Чи можна зелену редьку? Редька зелена: корисні властивості та протипоказання. Корисні властивості для здоров'я людини

Коренеплід має найніжніший м'який смак. Але незважаючи на це корисні властивості та протипоказання зеленої редькивідомі не всім. Кому та як можна вживати? Відкриємо нову сторінку пізнання.

Харчова цінність та калорійність зеленої редьки

Має низьку калорійність, тому підходить для дієтичного харчування. У 100 г продукту міститься всього 35 ккал.

Зелена редька - корисні та лікувальні властивості

Якщо знижується апетит, то включайте до раціону редьку – вона допомагає утворювати травний фермент. При помірному вживанні приходить у норму працездатність шлунково-кишковий трактта запобігають запори.

Корисні властивостізеленої редьки незаперечні, причому підходить для вживання місцевого застосуванняне тільки для чоловіків та жінок, а й для дітей.

Для жінок

М'якуш овочів низькокалорійний, тому відповідає дієтичного харчування. Завдяки змісту нікотинової кислотибере активну участь у обмінному процесіорганізму. Допомагає зробити рівною шкіру, а волосся та нігті блискучими.

Якщо поставили за мету схуднути, то обов'язково вводите цей овоч у меню. Редька допомагає активізувати метаболізм та насичує організм вітамінами.

Для чоловіків

Овочі підвищують рівень тестостерону і лікують простатит. Для цього коренеплід необхідно вживати регулярно. Допомагає зміцнити серце та очищає судини, печінку та нирки, а також освіжає дихання.

Сік допомагає впоратися з облисінням та випаданням волосся, оскільки живить та зміцнює волосяні цибулини. Лікує подагру та радикуліт.

При вагітності та дітям

Навіть невелике вживання коренеплоду допомагає позбутися запорів і запобігти їх появі, тільки вживати у великих кількостях не можна. При переохолодженні допоможе зігрітися. Має хорошу сечогінну дію.

Коренеплід корисний при багатьох недугах:

• при дисбактеріозі;
• у разі порушення зору;
• корисний при підвищеному тискута зниженому імунітеті;
• при кашлюку, бронхітеї запалення легень. Завдяки бактерицидній дії в комплексної терапіїдопомагає подолати недугу;
• при облисіння;
• при лікуванні суглобових захворювань та подагри;
• при діабеті;
• при застуді;
• при опіках, забоях та набряках;
• при цукровому діабеті, занепаді сил та при захворюваннях порожнини рота.

Рецепти народної медицини із зеленою редькою

Народна медицина інтенсивно використовує коренеплід для лікування різних захворювань.

При кашлі та болях у горлі

Знадобиться зелена редька та рідкий мед.

Приготування:

1. У коренеплоду обрізати верхівку і поглибити. Видалити м'якоть.
2. У отвір, що з'явився, влити мед. Відрізану верхівку повернути на місце. Залишити на сім годин. За цей час утворюється сік.
3. Отриманим соком лікувати недугу, вживаючи по маленькій ложці (3 десь у день).

При забоях і опіках

Натерти редьку. Прикласти до пошкоджених ділянок. Потримати півгодини. Рекомендується повторювати процедуру кілька разів на день.

При набряках

Потрібно 550 г коренеплоду, літр води та одна ч. ложка солі.

Приготування:

1. Помістити редьку в м'ясорубку. Подрібнити. Залити водою. Насипати сіль|соль|.
2. Прокип'ятити вісім хвилин. Остудити. Вживати замість води.

При подагрі

Знадобиться 120 мл соку коренеплоду, 120 мл горілки та 50 г солі.

Приготування:

1. Натерти редьку та віджати сік. Залити горілкою та змішати сіллю. Добре розмішати. Кристаліки повинні повністю розчинитись.
2. Взяти вату. Вмочити в отриманий розчин. Прикласти до хворого місця. Потримати півгодини.

При діабеті

Знадобиться 2900 г редьки, 550 мл горілки.

Приготування:

1. Подрібнити редьку можна використовувати блендер, тертку або м'ясорубку. Залити горілкою.
2. Перелити у банку. Наполягти. Знадобиться півтора місяці. Процідити.
3. Чотири рази на день випивати 25 мл.

Гарного ефекту можна досягти за допомогою масок.

Поживна

Знадобиться 3 ст. ложки редьки, 3 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка меду, 1 ч. ложка оливкової олії.

Приготування:

1. Натерти коренеплід. Залити сметаною та додати мед.Перемішати.
2. Промазати обличчя олією. Нанести отриману кашку. Витримати сім хвилин.
3. Якщо не з'явились неприємні відчуттянанести ще шар. Потримати вісім хвилин. Змити.

Омолоджуюча

Знадобиться 4 ст. ложки редьки, 2 ст. ложки зеленого чаю, 2 ст. ложки соку алое.

Приготування:

1. Подрібнити коренеплід. Взяти необхідну кількість. Влити чай. Додати алое. Перемішати.
2. Обличчя очистити. Накласти отриману кашку. Процедуру проводити у лежачому положенні. Через чверть години кашку змити.

Для жирної шкіри

Знадобиться 3 ст. ложки редьки, зелений чай та 3 жовтки.

Приготування:

1. Збити жовтки. Перетерти редьку, потрібну кількість м'якоті помістити у збиту масу. Розмішати.
2. Нанести на обличчя отриману суміш. Потримати півгодини.
3. Змочити вату в зеленому чаї і зняти масу з обличчя.

Для жирного волосся

Знадобиться 50 мл соку редьки, 2 ст. ложки кропиви, літр води.

Приготування:

1. Закип'ятити воду. Залити кропиву. Наполягти. Процідити. Змішати із соком редьки. Полити на голову і втерти в коріння.
2. Одягти шапочку. Зверху зав'язати рушник.
3. Потримати півгодини, потім змити.
4. Повторювати місяць. На тиждень – максимум двічі.

Дієт із використанням редьки поки що не існує. Адже коренеплід не можна вживати у великих кількостях. Надмірне вживаннявикликає подразнення шлунка та кишечника. Проте стравами з коренеплодом можна спокійно замінювати інші страви. Найлегше готувати овочеві салати з додаванням редьки, лимона, яблук, огірків, моркви, капусти та будь-якої зелені.

Щоб добре насититься вдень, можна з'їсти салат з перепелиними яйцямита редькою, відвареною телятиною та куркою. Смачним виходить овочевий суп із додаванням коренеплоду. Ідеально приготувати рагу з редькою на вечерю.

Коренеплід послужить гарним гарніром до пісного м'яса. Головне не поєднуйте редьку з майонезом та сметаною високої жирності. Найкращою заправкою для страв із коренеплодом для схуднення послужить оливкова олія. Також можна використовувати олію.

Сік зеленої редьки - користь та шкода

З давніх-давен сік коренеплоду вживають для апетиту. Він допомагає покращувати циркуляцію жовчі в жовчному міхурі, а також виводить із зайву рідинуз організму.

