Quais são os benefícios dos vegetais e frutas? Legumes são mais saudáveis ​​que frutas

Olá a todos.

Continuo este importante e vasto tópico de nutrição adequada.

Já descobrimos que alguns alimentos são saudáveis, outros não, um alimento é para emagrecer, outro é para ganhar peso e claro, falamos sobre o fato de que os alimentos devem conter vitaminas.

Não é nenhum segredo que o maior conteúdo tem vitaminas Plante comida.

Mas... Mas aqui quais vegetais e frutas são mais saudáveis? Quais frutas têm mais vitaminas? e para que servem? Agora vamos descobrir.

Como consumidor médio, posso citar com segurança as principais frutas e vegetais que consumo regularmente.

E na maioria das vezes compro algo que não é muito caro, saboroso e saudável. São maçãs, laranjas, limões, bananas, toranjas, tangerinas, melão, melancia, com um pouco menos de frequência compro peras, uvas, pêssegos, menos ainda abacaxi, romã e muito raramente cerejas.

Isto não quer dizer que não goste de ananás, simplesmente adoro-os, mas, infelizmente, são muito mais caros que bananas, maçãs e laranjas.

Claro, quando não há dinheiro frutas um pouco, não custa nada pensar nos seus benefícios, mas mesmo assim não dá para economizar na saúde, por isso os destinamos para o nosso corpo.

Cada fruta fresca contém vitaminas e nutrientes.

Frutas.

eu imagino o que Conteúdo de vitaminas em uma fruta ou vegetal pode ser reconhecido pela cor da fruta.

Frutas e vegetais laranja e cor amarelada: cenouras, damascos, pêssegos e até pimentões contêm vitamina A. Esta vitamina é essencial para operação normal Seu coração e vasos sanguíneos.

Se você precisa fortalecer seu sistema imunológico e diminuir o colesterol, coma mais kiwi, groselha preta, limões, laranjas e frutas derivadas deles.

A romã é mais benéfica para o sangue do que qualquer outra fruta. Ou seja, aumenta o nível de hemoglobina, melhora o metabolismo do corpo e, como resultado, melhora qualitativamente aparência pessoa.

Se sua vida não pode prescindir de constante Situações estressantes, então você só precisa comer damascos, maçãs e laranjas.

Dizem que essas frutas contêm a energia do sol, que ajuda a restaurar a energia e a vitalidade, aumentar o interesse pela vida e resolver com competência situações de conflito.

Maçãs. Quem poderia imaginar que nossas maçãs nativas contêm mais vitamina A do que laranjas exóticas? Isso permite que as maçãs restaurem o corpo após uma doença; além disso, as maçãs ajudam os ossos na fase de formação. Se você quer ossos fortes e saudáveis ​​para seus filhos, dê-lhes mais maçãs, mas não tantas que machuquem o estômago.

Feijoa – fonte vegetal Yoda. Obrigatório para quem tem problemas com glândula tireóide e que mora em uma área com deficiência de iodo.

Essas frutas são as mais saudáveis ​​em comparação com outras.

Vegetais.

Vamos passar para os vegetais. Esses produtos são muito mais baratos e acessíveis, mas em termos de quantidade de vitaminas não são de forma alguma inferiores frutas.

Um vegetal comum, o pepino, limpa perfeitamente o corpo de resíduos e toxinas. O pepino contém 90% de água, o que significa que é ideal para limpar intestinos e rins. O pepino é um auxiliar na perda de peso. Curiosamente, contém ácido tartrônico, que tem poder incrível perdendo peso. Pode impedir que os carboidratos se transformem em gordura. Com quantidade suficiente no corpo, há carboidratos, mas nenhuma gordura.

Bem, sobre o fato de o pepino refrescar a pele do rosto e preenchê-la energia vital, Acho que todo mundo sabe. Quem entre nós não colocou pepino nos olhos?! As máscaras de pepino têm um efeito rejuvenescedor. Levantamento de casa sem problemas. Pode-se dizer que este remédio foi testado pelo tempo.

