Албуминова извара. Извара с албумин: съдържание на калории, състав, ползи и вреди за тялото. Полезни качества на албумин извара

Извара – „твърдо мляко“, традиционно ястие с ферментирало мляко висока стойностза човешкото здраве. Произвежда се чрез отстраняване на суроватката от ферментирало мляко. В някои страни се смята за вид меко младо сирене и наистина имат много общи неща. В руската култура изварата е отделен продукт, почитан заради лечебни свойстваи висока хранителна стойност.

По методи на производство на продукта

Продуктът се произвежда по два основни начина: традиционен и разделен. Традиционното производство ви позволява да получите два вида извара:

1. Кисело, обикновено се приготвя от обезмаслено млякочрез внасяне на закваски в него. Образува се под въздействието на млечна киселина.
2. Киселинното сирище се произвежда чрез използване на сирище или пепсин заедно с култури от млечнокисели бактерии за коагулиране на млечен протеин.

Разделният метод на производство означава, че пречистеното мляко се разделя на обезмаслено мляко и сметана с масленост 50-55%. С помощта на процеса на киселинно-сирищна коагулация обезмасленото мляко се произвежда от мляко, което след това се охлажда и се смесва със сметана. Използвайки този метод, можете да получите продукт с всякакво съдържание на мазнини, например меко диетично и селско извара.

Видове извара с различни свойства

Въз основа на съдържанието на липиди в продукта, той се разделя на четири категории:

• ниско съдържание на мазнини (до 1,8%);
• нискомаслено или полуудебелено (2-3,8%);
• класически (4-18%);
• мазнини (19-23%).

Изварата се приготвя с помощта на сметана и трапезна сол. Добавянето на стабилизатори на консистенцията не е разрешено; сирището придава твърдост на едрите зърна. Добавя се към пастьоризирано мляко, предварително ферментирало с млечнокисели стрептококи заедно с калциев хлорид.

Диетична извара се получава чрез добавяне на разтвор към обезмаслено мляко лимонена киселина, калциев хлорид и закваска. За да се получи трапезно извара, смес от мътеница и обезмаслено мляко се ферментира с чиста култура от млечнокисели стрептококи. Продуктът може да има и добавки (стафиди, захаросани плодове, ядки, сушени плодове, шоколад) и да се произвежда под формата на сладка маса, сирене, кремове и торти.

Касова бележка калцинирана изваравключва добавяне на 10% разтвор на калциев хлорид към ферментирало мляко, което прави възможно изкуственото увеличаване на дела на минерала в продукта и съответно ползите от изварата за човешкия скелет. Има еднородна консистенция и сравнително мек вкус поради ниската киселинност.

Внимание: Дневна нормаконсумацията на калциниран продукт не трябва да надвишава 100 g за възрастен, големи дозиможе да навреди на тялото. Въвеждането му в диетата на децата трябва да бъде съгласувано с педиатъра.

Видове продукти по произход

Произходът на продукта се определя от вида животно, от което е получено млякото за ферментация. Най-популярна е изварата, приготвена от краве мляко, следвана от козе мляко, а други разновидности са много по-рядко срещани. Изварата от овче мляко е вкусна, необичайна и много полезна.

Албуминова извара

Специален вид продукт е албуминова извара. Произвежда се от суроватка, основният му протеин не е казеин, като всяко „обикновено“ извара, а албумин, суроватъчен протеин. Съчетава се добре с плодове и билки и се използва широко за производството на сладкарски изделия.

Домашна извара

Ползите от домашното извара и нейния вкус са трудни за надценяване. Той е свеж, натурален и не съдържа стабилизатори или други чужди вещества. Може да се закупи от малки частни ферми или да се приготви самостоятелно от сурово или пастьоризирано мляко.

Рецепта за домашна извара

Изсипете прясно пълномаслено мляко в емайлиран съд и го поставете тъмно мястоза вкисване (процесът отнема около 24 часа). Загрейте извареното мляко на водна баня, докато се отдели суроватката и се появят съсиреци, оставете да изстине. Поставете получената смес в гевгир или я закачете в марлена торбичка, за да се отцеди течността.

