Tabela e ushqimeve acide. Ushqime alkaline (lista)

Ushqimi i duhur- depozitë Shendet i mire person. "Ne jemi ajo që hamë" është një e vërtetë e provuar me shekuj. Por, si rregull, ne përpiqemi të monitorojmë përbërjen energjetike të ushqimit. Sigurohuni që të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të produkteve të caktuara. Ne i kushtojmë vëmendjen e duhur përbërjes së vitaminës.

Por ne harrojmë plotësisht aciditetin bilanci alkalik trupin tonë. Por gjendja e shëndetit të njeriut varet nga raporti i saj. Dhe shumë sëmundje shkaktohen nga një shkelje e raportit acid-bazë në gjak.

Për funksionimin normal Nga të gjitha organet dhe sistemet, është e nevojshme të hani 20-25% ushqime acidike dhe 75-80% ushqime të tharta.

Ushqimet alkaline dhe roli i tyre

Alkaline janë produkte natyrale origjinë bimore. Ata e ngopin trupin me të gjitha substancat e nevojshme të vlefshme dhe në të njëjtën kohë punojnë si një furçë: pastrojnë dhe largojnë të gjithë përbërësit e dëmshëm. Një mjedis alkalik është më harmonik për funksionimin e duhur të të gjitha qelizave njerëzore. Kjo ushqim bimor, e cila është lehtësisht e tretshme, nuk shkakton vështirësi në përpunimin nga trakti gastrointestinal dhe nuk lë substanca toksike të dëmshme.

Dëmi nga ushqimet e tepërta acidike

Ushqimet e tharta janë ushqime me origjinë shtazore. Trupi e ka të vështirë ta përthithë atë dhe është e vështirë për traktin gastrointestinal që ta tresë atë. Produkte të tilla lënë toksina dhe mbeturina në trup. Këto substanca të dëmshme grumbullohen gradualisht në qelizat e trupit dhe shkaktojnë shumë sëmundje. Më të zakonshmet ndër to janë: osteokondroza, ateroskleroza, përdhes.

Në përdorim të rregullt Nëse konsumohen ushqime acidike, trupi punon në mënyrë të shtuar dhe varfërohet shpejt. Kjo çon në simptoma të tilla të pakëndshme si dobësi pa shkak, lodhje e shpejtë, apati, pagjumësi, mungesë oreksi, dhimbje koke etiologji e panjohur.

Lëkura bëhet e thatë dhe shfaqet një skuqje në formën e akneve. Puna është e ndërprerë traktit gastrointestinal- shfaqen fryrje dhe gulçim. Mungesa e kalciumit në një trup tepër të acidifikuar shkakton dhimbje muskujsh dhe kyçesh dhe imuniteti i përgjithshëm zvogëlohet.

Çfarë ndodh në trup kur ka acidifikimin e tepërt?

Kur ekuilibri acido-bazik nuk trazohet në organizëm, atëherë acidet karbonik, urik dhe laktik, të cilat çlirohen nga ushqimet acide si rezultat i metabolizmit, neutralizohen nga mjedisi i pellgut. Por nëse ka një çekuilibër ndaj aciditetit, atëherë trupi përdor burime shtesë për të neutralizuar acidin.

Për të luftuar aciditetin, natriumi përdoret si "artileri e rëndë". Gradualisht, rezervat e tij në trup shterohen, pastaj përdoren rezervat e kalciumit. Kalciumi largohet nga trupi sistemi skeletor dhe nga dhëmbët.

Si rezultat, mungesa e kalciumit çon në kocka të brishta dhe të brishta. Dhëmbët gjithashtu humbasin forcën e tyre. Një mosfunksionim i tillë në trup çon në një sëmundje të tillë si osteoporoza. Trupi ka nevojë urgjente për kalcium shtesë. Dhe nga ushqimi, me kalimin e moshës, kalciumi absorbohet vështirë dhe rezulton një rreth vicioz.

Në këtë gjendje të trupit të njeriut, ndodhin procese të pakthyeshme të degjenerimit të trupit në nivel qelizor. Trupi thjesht konsumohet dhe procesi i plakjes përshpejtohet.

Si të parandaloni acidifikimin në trup

Për të ruajtur ekuilibrin acido-bazik në nivelin e duhur, është e nevojshme të rregulloni dietën, duke e bërë atë sa më të ekuilibruar dhe të dobishme për trupin. Kalciumi, kaliumi, natriumi, bakri, magnezi dhe hekuri kanë një efekt alkalik në trup. Një reaksion acid në trup shkaktohet nga acidet laktike, urik dhe karbonik, si dhe nga dioksidi i karbonit, fosfori, jodi, klori dhe squfuri.

Për të ruajtur raportin normal të substancave acide dhe alkaline, duhet të konsumoni 2 pjesë të ushqimeve acidike dhe 6 pjesë të ushqimeve alkaline gjatë gjithë ditës. Lista e mëposhtme do të ndihmojë me këtë.

Lista e ushqimeve alkaline

Nga frutat që kanë efektin më alkalizues:

1. kajsi, kajsi te thata;
2. fiq;
3. pjeshkë;
4. kumbulla, kumbulla të thata.

Në një masë më të vogël, vetitë alkaline janë të pranishme në frutat e mëposhtme:

1. mollët;
2. banane;
3. ananasi;
4. avokado.

Manaferrat më alkaline janë:

1. rrush pa fara;
2. shalqi;
3. luleshtrydhe;
4. mjedra.

Manaferrat e mëposhtëm kanë më pak veti alkaline:

1. qershi;
2. qershitë.

