Можливості правильного харчування у боротьбі з раком. Набір продуктів на тижневу дієту для онкологічних хворих. Рак молочної залози

Роль правильного харчуванняважко перебільшити. Коли ми чимось хворіємо, здорове харчування допомагає боротися із хворобою. Тому роль правильного харчування при онкології не можна зменшити.

Чи так важливо правильно харчуватися при онкології

Вибираючи для їжі корисні продукти з консервантами, стабілізаторами, підсилювачами смаку, ми не лише не сприяємо покращенню здоров'я, а й провокуємо початок багатьох захворювань, зокрема онкологічних. Але якщо проста за допомогою правильного харчування є неефективним заняттям і марною тратою часу, то лікування дієтою при вже наявному онкологічному захворюванні має вирішальне значення під час медичного лікуванняабо після його проведення, сприяючи стабілізації стану онкологічним хворим.

Правильно збалансоване харчуванняпідтримує нормальний обмін речовин, наповнює організм вітамінами, мінералами, які необхідні травної системи, а й заважають виникненню вільних радикалів, які можуть негативно впливати на тканини органів.

У хворих із злоякісними новоутвореннями (карциномами) зривається обмін речовин через те, що пухлина вимагає значної кількості глюкози, вітамінів і білка, викидаючи при цьому в кров пацієнта токсичні продукти життєдіяльності. Цьому супроводжують інтоксикація, втрата ваги та сильна слабкість. Якщо при захворюванні трапляються кровотечі, то можуть з'явитися ознаки недокрів'я та нестачі кисню в тканинах, а це значно загострює стан пацієнта з онкологією.

Особливістю дієти онкологічного хворого і те, що за необхідності відмовитися від великого асортименту продуктів, потрібно, наскільки можна, забезпечити хворого з онкологією необхідним обсягом калорій і поживних речовин. А при окремих видах пухлин (у шлунку, кишечнику, гортані, порожнині рота) досягти цього важко. У подібних випадках, крім звичайного харчування, вдаються і до інфузійного або ентерального (за допомогою зонда) введення додаткових сумішей та речовин. Таке часто трапляється, якщо хворий належить до інкурабельних онкологічних хворих, тобто. коли вже немає надії на добрий результат хвороби.

Дієта при онкології

Дієта проти утворення ракових клітин повинна складатися з великої кількості рослинної їжі: овочів та фруктів, злаків та бобових культур, клітковини, але не варто викреслювати з раціону та м'ясо, віддаючи перевагу нежирним його сортам - телятині, індичці, кролику. Треба включати в раціон рибу, яка багата на поліненасичені жирні кислоти, і продуктами моря, де присутній у потрібній кількості йод.

Але першим кроком до такої дієти має бути відмова від продуктів, які містять канцерогени і, відповідно, викликають ракові захворювання: фаст-фуд, ковбасні вироби, копчене м'ясо та риба, картопляні чіпси, різні напівфабрикати, кондитерські вироби, Газовані солодкі напої, і т.д.

Особливості дієт після операцій

Хворим у післяопераційному періодідозволяється вживати кисломолочні продукти(сир), яйця, рибу, пити чай (кисіль). Пізніше перелік дозволених продуктів можна розширювати, але деяким продуктам: смаженим та копченим стравам, приправам, солодощам та алкоголю, у ньому місця не буде. Корисні крупи, висівки, які мають здатність нормалізувати перистальтику, що перешкоджають запорам. Але рис та макаронні вироби відносяться до заборонених продуктів.

За наявності калозбірника для виведення калових мас пацієнти (особливо тяжкохворі лежачі) зобов'язані дотримуватися правильного питний режим(Уникаючи зневоднення). Протипоказані в меню капуста, бобові, яйця, приправи, яблучний та виноградний сік, горіхи – те, що може спричинити газоутворення.

Дієта при онкології 4 стадії має свої особливості в залежності від розташування новоутворення, але всім пацієнтам необхідно висококалорійне спеціалізоване харчуванняоскільки ракова пухлина «живиться» значною кількістю енергії, амінокислот, глюкози, вітамінів, протеїнів.

Або іншими словами, виснаження (ослаблення) організму, доля всіх пацієнтів із занедбаними формами онкології. Можлива втрата апетиту або навіть повна відраза до їжі взагалі, або до певним продуктамнаприклад до м'яса. Часто онкологічний хворий відмовляється від їжі і йому треба підняти апетит, що можна зробити, урізноманітнивши дієту рецептами нових страв. Крім гарного харчування, хворим треба пити вітаміни, приймати полівітаміни та мінерали у таблетках, лікарські засоби, що заповнюють нестачу заліза, магнію, селену. Не варто боятися вживання вуглеводів. Багато думають що злоякісна пухлинавитрачає підвищена кількістьглюкози, то це протипоказання для її споживання, але необхідно врахувати і енерговитрати організму хворого, тому компенсація його потреб є головним завданням харчування.

Особливості дієти після хіміотерапії

При проведенні хіміотерапії та в паузах між курсами радять вживати продукти з чотирьох груп:

• Білкова;
• Молочна;
• Хліб та крупи;
• Овочі та фрукти.

При проведенні хіміотерапії треба підвищити обсяг рідини, що випивається до 2 л на день, якщо нирки працюють, і сеча нормально виводиться. Корисно пити соки - морквяний, яблучний, буряковий, малиновий, і взагалі добре застосовувати соколеченіе.

Якщо хворого постійно нудить і буває блювання, то треба зменшити споживання молока, надто солодких (цукор у великих кількостях шкідливий хворому) і жирних продуктів. Розумно робити дихальну гімнастику, харчуватися невеликими порціями і пити після їжі багато води, щоб шлунок занадто переповнювався. Потрібно відмовитися від прянощів, продуктів з сильним смаком, а перед введенням будь-яких хіміопрепаратів або коли треба провести опромінення, онкохворим краще не приймати їжу.

Існує багато видів дієт, які рекомендуються при онкології: безбілкова, протеїнова, лужна, універсальна тощо. Але можна сказати, що кожну дієту лікар призначає індивідуально, як би хороша вона не була, виходячи не тільки із захворювання, а й враховуючи безліч інших факторів.

Всі ми знаємо, яке велике значення має характер їжі для життєдіяльності людини. Здоровому воно допомагає зберегти правильний обміні запобігти появі багатьох захворювань, а хворому – боротися з порушеннями та їх ускладненнями. У зв'язку з цим, роль харчування при раку не можна применшувати, адже такі хворі потребують великої кількості вітамінів, мікроелементів, клітковини, білка.

Здорова людина далеко не завжди замислюється над тим, що вона їсть, балуючи себе солодощами, копченими виробами, ковбасами, жирними та смаженими стравами. Магазини пропонують широкий вибір продуктів із консервантами, барвниками, стабілізаторами, підсилювачами смаку та іншими шкідливими компонентами. Тим часом, така їжа не тільки не покращує здоров'я, а й сприяє багатьом захворюванням, серед яких і онкологічна патологія. Якщо профілактика злоякісних пухлин за допомогою харчування багатьом здається неефективним і марним заняттям, то дієта при раку часом має вирішальне значення в процесі лікування захворювання, сприяючи погіршенню або стабілізації стану хворого. Комусь це може здатися дивним, але продукти харчування переробляються організмом до більш простих компонентів, з яких потім і будуються нові клітини.

