Nenexhiku i thatë: përfitimet dhe dëmet. Përfitimet dhe dëmet e zierjes së nenexhikut, tretësirës, ​​çajit për gratë, burrat, fëmijët, gratë shtatzëna. Receta për të bërë çaj nenexhik. Përdorimi i mentes në gatim

Mente e thatë praktikisht nuk i humbet vetitë e tij të dobishme natyrore, dhe aroma e tij bëhet më intensive kur thahet. Dhe nëse gjethet e freskëta të kësaj bime mund të dekorojnë bukur çdo pjatë ose të shtojnë në një sallatë jeshile, atëherë gjethet e thata kanë më shumë aplikim të gjerë. Përmbajtja e lartë e mentolit në gjethe shkakton shijen ftohëse të pjatave të gatuara dhe vajrat e tjerë esencialë u japin kryeveprave të kuzhinës një shije të veçantë.

Përdoret si barishte për gatim enët me mish. Shkon mirë me të gjitha llojet e mishit, duke i dhënë një aromë të këndshme të ftohtë. Enët me perime shkojnë mirë edhe me nenexhikun e thatë. Shumë salca pa shtimin e nenexhikut të thatë humbasin të gjitha karakteristikat e tyre të shijes.

Çaji i krijuar me shtimin e gjetheve të thata të kësaj bime nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Zierje e pastër mente shtohet në kokteje të ndryshme freskuese. Shumëllojshmëria e pjatave të ëmbla me shtimin e nenexhikut është gjithashtu e madhe. Përdoret për kremra, akullore, madje edhe për të bërë brumë origjinale me “ftohje”.

Përfitimet e mentes së thatë

Nenexhiku i thatë përdoret si ilaç: për shkak të pranisë vajra esenciale, kjo barishte ndihmon në përballimin e simptomave të ftohjes, përmirëson oreksin dhe ka një efekt qetësues. Nenexhiku mund të përdoret edhe për qëllime kozmetike, ajo shtrëngon poret dhe i jep lëkurës një pamje të freskët.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Nenexhiku i thatë, ashtu si nenexhiku i freskët, përmban një sërë alergenesh, ndaj të sëmurët nga alergjitë nuk duhet ta konsumojnë këtë erëz. NË fëmijërinë Rekomandohet dhënia e nenexhikut me kujdes për herë të parë.

Të gjithë e dinë mirë bimën e quajtur nenexhik. Rrënjët i ka nga kohët e lashta, madje edhe atëherë është përdorur gjerësisht në fusha të ndryshme. Sot, nenexhiku përdoret në fusha të ndryshme, nga çaji i thjeshtë i nenexhikut deri te kozmetologjia.

Përfitimet e mentes

Nenexhiku është i dobishëm si i tharë ashtu edhe i freskët. Ka një efekt qetësues dhe relaksues. Përdoret për pagjumësi dhe pagjumësi. Kjo bimë gjithashtu rrit oreksin dhe ka një efekt të shkëlqyer në traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, përdoret për dezinfektimi, qetësimi i dhimbjeve për plagë të ndryshme apo ngrirje Menteja e thatë përdoret në përgatitjen e çajrave, koktejeve, salcave, pjatave të bukës, si dhe në përgatitjen e enëve anësore dhe të mishit. Nenexhiku përmirëson disponimin dhe ndihmon në largimin e stresit. Gjithashtu ka antiseptik prone Meqenëse nenexhiku ka shumë veti të dobishme, ajo ka një efekt të shkëlqyeshëm dhe efektiv në sistemin nervor (i jep relaksim pas një dite të vështirë) dhe tretës traktit (përmirëson funksionin e mëlçisë dhe zorrëve). Gjithashtu, bima është e njohur për zgjerimin e enëve të gjakut dhe rritjen e qarkullimit të gjakut.
Nenexhiku përdoret për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme: kërpudhave, gjinekologjike, inflamatore, karies, sëmundje respiratore. Por vajrat esenciale me nenexhik përdoren në kozmetologji për mbështjellje, procedura kozmetike, maska, banja, dhe ato përdoren gjithashtu kur shkoni në banja dhe sauna. Pastron në mënyrë efektive lëkurën nga papastërtitë, yndyrën dhe rrit elasticitetin e lëkurës.

Përfitimet e nenexhikut për gratë

Më vete, mund të themi se gjethet e nenexhikut janë jashtëzakonisht të dobishme për përfaqësuesve femër . Gjatë menopauzës, nenexhiku përballon me kujdes simptomat e pakëndshme. Shumë mjekë këshillojnë gratë të pinë çaj të zier me nenexhik natyral, por vajrat esencialë gjatë shtatzënisë janë jashtëzakonisht të rrezikshëm dhe kundërindikuar për të shmangur abortin. Nenexhikun mund ta përdorni edhe gjatë ushqyerjes me gji, por lloje të ndryshme gjethesh kanë efekte të ndryshme. Për shembull, mente mund të ndalojë prodhimin e qumështit, por vaji esencial i mentes, përkundrazi, stimulon laktacionin.
Siç është shkruar tashmë më lart, kjo bimë pastron në mënyrë të përsosur lëkurën, shtrëngon poret, duke eliminuar yndyrën, puçrrat dhe aknet. Për disa gjinekologjike Për sëmundjet, të dobishme konsiderohen banjat me vaj esencial menteje, në të cilat duhet të qëndroni deri në gjysmë ore. Shumë shkencëtarë pohojnë se konsumimi i tretësirës së mentes me mjaltë dhe limon ndihmon në parandalimin dhe trajtimin e shëndetit të grave. Disa gra vuajnë nga rritja e flokëve dhe nëse konsumoni nenexhik, testosteroni do të ulet dhe qimet e padëshiruara do të largohen.

Dëmi i mentes

Ekziston një mit që nëse meshkujt fillojnë të përdorin nenexhik, jeta e tyre seksuale do të ulet në zero. Në fakt, kjo është e mundur, por me konsum të vazhdueshëm dhe në sasi të mëdha. Nuk do të ketë asnjë të keqe nëse një i ri pi çaj nenexhik një herë në javë. Për më tepër, me të tepruar abuzimi Kjo bimë mund të shkaktojë pagjumësi dhe dhimbje në zemër. Në rast të hipotensionit, sëmundjeve të veshkave, sëmundjeve të mëlçisë dhe variçeve, konsumimi i mentes duhet të kufizohet rreptësisht dhe është mirë që të hiqet plotësisht nga dieta, përndryshe mund të ndodhin acarime dhe kjo nuk do të çojë në asgjë të mirë.

