Mes aktyviai naudojame steviją! Pavyzdžiui, gerti arbatą visai nėra šlykštu! Turtinga ir sveika stevijos sudėtis. Hipotenzinis stevijos poveikis

Daržovių pasaulis turtingas ir įvairus. Paprasčiausi ir prieinamiausi augalai dažnai slepiasi didžiausias skaičius naudingų medžiagų, kurių nuolat reikalauja žmogus. Šiais laikais visuomenė nori būti gydoma chemikalais ir negaišti laiko vaistinių augalų studijoms bei rinkimui. Tačiau ar žinojote, kad daugelis perkamų brangių vaistų yra pagaminti iš natūralių žaliavų?

Dažniausiai tradicinė medicina naudoja ramunes, šalavijas, ąžuolo žievė, melisa, mėtos, medetkos. Štai dar vienas naudingas augalas, kuris plačiai naudojamas alternatyvioji medicina, ne visi girdėjo.

Kalbame apie natūralų saldiklį – steviją (arba medaus žolę), kurioje ne tik gausu steviozido, bet ir padeda išvengti daugybės ligų bei stiprina imuninę sistemą.

Svorį kontroliuojantys ir diabetu sergantys žmonės turėtų būti susipažinę su stevija, nes ši nekaloringa ir natūraliai saldi žolė gali pagerinti arbatos, kavos, desertų ar kepinių skonį. O stevijos sudėtis pelnytai leidžia ją vadinti vienu vertingiausių vaistinių augalų.

Šis lengvai auginamas augalas kilęs iš Centrinės ir Pietų Amerikos, kur steviją naudojo vietiniai gyventojai maisto tikslais ir nuovirams ruošti. Stevijos nauda ir žala europiečiams buvo atrasta tik praėjusio amžiaus pradžioje.

Stevija yra daugiametis augalas Asteraceae šeima ir turi daugiau nei 500 rūšių. Gamtoje augalas gali siekti pusę metro aukščio, tačiau auginamos stevijos veislės užauga daug aukštesnės. Stevija turi mažus lapus, o žolė žydi mažais baltais žiedais.

Stevija geriausiai auga grynas oras, mėgsta saulę ir gausų laistymą. Užauginti ją savo sode nebus sunku, o stevijos sėklų galima nusipirkti bet kurioje specializuotoje parduotuvėje.

Pramoniniais tikslais stevija auginama Kryme ir Krasnodaro sritis. Ji yra paklausi Maisto pramone, kosmetologija, tačiau dažniausiai stevija naudojama medicininiais tikslais. Didelis natūralių steviosidų kiekis, kuris kelis šimtus kartų saldesnis už įprastą cukrų, leidžia laikytis dietos neatsisakant saldumynų. Ir netgi pagerinti savo sveikatą, nes stevija teigiamai veikia kasą, gerina virškinimą ir apetitą, padeda sergant hipertenzija ir diabetu. Stevijos įvyniojimai ir kaukės jos pagrindu sutraukia poras, valo ir dezinfekuoja odą, pagreitina žaizdų gijimą.

IN tradicinė medicina Stevija parduodama tablečių, cukraus pavidalo miltelių, skysto sirupo (stevijos ekstrakto) ir džiovintų lapų pavidalu. Tačiau labiausiai vertinami namuose užauginti švieži stevijos lapai. Natūralus jų saldumas leidžia pagerinti salotų, desertų, gėrimų ir net kepinių ar uogienės skonį, nes steviolio glikozidai išlaiko visas naudingas savybes ir nesunaikinami net iki 180° temperatūroje.

Stevijos sudėtis ir nauda

Stevija priklauso labiausiai klasei mažo kaloringumo maisto produktai, nes 100 g šios žolės yra tik 18 kalorijų! Pagal šį rodiklį jis paliko net šviežius kopūstus su savo 23-28 kcal.

Į savo racioną įtraukę steviją galite ne tik ją paįvairinti, bet ir pagreitinti riebalų skaidymąsi. Taigi lieknėjantys tikrai turėtų įsidėmėti šį augalą.

Stevijos nauda siejama su ja unikali kompozicija. Jame yra daug vitaminų (riboflavino, C, B6, K, beta karotino, nikotino rūgštis) ir mineralų (fluoro, seleno, kalcio, chromo, mangano, aliuminio, fosforo, kobalto), polisacharidų, glikozidų, skaidulų, taninų, augaliniai riebalai, arachidono rūgštis, flavonoidai, eteriniai aliejai ( kamparo aliejus, limonenas), pektinas, aminorūgštys ir naudingos trauktinės.

Kokie yra stevijos pranašumai:

Stevija tampa tikru išsigelbėjimu sergantiems cukriniu diabetu ir neįsivaizduojantiems gyvenimo be saldumynų. Daugelis gamintojų jo deda į diabeto produktus – šokoladą, sausainius, jogurtus. Natūralus stevijos saldumas nekenkia diabetikams, jų organizmas gerai reaguoja į šį saldiklį.

Šis vaistinis augalas beveik neturi vartojimo draudimų. Kalbant apie
šviežias augalas, tada vienintelė kontraindikacija gali būti individualus stevijos netoleravimas. Jei atsiranda alergija, jo vartojimą reikia nutraukti. Priėmimo pradžioje kita neigiamos reakcijos nevirškinimo, pilvo pūtimo, skrandžio ar žarnyno sutrikimų, galvos svaigimo, raumenų skausmas. Štai kodėl prieš įtraukdami steviją į savo racioną turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Nereikėtų per daug vartoti stevijos ir dėti jos į visus patiekalus be išimties, nes reakcijos į saldaus maisto perteklių, net ir naudojant tokį natūralų saldiklį, taip pat gali būti pačios nenuspėjamiausios.

Nepamirškite, kad stevija mažina cukraus kiekį, todėl ją vartojant reikia nuolat tikrinti jos kiekį kraujyje.

Žmonės, sergantys hipotenzija, taip pat turėtų atsargiai vartoti steviją, kad išvengtų tolesnio kraujospūdžio sumažėjimo.

Jei vaistinėje perkate steviją tablečių ar miltelių pavidalu, įsitikinkite, kad jose nėra metanolio ir etanolio, kurie dažniausiai naudojami siekiant sumažinti gauto stevijos ekstrakto saldumą. Jų toksinis poveikis gali pakenkti organizmui.

