Propriedades benéficas das sementes de melancia. Danos às sementes de melancia. Os benefícios das sementes de melancia para o corpo humano

Sementes de melancia: benefício ou dano - esta questão certamente interessará a muitos adeptos imagem saudável vida. A melancia é uma das maiores frutas semelhantes a bagas, a mais popular entre as pessoas que vivem, por assim dizer, nas regiões frias do globo. Possui casca grossa, polpa macia e doce, muito líquido e sementes.

Baga ou fruta: composição da melancia

A melancia é considerada uma planta caducifólia com múltiplas sementes da família Cucurbitaceae. E em estrutura esta fruta é semelhante a uma baga, mas não é uma só. Os cientistas chamam essa fruta de forma diferente, mas não é uma baga, nem uma fruta, nem um vegetal.

E há uma explicação para isso. A melancia tem casca grossa, o que a impede de ser chamada de baga. Além disso, não pode ser chamada de fruta, pois embora cresça em condições de jardim, não cresce em árvore, o que é típico das frutas.

Mas em princípio isto não é importante.

Você precisa prestar atenção às substâncias benéficas que ele contém:

• Açúcares de fácil digestão;
• Pectina e proteína;
• Cálcio e magnésio;
• Sódio e potássio;
• Fósforo e ferro – elementos necessários para sangue;
• BZHU (diária);
• Ácido fólico – ajuda o cérebro a lidar com o estresse mental, fortalece a memória:
• Ácido ascórbico.

E não é só isso, a melancia contém vitaminas e substâncias alcalinas. E apesar de conter uma quantidade considerável de açúcar, 100 gramas de melancia contêm menos de 40 quilocalorias. O que é muito importante para quem se preocupa com a magreza do corpo.

Além do ácido fólico e ascórbico, a melancia contém uma certa quantidade de tiamina, riboflabina, niacina e caroteno.

Sementes de melancia também são ricas várias substâncias. Por exemplo, eles contêm linoleico, linolênico e Ácido palmítico, e eles são um quarto de óleo.

Numerosas sementes de melancia: benefício ou dano

Se falamos dos benefícios ou malefícios das sementes de melancia, é importante destacar que seus benefícios são muitas vezes maiores. Na forma seca, consistem em 1/3 de proteína, o que ajuda a formar e crescer melhor as fibras tecido muscular, o que é útil durante a dieta.

As sementes também contêm arginina, um aminoácido que normaliza pressão arterial, reduzindo o risco de desenvolver insuficiência cardíaca.

A presença de grande quantidade de gordura nas sementes de melancia ajuda a reduzir o colesterol no sangue.

Assim, as sementes de melancia são capazes de:

• Reduzir ou regular a pressão arterial – é menos provável que ocorram dores de cabeça;
• Acelerar o metabolismo - os alimentos começam a ser processados ​​mais rapidamente no estômago e nos intestinos;
• Aumenta a imunidade - é menos provável que uma pessoa pegue resfriados e outras doenças;
• Repõe a deficiência de ferro.

Se falamos dos perigos das sementes de melancia, isso se deve ao conteúdo de citrulina nela - um aminoácido que pode provocar processos negativos e prejudicar o organismo em algumas pessoas.

O fato é que a citrulina, ao se decompor no corpo, libera amônia. E esse aminoácido é encontrado não só nas sementes, mas também na própria polpa da melancia. O perigo aumenta especificamente para pessoas com citrulinemia.

Pergunta: é possível comer sementes de melancia?

É melhor não comer sementes de melancia, principalmente considerando a presença de citrulina nelas. Mas aqui estamos falando sobre o fato de que você não deve comê-los crus.

Existem receitas de preparo dessas sementes que as valorizam efeito benéfico fator de.

Podem ser fritos e comidos, para o que necessita de:

• Enxágue bem as sementes;
• Seca bem;
• Adicione sal e água (durante a fritura).

Para preparar você precisa cozinhar solução salina e aqueça a frigideira. Depois que as sementes começarem a mudar de cor, é preciso colocar água e sal e esperar até que tudo evapore em fogo baixo. O sal dará um sabor especial a essas sementes.

