Inulina: comentários, propriedades, indicações e finalidade principal. Inulina - benefícios e malefícios, instruções de uso

A maioria das pessoas conhece a chicória como uma bebida que, à sua maneira, qualidades gustativas muito semelhante ao café normal. Mas nem todo mundo sabe o que é inulina de chicória. Segundo médicos especialistas, esta substância é muito importante para a saúde, pois possui uma série de qualidades benéficas.

A inulina é a reserva energética da chicória

Hoje tentaremos entender isso com mais detalhes e descrever com o máximo de detalhes possível como a inulina afeta o funcionamento dos órgãos e sistemas do nosso corpo.

Características da substância

A inulina da chicória é um polímero de frutose extraído da raiz desta planta. O principal benefício deste produto é que ele participa ativamente dos processos metabólicos do nosso corpo.

Por ser um prebiótico, a inulina não é absorvida nos órgãos sistema digestivo; entrando no trato gastrointestinal, é influenciado de ácido clorídrico e as enzimas passam por um processo de degradação e como resultado são formadas moléculas de frutose. Essas moléculas, por sua vez, “se reúnem” em cadeias peculiares e penetram sistema circulatório. A parte da inulina que permanece não digerida naturalmente e é rapidamente eliminado do corpo, “levando” consigo toxinas, colesterol e outras substâncias nocivas. E as cadeias de frutose que penetraram no sangue passam a desempenhar uma função antitóxica e sua principal tarefa - limpar o corpo.

Recursos benéficos

A inulina na chicória tem certas propriedades que afetam o corpo humano da seguinte forma:

• ajuda a diminuir a temperatura corporal quando resfriados e exibe efeito diaforético;
• normaliza a função cardíaca;
• restaura a função hepática;
• estabiliza a frequência cardíaca;
• equilibra o funcionamento do sistema nervoso central;
• monitora os níveis de açúcar no sangue;
• promove a remoção de toxinas, radionuclídeos e sais de metais pesados ​​do corpo;
• estimula o crescimento tecido ósseo;
• ajuda na absorção de cálcio;
• aumenta a resistência dos ureteres e da árvore brônquica.

Em uma nota! Pelo fato da inulina da chicória ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, uma bebida dessa planta é recomendada para consumo por pessoas que sofrem de diabetes, podendo também ser incluída na alimentação de crianças.

Os benefícios da inulina para perda de peso

Essa substância pode até ser usada em dietas. Uma vez no estômago, a inulina “se transforma” em um gel, envolvendo suavemente as membranas mucosas, proporcionando proteção confiável às suas paredes. Além disso, o corpo humano que quer se livrar de excesso de peso, a inulina ajuda das seguintes maneiras:

• a inulina é um prebiótico e, portanto, participa ativamente na criação de um ambiente favorável ao desenvolvimento microflora intestinal, que, por sua vez, é o “principal inimigo” micróbios patogênicos e bactérias patogênicas;
• esta substância tem Influência positiva sobre metabolismo lipídico, o que também é importante no combate ao excesso de peso;
• sendo o carboidrato certo, a inulina regula idealmente o apetite - a sensação de fome é rapidamente substituída por uma sensação de saciedade, que permanece por muito tempo;

  Importante! O benefício inegável da inulina para emagrecer é que essa substância não aumenta os níveis de glicose no sangue e não contribui para os “saltos” de insulina.

• ajuda a reduzir o nível de amônia no intestino, o que previne o desenvolvimento do câncer, e também regula o metabolismo dos carboidratos, responsável pelo estado do corpo.

Aplicativo

A inulina é usada ativamente tanto na indústria farmacêutica quanto Indústria alimentícia. Na área culinária, atua como estabilizador que ajuda a dar estrutura e consistência corretas a sorvetes, molhos e mousses. É adicionado a alimentos para bebês e produtos dietéticos, chocolates e assados.

Já na indústria farmacológica, aqui esta substância é utilizada para prevenção e terapia várias doenças. As indicações para seu uso podem ser as seguintes:

• disbacteriose;
• imunidade enfraquecida e, como resultado, tendência a resfriados;
• diabetes;
• doenças infecciosas do trato gastrointestinal, tanto na forma crônica quanto aguda;
• doenças ósseas;
• gastrite;
• hepatite.

Contra-indicações

Mas lembre-se que apesar grande benefício, a inulina de chicória pode, em alguns casos, causar danos à saúde. As contra-indicações incluem:

• uso paralelo de antibióticos, pois a inulina irá “interferir” na sua absorção adequada;
• flebeurisma;
• hemorróidas, que podem piorar;
• espasmos do sistema respiratório.

E lembre-se que a autoadministração de qualquer medicação inaceitável. Portanto, antes de começar a usar a inulina de chicória ou a própria planta, fins medicinais Vale a pena consultar um especialista. Somente um médico familiarizado com seu histórico médico poderá determinar a conveniência do uso deste remédio e prescrever a dose diária necessária.