Perimet që kanë një efekt të theksuar alkalik janë:

Efekti alkalik është më pak i theksuar në perimet e mëposhtme:

1. patate;
2. angjinarja.

Ndër grupet e tjera të produkteve, këto kanë një efekt alkalik:

• pjepër;
• bollgur;
• xhenxhefil;
• majdanoz;
• qumështore dhe produkte qumështi të fermentuara;
• asparagus;
• lakra e detit.

Lista e ushqimeve të tharta

Ushqimet që acidifikojnë më shumë trupin përfshijnë:

1. Kafe, çaj, të gjitha pijet e ëmbla të gazuara, birrë;
2. Pjata të skuqura, të nxehta, pikante;
3. Produkte ëmbëlsirash të ëmbla;
4. Reçelra, konserva;
5. Mishi dhe të brendshmet;
6. Arra (sidomos kikirikët);
7. Vezë;
8. Makarona;
9. Kallamarët, midhjet;
10. Bishtajoret.

Tabela e produkteve acidifikuese dhe alkalizuese

Për të ruajtur një ekuilibër normal acid-bazë, duhet t'i përmbaheni këtyre rekomandimeve të specialistëve.

Gjatë dekadave të fundit, njerëzimi ka ndryshuar ndjeshëm dietën e tij. Kjo kishte një ndikim të rëndësishëm në shëndetin tim. Ushqimet acidike dhe alkaline konsumohen të çekuilibruara dhe kjo çon në probleme të shumta dhe sëmundje të ndryshme: ulet imuniteti, formohen gurë në veshka, rritet rreziku i formimit. tumoret malinje. Një kombinim alkalik i përbërësve në dietë do të ndihmojë në eliminimin e sëmundjeve dhe rivendosjen e ekuilibrit natyror, duke bërë të mundur shmangien e rreziqeve të sëmundjeve. Pra, çfarë roli luan ekuilibri acid-bazë në trupin tonë dhe si të përcaktohet grupi i ushqimit?

Bilanci acido-bazik i trupit, produktet

Çdo substancë ka vlerën e vet të pH, e cila tregon se si ndryshon rezistenca elektrike midis joneve negative dhe pozitive. Një grup jep një mjedis alkalik, tjetri - një acid. Për këtë tregues, shkencëtarët miratuan një numër të kushtëzuar. Një mjedis neutral ka një nivel pH prej 7. Nëse ndodh një zhvendosje poshtë, atëherë po flasim për oksidim, një ndryshim lart është alkalizimi.

Në trupin e njeriut, niveli optimal i alkalit konsiderohet të jetë 7.4. Kufiri i treguesit më të ulët është 7.36. Nëse po flasim për një rritje, atëherë shifra kufi është 7.44. Në çdo rast tjetër, ne do të flasim tashmë ndryshimet patologjike. Në shumë mënyra, këto shifra varen nga ushqimet acidike dhe alkaline që konsumoni, sepse kur ato shpërbëhen në molekula, ndryshojnë mjedisin e brendshëm të trupit.

Kryesisht sintetizohet gjatë metabolizmit (laktik, acidi urik), pas bashkimit reaksion kimik me alkalin neutralizohen limfat, gjaku dhe biliari. Megjithatë, nëse ushqimet acidike mbizotërojnë në dietë, trupi ynë nuk është në gjendje të përballojë të gjitha acidet që vijnë. Në raste të tilla, ka simptoma të pakëndshme: dhimbje koke, lodhje, anoreksi, humbje oreksi, hiperaciditet, tensioni nervor, pagjumësi.

Shkaqet e osteoporozës

Për shkak të ndodhjes aciditeti i rritur gjaku mund të shkaktojë të tjera efektet e padëshiruara. Natriumi përdoret nga trupi si një tampon për të ruajtur homeostazën dhe për të kthyer faktorin acidik të pH nivel normal. Si rezultat, rezervat e tij mund të shterohen. Nëse natriumi nuk është në gjendje të ruajë acidin e akumuluar, trupi përdor kalciumin e tij si tampon të dytë. Fillon të kullohet nga dhëmbët dhe kockat nëse nuk furnizohet me ushqim në sasi të pamjaftueshme. Në të njëjtën kohë, kockat bëhen të dobëta, të brishta dhe poroze. Në mjekësi, kjo gjendje quhet osteoporozë.

Nëse ushqimet acidike dhe alkaline konsumohen të pabalancuara, ndodh një rritje e aciditetit, kjo është një gjendje jonormale. Proceset e plakjes dhe degjenerimit të trupit janë duke u përshpejtuar. Substancat toksike në trupin e njeriut gjenden në formë acidesh. Për të ruajtur dhe forcuar shëndetin tuaj, duhet të konsumoni më shumë produkte me natyrë alkaline.

Ndryshimi në ekuilibër, implikime shëndetësore

Kur acidifikimi ndodh në trup, pothuajse të gjitha sëmundjet duket se e presin këtë dhe fillojnë të kapërcejnë trupin tonë. Të ushqyerit e dobët të cilën e praktikojmë prej vitesh, me besim fillon të thithë nga çdo qelizë energji jetike. Ushqimet acidike dhe alkaline duhet të konsumohen në ekuilibër. Nëse acidi mbizotëron dhe neutralizon alkalin, mund të ndodhin pasojat e mëposhtme:

• Skeleti i njeriut vuan.
• Trupi përdor të gjitha rezervat për të prodhuar alkalizimin. Kjo çliron kalcium dhe magnez. Mineralet shpërlahen nga kockat, duke shkaktuar osteoporozën.
• Truri, duke marrë një sinjal për mungesën e kalciumit, rrit sasinë e tij në gjak. Por, si rregull, nuk kthehet në kocka, por grumbullohet në sipërfaqe, në fshikëz e tëmthit, në veshka. Prandaj sëmundje të tilla si sëmundja policistike, cistat dhe tumoret beninje në gji.
• Ndodh mjegullimi i thjerrëzave dhe zhvillohet katarakti.
• Përparimi i sëmundjeve kardiovaskulare.
• Përbërja e gjakut ndryshon dhe lind rreziku i kancerit.
• Acidozë e vazhdueshme, pra, hipotiroidizëm, pagjumësi, ankth, edemë, presion të ulët të gjakut.
• Acidifikimi është provokuar tashmë në në moshë të re lodhje kronike, dhimbje muskulore.
• Smalti i dhëmbëve është shkatërruar.
• Metabolizmi ngadalësohet, proceset e plakjes përshpejtohen.
• Organet e brendshme dështojnë, enzimat zvogëlojnë efektivitetin e tyre.

Nëse normalizoni ekuilibrin tuaj alkalik, patologjitë do të fillojnë të ulen. Nuk do të jetë e mundur të eliminoni plotësisht ushqimet acidike nga dieta juaj, por duhet të monitoroni sasinë e tyre dhe sigurohuni që të konsumoni ushqime alkaline.

Teoria e kancerit

Bilanci acido-bazik i ushqimeve është shumë i rëndësishëm për trupin tonë. Studiuesit kanë vërtetuar tashmë se ushqimet acidike në sasi të tepërta përkeqësojnë rreziqet e shfaqjes dhe përparimit të kancerit. Në vitin 1932, Otto Warburg vendosi varësinë e dukshme të zhvillimit të kancerit nga acidifikimi i trupit. Qelizat kancerogjene janë të qëndrueshme vetëm në një mjedis acid, ku pH është nën 7. Nëse ndodh alkalizimi, niveli i pH rritet, pastaj pas 3 orësh elementët patogjenë fillojnë të vdesin.

Disa shkencëtarë, pavarësisht protestave mjekësi tradicionale, ata parashtruan versione se kanceri mund të kurohet me alkalizimin. Produktet që kanë një reaksion alkalik mund të zvogëlojnë gjasat e përsëritjes së tumorit dhe madje të zvogëlojnë gjasat e qelizave kancerogjene.

Lider në ruajtjen e ekuilibrit alkalik. TOP 7

Më poshtë është një listë e produkteve që konsiderohen liderë në balancën alkaline. Shumë njerëz janë të interesuar: a është limoni një produkt alkalik apo acid?

• Limon. Pavarësisht shijes së thartë, është lider ndër të gjitha ato që japin një reaksion alkalik. Disa përkrahës metoda jokonvencionale trajtimi, besohet se kjo agrume është 10 mijë herë më e fortë se kimioterapia. Siç thotë Ayurveda, duke përdorur Lëng i freskët Ky produkt ose ngrënia e një limoni në ditë mund të shpëtojë nga çdo sëmundje. Në këtë rast, nuk mund të shtoni sheqer!
• Gjelbërim. Majdanozi, kopra, marulja, preshi jo vetëm që do të ngopin trupin me një sërë vitaminash, mineralesh dhe antioksidantësh, por do të rivendosin edhe ekuilibrin alkalin.
• Rrënjët. Rrepat, rrepkat, rrika, karotat, rutabaga dhe panxhari mund të përmirësojnë tretjen dhe të neutralizojnë aciditetin e lartë.
• Kastravecat dhe selino. Ushqimet më alkaline.
• Hudhra. Ka veti antifungale dhe antibakteriale, ndihmon në mbështetjen e sistemit imunitar dhe rivendos ekuilibrin alkalik.
• Perimet e kryqëzuara përfshijnë lakër, lakrat e Brukselit, lulelakër, brokoli.
• Avokado është një burim i aminoacideve dhe vitaminave. Lider në përmbajtje Acidet yndyrore me origjinë bimore.

Nuk dua të di se çfarë është sëmundje të rënda? Konsumoni në të freskëtaçdo ditë të paktën një nga produktet e listuara, dhe balanca juaj alkaline do të jetë normale.

Joga

Bilanci acido-bazik i ushqimeve është ruajtur në joga për shumë vite që nga kohërat e lashta. Ato përfshijnë të gjitha produktet shtazore, shumë drithëra, bishtajore, djathë dhe gjizë si ushqime acidike. Joga konsideron se ushqimet alkaline përfshijnë fruta, perime, shumë arra, barishte, kos, qumësht të thartë dhe qumësht.

Në Evropë, më shumë se njëqind vjet më parë, shkencëtari gjerman Berg së pari tërhoqi vëmendjen për këtë. Ata vërtetuan se arrihet ekuilibri alkalik në trup përzgjedhja e saktë produkte ushqimore. Siç rekomandojnë jogët, në ditë një pjesë e ushqimeve acidike duhet të jenë të paktën dy pjesë të ushqimeve alkaline. Njerëzit e shëndetshëm priren të jenë alkaline mjedisi i brendshëm, ajo siguron aktiviteti i duhur jetësor, jep jetëgjatësi dhe forcë, redukton nevojën për proteina. Acidifikimi i zgjatur çon në pleqëri të parakohshme dhe sjell sëmundje.

