Меню за здравословно хранене. Какво знаем за солта? Здравословно хранене и здраве на човека

Здравейте, скъпи мои читатели, днес споделям с вас една статия, която намерих на уебсайта „Culinary Eden“, много ми хареса, всичко е ясно и просто описано в нея, данните са много добри препоръкии рецепти. Мисля, че ще намерите и полезна информация в него.

И ето я.

Правилното хранене. Меню за седмицата.

Планирането на вашето меню за седмицата спестява пари, време и място във вашия хладилник. Ако го държиш в главата си груб пландействия на кухненския плацдарм, тогава ще спечелите във всички позиции. И ако плановете ви включват и постепенен преход към, тогава не можете без предварително планирано меню.

Като начало, въоръжени с химикал и лист хартия, рисуваме примерно менюза една седмица. В същото време помним, че закуската трябва да представлява 2/3 дневна нормавъглехидрати, 1/3 протеини и 1/5 мазнини. За обяд не е нужно да ядете първо, второ, трето, но определено трябва да следвате принципа за съвместимост на храните. А вечерята (ако не искате да я споделяте с враговете си) трябва да е обилна, но лека и не по-късно от 3 часа преди лягане. В допълнение към тези три стълба - закуска, обяд, вечеря - опитайте се да си създадете навика за втора закуска - лека закуска преди обяд, състояща се от сушени плодове, ядки, пресни плодове или извара и следобедна закуска (около 16 ч. -00) - какао с палачинки или чай със сандвич със сирене (или домашно хлебче).

Препоръчително е да завършите деня с ферментирал млечен продукт. Най-обикновеният кефир може да се превърне в деликатес, като се разбъркат в него чаена лъжичка запарени трици и се добавят плодове – пресни, сухи или конфитюр. Можете да си купите кефир, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни напитки или да ги приготвите сами. Ако имате търпението да се занимавате с приготвянето на закваска, можете да приготвите отлична напитка „Нарине“ (праховете за приготвяне се продават в аптеките) - подобрява функционирането на червата и подобрява микрофлората му. Можете ли да получите шепа? кефирена гъбаи му поверете приготвянето на кефир. Ако използвате истинско селско мляко, бъдете сигурни, че сте на прав път към здравето.

И не забравяйте за салатите! Нека има много от тях, много различни, но само полезни. На трапезата ви задължително трябва да присъстват зеленчуци и плодове, подправени с растителни масла, пикантни сосове като сос фреш, натурално кисело мляко или специални сосове за салати. Диетолозите предлагат оригинална схема. Всички продукти за салати са разделени на няколко условни групи и комбинирайки продукти от тези групи, можете да приготвяте салати всеки ден през цялата седмица, без да ги повтаряте.

Протеин:

пилешко или пуешко (сварено и нарязано на парчета),

консервирана или пушена риба тон или сьомга,

задавяне,

парчета патладжан (печени),

леко запържени броколи

зелен грах,

консервиран боб или леща.

Хрупкава:

чушка,

настъргани моркови,

Червен лук,

пшенични или ръжени бисквити,

пресен чипс.

Кисело или сладко:

кубчета манго,

консервирана царевица,

портокал или грейпфрут,

Чери домати.

Зеленина:

листа от маруля,

листа спанак,

пресни билки (магданоз, босилек, копър, кориандър),

кълнове от люцерна или броколи.

Подправки (1-2 ч.л.):

настъргано сиренес плесен,

сусамово семе,

резени авокадо,

слънчогледови семки.

А сега истинското меню за седмицата. Ако някой си спомня съветските столове, в тях имаше само един „рибен ден“. А диетолозите препоръчват да ядете риба поне пет пъти седмично. Нека се спрем на средното аритметично и да подредим три рибни днив менюто ни за седмицата.

понеделник

Закуска - Гювеч от извара

съставки:

0,5 стека. Сахара

500 г извара

500 г варен ориз

0,5 стека. брашно

100 г стафиди

30 г масло

1 портокал (или ябълки, сушени кайсии, праскови)

¼ чаша Сахара

Приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта. Разбъркайте първо изварата, а след това и брашното. Добавете охладения ориз и измитите стафиди. Измийте портокала (или друг плод по ваш избор) и нарежете на тънки филийки. Намажете формата с разтопено масло, поръсете със захар, наредете резените плодове, след това изварата. Печете във фурната на 200-220ºС за 40-45 минути.

Вечеря - Оризова супа с калмари и зелен грах.

съставки:

400 г филе от калмари

2/3 стек. ориз

1 глава лук и 1 корен магданоз

1/2 чаша консервиран зелен грах

1 с.л. масло

билки, сол, подправки.

Приготвяне:

Сварете ориза до полуготовност. Зеленчуците се нарязват на ивици и се задушават в олио. Калмарите се почистват и нарязват на ивици. Поставете сотирани зеленчуци във врящия бульон, след 10-15 минути добавете ориз, калмари, зелен грах и гответе супата, докато омекне. Поръсете с билки.

За вечеря - зеленчукова яхния.

съставки:

картофи - 500гр

бяло зеле - 350 гр

моркови - 200 гр

зелен грах - 100 гр

ряпа - 200 гр

карфиол - 350 гр

магданоз - 50гр

корен от магданоз - 50 гр

тиквички - 300гр

сметана - 150 гр

лук - 250 гр

доматен сок - 20 гр

Приготвяне:

Красотата на това ястие е, че ако нямате никакъв продукт, можете да го замените с друг, без да компрометирате вкуса и ползите му. Вашата яхния ще бъде малко по-различна всеки път.