Todos os materiais do site são apresentados apenas para fins informativos. Antes de usar qualquer produto é OBRIGATÓRIA a consulta com um médico!

Funcionamento inadequado do trato gastrointestinal – problema comum V mundo moderno. Você precisa eliminar os sintomas em tempo hábil para que não haja consequências graves. E não são os medicamentos que vão ajudar nisso, mas a inulina, um prebiótico que ajuda a reproduzir bactérias benéficas e livrar o corpo de toxinas.

O que é inulina?

A inulina é um polímero de D-frutose, um carboidrato natural obtido de plantas. A matéria orgânica pertence ao grupo dos polissacarídeos, que são as principais fontes de energia dos alimentos. O produto é vendido em farmácias e faz parte de suplementos alimentares, mas muita gente não tem ideia do que estamos falando e se pergunta: inulina, o que é? Já há algum tempo que se fala muito sobre esta substância. O carboidrato foi descoberto no final do século XX e, desde a década de 90, a inulina tem sido ativamente discutida e lendas surgiram sobre ela. Algumas pessoas afirmam que com sua ajuda conseguiram se recuperar de muitas doenças.

Inulina - composição química

O polissacarídeo é classificado como carboidratos complexos. A inulina, que contém frutose (95%), glicose (5%) e sacarose em menor quantidade, pode fornecer açúcar inofensivo para os diabéticos. As duas últimas substâncias são formadas durante a decomposição. O polissacarídeo isolado aparece como um pó branco, que é usado para produzir frutose. Suas propriedades e fórmula são próximas às da fibra solúvel. Dissolve-se bem em água.

Por que o corpo precisa de inulina?

Uma das principais características da substância é que ela não pode ser afetada por enzimas digestivas estômago. O polissacarídeo passa livremente para o intestino, onde se torna meio nutriente para bifidobactérias. Seu número aumenta e simplesmente não sobra espaço para patógenos nocivos. A inulina para os intestinos serve um serviço útil:

• acelera o processo de digestão;
• melhora a motilidade intestinal;
• Outro benefício da inulina é que ela ajuda a livrar o corpo do colesterol e a absorver tal elementos úteis como cálcio e magnésio.

Onde a inulina é encontrada?

A matéria orgânica não é encontrada em produtos de origem animal e não é produzida sinteticamente. A única fonte de inulina é ingredientes à base de ervas. Nas plantas, acumula-se no sistema radicular e está presente em algumas delas como substância principal. No total, existem mais de 4.000 tipos de fontes desse carboidrato:

• vegetais e ervas (exóticas e que crescem na nossa região);
• cereais;
• bulboso;
• pertencente à família das plantas Compositae.

Quase sempre, junto com a inulina, são encontrados carboidratos relacionados:

• levulina;
• préinulina;
• inulenina

Quais alimentos contêm inulina?

Tendo entendido a questão da inulina - o que é, é hora de pensar sobre “com o que se come”. Para garantir que o prebiótico entre no corpo, pode-se tomá-lo em comprimidos ou em pó (o produto é vendido na farmácia). Você pode introduzir alimentos que contenham inulina em sua dieta habitual: alcachofra de Jerusalém, raiz de chicória, cebola e alho, banana, cevada e centeio. Você pode encontrar o polissacarídeo em passas, aspargos e alcachofra.

Um prebiótico natural de sabor adocicado adicionado a iogurtes, chocolates de baixa caloria e bebidas para perda de peso. Você pode adicionar inulina em pó a produtos assados, substituindo até 10% da farinha, e a cremes de confeitaria. Graças ao prebiótico produtos de confeitaria ficará leve, enriquecido com fibras, e o creme adquirirá um sabor cremoso indescritível.

Plantas prebióticas contendo inulina

Um prebiótico natural que apoia a atividade dos lactobacilos no intestino é encontrado em muitas plantas. A inulina da chicória e da alcachofra de Jerusalém é líder indiscutível em seu conteúdo e consumo. O prebiótico é encontrado em menores quantidades em plantas como:

• dente de leão;
• alho;
• cebola;
• bardana;
• dália;
• narciso;
• jacinto;
• coltsfoot;
• elecampana;
• tuberosa;
• banana;
• agave.

A maior porcentagem de conteúdo benéfico de polissacarídeos está nas duas primeiras plantas. A inulina na chicória está contida em quantidades colossais: até 75% da substância é extraída da raiz durante o cultivo. Há menos nos tubérculos da pêra de barro, cerca de 20%, e é produzido para o desenvolvimento farmacológico e para a indústria alimentícia. A substância sintetizada a partir da alcachofra de Jerusalém lembra a estrutura do amido e da fibra.