02.02.2018

Čia sužinosite visą informaciją apie saldiklį, vadinamą stevija: kas tai yra, jo naudą ir galima žala sveikatai nuo jo naudojimo, kaip jis naudojamas gaminant maistą ir dar daugiau. Jis buvo naudojamas kaip saldiklis ir kaip vaistinė žolelėšimtmečius įvairiose pasaulio kultūrose, tačiau pastaraisiais dešimtmečiais ypač išpopuliarėjo kaip cukraus pakaitalas diabetikams ir svorio metimui. Stevija buvo toliau tiriama ir buvo atlikti tyrimai, siekiant nustatyti gydomųjų savybių ir vartojimo kontraindikacijas.

Kas yra stevija?

Stevija – Pietų Amerikos kilmės žolė, kurios lapai dėl stipraus saldumo naudojami gaminti natūralus saldiklis miltelių arba skysto pavidalo.

Stevijos lapai yra maždaug 10–15 kartų saldesni, o lapų ekstraktas – 200–350 kartų saldesnis už įprastą cukrų. Stevijoje beveik nėra kalorijų ir nėra angliavandenių. Tai tapo populiariu įvairių maisto produktų ir gėrimų saldinimo būdu tiems, kurie nori numesti svorio arba laikosi dietos. mažas turinys angliavandenių.

Kaip atrodo stevija – nuotr

Bendras aprašymas

Stevija yra mažas daugiametis augalas, priklausantis Asteraceae šeimai ir Stevia genčiai. Ji mokslinis vardas– Stevia rebaudiana.

Kai kurie kiti stevijos pavadinimai yra medaus žolė, saldus bienalė.

Yra 150 šio augalo rūšių, visų jų gimtoji vieta yra Šiaurės ir Pietų Amerika.

Stevija užauga 60-120 cm aukščio ir turi plonus šakotus stiebus. Jis gerai auga vidutinio klimato zonose ir kai kuriose atogrąžų regionų dalyse. Stevia komerciniais tikslais auginama Japonijoje, Kinijoje, Tailande, Paragvajuje ir Brazilijoje. Šiandien Kinija yra pirmaujanti šių produktų eksportuotoja.

Beveik visos augalo dalys yra saldžios, tačiau daugiausia saldumo susitelkę tamsiai žaliuose, dantytuose lapuose.

Kaip gauti steviją

Stevijos augalai savo gyvenimą dažniausiai pradeda šiltnamyje. Pasiekę 8-10 cm, sodinami į lauką.

Kai pasirodo maži balti žiedai, stevija yra paruošta derliaus nuėmimui.

Nuėmus derlių, lapai džiovinami. Saldumas išgaunamas iš lapų per procesą, kurio metu jie mirkomi vandenyje, filtruojami ir išgryninami bei džiovinami, todėl susidaro kristalizuotas stevijos lapų ekstraktas.

Saldūs junginiai steviosidas ir rebaudiosidas yra išskiriami ir ekstrahuojami iš stevijos lapų ir toliau perdirbami į miltelius, kapsules arba skystą formą.

Koks stevija kvapas ir skonis?

Žalia, neapdorota stevija dažnai būna kartaus skonio ir nemalonus kvapas. Apdorotas, balintas arba balintas, jis įgauna švelnų saldymedžio skonį.

Daugelis išbandžiusių stevijos saldiklį negali nesutikti, kad jis turi kartaus poskonio. Kai kas netgi mano, kad kartumas padidėja, kai į karštus gėrimus dedama stevijos. Truputį sunku priprasti, bet įmanoma.

Priklausomai nuo stevijos gamintojo ir formos, šis skonis gali būti ne toks ryškus arba jo visai nebūti.

Kaip išsirinkti ir kur nusipirkti geros stevijos

Stevijos pagrindu pagaminti cukraus pakaitalai parduodami keliomis formomis:

• milteliai;
• granulės;
• tabletes;
• skystis.

Stevijos kaina labai skiriasi priklausomai nuo tipo ir prekės ženklo.

Pirkdami steviją perskaitykite ant pakuotės esančius ingredientus ir įsitikinkite, kad ji yra 100 procentų gryna. Daugelis gamintojų jį papildo dirbtiniais saldikliais, kurių pagrindą sudaro chemikalai, kurie gali gerokai sumažinti stevijos naudą. Prekės ženklai, kurių sudėtyje yra dekstrozės (gliukozės) arba maltodekstrino (krakmolo), turėtų būti naudojami atsargiai.

Kai kurie produktai, pažymėti kaip "Stevia", iš tikrųjų nėra grynas ekstraktas ir gali turėti tik nedidelę jo dalį. Visada perskaitykite etiketes, jei jums rūpi nauda sveikatai ir norite įsigyti kokybiškų produktų.

Stevijos ekstraktas miltelių ir skysto pavidalo yra 200 kartų saldesnis už cukrų nei sveiki arba džiovinti susmulkinti jo lapai, kurie yra nuo 10 iki 40 kartų saldesni.

Skystoje stevijoje gali būti alkoholio ir dažnai būna vanilės arba lazdyno riešutų skonio.

Kai kuriuose miltelių pavidalo stevijos produktuose yra inulino – natūralaus augalinio pluošto.

Gerą stevijos versiją galima įsigyti vaistinėje, sveikatos parduotuvėje arba šią internetinę parduotuvę.

Kaip ir kiek laiko saugoma stevija?

Stevijos saldiklių tinkamumo laikas dažniausiai priklauso nuo produkto formos: miltelių, tablečių ar skysčio.

Kiekvienas stevijos saldiklio prekės ženklas savarankiškai nustato rekomenduojamą savo produktų galiojimo laiką, kuris gali svyruoti nuo trejų metų nuo pagaminimo datos. Norėdami gauti daugiau informacijos, patikrinkite etiketę.

Cheminė stevijos sudėtis

Žolė stevija yra labai mažai kaloringa, joje yra mažiau nei penki gramai angliavandenių ir laikoma beveik 0 kalorijų. Be to, jo sausi lapai yra apie 40 kartų saldesni už cukrų. Šį saldumą lemia keletas glikozidinių junginių:

• steviozidas;
• steviolio biosidas;
• rebaudiozidai A ir E;
• Dulcoside

Du junginiai pirmiausia yra atsakingi už saldų skonį:

1. Rebaudiosidas A yra dažniausiai ekstrahuojamas ir naudojamas stevijos milteliuose ir saldikliuose, tačiau dažniausiai tai nėra vienintelis ingredientas. Daugumoje komercinių stevijos saldiklių yra priedų: eritrito iš kukurūzų, dekstrozės ar kitų dirbtinių saldiklių.
2. Steviosidas sudaro apie 10 % stevijos saldumo, tačiau suteikia jai neįprastą kartaus poskonio, kurio daugelis žmonių nemėgsta. Jis taip pat turi daugumą naudingų savybių stevija, kuri jai priskiriama ir yra labiausiai ištirta.

