Консервовані ананаси мамі, що годує. Консервовані ананаси при грудному вигодовуванні. Як найкраще вживати фрукт у їжу

Грудне молоко – це ідеальна їжа для швидко міцнішого та малюка, що розвивається. У молоці жінки перебувають речовини, необхідні як підтримки сил, а й формування життєво важливих систем дитячого організму. Мало того, що компоненти молока легко засвоюються, завдяки грудному вигодовування малюк надійно захищений від інфекційних і запальних захворювань, ефективніше йде розвиток його психіки

Оскільки малюк повністю залежить від отримання грудного молока, то мамі в цей час необхідно максимально урізноманітнити своє меню, включивши до нього всі групи корисних продуктів, особливо багатих на вітаміни і мікроелементи. До них входять різноманітні фрукти.

У зв'язку з цим у жінок часто виникає питання: «Чи можна ананас мамі, що годує?». Наскільки цей фрукт корисний і не приведе його до небажаних наслідків?

Склад материнського молока залежить від раціону

Наскільки корисним буде материнське молоко, справді багато в чому залежить від раціону жінки. Та й калорійність страв на час лактації має бути дещо збільшена. Для підвищення лактації можна вживати продукти, що допомагають заповнити потреби жіночого організму і вплинути на кількість молока, що виробляється, і його якість. Як правило, ці продукти повинні містити залізо та йод, цинк та магній, основні групи вітамінів та амінокислот, біотин та інші сполуки.

При всьому прагненні включити до раціону найрізноманітніші продукти та страви, іноді молоді мами забувають про головне – здоров'я. Адже стіл мами, що годує, повинен бути абсолютно безпечним і для самої жінки, і, особливо для немовляти. Все, що з'їдається мамою, знаходить свій відбиток у самопочутті малюка.

І навіть конче корисні продукти, можуть ставати джерелом серйозної небезпеки, якщо вживати їх без міри та обережності.

Медики постійно підкреслюють, що і вагітним, і жінкам, що годують, вкрай необхідні овочі та фрукти. Але з приводу включення до раціону екзотичних фруктів, до яких належить і улюблений багатьма мамами, що годують ананас, розгораються найспекотніші суперечки, і ставляться найчастіші питання.

Користь ананасу при грудному вигодовуванні

Ананас цінується за соковитість, оригінальний кисло-солодкий смак, яскравий аромат та різноманітність корисних речовин, що містяться у світло-жовтій м'якоті.

Згідно біохімічним дослідженням, на 100 грам очищеної м'якоті свіжого фруктудоводиться:

• 0,4 г білків;
• 86 грам води;
• 11,5 г вуглеводів;
• 0,4 г клітковини.

Ананаси надзвичайно багаті, у них міститься бета-каротин, вітаміни B1, B2, B12 та PP, цінні макро- та мікроелементи, а також безліч кислот, ароматичних та ефірних олій.

Здавалося б, подібний продукт повинен неодмінно входити в меню мам, що годують, але педіатри і дієтологи не настільки оптимістичні. Так чим же корисний ананас при грудному вигодовуванні? І як цей екзотичний фруктможе нашкодити здоров'ю мами та малюка?

Крім того, що свіжий ананас – це чудове джерело вітаміну C, що сприяє підтримці тонусу, працездатності та захисту організму від зовнішніх факторів, Вживання м'якоті дозволяє:

• знизити в'язкість крові, тим самим зменшивши ризик розвитку тромбозів та варикозної хвороби;
• покращити якість судин і роботу всієї;
• запобігти або значно зменшити накопичення холестерину;
• ефективно зняти набряки та попередити їх появу в майбутньому;
• зменшити суглобові та м'язові болі.

При цьому жінці, яка вживає ананас при грудному вигодовуванні, можна не побоюватися за власну вагу, адже м'якоть стиглого ананасу містить лише 48 ккал на 100 грам.

Як джерело незамінних кислоті вітамінів ананас благотворно впливає на захисні функції організму, м'яко стимулюючи імунітет. Тому вживання фрукта особливо корисне в холодну пору року та міжсезоння.

Після пологів багато мам випробовують нервова перенапруга, часті змінинастрої та ознаки підступної депресії. Допомогти позбутися настільки неприємних симптоміву годуючої може ананас, що містить поліпшує постачання мозку киснем калій. До того ж, м'якоть екзотичного фрукта зміцнює серце, знімає. хронічну втомута стимулює вироблення серотоніну.

Завдяки невеликій кількості ананаса в меню можна налагодити роботу травлення і швидко позбутися шлаків та зайвої вологи.

Чи корисні мамам, що годують, консервовані ананаси в сиропі?

А ось на запитання: «Чи можна мамі, що годує консервовані ананаси?», повинна бути однозначно негативна відповідь. Хоча соковитість і зовнішній вигляд продукту в барвистій банці зберігається, більшість корисних властивостей м'якоті свіжих плодівбезповоротно втрачається.

Внаслідок термічної обробки розпадається аскорбінова кислота – переважаючий в ананасі вітамін.

