Que tipo de peixe comer às pp. Um exemplo de dieta com produtos pesqueiros. Dieta japonesa: princípios básicos

Às vésperas do verão, muitas mulheres começaram a pensar em como perder alguns quilos extras e brilhe enquanto relaxa na praia. Para isso, na maioria das vezes as mulheres fazem dieta, o que lhes permite atingir a forma desejada no menor tempo possível. Você pode encontrar muito na Internet e em vários fóruns. informação útil sobre dietas e alimentos que facilitam a perda de peso. Os mais populares são os sistemas que funcionam por meio de uma dieta balanceada. Naturalmente, é impossível imaginá-lo sem frutos do mar. Portanto, as mulheres estão ativamente interessadas em saber que tipo de peixe podem comer como parte de sua dieta. E também como este produto é útil para perder peso. Neste artigo contaremos tudo o que quem tem interesse em perder peso com peixes precisa saber.

O peixe é um produto dietético saudável

Se você leva a sério a sua saúde e cuida da alimentação, sabe que o peixe é o fornecedor mais valioso de proteínas para o nosso corpo. Graças a este produto, obtemos a quantidade necessária das seguintes substâncias:

  • fósforo;
  • zinco;
  • cálcio;
  • iodo;
  • vitaminas A, D, B;
  • Aminoácidos ômega-3 e ômega-6.

Além disso, o peixe comido no jantar nunca ficará depositado nas laterais e no fundo, pois será digerido em literalmente duas horas. Por exemplo, levará muito mais tempo para digerir a carne - pelo menos quatro horas.

Os cientistas há muito provaram que os residentes de países onde dieta diária há peixes e outros frutos do mar, eles vivem mais que outros povos e permanecem vigorosos de corpo e mente até a velhice. Uma rápida olhada na população japonesa ou mediterrânea é suficiente para nos convencermos da veracidade desta afirmação. Além disso, descobriu-se que comer frutos do mar ajuda a minimizar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, demência e perturbações no sistema imunológico humano. Estes factos por si só já deveriam servir de incentivo para introduzir peixe na sua dieta diária. E o que podemos dizer sobre a sua capacidade de apoiar o nosso corpo durante uma dieta e promover a perda de peso! Aqui este produto simplesmente insubstituível!

Peixe te enche glândula tireóide iodo, que normaliza o metabolismo do corpo. Como você sabe, a perda de peso depende muito da sua velocidade. Além disso, o aminoácido ômega-3 está envolvido na síntese de muitas substâncias e mantém o tônus ​​muscular. E isso é extremamente importante quando a pessoa perde peso e pratica esportes. Só que basicamente possui todas as características listadas Peixe gordo, do qual as pessoas que monitoram seu peso corporal se abstêm. Como ser? Que tipo de peixe você pode comer durante uma dieta? Tentaremos descobrir nas seções a seguir.

Que tipo de peixe você pode comer na dieta?

Se você é novo no tópico de dietas e nutrição apropriada, então será muito difícil para você entender sozinho o conteúdo calórico dos alimentos. Afinal, muitas fontes indicam que durante uma dieta é necessário substituir. Mas, por exemplo, o arenque em termos de conteúdo calórico pode superar significativamente um pedaço de carne magra do mesmo peso. Que tipo de peixe você pode comer durante a dieta para não prejudicar o corpo e atingir o tamanho corporal desejado?

O que você realmente precisa saber é que os nutricionistas classificam os peixes em quatro categorias:

Peixe gordo

  • esturjão;
  • cavalinha;
  • sardinha;
  • esturjão estrelado;
  • Arenque do Atlântico.

Frutos do mar com gordura média

Na quarta-feira variedades com baixo teor de gordura contém de cinco a dez gramas de gordura por cem gramas de peixe. Normalmente, os russos preferem exatamente esse produto, que aparece com frequência em nossa mesa:

  • salmão;
  • salmão Rosa;
  • salmão (todos os tipos);
  • salmão amigo;
  • truta arco-íris e outros.

Variedades de peixe com baixo teor de gordura

Peixes e frutos do mar, que se enquadram na terceira categoria, contêm apenas dois a cinco gramas de gordura. Isso pode incluir:

  • pescada;
  • tilápia;
  • linguado;
  • poleiro;
  • mexilhões;
  • ostras

Características dos frutos do mar com baixíssimo teor de gordura

Peixes e frutos do mar com baixíssimo teor de gordura são encontrados nos mercados e supermercados com a mesma frequência que outros:

  • linguado;
  • bacalhau;
  • escamudo;
  • pique;
  • camarão, etc

Estas variedades contêm menos de dois gramas de gordura por cem gramas de produto. Claro, aqueles que estão se perguntando que tipo de peixe pode ser consumido na dieta escolherão variedades com baixo e muito baixo teor de gordura. E eles não estarão totalmente certos. O fato é que é preciso comer todos os peixes, porque os peixes gordurosos contêm muitas coisas úteis. Mas você só pode pagar uma ou duas vezes por semana. Já os frutos do mar com baixo teor de gordura podem ser consumidos todos os dias e muitas vezes em quantidades ilimitadas. Mas não se esqueça que você terá que cozinhar de maneira especial na dieta.

Dieta e métodos de preparação de peixes

Muitos daqueles que experimentaram vários deles reclamam da monotonia da dieta. Embora, na verdade, se você cozinhar corretamente, todos os dias você terá uma verdadeira obra-prima na mesa.

O que causa mais problemas ao seguir uma dieta? É claro que a proibição peixe frito com uma crosta crocante. Afinal, geralmente é sugerido cozinhar o produto. Que tipo de peixe você pode cozinhar de dieta? As recomendações para emagrecer costumam citar escamudo, atum, bacalhau e linguado. Caranguejo e camarão também são bons para perder peso.

Apesar de a escolha de variedades de peixes ser bastante ampla, a maioria das mulheres tem dificuldade em tolerar peixe cozido. Mas se você substituir o cozimento pelo vapor, o resultado pode surpreender e encantar. O peixe fica suculento, principalmente com suco de limão e ervas frescas. Você também pode substituir o cozimento por assar em papel alumínio ou em uma manga. Isso deve ser feito sem óleo, depois o peixe é embebido no próprio suco. Quem não consegue imaginar a vida sem uma crosta dourada precisa abrir o papel alumínio dez minutos antes de estar pronto. Assim o prato ficará suculento, aromático, saudável e com a mesma crosta.

Dietas que incluem peixes e frutos do mar

Depois de revisar as dietas mais populares e da moda, selecionamos três que, a julgar pelas avaliações, são eficazes e permitem o consumo de frutos do mar. Eles são bastante famosos:

  • Dieta de Ducan;
  • Japonês;
  • Dieta Maggi.