Сприяє правильному функціонуванню кишечника, відновлює та зміцнює волосся, нормалізує та регулює травну систему. Якщо вживати з медом, то ідеально допомагає від кашлю, вірусних інфекційбронхіту.

Пити велика кількістьсоку протипоказано. Може привести до небажаним реакціяморганізму. Негативно вплинути на роботу серця та діяльності травної системи. При зайвому вживаннівикликає запалення кишечника, викидень при вагітності та алергічні реакції.

Салати із зеленої редьки: лікувальні властивості

Яку користь ми отримуємо, поїдаючи цей соковитий зелений овоч? Перш за все всі його види, вирощені на екологічній чистій землі без хімічних добавок, у величезній кількості містять комплекс вітамінів, мінеральних елементів, природних гормонів, фітонцидів, - головних регуляторів здоров'я Що нам дарує салат із зеленої редьки?

1. Вітаміни групи «А», які відповідають за гостроту зору, здоров'я очей, зростання кожної клітини тіла.
2. Вітамінні комплекси «В» і «РР», що стимулюють правильний розвиток гормональної, нервової системи, а також припиняють розвиток склерозів, інфарктів, ожиріння та божевілля.
3. Калій - регулюючий тиск крові, обмін речовин, що сприяє швидкому підвищенню імунітету.
4. Фосфор - головний елемент, що відповідає за відмінний розвиток клітин мозку та щитовидної залози, кісткових, м'язових тканин.
5. Залізо – хороший гемоглобін, чиста кров, чудовий кровообіг.
6. Кальцій – це гострі здорові зуби, міцні кістки, м'язи.
7. Фітонциди, що вбивають заразні колонії бактерій, вірусів, де б вони не заселилися.
8. Клітковина, ефірні олії, глікозиди – стабілізують роботу кишківника, виводять патогенні мікроорганізми, оберігають від застійних явищ.

І ще безліч різних природних біологічних активних елементів, які охороняють організм від хвороботворної «нечисті».

Поєднання овочів у салатах із зеленою редькою дозволяє повністю наситити кожну клітинку всіма необхідними для здоров'я речовинами, а різноманітність рецептів страв задовольнить смаки найвитонченіших гурманів.

Коренеплід славиться вишуканою, ніжною, не гіркою і дуже соковитою консистенцією, тому вважається салатною добавкою номер 1.

Середня зелена редька важить 200 – 250 гр., морквина 100 гр., хрусткий огірок 100 – 120 гр., Стиглий помідор 150 – 180 гр., яблуко 150 гр.

• Будь-який коренеплід краще очистити від шкірки, щоб уникнути поїдання непотрібних організму нітратів.
• Заправка салатів може бути будь-якою: редька чудово поєднується із соняшниковою, оливковою олією, зі сметаною, з майонезом.
• Їсти салати краще без солі, в них вже міститься необхідна кількість мінеральних солей.
• Салати можуть бути пісними, м'ясними, закусочними гострими, солодкими медовими, головне, не використовувати занадто багато інгредієнтів, інакше вийде не делікатесна страва, а незрозумілий смак і запах.

Рецепти корисних швидких салатів із зеленою редькою

1. Рецепт «Легкий»: редька зі сметаною, кропом та огірком

1 огірочок подрібнити в тонкі пластинки, змішати з 1 редькою, перетвореною на соломку, додати зелені пір'їни кропу, залити сметаною, залишити на 5 хвилин. Страва готова, приємного для всіх апетиту!

Якщо такий салат загорнути в лаваш зі смаженими шматочками м'яса, вийде дуже смачна шаверма, або шаурма, хто як називає.

1. Рецепт «Літній салат»: з помідорами та зеленою цибулею

1 стиглий помідор подрібнимо на підлозі кільця, редьку пропустимо через велику тертку, додамо порізану цибулю, зелене листя качанного салату, все змішаємо, заправимо олією соняшника або оливок.

Чудова страва для заміського пікніка у спекотний сонячний день, не зіпсується за довгий часзастілля.

1. Рецепт «Вітамінка»: огірок, редька, морквина та сметана

Візьмемо тертий у соломку огірок, дрібно розтерту редьку, моркву, змішаємо, заправимо сметаною. Додайте соломку з червоного південного яблука, якщо ваші домочадці люблять солодке.

Такий салат дуже корисний і подобається смак молодшим школярамі людям похилого віку. Готувати його легко, це просто комора здоров'я.

1. Рецепт «Чистильник»: свіжі буряки, редька, яблуко, олія оливок

Сирий буряк запустимо в дрібну тертку, редьку, яблуко перетворимо на соломку, додамо трохи оливкової олії, соку свіжого лимона, швидко змішаємо, довго не зберігаємо.

Цей салат має чудову здатність очищення кишечника, а також лімфатичних, кровоносних судин від холестеринових бляшок. Ласуни можуть додати 1/2 ложки бджолиного меду, він активізує процес обміну речовин.

1. Рецепт «Салат – лікар»: закуска для застілля та після нього

Змішаємо дрібно порізані квашену капусту(250 гр.), 1 зелену редьку, 1 цибулину ріпку, 2 ст. л. брусниці (журавлини), 50 мл олії соняшника. Ягоди можна замінити лимонним соком.

Вживання салату одночасно зі спиртним допоможе уникнути отруєння алкоголем, а якщо є після свята, він швидко зніме синдром похмілля.

1. Рецепт "Ретро": ситний, гострий з м'ясом, цибулею, майонезом

Частий, дуже смачний, гість на святковий стілу 60-80 роки, часи СРСР.

2 редьки перетворимо на соломку. Шматок вареного чи печеного м'яса (будь-якого) 250 гр. - у дрібні шматочки. 2 цибулини подрібнити, посмажити до золотистого прозорого кольору.

Змішаємо всі інгредієнти з склянки майонезу, перцем (червоним, чорним, білим, будь-яким) на кінчику ножа, поставимо в холодок на 30 хвилин.

Почастуйте бабусь, дідусів, отримайте їх щасливі вдячні посмішки. Молодому поколіннюсалат із зеленої редьки теж принесе чимало задоволення.

1. Рецепт «Відмінне здоров'я»: медовий із зеленою редькою та волоським горіхом

протерту редьку вимішуємо з|із| 1 ст. л. незацукрованого липового меду, 50 гр. товчених ядерців волоських горіхів.

Такий салат сприяє підвищенню імунітету, нормалізує обмін речовин, має відмінний профілактичною дієювід захворювань на ГРЗ під час масових епідемій. Особливо рекомендується для душевно та тілесно хворих: якнайшвидшого відновленняжиттєвої енергії.

1. Рецепт «Пряний гострий»: редька, морква, часник, сир у майонезі

1 редьку, 2 моркви пропустимо в дрібну тертку. Шматок сиру (100 гр.) перетворимо на тертці на соломку. 3-4 часникові зубки розітріть і змішаємо з 150 мл. нежирного майонезу, заллємо їм овочі. Салат бажано прикрасити дрібними листочками пряних трав: петрушки, руколи, селери.