Llojet e nenexhikut

Shkurre mente, të cilat kanë veti medicinale, një aromë të këndshme dhe mospërfillje në kujdes, ato rriten pothuajse në çdo kopsht, si dhe në kushte natyrore. Kjo bimë është shumëvjeçare dhe ka më shumë se 25 lloje të saj. Më e famshmja është menteja, kjo lloj menteje mund të jetë e bardhë (përdoret në parfumeri) dhe e zezë (për ilaçe), lloji më jo modest në kujdes dhe kujdes. Nenexhiku i limonit (melissa, mace) - siç sugjeron edhe emri, ka erën e limonit dhe përdoret në fushën e kuzhinës, parfumerisë dhe mjekësisë.
Kaçurrel - nuk përmban mentol. Shije delikate nenexhik, gjethe kaçurrela, bimore rezistente ndaj ngricave, nuk përmban ndonjë efekt të veçantë terapeutik. Nenexhiku me gjethe të gjata rritet për prodhimin e vajrave esencialë dhe ka një aromë të butë. Ka edhe: fushë, moçal, kopsht, jeshile, japoneze, xhenxhefil, bergamot (përdoret në parfumeri). Epo, ndoshta më origjinali është nenexhiku i çokollatës. Ka gjethe kafe, shije dhe erë të dobët çokollate, gjethet përdoren në përgatitjen e çajit, pjekjes dhe ëmbëlsirave.

Kundërindikimet nenexhik

Konsumimi i mentes dhe vajrave esenciale kundërindikuar gratë, fëmijët nën 6 vjeç, si dhe përfaqësuesve femrat që vuajnë nga probleme me konceptimin. Personat që kanë reaksion alergjik ndaj mentolit ose nenexhikut në përgjithësi nuk rekomandohet gjithashtu të konsumojnë këtë bimë. Në rast të tepruar abuzimi Tek meshkujt, niveli i fuqisë ulet. Nenexhiku është stimulues, ndaj nuk duhet përdorur nëse vendosni të humbni peshë dhe nuk duhet të pini çaj të ftohtë menteje – mund të ftoheni.

Mint - aplikim

Përdorimi i bimëve të nenexhikut është mjaft i gjerë. Ato përdoren në mjekësi dhe parandaluese qëllime, për dezinfektimi. Në industrinë e kozmetologjisë, nenexhiku gjithashtu ka gjetur përdorimin e saj - shtohet në prodhimin e kozmetikës së ndryshme (kremra, xhel, shampo), me të bëhen banja, masazhe, maska ​​dhe trajtime të tjera Spa. Në mjekësi kozmetologjike Për këtë qëllim është edhe shumë efektiv, pasi përballon aknet, rrudhat e imëta, rinovon dhe shtrëngon lëkurën. Ata madje bëjnë kozmetikë prej saj.
Në fushën e kuzhinës, nenexhiku përdoret gjithashtu shumë shpesh. Ajo merr pjesë në krijimin e pjatave të para, mishit, pjatave anësore dhe salcave. Përzihet gjithashtu në ushqime të pjekura, ëmbëlsira, fruta dhe milkshakes, madje bëhen reçel mente dhe akullore.
Banjat e këmbëve përballen në mënyrë të përkryer me djersitjen e tepërt të këmbëve tek burrat dhe gratë, dhe çaji me shtimin e gjetheve do të lehtësojë stresin, do t'ju ngrejë humorin dhe do të qetësojë sistemin nervor.

Vaji esencial i mentes përdoret në sasi të vogla për masazh, banjë, kompresa dhe aromaterapi. Kur shkoni në banjë ose sauna, mund të përdorni vajra esencialë të nenexhikut, ose tinktura dhe zierje të kësaj bime. Në temperatura të larta do të çlirohen të gjitha toksinat e dëmshme, lëkura do të pastrohet dhe trupi do të ndihet i freskët dhe i rinovuar.

Tinkturë mente

Për qetësimin dhe eliminimin e migrenës, tretësira e mentes është shumë e dobishme. Është gjithashtu shumë efektiv për të përzierat ose të vjellat, për nxitjen e funksionit të fshikëzës së tëmthit dhe si analgjezik për mukozën.

Receta më e zakonshme dhe e thjeshtë - gjethet e nenexhikut duhet të priten imët dhe të derdhen me një gotë ujë të valë. Lëreni për gjysmë ore, kullojeni. Mund të shtoni pak për shije. Ky infuzion përdoret për dhimbje koke, pagjumësi dhe spazma. Ose derdhni bimën me ujë të vluar dhe zieni për 20 minuta, ftoheni, kullojeni dhe shtrydhni.

Për alkool - këtu do t'ju duhet 1 pjesë nenexhik i tharë dhe 20 pjesë alkool (vodka, drita e hënës). Përziejini dhe lëreni për një javë. Mund të merrni edhe 100 g nenexhik të freskët, 5 g kanellë pluhur, hidhni gjysmë litër vodka dhe lëreni për 7 ditë. Pas kësaj, kullojeni, gatuajeni një shurup nga uji dhe sheqeri i grimcuar, shtoni shurupin në tretësirë ​​dhe mbajeni për një javë tjetër në një vend të errët dhe të freskët.

Në vaj - vendosni nenexhikun e thatë në një kavanoz ose shishe dhe derdhni me vaj vegjetal për disa javë. Përdoret kjo tretësirë ​​e vajit të nenexhikut Për thatë lloji lëkurën. E mrekullueshme ushqen Dhe hidraton.
Tinkturë nenexhik ne shitje V ndonjë farmaci, A Nëse saj përzierje Me të tjerët tinkturat(bozhure, amtare, murriz), Se Mund marr dyfishtë Efekti nga aplikacionet.

Jam nga nenexhik

me siguri shumë dëgjuar, Çfarë nga nenexhik bëjnë , megjithatë shumicë Jo merrni rreziqe e tij mostër ose përgatisin. Aktiv vetë në fakt receta Shumë thjeshtë, A shije në të tilla bllokim – mendjemprehtë! Me shpesh Total nenexhik bllokim rrotullohem V të vogla kavanoza, Kjo është arsyeja pse Çfarë shumë e tij Jo hani, A te Jo zhdukur ose Jo mori erë më mirë merrni kavanoza si më pak, ato më mirë. Jam Me nenexhik Ajo ka specifike shije, Dhe e tij përdorni V të vogla sasive Për Desserts ose pjekje. Këtu disa thjeshtë receta nenexhik bllokim.
Çfarë do të nevojiten: 300 ml pastër ujë, 850 G sheqer rërë, 600 ml uthull(mollë), 75 G lëngshme pektin, 1 ,5 syzet të freskëta gjethet nenexhik, Dhe Nga sipas dëshirës jeshile ushqim bojë.