Steviosidas yra ne angliavandenių glikozidinis junginys. Todėl jis neturi tų pačių savybių kaip sacharozė ir kiti angliavandeniai. Stevijos ekstraktas, kaip ir rebaudiozidas A, pasirodė esąs 300 kartų saldesnis už cukrų. Be to, jis turi keletą unikalių savybių, tokių kaip ilgas galiojimo laikas, atsparumas aukštai temperatūrai.

Stevijos augale yra daug sterolių ir antioksidantų junginių, tokių kaip triterpenai, flavonoidai ir taninai.

Štai keletas flavonoidinių polifenolinių antioksidantų fitocheminių medžiagų, esančių stevijoje:

• kaempferolis;
• kvercetinas;
• chlorogeno rūgštis;
• kavos rūgštis;
• izokvercetinas;
• izosteviol.

Stevijoje yra daug gyvybiškai svarbių mineralų ir vitaminų, kurių paprastai trūksta dirbtiniuose saldikliuose.

Tyrimai parodė, kad stevijoje esantis kaempferolis gali sumažinti kasos vėžio išsivystymo riziką 23% (American Journal of Epidemiology).

Chlorogeno rūgštis sumažina fermentinį glikogeno pavertimą gliukoze, be to, sumažina gliukozės absorbciją žarnyne. Taigi jis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Laboratoriniai tyrimai taip pat patvirtina gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimą ir gliukozės-6-fosfato koncentracijos kepenyse bei glikogeno padidėjimą.

Nustatyta, kad kai kurie stevijos ekstrakte esantys glikozidai plečia kraujagysles ir padidina natrio išsiskyrimą bei šlapimo išsiskyrimą. Iš esmės, stevija, su šiek tiek daugiau didelės dozės nei kaip saldiklis, gali sumažinti kraujospūdį.

Kaip ne angliavandenių saldiklis, stevija neskatino Streptococcus mutans bakterijų augimo burnoje, o tai siejama su dantų ėduonimi.

Stevija kaip saldiklis – nauda ir žala

Stevija yra tokia populiari tarp 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių, nes ji saldina maistą nepadidindama gliukozės kiekio kraujyje. Šis cukraus pakaitalas praktiškai neturi kalorijų ir angliavandenių, todėl ne tik diabetikai, bet ir sveiki žmonės nevengia jo įtraukti į savo kasdienę mitybą.

Ar steviją galima vartoti diabetui ir sveikiems žmonėms?

Steviją diabetikai gali vartoti kaip cukraus alternatyvą. Jis yra geresnis nei bet kuris kitas pakaitalas, nes yra gaunamas iš natūralaus augalinio ekstrakto ir neturi jokių kancerogeninių ar kitų kenksmingų medžiagų. Tačiau endokrinologai savo pacientams rekomenduoja stengtis sumažinti suvartojamų saldiklių arba jų visai vengti.

Dėl sveikų žmonių Stevijos nereikia, nes organizmas gali apriboti cukrų ir gaminti insuliną. Šiuo atveju labiausiai geriausias variantas Tai būtų apriboti suvartojamo cukraus kiekį, o ne naudoti kitus saldiklius.

Stevija dietos tabletėse - neigiama apžvalga

Devintajame dešimtmetyje tyrimai su gyvūnais padarė išvadą, kad stevija gali būti kancerogeninė ir sukelti vaisingumo problemų, tačiau įrodymai liko neįtikinami. 2008 m. JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) nustatė, kad išgrynintas stevijos ekstraktas (ypač rebaudiozidas A) yra saugus.

Tačiau sveiki lapai arba neapdorotas stevijos ekstraktas nebuvo patvirtintas naudoti maisto produktai ir gėrimai dėl tyrimų stokos. Tačiau daugybė žmonių atsiliepimų teigia, kad viso lapo stevija yra saugi alternatyva cukraus ar jo dirbtinių analogų. Šios žolės naudojimo patirtis Japonijoje šimtmečius ir Pietų Amerika kaip natūralus saldiklis ir sveikatos papildas tai patvirtina.

Nors stevijos lapai nėra patvirtinti komerciniam platinimui, jie vis dar auginami naudojimui namuose ir aktyviai naudojamas kulinarijoje.

Palyginti, kuri geriau: stevija, ksilitolis ar fruktozė

Stevijos nauda sveikatai

Ištyrus steviją, paaiškėjo jos gydomosios savybės:

Dėl diabeto

Tyrimai parodė, kad saldiklis stevija neprideda prie dietos kalorijų ar angliavandenių. Jo glikemijos indeksas lygus nuliui (tai reiškia, kad stevija neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje). Tai leidžia diabetikams valgyti įvairesnį maistą ir vis tiek laikytis sveikos mitybos.

Svorio metimui

Antsvorio ir nutukimo priežasčių yra daug: fizinis pasyvumas ir padidėjęs daug energijos suvartojančio maisto vartojimas su didelis kiekis riebalai ir cukrus. Stevijoje nėra cukraus ir labai mažai kalorijų. Ji galėtų būti dalis subalansuota mityba metant svorį, siekiant sumažinti energijos sąnaudas neprarandant skonio.

Dėl vėžio

Stevijoje yra daug sterolių ir antioksidantų junginių, įskaitant kaempferolį, kuris, kaip įrodyta, sumažina kasos vėžio riziką 23%.

Dėl hipertenzijos

Glikozidai, esantys stevijoje, gali išplėsti kraujagysles. Jie taip pat padidina natrio išsiskyrimą ir veikia kaip diuretikas. 2003 m. atliktas tyrimas parodė, kad stevija gali padėti sumažinti kraujospūdį. Tačiau norint patvirtinti šią naudingą savybę, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Taigi, norint patvirtinti stevijos naudą sveikatai, reikia atlikti tolesnius tyrimus. Tačiau būkite tikri, kad stevija yra saugi diabetikams, kai vartojama kaip cukraus alternatyva.