Видео: Рецепта за домашна извара

Полезни свойства и противопоказания

Извара носи голяма ползакато източник на пълноценен протеин, който е лесно смилаем човешкото тяло. Изисква значително по-малко усилия от храносмилателната система, отколкото пълномасленото или киселото мляко. Ястието се използва като част от диети при лечение на затлъстяване, сърдечни заболявания, атеросклероза, хипертония, заболявания на стомаха, черния дроб, бъбреците и белодробна туберкулоза.

Диетите с извара се препоръчват на спортисти за покачване на мускулна маса, особено при интензивни тренировки. Продуктът има благоприятен ефект върху мастната обмяна и има диуретичен ефект. Редовната консумация на извара в продължение на 6 месеца помага да се увеличи количеството тестостерон при мъжете с 50%.

Калцият от извара е незаменим за деца в периоди на активен растеж и формиране на зъби и кости, за възрастни хора - за предотвратяване на остеопороза. Добре се обработва от организма. Продуктът също така насърчава синтеза на хемоглобин и възстановяването на нервната система.

Ползите от албумин извара за тялото включват поддържане на имунитета и стимулиране на метаболизма, прочистване жлъчните пътищаи възстановяване на чернодробната тъкан. Подобрява зрението, премахва холестерола, подобрява качеството на млякото на кърмачките, полезен е за бременни жени и диабетици.

Видео: „Да живеем здравословно!“: Мнението на Елена Малишева за ползите от изварата

Използване на извара за отслабване

Изварата, особено албуминът, е незаменима за хората, страдащи от наднормено теглотела. Помага за извеждане излишна течностот тялото, ускоряват метаболизма. Голямото количество протеин в продукта улеснява засищането на глада, запазването и изграждането на мускулна тъкан, като същевременно се отървете от мазнините.

Внимание:За да отслабнете, трябва да използвате продукт със съдържание на мазнини не повече от 5%, в противен случай няма да донесе очакваните ползи.

Рецепта за високопротеиново ястие "Belip" ("без липиди")

Съединение:
Треска (филе без кожа)
Нискомаслено извара без сол
Луков лук
Суров яйчен белтък

Приготвяне:
Смесете треска, извара и лук в равни пропорции и кайма, добавете протеин сурово яйце, от получената смес пригответе кюфтета или гювеч.

Противопоказания за употребата на извара

Изварата е вредна за здравето в случай на алергия към нейните компоненти или индивидуална непоносимост към продукта. Трябва да го включвате в менюто с повишено внимание при бъбречни заболявания и да избягвате излишъците. Редовната консумация на извара леко намалява нивото на серотонин в мозъка. Можете да го компенсирате с фурми, банани, соя и леща, яйца и домати.

Извара: правила за избор и съхранение на продукта

Прясната извара обикновено има леко намазваща се, ронлива и мека консистенция. Суроватката може да присъства в малки количества и могат да присъстват частици млечен протеин с различен диаметър. Вкусът и мирисът трябва да са чисти, характерни за ферментирали млечни продукти, а цветът да е равномерно бял с лек кремав оттенък.

Допустима е лека горчивина на продукта, особено в зимно време, дървесен вкус. Трябва да се обърне внимание на знаци, показващи влошаване или нарушение на продукта технологичен процеснеговото производство и може да причини вреда на човешкото тяло:

1. Мухлясал нечист миризма и вкус - доказателство за работа гнилостни бактерииумножени поради нарушаване на правилата за съхранение, условията на производство или използването на неактивна стартерна култура.
2. Прекалено киселият вкус е резултат от млечнокиселата ферментация; причините за него могат да бъдат недостатъчно и ненавременно охлаждане, прекалено дълго пресоване, съдържание на дезинфектанти или перилни препарати, антибиотици.
3. Миризмата и вкусът на оцета възникват от дейността на оцетнокисели бактерии и са следствие от съхранението на продукта при повишени температури.
4. Гранясалият вкус означава наличие на мухъл и микроорганизми в храната, което може да се случи при мазната извара, ако млякото не е пастьоризирано при недостатъчна температура.
5. Горчива сянка - ясен знакфактът, че кравата е яла трева или сено с особен вкус (пелин), това също може да показва наличието на гнилостни бактерии, повишено съдържаниепепсин.
6. Вкусът на мая, „издухването“ на капака на контейнер или опаковка са последици от действието на дрождите по време на дългосрочно съхранение на недостатъчно охладен продукт. Причината за подуване може да бъде и E. coli.
7. „Гумената“ консистенция на зърнестото извара предполага въвеждането на прекомерна доза сирище по време на производството му или ферментация на мляко при повишени температури.
8. При недостатъчно пресоване от изварата се отделя голямо количество суроватка.
9. Мухълът и слузта в продукта се появяват в резултат на съхранението му във влажни условия и разхлабени опаковки.
10. Нежният вкус на изварата се дължи на използването на нискоактивна закваска.