Se você seguir essas regras, você ficará muito deleite saboroso. Mas não esqueça que você pode comê-lo em quantidades limitadas.

Propriedades benéficas conhecidas da melancia

Não é difícil adivinhar que a presença de tal abundância substâncias úteis na melancia, possibilita a utilização deste produto em fins medicinais. Além das sementes, os benefícios podem ser derivados da polpa e da casca.

A melancia pode ser usada como diurético e agente colerético. Além disso, pode ser utilizado como agente antipirético e antiinflamatório.

Mas a maior vantagem desta fruta continua a ser as suas propriedades fortalecedoras gerais.

Além disso, a melancia, sua polpa e sementes, tanto em mulheres quanto em homens, normalizam a atividade de:

• Trato gastrointestinal;
• Coração e vasos sanguíneos;
• Sistema hematopoiético, que previne a formação de coágulos sanguíneos e varizes.

Mais detalhadamente, a melancia trata o fígado, a colelitíase, a diurese e a obesidade. Ao mesmo tempo, não irrita os rins nem o trato urinário.

Vitaminas, isto é, fólico e ácido ascórbico, contribui para o efeito anti-esclerótico. A fibra é benéfica para a perda de peso e os compostos alcalinos normalizam o equilíbrio ácido-sal no corpo, por isso você precisa comer melancias ao perder peso.

Sementes de melancia crua: benefícios e malefícios (vídeo)

Provavelmente, poucas pessoas sabiam da quantidade de propriedades benéficas da melancia. Sim, realmente existem muitos deles. Mas não devemos esquecer que as próprias melancias podem ser perigosas. Se usados ​​​​em excesso, podem causar diarreia. À medida que amadurecem, acumulam muitos nitratos, o que pode causar intoxicações graves. Mas isso não se aplica às melancias que podem ser cultivadas em casa. Além disso, a melancia não deve ser utilizada para fins medicinais por pessoas com doenças crônicas. Para tal tratamento é necessária consulta com um médico.

A melancia é um produto sem resíduos. Deliciosas frutas cristalizadas são preparadas a partir das cascas e as sementes são deleite saudável. Todas as partes da baga listrada contêm um grande número de componentes únicos, mas as sementes também representam valor nutricional. 100 gramas de sementes contêm mais da metade das necessidades diárias de proteínas e 85% de gorduras. Os benefícios das sementes de melancia são estudados há muito tempo. Leia sobre: ​​para o corpo humano!

Composição de sementes de melancia

Qualquer semente é destinada por natureza a criar uma nova vida. O núcleo carrega um suprimento vital elementos importantes, que servirá de nutrição para o embrião na primeira fase de desenvolvimento. Portanto, na semente, como no almoxarifado, elas são coletadas substâncias ativas V alta concentração. Um tesouro alimentar está escondido sob a casca dura da melancia.

Antes que você possa se beneficiar das sementes de melancia, elas devem ser descascadas. Portanto, comer polpa de melancia e engolir as sementes ao mesmo tempo não trará benefícios. É possível comer melancia com sementes? Não vale a pena, você pode ficar entupido e ter dores abdominais.

O valor energético de um produto é determinado pelo conteúdo de substâncias básicas, que são proteínas, gorduras e carboidratos. É determinado que em uma porção padrão sementes de melancia eles são apresentados nas seguintes proporções.

1. Componente proteico – 30,6 g São aminoácidos necessários para a construção massa muscular, que representa 61% das necessidades diárias do corpo. Inclui arginina, ácido glutâmico, lisina, triptofano. Conteúdo calórico das proteínas 117 Kcal.
2. As gorduras chegam a 51 gramas, sendo 11 gramas de gorduras saturadas, poli e monoinsaturadas, incluindo ômega-6, que cobre 84,6% da necessidade diária e tem 426 kcal.
3. Existem poucos carboidratos nas sementes, apenas 15,31 gramas, o que representa 61 kcal e 6,1% das necessidades diárias do corpo.

