Аскорбиновата киселина е витамин за здрави кръвоносни съдове, хубави емоции и здрави зъби

Витамин С е по-известен като Аскорбинова киселина. Този водоразтворим витамин не е наречен лек за всичко напразно.

Аскорбиновата киселина има положителен ефект върху състоянието на сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб, има имуностимулиращ, възстановяващ и подмладяващ ефект.

Представлява бял кристален прах с точка на топене 192 0 С и кисел вкус. Кристалите са силно разтворими във вода, слабо разтворими в алкохоли (с изключение на метанол) и практически неразтворими в хлороформ, етер, бензен и много други органични разтворители.

Химична формула: C 6 H 8 O 6. Това съединение принадлежи към неароматните хидрокси киселини и има номенклатурното наименование 2,3-дехидро-L-гулонова киселина гама лактон.

Молекулата на аскорбиновата киселина съдържа двойни връзки и въглеродните атоми са неравномерно разпределени. В тази връзка са изолирани четири стереоизомера на аскорбиновата киселина. От тях само един, L-аскорбиновата киселина, има витаминна активност. Именно този изомер се счита за вит. С или аскорбинова киселина.

Друг изомер D-аскорбинова киселина, е антивитамин С, т.е. има обратен ефект. IN естествена формаТова съединение не се среща и се получава само синтетично. Изоформите на аскорбиновата киселина (L-изоаскорбинова киселина) се използват в хранително-вкусовата промишленост като добавка и се обозначават като E315.

Аскорбиновата киселина е силен редуциращ агент и лесно се окислява. Именно това свойство определя неговата важна роля в осигуряването на окислително-възстановителните реакции. И по същата причина е нестабилен в външна средаи бързо се срутва при нагряване, под влияние слънчева светлинаи атмосферен кислород.

Тежки метали като желязо и мед също имат разрушителен ефект върху него. вит. С е киселинна. Следователно в кисела среда се задържа витаминни свойства, а алкалната среда го разрушава. С алкални и алкалоземни метали (натрий, калий, калций) аскорбиновата киселина образува соли и аскорбати. Тези съединения се използват и под формата на хранителни добавки и са обозначени с E300-E305.

История на откритието

През 1970 г. големият американски химик и лауреат на две Нобелови награди Линус Полинг излага гледната точка, според която високите дози аскорбинова киселина могат да предотвратят не само грип и настинка, но и много повече. тежки заболявания, по-специално рак и други видове злокачествени тумори. Той формулира тази гледна точка в Докладите на Националната академия на САЩ.

Откриването на аскорбиновата киселина е предопределено исторически. Човечеството отдавна е изправено пред такава ужасна болест като скорбут или скорбут. Скорбутът беше особено разпространен по време на войните, кръстоносни походи, морско пътуване. Ето защо се нарича още болестта на пътника. Естеството на това заболяване за дълго времеостана неизвестен, което не е изненадващо предвид тогавашното ниво на развитие на науката и медицината.

И едва през 18в. Забелязано е, че след прием на цитрусови плодове (лимони, портокали) в в натураили под формата на прясно изцеден сок, скорбутът отшумя. Тогава те решили да го добавят към диетата на моряците цитрусов плодза профилактика и лечение на скорбут. Отварата помагаше добре и при скорбут борови иглички, където, вит. С се съдържа в големи количества. По-късно забелязали, че някои зеленчуци и плодове също са ефективни срещу скорбут.

Самата аскорбинова киселина е изолирана от цитрусови плодове едва през 1928 г. Но нейната роля при лечението на скорбут все още не е доказана - това се случи малко по-късно, през 1932 г. В същото време общите укрепващи и имуностимулиращи свойства на новия витамин бяха потвърдени. През 1933 г. е определено структурна формулавит. C. След това те започват промишленото му производство, първо в Швейцария и Великобритания, а след това и в други европейски страни.

Самото име на киселината „Аскорбинова“ е производно на две думи: а-не, отричане и скорбут, скорбут. Просто казано, това име буквално означава „без скорбут“.

Физиологична роля

Като мощен естествен възстановител, вит. C предотвратява липидната пероксидация (LPO) с увреждане на клетките от свободните радикали. Така аскорбиновата киселина действа като естествен антиоксидант.

Наред с антиоксидантния ефект на вит. C прави много други биологични функции:

• участва в метаболизма на аминокиселините, осигурява образуването на протеини от аминокиселини, основният градивен елемент на органите и тъканите
• заедно с белтъчините участва в мастната, въглехидратната и минералната обмяна
• регулира образуването на хормони, невротрансмитери и други биологично активни съединения.
• намалява пропускливостта на биологичните мембрани
• помага за премахване на токсините от тялото
• участва в биохимични реакции с освобождаване на енергия, насища тъканите на тялото с енергия под формата на ATP молекули.

Влияние на вит. Трудно е да се надцени функцията на органите и системите:

• Сърдечно-съдовата система
  Предотвратява миокардната склероза с по-нататъчно развитиекардиосклероза. Като антиоксидант, той повишава еластичността на съдовите стени и ги почиства от атеросклеротични плаки. По този начин намалява тежестта на проявите на коронарна артериална болест (коронарна болест на сърцето) в напреднала и старческа възраст и предотвратява развитието на миокарден инфаркт. Повлиява положително състоянието на стените на венозните съдове. Елиминира разширението на вените на долните крайници и хемороидалния плексус.

• Нервна система
  Подобрява мозъчно кръвообращение, увеличава доставката на кислород до органите и тъканите, предотвратява развитието на мозъчни инсулти. Участва в синтеза на невротрансмитера норепинефрин, поради което се осъществява предаването нервни импулсимежду невроните и от невроните към клетките на мускулните влакна. Също така осигурява синтез на т.нар. хормони на удоволствието (допамин, серотонин). Тези вещества формират позитивно отношение, решителност и активна жизнена позиция. Подобрява се не само емоционалната, но и умствената сфера: умствената дейност, паметта и вниманието се повишават. Благодарение на всички тези ефекти ние по-лесно преодоляваме несгодите в живота.

• Ендокринна система
  Регулира функцията щитовидната жлеза– при прекомерна активност (хипертиреоидизъм) я намалява, а при недостатъчна активност (хипотиреоидизъм) я повишава. Под влиянието на вит. С повишава образуването на надбъбречни хормони (адреналин, кортизол). Тези хормони, наречени хормони на стреса, ни помагат да издържаме на екстремни ситуации и да се адаптираме към неблагоприятните условия на околната среда.

• Храносмилателната система
  Ефектът на аскорбиновата киселина върху стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) се проявява още в самото му начало, в устната кухина. Под въздействието на аскорбинова киселина

• укрепва зъбите, предпазва от кариес
• повишават се бариерните свойства на устната лигавица
• венците се укрепват
• Стимулират се бактерицидните свойства на слюнката.

Всичко това води до факта, че храната всъщност е начална фазав устната кухина се раздробява и усвоява по-добре. Аскорбиновата киселина подобрява секрецията на стомашни и чревни сокове, повишава ензимна активностчерен дроб, панкреас, насърчава образуването на жлъчни киселини от холестерол.

• Кожа с придатъци
  Стимулира образуването на колаген и хиалуронова киселина. Това повишава здравината, стегнатостта и еластичността на кожата. Тази кожа се възстановява по-бързо от болести и наранявания. Няма белези, отоци, бръчки, тъмни петна. В крайна сметка това води до забавяне на процеса на стареене. Заедно с кожата се увеличава здравината на косата и ноктите.

• Мускулно-скелетна система
  Колагенът се синтезира не само в кожата, но и в костите, връзките, сухожилията и ставните елементи. В допълнение, гликогенът се отлага в мускулите под въздействието на аскорбиновата киселина. Всичко това води до увеличаване на мускулната сила и издръжливост.

• Кръв
  Участва в хематопоезата, еритропоезата (образуване на червени кръвни клетки и хемоглобин). Това до голяма степен се дължи на подобреното усвояване на желязото в червата. Стимулира кръвосъсирването (съсирването) и намалява пропускливостта на съдовите стени. Благодарение на това предотвратява развитието на хеморагии (подкожни кръвоизливи) при различни заболявания.

• Имунната система
  Под влиянието на вит. Повишава се бактерицидната активност на кръвта. Повишава устойчивостта на организма не само към бактериални, но и към вирусни инфекции. Това е от голямо значение по време на сезонни епидемии от грип. Когато започнат инфекциозни заболявания, той намалява тежестта на възпалителните реакции с болка, подуване, треска и други негативни симптоми.