Правильний раціон сприяє підтримці нормального обмінуречовин, що перешкоджає утворенню вільних радикалів, що надають шкідливу дію на тканини, насичує організм вітамінами, мінералами, волокнами, так необхідними для травної системи. Недарма одним із основних принципів здорового способу життя визнано і здорове харчування, яке покращує протипухлинні властивості імунної системи, призводить до збільшення фізичної активності, нормалізації ваги та гормонального фону.

Загалом дієта проти раку повинна включати велику кількість овочів і фруктів, злаків, бобових, клітковини. Наголошуючи на рослинні компоненти, не варто забувати і про м'ясо, віддаючи перевагу нежирним сортам – телятині, індичці, кролику. Риба, багата на поліненасичені жирні кислоти, морепродукти, що містять у достатній кількості йод, також необхідні організму. Першим кроком на шляху до такого харчування має бути відмова від продуктів, які свідомо містять канцерогени або такими, що є: фаст-фуд, ковбаси, копчене м'ясо і риба, чіпси, газовані напої, різні напівфабрикати, кондитерські вироби і т.д.

У хворих на злоякісні новоутворення істотно порушується обмін речовин, пухлина споживає велику кількість глюкози, вітамінів, білка, виділяючи в кров токсичні продукти обміну і закисляючи навколишній простір. Все це супроводжується інтоксикацією, втратою ваги, сильною слабкістю. Якщо захворювання протікає з кровотечею, то з'являються ознаки анемії та кисневого голодуваннятканин, що ще більше посилює стан пацієнта. Заповнити недостатні калорії, кілограми ваги та життєво необхідні для метаболізму речовини та покликана спеціальна дієта для пацієнтів онкологічного профілю.

Особливість харчування хворого на рак полягає в тому, що при необхідності відмови від багатьох продуктів, потрібно, проте, забезпечити пацієнта достатньою кількістю калорій та поживних речовин,що за деяких пухлинах (шлунка, кишечника, порожнини рота) зробити досить проблематично. У таких випадках, крім повноцінного раціону, вдаються до інфузійного або за допомогою зонда введення додаткових сумішей і речовин.

Якщо стан травної системи хворого на рак дозволяє, то в раціоні повинні бути доступні вуглеводи у вигляді меду, солодких кремів, горіхів, сухофруктів, печива або шоколаду. Важливе значення має і привабливість їжі, оскільки на тлі пухлинної інтоксикації або в процесі лікування багато пацієнтів скаржаться на зниження або відсутність апетиту. У таких випадках на допомогу приходять різні приправи, запашні трави, соуси. Гвоздика, м'ята, кориця, перець, петрушка, кріп, кмин, імбир, куркума і безліч інших смачних і корисних природних добавок здатні значно «перетворити» смак звичайної і нічим не привабливої ​​страви. До того ж, приправи не лише покращують смак, а й стимулюють виділення травних соків, покращуючи таким чином перетравлення їжі.

Продукти з протираковими властивостями

Багаторічні спостереження, які включають досвід дієтологів, онкологів і самих хворих свідчать, що є харчові продукти, що перешкоджають розвитку та прогресуванню пухлини. Маючи такі дані, вчені досліджували хімічний складдеяких з них і встановили, що дійсно в них містяться речовини з вираженими антиоксидантними, протираковими і навіть імуностимулюючими властивостями. Правильний раціон не тільки може служити, а й дати онкохворим додатковий шанс на лікування.

До групи продуктів, що перешкоджають злоякісним пухлинам, можна віднести:

Часникздавна відомий своїми корисними властивостями у боротьбі з різними захворюваннями. Він має виражене протимікробною дією, а також здатний посилювати активність лімфоцитів і макрофагів завдяки фітонцидам, що містяться в ньому. Дослідження вчених з різних країндозволили виділити в ньому речовину (діалілсульфід), що допомагає у боротьбі зі злоякісними новоутвореннями, зокрема, шлунка, кишечника, . У дослідженнях на мишах було помічено, що часник ефективніший при раку сечового міхура, ніж БЦЖ-терапія

Для досягнення позитивного ефекту рекомендується щодня з'їдати великий зубчик часнику, але слід бути уважними: можливе посилення активності шлунково-кишкового тракту, поява болю в животі і навіть блювання. Через деякі антикоагулянтні властивості не слід захоплюватися часником і пацієнтам з порушеннями зсідання крові, при прийомі препаратів, що розріджують кров, перед хірургічними втручаннями.

Цибулямає схожі властивості щодо пухлин, але трохи менш вираженими, він також корисний як добавка до різних страв.

Відносно недавно були відкриті протипухлинні властивості томатів.Було встановлено, що лікопен, що міститься в них, володіє потужним антиоксидантною дією. Більше того, потрапляючи в організм, він не перетворюється на вітамін А на відміну від бета-каротинів, присутніх у великій кількості в моркві та інших «червоних» овочах та фруктах.

Лікопен як стимулює антиоксидантні властивості організму, а й перешкоджає зменшенню зростання вже наявних пухлин. Дослідження показали, що вживання томатів у сирому вигляді, а також у вигляді соку чи пасти призводить до зменшення розмірів окремих видівнеоплазій, таких як рак простати, легені, молочної залози. У чоловіків, які брали участь у дослідженнях американських вчених, було виявлено значне зниження концентрації простатспецифічного антигену, що є маркером активності пухлини простати. У профілактичних ціляхтомати ефективні при високому ризикураку шийки матки, кишківника.

Вживання томатів не супроводжується жодними побічними реакціямиза умови хорошої якостівикористовуваних овочів (відсутність нітратів та інших пестицидів), а для досягнення профілактичного ефекту дієтологи рекомендують випивати, Крайній мірі, щотижня склянку томатного соку.

Брокколімістить у своєму складі відразу кілька речовин, що мають протипухлинний ефект - сульфорафан, лютеїн, індол-3-карбінол. Дослідження протиракових властивостей цієї рослини проводилися на лабораторних тваринах, а також були обстежені пацієнти з онкопатологією, які вживали його регулярно. В результаті вчені встановили ефективність броколі при раку легень, сечового міхура, простати та молочної залози. Спільні спостереження дослідників з Америки та Китаю показали, що ризик раку легеніпри регулярному вживанніброколі за 10-річний період знижується практично на третину, а у чоловіків, які з'їдали не менше 300 г броколі на тиждень, ймовірність пухлини сечового міхура зменшується практично наполовину.

Важливо, що особливо хороший результат можна отримати при використанні молодих качан цієї капусти, але готувати їх слід на пару або відварювати короткий проміжок часу. Багато дієтологи радять одночасно вживати брокколі та томати, посилюючи, таким чином, корисні властивостіцих овочів. Однак слід враховувати, що велика кількість клітковини сприяє газоутворенню і навіть діареї, тому особам, які мають проблеми з кишечником, краще не захоплюватися надмірною кількістю капусти броколі.

Інші рослини сімейства хрестоцвітих (білокочанна та кольорова капуста, крес-салат) також мають схожі властивості, відрізняються прекрасним смаком і нешкідливістю навіть при частому вживанні у великих кількостях. Так, білокачанна капуста здатна нормалізувати рівень естрогенів, тим самим перешкоджаючи виникненню раку молочної залози та простати. За наявності передракових процесів у шийці матки (дисплазія), які у капусті компоненти стимулюють регрес небезпечних змін епітелію. Крім корисних якостей, білокачанна капуста доступна всім цілий рік, тому вживати її можна постійно і стільки, скільки приймає організм.