Оскільки на виготовлення промислових консервів часом йдуть дещо незрілі плоди, то для надання їм смаку та довгого зберіганняпродукту, в рецептурі обов'язково є багато цукру. А це означає, що калорійність консервованих фруктів різко зростає. До того ж у складі сиропу не виключені штучні консерванти, підсилювачі смаку і навіть барвники, які роблять консервований ананас для мами, що годує не тільки марним, а й шкідливим.

Чим шкідливий ананас мамі, що годує, і її малюку?

Насамперед, ананас у матері-годувальниці може викликати сильну алергічну реакцію або проявляються через кілька днів після вживання ознаки харчової непереносимості.

Якщо у жінки організм на потрапляння алергену реагує швидко і яскраво, у дітей медики спостерігають загальмоване, а іноді й зовсім приховане протягом прогресуючого процесу, що охоплює безліч органів та тканин.

Алергічна реакція на ананас охоплює дихальну, травну, нервову системи, виявляється у подразненні та свербежі шкіри, почервонінні та набряках слизових, утрудненні дихання та ковтання, порушеннях травлення та респіраторного явища. Діти з проявами алергії надмірно збудливі, погано їдять та сплять. Цим негативний впливананаса на здоров'я матері-годувальниці не завершується.

Свіжі фрукти багаті на кислоти, здатні негативно впливати на стан зубної емалі, а також викликати дискомфорт при підвищеній кислотності в шлунково-кишковому тракті.

Так чи можна ананас мамі, що годує? Дати на це запитання чітку і однозначну відповідь не візьметься жоден фахівець, оскільки всі жінки та їхні діти мають свої схильності та особливості організму.

Якщо до пологів майбутня мамарегулярно вживала цей продукт, не помічаючи будь-яких негативних наслідківОчевидно, що і під час грудного вигодовування ананас можна їсти, дотримуючись суворого заходу та обережності. Якщо м'якоть екзотичного плоду – це новий для жінки продукт, краще відкласти дегустацію до моменту, коли малюк почне харчуватися самостійно.

Що можна їсти мамі, що годує - відео

Соковитий ананас, що володіє тонким ароматом і насиченим смаком, подобається всім. Але як бути, якщо мамі, що годує, захотілося поїсти цей плід? Зрозуміло, що ананас відноситься до екзотичних фруктів і вживати його при ГВ потрібно з граничною обережністю. З якого терміну матері можна вводити до свого раціону соковитий ароматний плід? Чи можна ананас при грудному вигодовуванні?

Користь ананасу

Ананас дуже вдало поєднує у собі неймовірну користьта приємний смак. Цей плід завдяки багатому вмісту вітамінів та важливих елементів допомагає відновити жінці після вагітності та пологів імунну та нервову системи, покращити роботу. травної системита стан шкіри та волосся. Незважаючи на солодкуватий смак ананаса, цей фрукт зовсім не нашкодить жіночій фігурі - у 100 грамах ароматної м'якоті міститься лише 48 ккал.

Якими ж елементами багатий екзотичний плід?

• В ананасі колосально багато вітаміну С, який допомагає зміцнювати захисні сили організму, підвищувати еластичність судин та шкіри.
• Цей плід заслужено визнаний чемпіоном з вмісту вітамінів В. Елементи цієї групи дуже важливі для обмінних процесівта кровоносної системи.
• Вітамін А і калій, на які багатий екзотичний соковитий плід, необхідні для роботи серцево-судинної системи, а вітамін РР бере активну участь у нормалізації роботи травної, кровоносної та видільної систем.
• Магній та цинк дуже корисні для нервової системи та допомагають знизити втому, покращити настрій та підвищити увагу. Такий вплив ананасу на жіночий організмдуже корисно у важкий післяпологовий період, коли у нової матері збільшується навантаження.
• Дуже важливий елемент, що міститься в м'якоті екзотичного плода, - фермент бромелаїн, що позитивно позначається на процесі травлення. Він також допомагає у боротьбі із запаленнями та тромбами та корисний при ризику прояву варикозу та геморою.
• М'якуш ананасу включає багато рослинної клітковини, важливої ​​для перистальтики кишечника і процесу травлення в цілому.
• До складу фрукта входять спеціальні речовини, які призводять до тонусу мускулатуру. Ця властивість плода буде дуже корисною для очищення матки в післяпологовий період від згустків крові, а також для роботи кишечника.

Смачний та соковитий плід, безумовно, принесе користь молодій мамі у важкий післяпологовий період. Він зміцнить її імунну систему, заспокоїть та забезпечить нормальну роботувсіх систем. Але чи можна при грудному вигодовуванні ананас? Які можливі ризикинесе його вживання під час лактації для малюка?

Які ананас протипоказання?

