Які продукти викликають газоутворення у кишечнику? Правильне харчування при метеоризмі. Як уникнути підвищеного газоутворення

Найчастішою причиною метеоризму є неправильне харчування чи вживання певних продуктів.

Іншим фактором розладу травлення можуть бути особливості організму: продукти, що викликають газоутворення в кишечнику, у одних людей можуть ніяк не впливати на самопочуття інших.

Визначити, який продукт призводить до надмірного утворення газів у кишечнику, досить легко. Якщо після вживання їжі ви відчули симптоми підвищеного газоутворення, необхідно проаналізувати склад страви та визначити «підозрілий» інгредієнт, ґрунтуючись на списку, наведеному нижче. Наступного разу при вживанні цього продукту (бажано вже у складі іншої страви) звернути увагу на своє самопочуття. Якщо проблема газоутворення у кишечнику є актуальною, варто вести докладний щоденник харчування.

Продукти, що посилюють газоутворення

До них відносяться:

• будь-які бобові (квасоля, горох, боби, сочевиця);
• сирі овочі та фрукти, що містять грубу рослинну клітковину та багато екстрактивних речовин (білокочанна капуста, яблука, часник, цибуля, щавель, аґрус, шпинат, редька, ріпа, редис);
• газовані напої (квас, лимонад, мінеральна водаз газом);
• дріжджова випічка;
• чорний хліб;
• пиво та інші алкогольні напої.

Слід істотно обмежити прийом продуктів, що важко засвоюються: гусячого, баранячого, свинячого та іншого м'яса з підвищеним змістомжиру, жирної риби, гриби, яйця (особливо жовтки). Відомо, що велика кількість кишкових газівутворюється при розщепленні вуглеводної їжі. Тому краще не захоплюватися солодощами та кондитерськими виробами, шоколадом. Гастроентерологи вважають, що підвищення газоутворення може бути пов'язане з одночасним вживаннямнесумісних харчових речовин, наприклад, білків та вуглеводів.

Порада: у дорослих людей часто виробляється недостатня кількість ферменту, що розщеплює молочний цукор. Тому, якщо ви погано переносите незбиране молоко, замініть його на кисломолочні продукти.

Серед продуктів, що підвищують газоутворення, слід відзначити страви екзотичної кухні, у тому числі японської. Травна система людей, які народилися у певній природно-кліматичній зоні, генетично не пристосована до перетравлення деяких продуктів. Тому харчові маси застоюються в кишечнику і піддаються мікробному розщепленню (гниття та бродінню) з виділенням великої кількостігазів. Те саме можна сказати і про фрукти, які завозяться з-за кордону. Звісно, ​​вживання рослинної їжінеобхідно для здоров'я, але краще вибрати звичайні яблука та груші, ніж «заморські» авокадо, персики, ананаси тощо.

Також існують продукти, які власними силами є причиною метеоризму, але викликають запори. І вже внаслідок застою калових мас підвищується утворення газів. Це картопля, риба та рис. Їх краще вживати в першу половину дня, а на вечерю з'їдати легеню овочеве блюдочи фрукти. Цікава інформація про аліментарні (харчові) та інші причини метеоризму міститься у відео наприкінці статті.

Як харчуватись при метеоризмі?

Щоб позбутися нападів здуття живота, треба більше вживати продуктів, що зменшують газоутворення в кишечнику або хоча б не викликають його. Наприклад, варто включити у меню:

• розсипчасті каші з пшона та гречки;
• запечені фрукти (яблука, груші) та овочі (морква, буряк);
• нежирне м'ясо, рибу у відвареному, запеченому, тушкованому вигляді або у парових котлетах;
• кисломолочні напої – кефір, ряжанку, біфідок, ацидофілін за умови їхньої гарної переносимості;
• хліб, краще за бездрожжеве, з пшеничного борошна.

Деякі спеції допомагають запобігти метеоризму. При вживанні продуктів, що викликають надмірне газоутворення в кишечнику, можна додавати до страв фенхель, кмин, майоран. Ці прянощі покращують перетравлення навіть важкої їжі. Такий же ефект має кріп (у вигляді насіння, свіжої, сушеної або замороженої зелені).

Порада: для зменшення здуття живота корисно робити чай з імбиром або м'ятою, до того ж дуже смачно.

Кисломолочні продукти не тільки легко засвоюються, а й сприяють нормалізації кишкової мікрофлори. 1-2 рази на тиждень необхідно робити розвантажувальні дні, щоб видалити з кишечника маси, що застоялися. Наприклад, можна влаштувати «рисовий» день, протягом якого є відварений рис без солі, олії та цукру. Або весь день пити некислий кефір (1,5-2 літри).

Якщо дуже хочеться, то зрідка можна дозволити собі страви з гороху чи квасолі. Але перед приготуванням крупу необхідно добре промити, вимочити в холодній воді, а потім варити довго і на повільному вогні. Перед подачею на стіл посипати зеленню кропу або кмину. За такого способу приготування газоутворюючі властивості бобових значно зменшуються.

Правила харчування

Прості і відомі багатьом правила прийому їжі допоможуть позбутися здуття живота і покращать самопочуття. Травний тракт не можна перевантажувати, інакше недостатнє перетравлення сприятиме бродінню. Тому дієта при підвищеному газоутворенні у кишечнику передбачає харчування невеликими порціями. По можливості слід їсти 5-6 разів на день. Після їжі не можна лягати, краще трохи походити. Вечеря повинна бути легкою і не пізніше ніж за 1,5 години до сну.

Під час їжі не слід відволікатися на читання, комп'ютер або перегляд телевізора, увага повинна бути спрямована на їжу. Завдяки цьому організм буде налаштований на засвоєння поживних речовин. Також не можна розмовляти за столом, це може призвести до заковтування додаткового повітря. Їжу необхідно добре пережовувати, так вона буде краще підготовлена ​​до дії травних соків. І, зрештою, харчуватися треба регулярно в однаковий час.

Але чи можливо правильніше лікувати не слідство, а причину?

Які продукти викликають метеоризм у кишечнику

Проблема підвищеного газоутворення у животі є досить серйозною. Скупчення повітря в кишечнику викликає неприємні відчуття розпирання, тяжкості і болю. Найчастіше виною всьому є продукти, що викликають здуття живота та газоутворення. Проте є інші причини появи метеоризму.

Чинники, які провокують газоутворення в кишечнику

Поява здуття в черевної порожнинимає прямий зв'язок із вживанням їжі. Більшість продуктів провокують утворення газів. Але це не єдина причина їхнього скупчення в кишечнику. Адже багато повітря проковтується людиною під час їди і навіть розмови. Тому звична розмова за столом під час обіду може спровокувати метеоризм. Також цьому сприяє і пиття через трубочку чи жування гумки.

Певна їжа погано перетравлюється нашим організмом, і її неперетравлені залишки додатково переробляються бактеріями кишечника, чим викликають бродіння та підвищують утворення газів. Погана обробка їжі зумовлена ​​нестачею ферментів. З віком у дорослих людей спостерігається втрата ферменту лактазу, який відповідає за переробку молочних продуктів. Тому їх вживання негативно відбивається на функціонуванні шлунково-кишкового тракту. У дітей цього ферменту достатньо в організмі, і молоко у них засвоюється добре. Незважаючи на це, бувають випадки абсолютної непереносимості лактози навіть у дитячому віці. Це говорить про те, що кожен організм індивідуальний і причини газоутворення також можуть бути різними.

Однак не тільки їжа може викликати підвищене скупчення газів. Це можуть бути деякі проблеми травної системи, а саме такі захворювання:

• Дисбактеріоз – коли порушується мікрофлора у кишечнику;
• Кишкова непрохідність - утруднення виходу калових мас і з ними газів, викликана утвореннями в порожнині кишки;
• Панкреатит – порушення функціонування підшлункової залози, що виявляється відсутністю ферментів;
• Синдром роздратованого кишечника – проявляє себе спазмами, здуттям, розладом чи навпаки запором у кишечнику.

