura e propriedades úteis, que pode curar muitas doenças e ser usado para fins preventivos várias doenças. É usado ativamente na medicina popular e oficial.

Todos propriedades medicinais e as substâncias benéficas encontradas nos frutos do sabugueiro preto são armazenadas por seis meses; o armazenamento a longo prazo não é recomendado. O mesmo não se pode dizer das flores deste arbusto, que podem ser armazenadas em local seco e com boa ventilação durante cerca de dois a três anos.

IDOSO PRETO - CONTRAINDICAÇÕES

Contra-indicado para uso frutas frescas sabugueiro preto - pode causar diarréia, vômito e até intoxicação grave se ingerido em grandes quantidades. Os brotos frescos também são tóxicos, e as raízes e a casca da planta podem provocar um processo inflamatório na mucosa do estômago e intestinos - em doses fortes.

Bagas frescas e flores contêm substância tóxica(amigdalina), que é convertido em ácido cianídrico. Mas as toxinas são destruídas quando as matérias-primas são secas, portanto, frutos, flores e folhas secas não são perigosos.

O sabugueiro preto, em qualquer forma, é contra-indicado para mulheres grávidas e lactantes.

É contraindicado o uso do sabugueiro para doenças inflamatórias intestinais crônicas, inespecíficas colite ulcerativa e diabetes insípido (diabetes).

Propriedades medicinais da infusão de sabugueiro preto - receitas

Preparar infusão medicinal a partir de folhas ou frutos, despeje uma colher grande da matéria-prima com um copo de água, ferva por 15 minutos e deixe fermentar por 45 minutos. Depois disso, esprema a matéria-prima e adicione água fervente até o volume original.

Decocção de sabugueiro preto - propriedades medicinais

• No lesão ulcerativa estômago, hepatite, faça uma decocção das bagas do arbusto e beba como se fosse um chá.
• Para um diurético ou ação anti-helmíntica beba uma decocção quente antes das refeições, um terço de copo.
• A decocção de sabugueiro também é usada para melhorar a função intestinal e a secreção biliar.

Decocção de raiz de sabugueiro preto - receitas

Despeje uma colher grande de raízes em um copo de água fervente e cozinhe por 15 minutos. Usando as propriedades medicinais desta decocção:

• Tomado por via oral para diabetes.
• Com a ajuda de uma decocção, o inchaço é aliviado.
• Aliviar dor de cabeça ou dor de dente.
• Tratar bronquite e pneumonia.
• Usado como diurético.
• No erisipela utilizado na forma de banhos.

Bebida de longevidade - receita

Eu te ofereço uma receita maravilhosa bebida medicinal, que pode prolongar a vida e preservar sua beleza. em locais onde o sabugueiro é comum desde a antiguidade, conhecem-no e cozinham-no com prazer.

1. A receita é simples: para 2 colheres grandes de sabugueiro fresco ou seco, leve um litro água fria e 5 colheres de mel.
2. Quando a mistura ferver (e o fogo deve estar baixo), ferva por 5 minutos e beba quente, como um chá.

Sambucus nigra L.
Família da madressilva - Sarrifoliaceae.
Nome comum: flor de sabugueiro, sambuca, buzok, terreno baldio, flor de sabugueiro, pischalnik, base.

Descrição

Uma pequena árvore ou arbusto de 3 a 10 metros de altura. A copa é arredondada, a casca nos troncos velhos é castanho-acinzentada com fissuras longitudinais profundas, nos rebentos jovens é mais escura, castanho-acinzentada, com numerosas lenticelas amareladas. O tronco tem até 30 cm de diâmetro. Os rebentos jovens são preenchidos com um núcleo branco e macio no interior. As folhas são opostas, imparipinadas, com 5–7 folíolos ovais e pontiagudos com bordas bem dentadas. As folhas apresentam um odor desagradável. As flores são bastante pequenas, com 5–7 mm de diâmetro, com corola branco-creme em forma de roda de pétalas fundidas, perfumadas, coletadas em inflorescências corimbosas apicais de até 20 cm de diâmetro.As flores marginais são sésseis, as demais estão em pedicelos. Os frutos são drupas suculentas, preto-púrpura, em forma de baga, com 2 a 4 sementes marrons enrugadas. A planta é tolerante à sombra. Reproduz-se vegetativamente, por meio de brotos de raízes e sementes.