Quem diria que os tomates fazem maravilhas?! Eles melhoram a digestão. O mais importante é que o tomate contenha licopeno em quantidades suficientes. Esta substância previne o aparecimento tumores cancerígenos. Suco de tomate muito útil para operação normal do sistema cardiovascular. A ciência conhece o efeito antiinflamatório do tomate.

Se você comer tomates constantemente, mas mantiver a visão por muito tempo, melhorará a função cerebral. Além disso, quem diria, os tomates nos protegem de... radiação solar. Portanto, com o início da temporada de praia, não deixe de levar cenouras para a praia, por melhor bronzeado e tomates, para proteção contra radiação.

A batata familiar de todos nem desperta interesse. Mas este vegetal também tem propriedades benéficas.

Carboidratos, potássio, fósforo e ferro – as batatas são ricas em tudo isso. Seu consumo regular tem efeito positivo no metabolismo do corpo e remove sais, mas tem uma desvantagem que o torna não recomendado para quem decide perder peso. É muito rico em calorias. Batatas irão ajudá-lo com queimaduras de água fervente. Fatia crua batatas frescas aliviará a dor, reduzirá a vermelhidão e reduzirá o risco de bolhas no local da queimadura.

Tiramos conclusões sobre as frutas e vegetais mais saudáveis

Todos esses milagres são realizados por aqueles que conhecemos frutas e vegetais. Por isso comemos mais, principalmente no verão, quando são muitos, e principalmente no inverno, quando nosso corpo precisa tanto de vitaminas. Em geral, sempre os comemos.

Obrigado a todos pela atenção. Desejo que você seja saudável, enérgico e feliz. Cuide de seus entes queridos e nunca os chame de nomes, mesmo que seja de brincadeira.

Para garantir uma boa saúde e uma vida longa, investigadores dos EUA aconselham a ingestão diária de 3 porções de vegetais. Eles saturam o corpo com componentes úteis e reduzem o risco de desenvolver certas doenças.

No artigo de hoje, diremos quais vegetais, entre todas as variedades da horta, trarão os maiores benefícios à saúde.

Cenoura

Após um experimento em roedores, os cientistas concluíram que se você comer cenouras diariamente, poderá reduzir em 3 vezes o risco de desenvolver câncer.

Cenouras boas e ricas em vitaminas devem ser firmes e de cor laranja brilhante.

Cebola

A cebola é um “antibiótico” natural que pode melhorar a saúde e apoiá-la durante resfriados. As propriedades antibacterianas da cebola residem na presença de fitoncidas nela, que atuam como uma barreira à penetração de micróbios patogênicos no corpo.

As cebolas também estimulam bem a digestão, melhoram o apetite, aceleram o metabolismo e reduzem os níveis sanguíneos. colesterol ruim, melhora a circulação sanguínea.

Alho

O alho possui propriedades antivirais devido à presença de alicina, elemento que tem efeito bactericida. É por isso que o alho é tão eficaz durante resfriados, porque a alicina é um inimigo natural dos vírus.

Comer alho pode reduzir os níveis de colesterol no sangue – a alicina também é responsável por isso.

Alho - melhor afrodisíaco para homens. O consumo de alho melhora, normalizando a circulação sanguínea nos órgãos genitais, pois funcionamento normal depende do fluxo desimpedido de sangue para o corpos cavernosos membro, e também melhora qualitativamente a composição do esperma e aumenta a atividade do esperma.

Brócolis

Tomates

O tomate aumenta os níveis de glicose, por isso é recomendado para diabéticos e quem come pouco doce.

O efeito positivo dos tomates será alcançado se não forem salgados.

Os tomates são capazes de acumular nitratos. Portanto, ao escolher esse vegetal, é preciso olhar não só para sua aparência, mas também saber em que ambiente ele cresceu. É especialmente difícil encontrar tomates saudáveis no inverno.

