Благовещенский собор Московского Кремля
Один из древнейших храмов Московского Кремля стоит на краю Соборной площади на бровке Боровицкого холма. Много веков...
30.09.15
Листья вишни приносят не меньше пользы, чем ягоды, семена или побеги. Они содержат массу макро- и микроэлементов, и являются рекордсменами по содержанию витаминов А и С. Их можно сушить или использовать свежими. Собирают их в начале цветения садов, в мае.
Используют листья в кулинарии: для приготовления различных соусов и маринадов. В медицине – как желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее и тонизирующее средство . Спасают они и от поноса, и метеоризма. Применяются для изготовления масок и отваров для кожи и волос.
Они обладают уникальным свойством длительное время сохранять свежесть продуктов. Для этого достаточно положить в холодильник несколько свежих вишневых листьев и продукты долго не будут портиться. В домашнем консервировании их кладут в компоты, салаты и прочие заготовки . Это натуральные и безвредные природные консерванты.
Благодаря дубильным веществам, содержащимся в вишневых листьях, их хорошо использовать при засолке и . Для маринования или огурцов, достаточно положить 5-6 свежих листочков на трехлитровую емкость , добавить специи и приправы и залить горячим маринадом.
В сезон простуд незаменим чай из сушеного вишневого листа . Приготовить его очень просто. Понадобится:
Листья и заварку кладут в емкость, заливают кипятком и накрывают. Когда чай хорошо настоится, можно добавить ликер и несколько ложек сахарного песка. Этот напиток повышает иммунитет и борется со стрессом . Хорошо помогает при бессоннице и переутомлении. Из-за наличия алкоголя такой чай не стоит употреблять детям и беременным женщинам.
Еще один прекрасный витаминный напиток можно заготовить впрок. Для этого нужны свежие листья, ревень, сахарный песок по вкусу и вода. В простерилизованную трехлитровую банку на 1/3 укладывают мелко нарезанный и немного зелени вишни. Заливают кипятком и через несколько часов сливают. Наливают крутой кипяток, не доводя до горлышка, добавляют сахар и закатывают. Такой компот насыщает организм всеми витаминами и микроэлементами, которые необходимы человеку в зимнее время.
При пониженном АД, мигрени и простуде можно использовать чай из свежих или сушеных листочков . В этом случае к ним добавляют немного или . Все это надо залить кипящей водой и настаивать с добавлением сахара. Злоупотреблять этим напитком не стоит, т. к. он может сильно повысить давление.
При простуде замечательно спасает вишневый . Готовят его из измельченных сухих или свежих листьев с добавлением аптечной ромашки. Все это проваривают минут 20. Кроме употребления внутрь на основе этого отвара делают ингаляции. Достаточно 10 мин подышать над этим чудесным настоем и болезнь отступает.
Незаменимы чудо-листочки и при гепатите. Лечебный отвар готовят так: в 0,5 л. молока всыпают 1-2 ч. л. листа и парят на водяной бане около 10-15 мин. Горячий напиток процеживают и принимают 4-5 раз в сутки.
При варикозе, ишемии и анемии используют вишневый чай. Приготовить его очень просто: 2-3 ч. л. протертых в порошок листьев заливают горячей водой (в пропорции один к шести) и варят полчаса на слабом огне. Полученное лекарство употребляют по 100 мл незадолго до приема пищи, но не чаще трех раз в день.
При злоупотреблении напитками и отварами из вишневого листа возможно резкое повышение АД, тахикардия, и неприятные ощущения в области ЖКТ . Нельзя пить их и , язве 12-перстной кишки и повышенной кислотности.
При любом виде аллергии, особенно при поллинозе, применение вишневой зелени недопустимо . Возможно появление крапивницы, аллергического ринита и отека Квинке. Даже при аллергии на пыль или шерсть животных чай и отвары из листьев вишни ни в коем случае не принимают, они принесут больше вреда, чем пользы.