Quer saber que peixes pode comer na sua dieta e em que quantidades? Teremos o maior prazer em lhe revelar todos os segredos para perder peso com frutos do mar.

Que peixes você pode comer na dieta Dukan?

Esta dieta é bastante comum devido à grande variedade de alimentos permitidos. A perda de peso ocorre em quatro etapas, cada uma com sua lista de alimentos que devem compor a dieta diária. A primeira etapa parece para muitos a mais difícil, pois inclui mais restrições. Futuramente, vários outros grupos serão acrescentados aos produtos básicos, o que pode diversificar significativamente o cardápio.

Na primeira fase, você deve consumir alimentos ricos em proteínas. Portanto, você pode comprar qualquer tipo de peixe, cozido no vapor, guisado ou assado sem óleo. Não é recomendado comer alimentos enlatados e peixes fritos.

Como exceção, você pode ocasionalmente deliciar-se com peixe defumado e palitos de caranguejo.

Dieta japonesa: princípios básicos

Muita gente sabe que os habitantes do País sol Nascente pertencem a fígados longos. Em média, vivem dez anos mais que os europeus. Os cientistas acreditam que uma das razões dieta adequada E imagem saudável vida que os japoneses levam.

Portanto, não é surpreendente que a dieta japonesa tenha se tornado extremamente popular e elegante. Ainda se discute sobre sua eficácia, pois muitos consideram que não é uma dieta alimentar, mas um sistema nutricional que deve acompanhar a pessoa ao longo de sua vida. Mas mesmo assim este sistema permite reduzir significativamente o peso corporal.

Que tipo de peixe você pode comer na dieta japonesa? Principalmente os gordurosos - são cavala, salmão, atum, arenque e variedades semelhantes. Devem ser combinados com muitos vegetais, verdes ou chá de ervas e arroz. O peixe deve ser cozido no vapor ou assado sem óleo. O arroz deve substituir o pão, e os vegetais (leguminosas são incentivados) são projetados para manter o equilíbrio de vitaminas e microelementos no corpo.

É permitido diversificar a dieta com laticínios e ovos, mas não podem ser consumidos mais do que cem gramas por dia.

Dieta do ovo: uma nova tendência em dietética

A dieta Maggi, ou dieta do ovo, como também é chamada pela grande porcentagem desse produto na alimentação diária, é bastante nova. Ela só está ganhando popularidade e já ganhou muito feedback positivo. Mas vale lembrar que essa dieta é bastante rígida. Se você alterar a ordem em que come os alimentos pelo menos uma vez, terá que começar tudo de novo. Além disso, vale considerar que muitas pessoas possuem esse um grande número de ovos na dieta causam reação alérgica. Algumas pessoas que queriam perder peso tiveram problemas renais, causados, novamente, pela abundância de óvulos. Portanto, pense bem e pese os prós e os contras antes de fazer dieta.

Em geral, a dieta Maggi é projetada para cinco semanas (esta última consolida o resultado). Você pode comer os seguintes alimentos:

  • vegetais;
  • salada de folhas;
  • carne;
  • frango;
  • frutas (exceto figos, mangas, bananas e tâmaras).

Você pode beber chá e café, mas sem adicionar açúcar. No preparo dos pratos é permitido o uso de sal e temperos diversos. E claro, é preciso incluir peixes e frutos do mar na dieta alimentar. Que tipo de peixe você pode comer na dieta Maggi? As recomendações sugerem o preparo de pratos à base de escamudo, linguado e camarão. A dieta acaba sendo bastante equilibrada.

Ela mesma dieta de ovoé baseado em processos químicos no corpo, portanto menu Diarioé necessário selecionar cuidadosamente de acordo com as recomendações e cumpri-las rigorosamente. Em quatro a cinco semanas você pode perder de dez a trinta quilos excesso de peso.

Esperamos que agora você tenha recebido informações completas sobre quais peixes você pode comer em sua dieta. Isso significa que você entrará no verão linda, magra e em forma.

Os cientistas comprovaram a necessidade de adicionar peixes à lista de alimentos para corrigir o seu corpo e melhorar muitos indicadores de saúde. Para obter os benefícios, é importante familiarizar-se com todas as variedades deste marisco mais agradáveis. O artigo contará sobre os melhores tipos peixes para construir uma dieta leve e nutritiva e maior perda de peso.

Informações importantes sobre peixes

Qualquer plano de perda de peso contém duas regras principais - praticar esportes e outros, além de manter uma alimentação adequada. O peixe é parte integrante da dieta alimentar, basta saber quais os tipos mais adequados a escolher, tendo em conta o teor de gordura. Independentemente do tipo, os produtos da pesca contêm componentes úteis que ajudam a fortalecer o corpo, a imunidade e a aumentar a vitalidade.

Benefícios do peixe para o corpo:

  1. Fonte de proteína. Para um ajuste de peso de alta qualidade, é importante focar na perda de gordura, não na massa muscular. Manutenção no corpo indicador normal esquilo fornecerá bom metabolismo, equilíbrio hormonal e trabalho normal todas as outras funções.
  2. Ácidos gordurosos de omega-3. Estas substâncias ajudarão a alcançar o equilíbrio certo entre ômega-6 e ômega-3. Assim, o corpo terá menos processos inflamatórios que criam estresse e ganho de peso.
  3. Uma pequena quantidade de triglicerídeos no sangue. A redução deste indicador tem um efeito benéfico na saúde do sistema cardiovascular.
  4. Antidepressivo de origem natural.
  5. Produto de baixa caloria. Pratos com adição de peixe não são apenas saudáveis, mas também contêm poucas calorias. As opções culinárias e receitas são muitas, cada um pode encontrar um prato ao seu gosto sem prejudicar o corpo.

Peixe melhora a saúde:

  • prevenção da angina de peito;
  • protege contra formações tumorais;
  • fortalecendo o sistema imunológico.

Que peixe reduz peso

Todos os peixes podem ser condicionalmente divididos em vários grupos de acordo com o seu teor de gordura. Cada um tem seus próprios limites calóricos e é preparado com seus próprios métodos.

