На сьогоднішній день науці відомі 92 хімічних елементи,та 81 із них присутній в організмі людини. Кожен їх виконує певну роль процесах життєдіяльності людини. Всі ці речовини поділені на кілька груп за певною ознакою, і одні з таких речовин називають макроелементи. Чому їх так називають і чим вони відрізняються від мікроелементів, у чому їхня користь і де вони містяться, ви дізнаєтесь, прочитавши нашу статтю.

Значення терміна

Усі виявлені в організмі людини хімічні складові поділяються на макро- та мікроелементи.Чотири макроелементи називають головними або органогенними, тому що вони складають основу всього нашого організму. Це вуглець, водень, кисень та азот. Решта складають інші макроелементи, зміст яких не настільки великий, як основних, а також мікроелементи.

Макроелементами називають ті речовини, відсотковий вміст яких у нашому організмі вище 0,005% індексу маси тіла,тобто вони концентрують у собі левову частку маси клітин. Ці елементи присутні у всіх головних тканинах - кістковій, м'язовій та крові. І якщо скласти відсоток органогенних та інших макроелементів, то результаті ми отримаємо 99% всієї маси людського тіла.

Список макроелементів

До списку макроелементів належать:

• кальцій;
• хлор;
• фтор;
• калій;
• магній;
• натрій;
• фосфор;
• сірка.

Роль та значення в організмі

Тепер, знаючи, яку частину нашого з вами організму складають макроелементи, стає зрозуміло, що вони життєво потрібні для нас.Якщо хоча б одного елемента буде недостатньо, це призведе до проблем зі здоров'ям і небажаним наслідкам. Щоправда, надлишок також не веде ні до чого доброго. Саме тому дуже важливо знати норму вмісту макроелементів в організмі людини, які функції вони виконують та де містяться.

У дорослої людини міститься близько 1-1,5 кг цього макроелемента. Для багатьох, мабуть, не секрет, що кальцій – це основа для нашої кісткової системиа також наших зубів та волосся. Однак на цьому його функції не закінчуються, він бере участь у різних процесах, наприклад, у нейронних та м'язових реакціях, відповідає за згортання крові, приводить до норми показники інсуліну та глюкози. Крім цього, він – основна складова тканинної рідини, клітинних мембранта ядра.

Кальцій допомагає у боротьбі з алергією та запаленням, регулює виробництво гормонів та ферментів, а поряд з натрієм здійснює контроль прохідності мембран у клітини. Також видаляє з нашого організму небезпечні солі. важких металіві являє собою пробіотик та антиоксидант. Ми потребуємо цього макроелементу постійно, а потреба його стає більшою у стресових і непередбачених ситуаціях, у жінок у цікавому становищі. А щоб малюки були здоровими та нормально розвивалися, він просто життєво важливий.

• вік до трьох років – 0,6 г;
• вік від 4 до 10 років – 0,8 г;
• вік від 10 до 13 років – 1 г;
• вік від 13 до 16 років – 1,2 г;
• вік від 16 до 25 років – 1 г;
• дорослі від 25 до 50 років – 0,8-1,2 г;
• жінки в період вагітності та годування груддю – 1500-2000 мг.

Для нормального показникавмісту кальцію необхідно включати до свого раціону:

• молоко та інші молочні продукти;
• рибу та морепродукти;
• м'ясо;
• горіхи;
• сир тофу;
• зелену частину ріпи;
• листя кульбаби;
• капусту;
• бобові.

Важливо! Надмірне вживаннякава та алкогольних напоїв сприяє виведенню кальцію, тому при нестачі у вас цього елемента краще скоротити або взагалі виключити ці напої зі свого меню.

Неважливо те, що хлор в газоподібному стані може призвести до смерті,а у вигляді соляної кислотиможе викликати сильні опіки, однак цей елемент життєво нам необхідний. Він відповідає за підтримку водного балансута ще виконує безліч корисних справ. У нашому організмі немає таких органів та тканин, де не було б хлору, але найбільша його концентрація в епітелії. Всього у дорослої людини є 75-100 г цього макроелемента.

Хлор, калій та натрій спільно забезпечують водно-електролітний баланс. Крім того, цей елемент надає допомогу у затримці води в тканинах, приводить у норму кислотно-лужний баланс, його можна виявити у шлунковому соку, який розщеплює їжу та нормалізує травний процес.

Також хлор прибирає набряклість, відповідає за гнучкість наших м'язів, суглобів, покращує функціонування печінки, сприяє підвищенню апетиту та процесу розщеплення жирів. Даний елемент відіграє істотну роль у підтримці рівня pH клітин, бере участь у процесі виведення вуглекислого газу, токсичних речовин із тіла людини, завдяки йому еритроцити знаходяться у стабільному стані.

Щоб підтримувати гарне самопочуттявсього організму, нам потрібно всього 4-6 г хлору на добу.Груднички одержують хлор із молоком матері, тому вона повинна стежити за рівнем цього елемента у своєму організмі.

Важливо! Оскільки хлор знаходиться у складі кухонної солі, його потреба зростає, коли ви рясно потієте.

Окрім звичної нам кам'яної солі, хлор ще можна виявити в такій їжі, як м'ясо, яйця, горбуша, зубатка, карась, мойва, камбала та інша риба. Є він і в крупах, бобових та оливках, але його вміст значно менший.

Фтор, подібно до кальцію, має вплив на кісткову тканину,відповідаючи за її міцність та твердість. Саме від кількості цього елемента залежить правильність формування кістякових кісток, здоров'я та зовнішній вигляд волосся, нігтів та зубів.

Кальцій та фтор у парі заважають розвитку карієсу, проникаючи в невеликі тріщини в емалі зуба. Фтор - один із учасників складного процесукровотворення, що здійснює підтримку імунної системи, служить профілактичним засобом від остеопорозу, а в тому випадку, якщо у вас перелом, то даний макроелемент допоможе швидше зростися кісткам. Залізо завдяки йому краще засвоюється нашим організмом, а солі важких металів та радіонуклідів швидше виводяться.

Щодня людина повинна одержувати від 0,5 до 4 мг цього елемента. Найкращим варіантом його отримання є вода, яку ми п'ємо, оскільки фтор чудово засвоюється з неї. Хоча зі звичайною їжею фтору ми теж вживаємо. Він знаходиться в:

• чорному та зеленому чаї;
• морепродуктах та рибі;
• волоських горіхах;
• крупах;
• висівках;
• борошно грубого помелу;
• м'ясі та яйцях;
• молоці;
• печінки;
• картоплі;
• зелених листових овочах;
• яблуках та грейпфрутах;
• вині.