Inulina - benefícios e malefícios

Recursos benéficos a inulina é usada em medicina e cosmetologia. Inclusão em menu Diario produtos que contenham esta substância orgânica, ou um prebiótico em forma concentrada, afetarão invariavelmente o funcionamento do trato gastrointestinal e terão um efeito benéfico na saúde geral. Existem contra-indicações para o uso do medicamento, mas são poucas.

Inulina – benefícios

1. Um prebiótico útil é um assistente confiável na limpeza do corpo de metais pesados ​​e radionuclídeos.
2. O consumo regular ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o trato digestivo.
3. O prebiótico tem efeito benéfico no tecido ósseo, estimulando seu crescimento. A densidade óssea aumentará 25% se você tomar inulina regularmente, cujos benefícios são inestimáveis ​​para o corpo.

A inulina também é usada em cosmetologia, mas para que serve a pele:

1. Suplementos dietéticos e produtos alimentares com prebióticos têm impacto positivo sobre cobertura de pele, nutrir e hidratar os tecidos, melhorar a troca de oxigênio.
2. Aumentar propriedades protetoras células da pele e aumentar sua regeneração.
3. Os preparados com inulina ajudam a eliminar as rugas, suavizar a pele áspera e uniformizar o contorno do rosto.

A inulina é prejudicial

• intolerância individual;
• a substância ativa está contraindicada em mulheres grávidas e lactantes e em crianças com menos de 12 anos de idade.

Nesse caso, é proibido tomar o medicamento tanto na nutrição quanto na cosmetologia (máscaras, cremes, loções, etc.). Quando o produto é utilizado como suplemento alimentar, é importante considerar outros fatores:

1. É importante lembrar sempre a dosagem. Não é recomendado exceder dose diária consumido carboidrato ativo, em adultos chega a 5 g por dia. Um excesso de inulina no corpo pode causar atividade bacteriana nos intestinos e causar flatulência.
2. Outros perigos são os suplementos dietéticos de baixa qualidade que contêm um prebiótico. Na hora de comprar você deve ficar atento aos demais produtos da empresa, ler a patente e a licença.

Inulina - uso em medicina

Com contra-indicações mínimas e uma grande bagagem de propriedades úteis, o polissacarídeo natural é um excelente suplemento de saúde para todos, sem exceção. Por que a inulina é necessária:

1. Preparações com prebióticos são prescritas para diabéticos (tipos 1 e 2) em substituição ao amido e ao açúcar.
2. É útil para idosos e pessoas com doenças hepáticas.
3. A inulina é usada para colelitíase, anemia, hepatite B e C, hipertensão, obesidade, osteoporose, úlcera péptica estômago.
4. É usado para eliminar consequências negativas depois de tomar medicamentos potentes.

Inulina para perda de peso

São deixadas críticas positivas sobre o medicamento como suplemento ativo no processo de perda de peso:

1. Ao contrário de outros carboidratos, tem poucas calorias (110 kcal por 100 g).
2. Possui propriedades insubstituíveis promover a perda de peso (afeta o metabolismo dos carboidratos e das gorduras, reduz os níveis de insulina e reduz o apetite).

Para que serve a inulina?O consumo de produtos com prebióticos terá um efeito benéfico no seu corpo, mas o resultado não será perceptível mais rápido do que em alguns meses. Tendo recebido a resposta à pergunta inulina - o que é e quais os benefícios que traz à saúde, você pode incluí-la em uma dieta ativa ou passiva. Um prebiótico natural tem um efeito positivo em todo o corpo.

A inulina é um polissacarídeo que possui origem vegetal. A substância é frequentemente confundida com insulina, mas são componentes completamente diferentes. Qual é a diferença entre inulina e insulina?

No primeiro caso, estamos a falar de matéria orgânica, cuja extracção é efectuada a partir de determinadas plantas.

A insulina é produzida pelo pâncreas na forma de um hormônio proteína-peptídeo. Os benefícios e malefícios da inulina foram bem estudados. Esse excelente remédio regulando processos metabólicos, removendo toxinas e reduzindo o açúcar. Sobre todos os aspectos positivos e propriedades negativas componente, continue lendo.

Composição e princípio de funcionamento

O que é inulina e essa substância prejudica o corpo? Ele é composto orgânico, que se decompõe durante o metabolismo em frutose em 95% e suas cadeias poliméricas curtas. Fórmula química inulina C6nH10n+2O5n+1. O que é inulina? A raiz vegetal é uma fonte desta substância, além disso, um excelente substituto para quem é contra-indicado.

As enzimas para quebrar a inulina não são produzidas no estômago, por isso sua aparência não muda quando entra no intestino, onde também não permanece por muito tempo. Apesar de se tratar de frutose não absorvida, que fica no corpo por pouco tempo, ela consegue absorver toxinas, colesterol, ácido graxo, compostos tóxicos, produtos metabólicos que não foram decompostos.