Nenexhik duhet imët copëtoj, vënë V tepsi, atje njëjtë vënë ujë, uthull Dhe sheqer rërë. Aktiv mesatare zjarrit Të gjitha Kjo gatuaj përpara duke vluar. Si vetëm përzierje filloi vlim, duhet ik saj Me pllakave, derdh pektin Dhe bojë. Pastaj, duke e trazuar, përsëri sjellin përpara duke vluar Dhe ik Me zjarrit. tendosje Dhe rrotullohet V të sterilizuara kavanoza.

luleshtrydhe—nenexhik bllokim: një limon, kilogram luleshtrydhe(të freskëta), gjysmë kilogrami sheqer rërë Dhe tufë nenexhik. luleshtrydhe duke u pastruar, lahet vetë, Bie në gjumë sheqer rërë Dhe lëngu limon. Largohu saj në natën. Me tutje duhet të luleshtrydhe në mesatare zjarrit sjellin përpara duke vluar, pas çfarë menjëherë ik, qetësohu Dhe largohen më shumë në natën. Mbrapa Të gjitha Kjo koha nga luleshtrydhe do të dalë lëngu, A të gjitha sheqer do të përthithet. Pas duhet të manaferrat tendosje Dhe marrë shurup vlim minuta 10 —15 , pas çfarë manaferrat Dhe nenexhik kthimi V shurup Dhe gatuaj Të gjitha minuta 20 . E nxehtë bllokim përhapur Nga xhami kavanoza Dhe rrotullohem.
Limon: çift mesatare limonët, 400 G të freskëta nenexhik gjethet, kilogram sheqer rërë, kat litra ujë. Në mënyrë të imët fetë gjethet nenexhik, limonët prerje Dhe derdh brenda Të gjitha ujë. Përzierje gatuaj 15 minuta, largohen në ditë V i ftohtë vend. tendosje Dhe shtrydh zierje, bie në gjumë sheqer Dhe gatuaj një çift orë në i dobët zjarrit pas duke vluar. Jam derdhje Nga qepje bankat.

Përgatitja çaj nenexhik të fillosh nga e para nuk është e vështirë. Mirë të kesh produktet e nevojshme në dorë, veçanërisht nëse dikush në familje ka probleme me stomakun. Pija mund të përgatitet vetëm nga gjethet e nenexhikut dhe uji i valë.

Dëshironi shumëllojshmëri? Shtoni barishte, fruta, erëza.

Një filxhan çaj mund të pihet i nxehtë për një efekt ngrohës dhe qetësues në dimër. Dhe në verë, çaji i freskët i nenexhikut freskon, forcon dhe shuan etjen.

Rregullat e përgjithshme të gatimit

Koha mesatare e gatimit do të jetë 15 minuta. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen, të zihen në një kazan dhe të lihen të piqen për 10 minuta. Nëse preferoni çaj të ftohtë, vendoseni enën e ftohur në frigorifer për një orë.

Përbërësit për pijen e nxehtë:

• 5-10 gjethe nenexhiku të freskët;
• 2 gota ujë;
• sheqer ose zëvendësues artificial për shije;
• limon (sipas dëshirës).

Si të krijoni çaj të nxehtë mente

Fillimisht zieni ujin. Kjo mund të bëhet në një kazan elektrik, mbi zjarr, në mikrovalë, duke përdorur një kazan. Për të kursyer ujë, energji, kohë dhe para, ngrohni gjithmonë aq ujë sa planifikoni të përdorni për çaj në të njëjtën kohë. Lani dhe grijini gjethet e mentes.

Shikoni për çdo papastërti, tokë, insekte ose mbeturina të mbetura në bimë. Për çaj mund të përdorni vetëm nenexhik të pastër. Më pas grisni gjethet për t'i ndihmuar ata të çlirojnë aromat e tyre dhe t'i japin çajit tuaj një aromë të pasur.

Ka shumë lloje të mentes në natyrë që mund të përdorni, duke përfshirë mente, nenexhik limoni, nenexhik të egër dhe nenexhik kopshti. Përgatitni gjethet. Mund t'i shtoni direkt në një çajnik për zierje, një çajnik kafeje, një çajnik me shtypës ose direkt në një filxhan.

Hidhni ujë të valë mbi gjethe. Disa çajra duhet të përgatiten në temperatura të ndryshme për të shmangur djegien e gjetheve, por nenexhiku është i qëndrueshëm dhe ju mund të derdhni ujë të valë mbi të pa e dëmtuar çajin.

Pija e nenexhikut duhet të zihet për të paktën 5-10 minuta, por mund të zgjasë më shumë nëse pini shumë çaj. Pasi çaji juaj të arrijë konsistencën që ju pëlqen, hiqni gjethet.

Meqë ra fjala, kjo është opsionale, mund t'i lini edhe gjethet në gotë nëse dëshironi që çaji të vazhdojë të zihet.

Nëse është e nevojshme, përdorni një filtër për të hequr pjesët e bimës që lundrojnë lirshëm. Nëse jeni duke përdorur një çajnik me një shtypës, shtypni pistën kur çaji të arrijë nivelin e kërkuar fortesave

Shtoni çdo përbërës shtesë që keni përgatitur për pirje. Pasi çaji juaj të jetë gati, mund të shtoni mjaltë ose një zëvendësues tjetër sheqeri nëse dëshironi. A ju pëlqen thartësia pikante? Pikim lëng limoni para servirjes.

Përbërësit e çajit të ftohtë

• 10 degë mente të re;
• 8-10 gota ujë;
• 0,5-1 gotë sheqer për shije (110-225 g);
• lëng nga 1 limon;
• feta kastraveci (sipas dëshirës).

Mënyra e përgatitjes së çajit të ftohtë

Mund të bëni lehtësisht një çaj freskues akulli me nenexhik. Për ta bërë këtë, vendosni gjethet aromatike në një tas të madh rezistent ndaj nxehtësisë dhe derdhni ujë të valë direkt mbi nenexhik. Lëreni të pjerrët. Për të përgatitur një porcion, përdorni të njëjtin raport menteje me ujë si për një filxhan pije të nxehtë.

Nëse dëshironi të përgatisni një ëmbëlsirë për kompani e madhe, sasia e ujit dhe produkteve kryesore do të duhet të rillogaritet, duke respektuar përmasat e treguara. Përziejeni pijen duke shtuar limon dhe ëmbëlsues. Kur çaji të jetë gati, shtrydhni lëng limoni në të, duke u kujdesur që farat fruta agrume nuk ranë në pije (nëse arritën atje, është më mirë t'i kapni menjëherë).

Shtoni përbërësin tuaj të preferuar për të ëmbëlsuar çajin. Përziejini butësisht derisa grimcat e sheqerit të treten plotësisht në lëng. Nektari i agave gjithashtu funksionon mirë si një ëmbëlsues i lëngshëm. Mund të përdoret nga ata që janë alergjikë ndaj mjaltit, si dhe personat që nuk konsumojnë sheqer panxhari.

Lëreni çajin të ftohet në temperaturën e dhomës duke e mbështjellë enën me një leckë të ngrohtë. Pasi temperatura të ketë rënë mjaftueshëm, kullojeni çajin në një karafe dhe hidhni gjethet e përdorura të nenexhikut. Kjo është ajo, gjithçka që mbetet është të ftohet plotësisht pije në frigorifer në temperaturën e dëshiruar.

Por nëse nuk keni kohë për këtë, mund të përdorni akull. Mund të shërbeni çaj të ftohtë menteje me një kastravec të ri. Këto shije harmonizohen në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën. Pasi çaji të jetë ftohur, mbushni gotat e gjata me kube akulli. Pritini hollë kastravecin dhe shtoni disa feta perimesh në secilën gotë.

