Свойства чеснока на организм женщины. Чеснок - польза и вред для здоровья мужчин и женщин. Продукт питания или лекарство

Чеснок – одна из древнейших культур, которую люди начали использовать в кулинарии и медицине. Пришел он к нам из Азии. Еще четыре тысячи лет назад его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Он был обязательным продуктом в рационе древних египтян, также им кормили рабов, занятых на тяжелых работах, чтобы придать сил и предупредить возникновение болезней. До нас дошли сведения о восстании на постройке одной из пирамид. Оно произошло из-за того, что рабочим не выдали чеснок. При раскопках древней гробницы фараона Тутанхамона были найдены головки чеснока.

Не всем по душе резкий запах овоща. Индийцы широко использовали его ценные свойства в лечебных целях, но при всей своей любви к пряностям, не применяли в кулинарии. Греки и римляне поначалу тоже не жаловали растение – уж очень резким и стойким был запах. Но уже в начале нашей эры чеснок возделывался почти во всех странах Европы и стал любимой приправой в кулинарии многих народов. Упоминания об ароматном растении есть даже в Библии.

Чем же обусловлены целебные качества чеснока?

Химический состав и калорийность

Минералы, микроэлементы и витамины , содержащиеся в этой культуре, создают уникальный комплекс, обладающий мощнейшим целебным воздействием на организм. Ряд веществ обнаружены в составе только этого продукта, поэтому употребление чеснока – отличный способ пополнить запасы организма самыми полезными микроэлементами и витаминами.

Наибольшую пользу вам принесет свежий чеснок, после длительного хранения или термообработки он теряет честь целебных свойств, но, тем не менее, остается настоящей сокровищницей ценных минералов и микроэлементов.

В свежих зубках содержатся витамины А, С, РР, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Витамина С в зелени растения содержится в несколько раз больше, чем в головке, поэтому зеленые листья лучше добавлять в салаты и другие блюда свежими, при подогреве аскорбиновая кислота разрушается.

Кроме этого, чеснок богат калием, кальцием, цинком, железом, натрием, магнием, фосфором, марганцем, селеном, фитонцидами, белками, органическими и аминокислотами, ферментами и аллицином.

Это уникальное целебное вещество, содержащееся в растении в виде эфирного масла, обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Интересно, что оно образуется только при раздавливании чеснока, благодаря взаимодействию веществ, содержащихся в нем. Аллицин освобождает организм от свободных радикалов, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, бактерии и даже раковые клетки. При термической обработке он быстро разрушается. Стоит помнить, что избыток этого вещества способен погубить и полезную микрофлору.

Чтобы не случилось передозировки, желательно в качестве лекарственного средства использовать масло чеснока. Оно даст максимальный оздоровительный эффект и не навредит организму.

Из-за сильного запаха нам часто не удается понять, что эта культура еще и очень сладкая, в зубках содержатся углеводы в довольно значительном количестве. Именно поэтому сок чеснока такой липкий. Соответственно, и энергетическая ценность продукта значительная.

Калорийность на 100 граммов составляет около 150 ккал.

Полезные и лечебные свойства для организма

О том, что чеснок полезен, все мы знаем с детства. Его целебные и лекарственные свойства широко используются и в традиционной, и в народной медицине. Еще с древнейших времен овощ известен как антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, противомалярийное и глистогонное средство.

Его добавляли в пищу, чтобы избежать отравлений некачественными продуктами и проблем с кишечником, воины и путешественники брали с собой в дорогу как проверенное лекарство от цинги, соком и измельченными зубками обрабатывали раны.

Рассмотрим целебные свойства более подробно.

• Помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, останавливает гнилостное брожение, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Если вы сомневаетесь в качестве продуктов, а по какой-либо причине других найти не можете (например, в турпоходе), добавление чеснока может предотвратить возможное отравление. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

• Укрепляет иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества продукта разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.

• Является наиболее действенным природным антибиотиком. Эффективен против сальмонеллы, золотистого стафилококка, кишечной палочки, даже холеры и чумы.

• Оздоравливаетсердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов,инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособности сердечной мышцы и улучшает кровообращение.

• Благодаря наличию аллицина чеснок способен предотвратить развитие рака. Вещество выводит из организма свободные радикалы, которые могут негативно воздействовать на клетки и провоцировать их неправильное развитие. Исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих чеснок, на 30% снижается риск заболевания раком кишечника, и на 50% — появления опухолей в желудке.

• Используется при болезнях печени и желчного пузыря, так как способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней.

• Для мужчин и для женщин в равной мере чеснок полезен при проблемах в мочеполовой сфере. Благодаря дезинфицирующим качествам, он быстро устраняет все воспалительные процессы.

• Полезен для нормализации работы нервной системы и при умственных нагрузках. У пожилых людей предупреждает появления старческого слабоумия и инсульта.