Дългосрочното съхранение на извара е невъзможно дори с ниска температура 0-2°C. Ако е замразен, може да се съхранява 6-7 месеца, при спазване на постоянна температура-18°C.

При температура 2-6 ° C в хладилник изварата и изварата се съхраняват 36 часа за нискомаслен продукт със стабилизатори, срокът на годност е 7 дни, за термично обработените продукти - 2 седмици. Увеличаването на срока на годност в този случай намалява ползата му за тялото.

съвет:Ако качеството на изварата се е влошило по време на съхранение или замразяване, то може да се подобри, като се смеси със сметана. Накисването му в мляко за 2 часа и след това изстискването му също помага за рафинирането на продукта.

Състав на продукта

Изварата е богата на микро- и макроелементи, съдържа някои витамини и много протеини. В зависимост от съдържанието на мазнини съставът на продукта варира, както и неговата калоричност. Енергийна стойностизвара 0,6% е 88 kcal, мека диетична 4% - 136 kcal, 9% - 169 kcal, 18% - 232 kcal.

Мазните видове извара са богати на витамини А, Е, но съдържат по-малко витаминигрупа В, отколкото сортове с намалено съдържание на мазнини. В нискомасления продукт има малко по-малко калций и фосфор, а количеството на други минерални соли също варира леко.

| Повече ▼ диетични продуктиднес се появява на масата на средното семейство. Започна ерата на здравето и фитнеса. Хората започнаха да виждат храната като средство да станат по-здрави. Едно от тези хранителни „лекарства“ е албуминната извара, която е толкова популярна сред спортистите.

Описание на продукта

И така, какво е това? Албуминовата извара е рециклиран продукт от производството на сирене. Такова трудно за произнасяне име означава просто това този продуктполучени от суроватка за сирене. Тази чудесна течност съдържа много полезни микроелементи, както и албумин.

Албуминът (алфа-лакталбумин) е един от протеините краве мляко, съдържащ всички необходими на човешкия организъм аминокиселини. Това означава, че при прием на храни с високо съдържаниеалбумин, човек ще получи порция отлично енергийно снабдяване на мускулите си.

Изварата се получава от суроватка, като се нагрява до висока температура и повишава киселинността на продукта. При тези условия албуминът коагулира и образува ронлива, немазна маса. Тази маса се довежда до желаната консистенция и резултатът е такова вкусно и здравословно албуминно извара. За съжаление, този продукт рядко се намира в продажба, въпреки че цената му е приятно изненадваща. Албуминовата извара е много по-евтина от обикновената извара. Вкусът му е деликатен и леко сладък.

Краткият срок на годност на продукта (само 4 дни) показва неговата естественост.При консумация на продукт с изтекъл срок на годност веднага се усеща гранясващият вкус на изварата.

Всички спортисти и хора, които следят здравето си, се интересуват от калоричното съдържание на продукта. Тя е ниска и възлиза на около 50 килокалории на 100 грама млечна наслада. Същият обем съдържа около 11 грама протеин и само 2 грама въглехидрати. Чистата албуминова извара не съдържа мазнини.

Те се добавят по-късно, за да създадат по-сложни вкусови качестваи приятна консистенция.

Полезни свойства

Предимства на този продукт лежи в неговата благоприятно влияниеза всички функции на тялото.

