Linų sėmenų aliejus svorio metimui yra maisto papildas, skirtas deginti riebalus. Šaukštas linų sėmenų aliejaus per dieną yra jūsų ilgaamžiškumo paslaptis 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų

Linų sėmenų aliejuje gausu vitaminų B, A, E, F, D, PP, taip pat kalcio, kalio, seleno, magnio, cinko, mangano, natrio, fosforo, geležies ir kitų mineralų.

Kalorijų kiekis 1 valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejus priklauso nuo dydžio stalo įrankiai. Vidutiniškai viename valgomajame šaukšte produkto yra 105 - 115 kcal. Mitybos specialistai nerekomenduoja suvartoti daugiau nei 2 šaukštus linų sėmenų aliejaus per dieną.

Linų sėmenų aliejaus kalorijų kiekis viename šaukštelyje

Vidutinė 1 arbatinio šaukštelio talpa – 5 g.Taigi, linų sėmenų aliejaus kalorijų kiekis šaukštelyje – apie 45 kcal. Produkto paros dozė – 2 – 4 arbatiniai šaukšteliai.

Linų sėmenų aliejaus privalumai

Yra žinomi šie linų sėmenų aliejaus pranašumai:

  • produktas yra vienas iš geriausi šaltiniai patekimas į organizmą polinesočiųjų riebalų rūgštys Omega 3, 6, 9;
  • daug vitaminų ir mineralinė sudėtis aliejus yra nepakeičiamas nėščioms ir žindančioms moterims;
  • įrodytos priešuždegiminės ir priešvėžinės linų sėmenų aliejaus savybės;
  • aliejus normalizuoja rodiklius kraujo spaudimas, atkuria hormonų pusiausvyrą organizme, mažina blogojo cholesterolio kiekį;
  • daugelyje tradicinės medicinos receptų linų sėmenų aliejus naudojamas kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas;
  • Reguliariai vartojant linų sėmenų aliejų, pagerėja nagų ir odos būklė;
  • Produkte esančios rūgštys padeda sumažinti apetitą. Štai kodėl naudojamas linų sėmenų aliejus dietinė mityba;
  • linų sėmenų aliejaus nauda sienoms stiprinti žinoma kraujagyslės, taip pat širdies ligų profilaktikai.

Linų sėmenų aliejaus žala

Pagrindinė linų sėmenų aliejaus žala yra ta, kad dėl didelio kaloringumo 100 gramų produkto persivalgius yra didelė tikimybė priaugti antsvorio.

Beveik 100 g riebalų linų sėmenų aliejuje daro jį sunkiu maistu. Jei žmogus turi polinkį į vidurių pūtimą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ir kitas virškinimo trakto problemas, jis turės arba visiškai atsisakyti produkto, arba sumažinti jo vartojimą iki minimumo.

Aliejus draudžiamas vartojant skausmą malšinančius vaistus ir vaistus nuo diabeto arba valgant alerginės reakcijos, sunkus hormoninis disbalansas, cholecistitas, hepatitas, tulžies akmenligė.

Visi daugiau žmonių jie nori ne tik gerai atrodyti, bet ir išlaikyti gera sveikata daugelį metų. Norėdami tai padaryti, turite pašalinti iš organizmo visus toksinus, pakeisti mitybą ir šviną aktyvus vaizdas gyvenimą. Pašalinkite toksinus, sumažinkite cholesterolio kiekį ir atsikratykite papildomų svarų Linų sėklos jums padės. Jas galima vartoti keliais būdais, vienas veiksmingiausių – ryte, nevalgius. Kaip tai padaryti ir kokia nauda?

Linų sėklos ryte tuščiu skrandžiu: nauda

Jų galima dėti į salotas ir kepinius arba iš jų virti. linų sėmenų miltai ar net gerti tuščiu skrandžiu. Šiose rudose sėklose gausu mikroelementų, vitaminų ir mineralų. Jie praturtina organizmą naudingais antioksidantais ir padeda kovoti su pavojingomis ligomis.

1 valgomajame šaukšte linų sėmenų yra 2 gramai polinesočiosios rūgštys, 2 gramai skaidulų, 37 kalorijos. Produktas ypač populiarus tarp lieknėjančių žmonių, nes padeda numesti svorio ir sumažinti poodiniai riebalai. Nors iš tiesų sėklų turėtų pasiimti kiekvienas, besirūpinantis savo sveikata, tačiau jas galima įtraukti ir į vaikų valgiaraštį.

Linų sėklų vartojimas ryte tuščiu skrandžiu - medicininė procedūra kurie padės išvalyti visą organizmą. Kad rezultatas jus patiktų, turite tai daryti kasdien 2-3 mėnesius. Nesitikėkite greitų rezultatų, jie bus pastebimi tik po kelių savaičių.

Produktas bus naudingas ne tik jūsų juosmeniui, bet ir hormoninė sistema. Dauguma moterų kenčia nuo tokios problemos kaip hormoninis disbalansas. Linų sėklos padeda reguliuoti hormonų lygį, didina libido ir daro jūsų asmeninį gyvenimą gyvybingesnį.

Kaip sėklos padeda numesti svorio? Šis produktas puikiai papildo bet kokią dietą. Juose yra daug skaidulų, dėl kurių jaučiatės sotūs, o patekus į virškinamąjį traktą padidėja apimtis. Bet kaip dėl kalorijų, nes linų sėmenų aliejuje ir pačiose sėklose yra nemažai kalorijų. Jūs neturėtumėte jų bijoti, jie nesikaupia kaip riebalai aplink juosmenį.

Procedūros privalumai:

  • Toksinų pašalinimas
  • Atjauninimas, gydymas
  • Imuninės sistemos stiprinimas
  • Svorio metimas
  • Pagerėja skrandžio ir žarnyno veikla, jūsų nebevargins vidurių užkietėjimas
  • Gražūs plaukai, švelni oda ir stiprūs nagai
  • Edemos pašalinimas

Linų sėmenų paėmimo nauda yra daug. Juos taip pat galite pakeisti linų sėmenų aliejumi, kurio galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Jo trūkumas yra tai, kad jis greitai pablogėja. Jums reikia paimti 1-2 šaukštus aliejaus. ryto negeriant vandens. Po pusvalandžio galite pusryčiauti.

Kaip gerti linų sėklas ryte tuščiu skrandžiu?

Yra keletas receptų, kaip naudoti produktą tuščiu skrandžiu. Pagrindinė sąlyga – tai padaryti 30-40 minučių prieš pusryčius.

Lengviausias variantas – lėtai sukramtyti šaukštą sėklų ir jas nuryti. Išgerkite stiklinę vandens, tai pagerins sėklų asimiliacijos procesą.

Taip pat galite supaprastinti užduotį – sumalkite sėklas kavos malūnėlyje ir laikykite uždarame inde. Šaukštą susmulkinto produkto atskieskite 2 valg. vandens, palikite 10 minučių, tada valgykite ir išgerkite stiklinę vandens.

Sėklos ir kefyras yra puikus derinys. Šis derinys suteikia sotumo jausmą, gerina virškinimą ir padeda numesti svorio. Jei namuose neturite kefyro, pakeiskite jį natūraliu jogurtu. Šaukštą sėklų užpilkite 100-150 ml kefyro ir išgerkite.

Kurį iš pateiktų receptų pasirinksite jūs? Vieni labiau mėgsta sėklas su kefyru, kiti mieliau valgo sutrintą produktą, treti lengviau išgeria šaukštą linų sėmenų aliejaus.