• Используется как антигельминтное средство, успешно употребляется для избавления от глистов и остриц. Для детей это способ профилактики и лечения наиболее приемлемый.

Стоит отметить, что чеснок используют для выведения мозолей и бородавок, при облысении, лечении нарывов и гнойных ран. Может показаться странным, почему полезные качества овоща не используются в диетах для похудения , ведь он активизирует обмен веществ. Дело в том, что продукт возбуждает аппетит, и поэтому тем, кто хочет контролировать свой рацион, чесноком лучше не увлекаться.

В последнее время все чаще упоминается черный чеснок. Не все понимают, что же это за овощ. Сейчас мы познакомим вас с ним поподробнее.

Это 100% натуральный экологичный продукт, который получается после длительного выдерживания обычного чеснока при высокой температуре. Благодаря сахарам и особым ферментам зубки сами приобретают черный цвет. Полезность черного чеснока меньше, чем свежего, так как при термообработке разрушается витамин С и аллицин, но при этом сохраняются все другие полезные вещества и полностью исчезают резкий вкус и запах. Такой чеснок станет любимым лакомством и для детей, и для взрослых. По вкусу он напоминает карамель или патоку, а по консистенции – вяленый инжир или очень нежный изюм. При этом калорийность у него, как и у свежего, 150 ккал на 100 граммов.

Употребление при беременности и грудном вскармливании

При беременности, когда вкусовые ощущения женщины могут непредсказуемо изменяться, чеснок – один из наиболее неоднозначных продуктов. Одни будущие мамочки уплетают за обе щеки хлеб с чесноком, а у других приступы тошноты начинаются только от одного упоминания овоща.

Специалисты уже много лет ведут споры о том, полезен или вреден чеснок для беременных. Однозначный ответ дать нельзя. Очевидно, все зависит исключительно от индивидуальной переносимости продукта. Если вы всегда любили и ели эту ароматную приправу и сейчас с удовольствием готовы продолжить традицию – умеренное употребление чеснока вам не в повредит. Если организм отказывается принимать его, вы страдаете от гастрита, язвенной болезни, обострения заболеваний печени и почек, у вас наблюдаются скачки давления, лучше не рисковать и отказаться от чеснока в пользу других продуктов, обладающих полезными свойствами, но не противопоказанных при ваших проблемах.

Во время лактации от чеснока лучше воздержаться, поскольку вещества, попадающие к ребенку с материнским молоком, могут вызвать раздражение кишечника и привести к неприятным последствиям.

Вред и противопоказания

Конечно, больше всего возражений вызывает чеснок из-за резкого запаха. Кстати, избавиться от него можно, если запить овощ молоком. Тогда летучие ферменты будут связаны молочными жирами и запах исчезнет.

Чеснок вызывает аппетит, поэтому не желателен в меню тех, кто страдает лишним весом или хочет похудеть.

Овощ раздражает органы пищеварения, поэтому противопоказан:

• при гастрите
• при обострениях заболеваний печени и почек
• при геморрое
• при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Употребление чеснока при эпилепсии запрещено – он может вызвать приступ.

Несмотря на противопоказания, полезные качества этой огородной культуры высоко ценятся в народной и традиционной медицине.

Применение в медицине

Желатиновые капсулы, чесночное масло, порошок чеснока стали основой многих лекарств. Так, «Алисат» используется при атеросклерозе, «Алликор» — при комплексном лечении гипертонии, «Аллохол» — очень действенный желчегонный препарат.

Уже сотни лет назад ароматные зубки были в ходу у знахарей и применялись для лечения десятков различных заболеваний.

• В сочетании с лимоном им лечат остеохондроз и атеросклероз
• Молоко с чесночным соком применяется для клизм от глистов
• Отвар зубков с медом – проверенное средство от анемии
• Мазь из печеного чеснока с маслом помогает при нарывах и опухолях

Польза чеснока известна с древности. Воспользуйтесь нашими рекомендациями и сохраняйте здоровье и бодрость с помощью этого чудесного растения!

Чеснок относится к многолетним культурам овощного типа, семейство луковичные. Всем известно, что ароматные зубчики полюбились многим мужчинам. Они с удовольствием потребляют чеснок для профилактики и из-за вкусовых качеств. Но чем этот овощ полезен для женской половины населения? Имеются ли у него противопоказания, или всё так гладко? Давайте разбираться вместе.

1. Чеснок, помимо большой пользы, имеет ряд недостатков. Сырьё категорически запрещено потреблять при гастрите и желудочной язве.
2. Также к противопоказаниям можно отнести геморрой, эпилепсию, нестабильную деятельность почек и печени.
3. Не вздумайте кушать чеснок в большом количестве в период вынашивания плода. Острый продукт может негативно сказаться на протекании беременности.
4. Чеснок не стоит кушать при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Состав сильно раздражает слизистые внутренних органов.