Espalhando

Encontrado na Crimeia, no Cáucaso, na Ucrânia, na Bielorrússia, no sudoeste da Rússia e no sul da Sibéria.

Habitat

Cresce em florestas decíduas, com menos frequência em florestas de coníferas, entre arbustos, em áreas de corte cobertas de vegetação, em plantações florestais e cinturões florestais. Criado em parques e jardins.

Época de floração

Floresce de maio a junho, os frutos amadurecem de agosto a setembro.

Horário de coleta

• As flores são colhidas durante a plena floração em tempo seco.
• Os frutos são colhidos somente quando totalmente maduros, em agosto-setembro.
• A casca é removida na primavera, antes do início do fluxo de seiva.
• As raízes do sabugueiro são colhidas no final do outono.
• As folhas são colhidas na primavera.

Método de colheita

Como matérias-primas medicinais São utilizadas flores mais velhas, folhas, grãos, frutos, ramos jovens, cascas e raízes.

• Os cestos de flores são coletados durante o período de plena floração, antes que as corolas comecem a cair. A colheita de flores de sabugueiro geralmente dura de 15 a 20 dias. Após a coleta, as flores são separadas dos pedúnculos. Secar em secadores a uma temperatura de 30–35°C ou cortar as inflorescências inteiras e secar imediatamente à sombra sob um dossel ou em sótãos com boa ventilação, espalhando-as em camada fina sobre a cama. A secagem é concluída quando os ramos da inflorescência tornam-se quebradiços. Após a secagem, debulhar ou passar por uma peneira. As matérias-primas secas têm cheiro picante e sabor adocicado. Para flores de sabugueiro, é fornecido um nível de umidade não superior a 14%, e para flores de sabugueiro douradas, não mais que 8%. A vida útil das matérias-primas é de 2 anos.
• Os frutos são colhidos durante o período maturidade total- em agosto-setembro. Os cachos inteiros são colhidos ou cortados, dispostos em camada fina, secos ao ar e depois secos em secadores, fornos, fornos a uma temperatura de 60–65°C. Os frutos secos são separados dos galhos e caules. São arredondados-alongados, enrugados, preto-violeta por fora, vermelho escuro por dentro, odor levemente aromático, sabor agridoce, com sensação de viscosidade. A vida útil das matérias-primas é de 6 meses.
• As raízes do sabugueiro são colhidas no final do outono, secas, transformadas em pó e armazenadas nesta forma por até 5 anos.
• A casca é colhida de galhos com dois anos de idade no início da primavera Antes do fluxo de seiva, as glândulas são limpas, a camada cinzenta superior é raspada, separada do núcleo e seca em secadores, fornos, fornos a uma temperatura de 65–70°C. A vida útil das matérias-primas é de 3 anos.

Armazenar flores e frutas em sacos, fardos, em local seco, fresco e bem ventilado, em prateleiras acessíveis para inspeção regular. A matéria-prima não tolera umidade, absorve umidade rapidamente, mofa e perde suas qualidades medicinais.

Composição química

Os frutos de sabugueiro contêm 2,8% de glicose, 2,5% de frutose, ácidos livres (principalmente ácido málico), vitamina C, 0,31% taninos. Frutas e folhas verdes contêm o glicosídeo venenoso sambunigrina (que se decompõe em ácido cianídrico e benzaldeído). As folhas secas contêm pró-vitamina A. As inflorescências de sabugueiro preto contêm substâncias mucosas, ácidos málico, acético e valérico, uma substância semelhante à parafina, óleo essencial sólido, terpeno e glicosídeo, que tem efeito diaforético, a rutina.

Parte aplicável

Flores, frutos, cascas e raízes.

Aplicativo

Sabugueiro preto planta medicinal era conhecido na Idade Média.