Stevijos kontraindikacijos (žala) ir šalutinis poveikis

Stevijos nauda ir galima žala priklauso nuo to, kokią formą norite vartoti, ir nuo jos kiekio. Yra didžiulis skirtumas tarp gryno ekstrakto ir chemiškai apdorotų produktų, į kuriuos pridėta nedidelė stevijos dalis.

Bet net ir pasirinkus kokybišką steviją, nerekomenduojama per dieną suvartoti daugiau nei 3-4 miligramus vienam kilogramui kūno svorio.

Štai pagrindiniai šalutiniai poveikiai, galintys pakenkti sveikatai dėl per didelės dozės:

• Jei turite žemą kraujospūdį, stevija gali dar labiau jį sumažinti.
• Kai kuriose skystose stevijos formose yra alkoholio, o jai jautrūs žmonės gali jausti pilvo pūtimą, pykinimą ir viduriavimą.
• Kiekvienas, kuris yra alergiškas ambrozijai, medetkoms, chrizantemoms ir ramunėlėms, gali patirti panašų alerginė reakcija ir steviją, nes ši žolė yra iš tos pačios šeimos.

Vienas tyrimas su gyvūnais parodė, kad per didelis stevijos vartojimas sumažino žiurkių patinų vaisingumą. Tačiau kadangi tai atsitinka tik vartojant dideles dozes, panašaus poveikio žmonėms gali nebūti.

Stevia nėštumo metu

Retkarčiais įlašinę stevijos lašelį į arbatos puodelį, greičiausiai nepakenksite, tačiau nėštumo ar žindymo laikotarpiu jo geriau nevartoti, nes trūksta tyrimų šioje srityje. Tais atvejais, kai nėščiosioms reikia cukraus pakaitalų, rekomenduojama juos vartoti neviršijant dozės.

Stevijos naudojimas gaminant maistą

Visame pasaulyje daugiau nei 5000 maisto ir gėrimų produktų dabar yra stevijos sudedamoji dalis:

• ledai;
• Desertas;
• padažai;
• Jogurtai;
• marinuoti produktai;
• duona;
• gaivieji gėrimai;
• kramtomoji guma;
• saldainiai;
• jūros gėrybės.

Stevija tinka virimui ir kepimui, skirtingai nei kai kurie dirbtiniai ir cheminiai saldikliai, kurie sunaikinami aukšta temperatūra. Jis ne tik pasaldina, bet ir pagerina maisto produktų skonį.

Stevija yra atspari karščiui iki 200 C, todėl ji yra idealus cukraus pakaitalas daugeliui receptų:

• Miltelių pavidalo jis idealiai tinka kepimui, nes yra panašios tekstūros kaip cukrus.
• Skystas stevijos koncentratas idealiai tinka skystiems patiekalams, tokiems kaip sriubos, troškiniai ir padažai.

Kaip naudoti steviją kaip cukraus pakaitalą

Steviją galima naudoti vietoj įprasto cukraus maiste ir gėrimuose.

• 1 arbatinis šaukštelis cukraus = 1/8 arbatinio šaukštelio miltelių stevijos = 5 lašai skysčio;
• 1 šaukštas cukraus = 1/3 arbatinio šaukštelio miltelių stevijos = 15 lašų skystos stevijos;
• 1 puodelis cukraus = 2 šaukštai stevijos miltelių = 2 arbatiniai šaukšteliai skystos stevijos.

Cukraus ir stevijos santykis gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklų, todėl prieš pridėdami saldiklio perskaitykite pakuotę. Naudojant per daug šio saldiklio, gali būti pastebimai kartaus skonio.

Bendrosios stevijos naudojimo instrukcijos

Steviją galite naudoti beveik bet kuriame recepte, pavyzdžiui, gamindami uogienę ar uogienę, kepdami sausainius. Norėdami tai padaryti, pasinaudokite universaliais patarimais, kaip cukrų pakeisti stevija:

• 1 žingsnis . Sumaišykite ingredientus, kaip nurodyta recepte, kol pasieksite cukraus. Pakeiskite cukrų stevija pagal turimą formą. Kadangi stevija yra daug saldesnė už cukrų, lygiavertis pakeitimas neįmanomas. Išmatavimus žr. ankstesniame skyriuje.
• 2 žingsnis. Kadangi pakeistos stevijos kiekis yra daug mažesnis nei cukraus, turėsite pridėti daugiau kitų ingredientų, kad kompensuotumėte svorio netekimą ir subalansuotumėte patiekalą. Į kiekvieną pakeistą cukraus puodelį įpilkite 1/3 puodelio skysčio, pvz. obuolių padažas, jogurtas, vaisių sultys, kiaušinių baltymai arba vanduo (ty viskas, kas įtraukta į recepto ingredientus).
• 3 veiksmas. Sumaišykite visus kitus ingredientus ir vadovaukitės likusiu receptu.

Svarbus įspėjimas: jei ketinate virti uogienę ar tyrę su stevija, jų tinkamumo laikas bus gana trumpas (ne ilgiau kaip savaitę šaldytuve). Norint ilgai laikyti, reikia juos užšaldyti.

Norint gauti tirštos produkto konsistencijos, reikės ir stingdančios medžiagos – pektino.

Cukrus yra vienas pavojingiausių maisto ingredientų. Būtent todėl vis labiau populiarėja alternatyvūs natūralūs saldikliai, tokie kaip stevija, kurie nekenkia sveikatai.

Kaa-ehe yra stevijos pavadinimas jos tėvynėje, Pietų Amerikoje. Išvertus tai reiškia „miela, miela“. Ir augalas visiškai pateisina savo pavadinimą: stevija turi labai aukštą saldumo koeficientą. Vienas gramas medaus žolės lapų atitinka 25 gramus įprasto cukraus, tai yra 25 kartus saldesnis. Natūralu, kad pagrindinė stevijos taikymo sritis yra natūralus cukraus pakaitalas. Tačiau jis garsėja ne tik savo saldumu – šio nuostabaus augalo naudojimas taip plačiai paplitęs, kad vertas daugiau Išsamus aprašymas.

Stevija. Naudojimo indikacijos

Stevija savo tėvynėje senovėje buvo naudojama kaip tonizuojanti arbata. Indėnai vertino jos gebėjimą numalšinti nuovargį ir atkurti jėgas. Vėliau mokslininkai įrodė, kad tokio gėrimo veiksmingumas didėja bioenergijos potencialas kūnas.