Agrupamento de peixes de acordo com a gordura:

  1. Gordo. São produtos com teor de gordura superior a 8%. Esses incluem:
  • salmão;
  • cavalinha;
  • arenque;
  • linguado;
  • acne.
  1. Baixo teor de gordura. O teor de gordura dessas variedades varia de 4 a 8%:
    • carpa;
  • zander;
  • salmão Rosa;
  • carpa cruciana;
  • peixe-gato;
  • carpa;
  • truta;
  • robalo;
  • carapau;
  • atum;
  • salmão amigo
  1. Baixo teor de gordura. O teor de gordura do peixe atinge no máximo 4%:
  • linguado;
  • anchovas;
  • escamudo;
  • bacalhau;
  • pique;
  • poleiro do rio.

Os peixes permitidos, desde que com baixo teor de gordura, podem ser consumidos em qualquer quantidade. O processo de processamento e assimilação do produto ocorre em tempo curto, a sensação de saciedade vem rapidamente.

Vários métodos de cozimento e benefícios para a magreza

Existem muitas opções para preparar peixes. É importante saber que cada tipo requer um determinado método de preparo.

Peixe salgado

O produto salgado não é proibido para uso na correção da figura. Mas a sua quantidade deve ser limitada e deve ser peixe salgado não industrial. Antes de comprar peixe para salgar, é importante certificar-se de que não há contra-indicações.

Recomenda-se excluir arenque salgado ou taranka. Eles absorvem uma quantidade suficiente de sal e retêm muito líquido. Após essa refeição, pode ocorrer inchaço, o que retardará significativamente o processo de perda de peso. Alimentos salgados devem ser consumidos antes do almoço.

Peixe seco

O produto desidratado deve ser excluído do cardápio. Durante a secagem, o peixe absorve grande quantidade de sal. Por exemplo, depois de um carneiro salgado haverá desejo bebida, excesso de líquido levará ao inchaço. O benefício de um produto seco será mínimo.

Frito e defumado

Os peixes preparados com estes métodos devem ser completamente excluídos da dieta. Os alimentos fritos absorvem grandes quantidades de óleo durante o cozimento. O prato ganha mais alto teor calórico. Também é importante considerar que os alimentos fritos têm carga pesada para o fígado. As carnes defumadas não são menos prejudiciais ao organismo, não apenas durante a dieta.

De todos os métodos de fritura, às vezes é permitido usar uma grelha. Com esse método, o produto não interage com o óleo e com a superfície da panela. Você pode comer este prato apenas uma vez a cada 7 dias. Antes de servir, um pedaço de polpa de peixe deve ser enxugado com um guardanapo para retirar o excesso de gordura.

Peixe cozido

Após a fervura, o peixe não adquire calorias extras e não fica mais gordo do que seu valor original. Variedades recomendadas:

  • atum;
  • escamudo;
  • arinca;
  • bacalhau;
  • pique;
  • linguado.

É importante monitorar o tempo de cozimento. Um prato mal cozido pode ser prejudicial. Um produto cozido demais perderá o sabor e a atratividade. Você deve seguir cuidadosamente as recomendações da receita.

As variedades vermelhas de frutos do mar têm um sabor brilhante. Mas eles têm um alto teor de gordura, você pode comer esses peixes uma vez a cada 7 dias. No dieta rigorosa o produto deve ser totalmente excluído da dieta.

  • salmão;
  • truta.

Não é aconselhável cozinhar cavala. O produto é gorduroso e contém pelo menos 200 calorias por porção. É importante considerar que em tempo diferente A cavala varia em teor de gordura a cada ano. No outono chega a 30%, na primavera - apenas 4%. Portanto, se necessário, é melhor consumir cavala em período de primavera. Deve escolher método correto preparativos. O conteúdo calórico permanecerá inalterado e igual ao valor original após cozimento no forno ou fervura. É útil cozinhar o ingrediente em banho-maria. O método não deve sobrecarregar o prato com excesso de gordura e calorias.

A alimentação deve ser variada com pratos de peixe. Recomenda-se preparar diferentes variedades e pratos para que o corpo receba todos componentes úteis incluído em frutos do mar.

Exemplo de dieta com produtos de peixe

Um cardápio voltado para a perda de peso, além do peixe, pode conter muitos outros ingredientes saudáveis ​​e saborosos. A adesão aproximada ao regime de tempo e à ingestão calórica ajudará a alcançar um resultado eficaz.

Plano de dieta para o dia:

  1. Ao acordar (6h30) - 10 g de feno-grego, que foi previamente preenchido com kefir desnatado durante a noite.
  2. Café da manhã (7h20) – aveia com leite, suco espremido na hora.
  3. Lanche (10h00) – 250 ml de chá verde sem açúcar, pode adicionar uma rodela de limão.
  4. Almoço (13h00) – salada de vegetais com atum próprio suco, iogurte natural 150 gr.
  5. Lanche (16h00) – Suco de vegetais espremido na hora 250 ml.
  6. Jantar (19h30) – salmão grelhado com legumes.
  7. Antes de dormir, você pode beber um copo de bebida de baixa caloria com adição de açafrão.

Para garantir que o resultado da dieta lhe agrade e dure por muito tempo, é recomendado seguir algumas dicas.

  1. Durante a dieta, é importante obter proteínas de outros alimentos, como peito de frango, carne de peru e cogumelos.
  2. Você deve comer vários tipos de vegetais e frutas diferentes por dia, mas apenas da lista aceitável.
  3. Deve haver pelo menos 5 refeições por dia, cada uma incluindo pequenas porções.
  4. Durante e após a perda de peso, é preciso beber muito líquido, é preciso beber pelo menos 1,5 litro de água.
  5. Para obter resultados com a dieta é importante descansar, não ficar nervoso e dormir pelo menos 7 horas por dia continuamente.
  6. É importante fazer exercícios durante uma dieta atividade física, podem ser qualquer coisa, já que seu principal objetivo é queimar calorias.
  7. O jejum não é permitido.

É importante comprar produtos pesqueiros apenas em lojas confiáveis. É sempre necessário monitorar a qualidade do produto e o prazo de validade. Os alimentos enlatados devem estar limpos e sem amassados ​​​​e outros danos na embalagem.

Definitivamente, o peixe deve ser incluído na sua dieta. Usar o peixe certo não só terá um efeito benéfico sobre o peso, mas também melhorará os ossos, a pele e o cabelo.

Não é por acaso que os especialistas recomendam que as pessoas incluam peixe na sua dieta. Afinal, esse produto é rico em proteínas de alta qualidade e é rapidamente absorvido pelo organismo. A carne normal é digerida em no máximo três a quatro horas. O peixe pode “dissolver-se” em apenas dois.

Portanto, quem está de dieta pode comprar pratos de peixe até no jantar. O consumo deste produto rico em proteínas permite manter por muito tempo a sensação de saciedade. Como resultado, o cérebro não recebe mais sinais para armazenar reservas de gordura nas laterais e em outras áreas problemáticas.