Na medicina, a inulina é considerada um prebiótico, substâncias ativas que promove a proliferação de bactérias benéficas. Esta é a razão da sua utilização no combate a muitas doenças associadas à diminuição da resistência do organismo às infecções bacterianas e virais.

A maltodextrina também é um prebiótico eficaz.

Propriedades da matéria

Por que o corpo precisa de inulina? Devido à produção de bactérias, nutre a microflora intestinal, tem efeito benéfico para o trabalho do trato gastrointestinal. Com sua ajuda eles normalizam processos metabólicos, metabolismo de lipídios e carboidratos, o processo de queima de gordura é acelerado. Graças às propriedades imunomoduladoras da inulina, a imunidade aumenta e o estado geral do corpo melhora. Leia mais sobre os benefícios da substância para o corpo humano a seguir.

Beneficiar

Os benefícios da inulina para o corpo são os seguintes:

• Acelera o metabolismo e fortalece o sistema imunológico;
• Aumento do metabolismo do oxigênio;
• Eliminação de problemas de funcionamento do sistema endócrino;
• Melhorar o funcionamento do sistema nervoso central;
• Ajuda na absorção de cálcio;
• Estabilização frequência cardíaca e o trabalho do coração;
• Normalização dos níveis de açúcar no sangue;
• Estimulação do crescimento do tecido ósseo;
• Restauração das funções hepáticas;
• Remoção de resíduos, toxinas, sais, radionuclídeos do corpo;
• Tratamento e prevenção da disbacteriose;
• Use em cosmetologia para melhorar o estado da pele, hidratá-la, eliminar rugas finas, acne e erupções cutâneas.

Você aprenderá mais sobre os benefícios da inulina no vídeo:

A inulina também é frequentemente usada para perda de peso. Regula o metabolismo de lipídios e carboidratos, garante o estabelecimento da microflora intestinal e suprime a sensação de fome. Graças a estas propriedades, promove a perda de peso eliminando os depósitos de gordura.

A coenzima Q10 também ajuda na perda de peso, graças ao seu efeito rejuvenescedor e ao aumento do metabolismo. Os processos metabólicos realizam-se mais rapidamente sob a sua influência, o que provoca diminuição dos depósitos de gordura e perda de peso. Você encontrará todos os detalhes sobre a Coenzima Q10

Propriedades úteis para crianças

Praticamente não existem bactérias benéficas no intestino de um bebê recém-nascido. Juntamente com o leite materno, o corpo do bebê recebe os nutrientes necessários para o desenvolvimento e crescimento. Demora vários meses para que a microflora intestinal se normalize e as enzimas necessárias comecem a ser produzidas.

Ao usar fórmula ou leite, algumas crianças sentem dores abdominais e cólicas, flatulência e arrotos. Nessa situação, recomenda-se incluir mingaus ou uma mistura com polissacarídeos na dieta uma vez ao dia.
A inulina para crianças ajudará a alcançar os seguintes efeitos:

• Digestão melhorada;
• Formação correta da coluna vertebral fortalecendo os ossos;
• Fornecimento de minerais e vitaminas para um desenvolvimento normal.

Possível dano

As propriedades da inulina para o corpo são principalmente positivas. O dano pode ser devido ao fato de a substância ser um composto FODMAP. Isso indica a possibilidade de formação de gases a partir da inulina e manifestação de inchaço. No início do uso do medicamento podem ocorrer dores na região abdominal, náuseas, flatulência e diarreia. Os sintomas negativos aparecem devido ao desconhecimento das fibras vegetais.

Essas manifestações passam rapidamente. Você pode acelerar o processo usando carvão ativado. Outra reação desagradável é a intolerância individual à substância, mas esses casos ocorrem extremamente raramente.

Recursos de uso do produto

Onde a inulina é encontrada e de que tipo? norma diária substâncias? É produzido como aditivo biológico na forma de comprimidos, gotas ou pós. A recepção é realizada dentro de um mês. Gotas tomam uma colher de chá 4 vezes ao dia. As cápsulas são tomadas uma vez ao dia, 2-3 peças, e os comprimidos, no máximo 10 peças por dia, geralmente 3-4 vezes, 1-2 comprimidos cada. Norma diária São considerados 3-5 g de substância.

Quais alimentos contêm inulina? Não pode ser de origem animal ou sintética; é extraído de plantas medicinais ou alguns produtos. A maior proporção está contida na chicória e (até 20%). Também alta concentração encontrado em cebola, farinha de trigo,.

Você pode estar interessado em saber o que é pectina? Os cientistas há muito provaram que as substâncias da pectina são exatamente o produto que pode melhorar significativamente a saúde humana. Leia mais sobre a substância

Indicações

As indicações para o uso de inulina são as seguintes:

• disbacteriose;
• gastrite;
• pancreatite;
• hepatite;
• doenças ósseas;
• sistema imunológico enfraquecido;
• úlceras;
• colecistite;
• colite.