Подгответе зеленчуците: обелете, нарежете на кубчета, отделете карфиола на розички. Поставете бялото зеле в тенджера, добавете заквасена сметана и вода и оставете да къкри за 10 минути. След това добавете останалите зеленчуци и оставете да къкри до омекване. В края на варенето добавете доматена пастаили сок и магданоз, вързани на китка (след варенето трябва да се отстрани).

вторник.

Закуска - Каша от просос извара

съставки:

1 стек просо

1,5 стека. мляко

1,5 стека. вода

1/2 ч.ч. сол

1 с.л. Сахара

100 г стафиди

200 г извара

Приготвяне:

Сортирайте просото, изплакнете в няколко води, докато изтичащата вода стане бистра. Поставете в тенджера, добавете много вода, поставете на огън и оставете да заври. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 15 минути. Свалете от огъня и отцедете водата. Залейте просото с врящо мляко. Добавете сол, захар и масло. Покрийте хлабаво с капак и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Свалете от огъня. Добавете извара и стафиди към кашата, разбъркайте добре. Увийте тигана в одеяло и оставете на топло място за 25-30 минути.

Вечеря - Месо със зеленчуци.

съставки:

300-500 г месо (телешко, постно свинско)

5-6 бр. картофи

2-3 бр. моркови

1-2 бр. големи глави лук

2 с.л. сметана или сметана

сол, подправки, лимон, горчица

Приготвяне:

Обелете и нарежете на едро всички зеленчуци. Посолете и поръсете с черен пипер месото, добавете подправки и намажете със смес от горчица, сметана и лимонов сок. Поставете месото и зеленчуците в плик за печене и поставете във фурната за 40-50 минути на 260ºC.

Вечеря - Китайски пилешки гърди.

Приготвяне:

На сутринта нарежете гърдите на много малки парчета (около 2 на 3 см, около 1 см дебелина), посолете, добавете къри, налейте сок от плика (портокал, но можете да експериментирате с вкуса - ябълка, например ) и оставете всичко в хладилника до вечерта. Преди вечеря сложете ориза да се готви, по това време загрейте тиган с високи стени, добавете малко растително масло и сложете там пилето заедно с това, в което е напоено. Дръжте всичко на силен огън за 5-7 минути, като бъркате непрекъснато. След това сложете няколко листа маруля върху чиниите, поставете ориза и поставете пилето върху ориза.

сряда.

Закуска - Омлет със зеленчуци

съставки:

½ чаша мляко

зеленчуци - пресни или замразени

Приготвяне:

Това е тип рецепта „Направих го от това, което имах“. Довеждаме всякакви зеленчуци до полуготовност в тиган - задушете в растително масло. Яйцата се разбиват с прясното мляко и щипка сол, изсипват се при зеленчуците и се готви омлетът, покрит, докато белтъците се сгъстят.

Вечеря - Рибена запеканка с елда

съставки:

1 кг филе от всяка риба

1 стек варена елда

3 глави лук

50 г твърдо сирене

кетчуп или доматено пюре

Приготвяне:

Лукът се наситнява и се запържва в олиото. Подредете, като оставите маслото и леко запържете готовата риба в това масло. След това наредете на слоеве в дълбок тиган:

1-во - каша от елда

2-ра – 2 с.л. л. кетчуп

3-то - риба

4-ти – лък

5-ти - риба

6-та – 2 с.л. л. кетчуп

7-мо – настъргано сирене.

След това го сложете във фурната и печете до омекване, до златисто кафяво.

Вечеря - Рибни котлети "Здраве"

съставки:

500 г рибно филе

8 филийки пшеничен хляб

1 стек мляко

2 бр. Лука

2 моркова

2 с.л. растително масло

4 с.л. л. сметана

4 с.л. л. галета

сол, смлян черен пипер на вкус

Приготвяне:

Настържете морковите, нарежете лука, запържете в растително масло. Предварително накиснете хляба в мляко. Прекарайте рибното филе през месомелачка заедно с хляба и морковите и лука. Към сместа добавете сол, черен пипер, яйце и омесете добре. Оформете котлети, панирайте ги в галета, запържете от двете страни в тиган. След това изсипете котлетите със заквасена сметана, разредена във вода, и гответе във фурната до готовност. Сервирайте зеленчуци и печени картофи като гарнитура.

четвъртък.

Закуска - Овесена кашас плодове и ядки

съставки:

1 стек овесена каша

1 стек вода

1 стек мляко

1 стек ситно нарязани плодове

2 с.л. л. ситно смлени ядки

1 с.л. лъжица масло

сол и захар на вкус

Приготвяне:

Във врящата вода добавете сол и захар зърнени хрании гответе кашата за 5-7 минути. след което се заливат с горещо прясно мляко и се варят до готовност. Добавете масло, плодове и ядки към овесената каша.

Вечеря - Супа "Пролет"

съставки:

400 г пилешко месо

400 г карфиол

по 1 бр лук и моркови

20 г целина

160 г спанак

250 г зелен грах

магданоз

За белия сос:

20-30 г брашно

пилешки бульон

За почивка:

140 г сметана

Приготвяне:

Залейте пилето с вода и гответе до готовност. След това прецедете бульона и нарежете пилешкото на парчета. Нарежете зеленчуците на ситно, добавете зелен грах, налейте малко бульон и оставете да къкри, докато омекнат. Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с бульона. Пригответе бял сос от брашното и бульона. За да приготвите лейсон, смесете суровия жълтък със сметана и сол и варете на водна баня, докато сметаната се сгъсти. В кипенето пилешки бульонслагаме задушените зеленчуци, белия сос и всичко се вари. Преди сервиране охладете леко супата, подправете с лимонада и поръсете с нарязани билки.