Diterpeno glikozidai, atsakingi už stevijos saldumą, savo prigimtimi yra ne angliavandeniai, o organizmui insulino jiems pasisavinti nereikia. Todėl kaip unikalus saldiklis pirmiausia naudojamas sergant cukriniu diabetu. Įrodyta, kad ilgalaikis šio saldiklio naudojimas sumažina gliukozės kiekį kraujyje.

Tačiau stevija turi ne tik hipoglikeminių savybių. Amino rūgštys, flavonoidai, vitaminai, kurių daug medaus žolėje, padeda stiprinti sieneles. kraujagyslės, padeda išspręsti kraujo krešulius. Todėl stevija rekomenduojama ir širdies ir kraujagyslių sistemai gydyti kraujagyslių ligos, įskaitant hipertenziją. Unikalus augalas pagerina našumą endokrininė sistema organizmą, mažina cholesterolio kiekį, turi imunomoduliuojančių savybių.

O stevijos augalo nulinė kalorijų vertė, jo naudojimas svorio metimui daro jį tiesiog nepakeičiamu: juk galite prarasti antsvorio ir sutvarkyti savo kūną neatsisakant įprasto valgymo būdo. Be to, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, aktyvina fermentų, atsakingų už riebalų skaidymą, darbą, padeda dirbti. virškinimo trakto ir mažina apetitą.

Stevijos lapas taip pat naudojamas išoriškai: žolė turi priešuždegiminių ir žaizdas gydančių savybių. Todėl užpilai iš jo yra labai veiksmingi nudegimams, įpjovimams, odos ligos. Be to, tai puikus kosmetikos gaminys: lapų antpilas daro odą elastingą ir išlygina raukšles.

Odontologijoje stevija naudojama kaip skalavimo priemonė: jos baktericidinis ir įdegio savybės užkirsti kelią bakterijų augimui, gerinti dantų ir dantenų būklę bei užkirsti kelią kariesui.

Platus pritaikymas Tai nuostabus augalas V Pastaruoju metu Jo aptinkama ir maisto pramonėje: juk jo pagrindu pagaminti saldikliai gerokai pranašesni už cukrų saldumu, neturi kalorijų ir nebijo terminio apdorojimo.

Stevija. Kontraindikacijos

Kitas punktas, po svarstymo unikalių savybių vaistinis augalas Stevija ir jos vartojimas yra kontraindikacijos. Palyginti su naudingosiomis medaus žolelių savybėmis, jos yra itin nereikšmingos. IN retais atvejais, stevija, kaip ir bet kuris augalas, gali sukelti alerginę reakciją. Diabetikai ir hipertenzija sergantys pacientai neturėtų to pamiršti per didelis naudojimas medaus žolė gali labai sumažinti cukraus kiekį ir kraujospūdį. Kitų stevijos kontraindikacijų nenustatyta. Galite apsilankyti mūsų svetainėje arba eiti į skyrių, kur įsigyti stevijos, norėdami sužinoti, kur įsigyti mūsų saldiklių jums patogioje vietoje.

Mėgaukitės mažai kalorijų ir sveikas saldumas ir būk sveikas!

Naujausios apžvalgos

• Skystas Stevia Natūralaus skonio (stiklinis)

  Tai šaunus dalykas,svarbiausia kad nebūtų kartaus skonio.Anksčiau ėmiau miltelius,turėjo kartumo,bet čia visai kitas reikalas.Ir patogu visada su manimi.Kai baigiasi , tikriausiai uzsisakysiu ir daugiau, juolab kad uzsakymas buvo atliktas greitai, Tamara paskambino ir viskas buvo sprendziama su pristatymu.Aciu uz operatyvumu ir mandagumu.

  apie Andrejų
• Rebaudiosidas A 97 20 gr. Pakeičia 7,2 kg. Sachara

  Labai geros kokybės, stevijos skonio beveik nesijaučia!!! Vadovas greitai reaguoja ir perskambina. Greitai išsiųstas. Ačiū Tamarai už pavyzdį. Būtinai užsisakysiu iš jūsų!

  už Rebaudioside A97 20 g. (7,2 kg cukraus)
• Stevijos kubeliai ant Aleksandro

Stevija yra augalas, kuris vis dažniau naudojamas kaip natūralus cukraus pakaitalas; žolelių ekstraktas yra maždaug 25 kartus saldesnis nei rafinuotas cukrus. Saldiklis vadinamas populiariausiu ir paklausiausiu visame pasaulyje, neabejotinas produkto pranašumas – saugumas ir nulinis kalorijų kiekis.

Stevijos ekstraktą rekomenduojama vartoti sergantiems angliavandenių apykaitos sutrikimais, 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu, nutukusiems. įvairaus laipsnio gravitacija. Be to, žolė stevija padeda pagerinti tulžies pūslės ir organų veiklą. Virškinimo sistema, kepenys, šalina uždegiminius procesus.

Stevija padeda atsikratyti patogeninė mikroflora, padeda pašalinti disbiozės simptomus. Augalas turi mineralai, vitaminai, pektinai ir amino rūgštys. Augalas didina bioenergetinius gebėjimus Žmogaus kūnas neturėdamas neigiamo poveikio. Žolė nepraranda savo naudingų savybių užšaldyta ar kaitinama.

Vaistinės stevijos savybės

Augalas skatina normalų cukraus kiekį kraujyje, kraujo spaudimas, mažina mažo tankio cholesterolio kiekį, puikiai stiprina kraujagyslių sieneles. Sugeba pagerinti našumą Skydliaukė, pašalins toksinus, toksines medžiagas, žolė daugeliu atžvilgių konkuruos su gerai žinomais sintetiniais cukraus pakaitalais.

Reguliariai naudojant augalą, neoplazmų vystymasis sustoja, kūnas greitai tampa tonusas ir patologiniai procesai ir senėjimas. Vaistinis augalas apsaugo dantis nuo karieso, apsaugo nuo periodonto ligų atsiradimo, sumažina alerginių reakcijų simptomus, skatina svorio mažėjimą.

Žolę rekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu, kraujagyslių ateroskleroze, sutrikus medžiagų apykaitos procesai, antsvorio kūno, žmonėms, kurie tiesiog stebi savo sveikatą ir figūrą. Stevijos žolė yra puiki profilaktinis nuo kasos ir širdies raumens ligų.

