Propriedades úteis da beterraba para humanos. Topos de cenoura - benefícios e malefícios, métodos de uso do produto

A beterraba é um vegetal único. Não só a raiz vegetal rica em vitaminas é usada como alimento, mas também as pontas, cujo uso regular normaliza o metabolismo, previne a aterosclerose e ajuda no tratamento de gastrites e doenças hepáticas.

Os benefícios dos topos de beterraba

A beterraba tem muitas propriedades úteis: contém mais vitaminas do que raízes. Recomenda-se preparar pratos com coberturas e incluí-los na dieta de pessoas com diabetes e anemia, bem como de pessoas com problemas cardíacos e glândula tireóide. Além disso, melhora perfeitamente o funcionamento do intestino e ajuda a lidar com a prisão de ventre.

A vitamina P contida na beterraba é boa profilático contra a esclerose e hemorragias internas, aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos. Ajudar a regular o metabolismo e ativar a hematopoiese, como microelementos úteis contido na parte superior da beterraba, como sais de fósforo, cálcio, manganês, potássio e ferro.

As folhas e caules da beterraba também são ricos em vitamina U, que é eficaz no tratamento gastrite crônica, úlceras estomacais e duodeno. Além disso, ele é considerado um dos Meios eficazes, retardando o processo de envelhecimento do corpo.

Foi estabelecido experimentalmente que as folhas, caules e raízes da beterraba têm efeito antitumoral.

Pratos feitos com beterraba promovem a perda de peso e removem o colesterol “ruim”. Isso é facilitado pelo forte antioxidante betaína. E graças ao alto teor de iodo e cobalto, o consumo regular de folhas e caules de beterraba melhora a memória e ajuda a uma boa concentração.

Devido ao alto teor de açúcar, a raiz do vegetal tem um sabor mais agradável que a parte superior, que, devido à grande quantidade substâncias úteis muitas vezes amargo. Para suavizar o sabor, recomenda-se despejar água fervente por cima antes de usar.

Topos de beterraba são usados ​​​​em medicina popular e cosmetologia, também ganhou popularidade na culinária. Os topos servem para fazer recheios de tortas e tortas, preparar saladas, caçarolas e primeiros pratos, além de prepará-los para uso futuro: secos, salgados, em conserva e enlatados.

Receitas para usar beterraba

As folhas de beterraba são frequentemente utilizadas no preparo de primeiros pratos, sendo adicionadas ao borscht, okroshka, botvinya, sopa de beterraba e até sopa de peixe.

Para preparar botvinya, você precisa levar:

1 litro de pão kvass; - 250 mililitros de kvass branco; - 3 beterrabas jovens com topos; - 2 xícaras de azedinha (escaldada); - 1 copo de urtiga jovem (escaldada); - ½ limão; - 1 colher de sopa de raiz-forte; - 1 colher de chá de mostarda; - 1 pepino; - cebolas verdes; - tempero fresco; - açúcar; - sal.

Em primeiro lugar, enxágue muito bem as pontas da beterraba e as raízes por todos os lados. Em seguida, pique as pontas com uma faca e despeje água fervente sobre elas. Isso o tornará macio e macio e destruirá completamente o sabor específico, que pode não agradar a todos. Depois disso, corte em pequenos pedaços raiz vegetal e cozinhe junto com as pontas em um pouco de água.

Pique finamente a azeda e as urtigas pré-lavadas e escaldadas e misture com as folhas preparadas e a beterraba. Cebolas verdes Lave e endro, pique, triture com sal e junte aos restantes ingredientes.

Misturar pão kvass com luz. Escalde o limão, rale as raspas e polvilhe com açúcar granulado e esprema o sumo de meio limão. Adicionar ao kvass raspas de limão e suco, adicione mostarda e raiz-forte ralada, bem como beterraba, cubra com ervas e pepino picado. Misture tudo bem e leve à geladeira por 20 minutos para infundir.

Para preparar vitamina okroshka com topos de beterraba precisa pegar:

3 cachos de beterraba jovem junto com as pontas; - 3 pepinos; - 2 ovos; - 1 colher de sopa de suco de limão; - 1 litro de kefir; - 100 mililitros de creme de leite; - 2 colheres de sopa de endro picado; - sal.

