O que é possível e o que não é possível durante o Jejum da Natividade?
Em 2018, o Jejum da Natividade começará em 28 de novembro. Durante este período, os crentes ortodoxos se preparam para celebrar o Natal...
Onde mais, além de cozinhar, se usa endro?
O endro é muito popular em todo o mundo e é cultivado em quase todos os lugares.
O endro pertence à família das Umbelíferas. A planta é anual e seu crescimento aleatório ocorre devido à queda das sementes no outono. A altura de um arbusto de endro pode ser superior a um metro. Folhas de endro perfuradas são usadas para alimentação e guarda-chuvas com sementes são usados para picles.
O endro é uma planta despretensiosa, cresce em todos os lugares e requer cuidados mínimos.
Dill é considerado o berço de Ásia Central, mas hoje se espalhou por quase todo o mundo, com exceção da Austrália e da Antártica. Agora o endro é cultivado como planta cultivada, aumentando a densidade das folhas.
Não há mal nenhum no endro se você souber quando usá-lo com moderação.
O endro só pode prejudicar o corpo quando consumo excessivo. Nesse caso, você pode sentir perda de força, cansaço, dores de estômago e intestinos.
Se você não comer endro em quantidades ilimitadas, não fará mal nenhum.
Mas é difícil imaginar que alguém pense em comer esta planta em cachos, então não há necessidade de se preocupar se o endro será prejudicial. Mas existem várias contra-indicações.
Não há muitas contra-indicações, mas existem:
Infusão calmante e antiinflamatória. Pegue uma colher de sopa de sementes de endro, esmague-as ou triture-as até virar pó. Despeje água fervente sobre o pó e deixe por 15 minutos e passe por 4 camadas de gaze. Consumir um copo de endro, repartido ao longo do dia se necessário, para acelerar a micção.
A mesma infusão do antiinflamatório deve ser bebida 15 minutos antes das refeições.
Remédio contra acne . Pegue meia colher de sopa de flores secas de camomila e sementes de endro e despeje um copo de água fervente.
Ferva por mais 5 minutos e coe. Esfrie o caldo e passe-o na pele afetada pela acne.
Depois de comparar os benefícios e malefícios do endro, podemos concluir que esse tempero é adequado para uso por quase todas as pessoas. O principal é saber quando parar.
O endro é uma planta picante da família das Umbelíferas. A pátria desta cultura herbácea é o território da Índia e do Sudoeste Asiático. É lá que ainda se podem encontrar as suas espécies selvagens.
A primeira menção ao endro é encontrada nos tratados de Teofrasto, um antigo filósofo, médico e naturalista grego que viveu entre os séculos IV e III aC. e. Neles, ele fala sobre como os habitantes da Hélade usavam as verduras dessa planta para preparar incenso curativo. Os escritos dos antigos romanos também contêm Conselho prático no cultivo desta cultura, comê-la e preparar medicamentos com base nela.
EM Séculos IX-X o endro tornou-se difundido na Europa e na Ásia Menor. Os residentes locais usavam suas sementes e ervas para fazer vinhos e óleos medicinais, picles de repolho e pepinos. Folhas picadas da planta eram adicionadas a saladas e pratos quentes. Herbalistas da Europa Oriental descritos em detalhes propriedades medicinais esta cultura em seus tratados.
Hoje, o endro é cultivado em todos os lugares, em todos os continentes. Verduras frescas e sementes desta planta são utilizadas para enlatar e conservar vegetais, preparar saladas, primeiros e segundos pratos, lanches e óleos essenciais. Todas as partes da cultura são utilizadas em cosmetologia e medicina alternativa.
O endro é um óleo essencial anual e uma planta picante que prefere plantas bem soltas e ricas elementos úteis solo. A raiz da cultura é central e tênue. O único caule reto da planta, ramificando-se no topo, atinge 150 cm de altura. As folhas verdes da planta, quatro ou três vezes dissecadas com precisão, têm um contorno ovóide. As lâminas foliares inferiores estão localizadas em pecíolos alongados, as superiores são sésseis.
O endro floresce do início de junho a meados de agosto com pequenas flores amarelas bissexuais coletadas no topo do caule em inflorescências umbeladas complexas. Os frutos da planta são sementes ovóides achatadas ou elípticas com duas sementes, de cor cinza acastanhada. As sementes de endro amadurecem no início do outono.
Verduras e sementes de endro são ricas em nutrientes benéficos. Informações detalhadas sobre seu conteúdo em todas as partes desta planta são apresentadas na tabela.
Além disso, o endro contém fitoncidas, substâncias pectínicas, ácidos orgânicos e óleo essencial, o que lhe confere um aroma picante especial.
O endro ajuda a repor as reservas de vitaminas B, A, E, C e PP do corpo humano. A tabela contém dados sobre o conteúdo destes compostos úteis nas folhas e frutos da planta.
Lista de vitaminas | ||
Equivalente de retinol, A | 749,416 mcg | 3,016 mcg |
Tiamina, B1 | 0,028 mg | 0,417 mg |
Riboflavina, B2 | 0,089 mg | 0,283 mg |
Ácido pantotênico, B5 | 0,243 mg | — |
Piridoxina, B6 | 0,147 mg | 0,247 mg |
Ácido fólico, B9 | 26,543 mcg | 9,941 mcg |
Ácido ascórbico, C | 99,084mg | 20,629 mg |
Equivalente de tocoferol, E | 1,663 mg | 2,944 mg |
Equivalente de niacina, PP | 1,395 mg | 2,806 mg |
As folhas de endro também contêm vitamina K, filoquinona (62,744 mcg por 100 g de produto) e biotina (0,379 mcg por 100 g).
Dill é uma fonte rica minerais. As informações sobre o conteúdo de micro e macroelementos deste produto são apresentadas na tabela.
Nomes de micro e macroelementos | Conteúdo de 100 g de endro | Conteúdo de 100 g de sementes de endro |
Microelementos | ||
Ferro | 1,577 mg | 16,287mg |
Manganês | 1,261 mg | 1,882 mg |
Cobre | 145,772 mcg | 779,043 mcg |
Zinco | 0,893 mg | 5,128 mg |
Macronutrientes | ||
Potássio | 334,597mg | 1187,014mg |
Cálcio | 222,617mg | 1516,734mg |
Magnésio | 69,484mg | 257,011 mg |
Sódio | 42,633 mg | 19,693 mg |
Fósforo | 92,493mg | 276,382mg |
Os frutos de endro contêm selênio. A concentração dessa substância é de 12,094 mcg por 100 g de fruta. A vegetação da planta não contém esse microelemento.
Em 100g folhas frescas endro contém 41,214 kcal. A mesma porção de verduras secas desta planta contém 292,011 kcal, salgadas - 40,047 kcal. valor energético 100 g de sementes de endro – 304,617 kcal.
Sementes de endro perfumado ou endro (nome latino - Anethum graveolens) têm propriedades benéficas, pelas quais são amplamente utilizadas em medicina popular.
Aparência (foto) de sementes de endro. As sementes de endro são utilizadas para melhorar o funcionamento do sistema nervoso central, eliminar sintomas de estresse e fadiga.
Remédios à base de sementes de endro acalmam sistema nervoso, ajudar com Transtornos Mentais, Desordem Mental e insônia.
Os remédios populares na forma de decocções e infusões são utilizados para a prevenção e tratamento de doenças do sistema cardiovascular.
Sementes de endro reduzem pressão arterial, expandindo e fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos.
Usar sementes de dill para o tratamento de doenças trato digestivo. Por ter efeito secretor, o produto é utilizado para gastrites com baixa acidez suco gástrico. Sementes de endro promovem a produção de ácido clorídrico, aumentar o apetite, melhorar a digestão, eliminar a flatulência. As sementes de endro são usadas para tratar o fígado e o pâncreas.
Apesar das propriedades benéficas das sementes de endro, elas devem ser utilizadas com cautela e sem ultrapassar a dosagem. Produtos baseados neles podem causar danos a pacientes hipotensos na forma de declínio acentuado pressão arterial, perda de força e até desmaios. Consulte o seu médico antes de usar medicamentos tradicionais.
Para mais informações sobre sementes de endro, assista ao seguinte vídeo:
Condições e doenças para as quais as sementes de endro ajudam:
Composição química das sementes de endro:
As decocções e infusões são feitas à base de sementes de endro, a seguir damos instruções sobre como preparar corretamente o remédio para tratar diversas doenças.
As sementes de endro dilatam os vasos sanguíneos e têm efeito diurético, reduzindo assim a pressão arterial. Para hipertensão eles são usados em forma pura, moendo em pó. O medicamento é tomado ½ colher de chá em cada refeição, regado com bastante água. Você pode preparar uma decocção para pressão, cuja receita é apresentada a seguir.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes de endro. Deixe por 2-3 horas. Coe antes de usar.
Como usar: Tomar 100 ml 3 vezes ao dia.
As sementes de endro são benéficas para os homens: medicamentos à base delas aumentam a potência, fortalecem e prolongam as ereções, proporcionando um fluxo de sangue para os órgãos genitais. Além disso, a semente de endro tem efeito antiinflamatório e auxilia no tratamento da prostatite. Abaixo está uma receita para aumentar poder masculino e promoção da saúde.
Ingredientes:
Como cozinhar: Coloque os ingredientes em uma garrafa térmica e encha com água fervida quente. Deixe por 24 horas. Coe antes de usar.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água quente sobre as sementes água fervida. Deixe por 30 minutos. Coe o medicamento antes de usar.
Como usar: Tome ⅓ copo 3 vezes ao dia. A duração do remédio para vermes é até que sejam completamente eliminados.
As sementes de endro têm propriedades antiinflamatórias e diuréticas, por isso são utilizadas no tratamento da cistite. A infusão de sementes de endro elimina os sintomas de inflamação Bexiga e melhora saúde geral. Abaixo está a receita. medicamento.
Ingredientes:
Como cozinhar: Dissolva o pó em água fervente. Cubra o copo ou jarra com uma tampa. Deixe por 1,5 horas. Coe o medicamento antes de usar.
Como usar: Beba todo o caldo de uma vez, 1 hora antes das refeições.
Os medicamentos à base de sementes de endro melhoram a digestão, aumentam a motilidade intestinal e facilitam a remoção de resíduos do corpo. Para constipação, use uma decocção de sementes de endro.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes de endro, leve ao fogo baixo e leve para ferver. Ferva por 15 minutos. Resfrie o caldo à temperatura ambiente e coe antes de usar.
Como usar: Tome meio copo antes de cada refeição. O curso do tratamento pode durar até 3 semanas. Esta receita também pode ser usada para perda de peso.
As sementes de endro são benéficas para o pâncreas. Produtos à base de sementes de plantas promovem o escoamento da bile, eliminam a inflamação e aliviam a dor.
Para tratar a pancreatite, coma 3 gramas de sementes em pó com 50 ml de água antes de cada refeição. Antes de usar o produto, consulte seu médico.
Embora as sementes de endro tenham efeito diurético, medicamentos baseados nelas são usados para a incontinência urinária. Para a enurese, as sementes de endro eliminam a irritação das paredes da bexiga e promovem a produção ou, inversamente, interrompem biologicamente a secreção substâncias ativas afetando a bexiga. Abaixo está uma receita de infusão para tratar a doença.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes de endro. Infundir o medicamento por 1-2 horas. Coe antes de usar.
Como usar: Beba o copo inteiro de infusão pela manhã com o estômago vazio. A duração do curso é de 10 dias. Após o tratamento, faça uma pausa de 10 dias e repita o curso.
As sementes de endro podem ser consumidas durante a gravidez, mas com cautela e somente após consulta a um médico. Antes de usar sementes de endro, leia as contra-indicações.
Durante a gravidez, a semente de endro é usada para normalizar o sono, eliminar o inchaço e melhorar a digestão. As sementes de endro ajudam a eliminar a constipação e a flatulência. Abaixo está uma receita para eliminar aumento da formação de gás nos intestinos.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes, deixe por 30 minutos, coe.
Como usar: Divida o medicamento em 4 partes iguais e tome ao longo do dia.
Para os recém-nascidos, as sementes de endro são usadas para cólicas. Abaixo está uma receita de água de endro.
Ingredientes:
Como cozinhar: Despeje água fervente sobre as sementes de endro. Feche o copo com uma tampa e envolva-o com uma toalha. Infundir o produto por uma hora. Coe e deixe esfriar a 36-38 graus.
Como usar: Dê ao seu bebê 1 colher de chá de água com endro 3-5 vezes ao dia antes da alimentação.
Antes de usar o medicamento, consulte o seu pediatra. Não exceda a dosagem do medicamento.
Contra-indicações ao uso de produtos à base de sementes de endro:
O endro é uma planta herbácea anual que possui um único caule reto, mas ramificado. Pode atingir uma altura de 0,4-1,2 metros. A planta é colorida cor verde escuro. As folhas perfuradas são fixadas ao caule por meio de um pecíolo. As flores são coletadas em uma inflorescência - um guarda-chuva, são coloridas amarelo. Para comida e fins medicinais Eles consomem toda a parte aérea da planta - caules, folhas, flores e sementes.
A pátria do endro é considerada o sudoeste da Ásia. Mas também é encontrado em estado selvagem na Ásia Central, bem como no Irã e no Himalaia. Graças ao seu sabor e aroma picantes, o endro se espalhou rapidamente pelo mundo. Começou a ser cultivada na Europa e na África. Sabe-se que o endro era usado para fins medicinais no Egito há mais de 5 mil anos. Hoje o Dill não cresce apenas na Austrália e na Antártica.
As propriedades benéficas do endro são devidas ao seu composição única. Endro contém grande quantidade de vitaminas: vitamina A (retinol), pró-vitamina A (beta-caroteno), vitaminas B (tiamina, equivalente de niacina, riboflavina, piridoxina e ácido fólico), vitamina C (ácido ascórbico) e vitamina E (tocoferol). Além de vitaminas, o endro contém muitos ácidos, óleos essenciais e tais minerais, como ferro, cálcio, magnésio, potássio, sódio e fósforo.
Devido à presença de antioxidantes e ácidos orgânicos nas folhas de endro, o corpo humano limpa-se de impurezas e toxinas. O trabalho está voltando ao normal órgãos internos e aumenta a resistência do corpo várias infecções. O corpo para processos putrefativos, piorando o bem-estar humano.
Em alguns casos, o consumo de endro não é recomendado. Isso se aplica principalmente a pessoas que têm intolerância pessoal a esta erva picante.
As mulheres durante a menstruação e a gravidez devem limitar o consumo de endro. Mas você não deve excluí-lo completamente da sua dieta. Como o endro afina o sangue, o sangramento pode aumentar.
Devido à capacidade do endro de reduzir a pressão arterial, não é recomendado que pacientes hipotensos o consumam em grandes quantidades. Caso contrário, pode haver uma violação função visual e deterioração do estado geral.
Na medicina popular, todas as partes aéreas do endro são populares: desde caules e folhas até inflorescências e sementes.
A infusão de endro é preparada a partir das sementes da planta. Esta infusão tem efeito sedativo, antiinflamatório, expectorante, antiespasmódico, diurético, carminativo e sedativo. Para prepará-lo você precisará de:
Para preparar a infusão, siga as instruções:
Para doenças trato urinário A infusão é consumida 5-6 vezes ao dia, 30-50 mililitros. Essas doenças incluem cistite, pielonefrite, pedras nos rins, uretrite.
Como diurético, beba uma infusão de sementes de endro, meio copo três vezes ao dia antes das refeições.
Recomenda-se que as pessoas tomem uma colher de sopa de infusão de cada vez, 15 minutos antes das refeições, para eliminar processos inflamatórios, como expectorante e sedativo, bem como com flatulência.
Para combater a acne, basta preparar um produto que requeira:
A decocção será muito concentrada:
Depois de embeber um cotonete com este produto, limpe as áreas da pele afetadas pela acne várias vezes ao dia.
Melhora a capacidade visual e combate os sintomas cegueira noturna remédio popular, para o qual você precisará de:
Para preparar o produto, siga os passos:
Para melhorar a visão, basta beber 150-200 mililitros desse suco.
Se a mãe não tiver leite suficiente para amamentar infantil, prepare o seguinte remédio popular, que exigirá:
Para preparar a decocção, siga as instruções:
Basta que as mulheres que amamentam bebam de 1 a 1,5 litros dessa infusão por dia para aumentar significativamente a quantidade de leite produzido.
55Na temporada em si, não posso ignorar o endro verde e fofo que todos amamos. Em que dacha ele não está? E é muito despretensioso, não causa dificuldades de crescimento e também é muito benéfico para a nossa saúde. Que refeição de verão está completa sem ele? E salada, e okroshka, e assim como verduras para churrasco e não só... Você sabia que o endro é chamado de erva da juventude?
Dill veio até nós de Ásia Central e norte da África. E agora é cultivado em quase todos os lugares. O endro foi usado no tratamento dos faraós há mais de 5 mil anos. Dill também é mencionado na Bíblia.
O endro é semeado 3-4 vezes por ano. De abril a outubro ele pode nos deliciar com a colheita de sua dacha. Mesmo que você não tenha casa de verão, você pode simplesmente organizar um pequeno canteiro no parapeito da janela ou varanda.
Tenho um amigo da Itália que sente muita falta de endro. Não há endro na Itália, não se cultiva, não é aceito e aparentemente suas propriedades benéficas são subestimadas. Há 5 anos, um parente da Rússia trouxe sementes de endro para ela. E então ela os plantou que valiam seu peso em ouro todo esse tempo, apenas cultivando-os no parapeito da janela. E este ano já perderam a capacidade de germinação. Você sabe o quanto ela ficou chateada porque as sementes não brotaram? Portanto, nem sempre valorizamos o que temos.
Contra-indicações ao uso de endro.
Sugiro assistir a um vídeo sobre as propriedades benéficas do endro e também oferecer receitas de como se deliciar com endro.
É melhor usar endro fresco como alimento, mas congelado e seco também são ótimos.
Devido ao seu forte efeito diurético, o endro é recomendado para pessoas com urolitíase e quem tem problemas de retenção de líquidos no corpo.
Todo mundo provavelmente sabe água de endro, que é administrado a bebês recém-nascidos para aliviar cólicas e dores abdominais.
Dill é prescrito como expectorante para tosse.
Como um anti-séptico é usado para enxaguar a inflamação cavidade oral, no doenças purulentas pele.
Para aumentar a oferta de leite em mães que amamentam A seguinte receita é usada: despeje 1 colher de sopa de sementes de endro em um copo água quente, deixe por 2 horas, beba 6 vezes ao dia, 2 colheres de sopa. Às vezes bebem esta infusão meio copo 2 vezes ao dia. Herdamos esta receita das nossas avós.
Se seus olhos estiverem cansados, você pode preparar compressas com uma decocção de sementes de endro.
Chá de endro. Este chá remove toxinas e melhora a tez.
Esmague 2 colheres de chá de sementes de endro em uma tigela e prepare com um copo de água fervente. Deixe por 10 minutos. Beba meio copo uma vez ao dia após as refeições.
Como cozinhar infusão de água de sementes de endro?
Despeje 1 colher de sopa de sementes de endro trituradas com um copo de água fervente, deixe por 15 minutos, coe. Tome 30 ml 5 vezes ao dia para doenças renais e da bexiga. Como diurético, tome esta infusão meio copo 3 vezes ao dia antes das refeições. Para flatulência, tome 1 colher de sopa 5 vezes ao dia, 15 minutos antes das refeições.
Para dores no estômago e intestinos 1 colher de chá de sementes de endro é colocada em um copo de água fervente. Insista em um lugar quente. Variedade. Tome meio copo 3 vezes ao dia, meia hora antes das refeições. As crianças recebem 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.
Água de endro para recém-nascidos . Você pode comprá-lo pronto na farmácia. Ou você pode cozinhar sozinho.
1 colher de chá de sementes é colocada em um copo de água fervente, deixada por uma hora, filtrada e dada bebês 1 colher de chá 3 vezes ao dia.
Máscara para o rosto de endro. Hidrata perfeitamente a pele e alivia o inchaço.
Misture uma colher de sopa de sementes de endro trituradas e cenoura ralada, adicione 2 colheres de chá de farinha de trigo ou batata, 2 colheres de chá de kefir ou iogurte natural. Aplique esta máscara no rosto e pescoço por 20 minutos e enxágue com água fria.
Banho de vapor para rosto. Limpa os poros e desinfeta.
Tome 1/2 colher de chá. endro em pó, cominho, anis. Coloque tudo isso em uma panela com água fervente, incline-se e cubra a cabeça com uma toalha. Tome este banho por 5 minutos.
Água de endro é útil para lavar o rosto . Basta diluir 1 colher de chá óleo de endro em uma tigela com água e aqueça um pouco. Pode ser usado para fazer água para os olhos. Tem efeitos de limpeza e fortalecimento. Adicione meia colher de sopa de endro em pó a 100 gramas de água e cozinhe por 10 minutos. Lave os olhos com a decocção resultante 3 vezes ao dia. Seu olhar brilhará.
Estas são as receitas de endro que tenho para hoje. Desejo que todos usem nossas ervas simples para manter a saúde.
Clínica Inspectrum
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