Atminkite, kad linų sėklos nėra panacėja ar vaistas. Jie nepadės, jei valgysite nesveikas maistas, vadovauti pasyviam gyvenimo būdui, rūkyti ir vartoti alkoholį. Produktas pagerins jūsų kūną tik tuo atveju, jei laikysitės visų rekomendacijų. Linų sėklos tuščiu skrandžiu nepadės numesti svorio, jei visą dieną lepinsitės saldumynais, riebiu maistu ir krakmolingu maistu.

Linų sėklos buvo valgomos maždaug prieš 6000 metų ir galėjo būti pirmasis pasaulyje auginamas supermaistas!

Nauda linų sėmenų gali padėti pagerinti virškinimą, išvalyti odą, sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti potraukį cukrui, subalansuoti hormonus, kovoti su vėžiu ir skatinti svorio metimą... ir tai tik pradžia!

Linų sėmenys yra mažos, rudos arba auksinės spalvos sėklos, kurios yra turtingiausias pasaulyje augalinių omega-3 riebalų rūgščių, dar vadinamų alfa-linoleno rūgštimi (ALA) šaltinis!

Kitas unikalus faktas yra tai, kad linų sėmenys yra pirmoje vietoje kaip lignanų šaltinis žmonių mityboje. Jame yra maždaug 7 kartus daugiau lignanų nei sezamo sėklose, kurios yra artimiausios jo giminės ir antrosios vietos.

Nuostabūs faktai apie linų sėmenis


Kai pažiūri maistinė vertė linų sėklos, yra daug dalykų, kurie patrauks jūsų dėmesį.

1 valgomajame šaukšte linų sėmenų yra:


35-40 kalorijų
1,6 g baltymų
2,8 g angliavandenių
2,8 g riebalų (0,3 g sočiųjų, 0,6 g mononesočiųjų ir 1,8 g polinesočiųjų)
2,5–8 g skaidulų
3 miligramai natrio

Savo ruožtu kasdieniniame linų sėmenų normoje, kuri yra trys šaukštai, yra:


Omega-3 (ALA) – 6 338 miligramai
ląsteliena – 8 g
Baltymai - 6 g
Vitaminas B1 – 31% RDA (rekomenduojama Kasdieninė vertė)
Manganas – 35% RDN
Magnis – 30% RDA
Fosforas – 19% RDN
Selena – 10% RDA

Be to, linų sėmenyse yra pakankamai vitamino B6, geležies, kalio, vario ir cinko.

Šis linų sėmenų mitybos profilis leidžia lengvai suprasti, kodėl tai yra viena iš labiausiai maistingi maisto produktai planetoje.

10 linų sėmenų privalumų


1. Daug skaidulų, bet mažai angliavandenių


Vienas iš labiausiai neįprastų linų sėmenų privalumų yra tai, kad juose yra daug gleivių. Gleivės yra gelį formuojantis pluoštas, tirpus vandenyje ir turintis neįtikėtina nauda ant virškinamojo trakto.

Gleivės gali neleisti maistui skrandyje per greitai patekti į skrandį. plonoji žarna, kuris padidina maistinių medžiagų įsisavinimą.

Be to, linuose itin gausu tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų, kurios gali padėti skatinti gaubtinės žarnos detoksikaciją, riebalų praradimą ir sumažinti cukraus potraukį.

Per dieną turėtumėte suvartoti 30–40 g skaidulų turinčio maisto.

2. Sveika oda ir plaukai


Jeigu nori sveika oda, plaukus ir nagus, tada pabandykite į savo kokteilį įpilti 2 valgomuosius šaukštus linų sėmenų arba į savo kasdienybę 1 valgomąjį šaukštą linų sėmenų aliejaus.

Linų sėklose esantys ALA riebalai aprūpina odą ir plaukus būtinaisiais riebalais bei vitaminais, kurie gali padėti sumažinti sausumą ir pleiskanojimą. Jie taip pat gali kovoti su spuogų, rožinės ir egzemos simptomais. Tai taip pat taikoma akių sveikatai, nes linai gali sumažinti sausų akių sindromą.

Linų sėmenų aliejus yra dar vienas puikus pasirinkimas, nes jo yra dar daugiau didelė koncentracija sveikų riebalų. Galite paimti 1-2 šaukštus. l. viduje, kad drėkintų odą ir plaukus. Aliejus taip pat gali būti maišomas su eteriniais aliejais ir naudojamas kaip natūralus odos drėkiklis.

3. Svorio metimas


Taigi, linuose gausu sveikų riebalų ir skaidulų, o tai savo ruožtu padės jaustis labiau patenkintiems, todėl suvartosite mažiau kalorijų, o tai gali numesti svorio. ALA riebalai taip pat gali padėti sumažinti uždegimą.

Pastarasis yra svarbus norint numesti svorio, nes uždegęs kūnas linkęs išlaikyti antsvorio. Pridėkite porą arbatinių šaukštelių linų sėmenų į sriubas, salotas, kokteilius arba kaip dalį savo svorio metimo plano.

4. Žemas lygis cholesterolio


Žurnalas „Journal of Nutrition and Metabolism“ nustatė, kad linų sėklų pridėjimas prie dietos natūraliai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Tada tulžis pašalinama iš organizmo per virškinimo sistemą, todėl organizmas jos gamina daugiau, sunaudoja cholesterolio perteklių kraujyje ir apskritai mažina cholesterolio kiekį.

5. Linų sėmenys yra be glitimo


Linų naudojimas - puikus variantas pakeičiant grūdus, kuriuose yra glitimo, kurie yra uždegiminiai, o linai yra priešuždegiminiai. Taigi, linų sėklos puikiai tinka tiems, kurie serga celiakija ar jautrūs glitimui. Jie taip pat gali būti gera alternatyva žuvyje esantiems omega-3 riebalams žmonėms, alergiškiems jūros gėrybėms.

Kitas puikus linų be glitimo aspektas yra tai, kad juos galima naudoti kaip grūdų pakaitalą gaminant maistą. Aš dažnai naudoju jį kartu su kokosų miltais kepdamas namuose.

6. Linų sėmenyse yra labai daug antioksidantų (lignanų)


Kiti neįtikėtini mitybos faktai apima tai, kaip linų sėklos yra pripildytos antioksidantų. Lignanai yra unikalios skaidulos, susijusios su polifenoliais, kurios suteikia antioksidacinę naudą senėjimui, hormonų pusiausvyrai ir ląstelių sveikatai.

Polifenoliai palaiko probiotikų augimą žarnyne, taip pat padeda pašalinti mieles ir kandidozę iš organizmo.

Lignanai taip pat žinomi dėl savo antivirusinių ir antibakterinių savybių, todėl reguliariai vartojant pakankamai linų sėmenų, gali sumažėti sėmenų kiekis ir sunkumas. peršalimo ir gripas.

7. Virškinimo sveikata


Bene didžiausią linų sėmenų naudą suteikia jų gebėjimas skatinti sveikatą Virškinimo sistema. Linų ALA apsaugo gleivines virškinimo trakto ir saugo jį sveiką. Įrodyta, kad linai yra naudingi žmonėms, sergantiems Krono liga ar kitomis virškinimo ligomis, nes padeda sumažinti žarnyno uždegimą.

Taip pat galite paimti 1-3 šaukštus linų sėmenų aliejaus su 236 ml morkų sultys natūraliai palengvinti vidurių užkietėjimą.

Linuose taip pat labai gausu tirpių ir netirpių skaidulų, kurios taip pat gali pagerinti virškinimą ir yra vienas iš daugiausia magnio turinčių maisto produktų pasaulyje.