• Той съдържа следното полезен материал: калций, фосфор, витамини D, B, PP, самия протеин албумин, желязо, магнезий и много други микроелементи.
• Гликемичният индекс на продукта е нула. Това означава, че изяждането на порция албуминова извара няма да доведе до повишаване на кръвната захар. Това важно качествотрябва да помогне за поддържане на здравето при диабетици, както и при възрастни хора. Да се ​​съобразява с рационалното Здравословна диетатова също ще бъде незаменимо прекрасен имотот тази извара.
• Албуминовата извара е лесно смилаема. Ако имате проблеми с стомашно-чревния трактКонсумирането му в разумни граници ще ви помогне да се чувствате добре през целия ден.
• Ако го използвате не от време на време, а редовно, можете да възстановите лошия имунитет.
• Незаменима положително свойствоТози продукт има способността да намалява количеството на холестерола в кръвта. Това има положително влияниеНа сърдечносъдова системаи намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
• Микроелементите и витамините, съдържащи се в изварата, спомагат за възстановяването на костната и хрущялната тъкан.
• Благодарение на Голям бройкатерица мускулдобре снабден с аминокиселини, което провокира ускоряване на метаболизма.
• Поради липсата на мазнини в този продукт, когато го консумирате, не е нужно да се притеснявате за съществуващи проблеми в панкреаса и жлъчните пътища.
• Албуминова извара при ежедневна употребави позволява да премахнете излишната вода от тялото.
• Дори нервна системаще бъде благодарен на любителя на такова извара.
• Само порция на ден - и зрението ви ще спре да пада без видима причина.
• Чревната микрофлора се възстановява, когато редовна употребатакъв продукт.
• По време на бременност продуктът снабдява организма с така необходимите в този трогателен момент витамини и минерали.
• По време на кърмене предотвратява калциевия дефицит и повишава качеството на кърмата.

Това са основните полезни свойстваалбуминова извара.Към тези качества бих искал да добавя, че той е невероятен вкусен продуктхранене. Няма киселинността, присъща на традиционната извара. На негова основа можете да приготвите прекрасни пасти с различни вкусове, гювечи, да го увиете в палачинки и да го добавите към млечни шейкове. А за тези, които обичат "пипер", може да се консумират с подправки и зелен лук.

Албуминовата извара е подходяща и за ден на гладуваневъз основа на него.

Доста засища и дава необходимата енергия на отслабващия.

вреда

За съжаление, тялото на хората, склонни към алергии, често реагира негативно на такъв прекрасен продукт. В крайна сметка албуминът е именно протеинът, който причинява непоносимост към млечни продукти при възрастни и деца. Ето защо не се препоръчва даването на този продукт на дете под 2-4 години. Продуктът трябва да се приема с повишено внимание, ако имате проблеми с бъбреците или подагра. При такива заболявания е по-добре да се консултирате с лекар относно яденето на тази извара.

В противен случай продуктът с албумин може да причини вреда само ако условията за съхранение са нарушени.В такъв случай патогенна микрофлораможе да развали продукта.

След прием на такива храни може да се появят киселини и подуване на корема.

Къде да купя и как да избера?

„Вълшебната“ извара може да се купи в големи количества верига магазини. За съжаление, малко хора знаят за продукта, той все още не е придобил популярност. В продажба има извара с различно съдържание на мазнини, както и със и без пълнители. Популярни продукти включват конфитюр, парчета плодове и шоколад. Има и опции за гастрономи: с мента или аджика. Такъв продукт може да бъде или пастообразен, или гранулиран.

Признаци на извара добро качествоса негови бял цвят, приятна миризма на кисело мляко и леко сладък вкус. Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност, когато купувате. Продукт с изтекъл срок на годност може да причини отравяне.

Ярък представител на албуминова извара е продуктът Fitness time. Този сладък деликатес е с минимум калории и мазнини, но ще позволи и на най-запалените спортисти да се поглезят. Има вкус на ванилия и шоколад. Според рецензиите, той прилича на сладолед.

Консистенцията му е пастообразна и много гъста, така че можете да разтегнете удоволствието, вместо да го изядете наведнъж. Може да намажете питката с изварата. Цената на такъв продукт също е приятно изненадваща.

На 100 грама извара с пет процента масленост има само 178 килокалории. Може да се яде веднага след тренировка, за да захрани изтощените мускули.

Повече за албуминова извара ще научите в следващото видео.

Направен от суроватка, наподобява мека извара и има деликатен млечен (шоколадов) вкус.

Производство на албуминова извара.
Албуминовата извара се произвежда от суроватка, получена по време на производството на сирене (суроватка за сирене). При висока температураи известна киселинност в суроватката, ценните коагулати млечен протеинАлбуминът е най-лесният за смилане протеин от хората. Разбърква се със сметаната и маслото, като за вкус се добавя малко захар, ванилин или какао.

