Hoje em dia toda dona de casa sabe o que é manjericão. O uso de ervas aromáticas em pratos culinários tornou-se tradicional: o tempero é usado ativamente tanto como tempero quanto como ingrediente separado. Além disso, a grama é muito popular em medicina popular, o campo da beleza e da cosmetologia.
O manjericão é uma planta anual cujas folhas são de cor esmeralda ou roxa intensa. O primeiro tipo de erva é especialmente popular na Europa, onde é usado na culinária Cozinha mediterrânea. A segunda variedade, de aroma mais acentuado, é apreciada no Cáucaso e na Ásia. Spice pode cheirar completamente diferente. Um dos mais populares na Rússia é o manjericão com limão: o uso de temperos acrescenta agradáveis notas cítricas a sopas e massas. Há também os odores de cravo, pimenta, marinada, mentol, baunilha, erva-doce e caramelo da planta.
Em geral, mais de cem variedades de manjericão são cultivadas em todos os cantos do planeta. Cada variedade “ama” a sua própria temperatura e umidade do ar, de modo que as espécies que crescem na Ásia não podem criar raízes na África. Além disso, as condições climáticas também afetam a aparência da planta, seu tamanho, cor e cheiro. Na maioria das vezes, o manjericão pode ser encontrado em países América latina, nos países mediterrânicos e em Ásia Central.
O manjericão, cujo uso é muito benéfico para a saúde, é conhecido pela sua rica composição química. Em primeiro lugar, é um depósito de vitamina C, além de A, B2 e PP. Em segundo lugar, a planta pode se orgulhar alto teor óleo essencial- até 1,5%, além de fitoncidas e rutinas. A propósito, a primeira das substâncias acima é um antioxidante e possui propriedades bactericidas pronunciadas. Contém uma substância tão útil como o eugenol, que tem um efeito benéfico na saúde e na aparência humana.
Ressalta-se que o tempero contém taninos, glicosídeos e outros componentes bioativos. Na hora de perder peso também se utiliza ativamente o manjericão, cujas propriedades, aplicação e composição são indispensáveis durante nutrição dietética. Pessoas gordas eles sabem que tem poucas calorias: na forma crua são 27 kcal por 100 gramas, na forma seca são 251 kcal na mesma porção. Além disso, conhecem o efeito da planta no metabolismo, o que torna mais fácil e rápido perder o excesso de peso.
O manjericão é adequado para quase todos os pratos. O uso na culinária tem características próprias: ervas frescas são adicionadas a aperitivos e sopas frias, em outros casos, costuma-se usar pó e caules secos de plantas para marinadas. No Reino Unido, por exemplo, é invariavelmente temperado com patês e ensopados, além de pratos que contenham queijo e tomate. Na França, a erva é ingrediente indispensável nas sopas de rabo de boi e de tartaruga.
Seu futuro destino também depende do aroma da especiaria. O anis costuma acompanhar obras culinárias de peixes e vegetais, pimenta e cravo - produtos cárneos. Mas o manjericão com limão é mais indicado para bebidas e pratos doces, cujo uso confere um efeito refrescante a cada prato. Para essas versões de sobremesa de pratos, também são utilizadas plantas com aroma de caramelo e baunilha. Chefs experientes dizem que o manjericão pode decorar saladas de caranguejo e ovo, mas não é adequado para pratos de feijão e batata. A planta cria notas de sabor incríveis junto com o salgado - essa dupla realça a pungência e o picante dos produtos.
A planta é muito útil para dores de garganta. É utilizado para fazer infusão para gargarejos e compressas diversas. A erva é utilizada no tratamento de doenças de pele, pois alivia inflamações, elimina coceira e acalma dores. Para fazer isso, você precisa pegar uma planta seca (sem raiz) e picá-la. Em seguida, duas colheres de sopa de pó são colocadas em 0,5 litro de água fervente, filtradas e bebidas 1/2 xícara 3 vezes ao dia após as refeições. A decocção quente também é tomada para inflamação Bexiga e rins cólica intestinal e flatulência, asma brônquica e epilepsia, neuroses e dores de cabeça. Se o paciente tiver indigestão, recomenda-se beber esta bebida: uma colher de chá da planta é despejada em água fervente e deixada por uma hora em local escuro.
O uso do manjericão na medicina também é apoiado por profissionais médicos. No entanto, aconselham consultar o seu médico, uma vez que esta erva apresenta uma série de contra-indicações, principalmente durante a gravidez. Apesar de conter muitas vitaminas e substâncias úteis, o tempero aumenta o tônus do útero e isso pode provocar parto prematuro.
Para jovens mães em Com moderação Manjericão é permitido. O tempero, cujo uso durante a gravidez é o mais estrito tabu, é benéfico durante a amamentação, pois aumenta significativamente a lactação. A planta também reduz as dores menstruais, reduz a pressão alta e dá vigor. Para tratar enxaquecas, recomenda-se aplicar uma pasta de folhas nas têmporas, após esse procedimento ocorre uma melhora notável. O manjericão também promove a absorção ativa de nutrientes durante as refeições e melhora a digestão em geral. Os banhos de ervas eliminam os pés suados e os odores desagradáveis.