Він відрізняється пікантним смаком та ароматом, легко засвоюється організмом, чудово підходить для харчування людям, які бажають трохи схуднути.

1. Рецепт салату «Скинемо вагу» з ранньої капусти, редьки, зелені цибулі, петрушки

Готувати кожну порцію потрібно безпосередньо перед гулянням. 1 зелена редька на тертці в соломку. 150 гр. капусти шаткуємо дуже дрібно в стружку. Все поміщаємо в каструлю, додамо олію соняшника нерафіновану (50 мл.), трохи морської солі, струшуємо, залишаємо на 10 хв. викладаємо в тарілку, прикрашаємо зеленою цибулею, петрушкою, можна починати трапезу.

Салат містить невелику кількість калорій, моментально «виметає» з кишечника всі відкладення, що застояли (залежалися).

1. Рецепт «Краса та здоров'я»: зелена редька, горіхи, сир, сметана

Коренеплід подрібнити на соломку. Ядра горішків (будь-яких) 50 гр. розтерти. А 150 грн. сиру змішати із сметаною (2 ст. л.). Поєднати всі компоненти в каструльці, додати 1 ч. л. меду.

Якщо часто їсти його, ваше волосся набуде красивого блиску і пишності, шкіра обличчя стане гладкою, м'якою, дуже рівною, нігтики витонченими, а зуби білими, гострими, міцними. Великий вміст у ньому кальцію та вітамінів також сприяє нормалізації всіх процесів обміну речовин, покращенню імунозахисних властивостей організму.

Корисних різновидів салатів із зеленої редьки безліч. Ви можете самі вигадати фруктові, овочеві, м'ясні поєднання. Фантазуйте, складайте, готуйте, всі вони – це благо для здоров'я та краси. Кожен салат, без сумніву, буде смачним, якщо у його складі улюблені продукти.

Серед них:

• гастрит, виразка, панкреатиті та інші захворювання шлунка;
• захворювання кишківника;
• захворювання нирок та печінки.

Не можна вживати при:

• підвищеної кислотності шлунка;
• надмірному газоутворенні;
• захворювання серця.

Несвіжий коренеплід здатний завдати шкоди здоров'ю. Не рекомендується довго зберігати редьку.

Чорна та зелена редька відрізняються зовнішнім виглядом та смаковими якостями, але яка ж із них корисніша? Найчастіше сорти використовують із різною метою.

Як можна помітити, з наведеної вище таблиці, зелена редька має велику кількість корисних властивостей, але тільки в тому випадку, якщо розглядати цей овоч з точки зору продукту, що вживається в їжу. Для приготування народних рецептів з лікувальною метою краще все ж таки використовувати чорну редьку, оскільки вітамінів та інших корисних речовин у ній міститься більше ніж у зеленій. Однозначно говорити про те, який овоч корисніше досить важко, тому що обидва корисні, але кожен по-своєму. Далі поговоримо про те, чим корисний зелений коренеплід для організму людини і як його є, щоб не нашкодити.

Корисні властивості для здоров'я людини

Зелену редьку можна вживати в різному вигляді, більшість людей вважають за краще їсти овоч у свіжому вигляді, додаючи його в різні салати, також його кладуть у супи і маринують. Варто відмітити що у сирому вигляді коренеплід зберігає всі свої вітаміни та інші корисні речовини,при тепловій обробці їх стає менше, особливо при варінні дуже швидко «гине» вітамін С. Що стосується маринованої зеленої редьки, то вона зберігає більшу частину мінеральних речовиннеобхідні організму людини, зокрема такі, як магній і кальцій.

Маргеланська редька корисна для споживання чоловікам, жінкам і дітям, оскільки має такі властивості:

1. Чистить організм від холестерину та виводить шлаки.
2. Має жовчогінний і сечогінний ефект.
3. Знижує рівень цукру на крові.
4. Калій у складі овочів нормалізує роботу серця, а залізо сприяє підвищенню гемоглобіну.
5. Ретинол та каротин у складі коренеплоду сприяє покращенню зору.
6. Аскорбінова кислота підвищує та зміцнює імунітет.

Довідка!У зв'язку з тим, що даний коренеплід є відмінним детоксикантом, багатим на вітамін С і фолієвою кислотою, він допомагає при лікуванні різних видів онкологічних захворювань, наприклад, рак ободової кишки, порожнини рота, шлунка та кишечника.

Для чоловіків

З віком багато чоловіків починають страждати на розлади. сечостатевої системи. Перш ніж розпочинати лікування препаратами, можна спробувати пити сік зеленої редьки. Він лікує запалення, позбавляє почуття печіння під час сечовипускання, чистить нирки і не дає поширитися інфекції в інші органи сечостатевої системи. Крім того, даний овоч добре сприяє запобіганню запорів, які часто стають причиною розвитку геморою.Також цей коренеплід використовують для лікування подагри та суглобів при ревматизмі.

Для жінок

Про користь цього овочу для жінок можна говорити практично нескінченно. Крім того, він корисний для організму, його часто використовують і в косметологічних цілях. Різні маски з додаванням цього коренеплоду мають такі цінні властивості:

• очищають та дезінфікують шкіру;
• нормалізують роботу сальних залоз;
• мають підсушуючий ефект;
• покращують колір обличчя;
• сприяють посиленню притоку крові до верхнім шарамепідермісу.

Власницям чутливої ​​шкірине слід застосовувати маски для обличчя з редькою у складі.

Також з соку редьки роблять домашній засіб для ополіскування ослабленого та пошкодженого волосся.Крім того, завдяки малій кількості калорій у своєму складі овоч вважається дієтичним.

Ще однією корисною властивістю коренеплоду є те, що вживання його в їжу сприяє схуднення. Коренеплід швидко наповнює шлунок, задовольняє почуття голоду, при цьому він не навантажується, тому що в редьці міститься мала кількість вуглеводів, що засвоюються, і вона багата грубими волокнами і водою.

Для дітей

Батьки часто запитують, чи корисний коренеплід для малюків. Багато дітей не можуть похвалитися міцним імунітетомтому часто хворіють. Для зміцнення імунної системи деякі лікарі-педіатри радять включати до раціону дітей зелену редьку. Крім того, цей коренеплід добре справляється із захворюваннями дихальної системи, наприклад, бронхітом і астмою, оскільки містить речовини, що звільняють горло, ніс та легені від застоїв та блоків, що виникають при респіраторних хворобах, інфекціях та алергії. Зелена редька забезпечує захист дихальних шляхіввід хвороботворних бактерій.

Даний овоч можна також використовувати для лікування укусів комах, яким так часто піддаються діти. Він має протизапальну дію, добре заспокоює свербіж після укусу бджоли, шершня або оси. Сік коренеплоду заспокоює шкіру на пошкодженій ділянці, знімає набряк та зменшує біль.