Зелений чайдуже корисний для профілактики і боротьби з раком завдяки поліфенолам, що містяться в ньому, що надає виражений антиоксидантний ефект. Подібна дія, але дещо слабкіша, можна отримати при вживанні чорного чаю. Блокуючи шкідливу дію вільних радикалів, чай посилює протипухлинну активність організму, перешкоджає прогресуванню наявних новоутворень за рахунок зниження інтенсивності зростання. кровоносних судину них. Традиції чаювання широко поширені в Китаї, Японії та багатьох країнах Азії, тому місцеві жителі за статистикою рідше хворіють на рак підшлункової залози, грудей, простати та .

Для досягнення позитивного ефекту необхідно випивати не менше трьох чашок зеленого чаю в день, але тим, у кого є проблеми з серцем (аритмії) або органами травлення, а також вагітним жінкам і мамам, що годують, не слід надмірно захоплюватися чаєм.

Ягоди, фрукти, виноградмістять не тільки велику кількість вітаміну С, але й інші дуже корисні компоненти. Вживання полуниці, малини, чорниці, цитрусових, персиків піде на користь не лише з метою профілактики раку, а й хворим на злоякісні пухлини.

У винограді (особливо у шкірці та кісточках) було виявлено речовину ресвератрол, протиракова активність якого вивчається вченими різних країн. У дослідах на щурах було встановлено, що ресвератрол має антиоксидантну дію, а також перешкоджає появі генетичних мутацій у клітинах. Беручи участь у біохімічних процесах, ця речовина блокує розвиток запальних процесів, які часто є і причиною, і наслідком пухлин одночасно.

Можна зустріти рекомендації, згідно з якими прийом невеликих доз сухого червоного вина перешкоджає раку, але не варто забувати, що надмірне захоплення алкогольними напоями спричиняє ймовірність пухлин різних локалізацій. Звичайно, 50 г вина шкоди не завдадуть, але в усьому слід дотримуватися міри.

Соя, бобові та злакибагаті мікроелементами, вітамінами, а також волокнами, які дуже важливі для правильної роботитравної системи. Крім того, вони насичують організм необхідною кількістю калорій і при цьому не викликають ожиріння, яке є одним із факторів ризику злоякісних пухлин. Продукти з сої не тільки мають протиракові властивості, але й зменшують вираженість побічних ефектів при проведенні променевої або хіміотерапії.

Рибавважається незамінним компонентом будь-якого повноцінного харчування. Завдяки жирним кислотам, що містяться в ній омега-3, вона нормалізує жировий обмін, перешкоджає появі вільних радикалів і перекисного окислення в клітинах. Люди, які віддають перевагу рибі над жирним м'ясом, рідше страждають на ожиріння і цукровим діабетома ризик рецидивів пухлини при вживанні рибних стравзначно нижче.

Крім описаних, сприятливу дію мають й інші продукти. Так, медможе бути корисним при раку кишечника та молочної залози за рахунок протизапальної та антиоксидантної дії. Бурі водорості, гриби шиїтаке, горіхи, оливкова оліяпри вживанні в розумних кількостях мають деякий протипухлинний ефект.

Відео: продукти проти раку - програма "Жити Здорово!"

Особливості харчування при деяких видах раку та лікуванні

Хворі на окремі форми раку потребують спеціального харчування. Особливо це стосується пацієнтів із патологією органів травлення, хворих після хірургічних втручань, при призначенні хіміотерапії.

Рак шлунку

Харчування приукладається в стіл №1 (шлунковий), що виключає гострі, смажені, жирні страви, велика кількість приправ. Перевагу слід віддавати супам, кашам, протертому м'ясу, різним пюре, фруктам. Слід вилучити з раціону продукти, що підсилюють секрецію шлункового соку(Мариновані, кислі овочі, алкоголь, газовані напої). Хворі на цю форму раку можуть страждати сильною нудотоюблювотою, огидою до їжі, особливо м'ясною, тому краще пропонувати їм ті продукти, які і безпечні, і хворий сам згоден їсти.

У випадках хірургічного лікування дієта при раку шлунка передбачає повна відмовавід прийому через рот їжі та води терміном від 2 до 6 днів післяопераційного періоду залежно від виду операції, проте необхідні поживні компоненти, воду, білки, вітаміни, інсулін вводяться внутрішньовенно з допомогою крапельниці.

Особливості харчування після видалення шлунка визначає лікар, але більшості хворих через кілька днів вже дозволяється приймати рідку їжу, супи, каші, кисломолочні продукти Приблизно через тиждень після операції пацієнти переводять на стіл №1.

Рак кишечника

Дієта приповинна бути добре збалансована за основними поживним речовинамі калорійності, але в той же час усі її компоненти повинні бути легкоперетравлюваними ураженим кишечником. Оскільки у пацієнтів цієї групи високий ризик змін перистальтики із запорами чи діареєю, порушень всмоктування, слід дотримуватися деяких правил:

1. Дробне харчування – їжу потрібно вживати 5-6 разів на день невеликими порціями.
2. Переважно рослинні продукти, овочі, фрукти, риба та олія. Слід уникати компонентів, що посилюють газоутворення (виноград, капуста, кондитерські вироби).
3. Необхідно виключити алкоголь, газовані напої, велику кількість приправ, цільне та свіже молоко.
4. Страви краще готувати на пару або відварювати, їжу приймати повільно, добре пережовуючи.

Таких же принципів слід дотримуватись і хворим на рак печінки,відмовившись від кави, алкоголю, міцних бульйонів, смаженої та жирної, копченостей на користь овочевих страв та нежирних сортівм'яса та риби. Як солодкий допустимо вживати зефір, пастилу, дуже корисний мед.

Рак молочної залози

Жінкам із раком грудей запропоновані спеціальні рекомендації, що включають деякі групи продуктів, які допомагають боротися з новоутвореннями молочної залози. Крім основної повноцінної дієти, харчування при раку молочної залозипередбачає вживання:

1. Сої, але слід остерігатися генетично модифікованих соєвих продуктів, канцерогенні ефекти яких остаточно не доведені, але й не спростовані переконливими фактами.
2. Овочі, що містять каротиноїди – гарбуз, солодка картопля, морква, шпинат та ін.
3. Риби, насиченої омега-3 жирними кислотами – лосось, тріска, пікша, палтус, хек.
4. Бобових, висівок, злаків.

Дієта у післяопераційному періоді

Особливе значення має харчування хворих після операції щодо злоякісних пухлин шлунково-кишкового тракту. Так, рекомендується обмеження жирів і доступних вуглеводів, солі, але високий вміст білка переважно рослинного походження. Корисні крупи, висівки, що нормалізують перистальтику і перешкоджають запорам, а від рису і макаронних виробівдоведеться відмовитись.

Хворим у післяопераційному періоді можна їсти кисломолочні продукти, нежирну рибу, яйця, пити чай та кисіль. Згодом, цей список можна розширювати, але алкоголю, смаженим та копченим стравам, приправам, тортам та тістечкам у ньому місця не буде вже ніколи.

За наявності колостоми для відведення калових мас пацієнти повинні дотримуватися гарного питного режиму, уникати надлишку в раціоні капусти, бобових, яєць, приправ, яблучного та виноградного соків, горіхів, які можуть спричинити надмірну газоутворення та неприємний запах.

У кожному випадку рекомендації щодо дієти індивідуальні, тому перед вживанням тих чи інших продуктів краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Хворі та їхні родичі перед випискою одержують відповідні вказівки щодо складу та приготування їжі в домашніх умовах.