Вживати ананас при ГВ все ж таки слід з великою обережністю. І справа не тільки в екзотичності та ймовірній алергенності цього фрукта:

• В ананасі міститься колосальна кількість вітаміну С та інших фруктових кислотТому вживання цього фрукта протипоказане тим, що є проблеми з травленням (гастрит, гастродуоденіт, виразка і підвищена кислотність), а також особам з тонкою зубною чутливою емаллю.
• Оскільки фермент бромелаїн, що входить до складу фрукта, має яскраво виражений розріджуючий ефект, плід і соки з нього не рекомендуються особам, які мають проблеми з в'язкістю крові.
• З цієї причини з ананасами слід бути обережними тим, хто страждає від гіпотонії чи перепадів артеріального тиску.
• При годівлі грудьми жінка, навіть не схильна до аутоімунних харчових відповідей, через підвищення рівня гормонів може негативно відреагувати на екзотичний фрукт у своєму раціоні.

Отже, при всій користі ананаса для організму нової матері, його вживання все ж таки здатне завдати відчутної шкоди її травної і кровоносних систем. А як же немовля? Чи можна ананас при ГВ?

Сліди активних речовин із соку та м'якоті даного плоду в материнському молоці здатні негативно позначитися на стані немовляти. Так, у немовляти може початися діарея або виникнути запор через вплив фруктових кислот, на його шкірі може проявитися алергічний висип. Якщо мама, що годує, спробує консервований ананас, підвищений змістцукру в цьому продукті неминуче призведе до виникнення болісних кольк у дитини.

Ананас та ГВ

Оскільки ананас вважається сильним алергеном, вживати його при грудному вигодовуванні слід з обережністю. Якщо у немовляти ніколи не відзначалося негативної реакції на харчування матері-годувальниці, перший раз екзотичний плід жінка може спробувати на 5-6 місяць. До цього часу травна система немовля більш-менш дозріє і цілком зможе без наслідків упоратися з новими речовинами в маминому молоці.

Якщо ж немовля чуйно реагує на найменші зміни в раціоні матері-годувальниці, жінці краще взагалі уникати експериментів з екзотичними фруктами при годівлі грудьми або перенести включення їх до свого раціону на максимально тривалий термін.

У разі, якщо ви при грудному вигодовуванні зважилися спробувати ананас, вам слід дотримуватись певних правил:

• У період включення ананаса до вашого раціону, в меню не повинно бути більше жодних новинок. Так вам буде простіше зорієнтуватися, що негативна алергічна реакція виникла у малюка саме на соковитий ароматний плід.
• Дотримуйтесь міри при вживанні нового продукту. Спробувавши невеликий шматочокЗупиніться і чекайте 2-3 дні, спостерігаючи за реакцією шкірних покривів і травної системи малюка. Зручно буде, якщо ви заведете харчовий щоденник, в який будете вписувати все, що з'їли за день, і характеризувати щодня стан шкіри немовляти, його поведінку та стілець.
• При відсутності алергічних реакційможна поступово збільшувати "дозу" ананаса у своєму раціоні. Їсти його слід вранці до годування немовляти - так протягом дня ви зможете оцінити стан дитини і при негативних проявах вжити необхідних заходів.
• Не забувайте про накопичувальний ефект алергенів. Немовля може довгий часНе реагувати на сліди ананаса в грудному молоці, але через місяць шкірні покриви дитини можуть покритися висипом, винуватцем якого стане екзотичний фрукт, давно включений до раціону мами. При найменших проявахалергії вам слід виводити зі свого меню можливу причинувисипи та діареї — насамперед незвичні для нашого регіону продукти.
• Краще вживати свіжі плоди. Консервовані ананасине підходять для харчування матері-годувальниці, оскільки зберігаються в сиропі і в процесі переробки втрачають свої корисні властивості. Солодкі ласощі тільки нашкодять вам і особливо немовляти, викликавши в нього болючі коліки.
• Якщо вам не хочеться купувати цілий свіжий плідДля декількох часточок соковитої м'якоті, обсяг яких дозволений при ГВ, можна придбати цукати. Сушені шматочки вже не мають такої підвищеною кислотністю, як свіжі, але в той же час у них сконцентровані всі корисні речовини. Їх вживання все ж таки повинно бути обмежене, мамі, що годує, можна з'їдати не більше 7 кубиків цукатів на добу. Цукати можна додавати в каші, сир, запіканки, включати в корисні компоти, а також з'їдати в чистому виглядіяк десерт.
• Матері, що годує, слід бути обережною з ананасовим соком. Покупні товари в тетрапаках не рекомендується вживати в період лактації, оскільки вони містять багато цукру. Краще, якщо ви зробите вдома свіжий сік. Пити його слід у обмежених обсягах (не більше 100 мл на добу) та розбавляти водою у співвідношенні 1:4.

Сильне бажання з'їсти шматочок ананасу під час грудного вигодовування (ГВ) може бути пов'язане з дефіцитом в організмі вітамінів B1 та B3, хлоридів або марганцю. Але наскільки безпечним є цей екзотичний фрукт для новоявленої мами та її малюка? Чи не з'явиться у немовляти алергія?