• Алергология
  вит. С е отлично средство не само за инфекциозни, но и за алергични процеси. Благодарение на синтеза на катехоламини (адреналин, норепинефрин), кортизол, укрепване на съдовата стена и инхибиране на възпалителни медиаторни вещества, намалява тежестта на алергичните реакции. Предотвратяват се явленията на кожен сърбеж, подуване на лигавиците и бронхоспазъм. В допълнение, аскорбиновата киселина предотвратява появата на нови реакции на непоносимост към определени вещества.

• пикочна система
  Има слаб диуретичен ефект

• очи
  Стимулира секрецията на слъзна течност и по този начин предпазва роговицата и склерата от изсушаване. Поддържа прозрачността на лещата на правилното ниво. Регулира вътреочно налягане. Подобрява зрителната острота.

• Онкология
  Предотвратява развитието на много злокачествени новообразувания, особено рак на хранопровода, дебелото черво, Пикочен мехур, при жените - рак на тялото на матката.

• Токсикология
  Стимулира детоксикиращата функция на черния дроб. Насърчава разрушаването, свързването и отстраняването на много токсични съединения от тялото. Сред тях са екзогенни токсини (дошли отвън): алкохол, никотин, лекарства, соли тежки метали, нитрати. Наред с екзогенните токсини, аскорбиновата киселина неутрализира и ендогенните токсини, образувани в организма при възпалителни процеси, метаболитни нарушения, под въздействието на електромагнитни полета, йонизиращо лъчение.Аскорбиновата киселина нормализира теглото и премахва затлъстяването. Това до голяма степен се дължи на повишеното разграждане на мастните съединения и растежа на мускулната маса. Загуба на тегло, корекция на фигурата, подобряване на свойствата на кожата под въздействието на вит. C – всичко това води до това да изглеждаме по-красиви и по-млади По време на бременност вит. С е жизненоважен за образуването на съединителнотъканни структури, кости, мускули и мозък в плода. И след раждането, благодарение на Вит. С по-нататъшна диференциация и растеж на тъканите, физическите и умствено развитиедете.

Норми за потребление

Минималното дневно количество аскорбинова киселина, при което възрастен не развива дефицит на витамин С, е 30 mg. И за пълното протичане на всички физиологични процеси е необходимо да се приемат най-малко 90 mg аскорбинова киселина на ден. Дневните норми на вит. C пряко зависи от пола, възрастта и някои други фактори.

Признаци на дефицит

Типична проява на недостиг на витамин С е скорбутът, скорбутът. Това заболяване се развива след няколко седмици или месеци с частично или пълно спиране на вит. С храна. Симптомите на скорбут включват:

• кървящи венци
• загуба на зъби поради лоша фиксация в зъбни гнезда
• подкожни кръвоизливи (хематоми)
• бледа и синкава кожа
• болка в костите поради субпериостални хематоми
• анемия (анемия)
• обща слабост, световъртеж
• при деца - неправилна формациякостен скелет.

В днешно време скорбутът е изключително рядък, главно в икономически необлагодетелстваните региони. Но това не означава, че дефицитът на вит. C в модерен свят- рядко събитие. Съвсем не, напротив.

Както и преди, дефицитът на витамин С се развива поради лошо хранене с ниско съдържаниеАскорбинова киселина в консумираната храна. Отказът от естествени зеленчуци и плодове, неправилното им готвене, наличието на синтетични съставки в храната, „лечебното“ гладуване - това са основните фактори, предразполагащи към дефицит на витамин С.

Някои хора обаче могат да развият хиповитаминоза С дори при достатъчен прием на аскорбинова киселина. Причината е влошаването на усвояването на този витамин, когато хронични болестистомаха и червата, предишни заболяваниявърху стомашно-чревния тракт, чревни разстройства с диария и хипохлорхидрия, ниска киселинност на стомашния сок.

Някои физиологични и патологични състояния са придружени от повишена консумация на аскорбинова киселина:

• период на растеж и пубертет
• напреднала възраст
• физически упражнения
• психо-емоционален стрес
• бременност и кърмене
• живеещи в тропическите ширини или в Далечния север
• злоупотребата с алкохол
• работещи в опасни производства, живеещи в райони с неблагоприятни екологични условия
• състояние след наранявания, изгаряния и операции
• патология на щитовидната жлеза
• злокачествени новообразувания
• приемане на естроген-съдържащи лекарства, орални контрацептиви.

В тези случаи, дори ако приемате аскорбинова киселина в стандартни препоръчителни дози, все още ще се развие относителен дефицит на вит. C. За да се избегне това, експертите препоръчват увеличаване на дневната доза до 1000-1500 mg.

В момента има дефицит на вит. С не се проявява от скорбут и протича по-благоприятно. Въпреки това, днес хиповитаминоза С се характеризира с много негативни промени, включително:

• кървящи венци
• бледност на кожата и лигавиците
• знаци преждевременно стареене– бръчки, отпусната кожа, подуване на подкожната мастна тъкан
• лесно и често възникващи подкожни хематоми
• чупливи нокти, косопад
• дългосрочно зарастване на кожни рани
• повишена чувствителност към инфекциозни заболявания
• нарушение на съня: редуване на безсъние със сънливост
• ниска производителност, склонност към депресия, раздразнителност
• намалена мускулна сила, дифузна болка в мускулите
• болка в ставите
• при жените – нередовна болезнена менструация (алгоменорея)
• анемия
• влошаване на слуха и зрението.

Освен това е установена връзка между хиповитаминоза С и редица заболявания:

• ИБС на фона на атеросклероза на коронарните артерии
• церебрални инсулти
• диабет
• разширени вени на долните крайници
• хемороиди
• затлъстяване
• злокачествени новообразувания.

Всички тези прояви са свързани с нарушен синтез на колаген и други протеини, с натрупване на свободни радикали и с лошо усвояване на други жизненоважни вещества поради дефицит на витамин С.

Аскорбинова киселина в продуктите

Аскорбиновата киселина се синтезира от глюкоза в тялото на много животни. Но някои от бозайниците, по-специално приматите, включително хората, са загубили тази способност в процеса на еволюция.

Следователно вит. C за нас е абсолютно основно вещество. Това означава, че получаваме цялото необходимо количество аскорбинова киселина само отвън, заедно с храна или синтетични лекарства.

Аскорбиновата киселина се съдържа в хранителните продукти в следните количества:

Лесно се забелязва, че растителните храни в в по-голяма степенбогати на аскорбинова киселина. Този витамин се намира в горски плодове, плодове, гъби, билки и зеленчуци. В същото време в животинската храна няма толкова много.

Трябва да се има предвид, че след готвене количеството аскорбинова киселина в храната намалява. След термична обработка (пържене, варене, задушаване и дори редовно нагряване) се губи от 50 до 90% от аскорбиновата киселина. Приблизително същата картина се наблюдава при дългосрочно съхранение, консервиране, замразяване и размразяване.

Ето защо е препоръчително да приемате горски плодове, плодове, билки, зеле свежи, а когато готвите, следвайте някои препоръки:

• Не оставяйте белените зеленчуци и плодове на открито за дълго време преди готвене.
• Когато готвите, хвърляйте зеленчуците във вече вряща вода, а не в студена
• гответе в емайлирани или неръждаеми съдове
• не оставяйте сготвени супи или зеленчукови бульони на горещ котлон
• След размразяване консумирайте продуктите веднага, без да ги оставяте за дълго време.
• използване сода за хлябв процеса на приготвяне на ястия е нежелателно, т.к в алкална среда аскорбиновата киселина се разрушава.
• Когато ферментира, зелето почти не губи аскорбинова киселина.

Синтетични аналози

Аскорбиновата киселина се предлага в следните лекарствени форми:

• лиофилизат на прах за приготвяне на инжекционен разтвор
• прах за перорално приложение
• таблетки 25; 50;;75;100 мг
• драже 50 мг
• разтворими ефервесцентни таблетки 250; 500; 1000 мг
• драже 50 мг
• ампулен разтвор 5%; 10% за интрамускулно и венозно приложение.

Аскорбиновата киселина може да бъде представена не само в чиста форма, но и в комбинация с други витамини. Най-известните сред комбинираните лекарства: Ascorutin (с витамин P, рутин) и Ascofol (с витамин B 9, фолиева киселина).

Има и други витаминни и минерални комплекси под формата на лекарства или хранителни добавки, произведени от местни и чуждестранни компании.