Hidhni pak çaj dhe shijojeni. Mos harroni ta zbukuroni me gjethe të freskëta nenexhiku gjatë servirjes.

Përbërësit për çajin e mentes marokene

• 1 lugë çaj jeshil (15 g);
• 5 gota ujë (1,2 l);
• 40-50 g sheqer (është e mundur më pak ose më shumë);
• 5-10 degë mente të freskët.

Përgatitja e çajit maroken me nenexhik

Vendosni një pjesë të çajit jeshil në një tenxhere dhe shtoni një gotë ujë të vluar. Rrotulloni ujin për të shpëlarë gjethet dhe ngrohni çajnikun.

Hidhni ujin duke i lënë gjethet e çajit jeshil në enë. Krijoni gjethet. Shtoni katër gota ujë të vluar në kazan, mbulojeni me kapak dhe lëreni pijen të piqet për dy minuta.

Shtoni sheqerin dhe gjethet e mentes direkt në çajnik. Çaji duhet të zihet për të paktën katër minuta të tjera. Mjalti i frutave funksionon mirë për këtë recetë. Por mbani mend: këtë përbërës mund ta shtoni vetëm në një pije që është ftohur në një temperaturë të tolerueshme. Në asnjë rrethanë nuk duhet të hidhni ujë të valë mbi mjaltë. Përndryshe, mjalti jo vetëm që do të humbasë përbërësit dhe shijen e tij të vlefshme, por do të mbushet edhe me substanca të dëmshme për shëndetin.

Ngrirja e nenexhikut për dimër

Vera është një kohë e shkëlqyer për të shijuar pije aromatike mente. Por ka kuptim të përgatisni nenexhik për përdorim në të ardhmen, në mënyrë që të krijoni çaj gjatë motit të dimrit dhe bluzit. Në fund të fundit, një çaj i tillë jo vetëm që ju ndihmon të ngroheni, por është gjithashtu shumë i dobishëm. Dhe edhe pas një filxhani çaji aromatik nenexhik nuk do të ketë asnjë gjurmë të një humor të keq.

Gjethet e mentes mund të ngrihen në enë me kuba akulli. Nenexhiku i mbetur nga dyqani ose kopshti mund të ruhet për përdorim të mëvonshëm. Për të ngrirë nenexhikun tuaj, vendosni gjethet e grimcuara, të lara në enë me kuba akulli. Mbushni secilën me ujë. Ngrini ato për përdorim të mëvonshëm. Pasi kubat e gjetheve të nenexhikut të jenë ngrirë mjaftueshëm, hiqini nga tabaka dhe vendosini në një qese plastike.

Mund të ruani një qese me preparate nenexhiku në çdo ndarje të ngrirësit. Ju lutemi vini re se tabaka juaj e akullit është përsëri e lirë dhe mund të përdoret më tej sipas nevojës. Për shembull, mund të bëni grupin e mëposhtëm të kubeve të nenexhikut.

Kur vendosni të përdorni nenexhikun, hiqni kubat e akullit nga ngrirja (aq sa ju nevojiten) dhe vendosini në një tas që të shkrihen. Pasi akulli të jetë shkrirë plotësisht, kullojeni dhe përdorni nenexhikun si zakonisht.

Mente e thatë për çaj aromatik

Nenexhiku mund të thahet. Gjethet e thara Ato përdoren për të bërë çaj, dhe disa njerëz i shtojnë në kafe të zier. Merrni degëzat e freskëta të nenexhikut dhe lidhini lirshëm në tufa, duke i lidhur me shirita elastikë. Varini ato me kokë poshtë diku të ngrohtë dhe të thatë.

Sapo të vini re se gjethet janë bërë të thata dhe të brishta, tufat do të duhet të hiqen. Nenexhiku përmban mjaft lagështi, më shumë se disa barishte të tjera, që do të thotë se tharja mund të zgjasë nga disa ditë deri në disa javë. Kohëzgjatja e procesit varet edhe nga klima. Ju lutemi vini re: sa më e ngrohtë dhe më e thatë të jetë dhoma, aq më pak kohë do të marrë procesi i tharjes.

Kur gjethet të jenë tharë, vendosini në një qese pambuku ose kavanoz hermetik për të ruajtur erëzat. Në dimër, mund të krijoni çaj menteje nga këto gjethe ose të shtoni pak në pijet e tjera të preferuara. Gjatë stinës së ftohtë, shurupi i reçelit mund të përdoret si ëmbëlsues.

Shkurret e para në Rusi mente u prezantuan në shekullin e 19-të. Nenexhiku si erëza për çaj nuk është më i ri për askënd gjatë verës, është kaq bukur të zgjidhni një degëz barishte aromatike dhe ta gatuani me pijen tuaj të preferuar! Po në dimër?

Mente rritet pa dëshirë në prag të dritares dhe nuk mund ta rritni në sasi të mjaftueshme në shtëpi, çmimi për erëzat e freskëta nuk është më i këndshëm. Mënyra më e mirë për të dalë që praktikohet nga amvisat në të gjithë botën - tharja e nenexhikut, por procedura duhet të kryhet në mënyrë korrekte në mënyrë që shija, aroma dhe vetitë medicinale bimët nuk humbën.

Cilat janë përfitimet e mentes?

Sapo erëza u shfaq në Rusi, ajo filloi të përdoret në gatim nga ajo përftohet vaj esencial, i cili përfshihet në produktet kozmetike dhe parfumerike. Bima përdoret gjithashtu në prodhimin e pijeve alkoolike dhe produkteve të duhanit.

Shkencëtarët kanë studiuar me kujdes përbërjen e nenexhikut dhe studimet e kanë konfirmuar atë vetitë shëruese. Në popull dhe mjekësi tradicionale ajo është shumë e njohur.

Në një shënim! Shija dhe aroma e bimës është për shkak të përmbajtjes së lartë të mentolit në vajra esenciale, e cila i jep edhe vetitë ftohëse dhe freskuese të erëzës.

Cilat janë përfitimet e mentes për trupin?