Dietë alkaline

Cilat ushqime janë alkaline dhe cilat janë acide, shikoni listat e mëposhtme. Le të shqyrtojmë konceptin që përdoret për të normalizuar peshën. Nëse një person konsumon ushqime acidike me tepricë, atëherë trupi ka tendencë të "acidizohet". Në këtë rast, më së shumti sëmundje të ndryshme, që shpesh çon në osteoporozë dhe kancer. Promovon acidifikimin dhe obezitetin. Cila është lidhja ndërmjet mbipeshë dhe acidifikimin? Fakti është se acidi i tepërt ruhet në depozitat e yndyrës, në këtë rast, ato nuk mund të ulen; Për të luftuar me sukses acidifikimin e depozitave të yndyrës, duhet të mendoni për një dietë alkaline, kjo do t'ju ndihmojë produktet e duhura. Ne paraqesim një listë të alkaline dhe produkte acide të ushqyerit, pasi të keni studiuar cilat, mund të balanconi dietën tuaj. Duke ndjekur një dietë alkaline, mund të kohë të shkurtër rivendosur peshë të tepërt dhe të rivendosni shëndetin tuaj.

Produkte alkaline

Duke marrë parasysh listën e ushqimeve alkaline dhe acidike, së pari le t'i kushtojmë vëmendje të parës. Ato janë alkaline të larta, alkaline të mesme, alkaline të ulëta dhe shumë të ulëta alkaline.

Ushqime të larta alkaline:

• Limonët.
• Sode buke.
• Klorela.
• Algat e kuqe.
• Gëlqere.
• Thjerrëzat.
• Ujë mineral alkalik.
• Qepë.
• Nektarinë.
• hurmë.
• Fara kungulli.
• Një ananas.
• Lakra e detit.
• Kripë deti.
• Patate e embel.
• Spirulina.
• Lëngjet e perimeve.
• Mandarina
• shalqini.

Produkte alkaline mesatare:

• Kajsi.
• Mollët.
• Rukola.
• Brokoli.
• Asparagus.
• Karrota.
• pjepër.
• Arra shqeme.
• portokalli.
• Gështenjë.
• Hudhra.
• Çikore.
• Xhenxhefil i freskët.
• Çaj xhensen.
• Grejpfrut.
• Gjelbërim.
• mjaltë mjaltë.
• Kivi.
• Kërpudha çaji.
• Kohlrabi.
• Shurup.
• Mango.
• zarzavate mustardë.
• Parsnip.
• Ullinj.
• Mjedra.
• Rrepat.
• Salce soje.
• Piper i zi.

Ushqimet me pak alkaline:

• Bajame.
• Uthull molle.
• mollë e thartë.
• Avokado.
• Angjinarja.
• Blackberry.
• Piper zile.
• Lulelakra, lakra e bardhe.
• Vezët e pulës.
• Vezët e thëllëzës.
• Xhensen.
• Patëllxhan.
• Kërpudha.
• Dridhet.
• Pjeshkë.
• Papaja.
• Kungull.
• Patate.
• Marinada të bëra vetë.
• suedez.
• Sake.
• Shurup orizi.
• Farat e susamit.

Ushqime shumë të ulëta alkaline:

• Bananet.
• Panxhari.
• Vaji i avokados.
• Lakrat e Brukselit.
• Boronica.
• Selino.
• Kastravec.
• Vaj kokosi.
• Cilantro.
• Lakër turshi.
• Rrush pa fara.
• Gjalp i shkrirë.
• Vaj liri.
• Rrushi.
• Tërshëra.
• Vaj ulliri.
• Rrush i thatë.
• Luleshtrydhe.
• Kungull i njomë.
• Fara luledielli.
• Oriz i egër.
• Rrepë.

Vlen të theksohet se çaji i zi, kafeja e çastit dhe alkooli i përkasin grupit të produkteve acidike, por për ata që janë të interesuar nëse kafeja është produkt alkalik apo acid, bëjmë një shënim të rëndësishëm - kafeja natyrale i përket produkteve alkaline.

Ushqimet me aciditet të lartë

Ushqimet acidike krijojnë acid në trup, pavarësisht nga shija e tyre. Tani, duke marrë parasysh listën e produkteve alkaline dhe acide, le të theksojmë grupin e dytë më konkretisht.

• Bukë.
• Mish viçi.
• Birra.
• Kakao.
• Sheqer kaf.
• Miell gruri.
• Vaj pambuku.
• Lëngjet e frutave.
• Hop.
• Ushqimet e skuqura.
• Lajthia.
• Akullore.
• Reçel dhe pelte.
• Marinada industriale.
• Ushqim deti.
• Sheqeri.
• Kripë.
• Verë.
• Uthull.
• Arra.
• Kosi është i ëmbël.

Produkte me acid të mesëm

• Elbi.
• Vaji i gështenjës.
• Mishi i ariut.
• Kazeinë.
• Pulë.
• Gjizë.
• misër.
• Boronicë e kuqe.
• Fruktoza.
• E bardha e vezes.
• Mjaltë i pasterizuar.
• Bizele jeshile.
• mustardë.
• Ketchup.
• Muesli.
• Vaj palme.
• Makarona.
• Furra buke.
• Fistikët.
• Kikiriku.
• shegë.
• Mish derri.
• Kokoshka.
• Thekra.
• Mishi i viçit.
• Qumësht soje.

Ushqimet me aciditet të ulët

• Fasule.
• Vodka.
• Vaji i bajames.
• Hikërror.
• Çaj i zi.
• Qumështi i lopës.
• Qumësht dhie.
• Patë.
• Lojë.
• Mish deleje.
• Kumbulla.
• Qumështi.
• Kanceret.
• Domate.
• Turqia.
• Gruri.
• Vanilje.
• Oriz i bardhe.