Показания за употреба

Аскорбиновата киселина се предписва с за превантивни целиза предотвратяване на хиповитаминоза и за терапевтични цели при следните състояния:

• анемия, хемолиза (разрушаване) на червени кръвни клетки
• хеморагична диатеза и други състояния с повишено кървене
• чести инфекциозни заболявания
• всякакви видове интоксикация, вкл. и алкохолик
• възстановяване след тежки заболявания, операции, наранявания (изкълчвания, фрактури)
• остра фаза на хеморагичен инсулт
• травматични мозъчни наранявания
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, хипоациден (ниска киселинност) гастрит
• чревни заболявания - ентерити и колити
• чернодробни заболявания - хепатит, цироза
• разширени вени на долните крайници
• хемороиди
• кожни заболявания – различни видоведерматити, дерматози, вкл. и псориазис.

Аскорбиновата киселина се предписва и на бременни и кърмещи жени, малки деца и юноши в периода на бърз растеж и пубертет. вит. Не се препоръчва приема на С, ако имате повишено съсирване на кръвта и склонност към образуване на кръвни съсиреци. С голямо внимание се приема при захарен диабет и нарушена бъбречна отделителна функция.

Метаболизъм

вит. С, доставян като част от храната, се абсорбира почти напълно в тънките черва и се разпределя през тъканите чрез активен транспорт. В същото време известно количество аскорбинова киселина остава в кръвната плазма и в профилирани елементи(еритроцити, левкоцити, тромбоцити).

В процеса на метаболитни трансформации той частично се трансформира в дихидроаскорбинова киселина, която също има свойства на витамин и участва в окислително-възстановителни реакции. Наред с това съединение от аскорбиновата киселина се образуват други, по-малко активни метаболити: дикетогулонова киселина, дезоксиаскорбинова киселина, оксалова киселина и други органични съединения.

Всички метаболити се екскретират в урината през бъбреците. При големи дневни дози, от 100 mg и повече, аскорбиновата киселина започва да се екскретира непроменена през бъбреците. Общо човешкото тяло съдържа около 1500 mg вит. C. От този резерв 3-4% се изразходват дневно и трябва да се попълват. При повишена консумация тялото е в състояние да натрупа до 2500 мг. Аскорбинова киселина. Скорбутът се развива с намаляване на общото съдържание на вит. От до 300 mg и по-малко.

Взаимодействие с други вещества

Ацетилсалицилова киселинанасърчава отстраняването на вит. С урина. Ацетилсалициловата киселина също забавя усвояването на този витамин. Алкално пиене, оралните контрацептиви влошават усвояването на вит. СЪС.

Аскорбиновата киселина насърчава превръщането на фери желязото в двувалентно желязо и по този начин улеснява усвояването му. Също така осигурява усвояването на алуминий (опасност от алуминиева интоксикация) и калций. Премахва медта от тялото, което разрушава вит. СЪС.

Намалява ефективността на хепарин и антикоагуланти, лекарства, които инхибират съсирването на кръвта. Повишава плазмената концентрация на антибиотиците бензилпеницилин и тетрациклин. Намалява ефективността на психотропните лекарства - антипсихотици, транквиланти и антидепресанти.

Аскорбиновата киселина предпазва от окисляване на вит. А, Е, засилва и удължава действието на вит. R, V 9. Вит В5 активира аскорбиновата киселина. вит. C инактивира вит. НА 12 . Комбинация с вит. 1 и 2 също са нежелателни. Етанолразрушава аскорбиновата киселина.

Тъй като Вит. С е водоразтворим и не се натрупва в организма, при естествени условия хипервитаминоза С не се развива. Освен това съществува гледна точка, че е невъзможно да се пренасити тялото с аскорбинова киселина.

Полинг предложи приемането на витамин за предотвратяване на настинки и борба с рака. C в гигантски дози, от 2 до 10 g на ден в 4 разделени дози. Това е стотици пъти по-високо от препоръчваната доза. Въпреки това, ефективността на такива дози вит. Никога не е доказано, че е противораково средство, което удължава живота. Напротив, установено е, че атипичните ракови клетки след насищане с вит. C стават по-устойчиви на действие лъчетерапия, и разделете по-бързо.

Освен това на заден план големи дозивит. Често се появяват и други негативни ефекти:

• повишено кръвно налягане
• повишено съсирване на кръвта, склонност към тромбоза, хемолиза на червените кръвни клетки
• гадене, повръщане, диария
• алергични реакции – сърбяща кожа, анафилактичен шок
• опасност от развитие захарен диабетпоради инхибиране на островния апарат на панкреаса, който произвежда инсулин
• появата на оксалатни и уратни кристали в урината, което води до уролитиаза
• повишено отделяне на мед от тялото
• разрушаване на вит. НА 12 .

Смята се, че всички тези ефекти се дължат до голяма степен на факта, че вит. C в препаратите е представена не от естествена L-аскорбинова киселина, а от аскорбатни соли. В тази връзка в някои западноевропейски страни е забранено производството на лекарства, съдържащи повече от 250 mg аскорбинова киселина.

Стараем се да предоставим най-подходящата и полезна информация за Вас и Вашето здраве. Материалите, публикувани на тази страница, са с информационен характер и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински съвет. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на вашия лекуващ лекар! Ние не носим отговорност за възможно Отрицателни последицивъзникнали в резултат на използването на информация, публикувана на уебсайта

В Единбург през 18 век студент по медицина открил, че цитрусовите плодове са ефективни при лечението на скорбут. Едва 2 века по-късно те открили, че веществото, което лекува болезненото заболяване, е аскорбинова киселина или витамин С. Синтезирането му е възможно едва през 1928 г. от.

Витамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин. Витамин С е важен за растежа и възстановяването на тъканните клетки, венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите, подпомага усвояването от организма, ускорява възстановяването (калоризатор). Ползите и стойността му са много големи за защита срещу инфекции. Действа като стимулатор за стартиране на имунните процеси.

Като Хранителни добавкиозначен като .

Аскорбиновата киселина е органично съединение, свързано с глюкозата, под формата на бял кристален прах с кисел вкус. Изпълнява биологичните функции на редуциращ агент и коензим на някои метаболитни процеси и е антиоксидант.

Витамин С лесно се унищожава от готвене на храни, светлина и смог.

Загубата на витамин С може да възникне поради неправилна обработка на храната и дългосрочно съхранение на готови храни. Запазването на витамин С се осигурява от правилната кулинарна обработка на зеленчуците и плодовете. Зеленчуците не трябва да се оставят дълго време обелени и нарязани на въздух, а при варене трябва да се поставят във вряща вода веднага след обелването. Замразените зеленчуци трябва да се потапят във вряща вода, тъй като бавното размразяване увеличава загубата на витамин С.

При хиповитаминоза (дефицит) се появяват С следните симптоми: сърдечна слабост, умора, задух, намалена резистентност към различни заболявания(калоризатор). В детството процесите на осификация се забавят.

При остър дефицит на витамин С се развива скорбут.

Скорбутът се характеризира с: подуване и кървене на венците, разклащане и загуба на зъби, чести настинки, разширени венивени, хемороиди, наднормено тегло, повишена умора, раздразнителност, лоша концентрация, депресия, безсъние, ранно образуване на бръчки, косопад, замъглено зрение, кръвоизливи в мускулите, кожата, ставите.

Излишък на витамин С в организма

Витамин С се счита за безопасен дори в големи количества, тъй като тялото лесно елиминира неизползваните остатъци от витамин.

Но все пак прекомерната консумация на витамин С може да доведе до...

Част дражевключва аскорбинова киселина, нишестен сироп, захар, талк, леко минерално масло, жълт восък, багрило E104 (хинолиново жълто), портокалов аромат.

Съединение r/raза IV и IM приложение: аскорбинова киселина (0,05 g/ml или 0,1 g/ml), натриев бикарбонат и сулфит, вода, наситена с въглероден диоксид за инжекции.

Таблетките съдържат аскорбинова киселина, декстроза, захар, картофено нишесте, добавка Е470 (калциев стеарат), овкусител (ягода/малина/червена боровинка/горски плодове).

Таблетките за дъвчене съдържат аскорбинова киселина, рафинирана захар, магнезиев стеарат, , микрокристална целулоза, аромат на портокал, хипромелоза, жълт Е110 (“Сънсет”) или бета-каротин.