Os benefícios do peixe

É sabido que existem muitos centenários no Japão. Há muito poucas pessoas neste país que têm problemas com glândula tireóide. Até os idosos podem se orgulhar de ter uma pele lisa e uma visão de águia.

Após a realização de pesquisas, foi possível constatar que eles mantêm excelente saúde graças ao consumo constante de grandes quantidades. peixe do mar. Este produto, apreciado por muitos japoneses, é rico nos seguintes elementos:

  • Aminoácidos graxos ômega-3, ômega-6.
  • Vitaminas A, D, grupo B.
  • Fósforo.
  • Zinco.
  • Cálcio.

A inclusão consistente de frutos do mar em sua dieta ajudará a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Além disso, o efeito positivo de comer frutos do mar se manifesta na estabilização da pressão arterial, melhorando a atividade sistema imunológico e cérebro. Portanto, aqueles que não querem sofrer de demência na velhice devem ainda assim Em uma idade jovem comece a comer peixe.

Um elemento útil é o iodo, que fornece nutrição necessária glândula tireóide, e isso afeta diretamente o processo de queima de calorias e o metabolismo.

Muitos especialistas e outras pessoas conhecem os benefícios do ácido graxo ômega-3. É essencial para o corpo porque é utilizado para a síntese de outras substâncias.

Se presente, nervoso fibras retêm sensibilidade, e os músculos desempenham efetivamente a função de contração. Ao fornecer ao corpo uma quantidade suficiente de ácidos ômega-3 benéficos, a pessoa logo notará como a aparência de seu cabelo, pele e unhas mudará.

Que tipo de peixe você pode comer enquanto perde peso?

Os adeptos dos sistemas nutricionais que visam a perda de peso sabem em primeira mão que o efeito desejado pode ser alcançado, entre outras coisas, comendo peixe, que é a melhor alternativa carne.

Mas o peixe é um produto muito diversificado e cada variedade pode trazer vários benefícios. A líder em teor de gordura é a cavala, que nesse aspecto é ainda superior à carne de porco magra. Porém, para saber quais peixes podem ser consumidos durante a dieta, vamos apresentá-los em grupos separados dependendo do teor de gordura.

Você pode saber o quão gorduroso é um determinado produto de frutos do mar observando a cor da carne. Geralmente variedades magras os peixes são de cor clara. Se você vir um peixe com filé escuro, provavelmente ele é muito gorduroso e contém muitas calorias. Um bom exemplo é arenque, salmão e cavala.

Se nos voltarmos para a opinião dos cientistas, então, segundo eles, maior benefício peixes oleosos podem ser prejudiciais ao corpo porque contém a quantidade máxima nutrientes. No entanto, devemos lembrar que o nosso o objetivo principal- perder peso. Portanto, se você concorda em comer peixe gorduroso, ele deve estar presente na dieta em quantidades muito pequenas.

Vale especialmente a pena focar em variedades de peixes com baixo teor de gordura. A falta de carboidratos neles os tornou muito populares entre os adeptos de dietas sem carboidratos. Portanto, se você come esse peixe durante sua dieta, não precisa prestar muita atenção na quantidade de carboidratos que ingere.

O peixe magro contém bastante pouca gordura - neste indicador é superior até mesmo à carne mais magra. Qualquer tipo de peixe com baixo teor de gordura fornecerá ao seu corpo a mesma quantidade de proteína, enquanto você reduzirá o número de calorias que ingere. Dessa forma, você pode limitar a ingestão de carboidratos sem se sentir exausto.

O peixe também é um produto popular porque é adequado para todas as pessoas. Portanto, cozinhe com isso vários pratos talvez todos os dias. Geralmente efeito benéfico seu uso se manifesta se você comer 100 gramas de peixe por dia.

No entanto, se o peixe não for uma das suas comidas favoritas, então, pelo menos ocasionalmente, force-se organizar dias de peixe" Certamente você ficará feliz em saborear um prato de sopa de peixe ou um perfumado pedaço assado após a comida monótona.

É hora de falar sobre receitas de peixe para dieta. Existem também alguns truques aqui. Mas a principal coisa que você deve prestar atenção é utilidade de uma variedade particular peixe.

Igualmente importante é como este produto afetará seu corpo se você sofrer, por exemplo, de gastrite ou diabetes.

As variedades de peixes mais populares recomendadas para consumo durante a dieta são:

  • atum;
  • linguado;
  • arinca;
  • escamudo;
  • bacalhau;
  • camarões e caranguejos.

Cozinhar com água ou vapor

Se você deseja que seu corpo receba o máximo possível ao comer peixe menos calorias, Prepare isso em água ou vapor. O melhor é escolher a última opção, pois o peixe cozido no vapor não só é muito saboroso, mas também saudável.

Após esse tratamento térmico, a carne fica suculenta e macia. Pedaços de peixe preparados para cozinhar devem ser despeje suco de limão e coloque um raminho e ervas. Também não custa nada polvilhar o peixe com temperos aromáticos e depois embrulhá-lo em papel alumínio. Depois de meia hora o prato está pronto.

Quem está de dieta pode tentar um prato de sopa de peixe sem batatas. Você pode comer este prato sem restrições, pois não afetará em nada o tamanho da sua cintura. Você também pode fazer caldo de lúcio, que fica muito saboroso. Este prato não só é muito saboroso, mas também tem poucas calorias.

De preferência ao cozinhar pare de usar molhos, pois levam ao aumento do apetite. Se você não suporta o cheiro de peixe, deixe-o repousar no leite por 30 minutos. Ela cheirará muito melhor depois disso.

Freqüentemente, as pessoas que decidem incluir peixe em sua dieta ficam chateadas porque o peixe se desfaz quando cozido. Se você quiser comer peixe que permaneça inteiro depois de fervido, preste atenção no bacalhau.

Ao contrário de outras variedades, seu filé é mais duro. Porém, você pode sugerir outra forma de conservar o peixe: para isso, no momento da fervura, é necessário colocar um pouco de vinagre na água e depois enviar o peixe para lá. Quando chegar a hora de retirá-lo da água, você verá que ele manteve sua forma.

Método de assar peixe

Muitos que tentam perder peso através da dieta são forçados a abandonar o óleo. Portanto para eles método ideal o processamento de alimentos é panificação.

Neste caso, o peixe será cozinhado por todos os lados ao mesmo tempo. no forno. Além disso, o sabor é muito superior aos pratos preparados na cozinha tradicional.