Dviejuose šaukštuose linų sėmenų yra apie 5 g skaidulų arba 1/4 jos dienos norma. Linų sėmenyse esanti ląsteliena maitina dvitaškyje esančias draugiškas bakterijas, o tai padeda pašalinti atliekas iš organizmo.

8. Linų sėklos nuo vėžio


Linų sėmenų nauda buvo įrodyta daug kartų, įskaitant kovą su krūties, prostatos, kiaušidžių ir storosios žarnos vėžiu.

Žurnale „Journal of Clinical Cancer Research“ paskelbtas tyrimas parodė, kad linų sėklų vartojimas gali sumažinti krūties vėžio riziką. Tris linų sėmenyse esančius lignanus žarnyno bakterijos gali paversti enterolaktonu ir enterodioliu, o tai natūraliai skatina hormonų pusiausvyrą, o tai gali būti priežastis, kodėl linų sėmenys mažina krūties vėžio riziką.

9. Daug omega-3 riebalų rūgščių


Daug girdime apie naudą sveikatai žuvies taukai arba omega-3 riebalų. Žuvų taukuose yra EPA ir DHR – dviejų omega-3 riebalų, kurie yra būtini optimaliai sveikatai. Nepaisant to, linų sėklose nėra EPA ar DHR; jose yra ALA, kitos rūšies omega-3 riebalų.

Nutrition Reviews paskelbtas tyrimas parodė, kad maždaug 20 % ALA gali būti paverčiami EPA, tačiau tik 0,5 % ALA paverčiama DHR. Be to, stebėtina, kad lytis suvaidino didelį vaidmenį konversijoje – jaunų moterų greitis buvo 2,5 karto didesnis nei vyrų.

Ačiū unikali kompozicija linų sėmenis galima laikyti nutraceutine, t.y. produktas, kuris gydo žmogaus organizmą.


Tokią išvadą padarė viso pasaulio mokslininkai, apibendrinę linų sėmenų tyrimų mokslinėse laboratorijose rezultatus.

Linas– vienas seniausių kultūrinių augalų. Jo sėklos buvo valgomos nuo akmens amžiaus. Net Biblijoje minima, kad izraelitai linų sėmenis naudojo duonai kepti ir aliejui gaminti. Linų sėmenų gydomųjų savybių atradėjas buvo Hipokratas, kuris pasauliui papasakojo linų sėmenų nuoviro, padedančio sergant skrandžio ligomis, receptą.
Avicena ir Dioskoridas taip pat minėjo gydomąsias linų savybes. Remiantis Avicenos aprašymais, skrudinti linų sėmenys padeda atsikratyti kosulio, kurį lydi didelis kiekis skreplių, opų Šlapimo pūslė ir inkstus. Linų sėmenų nuoviras klizmoje su rožių aliejus atneša didelę naudą opinis kolitas, o kartu su natūralia soda ir figomis – geras gydomasis tvarstis nuo strazdanų ir spuogų.

O vėlesniais laikais Rytuose ir in Kijevo Rusė linų sėklos naudojamos liaudies medicina dėl jų minkštinančių, valomųjų ir baktericidinių savybių. Nuo seniausių laikų linai Rusijoje buvo vienas populiariausių augalų. Drabužiai, pagaminti iš lininio audinio, gerai padėdavo nuo niežų ir padidėjęs prakaitavimas, išgelbėjo mane nuo karščio ir blogo oro. Iš linų sėmenų mūsų protėviai gaudavo linų sėmenų aliejų, kuris buvo naudojamas tiek maistui gaminti, tiek įvairioms ligoms gydyti.

Ir jau praėjusio amžiaus 80-aisiais mitybos specialistai skirtingos salys Pasaulis pradėjo aktyviai ir giliai tyrinėti linų sėmenų, kaip natūralaus ir sveiko produkto, savybes. Na, o XXI amžiuje linų sėmenys pradėjo vaidinti reikšmingą ir svarbus vaidmuožmonių mityboje, todėl dalyvauja daugelio ligų profilaktikoje ir gydyme.

Tai patvirtina ir duomenys: Vokietijoje kepimo pramonėje kasmet sunaudojama daugiau nei 60 000 tonų linų sėklų (vidutiniškai apie 1 kg vienam žmogui per metus). O Kanadoje linų sėklos jau laikomos ne maisto priedu, o atskiru maisto produktu, todėl priimta speciali Nacionalinė programa, kurioje rekomenduojama į kepinius įtraukti iki 12 proc.



Linų sėmenų maistinė vertė ir sudėtis

Linų sėmenų sudėtyje gausu baltymų, riebalų, glitimo ir skaidulų. Turtingas baltymų nepakeičiamos aminorūgštys: albuminas ir globulinas. Globulinai su aukštu molekulinė masė(58−66 proc.). Albuminas sudaro 20–42 proc. Linų sėmenų baltymų maistinė vertė yra 92 vienetai (kazeinas laikomas 100).

Linų sudėtis:
100 g linų sėmenų yra

  • apie 450 kcal,
  • 41 g riebalų,
  • 28 g angliavandenių
  • 20 g baltymų.

Viename valgomajame šaukšte linų sėmenų yra:

Kalorijos: 40 kcal.
Baltymai: 1,6 g
Angliavandeniai: 2,8 g
Riebalai: 2,8 g (3 g sočiųjų, 0,6 g mononesočiųjų ir 1,8 g polinesočiųjų)
Skaidulos: 2,5-8 gramai
Natris: 3 miligramai

Polinesočiosios riebalų rūgštys

Linų sėmenyse yra trijų rūšių vertingų polinesočiųjų riebalų rūgščių: omega-3, omega-6 ir omega-9, teisinga pusiausvyra kuri reikalinga tam normalus funkcionavimas visi gyvenimo procesai Žmogaus kūnas. O pagal omega-3 kiekį linų sėklos pranašesnės už visus valgomuosius augalinius aliejus (linų sėklose šios rūgšties yra 3 kartus daugiau nei žuvų taukuose!). Tik geltonosiose linų sėmenyse yra labai mažai omega-3 riebalų rūgščių.

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį.

Todėl linų sėklos naudojamos aterosklerozės, insulto, infarkto, trombozės ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui. kraujagyslių sistema. Omega-3 riebalai taip pat sumažina nuo hormonų priklausomo vėžio riziką.


Riebalai
Linų sėmenyse gausu riebalų (41%), todėl jie labai vertingi. Linų sėmenų aliejaus išskirtinumas yra labai didelis polinesočiosios alfa-linoleno rūgšties (ALA) kiekis. ALA yra nepakeičiama riebalų rūgštis žmogaus mityboje, prisideda prie svarbių biologines funkcijasžmogaus kūne, yra beveik visų ląstelių membranos, dalyvauja regeneracijoje širdies ir kraujagyslių sistemosžmogaus organizmui, smegenų augimui ir vystymuisi. Šiandien didelis ALA kiekis žmogaus racione padeda padidinti kraujo klampumą, turi kraujagysles plečiančių savybių ir kovoja su stresu bei antiaritminiai veiksmai. Taigi, į savo racioną įtraukti linų sėmenų arba linų sėmenų aliejaus tampa gyvybiškai svarbu.

Linų sėmenų aliejus
Linų sėmenų aliejus- vienintelė maisto produktas linų sėmenų pagrindu Rusijos rinka. Maistui dažniausiai naudojamas tik šalto spaudimo būdu gautas aliejus. Linų sėmenų aliejus turi būti apsaugotas nuo šviesos ir oro. Ant jo negalima kepti ar virti maisto. Oksiduotas arba pakaitintas aliejus praranda ne tik skonį, bet ir gydomųjų savybių ir kaupia toksines medžiagas.
Linų sėmenų aliejus negali būti laikomas ilgai, apkarsta labai greitai – per mėnesį. Todėl juk patikimiausia valgyti linų sėmenis.