Щоправда, щоб засвоїти щоденну норму фтору, нам необхідно з'їдати це просто у величезних кількостях, наприклад, 700 г червоної риби або 20 л молока. Тому вода - це основне джерело фторунам, з якої цей елемент засвоюється на 70%. Саме з цієї причини в регіонах, де у природній питну водує мало фтору, його додають штучно.

Калій - ще один важливий елемент для нас з вами, і його роль незамінна у більшості процесів обміну.

Оскільки функцій калію багато,перерахуємо їх у вигляді списку:

• регулює водний баланс;
• підтримує серцевий ритм у нормі;
• забезпечує водно-сольовий обмін;
• приводить до норми PH-показники організму;
• прибирає набряки;
• бере участь у активації ферментів;
• допомагає роботі м'язів, особливо серця;
• присутність солей калію у всіх м'яких тканинахорганізму (судини, м'язи, капіляри, клітини мозку, нирки, печінка та залози внутрішньої секреції);
• має протисклеротичну дію, завдяки йому солі натрію не накопичуються на стінках судин та в клітинах;
• перешкоджає надмірній втомі, тому необхідний для спортсменів-професіоналів та людей у ​​віці для гарного самопочуття.

Норма калію на добу для дорослих людейзнаходиться в межах 1800-5000 мг,а для дітей- в межах 600–1700 мг.Така відмінність у цифрах викликана тим, що потреба в даному елементі безпосередньо залежить від вашого віку, ваги та того, які у вас фізичні навантаження, де ви проживаєте та інших факторів. Підвищене вживання калію рекомендовано людям, які страждають на діарею, блювоту, якщо ви сильно потієте і у разі вживання сечогінних засобів.

Щоб отримувати необхідну дозу калію, обов'язково включайте у своє меню такі продукти:

• сухофрукти;
• свіжі овочі та фрукти;
• ягоди;
• пророслі зерна;
• різні види горіхів;
• хліб;
• зелень м'яти;
• різноманітні молочні продукти;
• риби.

Важливо! Щоб калій краще засвоївся, приймайте його одночасно з вітаміном В6, а ось алкогольними напоями зловживати не потрібно, це погіршить його засвоєння.

Магній присутній у більш ніж трьохстах реакціях життєдіяльності нашого організму.Він допомагає краще засвоюватись кальцію та вітамінам групи В, стимулює вироблення вітаміну С, натрію, фосфору, калію, а ферменти краще працюють з ним на 50%. Частка магнію у наших м'язах - 40%, а клітинах -10%.

Даний елемент бере участь у вуглеводно-білковому та міжклітинному обміні енергією, сприяє скороченню м'язів серця, призводить до норми пульс і рівень кисню в крові, сприяє зниженню артеріального тиску, Зменшення утворення тромбів, розширюючи судини, виступає як регулятор вмісту цукру в крові. Також цей елемент благотворно впливає на функціонування нервової системи, допомагає боротися зі втомою, дратівливістю, безсонням, сприяє зняттю м'язової напруги та зменшенню кількості спазмів.

Сечостатевій системі теж не обійтися без нього, адже він відповідає за виведення сечі, запобігає спазмам, що виникають у цій галузі, особливо при ПМС у жіночої статі. Достатній рівень магнію допомагає кальцію добре засвоюватися, а не відкладатися у вигляді каміння, покращує стан хворих на астму та бронхіт. Кістки та зуби у дітей у цьому випадку ростуть краще, здоровіше та якісніше.

Для дорослих людей на добу потрібно 350-500 мг магнію.А у жінок у цікавому положенні ця норма підвищується до 1000-1200 мг. Магній краще засвоюється разом такими елементами, як кальцій, фосфор та вітаміни С, Д, В1, В6, Е. Але деякі речовини та продукти можуть ускладнювати процес його засвоєння. До таких відносяться: кальцій у великих обсягах, жири, фосфати, кобальт, цинк, свинець, кадмій, нікель, а також кава, алкоголь, деякі препарати та антибіотики.

Виявити магній можна в:

• листових овочах та фруктах;
• бобових;
• коричневий рис;
• продукти із сої;
• сухофрукти;
• пшеничних зародках;
• цитрусових;
• кунжуті та насінні соняшника;
• рибі та морепродуктах;
• молочних продуктів.

Чи знаєте ви? Недолік такого макроелемента, як магній, спостерігається у 90% людського населення! Така цифра неприємно вражає та змушує задуматися.

Натрій теж належить до макроелементів, необхідних нам. Його роль – забезпечення провідності нервових імпульсів, регуляція водного балансу, ще ви виявите його у складі крові. Натрій – це основа для міжклітинних рідин,і їм заповнені всі простори між клітинами. Калій та натрій на пару підтримують нормальний баланс рідини у нас, тим самим не допускають зневоднення.

Як одна із складових крові, цей елемент відповідає за розширюваність судин, приводить до норми тиск і впливає на функціонування міокарда. Травною системоюбез нього теж не обійтися через те, що він є учасником освіти шлункового соку, допомагає з транспортуванням глюкози нашим клітинам і є активатором більшості ферментів для травлення.

Ще натрій впливає на функції видільної системи, тримає на потрібному рівні pH баланс в організмі і надає допомогу в збереженні та накопиченні багатьох необхідних елементіву крові.

Кухонна сіль- це основний постачальник натрію, проте його можна знайти і в звичайних продуктахживлення. Такими є буряк, морська капуста, яловичина, морква, морепродукти, нирки та селера.

Частка фосфору в тілі приблизно 1% від загальної маси, при цьому найбільша його концентрація знаходиться в кістках (близько 85%), а ще 15% поширені по всьому організму.

Фосфор незамінний у таких процесах:

• гарна робота мозку;
• формування та розвиток кісток;
• нормальне функціонування серцево-судинної системи;
• вироблення гормонів та ферментів;
• функціонування нервової системи;
• обмін жирами, вуглеводами та білками;
• робота серця;
• окисно-відновні реакції;
• утворення фосфорильованих сполук (фосфоліпіди, нуклеотиди, нуклеїнові кислоти, фосфопротеїди, фосфорні ефіри вуглеводів, вітаміни, коферменти та інші), що задіяні в метаболізмі;
• при перерозподілі енергії та генетичної інформації по всіх системах організму через міжклітинну рідину.