Несмотря на свои мочегонные и тонизирующие свойства, при беременности лист вишни категорически противопоказан. Он повышает давление и может вызвать изжогу. В период беременности лучше есть свежие ягоды вишни .
Детям до трех лет употреблять такие чаи и настои также не рекомендуется. Для детей старшего возраста, применение возможно только после консультации с врачом.
Чудодейственные свойства этого растения часто применяются в народной медицине и косметологии.
Привычное использование подорожника при ссадинах и порезах можно заменить прикладыванием к ране листочка вишни . Такой компресс обладает кровеостанавливающим и дезинфицирующим действием и помогает быстрому заживлению. Если пошла кровь из носа – спасут тампоны из скрученных свежих листьев.
При артритах, остеохондрозе и ушибах могут помочь примочки из настоя зеленых вишневых листьев . Если нет свежих, вполне подойдут сушеные. На ¼ стакана кипятка берут 2 ч. л. сырья и настаивают под крышкой около получаса.
При обильном и болезненном менструальном кровотечении спасут тампоны, смоченные в таком вишневом отваре .
В косметологии также можно использовать вишневую зелень. Чтобы придать волосам блеск, густоту и шелковистость делают полезный настой. В 2-х стаканах кипятка в течение часа настаивают 2-3 ст. л. свежих или сушеных листьев и промывают волосы. Для сохранения эффекта процедуру лучше проводить еженедельно.
Маска из пропаренных на водяной бане листьев подтягивает контур лица, избавляет от морщин и придает коже здоровое сияние. Хорошо помогает компресс на лицо и шею из вишневого отвара.
Ванна с добавлением такого «вишневого чая» снимает усталость, тонизирует кожу и улучшает самочувствие.
При раздражении кожи можно попробовать примочки с использованием ромашки, вишневого листа и . Все травы смешивают в пропорции 1/1 и заваривают небольшим объемом кипятка. Полученную жидкость процеживают, смачивают в ней салфетку и кладут на лицо и шею на 20 мин. Такая процедура способствует снятию усталости и придает коже свежесть и здоровый вид.
Избавиться от синяков и отеков под глазами
Вишня – плодовое дерево, листья и плоды которого обладают уникальными целебными свойствами. Родиной растения является Средиземноморье. Впервые вишню начали выращивать как садовое дерево в Древнем Риме, после этого вкус и полезные свойства ягод и листьев стали использовать в народной медицине и кулинарии жители всех европейских стран. Вишневое дерево выращивают не только ради целебных качеств, цветущие сады и ветви, укрытые красными ягодами, выглядят очень привлекательно.
Фитотерапевты на протяжении многих десятилетий используют листья вишни для лечения и профилактики многих заболеваний. Их польза обусловлена богатым химическим составом и наличием большого количества полезных веществ:
Пектины;
Витамины – А, В и С;
Минералы – кальций, натрий, фосфор, калий, йод, медь.
При употреблении вишневых ягод важно учитывать все противопоказания, в частности, плоды нельзя кушать при высокой кислотности. Листья можно использовать в кулинарии и народной медицине без ограничений.
Листья дикой вишни содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Напиток, приготовленный из десяти листочков, заменит одну таблетку аспирина. При этом лекарственный препарат имеет противопоказания к применению, а природный источник витамина С совершенно безопасен для человека.
Примечание: в период беременности на некоторые продукты питания распространяются противопоказания, листья вишни являются исключением. Кроме этого, в них содержится фолиевая кислота, необходимая для развития малыша.
Наиболее полезными и вкусными считаются молодые листья вишни, собранные во второй половине мая, когда деревья становятся зелеными, но соцветий на ветках еще нет. В это время в побегах и листьях, очень нежных на вкус, сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. Сушить сырье необходимо при естественной температуре.
Примечание: после сушки в естественных условиях листья сохраняют свой богатый состав и полезные свойства.