Форма за освобождаване

• Дражета, опаковани по 50, 100 или 200 бр. в бутилки от полимерни материали / стъклени буркани или 10 броя в блистери, 5 опаковки в картонена кутия.
• R/R за венозно и мускулно приложение 5 и 10% в ампули от 1, 2 и 5 ml по 10 ампули в картонена кутия.
• Лиофилизат за приготвяне на разтвор за интравенозно и интрамускулно приложение. Дозировка 0,05 г. Лекарството се предлага в ампули, 5 ампули в картонена опаковка, пълна с разтворител (вода за 2 ml).
• Прах за приготвяне на перорален разтвор за перорално приложение. Дозировка 1 и 2,5 g; продават се в хартиени торби, ламинирани с PE.
• Таблетки, опаковани по 50 бр. в стъклени буркани.
• Таблетки за дъвчене в опаковка №30.

фармакологичен ефект

Витаминна подготовка . Аскорбинова киселина в чиста форма.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Лекарството има активност витамин Ц. Има метаболитен ефект, регулира окислително-редукционните реакции и транспорта на водород в голям брой биохимични реакции, подобрява използването на глюкозата в цитратния цикъл, ускорява регенерацията на тъканите, участва в образуването на Н4-фолат, колаген И стероидни хормони .

Поддържа нормалната пропускливост на капилярните стени и колоидното състояние на екстрацелуларния матрикс. Активира протеазите, участва в метаболизма , пигменти и ароматни аминокиселини, насърчава отлагането на гликоген в черния дроб.

Благодарение на активирането на чернодробните цитохроми, той повишава своята протеинообразуваща и детоксикираща активност, както и синтеза протромбин . Възстановява ендокринната функция schщитовидната жлеза и екзокринна - панкреас , стимулира раздялата жлъчката .

Регулира имунологичната реактивност (активира производството , антитела, компоненти на системата на комплемента C3), насърчава фагоцитоза и укрепване .

Рендери антиалергичен ефект и спира възпалителните процеси. Инхибира производството на медиатори анафилаксия и възпаление (включително простагландини ), инхибира изтласкването хистамин и ускорява разграждането му.

Тъй като в човешкото тяло витамин Ц не се произвежда, недостатъчните количества в храната провокират хипо- И дефицит на витамин C .

Дневната норма за мъже е 0,07-0,1 g, за жени - 0,08 g. По време на бременност нуждата се увеличава до 0,1 g, по време на кърмене - до 0,12 g. Децата и юношите, в зависимост от възрастта, трябва да приемат от 0,03 до 0,07 g на витамин С.

Абсорбира се в тънките черва: при прием на по-малко от 0,2 g се абсорбира около 2/3 от приетата доза; с увеличаване на дозата, абсорбцията намалява до 50-20%.

Концентрацията на аскорбинова киселина, когато се приема перорално, достига максимум след 4 часа.

Веществото лесно прониква в И , а впоследствие – във всички тъкани; отлага се в надбъбречната кора, задния лоб , чревни стени, мускулна тъкан, мозък, яйчници, интерстициални клетки на семенните жлези, очен епител, далак, черен дроб, бъбреци, бели дробове, панкреас и щитовидни жлези, сърце.

Биотрансформира се главно в черния дроб.

Аскорбат и неговите метаболити ( дикетогулонов И оксалооцетна киселина ) се екскретират в урината и чревното съдържание, а също така се екскретират в кърмата и секретите на потните жлези.

Показания за употреба

Употребата на лекарството се препоръчва за:

При лечението се използват антиоксидантните свойства на аскорбиновата киселина , , инфекциозни и алкохолен делириум, дифузни лезии на съединителната тъкан (SLE, , склеродермия ), предозиране на антикоагуланти, интоксикация с барбитурати, сулфонамиди, бензол, анилин, метилов алкохол, анестезин, въглероден окис, дихлороетан, дисулфирам, циановодородна киселина, калиев перманганат, феноли, талий, арсен, , аконит.

Приемът на лекарството е показан и в периода на възстановяване след заболявания и хирургични интервенции.

Интравенозно и интрамускулно Аскорбинова киселина в ампули се прилага в ситуации, когато е необходимо бързо да се запълни дефицитът витамин Ц , както и в ситуации, когато перорално приложениеневъзможен.

По-специално, парентералното приложение е необходимо, когато Болест на Адисон , редица стомашно-чревни заболявания (при състояния след резекция на участък от тънките черва и гастректомия , упорита диария , пептична язва ).

Противопоказания

Абсолютни противопоказания:

• свръхчувствителност;
• сложно И тромбофлебит, венозни заболявания .

Условия, при които аскорбиновата киселина се предписва с повишено внимание:

• непоносимост към фруктоза;
• бъбречни патологии (по-специално, уролитиаза - при използване на повече от 1 g на ден);
• хемохроматоза ;
• таласемия ;
• прогресивен туморни заболявания ;
• сидеробластичен И сърповидно-клетъчна анемия ;
• полицитемия ;
• дефицит на цитозолния ензим G6PD.

В педиатрията ограничението за употребата на таблетки аскорбинова киселина е възрастта до 4 години. Таблетките се предписват от шестгодишна възраст. Таблетките за дъвчене не се използват в педиатричната практика.

Странични ефекти

От сърцето, съдовата и хемопоетични системи: неутрофилна левкоцитоза , тромбоцитоза , еритропения , хиперпротромбинемия .

От сетивните органи и нервната система: слабост и замаяност (с твърде бързо интравенозно приложение на аскорбинова киселина).

От външната страна храносмилателен тракт: при перорален прием - (при прием на повече от 1 g/ден), дразнене на лигавицата на храносмилателния канал, придружено от гадене, диария , повръщане, ерозия на зъбния емайл (при честа употреба на таблетки за дъвчене или пастили/таблетки).

Метаболитни нарушения: нарушаване на метаболитните процеси, инхибиране на производството гликоген , свръхобразование адренергични стероиди , задържане на вода и Na, хипокалиемия .

От урогениталния тракт: увеличаване , образуване на оксалатни камъни (особено с продължителна употребаповече от 1 g на ден), увреждане гломерулен апарат на бъбреците .

При мускулно инжектиране може да се появи болка на мястото на инжектиране; инжектирането във вената може да бъде придружено от усещане за топлина.

Веществото е силен алергени може да провокира реакции на свръхчувствителност дори в случаите, когато лицето не превишава препоръчителната дневна доза.

Резерви витамин Ц се изтощават при продължителна употреба на калциев хлорид, лекарства хинолинова серия , салицилати , кортикостероиди .

Решение A.K. взаимодейства с мнозинството лекарствакогато се смесват в една спринцовка.

Условия за продажба

За закупуване на разтвора е необходима рецепта. Други форми на освобождаване се предлагат без рецепта.

Пример за рецепта на латински за 5% разтвор:
Sol. Аскорбинова киселина 5% – 1 мл
Д.т.д. N.10 в усилвател
S. Интрамускулно, 1 ml 2 пъти на ден.

Рецепта на латински за таблетната форма на лекарството:
Аскорбинова киселина 0,05
Д.т.д. N. 50 в табл.
S. За 2 мас. 3 пъти на ден след хранене

Условия за съхранение

Аскорбиновата киселина трябва да се съхранява на защитено от светлина място, недостъпно за деца, при температура не по-висока от 25 ° C.

Най-доброто преди среща

Разтворът се счита за подходящ за употреба в рамките на една година, дражето - в рамките на година и половина от датата на издаване. Срок на годност на прах, лиофилизат и таблетки за дъвчене- 2 години. Аскорбиновата киселина в таблетки консервира фармакологични свойствав рамките на 3 години.

специални инструкции

Уикипедия твърди това витамин Ц (L-аскорбинова киселина) е органично съединение, свързано с глюкозата. Ползите му за човешкия организъм са огромни - витаминът функционира като коензим за редица метаболитни процеси, антиоксидант и редуциращ агент.

Според Международната фармакопея веществото има формата на почти бял или бял кристален прах с кисел вкус. Лесно разтворим във вода, разтворим в етанол (приблизително 750 g/l) TS, практически неразтворим в други органични разтворители, прахът е практически неразтворим. Принадлежи към категорията антискорбутни лекарства.

Витамин Ц в разтвора бързо се срутва, когато е изложен на въздух; Дори на защитено от светлина място, той постепенно се срутва във влажна атмосфера. Скоростта на разрушаване се увеличава с повишаване на температурата.

Аскорбиновата киселина присъства във всички тъкани на висши растения и животни. Човекът, за разлика от повечето животни, в процеса на еволюция поради мутация е загубил способността си да синтезира самостоятелно витамин Ц , и го получава изключително от храната.

OKPD код за аскорбинова киселина ( витамин Ц ) - 24.41.51.180. За Хранително-вкусовата промишленоствеществото се получава в съответствие с GOST 4815-76.

Количествено определяне на вещество

Методи количествено определянеА.к. въз основа на неговите изразени възстановяващи свойства.