Produkte me acid shumë të ulët:

• Amaranti.
• oriz kaf
• Vaj rapese.
• Gjalpë.
• Krem.
• kerri.
• Kokosi.
• Peshku.
• Fig
• Xhelatinë.
• Të brendshmet.
• Meli.
• Vaj luledielli.
• Raven.
• Kungull i njomë.
• Rosë e egër.

Ndjehuni të shëndetshëm plot me energji dhe energjia është e mundur kur metabolizmi në trup ndodh pa shqetësime. Një dietë e duhur duhet të përbëhet nga 1/3 ushqime acidike dhe 2/3 ushqime alkaline. Nëse mjedisi alkalik në trup është normal, një person ndihet energjik, aktiv dhe, më e rëndësishmja, i shëndetshëm. Nëse ka një shkelje dhe mbizotërim të acidit acid, vihet re ndjenjë e vazhdueshme lodhje, mungesë fuqie. Problemet me gjumin janë të mundshme.

Mund të themi me besim se ekuilibri acid-bazë ruhet nëse pH e gjakut është 7.37-7.47. Nëse ka një tepricë të acidit, vërehen vlera nën 7.37, dhe me problemin e kundërt - më shumë se 7.47. Ju mund të korrigjoni ekuilibrin tuaj të pH duke rishikuar ekuilibrin tuaj të pH. Duke vëzhguar proporcionet e ushqimeve alkaline dhe acide, është e lehtë të përmirësoni mirëqenien tuaj dhe gjithashtu të ndaloni sëmurjen.

Si ndikojnë ushqimet alkaline në trup?

Me lodhje patologjike, përgjumje dhe sëmundje të shpeshta, shumë nuk mund ta kuptojnë shkakun e simptomave të tilla. Njerëzit më shpesh përpiqen të gëzojnë veten duke pirë kafe, si dhe duke marrë vitamina dhe pilula të tjera për sëmundjet e supozuara të pranishme. Megjithatë, shkaku i sëmundjes është mungesa e alkalit në trup. Duke përfshirë ushqimet që e përmbajnë atë në dietën tuaj, ju mund të përshtateni gjendjen e përgjithshme dhe shëndet të dobët.

Ushqimet alkaline janë të pasura me magnez, zink, natrium dhe hekur. Pastron në mënyrë efektive zorrët, largon toksinat dhe përthithet në mënyrë të përsosur. Hiqni qafe çiftin kilogramë të tepërt Përfshirja e ushqimeve alkaline në dietën tuaj është shumë e thjeshtë. Duke iu përmbajtur ekuilibrin e duhur, mund të ndjeni energjinë dhe lehtësinë e dëshiruar në të gjithë trupin tuaj pa pirë kafe.

Nuk është e vështirë të ruash rininë dhe bukurinë duke konsumuar ushqime alkaline. Ato ndihmojnë në ruajtjen e elasticitetit të lëkurës dhe gjithashtu parandalojnë shfaqjen e celulitit. Megjithatë, gjithashtu nuk duhet të përjashtoni ushqimet acidike nga dieta juaj, pasi kjo mund të çojë në një çekuilibër në gjak. Për më tepër, një ushqim i tillë përmban një sasi të madhe të substancave të nevojshme për trupin: karbohidrate, proteina dhe yndyrna.

Lista e ushqimeve alkaline më të famshme

• Drithërat. Të gjitha llojet e drithërave alkalizojnë në mënyrë efektive trupin. Përparësitë e tyre nuk humbasin edhe pas gatimit. Këshillohet që të njomni drithërat ujë të ftohtë për 30 minuta, kështu që produkti do të sjellë përfitimi më i madh trupi.
• Uji. Ky komponent është i disponueshëm për të gjithë fansat imazh i shëndetshëm jeta dhe më shumë. Duke pirë 1,5-2 litra lëngje në ditë, është e lehtë të pastroni trupin nga substancat e dëmshme dhe të largoni toksinat.
• Bananet. Kjo është shumë e dobishme dhe produkt i shijshëmështë gjithashtu një përfaqësues i ushqimeve alkaline. Përveç përmbajtje e madhe vitamina, fruti përmban edhe hormonin serotonin, i cili mund të japë emocione pozitive.
• . Ky lloj arra njëjës përfaqëson kategorinë e ushqimeve alkaline. Duke e përfshirë atë në dietën tuaj, ju lehtë mund t'i jepni trupit tuaj një nxitje të energjisë dhe gjithashtu ta plotësoni atë me vitaminë E.
• Datat. Ky është një zëvendësues i shkëlqyer për të tjerët ëmbëlsirat jo të shëndetshme. Frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve. Duke ngrënë një grusht të vogël hurmash në ditë, ju lehtë mund të mbroheni nga kanceri, kariesi dhe gjithashtu të rrisni funksionet mbrojtëse të sistemit imunitar.
• Rrepë. Perimet konsumohen në çdo formë (të ziera, të pjekura, të papërpunuara). Përmbajtje e lartë e ka bërë këtë produkt një thesar të vërtetë për ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Duke qenë se ky përbërës ka pak kalori, ai mund të konsumohet në sasi të mëdha pa frikë se do të fitoni kilogramë të tepërt.

Lista e përbërësve alkaline mund të plotësohet me ushqimet e mëposhtme: perime të freskëta dhe perime me rrënjë jeshile. Këtu përfshihen edhe të gjitha llojet e frutave.

Kur zgjidhni pije, mos harroni se përparësi duhet t'u jepet lëngjeve që mund të rregullojnë ekuilibrin acid-bazë:

• caj xhinxheri;
• lëngje frutash të freskëta të shtrydhura;
• lëngje perimesh;
• lëng limoni;
• lule dhe çaj jeshil.