М'якуш ананасу містить природний протеолітичний фермент бромелайн(вперше був вилучений із фрукта наприкінці 1800-х років), який прискорює обмін речовин. Це важливо для жінок, що годують груддю, оскільки схуднення (за особистими побажаннями або лікарським рекомендаціям) за допомогою обмежувальних харчування дієт для них недоступне.

Крім дієтичного ефекту, бромелайн надає ранозагоювальна, протизапальна та імуностимулююча дія. Це, у свою чергу, позитивно впливає на здоров'я матері-годувальниці і її малюка.

Покращує засвоєння їжі рахунок прискорення розщеплення білків. Як наслідок - допомагає мамі позбутися здуття живота, а дитині на ГВ ще й кольк.

Користь свіжого ананасу

Для мам, які годують

• Тіамін (вітамін B1) позитивно впливає на роботу нервової системи та головного мозку. З його допомогою виробляється ацетилхолін, що підтримує тонус серцевого м'яза та травного тракту
• Рибофлавін (B2) бере участь у синтезі гемоглобіну, покращує зір. Нормалізує роботу надниркових залоз, що важливо для підтримки гормонального балансуу вагітних і жінок, що годують.
• Піридоксин (B6) стимулює формування та роботу імунної та серцево-судинної системи. Завдяки йому відбувається синтез нейромедіаторів, і людина відчуває зростання настрою.
• Ніацин (B3) - учасник окисно-відновних процесів, сприяє секреції шлункового соку. При його нестачі нервова системавтрачає стабільність і стає вразливою.
• Вітаміни A і C покращують зір та підвищують захисні функції організму.
• Клітковина при загальній низькій калорійності ананасу сприяє швидкому насиченню, відновлює травну діяльність, корисна мамі при післяпологовому запорічи діареї.
• Калій та магній приводять у норму високий рівеньартеріального тиску
• Сприяє виведенню зайвої рідиниз організму.
• Профілагує розвиток атеросклерозу, зменшує кількість холестеринових бляшок, що вже утворилися, на стінках судин.
• Купує напади головного болю, запаморочення та безсоння.
• Знижує ризик розвитку післяпологової депресії.

Для немовляти

• Вітамін C, потрапляючи в організм матері, запускає вироблення колагену, який разом із молоком потрапляє до дитини. Ця речовина необхідна для нормального розвитку кісткової тканини, шкірних покривів, сухожиль і хрящів. Сам вітамін формує у немовляти міцний, стійкий до інфекційним захворюваннямімунітет.
• Марганець у складі ананаса позитивно впливає зростання кісткових тканин малюка.
• Комплекс вітамінів групи B, потрапляючи до організму дитини разом із грудним молоком, активізує виробництво еритроцитів, запобігає анемії.
• Мідь із фруктової м'якоті нормалізує склад крові та покращує роботу серцевого м'яза.
• Цинк перешкоджає розвитку дерматиту, псоріазу, ерозії слизових оболонок. При нестачі цього мікроелемента будь-які шкірні ушкодженнягояться набагато повільніше.
• Бета-каротин, будучи антиоксидантом, захищає клітини новонародженого від руйнівної дії вільних радикалів.
• Фосфор необхідний нормального розвитку скелета. Без нього для малюка збільшується ризик остеопорозу.
• Фолієва кислота та залізовпливають на здатність дитячого організму до кровотворення. Достатнє надходження цих поживних речовинразом із маминим молоком гарантує здоровий розвиток органів малюка.

Ананас та лактація

Екзотичний фрукт посилює вироблення «гормону щастя» серотоніну, що допомагає підтримувати жіночий гормональний фонв нормі. Інгібує вироблення естрогену, внаслідок чого можливе незначне збільшення лактації.

Увага! Чи не захоплюйтеся. Після прийому цього фрукта материнське молоко стає кислуватим. Є ризик, що дитина відмовиться від грудей.

Цікаво. Ананас відноситься до продуктів, що найчастіше викликають відторгнення малюка в процесі грудного годування.

Інші представники цієї групи:

• шоколад;
• спеції: , каррі, перець чилі;
• цитрусові (, апельсин, грейпфрут);
• полуниця;
• ківі;
• провокуючі гази овочі: цибуля, часник, кольорова та білокачанна капуста, броколі, солодкий перець, огірки.

Цукати

Плюси. Зацукровані шматочки ананаса мають схожий зі свіжим фруктом хімічний склад, за винятком зниженого змістуфруктози та вітаміну C.

Мінуси. Але цукати є висококалорійними і дають надлишок вуглеводів. В результаті підвищується ризик виникнення проблем із животом у дитини та збільшення ваги мами.

Ананасовий сік

Користь. Натуральний сік розріджує кров, зміцнює імунітет, знижує можливість утворення тромбів, нормалізує роботу серця і судин.

Шкода. Через високу концентрацію фруктових кислот у напої при годівлі грудьми є ризик погіршення стану зубів (рекомендується пити сік через соломинку), підвищення кислотності шлункового соку у дитини, появи у неї висипки.