Separe as folhas de beterraba dos pecíolos. Lave bem as raízes jovens e rale em um ralador grosso. Corte os talos da beterraba em cubos. Coloque tudo em uma panela esmaltada, acrescente o espremido na hora suco de limão, encha-o com água quente água fervida e aqueça tudo junto por 2-3 minutos em fogo baixo. Em seguida, retire do fogão e deixe fermentar por 10–15 minutos.

Enquanto o caldo esfria, enxágue bem e corte as folhas de beterraba em tiras. Descasque os ovos cozidos e pique-os finamente. Lave e corte os pepinos em tiras finas. Em seguida, misture todos os produtos preparados e coloque-os em uma panela com o caldo. Misture um litro de kefir com meio litro de água fervida fria, tempere com sal e despeje esta mistura sobre os vegetais e coberturas.

Sirva vitamina okroshka com creme de leite polvilhado com endro picado.

Os topos de beterraba são um ingrediente ideal para saladas dietéticas. Acompanha bem pepinos, rabanetes, espinafre e nozes. Pode ser usado como curativo óleo vegetal, Suco de romã, vinagre balsâmico

Uma torta recheada com beterraba é saborosa e apetitosa, para prepará-la você vai precisar de:

500 gramas de farinha (trigo); - ½ xícara de óleo vegetal; - 1 xícara de água morna; - 200 gramas de folhas de beterraba; - 1 cebola; - 2 dentes de alho; - 150 gramas de suluguni; - pimenta preta moída; - sal.

Em tempos economicamente difíceis, as pessoas devem lembrar que a natureza oferece oportunidades únicas para reabastecer a sua mesa com pratos acessíveis e saudáveis. As copas e folhas das culturas verdes e vegetais possuem essas qualidades. Na primavera, estas são as primeiras verduras ricas em vitaminas disponíveis.

O artigo discute 10 tipos de plantas comestíveis e topos de cura e folhas, que são cultivadas em quase todos casa de verão. Espero que esse conhecimento ajude você não apenas a economizar parte do seu orçamento, mas também tenha um efeito positivo na sua saúde e beleza.

Topos de cenoura

Ao jogar as pontas e folhas das raízes na lata de lixo, as pessoas se esqueceram de como valorizar os presentes naturais flora. Mas adicionar apenas duzentos gramas de folhas verdes (topos) aos alimentos ajuda a fortalecer o corpo humano sem o uso de drogas.

Tendo se mudado para as cidades, as pessoas há muito estão separadas da natureza. Com a imunidade enfraquecida, ele começou a sentir uma escassez aguda de recursos vitais vitaminas essenciais. Hoje, a indústria médica “encheu” as farmácias com uma variedade de pacotes de vitaminas para crianças, adultos e idosos, obtendo enormes lucros com isso. Mas, literalmente, da Mãe Terra chegam às mãos das pessoas caules e folhas tenras das plantas, capazes de fornecer à humanidade todos os componentes vitamínicos. Basta coletar e usar!

Quais folhas e caules de plantas são usados ​​​​na alimentação, na medicina e na cosmetologia?

1. Acelga (Beta vulgar) refere-se a um dos tipos de beterraba comum. A variedade de cores dos caules desta incrível planta “encaracolada” é como um arco-íris: amarelo ou rosado, prateado ou carmesim, roxo ou verde escuro.

Tanto as folhas quanto os caules são comestíveis. O conteúdo de vitamina K e magnésio garante dentes e ossos saudáveis, promove a coagulação sanguínea e neutraliza sangramento interno. As folhas de acelga têm propriedades anticancerígenas e contêm vitaminas A e C, que promovem a produção de sebo.

Este é um condicionador de cabelo natural que tem um efeito benéfico sobre folículos capilares. Das hastes deste planta maravilhosa Preparando-se pratos deliciosos. As qualidades incomparáveis ​​das folhas de beterraba são utilizadas para fins medicinais e cosméticos.

