Киселинни и алкални храни. Защо е важно да ядем кисели храни? Водороден индекс, pH на някои продукти

През последните десетилетия човечеството промени значително диетата си. Това оказа значително влияние върху здравето ми. Киселинни и алкални хранисе използват небалансирано и това води до много проблеми, различни различни заболявания: имунитетът намалява, образуват се камъни в бъбреците, рискът от образуване се увеличава злокачествени тумори. Алкалната комбинация от съставки в диетата ще помогне за премахване на заболяванията и възстановяване на естествения баланс, което ще позволи да се избегнат рисковете от заболявания. И така, каква роля играе? киселинен алкален балансв тялото ни, и как да определим хранителната група?

Киселинно-базов баланс на тялото, продукти

Всяко вещество има своя собствена pH стойност, която показва как се променя електрическото съпротивление между отрицателните и положителните йони. Едната група дава алкална среда, другата - кисела. За този показател учените приеха условно число. Неутралната среда има ниво на рН 7. Ако настъпи изместване надолу, тогава говорим за окисление, промяна нагоре е алкализация.

В човешкото тяло оптималното ниво на алкали се счита за 7,4. Границата на най-ниския показател е 7,36. Ако говорим за увеличение, тогава лимитът е 7,44. Във всички други случаи вече ще говорим за патологични промени. В много отношения тези числа зависят от това какви киселинни и алкални храни консумирате, защото когато се разграждат на молекули, те променят вътрешната среда на тялото.

Предимно се синтезира по време на метаболизма (млечна, пикочна киселина), когато лимфата, кръвта и жлъчката влизат в химична реакция с алкали, настъпва неутрализация. Въпреки това, ако в диетата преобладават киселинни храни, тялото ни не е в състояние да се справи с всички постъпващи киселини. В такива случаи има неприятни симптоми: главоболие, умора, анорексия, загуба на апетит, повишена киселинност, нервно напрежение, безсъние.

Причини за остеопороза

Поради възникването повишена киселинносткръвта може да причини други нежелани ефекти. Натрият се използва от тялото като буфер за поддържане на хомеостазата и връщане на киселинния pH фактор нормално ниво. В резултат на това резервите му могат да бъдат изчерпани. Ако натрият не е в състояние да буферира натрупаната киселина, тялото използва собствения си калций като втори буфер. Започва да се отделя от зъбите и костите, ако с храната се доставят недостатъчни количества. В същото време костите стават слаби, чупливи и порести. В медицината това състояние се нарича остеопороза.

Ако киселинните и алкалните храни се консумират небалансирано, се получава повишаване на киселинността, това е ненормално състояние. Процесите на стареене и дегенерация на организма се ускоряват. Токсичните вещества в човешкото тяло се съдържат под формата на киселини. За да поддържате и укрепвате здравето си, трябва да консумирате повече продуктиалкална по природа.

Промяна в баланса, последици за здравето

Когато настъпи подкисляване в тялото, почти всички заболявания изглежда чакат това и започват да преодоляват тялото ни. Не правилното храненекойто практикуваме от години, уверено започва да изсмуква от всяка клетка жизнена енергия. Киселинните и алкалните храни трябва да се консумират балансирано. Ако киселината преобладава и неутрализира основата, могат да възникнат следните последствия:

• Човешкият скелет страда.
• Тялото използва всички резерви, за да произведе алкализиране. Това освобождава калций и магнезий. Минералите се измиват от костта, причинявайки остеопороза.
• Мозъкът, получавайки сигнал за липса на калций, увеличава количеството му в кръвта. Но по правило не се връща в костите, а се натрупва върху повърхности, в жлъчен мехур, в бъбреците. Оттук и такива заболявания като поликистоза, кисти, доброкачествени туморив гърдите.
• Настъпва помътняване на лещата и се развива катаракта.
• Прогресия на сърдечно-съдови заболявания.
• Съставът на кръвта се променя и възниква риск от рак.
• Постоянна ацидоза, следователно, хипотиреоидизъм, безсъние, тревожност, оток, ниско кръвно налягане.
• Подкисляването се провокира вече в в млада възраст хронична умора, болка в мускулите.
• Зъбният емайл се разрушава.
• Метаболизмът се забавя, процесите на стареене се ускоряват.
• Вътрешните органи се провалят, ензимите намаляват ефективността си.

Ако нормализирате алкалния баланс, патологиите ще започнат да намаляват. Няма да е възможно напълно да премахнете киселинните храни от диетата си, но трябва да наблюдавате тяхното количество и не забравяйте да консумирате алкални храни.