A substância é profilático Educação Tumores malignos, resfriados Ajuda com diarréia e prisão de ventre. Também é útil para a hipertensão normalizar a pressão arterial. Os diabéticos podem tomar inulina? Combate ativamente o aumento das concentrações de açúcar, previne a formação de coágulos e coágulos sanguíneos, remove resíduos, toxinas e metais pesados. Portanto, quando diabetes mellitus Não só é possível, mas frequentemente prescrito para tratar a doença nos estágios iniciais.

Contra-indicações

Apesar dos enormes benefícios, também existem contra-indicações ao uso da inulina, nomeadamente:

• Flebeurisma;
• Espasmos que ocorrem no trato respiratório;
• Uso concomitante de antibióticos;
• Hemorróidas;
• Tromboflebite;
• Intolerância individual.

Uso em cosmetologia

O uso de inulina em cosméticos há muito é considerado eficaz para melhorar a condição da pele e do cabelo. Nutre e hidrata a pele, suaviza rugas, promove a regeneração celular, elimina inflamações e estabiliza a produção de colágeno. A inulina para o cabelo é necessária para nutrir o couro cabeludo, fortalecer os folículos capilares para prevenir a queda do cabelo, restaurar os fios danificados e dar maciez e sedosidade.

A substância está incluída em muitos produtos de cuidado. É encontrada em cremes, máscaras, tônicos, géis de banho, xampus e condicionadores e antitranspirantes. Também é possível utilizar pó da substância ou infusões à base dela, que costumam ser utilizadas em compressas. Eles ajudam a curar a acne e a refrescar a pele.

Como a inulina é grandes quantidades Contida na alcachofra de Jerusalém, você pode fazer uma excelente máscara anti-envelhecimento a partir da raiz vegetal:

Vamos resumir

A inulina é um prebiótico natural, um carboidrato complexo cujos benefícios para o corpo são bastante significativos. Em primeiro lugar, melhora a microflora intestinal, regula os processos metabólicos e remove substâncias nocivas do corpo. Praticamente não há efeitos colaterais.

EM em casos raros possível flatulência, náusea, diarréia, dor na região abdominal.

Esses sintomas negativos desaparecem por conta própria com o tempo, não causam danos, apenas desconforto. Para eliminá-los o mais rápido possível, basta levar carvão ativado.

Materiais semelhantes

Por ser um dos polissacarídeos orgânicos, a inulina se difundiu no final do século passado. Suas propriedades benéficas eram tão variadas e tão ativamente anunciadas que algumas pessoas até consideraram que era apenas mais um fracasso. No entanto, isso não é verdade; a inulina realmente existe. substância natural, o que pode trazer muitos benefícios ao organismo.

O que é inulina e onde ela ocorre na natureza?

De acordo com pesquisas recentes, a inulina pertence aos carboidratos complexos, também chamados de polissacarídeos. É encontrada nos tubérculos e raízes de algumas plantas, sendo a fonte de sua nutrição energética. O material de construção da inulina são os resíduos de frutose (de acordo com os dados mais recentes, cerca de 9 resíduos diferentes).

Como resultado da hidrólise ou fermentação, a inulina é convertida novamente em frutose. Sendo um prebiótico, a inulina é decomposta apenas no intestino grosso humano, uma vez que suco gástrico não contém a enzima necessária para isso - inulinase.

Plantas contendo inulina

A principal característica da inulina é que ela é inteiramente de origem vegetal; pode ser obtida de origem animal ou métodos artificiais impossível. É muito difícil listar onde se encontra a inulina, pois ela pode ser encontrada em quase 4 mil plantas, familiares ou exóticas. Porém, podemos listar plantas nas quais esta substância é especialmente abundante:

• Alcachofra de Jerusalém (ou pêra de barro);
• chicória;
• cebola, alho, aspargos;
• bardana, dente-de-leão, coltsfoot;
• elecampane, banana, equinácea, etc.

Tecnologia de extração de inulina

1. Moendo a raiz.
2. Extração de inulina.
3. Extrair espessamento.
4. Precipitação.
5. Limpeza.
6. Secando o extrato.

A etapa mais importante é o processo de extração de inulina de matérias-primas trituradas. Para tanto, são utilizadas máquinas especiais - extratores. São grandes tubos em forma de U nos quais é criado um fluxo turbulento e depois são colocadas matérias-primas e água. É para lá que passa a inulina extraída das raízes. O resultado é um pó sem sabor. branco, utilizado como suplemento dietético em alimentos, cosméticos ou medicamentos.