Дієта при раку 4 стадії може мати особливості залежно від локалізації новоутворення, але всім хворим необхідно висококалорійне харчування, оскільки пухлина споживає значна кількістьенергії, глюкози, вітаміни, амінокислоти. Ракова кахексія, або виснаження, доля всіх пацієнтів із запущеними формами раку. Крім відмінного харчування, хворим можуть бути призначені додатково вітаміни та мінерали у таблетках, препарати заліза, магнію, селену. Не варто боятися вуглеводів. Багато хто вважає, що пухлина витрачає велику кількість глюкози, то не варто її вживати зовсім, але необхідно враховувати і енерговитрати організму хворого, тому заповнення його власних потреб є пріоритетним завданням харчування.

Харчування при хіміотерапії

Харчування під час хіміотерапії пов'язане із значними труднощами. Ні для кого не секрет, що хіміотерапевтичні препарати досить токсичні і викликають масу побічних ефектів, таких як нудота, блювання, різке зниженняапетиту, порушення випорожнень. Збудити хворого з'їсти сніданок або вечерю в таких умовах здатне хіба диво. Але харчуватися все ж таки треба, дієта дозволить легше перенести лікування, а дотримання деяких умов та хитрощів кулінарії може допомогти цим пацієнтам.

При проведенні хіміотерапії та у перервах між курсами рекомендується вживати продукти із чотирьох груп:

• Білкова.
• Молочні.
• Хліб та крупи.
• Овочі та фрукти.

Раціон пацієнта повинен включати компоненти кожної групи. Так, білок в організм може надходити з нежирним м'ясом, рибою, яйцями, бобовими, соєю, а вживати їх потрібно не менше двох разів на день.

Молочні продукти досить різноманітні – кефір, ряженка, кисле молоко, молоко, сир та вершкове масло. Їх потрібно приймати щонайменше двічі на день.

Різні каші та хліб дуже корисні та багаті на вітаміни групи В, а також легкодоступні вуглеводи, тому їх розподіляють на чотири прийоми протягом дня.

Овочі та фрукти вважаються незамінним компонентом у харчуванні онкохворих. Соки, компоти із сухофруктів, свіжі салати, тушковані овочі вживають до 5 разів на добу.

При зниженні апетиту важливе значення набуває сервірування столу, зовнішній виглядстрав, прянощі.Якщо немає протипоказань з боку органів шлунково-кишкового тракту, допускається присутність у раціоні маринованих овочів, кислих соків, солодощів. Їжа має бути легко доступною, приймати її бажано невеликими порціями, у теплому вигляді, а під рукою потрібно мати легку закуску у вигляді печива, сухарів, шоколаду.

При проведенні хіміотерапії має сенс збільшити кількість рідини, що випивається, до двох літрів на день, але за умови, що не уражені і добре виводиться сеча. Корисні соки - морквяний, яблучний, буряковий, малиновий.

Якщо хворого турбують нудота і блювання, необхідно обмежити вживання молока, занадто солодких і жирних продуктів. Доцільно робити дихальну гімнастику, їсти маленькими порціями та не запивати їжу великою кількістю води, щоб шлунок не переповнювався зайво. Слід відмовитися від прянощів, продуктів із сильним смаком та запахом, а безпосередньо перед введенням хіміопрепаратів краще і зовсім не приймати їжу.

Нерідко хіміотерапії супроводжує діарея, оскільки ніжна слизова оболонка шлунково-кишкового тракту дуже чутлива до такого лікування. При цьому рекомендується максимально щадна дієта, що складається з нежирних протертих страв, великої кількості рідини. Нормалізації стільця сприяють рис, сухарики, киселі, картопляне пюре, банани. Слід виключити із раціону молоко, випічку, бобові.

Незважаючи на всю корисність та ефективність багатьох продуктів, лікування раку харчуванням в ізольованому вигляді є неприпустимим. Усі перелічені рекомендації стосуються пацієнтів, які звернулися до онколога, перенесли чи готуються до операції, проходять курси хіміотерапії чи опромінення. Без допомоги спеціаліста жодна дієта не здатна вилікувати від злоякісної пухлини.

Не вщухають суперечки щодо так званих лужних продуктів та їх ролі у лікуванні раку. Відомо, що процеси метаболізму в пухлини сприяють закисленню її та оточуючих тканин, а прихильники дієти з олужненням організму стверджують, що відновлення кислотно-основної рівноваги ліквідує дисбаланс, знижує вплив кислих продуктів обміну та посилює оксигенацію тканин. Так це чи ні, вченим ще належить вивчити, а список лужних продуктіввключає зелень, овочі, фрукти, кисломолочні напої, лужну мінеральну воду. У будь-якому випадку, ці компоненти корисні при раку незалежно від того, чи вони змінюють рН середовища, тому дотримання такої дієти шкоди не завдасть за умови її повноцінності за основними поживними речовинами.

Насамкінець хотілося б відзначити, що навіть сама, здавалося б, правильна і ефективна дієта– не панацея від злоякісної пухлини, а користь вона принесе лише при лікуванні у спеціаліста-онколога та дотриманні всіх його рекомендацій, у тому числі щодо харчування. Ведіть здоровий спосіб життя, харчуйтеся правильно, більше рухайтеся та отримуйте позитивні емоції, тоді небезпечні захворюванняобходитимуть стороною.

Відео: супер-їжа проти раку у програмі "Жити здорово!"

Автор вибірково відповідає на адекватні запитання читачів у межах своєї компетенції та лише в межах ресурсу ОнкоЛіб.ру. Очні консультації та допомога в організації лікування на даний момент, на жаль, не надаються.

Чим харчуватися хворим на рак. Корекція харчування хворих на рак з різними варіантами пухлин
Зі спеціальної літератури відомо, що 35% хворих на злоякісні новоутворення набули пухлини завдяки тому, що не дотримувалися принципів. здорового харчування, вживали їжу, забруднену канцерогенними агентами (що викликають ракові хвороби), наприклад, запліснівілий хліб або сир, використовували уражені пліснявою зернові та горіхи, а в цих продуктах містяться плісняві грибки-афлотоксини, здатні навіть у невеликих дозах викликати рак. Ряд людей зловживали копченими продуктами. Особливо небезпечним було використання домашньої копченої рибиабо ковбаси, які були виготовлені з порушенням технології копчення. Дуже небезпечним є використання в їжу продуктів з терміном їх реалізації, а також вживання підгнилих овочів і фруктів і неякісної води. У жодному разі не можна пересмажувати їжу і використовувати масло, що залишилося на сковороді. У пересмаженій олії знаходяться речовини, що викликають пухлинне переродження здорових тканин.
Вживання свіжих натуральних продуктів- основне правило підтримки здоров'я в будь-якої людини, особливо це стосується онкологічних хворих.
Лікувальне харчування хворого на рак є обов'язковим складовою комплексного лікуванняонкологічного хворого. Саме правильне харчування хворого на рак може попередити прогресування (поширення по організму пухлинних клітин) онкологічного захворюваннята знизити ймовірність рецидивів (повернення хвороби). За допомогою дієтичного харчування можна знизити побічні ефектипротипухлинного лікування та покращити стан здоров'я хворого. За калорійністю, у більшості випадків, харчування хворої людини не повинне відрізнятися від харчування практично здорового. Однак через втрату апетиту, смакових порушеньта підвищеної чутливості до запахів, хворий обмежує прийом їжі та втрачає масу тіла. Для збудження апетиту їжа має бути апетитно приготовлена. Повинні бути виключені продукти із сильними запахами, що викликають неприємні відчуття.