Консерви

Потрібно знати . Під впливом температури в процесі консервування та при подальшому тривалому зберіганні до 80% вітамінів і мікроелементів в ананасах руйнуються.

Користування від вживання такого продукту небагато.

Консервовані в сиропі кухлі і часточки ананаса мамі, що годує, можна спробувати як альтернативу випічці або джерело додаткових калорій при занепаді сил. Але не вводьте продукт до раціону на регулярній основі!

Корисно знати . Якщо є можливість, вибирайте консерви у скляній банці. Внутрішні поверхнібляшаної тари обробляють бісфенолом (BPA). Крім того, згодом у сироп переходять вилужені частинки алюмінію. Це дуже шкідливо!

Протипоказання та побічні ефекти

При грудному вигодовуванні дуже важливо дотримуватися протипоказань:

• виразкова хвороба шлунка, гастрит із підвищеною кислотністю;
• низька згортання крові;
• 1-й триместр вагітності ( бромелайнпідвищує тонус матки);
• знижене артеріальний тиск, схильність до його різких перепадів;
• стоншування зубної емалі;
• індивідуальна непереносимість та схильність до алергічних реакцій.

Чому виникає алергія?

Фруктові кислоти активізують гістамін, який викликає набряк тканин та висип. Причиною алергії на ананас та його похідні частіше стають консерванти, які застосовуються при промисловому виробництві фруктів у сиропі та цукатів.

Побічні ефекти

• набряк гортані та губ, утруднене дихання, шкірні висипання при алергії;
• діарея, нудота та блювання, менструальні кровотечі при надмірному вживанніфрукта та одночасному прийоміз деякими препаратами(снодійними, антибіотиками, антидепресантами, протисудомними або розріджують кров).

Коли вводити до раціону?

Через 5-6 місяців після народженняімунітет та кишечник малюка стабілізуються. У цей час мама може спробувати ввести до раціону м'якоть свіжого ананаса, починаючи з 20 г на добу(Тільки не на голодний шлунок).

Поспостерігайте протягом дня за шкірними покровами дитини та її загальним станом. Якщо у крихти з'явиться висипання або диспепсія, від екзотики в меню доведеться відмовитися.

Порада . Щоб точно знайти винуватця алергії, не можна їсти протягом одного дня відразу кілька потенційно алергенних продуктів.

Цукати (6-7 шт. протягом доби) допоможуть жінці, що годує, заповнити енергію. Але щодня їх їсти не можна.

Ананаси в сиропі - не краще рішеннядля жінки в період грудного вигодовування. Їх можна спробувати хіба що як виняток.

Ананасовим нектаром ( натуральним соком, розведеним водою у пропорції 1:4) теж не можна захоплюватися. Його дозволяється пити всього по 1-2 ковтки протягом дня.

Як вибрати?

• Свіжий ананас. Пружність, рівномірне забарвлення, еластична, трохи м'яка шкіркабез темних плям, зелена розетка легко відокремлюваного листя говорять про стиглість. Злегка грюкніть долонею по плоду, звук повинен бути глухим, тьмяним, ледь чутним. Це свідчення зрілості.
• Консервовані в сиропі фрукти. Вивчіть банку на відсутність деформацій, здуття чи іржі. Після розтину уважно вивчіть вміст: сироп повинен повністю покривати часточки ананаса. Інакше сталося порушення технології консервації. Ідеальні скибочки фрукта мають апетитний ніжно-жовтий колір та відрізняються пружністю.
• Цукати промислового виробництва не повинні бути надто жорсткими, зацукрованими, мати занадто яскравий колір. Якщо при поміщенні їх у окріп вода змінила колір, продукт містить барвники. Така їжа мамі, що годує, не потрібна.
• Ананасовий сік із магазину. За результатами групи незалежних досліджень, найкращими визнані марки: «Biotta», « Mr. Juice», « 100% Gold premium», «Улюблений сад», "Фруктовий сад".

Як очистити ананас?

1. Ретельно промийте фрукт під проточною водою із милом.
2. Ножем з довгим лезом зріжте денце плода. Верхню частинузалиште - за неї зручно триматися при чищенні шкірки.
3. Покладіть ананас на дошку або тарілку під невеликим кутом. Рухаючись зверху донизу, зріжте смужками всю шкірку.
4. Щоб видалити серцевину, зануріть ніж 3 рази навколо «хвостика» листя до самого низу, щоб при погляді на фрукт зверху розрізи утворювали трикутник.
5. Тихенько розхитавши розетку листя, вийміть її разом із серцевиною.
6. Наріжте м'якоть, що залишилася, кільцями або півкільцями.

Свіжі часточки ананаса зберігайте у герметичному контейнері у холодильнику.

У період лактації свіжий ананас може бути корисний мамі та її дитині, якщо дотримуватися міри.

У раціоні мами, що годує, чимало обмежень. Після пологів доводиться відмовлятися від алергенних фруктів та ягід, червоних овочів, жирних страв, які можуть спричинити проблеми з животиком крихти. Однак іноді так хочеться побалувати себе чимось смачненьким і корисним для фігури!