Apesar disso, existem várias doenças nas quais o tempero é contra-indicado. A planta não deve ser usada após acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco, quando a pessoa tem má coagulação sanguínea, sofre de epilepsia, trombose ou tromboflebite. O manjericão contém muitos compostos de mercúrio, por isso mesmo pessoas saudáveis o abuso é prejudicial. É necessário dosar o óleo essencial com especial cuidado, e também não é recomendado mastigar folhas frescas da planta, pois o contato prolongado com os dentes pode danificar o esmalte protetor.
O óleo de manjericão é usado para uma pele saudável. O uso da planta ajuda a melhorar a elasticidade da epiderme e a suavizar as rugas iniciais. Para danos profundos e graves problemas de pele a erva não é eficaz, então como base produto cosmético o óleo não é adequado. Mas como aditivo ativo para os cuidados do dia a dia, é bem-vindo. A única exceção é que o manjericão não pode ser usado para eliminar verrugas, pois pode agravar o quadro e provocar inflamação e vermelhidão das formações.
O óleo essencial da especiaria é um dos mais tônicos, por isso afeta de forma eficaz e rápida esfera emocional pessoa. O manjericão picante e aromático literalmente limpa a mente - o uso desta erva milagrosa tem um efeito proporcional direto no sistema nervoso humano. Ou seja, a concentração e a atenção são restauradas, a memória melhora. A planta é chamada de otimista, pois além de aliviar o nervosismo e melhorar o ânimo, desenvolve a intuição e promove a tomada de decisões para sair de situações difíceis da vida.
A especiaria desenvolve capacidades mentais, ajuda a lidar com a tensão cerebral durante trabalho ativo, promove pensamento criativo. Inalando o aroma do óleo essencial de manjericão, a pessoa com certeza sentirá como está sua autoestima e confiança em própria força, adequação da percepção das pessoas ao redor e dos acontecimentos atuais. Este óleo pode se tornar a principal arma na luta contra os complexos e a depressão. Manjericão - o melhor remédio para o tratamento de depressão, vícios, distúrbios de estresse e fadiga crônica.
Para que a planta “funcione”, elas precisam ser abastecidas de maneira adequada e competente para o inverno. O manjericão, cujo uso na culinária é conhecido por todos os principais chefs do mundo, permite diversos métodos de preparo: congelar, secar e despejar óleo. Cada uma dessas opções tem suas próprias vantagens. Por exemplo, o manjericão seco tem um aroma mais rico, enquanto o manjericão oleado pode reter o máximo de nutrientes. Já as ervas congeladas são convenientes para fazer sopas e pastas.
O método mais popular ainda é secar o manjericão. Para que retenha o máximo de vitaminas e microelementos, deve ser coletado corretamente. Isso geralmente é feito antes do início da floração, caso contrário as folhas ficam duras e duras e, portanto, inadequadas para cozinhar. É necessário secar o manjericão no forno à temperatura de 40º graus por uma hora com a porta entreaberta. Depois disso, os caules e folhas são esmagados e embalados em sacos. Mais detalhes sobre como preparar o manjericão, aplicação, receitas e uso da planta podem ser encontrados em qualquer livro de referência sobre cultivo de plantas.
Para deixar o seu manjericão o mais perfumado possível, usando a planta para decorar os pratos com seu perfume e enriquecê-los com substâncias úteis, a planta seca deve ser armazenada longe de luz solar. Durante o cozimento, o tempero é adicionado antes do final do tratamento térmico - 15 minutos antes do final do cozimento. Neste caso, os óleos essenciais da erva não terão tempo de evaporar. O manjericão não se corta com faca, é melhor cortá-lo com as mãos - rasgá-lo em pedaços.
Se as folhas frescas forem derramadas com vinagre, o manjericão adquirirá um sabor picante e cheiro incomum. São recomendados para temperar saladas e molhos. Este vinagre é um complemento ideal para pratos de vegetais. Para que o manjericão mantenha as suas propriedades, pode ser salgado. A grama nesta forma combina perfeitamente com produtos de carne. Os chefs afirmam que o manjericão é verdadeiramente tempero único, mas você precisa usar esse dom da natureza com cuidado. Afinal, mesmo o mais planta útil, se usado de forma inadequada e analfabeta, pode causar danos significativos e irreparáveis à saúde.
As pessoas conhecem o manjericão desde os tempos antigos. Mesmo assim eles usaram para tratamento várias doenças. A pesquisa moderna tem se mostrado útil e propriedades curativas plantas, o que possibilitou seu uso na medicina popular, bem como a produção de medicamentos a partir dele.
O manjericão pertence ao gênero de ervas perenes e anuais, bem como aos arbustos da família Lamiaceae. Representantes do gênero crescem em regiões tropicais e temperadas quentes do Velho Mundo. A planta é larga nomes populares « raikhon " E " Reagan ».
A ciência conhece cerca de 70 variedades de manjericão, mas os residentes de países europeus usam ativamente apenas 3 tipos: grego, roxo e doce, que diferem entre si no tamanho das folhas e têm qualidades picantes e aromáticas mais ou menos pronunciadas.
O manjericão é conhecido como uma erva aromática. Na Índia, era considerada uma especiaria sagrada e, no Ayurveda, era considerada um remédio para várias doenças. EM Grécia antiga rayhon recebeu o título de “erva real” porque foi (supostamente) incluída nos óleos de unção usados pelos reis.
Na Grécia, Reagan ainda é apreciado. Na ilha de Creta é considerado um símbolo de um amor doloroso que passou por inúmeras provações. Na Índia, o manjericão sagrado é conhecido como “tulsi”, que significa “incomparável”.