Чим відрізняється харчування хворого на рак?

Харчування хворого на рак з різними варіантами злоякісних новоутворень має відрізнятися від харчування практично здорової людиниспособом приготування їжі (наприклад, їжа готується на пару, протирається, сильно подрібнюється, мало або зовсім не солиться і т. д.) та винятком з раціону ряду продуктів. Які ж продукти мають бути виключені з харчування хворого на рак, що проходить специфічне протипухлинне лікування (оперативне, хіміотерапевтичне, променеве)?
Насамперед, з дієти необхідно виключити продукти, що містять багато холестерину та пуринових основ (екстрактивних речовин м'яса, риби, грибів, для чого перші два продукти відварюються великими шматками, потім перший бульйон зливається і приготування триває на пару або в новій воді).

Не можна вживати у харчуванні хворого на рак:

1. М'ясо качок, гусей через жир, що міститься в ньому, який погано переноситься хворими.
2. Копчені ковбаси через велику кількість екстрактивних речовин, зокрема, пуринових основ, які в організмі людини перетворюються на сечову кислотута обтяжують роботу печінки.
3. Зовнішнє свиняче, яловиче та бараняче сало через погане засвоєння.
4. Гриби через довге перетравлення в шлунково-кишковому трактілюдини.
5. Щавель, шпинат через значний вміст у них щавлевої кислоти.
6. Недозрілі плоди та ягоди через небезпеку розладу стільця.
7. Гострі прянощі через надлишок екстрактивних речовин.
8. Палене масло через продукти розщепленого жиру.
9. Зацвілі хліб, сир, горіхи та зернові через небезпеку потрапляння в організм афлотоксину.
10. Лікерно-горілчані напої.
11. Закусочні консерви.

Не слід вживати перед сном хворим на рак:

1. Сир через здатність будь-якого сиру збуджувати нервову систему.
2. Кава, какао, міцний чай через кофеїн, що міститься в цих напоях, який збуджує нервову систему людини і сприяє розладу сну.

Елементом лікувального харчуванняхворого на рак повинні бути свіжі овочеві та фруктові соки, про що ми ще неодноразово говоритимемо в міру розбору дієт для хворих з різними варіантамизлоякісних новоутворень.
Для приготування їжі хворому на рак необхідно мати набір свіжих харчових продуктів, що складається з фруктів, овочів, рибних та м'ясних виробів, круп, масел і т.д.
Меню хворої людини має бути складено з урахуванням необхідної кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, макро- та мікроелементів.
Вміст білків у харчуванні хворого на рак має становити в середньому 14% добової калорійності їжі, тому при добовій витраті теплової енергії в 3000 калорій потрібно вживати близько 100 г білків на добу (1 г білка при окисленні в організмі утворює 4,1 калорії, 1 г жиру також 4,1 калорії, для вуглеводів – 9,3 калорії). Тварини білки повинні становити не менше 30-40% всіх білків, що споживаються. Такий вміст білків тваринного походження дозволить забезпечити організм достатньою кількістю незамінних амінокислот. Які продукти містять білки? Ми познайомимо вас із білковим вмістом продуктів, які умовно поділені на 4 групи.
У першу групу входять продукти з білковим вмістом до 3% (100 г продукту 3 г білків).
До цієї групи належать овочі: спаржа, баклажани, морква, селера, гарбуз, кабачки, огірки, цвітна капуста, капуста кольрабі, стручкова квасоля, салат, помідори, цибуля, зелений горошок, картопля, топінамбур.
З фруктів до першої групи входять абрикоси, персики, ананас, черешня, лимон, айва, фініки, інжир, полуниця, малина, чорна смородина, мандарини, апельсини, яблука, груші, слива, виноград, дині, кавуни.
До першої групи належать також цукор, мед, джем і жири, а саме рослинна олія, вершкове масло та маргарин.
До другої групи входять продукти із вмістом білків від 3 до 10%. Це житній і пшеничний хліб, печиво, тістечка; крупа та борошно з рису, кукурудзи, проса, жита, пшениці, ячменю та вівса; рис, вермішель, макарони (близько 10%), стручкова квасоля, шоколад, молоко (близько 3%).
До третьої групи входять продукти з білковим вмістом від 10 до 15%. Це згущене молоко, яйця, бринза, грецькі горіхи, мигдаль, свиняча грудинка.
До четвертої групи входять продукти, що містять найбільша кількістьбілків – понад 15%.
Це м'ясо: яловичина, баранина, телятина (18-20% білків), свинина, птах; риба; всі види сирів; раки, краби; сочевиця, кінські боби, квасоля, горох.

Для організму хворого на рак важливим є не тільки забезпечення його достатньою кількістю білків, але важливо також, щоб білки були у правильних співвідношеннях з вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами.
Джерелом вуглеводів у харчуванні служать головним чином продукти рослинного походження - хліб, крупи, картопля, овочі, фрукти, ягоди. З продуктів тваринного походження вуглеводи виявлено у молоці та молочних продуктах. 20-25% загальної кількостівуглеводів, що містяться в добовому раціоні, можна вводити у вигляді цукру.
Добова потреба у жирах забезпечується сумішшю жирів рослинного (40%) та тваринного (60%) походження. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів має бути 1:1:4.
Необхідними елементами харчування хворого на рак є вітаміни, особливо антиоксидантні, а також мінерали, які регулюють обмін речовин в організмі.

Отже, ми розібрали з вами якісь продукти не можна вживати хворим на рак взагалі і на ніч зокрема.
Ви тепер знаєте, у яких продуктах містяться білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.
Перебуваючи на лікуванні у спеціалізованому лікувальному закладі, Ви не замислювалися про дієтичне харчування, тому що за вас це робив лікар-дієтолог за вказівкою лікаря-онколога. Але вам треба самому в домашніх умовах налагодити правильний режимхарчування у перервах між специфічним протипухлинним лікуванням
Як підібрати продукти і скласти меню при різних варіантахпухлин, ми і постараємося
вам розповісти.

На кожну дієту дається приблизне денне меню. Меню складається так, щоб було не менше 4-5 прийомів їжі за день. За обсягом їди повинні бути помірними. За вказівкою лікаря хворий користується дієтичним харчуваннямв домашніх умовах, при цьому необхідне регулярне спостереження лікаря навіть у тому випадку, якщо хворий на рак почувається цілком задовільно. Відступ від дієти та перехід на звичайне харчування треба здійснювати також за вказівкою лікаря.
Харчовий раціон повинен підбиратися індивідуально кожному онкологічному хворому - при цьому необхідно пам'ятати не тільки про локалізацію новоутворення (наприклад, хворому з пухлиною шлунка - один раціон харчування, а хворому з новоутворенням нирок - інший раціон харчування), а й уподобань та звичок пацієнта, а також групи крові. До раціону повинні бути включені продукти, в яких містяться речовини, що перешкоджають розмноженню пухлинних клітин та стимулюючі системи, що відповідають за наше з вами здоров'я.