Para assar você precisará de uma manga, que pode ser substituída por papel alumínio comum. Segundo nutricionistas, pratos assados mais útil do que aqueles que foram fritos em uma frigideira. Quando o peixe estiver quase pronto, o papel alumínio pode ser removido.

Depois forma uma crosta saborosa e cozida sem colher de manteiga. Mas você pode fazer diferente: você pode assar peixe em iogurte natural. Tem o mesmo sabor do creme de leite comum, porém é menos calórico.

Se a sua lista de doenças inclui gastrite e outros problemas gástricos, então o peixe cozido na frigideira é contra-indicado para você. Portanto, preste atenção em como você o prepara.

Você terá que esquecer de cozinhar peixe em massa e pão ralado. Em primeiro lugar, esses pratos são prejudiciais para pessoas com diabetes.

No entanto, se você não conseguir atender ao seu desejo, poderá cozinhar uma pequena porção de peixe fritando-o em uma frigideira com um pouco de óleo.

Mas você não pode pagar por isso mais do que uma vez por semana. Após a fritura, coloque o peixe sobre um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido.

Se você quer perder peso, você deve imediatamente esqueça esses pratos. Os alimentos defumados são um dos alimentos perigosos para a saúde. Mas muitas pessoas muitas vezes se esquecem disso, e em vão, pois esses produtos contêm substâncias cancerígenas que podem levar ao desenvolvimento de câncer. Maior dano carnes defumadas são aplicadas no estômago e no fígado.

  1. Em primeiro lugar, isto se deve aumento de conteúdo eles contêm sal.
  2. Também é muito alimentos com alto teor calórico, pois toda a água é retirada deles durante o cozimento.
  3. Você também deve ter cuidado com carnes defumadas porque alguns fabricantes descuidados podem usar matérias-primas de baixa qualidade para prepará-las. Portanto, se você decidir experimentar essas iguarias, saiba que corre o risco de se envenenar.

Hoje, quando tudo mais pessoas mudar para uma nutrição adequada, eles se interessam por comidas saudáveis. Entre eles, sem dúvida, podemos incluir os peixes. Além disso, este produto está frequentemente presente na mesa de quem está de dieta.

No entanto, também aqui existem alguns truques, uma vez que nem todos os tipos de peixes são igualmente saudáveis. Definitivamente é preciso levar em consideração o seu estado, pois para pessoas, por exemplo, que sofrem de gastrite, alguns tipos de peixes podem ser contra-indicados.

O tamanho e a espécie não importam – todos os peixes são bons para perder peso. Os cientistas descobriram que o consumo regular de peixe e óleo de peixe ajuda a reduzir o componente gorduroso, reduzir os níveis de leptina e pressão arterial, aumentando a sensibilidade à insulina e melhorando a saúde do coração. A única coisa que precisa ser limitada é o consumo de peixe salgado, pois o sal causa problemas ósseos. Então, aqui está uma lista das 6 melhores opções para perder peso. Você também aprenderá qual peixe é mais saudável para perder peso e como ele o ajudará a perder peso, como prepará-lo e comê-lo.

  • O peixe é uma boa fonte de proteína

Se você deseja perder peso de forma eficaz, deve se concentrar na perda de gordura, não de massa muscular. Peixe - boa fonte proteína e, portanto, irá ajudá-lo a construir massa muscular. Músculos, hormônios e enzimas são feitos de proteínas. Assim, diariamente dose correta A proteína ajuda a manter um metabolismo ativo, equilibrar os hormônios e todas as outras funções do corpo.

  • Peixe enriquecido com ácidos graxos ômega-3

A maioria de nós sabe que o peixe é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Mas como isso ajuda na perda de peso? Ômega-3 ácido graxo, encontrados em peixes, ajudam seu corpo a atingir a proporção recomendada de ácidos graxos ômega-3 para ômega-6. Isso ajuda a reduzir a inflamação no corpo causada pelo excesso de ácidos graxos ômega-6 encontrados na maioria dos alimentos não saudáveis. Como a inflamação descontrolada pode estressar o corpo e levar ao ganho de peso, os peixes variedades gordurosas ajudará a reduzir a inflamação.

  • Triglicerídeos baixos

Você acha que deveria evitar comer peixes gordurosos para emagrecer? Errado. Peixe gordo Rico em ácidos graxos ômega-3 e ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue. Isto, por sua vez, previne o risco de doenças cardiovasculares, aumenta os níveis de energia e suprime todas as causas da obesidade.

  • Ácidos graxos ômega-3 como antidepressivos naturais

Depressão - doença grave, que pode ser causada por fatores genéticos ou Fatores Ambientais. A dieta que a maioria de nós escolhe tem uma proporção desequilibrada de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Verificou-se que as pessoas que comem a quantidade errada de peixe e óleo de peixe não reduzem os seus níveis de stress e aumentam a absorção e utilização de glicose. Tanto o estresse quanto o excesso de glicose podem levar ao ganho de peso. O peixe deve ser consumido durante a perda de peso para se manter saudável mental e fisicamente.

  • Peixe tem poucas calorias

Outra razão pela qual os peixes - ótima opção na nutrição quando você está perdendo peso - eles têm muito poucas calorias. Por exemplo, você pode grelhar ou ferver peixe com vegetais, e o conteúdo calórico não ultrapassará 350 calorias. Além disso, você definitivamente não sentirá fome nas próximas duas horas. Mesmo produtos com baixo teor de gordura proporcionam esse efeito. peixes e receitas seus preparativos são numerosos.

Então, esta é a voz da ciência que diz veementemente que peixe é bom para perder peso e que se deve comer peixe. Agora deixe-me aconselhar quais peixes são saudáveis ​​​​e adequados para uma dieta para perder peso.

Que peixe comer para perder peso - TOP6

  1. Salmão selvagem

O salmão selvagem é um peixe vermelho oleoso rico em ácidos graxos ômega-3 e por isso é considerado um dos... melhor peixe que promovem a perda de peso. Você obterá 200 calorias com 100g de salmão. É rico em vitamina A, ácido fólico, niacina, vitamina B12, cálcio, magnésio, fósforo e proteínas. Na verdade, os cientistas descobriram que comer salmão ajudou a reduzir o IMC em 5,6% em comparação com a proteína whey.

Enlatado ou não, o atum é bom para quem está tentando perder peso. É rico em ácidos graxos ômega-3, EPA e DHA. Uma tigela de atum enlatado fornece 179 calorias e 39,3 gramas de proteína. O atum também é uma boa fonte de cálcio, ferro, potássio, fósforo, vitamina A, ácido fólico, niacina e vitamina B 12. Você pode preparar este peixe facilmente: salada de atum, sanduíches, caçarola ou macarrão.