Ervilha verde

Este produto contém tiamina (vitamina B1), que normaliza o funcionamento do sistema nervoso e metabolismo de carboidratos.

Pimentão

Pimentas compradas no verão podem ser congeladas para uso no inverno. Ao mesmo tempo, eles reterão componentes úteis.

Repolho

Também é muito útil. Contém vitaminas C, B6, potássio, ferro, magnésio, zinco. O chucrute fortalece o sistema imunológico e regula o metabolismo.

Beringela

A casca de berinjela contém antioxidantes. Eles promovem a rápida remoção de toxinas do corpo, melhoram a memória e a função cerebral.

Abobrinha

Os fitonutrientes contidos na abobrinha em quantidades suficientes previnem o aumento da próstata devido à grande quantidade de testosterona.

A melhor época para comprar abobrinha é de maio a julho. Durante este período, eles têm o número máximo componentes úteis. Mesmo que você os congele para o inverno, eles não perderão substâncias importantes para a saúde.

As abobrinhas mais saudáveis ​​​​e deliciosas são as de tamanho pequeno ou médio e com casca fina.

Os benefícios das frutas e vegetais são verdadeiramente inestimáveis ​​e dificilmente alguém pode contestar esta afirmação. Os cientistas há muito provaram que comê-los diariamente (de preferência crus) ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos e saturar o corpo com vitaminas e minerais. É por isso que vale a pena dar uma olhada mais de perto no que esses produtos contêm e quais propriedades eles possuem.

Os benefícios das frutas e vegetais

Acredita-se que para manter o funcionamento normal do corpo é necessário ingerir pelo menos 600 g desses produtos diariamente. Quais são os benefícios das frutas e vegetais? Para responder a esta pergunta, vale a pena considerar sua composição única.

• Em primeiro lugar, cabe mencionar alto teor vitaminas Estes são biologicamente substâncias ativas necessários ao funcionamento do organismo, pois participam de quase todas as reações metabólicas. Por exemplo, o benefício do limão e da laranja, assim como do kiwi e da groselha preta, é que eles contêm uma grande quantidade de vitamina C, tão necessária para o funcionamento do sistema imunológico. Cenouras e mirtilos são fontes de beta-caroteno. Abóbora, azeda e espinafre são ricos em vitamina K, enquanto ervilhas e couve-flor contêm ácido fólico.
• Estes produtos também contêm uma grande quantidade de macro e microelementos úteis, em particular cálcio e fósforo (necessários para fortalecer ossos e dentes), magnésio, sódio e cobre. Maçãs e bananas contêm grandes quantidades de ferro e potássio, que garantem os processos hematopoiéticos e regulam a função miocárdica.
• Frutas e vegetais frescos são ricos em antioxidantes. São substâncias biologicamente ativas que protegem membranas celulares de impacto negativo radicais livres. Assim, o consumo regular destes produtos ajuda a retardar o envelhecimento, melhora a circulação sanguínea e tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso. Os antioxidantes naturais mais famosos incluem as vitaminas A, K e C. Aliás, é rico em repolho branco(benefício e dano deste produto será descrito abaixo).
• Além disso, frutas e vegetais contêm pectinas, fitonutrientes, fitohormônios e outras substâncias benéficas.

Efeitos positivos no sistema cardiovascular

Como já mencionado, frutas e vegetais frescos contêm vitaminas, minerais e antioxidantes que melhoram a função miocárdica e proporcionam elasticidade paredes vasculares, ativam mecanismos hematopoiéticos.

Está comprovado que pessoas que comem 8 porções de vegetais e frutas por dia têm menos probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares. Como resultado da pesquisa, constatou-se também que em pacientes hipertensos, cuja dieta consiste principalmente de vegetais e frutas, a pressão arterial diminui sensivelmente.

Como as frutas e vegetais frescos afetam o trato digestivo?