Linų sėmenų aliejus turi ryškių gydomųjų ir profilaktinių savybių pažeidimo atveju riebalų metabolizmas, aterosklerozė, vėžys. Normalizuoja kepenų veiklą, Skydliaukė, skrandžio žarnos, didina potenciją, turi jauninantį ir žaizdas gydantį poveikį.

Baltymas
Linų sėmenyse esantis baltymas yra aminorūgščių sudėtis panašus į augalinių sojų baltymų sudėtį, garsėja savo maistine verte. Bet linų sėmenų viršija sojų pupeles aliejaus kiekiu beveik 2 kartus ir biologiškai aktyviausių riebalų rūgščių kiekiu joje 35%, angliavandenių kiekiu - 1,7 karto.
Šie lyginamieji duomenys įtikinamai atspindi linų pranašumą maistinių medžiagų atžvilgiu prieš sojų pupeles, dėl kurių šalys iš maisto sektoriaus išstūmė sojų pupeles ir jas pakeitė linais. Pasaulio gyventojų poreikiai linų sėmenims nuolat auga ir atveria perspektyvas tolimesnis vystymas linų auginimas ir žmonių aprūpinimas maistu, kuriame yra daug biologiškai aktyvių linų baltymų.

Celiuliozė
Linų sėklos yra puikus šaltinis augalinis pluoštas(netirpus ir tirpus). Ir žinoma, kad pluoštas padeda sumažinti riziką onkologinės ligos ir teigiamai veikia imuninę sistemą, mažina aterosklerozę ir lipodemines nuosėdas.
Jis aktyvina žarnyno veiklą. Skaidulos, žarnų patinimas, didina žarnyno turinio tūrį ir taip skatina jo ištuštėjimą, taip padeda susidoroti su lėtiniu vidurių užkietėjimu.
Netirpios skaidulos padeda ištuštinti skrandį ir pašalinti tulžies rūgštys ir cholesterolio iš organizmo, kurie yra virškinamajame trakte. Tirpios skaidulos padeda įsisavinti vandenį ir paversti jį želė, kuri užpildo skrandį ir leidžia jaustis sotiems.

Mikropluoštai (pluoštas) yra augalų ląstelių membranos ir susideda iš polisacharidų, įskaitant krakmolą, kurie beveik nėra virškinami žmogaus organizme.

Polisacharidai
Dėl didelio kiekio polisacharidai linų sėklos, panardintos į vandenį, greitai pasidengia bespalvėmis gleivėmis, kurios turi apgaubiantį ir baktericidinį poveikį gleivinei Virškinimo traktas, todėl būtinas gydant gastritą ir skrandžio opas.
Linų sėmenų nuoviru gydomi virimai, abscesai, nudegimai, įvairūs uždegimai burnoje ir gerklėje.

Lignanai
Linų sėklose yra specialių medžiagų lignanų („augalų hormonų“), kurie yra antioksidantai, pasižymi antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis ir, kaip ir omega-3 riebalai, neleidžia vystytis krūties ir prostatos vėžiui.
Linų sėklose lignanų yra 100 kartų daugiau nei kitose sėklose augaliniai produktai. Daugiausia yra lignanų linų sėklų lukšte. Linų sėmenų aliejuje lignanų yra nedaug arba jų visai nėra (priklausomai nuo gamybos technologijos).

Vitaminai ir mikroelementai

Linų sėklose yra vitaminai F, A, E, B.
vitaminas F, aktyviai dalyvauja riebalų ir cholesterolio apykaitoje. Todėl linų sėklos taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį, ypač moterims. Linų sėklos – puiku išorinis šaltinis Organizmui svarbus vitaminas F organizme nesintetinamas.

Vitaminai A ir E(„jaunystės vitaminai“) teigiamai veikia odą – būtent jų dėka linų sėmenys buvo panaudoti daugelyje kosmetikos receptų.
Riebaluose tirpus tokoferolis, t.y. Vitamino E daugiausia yra linų sėmenyse
gama-tokoferolis, kuris yra natūralus bioantioksidantas.

Linų sėklos turtingas mineralai , ypač turtingas kalio, kurių juose yra apie 7 kartus daugiau nei bananuose pagal sausą svorį.
Linų sėklos yra svarbus šaltinis Selena., o tai savo ruožtu neleidžia vystytis navikams, valo organizmą nuo sunkiųjų metalų, padeda pagerinti regėjimą ir smegenų veiklą.
Linų sėklose taip pat gausu lecitinas, toks naudingas žmonėms (ypač širdies ir kraujagyslių sistemai bei smegenims).


Linų sėklos liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje linų sėmenys yra gerai žinoma daugelio ligų profilaktikos ir gydymo priemonė.

Linų sėmenų aliejus (riebus aliejus iš linų sėklų), naudojamas kaip išorinis vaistas, dažnai atneša palengvėjimą ir skatina sveikimą su odos įtrūkimais, su likutiniais pažeidimaisžvynuota kerpė (psoriazė), sausa egzantema ( odos bėrimai) ir ypač nuo skausmingos juostinės pūslelinės. Net n ri karpos(taikomas 2 kartus per dieną) ir nuospaudos linų sėmenų aliejus gali turėti teigiamą poveikį.

Linų sėmenų gleivės - geriausias apgaubiantis, minkštinantis ir priešuždegiminis poveikis sergant ligomis virškinamojo trakto ir kvėpavimo takų: bronchai, užkimimas, gastritas, pepsinė opa skrandžio ir dvylikapirštės žarnos, lėtinis kolitas, šlapimo pūslės ir inkstų uždegimas.Tai geriausias enterosorbentas, hemosorbentas, imunomoduliatorius.
Linų sėmenų gleivės naudojamos ne tik viduje, bet ir išorėje. Jis lašinamas į akis, taip pat tepamas ant konjunktyvito pažeistų vietų.

Linų sėmenų užpilas (arbata): 1-2 arbatinius šaukštelius su visos sėklos viršūne užpilti 0,2 l saltas vanduo ir palikite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Skystį nukoškite nespaudžiant. Prieš naudojimą šiek tiek pašildykite.

Milteliai naudojamas iš linų sėklų nuo nudegimų ir odos ligų.

Suspausti su linų sėmenimis : sumaltą sėklos masę sudėkite į marlės maišelį ir palaikykite (sustabdytą) apie 10 minučių karštame vandenyje, o po to greitai užtepkite skaudama vieta. Neįmanoma paaiškinti, kuo paaiškinamas kompreso su linų sėmenų košė poveikis padidėjusioms kepenims, tačiau palengvėjimas atsiranda.
Kompresai iš linų sėmenų minkština furunkulus ir pūlinius, naudojami sąnarių ligoms gydyti, o linų sėmenų tinktūros – gydymui. uždegiminiai procesai burnoje ir gerklėje
Užtepamos piene virtos linų sėmenys kaip kompresas gydymui kulno atšakos.

Išorinė priemonė (pastos pavidalu komprese). Sumalti linų sėmenys dedami į marlės maišelį, kuris nuleidžiamas apie 10 minučių karštas vanduo, o po to karštai užtepkite ant skaudamos vietos ir laikykite, kol atvės. Kompresas malšina skausmą ir minkština furunkulą bei pūlinius.
Gydymui naudojama linų sėmenų košė žaizdos, mėlynės, įtrūkimai ir kt.