Чеснок для укрепления иммунитета

1. Чтобы в полной мере укрепить иммунную систему, человеку достаточно съедать всего по 1 зубчику чеснока в день. Сырьё можно добавлять в овощные салаты. Чтобы усилить эффект, рекомендуется приготовить настой. Такое средство нужно принимать в межсезонье.
2. Для приготовления состава очистите 5 зубьев чеснока. Удалите цедру с 1 лимона. Соедините компоненты в чаше блендера. Превратите в однородную кашицу. Переместите готовый состав в стеклянную ёмкость, влейте 600 мл. холодной фильтрованной воды. Настаивайте средство сутки, после чего процедите.
3. Готовый настой достаточно выпивать по 50 мл. ежедневно. Курс профилактического лечения длится порядка 3 месяцев. В результате исчезают все воспалительные процессы. Значительно повышается иммунитет.

Чеснок славится полезными свойствами с древних времён. С помощью овоща можно профилактировать и вылечить серьёзные патологии и различные стадии заболеваний. При потреблении чеснока учитывайте ряд противопоказаний. Включите чеснок в повседневный рацион питания, чтобы всегда быть здоровой и красивой. Также применяйте сырьё в косметологии.

В статье обсуждаем чеснок — пользу овоща для организма и вред, рассказываем о полезных свойствах и применении специи в народной медицине. Вы узнаете, как действует на организм чеснок, почему его нужно принимать женщинам и мужчинам, и можно ли употреблять специю в детском возрасте, при беременности.

Чеснок — многолетнее травянистое растение рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые, популярная овощная культура у многих народов во всем мире. В пищу употребляют луковицу овоща, разделенную на несколько зубчиков. Продукт имеет острый жгучий сладковатый вкус, резкий характерный аромат.

Внешний вид (фото) чеснока

Химический состав и калорийность

Свойства растения, влияние на организм обусловлены его богатым составом, в который входят:

• белки;
• сахара;
• полисахариды;
• витамин С;
• аллицин;
• фитонциды;
• пировиноградная кислота;
• хлорогеновая кислота;
• кофейная кислота;
• феруловая кислота;
• олеаноловая кислота;
• кумариновая кислота;
• фитиновая кислота;
• салицин;
• ситостерол;
• гераниол;
• кемпферол;
• ланилоол;
• диаллилдисульфид;
• кверцетин;
• флороглюцин;
• рутин;
• аллилцистеин;
• сапонины.

Калорийность 100 г чеснока составляет 143 ккал, калорийность 1 зубчика овоща — 5-6 ккал.

Лечебные свойства

Народная медицина называет полезные свойства продукта для организма:

• антисептическое;
• антибактериальное;
• противомикробное;
• противовирусное;
• противогрибковое;
• противовоспалительное;
• жаропонижающее;
• противомалярийное;
• противопротозойное;
• антигельминтное;
• секреторное;
• противораковое;
• иммуномодулирующее.

Чем полезна специя для организма человека? Чеснок — мощный природный антисептик и антибиотик, активизирующий защитные силы организма . Антисептические и антибактериальные свойства обеспечивает высокое содержание в продукте вещества аллицина. Аллицин — это бесцветная маслянистая жидкость, эфирное масло, которое сохраняет свою активность в крови, желудочном соке. Снадобье действует на бактерии даже после переваривания пищи, поэтому широко применяется народной медициной.

Являясь природным антибиотиком, овощ убивает вирусы и бактерии, устраняет воспалительные процессы во внутренних органах, укрепляет иммунитет. Действие специи на организм человека не заканчивается борьбой с простудой, ОРВИ и гриппом, средству можно доверять при других инфекционных заболеваниях, но после консультации с врачом.

Лечебное средство и его свойства эффективны для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы благодаря ценным кислотам в составе. Чеснок нередко применяют во врачебной практике для лечения внутренних органов. Снадобьем снижают уровень вредного холестерина в крови, оно способствует расщеплению атеросклеротических бляшек. Культурой снижают артериальное давление. Ее регулярное употребление в пищу — отличная профилактика атеросклероза, артериальной гипертензии, инсульта, инфаркта. Благодаря очищающему влиянию продукта происходит оздоровление всех органов и тканей, что подтверждается статистикой врачебной практики.

Говоря о пользе для человека этого овоща — целители рекомендуют не забывать о его секреторном действии и влиянии на гормональный фон. Корнеплод стимулирует выработку гормонов, нормализует работу органов эндокринной системы. Овощем снижают уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуют при сахарном диабете 2 типа.

Аллицин в корнеплоде позволяет бороться с раковыми опухолями . Аллицин — сильный антиоксидант, он нейтрализует свободные радикалы в крови, которые могут повредить ДНК клеток и спровоцировать развитие онкологии в любом внутреннем органе.