Най-простият, обективен и точен метод е методът за определяне, основан на способността на A.K. редуцирайте железните йони в железни йони.

Количеството образувани Fe2+ йони е еквимоларно на количеството A.c. в анализираната проба (минималното количество A.C. в пробата е 10 nmol) и се определя чрез цветна реакция с калиев железен сулфид.

За какво е необходима аскорбинова киселина?

Веществото участва в процесите на биотрансформация на др , образование , както и образование и обмен И норепинефрин в медулата надбъбречните жлези , доставя водород за образуването на ядрена ДНК, намалява нуждата на организма от витамини от група В , повишава имунобиологичната устойчивост на организма, повлиява активността левкоцити ; подобряване на усвояването на Fe, като по този начин се засилва синтеза хемоглобин и съзряване червени кръвни телца , неутрализира токсините, отделени от патогенната микрофлора, ускорява заздравяването на рани и постоперативни конции заздравяване на фрактури.

Аскорбинова киселина в урината е важен показателздраве на тялото. Малко количество витамин Ц в урината може да показва неизправност вътрешни органиили развитие туморен процес. Повишените концентрации на аскорбинова киселина могат да показват небалансирана диета и вероятност от камъни в бъбреците.

Дневна скорост на екскреция витамин Ц урина - 0,03 гр. При диагностицирането на този показател можем да заключим, че човек получава достатъчно количество аскорбинова киселина и тялото му работи оптимално.

Колко калории има в аскорбиновата киселина?

В 100 грама продукт се съдържат 0,1 g мазнини, 0,1 g протеини и 95,78 g въглехидрати. Това количество въглехидрати ви позволява да компенсирате повече от една трета (а именно 35%*) от дневните си нужди от тях.

*посочена е средна стойност хранителна стойностпродукти от различни източници. Данните може да варират в зависимост от произхода на продукта. Стойността е дадена за диета, която включва консумация на 2 хиляди kcal на ден.

Калоричното съдържание на 100 грама продукт е 970 kJ или 231,73 kcal.

Защо аскорбиновата киселина е полезна в козметологията?

В козметологията аскорбиновата киселина се използва в препарати, които забавят стареенето, възстановяват защитните функции и ускоряват заздравяването.

Най-лесният начин за използване витамин Ц за коса - добавете прах (натрошена таблетка) или разтвор към една порция шампоан или маска за коса. Аскорбиновата киселина трябва да се добавя към продуктите за грижа непосредствено преди употреба.

Такива прости процедури могат да възстановят структурата на косата, да предотвратят косопада и да направят косата мека и блестяща.

За лицето най-често аскорбиновата киселина се използва на прах. Преди процедурата прахът (или натрошени таблетки) се смесва с минерална вода до образуване гъста паста. Продуктът се нанася върху лицето за 20 минути и след това се отмива.

Полезно за лицето е и ежедневното втриване с разтвор на аскорбинова киселина, разреден с минерална вода в съотношение 1:1. Можете също така да добавяте разтвора/праха към домашно приготвени маски.

С какво е полезна аскорбиновата киселина за спортисти?

Витамин Ц е стимулатор на анаболизма на мускулната маса, което прави употребата му в бодибилдинга препоръчителна. Освен това учените успяха да докажат, че чрез потискане на процеса на пероксидация и секреция кортизол той също осигурява антикатаболен ефект . По този начин, рецепцията витамин Ц преди тренировка ще защити мускулите и ще забави разграждането на протеина.

При завършване на курса анаболни стероиди аскорбиновата киселина се приема като компонент на PCT (следциклична терапия).

Аскорбинова киселина за предизвикване на менструация

Високи дози витамин Ц предотвратяване на влизане прогестерон в матката, така че аскорбиновата киселина често се приема, когато менструацията закъснява.

Лекарите обаче не съветват да се злоупотребява с този метод. Първо, многократната употреба на аскорбинова киселина може да причини проблеми със стомашно-чревния тракт. Второ, приемането на хапчета може да затрудни диагностицирането на причините за неуспеха менструален цикъли по-нататъшно лечение.

Предпазни мерки

Трябва да се избягва твърде бързо интравенозно приложение на разтвор на аскорбинова киселина. Ако е необходима продължителна употреба на лекарството, е необходимо проследяване на кръвното налягане, бъбречната функция и нивата на глюкозата.

Аскорбиновата киселина променя резултатите от лабораторните изследвания.

Аналози

Добавка витамин С , Асвитол , Асковит , Витамин Ц , Инжектиране на витамин С , Росвит , Сетебе 500 , Cevicap , Целаскон Витамин С , Цитравит , (+ аскорбинова киселина).

За отслабване

Аскорбиновата киселина не намалява количеството подкожна мазнинаи не може да премахне последствията от небалансирана диета и неактивен начин на живот, така че използването му като самостоятелно средство за отслабване е неподходящо.

Витамин С обаче в никакъв случай не е такъв допълнителна добавкакъм диетата на отслабващите, тъй като помага за укрепване на имунната система, подобряване на цялостното благосъстояние при хронични заболявания и др. бързо възстановяванемускули след физическа активност.

Могат ли бременни жени да приемат аскорбинова киселина?

Минималната нужда от аскорбинова киселина по време на бременност е приблизително 0,06 g/ден. (през 2-ри и 3-ти триместър). Важно е да се има предвид, че плодът може да се адаптира към повишените дози, приемани от жената. витамин Ц . Последицата от това може да бъде синдром на отнемане при новороденото.

В съответствие с класификацията на FDA, инжекционните форми на аскорбинова киселина принадлежат към група С по скалата на възможните рискове за плода. Приложението на разтвора може да се предписва на бременна жена само ако е абсолютно необходимо.

Употреба на високи дози витамин Ц за интравенозно приложение по време на бременност може да причини спонтанен аборт.

Минималното изискване по време на кърмене е 0,08 g/ден Теоретично съществуват определени рискове за детето, когато кърмачката използва твърде високи дози витамин Ц .

21 септември 2016 г

Какво представлява аскорбиновата киселина?

Какво е аскорбинова киселина, ползи и вреди, както и какво има лечебни свойстваи с какво точно е полезен този витамин за човешкото здраве? Тези въпроси често възникват сред тези, които се грижат за здравето си, здрав образживот и проявява интерес към традиционните методи на лечение. И този интерес е разбираем. Може би в тази статия до известна степен можете да получите отговор на тези въпроси.

Може би най-гениалното изобретение на природата може да се нарече витамин С, известен още като аскорбинова киселина. Ако на Олимпиадата, проведена сред хранителните вещества, бяха присъдени златни медали, „аскорбиновата киселина“ със сигурност щеше да се издигне до най-високото стъпало на подиума.

Витамин С (аскорбинова киселина) е органично съединение с формула C6H8O6.По физични свойства този витамин представлява бял кристален прах с кисел вкус. Лесно разтворим във вода, разтворим в алкохол. Витамин С е изолиран за първи път в чист вид през 1928 г. от унгарско-американския химик Алберт Сент-Дьорджи, а през 1932 г. е доказано, че липсата на този витамин в човешката храна причинява скорбут.

Полезни свойства:

Витамин С е мощен антиоксидант. Той играе важна роляв регулацията на редокс процесите, участва в синтеза на колаген и проколаген, метаболизма фолиева киселинаи желязо, както и синтеза на стероидни хормони и катехоламини. Аскорбиновата киселина също така регулира кръвосъсирването, нормализира пропускливостта на капилярите, необходима е за хемопоезата, има противовъзпалително и антиалергично действие.

Този витамин е фактор за защита на организма от ефектите на стреса. Укрепва репаративните процеси, повишава устойчивостта към инфекции. Намалява действието на различни алергени. Има много теоретични и експериментални предпоставки за използването на витамин С за профилактика на рак. Известно е, че пациентите с рак, поради изчерпване на запасите му в тъканите, често развиват симптоми на дефицит на витамини, което налага тяхното допълнително приложение.

Има доказателства, показващи превантивната роля на витамин С срещу рак на дебелото черво, хранопровода, пикочния мехур и ендометриума.

Този витамин подобрява способността на тялото да абсорбира калций и желязо и да премахва токсичните мед, олово и живак.

Важно е, че при наличието на достатъчно количество витамин С стабилността на витамините В1, В2, А, Е, пантотеновата и фолиевата киселина значително се повишава. Витамин С предпазва липопротеиновия холестерол с ниска плътност от окисляване и съответно стените на кръвоносните съдове от отлагането на окислени форми на холестерол.