1. При гепатите и желтухе.
Лечебные качества вишневых листьев используются для восстановления клеток печени. Для приготовления отвара потребуется две столовых ложки измельченного свежего сырья. Его заливают половиной стакана молока и кипятят на минимальном огне на протяжении пяти-семи минут. Затем молочно-вишневая смесь процеживается и в течение суток.
2. При кровотечениях из носа.
Если кровь из носа идет часто и обильно, поможет отвар, приготовленный по такому рецепту. Две столовых ложки измельченного вишневого сырья залить стаканом кипятка и прокипятить от 3 до 5 минут. После полного остывания смесь процедить. Жидкостью смачивать тампон и вставлять в носовые проходы, оставаясь в сидячем положении.
3. При камнях в почках.
В этом случае лучше использовать высушенное сырье. Учитывая, что сухое сырья более концентрированное, для приготовления вишневого отвара необходима столовая ложка измельченных листьев. Их нужно залить стаканом кипятка, прокипятить не дольше пяти минут на маленьком огне. Остудить, процедить и выпить на протяжении дня.
4. Отвар для укрепления иммунитета.
Полезные свойства напитка позволяют использовать его осенью и зимой для обеспечения организма необходимым запасом витаминов и профилактики простудных заболеваний. Большим преимуществом целебного напитка является отсутствие ограничений к его употреблению и минимальные противопоказания.
Для приготовления чая потребуется набор компонентов:
Сухие вишневые листья – две столовых ложки;
Листовой чай (можно использовать черный или зеленый) – одна чайная ложка;
Фруктовый сироп – две чайных ложки;
Предварительно заварочный чайник нужно обдать кипятком. Засыпаются измельченное вишневое сырье и листовой чай, половину фруктового сиропа. Ингредиенты заливаются кипятком и настаиваются от 10 до 20 минут. Перед употреблением можно добавить оставшийся сироп и лимон.
5. Витаминный компот.
Такой компот можно пить сразу после приготовления или заготовить на зиму. Для приготовления потребуется:
Свежий вишневый лист;
Ревень необходимо промыть, разрезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить горсть листьев, залить водой. Соотношение ревеня и воды – один к трем. Компоненты проваривают четверть часа, добавляют сахар по вкусу и после остывания пьют как компот.
Для приготовления заготовки на зиму необходимо вымыть банку, уложить кусочки ревеня, заполнив емкость на треть, в каждую банку добавить 5-6 листьев вишни. Теперь банку наполняют кипятком и оставляют до остывания. Воду сливают и заливают кипятком повторно, по вкусу добавляют сахар и герметично закрывают банку.
6. При болях в суставах.
Полезные свойства листьев помогают облегчить боль в суставах. Для приготовления отвара потребуются листья и веточки дерева. Горсть измельченного сырья нужно прокипятить четверть часа по половине литра воды, настоять два часа. Такой отвар обладает приятным вкусом, напоминающим миндальный орех.
Другие противопоказания выявлены не были.
Вишневые листья – пикантная «изюминка» многих кулинарных блюд. Их добавляют в джемы, варенья.
Сколько стоит листья вишни (средняя цена за 1 пучок)?
Москва и Московская обл.
Мало кому незнакома вишня, которая является довольно распространенным плодовым деревом. Вишня растет практически повсеместно - на дачных участках, в садах и даже вдоль дорог, что обусловлено ее неприхотливостью и выносливостью. Вишневые деревья отличаются не только плодовитостью, но и декоративными свойствами - вспомните, хотя бы, знаменую японскую вишню-сакуру в пору ее цветения, когда среди буйства розовых красок даже не видно только появившихся зеленых листочков.
Популярность вишни можно объяснить еще и тем фактом, что это необычайно вкусная и ароматная ягода, которая широко используется в кулинарии. Из вишни готовят повидло, джемы, конфитюр, делают компот, вино, настойку и ликер, а также используют в качестве начинки для выпечки. Кроме того, ее нередко сушат и вялят. На основе листьев вишни получается отменный витаминизированный чай, который не только прекрасно утоляет жажду, но и оказывает целительный эффект.