EM países europeus A planta se difundiu apenas no século XVI. Naquela época era chamada de especiaria digna de reis. Depois aprenderam sobre a basílica nas ilhas do Pacífico e na África.
O distrito surgiu na Rússia no início do século XVII. Suas folhas frescas eram comidas com sal e usadas como tempero para assados. Os excelentes médicos Pirogov e Botkin falaram sobre as propriedades curativas da planta. Durante a Primeira Guerra Mundial, o manjericão foi usado para tratar feridas.
Hoje, Reagan é encontrado selvagem no Mediterrâneo (principalmente nas encostas ensolaradas). É cultivado na Europa, América, Islândia, Crimeia, Região de Krasnodar e outros cantos da terra.
Devido ao grande número de propriedades benéficas, os medicamentos à base de manjericão são produzidos para o tratamento de enxaquecas, dores de cabeça, gastrite crônica, bronquite, colite e infecções respiratórias agudas.
O óleo Reagan é usado para normalizar circulação local, tratamento de artrite, reumatismo, remoção dor muscular, combatendo resfriados, tosse, neurose, depressão, náusea.
O manjericão tem efeito analgésico e anti-séptico. As pomadas que o contêm destinam-se ao tratamento de neurite, miosite e artrite.
As folhas frescas e secas da planta jovem são frequentemente utilizadas como tempero. São adicionados a molhos, sopas e outros pratos, e também adicionados a preparações de vegetais, picles e salsichas (para lhes dar sabor). Folhas de rayon esmagadas e alecrim são misturadas e usadas como pimenta.
Basil é conhecido em todo o mundo. Suas flores e folhas moídas são utilizadas como tempero em alimentos secos ou fresco. Confere aos pratos um aroma agradável e adocicado e sabor delicado. EM Indústria alimentícia Esta planta serve como aditivo em produtos cárneos semiacabados, enlatados, embutidos e licores.
Moradores da Ásia temperam pratos de peixe, queijos e saladas de vegetais. É usado para dar sabor a ketchups, sopas, molhos e molhos. O manjericão é utilizado em todo o mundo como componente de misturas picantes e especiarias, bem como aditivo em conservas e marinadas.
No tratamento térmico a planta perde suas propriedades, por isso é adicionada ao prato antes de servir. Há cerca de ½ grama de tempero por porção. Ampla aplicação Reagan na culinária se deve ao seu sabor e qualidades aromáticas, bem como às propriedades benéficas.
O óleo de manjericão é usado para eliminar rugas, normalizar o metabolismo das proteínas e o equilíbrio entre água e gordura. Na perfumaria, é adicionado a perfumes, sabonetes e cremes dentais para dar-lhes aroma.
Nos tempos antigos, Reagan foi usado para recuperar a juventude perdida. Os cientistas provaram que esta planta pode interromper o processo de envelhecimento, mas para fins cosméticos não deve ser usada por quem sofre de alergias e pessoas com pele sensível, pois contém substâncias ativas, causando irritação.
A planta é usada para cozinhar desinfetantes, bem como para aromatizar ambientes.
Por 100 gr. O produto contém cerca de 23 kcal.
Valor nutricional (por 100 g):
– gorduras – 9,9%;
– proteínas – 48,9%,
- carboidratos - 41,1%.
para o dele cheiro agradável o tempero fica por conta dos óleos essenciais incluídos em sua composição. O manjericão é rico em substâncias úteis: cânfora, cineol, saponina, metil chavinol, ocimeno, além de vitaminas: B2, PP, C, rotina, caroteno.
Recursos benéficos:
A planta é um poderoso anti-séptico, pois contém linalol. Esta substância também tem um efeito benéfico no funcionamento do cérebro e do coração.
Na medicina popular, o raykhon é usado como carminativo e diurético. É famoso por sua capacidade de remover o muco dos brônquios durante doenças respiratórias.
O consumo regular de manjericão melhora circulação cerebral e circulação sanguínea nos vasos, e também ajuda a lidar com dores de cabeça e enxaquecas.
Reagan é usado para cólicas intestinais e distúrbios do trato gastrointestinal. Beba para indigestão infusão de ervas ou chá.
O óleo essencial de Raykhon é usado para Situações estressantes, para o tratamento de neuroses e o combate à insônia. Tira ótimas fotos tensão nervosa e acalma. É importante notar que o óleo essencial não deve ser usado em forma pura. Deve ser diluído em água.
A cânfora, que faz parte da planta, determina sua capacidade de exercer um efeito estimulante no sistema nervoso deprimido.
As propriedades anti-sépticas do manjericão são utilizadas no tratamento de doenças. trato respiratório. É usado para resfriados e gripes para reduzir a temperatura corporal.
Basil ativa a educação suco gástrico, portanto mostrado em pouco apetite. Estimula a digestão, normaliza a microflora intestinal e relaxa os músculos do estômago. Esta planta elimina processo inflamatório, alivia espasmos, ajuda a lidar com náuseas e vômitos. Reagan é usado para constipação, pois tem efeito laxante, e para diarréia, como meio de destruir bactérias e micróbios nocivos.
Rayhon tonifica o coração e reduz a pressão nos vasos sanguíneos. Graças às suas propriedades vasodilatadoras, facilita o fluxo sanguíneo para órgãos internos. Esta planta é usada para tratar aterosclerose e anemia.