A cavala é um peixe gorduroso intimamente relacionado ao atum. É possível comer cavala e perder peso? Claro que sim, como qualquer outro peixe! Contém grandes quantidades de proteínas, ácidos graxos ômega-3, EPA, DHA, vitamina B 12 e selênio. Todos esses nutrientes ajudam a reduzir a inflamação, melhorar a taxa metabólica e construir massa muscular. Os pratos dietéticos deste peixe são simplesmente fantásticos. Você pode fervê-lo, fritá-lo, ensopá-lo ou fazer curry com ele.

  1. arenque

Como qualquer outro peixe oleoso, o arenque também é rico em ácidos graxos ômega-3. Você obterá 210 calorias com 100 gramas de filé de arenque. É também uma boa fonte de vitaminas A, D e B12, cálcio, fósforo, potássio e selênio. Arenque no vapor ou grelhado com legumes, com certeza você vai gostar. O FDA recomenda consumir arenque duas vezes por semana.

  1. Bacalhau do Pacífico

O óleo de fígado de bacalhau já é conhecido pelo crescimento do cabelo e pelos benefícios à saúde. Mas se não se sentir confortável em tomar suplementos dietéticos, pode comer bacalhau diretamente. Você obterá 90 calorias com 100g de filé de bacalhau. É uma excelente fonte de vitamina A, colina, magnésio, cálcio, fósforo, potássio e selênio.

Hilsa pertence à família do arenque e você pode obter 330 calorias com 100 gramas. É encontrada principalmente na Índia, Bangladesh e Sri Lanka, mas a hilsa está disponível em todo o mundo. Também é uma boa fonte de vitamina C e cálcio.

Os 6 peixes listados acima irão ajudá-lo a atingir seu peso ideal. Mas você pode incluir qualquer outro peixe em sua dieta e ver bons resultados. Agora, deixe-me dar uma ideia de como deve ser um gráfico de dieta

Exemplo de dieta por um dia

Comendo O que é?
De manhã cedo (6:00) 2 colheres de chá de sementes de feno-grego, deixadas durante a noite em um copo de água
Café da manhã (7h15) Aveia + copo de suco de toranja espremido na hora

Ou
Omelete de 2 ovos + copo de leite + 4 amêndoas

Meio da manhã (10h15) Xícara de chá verde
Almoço (12h30) Salada de atum com molho light + 1 iogurte
Ou
Arenque cozido com legumes + 1 iogurte
Tarde (15h30) Um copo de suco espremido na hora
Ou
Cenouras e homus
Jantar (18h30) Salmão/bacalhau/hilsa frito com legumes
Ou
Peixe cozido no vapor + pequena porção de arroz integral
Pausin (22:00) Um copo de leite morno com uma pitada de açafrão

Este exemplo dá uma boa ideia do que comer, quando comer e quanto comer. Siga este exemplo e você perderá peso de forma eficaz e correta. Mas também não se esqueça atividade física. Seu trabalho é muito mais eficaz em simbiose.

Lembrar!

  • Consuma outras fontes de proteína: peito de frango, peru, legumes, pedaços de soja e cogumelos para fornecer ao corpo um conjunto completo de aminoácidos essenciais.
  • Coma de 3 a 4 tipos de vegetais e pelo menos 3 tipos de frutas por dia.
  • Inclua grãos integrais e gorduras saudáveis ​​em sua dieta.
  • Coma 5-6 vezes ao dia.
  • Beba muita água.
  • Descanse adequadamente e durma pelo menos 7 horas por dia.
  • Faça treinamento de força e cardio pelo menos 3-4 vezes por semana.
  • Não passe fome.

Atenção: Devido ao aumento da poluição da água, existe um alto risco de envenenamento por mercúrio, por isso o peixe deve ser adquirido de fontes confiáveis.

Concluindo, o peixe tem poucas calorias e é rico em proteínas e gorduras saudáveis, o que o torna altamente nutritivo. Ao consumir peixe regularmente, você pode perder peso, melhorar a saúde óssea e prevenir problemas de pele e queda de cabelo. Vá em frente!

Ocupa um nicho honroso em nutrição dietética e saudável alimento protéico. Queima de gordura sem perda fibras musculares, o aumento do consumo de energia para a digestão é o que esses produtos proporcionam. Fósforo, zinco, proteínas de alta qualidade, iodo, ácidos graxos - o peixe contém tudo isso. Seguidores gostam de comer pratos de peixe no jantar Alimentação saudável, já que esse alimento é incrivelmente leve e não cria sensação de peso. Mas a carne, por exemplo, é mais pesada e demora muito para digerir, possivelmente até 5 horas. Para usar o peixe corretamente para perder peso, você não precisa ser nutricionista; basta ler este artigo.

Qual peixe é melhor comer para perder peso?

Alguns especialistas em nutrição recomendam comer peixe cozido no vapor em vez de carne para perder peso. Para que a dieta seja completa e variada, não se deve excluir completamente produtos de carne, basta aumentar a proporção dos pratos de peixe. É verdade, você tem que escolher peixe adequado. E tudo porque existe linha inteira variedades de peixes, que em termos de conteúdo calórico podem ser equiparados à carne de porco.

O peixe mais gordo

Normalmente, os peixes oleosos são aquelas variedades cujo teor de gordura excede o limite de 8%. Exemplos:

  • peixe esturjão;
  • acne;
  • linguado;
  • arenque com alto teor de gordura;
  • cavalinha.

Uma porção de 100 gramas de peixe gorduroso contém 200-250 kcal. Espécies selecionadas O valor energético do peixe chega a 300 kcal. É importante ressaltar que 100 g de arenque com alto teor de gordura contém 230 kcal. Cavala com alto teor de gordura - 200 kcal, enguia - 260 kcal. Para facilitar a comparação, pense em outros produtos proteicos - a carne de porco magra, como a bovina, contém 120 kcal. A diferença é óbvia.

Peixe meio gorduroso

Esta opção de frutos do mar não é das mais leves, aqui o indicador é médio - 4-8%. Essas variedades podem ser chamadas de moderadamente gordurosas:

  • salmão Rosa;
  • carapau;
  • arenque ligeiramente gorduroso;
  • zander;
  • carpa;
  • peixe bagre;
  • atum;
  • perca (peixe marinho);
  • truta.

Basta uma porção de 100 g de qualquer um dos tipos listados o peixe fornece 100-140 kcal. Aliás, o mesmo pode ser dito da carne animal. O conteúdo calórico de 100 g de robalo e lúcio é de 120 kcal. Também é necessário citar outros números: o atum contém 140 kcal, o arenque magro - 130 kcal, a carpa - cerca de 100 kcal e a truta - 140 kcal.