Вечеря - Пълнени тиквички

съставки:

2 млади тиквички

300 г готово мляно месо (смесете го с лук и билки)

½ чаша ориз

1 глава лук

1 морков

1 скилидка чесън

1 стек бульон или вода

2 с.л. сметана

1 с.л. доматена паста

сол, черен пипер, билки

Приготвяне:

Нарежете тиквичките напречно на парчета с ширина 3 см, отстранете пулпата. Сварете ориза. Смесете ориза с каймата. Напълнете тиквичките със сместа, наредете в дълбока чиния и залейте със соса. Сосът се приготвя по следния начин: запържете леко лука, морковите и нарязаната каша от тиквички, добавете пресован чесън, бульон, сол, черен пипер, доматено пюре и сметана. Оставете да заври. Задушете тиквичките в соса, похлупени, за 30-45 минути.

петък

Закуска - Чийзкейкове с печива

съставки:

500 г извара

100 г захар

2 бр. банан (или друг плод за печене)

1 ч.ч бакпулвер за тесто

Приготвяне:

Пасираната извара се смесва с яйцето, захарта, брашното и бакпулвера. Бананите се обелват, нарязват се на парчета и се добавят към изварата. Разделете тестото на 10-12 равни части, оформете котлети, оваляйте в брашно, запържете в растително масло за 4-5 минути от всяка страна. Сервирайте със заквасена сметана.

Вечеря - Рибен пудинг

съставки:

700 г всяка риба (или готово филе)

60 г масло

1/4 л мляко

50 г твърдо сирене пармезан

20 г натрошени крекери

сол, черен пипер, индийско орехче.

Приготвяне:

Нарежете сурова риба, отстранете костите и кожата, нарежете, така че да стане хомогенна маса (може да се прекара през месомелачка). Пригответе бял дресинг: разтопете 40 г масло, добавете брашното, запържете, разредете с мляко, като разбърквате през цялото време, така че масата да стане гладка. Кипене. Когато се сгъсти се оставя настрана и се охлажда. Изсипете соса в купа, добавете жълтъците, смелете, добавете каймата и настъргания кашкавал, подправете на вкус със сол, черен пипер, индийско орехче. Смила се старателно и се смесва с разбитите белтъци. Поставя се във форма за пудинг, намазана с масло и поръсена с галета и се задушава за около 1 час. Можете да го изпечете във фурната, вместо да варите. Когато краищата леко покафенеят, прокарайте нож около пудинга, прикрепете кръгъл съд към формата и го наклонете заедно с формата върху съда. Разделете на порции. Сервирайте с доматен сос, сос от копър или сос от хрян, с разтопено масло. Това ястие се сервира с варени картофи.

Можете да готвите за вечеря вкусни пържоли от розова сьомга.

съставки:

1 розова сьомга, нарязана на 8 еднакви пържоли

4 с.л. брашно

6 с.л. растително масло

1 ч.ч сол

1/2 ч.ч. червен пипер

2 с.л. розмарин

50 г масло.

Приготвяне:

Смесете брашното със сол и черен пипер. Парчетата розова сьомга се панират добре в брашно. Пържат се в олио за 5 минути от едната страна и 3-4 минути от другата.

С решетъчна лъжица наредете готовата риба върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина, след което я прехвърлете в съд, подходящ за печене. Поръсете рибата с розмарин. Върху подправките се нареждат тънки листчета масло, така че да покрият рибата. Поставете съда с рибата в предварително загрята до 220ºC фурна за 5 минути. Ароматът е просто неземен! Сервирайте пържоли от розова сьомга със зелена салата и картофено пюре.

Както можете да видите, в предложеното меню за седмицата практически няма екзотика. Точно както там няма пържено месо или кнедли. Нека такива вкусни, но доста тежки ястия станат празнични - тоест много редки ястия на масата. Приготви се повече салати, купувайте плодове по-често и яжте не „по навик“, а когато сте гладни - и всичко ще бъде наред!

Лариса Шуфтайкина

Правилното хранене – това е цял набор от правила и препоръки, ако ги спазвате, можете да увеличите ефективността си, да подобрите метаболизма си, да свалите наднорменото тегло и да подобрите здравето си.

Основното в статията

Основният аспект на здравословния начин на живот е правилното хранене.

Като се храните правилно, вие се грижите за тялото си за години напред, защото със стабилно меню от „добри“ храни метаболизмът ви работи като часовник. Освен това правилното хранене е панацея за почти всички заболявания:

• Диабет, висок холестероли затлъстяване.
• Заболявания на сърдечно-съдовата системаи стомашно-чревния тракт.
• Преждевременно стареене на кожата, дерматологични проблеми (акне, пъпки), алергични реакции.

Правилното хранене, освен че предпазва от заболявания, дава на тялото усещане за лекота, вече няма да си спомняте наднормено тегло, забравете за подуването и сутрешни чантипод очите.

За да преминете към правилно хранене, трябва да подготвите тялото си: отказът от леки въглехидрати и тежки мазнини става постепенно. Вие също трябва да направите балансирано меню, който ще съдържа дневната норма протеини, мазнини и въглехидрати, а химичният състав на диетата ще отговаря на нуждите на вашия организъм.

Основни правила за здравословно хранене

Има 10 правила за здравословно хранене, които са както следва:

• Разнообразна храна всеки ден.Не можете да ядете само ябълки или месо, вашата диета трябва да включва продукти от растителен и животински произход. също в химичен състав тежки въглехидрати, мазнини, фибри и протеини.
• Калорично съдържание на диетата.Намалете съдържанието на калории в диетата си, като изключите от нея животински мазнини и леки въглехидрати - бял хляб, брашно и е по-добре да замените захарта с мед.
• Дробно хранене. Имате 5 хранения на ден, последното 3-4 часа преди лягане. Влезте в рутина, яжте по едно и също време всеки ден, като отделяте 15-20 минути.
• Кажи не!" закуски и сухи ястия.Закуските са основният враг стройна фигура, и е по-добре да се запасите с шепа лешници, отколкото с бонбони. И веднъж на ден трябва да ядете течно ястие с месен или зеленчуков бульон.
• Зеленчуци и плодове.Като ядете зеленчуци и плодове с кори, вие насищате тялото си с фибри, витамини и минерали, които подобряват храносмилането.