O manjericão contém compostos de mercúrio, o que causa contra-indicações ao seu uso. Assim, é indesejável comê-lo em caso de tromboflebite, trombose, varizes, distúrbios de coagulação sanguínea, acidente vascular cerebral recente ou infarto do miocárdio, intolerância individual e crianças menores de 7 anos. As mulheres grávidas não devem se deixar levar por esse tempero. Pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares, epilepsia e diabetes devem abordar o uso do manjericão com muita cautela. Comer manjericão em grandes quantidades pode irritar a mucosa gastrointestinal.
Não é estritamente recomendado ser tratado com óleo essencial de manjericão por mais de 3 semanas. Além disso, uma dose excessiva de materiais vegetais, e especialmente de óleo essencial de rayon, pode levar a intoxicações graves em em alguns casos morrer. Pessoas com tendência a alergias precisam pesar os prós e os contras antes de se submeterem ao tratamento com Reagan, e quem sofre de sensibilidade excessiva do esmalte dentário não deve mastigar esta planta.
Antes de iniciar a terapia com manjericão, você deve consultar seu médico. Esta regra aplica-se especialmente às pessoas incluídas no “grupo de risco” listado.
Ao viajar, mantenha algumas folhas de manjericão na boca.
Despeje água fervente (60 ml) sobre a planta (15-30 g). Deixe o produto fermentar, depois coe e tome conforme o seguinte esquema: 8 dias seguidos, uma caneca 2 vezes ao dia, faça uma pausa de 2 semanas e retome o curso por mais 8 dias.
Pegue as folhas, os cachos e as partes verdes do manjericão (antes de florescer) e esprema o suco deles. Tome a bebida por 10 dias, faça uma pequena pausa de 1,5 semanas. São necessários um total de 3 cursos. Pode-se beber no máximo 30 ml de suco por dia, misturado em partes iguais com água e mel, dividindo a ingestão em 2 partes: de manhã e à noite, estritamente após as refeições. A bebida não pode ser consumida pura, pois pode causar irritação gastrointestinal. O produto tonifica o corpo, tem efeito estimulante do sistema nervoso, ajuda no combate a distúrbios geniturinários e doenças inflamatórias da bexiga, tosse e bronquite.
Folhas secas de manjericão (30 g) despeje água fervente (1,5 l). Resfrie o produto e coe. Enxágue os olhos com a infusão ou faça compressas e aplique nas pálpebras algumas vezes ao dia. O curso é de 12 dias, então é preciso fazer uma pausa de vários dias e repetir os procedimentos.
Manjericão seco (15 g) ou suas folhas frescas (30 g) são despejados com água fervente (250 ml). Deixe a mistura descansar por 5 minutos e depois adicione suco de limão, açúcar ou mel a gosto. Um chá de ervas bem preparado deve mudar de cor três vezes: do roxo para o rosa (devido à mistura da infusão de manjericão com o suco de limão) e, após a adição do mel, do rosa para o amarelo.
Despeje água fervente (500 ml) sobre a erva seca de manjericão (30 g) e deixe esfriar. Tome 120 ml da bebida 3 vezes ao dia estritamente antes das refeições.
Despeje água fervente (500 ml) sobre manjericão picado (30 g). Leve a mistura ao fogo baixo, espere ferver, retire imediatamente do fogo e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Molhe o curativo com o produto. Aplique uma compressa dor de ouvido por 1-2 horas. Faça o procedimento diariamente até a recuperação.
Misture o óleo essencial de manjericão (1 ml) com açúcar de confeiteiro (50 g). Tomar 15 ml do produto, regar com chá de tília, estritamente após as refeições.
Manjericão seco (15 g), folhas de bananeira secas e esmagadas (15 g) despeje água quente(250ml). Ferva o produto por 1/4 hora e depois deixe, enrolado em uma manta, por cerca de 1 hora. Adicione 10 gotas de tintura de própolis 20% (álcool) à composição. Gargareje com a solução para dor de garganta 5 vezes ao dia. Utilize o produto morno.
Despeje água fervente (250 ml) sobre manjericão (15 g). Infundir o produto por 1/3 hora, coar. Solução medicinal enxágue a boca.
Limpe a área danificada com suco de planta.
Lave e ferva 3 tubérculos de batata com casca. Retire o vegetal da água, coloque-o em uma panela e corte-o em pedaços pequenos ou amasse com um espremedor. Adicione 3-4 gotas de óleo essencial de manjericão à mistura. Cubra a cabeça com uma toalha, incline-se sobre o recipiente com o produto e inale (expire) seu vapor somente pelo nariz por no máximo 7 minutos. Realize o procedimento no máximo algumas vezes ao dia.
Pique 2-3 ramos de manjericão e amasse bem com as mãos. Preencher componente de ervas 50 ml de álcool etílico ou 100 g de vodka. Infundir o produto por 30 dias em local escuro. Em seguida, coe a solução, agite e despeje em um recipiente com pulverizador. Agite sempre antes de usar. Não use como desodorante corporal.
Coloque 50 g de manjericão (seco) em um saco de linho densidade média. Amarre o saco e coloque-o no tanque de drenagem. A água deve cobrir completamente o produto. Substitua o ambientador toda semana.
Misture 10 gotas de óleos essenciais de manjericão e laranja (tangerina) e adicione 50 ml de óleo de jojoba. Aplique a mistura em um pano macio e esfregue os móveis até ficarem brilhantes.