Польза для женщин

Мы уже рассказали, чем полезен чеснок. Для организма женщин ценные качества снадобья заключаются в нормализации гормонального фона, купировании воспалительных процессов при инфекционных болезнях женских органов мочевыделительной системы благодаря активизации защитных сил. Продукт в медицине альтернативной прекрасным полом используется как афродизиак и средство от бесплодия.

Обладая противораковыми свойствами, чеснок предотвратит или поможет прекрасному полу вылечить злокачественные опухоли молочных желез и матки. Но так как воздействие чеснока на организм зависит от индивидуальности каждого случая, перед применением овоща барышням лучше проконсультироваться с врачом. Обращаясь к народным целителям, подключайте и традиционную медицину, задействуйте врачебную практику.

Польза для мужчин

Полезно ли употреблять культуру мужчинам? Мужчин чеснок спасет от полового бессилия. Жгучей специей представители сильного пола усиливают общий и местный кровоток, устраняют проблемы с потенцией и усиливают эрекцию. Также средством пользуются для лечения простатита — воспаления предстательной железы. Сильному полу рекомендуют применять корнеплод для профилактики, лечения онкологических заболеваний, общего оздоровления организма.

Применение в народной медицине

Чеснок — мощный антибиотик и антисептик

Мы рассказали, что лечат продуктом, а теперь приведем рецепты, эффективность которых подтверждена врачебной практикой. Все инструкции и дозировки приведены в стандартном виде, перед использованием домашних средств обязательно проконсультируйтесь с врачом, возможно ли оздоровление этим средством. Специалист поставит точный диагноз, назначит лечение, учитывая ваш пол, возраст, вес, наличие хронических болезней, заболеваний в анамнезе, прием лекарственных средств, другие нюансы.

Настой для укрепления иммунитета

Для укрепления иммунитета достаточно употреблять каждый день по 1 зубчику чеснока, добавляя его в пищу. Овощ богат аскорбиновой кислотой, помогающей иммунитету. Однако в периоды эпидемий “оборону” можно усилить, помогая защитным силам организма, приготовить настой с природным антисептиком, заняться оздоровлением, активизацией иммунной системы.

Ингредиенты :

1. Зубчики чеснока — 5 шт.
2. Лимон — 1 шт.
3. Холодная кипяченая вода — 600 мл.

Как приготовить : Очистите дольки чеснока и измельчите в блендере вместе с лимоном, очистив его от кожуры. Выложите смесь в стеклянную банку и залейте водой. Настаивайте 1 день, процедите.

Как использовать : Пейте жидкость по 50 мл средства каждый день. Длительность лечения чесночным снадобьем — 3 месяца.

Результат : Устраняет воспаления, повышает иммунитет, защищает от заражения гриппом.

Смесь от простуды и гриппа

Для лечения простуды и гриппа усилить действие чеснока можно в составе смеси с медом. В обоих антисептиках множество полезных веществ, они стимулируют иммунную систему.

Ингредиенты :

1. Чеснок — 1 зубчик.
2. Мед — ½ чайной ложки.

Как приготовить : Измельчите чеснок и смешайте с медом.

Как использовать : Принимайте смесь природных антибиотиков на ночь. В этом случае чеснок на ночь окажет действие в зависимости от наличия или отсутствия противопоказаний.

Результат : Оказывает жаропонижающее действие, убивает бактерий при гриппе и простуде.

Для того чтобы избавиться от гельминтов, можно принимать чистый чесночный сок. Для этого овощ нужно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и с помощью марли отжать немного сока. В натуральном антисептике содержатся вещества, которые гельминты не переносят.

Лечение чесночным соком от гельминтов проводите по следующей схеме:

• 1-5 день — по 10 капель 3 раза в день;
• 6-10 день — по 20 капель 3 раза в день.

Через 10 минут после каждого приема нужно съесть 1 чайную ложку меда, еще через 10 минут можно приступать к еде. Длительность курса терапии — 2-3 месяца.

Настойка для очищения сосудов

Для очищения сосудов от холестериновых бляшек, снижения артериального давления, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний принимают спиртовую настойку.

Ингредиенты :

1. Измельченный чеснок — 100 г.
2. Водка — 500 мл.

Как приготовить : Выложите чеснок в стеклянную банку или бутылку, залейте водкой. Настаивайте в темном прохладном месте в течение 4 недель, периодически взбалтывайте. Готовое средство процедите.

Как использовать : Принимайте по 1 чайной ложке настойки 3 раза в день до еды. Продолжайте терапию 1 месяц.

Результат : Снижает уровень холестерина в крови и понижает давление, способствует расщеплению атеросклеротических бляшек, предотвращает образование тромбов.

Чесночное масло для суставов

Чеснок улучшает кровообращение, его часто используют наружно для восстановления подвижности суставов и устранения болевых ощущений. Для лечения суставов используют чесночное масло.

Ингредиенты :

1. Чеснок — 350 г.
2. Растительное масло — 1 л.