Propriedades úteis e contra-indicações

A inulina de chicória pode trazer benefícios e malefícios ao corpo - tudo depende de quão corretamente ela é usada. As propriedades benéficas da inulina são bastante numerosas, afetam sistemas diferentes corpo. Em particular, este prebiótico é capaz de:

• baixar a temperatura corporal durante resfriados, tem efeito diaforético;
• normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular;
• restaura o desempenho e a funcionalidade do fígado, limpa-o, auxilia no tratamento das hepatites B e C;
• estabilizar a frequência cardíaca;
• equilibrar o sistema nervoso;
• controlar os níveis de açúcar no sangue;
• remover resíduos, radionuclídeos, sais de metais pesados;
• estimular o crescimento ósseo e promover a absorção de cálcio;
• normalizar a função intestinal, evitando o acúmulo de fezes e prisão de ventre;
• aumentar a absorção de vitaminas e carboidratos que entram no corpo com os alimentos;
• aumentar a resistência do corpo e melhorar a imunidade.

Devido à capacidade da inulina de reduzir os níveis de açúcar, o consumo de chicória é recomendado para diabéticos. Também é utilizado em dietas e para perda de peso, como fibra alimentar com a inulina no estômago, eles se transformam em uma massa gelatinosa que envolve as membranas mucosas, formando uma parede protetora. Ao mesmo tempo, a inulina afeta o metabolismo de lipídios e carboidratos, importantes para quem cuida do corpo, e ajuda a regular o apetite, substituindo a sensação de fome por uma sensação de saciedade duradoura.

A inulina da chicória é o tipo mais comum desse prebiótico, pois o formato da raiz da chicória facilita muito a extração.

Isto é interessante! Ao mesmo tempo que cria sensação de saciedade, a inulina não provoca aumento na quantidade de glicose no sangue, provocando picos de insulina.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Como a maioria dos outros produtos vegetais, a inulina pode trazer não apenas benefícios, mas também malefícios se usada incorretamente ou ignorando as contra-indicações.

Em primeiro lugar, é importante seguir a posologia que pode ser prescrita pelo médico assistente, que conhece as características de saúde do seu paciente e o seu histórico.

Para a maioria das pessoas, tomar esta substância não causou quaisquer problemas de saúde ou efeitos secundários, pelo que a inulina é um suplemento relativamente inofensivo. A principal razão para a recusa pode ser a intolerância individual à própria inulina e aos prebióticos em geral.

Se a inulina tiver sido extraída da raiz de chicória, pode representar algum perigo para pessoas que sofrem das seguintes doenças:

• hemorróidas (tomar inulina pode causar piora);
• flebeurisma;
• espasmos ou doenças crônicasórgãos do sistema respiratório.

Métodos de uso de inulina

Devido às suas propriedades benéficas, a inulina é ativamente utilizada na indústria alimentícia, cosmetologia e farmacêutica.

Na indústria farmacêutica

As empresas farmacêuticas usam a inulina como base para criar uma ampla gama de produtos biologicamente aditivos ativos(suplemento dietético).

São utilizados para prevenir e tratar diversas doenças, bem como para melhorar condição geral corpo. As indicações para o uso de suplementos dietéticos contendo inulina podem incluir as seguintes doenças:

• aterosclerose;
• diabetes (tipo 1 ou 2);
• obesidade;
• doenças autoimunes;
• osteocondrose, osteoporose;
• hipertensão;
• alergias;
• imunidade enfraquecida;
• anemia.

Além disso, esses suplementos podem ser prescritos para eliminar os efeitos colaterais negativos do uso de antibióticos (por exemplo, para restaurar microflora normal), exposição à radiação, para restaurar o corpo após operações ou doenças graves.

Antes de iniciar o tratamento, deve consultar o seu médico, que o aconselhará sobre a posologia adequada e a duração do tratamento, bem como verificará se existem contra-indicações. Não é recomendado tomar suplementos alimentares com inulina para crianças menores de 12 anos, mulheres grávidas e lactantes.

Na indústria alimentícia

Nesta área, a capacidade da inulina de imitar a gordura é ativamente utilizada. produtos alimentícios. Isso se explica pelo fato de que, ao ser misturado à água, o prebiótico forma uma massa cremosa, cuja textura é semelhante à gordura. Como resultado, é possível reduzir significativamente o conteúdo calórico do produto, já que apenas um quarto de grama de inulina pode substituir 1 g de gordura.

Levaria muito tempo para listar quais alimentos contêm inulina. É mais frequentemente utilizado na produção de alimentos com baixo teor de gordura, produtos de panificação, laticínios, chocolate, produtos dietéticos e produtos de fast food.

A inulina também é utilizada como estabilizador de mousses, molhos, sorvetes e outros produtos similares.

Na comida para bebê

Os fabricantes usam inulina ativamente comida de bêbe. Durante a primeira vez após o nascimento, os intestinos do bebê são estéreis; o leite materno o preenche com microflora benéfica. Contém não apenas vitaminas, mas também microelementos e oligossacarídeos, que atuam como prebióticos.