10 gotas de óleo manjericão essencial dilua a água em um balde e use-a para lavar o chão.
Para quem ainda não viu como é o manjericão, apresentamos suas fotos:
O manjericão é definitivamente uma planta valiosa com muitas propriedades benéficas.
, respeitado e reverenciado desde os tempos antigos. Porém, seu uso pode trazer não só benefícios, mas também malefícios. Por isso é importante não se automedicar, mas discutir a possibilidade de usar qualquer medicação(mesmo à base de ervas) com um médico.Compartilhado
O manjericão é verdadeiramente uma planta real. É assim que seu nome é traduzido do grego. Na Europa, Ásia e Rússia é amplamente utilizado como especiaria. Na Índia, é usada como planta medicinal há mais de 5 mil anos, era adorada na Pérsia e no Ceilão. Hoje, um canteiro raro na Rússia pode passar sem esta erva aromática. Existem cerca de 150 espécies de manjericão. Apenas alguns são usados na culinária e na medicina popular. Suas propriedades benéficas e contra-indicações de uso serão discutidas.
Os tipos mais comuns de manjericão são:
O manjericão rei não tem apenas um sabor maravilhoso, mas também propriedades curativas.
Eles estão todos em igualmente bom para a saúde. A planta é usada fresca e seca, a partir dela se preparam decocções, infusões, tinturas de álcool e se faz óleo essencial. Além de folhas e caules, também são utilizadas sementes.
A planta tem composição complexa, onde você pode encontrar não apenas muitas substâncias úteis, mas também compostos que obrigam a usá-lo com cautela.
| Materiais úteis | Contente |
| Vitaminas | |
| Vitamina A, RE | 264 mcg |
| Vitamina B1, tiamina | 0,034 mg |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,076 mg |
| Vitamina B4, colina | 11,4mg |
| Vitamina B5, pantotênica | 0,209 mg |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,155mg |
| Vitamina B9, folatos | 68 mcg |
| Vitamina C, ácido ascórbico | 18mg |
| Vitamina E, tocoferol | 0,8mg |
| Vitamina K, filoquinona | 414,8 mcg |
| Vitamina RR, NE | 0,902 mg |
| Betaína | 0,4mg |
| Macronutrientes | |
| Potássio | 295 mg |
| Cálcio | 177mg |
| Magnésio | 64mg |
| Sódio | 4mg |
| Fósforo | 56mg |
| Microelementos | |
| Ferro | 3,17 mg |
| Manganês | 1,148 mg |
| Cobre | 385 mcg |
| Selênio | 0,3 mcg |
| Zinco | 0,81 mg |
Valor nutricional do manjericão fresco (por 100 g):
Os fitoncidas têm efeito anti-séptico. As vitaminas fortalecem o corpo como um todo e também ajudam a aumentar a elasticidade vascular e a resistência a infecções (vitamina C e P), fortalecem o sistema nervoso (vitaminas B) e ajudam a manter a acuidade visual (vitamina A).
A erva tem a capacidade de aliviar espasmos musculares e curar feridas. Tem efeito carminativo, eliminando a flatulência. Os antioxidantes em sua composição protegem os vasos sanguíneos e o coração, aliviam o estresse e estados depressivos. Quando combinado com mel, aumenta a atividade cerebral.
A erva real tem leve efeito diurético, limpa os rins, previne a formação de cálculos e promove a excreção ácido úrico.
Nas receitas da medicina tradicional, todas as partes da planta são utilizadas, exceto a raiz.
Qualquer remédio caseiroà base de manjericão não pode ser usado por mais de 21 dias.
Como preparar a tintura corretamente? Como usar o óleo essencial? Oferecemos-lhe várias receitas que esperamos que o beneficiem.
O chá é usado como monocomponente remédio e como base para a preparação de poções complexas. Serão necessários grama fresca (40 - 50 g) e 4 copos de água. Folhas bem lavadas e secas são despejadas em água fervente e infundidas por 20 minutos. Acontece que bebida aromática violeta esverdeado ou Cor de rosa. Pode ser enriquecido suplementos úteis- limão, mel, framboesas, ervas.
O chá de manjericão é bom quente ou com adição de gelo, limão e hortelã.
Pendência bebida saudável a partir de matérias-primas frescas o ano todo, congele os caules e folhas para uso futuro imediatamente após a colheita.
Coloque o óleo essencial de manjericão em um copo de água morna, adicione uma colher de chá de mel e adicione o suco de meio limão. Misture bem a mistura e faça o curso pela manhã durante 3 semanas.
O óleo essencial de manjericão tem efeito antimicrobiano, cicatrizante e refrescante nas áreas afetadas. Você pode simplesmente lubrificar a superfície da pele com óleo ou aplicar compressas com ele. Para isso, 15 gotas de éter precisam ser diluídas em 30 ml. azeite.
Ferva duas batatas com casca, amasse bem, adicione 4 gotas de éter desta planta, 1 gota de iodo e um terço de uma colher de chá de refrigerante. Mexa e forme bolos achatados. Devem ser aplicados no peito (evitar a região do coração) ou nas costas e mantidos até esfriar completamente.
Para isso você vai precisar de 1 colher de sopa de manjericão seco e casca de cebola, 5 colheres de sopa de roseira brava, meio litro de água. As matérias-primas secas são despejadas em água fervente e cozidas em fogo baixo por 10 minutos. A decocção é infundida em um recipiente de paredes espessas talheres de cerâmica por volta das 8 horas. Todos os dias você precisa beber de 2 a 6 copos.