Шкідливі звички, які провокують утворення газів у черевній порожнині:

• Розмова при їді. Щоразу, відкриваючи рот під час бесіди, ми заковтуємо повітря, яке потрапляє через шлунок у кишечник. Тому їсти варто мовчки, а жувати із закритим ротом.
• Надмірне споживання їжі за один прийом. Великі порції ускладнюють травлення та провокують здуття живота. Рекомендований обсяг їжі для дорослої людини становить 300 – 400 грам.
• Швидкі перекушування на ходу провокують заковтування повітря.
• Холодні, солодкі та газовані напої під час їжі.
• Жувальні гумки дозволяють множині повітря потрапляти в шлунок.
• Куріння.

Продукти, що призводять до утворення газів

Існує безліч продуктів, що сприяють газоутворенню у кишечнику. Це їжа з вмістом вуглецю, лактози, грубої клітковини, дріжджів, цукрів, раффінози, сорбітолу.

Перелік продуктів, на які слід звернути увагу, оскільки вони призводять до газоутворення в черевній порожнині:

• Різні види капусти. Особливо сприяє газоутворенню білокачанна. Вона містить грубу клітковину та сірку, через що при вживанні викликає бродіння в кишечнику. Інші види цього продукту легше засвоюватимуться після теплової обробки. Ось чому капусту людям із проблемами кишечника радять вживати у тушкованому вигляді.
• Бобові продукти (квасоля, горох). Вони погано перетравлюються у шлунку, у кишку потрапляють неперероблені залишки, де вони піддаються атаці з боку кишкових мікроорганізмів. Боби, що провокують метеоризм, необхідно перед варінням замочувати у воді, тоді вони будуть краще засвоюватися.
• Молочні продукти у свіжому вигляді. Як згадувалося вище, лактоза може викликати здуття живота чи взагалі переноситися організмом деяких людей. Але кисломолочні продукти, навпаки, позитивно впливають працювати кишечника. Це сприяють травленню кефір, ряжанка, кисле молоко.
• RAW овочі та фрукти. Яблука, груші, персики, виноград, вишні, огірки, помідори, редька, редиска, зелень – культури, що підвищують газоутворення. Чорнослив хоч і є дуже корисною ягодою, але при вживанні у великій кількості може спровокувати проблеми із травленням.
• Свіжа випічка. Дріжджі власними силами є грибами, що призводять до бродіння, що призводить до ще більшого газоутворення в кишечнику.
• Дріжджовмісні продукти - квас, пиво.
• Солодка газована вода. У складі таких напоїв є вуглекислі гази та цукор, що підсилюють метеоризм.
• М'ясні страви та яйця. Містять велику кількість білка, який погано перетравлюється в шлунку, викликаючи гниття в кишечнику.

У деяких людей ці продукти можуть і не викликати ніякого дискомфорту після їх вживання. Однак їх слід їсти з обережністю тим, у кого є проблеми із травленням.

Людям, які страждають на метеоризм, необхідно звертати увагу і на правильне поєднанняпродуктів у блюді. Погано поєднуються між собою:

• яйця та риба;
• хлібобулочні вироби з молоком чи кефіром;
• овочі чи фрукти свіжого виглядуіз приготовленими;
• крупи із молоком;
• кисломолочні та молочні продукти;
• багатокомпонентні страви.

Така крупа, як рис, не викликає газоутворення, а, навпаки, сприяє його зниженню.

Добре засвоювані продукти, що не викликають здуття живота

При проблемах із травленням слід вживати продукти, не викликають бродіннята підвищене газоутворення. До таких можна віднести такі:

• каші - рисова, гречана;
• овочеві супи;
• пшеничний хліб (першого, другого сорту);
• дієтичне м'ясо у запеченому вигляді або приготовлене на пару;
• відварена нежирна риба;
• яєчні омлети;
• сир зі слабким відсотком жирності;
• оливкова, соняшникова олія;
• кисломолочні страви;
• варені овочі;
• запечені фрукти;
• несолодкий чай – зелений, імбирний, м'ятний;
• відвари із шипшини, ромашки.

Дуже корисними будуть продукти, які знижують утворення газів. Це такі:

Вони є спазмолітиками природного походження, знімають запалення, усувають больові відчуття, підтримують тонус стінок кишечника, мають жовчогінну і вітрогонну дію.

Рясне питво під час вживання страв зі спеціями знижують їх корисні для кишечника якості.

Для підтримки нормального функціонуванняСистеми травлення дуже важливий правильний підхід до вибору їжі. Будучи обізнаним, які продукти викликають метеоризм, необхідно максимально їх уникати, а також дотримуватися корисних рекомендацій.

Щоб уникнути проявів метеоризму, слід пам'ятати:

• овочі чи фрукти рекомендується вживати лише після термічної обробки;
• салати краще заправляти олією;
• намагатися не вживати смажені страви;
• не запивати їжу солодкими напоями;
• хліб вживати над свіжоприготовленому вигляді;
• готувати бобові, щоб не було газів, слід попередньо їх замочивши у воді, поки вони не набухнуть;
• немає на ніч продукти, що довго перетравлюються – рибу, яйця, м'ясо, гриби;
• воду пити за півгодини до їди, і за півгодини після їди;
• їжу слід вживати дрібними порціями і ретельно пережовувати;
• слід позбавитися жувальних гумок і цигарок;
• напої не пити із трубочок;
• мати здоровий та рухливий спосіб життя;
• уникати ситуацій зі стресами;
• вести щоденник харчування, щоб виявити, на які продукти кишечник реагує підвищеним газоутворенням.

Допоміжними засобами можуть стати лікарські препарати:

• переважні гази (еспумізан, антифлар, боботик та інші);
• абсорбуючі ( активоване вугіллясорбекс, смекта, екстрасорб);
• антиспазмодики (Но-шпа, спазоверин, спазмол, біошпа, бускопан);
• комбіновані ліки (панкреофлат, метеоспазмил).

Не слід забувати, що самолікування може бути небезпечним для здоров'я, і ​​будь-яке вживання лікарських препаратівнеобхідно проконсультувати із лікарем.

Прояв метеоризму не варто списувати лише на неправильне вживання їжі. Часте здуттяживота з можливими больовими відчуттямиможе свідчити про проблеми, що починаються в травній системі. Тому слід уважніше поставитися до свого організму і найкраще звернутися за консультацією до фахівця (гастроентеролога).

Продукти, що зменшують газоутворення: що потрібно їсти, щоб уникнути метеоризму

Метеоризм, або здуття живота, супроводжує, як правило, слабку функціональність підшлункової залози та жовчовивідної системи. При цьому виділяється недостатньо ферментів для активного перетравлення їжі в тонкому відділікишківника.

Погано перетравлена ​​їжа дратує кишечник, починає бродити. Звідси й виникають усі неприємні відчуття, що турбують хворого. Тому пацієнтам рекомендують приймати різні медпрепарати чи народні засоби, спрямовані на усунення проблеми. А також дуже важливо стежити за харчуванням та вживати продукти, що зменшують газоутворення.

Продукти, що підвищують газоутворення

Харчування - це перша і найчастіше зустрічається причина метеоризму. У нормі наш кишечник виробляє протягом доби близько 1,5 літра газів. І від цього нікуди не дінешся. Їх доводиться випускати. Але, напевно, ви неодноразово помічали, що після деяких продуктів газоутворення значно посилюється, наприклад, якщо з'їли страву з бобових.

Є низка продуктів, які можуть засвоюватися далеко не кожною людиною. І ось ця неперетравлена ​​їжа потрапляє до кишечника. Там знаходиться безліч голодних мікроорганізмів, які на неї накидаються і починають використовувати як власне джерело харчування. Результатом цього є надмірна концентрація газів у кишечнику.

Крім бобових є цілий рядпродуктів, які тією чи іншою мірою у кожної окремої людини можуть викликати цей процес:

1. Їжа, яка посилює бродіння. Це пиво, газовані солодкі напої, квас, молоко.
2. Продукти, у яких спочатку багато грубої клітковини, харчових волокон, дратують кишківник, використовуються мікрофлорою для підвищеного газоутворення. Це яблука, груші, капуста та цілий ряд інших подібних продуктів.