Quando alimentos complementares são introduzidos na dieta de um bebê, a quantidade de leite materno que ele consome diminui. Por isso, os fabricantes adicionam inulina em seus produtos, sabendo que essa substância poderá desempenhar na alimentação infantil as mesmas funções que desempenhava antes. leite materno. Em particular, ele pode:

• apoiar o desenvolvimento microflora benéfica nos intestinos;
• melhorar a digestão;
• promover a absorção de magnésio. cálcio e outros elementos.

Em cosmetologia

As propriedades benéficas da inulina também encontraram aplicação em cosméticos. Os fabricantes também apreciam origem natural este suplemento, já que hoje as pessoas procuram cada vez mais utilizar exatamente Produtos naturais. Efeito do uso cosméticos contendo inulina, aparece após apenas algumas “sessões” de aplicação.

Como parte de produtos para a pele, este polissacarídeo é capaz de:

• melhorar o metabolismo do oxigênio nas células da pele;
• nutrir, hidratar;
• eliminar inflamação, aspereza;
• suavizar o relevo, eliminar rugas;
• estimular a regeneração celular natural;
• estabilizar o nível de produção natural de colágeno na pele;
• aumentar as propriedades de barreira da pele;
• endireite o contorno do rosto.

Este prebiótico também é muito útil para o cuidado do cabelo, por isso é frequentemente adicionado a xampus, condicionadores e máscaras capilares. Eles contêm inulina que hidrata ativamente o couro cabeludo e nutre folículos capilares, promovendo assim cabelos saudáveis ​​e brilhantes.

Além disso, esses produtos restauram efetivamente linha do cabelo, fortalecendo as raízes, prevenindo a queda e estimulando o crescimento dos fios. Além disso, com o uso regular de produtos com inulina, restauram a estrutura dos cabelos, eliminando pontas duplas, tornando os cabelos sedosos, macios e maleáveis.

A inulina é um polissacarídeo encontrado nas plantas. É utilizado na produção de cosméticos e medicamentos.

É especialmente eficaz para ajudar diabéticos, pacientes cardíacos e pessoas que sofrem de problemas de saúde. trato gastrointestinal.

O que é inulina? De onde isso vem?

A inulina pertence a um grupo de substâncias orgânicas chamadas prebióticos ou alimento para micróbios. Este nome aparentemente estranho reflete plenamente a situação real. O fato é que o estômago e intestino delgado a inulina não é decomposta - existem enzimas especiais para isso em corpo humano não existe. O prebiótico começa a ser absorvido apenas no intestino grosso devido à atividade de bifidobactérias e lactobacilos intestinais benéficos, para os quais é um excelente alimento.

Na natureza, um polissacarídeo pode ser encontrado nos tubérculos e sistemas radiculares de mais de 4 mil plantas, que pertencem à família dos bulbosos, cereais e Asteraceae. Neles, desempenha o papel de reserva de energia semelhante ao glicogênio nos músculos humanos. Os organismos animais não produzem polissacarídeos. Eles ainda não aprenderam como sintetizá-lo em laboratório.

A Bélgica e os Países Baixos são líderes mundiais na produção de inulina. Estes países extraem principalmente o polissacárido da chicória e não da pêra moída, porque esta última tem culturas de raízes mais pequenas. forma correta, e isso complica e aumenta o custo de produção.

Quando isolado, o prebiótico parece um pó branco e seco. É altamente solúvel em água quente.

A maior parte está em pêra e chicória. Sua parte radicular consiste em mais de 20% desse prebiótico.

Os cereais e as seguintes plantas são ricos em polissacarídeos:

Alcachofra;

Cebola alho;

Coltsfoot.

As plantas recomendadas para uso por diabéticos também são ricas em polissacarídeos. Estamos falando de bardana, elecampane e dente-de-leão.

Inulina – os benefícios da substância

Este prebiótico ajuda a multiplicar as bactérias benéficas, livra o corpo de toxinas e tem um efeito estimulante no intestino.

A inulina beneficia pessoas com doenças cardiovasculares, reduzindo os níveis de amônio e colesterol no sangue. Nos diabéticos, reduz os níveis de glicose, substituindo-a pela frutose, que possui propriedades semelhantes.