Qualquer bebida com manjericão é benéfica para pacientes com câncer. As sementes da planta são especialmente eficazes na prevenção do câncer. Podem ser adicionados a sucos, chás e sobremesas. EM terapia complexa terão efeito fortalecedor e restaurador, principalmente após sessões de quimioterapia.
Para fins medicinais, apenas as sementes retiradas diretamente da planta são adequadas. Antes de adicionar misturas medicinais e as bebidas precisam ser encharcadas. Uma colher de chá de sementes é despejada em água morna e deixada até parecerem ovos transparentes. As sementes não ficam encharcadas para uso futuro.
As sementes compradas não podem ser utilizadas, pois são tratadas quimicamente.
Para infusão de álcool tome 10 g de manjericão seco e um copo de vodka. Infundir a mistura sem acesso à luz por 14 dias. A tintura finalizada é usada para gargarejar na proporção de 2 colheres de chá por copo de água. Algumas gotas dissolvidas em uma colher de sopa de água evitarão dores de cabeça.
O manjericão tem propriedades afrodisíacas. Sua capacidade de aumentar a potência nos homens e estimular a atração mútua tem sido utilizada desde os tempos antigos. Na Roménia, já foi costume a noiva dar ao noivo um raminho desta planta no seu casamento.
Basil alivia a tensão e aumenta a atração mútua
Até o aroma de uma planta pode ter um efeito estimulante, ao mesmo tempo que alivia a tensão e relaxa o sistema nervoso. Um banho com adição de éter de manjericão funciona bem - 5-6 gotas de óleo devem ser misturadas com mel e adicionadas à água.
Com efeito antiespasmódico, o manjericão é capaz de eliminar as dores menstruais, sendo útil tomá-lo na menopausa. O óleo essencial de manjericão é amplamente utilizado em cosmetologia como parte de cremes antienvelhecimento, xampus e fortalecedores de unhas. O cabelo é tratado com suas decocções e infusões. O uso de manjericão tem um bom efeito na pele problemática.
Durante a amamentação, o manjericão pode ser adicionado aos alimentos em pequenas quantidades; fornece vitaminas e minerais ao corpo, em particular, é fonte valiosa glândula. No entanto, seu uso frequente pode reduzir a produção leite materno.
A decocção de manjericão é prescrita para completar a lactação.
Durante a gravidez, é melhor evitar o consumo de manjericão, pois os ésteres que ele contém podem afetar negativamente o curso da gravidez (aumenta o tônus do útero). O manjericão pode ser usado externamente para conjuntivite e para enxaguar a boca e a garganta em caso de resfriados.
O manjericão é um excelente produto para o cuidado da pele e do cabelo. A planta fresca é usada no preparo de máscaras, a decocção é usada para enxaguar os cabelos e o óleo essencial é adicionado em xampus e máscaras para cabelos enfraquecidos.
Pique algumas folhas frescas de manjericão e amasse-as levemente com as mãos para liberar o suco. Adicione iogurte clássico (simples) e uma colher de chá água fervida. Misture e aplique a mistura no rosto. O tempo de exposição da máscara é de 10 minutos. Removível com guardanapo.
Folhas frescas de manjericão levemente esmagadas são boas para limpar a pele. O suco da planta deixa a pele macia e elástica e remove Veias de aranha.
2 colheres de sopa de folhas frescas esmagadas ou matérias-primas secas são cozidas no vapor com 2 xícaras de água fervente e deixadas por meia hora. O uso regular do enxágue deixa o cabelo brilhante, facilita o penteado, evita a queda e acelera o crescimento do cabelo.
A planta perfumada é contra-indicada para pessoas que sofrem das seguintes doenças:
Uso diário Qualquer forma de manjericão pode ser prejudicial à saúde devido aos compostos de mercúrio que contém.
Na presença de doença seria usando manjericão como planta medicinal deve ser acordado com o médico assistente.
Paracelso também disse que só a dose distingue um remédio de um veneno. Por mais benéfico que seja o manjericão, seu uso e aplicação em tratamento em casa deve haver um padrão razoável. Seja saudável!
O manjericão (do grego basilikos - royal) é uma planta anual familiar para muitos. Na maioria das vezes isso grama perfumada usado como tempero para cozinhar. Na Itália, o manjericão é usado há muito tempo para peixes e pratos de carne. E na Armênia, o manjericão azul-violeta de Yerevan, que se distingue pelo aroma de pimenta da Jamaica e chá, é sempre servido com shish kebab aromático. O manjericão é adicionado a molhos e saladas. Mas poucas pessoas sabem que a planta tem propriedades benéficas, é usada com sucesso na medicina popular e o chá com manjericão é muito útil.
Existem três tipos de manjericão: limão, verde e roxo. Eles diferem não apenas na aparência, mas também no aroma e no sabor.
O manjericão roxo é considerado o mais perfumado e bonito. Nele um grande número deóleos essenciais. Quando fresco, é utilizado para dar sabor picante aos pratos.
O manjericão verde é frequentemente chamado de manjericão doce. É utilizado na Transcaucásia e na Ásia Central para preparar pratos de carne e saladas.
O manjericão com limão tem um aroma distinto de limão. É utilizado em conservas, na fabricação de queijos e bebidas. Este tipo de manjericão contém grande quantidade de vitaminas.