1. Bima ka një efekt qetësues, ndihmon në përballimin më të lehtë të stresit dhe pagjumësisë dhe ka një efekt pozitiv në punë. sistemi nervor.
2. Erëza eliminon të përzierat, normalizon procesin e tretjes dhe funksionin e zorrëve. Bima përdoret për fryrjen dhe urthin, si dhe lehtëson stomakun dhe ngërçet e zorrëve. Falë veprim antimikrobik, parandalohet zhvillimi i infeksioneve dhe kërpudhave ( coli, Staphylococcus aureus etj). Çaji i mentes është i dobishëm për gastrit, kolit dhe procese të tjera inflamatore në traktin gastrointestinal.
3. Bima rregullon venoz dhe qarkullimi arterial, kundërshton rritjen presioni intrakranial, ridrejton daljen e gjakut në venat e jashtme. Në praktikën kardiologjike, nenexhiku përdoret si stimulues kardiak. Mentol zgjeron enët e gjakut, bari përdoret si ndihma në trajtimin e ishemisë kardiake dhe hipertensioni arterial. Erëza është e dobishme për aterosklerozën, pasi ul kolesterolin në gjak.
4. Çaji mente ndihmon në përballimin e infeksioneve dhe të tjera ftohjet, ka një efekt antipiretik, diaforik dhe diuretik të lehtë, eliminon dehjen. Efekti është veçanërisht i dukshëm nëse përdorni nenexhik me mjaltë. Bima përdoret për pneumoni, astma bronkiale dhe bronkitit.
5. Nenexhiku është një antioksidant i fuqishëm natyror që përmban acid rosmarinik. Me probleme si sëmundjet e lëkurës, kruajtje, inflamacion, mykozë dhe kërpudha në këmbë, ajo gjithashtu përballon. Zierjet përdoren për të normalizuar rritjen e flokëve dhe trajtimin e flokëve, eliminimin e zbokthit.
6. Bima ka veti koleretike dhe përdoret në trajtimin e kolelitiazës. Vajrat e mentes stimulojnë në mënyrë efektive mëlçinë.
7. Dentistët rekomandojnë përdorimin e nenexhikut për të parandaluar sëmundjet që shfaqen në zgavrën e gojës(shpëlarje).
8. Bima përdoret si qetësues i përgjithshëm i dhimbjeve dhe ndihmon në lehtësimin e migrenës.
9. Zierjet përdoren për të lehtësuar Simptomat e PMS, dhe gjithashtu ndihmojnë në përballimin e gjendjes së dhimbshme gjatë menopauzës.
10. Erëza redukton ënjtjet dhe ju ndihmon të humbni peshë.

Në një shënim! Nenexhiku konsiderohet një agjent i mundshëm kundër kancerit, ndalon rritjen e qelizat kancerogjene zorrës së trashë, pankreasit, mushkërive dhe lëkurës. Por vlen të theksohet se eksperimentet deri më tani janë kryer vetëm te kafshët. Ndoshta shkencëtarët së shpejti do të gjejnë mundësinë për t'i përdorur këto veti në trajtimin e onkologjisë tek njerëzit.

Vajrat esencialë dhe ekstraktet e mentes përfshihen në produktet mjekësore të licencuara për qëllime të ndryshme. Me i famshmi produkte farmaceutike– Validol, Corvalol, Persen, Valemidin, Morpheus ( ilaç për bebe për të përmirësuar gjumin), vaji Menovazin dhe Boromenthol.

Cilat bimë janë të përshtatshme për tharje?

Mente ka një relativisht periudhë e shkurtër sezoni i rritjes, zakonisht lulëzon në qershor-korrik, por kjo varet nga kushtet e rritjes dhe klima. Është shumë e rëndësishme të përcaktohet periudha e duhur mbledhjes Nëse i prisni degët shumë herët, ato do të kenë një shije dhe aromë të dobët, dhe gjethet nuk do të kenë kohë të fitojnë sasinë maksimale të mikroelementeve dhe vitaminave.

Mente nuk mund të mblidhet përpara se të formohen tufë lulesh, përqendrimi i estereve në të është ende shumë i ulët. Për më tepër, tharja e degëve të papjekura do të çojë në tharje të konsiderueshme, bari do të jetë shumë i brishtë. Kur bima zbehet, ajo gjithashtu nuk është e përshtatshme për vjelje, gjethet humbasin aromën e tyre, ndryshojnë strukturën, thahen dhe kërcellet bëhen të ashpra.

Mbledhja duhet të bëhet në mëngjes ose në mbrëmje, dhe degët duhet të jenë të thata. Nëse i prisni menjëherë pas shiut ose para se vesa të thahet, nenexhiku pas tharjes do të marrë ngjyrë kafe dhe do të humbasë pamjen e saj tërheqëse. Në vapë, kur bima thahet nga rrezet e diellit, mbledhja gjithashtu nuk kryhet, bari i tillë do të ruhet dobët.

Në një shënim! Nëse kërcejtë do të korren, ato priten kur sythat fillojnë të hapen. Për të tharë gjethet, duhet të kapni momentin kur lulet në kërcell sapo kanë filluar të formohen, dhe për të tharë degëzat me gjethe - gjatë procesit të lulëzimit.

Menta është e dobishme, por jo ajo që rritet përgjatë ose pranë rrugëve ndërmarrjet industriale. Përqendrimi i substancave të dëmshme në një bimë të tillë mund të jetë shumë i lartë. Ju duhet të prisni degët në një të tretën e gjatësisë, shkurret do të prodhojnë fidane anësore, të cilat gjithashtu mund të priten dhe thahen në të ardhmen. Zgjidhni më të bukurat kërcell të freskët Me gjethe të gjelbra të pasura, me lëng, nenexhiku i tillë do të jetë jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Si të thani nenexhikun në shtëpi për çaj

Bari i mbledhur lahet mirë ujë të ftohtë nga pluhuri dhe ndotësit e tjerë (mos njomni, secila degë shpëlahet tërësisht nën rubinet). Më pas nenexhiku thahet me peshqir ose peceta letre dhe shtrihet në një shtresë që të thahet plotësisht. Puna përgatitore ka përfunduar, tani mund të filloni procesin kryesor - përgatitjen e uzinës për ruajtje afatgjatë.

Le të shqyrtojmë disa opsione për tharjen e nenexhikut:

Ne furre

Pajisja nxehet në 60 gradë, temperatura mund të bëhet më e ulët ose pak më e lartë, por jo më e lartë se 90 gradë. Gjethet e ndara nga degët shtrohen në një shtresë në një tepsi të veshur me pergamenë, futen në furrë dhe mbahen jo më shumë se 5 minuta, më pas pajisja fiket, nenexhiku lihet të thahet brenda. Zakonisht, ndezja e furrës një herë është e mjaftueshme, nëse është e nevojshme, mund ta përsërisni procedurën, por koha duhet të reduktohet në 2 ose 3 minuta, pastaj hiqni menjëherë fletën e pjekjes.

Në mikrovalë

Gjethet janë të ndara nga kërcelli dhe shtrihen në një pjatë në mënyrë që të mos preken, është më mirë të mos vendosen gjethet në një grumbull; Tharja kryhet në faza: ndizni mikrovalën për 10 sekonda, hiqni enën dhe kontrolloni gjendjen e gjetheve. Mund të duhen 15 deri në 45 sekonda për t'u tharë plotësisht. Rezultatet më të mira do të jenë gjethet jeshile, pak të përdredhura, pak të thërrmuara.

Në tharëse për perime dhe fruta

Gjethet vendosen në tabaka në një shtresë në mënyrë që çdo gjethe të marrë një sasi të mjaftueshme nxehtësie, temperatura është vendosur në nivelin më të ulët të mundshëm. Nëse nuk ka termostat, tharësja fiket periodikisht dhe kontrollohet gjendja e gjetheve, është e rëndësishme që ato të mos digjen. Këshillohet që të mos përdorni të gjitha tabakatë, është më mirë të thani nenexhikun në pjesë, kjo do të rrisë qarkullimin e përgjithshëm të ajrit dhe gjethet do të thahen në mënyrë të barabartë.