Как приготовить : Прокрутите чеснок через мясорубку и залейте растительным маслом в стеклянной емкости. Настаивайте елей 2 недели. Готовое масло процедите.

Как использовать : Смазывайте на ночь елеем поврежденные участки, сверху зафиксируйте бинтом и утеплите платком. Курс лечения — 2 месяца.

Результат : Улучшает кровообращение в суставах и их подвижность, устраняет боль.

Чесночное вино

Людям с патологиями сердца рекомендуют лечиться чесночным вином. Природное лекарство укрепляет ослабленный организм, восстанавливает здоровье после инфаркта, полезно при атеросклерозе и диабете. Полезен эликсир и людям со слабой иммунной системой.

Ингредиенты :

1. Чеснок — 100 г.
2. Кагор — 1 бутылка.

Как приготовить : В бутылку выложите очищенные дольки корнеплода. Залейте вином. Настаивайте 20 суток, периодически встряхивая.

Как использовать : Принимайте по 1 ст.л. трижды в сутки.

Результат: Укрепляет сердце и сосуды, понижает уровень глюкозы в крови.

Омолаживающий напиток

В древности знали об удивительных свойствах этой жидкости. Если стремитесь к оздоровлению и омоложению организма, для приготовления лекарства потребуется чесночная шелуха. Это сырье богато ценными веществами, которые оказывают омолаживающее действие на кожу и организм в целом, помогают иммунной системе. Барышни оценят его действие.

Ингредиенты:

1. Шелуха — 1 горсть.
2. Вода — 1 ст.

Как приготовить : Доведите воду до кипения и варите еще 2-3 минуты. Залейте кипятком шелуху и настаивайте 6 часов.

Как использовать: Пейте по 4 чашки жидкости в сутки.

Результат : Оздоравливает, улучшает внешний вид кожи.

Для похудения

Чтобы сбросить вес, готовьте чай с овощем и корнем имбиря. В природном лекарстве много витаминов, оно улучшает метаболизм, способствует перевариванию пищи, похудению и оздоровлению. Барышням рецепт пойдет на пользу.

Ингредиенты:

1. Чесночные дольки — 2 шт.
2. Имбирь (корень) — 1 шт.
3. Вода — 2 л.

Как приготовить : Очистите дольки и кусочки имбирного корня. Выложите их в посуду и залейте кипятком. Настаивайте 2 часа.

Как использовать : Пейте жидкость вместо чая по 3 раза в сутки.

Результат : Происходит ускорение метаболизма, уходят лишние килограммы.

От молочницы

Нетрадиционная медицина использует чеснок не только внутренне, но наружно. К снадобью обращаются пр лечении молочницы, применяя корнеплод для тампонов и спринцеваний. В природном антибиотике находятся фитонциды, которые губительно действуют на грибки и угнетают патогенную микрофлору.

Чтобы сделать тампон, нужно очищенную дольку завернуть в марлю и обвязать ниткой. Марля должна быть стерильная. Поместите тампон во влагалище на 12 часов. Иногда в сети встречаются предложения от дам вводить чесночный зубчик без марли, но такой метод терапии опасен для здоровья.

К процедуре спринцевания относитесь осторожно. Вы можете обжечь слизистую чесночным соком. Кроме того, процедура вымывает полезную микрофлору, и молочница может усилиться.

Ингредиенты :

1. Чесночная настойка на спирту — 20 капель.
2. Вода кипяченая — 1 л.

Как приготовить : К кипяченой воде комнатной температуры добавьте капли настойки.

Как использовать : Проводите спринцевание влагалища 1 раз в день 3 суток.

Результат : Проходит зуд, уменьшается объем творожистых выделений.

Подробнее о чесноке вы узнаете в этом видео:

В косметологии

Несмотря на то, что овощ обладает острым ароматом, косметология включает его в средства для улучшения состояния кожи и волос, устранения прыщей и бородавок. Натуральное средство применяют самостоятельно и в составе лечебных масок.

Прыщи лечат чесночной настойкой. Ею протирают проблемные места 3-4 раза в сутки. Бородавки народные целители рекомендуют смазывать разрезанными вдоль дольками корнеплода.

Ванночка для рук

Ванночки расслабляют кожу и укрепляют ногтевые пластины. Если ваши руки устали после трудной работы, расслабьте их чесночной ванночкой.

Ингредиенты :

1. Чеснок — 1 луковица (1 часть).
2. Спирт — 5 частей.
3. Очистки 5-6 картофелин.

Как приготовить : Сделайте спиртовую настойку, залив спиртом очищенные дольки овоща. Оставьте смесь на 3 суток. Перед ванночкой приготовьте отвар из картофельных очисток. При варке вода должна подниматься на 1 см над уровнем сырья. Остудите отвар и добавьте несколько капель настойки.