O sabugueiro preto é amplamente utilizado em medicina científica. A infusão e a decocção de flores de sabugueiro são usadas como diaforético para resfriados, gripes, bronquites, laringites, doenças renais e da bexiga e nevralgias. As flores de sabugueiro estão incluídas em diaforéticos, emolientes, laxantes e gargarejos. Uma infusão de frutos secos de sabugueiro melhora a secreção biliar, aumenta a diurese e promove a movimentação do conteúdo intestinal. A casca é usada como forte laxante, emético e diurético. É especialmente valioso que a propriedade diurética da casca se manifeste de forma seletiva, sem afetar a atividade do coração e sem alterar a pressão arterial.

Na homeopatia, utiliza-se a essência alcoólica de folhas, flores e outras preparações de sabugueiro preto - para artrite, reumatismo, febres, doenças respiratórias, asma brônquica, no doença cardíaca coração, faringite.

EM medicina popular sabugueiro preto recebeu ainda mais ampla aplicação. Infusão, decocção, suco, cataplasmas, banhos de sabugueiro preto cru são usados ​​​​interna e externamente:

• Como tônico geral;
• Como uma fábrica exploradora;
• Como antipirético;
• Como expectorante;
• Como colerético;
• Como laxante;
• Como diurético;
• Como antiinflamatório;
• Como sedativo;
• Para doenças dos rins e da bexiga;
• Com ascite (hidropisia);
• Para doenças respiratórias;
• Para edema de diversas origens;
• No doenças femininas, menopausa;
• Para gripe e infecções respiratórias agudas;
• Para dores de cabeça;
• Para diabetes mellitus;
• No úlcera péptica estômago;
• Para hepatite;
• Para reumatismo, poliartrite, gota, artrite;
• Para neuralgia, radiculite, ciática;
• Para hemorróidas;
• Como antimalárico;
• Para câncer de pele, câncer de estômago e outros tipos de câncer;
• Externamente e internamente - para diversas doenças de pele;
• Para doenças inflamatórias da boca e garganta;
• Para cloasma (distúrbios de pigmentação da pele), sardas;
• No estados depressivos;
• Para hidrofobia (raiva).

Contra-indicações

Intolerância individual à droga. Não é aconselhável tomar durante a gravidez, consulte um médico! Trate crianças menores de 12 anos com cautela. Observe a dosagem, em caso de sobredosagem podem ocorrer náuseas e vómitos. Deve-se ter em mente que as preparações de sabugueiro têm efeito diurético e laxante e devem ser excluídas em caso de enterocolite ulcerativa e diabetes insípido. Nenhuma contra-indicação específica foi identificada.

Outros usos

• A madeira é adequada para torneamento.
• Os ramos podem ser usados ​​para proteger os celeiros dos gorgulhos.
• A planta repele ratos e camundongos, então o sabugueiro é plantado em galpões, celeiros e porões.
• Flores - na medicina veterinária para resfriados e reumatismo em cavalos e bovinos.
• Inseticida para percevejos, traça da groselha, ácaro da groselha, raticida.
• As frutas tingem lã e seda com mordentes em diferentes tons.
• Os corantes alimentícios vermelho e roxo são obtidos das frutas para produção de confeitaria, geleias e sucos.
• As frutas são boas para limpar utensílios de cobre.
• Planta de mel.
• É cultivada como planta ornamental em parques e jardins.
• Na Idade Média era reverenciada como uma árvore sagrada.

Modo de aplicação

Flores

As flores de sabugueiro têm efeitos diaforéticos, antipiréticos, diuréticos, expectorantes, antiinflamatórios e calmantes. Portanto, uma infusão de flores é tomada por via oral para resfriados, doenças respiratórias, edemas, doenças renais, reumatismo, gota, artrite, para doenças femininas, menopausa e como forma de aumentar a resistência do organismo a doenças de pele (erupções cutâneas, acne, furúnculos) . É usado para enxaguar quando processos inflamatórios boca e garganta, em forma de gotas, inalações e utilizadas em cataplasmas e banhos. A decocção exibe atividade antibacteriana.