O manjericão contém fitoncidas, glicosídeos, vitaminas PP, B2, C, A, taninos, açúcar. Os óleos essenciais contidos na planta são antioxidantes valiosos. Graças a uma composição tão rica, possui propriedades benéficas. Quais são os benefícios e malefícios da planta?
O chá com manjericão é uma bebida deliciosa e suave. Tem uma cor azul escura, se adicionar uma gota de limão a cor fica rosa suave. Avicena também falou sobre esta bebida única, acreditando que o manjericão tem um efeito benéfico na energia humana. Beber chá de manjericão quando estiver animado pode ajudá-lo a se sentir calmo. Isso lhe dará vigor quando estiver sonolento.
A medicina moderna também está ciente de que o chá de manjericão, cujos benefícios são tão grandes, ajuda a enfrentar a depressão, estabilizar condição mental, livre-se da insônia. No verão, a bebida mata bem a sede e refresca, e no inverno pode aquecer.
Você pode preparar chá com ervas frescas. Ao escolher o manjericão no mercado, você deve escolher verduras que não estejam danificadas. O seguinte irá ajudá-lo a manter o manjericão fresco por uma semana: um copo d'água, onde você precisa colocar um monte de ervas, um saco plástico por cima e uma geladeira para guardar. A água precisa ser trocada todos os dias.
A secagem do manjericão é muito fácil, para isso as folhas de manjericão são dispostas e secas à sombra. Você pode fazer pequenos cachos de verduras, secá-los e depois picá-los. Você precisa armazenar a matéria-prima em um saco de algodão ou jarra de vidro. Posso usar manjericão seco? Sim, ele mantém todos os seus características benéficas, conforme a necessidade, pode ser adicionado no preparo de pratos e na ingestão de chá. O manjericão seco pode ser usado para fazer infusão para banhos aromáticos medicinais e como loção para doenças fúngicas da pele.
O chá é feito com folhas frescas. Para um litro de bebida é preciso levar um cacho de folhas de 50 gramas. As verduras são lavadas em água corrente e depois transferidas para um bule. A erva é despejada em água fervente e infundida por 20 minutos sob a tampa. Você pode beber uma xícara de chá por dia se tiver indigestão, deficiência de vitaminas, insônia ou depressão.
Para duas canecas de chá você precisa de 5 raminhos de manjericão. Deixe ferver 350 ml de água. Prepare 2 cascas de raspas, corte a casca branca, esprema o suco de limão. Assim que a água ferver acrescente o manjericão e depois de dois minutos as raspas de limão. Retire do fogo e espere 15 minutos. Despeje 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão. Adicione mel antes de usar.
Água - 1 litro
Chá preto - 8 colheres de chá
Açúcar - 150g
Morangos - 450g
Manjericão fresco - 80 g
Você precisa ferver a água, adicionar folhas de chá, morangos picados grosseiramente, açúcar, manjericão e mexer. Deixe o chá com manjericão por 10 minutos e depois leve à geladeira. Adicione cubos de gelo aos copos antes de beber.
Folhas de manjericão podem ser adicionadas ao chá verde ou preto pronto. 5 folhas da planta serão suficientes para uma caneca. Deixe agir por sete minutos e retire o chá e as folhas de ervas. O chá preparado combina bem com natas e leite. Você pode adicionar açúcar de cana.
Para preparar um chá de ervas calmante você precisa tomar:
folhas de manjericão - 20 g
folhas de groselha preta - 20 g
folhas de framboesa - 20 g
folhas de hortelã - 10 g
Um litro de água fervente é adicionado à mistura de ervas. O chá com manjericão é infundido por 20 minutos.
Manjericão - 2 raminhos
Limões - 2 peças
Limão - 3 peças
Pimenta da Jamaica - 10 ervilhas
Açúcar - 1,5 xícaras
Água - 2 litros
Primeiro você precisa ferver o xarope de açúcar com adição de pimenta da Jamaica. Cozinhe por 10 minutos e deixe esfriar. Retire a pimenta. Esprema o suco de limões e limas. Retire as raspas do limão. Despeje o suco em uma jarra alta, adicione folhas verdes de manjericão, raspas de limão e xarope de açúcar. Para infundir, coloque na geladeira.
Como o manjericão conquistou o Oriente e o Ocidente. Uso de ervas na medicina. Manjericão como tempero.
Esta planta milagrosa é igualmente valorizada no Oriente e no Ocidente. Na Índia é chamado de Tulasi Sagrado, e acredita-se que nesta forma a deusa vem à terra. Na Itália, uma das listras da bandeira ficou verde em sua homenagem. Chamamos essa planta de manjericão e ela está aparecendo no nosso dia a dia. Vamos conhecê-lo melhor.
O manjericão cresce em regiões tropicais e temperadas. Nós a chamamos de centáurea perfumada. Contém muitas vitaminas:
O manjericão também contém microelementos. Entre eles estão: substâncias essenciais, Como
Mas isso não significa que se você tiver dentes ruins devido à deficiência de cálcio, o manjericão irá ajudá-lo. Embora haja cálcio suficiente na planta, o magnésio e a vitamina D são necessários para absorver o cálcio.
O manjericão é usado como erva ou remédio, o que significa que você não pode comer muito. A composição vitamínica é muito mais importante.
O manjericão não é uma planta específica, mas todo um gênero no qual existem ervas e até arbustos.