Целебные свойства вишни ставят ее в один ряд с другими лекарственными растениями даже не смотря на то, что ввиду появления многих химических препаратов люди забыли об этом. Конечно, красно-бордовые ягоды необыкновенно вкусны и полезны, но не менее ценны и листья вишни. К слову сказать, полезные свойства листьев вишни широко используются многими народными лекарями.
Помимо этого, листья вишни актуальны и для кулинарного дела. Как правило, опытные повара и простые хозяйки используют листья вишни наряду с листьями черной смородины и хрена при приготовлении домашних заготовок. В основном листья вишни закладываются при мариновании, солении и квашении огурцов, томатов и многих других овощных культур.
Листьям вишни характерно антисептическое действие - это качество издавна используется народной медициной и кулинарами. Например, если рядом с ними положить ягоды или другие фрукты, то плоды долго не теряют свежести. Кстати, именно поэтому листья вишни стали применять в домашнем консервировании.
Интересно, что с веточками и листьями вишни даже связан один прекрасный обычай: свежей зеленью украшается постель молодоженов в первую брачную ночь и полагается, что такой брак будет обязательно счастливым.
Между тем, полезные свойства листьев вишни заключаются в их способности облегчать течение желтухи (отвар листьев в молоке), а также благотворно влиять на состояние печени. Измельченные свежие листья вишни наряду с отваром из них применяется при повреждениях кожных покровов или носовых кровотечениях в качестве отличного кровоостанавливающего средства.
Энергетическая ценность листьев вишни (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).
Вишня - одна из самых любимых ягод в нашей стране. Кроме того, что спелые темно-бордовые или насыщенно красные ягоды очень вкусные, они еще обладают многими полезными свойствами, оказывают целебное действие и помогают при лечении различных недугов.
Наши далекие предки вообще считали вишневое деревце магическим. Например, лекари лечили заболевания кашей, которую варили из коры вишни, репчатого лука, семян конопли и сахара. Половину всей каши больной должен был съесть, другую половину опускали в реку, и ее уносило течением. Таким образом, считалось, что река уносит болезнь прочь. И, конечно же, сладкие ягоды вишни считались магическими и помогали в любовных делах.
Сегодня мы с вами поговорим об этом чудесном растении, остановимся на его полезных свойствах. Но основное внимание уделим вопросу про листья вишни полезные и лечебные свойства которых также используются в народной медицине и кулинарии.
Чем полезна вишня?
Плоды используют для улучшения пищеварения, укрепления иммунной системы. Свежие, высушенные плоды обладают легким, слабительными, а также антисептическими свойствами. Используются при анемии, при комплексном лечении суставов, а также способствуют похудению, так как являются диетическим продуктом.
Вишневые косточки содержат жирные масла, а также гликозид амигдалин, который обладает диуретическими свойствами, способствует выведению из организма радионуклидов. Используются при лечении подагры, артритов, выводят камни из почек.
Плодоножки также очень полезны, используются в качестве кровоостанавливающего средства, применяют при лечении нарушений мочеиспускания, а также в качестве кровоостанавливающего средства при обильных менструациях. Ветки, побеги заваривают при поносе.
Чем полезны вишневые листья?
Нужно сказать, что листья растения не менее полезны, чем ее плоды, плодоножки, побеги и семена. Листья широко используют в фитотерапии для лечения кровотечений, желтухи и некоторых других недугов. И, конечно же, без них не обойтись при заготовке на зиму огурцов, помидоров, квашении капусты.
Вишневые листья собирают весной, в мае. Используют их свежими или сушат впрок. От этого лечебные свойства листьев не уменьшаются. Очень ценятся сушеные листочки зимой, когда из них можно приготовить душистый витаминный чай. Напиток устраняет усталость, возвращая бодрость, а кроме того, его пьют для устранения сильных кровотечений, используют в качестве противовоспалительного средства.