• вода.Наблюдавайте режим на пиене, пиене на 2,5 литра безплатна течност на ден.
• Протеин за закуска и обяд, риба или зеленчуци за вечеря.Протеинът се усвоява перфектно през първата половина на деня и е по-добре да вечеряте нещо леко, без да забравяте купа зеленчуци. Купа със зеленчуци е зеленчукови салативъв всяко хранене особено полезни са морковите, цвеклото и зелето.
• Дни на гладуване.един ден на гладуванеедна седмица ще бъде достатъчна, но в никакъв случай не гладувайте. Изберете 1 продукт, например кефир, каша от елдаили ябълки и яжте през целия ден. Ден на гладно помага за прочистване на тялото от токсини.
• Движение.Опитайте се да се движите повече, защото вашата диета вече съдържа много протеини и това е „градивният материал“ за изграждане на мускулна маса.
• Заместване на храната и отказ от алкохол.Правилното хранене не може да се комбинира с алкохол, така че елиминираме последния от диетата завинаги. А подмяната на храни ще ви помогне да замените любимите си сладкиши или ястия с подобни, но по-малко калорични и по-здравословни.

Здравословно хранене за отслабване: основни принципи и меню

Когато планирате меню за здравословно хранене, трябва да запишете нормите на протеини, мазнини и въглехидрати за всеки ден.

Диетата се основава на дневна нуждатяло в калории, като се вземе предвид необходимостта от загуба на тегло. Можете да изчислите нормата с помощта на онлайн калкулатор. Обикновено изваждаме 500 kcal от препоръчителните 1800 kcal за жени, намалявайки ги с една трета.

Основното меню изглежда така:

Закуска 7.00–8.30: 1 ястие, плод и чай

• Овесена каша, приготвена на вода с добавяне на масло, ядки, сушени плодове. Овесената каша е източник на фибри, ще енергизира тялото и ще стартира метаболизма.
• Извара, кисело мляко или кефир, който съдържа животински протеин.
• Чай без захар и 1 плод. Плодът ще „даде“ леки въглехидрати на тялото, а чаят ще им помогне да ги асимилират.
• Втора закуска в 11.00: 1 ябълка, натурално плодово желе или 200 мл ферментирало печено мляко.

Обяд в 13.00 ч.: първо и второ ястие с гарнитура, сок

Препоръчва се първото ястие да се готви върху зеленчуци или месен бульон. Ако второто ястие е риба със зеленчуци, то първото е вегетариански борш или бобена супа. След обяд изпийте чаша плодов сок от неподсладени ябълки и горски плодове.

Следобедна закуска между обяд и вечеря: между тях можете да изпиете чаша ферментирала млечна напитка, да изядете шепа ядки или плодове.

Вечеря в 18:00: месо, гарнитура, неподсладен чай и десерт

Подходяща за вечеря лека чиния– това може да бъде риба със задушени зеленчуци, чай и сухи бисквити. Друг вариант на менюто се състои от каша, парче пилешки гърди и сок.

Здравословно хранене за деца и юноши

Здравословно храненедете под 16-годишна възраст трябва да се състои от 4 хранения, а резултатите от дневния прием на калории се разделят по следната схема:

• Закуска – 25%.
• Обяд – 40%.
• Следобедна закуска – 10%.
• Вечеря – 25%.

Химичен състав Здравословна диета изчислено въз основа на телесното тегло на детето. За 1 кг тегло са ви необходими:

• 2 g протеин, от които 50% растителен и 50% животински произход.
• 15 г въглехидрати.
• 50 мл чиста течност. Нуждата от вода при децата е по-висока, отколкото при възрастните. Затова предлагайте на детето си чайове, компоти, сокове и отвари.
• Независимо от теглото менюто се обогатява със 100 г мазнини, от които 30% са животински, а останалите са растителни.

Програма за здравословно хранене за всеки ден

Разбира се, ако сте на строга диета, укрепвате силата на духа, а не здравето. Но ако спазваш правилно хранене, иска се издръжливост и хладнокръвие - режимът става важна частот живота си.

Програмата за здравословно хранене няма значителни ограничения, но диктува определени условия, например отказ от закупени приготвена храна. Трябва да подходите към правилното хранене постепенно, като коригирате менюто си всеки ден.

Ако внезапно спрете да ядете, ще дадете сигнал на тялото си и то ще започне активно да складира мазнини. Няма достатъчно храна, трябва да се спасяваме! Постепенно отхвърляне на леки въглехидрати и продукти от брашноще помогне за преконфигуриране на тялото по правилния начин.

Не забравяйте, че правилното хранене е храна без хрупкава коричка, пържена в много масло. Месо, риба, зеленчуци и диетични десертигответе на пара, печете или задушете.

Независимо от вашата цел - отслабване или възстановяване на здравето - основната диета се състои от 5 групи задължителни продукти:

1. Зеленчуци и плодовесъдържа фибри, витамини и микроелементи.
2. Ферментирали млечни напитки и продукти– протеин и уникални бактерии.
3. Месо, яйца и риба– протеин и Омега-3.
4. каша– безценен източник на фибри.
5. Ядки– незаменим източник на мазнини.

Можете да сготвите абсолютно всичко от този основен комплект, предлагаме на вашето внимание няколко вкусни и здравословни рецепти.

Здравословно хранене - рецепти

Зеленчуци под шапка на фурна

• 1 черен пипер.
• 1 бр. картофи.
• 100 г шарени домати.
• ½ половин голям морков.
• Нискомаслена сметана.
• 50 г сирене.
• Масло.