Stevijos naudojimas tampa efektyvesnis nei naudojimas natūralus medus. Be to, bičių produktas yra:

1. stiprus alergenas;
2. dirgina gleivines;
3. kaloringas produktas.

Steviją galite nusipirkti filtravimo maišelių pavidalu, paruošimo būdas yra išsamiai aprašytas cukraus pakaitalo etiketėje. Augalas taip pat parduodamas džiovintų žolelių pavidalu, tokiu atveju iš augalo ruošiami užpilai, kurie pridedami prie kulinarinių patiekalų ar gėrimų.

Reikia paimti 20 gramų stevijos, supilti į stiklinę virintas vanduo. Uždėkite skystį ant vidutinės ugnies, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes. Tada produktas infuzuojamas dar 10 minučių, filtruojamas, supilamas į termosą, prieš tai užplikytas verdančiu vandeniu.

Stevijos žolelių tinktūra 10 valandų laikoma termose, suplakama ir suvartota per 3-5 dienas. Likusi žolė:

• vėl galite įpilti verdančio vandens;
• sumažinti jo kiekį iki šimto gramų;
• palikite ne ilgiau kaip 6 valandas.

Gatavas produktas laikomas vėsioje vietoje.

Kai kurie pacientai nori auginti augalo krūmą ant palangės arba gėlių lovoje. Švieži lapai vaistažolės naudojamos pagal poreikį, tai labai patogu.

Augalo kalorijų kiekis natūralioje formoje yra tik 18 kilokalorijų šimtui gramų, jame nėra nei baltymų, nei riebalų, angliavandenių yra 0,1 gramo.

Cukraus ir Stevijos santykis

Vienas gramas vaistinės stevijos miltelių skonio savybes Saldumas lygus 10 g rafinuoto cukraus, 25 g cukraus šaukšte, 200 g standartinėje stiklinėje.

Šaukštelis cukraus gali prilygti ketvirtadaliui šaukštelio susmulkintos sausos žolės, jei tai stevijos milteliai, tai šis kiekis lygus produkto kiekiui ant peilio galo (tai yra apie 0,7 g) arba 2 - 6 lašai vandeninio žolelių ekstrakto.

Šaukštą cukraus pakeičia trečias nedidelis šaukštelis džiovintos žolės, 10 lašų skysto vandens ekstrakto, 2,5 g stevijos miltelių.

Stiklinėje cukraus yra 1-2 arbatinių šaukštelių maltos žolės, 20 g stevijos miltelių, 1-2 nedidelių šaukštų vandens ekstrakto saldumo.

Cukraus pakaitalo dozę galima sumažinti arba padidinti, atsižvelgiant į diabetu sergančio žmogaus skonį. Tai visada nurodoma vaisto instrukcijose.

Kontraindikacijos vartoti

Diabetikai steviją turėtų vartoti tik pasikonsultavę su endokrinologu, nes sumažėjus kraujospūdžiui saldiklis jį dar labiau sumažina. Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai veikliosios medžiagos gali labai sumažinti glikemijos lygį, o tai kupina nemalonių pasekmių.

Bet kokie medžiagų apykaitos sutrikimai ir širdies ir kraujagyslių sistemos tampa svarbia priežastimi būti atsargiems vartojant stevijos pagrindu pagamintus cukraus pakaitalus. Tai gali sukelti greitą širdies plakimą (tachikardiją) arba lėtą širdies plakimą širdies ritmas(bradikardija).

Draudžiama naudoti žolelių steviją, jei netoleruojate šios medžiagos; jokios naudingos augalo savybės negali pateisinti pavojaus nepageidaujamos reakcijos gydymui.

Žolė taip pat draudžiama šiais atvejais:

1. nėštumas;
2. laktacija;
3. vaikai iki 3 metų amžiaus.

Žolė gali būti kenksminga, jei nustatomos virškinimo problemos hormoniniai sutrikimai, kraujo ligos ir visų rūšių psichikos sutrikimai.

Stevijos auginimas namuose

Šilumamėgės žolės auga ir mūsų klimato sąlygomis, bet visada smėlingoje, lengvoje dirvoje. Stevijos krūmą galite lengvai užsiauginti namuose, tam paimkite vieną dalį humuso, dvi dalis smėlio ir vermikomposto. Galite įsigyti paruošto dirvožemio, kuriame yra smėlio, velėnos ir humuso.

Prieš sodinimą sėklos pamirkomos šiltas vanduo maždaug pusvalandį, tada lengvai išdžiovinkite ore. Sėklos gerai ir greitai sudygsta, jei žemė uždengiama stikline arba permatoma plėvele ir dedama į šiltą vietą. Kartkartėmis daigus reikia apipurkšti vandeniu.

Daigai persodinami pasirodžius pirmajai lapų porai, reguliariai laistomi ir šeriami mineralinėmis trąšomis. Jei planuojate steviją auginti namuose, ji iškart sodinama į nuolatinį vazoną. Talpykla turi būti sekli, bet plati, nes šaknų sistema auga į plotį.

Žolės krūmui užtenka dviejų litrų puodo, apačioje reikia padaryti 2 centimetrų drenažą, tam naudojamos sulūžusios šukės. Iš pradžių:

• puodas iki pusės pripildytas žemėmis;
• sodinti sodinukus ar auginius;
• Jei reikia, įpilkite dirvožemio.

Namuose stevijos žolė gerai auga ant pietvakarių ir pietų langų. Jei augalas auga vazone, užtikrinkite normalią drėgmę, perlaistydami šaknų sistema supūs ir krūmas išnyks.

Jei kiekvienas ūglis retkarčiais patrumpinamas, stevija bus daugiametis augalas. Turi likti mažiausiai trys lapai, iš miegančių pumpurų išaugs nauji ūgliai. Su sąlyga, kad žolė auga saulėtoje pusėje, net ir viduje žiemos laikas jo lapai visada bus saldūs.

Pirmiausia nuimami lapai, kurių galiukai susisuka. Po 3 mėnesių lapai tampa per trapūs ir trapūs. Jie surenkami nepaliekant jų ant krūmo ir panaudojami šviežias arba laikyti šaldytuve.

Žaliavos geriausia kokybė gaunamas kuo greičiau išdžiovinus, kai lapai susmulkinami ir ilgas laikas neišdžiūti, greitai prastėja žaliavos kokybė, jose vyksta oksidaciniai procesai, prarandama apie trečdalis steviozido.