Peixe com baixo teor de gordura

Peixes leves e magros são aquelas espécies que apresentam um teor de gordura não superior a 4%. Isso inclui variedades:

  • navaga;
  • granadeiro;
  • bacalhau;
  • pique;
  • badejo (um tipo de peixe muito barato);
  • escamudo;
  • peixe linguado;
  • poleiro de rio;
  • peixe gelado.

Uma porção de 100 g de peixe magro refere-se definitivamente a nutrição dietética, já que tem apenas 70-100 kcal. É preciso dizer que o conteúdo calórico pode variar ligeiramente dependendo do tipo de peixe magro. Uma porção de bacalhau ou linguado 100 g - apenas 80 kcal. A mesma quantidade de lúcio - 90 kcal.

Escolhendo uma variedade de peixe para saúde e perda de peso

É geralmente aceito que um sistema de nutrição saudável é idealmente dominado por tipos de peixes com baixo teor de gordura. Isto é especialmente verdadeiro para quem quer perder peso. Ninguém proíbe, pelo contrário, muitos especialistas acolhem favoravelmente a utilização das variedades mais gordurosas. Este peixe pode ser consumido de vez em quando em porções moderadas. Nesse caso, não causará alterações negativas no organismo e não provocará ganho excessivo de peso. Recomendamos comer peixe com percentual médio de gordura no máximo 4 vezes por semana.

Algumas fontes afirmam que as variedades de peixes mais inadequadas no cardápio nutricional dos perda de peso bem sucedida- truta, carpa, bagre, atum, perca (peixe marinho), salmão. Na verdade, a escolha é sua. A moderação é necessária em tudo.

Pollock, atum, bacalhau, arinca e linguado são considerados os melhores em termos de benefícios à saúde na dieta alimentar. Semelhante propriedades nutricionais caranguejos e camarões têm.

Peixe moderadamente gorduroso é bom para a saúde e ajuda a perder peso

Como comer peixe corretamente na dieta?

Considerar seguindo regras não só quando dieta de peixe por uma semana ou um mês, mas também se você aderir constantemente ao sistema nutricional correto.

  • as melhores opções para o tratamento térmico do produto são grelhar sem óleo, cozinhar peixe no vapor, cozinhar regularmente ou, melhor ainda, estufar com legumes;
  • do ponto de vista de uma alimentação saudável, não é aconselhável combinar qualquer peixe com arroz branco, batata, rabanete, tomate, macarrão e berinjela;
  • boas opções para enfeitar verduras com peixes são alface, salsa, rúcula (mas não se limite a elas; espinafre e endro não fazem menos sucesso);
  • os melhores produtos para preparar um acompanhamento de vegetais para peixe são cenouras cozidas ou frescas, qualquer repolho, Pimentão, abobrinha, beterraba, pepino;
  • Tal como acontece com qualquer dieta para emagrecer, na dieta de peixes recomenda-se beber 2 litros de água purificada todos os dias (também existe a opinião de que é preciso beber exatamente a quantidade que quiser);
  • um excelente substituto do sal, para quem quer limitar o seu consumo são vários temperos naturais e suco de limão saudável;
  • é aconselhável aderir refeições fracionadas, realizar 5 refeições em pequenas porções;
  • uma porção segura de filé de peixe por dia é de 500 a 600 g;
  • Algumas pessoas que seguem uma dieta de peixe preferem beber vinho tinto natural moderadamente seco; 100 g por dia geralmente não são prejudiciais a um corpo saudável.

Peixe defumado em dieta

É melhor não comer peixe defumado, pois este produto contém muitos agentes cancerígenos nocivos. Quando o corpo está cheio de substâncias cancerígenas, o risco de câncer aumenta. Quando você ainda precisa comer peixe defumado, mas pode escolher entre um produto defumado a quente e a frio, é melhor escolher peixes de casca grossa processados ​​​​por defumação a frio. A composição inclui um mínimo de contaminantes cancerígenos, muitos nutricionistas não são contra a introdução do produto nos cardápios dietéticos, mas é recomendável fazê-lo no máximo uma vez a cada 7 dias. Os peixes de casca fina de origem marinha, após serem processados ​​​​pela defumação, absorvem muitos agentes cancerígenos, fazendo com que o produto adquira o status de potencialmente nocivo. Não é seguro comer peixe defumado de água doce, pois esse método de cozimento não garante que o filé esteja livre de pragas.

Peixe salgado

Todo mundo que está perdendo peso se pergunta se é possível consumir peixe salgado durante baixa caloria dieta saudável. Na verdade, os especialistas não impõem proibição estrita para este produto. Apenas carneiro e arenque são inaceitáveis. A melhor opção- é assim que se salga delicadamente o peixe em casa. E é melhor comer este delicioso prato antes do almoço. Caso contrário, existe o risco de inchaço e ganho excessivo de peso devido ao aumento do consumo de líquidos, pois depois do peixe salgado ficamos sempre com sede.

Peixe frito para perder peso

Você definitivamente precisa saber tudo sobre peixes. Claro, é útil saber se o peixe frito é adequado para dietas. Se você for diagnosticado com gastrite ou qualquer outro problema de funcionamento do estômago, então você está proibido de comer esses pratos, pois podem ser prejudiciais. É especialmente aconselhável evitar comer peixe em massa e pão ralado. Esta dieta é mais perigosa para diabéticos. Existem fãs peixe frito que não consegue viver sem ele. Podemos oferecer-lhes uma opção segura - cozinhar em uma grelha com adição mínima de óleo. Este prato só é permitido uma vez por semana. Dica: Coloque o peixe sobre um guardanapo para absorver o excesso de óleo.

Peixe seco e seco ao sol

Falando em alimentação saudável, é importante ressaltar que peixe seco e peixe seco não são adequados para emagrecer. A maioria das dietas envolve redução ou nenhuma ingestão de sal.

Peixe à noite para perder peso

O filé de peixe é um poderoso fornecedor de proteínas de qualidade para a beleza e saúde do seu corpo. O produto é aceitável para uso à noite. Como outros frutos do mar, light pratos de carne, laticínios com baixo teor de gordura, ovos. É melhor combinar proteínas à noite com vegetais frescos sem amido e adicionar verduras a eles. Mesmo uma porção de 100 gramas de peixe ou frutos do mar proporcionará uma sensação de saciedade e não sobrecarregará o trato gastrointestinal.