Os números mostram que as sementes de melancia são um produto de alto teor calórico: 600 kcal é um terço da energia de uma pessoa que não pratica esportes ou trabalho físico pesado. No entanto, eles são apreciados sementes de melancia atrás características benéficas vitaminas, minerais e elementos biologicamente ativos presentes.

Uma série de vitaminas B melhoram o metabolismo, afetam o metabolismo, a reprodução e atividade cerebral corpo. São poucos, frações de miligramas, mas os catalisadores são eficazes em pequenas quantidades:

• ácido nicotínico – 3,55 mg – 17,8% da necessidade diária;
• ácido fólico – 0,058 mg – 14,5%;
• pirodixina – 0,089 – 4,5%;
• ácido pantotênico – 0,346 mg – 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina – 0,19 mg – 12,7%.

Cada uma dessas vitaminas tem efeito sobre uma determinada função corpo. Basicamente, contribuem para a transferência do componente energético dos alimentos para os processos fisiológicos. Vitaminas melhoram o desempenho sistema nervoso. A ação da niacina tem efeito benéfico na pele, cabelos e unhas.

Mas as sementes de melancia são especialmente valorizadas pela combinação de microelementos, que não são encontrados em tais quantidades em nenhum outro produto. Alguns dos metais fornecem uma porção padrão necessidade diária corpo. Ao mesmo tempo, os minerais também estão contidos na casca da semente, por isso é importante comer não só o miolo, mas também a casca. Esta é a resposta à pergunta: é possível comer sementes de melancia?

O zinco é especialmente útil para corpo masculino. Ele me mantém em boa forma sistema imunológico. Se seu cabelo começar a cair, aparecer fadiga e diarréia, você precisará incluir alimentos que contenham zinco em sua dieta. Ferro em produtos vegetais insuficiente. Você pode obtê-lo com sementes de melancia e alimentos de carne e peixe. O ferro é necessário para a produção de glóbulos vermelhos no sistema hematopoiético.

Sabe-se que os componentes fibrosos são como um limpador de para-brisa para o nosso sistema digestivo. Nas sementes de melancia, a hemicelulose atua como um limpador, que tem um efeito mais suave na membrana mucosa do que a fibra normal.

O valor da citrulina nas sementes de melancia

Os benefícios e malefícios das sementes de melancia em grande medida dependem do conteúdo do aminoácido citrulina no produto. Essa substância está contida em todos os componentes da melancia, mas também é sintetizada no próprio corpo. Esta substância é muito necessária para o corpo. Portanto, suplementos dietéticos são utilizados para estimular a atividade cardíaca de atletas e aumentar a potência em homens. Já foi comprovado que o uso da citrulina em alimentos ou suplementos alimentares:

• reduz a pressão hipertensiva;
• suprime a anemia falciforme;
• normaliza o açúcar no sangue.

Contudo, juntamente com os benefícios para pessoas saudáveis A utilização de sementes pode tornar-se problemática para os cidadãos individuais. Existem pessoas cujo corpo não produz citrulina. A doença é chamada citrulinemia e é causada por um distúrbio metabólico. O metabolismo da substância recebida envolve a sua conversão em arginina com um produto de decomposição contendo amônia. É excretado na urina e é irritante. Esta é a base para a nocividade da citrulina.

EM África Ocidental As sementes de melancia são um complemento obrigatório nas sopas. Na China, as sementes de melancia torradas são usadas em muitos temperos.

Com base nos efeitos complexos no corpo humano, as propriedades benéficas das sementes de melancia para as pessoas não foram confirmadas:

• pacientes com citrulinemia;
• gestantes pela presença de proteínas e citrulina;
• nutrizes e crianças menores de três anos;
• pessoas com doenças pancreáticas;
• pessoas com obesidade e diabetes tipo 2.

Se durante o exame esse aminoácido for detectado no sangue do paciente, as sementes de melancia são contra-indicadas. Para pessoas que sofrem de doenças geniturinárias, o uso de sementes na alimentação deve ser limitado.

Como fritar sementes corretamente?

Frite as sementes lavadas e secas em uma frigideira seca de paredes grossas por alguns minutos até escurecer. Dilua uma colher de chá de sal em 50 ml de água e cozinhe as sementes nesta solução até ferver. Você precisa comer as sementes com casca.