Теория за рака

Киселинно-алкалният баланс на храните е много важен за нашето тяло. Изследователите вече са доказали, че киселите храни в неограничени количества увеличават рисковете от възникване и прогресиране на рак. Още през 1932 г. Ото Варбург установява очевидната зависимост на развитието на рак от подкисляването на организма. Ракови клеткижизнеспособни само в кисела среда, където рН е под 7. Ако настъпи алкализиране, нивото на рН се повишава, след което след 3 часа патогенните елементи започват да умират.

Някои учени, въпреки протестите народна медицина, те излагат версии, че ракът може да бъде излекуван чрез алкализация. Продукти, които имат алкална реакция, могат да намалят вероятността от рецидив на тумора и дори да намалят вероятността от ракови клетки.

Лидери в поддържането на алкален баланс. ТОП 7

По-долу е даден списък на продуктите, които се считат за лидери в алкалния баланс. Много хора се интересуват: лимонът е алкален или кисел продукт?

• Лимон. Въпреки киселия си вкус, той е лидер сред всички, които дават алкална реакция. Някои поддръжници нетрадиционни методилечения смятат, че този цитрус е 10 хиляди пъти по-силен от химиотерапията. Както казва Аюрведа, използването на Пресен сокТози продукт или яденето на един лимон на ден може да се отърве от всяка болест. В този случай не можете да добавяте захар!
• Зеленина. Магданозът, копърът, марулята, празът не само ще наситят тялото с различни витамини, минерали и антиоксиданти, но и ще възстановят алкалния баланс.
• корени. Ряпа, репички, хрян, моркови, рутабага и цвекло могат да подобрят храносмилането и да неутрализират високата киселинност.
• Краставици и целина. Най-алкалните храни.
• Чесън. Има противогъбични и антибактериални свойства, помага за поддържане на имунната система и възстановяване на алкалния баланс.
• Кръстоцветните зеленчуци включват зеле, брюкселско зеле, карфиол и броколи.
• Авокадото е източник на аминокиселини и витамини. Лидер в съдържанието мастни киселиниот растителен произход.

Не искам да знам какво е тежки заболявания? Консумирайте в свежидневно поне един от изброените продукти и алкалният ви баланс ще бъде нормален.

Йога

Киселинно-алкалният баланс на храните се поддържа в йога в продължение на много години от древни времена. Те включват всички животински продукти, много зърнени храни, бобови растения, сирене и извара като киселинни храни. Йога счита, че алкалните храни включват плодове, зеленчуци, много ядки, билки, кисело мляко, подквасено мляко и мляко.

В Европа преди повече от сто години немският учен Берг за първи път обърна внимание на това. Те доказаха, че алкалният баланс в организма се постига с правилния подбор на храните. Както препоръчват йогите, по една част на ден киселинни хранитрябва да има поне две алкални части. Здрави хорахарактеризиращ се с алкална вътрешна среда, осигурява правилни жизнени функции, дава дълголетие и сила и намалява нуждата от протеини. Продължителното подкисляване води до преждевременна сенилност и носи болести.

Алкална диета

Кои храни са алкални и кои киселинни, вижте в списъците по-долу. Нека разгледаме концепцията, която се използва за нормализиране на теглото. Ако човек консумира кисели храни в излишък, тогава тялото има тенденция да се „подкислява“. В този случай възникват различни заболявания, често водещи до остеопороза и рак. Насърчава подкисляването и затлъстяването. Каква е връзката между наднормено теглои подкисляване? Факт е, че излишната киселина се съхранява в мастни натрупвания, в този случай те не могат да намалеят, тялото защитава своите „резерви“ от киселина. За да се борите успешно с подкисляването на мастните натрупвания, трябва да помислите за алкална диета, правилните продукти ще помогнат. Представяме ви списък с алкални и киселинни продуктихранене, като сте проучили кое, можете да балансирате диетата си. Следвайки алкална диета, можете кратко времеотслабнете и възстановете здравето си.

Алкални продукти

Разглеждайки списъка с алкални и киселинни храни, нека първо обърнем внимание на първите. Те са силно алкални, средно алкални, ниско алкални и много ниско алкални.