Є інтенсивний взаємозв'язок між фосфором та кальцієм.Ці два макроелементи покращують засвоєння один одного нашим організмом, спільно беруть участь у формуванні скелета та зубів. Крім цього, потрібна наявність у нас таких елементів, як залізо, магній, калій, вітаміни А, D, F, ферменти та білки. Без них фосфор буде погано засвоєно. А ось зниження рівня цього елемента трапляється через наявність алюмінію, естрогенів, магнію, андрогенів, кортикостероїдів та тироксину.

Щодня дорослий потребує 1-2 г фосфору, а вагітні та годуючі жінки - в 3-3,8 г, діти та підлітки - в 1,5-2,5 г.

Важливо! Якщо ви маєте великі фізичні навантаження, то ваша потреба у фосфорі значно зросте, майже на 100%.

Тепер з'ясуємо, які продукти потрібно вживати, щоб проблема браку цього важливого макроелемента ніколи вас не торкнулася. Знайти фосфор можна в:

• крупах;
• хліб;
• у грибах;
• в овочах (картопля, гарбуз, морква, часник, капуста);
• зелені;
• волоських горіхах та насінні соняшнику;
• у бобових;
• чорної ікри;
• яловичої печінки та мізках;
• рибі;
• м'яса кролика;
• молочних продуктів;
• яйця.

Сірку ще називають мінералом краситому, що вона є неодмінною складовою для красивого волосся, нігтів та шкіри. Проте цей елемент впливає як на зовнішність, а й у організм загалом. Сірка займає 0,25% від загального обсягу тіла людини, вона є однією із складових клітин, а також нервової, кісткової та хрящової тканин. Сірка задіяна у процесах життєдіяльності, є матеріалом, з якого складаються амінокислоти, ферменти, вітаміни та гормони.

Центральна роль їй відведена у підтримці балансу кислот у крові та злагодженої роботи нервової системи. Сірка призводить до норми рівня цукру в крові, покращує імунітет і є сильним антиалергеном. Також вона ефективно загоює рани, прибирає запалення, підвищує протистояння організму радіовипромінюванню, стимулює печінку виводити жовч, виводить шлаки та токсини з організму. Сірка позбавляє м'язових судом, а також болю в м'язах і суглобах.

На добу людині потрібно я 500-1200 мг сірки.Щоб досягти своєї норми, вам допоможе вживання таких продуктів:

• крупи та злаки;
• хлібобулочні вироби;
• цибуля, капуста, часник, спаржа;
• хрін та гірчиця;
• аґрус, яблука та виноград;
• курячі яйця;
• пісна яловичина;
• риба;
• молочні продукти, особливо сир.

Органогенні елементи та їх користь

Ми вже згадували на початку статті про найважливіші макроелементи, які становлять найбільшу частину нашого організму. Це кисень, вуглець, водень та азот.Розглянемо кожен із цих елементів окремо і дізнаємося, яку роль вони грають підтримки нашої здорової життєдіяльності.

Кисень оточує нас всюди, без нього не було б життя на планеті Земля, а оскільки ми є мешканцями цієї планети, то потреба в кисні стоїть у нас на першому місці. Людський організммістить приблизно 65% кисню, а це, на хвилинку, десь 40 кілограмів! Для людини, як й інших жителів планети, кисень є універсальним хімічним окислювачем. Без нього неможливо синтез АТФ - основне джерело енергії практично всіх жителів планети.

Завдяки кисню ми маємо можливість вивільняти енергію із споживаних нами речовин.Також він виводить продукти розпаду, в тому числі вуглецю, що знаходиться в складі вуглекислого газу, що видихається нами. У вільній формі кисень знаходиться в атмосфері, а у зв'язаному вигляді майже у всіх хімічних сполуках (переважно у воді). У стані спокою людина споживає близько 2 г кисню на хвилину. Джерелом кисню для людини служить сам дихальний процес, при якому кисень потрапляє в організм з атмосфери, а також через їжу та воду.

Відсоткове співвідношення вуглецю в тілі людини становить 18%, це близько 12 кг для дорослої людини. Як і інші органогенні елементи, вуглець набуває біологічну цінністьлише у складі різноманітних сполук:

• вуглецеві сполуки – це матеріал, з якого складаються всі тканини організму;
• вуглець - це структурний елементорганічних сполук;
• він є учасником всіх процесів життєдіяльності;
• під час окислення вуглецевих сполук вивільняється енергія, яка потрібна людині щодня;
• оксид вуглецю стимулює роботу легень та контролює рівень pH у крові.

Частина водню в тілі людини займає 10%, а за кількістю атомів - 50%, тобто кожен другий атом у нашому тілі – це водень. Водень окремо не несе жодної цінності, він набуває її лише у складі хімічних сполук- Води, протеїнів, жирів, вуглеводів та інших речовин. Найбільш цінне з'єднання для людей - це водень з киснем, тобто вода, що є середовищем для життя та розмноження клітин.

Чи знаєте ви? Людина на цілих 60% складається з води! Однак розподіляється по організму вона по-різному, наприклад, у жировій тканині кількість води досягає лише 20 %, у кістках-25%, у печінці-70%, у м'язовій тканині-75%, у крові- 80%, а в мозку навіть більше води, ніж у рідкій крові,-цілих 85%.

Інша, не менш важлива значуща групаводневих сполук - це кислоти,які виробляють іон водню і цим формують pH середовище. Ще одним завданням водню є те, що він створює водневі зв'язки, що формують форми активних білків та дволанцюжкову структуру ДНК.

Водень є майже у всіх продуктах, проте найбільше людина отримує його з води.

Масова частка азоту в людському тілідосягає 2,5%. Азот є складовою амінокислот, нуклеотидів, гемоглобіну, деяких гормонів та медіаторів. В амінокислотах він виробляє пептиди та білки, в нуклеотидах – ДНК та РНК, а в гемоглобіні допомагає транспортувати кисень по всіх частинах організму.

Декілька гормонів, утворених від амінокислот, також мають азот у складі. Засоби «спілкування» нервових клітин між собою – медіатори також містять ацетилхолін (атом азоту).

Оксид азоту, що входить до складу деяких ліків, впливає на стінки судин, розслабляючи та розширюючи їх.