Нарежете зеленчуците на кубчета с еднакъв размер, след това намажете тенджерата или формата с олио и наредете зеленчуците на слоеве: картофи, моркови, домати и чушки и отгоре изсипете заквасена сметана, върху заквасената сметана - сирене. Покрийте бъдещото ястие с 2 слоя фолио и го поставете във фурната при 220 ° С за 40 минути.

Вегетариански ориз с ананас

• 250 г сварен ориз.
• 4 кръгчета ананас.
• 3 с.л. лъжици царевица.
• 150 г твърдо сирене.
• 80 г сирене фета за пикантност.

Настържете сиренето, смесете 40 гр. фета с 80 гр твърдо сирене. Сега вземете ориза и царевицата, останалите сирена и внимателно ги преместете, като добавите малко сол. Покрийте съд за печене с фолио и наредете оризово-царевичната смес, отгоре поръсете сирена и покрийте с „шапка“ от цяло кръгче ананас. Печете във фурната на 180С за 20 минути.

Трохи меренге

• 4 катерици.
• 2 ч.ч. подсладител.
• Ванилия, лимонова кора.

Разбийте белтъците със захарта до образуване на еластична пяна, накрая добавете кората и ванилията. Застелете тава с хартия за печене, извадете меренгите и ги поставете във фурната на 110 градуса за 1 час. След готвене не изваждайте десерта, оставете го да престои в топла фурна за 20 минути, в противен случай ще падне.

Има много диетични системи, които ви помагат да отслабнете. След всичко диетична храна- това е чисто индивидуален момент, помага за свалянето на 10 кг, но след приключване на диетата се връщат с приятели. Ако наистина решите да поемете по пътя на борбата наднормено тегло, тогава правилното хранене ще ви помогне. Както можете да видите, това е не само здравословно, но и много вкусно!

Много хора живеят без болести благодарение на собствените си усилия. Можете да живеете интересен, богат живот в продължение на много години и той ще стане щастлив за вас. Начинът на живот е вашият личен стил. Направи го по-добре.

Качествена селекция хранителни продуктиводи до добри резултати

Теорията за здравословната храна търси решение глобален проблем. Исках да подобря здравето си, да направя тялото си стабилно, да усвоя напълно всички ценни елементи, така че метаболитният процес да се възстанови своевременно - гаранция и гаранция добро здраве. Започнах да ям в определени часове, съобразявайки се с набора от ястия и тяхното количество. На нормален човекБез здравословни проблеми лекарите препоръчват да се яде до 4 пъти на ден. В този момент имах цял куп заболявания, на базата на които разработих програма за подобряване на тялото си. Имах проблеми със сърцето, трябваше да възстановя теглото си, да се отърва от подаграта, боляха ме всички стави, главоболието ме притесняваше, кръвното ми налягане ме изненадваше. Реших да събера смелост и да стана здрав. Ще ви уведомя предварително, че успях.

Започнах здравословното си хранене, като съставих таблица

Включваше необходимите ми селекции с витамини. Трябва да знаете този списък с продукти и да променяте консумацията им ежедневно, редувайки се, дори в малки количества.

1. Грах за супи, спанак, мозъчен грах, елда, зелен лук, растително масло (за предпочитане царевица).

2. Масло не повече от 20 грама на ден, месо до 3 пъти на седем дни, черен дроб, млечнокисели продукти, риба 3 пъти, яйца, боб.

3. Брашно, зърнени храни, хляб с трици, овесени ядки, телешки черен дроб, тиквени семки, зеленчуци, горски плодове, плодове, ако искате мляко, тогава го пийте разредено с вода.

4. Ябълки, целина, кольраби, царевица, коприва, соя, банан, круша, диня, патладжан, тиква, червени и жълти сладки пиперки.

5. Люти чушки, домати, краставици, тиква, ряпа, моркови, репички, пащърнак, магданоз, репички, мента, портокал, тези продукти съдържат витамини Е, А, С, заедно засилват ефекта.

Турция съдържа омега 3, съставът му е подобен на рибата

Закуската ми е 1/3 от цялата дневна порция, за обяд и вечеря оставям 1/4 от цялата диета. Има предвид четири хранения на ден най-добрият вариант. С тази хранителна система тялото ни по-добре абсорбира всички витамини, които идват с храната. Правилното хранене е неразделна част от здравословния начин на живот, трябваше да разпределя храните според времето на консумация, като вземам предвид техните свойства и енергийно съдържание. Храните с висок процент протеини, които включват риба, боб и месо, трябва да се консумират сутрин или на обяд. Те активират централната нервна система. Яжте два часа преди лягане млечни продукти, плодове и зеленчуци, пуешко с филия хляб (задължително) и сирене, произвеждат мелатонин, който подобрява съня.

Тези продукти облекчават тежестта на храносмилателния процес. Не пийте кафе и чай преди лягане, нервната система ще се активира и сънят ще бъде нарушен. Храната не трябва да е гореща или студена. За пълното усвояване на храната, тя трябва много внимателно да се разтрие със зъби, така че да бъде напълно обвита в слюнка. Това помага за намаляване на тежестта върху стомаха, той няма зъби. Не говорете по време на вечеря, правете без телевизия.

Храната, приета навреме, помага за предотвратяване на стомаха и червата. Трябва да ядете малко, в границите на допустимото, което намалява натоварването на стомаха, не преяждайте, това ще доведе до натрупване на мазнини в тялото, ще се появят болести и здравето ви ще се влоши. имунната система. Ако следвате правилното хранене, те забележимо ще изчезнат болкови синдромизаболявания. Здравословният начин на живот зависи от спорта, продължавам да правя гимнастика и спрях цигарите. Премахнете лютите чушки от менюто си и симптомите на киселини или гастрит ще намалеят, а подаграта ще отстъпи.