Ne ajer

Degëzat mblidhen në tufa të vogla (5-10 copë), pjesa e poshtme Rrjedhat nuk janë të lidhura fort dhe gjethet lihen të lira. Tani nenexhiku duhet të lidhet me gjethet poshtë në një dhomë të errët, të ngrohtë (të paktën 20 dhe jo më shumë se 30 gradë), të ajrosur. Për një llastik, ju mund të zgjasni një litar rrobash, ju duhet t'i varni lirisht tufat. Nenexhiku do të thahet për 7-14 ditë, tani mund t'i zgjidhni tufat dhe t'i ndani gjethet nga degët ose t'i ruani në formën e tyre origjinale. Gjethet e ndara mund të thahen duke i shpërndarë në letër ose pëlhurë.

Në një shënim! Ju mund të thani gjethet dhe degët në të njëjtën kohë vetëm në ajer i paster. Kur thani nenexhikun në furrë dhe mikrovalë, duhet të merrni gjethe me të njëjtën madhësi, përndryshe ato më të voglat do të digjen shpejt, dhe ato më të mëdhatë do të mbeten të papërpunuara. Disa amvise e thajnë erëzën me një ngrohës ventilator - metoda është shumë e mundimshme, vetë procesi kërkon shumë kohë, dhe nenexhiku humbet aromën e saj, është më mirë të mos e përdorni këtë opsion.

Si të ruani nenexhikun e thatë

Për të përcaktuar nëse një bimë është e përshtatshme për ruajtje, duhet të përpiqeni të ndani gjethet nga degët nëse ato thyhen lehtësisht, shushurijnë dhe shkërmoqen, kjo do të thotë se ato janë tharë plotësisht. Për të thjeshtuar procedurën e ruajtjes dhe për të kursyer hapësirë, gjethet dhe degët e thata janë grimcuar. Por është më mirë të përpiqeni të ruani pamjen origjinale të gjetheve, veçanërisht nëse tharja është kryer në degë. Në këtë mënyrë erëza nuk do të humbasë shijen dhe aromën e saj unike.

Koleksioni duhet të ruhet në çanta prej pëlhure të lehta natyrale (pambuku ose liri), në kavanoza qelqi, si dhe në enë prej kallaji, druri ose qeramike me kapak hermetik. Shpesh përdoren qese me vakum ose qese plastike me zinxhir. Por ia vlen të kujtojmë se plastika, polietileni dhe kartoni thithin një pjesë të konsiderueshme të vajrave esencialë.

Kontejnerët me nenexhik duhet të vendosen në një vend të errët dhe të thatë, larg pajisjet e ngrohjes dhe uji. Herë pas here ju duhet të kontrolloni përgatitjet nëse shfaqet lagështia në nenexhik, ajo nuk është më e përshtatshme për përdorim. Nenexhiku mund të ruhet për jo më shumë se 2 vjet, shënoni datën e grumbullimit dhe përgatitjes në paketim. Erëza e ndenjur nuk përdoret për çaj, por mund të shtoni disa gjethe në banjë, bima do të ketë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës. Një tjetër mundësi për përdorimin e bimëve të skaduara është një zierje e fortë për shpëlarjen e flokëve, rezultati do të jetë i shkëlqyeshëm!

Si të përdorni nenexhikun e thatë

Nenexhiku mund të zihet si një pije e pavarur, por më së shpeshti i shtohen disa gjethe në çaj të zi dhe jeshil, ose në të ndryshme. çajra bimor. Është më mirë të përgatisni pije në gota, gota prej porcelani ose çajnik. Merrni sasinë e zakonshme të çajit në një filxhan, shtoni disa degëza ose gjethe nenexhiku, derdhni ujë të valë mbi të, lëreni pijen të piqet për 10 minuta dhe keni mbaruar! Ju mund të shtoni mjaltë, limon, xhenxhefil ose kanellë për shije.

Për të përgatitur çaj të pastër nenexhik, derdhni ujë të vluar mbi disa degëza ose një lugë gjelle barishte të copëtuar dhe lëreni të piqet për rreth 5-10 minuta. Pasi pija të jetë ftohur pak, mund të shtoni përbërës të tjerë. Erëza së bashku me xhenxhefil, limon ose mjaltë ndihmon për të përballuar simptomat e ftohjes dhe rrjedhjen e hundëve, nëse shtoni kamomil gjatë pirjes, do të përmirësojë efektin qetësues.

Në një shënim! Në punë ose në momente të rëndësishme, kur duhet të qëndroni vigjilentë, është më mirë të shmangni pirjen e çajit me nenexhik, ai relakson dhe shkakton përgjumje. Por në situata stresuese Kur nervat tuaja janë në kufirin e tyre, nenexhiku do t'ju ndihmojë të rikuperoni.

Shumë amvise përdorin nenexhikun e grimcuar si erëza për disa pjata. Erëza shkon mirë me mishin e qengjit, shpendëve dhe perimeve; Menta e shtuar në komposto dhe lëngje u jep freski dhe rrit shijen.

Receta zierje medicinale dhe ka shumë infuzione mente, çdo problem ka opsionin e vet të përgatitjes. Por nëse pini një filxhan çaj nenexhiku në ditë, mund të përmirësoni ndjeshëm imunitetin e përgjithshëm të trupit.

Kundërindikimet për përdorimin e nenexhikut

Mente ka një listë të lakmueshme të vetive të dobishme, por ka edhe kundërindikacione. Për shembull, është më mirë që burrat të kufizojnë konsumin e pijeve me këtë erëz mund të ndikojë; forca mashkullore, zvogëlojnë epshin. Çaji i mentes nuk duhet t'u jepet fëmijëve nën 5 vjeç, pasi bima mund të shkaktojë rreziqe ushqimore. reaksione alergjike. Por larja e foshnjave në banjë me shtimin e një zierje bimore është e mundur dhe madje e dobishme.

Nenexhiku, në çdo sasi, është kundërindikuar për ata që kanë presion të ulët të gjakut të lindur (hipotension). Vetitë qetësuese të bimës do të ulin edhe më shumë presionin e gjakut, gjë që në mënyrë të pashmangshme do të çojë në probleme serioze me shëndet. Personat që kanë intolerancë kongjenitale ndaj mentolit duhet ta shmangin këtë çaj.

Gjatë shtatzënisë dhe ushqyerja me gji nenexhiku mund të përdoret vetëm pas konsultimit me një mjek, përdorimi i pakontrolluar mund të çojë në pasoja shumë katastrofike. Ndodhi që pirja e çajit të nenexhikut gjatë shtatzënisë çoi në abort spontan, dhe gjatë ushqyerjes me gji çoi në një ulje të laktacionit. Nga ana tjetër, shumë gra thonë se ia kanë dalë mbanë simptoma të pakëndshme toksikoza me ndihmën e nenexhikut.