Kaip vartoti žolelę

Sausi lapai naudojami kaip saldiklis, juos galima susmulkinti kavos malūnėliu arba skiediniu. Gauti žali milteliai yra maždaug dešimt kartų saldesni už baltąjį cukrų, stiklinei cukraus pakanka dviejų šaukštų. Miltelių galima dėti į bet kokius diabetikams nedraudžiamus patiekalus, gėrimus, kur tradiciškai pilamas cukrus.

Yra receptas skanios arbatos iš stevijos paimkite stiklinę verdančio vandens, įdėkite nedidelį šaukštą džiovintos stevijos, palikite porai minučių. Galite įdėti citrinos, laimo, mėtų ar melisos griežinėlį.

Sergantis cukriniu diabetu gali paruošti alkoholį arba vandeninis ekstraktasžolelių. Alkoholiniam ekstraktui imkite sveikus lapus arba gatavus miltelius, įpilkite medicininio spirito ir aukštos kokybės degtinės be priedų, kad žaliava visiškai pasidengtų skysčiu. Po to produktas infuzuojamas 24 valandas, filtruojamas ir naudojamas kaip nurodyta.

Vandeninį ekstraktą paruošti nėra daug sunkiau:

1. paimkite 40 g augalų lapų;
2. stiklinė verdančio vandens;
3. reikalauti vieną dieną.

Gautas produktas filtruojamas per kelis marlės sluoksnius ir dedamas ant vandens vonia ir virkite, kol sutirštės. Laikykite produktą vėsioje vietoje, gerkite ketvirtį arbatinio šaukštelio prieš valgį. IN gryna forma Tinktūros naudoti negalima, ją reikia atskiesti iš anksto. šiltas vanduo kambario temperatūra. Taip paprasta ir prieinama priemonė Sistemingai naudojant jis puikiai sumažina cukraus kiekį ir neleidžia jam kilti ateityje.

Mitybos specialistai pataria, jei sergate cukriniu diabetu, pabandykite pasigaminti sirupą iš džiovintų stevijos lapų ir ūglių. Pilamas savavališkas žaliavos kiekis karštas vanduo, virkite 40 minučių, filtruokite, toliau troškinkite ant silpnos ugnies. Sirupo paruošimas tikrinamas tokiu būdu: jei šiek tiek produkto užlašinsite ant stiklinės ar porcelianinės lėkštutės, jis neturėtų išplisti.

Produktas dedamas vietoj cukraus į desertus ir gėrimus.

Prieš dedant žolelę į sudėtingus patiekalus ar kepinius, geriau pabandyti arbatoje užplikyti stevijos lapelį. Kadangi žolė labai specifinė, tai ne kiekvienam pacientui patiks, o patiekalas bus beviltiškai sugedęs.

Kartais, norint įveikti specifinį skonį, į maistą dedama mėtos, citrinos ar cinamono, viskas priklauso nuo individualių diabetiko pageidavimų. Kaip rodo apžvalgos, po kurio laiko galite priprasti prie augalo skonio, pacientas to praktiškai nepastebi.

Vaistinėse parduodamos tabletės ir kiti augalinės kilmės preparatai taip pat yra kartaus skonio, su kuriuo turėsite taikstytis arba pereiti prie kitų cukraus pakaitalų. Tačiau stevija yra populiariausias ir geidžiamas saldiklis, kuris nesukelia nepageidaujamos reakcijos kūnas.

Asteraceae šeimai priklausantis daugiametis augalas stevija įgijo tam tikrą populiarumą tarp savo šalininkų. sveika mityba kurie jį naudoja kaip įprasta. Stevijos lapuose yra daugiau nei šimtas naudingų fitocheminių medžiagų. Tačiau nepaisant to, tai yra didelis skaičius nesutarimų dėl jo poveikio žmogaus organizmui. Norėdami suprasti, ar augalas yra naudingas ar žalingas, šiame straipsnyje atsižvelgsime į mokslinius tyrimus, kurių pastaraisiais metais atlikta gana daug.

Kur auga stevija

Cheminė stevijos sudėtis

Vitaminai: A, B, C, D, E, PP grupės.

Mineralai: geležis, kalis, kalcis, kobaltas, manganas, varis, selenas, fosforas, cinkas, chromas.

Rūgštys: humikas, kava, skruzdėlynas.

Stevijos lapuose yra 17 aminorūgščių, eteriniai aliejai, apigeninas, kampesterolis, steviolis, flavonoidai ir glikozidai. Pastarieji suteikia šiam augalui saldų skonį. Įdomu tai, kad stevija yra 30 kartų saldesnė už rafinuotą cukrų, todėl ji pravardžiuojama „medaus žole“. Priešingai, jis nėra kontraindikuotinas diabetikams, nes jo sudėtyje esantys gliukozoidai neturi įtakos insulino kiekiui žmogaus kraujyje.

Vos vienas stevijos lapelis gali pasaldinti visą moliūgą, užpildytą karčia Yerba mate arbata.

Maždaug 1/4 šaukštelio. susmulkintų augalo lapų yra maždaug 1 šaukštelis. Sachara.

Stevijos kalorijos: lapai - 18 kcal, tabletės - 272 kcal, sirupas - 128 kcal 100 g.

Stevijos glikemijos indeksas - 0.

Stevijos nauda sveikatai ir nauda sveikatai

• turi antimikrobinį poveikį,
• pašalina burnos ertmės uždegimą,
• apsaugo dantų emalį,
• mažina cukraus kiekį kraujyje,
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą,
• mažina kraujospūdį,
• pašalina toksinus ir radionuklidus,
• gerina virškinimą,
• apsaugo nuo rėmens,
• pašalina inkstų problemas,
• padeda nuo artrito,
• pašalina alerginę diatezę vaikams,
• vėžio prevencija,
• sumažina potraukį riebiam maistui,
• pašalina odos bėrimus,
• lėtina senėjimo procesą,
• padeda atkurti jėgas.

Nedidina cukraus kiekio kraujyje

Natūralus saldiklis, garsėjantis beveik nuliniu kalorijų kiekiu, kelia didelį susidomėjimą daugeliui mokslininkų.