Sementes torradas podem ser usadas como anti-helmíntico em para fins preventivos e durante a doença.

Você pode comer sementes secas como um complemento saudável ao cardápio ou como uma guloseima. No entanto, as mulheres encontraram outros usos para este produto. A mistura, transformada em farinha e misturada com argila médica, produz procedimentos de limpeza eficazes. A esfoliação acaba sendo leve, não traumática, mas eficaz.

Vídeo sobre os benefícios das sementes de melancia

Olá amigos! Hoje vamos descobrir quais são os benefícios das sementes de melancia.
Qualquer semente é portadora de uma nova vida, todas as substâncias vitais estão concentradas nela. Não jogue fora as sementes de melancia porque elas têm propriedades curativas para os humanos.

Composição de sementes de melancia.

Sementes de melancia contêm tudo vitaminas essenciais, muitas vitaminas B, E, C, minerais, ácidos graxos de todos os tipos, hemicelulose, pectina.

• Pectina muito útil devido à sua capacidade de ligar e remover substâncias nocivas, sais metais pesados. A pectina é necessária para pessoas que trabalham em indústrias perigosas; protege contra doença seria associados a danos causados ​​por radiação, pesticidas e impurezas prejudiciais. Portanto, o uso de sementes de melancia para essa categoria de pessoas é necessário e muito desejável.

• Hemicelulose nas sementes de melancia ajuda a limpar o corpo. A hemicelulose absorve líquidos. incha nos intestinos, devido ao qual, ao ser removido do corpo, carrega consigo substâncias nocivas, incluindo colesterol prejudicial, amônia e limpa a bile. O nível de uréia no sangue também diminui.

• Graças a vitaminas nas sementes de melancia, o sistema imunológico é fortalecido, o corpo fica protegido contra alergias e os nervos são fortalecidos.
  A vitamina E nas sementes rejuvenesce o corpo, melhora a visão e previne a catarata.

• Ácido graxo estão presentes nas sementes de melancia em grandes quantidades, por isso a indústria produz óleo de melancia, que tem propriedades curativas, semelhante à manteiga de amêndoa.
  Você também pode obter óleo de melancia em casa.

Propriedades úteis de sementes de melancia.

Sementes de melancia ajudam

Tudo na melancia é útil: a polpa, a casca e as sementes, são benéficas para melhorar a saúde.

Assim, aprendemos que as sementes de melancia não são menos úteis que a própria melancia e não há necessidade de jogá-las fora. especialmente porque são fáceis de armazenar. As sementes de melancia só precisam ser lavadas e secas em temperatura ambiente e depois moídas na quantidade necessária em um moedor de café.
As sementes de melancia protegem contra doenças graves e intratáveis, fortalecem as mulheres e saúde do homem. Você pode fazer óleo de melancia em casa com sementes de melancia.

Existe pelo menos um componente de qualquer melancia madura que a maioria das pessoas ignora nutricionalmente. Estou falando de sementes de melancia.

Coma melancias para sua saúde, mas não se apresse em jogar as sementes direto no lixo. Afinal, os benefícios deles para o nosso corpo também são muito grandes. Agora vou tentar convencê-lo disso.

Como as sementes de melancia são benéficas para o nosso corpo?

A maioria de nós realmente não gosta quando a melancia tem muitas sementes. Nesse caso, de alguma forma não é totalmente possível aproveitar o processo de ingestão da polpa suculenta. Você precisa se distrair constantemente com as sementes e tomar cuidado para não engoli-las acidentalmente. Mas acontece que não é nada assustador. Claro, engula tudo sementes de melancia não é necessário, mas o que precisa ser feito com eles e quais são seus benefícios, vamos descobrir agora.

Os benefícios das sementes de melancia

As sementes desta fruta suculenta contêm muitas substâncias úteis diferentes que ajudarão a prevenir mais de um doença perigosa. Sementes de melancia, por exemplo, inteiras complexo vitamínico porque contêm vitaminas vários grupos- A, B e C. Além de vitaminas, contêm muito magnésio e ferro. E o magnésio, como sabemos, é muito benéfico para o coração e os vasos sanguíneos.