Най-доброто меню се счита за съдържание на месо не повече от 250 грама на порция, риба с размер на длан на човек, млечнокисели продукти, зеленчуци и плодове. Храната, съдържаща въглехидрати, задоволява чувството на глад за дълго време, но не носи голяма полза. Ограничих продуктите от брашно и захар до минимум. Сладките бяха заменени с мед. Ястието винаги трябва да се приготвя преди консумация, да се консумира прясно или да е днешно. В противен случай е безполезно. Опитвам се да разнообразя диетата си и да се храня балансирано.

Ще го взема за обяд домашно приготвена хранаи хапнете 8 бр. ядки, бадеми, сушени плодове, зелена витаминозна салата или ферментирали млечни продукти, похапвам сурови зеленчуци и плодове, защото съдържат витамини с голям брой микроелементи. С тази храна скоростта на метаболизма в тялото се увеличава. Препоръчва се на хора с повишено телесно тегло и склонни към депресия да се хранят само със сурови плодове и зеленчуци. През пролетта и лятото увеличавам растителните храни в менюто. През зимата добавих към храната си храни, богати на протеини и мазнини.

Теглото започва да наддава, когато има енергиен дисбаланс. Опитайте се да изчислите стойността на вашата диета предварително. В началото ще изглежда трудно, но след това ще мислите по различен начин. Вземете сами навика и научете децата си да ядат парче черен хляб с мед сутрин на празен стомах 20 минути преди хранене. Медът, подобно на йода, създава нежно прочистване на стомаха.

Допълнителни усилия, за да сте здрави

Когато купуваме хранителни продукти, ние се опитваме да определим точно техния произход, чистота и качество на всеки продукт, но не винаги помним за водата, която редовно използваме. От това зависи качеството и вкуса на приготвените ястия. Разпределям протеини, мазнини и въглехидрати. Средно съотношението на хранителните компоненти е 1:1:4; за хора, които извършват лека работа – 1:0,8:3; и тежки физически натоварвания – 1:1:5. Когато лекувам сърцето си, използвам много червени домати. Те съдържат ликопени, които унищожават свободните радикали и имат мощен оксидативен ефект, предотвратявайки свръхрастежа на клетките. пийте доматен сок. Доказано е, че термично обработените домати са много по-здравословни.

Добавям подправки за отслабване в храната си: канелата понижава нивата на холестерола, изгаря мазнините, а кардамонът и пиперът ги извеждат от тялото. Ям зеле, има свойства, които унищожават болните клетки и подобряват имунитета. Ниско и високо наляганесе възстановява чрез увеличаване на пиенето на вода до 10 чаши на ден. Целината, краставиците, зеленчуците абсорбират вода, набъбват и почистват червата като метла, никога няма да има запек. Когато се появиха киселини и оригване, пих кефир с 4 скилидки чесън, който облекчава разрушаването на лигавицата на хранопровода. В този момент не можете да пиете мента, тя отваря хранопровода, газирана вода, всякаква Вредни храни. Шоколадът повишава киселинността и отваря хранопровода.

Черният дроб и месото от различни сортове са шампиони по съдържание на желязо, което осигурява обмен на кислород в тялото. При жените с менструален цикължелязото се губи, което причинява силно остри болки. Препоръчва се от експерти в критични дниЯденето на тези храни възстановява консумацията на желязо и намалява болката. Джинджифилът и лимоновият сок помагат на ставите. Черните боровинки, техните листа и боровинките проникват в тялото. Кръвта от месото е особено кисела.

Всички зелени храни са богати на витамин К

Трябва да се консумира с растително масло, достатъчно е малко. За да предотврати отлагането на плаки върху кръвоносните съдове, тялото се нуждае от витамин К, с него калцият не се втвърдява. Достатъчни са 10 млади листа (не повече) от киселец на ден, събрани преди 1 юли, късното събиране ще причини камъни в бъбреците. Набраните зелении се измиват, слагат се във вода и се съхраняват 3 дни. Аз го правя с копър и магданоз. Запазвам витамините в супите: слагам вода на огъня, варя 5 минути, сипвам сол, тя ще премахне останалия кислород от водата и едва тогава слагам храната във вряща вода. Всички съставки, включени в супата, ще останат непокътнати. Лидерът по съдържание на витамин К за съсирването на кръвта е спанакът. Има го много в броколите и кресона. Без него костите ще се чупят лесно.

Яжте картофи преди 14 часа, тогава усвояването намалява и всичко отива в мазнини. Никога не яжте същата храна вечер, която вече сте яли през деня. Бъдете здрави.

Лидия Петровна Смирнова, град Елец, Русия.

В днешно време здравословното хранене и здравословният начин на живот стават все по-популярни. Хората искат тялото им да работи стабилно, напълно да асимилира всичко полезен материали елементи.

В днешно време здравословното хранене и здравословният начин на живот стават все по-популярни. Хората искат тялото им да работи стабилно, да усвоява напълно всички полезни вещества и елементи, така че метаболитният процес да протича бързо и правилно - в крайна сметка това е ключът и гаранцията за добро здраве.

С правилното хранене трябва да се яде определено време . Благодарение на това храната има способността да разпределя необходимото количество калории през целия ден. Разбира се, трябва да вземете предвид набора от ястия и техния брой. Физически здрав човекекспертите препоръчват да се направи хранене три или четири пъти на ден. Има някои заболявания на храносмилателната система, при които трябва да се храните 5-6 пъти на ден.

Закуската на човек трябва да бъде равна на една трета от общата му дневна диета, а обядът и вечерята трябва да бъдат една четвърт от дневната му диета.