Щоб не обмежувати свій раціон та вживати всі продукти, у процесі їх приготування рекомендується використовувати термічну обробку, а також додавати імбир, коріандр, розмарин, лавровий лист. Вони зменшують газоутворення та забезпечують його тихим непомітним відходом.

Інші причини газоутворення

У людини, яка звикла користуватися жувальною гумкою, часто виникає ефект метеоризму. Особливо, якщо це робити натще. Сорбіт, який міститься у жуйці, дуже подобається нашій мікрофлорі. І вона його переробляє, виділяючи чимало газу. Крім того, жуючи гумку, людина, як правило, в цей момент розмовляє, внаслідок чого відбувається заковтування повітря.

Стрес може стати причиною підвищеного газоутворення. Наш мозок, нервова системапов'язані з кишечником, який реагує на емоційне струс спазмами, уповільненням діяльності. Мікрофлорі залишається більше часу та їжі, і вона повністю використовує свій шанс.

Малорухливий спосіб життя нерідко призводить до проблем підвищеного газоутворення. У групі ризику є офісні працівники, домогосподарки. Справа в тому, що коли ми мало рухаємось, лінується і наш кишечник. Скорочується приплив крові до нього, уповільнюються обмінні та травні процеси, зменшується тиск усередині живота, тобто тонус кишечника.

Іноді метеоризм може бути симптомом небезпечного захворювання:

Газ, що рухається по кишечнику, у напрямку до виходу не може піти назад. Там є клапани, які не пускають його назад. На виході газ досягає температури тіла і навіть трохи вищого – 37 градусів. Швидкість його руху – 3 м/с.

Шкідливі звички, що призводять до метеоризму

Можливо, багато людей роблять помилки, які призводять до підвищеного газоутворення.

Запивати їжу погано

Перша шкідлива звичка- Це є швидко. У цьому випадку ми починаємо гірше пережовувати їжу. Вона повністю не перетравлюється у шлунку. Кишечник реагує на це спазмами, кольками. Стінки його дратуються, і це призводить до того, що газоутворення підвищується.

Друга помилка – розмовляти під час їди. При цьому гірше пережовується їжа, а також відбувається заковтування повітря.

Третя неправильна звичка – запивати їжу. Якщо під час їди пити багато води, шлунковий сік втрачає свою оптимальну концентрацію і перетравлення їжі сповільнюється. Два-три ковтки можна собі дозволити. Вони серйозно не завадять процесу травлення.

Продукти, що зменшують газоутворення

Щоб серйозно допомогти своєму шлунково-кишковому тракту, слід давати йому раз на тиждень повністю відпочити. І тому непогано було б влаштовувати розвантажувальні дні. Тоді й робота кишечника налагодилася б.

Нормалізувати діяльність травного каналу можуть і деякі продукти, що мають властивості посилювати виділення шлункових та кишкових ферментів для перетравлення їжі:

• кисломолочні продукти
• запечені фрукти, овочі
• хліб грубого помелу з висівками
• відварене м'ясо
• каші, особливо гречана та пшоняна
• спеції

Звичні чай та каву слід замінити трав'яним чаєм. Краще, якщо це будуть м'ята та ромашка. Ці трави добре підходять для втомленого та роздратованого кишечника. Вони знімають спазми, нормалізують травлення.

Народні засоби від метеоризму

Народна медицина нагромадила чимало природних засобівта методів оздоровлення кишечника. Серед різноманітності рецептів необхідно вибрати відповідний саме вам. Застосовувати народні методи слід комплексно з основним лікуванням, призначеним лікарем. А також обов'язково дотримання дієти.

У Сибіру підвищене газоутворення цілителі лікують картопляним соком. Вранці натщесерце хворий повинен випити склянку свіжоприготовленого напою і лягти знову в ліжко на півгодини. Снідати можна вже за годину. Робити так упродовж тижня.

Також при метеоризмі корисні буряковий, морквяний соки. Пити їх потрібно свіжими, окремо або можна змішувати. Можна приймати сік квашеної капусти або огірковий розсіл. Робити це потрібно на голодний шлунок.

Витяжки лікарських рослин

Українські травники віддають перевагу кропової води, а також відварам та настоям плодів кмину, насіння анісу.

Бродіння в кишечнику ліквідують ягоди черемхи. На 300 мл окропу взяти 10 г сушених ягід, наполягати у термосі 3 години. Пити по півсклянки тричі на день.

Випробуваний старовинний засіб від метеоризму – чай із м'яти. Сухе подрібнене листя рослини (2 ст. л.) запарити двома склянками окропу. Прийом здійснювати двічі на день по половині склянки. Чай можна замінити настоянкою м'яти перцевою. Продається вона в аптеці.

Добре допомагає при метеоризмі настоянка кореня лепехи. На півлітра горілки взяти 50 г рослинної сировини. Настояти два тижні та приймати по столовій ложці перед їжею.

Або ще одна схема лікування із використанням спиртової витяжки рослин. Щоранку пити 25 крапель настоянки полину, увечері – стільки ж настоянки шипшини.

Порошки із рослинної сировини

Хворим з хронічною формоюМетеоризму дуже корисно з кожним прийомом їжі приймати чайну ложку без верху порошку з насіння подорожника. Цей засіб дуже добре виводить із кишечника отрути, токсини, нейтралізує гази, чистить кров.

Його можна замінити подрібненим насінням фенхелю, що має схожі властивості. Крім того, використовують порошок з насіння дикої моркви, кореня оману з медом, коріння дудника лісового або лікарського.

Порошок імбиру чи часнику брати на кінчику ложки по 3-4 десь у день їжі через дві години. Запивати водою обсягом щонайменше 100 мл.

Подрібненим до порошкоподібного стану кропом посипати щоразу їжу. Регулярне застосування цієї прянощі сприятиме видаленню зайвих газів зі шлунка та кишечника. Або просто після їжі пожувати гілочку кропу.

Клізми

Людям, які страждають на метеоризм, народні цілителірадять робити клізми з водним настоєм:

Клізма є відмінним очисним засобом за підвищеного газоутворення в домашніх умовах. При часті загострення метеоризму слід проконсультуватися з цього питання з лікарем.

Дуже ефективним засобому лікуванні від підвищеного газоутворення у народній медицині вважаються скипидарні ванни, а також з відваром валеріани, хвої.

Ефірні масла

При проблемах із травленням та підвищеним газоутворенням застосовуються наступні ароматичні олії:

• базилік
• м'ята перцева
• фенхель
• ромашка
• бергамот
• лаванда та інші

Вони сприяють покращенню травлення. Можуть застосовуватись при масажі живота. Для цього приготувати суміш, що складається з базової олії(15 мл), м'яти (4 кап.), Ягід ялівцю (2 кап.), кмину (2 кап.).

М'яту перцеву, імбир капають на цукор і у такому вигляді приймають. Кріпне масло розводять з водою у співвідношенні 1:10, і п'ють по столовій ложці чотири рази на день. Кмин чорний додають по 3 краплі в чай ​​чи каву.

Вперше проблемою метеоризму зацікавилися на зорі космічної ери. Коли планувалися перші польоти до космосу, вчені почали побоюватися, що космонавти задихнуться від власних випарів. Адже провітрювати кабіну космічного корабля практично неможливо.

На щастя, політ пройшов успішно. А фахівці ще раз наголосили, що від метеоризму нікуди не подітися, бо це неминучий результат перетравлення їжі.

Щоб позбутися метеоризму, необхідно в першу чергу переглянути свої погляди на харчування і їсти тільки ту їжу, яка не завдаватиме шкоди здоров'ю.

Якщо підвищене газоутворення спричинене неправильними звичками, Достатньо підібрати відповідний народний засіб для усунення неприємних відчуттів. Якщо проблема не вирішується, потрібно терміново піти до лікаря. Можливо, метеоризм має більш глибоке коріння і є симптомом складного та небезпечного захворювання.