Os benefícios das frutas e vegetais para trato digestivo simplesmente enorme. Como se sabe, o movimento bolo alimentar ao longo do esôfago é proporcionado pelo peristaltismo (contração) das paredes do estômago e dos intestinos. O único estimulador mecânico do peristaltismo é a fibra, que está presente em abundância em Vegetais frescos e frutas.

Além disso, a celulose é utilizada bactérias benéficas trato digestivo, que tem um bom efeito no funcionamento de todo o corpo. Alguns produtos, em particular a beterraba, cujos benefícios e malefícios à saúde serão descritos a seguir, são utilizados no combate à constipação.

Cura para diabetes e câncer

É importante notar que estudos realizados pelo Fundo Mundial do Câncer comprovaram que o consumo regular de frutas e vegetais reduz a probabilidade de desenvolver câncer. A lista de alimentos saudáveis ​​inclui alho, cebola, couve chinesa, abobrinha, brócolis e tomate.

Foram realizadas pesquisas sobre os mecanismos de desenvolvimento diabetes mellitus, durante o qual os cientistas descobriram que o consumo regular de grandes quantidades de frutas frescas (em particular, mirtilos, maçãs, uvas, bananas) reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Aliás, nos mesmos testes foi comprovado que o consumo constante de sucos naturais das mesmas frutas e bagas, ao contrário, faz mal ao pâncreas.

Os benefícios dos vegetais e frutas verdes

Nem todo mundo sabe que vegetais e frutas da mesma cor, via de regra, contêm as mesmas substâncias. Por exemplo, os alimentos vermelhos contêm licopeno, os alimentos brancos contêm sulforafano, mas os mais vegetais saudáveis e os frutos de flores verdes são ricos em vitamina K, potássio, ácido fólico, carotenóides e ácidos graxos ômega-3.

Este grupo inclui pepinos, saladas de folhas verdes, aspargos, kiwi, abacates, alcachofras, aipo, ervilhas, azeitonas, pimentões e algumas variedades de maçãs e peras. Uso regular Estes produtos melhoram os processos hematopoiéticos, ajudam a normalizar o peso, têm um efeito positivo no estado da pele e do cabelo e são uma excelente prevenção do cancro e da diabetes.

As frutas mais saudáveis

Claro, todas as frutas são saudáveis. Mas alguns deles têm uma composição mais rica.

Os vegetais mais saudáveis

Claro, é difícil selecionar os produtos mais úteis desta categoria. No entanto, os cientistas conseguiram compilar uma lista.

Como você pode ver, frutas e vegetais são realmente saudáveis. Eles deveriam constituir a maior parte da dieta diária.

Idealmente, a comida não deve ser apenas saborosa, mas também saudável. Esta combinação é possível quando se come alimentos frescos Produtos naturais, formando a base de uma dieta saudável. Cada produto alimentar tem suas próprias propriedades benéficas inerentes. Portanto, se a dieta for composta corretamente, se não contiver produtos semiacabados e produtos que contenham aditivos químicos, o sistema imunológico humano só se fortalece, o que tem efeito positivo na saúde. estado geral saúde.

Dieta saudável constituem alguns dos mais produtos diferentes. Deve incluir carne, peixe, cereais, leite, lacticínios. Não posso ficar sem cremoso óleos vegetais. Nozes, sementes, ovos, mel devem estar presentes. Não vou contar comida saudável sem produtos vegetais - frutas, vegetais, frutas vermelhas. Todos os itens acima, é claro, devem ser incluídos na dieta de uma pessoa para manter sua saúde. Todos os produtos listados são úteis e necessários.

Mas hoje falaremos sobre alimentos vegetais. Afinal, todo mundo sabe que frutas vermelhas, vegetais e frutas são alimentos saudáveis. Vamos descobrir qual é esse benefício? Também listaremos brevemente os mais úteis deles.

Por que os alimentos vegetais são tão benéficos?

Porque contêm uma grande quantidade de substâncias necessárias à saúde. São bagas, vegetais e frutas que contêm toda uma gama de vitaminas, minerais. Eles também contêm gorduras, proteínas e carboidratos de fácil digestão. Além disso, essas substâncias formam diversas combinações. Portanto, para esta ou aquela enfermidade, é recomendável usar este ou aquele produto à base de plantas. Como, por exemplo, maçãs ou romãs para anemia.