Ushqim acid

Ju mund të shmangni shqetësimin kur planifikoni dietën tuaj duke konsumuar përbërës acidë në moderim.

Tabela e ushqimeve acidike

Testi i aciditetit të trupit

Ata që kujdesen për shëndetin e tyre duhet të kontrollojnë periodikisht balancën e ph. Procedura është shumë e thjeshtë për t'u kryer në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm letër lakmus. Testi bëhet më së miri në mëngjes me stomak bosh. Duke marrë një enë me urinë, duhet të ulni letrën e lakmusit në të, duke pritur që ajo të ndryshojë ngjyrën. Nëse shiriti bëhet blu, atëherë ekuilibri i pH është normal (aciditeti nuk rritet). Në rastet kur testi i lakmusit merr ngjyrë të kuqe, duhet të mendoni të ndryshoni dietën tuaj.

Veçoritë ushqyese

Është e lehtë të pasuroni trupin tuaj me ushqime të shëndetshme alkaline duke iu përmbajtur bazave kur hani. Mund të hani perime dhe fruta të gjalla, të ziera ose të pjekura. Ato janë baza kryesore në dietë, dhe gjithashtu janë në gjendje të pasurojnë trupin me të gjitha minerale esenciale dhe vitamina. Mos harroni se ushqimet që duken acide në shikim të parë (limoni, mollët, agrumet) kthehen në alkali kur hyjnë në trup. Ata luftojnë në mënyrë efektive aciditetin e lartë.

Përmbajtja e lartë e proteinave gjendet në ushqimet alkaline si bizelet, arrat, farat dhe fasulet jeshile. Këta përbërës mund ta pasurojnë trupin jo vetëm me proteina, por edhe me të tjera minerale të dobishme. Ndër frutat dhe manaferrat, përparësi duhet t'u jepet limonëve, shalqinjve, mangove dhe grejpfrutit. Kjo kategori frutash përmban numri më i madh alkalet. Është i pranishëm në sasi mesatare në rrush, mollë, pjeshkë, pjepër, kivi, rrush të thatë dhe hurma. Frutat më pak alkaline janë bananet dhe portokallet.

Zarzavatet, perimet dhe bishtajoret janë shumë të dobishme për t'u shtuar në dietën tuaj çdo ditë. Për shembull, për të pasuruar trupin tuaj me alkali (në sasi sa më të mëdha), duhet t'i kushtoni vëmendje asparagut, majdanozit, hudhrës, spinaqit dhe qepëve. Vlerat mesatare paraqiten në kungull i njomë, panxhar, kungull i njomë dhe marule. Përbërësit si karotat, lakra dhe bizelet konsiderohen më pak alkaline.

Në mënyrë që të keni gjithmonë një ekuilibër ph tregues normal Ju duhet të përpiqeni ta bëni dietën tuaj të ekuilibruar dhe të larmishme. Duke u kombinuar me sukses ushqim të ndryshëm, është e lehtë të pasuroni trupin tuaj me të gjitha të nevojshme dhe mikroelemente të dobishme. Megjithatë, nuk duhet harruar këtë ushqim alkalik duhet të mbizotërojë në dietë.

Sipas disa të famshëmve, mjekëve dhe ekspertëve të vetëshpallur të shëndetit, sistemi alkalik shëndetësor eliminon nevojën për çdo trajtim mjekësor. Sipas kërkimin shkencor, gjithçka është shumë më e ndërlikuar. Megjithëse një mjedis alkalik në fakt promovon shëndetin, ai nuk duhet të konsiderohet një ilaç për të gjitha sëmundjet. Provoje sistemi alkalik përmirësimin e shëndetit dhe do të mund të konkludoni vetë se sa efektive është kjo dietë.

Hapat

Dietë alkaline

Pini ujë alkaline. Mjekët dhe nutricionistët këshillojnë të pini shumë ujë. Nutricionistët rekomandojnë dietë alkaline, këshillohet të pini ujë alkalik. Disa studime tregojnë se ujë alkaline mund të ndihmojnë në ngadalësimin e humbjes së kockave, por janë të nevojshme kërkime shtesë për të konfirmuar këtë fakt.

• Uji alkalik nuk do të dëmtojë trupin tuaj, ndaj jepni përparësi ujit të tillë.

1. Përfshini një shumëllojshmëri ushqimesh alkaline në dietën tuaj. Këshillat e mësipërme janë parimet themelore të këtij sistemi ushqyes. Përveç produkteve të përmendura më sipër, përfshini opsionet e mëposhtme në dietën tuaj:

   • arra dhe fara: bajame, gështenja, arra pishe, fara kungulli, fara luledielli;
   • Burimet e proteinave: tofu, soje, meli, tempeh, proteina e hirrës;
   • erëza dhe erëza: kripë deti, spec djegës, kerri, mustardë, xhenxhefil, kanellë, stevia;
   • fruta të thata: hurma, rrush të thatë, fiq.

2. Reduktoni marrjen e ushqimeve që përmbajnë oksigjen. Ndërsa shumë njerëz shmangin mishin, bulmetin dhe vezët menjëherë kur fillojnë të ndjekin një dietë alkaline, ka një sërë ushqimesh të tjera që duhet të eliminohen gjithashtu. Përveç mishit, bulmetit dhe vezëve Hiqni nga dieta juaj ushqimet e mëposhtme:

   • produktet e grurit: makarona, oriz, bukë, drithëra, krisur, spell e kështu me radhë;
   • ushqime të përpunuara: ushqime të ëmbla/yndyrore, pije të gazuara, ëmbëlsira, reçel, pelte, etj.;
   • disa fruta dhe perime: lëngje të blera në dyqan, boronica, thekon kokosi, ullinj, kumbulla, kumbulla të thata.