За здоров'я, як ви вже знаєте, відповідають передусім імунна та антиоксидантна системи організму. Протипухлинні властивості мають вітаміни, особливо антиоксидантні - А, Е і С, бета-каротин (провітамін А), мікроелементи, особливо селен, біофлаваноїди, особливо галова кислота, хлорофіл, харчові волокната інші антиканцерогенні речовини.
Цими антиканцерогенними речовинами багаті багато жовто-зелені та помаранчеві овочі та фрукти.
Особливо багато антиканцерогенних речовин міститься в моркві, червоному та зеленому перці, гарбузі, петрушці, зеленій цибулі, зародках пшениці, у шипшині. Антиоксидантні вітаміни та мікроелементи виявлені у помідорах, крес-салаті, спаржі, капусті, шпинаті. Підвищено вміст антиканцерогенних агентів в абрикосах, персиках, дині, бобових рослинах, яблуках, цитрусових.

Ще раз хочемо нагадати, що при проходженні протипухлинного лікування хворі на рак з різними варіантами пухлин повинні при складанні свого раціону харчування враховувати особливості ураженого пухлиною органу з метою максимального його розвантаження від шкідливого впливу харчових інгредієнтів.

Дієта при будь-якому онкологічному захворюванні - це 10-15% від успіху одужання. Харчування грає величезну роль підтримці нормального балансу мікроелементів і вітамінів всередині організму.

Ракові новоутворення виділяють дуже багато токсинів всередину організму, а правильне харчування спрямоване зниження цього рівня здорового балансу. Плюс потрібно знати, що можна, а що не можна їсти при раку, щоб не погіршити стан і не збільшити загальну інтоксикацію, погіршити кровообіг і не прискорити зростання пухлини.

Плюс потрібно покращити імунітет, прискорити регенерацію клітин. Особливо це важливо після тяжкої хіміотерапії, яка сильно впливає на весь організм, отруюючи його. Здоровий імунітетсам боротиметься зі злоякісними клітинами та нападатиме на пухлину.

Мета правильного харчування

• Зменшити загальну інтоксикацію в організмі та локалізації пухлини.
• Поліпшити роботу печінки.
• Поліпшити обмін речовин та регенерацію клітин та тканин.
• Підняти гемоглобін і покращити обмін кисню між еритроцитами та здоровими клітинами.
• Нормалізувати обмін речовин.
• Поліпшити баланс біохімічного складу у крові.
• Виведення токсинів та шлаків.
• Баланс гомеостазу.

Протиракові продукти

Збалансоване харчування та дієта при раку сильно відрізняється від звичайного раціону. І зазвичай упор йде на рослинну їжу, багату на антиоксиданти, вітаміни та мінерали.

1. Зелений чай.Містить галлат епігаллокатехіну або катехін, який знижує швидкість росту пухлини. Пити по 200 мілілітрів зеленого чаю щодня після вечері.
2. Китайський, японський гриби.Рейші, кордицепс, шиїтаке, майтаке має гарний засіб підвищує імунітет в ослабленому організмі. Плюс знижує пухлину та набряклість самого новоутворення. Сильно зменшує інтоксикацію поряд із раком та знижує його агресивність.
3. Водорості.Дульсе, хлорела, вакаме, спіруліна, комбу потужні інгібіторні речовини, які гальмують швидкість росту пухлини та знижують процеси поділу ракових клітин. Особливо корисно для хворих із низькодиференційованою пухлиною.
4. Горішки та насіння.Гарбузове, кунжутні, соняшникове, лляне насіння, мигдальні, волоські горіхи. Вони містяться лигнаны, які збільшують вироблення статевих гормонів. Хороший засіб, яке застосовують для профілактики раку грудей Без цих речовин клітини організму більш схильні до мутацій, плюс у крові з'являється більше токсинів і зайвих ферментів. Насіння ж містить у собі жири, білки, вуглеводи та корисні мікроелементидля клітин та тканин.

1. Зелень з листя.Гірчиця, люцерна, паростки, пшениці, цибуля, морква, пастернак, часник, шпинат, кмин, пастернак, петрушка, салат. Містить велику кількість есенціальних нутрієнтів, мінералів, вітамінів та природних амінокислот. Також у листі міститься хлорофіл, з якого ми в основному отримуємо природне залізо. Збільшує кількість антитіл в організмі, покращує фагоцитоз, зменшує кількість канцерогенів у крові та тканинах. Забирає запалення при раку ШКТ. Сам салат краще приправляти лляною олією, що також сприяє терапії раку.
2. Ароматичні трави.М'ята, базилік, чебрець, майоран, гвоздику, аніс, корицю, розмарин кмин, куркума. Погіршує швидкість росту пухлинних утворень та покращує обмін речовин.
3. Боби стручкові.Спаржа, соя, нут, сочевиця, горох, квасоля стручкова. Містить хімотрипсин та трипсин, що зменшує швидкість зростання агресивних клітин. Поліпшує регенерацію клітин. Добре підходить із відвареною рибою.
4. Фрукти овочі.Буряк, лимон, мандарин, гарбуз, яблуко, сливи, персики, грейпфрут, абрикос. Містять бета-каротин, лікопін, еллагову кислоту, кварцетин і любеїн - дані антиоксиданти, що захищають організм при хіміо-і радіотерапії.

1. Ягоди.Черешня, вишня, смородина, журавлина, луска, ожина, суниця, чорниця, малина — пухлина виробляє велику кількість екзогенних токсинів, які ягоди і нейтралізують за допомогою антигенних речовин-інгібіторів. Поліпшують захист ДНК клітини від ультрафіолетового та хімічного впливу, зменшують шанс на мутацію та руйнують ракові клітини.
2. Хрестоцвіті овочі.Ріпа, білокачанна, брюссельська, цвітна капуста, броколі, редька містять індол та глюкозинолат, які покращують роботу печінки, зменшують інтоксикацію та погіршують проростання клітин раку у кров'яні судини.
3. Мед, маточне молочко, прополіс, перга, пилок.Покращує регенерацію, підвищує імунітет, зменшує швидкість зростання ракового утворення і злегка має знеболювальну дію для організму хворого. Дуже часто застосовують мед при раку чи карциномі шлунка.

Заборонені продукти при раку

1. Сода, содова кола та вода.
2. Алкоголь у пакетах.
3. Бульйони з риби, м'яса чи птиці.
4. Маргарін
5. Дріжджі
6. Цукор та солодке
7. Оцтовмісна їжа
8. Незбиране молоко. Інші молочні продукти можна.
9. Борошно перших сортів
10. Консервовані продукти, розсоли, засолені огірки, помідори, замариновані овочі та ін.
11. Несвіжа картопля.
12. Сильно жирні страви.
13. Ковбаси, солоні, копчені без різниці.
14. Будь-який смажений жир.
15. Борошно, випічка, булочки, торти, кондитерські вироби, куди додають багато додаткових речовин.
16. Майонез та магазинний кетчуп.
17. Коко-кола, спрайт, та інші солодкі газовані та безалкогольні напої.
18. Плавлений та схильний до термальної обробки сир.
19. Заморожені фарші, рибу, м'ясо та напівфабрикати.
20. Копчену, сильносолону, гостру та дуже жирну їжу.
21. М'ясо яловичини - через величезну кількість добавок більшість корівок мають ракові новоутворення, їх звичайно вирізують при продажі, але краще не ризикувати.

Правила

У першу чергу потрібно обговорити свій раціон з вашим лікарем, оскільки тільки він знає точні дані з приводу локалізації, стадії та агресивності ракової освіти. Після будь-якого лікування, хіміотерапії, а також після хірургічного втручання, раціон краще перебудувати, тому що при цьому потрібно в першу чергу налягати на легкозасвоювані речовини та продукти, а також ту їжу, яка дає велику кількість речовин, білків та вуглеводів для відновлення та регенерації.