Азот - це 80% атмосфери,проте наш організм не здатний переробляти цей елемент у найпростішому вигляді. Його ми отримуємо з протеїнів, пептидів, амінокислот, а також через сполуки, що його містять - нуклеотиди, пурини і т. д. Норма азоту на добу - 10-20 г, що приблизно дорівнює 60-100 г білкової їжі на добу.

Що відбувається в організмі при нестачі або надлишку

Як би людина не дбала про своє здоров'я, сучасні умовижиття призводять до того, що навіть за найрізноманітнішого раціону може виникнути нестача будь-якого макроелемента.Іноді також буває, що людина сама собі ставить діагноз і приймає додаткові добавки з макроелементами, хоча насправді вона цього не потребує. Щоб вчасно визначити нестачу або надлишок макроелементів, перерахуємо симптоми, що виникають у таких випадках.

Симптоми нестачі

До основних симптомів недостатньої кількості макроелементів відносяться:

• суглобові болі;
• судоми;
• втома та сонливість;
• проблеми із травною системою;
• головні болі та запаморочення;
• відсутність апетиту;
• нудота та блювання;
• перепади настрою;
• ламкість нігтьової пластинита випадання волосся;
• остеопороз, артрит, каміння у нирках;
• сухість шкіри та втрата її еластичності;
• порушення роботи ЦНС та функціонування внутрішніх органів;
• тахікардія;
• часті застуди.

Надлишок макроелементів

Під час надлишку макроелементів можуть виникнути такі симптоми:

• нудота та блювання;
• слабкий чи відсутній апетит;
• погана робота нирок;
• аритмія;
• загальне нездужання;
• розсіяна увага;
• брадикардія;
• остеопороз;
• знижений чи підвищений артеріальний тиск;
• набряки;
• подразнення та запалення на шкірі;
• поява каменів у сечовому міхурі;
• різі в очах;
• сухий кашель;
• головний біль;
• висока температура тіла;
• при надлишку фтору може розвинутися бронхіт та пневмонія.

Мікроелементи та макро: у чому різниця?

Не секрет, що макро- та мікроелементи становлять величезну цінність для нашого здоров'я, і необхідно завжди стежити за їх достатнім рівнем в організмі.Так, дійсно і ті, й інші дуже важливі, але є досить суттєва різниця між ними, і полягає вона у тій кількості, в якій вони є в організмі.

Повторимо ще раз, що макроелементи – це елементи, присутність яких у нашому організмі коливається від 25 г до 1 кг, а кількість мікроелементів починається від 0,015 г і нижче. Однак від цього їх роль анітрохи не зменшується, з'являтиметься безліч неприємних симптомівпід час нестачі або надлишку мікроелементів, так само, як і під час нестачі або надлишку макроелементів. Мікроелементи також задіяні у більшості життєвих процесів, кожен із них виконує певне завдання у нашій злагодженій системі.

Роблячи висновки, можна сказати, що за роботою свого механізму потрібно уважно стежити та пам'ятати, що для гарної злагодженої роботи важлива кожна деталь.Макроелементи - це одні з найбільших важливих деталейбез них не було б життя і нас самих. Сподіваємося, що ця стаття була для вас корисною та пізнавальною. Бажаємо міцного здоров'я вам та вашим близьким!

Одними з основних факторів харчування, що впливають на стан здоров'я, працездатність та активне довголіття, є мікронутрієнти – вітаміни та вітаміноподібні речовини, мікро- та макроелементи. Організм не виробляє всі необхідні мікронутрієнти і повинен отримувати їх у готовому вигляді, Наприклад, з їжею. Здатністю запасати ці речовини ми, на жаль, не маємо.

• Макронутрієнти- харчові речовини (білки, жири та вуглеводи), необхідні людині в кількостях, що вимірюються грамами, і що забезпечують енергетичні, пластичні та інші потреби організму.
• Мікронутрієнти – корисні речовини(Вітаміни, мінерали, мікроелементи), що містяться в їжі в мінімальних кількостях - міліграмах або мікрограмах. Вони не дають енергію, але відіграють важливу роль у процесах засвоєння їжі, здійсненні процесів зростання, адаптації та розвитку організму.

Мінеральні речовинивідносяться до життєво необхідних компонентів харчування з дуже різноманітними фізіологічними функціями. Вони відіграють важливу роль у пластичних процесах, формуванні та побудові тканин організму, зокрема кісток скелета. Мінеральні речовини потрібні для підтримки кислотно-лужної рівноваги в організмі, створення певної концентрації іонів водню в тканинах і клітинах, міжтканинних та міжклітинних рідинах, а також надання їм осмотичних властивостей, що забезпечують нормальне протікання обміну речовин.

Велике значення мають мінеральні речовини освіти білка. Доведено їх роль у діяльності ендокринних залоз (наприклад, йоду у щитовидній залозі), а також участь у ферментативних процесах.

Мінеральні речовини беруть участь у нейтралізації кислот та запобігають розвитку ацидозу. Важливе значення мають вони нормалізації водного обміну в організмі. Виявлено високоактивні в біологічному відношенні зв'язку цієї групи речовин з іншими нутрієнтами, наприклад, кальцію з білком (казеїном), кобальту з вітаміном В12 та ін. Доведено роль мінеральних речовин у кровотворенні, процесах тканинного дихання та метаболізмі. Вивчення мінеральних речовин як незамінної частини харчування та визначення їхньої ролі в організмі тісно пов'язані з попередженням залізодефіцитної анемії, ендемічного зоба, остеопорозу, рахіту, флюорозу, низки інших захворювань.

Ґрунтуючись на переважному значенні окремих мінеральних речовин у різних аспектах життєдіяльності організму, можна виділити кілька головних напрямів їх участі у біохімічних процесах обміну:
- Побудова структур скелета (кальцій, фосфор та ін);
- Підтримка осмотичних властивостей клітин і плазми (натрій, калій);
- кровотворення (залізо, мідь);
- є активаторами та кофакторами ферментів (магній, цинк, мідь, залізо, селен, марганець, молібден, кобальт, ванадій та ін.).