3. 80/20 është formula e suksesit me një dietë alkaline. Kjo do të thotë që 80 për qind e dietës suaj duhet të jetë alkaline dhe 20 për qind acid. Ju nuk duhet të hani vetëm ushqime alkaline nëse jeni duke ndjekur këtë dietë. Rrini në një raport 80/20 në dietën tuaj; 80% e ushqimeve duhet të përshtaten në planin tuaj të dietës alkaline, 20% e mbetur mund të jenë ushqime "jashtë kufijve".

   • Ju mund të zgjidhni vetë produktet për dietën tuaj. Për shembull, mund të përpiqeni të planifikoni çdo vakt në mënyrë që rreth 20% e kalorive tuaja të vijnë nga ushqimet alkaline. Përndryshe, ju mund të provoni t'i përmbaheni kësaj diete shumicën e kohës, duke bërë një "pauzë" vetëm çdo vakt të pestë.

4. Mos bini në grackën e mashtruesve. Shpesh, mashtruesit pretendojnë se për të ndjekur siç duhet një dietë alkaline, është e rëndësishme të blini produkte speciale (zakonisht të shtrenjta). Ky është një mashtrim. Kur krijoni një menu, drejtohuni nga lista e produkteve të përmendura më lart. Bli tani produkte të rregullta në dyqane, në vend që të blini zëvendësuesit e tyre të dyshimtë.

   Mënyra e jetesës

   1. Mundohuni të minimizoni situatat stresuese. Stresi është ose shkak ose pasojë e nivelit të lartë bilanci i acidit. Megjithatë, kjo lidhje nuk është konfirmuar nga shkenca. Megjithatë, është e sigurt të thuhet se një jetë pa stres është një jetë e shëndetshme. Nëse përpiqeni të ulni nivelin e stresit në jetën tuaj, mund të parandaloni zhvillimin e shumë sëmundjeve, siç janë sëmundjet e zemrës.

      Pushoni pas stërvitjes tuaj. Klasat ushtrime fizike jashtëzakonisht i rëndësishëm për mirëqenie. Megjithatë, nëse përjetoni dhimbje muskulore pas ushtrimeve Palester, zvogëloni intensitetin e stërvitjeve tuaja, pasi ushtrimet intensive mund të shkaktojnë akumulimin e acidit laktik në muskujt tuaj. Ulni intensitetin e stërvitjes nëse filloni të përjetoni ndjesi të dhimbshme në muskuj. Trupi ka nevojë për kohë për të hequr produktet e prishjes së acidit laktik dhe për të rivendosur indet e dëmtuara; Nëse nuk i jepni trupit kohë të mjaftueshme për t'u rikuperuar, spazmat e dhimbshme nuk mund të shmangen.

      • Nëse po ndiqni një program intensiv stërvitjeje, provoni të stërviteni grupe të ndryshme muskujt në ditë të ndryshme. Kjo është e nevojshme në mënyrë që secili grup të ketë mundësinë për t'u çlodhur. Për shembull, nëse jeni duke punuar në një grup muskujsh gjymtyret e siperme të hënën, të martën mund të punoni pjesa e poshtme trupi yt.

   2. Kufizoni përdorimin tuaj të alkoolit, duhanit, kafeinës dhe drogës. Nutricionistët thonë se këto substanca rrisin aciditetin. Kjo mund të jetë e vërtetë, por kur bëhet fjalë për kafeinë, kjo deklaratë tingëllon shumë e dyshimtë. Sidoqoftë, kjo këshillë ia vlen të dëgjohet - me siguri ndjekja e këtij rregulli do të ketë një efekt të dobishëm në shëndetin tuaj. Duke konsumuar substancat e sipërpërmendura mund të përballeni me probleme serioze shëndetësore.

   Keqkuptime të zakonshme

   1. Disa nutricionistë besojnë se një dietë alkaline mund të parandalojë probleme serioze shëndetësore si kanceri. Nuk ka më pak për momentin Jo Ka prova shkencore për këtë deklaratë. nëse keni probleme serioze me shendet, Jo Konsideroni dietën alkaline një ilaç për të gjitha sëmundjet. Merrni ndihmë të kualifikuar mjekësore.
      • Si konfirmim i hipotezës së mësipërme, nutricionistët përmendin faktin se disa qelizat kancerogjene rriten më shpejt në tretësirat acidike. Megjithatë, këto studime janë kryer në provëza dhe jo në Trupi i njeriut. Pajtohem, ka një ndryshim të madh midis kushteve në një provëz dhe në trupin e njeriut. Prandaj, është e pamundur të thuhet me siguri të plotë se si do të sillet tumor kanceroz në një mjedis alkalik në trupin e njeriut.

   Jini të vetëdijshëm për rreziqet e alkalozës. Siç u përmend më lart, alkaloza është një rritje në pH e gjakut (dhe indeve të tjera të trupit) për shkak të akumulimit të substancave alkaline. Kjo gjendje e trupit tregon praninë e një sëmundjeje, dëmtimi organet e brendshme, sëmundje malore ose helmim. Duke pasur parasysh këtë, kurrë përpiquni të ngrini vetë nivelin e pH të gjakut (me injeksion, tretësirë ​​alkaline dhe kështu me radhë) Ky gabim mund t'ju kushtojë jetën tuaj.