На 1 кілограм ваги людини потрібно до 30-40 кілокалорій. Можете подивитись таблицю нижче.

ПРИМІТКА!Пам'ятайте, що компонент живлення повинні входити: вуглеводи 55 %, інші ж це 30 % жирів і 15 % білків. Плюс потрібно вживати вітаміни, мінерали та інші корисні речовини.

Вимоги

1. Їжте їжу нормальної температури. У жодному разі не їжте дуже гарячу та холодну їжу з холодильника.
2. Пережовуйте продукти ретельніше, щоб покращити травлення та абсорбцію у кишечнику. Особливо це стосується хворих на рак ШКТ та шлунка.
3. Не смажте їжу на олії, намагайтеся використати варену їжу. Дуже добре у цій справі допомагає пароварка. При жарінні виробляється величезна кількість канцерогенів, які погіршують стан печінки та організму в цілому.
4. Їжте потроху від 5 до 7 разів на день, дрібними порціями не більше 250 грам.
5. Тільки свіжу їжу та лише приготовану їжу. Не зберігайте її більше полудня.
6. Для хворих, які перенесли операцію з резекції шлунка, всю їжу потрібно перемелювати у блендері.
7. При блювоті та нудоті необхідно пити не менше 3 літрів води на день. Не пийте газовану та мінеральну воду з зайвими солями. При звичайному раціоні обов'язково пийте по 2 літри води на день чисто або кип'яченою. При раку нирок обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

1. При нудоті вранці, з'їдайте 2-3 тости або хлібця, можна прийняти всередину та галетне печиво.
2. Провітрюйте приміщення при неприємних запахахта відчуттях.
3. Після радіотерапії у хворого порушується виділення слини, тоді потрібно більше налягати на рідку їжу, каші, дрібноподрібнені овочі, кисломолочні напої з травами. Для стимуляції слинних залозможна жувати жуйку або їсти кислу їжу.
4. Постарайтеся у кожну страву додавати цибулю, часник та будь-яку свіжу зелень.
5. За півгодини до їди випивайте дві склянки води.
6. Їжте більше клітковини для стимуляції роботи кишечника.
7. При подразненні шлункової стінки і при сильній печії їжте якомога більше каш і менше кислих, гірких і солодких продуктів.
8. Якщо у вас пронос, рідкий стілецьі діарея, то їжте більше сухарів, сиру, свіжої картоплі, лляне насіння. Поменше їжте фрукти та овочі, що мають проносну дію.
9. При раку гортані, коли ковтати стає дуже важко, їжте подрібнену їжу, фрукти, овочі, супи, рідкі кашіі т.д.

Вітаміни

Багато хто вважає, що вживання вітамінів прискорює зростання самої пухлини. Ви повинні розуміти, що пухлина, як і будь-який інший орган звичайно споживатиме всі корисні речовини, але при нормальній терапії організм потрібно буде відновлюватися, а для цього повинен бути повний комплексмікроелементів.

• Кальцій
• Магній
• Каротиноїди
• Селен
• Амінокислоти
• Флавоноїди
• Ізофлавони
• Вітаміни: А, Е, З.
• Поліненасичені жирні кислоти

Поширені запитання

Чому при раку не можна їсти солодке?

Їсти можна, але в обмежених кількостях. Взагалі шкода солодкого поки що не особливо доведена у разі розвитку ракових пухлин. Але те, що сама пухлина вживає підвищену кількість глюкози – це факт! Але так споживають її та інші тканини та органи в організмі, так що повністю від солодкого відмовитися не можна.

Чи можна пити вино?

Можна вживати, але не у великих кількостях. Щоправда, у деяких типах онкології, є протипоказання. Якщо у хворого йде сильна інтоксикація або прийом деяких препаратів, які не можуть працювати при підвищенні алкоголю в крові, то вживати будь-які алкогольні напої заборонено. Найкраще проконсультуватися з лікарем.

Сир та прийом кальцію допоможе при раку кісток?

Ні, це не допоможе. Також це не допомагає при метастазуванні в кістках (карцинома РМЗ), та іншої онкології.

Чи можна пити каву під час раку?

Кава відмінно стимулює імунну системуі є відмінним антиоксидантом, але кава від раку не допомагає і може спричинити додаткові проблеми. Багато лікарів забороняють його пити, при онкології, тому що кофеїн підвищує артеріальний тискі збільшує згортання, через що можуть з'явитися тромби в крові.

Краще його не вживати, оскільки часто кава та будь-яка онкологія стоять далеко один від одного. Але для більш точної інформації проконсультуйтеся з лікарем.

Чи потрібний масаж при раку?

Сам масаж може робити тільки професійний лікар-масажист, який знає і знайомий із вашою патологією. Взагалі більшість не рекомендує робити будь-які масажі при онкології через те, що пухлина може почати зростати швидше при стимуляції кровообігу.

Чи можна випити молока чи вершки?

Трохи вище ми вже вказували на те, що цільномолочні продукти не можна пити. Пов'язано це з тим, що вони містять речовини, які підвищують інсуліноподібні фактори росту. Вони впливають на утворення ракових клітин у тілі людини.

Які ліки протипоказані?

У жодному разі не вирішуйте і не радьтеся з ким потрапило з приводу прийому препаратів. А тим більше не шукайте цієї відповіді в інтернеті. Будь-який прийом будь-якої речовини чітко узгоджується з лікарем.

Наприклад, деякі антибіотики забороняються при раку нирок і печінки, але в цілому при онкології їх не забороняють. Потрібно чітко розуміти характер захворювання, а про це може знати лише кваліфікований лікар.

Буряковий сік проти раку

Плюси

• Стримує ріст пухлинних клітин.
• Збільшує гемоглобін.
• Нормалізує кількість зрілих лейкоцитів у крові.
• Ракові клітини стають окислюванішими і тим самим слабкішими до імунної системи організму.
• Хороші засоби при раку: легень, сечового міхура, шлунка, прямої кишки. Загалом він допомагає за будь-яких онкологічних захворювань.

Спосіб приготування

1. Беремо і нарізаємо буряки на дрібні шматочки.
2. Засовуємо в соковитискач або блендер.
3. Проціджуємо м'якоть і залишаємо лише сік.
4. Ставимо сік на 2 години на холодильник на +5 градусів.
5. У перший прийом випиваємо 5 мл соку після їди. Потім поступово підвищувати дозу на 3 мл щоразу до 500 мл ( добова доза). Відразу все випивати не можна, оскільки може зрости тиск, почастішати пульс, і з'явиться нудота.
6. Приймається 100 мл 5 разів на день за півгодини до їди. На сніданок, обід та вечерю можна збільшити дозу до 120 мл.
7. Не пийте холодний сік, краще підігріти його до температури тіла. Можна також пити на додачу морквяний, гарбузовий і будь-який овочевий свіжий сік (особливо корисні сік з червоних овочів).

Доведено, що правильне харчування є невід'ємною частиною при лікуванні онкологічних захворювань.

Деякі продукти знижують ризик утворення ракових клітин та впливають на їхню життєдіяльність.

Харчування для онкохворих складається так, щоб підтримати імунітет та сили хворого, які необхідні для успішного лікування. Вибираються продукти з високим вмістом клітковини та вітамінів.