Virškinimo sistemos ligos
Linų sėmenų nuoviras dėl savo apgaubiančio ir minkštinančio poveikio turi apsauginis poveikis ant stemplės ir skrandžio gleivinės, galima vartoti skrandžio opoms ir gastritui gydyti. Skaidulos, kurių gausu linų sėklose, pirmiausia aktyvina žarnyno veiklą, padeda žmogui susidoroti su lėtiniu vidurių užkietėjimu, ypač sergant lėtiniu kolitu. Tokį „vidurius laisvinantį“ linų sėmenų poveikį lemia tai, kad, išbrinkdamos žarnyne, jos padidina žarnyno turinio tūrį ir taip skatina ištuštėjimą.

Dėl viduriavimo 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sėklų užpilamas 0,5 stiklinės karšto vandens, 15 minučių virinamas ant silpnos ugnies, filtruojamas ir naudojamas klizmui.

✔ Vidus laisvinančių linų sėmenų receptai:

  • Virškinimo trakto ligų gydymui ir profilaktikai kaip apgaubiamoji ir švelni vidurius laisvinanti priemonė:
    2 arbata. šaukštai linų sėmenų užpilami 1 stikline verdančio vandens ir leidžiami 10 min., retkarčiais pamaišant. Gleivinį antpilą gerti po 0,5 stiklinės prieš valgį 2-3 kartus per dieną.
  • Taip pat galite 2 arbatinius šaukštelius linų sėmenų užplikyti 300 ml vandens, palikti 10 minučių, stipriai suplakti, tada perkošti ir gerti po 100 ml nevalgius žarnyno atonijai.
  • At lėtinis vidurių užkietėjimas Taip pat rekomenduojama kasdien nakčiai išgerti po 1 stiklinę neįtempto linų sėmenų antpilo (1 arbatinis šaukštelis stiklinei verdančio vandens). Užpilai ir nuovirai visada turi būti švieži.

Vartoti po 50 gramų linų sėklų kasdien dvi savaites - veiksminga priemonė tradicinė medicina žarnyno ligoms gydyti net vyresnio amžiaus žmonėms, kurių imunitetas silpnas.
Reguliarus naudojimas linų sėklos padeda žymiai pagerinti kepenų veiklą, ženkliai slopina toksinų pasisavinimą, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų.

Diabetas
1. 1 lentelė. l. linų sėmenų + 2 a.š. l. mėlynių lapus užpilti 1 stikline šalto vandens. Palikite 6 valandas. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Nukoškite ir išgerkite 0,5 stiklinės. du kartus per dieną (ryte ir vakare).

2. Linų sėklos pridedamos prie vaisto nuo diabeto sudėties, kuri apima tiek pat pupelių ankštys, mėlynių lapai ir avižų šiaudai. 3 valgomieji šaukštai susmulkinto mišinio užpilami 3 stiklinėmis karšto vandens, virinama ant silpnos ugnies 15 min., po to atvėsinama ir filtruojama.
Gerkite po pusę stiklinės antpilo 3 kartus per dieną, kol išnyks burnos džiūvimas ir troškulys.
Skiriama ta pati infuzija su šlapimo pūslės uždegimu.
Linų sėmenų nuoviras pašalina radionukleidus, toksinus ir kitas toksines medžiagas.

Edema
Nuovirui paruošti paimkite 4 arbatinius šaukštelius sėklų, užpilkite jas 1 litru vandens, pavirkite 10-15 minučių, tada uždarykite keptuvę ir pastatykite šiltai 1 valandai. Paruošto sultinio filtruoti nereikia. Pridėti pagal skonį citrinos sulčių. Nuovirą geriau gerti karštą, po 100 ml kas 2 val., 6-8 kartus per dieną. Šis nuoviras malšina širdies ir inkstų ligų sukeltą veido patinimą. Rezultatas pasiekiamas per 2-3 savaites.

Dėl nudegimų
Norėdami tai padaryti, 20 g miltelių reikia sumaišyti su vandeniu, užvirinti ir užtepti ant apdegusių odos paviršių kompresų pavidalu.

Inkstams valyti
Rekomenduojama tokia priemonė: 1 arbatinį šaukštelį linų sėmenų užpilti 200 ml vandens, užvirti ir gautą nuovirą gerti po 100 ml kas 2 valandas per dieną.

Išlaisvinti organizmą nuo radionuklidų
Galite pasinaudoti toliau pateiktomis rekomendacijomis. Paimkite 2 puodelius baltojo medaus, 1 puodelį linų sėmenų ir pievagrybių žolės sulčių, virkite šį mišinį verdančio vandens vonelėje, kol sutirštės. Gerti po 0,5 arbatinio šaukštelio praėjus 1 valandai po valgio, laikant burnoje, nuryti seiles, kol mišinys ištirps. Laikyti šaldytuve.

Galite naudoti kitą priemonę: 1 puodelį sėklų užpilkite 2 litrais verdančio vandens ir palikite verdančio vandens vonelėje sandariai uždarytame inde 2 valandas, tada atvėsinkite ir gerkite po 0,5 stiklinės 6-7 kartus per dieną prieš valgį. At spindulinė liga 1 valgomasis šaukštas. Šaukštą nesmulkintų linų sėmenų užpilkite 400 ml verdančio vandens, pakratykite 10-15 minučių, perkoškite per marlę ir paimkite 1 valg. šaukštas po 2 valandų.

Linų sėmenų losjonai
atliekama dėl solidinių navikų ir opų ant galvos. Jei ant žaizdos pabarstysite pridegintų linų sėmenų miltelių, jie ją išsausina, numalšina skausmą ir niežulį.

Linų sėmenų kompresas
Liaudies medicinoje populiarus kompresas iš linų sėmenų. Sumalti linų sėmenys dedami į marlės maišelį, kuris apie 10 minučių panardinamas į karštą vandenį, o po to karštas tepamas ant skaudamos vietos ir palaikomas, kol atvės. Taip gydomas dantų skausmas, išialgija ir reumatas, veido neuralgija, pilvo skausmas, tulžies diegliai, šlapimo pūslės ir inkstų ligos.

Maišelis linų sėmenų
Mėgstamiausia priemonė skausmui malšinti: nuo danties skausmo tepama karšta ant skruosto, tokiais maišeliais gydomi išialgija ir reumatas, veido neuralgija, pilvo skausmai, tulžies diegliai, šlapimo pūslės ir inkstų ligos. Galbūt palengvėjimą sukelia čia esantis drėgnas karštis.



Patarimai, kaip pirkti linų sėklas

1. Nusipirkite linų sėmenų ir sumalkite patys – valgydami sveiki, jie greičiausiai prasiskverbs per žarnyną nesuvirškinti, o tai reiškia, kad jūsų kūnas negauna iki galo visų sveikų komponentų.

2. Rinkitės rudas arba auksines sėklas. Tarpu nėra didelis skirtumas pagal maistinių medžiagų kiekį ir svarbą svorio metimui, todėl pasirinkimas yra jūsų.

3. Linų sėklos greitai genda, todėl visada patikrinkite etiketėje nurodytą išleidimo datą. Kad jie išliktų švieži, laikykite šaldytuve. Nenaudokite stipraus ar aštraus kvapo aliejaus.

4. Pirkite aliejų tamsiuose plastikiniuose buteliuose, kurie geriau apsaugo aliejų nuo šviesos nei stikliniai buteliai. Nešvaistykite pinigų pirkdami „šalto spaudimo“ aliejų – jis nėra grynesnis ar sveikesnis nei paruoštas kitais būdais, tačiau dažniausiai kainuoja daug daugiau.