Além disso, todos têm poucas calorias. Mas, ao mesmo tempo, fornecem ao corpo as substâncias necessárias. Eles contêm fibras, o que permite que o intestino funcione bem e o limpe com eficácia de toxinas prejudiciais. Portanto, são os alimentos vegetais que mais contribuem para a perda de peso, ajudam a combater a obesidade, a restaurar o metabolismo prejudicado e a limpar o corpo. Não causa danos à saúde, ao contrário de vários medicação.

É claro que todos os vegetais, frutas e bagas, sem exceção, são alimentos muito úteis para a saúde humana. É impossível listar todas as suas vantagens de uma só vez. Portanto, detenhamo-nos em alguns dos mais úteis, que devem estar presentes no cardápio de cada um de nós.

Os vegetais mais úteis

Cenoura. Esta raiz vegetal contém substância essencial- caroteno. As cenouras são uma fonte de antioxidantes e anticarcinógenos. Todas essas substâncias ajudam a fortalecer o sistema imunológico, ativar o trato digestivo e melhorar a composição do sangue.

Brócolis. Maioria aparência útil repolho Contém as vitaminas, minerais, ácidos e fibras mais essenciais para o ser humano. Tem um mínimo de calorias. Suas propriedades são conhecidas por prevenir o desenvolvimento do câncer e reduzir o nível de colesterol ruim. Recomendado por nutricionistas para perda de peso.

Cebola alho. Esses produtos contêm um teor recorde de fitoncidas. Possui altas propriedades antimicrobianas. O consumo regular aumenta a resistência do organismo aos efeitos de vírus, infecções, etc.

Tomates. Esses vegetais são um depósito de luteína e licopeno. Quando consumidos (crus ou cozidos), a visão é restaurada e a saúde melhora, pois possuem fortes propriedades anticancerígenas e antiinflamatórias.

Frutas muito saudáveis

Maçãs. Os produtos mais simples, mais comuns, mas muito úteis flora. Frutas maduras contêm a quantidade necessária de ferro, pectina e fibras. Uso diário Comer pelo menos uma maçã reduz gradativamente o nível de colesterol ruim, limpa o corpo de toxinas, ativa a função intestinal e reduz o peso.

Abacate. Seu principal benefício é a presença de grande quantidade necessário para uma pessoa facilmente digerível gorduras não saturadas. As frutas também contêm muito vitaminas importantes, sais minerais, fibra. Possui altas propriedades anticancerígenas. Rejuvenesce a pele, pois estimula a produção de colágeno natural.

Bananas. Contêm uma grande quantidade de fibras, por isso limpam e estimulam perfeitamente o intestino. Contêm muito potássio, o que os torna indispensáveis ​​para pessoas com doenças cardíacas. As bananas melhoram a condição dos músculos e reduzem a pressão alta.

As frutas mais úteis

Mirtilo. Esses pequenos azuis escuros bagas- uma verdadeira fonte de saúde ocular essencial o antioxidante mais forte luteína. Esta substância melhora a qualidade do sangue e previne o desenvolvimento do câncer.

Morangos- uma fonte de ferro, zinco. Bagas são ricas em vitaminas, ácidos úteis. Fortalecer o sistema imunológico, melhorar o sangue, ajudar no tratamento da anemia.

Oxicoco. Popularmente conhecido e medicamento oficial plantar. Bagas são as mais fortes efeito antibacteriano. Os cranberries protegerão o corpo contra infecções. Em particular, é usado para tratamento complexo doenças infecciosas do trato urinário.

Em geral, os produtos saudáveis ​​são agora fáceis de adquirir. Praticamente o ano todo Nas prateleiras estão as frutas, legumes e frutas necessárias. Mas na hora de escolhê-los para sua mesa, considere não apenas seus famosos características benéficas, mas também os seus próprios caracteristicas individuais, Estado de saúde. Componha a sua alimentação de forma competente, racional e variada e seja saudável!