   • Bëni një listë ushqimore dhe vareni në frigorifer. Ky kujtesë do ta bëjë më të lehtë për ju që t'i përmbaheni dietës suaj.
   • Mos u shqetësoni për rezultatet e pH të urinës ose pështymës; këto lëngje kanë një nivel pH që nuk është tregues i përgjithshëm Shendeti juaj. Mënyra e vetme për të mësuar për shëndetin tuaj është të bëni një analizë gjaku. pH i gjakut person i shëndetshëmështë në nivelin 7.4.

Bëhet fjalë për produkte ushqimore që kur shpërbëhen në organizëm, japin një reaksion acidik, duke e zhvendosur ekuilibrin acido-bazë drejt acidifikimit. Ushqimet e tharta(oksidues), natyrisht, ju mund të hani, por në varësi të kushteve të mëposhtme: përqindje ushqime acidike dhe alkaline racion ditor duhet të jetë 50/50. Nëse jeni shumë të acidifikuar, atëherë 2o/80 (acid/alkaline) dietë ditore.

Veçanërisht gratë duhet të kenë kujdes vlera e pH trupi, sepse vetëm në një mjedis acid (të acidifikuar) e bëjnë këtë sëmundje të tmerrshme, si kanceri i mitrës, gjirit, gjakut etj., miomat, fibroadenoma, infertiliteti etj.

I njëjti celulit famëkeq është një problem mbipërdorim ushqimet acidike të ushqyerit, problemi i acidifikimit të trupit (d.m.th., kur të gjitha acidet e tepërta të trupit grumbullohen në indin dhjamor, ku është kufiri më i lartë i aciditetit). Shumë, pa e ditur këtë, përpiqen ta luftojnë atë me të gjitha llojet e masazheve, gjë që është praktikisht e padobishme. Sepse, ndikim fizik të acidifikuara indi dhjamor ju i shtyni acidet përsëri brenda ind muskulor, që shkakton dehje të organizmit (dhimbje trupi, përgjumje). Nëse e toleroni mirë masazhin, atëherë pH juaj është pak a shumë në rregull.

Po, dhe gjithashtu, për informacionin tuaj: sapo të ndodhë mbingarkesa me acid në trup (në indin dhjamor dhe lëngun ndërqelizor), sistemi limfatik, e cila kërkon t'i çlirojë të gjitha (prandaj rrjedhjen e hundës, leukorre, qelb, gëlbazë, djersë). Në këtë situatë, deodorant është armiku më i keq. Nuk keni nevojë ta përdorni gjatë gjithë kohës, është shumë i dëmshëm. Nëse nuk djersitni, helmet dhe toksinat do të mbeten brenda. Ndiqni logjikën!

Pra, le të kalojmë drejtpërdrejt në listën e shumë ushqimet acidike furnizimi me energji elektrike:

• Mish,
• Peshku,
• Vezë(pulë, thëllëzë, etj.),
• Gjalpë,
• Bukë(sidomos e bardhë, maja),
• Vaj vegjetal i rafinuar i deodorizuar(pa erë),
• Arra(Gjithçka përveç bajameve)
• Të gjitha perimet e tharta(domate, patëllxhan - kur përpunohen ato bëhen ushqimet acidike nga reagimi në trup, etj.),
• Produkte të qumështit të fermentuar(kosi, kos, kefir, etj.),
• Manaferrat e thartë të kopshtit(patëllxhanë, boronicë, manaferra, rrush pa fara, luleshtrydhe, etj.),
• Zarzavate të tharta(lapjetë, raven, qepë, hudhër, etj.),
• Të gjitha lëngjet e saposhtrydhura kanë shije të thartë– të freskëta (portokalli, boronicë, manaferra, boronica, kajsi, mollë, etj.),
• Sheqeri(çdo ushqim që ka sheqer të shtuar, edhe nëse janë ushqime alkaline, bëhet ushqimet acidike).

Për shembull, limoni i saposhtrydhur ose i prerë fllad ka një reaksion alkalik (potenciali i tij = -50/-100), kur shtohet sheqeri (pas 10 minutash) bëhet një produkt oksidues për trupin.

• Bishtajoret(bizele, fasule, thjerrëza),
• Çokollata dhe produktet e çokollatës,
• Frutat e thata(gjithçka përveç datave). Pavarësisht tyre përfitim i madh për trupin janë ushqimet acidike. Por kjo nuk do të thotë që frutat e thata duhet të hiqen nga dieta, përkundrazi, ato duhet të jenë të pranishme në dietën e përditshme. Por është shumë e rëndësishme që të kompensohet reaksioni oksidues që ata japin me ushqimet alkaline.
• Ëmbëlsira, pasta,
• Kremrat,
• I dashur. Edhe pse është një produkt acidifikues, ai ka shumë vetitë e dobishme. Sidoqoftë, do të doja të shënoja veçanërisht të tijën ndikim të dobishëm Sigurisht, injeksionet e Botoksës nuk mund të krahasohen me elasticitetin, qëndrueshmërinë dhe ngjyrën e lëkurës, por me përdorimin e jashtëm dhe konsumimin e vazhdueshëm të ushqimit, efekti është i dukshëm.
• Djathërat,
• Qumësht i gjizë,
• Ushqim deti(karkalecat, kallamarët, midhjet, gaforret, etj.) janë gjithashtu ushqime oksiduese,
• Manaferrat(boronica, luleshtrydhe).

Kjo listë përfshin reagimet më të zakonshme ushqime të tharta Ushqimet e përdorura në dietën e përditshme.

Mos harroni, për një grua (vajzë) e vetmja mënyrë jete e shendetshme– mbani një dietë alkaline!

Bazuar në materialet nga blogu i Anna Struzhkova "Pump up - ji i shëndetshëm"