Как использовать: Погрузите кисти рук в ванночку. Через 15 минут достаньте, но не споласкивайте. Вытрите руки полотенцем.

Результат: Смягчает кожу, укрепляет ногтевые пластины.

Для волос

Чтобы укрепить волосы, приготовьте масляную вытяжку. Эликсир предотвращает себорею, перхоть, выпадение.

Ингредиенты:

1. Чесночные дольки — 3-4 шт.
2. Масло (оливковое, персиковое, кунжутное и т.д.) — 1 ст.

Как приготовить: Овощ очистите и измельчите. Выложите в посуду и залейте маслом. Настаивайте неделю.

Как использовать : Эликсиром на ночь смажьте волосы и накройте их полиэтиленом или шапочкой для душа. Утром вымойте голову с шампунем. Повторяйте маску 1-4 раза в неделю.

Результат: Происходят положительные изменения во внешнем виде волос, они перестают выпадать.

Маска для лица

Природный антибиотик нередко появляется в рецептах масок для лица. Он останавливает развитие инфекционных процессов, заживляет ранки, повышает упругость кожи и омолаживает ее благодаря кумариновой кислоте. Применение чесночных масок имеет особенности. Например, их нельзя наносить на область возле глаз. Из-за резкого аромата косметических средств маску лучше делать в вечернее время.

Ингредиенты:

1. Порошок глины.
2. Чесночная кашица.
3. Сок моркови.

Как приготовить: Возьмите по 1 ст.л. каждого ингредиента. Перемешайте до получения однородной кашицы.

Как использовать : Полученной смесью смажьте лицо. Оставьте маску на 10 минут. Смойте прохладной водой.

Результат: Успокаивает кожу, снимает воспаление.

Чеснок для детей

Детям чеснок не только можно, но и нужно давать, конечно, если у малыша нет аллергии или строгих противопоказаний. Овощ защитит ребенка от гриппа и простуды, укрепит иммунитет, улучшит работу нервной системы.

Чеснок можно осторожно вводить в рацион уже в 8-9 месяцев. В чистом виде давать ребенку не стоит из-за жгучего вкуса, зато можно измельчить и добавить в суп или второе блюдо. Малышам следует давать по 1/10 от целого зубчика 2-3 раза в неделю.

Детям от 2-х лет чеснок можно давать до 5 раз в неделю, по ½ зубчика в день. После достижения 5-летнего возраста в день можно съедать уже до 3 зубчиков чеснока каждый день.

Чеснок для беременных

При беременности чеснок можно кушать. Но ограничения касаются и этого овоща — будущей маме рекомендуется съедать не более 1-2 зубчиков чеснока в неделю. Так, овощ не вызовет аллергии и других неприятных последствий у ребенка.

В дозированном количестве чеснок полезен для женщины — он защищает беременную от простуды, которая опасна на 1 и 3 триместрах, укрепляет иммунитет, улучшает состав крови и препятствует образованию тромбов.

При употреблении чеснока матерью плод получает достаточное количество фолиевой кислоты, которая участвует в образовании нервной и кроветворной систем, помогает в развитии. Чеснок способствует нормальному дыханию и минеральному обмену веществ.

Противопоказания и вред

Вред чеснока для организма человека заключается в нарушении микрофлоры при чрезмерном использовании овоща, повышении кислотности желудочного сока и раздражении слизистых оболочек органов пищеварительного тракта. Под влиянием овоща ЖКТ может дать сбой.

Противопоказаниями к лечению чесноком являются:

• индивидуальная непереносимость;
• гастрит и язва желудка;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• желчнокаменная болезнь;
• заболевания почек;
• заболевания печени.

Теперь вы знаете о лечебных свойствах чеснока и противопоказаниях к его применению. Перед использованием чеснока в лекарственных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что запомнить

1. Чеснок — сильный антисептик, его используют для лечения заболеваний.
2. При употреблении чеснока воздействие на здоровье зависит от соблюдения дозировок и отсутствия противопоказаний.
3. Перед использованием чеснока в лекарственных целях получите консультацию лечащего врача.

Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас

Вконтакте

Одноклассники

Еще знаменитая на весь мир Ванга говорила:» Пока есть чеснок на земле, земля будет жить». Но при этом многие конфессии мира отрицательно относятся к чесноку. Откуда же взялись такие противоречия? Почему чеснок одни считают полезным продуктом, а другие — опасным для здоровья?! Попробуем в этом разобраться. Итак, вреден ли чеснок на самом деле?

Вреден ли чеснок? Давайте разбираться.

Оказывается чеснок упоминается во всех медицинских трудах всех известных цивилизаций. Чеснок употреблялся в пищу и использовался как лекарственное средство от множества заболеваний. На Руси так же чеснок известен с древних пор, он часто упоминался в древнерусских травниках. Как же относится к чесноку современная медицина?