Но все пак голяма част от диетолозите са съгласни помежду си, че четири хранения на ден са най-много най-добър избор. В края на краищата, благодарение на такава хранителна система, тялото ни има възможност да абсорбира най-добре хранителните вещества и витамини, съдържащи се в храната.

За правилното хранене и здравословния начин на живот се нуждаете разпределят продуктите според приемното време. И това трябва да стане, като се обърне внимание на техния състав и енергиен потенциал. Например, храни, съдържащи висок процент протеини, като риба, бобови растения и месо, трябва да се консумират сутрин или на обяд. В крайна сметка те са склонни да повишават активността на централната нервна система. А вечер трябва да ядете ферментирали млечни продукти с плодове и зеленчуци. Такива продукти няма да натоварят храносмилателната система. Не трябва да пиете кафе и чай през нощта, защото те могат да активират нервната система, което ще доведе до нарушения на съня.

Когато сервирате храна, уверете се, че температурата й не надвишава петдесет градуса и не пада под десет. За да може тялото ви да смила добре храната, трябва да я дъвчете много добре. Не трябва да говорите на масата или да гледате телевизия, защото всичко това може много да ви разсейва. правилно приеманехрана. Този процес на хранене няма да допринесе за правилното хранене, а може само да навреди на тялото ви.

Опитайте се да се храните по график и да не го нарушавате. Правилното и систематично хранене допринася за превантивната работа стомашно-чревния тракт. Естествено, трябва да ядете умерено, без да надхвърляте разумното, тъй като преяждането може да доведе до натрупване на мазнини в тялото и да причини голямо разнообразие от заболявания, както и да намали активността на имунната система.

Ако се храним правилно, ще успеем да намалим проявата на хронични заболявания, които ни съпътстват в живота за дълги години, но не трябва да забравяте за здравословния начин на живот като цяло - спорт и липса на лоши навицивсе още никой не е отменил. Например, ако изключите люта чушкаот диетата си можете да намалите броя на случаите, когато ви притесняват киселини или гастрит.

Относно правилното хранене и въпроса за възрастова категория, тогава си струва малко да помислите тук. В крайна сметка в в млада възрастможете да си позволите нещо, което като възрастен трябва да изключите от менюто си. В крайна сметка, млади и храносмилателната система„по-мощен“ и по-здравословен. Но хората, които вече са навършили петдесет години, трябва да избягват силно осолени храни, които могат да провокират хипертонична криза. Човек на тази възраст и по-възрастен трябва да се храни повече продуктикоито съдържат калций, който е необходима профилактикаостеопороза.

Като цяло най-оптималната диета трябва да се счита за тази, която съдържа месо, риба, млечни продукти и е допълнена със зеленчуци и плодове. Храната, която съдържа много въглехидрати, може добре да задоволи глада, но такава храна не носи много полза. Продукти от брашноа захарта трябва да се сведе до минимум. По-добре е да замените сладките с мед.

Да преминем към общи основиправилното хранене:

1. Храната винаги трябва да е прясно приготвена или поне прясна от днес. В противен случай диетичните му качества неуморно ще се влошават. Ще получите най-много ползи от прясната храна.
2. Трябва да се храните разнообразно и балансирано. Ако сте на работа, най-добре вземете със себе си домашно приготвена храна, но не похапвайте „безобидни“ бисквити или още по-лошо – хамбургери и хот-дог. На работа ще ви е полезно да ядете например сушени плодове, зелена витаминозна салата и млечни продукти.
3. Суровите зеленчуци и плодове трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек, който иска да се храни правилно и да води здравословен начин на живот. В крайна сметка е в сурови зеленчуциа плодовете съдържат най-много голям бройвитамини и микроелементи. Тази храна увеличава скоростта метаболитни процесив организма. Особено хората с наднормено тегло и тези, които са склонни към депресия, трябва да ядат сурови плодове и зеленчуци.
4. Що се отнася до сезонността на храните, трябва да се съобразяваме какъв е сезонът. Например, през пролетно-летния период е необходимо да се увеличи броят им растителна храна. През зимата, напротив, трябва да добавите към диетата си онези храни, които са богати на протеини и мазнини.
5. Теглото започва да се увеличава, когато има енергиен дисбаланс. А това означава, че трябва да следите енергийна стойноствашата диета и я изчислете предварително. На пръв поглед това може да ви изглежда трудно, но в действителност не е така.
6. Задължително правилоПри правилното хранене може да се счита, че е забранено да се комбинират несъвместими ястия. Това може да доведе до киселини, подуване на корема, запек и горчивина в устата, което е най-малкото неприятно.
7. Веднъж завинаги трябва да запомните, че трябва да ядете бавно, като старателно дъвчете храната си. Това ще помогне за намаляване на стреса върху стомаха ви и ще ви достави най-голямо удоволствие от храненето.

Надяваме се, че ще направите определени изводи за себе си от нашата статия за това как да се храните здравословно, О здравословен начинживот. Насладете се на всяко хранене. Вкусно и здравословна храназа теб.

Възможно и необходимо е да останете здрави, привлекателни и млади.
За да направите това, понякога е достатъчно просто да коригирате ежедневната си диета.

Правилното хранене не само ще ви помогне да влезете във форма. Компетентен и внимателен подход към собственото ви здраве чрез рационален съставменюто ще ви помогне да се отървете от проблемите с кожата, ноктите, косата и в крайна сметка със самочувствието.

Правилното хранене обикновено означава спазване на рационално меню. Всеки ден тялото трябва да получава необходимото количество минерали, протеини, витамини, мазнини и сложни въглехидрати.
За съжаление, пропускането на закуската, вечерята твърде късно и похапването на бързо хранене неутрализират ползите дори от най-ценните храни. За да предотвратите това, трябва да се придържате към правилата за балансирано хранене.