Продукти, що не ведуть до здуття живота та газоутворення

Здуття живота – неприємний симптом. Цей стан супроводжується підвищеним газоутворенням та хворобливістю. У ряді випадків це ознака виразки чи гастриту. Часто метеоризм турбує через неправильного харчування. Людина може вживати їжу, що провокує порушення нормального функціонування кишечника. Важливо знати всі продукти, які не викликають сильне газоутворенняі здуття живота. Включення їх до раціону дозволить налагодити роботу ШКТ.

Необхідність дотримання дієти

Корекція харчування – важливий елемент терапії всіх захворювань ШКТ. Жив, що здувся, є приводом переглянути своє меню. Як правильно харчуватися, розповість лікар. Найкраще отримати консультацію гастроентеролога. Він пояснить, навіщо потрібно дотримуватися певних правил харчування.

1. Дієта дозволяє позбавити ШКТ від зайвого навантаження. Усі органи починають правильно функціонувати після повноцінного відпочинку.
2. Режим харчування, що щадить, сприяє регуляції роботи травних залоз. Це допомагає налагодити секрецію необхідних ферментів.
3. Правильно складений раціон сприятливо позначається на здатності кишечника скорочуватися. Нормальна перистальтика забезпечує просування їжі.
4. Ряд продуктів стимулює розвиток корисної мікрофлориу відділах кишківника. Це служить профілактикою дисбактеріозу – найчастішої причини метеоризму.

У разі ознак здуття важливо перебудувати режим харчування. Частина продуктів заборонена до вживання. Деякі страви, навпаки, мають позитивну дію. Перед тим, як обмежувати себе в їжі, потрібно проконсультуватися з фахівцем. Важливо виключити інші патології системи травлення, які можуть вимагати медикаментозного лікування.

Які продукти можна вживати в їжу

Значення дієти від метеоризму важко переоцінити. Основний принцип харчування – виключення продуктів, що сприяють підвищеному газоутворенню у відділах кишечника. При цьому раціон, як і раніше, повинен забезпечувати енергетичні потреби людини.

Гастроентерологи рекомендують вживати легку їжу. Основою раціону при здутті живота може стати філе птаха. Краще вибирати індичку, це м'ясо містить мінімум жирів і вважається дієтичним. Курка також не заборонена, за умови, що вживається грудка.

З різних сортів м'яса краще віддати перевагу яловичині або телятині. Можна готувати м'ясо кролика. Біла риба дозволена практично всім. Це універсальне джерело білка при патологіях ШКТ.

Як перші страви корисно вживати легкі овочеві супи. Цей елемент меню не можна виключати. Рідка їжанеобхідно для нормальної перистальтики кишківника. Можна готувати супи з куркою чи м'ясними фрикадельками.

Якщо турбує здуття живота, продукти для гарнірів потрібно вибирати особливо ретельно. Деякі крупи чи овочі можуть бути небезпечними. Зі злаків можна сміливо вживати рис або гречку. Такі гарніри не викличуть метеоризм і не погіршать ситуацію під час здуття. Корисні та овочеві рагу. До їх складу можуть входити кабачки, баклажани, морква.

Фрукти також потрібні організму. Вони є джерелом натуральних вітамінівта антиоксидантів. Гастроентерологи рекомендують використовувати такі:

Важливим елементом раціону є кисломолочні продукти. Кефір обов'язково повинен бути включений у щоденне меню людини, яка страждає від здуття. Корисні й йогурти, які містять добавок.

Обмежень із напоїв небагато. Дозволено чорний чай, каву, фруктові соки чи морси. Корисна та звичайна питна вода.

Продукти, що допомагають позбутися здуття

Деякі продукти допомагають від здуття живота. Їх необхідно включити до меню при метеоризмі. Найпростіший спосіб позбавитися проблеми - випити склянку води з лимоном. Можна додати чайну ложку меду в напій.

Допомагають при метеоризмі та насіння соняшнику. Достатньо з'їсти невелику жменю. Насіння швидко втамовує почуття голоду, а також стимулює роботу кишечника. Цей продукт є відмінним засобомдля профілактики підвищеного газоутворення та запорів.

Від здуття допоможе невелика кількість сухофруктів. Особливо корисні родзинки та курага. Крім цього, вони насичують організм вітамінами, що позитивно позначається на загальному станіздоров'я.

Живіт перестане витріщати, якщо вживати в їжу цільнозерновий хліб. Це чудова альтернатива звичній житній чи пшеничній випічці. Такі вироби стимулюють роботу кишківника. Завдяки нормальному скороченню його стінок, гази, що утворилися, не затримуються всередині організму.

Відмінний засіб від метеоризму – плоди фенхелю. Їх можна замінити і насінням кропу. З сировини готують відвар для вживання. Якщо пити його щодня, то хворобливі відчуття та дискомфорт у ділянці кишечника перестануть турбувати.

При проблемах із роботою кишечника не можна їсти продукти, що викликають здуття живота. Цей список містить:

Виключення цих продуктів з меню дозволить уникнути проблем із роботою ШКТ. Фахівці рекомендують дотримуватися правил їди. Це сприяє підтримці здоров'я кишківника.

Викликати метеоризм може звичайне переїдання. Важливо стежити за кількістю вжитої їжі. Краще зменшити разову порцію, але харчуватись частіше.

Продукти, допустимі при метеоризмі, можна їсти майже без обмежень. Однак, варто приділяти увагу способу приготування. М'ясо чи рибу запікають, відварюють. Можна готувати страви на пару. Овочі найкраще гасити. Організму обов'язково потрібна клітковина. Найкраще її джерело - свіжі фрукти. Вживати їх слід окремо від іншої їжі.

Дієта при метеоризмі не є суворою. Багато продуктів дозволено і навіть рекомендовано. Якщо корекція раціону не допомагає впоратися з проблемою, потрібно звернутися до лікаря. Гастроентеролог підбере медикаментозні засоби.

Дієта при метеоризмі: що можна, чого не можна

Почуття тяжкості, підвищене газоутворення, здуття та розпирання живота, болі – це найпоширеніші та неприємні симптомиметеоризму. Хвороба може докучати в будь-якому віці і виникати внаслідок різних факторів. Тим часом вона успішно відступає при дотриманні простих рекомендацій щодо харчування. Спеціальна дієтапри метеоризмі стосується як дозволених і заборонених продуктів, але й частоти прийому їжі, її температурних показників.

Харчування при метеоризмі та його завдання

Ознаки метеоризму іноді виникають у кожної людини. Ігнорувати їх не варто, тому що вони можуть бути одним із проявів серйознішої хвороби шлунково-кишкового тракту. До того ж, за відсутності належного лікування для пацієнта, все може закінчитися затяжною алергічною реакцією.

Всі перераховані вище фактори провокують бродіння вмісту в кишечнику і запускають у ньому гнильні процеси, наслідком яких і є здуття і підвищене газоутворення. Перешкоджати їм та допомагає лікувальна дієта.

Основні цілі такої дієти:

• організація повноцінного та збалансованого харчуванняз усіма необхідними людинівітамінами та мікроелементами;
• нормалізація моторики кишківника;
• відновлення нормальної мікрофлори;
• попередження процесів гниття та бродіння в кишечнику;
• мінімізація ризику розвитку запальних процесів.

Важливо! У медичній практиці всім цим завданням відповідає лікувальний стіл№5 за Певзнером. Тим часом, сліпо дотримуватися його рекомендацій не варто, тому що індивідуальні особливості кожного організму, а також перебіг захворювання, змушують лікаря коригувати харчування кожного пацієнта.

Величезне значення нормалізації стану людини має добове споживання поживних речовин. Згідно з ним, щодня в організм має надходити:

• до 120 г білків;
• 50 г жирів;
• до 200 г вуглеводів, крім простих цукрів.

Крім того, не варто переїдати. Оптимальна енергетична цінність дієти - 1600 ккал.