Часто багато хто згадує ананас. Цей екзотичний фрукт має специфічний смак і подобається не всім. Однак його здатність спалювати зайва вага, невисока калорійність і багатий на вітаміни склад приваблює жіночу половину. Чи можна мамі, що годує ананас? Якщо так, то в якому вигляді – натуральному, сушеному, консервованому, чи віддати перевагу соку? У цьому слід розібратися.

Екзотичний ананас: в чому користь для матері-годувальниці і малюка?

Ананас цінують за соковитість та оригінальний смак, якому він завдячує наявності фруктових кислот. Його екстракт зазвичай присутній у складі БАДів для обміну речовин, чаїв для стрункої фігури, косметичних препаратів, вітамінних напоїв. У 100 г м'якоті тропічного фрукта всього 52 ккал, також в ній знаходяться:

• вода – 85 гр;
• 0,4 гр. білка та клітковини;
• вуглеводи – 12 гр;
• вітаміни С, PP, В, бета-каротин;
• мікроелементи: залізо, цинк, мідь, йод, магній;
• ефірні масла.

Унікальний склад тропічного фрукта сприяє підтримці тонусу, захищає від несприятливих зовнішніх факторів, розріджує кров, знижуючи ризик тромбозів. Також плід благотворно впливає на роботу серця та судин, зменшує біль у м'язах та суглобах, знижує рівень холестерину, запобігає та знімає набряки. Високий змістфруктози допомагає заповнити запас солодкого тим, хто дбає про фігуру. Грубі волокна кисло-солодкої м'якоті стимулюють роботу кишечника, допомагають вивести токсини.

Корисні властивості бромелайну в ананасі

Бромелайн не зараховують до речовин, життєво необхідним організму. Його споживання може становити 80-300 мг. двічі на добу. Підвищена потреба у ферменті зростає у таких ситуаціях:

• знижений імунітет;
• зайва вага (фермент покращує обмінні процеси);
• вірусні захворювання;
• травми (вивихи, переломи, розтягування);
• онкологія (бромелайн гальмує зростання пухлин).

Ананас часто оздоблює стіл у зимові місяці, і це не випадково. Він допомагає зміцнити імунітет, заповнити баланс вітамінів та мікроелементів у зимовий період. Калій у складі фрукта активізує роботу мозку, магній заспокоює та знижує симптоми втоми, характерні для перших післяпологових місяців.

Перш, ніж ласувати апетитним тропічним фруктом, молодій мамці слід вивчити протипоказання.

Коли ананас протипоказаний?

Дорогий читачу!

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ароматний ананас при грудному вигодовуванні здатний викликати алергію у матері та малюка, адже активні речовини фрукта легко проникають через грудне молочко. У малюка може спостерігатися порушення сну, збудливість, розлад травлення, кожний зуд, труднощі при диханні та ковтанні У подібних ситуаціяхзнадобиться консультація педіатра та введення антигістамінних препаратів.

Якщо при вживанні ананаса мамою, що годує у дитини виникли які-небудь проблеми зі здоров'ям, то необхідно звернутися до лікаря педіатра

У тропічному плоді багато фруктових кислот, тому його прийом може викликати. негативну реакціюу материнському організмі. Цей плід їх тих, хто буквально «зводить оскому», і може нашкодити здоров'ю. Висока концентраціякислоти при надмірному споживанні «зсуває» кислотно-лужний баланс, призводить до витончення зубної емалі. Серед протипоказань до вживання ананаса мамою, що годує, виділяють:

• захворювання шлунково-кишковий тракт: гастрит, коліт, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки;
• сечокам'яна хвороба, пієлонефрит;
• гіпотонія;
• захворювання печінки;
• індивідуальна нестерпність продукту.

Ананас в раціоні матері-годувальниці

Часто можна почути, що якщо до народження немовляти матуся їла ананас, то і під час грудного вигодовування шкоди не буде. Зазвичай так і відбувається, проте вводити екзотичний фрукт до раціону слід поступово. Пробувати його мамі, що годує, слід на 5 місяці життя малюка, коли його травна система трохи зміцніла.

Після 3 місяців безперервного годування груддю можна собі дозволити невеликий шматочок фрукта (до 30 г). Після цього слід добу утримуватись від його прийому, спостерігаючи за реакцією дітки. Якщо не виникло шкірних висипань, харчової алергії, Проблем з стільцем і животом, можна потихеньку вводити його в раціон невеликими порціями.

Як найкраще засвоюється ананас?

Дієтологи радять мамі, що годує, вживати ананас в свіжому виглядіі лише натще (за відсутності проблем з боку шлунково-кишкового тракту). Саме так найкраще засвоюється бромелайн, який безперешкодно приникає до крові через стінки кишківника. Згідно з дослідженнями, соя, картопля та термічна обробка фрукта знижують засвоюваність бромелайну. При високих температурахфермент руйнується, а за низьких його активність проявляється менше.