Протипоказання

Незважаючи на всі свої корисні властивості, овоч не допускається вживати в їжу в безконтрольних кількостях, оскільки це може зашкодити здоров'ю. Основні протипоказання до вживання зеленої редьки полягають у наступному:

1. захворювання шлунка (виразка, гастрит, панкреатит та ін.);
2. підвищений метеоризм;
3. захворювання серця;
4. хвороби нирок та печінки;
5. підвищена кислотність шлунка;
6. захворювання товстого та тонкого кишечника.

Як їсти?

Лікарі та дієтологи не рекомендують вживати більше 150 грам зеленої редьки на день. Дітям не варто давати їсти цей овоч більше 2-3 разів на тиждень,одна порція також має перевищувати 150 грамів. Цей коренеплід взагалі не рекомендується включати в раціон малюкам молодше трьох років.

Дорослі та діти, які досягли трирічного віку, можуть їсти коренеплід у будь-якому вигляді, тобто свіжий у салатах, додавати його в суп або маринувати. Кількість маринованого овоча в меню також слід обмежити, щоб не завдати шкоди шлунку.

Альтернатива коренеплоду - що можна їсти замість нього?

Якщо з якихось причин смак зеленої редьки не подобається, замість неї можна спробувати вживати дайкон або білу редьку, але варто пам'ятати, що в даному сорті овочів містяться ефірні олії, які можуть викликати алергію або проблеми з кишечником, якщо їсти його в великих кількостях.

Зелена редька містить велику кількість вітамінів та корисних речовин,при розумному вживанні їжу сприяє оздоровленню організму. Якщо відсутні протипоказання до вживання, варто з її допомогою урізноманітнити свій звичний раціон.

Маргеланська чи зелена редька – зовні непоказний коренеплід, виведений шляхом селекції на узбецьких землях. Вона має багатий корисний склад, який знайшов своє застосування у багатьох сферах нашого життя. Далі ми розглянемо та оцінимо всі потенційні сфери її вживання, та поділимося цікавою та корисної інформаціїпро цей непомітний і такий корисний, як виявилося, овочі.

Характеристика продукту

Візуальні показники залежать від сорту. Зазвичай плід округлий, але буває овальним або довгастої форми. Ближче до листя має зелене, червоне або навіть фіолетове забарвлення і характерне для редиски білий «комірець» біля кореня.

Колір м'якоті в залежності від сорту ідентичний зовнішньому забарвленню плода, тобто або світло-зелений, або світло-червоний або с. фіолетовим відтінком. М'якуш не жорсткий, соковитий. Фірмова гіркуватість редьки у смаку зберігається. Запах характерний для всіх видів редис.

Чи знаєте ви? Сорт виведений штучно, виключно для споживання. У природі не трапляється.

Склад зеленої редьки

У зеленої редьки є ще імена, наприклад: лоба або редька посівна. У Росії з 21 різновиду сорту широко поширені «Маргеланська» і «Ікло слона». Вона є спорідненою до широко застосовуваної чорної редьки, але за складом і особливостями вегетації ближче до редису або дайкону, що освоює нові простори.

Калорійність

У їжу прийнято вживати тільки м'якоть коренеплоду, хоча грамотне застосуванняможна знайти і шкірці і бадилля, в якій вітамінно- мінеральний складвище. На 100 г очищеного плоду припадає 30-35 калорій.

У 100 г міститься:

• мононенасичені жири – 0,016 г;
• поліненасичені жири – 0,045 г;
• жирні кислоти насичені – 0,03 г.

Білки жири вуглеводи

Що стосується вмісту, то в 100 г продукту присутні:

• 6,5 г вуглеводів (2,9%),
• 2 г білка (2,5%)
• 0,2 г жирів (це 0,3%),
• решта – вода.

При цьому вона - чудовий стимулятор апетиту і сприяє добрій перистальтиці кишечника, допомагаючи запобігати проблемі або вже боротися із запорами. Шикарне рішення для меню охочих скинути кілька зайвих кілограмів.

Вітамінний склад

У складі лоба гарний набірвітамінів групи В, на 100 г м'якоті доводиться:

• тіамін, або В1 – 0,03 мг;
• рибофлавін, або В2 – 0,03 мг;
• пантотенова кислота, або В5 – 0,2 мг;
• піридоксин, або В6 – 0,06 мг.

Також присутні:

• аскорбінова кислота, або вітамін С – 29 мг;
• токоферол, або вітамін Е – 0,1 мг;
• нікотинова кислота, або вітамін РР – 0,3 мг;
• ретинол, або вітамін А – 0,0003 мг.

Мінеральні речовини

Набір мінералів в 100 г редьки м'якоті представлений такими мікроелементами:

• Са (кальцій) – 35 мг;
• Fe (залізо) – 1,2 мг;
• Na (натрій) – 13 мг;
• К (калій) – 357 мг;
• Р (фосфор) – 26 мг;
• Mg (магній) – 22 мг.

Амінокислоти

У 100 г серцевини наступний набір амінокислот:

• аспарагінова кислота;
• глутамінова кислота;

Важливо! Редька - овоч, а значить, вона багата на клітковину. Не варто захоплюватися її вживанням – це може спровокувати здуття живота та метеоризм. Добова норма 100-150 р.

У чому користь коренеплоду

Такий хороший вітамінний і мінеральний склад застосовується у вирішенні широкого спектрупроблем.

Тим, хто бореться із зайвою вагою, слід знати, що:

• у процесі вживання редьки синтезуються ферменти, що сприяють апетиту та доброму травленню;
• багатий склад клітковини нормалізує роботу кишківника, вирішуючи проблему запорів;
• регулює обмінні процеси в організмі, оскільки містить набір вітамінів, що сприяє обмінним функціям;
• виводить продукти травлення чи шкідливі речовини, що утворюються у процесі травлення;
• стабілізує рівень цукру та холестерину.

Важливо врахувати – рідкісна дієта має білковий дефіцит, тому тут необхідно підключати нежирні сортим'яса та риби.

Також варто виділити такі корисні якостіредьки:

Для чоловіків

Вживання редьки у свіжому вигляді дуже корисне для чоловічого організму.

Важливо!Не слід вживати зелену редьку під час вагітності. У її складі є ефірні олії, вони можуть спровокувати гіпертонус матки та, як наслідок, загрозу викидня.

• у збалансованому раціоні при вживанні в межах норми лоба сприяє виробленню чоловічого гормонутестостерону;
• при вживанні 2-3 рази на тиждень працює як профілактика простатиту;
• редька бореться з хвороботворними бактеріями, знімає набряклість, має сечогінну функцію, а в комплексі це все допомагає запобігти запальні процесиу сечостатевій системі;
• овоч виводить токсини, антиоксиданти в його складі розщеплюють шкідливий холестерин - це очищує та покращує роботу кровоносної системиі судин, що бореться із захворюваннями нирок та печінки;
• ефірні олії знищують бактерії на зубах і яснах, усувають кровотечі в ротовій порожнині, в результаті - свіже дихання;
• і важливий фактор і для чоловіків, і для жінок – боротьба із зайвою вагою. Спробуйте їсти салат з моркви, редьки та буряків щодня на вечерю – за тиждень ви вже побачите конкретний результат.