Na Índia, o manjericão é considerado sagrado por uma razão. EM sistema oriental medicina – Ayurveda – muita atenção concentra-se em produtos, incluindo manjericão, que ajudam o corpo a se limpar.
Divine Tulsi é um desses produtos, semelhante ao manjericão. Devido a esta propriedade, é frequentemente utilizado para doenças do sistema excretor: inflamação da bexiga ou disfunções do trato gastrointestinal.
Recursos benéficos:
Propriedades medicinais:
Manjericão com limão tem o mesmo propriedades medicinais, como o roxo, mas tem uma nota cítrica pronunciada no cheiro. Portanto, na Itália é frequentemente usado para dar sabor aos queijos locais.
É indispensável no preparo de conservas caseiras. O manjericão com limão é igualmente bom fresco ou seco. Portanto, pode ser usado em chás de ervas.
Uma característica distintiva do manjericão asiático é o sabor único do cravo. Portanto, é especialmente indicado para pratos picantes, sejam carnes ou bebidas quentes, ao mesmo tempo que possui as mesmas propriedades medicinais inerentes ao manjericão roxo.
O manjericão mediterrâneo é o mais doce de todos os tipos. É utilizado não só como componente de um prato, mas também como lanche independente. Pode até ser usado na hora de fazer sobremesas!
O manjericão é considerado um poderoso afrodisíaco. O cheiro ajuda você a entrar em sintonia com uma onda romântica. Relaxa e aumenta a potência. Maioria A melhor maneira confira - tome um banho morno com óleo essencial de manjericão. Poucos minutos antes do procedimento, algumas gotas deste produto devem ser misturadas com mel ou creme e depois adicionadas à água.
No entanto, não listaremos todas as propriedades medicinais do manjericão (mencionadas acima), que têm um efeito benéfico sobre estado geral A saúde dos homens. Gostaria de enfatizar especialmente a capacidade do manjericão em melhorar a saúde dos microcapilares, do sangue e da sua circulação.
No Oriente, o sagrado Tulsi é usado para fins medicinais. Enquanto no Ocidente eles preferem usá-lo na culinária.
Na culinária italiana, esta planta não é apenas tempero, mas também base de muitos pratos. Por exemplo, o famoso molho pesto é uma mistura de nozes picadas, queijo e manjericão, temperada com suco de limão, alho e pimenta. Em que ervas há tanta coisa aqui que a cor do molho fica com um verde rico.
A planta é colocada em saladas familiares como.
O manjericão não é apenas seco. Onde cresce abundantemente, o suco é extraído dele. A bebida é rica em fitoncidas e bioflavonóides. Estas substâncias biologicamente ativas impedem o crescimento de bactérias, fungos e protozoários. É o suco de manjericão que contém a maior quantidade possível de substâncias úteis, tonifica e revigora o corpo e a mente.
EM países asiáticos ex-URSSÉ costume adicionar manjericão ao chá. Funciona especialmente bem em clima quente manjericão limão com notas refrescantes. Na Índia, o sagrado Tulsi é usado como bebida independente. É fabricado sem adição de ervas.
Uma decocção de manjericão ordena o sistema nervoso, funciona como antidepressivo e melhora o tônus. Ao mesmo tempo, não contém substâncias nocivas como a cafeína, contida tanto no café quanto no chá.
O óleo essencial de manjericão contém tantos fitoncidas quanto o suco. Mantém todas as propriedades curativas e benéficas do manjericão. Mas o óleo essencial também tem efeito carminativo. É usado para inchaço. Este é um excelente antiespasmódico natural.
A erva picante é amplamente utilizada na medicina popular.
Receita e aplicação tintura de álcool de manjericão.
A tintura de álcool de manjericão ajuda contra muitos vírus e bactérias que causam bronquite. Também alivia os sintomas da gripe.
Para prepará-lo, leve:
Infundir ervas com vodka em seco Sítio escuro semana. Depois disso, dissolva 30-40 gotas de tintura em um copo água morna. Gargareje três vezes ao dia.
Receita de compressas de batata com óleo de manjericão.
Uma receita incomum para gripe, bronquite e outros resfriados– compressas de batata.
Para prepará-los você precisará de:
Ferva as batatas com casca, amasse e acrescente o restante dos ingredientes. Forme bolos achatados, embrulhe em gaze e coloque sobre o peito. O paciente deve ficar deitado sob um cobertor até que as compressas esfriem. É aconselhável dormir após o procedimento.
A cura para o câncer ainda não foi inventada, mas ao manjericão são atribuídas propriedades radioprotetoras. Dizem que não só protege as pessoas que o comem da radiação, mas também neutraliza os efeitos nocivos.
A medicina oficial não comenta esta informação de forma alguma.
As propriedades nocivas do manjericão estão associadas ao seu efeito tônico. Há pessoas que tom aumentado contra-indicado. Estas são mulheres grávidas. Pessoas com doenças cardiovasculares também não devem abusar do manjericão. Seu efeito em pacientes diabéticos não foi estudado.
Então, o manjericão é uma planta milagrosa. Suas propriedades curativas são conhecidas há muito tempo no Oriente e no Ocidente. Apesar da abundância de tipos e métodos de uso na medicina, suas propriedades são as mesmas. O manjericão é indispensável na culinária. Mas existem estados especiais do corpo quando mesmo este planta maravilhosa contra-indicado.
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