Também graças à inulina:

O fígado é limpo, as hepatites dos grupos C e B respondem melhor ao tratamento;

A constipação desaparece, as fezes são expelidas com mais facilidade e peristaltismo intestinal;

Disbacteriose, gastrite e outras doenças crônicas do trato gastrointestinal são tratadas de forma mais eficaz;

Melhora o metabolismo de lipídios e carboidratos (isso ajuda a “queimar” gordura e perder peso);

Os níveis de açúcar são normalizados, o que é especialmente importante para os diabéticos;

A resistência do corpo a várias infecções;

O nível de triglicerídeos, colesterol e fosfolipídios no sangue torna-se normal;

Não formado coágulos de sangue, visto que a inulina é um excelente anticoagulante;

São removidos escórias, radionuclídeos, toxinas, vários microorganismos nocivos, metais pesados, fungos;

O risco de adoecer é significativamente reduzido doenças oncológicas a natureza mais diversa;

Minerais, vitaminas e gorduras são melhor absorvidos;

Diminuindo pressão arterial;

O magnésio é mais facilmente absorvido, o que é parte integral mais de 300 enzimas importantes que afetam o funcionamento do coração e regulam o nível de gordura no sangue.

Também um prebiótico estimula o crescimento ósseo, torna o esqueleto mais forte. Ajuda a digestão material de construção ossos - cálcio. Estudos mostram que se você toma regularmente um prebiótico, sua densidade óssea aumenta em mais de 25% ao ano, e isso proteção confiável da osteocondrose, bem como de outras doenças desagradáveis cume.

Fortalece a inulina e sistema imunológico , influenciando positivamente tecido linfático – componente importante mucosa intestinal.

A inulina é um elemento de vários suplementos dietéticos para diabéticos. Porém, não pode servir como substituto completo da insulina, pois apenas reduz os níveis de glicose.

Prebiótico ajuda a perder peso. Tem um efeito positivo no metabolismo de carboidratos e gorduras e ajuda a reduzir o peso corporal. A inulina também diminui a fome, fornecendo benefícios inestimáveis para aqueles que lutam com quilos extras. No estômago, transforma-se numa espécie de gel que cobre a mucosa gástrica, mantendo por muito tempo a sensação de saciedade. Mas levará vários meses para realmente sentir os resultados. A ingestão de inulina deve ser combinada com atividade física com uma dieta devidamente selecionada.

Alimentos e inulina

Este prebiótico é utilizado na indústria alimentícia. Desempenha o papel de ingrediente tecnológico, pois pode servir como substituto de gordura e ser utilizado na produção alimentos de baixa caloria. O polissacarídeo é simplesmente combinado com água, obtendo-se uma substância branca e cremosa, que em sabor e aparência é muito semelhante à gordura comum. A pesquisa mostrou que um grama de gordura equivale a um quarto de grama de inulina!

A inulina também é adicionada a laticínios, doces, comida para bebês e produtos de panificação. Também é usado em fast food.

Se uma criança tiver disbiose ou outros problemas do trato gastrointestinal, um prebiótico será útil. Hoje, muitos produtos alimentares para bebês enriquecidos com ele são vendidos. Graças à inulina, a digestão da criança melhora, o cálcio, o magnésio e muitos outros microelementos importantes são melhor absorvidos.

A inulina é um componente útil de suplementos dietéticos

Na indústria farmacêutica, a inulina é um dos componentes dos suplementos dietéticos. Os seguintes aditivos são especialmente populares:

Fitoflax;

Inulina-forte;

Ginosteminina;

Multinulano.

Além da inulina, essas preparações geralmente também contêm fitoextratos e fibras vegetais.

O uso de inulina em cosmetologia

O prebiótico tem um efeito positivo muito rápido na pele. As propriedades benéficas deste polissacarídeo ajudam:

Suavizar rugas;

Remova áreas inflamadas e ásperas, acne;

É melhor produzir o colágeno proteico adesivo;

Regenerar células da pele;

Nutrir e hidratar a pele;

Melhorar a troca de oxigênio.

A inulina também beneficia o cabelo. Torna os folículos capilares mais fortes e nutre o couro cabeludo. substâncias úteis. Este polissacarídeo torna o cabelo macio e sedoso. Eles param de cair e suas pontas não se partem mais.

A inulina é um elemento de muitos produtos cosméticos. Pode ser encontrado em:

Géis que são utilizados durante o banho;

Cosméticos para crianças;

Antitranspirantes;

Máscaras faciais e soros;

Tônicos.

Este prebiótico é um componente de condicionadores de cabelo, bem como de xampus de cuidado.

A inulina é prejudicial

Como a maioria das substâncias e produtos, a inulina pode ser prejudicial.

Acne alérgica é o desconforto mais comum efeito colateral sua aplicação e uso. Portanto, você deve saber se existe intolerância a isso.

A inulina "Cicorn" deve ser usada com extrema cautela. Este polissacarídeo é especialmente perigoso para quem sofre de:

Cones hemorroidais;

Varizes veias;

Variado doenças crônicasórgãos respiratórios.

É altamente indesejável usar polissacarídeo junto com antibióticos. A inulina pode causar danos porque os medicamentos simplesmente não são absorvidos e não terão o efeito desejado. efeito terapêutico.

Isto é o que é, um polissacarídeo. Muito útil, mas você ainda precisa usá-lo com cautela. A inulina às vezes pode ser prejudicial.