Для вживання ананасу краще вибрати свіжий плід, тому що консервовані фрукти не містять корисних речовин і можуть нашкодити здоров'ю малюка.

Як вибрати ананас?

Зазвичай фрукт оцінюють за зовнішньому вигляду. Стиглий плід не завжди має золотаво-коричневий колір і навіть може трохи придавлюватись на відміну від недозрілого. Відсутність запаху також може свідчити про його незрілість.

Не варто купувати фрукти з плямами, пошкодженнями, оскільки вони можуть бути зіпсовані. Обов'язково присутність хвостика, який утримує вологу та зберігає корисні речовини. Чим густіше і зеленіше бадилля, тим соковитіший плід.

Чи є користь від консервованих ананасів?

Консервовані ананаси не приносять користі мамці, що годує і малюку. По-перше, при термічної обробкируйнується бромелайн. По-друге, вітаміни при тривалому зберіганні руйнуються, а цукровий сироп є джерелом порожніх калорій. Якщо сироп містить консерванти, барвники, добавки Е, підсилювачі смаку (чим грішать більшість виробників), фрукти з банки приносять тільки шкоду. По-третє, консервовані ананаси є серйозним алергеном для матері-годувальниці і немовляти.

Ласощі цукати

Ананасові цукати виглядають дуже привабливо, проте вони менш корисні, ніж щойно розрізані плоди. У 100 г різнокольорових цукатів міститься близько 92 ккал, 18% вуглеводів, 37 г білка, 2,2 г жиру. При їх виробництві зменшується кількість вологи, використовується консервант Е220 та діоксид сірки, що руйнує вітамін В1.

Через подібний склад ласі кольорові брусочки ананасів здатні викликати печію, прояви алергії, напади астми (якщо у молодої матері є схильність). Алергени проникають у грудне молокоі викликають реакцію у немовлят. Перекушувати цукатами під час ГВ не рекомендується. Максимум, що можна собі дозволити – до 5 кубиків на день, доданих у кашу чи сир.

Мамі, що годує, рекомендується вживати цукати з ананаса в невеликій кількості, добре якщо вони будуть додані в кашу

Ананасовий сік

На відміну від ананаса, його сік не містить корисних для травлення грубих волокон. У ньому зберігаються корисні вітаміни, бромелайн, мікроелементи Відновлений магазинний сік приносить мало користі. В ньому менше вітамінів, а бромелайн після термообробки повністю відсутня. До того ж, у пакетований сік додають цукровий сироп та консерванти, вживання яких небажане.

Як і сам фрукт, сік з нього мамі можна пробувати лише через 4-5 місяців після пологів. Для приготування стиглий плід чистять, ріжуть на шматочки, і відправляють у соковитискач (без допомоги побутових приладів вичавити фреш з нього практично неможливо). Пити сік потрібно натще протягом 10 хвилин після приготування (згодом вітаміни руйнуються). Якщо він видасться занадто кислим, слід розбавити водою.

Як зробити ананас?

Ананас мамі, що годує, дозволить легко урізноманітнити раціон при ГВ. Він поєднується з сиром, куркою, листковим тестомта іншими продуктами, що дозволяє готувати смачні та швидкі страви:

1. Салатик із відвареної курячої грудки. Для приготування відварюють куряче філе, беруть 100 г м'якоті свіжого ананаса, 100 гр. твердого сиру, 1 зубчик часнику (за смаком). Грудку та екзотичний фрукт ріжуть кубиками, сир натирають на тертці, часник подрібнюють. Страву оформляють так: курку укладають у тарілку, злегка утрамбовують, поливають нежирним йогуртом без смакових добавок. Зверху викладають ананаси, змішані із часником, знову заправляють йогуртом та посипають сиром. Перед подачею тримають годину у холодильнику.
2. Бутерброди з ананасом та сиром. Для приготування беруть житній хліб, вершкове масло, кілька скибочок свіжого фрукту та твердого сиру. Хліб нарізують скибочками, змащують олією, і цією стороною викладають на гаряче деко. На хліб укладають по платівці ананасу та сиру, відправляють для запікання в духовку. Коли сир розплавиться, виймають із печі та подають, прикрасивши зеленню.

Мамі на замітку

Коли алергії на тропічний фрукт і розлади травлення у немовляти уникнути не вдалося, слід пам'ятати: за винятком фрукта з раціону кропив'янка і дискомфорт у животі пройдуть через 3-4 дні. Однак малюка для підстрахування все ж таки варто показати доктору.

Соковиті часточки ананаса так хочеться запропонувати дитині, що підросла, з десертом або пирогом. Однак варто почекати до трьох років. У ранньому віціпродукт збільшує ризик харчової алергії, подразнює слизові оболонки травної системи. Вводити його в раціон старшим діткам слід обережно, попередньо обговоривши це питання з педіатром.

Глобалізація торкнулася всього світу, і колись екзотичні ананаси стали звичайним продуктомна полицях супермаркетів та у будь-яку пору року. Але чи розумно є ананас при грудному вигодовуванні, у той час як для багатьох цей фрукт є харчовим алергеном? Розберемося, чим корисний і шкідливий ананас, і як включити його в раціон мамі, що годує.