Для жінок

Крім загальних корисних властивостей коренеплоду, жінкам обов'язково варто включити його до свого раціону. Нікотинова кислота у складі балансує обмінні процеси, що позитивно впливає на шкіру, роблячи її поверхню більш рівною та бархатистою, і на волосся та нігті – надаючи їм здорову структуру та блиск.

Маски з м'якоттю редьки допомагають боротися зі слідами втоми та недосипання на обличчі. Багатий вітамінний, мінеральний та амінокислотний склад продукту підтримує організм при обмеженнях у боротьбі за нормальну вагу. Клітковина виконує очисні функції та прискорює метаболізм.

Особливості застосування

Вживати овоч найкраще у свіжому вигляді: салати, соки. Але якщо гіркий смак зовсім не сприймається, дієтологи допускають вживання в тушкованому вигляді (всього кілька хвилин).
Салати будуть максимально корисними, якщо заправити їх оливковою олією або лимонним соком. Редьковий сік добре поєднується із соком буряків, яблука, моркви та лимона. Можна присмажити такий мікс ложечкою сметани чи меду.

Чи можна давати дитині

Дітям можна вводити редьку як профілактичну вірусний засібпісля трьох років. Також її застосовують у разі простудних захворюваньабо слабкої опірності їм.

Починати слід із кількох крапель соку на кінчику чайної ложки. Поступово довівши дозу до однієї-двох столових ложок щодня. Правильне введенняу раціон дитини допоможе вчасно виявити чи попередити можливу алергію, діарея або газоутворення.

Використання продукту при вагітності та годуванні груддю

Як це часто буває, думки фахівців із цього питання розходяться. Одні категорично проти вживання препарату під час вагітності та лактації.
Другі вважають, що якщо немає проблем із тонусом матки, то в помірних кількостяхце - профілактика запорів, анемії та дефіциту вітамінів та мінералів.

Також це сильне і, головне, натуральне противірусний засіб, що покращує роботу серцевого м'яза. Серйозна профілактика набряків, що також є бичем вагітних.

У період лактації радять відмовитися від вживання, тому що навіть для дорослої людини існує загроза підвищеного газоутворення, не кажучи вже про малюка з його ще не налагодженою роботою ШКТ

Та й гіркий присмак грудного молокаможе призвести до того, що дитина відмовиться від їжі. У цьому сік редьки стимулює процеси лактації.

Можлива шкода

Нашкодити організму можна у разі зловживання продуктом та індивідуальної непереносимості (наприклад, алергії на ефірні олії).
І є конкретні медичні протипоказання:

• перенесений інфаркт;
• гастрит із підвищеною кислотністю;
• виразкові хвороби шлунка та 12-палої кишки;
• гломерулонефрит (запалення ниркових клубочків);
• ентероколіт (одночасне запалення тонкого та товстого кишечника);
• хвороби серцево-судинної системи;
• загострення сечокам'яної хворобита проблеми печінки;
• токсичний зоб;
• вагітність при проблемі з тонусом матки

Правила вибору якісного продукту

Підкажемо кілька маленьких хитрощів для вибору кращого коренеплоду:

Особливості зберігання

Правильно вибрані плоди цілком реально зберегти в такому ж корисному вигляді до весни - помістіть їх у ящик із сухим піском і залиште в холодному підвалі або коморі.

Якщо ви живете у квартирі, то помістіть овоч у контейнер та винесіть у сухе, прохолодне місце. Можна також скласти у холодильник. У такому разі термін зберігання – від одного до чотирьох місяців.

Лікувальні властивості зеленої редьки

Лікувальні властивості зеленої редьки найкраще проявляються у поєднанні з медом. Таким складом лікують від респіраторних вірусних інфекцій, бронхіту та кашлюку, ангіни та кашлю. Сік редьки змішують також із сіллю та застосовують у вигляді компресів проти подагри та ревматизму.

Ще один напрямок застосування - бактерицидний. Використовують як засіб для ран і як протиглистовий засіб.

При кашлі та болях у горлі

Вологий кашель свідчить про наявність вірусу або інфекції в організмі - ГРВІ, бронхіт і т.д. вологий кашельговорить про те, що стадія вже досить занедбана, та й час втрачено. Тут рецепти із зеленої редьки не допоможуть, потрібно вже звертатися до лікаря та лікуватися традиційними медикаментами.
Якщо кашель має алергічну природу, то редька теж не тільки не допоможе, а може й посилити ситуацію. Відмінними рисамитакого виду кашлю будуть: сльозогінність, рідкі прозорі соплі, набряклість, утруднене дихання. Потрібно якнайшвидше прийняти антигістамінні засоби.

Рецепт із медом допоможе при сухому кашлі.Причому саме при сухому кашлі супроводжують біль у горлі та при ковтанні. Якщо кашель - провісник фарингіту, трахеїту чи ангіни, тоді вам на допомогу прийдуть народні рецептиз редькою.

Рецепт:

1. Беремо великий дозрілий коренеплід.
2. Зрізаємо верхівку з бадиллям.
3. Встановлюємо в чашку маленьку банку хвостиком вниз і вибираємо ложкою середину, залишаючи товщину стінки близько 1-1,5 сантиметра.
4. Порожнину, що утворилася, заповнюємо медом (можна замінити цукром, якщо алергія на мед), закриваємо зверху раніше зрізаною кришкою і залишаємо на добу.
5. Сік, що виділився за добу, змішається з медом.

Чи знаєте ви?Редьку вирощують і застосовують уже понад 4 тисячі років.

При подагрі

Подагра - захворювання суглобів та тканин, спричинене порушенням обміну речовин. Найважливіша складова для лікування овочів - солі кальцію. При цьому дуже неприємному захворюванніредьку застосовують двома способами та в ідеалі комплексно, обов'язково дотримуючись дієти:

При запорах

При лікуванні запорів важливо з'ясувати причини. Запор може бути не основним захворюванням, а симптомом чогось серйознішого. А якщо проблема не системного, хронічного характеру, можна спробувати вирішити її народними засобами. І найголовнішим робочим фактором буде клітковина редьки, яка значно посилює перистальтику кишечника.

Хорошою профілактикою та засобом лікування будуть салати з додаванням редьки. Вона дуже добре поєднується з яблуком, морквою та будь-якою капустою. Вони пом'якшують різкуватий присмак редиски. Заправляють до смаку.