Як позбавитися метеоризму за допомогою дієти

Для того щоб відчути максимальний ефект від дієти, необхідно прислухатися і до рекомендацій фахівців з харчування. Вони радять:

1. Приймати їжу щоразу виключно у спокійній обстановці. Перекушування і «їжа на бігу» тільки посилюють ситуацію. Їжу слід ретельно пережовувати. Розмовляти за столом не рекомендується, тому що з одного боку це може спровокувати заковтування повітря, а з іншого – збільшити навантаження на шлунково-кишковий тракт.
2. Чи не запивати їжу водою. Пити напої краще за 30 – 60 хвилин.
3. Виробити собі своєрідний режим і є у певні години, завдяки чому налаштується на потрібний лад і травний тракт. Він посилюватиме свою роботу у вказаний час, попутно виділяючи шлунковий сік. Крім того, в певний годинник в організм надходитимуть ферменти і жовчні кислотизавдяки чому зведеться до мінімуму ризик розвитку ускладнень у роботі ШКТ, які зазвичай з'являються при нерегулярному харчуванні.
4. Розділити кількість споживаної їжі на 5 – 6 прийомів. Подібна дробність харчування дозволить корисним речовинам своєчасно розщеплюватись у кишечнику та всмоктуватись. У той же час, всі продукти переробки будуть своєчасно виводитися з організму, перешкоджаючи розвитку гниття та бродіння.
5. Виключити жирне та смажене з раціону. Страви краще відварювати, запікати, гасити, готувати на пару.
6. Слідкувати за кількістю споживаної солі. В ідеалі, воно не повинно перевищувати 6 – 8 г на добу, інакше їжа дратуватиме стінки кишечника.
7. Дотримуватись питного режиму. Усього 2 – 2,5 л рідини на день дозволяє своєчасно вивести продукти переробки з організму та запобігти броденню.

Зверніть увагу!На роботу кишечника впливає також температура їжі, що надходить в організм. Лікувальна дієтапри метеоризмі передбачає вживання теплих продуктів. Через надмірно гарячий або холодний посилюється вироблення шлункового сокушлунком та ферментів підшлунковою залозою, що призводить до подразнення кишечника.

Зменшити прояви метеоризму може також правильний підбірпродуктів для прийому їжі. Не рекомендується поєднувати солоне та солодке, овочі чи фрукти та молоко, молоко та тваринні білки. Такі сполуки навантажують шлунково-кишковий тракт, посилюють перистальтику кишечника, призводять до бродіння та підвищеного газоутворення.

Дозволені продукти при здутті живота

При метеоризмі медики радять включати до раціону ті продукти, які не викликають підвищену освіту, а також ті, які мають вітрогонні властивості і, отже, полегшують стан пацієнта.

Перевагу краще віддавати їжі, яка нормалізує випорожнення за рахунок м'якого та повільного проходження по кишечнику. Однак особливу увагуслід приділяти і тим продуктам, які можуть вплинути на його мікрофлору, стимулюючи зростання корисних бактерій.

Важливо! Раціон при метеоризмі має бути максимально збагачений вітамінами і мікроелементами, включаючи калій, залізо, кальцій, а також ліпотропними речовинами, оскільки вони благотворно впливають на жовч, кровоносні судини.

• сухарів із пшеничного борошна та підсушеного хліба;
• нежирної риби – її можна відварювати шматочками або вживати у складі котлет та інших страв із фаршу;
• нежирних видів м'яса без шкіри - з нього можна робити парові котлети, биточки, фрикадельки або суфле;
• нежирних та некислих молочних продуктів, сиру, сметани, кислого молока, сирного суфле або біокефіру за умови, що у людини немає непереносимості лактози;
• відварених яєць (не круто), омлетів;
• напоїв: зеленого чаю, відвару шипшини, черемхи чи чорниці, какао, приготовленого на воді, чаю з фенхелю, компоту;
• овочів: гарбуза, картоплі, моркви, кабачків;
• супів, приготованих на неміцних м'ясних чи рибних бульйонах;
• каш: гречки, вівсянки, манки, рису, приготованих на воді та перетертих;
• зелені: кропу та петрушки;
• лаврового листа, кмину.

Які продукти спричиняють здуття живота?

При метеоризмі небажані продукти, що посилюють газоутворення.

Умовно всі вони поділяються на 3 групи:

• Їжа, що містить рослинну грубу клітковину. Остання живить мікрофлору кишечника, внаслідок чого посилюється її зростання і, як наслідок, кількість продуктів життєдіяльності, що провокують бродильні процесиу кишечнику.
• Прості вуглеводи. Вони не тільки швидко перетравлюються, погано насичуючи організм, але також сприяють гниттю харчових мас.
• Продукти, які не переносить людина, наприклад молоко при непереносимості лактози. У разі ігнорування цього правила можливий розвиток затяжної алергічної реакції.

Додатково варто відмовитися від продуктів, які потребують тривалого перетравлення і, відповідно, посилюють бродіння. Яскравий тому приклад – білкова їжатваринного походження, тобто м'ясо, яке через сполучної тканинидовго не проходить по ШКТ.

Зверніть увагу!Погіршують ситуацію при метеоризмі та продукти, у складі яких багато органічних кислот, ефірних олій, консервантів та харчових добавок. Дратуючи слизову оболонку кишечника, вони стимулюють перистальтику.

Серед заборонених продуктів:

• свіжий хліб із пшеничного або житнього борошна, випічка;
• жилисте жирне м'ясо та риба;
• солоне, копчене, у тому числі й ікра;
• какао, приготовлене на молоці, каву;

Важливо! Консультація лікаря допоможе максимально правильно скласти свій раціон із дозволеними та забороненими продуктами, залежно від інших симптомів захворювання – діареї чи запору, синдрому роздратованого кишечника.

Недотримання рекомендацій лікаря тягне за собою постійне надлишкове газоутворення, бурчання і біль у шлунку, проблеми із травленням та відсутність регулярного випорожнення. В результаті цього з часом нормальна мікрофлоракишечника гине, яке місце займають бактерії, провокують гниття. Найгірше те, що в процесі своєї життєдіяльності вони виділяють токсини, які потрапляють у кров та негативно впливають на печінку та інші органи. Після цього виникає гіповітаміноз і в людини загострюються чи розвиваються інші хвороби.

Метеоризм, або підвищене газоутворення у кишечнику, часто розвивається внаслідок неправильного харчування. Знаючи, які продукти провокують надмірне утворення газів, можна підтримувати нормальну роботу шлунково-кишкового тракту.

Нижче наведено перелік продуктів, що викликають метеоризм у дорослих або дітей:

Чому ці страви сприяють метеоризму

Якщо ознаки метеоризму з'являються нечасто і швидко зникають, причиною відхилення вважається недостатнє перетравлення їжі. Вона піддається бродінню, а не ефективному перетравленню і при цьому виділяє гази.

Недостатнє ж перетравлення їжі обумовлено специфікою її складу та манерою харчування самої людини.

Для будь-якої системи травлення дуже складно переробляти і засвоювати продукти, збагачені рослинною клітковиною. До них дієтологи відносять капусту, горіхи, бобові.

Особливо важко доводиться, коли такої їжі з'їсти багато або недостатньо її пережувати.

Метеоризм виникає майже завжди у тих людей, які розмовляють у процесі трапези. Так у шлунок потрапляє повітря при заковтуванні.

Звичка запивати їжу водою (особливо холодною) призводить до того, що у шлунково-кишковій системі постійно знаходиться повітря.

У деяких осіб гази у кишковій порожнині починають утворюватися після молочних продуктів..

Це пов'язане з недостатньою продукцією лактази - речовини, що розщеплює молочний цукор до глюкози або галактози. Якщо такого ферменту немає, у кишечнику відбувається інтенсивне бродіння.

Людям із подібною проблемою не можна їсти продукти, в яких є хоч трохи молока.

Важливість контролю споживання їжі

Якщо пацієнт має схильність до підвищеного газоутворення, йому потрібно обмежувати в меню страви, через які це відбувається. Інакше в животі постійно будуть гази.