Храните, разположени в долната част на пирамидата, се препоръчва да се ядат възможно най-често, докато храните от върха трябва да се консумират в ограничени количества или напълно да се елиминират от вашата диета.

Основни принципи на правилното хранене за отслабване

Най-добре е да започнете всеки ден с чаша чиста вода, което ще нормализира метаболитния механизъм и ще стартира работата не само на стомашно-чревния тракт, но и на целия организъм.

Много е здравословно да закусвате каша, обядът трябва да бъде възможно най-заситен и разнообразен. Вечерята трябва да бъде възможно най-лека.

важно!Последното хранене трябва да се премести 1,5-2 часа преди лягане. Това ще ви позволи да посрещнете следващия ден бодри, свежи и отпочинали.

Трябва да съставите балансирано меню. Въпреки това не се препоръчва да се поставят строги ограничения, въпреки че не трябва да сте ревностни в яденето на сладкиши. IN правилна диетаТрябва да има достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати. Определено трябва да ядете плодове и зеленчуци.

Освен това трябва да направите закуските здравословни. Оптималните аналози на сладкиши и бързо хранене биха били:

• захаросани плодове;
• ядки;
• сушени плодове.

Независимо от времето на деня, трябва да избягвате пушени, пържени и мазни деликатеси. Задушени, печени и варени ястия ще бъдат по-полезни за вашата фигура и здраве.

други важно правилоправилно хранене - спазване на дневен режим. Интервалът между храненията не трябва да надвишава 4,5 часа. В противен случай е почти невъзможно да се избегне преяждането. Водещи диетолози препоръчват да ядете по едно и също време. Това ще позволи на стомаха да свикне да се храни в определен период, което от своя страна значително подобрява метаболизма.

Ако се придържате към тези принципи поне една седмица, можете да почувствате, че здравето ви се подобрява с всеки изминал ден.

Правилно хранене: меню за всеки ден

Планирането на вашата собствена диета за всеки ден от седмицата може да изглежда обезсърчително. Като пример можете да използвате опцията, представена по-долу.
Алтернативен вариантМеню от снимки може да служи като меню.

внимание!Винаги можете да се поглезите с ябълки, запечени с извара и мед, или малко резенче черен шоколад.

Това меню за седмицата съдържа различни ястия, които са подходящи и за вегетарианци. Те могат да бъдат разнообразни, включително в менюто при необходимост.
Препоръчително е не просто да следвате препоръките, а да приготвяте храна според настроението си.

Меню за спортисти: опции за правилно хранене

Менюто за правилно хранене за спортисти е малко по-различно от стандартна версия. Целият въпрос е, че за да се формира мускулна тъканимате нужда от много протеини. Също толкова важно е да обогатите диетата на спортиста с въглехидрати, които са му необходими за производството на енергия.

важно!Спортната диета, като правило, се допълва със специални коктейли, които се приемат преди или веднага след тренировка.

Опция от менюто

Правилно хранене за цялото семейство

Създайте седмично меню с правилните и здравословни ястияЩе се окаже малко по-сложно, тъй като ще трябва да се вземат предвид много фактори.

За да бъде диетата наистина полезна и правилна, се препоръчва да се вземат предвид:

• степен физическа дейноствсеки член на семейството;
• възраст;
• индивидуални характеристики.

Ако необходимостта от отчитане на възрастта е съвсем разбираема и разбираема, тогава могат да възникнат въпроси със степента на физическа активност.
Например, човек, чиято работа включва упорита и интензивна работа физическа дейност, се нуждае от повече калории, отколкото една жена.
Когато начинът на живот е предимно заседнал, тогава от дневно менюсе препоръчва да се изключи мастни сортовемесо и масло.

Счетоводство индивидуални характеристикивсеки член на семейството ще помогне да се избегнат здравословни проблеми. Например, някой от домакинството се лекува от гастрит.
Идеален здравословна закускаЩе се окаже, че са валцувани овесени ядки с банан. Овесените ядки в комбинация с този сладък плод осигуряват противовъзпалителен ефект, който има благоприятен ефект върху стомашната лигавица.

Ако някой от вашите роднини се бори със затлъстяване, тогава трябва да избягвате вредните, висококалорични храни в менюто.

Независимо от индивидуалните характеристики пълна закускатрябва да е за всеки член на семейството.

важно!След хранене човек трябва да се чувства сит или леко гладен. Ефектът на пренасищане е недопустим!

При формиране седмично менюСтрува си да се има предвид: не трябва да готвите за всичките 7 дни предварително. Максимална ползапредоставя само прясно приготвена храна. Това се отнася особено за печива, салати и закуски.

Друго важно правило за изготвяне на рационално седмично меню се отнася до приготвянето на храна, като се вземе предвид броят на хората.

Но следните са подходящи за почти всяко семейство:

• овесени ядки, ориз, елда;
• варени пилешко филе;
• зеленчуци асорти;
• плодове;
• мюсли;
• кефир;
• салати от пресни зеленчуци и билки.

съвет!Важно е правилното хранене да се комбинира с физическа дейност. Трябва да танцувате, плувате, ходите, спортувате, бягате, играете колкото е възможно повече.
Трябва да избягвате да ядете по време на бягане, пред телевизора, книгата или компютъра.
Когато ядете храна, трябва да се концентрирате най-вече върху количеството храна, което ядете. Този подход осигурява максимална ситост и предотвратява преяждането.

За да не се окажат на семейната маса вредна храна, препоръчително е да направите списък с хранителни стоки за седмицата предварително. Приблизителен вариантпредставени в таблицата по-долу.

Съставянето на такъв списък и следването му ще ви спести не само от проблеми със съставянето на меню, но и от ежедневни пътувания до супермаркета.