Силно алкални храни:

• Лимони.
• Сода за хляб.
• Хлорела.
• Червени водорасли.
• Лайм.
• Леща за готвене.
• Алкална минерална вода.
• Лук.
• Нектарин.
• Райска ябълка.
• Тиквени семена.
• Ананас.
• Морско зеле.
• Морска сол.
• Сладък картоф.
• Спирулина.
• Зеленчукови сокове.
• мандарина
• диня.

Средно алкални продукти:

• кайсии.
• Ябълки.
• Рукола.
• Броколи.
• Аспержи.
• Морков.
• пъпеш.
• Кашу.
• портокал.
• Кестен.
• Чесън.
• цикория.
• Пресен джинджифил.
• Чай от женшен.
• Грейпфрут.
• Зеленина.
• Мед от манов мед
• Киви.
• Чаена гъба.
• Колраби.
• Сироп.
• Манго.
• Горчица.
• Пащърнак.
• маслини.
• малини.
• Ряпа.
• Соев сос.
• Черен пипер.

Ниско алкални храни:

• Бадемово.
• Ябълков оцет.
• Кисели ябълки.
• авокадо.
• Артишок.
• Blackberry.
• чушка.
• Карфиол, бяло зеле.
• Кокоши яйца.
• Пъдпъдъчи яйца.
• Женшен.
• Патладжан.
• гъби.
• треперя.
• Праскова.
• папая.
• тиква.
• картофи.
• Домашни маринати.
• швед.
• саке.
• Оризов сироп.
• Сусам.

Много ниско алкални храни:

• Банани.
• Цвекло.
• Масло от авокадо.
• Брюкселско зеле.
• Боровинка.
• Целина.
• Краставица.
• Кокосово масло.
• Кориандър.
• Кисело зеле.
• касис.
• Разтопено масло.
• Ленено масло.
• Гроздов.
• овесени ядки.
• Зехтин.
• стафиди.
• Ягода.
• Тиквички.
• Слънчогледови семки.
• Див ориз.
• ряпа.

Струва си да се отбележи, че черният чай, разтворимото кафе и алкохолът принадлежат към групата на киселинните продукти, но за тези, които се интересуват дали кафето е алкален или кисел продукт, правим важна бележка - натуралното кафе принадлежи към алкалните продукти.

Храни с висока киселинност

Киселите храни създават киселина в тялото, независимо какъв вкус имат. Сега, разглеждайки списъка с алкални и киселинни продукти, нека подчертаем по-конкретно втората група.

• Хляб.
• говеждо месо.
• Бира.
• какао.
• Кафява захар.
• Пшенично брашно.
• Масло от памучно семе.
• Плодови сокове.
• хоп
• Пържени храни.
• лешник.
• Сладолед.
• Конфитюри и желета.
• Промишлени маринати.
• Морска храна.
• захар.
• Сол.
• Вино.
• Оцет.
• Орехи.
• Киселото мляко е сладко.

Продукти със средна киселинност

• Ечемик.
• Масло от кестен.
• Месо от мечка.
• Казеин.
• Пиле.
• Извара.
• царевица.
• Червена боровинка.
• Фруктоза.
• Яйчен белтък.
• Пастьоризиран мед.
• Зелен грах.
• Горчица.
• Кетчуп.
• Мюсли.
• Палмово масло.
• паста.
• Пекарна.
• Шам-фъстъци.
• Фъстък.
• нар.
• Свинско.
• пуканки.
• ръж.
• телешко месо.
• Соево мляко.

Ниско киселинни храни

• Боб.
• Водка.
• Бадемово масло.
• елда.
• Черен чай.
• краве мляко.
• Козе мляко.
• гъска.
• Игра.
• овнешко.
• слива.
• Мляко.
• Ракови заболявания.
• домати.
• Турция.
• пшеница.
• Ванилия.
• Бял ориз.

Продукти с много ниска киселинност:

• амарант.
• кафяв ориз
• Рапично масло.
• Масло.
• крем.
• Къри.
• Кокосов орех.
• Риба.
• фиг
• желатин.
• карантия.
• Просо.
• Слънчогледово олио.
• ревен.
• Тиквички.
• Дива патица.

Откъси от книгата „Алкалната здравна система“ на Питър Енштура, част 5.

Когато човек е млад и здрав, за него не е трудно да се отърве от киселините, образувани в тялото в резултат на прием на храни, съдържащи киселина.

👵🏻 С възрастта тялото винаги се окислява и запасите от неутрализиращи минерални вещества изчезват. В същото време стареещият мозък става по-чувствителен към киселинни увреждания. Не е случайно, че тези предшественици, както и апоплексията, се срещат предимно при възрастни хора, отколкото при деца и млади хора.