Користь

Свіжий ананас з його 52 кілокалоріями в 100 г можна сміливо відносити до низькокалорійних дієтичним продуктам. Вітаміном-лідером у ньому є вітамін С (одна з форм аскорбінової кислоти). Також у достатній кількості ананас містить вітаміни В6, В5, В1 та РР. Мікро-і макроелементний склад ананаса, слід визнати, досить бідний: тільки калій, магній, кальцій і залізо містяться в ньому в скільки-небудь значних кількостях.

Серед унікальних компонентів цього фрукту виділяють корисний фермент бромелаїн. До того ж наявності в бромелаїні всіх основних амінокислот він здатний надавати:

• протизапальну дію;
• ранозагоювальну дію;
• імунокоригуючу дію (зміцнення імунітету);
• антиагрегантна дія (запобігання утворенню тромбів у судинах).

Шкода

Ананас – це справжній концентрат аскорбінової та яблучної кислот. Загалом корисні, при надмірному вживанні вони можуть призвести до зміщення кислотно-лужного балансув організмі. Особливо небезпечно це для вагітних жінок та під час лактації.

Ще більш концентрована кислота- ананасовий сік, який навіть здоровим людямне рекомендується пити у чистому вигляді, нерозбавленим. Тривале вплив фруктових кислот на зуби здатне серйозно витончити їх емаль.

Цукати

Достатком кислоти відрізняються ананасові цукати: їх виробництво значно зменшує кількість вологи, майже не торкаючись при цьому аскорбінову кислоту. Така зневоднена маса здатна дуже швидко викликати печію.

Інший фактор шкоди цукатів - використання при виготовленні консерванту Е220, також відомого як діоксид сірки. Він здатний руйнувати вітамін В1 та викликати серйозні алергічні симптоми у астматиків.

Консервовані ананаси

Не принесуть користі для здоров'я та консервовані ананаси, оскільки тривале зберігання забезпечує руйнування більшої частини вітамінів. При цьому заливання (цукровий сироп) будь-яких консервованих фруктів – джерело порожніх калорій. До марності додається і пряма шкода, якщо заливка включає барвники та підсилювачі смаку, а цим грішать багато виробників консервованих продуктів.

І, нарешті, найвагоміший під час лактації фактор: ананас – сильний харчовий алерген.Зазвичай організм алергіків реагує на цей фрукт кропив'янкою та подразненням слизових оболонок ШКТ.

Таким чином, протипоказання до вживання цього продукту є:

1. Проблеми із ШКТ. Гастрити, виразки, коліт, дуоденіти, печія, запори - все це може загостритися через велику кількість кислоти.
2. Вагітність. Активні речовиниананаса здатні викликати скорочення м'язів та підвищувати тонус матки у вагітних жінок.
3. Низька в'язкість крові. Цей фрукт значно розріджує її.
4. Перепади артеріального тиску.
5. Схильність до харчових алергій.

Як ввести ананас у раціон при грудному вигодовуванні

Так чи можна мамі, що годує, їсти ананас? Здавалося б, так значний списокпротипоказань рівносильний однозначному «Ні!».

Однак серед усіх протипоказань безпосередньо до грудному годуваннювідноситься лише алергенність фрукта, тому мама, що годує, не страждає від харчових алергій і захворювань ШКТ, може їсти ананас, дотримуючись деяких обережності.

Фахівці з ГВ рекомендують експериментувати з ананасом не раніше ніж дитині виповниться 5 місяців.
Починати слід із дуже маленького шматочка свіжого, не консервованого ананаса. Якщо спостереження за дитиною протягом доби не виявило у неї типових симптомівхарчової алергії (кропив'янка, свербіж і лущення шкіри, нежить, метеоризм, відрижка), отже, можна продовжувати їсти ананас у невеликих кількостях.

Якщо говорити про цукати, то, враховуючи їхню кислотність, небажано їсти більше 6-7 кубиків на день. Як самостійної страви, зрозуміло, цього буде дуже мало, тому цукати можна додавати до каші чи сиру.

З ананасовим соком також варто бути обережним і вживати не більше половини склянки на добу. Дієтологи вважають більш корисним робити із соку нектар - тобто. розбавляти 1 частину соку 3-4 частинами води.

Від консервованих ананасів тимчасово ГВ слід відмовитися повністю.

Висновок

На запитання «Чи можна мамі, що годує ананас?» не можна відповісти однозначно, оскільки все залежить стану здоров'я жінки. Ананаси корисні як чудове джерело вітаміну С, а фермент бромелаїн, що входить до їх складу, здатний надавати протизапальну та імунокоригуючу дію. Однак велика кількість аскорбінової та яблучної кислот здатна нашкодити людям з хворобами ШКТ, а як алерген цей фрукт вимагає особливої ​​обережності при включенні його в раціон матері-годувальниці.