5. Nenaudokite parduotuvėse parduodamo linų sėmenų aliejaus techninėmis priemonėmis. Jis nėra skirtas naudoti maistui ir gali turėti toksiškų priedų.


Kaip valgyti linų sėklas

1. Linų sėmenų aliejus turi riešutų skonį, kurį mėgsta daugelis žmonių. 1 valgomajame šaukšte šio aliejaus yra daugiau nei 100 kalorijų. Negaminkite su juo – aukšta temperatūra suyra jo veikliosios medžiagos. Įdėkite jį į jau paruoštą maistą

2. Kaskart valgydami avižinius dribsnius, sriubą, barščius ar gerdami jogurtą, į jį įberkite porą šaukštų linų sėmenų. Netrukus tai taps įpročiu, o ateityje tai darysite automatiškai.

3. Linų sėmenų galima dėti į kepinius. Receptuose dalį miltų pakeiskite maltomis linų sėklomis momentinis virimas duona, bandelės, bandelės, riestainiai, blynai ar vafliai. Pabandykite pakeisti ketvirtadaliu ar puse puodelio miltų, jei recepte reikalaujama 2 ar daugiau puodelių miltų.
Manoma, kad vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų ir trys valgomieji šaukštai vandens gali pakeisti vieną kiaušinį:0).

4. Linų sėklos dažniausiai valgomos stambiai sumaltos, užgeriant dideliu kiekiu skysčio. Kadangi linų sėmenų brinkimas turėtų atsirasti tiesiai žarnyne, pirmiausia jų mirkyti nerekomenduojama (išskyrus žarnyno uždegimo atvejus, kitais atvejais produktą reikia nuplauti).

5. Sumaltų linų sėklų termiškai apdoroti nereikia. Linų sėklas patartina valgyti iškart po sumalimo, nes jos greitai oksiduojasi ore dėl didelis kiekis linų sėmenų aliejus. Prieš naudojimą maltus linų sėmenis rekomenduojama sumaišyti su medumi arba uogiene santykiu 1:1.

7. Laikyti šaldiklyje. Šaldiklis apsaugo juos nuo oksidacijos ir maistinių medžiagų praradimo.

Dėmesio! Per didelis linų sėmenų vartojimas, kai nepakanka vandens, gali sukelti žarnyno nepraeinamumą. Todėl jei linų sėklas naudojate maiste, nepamirškite jų užgerti pakankamai vandens.



Linų sėmenų nuoviro ruošimas

Prinokusios linų sėklos turi savybę išskirti gausiai gleives, kurios pasižymi apgaubiamuoju, minkštinamuoju ir priešuždegiminiu poveikiu, naudojamos sergant uždegiminėmis virškinamojo trakto ir kvėpavimo takų ligomis. Išgertos gleivės ilgą laiką išlieka ant gleivinių, apsaugodamos jas nuo sudirginimo kenksmingomis medžiagomis, nes jų neveikia virškinamojo trakto sultys.

Gleivėms paruošti 3 g sėklų užpilama 0,5 stiklinės verdančio vandens, 15 minučių purtoma ir filtruojama. Paimkite 2 šaukštus tokiu būdu paruoštų gleivių. šaukštai 3-4 kartus per dieną.

Tačiau dažniausiai iš linų sėmenų ruošiami nuovirai ar užpilai. Sultinio skonis gana malonus, bet tik pirmą dieną, todėl atsargai jo ruošti nerekomenduojama. Yra keletas labiausiai paplitusių linų sėmenų nuoviro paruošimo receptų.

  1. Vieną valgomąjį šaukštą sėklų užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir leiskite užvirti (geriausia termose) vieną naktį. Gerkite po 100 gramų pusvalandį prieš valgį 2-3 kartus per dieną.
  2. Valgomąjį šaukštą sėklų užpilkite viena stikline verdančio vandens ir pavirkite 30 min. ant silpnos ugnies uždengę dangtį, retkarčiais pamaišydami. Paimkite tą patį, kaip ir pirmame recepte.
  3. Kepkite plonai uogų želė ir ten pridėkite linų sėmenų. Vėsdami jie išsipūs ir susiformuos naudingos masės, kuris numalšins alkio jausmą ir atliks dvigubą vaidmenį.
  4. Šaukštą sėklų sumalkite kavos malūnėlyje, užpilkite stikline verdančio vandens, leiskite užvirti. Linų sėmenis patartina valgyti iš karto po sumalimo.

Yra ir kitų receptų. Kurį pasirinkti nėra svarbu. Svarbiausia, kad pasirinkę bet kurį variantą, per kelias dienas pastebėsite teigiamą linų sėklų poveikį jūsų organizmui.


Linų sėmenų naudojimo normos

Prisiminti kad reikia pradėti vartoti lėtai, kol pripras didelis kiekis skaidulų. Optimali dozė sveikatai naudai gauti nėra tiksliai žinoma.

Manoma, kad dienos normažmonių suvartojama apie 25 g linų sėmenų, o tai yra viena sauja sėklų, kurios suteikia gyventojams visavertį praturtintą mitybą ir geriausia priemonė bet kokios ligos profilaktikai.

Specialistai pataria nuovirą gerti 10 dienų kursais (gerti 10 dienų, daryti 10 dienų pertrauką). Įprasta trukmė – 3-4 kursai, tačiau galima ir daugiau.

Kurso metu gerkite daug skysčių, ne mažiau kaip 2 litrus per dieną (atsiprašau už intymią smulkmeną, bet iš linų sėklos išmatos yra gana stiprios, todėl jas reikia suskystinti).

Vartoti su maistu pagerina linų sėmenų aliejaus pasisavinimą.

Nesmulkintų linų sėmenų grūdų naudojimas

Taip pat galite vartoti visas ir nemirkytas linų sėklas, kad jos brinktų tiesiai žarnyne.
Tokiu atveju dozė gali būti tokia: Su prevenciniais tikslais Linų sėklų rekomenduojama suvartoti ne mažiau kaip 5 g per dieną, o gydymo tikslais – po 2 valgomuosius šaukštus ryte ir vakare (vidutiniškai ne daugiau kaip 50 gramų per dieną).
Gydymo kursas yra nuo vieno iki kelių mėnesių.


Kontraindikacijos

✔ Kontraindikacijos: Ileus ( žarnyno nepraeinamumas), stemplės ir gastroezofaginės srities susiaurėjimas, tulžies akmenligė, ūminis uždegiminės ligosžarnos, stemplė, įėjimo į skrandį sritis.

Individuali netolerancija – n Kai kurie žmonės yra alergiški linams. Jei po papildo vartojimo pasunkėja kvėpavimas, nedelsdami nutraukite vaisto vartojimą.

Linų sėklas ir linų sėmenų aliejų reikia vartoti atsargiai, jei padidėja kraujavimas, aukštas lygis trigliceridai, diabetas, bipolinis sutrikimas, skydliaukės liga, traukuliai ar astma.

Prisiminti! Jei sergate, nėščia, maitinate krūtimi arba vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti šiuos papildus pasitarkite su gydytoju.

Šalutiniai poveikiai - vartojant pagal indikacijas rekomenduojamomis dozėmis, jų nebuvo aptikta. Internete laiko neužtenka neigiama informacija Autorius organizmo valymas linų sėklomis, manysime, kad daugumai žmonių tai neskausminga. Tačiau, remdamasis savo patirtimi, galiu rekomenduoti tiems, kurie ruošiasi ilgai (kelioms savaitėms) gydytis produktais iš linų sėmenų. Pirma, PRIVALOMAS ultragarsinis tyrimas, įsitikinkite, kad jūsų inkstuose ir kepenyse nėra akmenų!!! Pasirodo, linų sėmenys ne tik valo virškinamąjį traktą, bet ir yra STIPRUS choleretikas.
Jei akmenys (ar smėlis) judės dėl linų naudojimo, skausmas bus pragariškas.