Para nutrir seu corpo vitaminas úteis e minerais, não é necessário comprar medicamentos caros na farmácia. Fontes naturais, acessíveis e saudáveis ​​de vitaminas estão ao nosso alcance. Estamos a falar de frutas e vegetais cujos benefícios são muitas vezes subestimados; mas eles estão saturados com componentes que fornecem trabalho correto corpo e prevenir uma série de doenças.

Verificou-se que comer frutas e vegetais ajuda a normalizar a pressão arterial e o peso e reduz o risco de desenvolver doenças do coração, olhos e sistema digestivo. Os cientistas também descobriram que tais dádivas da natureza protegem contra Tumores malignos. É por isso que essas vitaminas naturais devem ser incluídas em dieta diária. Vamos dar uma olhada mais de perto nas doenças que os vegetais e as frutas podem tratar.

Doenças do coração e dos vasos sanguíneos

Um estudo envolvendo mais de 100 mil pessoas mostrou que o consumo sistemático de frutas e vegetais reduz a probabilidade de acidente vascular cerebral e outras doenças associadas ao coração e aos vasos sanguíneos.

Representantes da ciência analisaram a dieta diária de voluntários durante 14 anos. O resultado do experimento mostrou que as pessoas que consumiam esses alimentos em grandes quantidades todos os dias tinham 30% menos probabilidade de sofrer das doenças acima.

A maioria frutas saudáveis e vegetais para os vasos sanguíneos e o coração são: espinafre, todos os tipos de repolho, laranja, limão e outras frutas cítricas.

Pressão patológica

Se a pressão se desviar da norma e provocar mau pressentimento Incluir frutas e vegetais em sua dieta diária ajudará. Os médicos confirmaram que este “tratamento” não funciona pior suprimentos médicos, especialmente se você adicionar laticínios com baixo teor de gordura a essa dieta.

Doenças oncológicas

Representantes da ciência dos EUA descobriram que uma dieta com frutas e vegetais permite ao corpo suprimir a formação e o desenvolvimento de tumores mortais. Segundo os cientistas, o mais produtos saudáveis Os itens a seguir são considerados protetores contra o câncer: brócolis, cebola, abobrinha, alho, couve chinesa e tomate.

Diabetes

Os cientistas realizaram um estudo no qual não só envolveram 66 mil voluntários, mas também participaram. O objetivo do experimento era determinar quais alimentos reduzem o risco de desenvolver diabetes. Os dados obtidos mostraram que frutas frescas com acidez, como mirtilos, uvas e maçãs previnem o desenvolvimento desta doença tipo 2.

Problemas com sistema digestivo

Frutas e vegetais normalizar o funcionamento do sistema digestivo, pois contêm fibras. Suas propriedades previnem a formação de divertículos, previnem a prisão de ventre e a irritação das mucosas.

Doenças oculares

As frutas são fonte útil substâncias que protegem contra muitos doenças oftalmológicas, em particular – catarata. Além disso, o uso amoras e cenouras melhora a visão e alivia o cansaço visual.

O que mais você precisa saber sobre os benefícios das frutas e vegetais?

É importante notar que frutas e vegetais da mesma cor contêm os mesmos componentes vitamínicos. Por exemplo, produtos roxo e azul as cores contêm glicosídeos que são eficazes no combate doenças infecciosas . Produtos Vermelho rico em antioxidantes que previnem patologias cardíacas e Câncer . Produtos brancos contém tal matéria orgânica, como o sulforafano, que é eficaz no combate câncer e bactérias. Presentes da natureza Cor verde têm em sua composição ácido fólico, potássio e ácidos ômega-3. Tais componentes são úteis para melhorando a memória e normalizando a condição sanguínea. Vamos dar uma olhada mais de perto no grupo “verde” de vegetais e frutas.