Крім того, у такої людини можливе виникнення таких проблем:

• постійної нудоти;
• блювання;
• порушення перетравлення їжі в шлунку та 12-палому відділі кишечника, всмоктування амінокислот, жирів, вуглеводів, мінеральних речовинта вітамінів у тонкому кишечнику;
• порушення процесів утворення калових мас, що виявляються у постійних проносах та запорах;
• анемії внаслідок недостатності всмоктування корисних поживних речовин;
• відрижки, іноді кислим та тухлим вмістом, повітрям.

Усього цього можна уникнути у разі нормалізації харчування. За дотримання правильного раціону та вживання продуктів, дозволених при метеоризмі, можна не тільки нормалізувати травлення, але й виявити приховані порушення роботи ШКТ.

При знехтуванні правильним харчуванням метеоризм стає постійним. У кишечнику регулярно діють хвороботворні бактерії, які виділяють токсини та отруюють весь організм.

Напої при метеоризмі

Самим корисним напоємпри здутті живота є чиста вода. Дозволено пити чай з лікувальних травіз незначною кількістю цукру. В обмежених обсягах дозволяється кава, її потрібно вживати переважно вранці.

Забороняються будь-які газовані напої, навіть мінеральна вода, що посилює здуття. Виключається пиво та коктейлі.

Квас також відноситься до заборонених продуктів, тому що бульбашки газу утворені в результаті бродіння, а в шлунково-кишковому тракті воно триватиме. Бродіння ж провокує утворення великої кількості газу.

Виключають також винні та горілчані напої. Вони є причиною подразнення стінок шлунка та кишечника, що при метеоризмі надзвичайно шкідливо.

Вживання алкогольних напоїв провокує хронічне запалення слизових шлунка, кишечника.

Які продукти можна вживати обмежено

У деяких пацієнтів капуста у сирому та термічно обробленому вигляді може викликати газоутворення. В інших вона навпаки сприяє кращому травленню. Отже, вживати в їжу капусту дозволено, виходячи з індивідуальних особливостейорганізм людини.

Картопля можна вживати, але з деякими застереженнями. Попередньо його замочують на кілька годин у холодній воді.

Продукт не можна змішувати зі сметаною, молоком, олією та особливо майонезом. Можна їсти тільки варену та підсолену картоплю, як гарнір до м'яса.

Кисломолочні продукти можна вживати лише з невеликою кількістю жиру. Сир можна їсти, але окремо від інших страв.

Сир із хлібом вживати заборонено. Окремо від інших страв потрібно пити молоко, ряжанку та кефір. Також окремо п'ють та йогурт.

Обмежити потрібно ковбаси, консервацію, свинину. М'ясні консерви та ковбасу найкраще готувати вдома, тому що в цьому випадку продукти не міститимуть синтетичних речовин.

Дозволені продукти

Нижче наведено список продуктів, які можна їсти:

• підсушений хліб;
• нежирне м'ясо та рибу, у вареному та тушкованому вигляді і в жодному разі не смаженому;
• птах без шкіри;
• протертий сир і суфле з нього, нежирний кефір, дієтичний йогурт;
• м'ясні пісні та неміцні бульйони;
• картопля, кабачки, гарбуз, морква;
• кріп;
• лавровий лист і кмин;
• трав'яні настої, зелений чай;
• каші на воді протерті;
• яйця варені;
• котлети на пару та фрикадельки.

Всі ці продукти однаково підходять як дорослим, і дітям. Вони не викликають метеоризму і їх можна вживати, дотримуючись, звичайно, міри.

Захворювання, у яких виникає метеоризм

При схильності до підвищеного формування газів у кишечнику слід особливо уважно звертати увагу стан свого організму. Цілком можливо, що гази з'являються не від їжі, а через виникнення деяких патологій.

Надмірне газоутворення виявляється як симптом таких патологій:

1. Хвороби хронічного подразнення кишківника. При цьому недузі порушується рухова активність та робота кишечника.
2. Хронічне запалення підшлункової. При цьому захворюванні їжа не перетравлюється повністю через нестачу основних травних ферментів.
3. Хронічний дисбактеріоз. При розладі балансу кишкової флори відбувається інтенсивне вироблення патогенними організмамигазів.
4. Кишкова непрохідність.
5. Гастрити різної етіології.
6. Інсуліннезалежний діабет.
7. Глистяні зараження.
8. Виразки шлунка чи дванадцятипалого відділу кишечника.

Правильне харчування при здутті живота

Для недопущення надмірного здуття живота необхідно дотримуватись деяких простих основоположних принципів. Без цього неможливо лікувати метеоризм.

Ці правила такі:

1. Необхідно регулювати кількість як їжі, а й води. При споживанні менше одного літра чистої водина день розвиваються запори з підвищеним утворенням кишкових газів. При вазі 70 кг потрібно пити щонайменше 2 літрів чистої води. Якщо ж вага більша, то й рідини слід пити відповідно більше.
2. Харчування має бути дробовим. За кожен прийом потрібно споживати не більше 250 г їжі. Не слід допускати появу відчуття голоду, тому що потім через жадібне поглинання їжі в шлунок потраплятиме і повітря. Кожен шматочок потрібно ретельно і не поспішаючи пережовувати.
3. Під час їжі не слід розмовляти, щоб у шлунок не проникало повітря і не викликало здуття живота.
4. Щодня на столі мають бути рідкі страви. Причому при метеоризмі найкорисніше їсти саме пісні супи. З бульйонів вибирають телячий чи курячий.
5. Протипоказано приймати сирі овочі та фрукти. Іноді сире яблуко може бути причиною метеоризму. А ось печені фрукти, навпаки, дуже корисні.
6. При метеоризмі всі страви повинні неодмінно піддаватися термічної обробки. Тому сироїдіння завдасть шкоди.

Зразкове меню на тиждень

Нижче наводиться приблизний раціонна тиждень, якого потрібно дотримуватись хворим на метеоризм.

1. Понеділок - вівсянка, трохи сухофруктів, пісний суп, житні хлібці, персики, запечені в духовці, риба, приготовлена ​​на грилі.
2. Вівторок - молоко кисле "худе", смажений арахісбез додавання солі, суп з цвітної капусти пісний, філе курки, варені яйця, знежирений сир, компот, виготовлений на основі сухофруктів, або чай.
3. Середовище – каша з гречаної крупи, телятина, овочевий суп, омлет, чай.
4. Четвер - склянка знежиреного молока, хлібці, огірок, печені яблука, рибне філе (відварене або запечене).
5. П'ятниця – кефір, арахіс, суп овочевий чи борщ, яйця курячі або перепелині відварені, компот.
6. Субота - морозиво, тушкована горбуша або інші види риби, варена картопля, відварене або тушковане теляче м'ясо, окрошка, омлет, чай.
7. Неділя – мед, овочеве рагу, протертий суп-пюре, гуляш, компот, чай.

Правильне харчуванняє необхідною умовою звільнення від метеоризму. Воно є альтернативою до застосування медикаментозних засобів.

Нехтування принципами правильного харчування сприяє розвитку хронічних захворюваньтравного тракту, отруєння організму та гіповітамінозу.

Людське тіло виробляє 0,5 до 2 літрів газу на день через їжу, напої та поглинене повітря. Газ виходить із організму або за допомогою відрижки, або через пряму кишку. Іноді люди страждають від надмірного газоутворення, яке може бути болючим і незручним. Знання того, як зменшити газоутворення допоможе позбавитися дискомфорту в животі. Читайте цю статтю і ви дізнаєтеся, як уникнути зайвого газоутворення.

Кроки

Зміна харчових звичок

З'ясуйте, які продукти викликають зайве газоутворення.Ви, мабуть, вже помічали, які продукти викликають у вас підвищене газоутворення, але якщо ні, спробуйте вести харчовий щоденник. Записуйте в щоденник все, що ви їсте, і відзначайте, наскільки велике газоутворення - згодом ви напевно визначите, які продукти викликають у вас підвищену освіту газів. Обмежте споживання таких продуктів або виключіть їх зі свого раціону. Найчастіше газоутворення збільшують такі продукти:

Їжте повільно.Занадто швидке поїдання їжі може бути причиною ковтання зайвого повітря, а отже, призводити до надлишку газів. Щоб уникнути цього, постарайтеся відвести на їжу якийсь час. Ретельно пережовуйте їжу і робіть перерву, перш ніж відкусити наступний шматочок - це допоможе їсти повільніше і ковтати менше повітря.