Ось пара рецептів:

1. Одну середню редьку натерти на тертку, додати яблуко та чорнослив. Залити оливковою або будь-якою іншою олією в кількості 2 столові ложки. Залишити на добу. Розділити на 3 частини та з'їсти протягом дня. Хороший курс для такого салату – один тиждень.
2. Як варіант, редьковий сік змішують із гарбузовим соком, додають 2 столові ложки рідкого меду. Пити двічі на день. Курс лікування – місяць.

При набряках

При набряку добре зарекомендував себе такий рецепт: протягом 10 хвилин прокип'ятити 0,5 кілограма тертої редьки і 1 літр води, додати 1 чайну ложку солі. Охолоджений напій вживають протягом дня замість води. Звичайно, на смак – не делікатес, але результат буде найпереконливішим фактом на користь цього рецепту.

Косметичні властивості

Багатий мінеральний склад коренеплоду дозволяє застосовувати його в різних сферах, і косметологія – не виняток.
Основний вектор, на який акцентує косметологія, - це шкіра, оскільки вона покриває 90 % нашого тіла, і її стан і зовнішній виглядбагато що розкажуть про свого господаря - від способу життя до харчування.

Розглянемо кілька рецептів косметичних масокз редькою, які врятують настрій молодої красуні та зміцнять її впевненість у собі. Отже, найявніші візуальні проблеми зазвичай пов'язані з проблемними жирними типами шкіри та волосся.

Для волосся

Для жирного волосся підійде маска, приготовлена ​​з відвару кропиви, змішаного з редьки соком. Відвар наполягають близько 1 години із 1 ст. ложки та окропу. Сік беруть із подрібненого коренеплоду середнього розміру. У ході лікування потрібно 1-2 рази на тиждень втирати цей склад у коріння волосся та тримати близько півгодини. Вже протягом 1-2 місяців ви відчуєте, наскільки стабілізувалася робота жирових залоз волосистої частини голови.

Для обличчя

Приготуємо лосьйон та маску для жирної та проблемної шкіриіз чорними точками. Для лосьйону нам потрібен буде сік половини середнього овочу, змішаний із 80 мл. мінеральної води. Додамо туди 4-5 крапель олії чайного дерева(воно має ефект, що підсушує). Зберігати у прохолодному місці та щодня протирати шкіру обличчя 2 рази на день.

Маску можна використовувати раз на 1-1,5 тижня. Вона заспокоює запалену шкірунормалізує жировий баланс і перешкоджає появі комедонів (чорних точок) Для приготування 2 листи подорожника змолоти з одним середнім коренеплодом. Отриману консистенцію перемішати з|із| 1 столовою ложкою білої глини. Нанести товстим шаром на добре розпарену шкіру. Змити за 15-20 хвилин.

Схуднення та зелена редька

В рамках схуднення редьку застосовують у комплексі, грамотно використовуючи багатофункціональність її вітамінно-мінерального складу та властивостей. Вище ми вже окремо промовляли лікувальні властивостіредьки знімати набряклість, стабілізувати рівень цукру на крові, усувати проблеми запорів.
Також ми обговорювали, що низька калорійністьовочів дозволяє включати його в дієтичне меню.

Багатий склад дозволяє розщеплювати жири та перешкоджає їх подальшому накопиченню в організмі, працює як сечогінний засіб. При регулярному застосуванні також вирішує проблему зашлакованості організму. Натуральність і доступність редьки - теж важливий факт комплексному підходідо проблеми схуднення.

Як приготувати салат з коренеплоду?

Увімкнувши салат із зеленою редькою в меню вечері для своєї родини, ви вирішите відразу кілька проблем. Це і чудовий вітамінний коктейль, і профілактика простудних захворювань, і спосіб привести свою вагу до норми.

У салаті можна додавати та замінювати інгредієнти в залежності від смакових уподобань вашої родини, можна розширювати корисність та ситість додаючи відварені нежирні сорти м'яса, змінити смак за рахунок різноманітних заправок та міксу зелені. Але основний корисний склад – овочевий.

Перелік продуктів

Що потрібно:

• 600 г зеленої редьки;
• 200 г моркви;
• 1 яблуко середнього розміру;
• 4 зубчики часнику.

Покроковий рецепт приготування

Все це вітамінне пишноту потрібно нарізати тоненькою соломкою, або натерти на спеціальну тертку (за принципом корейських овочів), або через дефіцит часу пустити на звичайну терку. Подрібнити через часнику часник і до нього додати сік лимона, сіль та оливкову олію. Нарізані інгредієнти ні з чим не перетираємо, їх прямо в салатниці заливають часниково-лимонною заправкою. Редька – овоч дуже простий, та й за ціною більш ніж доступний. У вільному доступі цілий рік.

Склад дуже корисний та багатий. Трохи зусиль, фантазії – і ви смачно нагодуєте родину, заощадите сімейний бюджет, запобігши масі проблем зі здоров'ям, а це вже дуже багато.

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

Ви можете порадити статтю своїм друзям!

12 раз вже
допомогла

Коренеплід має найніжніший м'який смак. Але, незважаючи на це, корисні властивості та протипоказання зеленої редьки відомі не всім. Кому та як можна вживати? Відкриємо нову сторінку пізнання.

У коренеплоді міститься багато вітамінів, які відповідають за функціонування нервової та ендокринної системи, підтримують зростання, зору та будову тканин. При вживанні підвищується стійкість до стресів і зміцнюється імунітет.

Має низьку калорійність, тому підходить для дієтичного харчування. У 100 г продукту міститься всього 35 ккал.

Зелена редька - корисні та лікувальні властивості

Якщо знижується апетит, то включайте до раціону редьку – вона допомагає утворювати травний фермент. При помірному вживанні приходить у норму працездатність шлунково-кишкового тракту та запобігають запорам.

Корисні властивості зеленої редьки є незаперечними, причому підходить для вживання та місцевого застосування не тільки для чоловіків і жінок, але і для дітей.

Для жінок

М'якуш овочів низькокалорійний, тому відповідає дієтичному харчуванню. Завдяки вмісту нікотинової кислоти бере активну участь в обмінному процесі організму. Допомагає зробити рівною шкіру, а волосся та нігті блискучими.

Якщо поставили за мету схуднути, то обов'язково вводите цей овоч у меню. Редька допомагає активізувати метаболізм та насичує організм вітамінами.

Для чоловіків

Овочі підвищують рівень тестостерону і лікують простатит. Для цього коренеплід необхідно вживати регулярно. Допомагає зміцнити серце та очищає судини, печінку та нирки, а також освіжає дихання.

Сік допомагає впоратися з облисінням та випаданням волосся, оскільки живить та зміцнює волосяні цибулини. Лікує подагру та радикуліт.

При вагітності та дітям

Навіть невелике вживання коренеплоду допомагає позбутися запорів і запобігти їх появі, тільки вживати у великих кількостях не можна. При переохолодженні допоможе зігрітися. Має хорошу сечогінну дію.

Чим різче запахі смак редьки, тим більше протимікробних, болезаспокійливих та протизапальних властивостей має коренеплід.