Presente em sementes de melancia e várias proteínas, que consistem em aminoácidos, lisina, triptofano, arginina e ácido glutâmico. A arginina, por exemplo, é muito útil para problemas de pressão arterial, pois normaliza a pressão arterial, além de também ajudar no doença cardíaca corações.

As sementes também serão úteis para o nosso sistema digestivo, porque eles têm fibra alimentar que ajudam a normalizar a digestão. Encontrado em sementes de melancia e muito gorduras saudáveis. Essas gorduras ajudam a reduzir a pressão arterial e também a libertar o sangue do excesso de colesterol ruim.

Como você deve comer sementes de melancia?

Simplesmente não estamos acostumados a roer sementes de melancia como as normais. Mas para obter todos os benefícios que falamos das sementes de melancia, elas precisam ser consumidas de alguma forma. Você pode, por exemplo, secá-los e triturá-los no pilão. Ou faça no liquidificador ou moedor de café. O principal é tirar o pó deles. E esse pó de melancia pode ser adicionado ao chá ou a alguma outra bebida.

A opção de adicioná-los ao chá, por exemplo, remete a um método antigo de limpeza dos rins. Dessa forma, você pode limpar os rins e protegê-los da formação de pedras no futuro.

Você aprenderá ainda mais sobre os benefícios das sementes de melancia neste vídeo. Vamos ver.

A melancia há muito deixou de ser considerada algo fruta exótica. Quase todo mundo adora e consome bastante na época da colheita. A suculenta polpa açucarada desta baga (é assim que é classificada) contém um número bastante grande de sementes. Comer melancia com eles não é muito agradável. Mas é sensato simplesmente jogá-los fora? Talvez algum benefício possa ser derivado deles? É necessário entender esta questão com mais detalhes.

Quais são as propriedades das sementes de melancia?

O conteúdo de substâncias úteis é notado não só na polpa, mas também nas sementes, e até mesmo em casca de melancia. Sua composição é marcada pelo conteúdo de substâncias biológicas que afetam a alcalinidade da urina. Eles têm um efeito benéfico sobre área geniturinária geralmente. As substâncias contidas na melancia podem levar à dissolução de toxinas salinas nas estruturas renais e sua excreção junto com a urina. Com base nisso, podemos dizer que as sementes de melancia apresentam efeito diurético. Além disso, possuem efeito anti-séptico e antiinflamatório.

Seu sabor não é inferior ao das sementes contidas nos girassóis. Também são secos e fritos com ou sem sal. Esta circunstância sugere que se caracterizam por alguns aspectos positivos em termos de culinária. Na Tailândia, por exemplo, são considerados valiosos produtos alimentícios, num momento em que nosso país é simplesmente jogado no lixo.

Composição química e valor nutricional

Em 100 g de produto, as sementes contêm 600 calorias. Esta circunstância permite-nos classificar com segurança as sementes como espécies com relativamente alto teor calórico. Quando secas, as sementes praticamente não perdem suas propriedades, preservando-as completamente. Eles têm um gosto bom assim também. A composição é marcada pelo teor de vitaminas e uma certa quantidade de minerais. Você pode até encontrar ácidos monoinsaturados e poliinsaturados nele.

As sementes cruas contêm hemicelulose. Também é chamado de semifibra. É rico em polissacarídeos insolúveis em água. Apesar de a melancia não poder ser classificada como oleaginosa, suas sementes ainda contêm de 20 a 40% de óleo. Por qualidades gustativas está perto do óleo de amêndoa.

Prós e contras das sementes de melancia

EM medicina popular O uso deste produto é muito difundido.

1. As sementes promovem a eliminação do corpo ácido úrico. Este é um dos Medidas preventivas, prevenindo a urolitíase.
2. São particularmente benéficas para os homens, pois normalizam o trabalho próstata. As sementes contêm zinco e selênio, o que evita o desenvolvimento de adenoma de próstata. A função sexual também melhora.
3. O produto contém muitos aminoácidos, incluindo arginina, e as sementes contêm alto teor proteínas (quase 35% dela), pois contribuem para o crescimento da massa muscular e a reposição das reservas energéticas do organismo.
4. A presença de arginina na composição proporciona trabalho normal coração, normaliza periférico pressão arterial. Como resultado, o risco de ataques cardíacos torna-se significativamente menor.
5. Até certo ponto, a visão melhora com o consumo de sementes de melancia.
6. No uso regular todos os processos metabólicos melhoram.