Група мінеральних речовин включає макроелементи(кальцій, фосфор, калій, магній, натрій, сірка, хлор) та мікроелементи(Залізо, цинк, бром, йод, кобальт. марганець, мідь, молібден, селен, фтор, хром). В останні десятиліття все більше уваги дослідників привертають мікроелементи у зв'язку з надзвичайно широким спектром їх дії на організм – від життєвої необхідності для існування до токсичної дії. Чітко розділити мікроелементи на токсичні та життєво необхідні не вдається, оскільки відповідний ефект значною мірою залежить від дози. Рекомендовані величини споживання низки макро- і мікроелементів нашій країні затверджені Державним санітарно-епідеміологічним нормуванням Російської Федерації у таких документах:

• Методичні поради 2.3.1. РАЦІОНАЛЬНЕ ЖИВЛЕННЯ «Норми фізіологічних потреб в енергії та харчових речовин для різних групнаселення Російської Федерації», МР 2.3.1.2432-08;
• Додаток №2 до технічного регламенту Митного союзу«Харчова продукція у частині її маркування» (ТР ТС 022/2011);
• Єдині санітарно-епідеміологічні та гігієнічні вимогидо продукції (товарів), що підлягає санітарно-епідеміологічному нагляду (контролю) (зі змінами на 10 листопада 2015 року), Додаток 5, Величини добового споживанняхарчових та біологічно активних речовиндля дорослих у складі спеціалізованих харчових продуктів(СПП) та БАД до їжі ( енергетична цінність 10000 кДж або 2300 ккал).

НОРМИ ФІЗІОЛОГІЧНИХ ПОТРЕБ У МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИНАХ, МАКРОЕЛЕМЕНТИ ДЛЯ ДОРОСЛИХ

НОРМИ ФІЗІОЛОГІЧНИХ ПОТРЕБ У МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИНАХ, МІКРОЕЛЕМЕНТИ ДЛЯ ДОРОСЛИХ

ДОДАТКОВІ ПОТРЕБИ У МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИНАХ ДЛЯ ЖІНОК У ПЕРІОД ВАГІТНОСТІ І ГОДІННЯ ДИТИНИ

Норми фізіологічних потреб у мінеральних речовинах для дітей та підлітків Російської Федерації

Кальцій, мг

Фосфор, мг

Магній, мг

Калій, мг

Натрій, мг

Хлориди, мг

Залізо, мг

Селен, мг

Хром, мкг

* - Єдині санітарно-епідеміологічні та гігієнічні вимоги до продукції (товарів), що підлягає санітарно-епідеміологічному нагляду (контролю) (зі змінами на 10 листопада 2015 року), Додаток 5, Величини добового споживання харчових та біологічно активних речовин для дорослих у дорослих у дорослих СПП) та БАД до їжі (енергетична цінність 10000 кДж або 2300 ккал).

Дізнайтеся першим про майбутні акції та знижки. Ми не розсилаємо спам і не передаємо email третім особам.

Значення макро- та мікроелементів у житті рослин

У зелених насадженнях виявлено багато хімічних елементів. Макроелементи містяться у значних концентраціях, мікроелементи – у тисячних частках відсотка.

Макроелементи та їх значення для рослин

Азот

Головний відповідальний за харчування коріння елемент. Він бере участь у реакціях фотосинтезу, регулює обмін речовин у клітинах, а також сприяє зростанню нових пагонів. Цей елемент особливо необхідний рослин на стадії вегетації. При нестачі азоту зростання насаджень уповільнюється або зупиняється зовсім, колір листя і стебел стає блідішим. Через надлишок азоту пізніше розвиваються суцвіття та плоди. Насадження, яких перегодували азотом, мають бадилля темно-зеленого кольору, і надмірно товсті стебла. Період вегетації продовжується. Занадто сильне перенасичення азотом призводить до загибелі флори протягом кількох днів.

Фосфор

Бере участь у більшості процесах, що протікають в рослинах. Забезпечує нормальний розвитокта функціонування кореневої системи, утворення великих суцвіть, сприяє визріванню плодів.

Нестача фосфору негативно позначається на цвітінні та процесі дозрівання. Квітки виходять дрібними, плоди часто з дефектами. Лиття можуть фарбуватись у червонувато-коричневий відтінок. Якщо ж фосфор у надлишку, уповільнюється обмін речовин у клітинах, рослини стають чутливими до нестачі води, вони гірше засвоюють такі поживні елементи, як залізо, цинк та калій. В результаті листя жовтіє, опадає, термін життя рослини скорочується.

Калій

Відсоток калію в рослинах більший у порівнянні з кальцієм та магнієм. Цей елемент задіяний у синтезуванні крохмалю, жирів, білків та сахарози. Він захищає від зневоднення, зміцнює тканини, попереджає передчасне в'янення квіток, підвищує опірність культур до різноманітних патогенів.

Рослини, збіднені калієм, можна дізнатися за відмерлими краями листя, коричневими плямами та куполоподібною їхньою формою. Це відбувається внаслідок порушення процесів виробництва, накопичення у зелених частинах насаджень продуктів розпаду, амінокислот та глюкози. Якщо калій надміру, спостерігається уповільнення всмоктування рослиною азоту. Це призводить до зупинки зростання, деформацій листя, хлорозу, але в запущених стадіях до відмирання листя. Надходження магнію та кальцію також не може.

Магній

Бере участь у реакціях із утворенням хлорофілу. Є одним із його складових елементів. Сприяє синтезу фітинів, що містяться в насінні та пектинів. Магній активізує роботу ензимів, за участю яких відбувається утворення вуглеводів, протеїнів, жирів, органічних кислот. Він бере участь у транспорті поживних речовин, сприяє швидшому визріванню плодів, поліпшенню їх якісних і кількісних характеристик, підвищенню якості насіння.

Якщо рослини відчувають дефіцит магнію, їх листя жовтіє, оскільки молекули хлорофілу руйнуються. Якщо нестача магнію своєчасно не поповнити, рослина почне відмирати. Надлишок магнію у рослин спостерігається рідко. Однак, якщо доза внесених препаратів магнію занадто велика, сповільнюється всмоктування кальцію та калію.

Сірка

Є складовим елементів протеїнів, вітамінів, амінокислот цистину та метіоніну. Бере участь у процесах утворення хлорофілу. Рослини, які зазнають сірчаного голодування, нерідко хворіють на хлороз. Хвороба вражає головним чином молоде листя. Надлишок сірки призводить до пожовтіння країв листя, їх повертання всередину. Згодом краї набувають коричневого відтінку і відмирають. У деяких випадках можливе фарбування листя в бузковий відтінок.