Показання до застосування овочів

Коренеплід корисний при багатьох недугах:

• при дисбактеріозі;
• у разі порушення зору;
• корисний при підвищеному тиску та зниженому імунітеті;
• при кашлюку, бронхіті та запаленні легень. Завдяки бактерицидній дії в комплексній терапії допомагає подолати недугу;
• при облисіння;
• при лікуванні суглобових захворювань та подагри;
• при діабеті;
• при застуді;
• при опіках, забоях та набряках;
• при цукровому діабеті, занепаді сил та при захворюваннях порожнини рота.

Рецепти народної медицини із зеленою редькою

Народна медицина інтенсивно використовує коренеплід для лікування різних захворювань.

При кашлі та болях у горлі

Знадобиться зелена редька та рідкий мед.

Приготування:

1. У коренеплоду обрізати верхівку і поглибити. Видалити м'якоть.
2. У отвір, що з'явився, влити мед. Відрізану верхівку повернути на місце. Залишити на сім годин. За цей час утворюється сік.
3. Отриманим соком лікувати недугу, вживаючи по маленькій ложці (3 десь у день).

При забоях і опіках

Натерти редьку. Прикласти до пошкоджених ділянок. Потримати півгодини. Рекомендується повторювати процедуру кілька разів на день.

При набряках

Потрібно 550 г коренеплоду, літр води та одна ч. ложка солі.

Приготування:

1. Помістити редьку в м'ясорубку. Подрібнити. Залити водою. Насипати сіль|соль|.
2. Прокип'ятити вісім хвилин. Остудити. Вживати замість води.

При подагрі

Знадобиться 120 мл соку коренеплоду, 120 мл горілки та 50 г солі.

Приготування:

1. Натерти редьку та віджати сік. Залити горілкою та змішати сіллю. Добре розмішати. Кристаліки повинні повністю розчинитись.
2. Взяти вату. Вмочити в отриманий розчин. Прикласти до хворого місця. Потримати півгодини.

При діабеті

Знадобиться 2900 г редьки, 550 мл горілки.

Приготування:

1. Подрібнити редьку можна використовувати блендер, тертку або м'ясорубку. Залити горілкою.
2. Перелити у банку. Наполягти. Знадобиться півтора місяці. Процідити.
3. Чотири рази на день випивати 25 мл.

Застосування у косметології

Гарного ефекту можна досягти за допомогою масок.

Поживна

Знадобиться 3 ст. ложки редьки, 3 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка меду, 1 ч. ложка оливкової олії.

Приготування:

1. Натерти коренеплід. Залити сметаною та додати мед.Перемішати.
2. Промазати обличчя олією. Нанести отриману кашку. Витримати сім хвилин.
3. Якщо не з'явилися неприємні відчуття, завдати ще шару. Потримати вісім хвилин. Змити.

Омолоджуюча

Знадобиться 4 ст. ложки редьки, 2 ст. ложки зеленого чаю, 2 ст. ложки соку алое.

Приготування:

1. Подрібнити коренеплід. Взяти необхідну кількість. Влити чай. Додати алое. Перемішати.
2. Обличчя очистити. Накласти отриману кашку. Процедуру проводити у лежачому положенні. Через чверть години кашку змити.

Від ластовиння

Для жирної шкіри

Знадобиться 3 ст. ложки редьки, зелений чай та 3 жовтки.

Приготування:

1. Збити жовтки. Перетерти редьку, потрібну кількість м'якоті помістити у збиту масу. Розмішати.
2. Нанести на обличчя отриману суміш. Потримати півгодини.
3. Змочити вату в зеленому чаї і зняти масу з обличчя.

Для жирного волосся

Знадобиться 50 мл соку редьки, 2 ст. ложки кропиви, літр води.

Приготування:

1. Закип'ятити воду. Залити кропиву. Наполягти. Процідити. Змішати із соком редьки. Полити на голову і втерти в коріння.
2. Одягти шапочку. Зверху зав'язати рушник.
3. Потримати півгодини, потім змити.
4. Повторювати місяць. На тиждень – максимум двічі.

Використання овочів при схудненні

Дієт із використанням редьки поки що не існує. Адже коренеплід не можна вживати у великих кількостях. Надмірне вживання викликає подразнення шлунка та кишечника. Проте стравами з коренеплодом можна спокійно замінювати інші страви. Найлегше готувати овочеві салати з додаванням редьки, лимона, яблук, огірків, моркви, капусти та будь-якої зелені.

Щоб добре насититься вдень, можна з'їсти салат із перепелиними яйцями та редькою, відвареною телятиною та куркою. Смачним виходить овочевий суп із додаванням коренеплоду. Ідеально приготувати рагу з редькою на вечерю.

Коренеплід послужить гарним гарніром до пісного м'яса. Головне не поєднуйте редьку з майонезом та сметаною високої жирності. Найкращою заправкою для страв із коренеплодом для схуднення послужить оливкова олія. Також можна використовувати олію.

Користь редьки для схуднення незаперечна, тільки в усьому треба знати міру. Надмірне вживання негайно завдасть шкоди здоров'ю.

Сік зеленої редьки - користь та шкода

З давніх-давен сік коренеплоду вживають для апетиту. Він допомагає покращувати циркуляцію жовчі у жовчному міхурі, а також виводить зайву рідину з організму. Сприяє правильному функціонуванню кишечника, відновлює та зміцнює волосся, нормалізує та регулює травну систему. Якщо вживати з медом, ідеально допомагає від кашлю, вірусних інфекцій, бронхіту.

Пити велику кількість соку протипоказано. Може призвести до небажаних реакцій організму. Негативно вплинути на роботу серця та діяльності травної системи. При надмірному вживанні викликає запалення кишечника, викидень при вагітності та алергічні реакції.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на переваги, коренеплід має протипоказання.

Серед них:

• гастрит, виразка, панкреатит та інші захворювання шлунка;
• захворювання кишківника;
• захворювання нирок та печінки.

Не можна вживати при:

• підвищеної кислотності шлунка;
• надмірному газоутворенні;
• захворювання серця.

Несвіжий коренеплід здатний завдати шкоди здоров'ю. Не рекомендується довго зберігати редьку.

Відомий коренеплід з назвою редька прийшов у наші краї середземноморських країн. Мешканці Стародавню Русьчасто вирощували її та вживали в їжу. Чим корисна редька для чоловіків, жінок та дітей? Овочі високо цінували не тільки за приємний смак, він допомагав вилікуватися від різноманітних недуг і давав організму величезну кількість поживних мікроелементів. З коренеплоду готували різні пісні, але ситні страви.

Корисні властивості та протипоказання редьки

Редька відноситься до рослин сімейства капустяних. Її вирощують довгастою, круглою, овальної форми. Сьогодні часто вирощують білу, зелену, чорну, червону (редис) редьку, дайкон. Вживається сам плід, з його молодого бадилля готують салати, супи. Корисна рослинавикористовується у вареному, смаженому вигляді, додається в овочеві, м'ясні страви. Редька – корисний коренеплід, але є кілька протипоказань для її вживання. Рослина не можна їсти при:

• наявності гастриту, виразки;
• порушення роботи серцево-судинної системи;
• захворювання нирок, печінки.