Todas as partes da melancia contêm o aminoácido citrulina. Uma vez no corpo, é convertido em L-arginina. Não vem apenas de fora, mas também é sintetizado em certas quantidades pelo próprio corpo. Ao dilatar os vasos sanguíneos, este aminoácido reduz a pressão arterial. Sob sua influência, os níveis de glicose no sangue são regulados. Este aminoácido é usado para tratar a disfunção erétil.

Mas também há verso medalhas. Quando a citrulina se decompõe, a amônia é liberada. A amônia sai do corpo com a urina.

Normalmente a receita mais popular é fritá-los em uma frigideira. São pré-lavados e secos com toalha. A frigideira está devidamente pré-aquecida com antecedência. A fritura é realizada com tempo de exposição de 6 minutos. Sementes prontas devem ser compradas cor escura. Uma colher de chá de sal se dissolve em um copo de água. Esta composição é colocada na frigideira com as sementes. É necessário fritar até que o líquido evapore completamente. Então o fogo deve ser desligado. Após o resfriamento, as sementes estão prontas para consumo.

Composição prescrita para controle de helmintos

As sementes devem ser secas no forno. Então eles são esmagados. Depois disso, é adicionado leite desnatado na proporção de 1:10. Este coquetel único é consumido com o estômago vazio. Você precisa beber pelo menos dois copos por dia.

Combatendo a hipertensão

As sementes junto com a casca da melancia devem ser secas. Então tudo isso é esmagado até ficar em pó. Meia colher de chá é tomada duas vezes ao dia. O curso é longo e dura pelo menos um mês. Se você fizer isso regularmente, sua pressão arterial voltará ao normal. Você pode usar um produto preparado de acordo com esta receita para aumentar o fluxo de bile. O pó é tomado pela manhã.

Em um número países asiáticos Sementes de melancia combinadas com temperos diversos são servidas como prato independente.

Óleo de semente

Conforme observado anteriormente, as sementes de melancia contêm 20-40% de óleo. Possui efeitos antiinflamatórios e analgésicos. Isso foi comprovado em experimentos onde o objeto de teste eram ratos. Quando o extrato oleoso de sementes de melancia foi administrado, o inchaço das patas dos animais desapareceu. Este efeito pode ser comparado com o que o diclofenaco exibe. Esta ação baseia-se na inibição da síntese de serotonina, histamina e outros fatores inflamatórios.

Além disso, o óleo tem efeito hepatoprotetor, protegendo os hepatócitos de danos. Os ratos foram injetados com tetracloreto de carbono. A substância é altamente tóxica. Então, por 10 dias, eles apresentaram extrato de óleo, obtido a partir de sementes de melancia. Após a administração, houve uma diminuição significativa das enzimas hepáticas no sangue, o que é um bom indicador.

Também é amplamente utilizado em para fins cosméticos. Com o seu uso, a pele fica macia, adquire um caráter aveludado e a acne desaparece.

Contra-indicações

As sementes de melancia têm uma série de restrições quanto ao seu uso.

1. Eles não devem ser usados ​​se você tiver doença crônica patologia renal, mulheres durante a gravidez e lactação. Não devem ser administrados a crianças com menos de três anos de idade.
2. Por ser um produto rico em calorias, as sementes não devem ser consumidas por pessoas com tendência à obesidade ou em dieta para emagrecer.
3. Este produto não deve ser abusado, pois o excesso de poliinsaturados ácidos graxos afetará negativamente a saúde.
4. As sementes contêm pequenas quantidades de oxalatos e fitinas. Eles dificultam a absorção de minerais. Portanto, você não deve consumir muitas sementes de melancia.

Vídeo: sementes de melancia são um verdadeiro depósito de vitaminas