Залізо

Є складовим компонентом хлоропластів, бере участь у виробництві хлорофілу, обміні азоту та сірки, клітинному диханні. Залізо – необхідний компонентбагатьох рослинних ферментів. Цей важкий метал грає найважливішу роль. Його вміст у рослині досягає сотих часток відсотка. Неорганічні сполуки заліза пришвидшують біохімічні реакції.

При дефіциті цього елемента рослини нерідко хворіють на хлороз. Порушуються дихальні функції, послаблюються реакції фотосинтезу Верхівкове листя поступово блідне і усихає.

Мікроелементи

Основними мікроелементами є залізо, марганець, бор, натрій, цинк, мідь, молібден, хлор, нікель, кремній. Їх роль життя рослин не можна недооцінювати. Нестача мікроелементів хоч і не призводить до загибелі рослин, але позначається на швидкості перебігу різних процесів. Це впливає на якість бутонів, плодів та врожаїв загалом.

Кальцій

Регулює засвоєння білків та вуглеводів, впливає на продукування хлоропластів та засвоєння азоту. Він відіграє важливу роль у побудові сильних клітинних оболонок. Найбільший змісткальцію спостерігається у зрілих частинах рослин. Старе листя складається з кальцію на 1%. Кальцій активує роботу багатьох ензимів, у тому числі амілази, фосфорилази, дегідрогенази та ін. Він регулює роботу сигнальних систем рослин, відповідаючи за нормальні реакції на дії гормонами та зовнішніми подразниками.

При нестачі цього хімічного елемента відбувається ослизнення клітин рослин. Особливо це проявляється на корінні. Нестача кальцієм призводить до порушення транспортної функції мембран клітин, пошкодження хромосом, порушення циклу поділу клітин. Перенасичення кальцієм провокує хлороз. На листі з'являються бліді плями з ознаками некрозу. У деяких випадках можна спостерігати кола, заповнені водою. Окремі рослини реагують на надлишок даного елемента прискореним зростанням, але пагони, що з'явилися, швидко відмирають. Ознаки отруєння кальцієм схожі на надлишок заліза і магнію.

Марганець

Активізує роботу ферментів, бере участь у синтезуванні протеїнів, вуглеводів, вітамінів. Марганець також бере участь у фотосинтезі, диханні, вуглеводно-білковому обміні. Нестача марганцю призводить до висвітлення забарвлення листя, появи відмерлих ділянок. Рослини захворювання на хлороз, у них відзначається недорозвинення кореневої системи. У серйозних випадках починає засихати і опадати листя, відмирати верхівки гілок.

Цинк

Регулює окисно-відновні процеси. p align="justify"> Є компонентом деяких важливих ферментів. Цинк підвищує вироблення сахарози та крохмалю, вміст у плодах вуглеводів та білків. Він бере участь у реакції фотосинтезу та сприяє виробленню вітамінів. При нестачі цинку рослини гірше протистоять холоду та посусі, зменшується вміст білка. Цинкове голодування також призводить до зміни забарвлення листя (вони жовтіють або набувають білого кольору), зменшення утворення нирок, падіння врожайності.

Молібден

На сьогоднішній день саме цей мікроелемент називають одним із найважливіших. Молібден регулює азотний обмін, нейтралізує нітрати. Він також впливає на вуглеводневий і фосфорний обмін, Виробництво вітамінів і хлорофілу, а також на швидкість протікання окислювально-відновних процесів Молібден сприяє збагаченню рослин вітаміном С, вуглеводами, каротином, білками.

Недостатні концентрації молібдену негативно впливають на обмінні процеси, загальмовується редукування нітратів, утворення білків та амінокислот. У зв'язку з цим урожаї знижуються, їхня якість погіршується.

Мідь

Є елементом білків, що містять мідь, ензимів, бере участь у фотосинтезі, регулює транспорт білків. Мідь підвищує вміст азоту та фосфору вдвічі, а також захищає хлорофіл від руйнування.

Дефіцит міді призводить до скручування кінчиків листя та хлорозу. Знижується кількість пилкових зерен, падає врожайність, у дерев "повисає" крона.

Бор

Регулює обмін протеїнів та вуглеводів. Є найважливішим компонентомсинтезу РНК та ДНК. Бір у союзі з марганцем є каталізаторами реакції фотосинтезу в рослинах, які зазнали заморозків. Бор потрібний насадженням на всіх стадіях життєвого циклу.

Від дефіциту бору страждає найбільше молоде листя. Нестача цього мікроелемента призводить до уповільненого розвитку пилку, внутрішнього некрозу стебел.

Надлишок бору теж небажаний, оскільки призводить до опіків нижнього листя.

Нікель

Є складовим компонентом уреази, за його участю протікають реакції розкладання сечовини. У насадженнях, які забезпечені нікелем у достатній кількості, вміст сечовини нижчий. Також нікель активує деякі ферменти, бере участь у транспорті азоту, стабілізує структуру рибосом. При недостатньому надходженні нікелю сповільнюється зростання рослин, знижується обсяг біомаси. А за перенасичення нікелем пригнічуються реакції фотосинтезу, з'являються ознаки хлорозу.

Хлор

Є основним елементом водно-сольового обмінурослин. Бере участь у поглинанні кисню кореневою системою, реакціях фотосинтезу, енергетичному обміні. Хлор зменшує наслідки захворювання грибком, бореться із зайвим поглинанням нітратів.

При нестачі хлору коріння виростає коротким, але при цьому густо розгалуженим, а листя в'яне. Капуста, яка зазнала дефіциту хлору, виходить неароматною.

При цьому і надлишок хлору шкідливий. При ньому листя стає дрібнішим і твердіє, на деяких з'являються пурпурові плями. Стебло також грубіє. Найчастіше дефіцит Cl проявляється поряд з недоліком N. Виправити ситуацію дозволяє аміачна селітра та каїніт.

Кремній

Є своєрідною цеглою стінок клітин, а тому підвищує витривалість насаджень перед захворюваннями, заморозками, забрудненнями, нестачею води. Мікроелемент впливає на обмінні процесиза участі фосфору та азоту, допомагає знижувати токсичність важких металів. Кремній стимулює розвиток коренів, впливає на зростання та розвиток рослин, сприяє врожайності, підвищує вміст цукру та вітамінів у плодах. Візуально дефіцит кремнію не виявити, але його недолік негативно позначиться на опірності культур негативним факторам, розвиненості кореневої системи, розвитку квітів та плодів.