Способността за успешно справяне с емоционалното и физическото бреме на стреса зависи повече от аскорбиновата киселина, отколкото от всеки друг витамин. Надбъбречните жлези, които отделят хормони, необходими за справяне със стресови ситуации, съдържат повече аскорбат от всяка друга част на тялото. Витамин С помага за производството на тези хормони на стреса и предпазва тялото от токсините, произведени по време на техния метаболизъм.

Тялото ни не може да съхранява витамин С, така че трябва постоянно да си го набавяме допълнително. Тъй като е водоразтворим и податлив на топлина, готвената храна го унищожава.

Липса на аскорбинова киселина:

Дефицитът на витамин С може да бъде два вида:

• Тежка – има симптоми като мускулна болка, апатия, летаргия, суха кожа, болки и слабост, както и кървене на венците;
• Остър - характерни са следните симптоми: загуба на зъби, сърдечни заболявания, хипотония, нарушение на функционирането на стомашно-чревния тракт и кръвоизливи в подкожната тъкан.

Острата форма на дефицит на аскорбинова киселина може да доведе до сериозни последици - заболяване, наречено скорбут. Тази болестхарактеризиращ се с разрушаване на хрущялни структури, разрушаване на тръбни кости и намалено функциониране на мозъка.

Скорбутът в началния си стадий има следните симптоми:

• Замаяност, слабост и умора;
• Дразнене и сънливост;
• Болки в мускулите и ставите на прасеца.

Тези симптоми се появяват няколко месеца след началото на авитаминоза и не показват наличието на болестта, а са само нейни предвестници. Ако скорбутът премине в прогресивен стадий, при който се наблюдават промени в тъканта на венците, това е тревожен знак, тъй като заплашва не само сериозно увреждане на здравето на цялото тяло, но и смърт.

Скорбутът в напреднало състояние има следните признаци на заболяването:

• Специфична бледност;
• Посиняване на лигавиците;
• Промени в междузъбните папили;
• Кървящи венци;
• Вътрешни кръвоизливи в устната кухина;
• Повишено слюноотделяне;
• Болка при дъвчене на храна.

Първите симптоми на недостиг на този витамин показват необходимостта от спешни меркиза компенсиране на дефицита на този елемент. При ненавременно лечениеНалице е постепенно разрушаване на човешките системи и органи, което води до разочароващи последици:

• Прикрепване на вторични инфекции;
• Пълна загуба на зъби;
• Придобиване на специфичен външен вид;
• Силна мускулна и ставна болка, която блокира движението;
• Потискане на чревната и стомашната подвижност;
• Недостатъчна секреция на храносмилателни ензими.

Поради развитието на заболяването в резултат на липса на витамин С могат да възникнат нарушения на сърдечната система. На това състояниепоказват такива признаци като повишено кръвно налягане, ускорен пулс и отслабени сърдечни удари. Дългосрочната липса на аскорбинова киселина при заболяване като скорбут може да доведе до масивни кръвоизливи, костни фрактури, увреждане и дори смърт.

Как витамин С е полезен за децата?

Аскорбиновата киселина е важна за децата на всяка възраст, но бих искал да подчертая специалните заключения на някои експерти. Витамин С е профилактично, което ви позволява да избегнете внезапна детска смърт (в ранна детска възраст). Това не означава, че бебетата се нуждаят от повишен прием на витамин С. Бебетата получават всички важни витамини чрез майчиното мляко или чрез изкуствено хранене (съвременните формули са обогатени с витамини). Строго е забранено да използвате витаминни комплекси самостоятелно без лекарско предписание. Ако е необходимо, лекарят предписва витамини и също така дава препоръки относно организацията на храненето на детето (времето за въвеждане на допълнителни храни) или относно организацията на храненето на кърмещата майка. Точно на нормално храненетрябва да се обърне внимание през този възрастов период.

Един от най-известните полезни ефекти на "аскорбиновата киселина" може да се нарече положително влияниеза имунитета. Витамин С често се препоръчва на деца по време на настинки. Той помага да се противопоставят на настинки и ускорява възстановяването.

Този витамин помага за по-бързото зарастване на рани и изгаряния, по-бързото възстановяване след операции, счита се за естествено слабително средство и намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци.

Ползите от аскорбиновата киселина за дете:

• Подобрява имунитета
• Помага в борбата с вирусите
• Помага за лечение на настинки
• Лекува рани
• Помага при възстановяване след операция
• Положителен ефект върху кръвта

Третиране на коса:

Витамин С е необходим за косата не по-малко от другите витамини, особено от група В. Както знаете, последните са отговорни за постоянния растеж на косата, нейната коприна и блясък. В допълнение, техният дефицит се отразява и на състоянието на организма като цяло, провокирайки депресия и стрес. В резултат на това кожата на главата става суха и се появява неравномерно омазняване на косата: корените ще бъдат мазни, а краищата ще бъдат сухи и чупливи.

За възстановяване в тези случаи ще ви трябва и аскорбинова киселина – тя регулира дейността на всички капиляри, които захранват всеки отделен косъм. Ролята на този витамин не трябва да се подценява, тъй като нарушенията в микроциркулацията на кръвта ще доведат до ужасен проблем - косопад. Това е най знак за опасностза всяка жена, вместо загуба на блясък или омазняване на косата. При продължителен дисбаланс, причинен от неправилно функциониране на капилярите, може да паднат цели кичури коса и е възможно пълно оплешивяване.

Витамин С, както вече беше отбелязано, е полезен и за мъжете. Всъщност, когато косата на мъжа започне да пада, какво започва той своевременно лечениес витамин С може да рестартира функциите на космените фоликули и следователно да стимулира растежа на косата.

Зъболечение:

Витамин C означава здрави венци и здрави зъби.

Този процес е особено изразен във венците и челюстните алвеоли, които се различават най-много от всички други кости на тялото. високо съдържаниекалций. Тук са прикрепени нашите зъби, които, когато хапят храна, трябва да издържат тежки товари. Повишените дози витамин С могат да премахнат кървенето на венците за нула време, тъй като може буквално да укрепи безброй малки съдове в тъканта на венците само за половин час.

Калцият сам по себе си се придвижва твърде бавно до клетките на тялото, особено когато е необходимо много от него. С витамин С той образува химични комплекси, така наречените хелати, и с тяхна помощ се доставя на точното място с наистина куриерска скорост. Това е особено забележимо при доставянето на калций в дентина. Без този витамин калцият губи половината от полезните си качества.

Калцият и витамин С са тайни конкуренти на зъболекарите или по-скоро самите те са естествени зъболекари. Някои американски биохимици, вместо да си мият зъбите, ядат два пъти на ден лимон. Те имат абсолютно чисти зъби и свеж дъх благодарение на средствата за самопочистване на устата, които включват слюнка. Витамин С убива бактериите, причиняващи зъбен кариес, укрепва венците, а калцият превръща челюстните кости и зъбите в непревземаема крепост. „По-здравословно е, отколкото да чешете венците си с четка за зъби три пъти на ден“, казват съвременните биохимици. Като доказателство те се позовават на челюсти, открити по време на археологически разкопки на хора, живели преди 5 или дори 10 хиляди години, чиито зъби са били здрави, въпреки че тогава не е имало паста за зъби или зъболекари.

Аскорбиновата киселина също пренася соли на сярна киселина в клетките на тялото. Ако тези соли не са достатъчни, се получават микроскопични разкъсвания на съединителната тъкан, което най-често се проявява в кървене на венците и лошо зарастващи рани. Това, което е много важно: ако венците започнат да кървят, тогава в повечето случаи се появява скрито вътрешно кървене в цялото тяло.

Студено лечение:

Въпреки че витамин С не може да ни предпази от грипни вируси и други настинки, неговите полезни свойства все още се използват за предотвратяване и лечение на ARVI.

Световноизвестният биохимик и носител на две Нобелови награди Линус Полинг е посветил дълги години на изучаване свойствата на витамин С. Ученият се заинтересува от биологичните му ефекти в края на 60-те години на 20 век.

През 1971 г. Полинг завършва монографията „Витамин С и настинката“. Ученият смята, че ударните дози аскорбинова киселина са най-доброто средство за предотвратяване на настинки.

Но не бързайте да следвате съветите му! Съвременни изследванияпоказа, че хората не се нуждаят от „конски“ дози от този витамин, тъй като излишъкът му се екскретира от бъбреците непроменен.

Синтетичен аналог на аскорбиновата киселина често се добавя към лекарства, предназначени да облекчат симптомите на грип и други остри респираторни вирусни инфекции. Разбира се, праховете и таблетките не са толкова приятно лакомство, колкото мандарините или ягодите, но в техните свойства синтетичен витамин C не отстъпва на естествения.