Dėmesio! Atkreipkite dėmesį, kad kai kuriais atvejais vartojant daugiau nei 1 valgomąjį šaukštą linų sėklų per dieną, diskomfortas kepenų srityje (dėl padidėjusio linų sėmenų aliejaus kiekio sėklose).

✔ Vaistų sąveika. Vartojant kartu su kitais vaistais, sutrinka jų absorbcija - atskirti jų priėmimus bent 2 valandomis
Remiantis medžiaga iš www.km.ru, medicus.ru, www.gabris.ru

Dėl sveikatos ir profilaktikos galite tiesiog valgyti visą arba maltų sėklų linų, dėkite juos į maistą nuo vieno iki kelių mėnesių be šalutinio poveikio.

Stebuklingos priemonės, leidžiančios greitai ir be pastangų atsikratyti, paieška papildomų svarų negali sustoti. Dar viena panacėja – linų sėmenų aliejus. Spėjama, kad du valgomieji šaukštai per dieną nevalgius ne tik stebuklingai suskaidys riebalus, bet ir padarys odą lygią, nagus tvirtus, plaukus tankius ir šilkinius. Ar tai tiesa, ar ne, išsiaiškinsime kartu.

Lyrinis nukrypimas. Visoje iliustruotoje enciklopedijoje vaistiniai augalai 1898 m. publikacijoje apie sėmenų aliejaus naudojimą rašoma: „Naudojamas trynimui, klizmoms, tepalams, ypač nudegimams gydyti, lygiomis dalimis maišomas su kalkių vandeniu“. Akivaizdu, kad tada niekam nekilo minčių apie linų sėmenų aliejaus naudojimą svorio metimui. Tačiau tais palaimintais laikais moters kūniškumas buvo vertinamas...

Ką jie žada?

Linų aliejuje yra vadinamųjų omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jei tikite tais, kurie siūlo jį naudoti svorio metimui, šios medžiagos gali:

  • suskaidyti nereikalingus riebalus į gliceriną ir vandenį;
  • apsivalyti nuo toksinų (o, šitie toksinai, kaip tikra meilė: visi apie tai kalba, bet niekas nematė);
  • pagreitinti riebalų deginimą;
  • pakoreguoti savo apetitą.

Tačiau ne vienas stebuklingą priemonę aprašantis autorius pamiršta paminėti, kad ji neapsieina be dietos, rekomenduodama ne daugiau kaip 1500 kcal per dieną. Lygiai taip pat nepavyko rasti nei vienos apžvalgos, kurioje vien naudojant linų sėmenų aliejų figūra būtų liekna. taip ir tikslius skaičius niekas nenurodo, apsiribodamas neaiškiais „sutvarkyk žarnas“, „sutraukė pilvuką, pašalino vandens perteklių ir visokius blogus dalykus“.

Taikymo būdas

Linų sėmenų aliejų reikia gerti teisingai du kartus per dieną: po 1 valgomąjį šaukštą ryte ir prieš miegą. Rytinę porciją reikia gerti pusvalandį prieš valgį, naktinę – ne anksčiau kaip trisdešimt minučių po valgio.

Bet jei šaltiniai nesiginčija dėl to, kiek gerti, tada autoriai skiriasi klausimu, kiek laiko gerti linų sėmenų aliejų norint numesti svorio. Kažkas rašo – ne mažiau nei mėnesį, kažkas – bent 2-3 mėn. Kai kurie žmonės netgi siūlo jį nuolat naudoti salotų padažuose.

7 salotų padažo receptai:

  1. Į 2 šaukštus linų sėmenų aliejaus įpilkite arbatinį šaukštelį garstyčių ir acto.
  2. 2 šaukštus linų sėmenų aliejaus išplakite su žaliu tryniu, nenustodami plakti, palaipsniui įpilkite 2 šaukštus acto.
  3. Sumaišykite lygiomis dalimis linų sėmenų aliejų ir jogurtą.
  4. Po 2 arbatinius šaukštelius cukraus, acto, linų sėmenų aliejaus, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos.
  5. 2 šaukštai alyvuogių aliejus, šaukštas prancūziškų garstyčių ir citrinos žievelės, po arbatinį šaukštelį balzamiko acto, cukraus ir linų sėmenų aliejaus, česnako skiltelę.
  6. Pusę čili pipiro, susmulkinkite česnako skiltelę, įdėkite arbatinį šaukštelį sojų padažas, maltų pipirų pagal skonį ir arbatinį šaukštelį linų sėmenų aliejaus.
  7. Susmulkinkite česnako skiltelę, įdėkite 1 arb. sojos padažo ir 1 a.š. l. linų sėmenų aliejus.

Kaip tai veikia svorio metimą?

Pasigilinkime šiek tiek į fiziologiją ir biochemiją: kas vyksta organizme.

Linų sėmenų aliejus yra riebalai. Riebalai maiste, nepriklausomai nuo kilmės ir sudėties:

  • sulėtinti maisto įsisavinimą;
  • sumažinti glikemijos indeksas Produktai;
  • į kraują patenka daug lėčiau nei kitos maistinės medžiagos – vidutiniškai po 3-4 val.

Taigi bet kokie riebalai (pagrįstais kiekiais) gali būti naudingi norint numesti svorio. O jo šaukštas, išgertas prieš valgį, dėl tų pačių mechanizmų tikrai gali sumažinti apetitą. Tiesa, neaišku, kodėl reikia laukti pusvalandį, turint omenyje, kad ryte paimti riebalai bet kokiu atveju į kraują iš žarnyno pradės absorbuotis ne anksčiau nei pietūs. Tačiau kasdienė dietologija kupina keistų ritualų.

Edukacinė programa: polinesočiosios riebalų rūgštys

Bet kokie riebalai yra glicerolio ir trijų riebalų rūgščių grandinių kompleksas. Jei ryšiai tarp anglies atomų tokioje grandinėje yra pavieniai, jie vadinami sočiaisiais. Jų pagrindu pagaminti riebalai yra kieti, tai yra, jie tirpsta daug aukštesnėje nei kambario temperatūroje. Dvigubos arba trigubos jungtys tarp anglies atomų vadinamos nesočiosiomis. Jei grandinėje yra daugiau nei du tokie ryšiai, riebalų rūgštis vadinama polinesočiąja. Tokie riebalai yra skysti, tai yra mums pažįstami aliejai.

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys taip pavadintos, nes jose esančios nesočiosios jungtys yra po trečiojo anglies atomo nuo grandinės galo (omega-3 padėtis).

Kūnui reikia trijų iš jų:

  1. alfa-linoleno (ALA);
  2. eikozapentaeno rūgštis (EPA);
  3. dokozaheksaeno rūgštis (DHR).

Iš jų tikrai būtinos yra EPA ir DHR bei visos dažnai minimos omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių funkcijos, tokios kaip:

  • dalyvavimas kuriant ląstelių membranas;
  • dalyvavimas konstrukciniai komponentai smegenys (60% smegenų audinio sudaro lipidai, tai yra riebalai);
  • sintezė biologiškai veikliosios medžiagos, mažina spaudimą, atkuria elastingumą kraujagyslių sienelė, mažinantis uždegimą, mažinantis pernelyg didelį kraujo krešėjimą ir turintis antialerginį bei priešuždegiminį poveikį;

konkrečiai nurodo EPA ir DHR, bet ne ALA. Kodėl tai svarbu, bus aptarta šiek tiek toliau.