Você não deve comer alimentos com alto teor calórico à noite. Após as 18 horas, pães, doces, bolos, bolos, massas, iogurte doce, manteiga, peixes gordurosos e carnes gordurosas não funcionam bem, queijos duros. Comemos todos os doces antes do almoço. Observamos também que temperos e alho consumidos tarde da noite não funcionarão a seu favor, pois podem causar aumento do apetite. Melhor tempo para fácil prato de peixe- 18h, mais tarde não é aconselhável. Basicamente, tudo depende do horário do seu toque de recolher.

Pratos dietéticos simples de peixe para perda de peso

Diremos como cozinhar peixes para perder peso e torná-los versáteis, nutritivos, pratos de baixa caloria. Você pode usar as receitas sugeridas ou inventar suas próprias variações.

Peixe cozido para perder peso

O cozimento do peixe deve atender a dois requisitos: prevenção de infecções por helmintos e preservação de nutrientes. Ambas as tarefas são realizadas por tratamento térmico do produto - pelo menos 20 minutos a 100 graus. Se escolher peixes grandes, faça pedaços (cada um pesa até 100 g).

Ingredientes para 2-3 porções:

  • qualquer variedade preferida de peixe marinho - 500 g;
  • cebola - 1 unid.;
  • cenoura - 1 unid.

Primeiro, prepare as cenouras e as cebolas - corte-as aleatoriamente, em pedaços pequenos, e cozinhe em água e sal. Se a sua dieta envolve a eliminação do sal, basta ferver os vegetais em água até que estejam meio cozidos. Limpe o peixe, retire as barbatanas, lave os filés e corte-os em pedaços manejáveis. Coloque-os em água fervente. O peixe do caldo deve ser cozido por 8 a 10 minutos. Mantenha o fogo no mínimo para que a água não ferva com muita força. Se desejar, adicione salada de legumes ou ervas frescas ao peixe acabado. Polvilhe os pedaços de peixe com suco de limão e adicione seus temperos preferidos. Assim, o jantar de dieta não será enfadonho e nutritivo.

Pollock em panela elétrica

Multicooker - conveniente e coisa útil para preparar alimentos dietéticos a vapor para adultos e crianças.

Componentes:

  • escamudo - 2 peixes;
  • salsa fresca - qualquer quantidade;
  • especiarias - 1 colher de chá;
  • sal - 1 colher de chá;
  • guarda-chuvas de endro - qualquer quantidade.

Como de costume, limpe o peixe e retire as barbatanas cortadas em pedaços. Coloque o peixe em qualquer recipiente, acrescente a quantidade desejada de sal e temperos. Misture com as mãos. Vamos derramar água fervida na tigela multicooker, coloque a salsa e o endro. Coloque o peixe por cima das verduras. Em seguida, certifique-se de definir o modo de vapor. O tempo recomendado para cozinhar o peixe é de 25 minutos.

Lúcio cozido no vapor

Componentes de um prato de baixa caloria:

  • peixe lúcio - 700 g;
  • endro - 0,5 maço de verduras;
  • pimenta preta moída - qualquer quantidade;
  • limão - 0,5 fruta;
  • sal é a quantidade preferida.

Primeiro limpamos e lavamos o peixe, retiramos as entranhas e cortamos. Corte também o limão e misture os produtos. Adicione sal e pimenta. Adicione endro picado. O peixe fica marinado por cerca de 2 horas, então você terá que esperar. Depois de descansar, coloque o peixe e tudo mais em uma panela a vapor e cozinhe por 40 minutos.

Peixe cozido e aipo

Componentes:

  • peixe - 500g;
  • aipo - 1 raiz;
  • salsa - 1 raiz;
  • cebola - 1 unid.

Corte e cozinhe todos os produtos. Adicione um pouco de sal a seu gosto. Use seus vegetais favoritos como acompanhamento.

Salada com peixe cozido

Uma salada de peixe de primeira classe para uma alimentação saudável é preparada rapidamente. O prato tem poucas calorias e fornece muitas vitaminas.

Componentes:

  • filé de peixe cozido - 300 g;
  • algas enlatadas (estas são algas marinhas) - 250 g;
  • ovos de galinha - 2 unid.;
  • limão - 0,5 fruta;
  • cebola - 1 unid.

Corte o peixe em pedaços e ferva em água por 20 minutos. Pique os ovos e as cebolas, de preferência finamente. Retire com uma peneira excesso de água de algas marinhas. Misture todos os produtos, tempere com azeite e acrescente também o suco de limão.

Espetada de peixe no forno para emagrecer

Usando peixe perca, você pode preparar um kebab maravilhoso. Essa carne é considerada uma das mais macias, é chamada de magra. Então isso é produto dietético. É importante que a perca do lúcio contenha mais de 18% de proteínas valiosas. O produto possui teor de gordura ligeiramente superior a 1%. É por isso que o peixe tem baixo teor calórico - apenas 84 kcal por porção de 100 g. A perca do lúcio é útil porque contém muito fósforo, substância que, assim como o cálcio, ajuda a fortalecer os ossos. Outros minerais vitais também podem ser obtidos deste tipo de peixe, como ferro, cromo, cobalto, flúor.

Cozinhe o lúcio com mais frequência na cozinha de sua casa métodos diferentes. É bom assar peixe com legumes, amassar filé em costeletas no vapor, fritar na grelha, refogar com tomate, cozinhar alfazema ou fazer kebab no forno.

Componentes:

  • filé de lúcio - 500 g;
  • tomate cereja - 150 g;
  • cebolas - 2 peças;
  • suco de limão - de 1 fruta (pode ser substituído por vinagre de vinho - 2 colheres de sopa);
  • sal – quantidade preferida;
  • Pimenta preta da terra.

Corte o peixe em cubos do tamanho de uma caixa de fósforos. Faça rodelas de cebola. Combine pimenta e sal com vinagre ou suco de limão. Mergulhe o peixe e a cebola na marinada, tampe e leve à geladeira por 1 hora. Você pode manter a tigela coberta ou coberta com filme. Após o envelhecimento, retire os pedaços de peixe, coloque-os alternadamente com as cebolas e os tomates nos espetos que possam ir ao forno. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque os espetos na grelha. O prato leva aproximadamente 15 minutos para ser preparado. Gire os espetos conforme necessário para ajudar a cozinhar o peixe de maneira mais uniforme.

Bom apetite e perda de peso eficaz Com variedades dietéticas peixe. Quanto mais variado for o seu cardápio, menos prejudicial ele será e quanto mais proteínas ele contém, mais você aumenta suas chances de beleza, força e saúde.



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