Мікро- та макроелементи впливають один на одного, в результаті їхня біодоступність для флори змінюється. Надлишок фосфору призводить до нестачі цинку та утворення фосфатів міді та заліза – тобто недоступності цих металів для рослин. Надлишок сірки зменшує засвоюваність молібдену. Надлишок марганцю призводить до хлорозу, спричиненого нестачею заліза. Високі концентраціїміді призводять до нестачі заліза. При дефіциті B порушується всмоктування кальцію. І це лише частина прикладів!

Ось чому так важливо для поповнення дефіциту макро- та мікроелементів використовувати збалансовані комплекси добрив. Для різних середовищ є свої склади. Не можна застосовувати добрива для ґрунту в гідропоніці, адже початкові умови будуть неоднакові.

Ґрунт – своєрідний буфер. У ній поживні речовини можуть перебувати до того часу, доки знадобляться рослині. Грунт сам регулює рівень pH, тоді як у гідропонних системах показники повністю залежать від людини і тих препаратів, якими вона насичує живильний розчин.

При традиційному вирощуванні не можна точно знати, скільки тих чи інших мікроелементів міститься в землі, тоді як у гідропоніці показники pH та ЄС живильного розчину можна визначити легко – за допомогою рН-метра та ЄС-метра. Вирощування в гідропоніці ефективніше. Водночас будь-який збій тут має серйозніші наслідки для насаджень. Ось чому потрібно уважно вибирати добрива.

Оптимальний комплекс макро- та мікроелементів, необхідних для живлення рослини, що вирощується у землі, містить комплект добрив Bio-Grow + Bio-Bloom. Препарат прискорює зростання квітів та культур, збільшує врожайність.

Для рослин, що вирощуються методом гідропоніки, рекомендуємо вибрати комплект добрив Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom виробництва Франція. Він має збалансований складщо закриває всі потреби рослин протягом усього життєвого циклу. Flora Duo Grow сприяє прискореному зростанню листя та формуванню сильних стебел. Flora Duo Bloom містить фосфор, який готує насадження до цвітіння та плодоношення.

Array ( => getIblockCode => getIblockId => getCreateDate => getPreviewImage => getPreviewImageDesc => getPreviewText => getDetailText => getDetailUrl => getByOldCode => getSectionByCode => __construct getPropXmlId => getPropData => getFieldTitle => getFieldsTitles => setProp => getList => getListCount => update => add => delete => getByCode => getById => getID => getCode => getData => getField => getFilterEnum => getName => getTitle => getDateCreate => className => getCreatedById => getActiveFrom => getActive => getReviewsCount => getError => disableStaticCache => clearStaticCache)

У минулому столітті вчені відкрили речовини, які впливають роботу тих чи інших функцій рослини. За допомогою цих речовин, кожен садівник може вплинути на життєвий циклрослини, прискорити чи уповільнити його розвиток. Такі речовини називають стимуляторами зростання.

Показати все

Макроелементи беруть безпосередню участь у побудові органічних та неорганічних сполук рослини, становлячи основну масу його сухої речовини. Здебільшого вони представлені у клітинах іонами.

У тілі дорослої людини міститься близько 4 грамів, 100 г натрію, 140 г , 700 г та 1 кг . Незважаючи на такі різні цифри, висновок є очевидним: речовини, об'єднані під назвою «макроелементи», життєво необхідні нам для існування. Велику потребу в них відчувають інші організми: прокаріоти, рослини, тварини.

Прибічники еволюційного вчення стверджують, що у макроелементах визначається умовами, у яких зародилося життя Землі. Коли суша складалася з твердих порід, атмосфера була насичена вуглекислотою, азотом, метаном та водяними парами, а замість дощу на землю випадали розчини кислот, саме макроелементи були єдиною матрицею, на основі яких могли з'явитися перші органічні речовини та примітивні форми життя. Тому навіть зараз, через мільярди років, все живе на нашій планеті продовжує відчувати необхідність в оновленні внутрішніх ресурсів, та інших важливих елементів, що утворюють фізичну структуру біологічних об'єктів

Фізичні та хімічні властивості

Макроелементи різні як по хімічним, так і по фізичним властивостям. Серед них виділяються метали ( , та інші) та неметали ( , та інші).

Макроелементи містяться у природі повсюдно: у грунті, гірських породах, рослинах, живих організмах. Деякі з них, такі як азот, кисень і вуглець, є складовими елементами земної атмосфери.

Роль у рослині

Біохімічні функції

Високий урожай будь-якої сільськогосподарської культури можливий лише за умови повноцінного та достатнього харчування. Крім світла, тепла та води, рослинам необхідні поживні речовини. В склад рослинних організміввходить понад 70 хімічних елементів, з них 16 абсолютно необхідних – це органогени (вуглець, водень, азот, кисень), зольні мікроелементи (фосфор, калій, кальцій, магній, сірка), а також залізо та марганець.

Кожен елемент виконує в рослинах свої функції, і замінити один елемент іншим неможливо.

З атмосфери

Наступними за значимістю

Наступні макроелементи

Недолік (дефіцит) макроелементів у рослинах

Про дефіцит того чи іншого макроелемента у ґрунті, а отже, і в рослині чітко свідчать зовнішні ознаки. Чутливість кожного виду рослин до нестачі макроелементів суворо індивідуальна, проте є деякі схожі ознаки. Наприклад, при нестачі азоту, фосфору, калію і магнію страждає старе листя нижніх ярусів, при нестачі кальцію, сірки та заліза - молоді органи, свіже листята точка зростання.

Особливо чітко нестача харчування проявляється у високоврожайних культур.

Надлишок макроелементів у рослинах

На стан рослин впливає як недолік, а й надлишок макроелементів. Він проявляється насамперед у старих органах і затримує зростання рослин. Часто ознаки нестачі і надлишку тих самих елементів бувають дещо схожі.

Зміст макроелементів у різних сполуках

Рекомендуються до застосування на досить зволожених дерново-підзолистих, сірих лісових ґрунтах, а також на вилужених чорноземах. Вони здатні забезпечити до половини від загального збільшення врожаю, одержуваної від повного мінерального підживлення (NPK).

Однокомпонентні азотні добрива ділять на кілька груп:

1. . Це солі азотної кислоти та селітри. Азот міститься в них у нітратній формі.
2. та аміачні добрива: випускають тверді та рідкі. Містять азот в амонійній і, відповідно, аміачній формі.
3. . Це азот в амонійній та нітратній формі. Приклад – аміачна селітра.
4. Амідні добрива. Азот в амідній формі. До них відносяться сечовина та карбамід.
5. . Це карбамід-аміачна селітра, водний розчинсечовини та аміачної селітри.