Чеснок известен, в первую очередь, как продукт, обладающий триггерным действием на . Иначе говоря, он «запускает» механизм снижения холестерина, поэтому помогает в борьбе с атеросклерозом.

А найденное в чесноке вещество аджоен способно снижать вязкость крови и как бы смазывать кровяные пластинки — тромбоциты, что уменьшает вероятность их слипания и образования тромбов. Этим самым было доказано, что чеснок хорош в профилактике инфарктов и инсультов и людей.

Учеными разных стран было доказано, что чеснок способен защитить человека от рака, благодаря веществу аллицину, входящему в его состав. Такие вещества обладают антиоксидантными свойствами, т. е. нейтрализуют в крови свободные радикалы, которые способны разрушать ДНК клеток и провоцировать развитие раковых заболеваний. О других природных продуктах антиоксидантах вы можете прочить в

Профессор Кармия Борек из Университета Тафтса в Бостоне получила данные, подтверждающие, что чеснок не только защищает от рака, но и тормозит рост опухоли. Она утверждает, что ежедневное употребление в пищу чеснока особенно эффективно при раке желудка и толстого кишечника.

Отдельно хотелось бы отметить способность чеснока действовать как усилитель вкуса и аппетита — это свойство очень активно используется в кулинарии. Именно поэтому сделает любое Ваше блюдо шедевром!

Это несомненно полезные свойства чеснока, а чем же вреден чеснок?!

Чеснок может быть причиной ботулизма, токсикоинфекционного заболевания, поражающего нервную систему. Сернистая природа чеснока — лучшая питательная среда для ботулизма. Ботулизм хорошо развивается в сыром чесноке, хранимом в растительном масле без подкисления, особенно если он храниться в теплом месте. Поэтому лучше не хранить сырой чеснок в масле при комнатной температуре.

Чеснок из-за своих активных свойств противопоказан людям с различными заболеваниями, такими как заболевания ЖКТ, заболевания мочеполовой системы, нефриты и нефрозы и другие заболевния.

Интересно, что некоторые мировые религии не рекомендуют употреблять в пищу такие продукты, как лук и чеснок, поскольку они влияют на сознание человека. Чем же можно объяснить подобные заключения?

Значимое открытие сделал профессор Роберт Бек. В восьмидесятых годах, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок и лук оказывают негативное воздействие на мозг, об этом он написал в своем исследовании: «Причина того, что чеснок так токсичен – содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион (реактивный радикал), который имеет свойство проникать в кровь оболочек мозга, он является особенно ядовитым для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество подобно диметилсульфоксиду (биополярный растворитель). » Доктор Бек смог доказать, что чеснок полностью расстраивает функции мышления, вызывая заторможенность человека. Он предлагает любому человеку, занятому умственным или творческим трудом, самому убедиться в этом — понаблюдать за скоростью своего мышления после употребления лука и чеснока.

Что в итоге?!

Итак, подведем итоги вышесказанному. Вреден ли чеснок?! — однозначного ответа нет. Чеснок — бесспорно полезное растение, способное бороться с множеством недугов. Но, как и любое лекарственное средство, чеснок имеет множество противопоказаний и ограничений. Не стоит забывать народную мудрость — если не будем есть пищу как лекарство, то будем есть лекарство как пищу. Будьте осторожны с употреблением чеснока в своем рационе, четко отслеживаете реакции своего тела после его употребления. Главное — не навреди! Это рекомендации для тех, кто не хочет расставаться с привычным продуктом питания.

А для тех же, кто все же уже решил отказаться от таких продуктов, как лук и чеснок, стоит порекомендовать вещества с подобными свойствами, которые создала сама природа. Так существует такая специя как — природная смола, обладающая одновременно вкусом и запахом лука и чеснока, многие люди уже активно употребляют ее в пищу. Она улучшает пищеварение, а так же обладает другими полезными свойствами. Кроме асафетиды существует множество других потрясающих специй и их сочетаний, которые способны сделать блюдо неповторимым, и так же обладающие рядом полезнейших свойств. Это корень имбиря, гвоздика, куркума, черный перец, и другие различные травы и специи. Если для вас важно противопростудное свойство чеснока, то имбирь может стать в этом вопросе прекрасной альтернативой, он отлично борется с симптомами простуды и помогает восстановить иммунитет.

Ну вот и все! Надеюсь, каждый из вас извлек из этой статьи полезную информацию. А как вы считаете, вреден ли чеснок/лук — пишите в комментариях!

Растение, которое во многих странах мира считается и овощем, и специей – чеснок.

Аромат свежего чеснока всегда вызывает повышенное слюноотделение и улучшает аппетит, а его пикантно-острый вкус идеально сочетается с мясными и овощными блюдами.

Одна беда – неприятный для окружающих запах изо рта после употребления чеснока.

Но и с этой проблемой настоящие гурманы, ценящие сбалансированный чесночный вкус, научились бороться: стакан свежего молока, зерна кофе, зелень кинзы, петрушки, базилика или мяты замечательно маскируют резкое амбре.