2. Espinafre reconhecido como um verdadeiro favorito entre plantas comestíveis. Seus componentes valiosos incluem beta-caroteno, bem como vitaminas C, PP, A, H, K, E. As folhas de espinafre contêm fósforo, potássio, sódio, cobre, cálcio, ácido oxálico e selênio.

O espinafre estimula o apetite, ajuda a restaurar a saúde em período pós-operatório. É muito utilizado em odontologia e cosmetologia, sendo indicado para pacientes com diabetes, gestantes e crianças e pessoas que desejam perder peso.

3. Rabanetes jovens tem um sabor suave e agradável. É um excelente complemento culinário para vinagretes e saladas. Folhas de rabanete cozidas são usadas em purês e sopas.

4. As folhas de abóbora têm um sabor requintado.. É consumido cru e como ingrediente de saladas. Quando fervidas, as folhas de abóbora têm um cheiro semelhante ao do espinafre. Os topos de abóbora são um excelente ingrediente para sopas.

5. Feijão e ervilha Possui estrutura delicada e macia com sabor adocicado. Em termos de qualidades culinárias, é semelhante às folhas de beterraba.

6. Cebola e cebola comum conhecido por toda dona de casa. Tem um cheiro maravilhoso e uma série de qualidades úteis. As verduras podem ser cozidas, fritas, adicionadas a saladas e vinagretes, purê de batata e em recheios de tortas.

7. Rabanete e rutabaga Tem um sabor amargo, por isso dificilmente é possível comê-lo cru. Porém, adquire uma estrutura macia e agradável durante o processamento em altas temperaturas.

8. Couve Couve de Bruxelas, repolho, couve-rábano ou couve-flor são folhas que não formam cabeça nem cabeça. Estas folhas são um tanto ásperas e têm um sabor amargo. Porém, quando cozidos ou estufados, apresentam propriedades benéficas e sabor agradável, substituindo com sucesso o repolho comum.

9. Folhas verdes selvagens são consumidos há muito tempo e são amplamente utilizados em fins medicinais. As folhas do dente-de-leão e das urtigas jovens, das peras e de muitas outras ervas e árvores são ricas minerais, embora contenham muito menos fibras grossas do que o repolho ou algumas raízes.

10. Cascas de frutas cítricas, cascas de alho ou cebola Sob nenhuma circunstância devem ser jogados fora. Este “resíduo” tem qualidades curativas únicas. Você pode usá-los para fazer magia ferramentas cosméticas em casa.

As decocções de cascas e cascas fortalecem as gengivas, melhoram a estrutura do cabelo e eliminam a caspa. As decocções são feitas de buquês murchos de cereja de pássaro ou lilás, casca ou casca e adicionadas aos banhos. As qualidades comprovadas o tornaram um componente integrante das receitas de limpeza do corpo.

Cascas de cebola são um excelente corante.

O valor especial dos topos de verduras silvestres e de jardim reside na sua disponibilidade precoce. Na primavera, quando o corpo humano necessita atenção especial, as primeiras folhas jovens, emitindo um aroma delicado e delicado, proporcionarão uma ajuda inestimável na restauração da força e da saúde.

Topos de beterraba– brotos de beterraba, eles têm cor verde com veios bordô (ver foto). Os tops são usados ​​há muito tempo na culinária e na medicina entre os povos eslavos. As próprias beterrabas têm um sabor adocicado e na maioria das vezes são fervidas antes do consumo. Este produto também era conhecido pelos cozinheiros e curandeiros da Babilônia e dos países mediterrâneos. Menções à beterraba e suas propriedades benéficas foram encontradas em fontes que datam do século IV aC. e.. É interessante que inicialmente eram os topos que serviam para fins gastronômicos, e a própria raiz vegetal era utilizada exclusivamente para fins medicinais.

A região do Mediterrâneo é considerada o berço da beterraba. Hoje, a beterraba está distribuída em quase todo o mundo. A beterraba exige irrigação regular e fertilidade do solo; ela é cultivada para produzir copas e a própria raiz.