Frutas e sementes

Os frutos têm sabor peculiar e possuem efeito diaforético, expectorante, colerético, laxante, diurético, efeito restaurador. Fresco, Frutas secas e sementes de sabugueiro preto, isoladas ou em coleções com ervas diversas. Decocções, infusões e tinturas são preparadas a partir das frutas e também utilizadas na culinária. As frutas são utilizadas interna e externamente para diabetes, úlceras gástricas, hepatite, infecções respiratórias, neuralgia, reumatismo, ciática, radiculite, com doenças cancerígenas, doenças de pele, doenças inflamatórias cavidade oral e garganta. Sementes trituradas e frutos secos são usados ​​para a malária. No tosse intensa e acúmulo de líquido nos pulmões, é eficaz tomar xarope de sabugueiro preto 3 vezes ao dia após as refeições, 1 colher de sobremesa. Kissel feito de frutas secas é usado como laxante.

Folhas

As folhas possuem propriedades restauradoras, analgésicas, diuréticas, anti-inflamatórias, laxantes, diaforéticas e “purificadoras do sangue”. As folhas são utilizadas externamente na forma de loções e aplicações para tumores, doenças de pele e articulações. Dentro - como decocções e infusões. Jovem folhas de primavera Ferva no mel e use para constipação crônica.

Latido

As preparações da casca são utilizadas para doenças dos rins e da bexiga, como forte laxante e emético. Para reumatismo e radiculite.

Raízes

As preparações a partir das raízes são utilizadas para doenças renais e da bexiga, diabetes, doenças ginecológicas, depressão, hidrofobia (raiva) e edemas de diversas origens. Para reumatismo, poliartrite e radiculite.

Infusão

Infusão de flores

• Uma colher de sopa de flores em 1 xícara de água fervente, deixar por 20 minutos em recipiente fechado, coar, beber quente como diaforético à noite, ou tomar 1/2 xícara 3-4 vezes ao dia 15 minutos antes das refeições como anti- inflamatório, expectorante, adstringente.
• Uma colher de sopa de flores de sabugueiro preto é colocada em uma tigela de esmalte, despejada com 200 ml de água fervida quente, coberta com uma tampa e aquecida em banho-maria por 15 minutos, resfriada por 45 minutos em temperatura ambiente e filtrada. As matérias-primas restantes são espremidas. O volume da infusão resultante é ajustado água fervida até 200ml. A infusão preparada é armazenada em local fresco por no máximo 2 dias. Tome quente, 1/3–1/2 xícara 2–3 vezes ao dia.
• Duas colheres de chá de flores para 1 xícara de água fervente, deixe por 20 minutos, coe. Beber em goles ao longo do dia como diaforético, diurético e emoliente para resfriados (coriza, tosse, dor de garganta, laringite), bem como para doenças renais, doenças da bexiga, edema, gota, hemorróidas, erupções cutâneas.
• 5–15 g de flores secas esmagadas são colocadas em um copo de água fervente, deixadas por 20 minutos, filtradas e armazenadas em local fresco. Beba 1/2 copo 3-4 vezes ao dia, quente, 15 minutos antes das refeições, para resfriados e tuberculose espinhal.
• Um punhado de flores de sabugueiro secas ou frescas é infundido por 20 minutos em 0,5 litro de água fervente. Usado para limpar e lavar a pele e lavar o rosto.
• Uma infusão feita de pó de flores tem o mesmo efeito que as flores. Prepare uma infusão de 1–2 pitadas de pó em 1 copo de água e beba em 2 doses.

Infusão de casca

6–8 g de casca ou 4–5 g de pó de casca são infundidos em 500 ml de água fervente em uma garrafa térmica por 5–6 horas e depois filtrados. Tome 1/2 xícara 5-6 vezes ao dia para edema (especialmente para edema renal), doenças renais inflamatórias.

Infusão de folhas

À noite, despeje 1 colher de sopa de folhas secas amassadas com 2 xícaras de água fervente, deixe até de manhã (pode-se usar uma garrafa térmica) e beba quente pela manhã. Tome como diurético para resfriados.