Еда едой, а об уникальных лекарственных способностях чеснока тоже забывать не стоит. Он уникален, настоящая биоактивная бомба.

Чеснок может настолько излечить, настолько же и искалечить, поэтому, чтобы не нанести вред организму, необходимо предельно осознанно подходить к «чеснокотерапии».

Зубчики чеснока содержат большое количество фитонутриентов, которые воздействуют на человеческий организм.

Кроме полезных активных веществ чеснок богат токсинами, которые при неосторожном и неумеренном употреблении продукта способны спровоцировать существенные осложнения или проблемы со здоровьем.

По мнению индусов, лук и чеснок могут нанести физический, эмоциональный, умственный и духовный вред человеку: после употребления чеснока возможно ухудшение самочувствия, может появиться чувство беспокойства, возбуждения, агрессии.

А вот французы очень уважительно относятся к чесноку и считают его своим «национальным героем». В 1720 году в Марселе свирепствовала чума, остановить ее и спасти жизни тысячам жителей города, смогла только смесь чеснока с уксусом.

В Гаскони (городок Сен-Клер) проходит ежегодное празднование Дня Чеснока, а также в течение полугода каждый четверг проходит тематическая ярмарка, на которой товар всего один – чеснок!

Этот корнеплод особенный во многих отношениях, он является природным антисептиком, антибиотиком, иммуностимулятором, антикоагулянтом, антиоксидантом, ну и, конечно, отпугивателем вампиров – о чем знает каждый современный ребенок.

А культивируют чеснок, родиной которого признана Средняя Азия, уже более 6 тысяч лет.

Химический состав чеснока

Сразу хочется упомянуть о пресловутом запахе чеснока – его придает серосодержащее вещество аллиум (оно также содержится и в луке).

Кроме того, чеснок богат витаминами и минералами, его зубчики – прекрасный источник марганца, железа, магния, калия, кальция, селена, цинка, флавоноидных антиоксидантов.

Среди активных органических веществ присутствуют витамин С, фолиевая кислота, витамин В1, лицин, аллицин, аджоен, инулин.

Самое важное, что все компоненты содержатся в уникальной сбалансированной пропорции и обладают взаимодополняющим действием.

По мнению ученых, натуральные биологически активные вещества, содержащиеся в растениях, более эффективны и безвредны для человеческого организма, чем их искусственно синтезированные аналоги.

Энергетическая ценность чеснока около 145 килокалорий в 100 граммах, но данный показатель, практически не имеет значения, поскольку мало кто будет употреблять чеснок горстями и при этом подсчитывать калорийность съеденного продукта.

Польза чеснока

Теперь о том, чего можно ожидать от регулярного умеренного употребления и использования чеснока.

1. Чеснок повышает сопротивляемость организма абсолютно всем заболеваниям , так как в его составе есть специальный белок, стимулирующий выработку антител.

2. Аллицин блокирует синтез ферментов, способствующих распространению вирусов и инфекций в организме.

Поэтому чеснок быстро и надежно нейтрализует различные заболевания вирусного происхождения, помогает справиться с простудами. По действию сравним с антибиотиком.

3. Чеснок, благодаря содержащимся в нем фитонцидам, знаменит антибактериальными свойствами.

Он предупреждает рост патогенной микрофлоры, губителен для стафилококков, дифтерийной и дизентерийной палочек, дрожжевых грибков и других кишечных инфекций.

4. Тот же аллицин является мощным антиоксидантом, связывающим свободные радикалы. Употребление свежего чеснока является эффективной противораковой профилактикой, а также помогает приостановить рост уже имеющихся онкообразований .

5. Чеснок препятствует образованию холестериновых бляшек и снижает уровень плохого холестерина. Правда результат снижения не закрепляется надолго и после нормализации уровня холестерина необходима поддерживающая терапия и правильное питание.

6. Многие гипертоники знают о сосудорасширяющих свойствах чеснока и способности снижать уровень давления. Для поддержания его в норме достаточно съедать по одному зубчику чеснока ежедневно.

7. Компонент аджоен препятствует слипанию тромбоцитов и образованию тромбов, чеснок значительно разжижает кровь и предупреждает тромбоз – главную причину инсультов и инфарктов .

8. Чеснок снижает риск развития рака простаты на 50%, а также улучшает эректильную функцию.

Может спровоцировать эпилептический припадок, поэтому не рекомендован эпилептикам.

Нельзя употреблять при геморрое.

Вредит работе мозга, а точнее вызывает значительное торможение реакции, ухудшение памяти, внимания, рассеянность.

Водителям, пилотам и людям, чей род деятельности связан с риском, употребление чеснока в рабочее время крайне нежелательно.

Вот такой он непростой этот древнейший овощ и основа народной медицины – чеснок. Будьте здоровы.