Savybės

Sudėtyje yra terapiškai reikšmingas kiekis folio rūgštis, kuris dalyvauja kraujodaros procese (o nėštumo metu – formuojant nervų sistema vaisiai) ir vitaminas E. Be to, yra fitoestrogenų, todėl lieknėjimas su linų sėmenų aliejumi ypač naudingas moterims.

Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių produkte yra nuo 44 iki 61%. Tai daugiausia ALA, kuri, deja, nėra labai svarbi biocheminiams procesams organizme. Iki 70% jo „sudeginama“ per 24 valandas po suvartojimo su maistu, kad būtų patenkinti organizmo energijos poreikiai. Šiek tiek daugiau nei 5% atitenka EPA ir DHR sintezei, apie naudingų savybių kurie buvo paminėti kiek anksčiau. Kita dalis kaupiasi odoje, suteikdama jai elastingumo mažindama drėgmės praradimą.

Kaip matote, visos garantijos, kad naudojant šį svorio metimo produktą padidėja riebalų deginimo greitis, neturi nieko bendra su tikrove. Be to, turėdamas nuolatinį riebalų šaltinį energijos reikmėms, kūnas „neliečia“ riebalų atsargas. Remdamiesi analogijomis, galime pasakyti taip: kol piniginėje yra grynųjų, liesti „lietingai dienai“ atidėtą užstatą yra visiškai beprasmiška.

Ir taip, bet kokie trigliceridai – tai yra riebalai – panaudojami energijai gauti, suskaidomi į glicerolį ir vandenį. Visiškai bet kokie: ar tai būtų ėrienos riebalai, ar saulėgrąžų riebalai, ar žmogaus riebalai, nusėdę poodiniame audinyje.

Tačiau patikinimai, kad priemonė „suveikė žarnyną“, greičiausiai yra tiesa. Nevalgius išgerti riebalai dirgina žarnyno receptorius, kurie skatina tulžies pūslės susitraukimus. Tulžis, beveik tuščia po miego plonoji žarna, skatina ne tik šios dalies, bet ir viso žarnyno vamzdelio peristaltiką. Po to „visi blogi dalykai“ saugiai palieka kūną.

Nauda ir žala

Jei perskaitę ankstesnes straipsnio dalis nusprendėte, kad priemonė yra visiškai nenaudinga, mes skubame jus nuraminti - taip nėra.

Nauda

  • Tai tikrai pagerins odos ir plaukų būklę tiek dėl drėkinimo, tiek dėl vitamino E, kurio linų sėmenų aliejuje gana daug.
  • Vitaminas E yra geras imunomoduliatorius ir galingas antioksidantas, lėtinantis ląstelių senėjimo procesą.
  • Kaip buvo parašyta aukščiau, tai tikrai normalizuoja žarnyno veiklą. Ne paslaptis, kad bendras silpnumas, apatija, galvos skausmas, greitas nuovargis, papilkėjusi oda, gali būti apsinuodijimo išmatomis apraiškos.
  • Padidinus kitų maisto produktų glikemijos indeksą, pailgins sotumo jausmą po pusryčių ir po vakarienės.
  • Dėl ilgalaikio išsiskyrimo į kraują jis gali padėti atsikratyti naktinio alkio.
  • Gali kompensuoti riebalų trūkumą maiste dietos metu. Riebalai yra lytinių hormonų sintezės šaltiniai, todėl moterys, norinčios išlaikyti savo moterų sveikata dietos metu reikia ne mažiau kaip 40 g per dieną. Siūloma dozė garantuoja 34 g grynų „sveikų“ riebalų suvartojimą per dieną (šaukšte yra apie 17 g, lentelėse nurodytas 20 g jau perpildytas).
  • Linų sėmenų aliejuje esantys fitoestrogenai padės normalizuoti hormonų pusiausvyrą. Kai kurios moterys jais taip pat naudojasi kaip priemone padidinti savo biustą, tačiau vargu ar šios viltys gali būti pateisinamos.

Žala

Jei kalbėtume apie žalą, reikia paminėti, kad produktas niekada neturėtų būti naudojamas kepti. Esant įtakai aukštos temperatūros jis iš karto apkarsta, sudarydamas kancerogeninį ( sukeliantis vėžį) jungtys. Dėl maždaug tos pačios priežasties – apkartimo – gamykloje supakuoto produkto tinkamumo laikas neviršija metų, tačiau atidarytas butelis turi būti laikomas tamsoje ir vėsioje vietoje; ir sunaudoti per dvi savaites. Šiuo atžvilgiu linų sėmenų aliejus kapsulėse yra daug patogesnis.

Ir, nepaisant to, kaip vartojate linų sėmenų aliejų svorio metimui – šaukštais ar kapsulėmis – turite atsiminti, kad augaliniai aliejai yra labiausiai kaloringas maistas iš visų galimų. Nes juose yra riebalų gryna forma, maistinę vertę 100 g bet kokio skysto aliejaus – 900 kcal. Todėl rekomenduojamoje dienos porcijoje yra 306 kilokalorijos – nuo ​​trečdalio iki ketvirtadalio dietai paros vertės.

Įrodyta. Veiksmingiausia ilgalaikėje perspektyvoje yra 1200–1500 kcal dieta: ją lengviau toleruoti, o tai leidžia išvengti gedimų, be to, lengviau sklandžiai išeiti iš tokios dietos, vėl išvengiant svorio augimo.

Kaip pasirinkti

  • Linų sėmenų aliejus turi būti šalto spaudimo, supakuotas į tamsaus stiklo butelius – šviesoje jis greitai apkarsta. Dar geriau, jei butelis papildomai supakuotas į dėžutę (šiuo atveju leidžiama naudoti ir permatomą stiklą).
  • Būtinai patikrinkite galiojimo datą.
  • Talpyklos apačioje neturėtų būti nuosėdų.
  • Spalva, jei įmanoma, turėtų būti aukso ruda arba su lengvu alyvuogių atspalviu.
  • Šviežias aliejus turi lengvą žuvų taukų kvapą. Skonis su lengvu kartumu. Jei aliejus tampa per kartaus, greičiausiai jis sugedo.

Kontraindikacijos

Jokiu būdu negerkite sėmenų (ar kitokio) aliejaus nevalgius, jei sergate tulžies akmenlige. Pernelyg aktyvi tulžies pūslė gali sukelti akmenų judėjimą. Galite pasipuošti salotas ir bet kokiu kitu būdu valgyti valgio metu arba iškart po jo.

Nėra aiškaus požiūrio į šio produkto naudojimą nėštumo ir žindymo laikotarpiu: teoriškai neturėtų būti jokios žalos, tačiau kai kurie gamintojai nori žaisti saugiai.

Apibendrinti

Linų sėmenų aliejus gali būti vertinga pagalbinė dieta (ar), aprūpinanti organizmą riebaluose tirpių vitaminų, pailgina sotumo jausmą ir normalizuoja žarnyno veiklą, o tai dažnai būna sunku, kai trūksta maisto. Tačiau naudojant jį mityboje, reikia atsiminti, kad, kaip ir bet kuriuose riebaluose, jis yra itin kaloringas. Jokiomis aplinkybėmis neturėtumėte vartoti apdegusio ar termiškai apdoroto produkto.

Visiškai beprasmiška tikėtis, kad jis stebuklingai suskaidys riebalus ir pašalins liūdnai pagarsėjusius toksinus.



Atsitiktiniai straipsniai

Aukštyn