Сега да преминем към основното - защо споменатите лекарства съдържат аскорбинова киселина и как тя може да помогне на човек с настинка? Факт е, че витамин С стимулира синтеза на интерферони - протеинови съединения, които нашата имунна система произвежда, за да се бори с врагове (патогенни бактерии и вируси).

Тоест витамин С не може да неутрализира, например, грипния вирус, но може да засили естествените защитни сили на тялото ни, като по този начин облекчи симптомите на заболяването и съкрати продължителността му.

Ползи за отслабване:

Между другото, този витамин стабилизира телесното тегло. Участва в синтеза на карнитин от аминокиселината лизин. Това е от изключително значение за всички хора със затлъстяване. Карнитинът е вид такси, което поема мастните молекули от кръвта и ги доставя в клетките за окисляване и производство на енергия. Тъй като витамин С осигурява производството на хормони на стреса, които превръщат мазнините в смилаема форма, той повече от всеки се грижи за стройността на нашата фигура.

Любопитно е, че животните в природата с помощта на витамин С поддържат стабилно тегло до смърт. Този витамин има и други функции в тялото. Той освобождава желязото от чревните стени и жлъчката и го доставя в кръвта, за да насити клетките с кислород.

Тъй като именно витамин С осигурява производството на хормони на стреса, които превръщат мазнините в смилаема форма, той повече от всеки друг се грижи за стройността на нашата фигура и дори за красотата като цяло.

Витамин С с цинк:

Днес често можете да видите в аптеките комбинирани лекарствасъдържащи витамин С (аскорбинова киселина) и цинк.

• Цинк. Той е важен микроелемент за организма, необходим е за функционирането на имунната система, участва в много метаболитни процеси и е съставна част на повече от 90 различни ензима. Цинкът повишава устойчивостта на организма към настинки, има антивирусни и антитоксични свойства.
• Витамин С. Помага за повишаване на неспецифичната устойчивост на организма към инфекции. Стимулира имунна систематялото да се бори с настинки и грип. Витамин С също играе важна роля в метаболитните процеси и формирането на антиоксидантния статус на организма. Витамин С повишава концентрацията на интерферон и антитела в кръвта, активира производството на левкоцити и имунни протеини, което заедно бързо повишава защитните сили на организма.

Какви храни съдържат аскорбинова киселина?

Зеленчуците и плодовете, основните доставчици на витамин С, е за предпочитане да се консумират сурови. Колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-ниска е концентрацията на аскорбинова киселина.

По време на съхранение или обработка, особено при нагряване, се губи значителна част от витамин С. Готовите за консумация салати в пластмасови опаковки, които се предлагат в супермаркетите, са склонни да съдържат повече вредни и токсични вещества (поради наличието на средства за борба с вредителите агенти, консерванти и др.), отколкото витамин С. Същото, макар и в по-малка степен, важи и за замразените плодове и зеленчуци.

Плодовете и зеленчуците все още са основните източници на витамин С. Те трябва да се консумират сурови, когато е възможно, тъй като високите температури унищожават по-голямата част от витамина, който съдържат.

Следните храни са особено богати на този витамин: (в милиграми на 100 гр.)

• Бъз - 37,1
• Киви - 26.7
• Портокали - 35,4
• Лимони с пулп - 34,0
• Лимонов сок - 28,2
• Малина - 27,7
• Сок от грейпфрут (прясно приготвен) - 26.3
• Цвекло, лук - 26.2
• Спанак, броколи - 26.1
• Зелен грах - 26,0
• Колраби - 25.8
• Аспержи - 23.7
• Зеле - 23,6
• Черен дроб - 22.2
• Къпина - 21.2
• Соя - 18,5
• Картофи - 18,0
• Домати - 16,9
• Артишок - 10.2
• Ябълки - 8,8

Противопоказания:

Предозирането на витамин С е рядко явление, тялото няма резерв от това вещество. Всичко, което се консумира в храната, веднага се консумира от тялото, а излишъкът се отделя от бъбреците, през червата и потните жлези. Но когато използвате синтетична аскорбинова киселина или инжектирате веществото, могат да възникнат някои трудности.

• Повишено съсирване на кръвта, тромбофлебит и тромбоза (запушване на кръвоносните съдове с кръвни съсиреци).
• Отравянето с този витамин в комбинация с глюкоза може да доведе до нарушаване на панкреаса. В този случай глюкозата се появява в урината и синтезът на гликоген се нарушава - това е основната форма на съхранение на излишъка му в човешкото тяло.
• Прекомерният многократен прием на витамина с храна нарушава функционирането на стомашните жлези, което се проявява под формата на киселини, гадене и болка.
• Такъв симптом на предозиране на аскорбинова киселина, като алергична реакция под формата на уртикария, е рядък, но с свръхчувствителносткъм лекарството е възможно.
• Нарушена бъбречна функция: промени в урината, постоянно предозиране на витамини често водят до появата на камъни в бъбреците.
• Това е друг фактор за развитието на артериална хипертония.

Аскорбиновата киселина изпълнява много важни функции в организма важни функциикакто биологични, така и биохимични.

Външно витамин С изглежда като бели кристали с аромат на лимон (кисел).

История на откритието

Историята на откритието започва с болест като скорбут. Забелязано е, че най-често заболяването се развива при моряци. В някои случаи симптомите дори са били фатални.

Характеризира се с такива признаци като:

• Изразена обща слабост
• Кървящи венци
• Загуба на зъби
• Появата на петехии ( паякообразни вени, обозначаващи подкожни кръвоизливи) по кожата.

Историята на откритието е тясно свързана с болестите на моряците. След известно време моряците успяха да намерят средство за борба със скорбута и недостигът беше запълнен. Това лекарство е признато като екстракт от борови иглички във вода. Тогава те още не знаеха, че съдържа витамин С в концентрирани количества и екстрактът не провокира хипервитаминоза.

През 18-ти век (по-точно през 1753 г.) английският военноморски лекар Линд предлага лаймовете и лимоните като антискорбутно средство, публикувайки тези смели за онова време мисли в своя „Трактат за скорбута“. Лекарят заключава, че моряците, чиято диета е богата на плодове и зеленчуци (съдържащи аскорбинова киселина с глюкоза), не страдат от това заболяване. Ако се появи хиповитаминоза и вече се е развил скорбут, тогава чрез въвеждане на зеленчуци и плодове (и следователно витамин С) в диетата можете напълно да го излекувате, без да чакате развитието на усложнения.

Откривателят на този витамин е Алберт фон Сент-Дьорди. По това време аскорбиновата киселина не е изолирана в чиста форма, а в комбинация с други вещества. Разкритата формула направи възможно синтезирането на аскорбинова киселина в лаборатория, което беше много важно за фармацевтичната индустрия и съвременната медицина.

Основни характеристики

В природата витамин С (или неговите групи) има 4 пространствени форми (стереоизомери), които имат абсолютно еднакви химична формула. Всяка от тези пространствени форми изпълнява определени функциив тялото, следователно наличието и на четирите стереоизомера е изключително важно.

Витамините от група С с право се считат за най-мощните антиоксиданти, те помагат да се неутрализират свободните кислородни атоми, които могат да повлияят негативно на клетките на тялото и да предотвратят тяхното унищожаване.

Кожа

Веществата с колаген, които човек приема за подобряване на състоянието на кожата и витамините с хиалуронова киселина, винаги съдържат аскорбинова киселина. Това се обяснява с факта, че витамин С е силен стимулатор за фибробластите - клетки, които синтезират съединителната тъкан, включително колаген, както и неговия предшественик - проколаген.

Нормалният обмен на желязо и фолиева киселина е невъзможен без участието на витамин С. Това е особено важно за червените кръвни клетки, пренасящи кислород. Затова при липса на аскорбинова киселина в организма се развиват различни видове анемии – както фолиеводефицитни, така и желязодефицитни. Комплексът съдържа витамини с хиалуронова киселина, цинк и колаген.

нерви

Аскорбиновата киселина участва в синтеза на група катехоламини и стероидни хормони. Първите са основните медиатори на адренергичната регулаторна система. Последните включват полови хормони и хормони на надбъбречната кора. В тази връзка витамин С е от съществено значение за функционирането на нервната и ендокринната система.

Кръв

Освен всичко друго, витамин С е важен факторв хемопоетичната система. Укрепва стените на кръвоносните съдове, като ги прави по-малко пропускливи и предотвратява развитието на оток (благоприятен ефект върху менструацията). Аскорбиновата киселина също ускорява съсирването на кръвта, премахва симптомите на оток, което води до намаляване на риска от кървене. Използването му с колаген практически премахва хиповитаминозата.