Народная медицина использует их при лечении желтухи, для чего готовят отвар на молоке. Также растертые свежие листья заваривают кипятком, а после применяют для остановки носовых кровотечений, для лечения кровоточащих ран.
Предлагаю вашему вниманию несколько проверенных, популярных рецептов использования лечебных свойств вишневых листьев:
При желтухе. Как известно, так в народе называют гепатит, очень неприятную болезнь,
поражающую печень. В этом случае применяют отвар вишневых листьев. Чтобы его приготовить, положите в небольшую кастрюльку 2 ст. л. свежих измельченных листьев вишни, залейте 0,5 стаканов горячего молока. Вскипятите, томите при слабом кипении 10 мин. Укутайте кастрюльку, оставьте, пока немного остынет. Теперь процедите, пейте небольшими глотками, в течение дня.
Для остановки носового кровотечения. Если вы страдаете частыми носовыми кровотечениями, проверьте артериальное давление, так как такое состояние часто наблюдается при повышенном давлении. Чтобы остановить кровь из носа, измельчите свежие листья. Залейте 2 ст. л. сырья 1 ст. кипятка, проварите 5 мин. Остудите, процедите, смочите ватные тампоны, вставьте в ноздри, посидите спокойно. Вскоре кровь остановится.
Для лечения почечнокаменной болезни. В данном случае используют мочегонные свойства листьев. Причем, лучше применять высушенное сырье. Сварите отвар, как в предыдущем рецепте, но возьмите 1 ст. л. стакан воды. Отвар остудите, процедите, пейте небольшими глотками на протяжении суток.
Чай для повышения иммунитета. Витаминный напиток особенно рекомендуют пить в холодное время года, осенью, зимой, а также ранней весной. Для приготовления целебного напитка, понадобится 2 ст. л. сушеных листьев, 1 ч. л. черной чайной заварки, 2 ч. л. вишневого ликера, сахар, чистая, питьевая вода.
Чистый заварочный чайник ошпарьте внутри кипятком. Положите сушеные листья, чайную заварку, 1 ч. л. сахара. Залейте кипятком. Когда настоится, процедите, налейте в чашку, добавьте немного ликера.
Полезный, витаминный компот. Напиток готовится из ревеня и вишневого листа. Готовят его летом, заготавливают на зиму, так как напиток является признанным профилактическим средством авитаминоза. Чтобы его приготовить, понадобится ревень, свежие листья вишни, чистая питьевая вода, сахарный песок.
В чистую трехлитровую банку положите хорошо промытый, нарезанный кусочками ревень, листья вишни (горсть). Всего заполните банку на треть. Залейте кипятком по плечики. Подождите, пока остынет, воду слейте. Теперь вновь залейте кипятком, добавьте сахар по вкусу, закатайте.
Вишню, не смотря на ее кислый вкус, любят практически все. Сочные спелые плоды являются невероятно полезными; и не только они используются в лечебных целях. Листья и веточки этого растения также помогают преодолеть самые различные заболевания и укрепить иммунную систему. Полезные свойства вишни невозможно переоценить, так как все ее части оказывают многостороннее воздействие на организм человека, налаживая работу всех его органов и систем. Давайте рассмотрим целебные свойства более детально.
Вишня – уникальное растение, которое является довольно популярным как в кулинарии, так и в медицине
Вишня – это светолюбивое растение, которое предпочитает нейтральные и богатые гумусом почвы. Ее плод содержит одно семя и окрашен в насыщенный бордовый цвет. В зависимости от сорта варьируется вкус ягод – одни слишком кислые, в других – количество кислоты минимальное, поэтому и вкус их будет более приятным.
На заметку! Как правило, кислые сорта используются для приготовления вин – напитки получаются слегка терпкими с благородным привкусом.