Në një shënim! Ekspertët rekomandojnë të pini çaj mente jo më shumë se 3 herë në ditë. Kohën për ta marrë pijen mund ta zgjidhni vetë, por efekti më i mirë jep një filxhan çaj mente para gjumit. Erëza do t'ju japë një nxitje të mirë të energjisë ditën tjetër.

Sigurohuni që të përdorni këshillat tona mbledhja dhe tharja e mentes është një proces shumë i thjeshtë dhe madje interesant. Konsumimi sistematik i çajit të mentes jo vetëm që do t'ju japë emocione pozitive, por gjithashtu do t'ju ndihmojë të përballoni problemet shëndetësore, por në asnjë rast mos i injoroni kundërindikacionet.

Mente e thatë: si është e dobishme kjo erëz aromatike, pse në disa raste mund të jetë e dëmshme. Në cilat pjata duhet të shtoni bimën për ta bërë shijen e tyre më të ndritshme dhe më interesante?

Përmbajtja e artikullit:

Nenexhiku i thatë është një erëz e bërë duke përdorur teknologji të veçantë nga bimë e freskët. Filloi të përdoret në mënyrë aktive përsëri Roma e lashtë, jo vetëm si erëza, por edhe për qëllime mjekësore, kozmetike dhe aromatizuese. Ka më shumë se 70 lloje të bimës, ato kultivohen artificialisht dhe rriten në të kafshë të egra. Në vendin tonë, bari aromatik mund të gjendet pothuajse në çdo parcelë shtëpiake. Nenexhiku e ka gjetur përdorimin e saj në kuzhina në të gjithë botën. Pra, britanikët e shtojnë gjithmonë në salcat për mish qengji dhe amerikanëve u pëlqen mënyra se si erëza "tingëllon" me fruta të lehta dhe sallata me perime, si dhe me bazë pijesh lëng domate. Në kuzhinën mesdhetare dhe arabe, nenexhiku është pothuajse gjithmonë një përbërës i përzierjeve të erëzave për gatime të ndryshme.

Përmbajtja kalorike dhe përbërja e mentes së thatë

Përmbajtja kalorike e nenexhikut të thatë është 285 kcal për 100 g produkt, nga të cilat:

• Proteinat - 19,93 g;
• Yndyrna - 6,03 g;
• Karbohidratet - 52,04 g;
• Fibra dietike - 29,8 g;
• Ujë - 11,3 g;
• Hiri - 10,7 g.

• Kalium - 1924 mg;
• Kalcium - 1488 mg;
• Magnez - 602 mg;
• Natrium - 344 mg;
• Fosfor - 276 mg.

• Hekur - 87,47 mg;
• Mangan - 11,482 mg;
• Bakër - 1542 mcg;
• Zink - 2.41 mg.

• Vitamina A, RE - 529 mcg;
• Vitamina B1 - 0,288 mg;
• Vitamina B2 - 1.421 mg;
• Vitamina B5 - 1,399 mg;
• Vitamina B6 - 2,579 mg;
• Vitamina B9 - 530 mg;
• Vitamina RR, NE - 6.561 mg.

• Arginine - 0,918 g;
• Valinë - 0,995 g;
• Histidina - 0,399 g;
• Isoleucine - 0,816 g;
• Leucine - 1,496 g;
• Lizina - 0,858 g;
• Metioninë - 0,281 g;
• Threonine - 0,816 g;
• Triptofan - 0,306 g;
• Fenilalaninë - 1,07 g.

• Omega-3 - 2,792 g;
• Omega-6 - 0,446 g;
• I ngopur - 1,577 g;
• monounsaturated - 0,21 g;
• Polyunsaturated - 3,257 g.

Vetitë e dobishme të nenexhikut të thatë

Kjo do të thotë se erëza është veçanërisht efektive për:

1. Parandalimi i sëmundjeve të pjesës së sipërme traktit respirator . Nenexhiku lehtëson kollën, ngjirjen e zërit dhe ngjirjen e zërit në fyt dhe është efektive në trajtimin e bronkitit.
2. Normalizimi i punës traktit gastrointestinal . Bima lehtëson të përzierat, urthin, fryrjen, përmirëson oreksin dhe lehtëson ngërçet e stomakut.
3. Rregulloret e veprimtarisë të sistemit kardio-vaskular . Erëza ndihmon në parandalimin e sëmundjeve, simptoma kryesore e të cilave është spazma. enët koronare dhe muskujt e lëmuar.
4. Normalizimi i sistemit nervor. Nenexhiku qetëson, lehtëson dhimbjet e kokës, ndihmon për të menduar qartë.

1. Mobilizimi sistemi i imunitetit . Përmbajtje e pasur Vitamina A në erëz ndihmon në rritjen e rezistencës së trupit ndaj sëmundjet infektive: përmirëson funksionet mbrojtëse të mukozave, rrit aktivitetin e leukociteve. Vitamina A gjithashtu ka një efekt të dobishëm në shikimin dhe elasticitetin e lëkurës duke stimuluar prodhimin e kolagjenit.
2. Aktivizimi i punës së të gjithëve organet e brendshme . Erëza përmban mjaft vitaminë B1 dhe B2. Këta dy komponentë janë veçanërisht të nevojshëm për njerëzit, trupat e të cilëve punojnë nën presion të madh. Rritja e konsumit të B1 dhe B2 rekomandohet kryesisht për gratë shtatzëna dhe në laktacion, si dhe për njerëzit e angazhuar në punë të rënda fizike dhe/ose mendore. Këto vitamina japin një nxitje të fuqishme të energjisë dhe ju ndihmojnë të përqendroheni.
3. Parandalimi i zhvillimit të proceseve inflamatore. Prania e vitaminës B5 në nenexhik stimulon sintezën në korteksin adrenal të substancave të tilla si glukokortikoidet, të cilat luftojnë në mënyrë aktive çdo proceset inflamatore, nxisin gjenerimin e antitrupave.
4. Normalizimi i metabolizmit të glukozës. Për shkak të përmbajtjes së vitaminës B6 në nenexhik, kjo erëz ndihmon në vendosjen e metabolizmit të glukozës, eliminon kërcime të mprehta sheqerit në gjak.
5. Efekte pozitive në ndarjen e qelizave dhe zhvillimin e indeve. Bima ia detyron këtë efekt përmbajtjes së vitaminës B9. Kjo vitaminë është absolutisht e nevojshme për nënat e ardhshme zhvillimin e duhur fëmijë.
6. Normalizimi i niveleve të kolesterolit në gjak. Erëza është e pasur me vitaminë PP, e cila është efektive në rregullimin proceset metabolike, në veçanti, kontrollon nivelet e kolesterolit, duke reduktuar gjasat e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
7. Rregullore bilanci i ujit . Kaliumi dhe natriumi që përmban erëza ndihmojnë në normalizimin e ekuilibrit të ujit dhe sigurojnë funksionimin e shëndetshëm të indeve të buta.
8. Forcimi ind kockor . Kalciumi, fosfori dhe magnezi janë makroelementë me të cilët është i pasur nenexhiku, të cilët kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e indit kockor, duke reduktuar rrezikun e zhvillimit të osteoporozës dhe sëmundjeve të tjera të ngjashme.
9. Normalizimi i niveleve të hemoglobinës. Kjo element thelbësor frymëmarrje qelizore. Konsumimi i nenexhikut nxit prodhimin e shëndetshëm të këtij komponenti për shkak të përmbajtje të lartë hekur në erëza.
10. Parandalimi i patologjive sistem riprodhues . Nenexhiku plotëson nevojën për mangan, bakër dhe zink, përmbajtje normale e cila në organizëm siguron funksionimin korrekt të sistemit riprodhues.