💡 Разбира се, тялото има нужда и от киселини. Когато се изгорят, те допринасят за производството на енергия. В природата нито едно вещество първоначално не е напълно киселинно или алкално.
☝️ Киселините и алкалите са не само противоположни, те се допълват взаимно. Този процес се подпомага от правилното хранене с повишено съдържаниеминерали и алкали. При метаболитни нарушения, както и при заболявания на отделителните органи или белите дробове може да настъпи свръхокисление на организма.

️ Колкото повече киселини навлизат в кръвта, толкова повече намалява количеството на алкалообразуващите минерали в тялото, т.к. участват в неутрализацията чрез образуване на соли.

️Тоест организмът е принуден да отстранява от собствените си тъкани това, от което всъщност се състоят – микроелементи. Всъщност тялото е принудено да се самоунищожи.

На пръв поглед звучи странно, защото постоянно чуваме за някаква естествена мъдрост на тялото. Така че защо той се „разглобява“?

Това е така, защото ако излишната киселина не се неутрализира, унищожаването ще настъпи незабавно. Киселината просто ще изгори деликатните тъкани на тялото. Следователно от двете злини - бързо изгаряне и бавно унищожаване - той, разбира се, избира второто „зло“, с надеждата, че някой ден човек ще дойде на себе си и ще помисли да му помогне с микроелементи и неутрализиране на агресивни киселини. ..

️ Засега човекът не му помага, кости и космени фоликулиса лишени от калций, тъй като това е много ефективен елемент за свързване на киселини.

‼️ Наред с прогресивното свръхокисляване на организма, всички други минерали: калий, магнезий, цинк и така нататък в списъка.

След това химията се опитва да отстрани образуваните соли през бъбреците (и тогава имаме сутрешна урина в района на pH 6) и когато бъбреците започнат да не се справят с такова изобилие от соли, химията се опитва да премести образуваните соли в части на тялото, които са по-малко важни за кръвообращението, създавайки там своеобразно „депо“ за шлака. В това „депо за шлака“ първо се натрупват всички неразтворени отпадъци, образувани в резултат на метаболизма.

Най-често това място се оказва по-дълбока съединителна и мастна тъкан. Разбира се, това е проблем за тялото и то винаги се опитва да се отърве от тези отлагания. Например, при първата успешна възможност тялото се опитва да се отърве от тях с помощта на лечебен скок на температурата, изгаряйки натрупаните токсини.

Да кажем, че тялото хваща вирус. За да го неутрализира, тялото трябва само да повиши температурата за няколко часа. Но тъй като и той има тези „отлагания“, той решава да се възползва от момента и задържа повишената температура много по-дълго, защото това му позволява просто да изгори и разгради тези натрупани соли.

Но той успява да ги разтвори напълно само когато антибиотиците не пречат на този естествен процес на пречистване. За съжаление, според сегашната невежа система на лечение, те се използват твърде често, което впоследствие води до отслабване на цялостната защитна система на организма.

Да кажем температура около 39-40 градуса вече е толкова страшна модерен човекче той е привлечен от антибиотика чисто от тази реакция на страх. И какво да кажем, когато е така топлинадетето има ли Един възрастен не може да издържи половин час, докато гледа тази картина, без да знае нищо за средствата на първата алкална помощ, не забравяйте да използвате антибиотик.

Да погледнем бъбреците. Бъбреците са отговорни за отстраняването на излишните киселини. Бъбреците са претоварени с ежедневния прилив на киселина, причинена от стрес, лоша диета, химически отрови и токсини от околната среда. Отслабените бъбреци не могат да отстранят от тялото в достатъчни количества постоянно образуваните поради лошо храненекиселини като пикочна, оцетна, млечна, сярна и др. В резултат на това в лимфни каналинастъпва застой на кисели течности. За да се разредят киселините, в тялото се натрупва вода, тялото се подува и се появяват отоци.

Тялото се опитва да втечни токсичните вещества, като задържа вода. Стагнацията на киселини в тялото води до подуване лимфни възли. Все повече и повече разпространение гъбични заболявания (кандида албиканс) е съпътстващо явление с ацидозата или по-скоро нейната последица.

Тези заболявания причиняват голяма вреда на клетките на черния дроб и мозъка, отравяйки ги с токсични метаболитни продукти (амоняк, алдехиди, афлатоксини и др.). Може да възникне задръстване в порталната вена и в резултат на това хемороиди.

Алкалното хранене възниква през 50-те години на миналия век и веднага се харесва на актьори и спортисти. Той е един от най-обсъжданите в научните среди. Някои експерти смятат, че това е много ефективна система за избавяне от наднормено теглои поддържане на добро здраве.

Алкалната диета има и своите противници, които твърдят, че тази програма може да доведе до сериозен дисбаланс в киселинно-алкалния баланс в организма. По един или друг начин тази система за захранване стана изключително популярна и спечели много фенове.

Характеристики на диетата

Какво е алкална диета? Основата на тази програма за отслабване са алкалните храни. Те включват предимно плодове и зеленчуци. Консумирайки ги в големи количества, можете значително да повлияете метаболитни процеси, отстранете от тялото излишна вода, токсини и нормализиране на метаболизма.

Въпреки това, в модерен святпредпочитание се дава на тези продукти, които повишават киселинността на тялото. Те включват всички брашно и сладкарски изделия, зърнени храни, пържени храни, закуски, газирани напитки и много други.

Проблемът с храненето се крие и в това, че често напълно несъвместими продукти. Киселинността се повишава, рН на средата се нарушава стомашно-чревния тракт. Разбира се, има кисело здравословно хранене, но да се отървете от наднорменото тегло с такава практика е много по-трудно.

Какво е алкална система?

Тази програма е предназначена да нормализира pH на тялото в рамките на 3 седмици чрез възстановяване на киселинно-алкалния баланс. Тази системае тестван и подобрен от известната певица и модел Виктория Бекъм. Тъй като метаболитните процеси се променят, излишното тегло се губи.

Диетолог Виктория Бекъм- Наташа Корет, автор на книга за здравословно хранене, вярва, че приемането на алкални храни ще доведе до нормално тегло и избавление от много заболявания: рак, сърдечно-съдови проблеми, диабет и много други.

При ядене на кисели храни в големи количества се повишава алкалната фосфатаза в кръвта - ензим, който разгражда фосфорната киселина и участва в транспортирането на тази алкална батерия през клетъчната мембрана. Този индикатор показва нарушение на черния дроб и бъбреците, промени в костната тъкан, както и прекомерно натрупване на телесни мазнини.

С повишена алкална фосфатазаПрепоръчително е да промените диетата си и да практикувате алкална диета. Помага за нормализиране на този показател в кръвта и предотвратява развитието на онкологични заболявания, повлиява укрепването мускулна маса. За да направите това, трябва да включите в диетата си 70-80% алкални и 20-30% киселинни храни.

Ако киселинното ниво е много високо, възникват всякакви смущения във функционирането на различни системи на тялото.

Какви промени настъпват в човешкото тяло с нарушаване на pH на околната среда?

Нормата на pH е 7,4 единици. Ако този индикатор се промени, сериозни нарушенияв метаболитните процеси и в работата на всички вътрешни органи:

• Синтезът на колаген намалява и в резултат на това страдат съединителните тъкани.
• Съществува заплаха от заболявания като рак, диабет, неврози, остеопороза.
• Може да се появи токсикоза и заболяване кожатаи лигавицата.
• Тялото става чувствително към външни дразнители, появяват се алергични реакции.
• Възникват проблеми с храносмилателната система.

Храни за диета

Зеленчуците и плодовете, консумирани сурови, допринасят за алкализиране на тялото. При топлинна обработкагубят свойствата си. ДА СЕ "алкални" продуктивключват също:

• зеленина;
• горски плодове;
• перлен ечемик;
• див ориз;
• морски водорасли;
• семена от растения;
• зехтин;
• зелен чай;
• билкови препарати.

ДА СЕ неутрални продуктиСледният списък може да бъде включен:

• птиче месо;
• риба;
• Морска храна;
• Царевично олио;
• овесена каша;
• млечни продукти.

В комбинация с естествени зеленчуци и плодове, тази храна може да се използва при алкална диета.

Повечето алкални храни

• Лимонът е номер 1 в списъка.
• Копър, магданоз, кориандъри други зелени са основният източник на алкали.
• Краставицата е алкална храна, която има благоприятен ефект върху pH средата на тялото.
• Целина, броколи и аспержиса в приблизително същата позиция като краставицата.
• Цвекло, моркови, ряпа- отлична основа за диета.
• Авокадо и папаясъдържа всички онези микроелементи, които неутрализират киселината.
• Бадемите са изключение сред другите видове ядки, които са кисели.
• Динята е продукт, който освен съдържанието си голямо количествовитамини, минерали и фибри, има рН 9,0.
• Чесънът е известен със своите антибактериални свойства и осигурява защита срещу патогенни бактерии.

Моля, имайте предвид, че киселинните храни не винаги са киселинни. Често зеленчуците, съдържащи киселина, могат да причинят алкализиране на тялото.

Продукти, противопоказни по време на диета

Тази храна от списъка не може да се консумира, ако следвате тази хранителна система:

• всички продукти от брашно и сладкарски изделия;
• бобови растения;
• захар;
• ядки;
• червено месо;
• газирани напитки;

Таблица с алкални храни

Таблица на киселинността на продукта

Колкото по-висока е киселинността на храната, толкова по-вредна е според привържениците на тази хранителна система.

Основни правила на алкалната диета

• Дробно хранене. Яжте по малко 4-5 пъти на ден. Този режим ще позволи на храната да се смила бързо.
• Закуската и обядът трябва да са пълноценни и питателни, вечерята – лека.
• Вечерята трябва да е не по-късно от 19:00 часа.
• Промените в диетата трябва да са постепенни. Алкалните храни трябва да изместят киселинните и в крайна сметка да заемат 70% от общата храна, изядена на ден.
• Пиенето на течности ще помогне на тялото да се пречисти. Трябва да пиете 1,5-2 литра на ден. чиста питейна вода.
• Зеленчукови салати- основата на диетата. Колкото по-често ги използвате и колкото по-разнообразни са по състав, толкова повече са ползите за организма.
• Храненето трябва да е балансирано.

Ползи от диетата

• Алкалните храни, чиито списъци са дадени по-горе, помагат за нормализиране на pH на отделните органи и тялото като цяло.
• Тази програма въздейства върху общия тонус на организма и насърчава освобождаването на енергия.
• В процеса на прилагане на диетата тенът се променя, кожата става по-еластична, косата и нокътната плочка стават по-здрави.
• Благодарение на алкална диета, много функции на тялото се възстановяват, камъните в бъбреците се разтварят и функционирането на жлъчния мехур се подобрява.
• При преминаване към такава програма се губи излишното тегло и се нормализират метаболитните процеси.
• Киселинно-алкалният баланс засяга много химична реакция, възникващи в тялото.

Киселинно-алкалната диета включва прием на алкални и киселинни храни в съотношение 50%/50%, така че тялото да свикне с новата диета.

Недостатъци на диетата

• Тази диета изисква строг контрол в началото: изключването на киселина от диетата е изпълнено със здравословни проблеми, така че не трябва да се увличате с най-алкалните храни.
• За хора страдащи стомашно-чревни заболявания рязък преходтакава диета е изключително опасна. Трябва постепенно да замените киселинните храни, първо с неутрални, а след това с алкални.
• Алкалните храни са богати на фибри и въглехидрати, но бедни на протеини и мазнини. Следователно, когато свикнете с такава програма, се появяват умора, слабост и сънливост.
• За да поддържате нивата на калций, по време на диетата трябва да приемате витаминни и минерални комплекси.

Противопоказания

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• сърдечно-съдови заболявания;
• ниска киселинност;
• бъбречна недостатъчност.

Три фази на загуба на тегло

По правило тази програма продължава 3 седмици.

• Първата фаза е най-трудна и болезнена, когато тялото свиква нова системахранене. През този период трябва постепенно да промените диетата си, да въведете алкални храни и да замените най-любимите и познати киселинни храни с неутрални. В същото време се променят и активират метаболитните процеси и настъпва прочистване. Възможни са апатия и умора. Теглото се сваля доста бързо.
• Втората фаза е възстановяването и изравняването на киселинно-алкалния баланс. Забавяне на процеса на отслабване. Тонусът се повишава, настроението се подобрява.
• Завършване на програмата. Резултатът е по-забележим. Теглото се стабилизира. Тенът се подобрява, кожата и косата стават по-здрави.

Професор Неумивакин, експерт в тази област, препоръчва постепенно да свикнете с алкална диета. Това ще ви позволи безболезнено да преминете от обичайната си храна към алкална храна.

Меню за всеки ден

Ако режимът на алкална диета ви подхожда, можете да съставите меню за цялата седмица наведнъж. Трябва да се спазва следващото правило: Във всяко хранене включете 2 алкални храни и добавете към тях 1 неутрална или кисела. Примерно менюза седмицата изглежда така:

Алкалните храни са тези храни, които, когато бъдат въведени в тялото, дават алкална реакция, повишавайки pH, което спомага за балансиране на киселинно-алкалния баланс. За човешкото здраве изобщо не е необходимо да се отказвате от кисели храни, но трябва да има по-малко от тях в диетата.

Киселите храни съдържат киселинно образуващи вещества, които неутрализират рН в организма. Следователно правилното хранене трябва да се състои от 70% алкални храни и 30% киселинни храни.

Какви храни са алкални? Защо тялото се нуждае от такава храна? Какво причинява нарушението киселинно-алкален баланс? Какво да направите, за да поддържате киселинно-базовия баланс без вреда или увреждане на здравето? Прочетете!

Храна: киселини и основи

Всички храни се разделят на киселинни и алкални. Знак за това разделение са крайните вещества, произведени при смилането на храната. Киселинните храни включват храни от животински произход, с изключение на някои млечни продукти (аминокиселините се произвеждат при храносмилането им).

Към алкални - зеленчуци, плодове и др. растителна храна, както и кисело мляко, мляко, кисело мляко (крайните продукти са соли, образувани в резултат на синтеза на органични киселини, самите тези киселини и захар).

По-долу има по-подробна таблична диаграма с информация кои храни подкиселяват и кои алкализират тялото.

Следователно продуктите, които подкисляват тялото, са предимно животински храни, а продуктите, които алкализират тялото, са предимно растителни храни. За пълното и здравословно функциониране на жизненоважните системи е важно да се поддържа балансът на киселините и основите, които идват с приема на храна.

Защо са необходими алкални храни?

Окисляването на тялото чрез прием на кисели храни води до заболявания на вътрешните органи, причинени от образуването и натрупването на токсични веществаи преждевременно стареене. Освен това окислителните храни са трудно смилаеми. Алкалните храни са по-лесни за храносмилане и помагат за ускоряване на процеса за киселинни храни.

Освен това крайният продукт алкална хрананасърчава разграждането на излишните киселини, предотвратявайки интоксикацията на тялото, помага.

И така, разбрахме какво е алкализиране на продуктите.

Йогите и ведите, които се придържат към здравословен начин на живот и правилно хранене, обикновено отказват кисели храни, вярвайки, че по този начин освобождават тялото си от запушване. Днес алкалната диета е призната от водещите диетолози като ефективен методосвобождаване на тялото от токсини и предотвратяване на нежелани киселинни процеси.

Таблица на продуктите, които алкализират човешкото тяло

Киселинно-базов баланс: как да се поддържа

От научна гледна точка оптималното съотношение на алкални и киселинни храни е 3:1. Факт е, че първоначално тялото ни произвежда много повече киселина, отколкото алкали, така че е толкова важно да включите храни с висока степен на алкализиране в диетата си, за да неутрализирате получената киселинна среда и да поддържате нормалния си вътрешен баланс на киселина и алкали.

Експертите казват, че единственият наистина надежден начин за поддържане на нормален киселинно-алкален баланс е комбинирането на правилното хранене с активни и по здравословен начинживот, не пренебрегвайте физическата активност и следете пропорциите на веществата, консумирани от тялото с храната.

Таблица на алкалните продукти по степен на алкализиране

1 - слаб

2 - средно

3 - силен

4 - много силно

Видео за алкализиращи продукти и техните ефекти

Накрая вижте полезното видео на д-р Скачко с подробна историяза процесите в тялото: алкализиращи свойства на дъха, продукти, които алкализират кръвта, подкисляване чрез физическа дейност, алкализиране на урината.

Запомнете: важно е правилно да комбинирате продуктите за алкализиране на организма и за окисляване. Хранете се правилно, спортувайте и бъдете здрави!

Днес в интернет мнозина търсят отговор на въпроса дали содата за хляб работи или не за отслабване. За да установите истината, първо трябва да разберете откъде идва идеята, че содата може да помогне да се отървете от наднорменото тегло.

Алкална диета

Теорията за нормализиране на теглото с помощта на сода за хляб се основава на алкална диета.

Алкалната диета казва, че ако човек консумира много така наречените киселинни храни, той ще „подкисли“ тялото си. „Покиселеното“ тяло е податливо на различни заболявания, главно остеопороза и рак. И също така - наднормено тегло до затлъстяване.