Infusão de frutas

• Infundir 10 g de sabugueiro seco em 200 ml de água fervida gelada por 2 horas e depois coar. Beba 150–200 ml uma vez ao dia para constipação.
• À noite, despeje 1 colher de chá de frutas secas com 2 copos de água quente, deixe até de manhã (pode-se usar uma garrafa térmica) e beba quente pela manhã. Tome como diurético para resfriados.
• Meia colher de chá de frutas secas por 150 ml de água fervida gelada, deixe por 12 horas, coe e tome morno uma vez ao dia como um laxante suave.
• colher de sopa frutas secas despeje um copo de água fervente, deixe por 20 minutos, tome 50 ml 3-4 vezes ao dia após as refeições para diabetes.

Uma infusão de frutas vermelhas melhora a secreção biliar, aumenta a diurese e promove a movimentação do conteúdo intestinal.

Infusão de raízes

Uma infusão de raízes é tomada para depressão e hidrofobia (raiva).

Tintura

Uma colher de chá de flores ou botões é infundida com 250 ml de vodka por 7 dias. Tome 30 ml antes de dormir durante 2-3 semanas. Depois das 2 folga de x meses você pode repetir o tratamento.

Decocção

Decocção de casca de sabugueiro e rebentos jovens

Misture quantidades iguais de casca de sabugueiro e brotos jovens. Prepare 30 g de matéria-prima com 1 litro de água fervente, leve ao fogo baixo e ferva por 5 minutos, deixe por 40 minutos, coe. Use para diabetes e também como diurético para edemas de diversas origens.

Decocção de sabugueiro

Prepare 30 g de sabugueiro preto com 1 litro de água fervente, leve ao fogo baixo e ferva por 5-10 minutos, deixe por 45 minutos, coe. Use para diabetes e neoplasias.

Decocção de folhas de sabugueiro

Despeje 1 xícara de água fervente sobre uma colher de sopa de folhas, ferva por 5 minutos, deixe esfriar. Tomar 1 colher de sopa 3 vezes ao dia para diabetes, edema de diversas origens, reumatismo, gota, ascite (hidropisia), etc.

Adicione 1 colher de sopa de mel à decocção de folhas e tome para cólicas estomacais.

Decocção de raiz de sabugueiro

• Ferva 30 g de raízes de sabugueiro preto em 0,5 litro de água, use quente para duchas higiênicas para colite, cervicite e outras doenças inflamatórias dos órgãos genitais femininos. O tratamento deve começar 2–3 dias após a menstruação. Faça uma pausa 2-3 dias antes do início da menstruação e assim por diante até a recuperação completa.
• Prepare 30 g de matéria-prima com 1 litro de água fervente, leve ao fogo baixo e ferva por 5 minutos, deixe por 40 minutos, coe. Use para diabetes, doenças renais e também como diurético para edemas de diversas origens.

Banhos

• A partir de uma infusão de folhas e raízes de sabugueiro preto. Folhas secas e raízes moídas são colocadas em 1 litro de água fervente (30:1000) e deixadas por 2 horas. A infusão é filtrada e colocada em um banho (36–37°C). O curso do tratamento é de 10 a 12 dias. Recomenda-se tomar banho 15 minutos antes de dormir. Indicações: reumatismo, gota, obesidade.
• Despeje duas colheres de sopa de matéria-prima (folhas secas, flores, raízes de sabugueiro) em um litro de água fervente e deixe por 2 horas. Coe e despeje na banheira (a temperatura deve ser de 36–37°C). Tome banho por duas semanas. O banho tem efeito desinfetante. Após um intervalo de dois meses, você pode retomar o curso. Para potencializar o efeito, é aconselhável beber 30 ml de tintura de sabugueiro 15 minutos após o banho.
• Um banho de casca de galhos e raízes é usado para poliartrite e reumatismo.

Suco

O suco de sabugueiro preto é extraído de flores ou frutas maduras. Tomado por reumatismo e dor no nervo, em particular para ciática e dores nos nervos da face. O suco de fruta é tomado dependendo da tolerância de 30 ml a 1 copo com uma colher de sopa de mel 3 vezes ao dia. O suco das flores é misturado ao mel em partes iguais e tomado 1 colher de sopa 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições.