Dëmi dhe kundërindikacionet për përdorimin e nenexhikut të thatë

• Së pari, dëmi i nenexhikut shoqërohet me intolerancën individuale ndaj përbërësve të bimës. Alergjitë ndaj erëzave janë të rralla, por ato ndodhin.
• Së dyti, bima është kundërindikuar për pacientët me hipotension - erëza mund të ulë më tej presionin e ulët të gjakut.
• Së treti, mjekët zakonisht e kufizojnë konsumin e nenexhikut tek njerëzit që vuajnë nga venat me variçe venat
• Dhe së fundi, rekomandohet që erëza t'u jepet fëmijëve që nuk e kanë ngrënë kurrë më parë me kujdes.

Në prani të semundje kronike Duhet patjetër të konsultoheni me mjekun tuaj për mundësinë përdorim të rregullt nenexhik për ushqim.

Receta për pjatat me nenexhik të thatë

Megjithatë, siç thamë më lart, nenexhiku përdoret në mënyrë aktive në të gjithë botën si një erëz kulinare. Pse nuk e përvetësojmë përvojën botërore? Provoni recetat e mëposhtme duke përdorur nenexhik të thatë:

1. Qengji me nenexhik dhe rigon. Merrni një shpatull qengji (600-800 gram), fërkojeni me kripë dhe piper, përhapeni vaj perimesh, rregulloni njërën anë me nenexhik dhe rigon dhe rrotulloni mishin në një trung në mënyrë që ana e kalitur të jetë nga brenda. Lidheni tehun e shpatullave me një fije, skuqeni në një tigan, detyra në këtë fazë është të merrni një kore të bukur. Hiqni mishin dhe në të njëjtën tigan kaurdisni perimet: karotat (1 copë), qepën (1 copë), selino (1 kërcell). Ngroheni furrën në 180 gradë, shtroni një tepsi me letër furre, lyeni me vaj dhe vendosni shpatullën e qengjit dhe perimet. Piqeni për 30-40 minuta.
2. . Pritini patatet dhe qepët (2 copë secila) në kubikë të vegjël. Skuqini perimet për 5-7 minuta, mundësisht në gjalpë ose vaj ulliri. Vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar ose ndonjë lëng mishi (600 ml). Pritini kungulleshkat në kubikë dhe vendosini në tigan për 3-5 minuta. Shtoni nenexhikun (1 lugë çaji), kremin (150 ml) dhe pas nja dy minutash fikeni zjarrin. Supën e ftohur pak e rrahim me blender.
3. Sallatë me djathë blu dhe nenexhik. Fetë djathë blu - më e mira shumëllojshmëri të përshtatshme Dorblu - kube (100 gram). Grisni rukolën (1 tufë) me duar. Shkrini mjaltin (1 lugë gjelle) në një tigan dhe skuqni të grirë arra(8 copë) - mjaftojnë disa minuta. Pritini dardhën (1 copë) në feta të holla. Përziejini të gjithë përbërësit, spërkatni me nenexhik të tharë dhe spërkatni me lëng limoni.
4. Sallatë tabbouleh orientale. Ziejeni kuskusin (1 filxhan) dhe ftohuni. Hiqni farat dhe lëngun nga domatet (500 gram) dhe pritini në kubikë. Qëroni kastravecat (300 gram) dhe prijini në kubikë. Prisni imët qepët e njoma dhe majdanozin (një tufë e vogël secila). Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni nenexhik i tharë, kripë, piper, spërkatni me lëng limoni dhe rregulloni me vaj - perime ose ulliri.
5. Ëmbëlsirë mente me manaferra. Hidhni ujë të valë (50 ml) mbi nenexhik (1 lugë çaji), shtoni sheqer (1 lugë gjelle). Merrni një tas, vendosni kos natyral grek (100-150 gram) në të. Hidhni sipër shurupin e çajit të nenexhikut të ftohur dhe sipër me manaferra ose manaferra të tjera.
6. Çaj i ftohtë me qumësht dhe nenexhik. Hidhni një gotë me ujë të vluar mbi çajin e zi (4 lugë gjelle) dhe nenexhikun (1 lugë çaji). Pasi infuzioni të jetë ftohur pak, kullojeni, shtoni qumësht (2 gota) dhe krem ​​(1 filxhan). Më vete, përzieni sheqerin (1 filxhan), lëngun e limonit (0,5 filxhan), kripën (majë). Shtoni përzierjen e sheqerit dhe limonit në çajin tuaj. Përziejini gjithçka mirë dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë. Shërbejeni mbi akull.

NË Greqia e lashte origjina e nenexhikut lidhej me legjendën e nimfës bukuri magjike- Mente. Kishte një mit që gruaja e Plutonit, Persefona, u bë xheloze për vajzën e bukur të burrit të saj dhe e magjepsi atë, duke e kthyer atë në një bimë. Plutoni nuk mund ta hiqte magjinë nga Mente, por arriti t'i frynte asaj një aromë të pazakontë tërheqëse.

Është interesante që nenexhiku në Rusi quhej "perekop", "bezhava", "dragolub" dhe përdorej shumë aktivisht në gatim, duke e shtuar më së shumti. pjata të ndryshme- supë me lakër, bukë me xhenxhefil dhe madje edhe kvass.

Bima ka shumë qëllime, disa prej tyre janë mjaft të papritura dhe befasuese. Ndoshta një nga më veti të pazakonta nenexhik - aftësia për të zmbrapsur insektet - mushkonjat, grerëzat, milingonat. Pra, nëse gjatë verës dilni jashtë, sigurohuni që të merrni me vete gjethe nenexhiku dhe t'i vendosni në tryezë.

Një tjetër pronë interesante nenexhiku është kështu: nëse e vendosni një degëz të saj në qumësht, nuk do të thahet për një kohë të gjatë. Vërtetë, bima duhet së pari të lahet dhe të thahet plotësisht.

Përveç kësaj, pak njerëz e dinë se erëza përdoret shpesh në prodhimin e konjakëve të elitës.

Sa i përket besimeve interesante në lidhje me nenexhikun, ka pak prej tyre, por të gjitha janë thjesht pozitive. Pra, besohet se nëse i vendosni një copë letre në portofolin tuaj, gjendja juaj financiare do të përmirësohet. Dhe nëse keni ëndërr për erëz, një person do të ketë argëtim dhe një kalim kohe të këndshme.

Shikoni një video rreth nenexhikut të thatë: