Храни, които са полезни за червата. Какви храни са полезни за червата?

Хората най-често се сещат за стомаха си, когато внезапно започнат да усещат дискомфорт, подуване, тежест или болка след хранене. Но знаейки кои са най-здравословните храни за стомаха и храносмилателната система, можете да забравите всичко това дискомфортили, ако е необходимо, възстановяване на здравето.

Здравословни храни за стомаха

При липса на язва зеленчуците и плодовете могат да се консумират пресни, без обработка или да се правят салати, които трябва да бъдат подправени с растително масло, за да се подобри храносмилането на грубите влакна. И ако имате язва, се препоръчва да ядете овесена каша, по-специално желе или каша, която създава обгръщащ филм върху стомашната лигавица.

Корите на много плодове (като ябълки) съдържат растителни фибри, които могат бързо да създадат усещане за ситост. Благодарение на плодовите пектини се намалява появата на гнилостни процеси, протичащи в червата, а също така се елиминират токсините. Освен това плодовете помагат за облекчаване на запека, тъй като стимулират чревната подвижност.

При всякакви неприятни болезнени усещанияслед като сте консумирали Вредни храни, можем да кажем, че жлъчните ви пътища не са в ред. За да не влошите здравето си, опитайте да замените тлъстото месо в диетата си с телешко, пилешко, риба и постно говеждо. Желателно е всичко това да се готви на пара или във фурната. Трябва да ядете често, но на малки порции. Така няма да оставите жлъчката да застоява. На работа се откажете от сандвичи в полза на ябълки или круши.

Ако имате холецистит, дискинезия на жлъчните пътища или друго подобно заболяване, трябва да замените десертите, съдържащи мазнини (мелби, шоколад) с банани. Те съдържат много фибри, калий и са в състояние да предпазят стомашната лигавица, като създават обвиваща мембрана там.

Медът също е много полезен, обърнете внимание на този универсален балсам за тяло. Той е в състояние да ускори храносмилателните процеси. Лекарите препоръчват приема на една супена лъжица от него преди хранене за хора с повишена киселинностстомаха, а при ниско ниво – след хранене.

Различни вегетариански супи, както и нискомаслени бульони, се считат за здравословна и почти идеална храна за стомаха и черния дроб.

Ферментиралите млечни продукти, като кефир, кисело мляко, кисело мляко и др., Могат да донесат значителни ползи благодарение на лактобацилите. Картофите и оризът са лесно смилаеми под всякаква форма. Трябва да внимавате, когато ядете пикантни храни, които съдържат различни подправкии подправки (като горчица или аджика). Те могат да стимулират производството на солна киселина, способни да разядат стомашната лигавица. В допълнение, вкусът на такива ястия може да увеличи апетита и да допринесе за преяждане.

Правила за хранене

Не забравяйте, че е важно не само какво да ядете, но и как да го ядете. Не трябва да броите всяка калория, която приемате. Мислете положителни мисли, докато се храните. Не се препоръчва да ядете суха храна или да поглъщате храна на големи парчета, това е вредно за здравето. Също така не е препоръчително да четете нищо или да гледате телевизия, докато ядете. Диетолозите отбелязват, че разсейването от телевизия е вредно за храносмилането. Освен това прекомерната загриженост за случващото се на синия екран може да причини преяждане. Човешкият стомах е голям естет. То може да започне да произвежда стомашен сок, когато видите красиви фаянсови, сребърни, порцеланови или глинени съдове, красиво подредена маса или украсени съдове. За храносмилането има голямо значение, защото стомахът започва да смила храната веднага щом попадне там.

Опитайте се да не ядете след седем часа вечерта, това е важно. За вечеря е най-добре да приготвите различни диетични нискокалорични храни, които са засищащи и в същото време приятни на вкус. Тя може да бъде млечна, рибна или зеленчукови ястия. Да се ​​избегне ястия с месоВечерта. Храносмилателните ензими, които усвояват месните храни, не работят добре по това време. За да избегнете желанието да ядете през нощта, изпийте чаша ферментирало печено мляко преди лягане, доматен сокбез добавяне на сол, натурално кисело мляко или кефир с хляб.

Какво е полезно за червата? Има много храни, които помагат за възстановяване на функционирането на храносмилателната система. Нашето тяло е сложен многостранен механизъм: ако човек е здрав, тази система работи гладко. За да почувствате прилив на сила и енергия, трябва да се храните правилно и да консумирате достатъчно течности. Всеки ден човек може да изяде до 3 кг храна, количеството на месец е до 80 кг. Въз основа на това можем да заключим: тялото е постоянно подложено на стрес, когато смила храната. За да го намалите, трябва да се храните с по-леки, но в същото време богати на витамини храни.

1 Как работи червата?

Обикновено той трябва да извлича полезни вещества от храните и впоследствие да ги усвоява. Ненужните елементи трябва да бъдат отстранени от тялото и то изцяло. Основната задача на червата е да транспортира вредните компоненти от тялото. Лекарите казват, че червата са специален орган: здравето на човека зависи от състоянието, в което се намира.

Дебелото черво е отговорно за абсорбирането на течности и образуването на изпражнения. Тънките черва разделят постъпващите вещества на полезни и вредни. Полезните се преместват в далака, а вредните - в дебелата част на органа. В тази връзка храната трябва да съдържа максимално количество полезни вещества. Чревните бактерии са отговорни за процеса на затлъстяване. В случай на различни заболяваниязасягащи органа, лекарите предписват определени диети. Те включват продукти, които имат холеретичен ефект. Важно е да знаете: мазнините насърчават потока на жлъчката, така че е по-добре да ги консумирате на празен стомах.

Заквасена сметана, сметана, жълтъци и растително масло помагат. Но за да имат продуктите лечебен ефект, те трябва да се консумират отделно, а не като част от готови ястия. Растително масло, заквасена сметана и сметана помагат за прочистване на организма. Кимионът и кориандърът също имат полезни свойства. Медът има холеретичен и антисептичен ефект. Ако не злоупотребявате с този продукт, но ядете 1 с.л. л. на ден, можете да подобрите функционирането на червата си.

Фибрите са необходими за пълен и здрав стомах. Здравословна хранатрябва да е богат на груби фибри и основни диетични фибри. Показани са ядки, моркови, зеле, цвекло. Тиквата, кашата и хлябът от пълнозърнесто брашно са много полезни за червата и черния дроб. Фибрите помагат за укрепване. Диетолозите отбелязват: ще бъде възможно да се помогне за прочистване на червата, като се ядат студени храни. Те включват окрошка и супа от цвекло. Сладките плодове са полезни на всяка възраст. Те, в комбинация с ферментирали млечни продукти, помагат за цялостно прочистване на организма. Освен пресните плодове, полезни са и сушените. Необходимо е да включите в диетата смокини, кайсии, пъпеш, сушени кайсии, сливи и сочни ябълки.

2 Ферментирали млечни продукти

Сега трябва да знаете за предимствата ферментирали млечни продукти. Те са необходими не само за червата, но и за целия организъм. Тази храна е много добре смилаема. След като кефирът влезе в храносмилателния тракт, след 60 минути той се абсорбира с 96%, докато млякото се абсорбира с 30%. Кефирът е много полезен за червата, но когато го консумирате, не забравяйте, че съдържа алкохол. Ако кефирът се отвори и съхранява повече от един ден, количеството алкохол ще се увеличи. А ако го използвате веднага, ще ускорите работата на червата и ще го наситите полезни микроелементи. Кефирът може да се консумира ежедневно в продължение на 15 дни.

На рафтовете на магазините можете да видите различни видовеподварено мляко: за получаването му се кръстосват бактерии. Няма смисъл да сравняваме кисело мляко и ферментирало печено мляко: тези двете са напълно различни продукти. За да подготвите последното, висококачествено печено мляко. То, за разлика от киселото мляко, е с повече калории. Извареното мляко има 1% масленост: за приготвянето му се използва стерилизирано мляко. Ферментиралите млечни продукти, създадени чрез топлинна обработка, губят полезни вещества.

Трябва да имате предвид ползите от киселото мляко, изварата и заквасената сметана. Първият се получава чрез ферментация на мляко: към него се добавят сметана, нишесте и хранителни оцветители (за ферментацията са необходими специални микроорганизми). Като цяло киселото мляко има много ползи и често се включва в диети. Но трябва внимателно да изберете този продукт: препоръчително е да закупите такъв, който не съдържа багрила. Натуралното, здравословно кисело мляко няма специфичен аромат, по-скоро мирише на мляко. Добра алтернативайогурт - биокисело мляко.

Заквасената сметана се получава чрез ферментация на сметана и за разлика от други продукти е много мазна. Изварата е полезна за деца и възрастни: съдържа калций, който е необходим за пълното функциониране на тялото. Заслужава да се отбележи, че калцият укрепва костите.

3 Какво може да бъде вредно?

На първо място, това е бързо хранене. Храна от ресторанти бързо храненеслабо усвоени от тялото. Солените, пиперливите, маринованите и много мазните храни са вредни за червата. Не се препоръчва използването на прекалено богати бульони. Вредните храни водят до ферментация и гниене в червата. За да възстановите функционирането му, трябва да се откажете от храна с големи количества животински протеини. Когато консумирате месо и яйца, трябва да знаете кога да спрете. Когато тялото смила тежката храна, настъпва хидролиза, при която излишна течностотива в кръвта. По този начин функционирането на цялата храносмилателна система е нарушено.

Не бива да прекалявате с продукти с големи количества танини. Не се препоръчва да ядете презрели райски ябълки, круши или много силен чай. танинив излишък те влияят зле на стомашно-чревния тракт и това води до факта, че тялото не може да се очисти правилно. Не трябва да прекалявате с кифлите, картофите и тестените изделия. Тези продукти се усвояват дълго време, а червата изпитват голям стрес.

Трябва да се помни, че не всеки ферментирал млечен продукт е полезен за тялото. Необходимо е да се ядат пресни ферментирали млечни продукти. Ако кефир, ферментирало печено мляко или заквасена сметана се съхраняват в хладилника повече от 2 дни, в тях се образуват млечна киселина и вредни бактерии. Не трябва да забравяме, че консумацията на продукти с изтекъл срок на годност води до отравяне и стомашно разстройство. Изварата е най-добре да се консумира с пресни плодове.

4 За значението на диетата

Ако имате чревни заболявания, трябва да се придържате към диета. Показани са частични хранения. Вашата диета трябва да включва здравословни протеинова храна. Ферментиралите млечни продукти зареждат тялото с витамини и основни минерали, но въпреки това са противопоказани прясно мляко. Най-добре е да използвате нискомаслено извара и гювечи на пара. Когато предписва диета, лекарят взема предвид характеристиките на заболяването. Ако човек има рак на червата, се препоръчват пресни зеленчуци и плодове.

Когато пациентът консумира растителна храна, настъпва своевременно отделяне на изпражненията. По този начин се предотвратява възпалението. При такива диети са показани риба и постно месо. Консумацията на храна се комбинира с обилно пиене. Течността ви позволява да почиствате вътрешни органи. При рак лекарите съветват да се изключи месото от диетата, но това не е най-важното. Важно е храната да е лека, най-добре е да е на пара. Трябва напълно да избягвате подправки, подправки, пържено, мариновано и Вредни храни. Алкохолът е строго забранен.

Червата са един от основните органи, които осигуряват правилното храносмилане и усвояване на витамините и минералните соли, които човек получава от храната.

Осигуряването на клетъчно хранене (усвояване на полезни и хранителни веществаслучва в тънко черво), функциониращ имунна система, сърдечна функция и еластичност кръвоносни съдове. Предотвратяването на чревни заболявания е необходимо и за предотвратяване на дехидратация, тъй като водата и другите течности се абсорбират от лигавиците на дебелото черво, откъдето навлизат в кръвта и се разпределят в тялото.

Да се стомашно-чревния трактработи правилно, трябва да се спазва предпазни мерки. Какво е полезно за червата и какви мерки ще го накарат да „работи“ с пълна сила, ще разгледаме по-долу.

Грубите диетични фибри (растителни фибри) са незаменим компонент за тези, които искат да нормализират храносмилането и да подобрят подвижността на чревните стени.

Те са особено полезни за хора със синдрома лениви черва, отслабена перисталтика на стомашно-чревния тракт, по заседнал начинживот. Диетичните фибри се състоят от следните съединения: полизахариди и лигнин - сложно полимерно вещество, което се намира в големи количества в много растения и водорасли. Веднъж попаднали в стомашно-чревния тракт на човека, растителните влакна се обработват от бактерии, обитаващи чревната лигавица, но не подлежат на разграждане храносмилателни ензимии биологично активни течности, т.е. той се екскретира от тялото непроменен.

Редовното включване на растителни фибри в диетата не само ще подобри чревната функция, но и ще подобри здравето, тъй като този продукт има редица полезни свойства. Между тях:

  • отстраняване на гниещи продукти, алергени, токсични веществаи токсини от тялото;
  • дразнене на рецепторите, разположени в лигавиците на тънките и дебелите черва, което насърчава стимулацията двигателна функция;
  • подобряване на усвояването на витамини и други хранителни вещества;
  • стимулиране на растежа на собствените полезна микрофлорачрез създаване хранителна средаза лакто- и бифидобактерии;
  • намален апетит.

Забележка! Диетичните фибри помагат за понижаване на захарта и премахване на "лошия" холестерол от тялото.

Диетичните фибри са подвид пребиотици

От колко фибри се нуждае човек на ден?

Основният източник на груби влакна е ръж или пшенични трици. Една порция хрупкави трици (50 г) осигурява почти дневната нужда от фибри за възрастен - около 21-22 г. Нормите за юноши, възрастни хора и бременни жени са дадени в таблицата.

Таблица. Норми за консумация на растителни влакна.

Категория лицаДневна норма диетични фибри(G)

10-12

12-18

28-35

30-35

35

35-40

Бременните жени и възрастните хора се нуждаят от повече растителни фибри, тъй като тези категории хора са изложени на основен риск от развитие на запек и чревна дискинезия.

съвет! Хрупкавите или зърнести трици нямат много добър вкус. Можете да замените триците със смлени растителни фибри, които можете да добавите към зеленчукови или плодови пюрета или млечни напитки. Нормата за възрастни е 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Как да увеличите съдържанието на груби фибри в диетата си: полезни съвети

Статистиката сочи, че повече от 60% от хората не получават и половината дневна нормадиетични фибри, които влияят негативно на чревната функция, общо здравословно състояние, състоянието на имунната система. Ако човек не получава необходимото количество фибри, той развива кожни проблеми, запек, слабост и сънливост, чести респираторни инфекции. За да увеличите количеството фибри в диетата си, не е нужно да ядете килограми зеленчуци или пшенични трици: просто трябва да използвате полезни съвети, дадено по-долу.


Вместо традиционните десерти за чай, които често нямат нищо полезно за тялото, можете да използвате зърнени блокчета с плодове и ядки. Те стимулират червата и ги пречистват от токсични вещества.

Вместо бонбони на децата могат да се дават чипс от банани и праскови, захаросани моркови и сладки ленти от цвекло (сушено цвекло с добавена пудра захар).

Продукти за прочистване на червата и възстановяване на моториката

Голямо количество диетични фибри има не само в триците, но и във всички видове зърнени храни. Шампион по съдържание на груби растителни влакна е елда: Съдържа около 3-4 g фибри (на 100 g продукт). Разкъсан и ръжено брашновтори клас също има положителен ефект върху чревната подвижност, следователно за ежедневно храненеПо-добре е да изберете продукти от твърда пшеница, както и брашно от овесени ядки, царевица и елда. Пшенично брашно първо и премияне съдържа почти никакви диетични фибри, поради което е източник прости въглехидратии не е подходящ за хранене на хора, страдащи от хронични болестичервата.

Елдата е шампион по съдържание на груби растителни влакна

„Лидерите“ сред храните, които са полезни за червата и неговата моторика, също включват почти всички плодове, зеленчуци, билки и горски плодове. При липса на гастрит, колит, ентерит, гастродуоденит и други възпалително-дистрофични заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва плодовете да се консумират с кората, след като са обилно изплакнати с топла вода. Да се ​​намали дразнещ ефектвърху лигавицата на стомаха и червата, твърдите плодове, като круши и ябълки, могат да се пекат във фурната с мед или пудра захар.

При кожни обриви, запек, подуване и тежест в корема, умораи други симптоми на неправилна функция на червата, се препоръчва ежедневно да включвате в диетата си храните, изброени в таблицата по-долу.

Таблица. Продукти за прочистване на дебелото черво.

ИмеХрани, които са полезни за черватаСъдържание на фибри на 100 грама (g)Разход на ден (g)

Касис, цариградско грозде, малини, череши, череши, червени боровинки, боровинки, боровинки, боровинки, къпини.8-11 100

Киви, ябълки, портокали, грейпфрути, грозде, сливи, кайсии.5-6 300-350

Копър, кориандър, магданоз, босилек, розмарин, маруля.6-7 5-25

Сушени кайсии, сушени ябълки, сушени шипки, фурми, смокини.5-9 50-70

Ръжен хляб, пълнозърнест хляб, хляб с трици или семена, тестени изделия от лимец, овесени ядки, царевично брашно или твърда пшеница, крекери, сушени.3-6 200-230

каша от елда, овесена каша, каша от перлен ечемик, каша от просо, каша от ечемик.6-8 250

Всички видове ядки и семена.4-8 50

Някои видове храни, богати на фибри, могат да причинят подуване на корема, метеоризъм и да насърчат прекомерното натрупване и отделяне на газове, така че трябва да се консумират в препоръчаните количества. Съдържанието на диетични фибри в зеленчуците и боба е около 6-15 г. Най-голямо количество груби растителни влакнини има в варива(леща, нахут, боб, грах), както и всички видове зеле (броколи, червено зеле, карфиол). Тези продукти съдържат много пуринова киселина и не могат да бъдат включени в диетата на пациенти с възпалителни заболявания на червата или стомаха.

Забележка! Зеленчуците, съдържащи много нишесте (цвекло, моркови, картофи), съдържат 10-20% повече диетични фибри, отколкото други зеленчукови култури, но тяхната консумация трябва да бъде ограничена до хора, страдащи от нарушения на въглехидратния метаболизъм, захарен диабети тези с наднормено тегло.

5 най-здравословни храни за червата

За да функционират правилно червата е необходимо ежедневно в менюто да се включват следните храни. Това ще нормализира изпражненията, ще премахне проблема със запека, ще подобри храносмилането и ще осигури достатъчно количество вещества, необходими за поддържане на основните функции на тялото.

Всички ядки и семена съдържат голям бройгруби влакна. Те почистват червата от токсини и продукти на гниене, помагат за намаляване на холестерола и стимулират подвижността на чревните стени. Ядките също са богати на витамини и минерални соли, така че консумацията им е добра профилактика на авитаминоза и недостиг. важни елементи: магнезий, калий, фосфор, калций и желязо.

важно! Всички ядки имат високо съдържание на калории, следователно лица с наднормено теглотялото, те трябва да се консумират в ограничени количества, след консултация с ендокринолог.

Ендокринолог - лекар специалист, който се занимава със здравето на ендокринната система

Банани

Включването на банани в диетата е показано при чревна дискинезия и нарушена двигателна функция. Те също така съдържат голямо количество слуз, която обгръща чревните стени и, смесвайки се с изпражненията, насърчава тяхното движение в ректума. Бананите съдържат много магнезий и витамини от група В, така че могат да се използват за допълнително хранене при неврози, депресивни разстройства, патологии на сърцето и кръвоносните съдове. Могат да се използват в свежиили добавете към гювечета, плодови салати, пудинги. Банановото пюре е отличен десерт за хора с чревни заболявания, които са принудени да следват терапевтична диета.

Забележка! Прекомерната консумация на банани може да има обратен ефект и да причини запек. Нормата за възрастен е 3-4 банана на седмица.

Кефирът е един от най здравословни продуктиза нормализиране на чревната функция. Съдържа витамини, минерали и полезни кефирени зърна, стимулирайки растежа на полезните микроорганизми в червата. Ежедневна употребакефирът помага за прочистване на тялото, нормализиране на теглото, подобряване емоционално състояниечовек. Кефирът е полезен при запек: пиян през нощта, напитката осигурява нежно отстраняване на изпражненията и премахва дискомфорта, подуването и тежестта в корема.

Забележка! Кефирът се счита за хипоалергичен продукт, но ако тази напитка се понася лошо (включително индивидуалните вкусови предпочитания), тя може да бъде заменена с натурално бяло кисело мляко, ацидофилин или ферментирало печено мляко.

Ламинарията е вид кафява морски водорасли, по-известен като морски водорасли. Това е истинска съкровищница полезни компоненти: Келпът съдържа почти всички витамини и минерали, необходими за жизнените функции важни органи. Тя се случва да бъде ценен източникйод и селен, манган и хром, необходими за лечение и профилактика на диабет.

Ламинарията е полезна за червата, тъй като премахва токсичните вещества от тялото (включително соли тежки метали), неутрализира свободните радикали и подобрява усвояването полезни елементии витамини в тънките черва. Някои хомеопати съветват приема на прах от водорасли за различни видове ферментопатия, тъй като това водорасло помага за бързото установяване на храносмилането.

Това е един от най-добрите продукти редовна употребакоито са полезни за червата. Може да се консумира като запарка (за 1 чаена лъжичка семена - чаша вряла вода), да се добавя към печива и салати и да се готви. каша от ленено семе. Основните ползи от лененото семе са свързани с високо съдържаниенишесте и слуз, които обгръщат лигавиците и ги предпазват от увреждащо въздействие различни вещества, включително хлороводород. Слузта също се смесва с изпражненията и ги омекотява, като помага за облекчаване на запека и улеснява движението на червата.

Салата "Четка" за червата

Това е една от най-популярните и ефективни салати, използвани за здраве и терапевтично храненепациенти с хроничен запек, затлъстяване и други заболявания, които нарушават функционирането на стомашно-чревния тракт. Приготвя се от прости продукти, има ниска цена, но в същото време има редица положителни свойства, Например:

  • свързва мазнините и насърчава тяхното отстраняване от тялото;
  • намалява нивото на "лошия" холестерол;
  • насища организма с витамини и минерални соли;
  • стимулира двигателната и евакуационна функция на храносмилателния тракт;
  • почиства червата от токсични съединения, продукти на гниене и ферментация, алергени;
  • нормализира изпражненията;
  • повишава устойчивостта на организма към патогени от околната среда.

Можете да го включвате в менюто поне всеки ден. Салата "Четка" е особено полезна за бременни жени, които често страдат от запек и храносмилателни разстройства през втория и третия триместър.

Салата "Четка"

Как да готвя?

Салатата се приготвя много лесно:


Тази салата е идеална като гарнитура към месо или риба за вечерна вечеря или за лека закуска между основните хранения.

Как да накарате червата да работят: три прости правила

За да функционират правилно червата, е важно не само да ядете здравословни и питателни храни, но и да се придържате към други препоръки за начина на живот. Правилата по-долу ще помогнат за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт без употреба лекарстваи намаляване на риска от чревни заболявания (включително опасни ракови патологии) до минимум.

Правило едно: повече вода!

Водата е необходима за предотвратяване на запек и за улесняване на отстраняването на отпадъците и токсините от червата. Нормата за възрастен е да пие 1-1,2 литра чиста вода на ден. Ако първото ястие за обяд не е супа, а напр. зеленчукова салата, това количество трябва да се увеличи с още 300-350 мл. Най-добре е да пиете редовно чиста водабез газ, но компотите от сушени плодове също са подходящи напитки, ягодоплодни напиткиИ билкови чайовеи инфузии.

Използвайте пия водабез газ - най-добрият изборза здравето на червата

съвет! Трябва да започнете деня си с чаша студена вода, към които можете да добавите няколко листа мента или резен лимон. Дори със хроничен запекТази мярка ще помогне за бързо установяване на перисталтиката и нормализиране на изпражненията.

Правило две: повече движение!

При липса на противопоказания можете да се занимавате с плуване, аеробика, пилатес, каланетика и други видове развлекателни дейности. Ако нямате време да посещавате фитнес залата, достатъчни са ежедневните сутрешни упражнения и малки упражнения през целия ден. Упражненията за ходене и разтягане са полезни за червата - можете да ги правите на всяка възраст, дори при заболявания, при които традиционните физически упражнения са противопоказани.

Трето правило: по-малко нерви!

Стресът е един от основните фактори за синдром на раздразнените черва, колит, ентероколит, запек и др. чревни патологии. За да се намали интензивността на стресовия фактор, е полезно да се разхождате повече, да спите достатъчно време (8-9 часа), да слушате приятна и релаксираща музика. Можете да се отървете от натрупаната през деня умора с релаксираща вана, масаж и чаша чай от лайкас мед.

Масажът е помощник за премахване на умората

Заседналият начин на живот и неправилното хранене често имат отрицателно въздействие върху храносмилателната система. Променете ситуацията в по-добра странаМожете например да разнообразите диетата си със здравословни растителни фибри -. Този хранителен компонент е като минерални солиили вода, играе една от основните роли в живота на тялото, но средностатистическият човек я консумира половината от препоръчителното количество (равнява се на 25-30 г на ден). Консултант от компанията Pharmamed разказа на AiF.ru как да се храним правилно и какви храни да ядем, за да подпомогнем храносмилането и да сме здрави. Доцент, катедра по факултетна терапия, SamSMU, кандидат на медицинските науки, ръководител на ендоскопския отделИрина Николаевна Юрченко.

4. Горски плодове: малини, ягоди, боровинки, цариградско грозде. в по-голямата си част са много различни високо съдържаниефибри: от 2,5 g и повече.

Например, боровинките са не само богати на фибри, но също така практически не съдържат нездравословни захари, които присъстват в много десертни плодове. Една чаша малини, която съдържа почти 8 грама фибри и само 60 калории.

5. Авокадо. По-екзотичен и рядък гост на нашата маса ще помогне за премахване на много проблеми, свързани с храносмилането. Авокадото е с високо съдържание на фибри: един средно голям плод съдържа около 12 g здравословни фибри. Този плод може да подобри състава чревна микрофлора, засилват перисталтиката и се профилактичноот запек. За да се усвоят по-добре фибрите от авокадо, се препоръчва да се използва лечебно плодово сладко, направено от пулпата на плода.

6. Бадеми, шамфъстък и др. Сравнително висококалоричните бадеми (1 порция бадеми в 30 g съдържа 161 калории) са различни висока концентрацияхранителни вещества: почти 13 g ненаситени мазнинии 3,4 g фибри са около 14% от дневната препоръчителна стойност.

Шамфъстъкът има по-малко калории, но има и достатъчно ползи. Американски учени установиха, че за да се повиши еластичността на артериите и да се понижат нивата на холестерола с 8,5%, е достатъчно да се ядат 70-80 грама шамфъстък на ден. Между другото, те могат да се консумират отделно или да се добавят към каша, кисело мляко, печива или сосове.

7. КрушаОсвен това е богат на здравословни фибри: средно голям плод съдържа до 5 g фибри. Този плод съдържа повече фруктоза, отколкото глюкоза (както знаете, фруктозата не се нуждае от инсулин за усвояването си в тялото) и затова се счита за полезна при нарушена функция на панкреаса. Зрелите, сочни и сладки круши подпомагат смилането на храната, имат укрепващи свойства и затова са полезни при чревни разстройства.

8. Ленено семе съдържат и двата вида фибри – разтворими и неразтворими, и съдържат 2,8 г фибри на супена лъжица. Ленено маслочесто се използва като слабително средство, а продуктите от лен намаляват нивата на холестерола в кръвта. Когато се използва вътрешно, стомашно-чревният тракт се обвива със слузта, която отделя, което е полезно при язва, гастрит и др. възпалителни процеси. Страхотно съдържаниеслузта в лененото семе предпазва възпалената лигавица на хранопровода и стомашно-чревния тракт от дразнене, намалява абсорбцията на токсини. Ленените семена улесняват елиминирането на несмлени остатъци от храна, което има положителен ефект при запек и затлъстяване.

9. Сушени плодове: стафиди, сини сливи. Сините сливи имат благоприятен ефект върху чревната функция, като една от причините за това е високото съдържание на фибри (3,8 г на половин чаша). Други сушени плодове също са богати на фибри. За да подобрите храносмилането, се препоръчва да добавите смокини, фурми, стафиди, кайсии или други сушени плодове към вашата диета като лека закуска между храненията.

10. Зелени зеленчуци. Зелените листни зеленчуци са отличен източник на желязо, бета-каротин и неразтворими фибри. Една чаша спанак, листа от ряпа или цвекло съдържа 4 до 5 грама фибри. Някои зеленчуци също са богати на фибри.

Сред тях си струва да се отбележи карфиол, зелено чушка, броколи, ряпа, черна ряпа, савойско зеле, цвекло, краставици, моркови, целина, аспержи, кольраби, тиквички.

Фибри: важно е не само количеството, но и качеството

В допълнение към много предимства, той има и своите недостатъци, които могат да повлияят негативно на тялото. Например, триците не само почистват червата от вредни вещества, но и забавят процеса на усвояване на минерали и витамини от организма.

Заедно с това е необходимо постепенно да се увеличава количеството консумирана вода, тъй като диетичните фибри могат бързо да абсорбират течността, влизаща в храносмилателната система.

Големите количества неразтворими фибри могат да причинят повишено образуване на газв червата и дори спазматична болка. Освен това, излишъкът от твърди фибри в тялото помага за намаляване на нивата на тестостерон в кръвта при мъжете.

Можете да избегнете подобни проблеми, като въведете в диетата си, например, специално разработен комплекс от диетични фибри, чиято ефективност се дължи на високото съдържание на разтворими диетични фибри, като обвивката на семената на специален сорт живовляк Psyllium, който осигурява възстановяване на естествения ритъм на червата и редовното му освобождаване без болка, без спазми и подуване.

За нормално функциониранехраносмилателната система, човек трябва да осигури постоянно снабдяване със здравословни, правилното хранене. Най-полезните за червата храни са натурални, на растителна основа, без излишни количества. допълнителни съставки, с минимална термична обработка.

Някои храни са вредни за здравето, докато други могат да помогнат за възстановяване от чревни заболявания.

Характеристики на продуктите

Осигуряване на качество, ефективна работачервата могат да осигурят следните групипродукти:

  • Зеленчуци, плодове, плодове, богати на фибри. Натурални продукти (например сокове) от горните съставки без захар или консерванти.
  • Трици, пълнозърнести зърнени култури (минимално обработени и без загуба на полезните свойства на зърното).
  • Протеинови продукти: месо, риба, бобови растения. Протеинът е основният строителен материал на нашето тяло. Недостатъчният прием на протеини се влошава общо състояние, има неблагоприятен ефект върху всички системи на тялото.
  • Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Оптималното съдържание на мазнини е 3-5%. Напълно нискомаслените храни са трудни за храносмилане от организма, затова се препоръчва да се ограничи консумацията им.

Основен активно веществоХраната, която влияе върху процеса на храносмилане, са фибрите. Изпълва стомаха, кара ни да се чувстваме сити, има механично въздействиевърху рецепторите, стимулира мотилитета на дебелото черво и черния дроб (което от своя страна стимулира неговото очистване).

Използвайте здравословна храназасяга не само храносмилането, но и целия организъм. Състоянието се подобрява кожата, укрепва нервна система, подобряване физическо състояние. Всички органи са обогатени с полезни вещества, което стимулира тяхната работа.

Дори онези храни, които са полезни за тялото, могат да имат патогенно влияниес неправилен прием на храна. Принципите трябва да се спазват дробни хранения: приемайте малки порции храна на равни интервали (на всеки 2-3 часа). Максималният брой порции на ден е около 7. Организмът не трябва да се претоварва с храна, но не трябва да изпитва глад.

Ако спазвате правилата за рационално хранене, пациентът може да забрави за много заболявания и проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт (чернодробни заболявания, холелитиаза, тежест в стомаха и др.).

Списък с полезни храни, които стимулират работата на червата

Кисело мляко

Консумацията на ферментирали млечни продукти се препоръчва от лекари специалисти по хранене и диетология. Срокът на годност на такива продукти е кратък (поради полезната микрофлора, която унищожава патогенната среда), така че е необходимо внимателно да се следи срокът на годност на консумираните стоки. По най-добрия начинподготовката се счита за независима (без различни примеси, консерванти, подобрители на вкуса, аромати).

Правило за консумация: по-добре е млечните продукти да се консумират отделно от плодовете, печива и сладкиши. Експертите са доказали неблагоприятните ефекти плодова киселинав кисела среда, което намалява качеството и ефективността на продуктите.

Целулоза

Продуктите с фибри укрепват изпражненията, нормализират стомашно-чревния тракт и подобряват общото състояние на организма. Продукти с високо съдържание на елемента:

  • плодове: банан, ябълка, круша, слива, смокиня, сини сливи, сушени плодове;
  • зеленчуци: цвекло, тиква, зеле, моркови;
  • трици, ръжен хляб.

Фибрите се състоят от сложни въглехидрати(елементи, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, но не могат да бъдат разградени). След като попадне в храносмилателния тракт, той прочиства червата от нечистотии и хранителни остатъци, укрепва изпражненията и излиза естествено. Консумацията на продукта ще има благоприятен ефект върху състоянието на черния дроб, жлъчните пътища.

Разновидности:

  • Пектин. Подходящ за пациенти, страдащи от диабет. Пектинът намалява усвояването на захарта и премахва холестерола от тялото.
  • Комедия. Има подобни свойства на пектина. Най-добрите продуктисъдържащи най-голямото числодъвка: овесена каша, боб.
  • Лигнин. Укрепва изпражненията, увеличава скоростта на смилане на храната, свързва жлъчни киселини. Източници на лигнин: ягоди, нерафинирани зърнени култури, патладжани, репички, грах.
  • Целулоза (хемицелулоза). Укрепва изпражненията, предпазва от запек, ускорява метаболизма. Източници: бяло брашно, черен пипер, бейби грах, броколи, трици, пълнозърнести храни, ябълки, краставици.

Максималното количество консумиран продукт на ден е 30 грама. Увеличаването на дозата трябва да става постепенно и съгласувано с лекуващия лекар.


Естествените течности трябва редовно да се доставят на тялото за нормална операциячервата.

Напитки

Напитките не включват сокове с високо съдържание на захар, газирани напитки или алкохол. Такива продукти трябва да бъдат окончателно изключени от ежедневна диетачовек. Здравословни напитки:

  • пречистена вода ( оптимално количествоприем на течности на ден – 2 литра);
  • зеленчукови и плодови сокове (приготвени със собствените си ръце, без добавяне на неблагоприятни елементи);
  • домашен квас;
  • домашна суроватка.

Студени ястия

Студените ястия са важна частрационална консумация на храна. Те имат благоприятен ефект върху червата, черния дроб и други стомашно-чревни органи (могат да се консумират на гладно преди основното хранене). Препоръчителна температура на храната: 15-17 градуса. Най-добрите ястия, които са полезни за червата, черния дроб и целия организъм:

  • цвекло;
  • натурален сладолед без аромати и захар;
  • окрошка;
  • натурални здравословни напитки;
  • желирани ястия.

Основна ползаплодове е липсата на нитрати и алергии към тях.

Плодове/"правилни" сладкиши

Често консумираме нездравословни сладкишивисоко съдържание на захар, мазнини и ненужни химически компоненти.

Здравословна алтернатива на сладкишите, която няма да повлияе неблагоприятно на функционирането на тялото:

  • подсладители: мед, тръстикова захар;
  • плодове: грозде, сушени кайсии, сини сливи, сладки ябълки, сливи, фурми, круши, пъпеш, кайсия, цариградско грозде, боровинки, праскови, смокини.

Продукти, които насърчават прочистването

По-долу е даден списък на продуктите, които най-често се използват за лечение и прочистване на червата (черен дроб, жлъчни пътища, целия стомашно-чревен тракт).

За да може храната да се справи с лечението на патология, болест, да подобри и прочисти тялото, е необходимо да я консумирате правилно. Отказът от спазване на правилата за частично хранене няма да осигури висококачествено функциониране на тялото като цяло.

Списък на вредните продукти

  • Забранени методи на готвене: пържене в олио, мариноване, пържене. Забранено е прекомерното използване на подправки.
  • Бързо хранене: хамбургери, сода, сладкиши.
  • Хлебни изделия с добавена мая. Допустимо е да се консумират малки количества продукти от брашно от царевица, овесени ядки и елда.
  • Твърде много протеини. Както беше посочено по-рано, протеинът е един от най-важните строителни материализа тялото. Но прекомерната му консумация провокира процесите на ферментация, гниене и разлагане. Оптималната доза протеин е 1,5-2 грама на 1 килограм човешко тегло.

Трябва да се помни, че в допълнение към правилно подбраните продукти е необходимо да се спазват режим на пиенеи принципа на дробното хранене.



Случайни статии

нагоре