Бувають ситуації, коли правильне харчування – це вирішальний фактор. успішної терапіїпроти раку.

Правильний раціон харчування

Що хворий має отримати від правильного раціону?

1. Продукти повинні стимулювати імунітет та систему обміну речовин.
2. Вибираються продукти, здатні загальмувати розвиток злоякісного новоутворення.
3. Вживання правильної їжіочищає організм онкохворого.
4. Лікарями складається дієта, до якої входять продукти, що регулюють склад крові.
5. Продукти, багаті на клітковину та вітаміни, надають організму додаткову енергію та сили.

Якщо не підтримувати сили, зростання злоякісної пухлини може призвести до смерті.

Продукти проти пухлини

Стан здоров'я залежить від продуктів та правильності їх приготування. Крім лікарських препаратів, важливу рольу терапії раку грають правильно підібрані продукти і харчуватись потрібно повноцінно.

Є 10 продуктів, підтверджених Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Ці продукти зміцнюють імунну систему, відновлюють психоемоційний стан, наводять організм у тонус. Головна здатність⏤ зупиняють зростання пухлинних клітин.

• один прийом повинен складатися на 60% рослинної їжі;
• трохи більше 20% продуктів, багатих білок.

Хрестоцвіті овочі

До списку овочів входить: цвітна, качанна, брюссельська капуста, броколі, крес-салат. Ці продукти займають перше місце у нашому списку. До їх складу входять індоли, які стимулюютьпояві потужних антиоксидантів ⏤ ферменти глутатіонпероксидаз.

Вчені довели, що індоли встановлюють комплементарну активність зайвих естрогенів. А надлишок естрогенів – перша причина утворення злоякісних новоутворень, особливо в молочній залозі.Овочі багаті на вітамін С. Щоб зберегти індоли, овочі вживають у сирому вигляді або після парової обробки.

Соєві продукти

Всі продукти із сімейства соєвих повинні входити в харчування хворих на рак. Вони містяться натуральні компоненти (ізофлавон і фітоестроген), які мають протипухлинний ефект. Вони можуть знизити токсичні впливу в організмі, що проходить променеве опромінення.

Часник та цибуля

Будь-яка протиракова дієта містить цибулю та часник. Часник має хелаторну властивість. Він поєднує токсичні речовини, і вони видаляються з організму.

Відбувається активація лейкоцитів (білих клітин крові), а саме вони здатні поглинати та знищувати пухлинні клітини.Рак шлунка одне з найпоширеніших онкологічних захворювань. Поїдаючи часник регулярно, знижується шанс захворіти на захворювання. Часник є джерелом сірки, вона необхідна для того, щоб печінка виконувала детоксикувальну функцію.

У цибулі такі ж функції, але трохи слабші. До складу часнику та цибулі входять аліцини та сірка, що виконують детоксикувальну роботу. Печінка один із необхідних та універсальних органів. Вона проочищає організм від канцерогенів та непотрібних бактерій. Тому вживання продуктів, хворих на рак, має важливе значення.

Бурі водорості

Водорості містять у собі йод. Це важливий компонентДля роботи щитовидної залози він регулює процес обміну цукру в системі кровообігу. У 24 роки вона зменшується, з кожним роком її унікальність слабшає, знижується вироблення гормонів.Процес обміну цукру уповільнюється – це перша причина появи злоякісних пухлин.

Горіхи

Мигдаль містить солі ціаністоводневої кислоти, що смертельно впливає на ракові клітини. У давнину люди вживали мигдальні горішки, щоб не захворіти на рак.

У насіння льону та кунжуту, у насінні гарбуза та соняшника містяться лігнан. Ця речовина схожа на гормони естрогенів і здатна видалити естроген з організму пацієнта. Якщо у хворого помічено надлишок естрогенів, ризик захворіти на гормонозалежний вид онкологічного захворювання (рак грудей, яєчника і матки) збільшується в 3 рази.

Багато таких речовин містяться в соєвих продуктах. Тому жителі азіатських країн хворіють на онкологію рідше.

Китайські гриби

У китайських чи японських грибах містяться речовини, що стимулюють резистентність імунної системи.Звичайні гриби їх немає. Антиракова дієта повинна включати ці продукти, вони можуть бути навіть сушеними. Їх додають у супи, каші тощо.

Помідори

Будь-яка антиракова дієта включає томати. Хоча нещодавно вчені виявили в їх складі сильні антиоксиданти та інші протиракові властивості.

Яйця та риба

До складу цих продуктів входять омега-3 жирні кислоти, здатні пригнічувати появу та розмноження пухлинних клітин. Бажано включити до свого раціону камбалу.

Цитрусові фрукти, ягоди

Апельсини, мандарини, лимон, журавлина у складі мають біофлавоноїди, які підтримують та посилюють активність вітаміну С.

Полуниця, малина, гранат містять еллагову кислоту, що вважається сильним антиоксидунтом. Вони здатні попередити ушкодження генів та уповільнити зростання злоякісних клітин.

Дозволені приправи

Лікарі дозволяють додавати до страв куркуму. Куркума має антиракові властивості, її навіть рекомендують вживати при кишковій онкології та раку сечостатевої системи. Куркума знижує запальні процеси та знижує кількість ензимів в організмі ракових хворих.

Зелений чай

Зелений чай допомагає боротися з раком через високого змістуу ньому поліфенолу. Поліфенол має ефект антиоксидантів.

У чорному чаї теж є такий компонент, але в меншій дозі. Компоненти зеленого чаю блокують дії вільного радикала, що ушкоджують, і в той же час протистоїть пухлинній активності. Тим часом знижується функціональність пухлини та зростання судин кровопостачання.

У азіатських країнахє звичай влаштовувати чайні церемоній і якщо подивитися статистику, то можна помітити, що жителі цих країн рідше помічені з онкологіями молочної, простатної та підшлункових залоз та раком стравоходу.

Щоб досягти позитивного ефекту, на день необхідно випивати 2 і більше чашок зеленого чаю. Не варто захоплюватися хворим на аритмію, тим у кого є порушення в травній системі, жінкам у становищі і у кого діти на природному вигодовуванні.

Дієта після операції

Після проведення операції хворому призначається антиракова дієта. Правильний раціон харчування – запорука успішного одужання.

Пацієнтам слід обмежити вживання жирів, а також продуктів, які містять легкодоступні вуглеводи.

Можна їсти крупи (крім рису), вони нормалізують мікрофлору кишечника та перешкоджають запорам. Від макаронів потрібно відмовитися.

Після операції дозволена: нежирна риба, яйця, зелений чай та несолодкі компоти. Через визначений часпісля операції кількість дозволених продуктів збільшиться, але все одно доведеться відмовитися від алкоголю, смажених та копчених страв, приправ, солодощів.

Якщо хворий страждає на закрепи, то рекомендують багато пити. Якщо спостерігається здуття, то капусту, яйця, бобові, яблучний та виноградний сік не можна вживати.

Дієта при раку складається для кожного індивідуально. Якщо ви вирішили додати в меню новий продукт, проконсультуйтеся з лікарем.

Коли у пацієнта діагностовано злоякісну пухлину четвертої стадії розвитку, то меню складається з великою кількістю калорій. Калорії допомагають відновити енергію, глюкозу, вітаміни та амінокислоти.
Практично всі пацієнти із занедбаною онкологічною хворобоювиснажені. Тому додатково їм призначають лікарські препарати, що містять мінерали, вітаміни, залізо, магній та селен.