Cataplasmas

• Ferva duas colheres de sopa de folhas novas no leite e embrulhe em gaze. Use como remédio externo para hemorróidas, furúnculos, assaduras e queimaduras.
• Misture partes iguais de flores de sabugueiro preto e camomila. Coloque em um saco de gaze, despeje água fervente sobre ele e aplique curativos quentes para reumatismo e gota.

Guloseimas

Suco de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas - 1 kg; açúcar - 400g.

Preparação: Lave as frutas e escalde por 5 minutos. Depois de escoada a água, amasse as frutas com um pilão de madeira, esprema o suco, acrescente o açúcar, leve para ferver, despeje em garrafas ou potes esterilizados quentes e feche.

Purê de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas - 1 kg; Açúcar a vontade.

Preparação: enxágue as frutas água fria, escalde por 3–5 minutos, coe, triture com um pilão de madeira, acrescente o açúcar, mexa e leve para ferver. Coloque o purê em potes esterilizados, cubra com as tampas e pasteurize a uma temperatura de 85°C: meio litro - 15 minutos, litro - 25 minutos. Guarde em local escuro e fresco.

Geléia de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas - 1 kg; açúcar - 800g; água - 200 ml.

Preparação: prepare xarope de açúcar 80%. Coloque as frutas maduras na calda fervente e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.

Geléia de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas secas - 75 g; água - 1 litro; açúcar - 120 g; ácido cítrico - a gosto.

Preparação: despeje frutas secas água quente- 500 ml e cozinhe por 10–15 minutos. Escorra o caldo, amasse as frutas, acrescente o restante da água e cozinhe por mais 5–10 minutos. Combine as duas decocções, adicione açúcar granulado, Ácido Cítrico e cozinhe até terminar.

Bebida de fígados longos

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas secas - 1 colher de sopa; água - 500ml; mel - 2 colheres de sopa.

Preparação: Despeje os frutos secos de sabugueiro com água e ferva por alguns minutos, coe e adicione 2 colheres de sopa de mel. Consumir quente várias vezes ao dia.

Xarope de sabugueiro

Ingredientes:

Preparação: Despeje frutas frescas lavadas com água e ferva por 15–20 minutos. Esprema o suco, acrescente o açúcar granulado, leve para ferver, despeje em garrafas limpas e feche-as com rolhas. Guarde em local fresco.

Geléia de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas - 1 kg; água - 2 copos; açúcar - 1kg.

Preparação: Passe os sabugueiros frescos lavados por um moedor de carne, acrescente o açúcar granulado, a água e cozinhe até a espessura desejada.

Marshmallow de sabugueiro

Ingredientes: bagaço de sabugueiro - 1 kg; açúcar - 600g.

Preparação: Misture o bagaço de sabugueiro com o açúcar granulado e cozinhe por 15 minutos. Coloque sobre uma assadeira em uma camada de 1,0–1,5 cm de espessura e seque no forno em temperatura baixa.

Sabugueiro seco

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas.

Preparação: Separe os frutos dos caules e galhos e seque em local sombreado e ventilado. Seque no forno em fogo baixo. Armazenar em local seco em potes de vidro. Moa antes de usar. Adicione à carne pratos de peixe, caldos, molhos, molhos.

Mel de sabugueiro

Ingredientes: sabugueiro preto, flores sem pedicelos; açúcar - 1 parte; água - 1 parte.

Preparação: Encha uma jarra de vidro de litro com flores de sabugueiro sem pedúnculo, despeje sobre elas a calda de açúcar (1 parte de água fervida e 1 parte de açúcar granulado) e deixe por 24 horas, depois leve para ferver e ferva por 20 minutos. Coe a infusão quente em uma peneira fina e deixe esfriar.

Chá "Verão"

Ingredientes: sabugueiro preto, frutas secas - 10 g; roseira brava, frutas - 10 g; morangos, folhas - 20 g; groselha preta, folhas - 20 g, açúcar ou mel - a gosto.

Preparação: Despeje água fervente sobre sabugueiro seco, roseira brava, folhas de morango, groselha preta e deixe por 5-10 minutos. Você pode adicionar açúcar ou mel a gosto.