Recursos benéficos

As propriedades benéficas da beterraba eram conhecidas pelos nossos antepassados, que acrescentaram este produto à sua dieta para manter a saúde por muito tempo. longos anos. As folhas jovens de beterraba são ricas ácido ascórbico, que fortalece os capilares frágeis, combate a depressão. O ácido fólico, que é bastante abundante na beterraba, é necessário para o funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Lugar importante ácido fólico ocupa lugar na alimentação da gestante, pois ajuda a evitar problemas com o desenvolvimento intrauterino do feto. As mulheres que comeram muitos vegetais de folhas verdes escuras durante a gravidez obtiveram ácido fiólico suficiente em sua dieta.

Os topos da beterraba contêm carotenóides, o que os torna bom para a visão. Os carotenóides têm propriedades antioxidantes, protegem as células do corpo e previnem o câncer. Comer muitos alimentos ricos em carotenóides reduz o risco de desenvolver câncer de pulmão. Os carotenóides também reduzem a probabilidade de desenvolvimento doença cardíaca corações.

A parte superior da beterraba contém a substância colina, que tem um efeito benéfico no fígado, evita sua degeneração gordurosa. As substâncias da pectina suprimem a atividade de bactérias intestinais prejudiciais, o que afeta o metabolismo e condição geral. Uso regular A beterraba tem um efeito benéfico sobre o estado dos vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento da aterosclerose.

Em cosmetologia existe receita para se livrar das sardas usando topos de beterraba. Para isso, as beldades prepararam uma pasta por cima, que depois foi aplicada no rosto tratado. solução de refrigerante. Este procedimento também é eficaz para manchas senis.

Use na culinária

Na culinária, as folhas de beterraba são usadas para preparar pratos tradicionais russos. Topos de beterraba - boa base além disso, para borscht e sopas é muito útil. Este produto está incluído nas sobremesas nacionais e no verdadeiro kvass russo. As folhas novas de beterraba podem ser armazenadas secas ou congeladas. Antigamente, os topos eram secos ou salgados: assim mantinham as suas propriedades gustativas durante todo o inverno.

A beterraba mudará completamente o sabor da okroshka ou da sopa fria de beterraba. Folhas novas de beterraba podem ser usadas para fazer saladas. Antes de adicioná-los, você deve primeiro escaldá-los com água fervente: isso os deixará mais macios e macios. A beterraba fica bem em pratos que contenham espinafre, pepinos frescos, aipo, rabanete. Ervas frescas e nozes O sabor das folhas jovens de beterraba será ainda mais enfatizado.

Os pratos principais também podem ser preparados com folhas de beterraba. As folhas de beterraba são frequentemente adicionadas a ensopados de legumes, caçarolas, costeletas e até omeletes. Tops enlatados usado no inverno na preparação de segundos e primeiros pratos. Tortas recheadas com beterraba são especialmente populares. A chamada torta ossétia, cujo recheio é composto por beterraba, queijo suluguni e cebola frita, também é muito saborosa.

Saladas feitas com folhas e folhas geralmente são temperadas com suco de limão e creme de leite caseiro; um bom molho também é azeite. Antes de comer, os topos devem ser preparados. Para isso, é escaldado com água fervente e depois picado. Os topos assim preparados ficam totalmente prontos para consumo e para adição em saladas, perdem o sabor específico e ficam muito macios.

Benefícios da beterraba e tratamento

Os benefícios da beterraba permitem que você a use para várias doenças. Recomenda-se incluir folhas de beterraba na dieta de pessoas obesas. O conteúdo calórico do produto é de 28 quilocalorias por 100 gramas. A parte superior da beterraba contém fibra vegetal, o que ajuda a normalizar processos metabólicos, promove perda de peso. Os topos possuem propriedade laxante suave, o que permite seu uso para constipação. Nesse caso, uma decocção vai ajudar: despeje água fervente sobre uma colher de sopa de folhas e deixe esfriar, depois que a decocção esfriar deve ser bebida durante o dia em cerca de 4 doses.

Recomenda-se que os topos de beterraba sejam usados ​​​​para doenças do sistema cardiovascular, diabetes mellitus, anemia.