Чистіть зуби після їжі замість того, щоб жувати жувальну гумку. Жувальна гумка або льодяники можуть бути причиною ковтання зайвого повітря, а це може бути причиною надлишку газів. Привчіть себе чистити зуби після їжі замість того, щоб жувати жувальну гумку - це допоможе зменшити кількість повітря, що проковтується.

Пийте напої зі склянки, а чи не через трубочку.Пиття через соломинку може бути причиною ковтання зайвого повітря, що у свою чергу призводить до зайвого газу. Замість пити напій через трубочку, пийте його зі склянки.

Переконайтеся, що зубні протези добре закріплені.Неправильно встановлені зубні протези можуть бути причиною проковтування зайвого повітря під час їди або вживання напоїв. Якщо зубні протези погано сидять, зверніться до стоматолога, щоб він виправив і відкоригував їх.

Спробуйте приймати активоване вугілля у капсулах.Деякі дослідження показали, що прийом активованого вугілля допомагає зменшити утворення газу, проте інші дослідження показали, що активоване вугілля не має такого ефекту. Оскільки активоване вугілля є натуральним харчовою добавкою, Ви допоможете спробувати прийняти його і перевірити, можливо, він буде ефективно зменшувати газоутворення.

1. Спробуйте приймати хлорофілін.Хлорофілін - це хімічна речовина, яке одержують з хлорофілу. Деякі дослідження показали, що прийом хлорофіліну допомагає уникнути надлишкового газоутворення, проте на даний момент немає достатньої кількості доказів ефективності цього засобу. Ви можете спробувати приймати хлорофілін - можливо, він допоможе вам позбутися надмірного газоутворення.

   • Не приймайте хлорофілін під час вагітності. На даний момент немає достатньої кількості даних про те, що він є безпечним для вагітних.

Здебільшого на освіту газів скаржаться люди, які харчуються неправильно. Зокрема, вони у великій кількості споживають продукти, що викликають газоутворення.

Мало того, що в результаті таких дій можна потрапити в делікатну ситуацію - якщо людина постійно харчується некоректно - вона ризикує заробити метеоризм.

У цій статті розглянемо, які продукти зменшують газоутворення, і якої їжі потрібно уникати, щоб не стимулювати скупчення газів у кишечнику.

Не завжди газоутворюючі продукти стають причиною здуття. Деякі захворювання також можуть викликати це явище:

• Онкологія;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• проблеми із травленням;
• попадання повітря в шлунок під час їди;
• дисбактеріоз;
• зашлакованість, інтоксикація.

Під час їжі ми часто розмовляємо – з друзями, родичами. Робити це небажано, оскільки під час розмови до шлунка потрапляє повітря, що провокує газоутворення. Те саме стосується напоїв, які ми п'ємо через трубочку – робити це небажано.

Важливо! Якщо ви страждаєте від подібної проблеми - необхідно повністю переглянути свій раціон, оскільки в основному саме їжа стає причиною газоутворення.

Певна їжа може погано перетравлюватися. Згодом такі неперетравлені залишки переробляються бактеріями, провокуючи газоутворення. Патологія також може виникнути через нестачу ферментів. Самий оптимальний варіантза таких проблем – перестати вживати продукти, що викликають бродіння.

Яка їжа не викликає газоутворення?

Потрібно обов'язково в їжу вживати такі продукти (які не викликають бродіння, а отже, не викликають метеоризм):

• Нежирні сорти м'яса: індичка, курка;
• нежирна риба: хек, карась, тріска;
• кисло молочка: ряжанка, кефір;
• каші: рисова, гречана, пшоно;
• без дріжджового хліба;
  термічно оброблені фрукти та овочі.

На замітку! Щоб усунути підвищене газоутворення, потрібно споживати продукти у відвареному чи запеченому вигляді. Прекрасний варіант – готувати на пару.

Неможливо не згадати про прянощі, які також допомагають усунути надмірне газоутворення:

• фенхель;
• майоран;
• кмин.

Щоб не страждати на метеоризм після вживання в їжу газоутворюючої їжі, можна просто додавати ці спеції в страви - смачно і корисно. М'ята та імбир також знижують газоутворення – фахівці рекомендують споживати їх як освіжаючі напої.

Яких продуктів слід уникати?

Варто відразу відзначити – не потрібно повністю виключати їжу, яка провокує метеоризм, досить просто скоротити її споживання.

У будь-якому випадку, кожен повинен точно знати, від якої їжі пучить живіт:

• Цитрусові – лимони, апельсини, грейпфрут тощо;
• молочна продукція – особливо жирне молоко;
• кава;
• горіхи;
• свіжі фрукти та ягоди;
• чорний та молочний шоколад;
• коренеплоди;
• зелень - петрушка, кріп і т. д.;
• бобові;
• кабачки, синенькі, помідори та огірки.

Якщо так вийшло, що не вдається уникнути газоутворюючої їжі – можна поєднувати її з продуктами, які не викликають газоутворення та здуття живота. Наприклад, відмінним варіантомстане ложка висівок або склянка трав'яного чаю. Якщо потрібно усунути проблему якнайшвидше – гастроентерологи рекомендують влаштувати розвантажувальний день – на нежирному м'ясі або звичайному зеленому чаї з додаванням імбиру.

Як уникнути метеоризму у дітей?

Коліки, здуття – проблема, з якою стикався кожен з батьків. Щоб уникнути цього явища, не потрібно давати дитині продукти, що викликають гази в кишечнику. Крім цього, якщо дитина на грудному годуванні- мамі треба відмовитися від такої їжі:

1. жирні кисломолочні продукти;
2. свіжі овочі та фрукти;
3. бобові - сочевиця, квасоля, горох;
4. капуста;
5. редис, редька;
6. дріжджова випічка.

Якщо газоутворення у малюка провокують проблеми з перетравленням їжі – у такому разі потрібно виключити жирну та гостру їжу, сир, буряк, огірки, кефір, гриби та дріжджовий хліб.

Продукти, що викликають здуття живота, можна вживати, але потрібно просто обмежити їх кількість, або поєднувати з їжею, що прибирає газоутворення у кишечнику.

Які продукти потрібно їсти людям, які часто страждають від метеоризму?

Для того, щоб уникнути здуття, треба вживати в їжу легку, добре засвоювану їжу. Також продукти не повинні провокувати процеси бродіння – адже саме вони викликають таке неприємне явище, як метеоризм.

Найпоширеніша їжа, яку лікарі рекомендують людям, які часто страждають від здуття живота:

• Розсипчаста гречка, рис;
• легкі овочеві супи без підсмажування;
• хліб першого та другого сорту з пшениці, без додавання дріжджів;
• м'ясо чи риба – запечені, відварені, приготовлені на пару;
• омлети з мінімальною кількістю олії;
• нежирний сир;
• у невеликих кількостях рослинні олії- Оливкова, соняшникова;
• нежирна ряжанка;
• варені овочі;
• печені яблука з невеликою кількістю меду та кориці;
• ромашковий відвар, чай із шипшини.

Якщо вас турбує питання, які продукти не викликають процес газоутворення в кишечнику – на нього ми дали вичерпну відповідь.

Якщо здуття живота супроводжується неприємними або хворобливими відчуттями– у таких випадках можна вживати імбирний чай, кріп чи кмин – як спеції. Це спазмолітики природного походження, тобто такі продукти ефективно усувають больовий синдром. Крім того, вони сприяють підтримці тонусу кишечника, ефективно усувають запальний процес.

Факт! Якщо ви їсте страву, щедро приправлену спеціями – варто пам'ятати про те, що рясна питво під час їжі знижує корисні якостітрав.

Для того щоб підтримувати нормальну функцію кишечника, важливо до вибору їжі підходити з усією відповідальністю. У статті докладно описано, яких продуктів може бути метеоризм – їх частого споживання треба уникати.