Ползите от албуминова извара.
Албуминът е основният "транспортен" протеин в тялото. Насърчава бързо възстановяванетяло, облекчаване на умората и мускулното напрежение; има леки успокояващи свойства, помага при безсъние и депресия; нормализира телесното тегло, има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.
Глобулинът има антимикробни и имунни свойства и защитава организма от инфекции.
триптофан – есенциална аминокиселина(не се произвежда в човешкото тяло и може да влезе в него само с храната). Триптофанът в човешкото тяло се превръща директно в серотонин, съединение, което причинява умствена релаксация и създава усещане за емоционално благополучие. Хората, които са в депресия, имат ниски количества серотонин и триптофан в кръвта си. Техен ниско съдържаниев организма причинява депресия, тревожност, безсъние, нарушения на вниманието, хиперактивност, мигрена, главоболие, напрежение.
Албуминова извара- истинска находка за хора, които се грижат за здравето и външния си вид
За хора, занимаващи се активно с фитнес и бодибилдинг.В диетата им е важен определен баланс на протеини, мазнини и въглехидрати: протеините са необходими в големи количества, а мазнините в минимални количества. Албуминовата извара отговаря на това изискване; тя ще ви позволи да увеличите мускулна масабез да увеличавате мастната тъкан и да подобрите здравето си. 100g албуминова извара “Fitness time” съдържа 15g протеин.
За спортисти, подложени на високи физически натоварвания. Нормално нивоАлбуминът в кръвта насърчава бързото възстановяване, облекчава умората и мускулното напрежение.
За тези, които са на диета.Албуминовата извара "Fitness time" е идеално лакомство: съдържанието на мазнини в този продукт е само 5%, а албуминът и глобулинът имат положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.
За майки и деца- отлична профилактика инфекциозни заболявания. Отличен помощник за укрепване на имунната система, растеж и развитие на организма. Освен това има леки успокояващи свойства и нормализира функционирането на нервната система.
На стари хораалбуминът помага за справяне с депресията и безсънието, успокоява сърцето и нормализира функцията на черния дроб.
Албуминова извара “Fitness time” - време за здравословно хранене!

Лятото идва скоро, а аз много искам диетични сладки! Това е причината, която ме накара да купя шоколадова извара Време за фитнес .

Цената му беше само 20 рубли! Безпрецедентна щедрост.

Купих го от супермаркет Gulliver. Между другото, никога не съм го виждал в нито един магазин =(

Съединение

Захар, сметана.... 5% мазнини - за мен, който не тренирам във фитнеса, това е тъжно.

Е, добре, само един път няма да ме надуе =D Но за спортистите - това е най-доброто!

Така, Какво е албуминова извара?

Албуминова извара е млечен продукт, направен от суроватка, наподобяващ меко извара и с деликатен млечен (шоколадов) вкус.

Албуминовата извара се произвежда от суроватка, получена по време на производството на сирене (суроватка за сирене). При висока температура и определена киселинност ценният млечен протеин албумин коагулира в суроватката – най-лесно усвоимият от човека протеин. Разбърква се със сметаната и маслото, като за вкус се добавя малко захар, ванилин или какао.

При отварянето ме посрещна вкусно миришеща извара. Ароматът му на какао примамваше да го опитате възможно най-скоро! Но тъй като не изглеждаше много хубаво, реших да го смеся.

ШОК! Дебело е!

Това е здравословна версия на шоколадовата мазнина. Това е вискозен крем с божествена миризма и аромат. И има вкус на шоколадов сладолед, съветски стил, високо качество.

Не съм пробвала да го мажа на хляб, но го ядях много дълго време. Това не е течно кисело мляко. Сядаш и сучеш лъжица, както когато си бил дете.

С какво е полезна албуминова извара?

Албуминът е основният "транспортен" протеин в тялото. Насърчава бързото възстановяване на организма, облекчава умората и мускулното напрежение; има леки успокояващи свойства, помага при безсъние и депресия; нормализира телесното тегло, има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.
Глобулинът има антимикробни и имунни свойства и защитава организма от инфекции.
Триптофанът е незаменима аминокиселина (не се произвежда в човешкото тяло и може да се набави само чрез храната). Хората, които са в депресия, имат малко серотонин и триптофан в кръвта си. Ниското им съдържание в организма причинява депресия, тревожност, безсъние, нарушения на вниманието, хиперактивност, мигрена, главоболие и напрежение.