Antigamente, as pontas da beterraba eram usadas como remédio natural para dores de cabeça. Para isso, cozinhavam mingau por cima, que aplicavam na testa. O mingau de topo também era usado para conjuntivite. Os tops foram aplicados nos olhos várias vezes ao dia. Externamente, você pode usar suco de beterraba, polpa de folhas e decocção.

Tops fazem um ótimo trabalho com pés rachados, pedilúvios estão preparados para isso. Compressas feitas de mingau curam feridas.

Danos da beterraba e contra-indicações

A parte superior da beterraba pode causar danos ao organismo em doenças com formação de cálculos, inflamação nos rins e processos inflamatórios nos intestinos. Também é contra-indicado o uso de beterraba quando úlcera péptica estômago, gastrite, azia, gota, se houver processos inflamatórios no fígado.

A beterraba não pode ser usada apenas para fazer sopas e saladas. Devido às suas propriedades benéficas, a beterraba é um excelente remédio para o tratamento de muitas doenças. Por exemplo, os topos de beterraba são de grande benefício para distúrbios gastrointestinais, diabetes e insônia. Ótimo conteúdo vitaminas na parte superior da beterraba permitem que você use este verde para problemas na glândula tireóide e diminuição da imunidade.

Quais são os benefícios dos topos de beterraba

De acordo com os resultados de recentes pesquisa médica, os topos da beterraba contêm muito mais quantidade significativa várias substâncias benéficas em comparação com as próprias raízes.

A beterraba é rica em vitaminas PP, P, grupo B (B1, B2, B6, B9), além de potássio, cálcio, iodo, magnésio, ferro, cobre, fósforo, zinco. Contém cinzas e amido. O conteúdo das folhas de beterraba é especialmente rico em vitamina C, que possui propriedades antioxidantes e propriedades antivirais e é útil para deficiência de vitaminas, doenças cardíacas e diminuição da imunidade.

A beterraba é utilizada no preparo de sopas, costeletas, recheios de tortas, panquecas e saladas. Além disso, é usado para fazer medicamentos quem encontrou ampla aplicação na medicina popular.

As propriedades curativas da beterraba são utilizadas para as seguintes patologias:

• diminuição da imunidade;
• doenças cardiovasculares;
• anemia;
• diabetes;
• doenças da tireóide;
• constipação;
• aterosclerose;
• doença de cálculo renal;
• colelitíase;
• disfunção intestinal;
• insônia;
• gota;
• osteocondrose;
• neurose.

Quais são os benefícios do suco e da infusão de beterraba?

Como as raízes da beterraba são armazenadas por muito tempo, não será difícil obter suco fresco delas em qualquer estação. Suco das folhas, que tem o mesmo conjunto nutrientes, só pode ser obtido durante o período de crescimento da planta. As substâncias de pectina incluídas em sua composição ajudam a normalizar a microflora intestinal e a limpar o colesterol dos vasos sanguíneos, evitando assim o desenvolvimento da aterosclerose.

Beber suco de beterraba forma pura muitas vezes causa náuseas, vômitos, fraqueza e tontura. Para evitar a ocorrência sintomas semelhantes, antes de usar é preciso mantê-lo na geladeira e depois diluir com suco de cenoura na proporção de 1:3.

O suco de beterraba contém um grande número de Compostos de Nitrogênio. Além disso, contém betaína que, ao entrar no corpo humano, se transforma em colina, que tem efeito anti-esclerótico e protege o fígado da obesidade. Os processos nervosos ocorrem com a participação da acetilcolina, um derivado da colina.

O suco obtido da beterraba é recomendado para uso quando anemia por deficiência de ferro. Devido ao seu alto teor de ferro, promove a formação de glóbulos vermelhos e melhora a hematopoiese. O suco de folhas de beterraba limpa notavelmente as toxinas do intestino e aumenta o peristaltismo.

O suco da beterraba tem efeito cicatrizante e antiinflamatório. Como remédio externo, pode ser usado no tratamento de úlceras e abscessos. O suco de beterraba é útil para reduzir pressão arterial, também ajuda a livrar-se da insônia, das neuroses e do estresse.