Зелений

Редька зеленого кольору нечасто зустрічається в магазинах та на ринках, але її варто відшукати та придбати. Найвідоміші сорти цього коренеплоду: кавунова, маргеланська редька (китайська). Зелений овочмає у своєму складі велику кількість поживних речовин. Які вітаміни у редьці? Китайський коренеплід насичений вітамінами А і В, які зміцнюють зорову та нервову системи, відповідають за покращення обміну речовин в організмі. Зелена редька виконує такі функції:

• варений або смажений овоч виступає як своєрідний каталізатор травного процесу;
• сприяє зміцненню імунної системи завдяки тому, що у складі зеленого коренеплоду містяться солі кальцію, калію, фосфору;
• значно покращує зуби, кістки людини за рахунок кальцію та заліза;
• калорійність зеленої редьки низька, тому овоч відмінно підходить для схуднення;
• добре очищає організм від жовчі;
• налагоджує роботу шлунка та всієї травної системи;
• стабілізує цукор у крові;
• допомагає очищати організм від токсинів, шлаків;
• нерідко застосовується при застудних, інфекційних захворюваннях.

Чорної

Чорна редька, як видно на фото, відрізняється від інших сортів незвичайним насиченим кольором. Це не єдина особливість цієї культурної рослини. Коренеплід має трохи специфічний, але приємний смак. До того ж він не менш корисний, ніж зелена редька. У складі культури з чорною шкіркою та ароматною серцевиною «живуть» органічні кислоти, мінеральні солі, ферменти, фітонциди Рослину цього виду рекомендується застосовувати для народної терапіїтому, що воно дуже багате на калій, натрій, фосфор, залізо та інші корисності. Чорна редька має безліч переваг:

• відповідає за нормальну роботукишківника;
• зміцнює імунну системута організм у цілому;
• чорна редька - відмінне лікарський засібпроти бронхіту;
• позбавляє людину від набряків, виводячи зайву рідину з організму;
• часто грає роль дієвого препаратудля профілактики/лікування атеросклерозу;
• олія чорної редьки покращує апетит, стимулює травний процес.

Білий

Кладезь вітамінів плюс соковитий, приємний смак – це біла редька. У цьому поживному овочі є натрієва та калієва солі, клітковина, корисні вітаміниС, В1, В2, ефірні олії, кальцій, магній, фосфор, амінокислоти та багато інших не менш корисних речовин. Багато прихильників народної медицинирадять використовувати редьку білого кольорудля профілактичних заходівта терапії збоїв травної системи Основними якостями цієї культурної рослини є:

• підвищення апетиту;
• усунення проблем роботи кишкової системи;
• вживання білого коренеплоду – це ефективна боротьбаіз запорами;
• лікування хронічного зменшення просвіту кров'яних артерій (атеросклерозу), жовчнокам'яної хвороби;
• лікування ушкоджень шкірного покриву;
• нормалізація функціонування печінки, нирок, жовчного міхура, шлунка;
• біла редька відповідає за «гладкий» вуглеводний, білковий, жировий обмін речовин в організмі.

Дайкон

Ще один відомий і смачний сорт культурного коренеплоду - Дайкон (японська редька). Білий овочдовгої форми постійно використовується кулінарами та для приготування цілющих засобів народної медицини. Дайкон має великий запас корисностей: солі магнію, калію, фосфору, заліза, а також має у своєму складі бета-каротин, багато вітамінів групи С і В. Поживні речовиницього сорту редьки дають можливість:

• ефективно протистояти появі та розмноженню бактерій, надійно захищати його від різнопланових інфекцій;
• звільняти людський організмвід токсинів, шлаків, вільних радикалів, важких металів;
• ретельно очищати нирки, печінку, розчиняти каміння у цих органах;
• зміцнювати здоров'я загалом, повернути сильний імунітет.

Червоної

Редька червоного кольору корисна так само, як і попередні сорти овочів. Цей вид коренеплоду багатий на величезну кількість вітамінів, мінералів, має у складі ефірні олії, солі, грубу клітковину тощо. Основними функціями червоної редьки вважаються:

• лікування різних захворювань;
• позбавлення від запору та інших проблем із кишечником;
• покращення травлення;
• застосовується для терапії деяких патологій нирок, печінки, жовчного міхура;
• швидко рятує організм від зайвої кількості рідини;
• значно зміцнює захисні механізмиорганізму;
• постачає всі органи всіма необхідними корисними речовинами;
• рекомендується до споживання за наявності недокрів'я.

Користь редьки

Багато хто задається питанням, чим корисна розносортна редька для дитини чи вагітної жінки? Чи варто вживати цей овоч, коли дитячий організмще не зміцнів або ослаблений виношуванням малюка? Найчастіше редьку будь-яких сортів рекомендують їсти навіть дитині, особливо для лікувально-профілактичних цілей. Дізнайтеся докладніші відповіді протягом статті.

Для дітей

Дитині від 5 років не забороняється з'їсти трохи білої, червоної чи зеленої редьки. Вітаміни просто необхідні для організму, що росте. Для лікувальних заходівлікарі іноді радять батькам придбати певний типовочів (чорний коренеплід). Таке народний засібдає шанс м'яко позбутися застуди і мокротиння в легенях, створюючи потужний відхаркувальний ефект.

Лікування кашлю редькою у дітей здійснюється за двома основними рецептами, для яких знадобиться мед. Можна зробити так: зрізати верхню частинукоренеплоду, вийняти внутрішню частину, поклавши туди кілька ложок меду Бджолиний продукт«Видавить» сік з овочів, а він нам і потрібен для домашньої протикашльової терапії. Другий спосіб добування соку: нарізати редьку шматочками, залити медом. Ліки дозволяється давати дітям по чайній ложці (5 міліграм) шість разів на добу. Важливо: заздалегідь необхідно перевірити, чи немає в дитини алергічної реакцію мед.

При вагітності

Чим корисна різна редька для вагітної жінки? Вживання страв, приготовлених із цієї рослини, компенсує нестачу вітамінів, мікроелементів та інших речовин, які жіночий організмвіддає плоду, що росте. Редька при вагітності рекомендується до споживання при виношуванні малюка, але їсти її потрібно максимально обережно, так би мовити, без фанатизму.

Такий овоч містить багато ефірних олій, а вони можуть негативно вплинути на стан жінки (наприклад, збільшити матковий тонус). Якщо майбутня мамадобре себе почуває, вагітність протікає без проблем, то невелика кількість редьки не завадить. Коли лікар виявляє ускладнення чи загрозу переривання, краще відмовитися від коренеплоду до пологів та закінчення лактаційного періоду.

Відео про чорну редьку з медом від кашлю