Разбира се, в реалния живот той е щедро ароматизиран със захар, но тъй като почти никога не го използвам в живота си, не виждам заплаха от част от сладката маса.

Изварата е неравномерна и зърнеста. Усеща се маслеността му, но след закуската няма никаква тежест. И този шоколадов вкус остава в устата още няколко часа, което лично мен ме вбесява, защото ми се иска още. =D

Албуминовата извара се произвежда от вторичен продукт от производството на сирене - суроватка и принадлежи към диетичните ферментирали млечни продукти. Външно прилича редовно извара. Консистенцията е бяла ронлива маса, която има мирис на кисело мляко и сладникав вкус на извара. Съдържа калций, витамин B2, фосфор, витамин D, протеин албумин, Fe, Mo, Mg, витамини PP, A, C, балансирани микро- и макроелементи.

Албуминовата ферментирала млечна извара все още е включена в категорията на малко известни продукти на пазара, така че е сравнително евтина. Въпреки това, въпреки своята новост, той е в голямо търсене. Срокът на годност на продукта е относително кратък. Препоръчително е да се използва след производството в рамките на 4 дни, при условие че тази маса се съхранява в хладилник с оптимален температурен диапазон. Незапечатаната опаковка не трябва да се съхранява повече от 36 часа.

Подходяща ли е албуминовата извара за диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан се счита за една от най-ефективните и популярни днес. Същността му е да се консумира препоръчителната доза чист протеин за определена категория пациенти, като същевременно се минимизира количеството мазнини и въглехидрати. Средното количество консумиран протеин на 1 кг телесно тегло е 1,5 г. Ефективността на лечението изисква разнообразно диетично меню.

Диетичната албуминова извара съдържа протеина албумин, който е лесно усвоим от човешкото тяло. Съдържанието на мазнини в такава извара в сравнение с обикновената извара е 0%, 2,5%, 3,6%, така че е идеална за хора със затлъстяване, които имат проблеми с храносмилателната система, диабетици.

Гликемичният индекс на млечнокиселия продукт е 0, което означава, че има значителна хранителна стойност за диабетици. Калоричното съдържание е 52 Kcal/100 g тегло. Това ви позволява безопасно да използвате този продукт в диетата на Дюкан като основно ястие на диетата или с други ястия в комбинация със специални хранителни съставки.

Ползи и вреди

Притежаващ възстановителни сили като всеки друг ферментирал млечен продукт, албумин изварата балансира чревната микрофлора и има положителен ефект върху храносмилателния тракт.

ВАЖНО!!! Дневната норма на консумация не трябва да надвишава 0,4 кг.

Редовна консумация на албуминова извара:

• подобрява функционирането на имунната и сърдечно-съдовата системи;
• предотвратява увреждане на зрението;
• намалява общите калории;
• повишава хемоглобина;
• подобрява функционирането на нервната система;
• насърчава отстраняването на метаболитите, обновяването на чернодробната тъкан, ускоряването на метаболизма;
• нормализира благосъстоянието;
• укрепва зъбния емайл, хрущял, кост, мускулна тъкан;
• нормализира водно-солев баланс, чревна подвижност;
• неутрализира холестерола;
• насърчава регенерацията на тъканите и отстраняването на жлъчката от тялото.

Продуктът е полезен за бременни жени, кърмачки през периода на кърмене, възрастни хора, хора с проблеми със затлъстяването и бъбреците. Продуктът е незаменим и за диабетици, хора с бъбречна недостатъчносттези, които са на диета, следят фигурата си, спортисти, тийнейджъри.

Този продукт може да причини вреда само ако се консумира в престоял или развален вид, което обикновено се случва, ако се съхранява неправилно или ако се злоупотребява с количеството.

Можете да определите, че изварата е изтекла по вкус. Ще бъде кисело и леко горчиво.

За какви ястия е подходящо?

Много хора се чудят какво е висококачествена албуминова извара и как да направят нещо вкусно от нея. Изварата се съчетава добре със зеленчуци, подправки, билки, печива, меса, студени предястия и плодове.