Плоды вишни имеют довольно богатый состав. Среди полезных веществ:
Калорийность вишни – 52 кКал на 100 г продукта.
Вишня – это настоящий враг холестерина. Витамин РР способствует его выводу из кровяного русла, а пектин не позволяет проникнуть этому вредному веществу внутрь организма. Кроме того, мякоть плодов помогает улучшить перистальтику кишечника, избавляет от запоров.
Чем еще полезна вишня? Она является прекрасным продуктом для стимуляции аппетита; даже при большом количестве съеденных ягод происходит интенсивная выработка пищеварительных ферментов, которые способствуют возникновению чувства голода.
И на этом лечебные свойства вишни не заканчиваются. Ярко-красные ягоды проявляют высокую эффективность в следующих ситуациях:
Важно! Но помните, что вишня благодаря наличию синильной кислоты способна принести не только пользу, но и вред. Она противопоказана к употреблению при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, так как способствует раздражению его стенок.
При беременности вишня проявляет следующие полезные свойства:
Важно! Употребляя вишню во время беременности, помните, что она может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит поглощать ее в больших количествах. Кроме того, старайтесь не проглотить случайно косточку, так как именно в ней содержится большое количество вредной синильной кислоты.
Теперь пришло время выяснить, можно ли вишню кормящей маме. Считается, что в этот период женщинам не желательно употреблять любые продукты питания красного цвета. Но здесь все не настолько категорично. Главное, соблюдать меру. Вводите вишню в свой рацион постепенно, начиная с двух-трех ягодок в день. Лучше всего это делать утром, тогда в случае возникновения реакции у малыша, которая успеет проявиться до наступления ночи, вы успеете предпринять шаги для ее устранения.
Важно! Если существует вероятность, что у малыша есть наследственная предрасположенность к вишням, тогда следует отказать себе в удовольствии полакомиться красными ягодами. Лучше это сделать по окончании периода кормления грудью.
Беременным и кормящим женщинам вишни можно употреблять не только в свежем виде. Готовьте с ними выпечку, десерты и, конечно же, вкуснейшие морсы, которые будут не менее полезны, чем сами ягоды.
Морс из вишни можно приготовить следующим образом:
Сушеная вишня богата медью и железом, поэтому часто рекомендуется к употреблению при низком уровне гемоглобина. А благодаря наличию фруктозы и глюкозы, организм может быстро получить энергетический заряд. Кроме того, при помощи высушенных плодов можно улучшить пищеварение, так как они содержат в своем составе ценные пектиновые вещества.
Также они помогают вывести мокроту из бронхов и производят мягкий слабительный эффект. Употребляя сушеные вишни можно восстановить работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.
Листья вишни также проявляют полезные свойства. Но следует помнить, что сбор целебного сырья необходимо проводить в мае. Его можно засушить или использовать в свежем виде. Предлагаем рассмотреть несколько средств на основе вишневых листочков.
Эта болезнь является крайне неприятной, и преодолеть ее поможет следующий отвар:
Принимают готовое средство небольшими порциями несколько раз в день.
Повышенное артериальное давление часто провоцирует кровотечение из носа; остановить его помогут листья вишни:
Чтобы вишневые листочки проявили мочегонные эффект их необходимо заварить в крутом кипятке в пропорции 10 г сырья на стакан воды. Полученный отвар принимают малыми порциями на протяжении дня.
Из веток вишни готовят целебный чай. После довольно долгого настаивания этот напиток способен проявить такие полезные свойства:
Важно! В период беременности этот напиток категорически противопоказан к применению. В остальных случаях его необходимо употреблять умеренно и не превышать рекомендованной дозы.
Кроме того, чай из веточек вишни поможет при эндометриозе и миоме, а также положительно воздействует на репродуктивную систему, что делает его незаменимым для женского здоровья.
Принимают полученный чай 4 раза в день по 50 мл.