Теоретичната връзка между подкисляването на тялото и наднорменото тегло е следната. Когато има твърде много киселина в тялото, тя се съхранява в мастни натрупвания, които не могат да бъдат намалени, тъй като това може да доведе до изместване на рН към киселинната страна. За да избегне това, човешкото тяло прави всичко възможно да скрие киселината в мазнините. Тоест не отслабвайте.

Красива, хармонична теория. За съжаление, днес само няколко учени вярват в нейната истинност. Цялата работа е в това

Храната не може да повлияе на pH на кръвта

Наистина, по време на процеса на метаболизъм храната оставя след себе си киселинна или алкална следа. Следователно, ако измервате рН на урината няколко часа след хранене, то ще бъде различно в зависимост от това какво сте яли. Ако обядът се състои от кисел продукт, например месо, тогава урината ще има по-киселинна реакция, отколкото след алкален обяд от зеленчуци.

Но само урина. Не кръв!

РН на кръвта е постоянно и се колебае в много малки граници около стойността 7,4. Всяко изместване на pH на кръвта към киселинна или алкална страна, ако не бъде елиминирано възможно най-скоро, води до смърт.

Следователно способността на човек да се „подкиселява“ и да живее, дори и не много здравословно, буди големи съмнения.

Тук, изглежда, може да се сложи край както на алкалната диета като такава, така и на содата за хляб за отслабване по-специално.

Има доказателства, че при хора с бъбречни заболявания и такива, които страдат от инсулинова резистентност (и ние помним това), храната може да причини, макар и изключително незначителна, но все пак промяна в pH на кръвта.

Тоест, твърде рано е напълно да забравим за алкалната диета. Затова си струва да знаете кои храни са киселинни и кои алкални.

Таблица на алкални и киселинни храни

Списък на алкални храни

Списък на киселинни храни

* Последната колона на таблицата с алкални продукти и първата колона с киселинни продукти могат разумно да се считат за списък с неутрални продукти.
** Таблицата съдържа най-разпространените хранителни продукти. Лечебни билки, които не са приети, се изключват.

Така стигнахме до основното.

Отслабване със сода

Ако погледнете данните, представени в таблицата, ще забележите, че киселинните храни включват всички най-ценни хранителни продукти, чието изключване от менюто е изпълнено със здравословни проблеми.

Отслабването с помощта на сода за хляб прави възможно да убиете два заека с един камък:

• първо, възстановете нормалното ниво на pH на кръвта (ако изобщо трябва да се възстанови, напомняме ви, че въпросът все още е отворен)
• второ, не се отказвайте от здравословни и богати на енергия храни.

Рецепта с лимон

Защо содата за хляб и лимонът трябва да работят заедно за отслабване? Лимонът подобрява вкуса на содата. Но не подкиселява организма. Той само гаси содата, която е необходима.

И така, самата рецепта.

1. Изстискайте сока на цял лимон.
2. Добавете малко сода към него. Трябва да добавяте малко по малко, докато спре съскането от содата за гасене.
3. Доведете общия обем на разтвора с вода при стайна температура до 100-125 ml и изпийте.

Трябва да го пиете два пъти на ден. На гладно: сутрин и преди лягане.

Ако лимоновият сок изглежда твърде кисел, можете да го замените със сок от лайм в тази рецепта.

Отслабнете с ябълков оцет и сода

Принципът е същият - смесете киселина със сода.

1. Комбинирайте две супени лъжици ябълков оцет с ¼ чаена лъжичка сода за хляб.
2. Пие се на празен стомах.
3. Повтаряйте 2-3 пъти на ден.

В заключение, въпреки че днес няма научни доказателства, че алкалната диета или содата за хляб помагат да отслабнете, много отслабващи хора твърдят, че тези методи са им помогнали лично.

Така че, защо не опитате да отслабнете с тези методи? Но тъй като алкалната диета трудно може да се нарече здравословна, би било по-правилно да отслабнете, като използвате рецепти с сода за хляб, които включват ползи за здравето като цитрусов сок или ябълков оцет.

И така, възможно ли е да отслабнете със сода? заключения

1. Методът за отслабване със сода се основава на алкалната теория на храненето, която няма научни доказателства.

2. Нито содата, нито други алкални продукти могат да помогнат на здрави хора да отслабнат. Въпреки това, те могат да бъдат полезни за тези, които имат бъбречно заболяване и/или инсулинова резистентност.

3. Стриктното спазване на алкална диета не е така най-добрият вариантхранене, тъй като този списък с алкални храни не включва основните полезни компоненти.

4. Когато отслабвате с помощта на сода, не забравяйте да я смесите с лимон или оцет.