• Фрукти та овочі потрібно термічно обробляти;
• салати потрібно заправляти тільки олією;
• не потрібно їсти смажене та копчене;
• не можна під час їжі пити солодкі газовані напої;
• хліб перед застосуванням слід підсушувати;
• перед тим, як готувати бобові (квасоля, горох тощо), їх треба замочити у воді на 5-8 годин;
• не потрібно на ніч їсти їжу, яка довго перетравлюється - гриби, м'ясо;
• пити можна не пізніше, ніж за 30 хвилин до їжі, і не раніше 30 хвилин після їди;
• всі продукти необхідно ретельно пережовувати, уникати розмов за столом.

Крім цього, позбутися метеоризму допоможуть прогулянки на свіжому повітрі, заняття спортом і т. д. Ну і, звичайно, в їжу потрібно вживати продукти, що знижують газоутворення в кишечнику.

Якщо всі вищезазначені заходи жодного результату не дали – це може свідчити про наявність патології. Тому найкраще відразу звернутися до лікаря – він проведе необхідні діагностичні заходита призначить коректне лікування.

Препарати, що знижують газоутворення

Якщо терпіти немає сил – у такому разі можна скористатися допоміжними препаратами:

1. переважні гази - Боботік, Еспумізан і т. д.;
2. адсорбенти - Сорбекс, біле вугілля;
3. спазмолітики - Но-шпа, Спазмол.

Самолікуванням у будь-якому випадку краще не займатися. Найоптимальніший варіант – знайти причину проблеми та усунути її. Зробити це допоможе кваліфікований гастроентеролог.

Їжа в процесі травлення піддається механічній та хімічної обробки, Що сприяє розщепленню складних сполук більш прості, щоб вони всмоктувалися в кишечник і використовувалися організмом для його потреб. Під час переробки їжі відбувається утворення газів. Присутність їх у кишечнику – це нормально.

Адже їхня участь необхідна в процесі травлення. У дорослої людини у травному тракті знаходиться близько одного літра різних газів. Якщо кишечник функціонує нормально, то гази, що утворюються, не затримуються в ньому надовго, а рівномірно виводяться назовні. Порушення роботи травної системи призводить до збільшення кількості газів, що завдає людині дискомфорту.

Чому деякі продукти викликають газоутворення

Крім бактерій, виробляти гази здатні і деякі продукти. До них відносяться яблука, які почали блукати, виділяють гази. Бродіння може бути спричинене деякими напоями. Те саме відбувається при попаданні в шлунок свіжого хліба, булочок та бісквіту.

Які продукти викликають газоутворення у кишечнику

Перелік продуктів, які викликають газоутворення у шлунку, досить широкий. У ньому не тільки гороховий суп, відомий усім своїми негативними наслідками. Для багатьох людей вітрогонними стають такі продукти:

Без винятку всі бобові. Вони містять нерозчинну рослинну клітковину та складні цукрутому погано перетравлюються в шлунку. Вживання в їжу може призвести до небажаного підвищеного газоутворення в кишечнику. Але це не привід відмовлятися від них, адже вони приносять користь. Виходом у даному випадкуможе стати попереднє замочування бобових на ніч перед варінням.

Деякі овочі. Кількість газів починає зростати після вживання наступних овочів:

• білокачанної капусти;
• редиски та редьки;
• картоплі;
• цибулі та часнику.

У білокачанній капусті багато рослинної клітковини, чимало в ній і органічних кислот, всі разом вони підвищують активність перистальтики кишечника, але це дратує стінки кишки, що призводить до збільшення газоподібних речовин, що виділяються бактеріями. Відварена капуста має щадну дію на шлунок на відміну від сирого овочу. Пристрасним любителям капусти дієтологи радять готувати з неї перші страви. Тим, хто дотримується сироїдіння, варто мати на увазі, що салат з броколі. хороша альтернативасалату з білокачанної капусти.

У редьці і редис у надлишку сірки, крім цього, як і всі овочі, вони багаті на клітковину і занадто багато в них волокон, що важко перетравлюються. Тому, щоб не відчувати неприємних відчуттів, краще не їсти їх дуже часто, але й зовсім відмовлятися від цих овочів не варто. Вітаміни та мікроелементи, що містяться в них, сприяють хорошому травленню, нормальній роботісерця та зміцнення імунітету.

Цибуля і часник входять до списку продуктів, що підсилюють газоутворення, оскільки в них чимало сірковмісних сполук і екстрактивних речовин. Але в страви їх додають зовсім небагато, тому вони не можуть бути причиною розпірання живота.

Ягоди та фрукти. Багато хто їх вважає не їжею, а смачними та корисними ласощами. Але, щоб не зіткнутися з проблемою здуття живота, потрібно з деякими з них бути обережним, зокрема, з:

• виноградом;
• аґрусом;
• грушами та яблуками;
• вишнею та черешнею;
• персиками та курагою;
• ананасом.

У всіх вищезгаданих ягодах та фруктах містяться фруктоза, сахароза та кислоти, що викликають бродіння. Багатьом людям доводилося неодноразово стикатися з проблемою бродильної диспепсії. Вона виражається комплексом симптомів: тяжкістю, болями внизу живота та частим рідким стільцем. До цього призводить надмірне поїдання фруктів з наведеного вище асорті. Але повністю вирішувати себе подібних ласощів не варто, адже вони є для організму постачальниками багатьох вітамінів, які б сприяли активізації імунних клітин. Дієтологи радять пити фруктові соки. Вони легше перетравлюються і не переповнюють шлунок.

Молоко та продукти з нього. У них багато важкозасвоюваної кишечником лактози, що сприяє утворенню газів, які буквально роздмухують живіт. Однак повністю відмовитися від молочних продуктів варто лише людям з недостатністю ферменту, що допомагає розщеплювати складний молочний цукор (лактозу) на моноцукор (глюкозу та фруктозу). Іншим же відмовлятися від корисної їжі, не варто. Будь-який молочний продуктбагатий кальцієм, вітамінами та амінокислотами. Усі вони покращують травлення. Для зменшення газоутворення від молочки дієтологи рекомендують вживати її невеликими порціями.

Хлібобулочні вироби особливо свіжі. У їхньому складі є дріжджі, які посилюють процес бродіння не перетравленої їжі. Дріжджові грибки при бродінні виділяють вуглекислий газ більше, ніж шлункові бактерії. Цим можна пояснити, чому при зменшенні споживання хлібобулочних виробівабо виключення їх з раціону багато хто почувається краще.

Правильне поєднання продуктів – запорука гарного самопочуття

Тим, хто схильний до метеоризму треба мати на увазі, що посилювати такий стан можуть спочатку безпечні в цьому плані продукти, якщо їх неправильно поєднувати. Так проблема може виникнути при змішуванні деяких овочів та фруктів, наприклад, якщо приготувати молочний коктейльз вишнями або додати до каші кислих фруктів. До речі, іноді винницею здуття живота, звичайно, не безпосередньо, а опосередковано може бути смажена і жирна їжа. Сама собою вона утворення газів не збільшує. Але при надмірному її поїданні вона довше не залишає шлунок, послаблюючи перистальтику кишечника, тому гази накопичуються у шлунково-кишковому тракті.

До речі, деякі продукти, що провокують газоутворення в кишечнику, починають шкодити за певних обставин, наприклад, це може відбуватися з:

• болгарським перцем, кабачками та огірками, якщо нічим не заправити приготовлений з них салат;
• м'ясом, рибою, яйцями та грибами, які з'їдені безпосередньо перед сном;
• спеціями, якщо заправлені ними страви рясно запитають;
• з будь-якою їжею не першої свіжості.

Меню одне, а наслідки різні

Вплив на організм людини будь-яких продуктів, що підвищують газоутворення
індивідуально, оскільки наша травна системадосить складна. Тому неможливо передбачити, як організм відреагує в тому чи іншому випадку на який-небудь продукт. Просто слід уважніше ставитися до свого здоров'я, намагаючись обмежити використання продуктів. викликають газоутворенняу своєму раціоні.