Противовъзпалително

Благодарение на витамин С, възпалителната реакция се потиска или намалява (ако се използва нормата), което може да причини увреждане на тялото. дадени химическо съединениенамалява синтеза на медиатори, отговорни за развитието на алергии (хистамин, брадикинин). Поради това той се използва широко в алергологията като средство за неспецифична десенсибилизация на организма.

Антистрес

Полезните свойства на витамин С (при спазване на нормата на консумация) се крият и в неговия антистресов ефект върху организма. Благодарение на това вещество е възможно да се намали въздействието на стресовите фактори и да се неутрализират Отрицателно влияние. Това важи особено за инфекциите, които при оптимално ниво на аскорбинова киселина в организма се развиват много по-рядко. Случаите на рак също са пряко свързани с нивата на витамин С.

Тези вещества, заедно с микроелементи (например цинк), също взаимодействат, засягайки общото им ниво. Оптималното съдържание на аскорбинова киселина в организма ще премахне хиповитаминозата и ще подобри усвояването на калций и желязо. Първият е от съществено значение за укрепване на костите, а вторият е за нормалния синтез на хемоглобин, който е част от червените кръвни клетки.

Аскорбиновата киселина предотвратява симптомите, характеризиращи интоксикация с мед, живак или олово, като подобрява отстраняването на съответните йони от тялото. Освен това химическата формула с цинк стабилизира други витамини, предпазвайки ги от вредните свободни кислородни радикали. Това се отнася за рибофлавин, тиамин, токоферол, ретинол, витамини с хиалуронова киселина.

Ползата от аскорбиновата киселина се състои и в нейния антиатеросклеротичен ефект, като предотвратява окислителните реакции в липопротеините с ниска плътност. В тази връзка те не придобиват атерогенни свойства. Следователно, ако се използва нормално количествовитамин, тогава вътрешната обвивка на кръвоносните съдове не се уврежда и не се образуват атеросклеротични плаки.

Имоти

Аскорбиновата киселина в организма контролира следните процеси:

• Имунни реакции
• Състояние на съдовата стена (укрепнала е)
• Стабилност на нервно-психическата система
• Здраве на венците
• Метаболитни трансформации на липиди
• Гладка и чиста кожа
• Еластичност на косата
• Зрителни функции
• Когнитивни функции
• Нормален сън
• Устойчивостта на организма към стрес.

„Аскорбиновата киселина“ и нормалният ход на яйчниково-менструалния цикъл (менструация) също са неразривно свързани. Оптималното ниво на витамин С в организма може да намали или напълно да потисне болката, така че менструацията е безболезнена, ако нормата на това вещество в тялото на жената е достатъчна. Това се дължи на антиоксидантните свойства на витамина. Симптоми като болезнена менструация (алгодисменорея) могат да показват, че една жена има...

Важно е да се подчертае, че калорийното съдържание на витамина в чист вид е нула. Този факт е важен за хората, които контролират съдържанието на калории в храните и собственото си тегло, както и за пациентите на диета. Това съдържание на калории дава възможност да се използва дори при затлъстяване.

Трябва

Дневната норма може да варира. Това зависи от следните фактори:

• Възрастта на лицето
• Пол – мъжки или женски (болезнена менструация)
• Характер на работата и физическата активност
• Период на кърмене или период на бременност
• Климат
• Имате лоши навици.

Количеството витамин С, консумирано в храната, трябва да се увеличи, когато повишена температура, заболявания (както остри, така и хронични), стресови ситуации и когато токсични вещества навлизат в тялото. Дневната нужда също трябва да се увеличи в ситуации като:

• Тропически и субтропичен климат с висока температуравъздух
• Условия на Далечния север (за предпочитане с цинк)
• Ранна възраст
• Прием на орални контрацептиви, които намаляват абсорбцията на витамини
• Тютюнопушене и алкохолизъм
• Болезнени периоди.

Средно аритметично дневна нужда(норма) в аскорбиновата киселина варира от 60 до 100 mg. Ако трябва да компенсирате дефицита на витамин С, препоръчително е да го консумирате в количество от 500-1500 mg всеки ден, ако има хипервитаминоза, количеството трябва да се намали.

Интересен факт! Доказано е, че всяка изпушена цигара е съпроводена със загуба на 30 mg аскорбинова киселина. А негативните емоции за 20 минути означават загуба на 300 мг от този витамин.

Повечето по възможно най-добрия начинвлизането в тялото на това вещество, което предотвратява хипервитаминозата, е частичен път. Дневната доза е разделена на няколко дози, тъй като при еднократен прием на „аскорбинова киселина“ тя се изразходва веднага и през цялото следващо време тялото е в състояние на витаминен глад. Освен това, за да се компенсира дефицитът, количеството на приема на аскорбинова киселина трябва да се увеличава постепенно, в противен случай в тялото ще се появят симптоми на стрес.

Трябва да се отбележи, че варенето значително намалява количеството. И така, във вареното зеле вече има 50% по-малко от него, в задушеното зеле - с 85%, в картофената супа - с 50% и т.н.

Симптоми на хиповитаминоза

Дефицитът на витамин С се развива най-често през пролетта и зимата. Въпреки това, при децата дефицитът на витамини може да възникне през пролетта и лятото, което е свързано с повишената нужда на тялото на детето от тези вещества.

Епидемиологични проучвания са установили, че липсата на аскорбинова киселина в училищна възрастзначително увеличава заболеваемостта от остри респираторни инфекции. Това се дължи на факта, че функцията на имунните клетки (левкоцитите) намалява 2 пъти в сравнение с нормата, така че микроорганизмите, които влизат в тялото, не се унищожават. Трябва да се отбележи, че приемането на терапевтични дози витамин С може значително да повиши имунитета на детето, а при момичетата да предотврати появата на болезнена менструация.

Историята доказва, че хиповитаминозата може да се развие в резултат на два основни фактора:

• Недостатъчният прием на витамин от храната (хранителен фактор) провокира хиповитаминоза във всяка възраст.
• Нарушената абсорбция на витамина в червата и нарушената смилаемост също причиняват нежелана хиповитаминоза.

Хиповитаминозата има съответните симптоми, които не винаги са специфични, което затруднява диагностицирането на състоянието.

Те могат да бъдат както следва:

• Повишено кървене от венците
• Разклатени зъби и загуба на зъби
• Леки или спонтанни синини (хиповитаминоза втора степен)
• Бавно зарастване на рани с възможни усложнения
• Обща слабост
• Летаргия
• Повишен косопад
• Суха и лющеща се кожа
• Повишена раздразнителност
• Чести инфекциозни заболявания (най-често придружени от хиповитаминоза)
• Болки в ставите
• Депресивно настроение
• Усещане за дискомфорт.

Хипервитаминоза

Хипервитаминозата е особено опасна за хора с фамилна анамнеза за камъни в жлъчката и уролитиаза. Повишеният прием на този витамин (хипервитаминоза) насърчава образуването на оксалатни камъни. Обикновено тази ситуация възниква при 3 грама аскорбинова киселина всеки ден и води до двукратно повишаване на нивото на оксалова киселина, преминаваща през пикочните пътища, причинявайки хипервитаминоза при хората.

Ползите и вредите от аскорбиновата киселина зависят преди всичко от количеството на това вещество, което влиза в тялото. Други симптоми на предозиране (хипервитаминоза) са имуносупресия (потискане на имунитета) и остеопороза (повишена чупливост на костите). Освен това високите дози консумация и хипервитаминозата могат да доведат до генетични мутации и да намалят репродуктивния потенциал на човек.

лекарства

Съвременната фармакологична индустрия произвежда различни форми и комбинации на витамин С.

Например:

• Аскорбинова киселина с глюкоза
• Витамини с хиалуронова киселина, специално разработени за приложение в дерматологията
• С цинк
• Ефервесцентни таблетки
• Инжекционен разтвор (предотвратява болезнена менструация).

Противопоказания за употреба

Аскорбиновата киселина е изключително важна за организма. Но лекарите ясно са доказали, че все още има противопоказания за приемането му и това не трябва да се забравя. По време на бременност (когато изобщо няма менструация) високите дози витамин С са забранени, което се свързва с възможно развитиенарушения в плода.

Веществото също е противопоказано в следните ситуации:

• Индивидуална непоносимост, включително развитие на алергични реакции

• Ефервесцент (не трябва да се приема от деца и юноши под 18 години).

Не трябва да се приема от пациенти със заболявания като.