Atsakydami į klausimą, ar stevija yra naudinga ar žalinga, turėtumėte remtis duomenimis moksliniai tyrimai. Viena iš priežasčių, kodėl kai kurie žmonės vengia vartoti šio augalo lapus kaip saldiklį, yra galima alerginė organizmo reakcija. Tačiau moksliškai įrodyta, kad ši žolė yra hipoalergiška. Be to, skirtingai nei sintetiniai saldikliai, stevija nedidina cukraus kiekio kraujyje, todėl padidėja rizika cukrinis diabetas Stevijos naudojimas neturi jokios naudos.

Stevijos ir jos poveikio organizmui tyrimai

Žurnale Planta Medica 2005 metais buvo paskelbti tyrimo rezultatai, patvirtinantys stevijos gebėjimą sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Šis efektas pasiekiamas dėl to, kad augale yra saldaus komponento - steviozido. Ši medžiaga padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje reguliariai naudojant natūralų saldiklį. 2010 m. Europos maisto saugos tarnybos žurnalas paskelbė kito tyrimo, nagrinėjančio ryšį tarp stevijos vartojimo ir diabeto, rezultatus. Italų mokslininkai įrodė, kad vartojant šį augalą sumažėja atsparumas insulinui. Dėl to produktas yra saugus tiek sveikiems žmonėms, tiek pacientams, kuriems diagnozuotas diabetas.

Dar vieną teigiama savybėŠis augalas gali normalizuoti kraujospūdį. Buvo aptartas ryšys tarp stevijos vartojimo ir kraujospūdžio atskiras tyrimas Taipėjaus universiteto gydytojai 2003 m. Ekspertai atliko testus, kuriuose dalyvavo žmonės įvairaus amžiaus sergantys hipertenzija arba periodiškai aukštas kraujo spaudimasįjungta pradiniai etapaišios ligos vystymąsi. Dėl to buvo nustatyta, kad reguliarus naudojimasšio augalo ekstraktas lėmė kraujospūdžio sumažėjimą visiems be išimties dalyviams. Teigiamas poveikis daugeliui dalyvių buvo užfiksuotas praėjus 2 metams nuo ekstrakto vartojimo pradžios.

Teksaso universiteto mokslininkai taip pat atliko nemažai tyrimų, siekdami ištirti naudingąsias stevijos savybes ir šio augalo ekstrakto poveikį organizmui. Gydytojai nustatė, kad dėl medžiagos, vadinamos kaempferoliu, esančios lapuose, šio augalo naudojimas yra veiksminga tam tikrų vėžio formų, ypač kasos vėžio, prevencija.

Yra nuomonė, kad stevijos vartojimas gali sukelti nevaisingumą. Tačiau tai nebuvo moksliškai įrodyta. Priešingai, šalyse, kuriose jis auga ir reguliariai vartojamas, gimstamumas yra didelis.

Kai kurie žmonės klaidingai mano, kad šis augalas yra toksiškas. Tačiau tam nėra ir mokslinių įrodymų. Ekologiški stevijos produktai nėra toksiški, skirtingai nei sintetiniai saldikliai. Neigiama įtakašio augalo ant kūno galima tik esant dideliam pertekliui leistina norma vartojimo. Taip pat galimas individualus komponentų, sudarančių lapus, netoleravimas. Tačiau žmonių, kurie netoleruoja šio augalo, procentas yra labai mažas.

Stevijos kontraindikacijos ir žala

• individuali netolerancija,
• nėštumas,
• hipotenzija.

Stevija neturi aiškių kontraindikacijų, todėl ją gali vartoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Tačiau nėštumo ir žindymo laikotarpiu turėtumėte būti atsargesni, nes šiais gyvenimo laikotarpiais moters kūnas yra labai jautrus visiems maisto produktams.

Žmonės, kenčiantys nuo hipotenzijos, pirmiausia turėtų pasitarti su specialistu, nes šis augalas padeda sumažinti kraujospūdį.

Stevija – saldiklis

Pagrindinis augalo panaudojimas yra pakeisti įprastą rafinuotą cukrų. Stevijos lapeliai dedami į arbatą arba užplikomi nepridedant kitų ingredientų. Be to, specializuotose parduotuvėse ir vaistinėse parduodami įvairių formų šio saldiklio.

Kokia forma jis parduodamas?

Džiovintos susmulkintos formos, tabletės, sirupas ir balti milteliai.

Iš karto noriu pastebėti, kad balti milteliai ir tabletės yra ne žolė stevija, o jos ekstraktas. Labai dažnai tokiuose produktuose yra dirbtinių saldiklių, kvapiųjų medžiagų ir kt. Atitinkamai, jie mažai naudingi. Be to, balti milteliai yra per daug koncentruoti, nes iš tikrųjų tai grynas rafinuotas steviozidas. Labai atsargiai ir mažais kiekiais dėkite į patiekalus ir gėrimus.

Sirupas gaunamas verdant lapų užpilą iki tirštos klampios būsenos. Jis taip pat gana koncentruotas.

Atkreipiame jūsų dėmesį į lentelę, kuri padės suprasti, kiek stevijos reikėtų dėti vietoj įprasto cukraus.

Kaip vietoj cukraus naudoti steviją

Dėl žalingų priedų į tabletes ir baltus miltelius apie šį augalą gali kilti blogų gandų. Vengti neigiamų pasekmių, rekomenduojame jį įsigyti natūraliu pavidalu – tamsiai žalius susmulkintų lapų miltelius arba patiems pasigaminti tinktūrą.

Stevijos tinktūra namuose

1 valgomasis šaukštas. susmulkinti lapai + 1 stiklinė vandens. Užvirinkite ir dar 5 minutes palaikykite ant silpnos ugnies. Po to nedelsdami supilkite sultinį į termosą. Palikite pritraukti 9-10 valandų, tada nukoškite ir supilkite į sterilizuotą indą.

Likusius lapus dar kartą užpilkite 0,5 stiklinės verdančio vandens ir palikite 6 valandas brinkti termose. Pirmąją infuziją sumaišykite su šviežia. Infuzija turi būti laikoma šaldytuve. Galiojimo laikas: 7 dienos.

Kaip nuo bet ko augalinis produktas, stevijos nauda žmogaus organizmui bus tik jos natūralios formos ir vidutinės apimties. Jei perėjote į tinkama mityba, bet vis tiek sunku atsisakyti saldumynų, tuomet rafinuotą cukrų drąsiai galite pakeisti šia žolele.

Ar savo mityboje naudojate natūralius saldiklius? :)

Stevija nuo diabeto, aterosklerozės ir hipertenzijos