Джерело отримання промислових азотних добрив - синтетичний аміак, утворений із молекулярного азоту та повітря.

Фосфорні добрива ділять на кілька груп:

1. Що містять у водорозчинній формі- Суперфосфати простий та подвійний. Фосфор добрив цієї групи легко доступний рослинам.
2. Що містять , не розчинний у воді, але розчинний у слабких кислотах(у 2%-ній лимонній) та лужному розчині цитрату амонію. До них відносяться томасшлак, преципітату, термофосфати та інші. Фосфор доступний рослинам.
3. Що містять, не розчинний у воді і погано розчинний у слабких кислотах. Повністю фосфор даних сполук може розчинятися тільки в сильних кислотах. Це кістяне та фосфоритне борошно. Вважаються найбільш важкодоступними джерелами фосфору рослин.

Основні джерела отримання фосфорних добрив - природні фосфоровмісні руди (апатити та фосфорити). Крім того, для отримання цього виду добрив використовують багаті на фосфор відходи металургійної промисловості (мартенівські шлаки, томасшлак).

Застосування цього виду добрив рекомендовано на ґрунтах з легким гранулометричним складом, а також на торф'янистих ґрунтах з низьким змістомкалію. На інших ґрунтах із високим валовим запасом калію потреба в цих добривах виникає лише при вирощуванні калієлюбних культур. До них відносяться коренеплоди, бульбоплоди, силосні, овочеві культури, соняшник та інші. Характерно, що ефективність калійних добрив тим більше, що вища забезпеченість рослин іншими основними елементами харчування.

Калійні добрива поділяють на:

1. Місцеві калій містять матеріали. Це непромислові калій містять матеріали: сирі калійні солі, кварц-глауконітові піски, відходи алюмінієвої та цементної продукції, рослинна зола. Проте використання цих джерел незручно. У районах із покладами калійвмісних матеріалів їхня дія ослаблена, а дальнє транспортування нерентабельне.
2. Промислові калійні добрива. Отримують внаслідок обробки калійних солей промисловими способами. До них відносяться хлористий калій, хлоркалій-електроліт, калімагнезія, калімаг та інші.

Джерело виробництва калійних добрив – природні родовища калійних солей.

Магнієві добрива

За складом поділяють на:

1. Прості- Містять лише один поживний елемент. Це магнезит і дмухає.
2. Складні- Містять два і більше поживних елементи. До них відносяться азотно-магнієві (аммошеніт або доломіт-аміачна селітра), фосфорно-магнієві (фосфат магнієвий плавлений), калійно-магнієві (калімагнезія, полігаліт карналіт), бормагнієві (борат магнію), вапняно-магнієві (доломіт) фосфор та магній (магній-амонійфосфат).

Джерела виробництва магнійсодержащих добрив - природні сполуки. Деякі використовуються як джерела магнію, інші переробляються.

З'єднання заліза в ґрунт не вносять, оскільки залізо здатне дуже швидко переходити в форми, що не засвоюються рослинами. Виняток становлять хелати – органічні сполуки заліза. Для збагачення залізом рослини обприскують залізним купоросом, слабкими розчинамихлорного та лимоннокислого заліза.

Вапняні добрива

Вапнування ґрунтів - це один із методів хімічної меліорації. Вважається найвигіднішим способом підвищення врожайності на кислих ґрунтах. Діюча речовина вапняних добрив - кальцій (Ca) у формі карбонату кальцію (CaCO 3) або оксиду кальцію СаО.

Вапняні добрива поділяються на:

Зміст макроелементів в органічних добривах

Органічні добрива містять значну кількість макроелементів і є важливим засобомдля відтворення родючості ґрунтів та зростання продуктивності землеробства. Зміст макроелементів в органічних добривах коливається від часток відсотка до кількох відсотків і залежить від багатьох природних факторів.

Свіжий на солом'яній підстилці

Напівпрестий підстилковий

Верховий

Перехідний

Низинний

Гнойова жижа

При молочно-товарних фермах

Макроелементи – це речовини, необхідні нормальної життєдіяльності організму людини. Вони мають надходити з їжею у кількості від 25 грамів. Макроелементи – це прості хімічні можуть бути як метали, так і неметали. Однак вони необов'язково повинні надходити в організм у чистому вигляді. У більшості випадків макро- та мікроелементи надходять з їжею у складі солей та інших хімічних сполук.

Макроелементи - це якісь речовини?

В організм людини має надходити 12 макроелементів. З них чотири називають біогенними, тому що їхня кількість в організмі найбільша. Такі макроелементи це основа життя організмів. З них складаються клітини.

Біогенні

До макроелементів належать:

• вуглець;
• кисень;
• азот;
• водень.

Їх називають біогенними, оскільки вони є основними складовими живого організму і входять до складу багатьох органічних речовин.

Інші макроелементи

До макроелементів належать:

• фосфор;
• кальцій;
• магній;
• хлор;
• натрій;
• калій;
• сірка.

Їхня кількість в організмі менша, ніж біогенних макроелементів.

Що таке мікроелементи?

Мікро- та макроелементи відрізняються тим, що мікроелементів організму необхідно менше. Надмірне надходження їх до організму надає негативний вплив. Однак і їх недолік викликає захворювання.

Ось список мікроелементів:

• залізо;
• фтор;
• мідь;
• марганець;
• хром;
• цинк;
• алюміній;
• ртуть;
• свинець;
• нікель;
• молібден;
• селен;
• кобальт.

Деякі мікроелементи при перевищенні дозування стають надзвичайно токсичними, наприклад, ртуть і кобальт.

Яку роль ці речовини виконують у організмі?

Розглянемо функції, які виконують мікроелементи та макроелементи.

Роль макроелементів:

Функції, які виконуються деякими мікроелементами, досі не до кінця вивчені, оскільки чим менше елемента присутній в організмі, тим складніше визначити процеси, в яких він бере участь.

Роль мікроелементів в організмі:

Макроелементи клітини та її мікроелементи

Розглянемо її хімічний складв таблиці.

У якій їжі потрібні організму елементи?

Розглянемо таблиці, у яких продуктах містяться макро- і мікроелементи.

Тепер ви знаєте практично все про макро- та мікроелементи.