Para preparar uma infusão de beterraba, você pode usar folhas de beterraba frescas e pré-secas. Infusão de folhas de beterraba, em comparação com Suco fresco dele, tem efeito mais brando e, portanto, é amplamente utilizado no tratamento de diversas doenças.

Graças à vitamina C incluída na composição, este produto pode ser utilizado com sucesso em terapia complexa doenças do sistema cardiovascular e sistemas imunológicos, bem como no tratamento de resfriados, gripes e dores de garganta. Também características benéficas infusão de topos de beterraba devido a alto teor contém vitaminas A, P, PP, grupo B, além de ácidos orgânicos, cálcio, magnésio, sódio, potássio, ferro, iodo, cobre e manganês. Nesse sentido, é indicado para patologias do aparelho hematopoiético e circulatório, anemia, deficiências vitamínicas, diminuição da imunidade, hipertensão, aterosclerose e distúrbios metabólicos.

As propriedades medicinais da infusão de beterraba são usadas na terapia doenças de pele. Pode ser utilizado em banhos para doenças articulares, em loções no tratamento de feridas e inflamação purulenta. A infusão de beterraba é usada para doenças oculares. Normaliza o trabalho trato gastrointestinal, ativando o crescimento da população de microrganismos benéficos e destruindo a microflora patogênica.

Como usar beterraba para tratar doenças

Bebida feita com suco de beterraba e cenoura

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 150 ml de suco de cenoura.

Método de cozimento. Combine os sucos e misture bem.

Modo de aplicação. Tomar a bebida preparada 100 ml 2 vezes ao dia, independente das refeições.

Esta ferramenta usado para anemia, beribéri e imunidade enfraquecida.

Bebida de leite fermentado com suco de beterraba

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 200 g de açúcar, 3 l de soro de leite.

Método de cozimento. Combine o soro de leite com o suco de beterraba espremido na hora, acrescente o açúcar e misture bem. Despeje a mistura resultante em um recipiente de vidro e deixe coberto em local fresco e escuro por 14 dias.

Modo de aplicação. Tome 100-200 ml de bebida láctea fermentada 1-2 vezes ao dia.

Este remédio é usado com sucesso para disbacteriose, constipação crônica e outras patologias associadas à perturbação do trato gastrointestinal.

Uma mistura de suco de beterraba e vinagre

Obrigatório: 200 ml de suco de beterraba, 10 ml de vinagre de mesa.

Método de cozimento. Espremido na hora suco de beterraba misture com vinagre.

Modo de aplicação. Use a mistura resultante para gargarejar. Realize o procedimento 5 a 6 vezes ao dia.

Este remédio é usado para dor de garganta, amigdalite e faringite.

Beba com sucos de beterraba, cenoura e batata

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 50 ml de suco de cenoura, 50 ml de suco de aipo, 50 ml de suco de batata.

Método de cozimento. Combine os sucos acima e misture.

Modo de aplicação. Tome a mistura por via oral 200 ml 2-3 vezes ao dia.

O produto é utilizado para diminuição da imunidade, deficiências vitamínicas, várias doenças fígado e sistema hematopoiético.

Beba com beterraba e suco de pepino

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 50 ml de suco de pepino, 100 ml de suco de cenoura.

Método de cozimento. Beterraba, pepino e sucos de cenoura misturar.

Modo de aplicação. Beba 200 ml 2 vezes ao dia. Este remédio é usado para doenças do cálculo biliar.

Beba com sucos de beterraba, cenoura e maçã

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 50 ml suco de maçã, 100 ml de suco de cenoura.

Método de cozimento. Combine os sucos indicados na lista de ingredientes e misture bem.

Método de cozimento. Beba a bebida resultante quente, 200 ml, 1-2 vezes ao dia após as refeições.

O produto é utilizado para estresse, anemia e deficiências vitamínicas.

Beba com suco de beterraba e abóbora

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 50 ml suco de abóbora, 50 ml de suco de cenoura, 50 ml de suco de maçã.

Método de cozimento. Combine os sucos listados na lista e misture bem.

Modo de aplicação. Tomar 200 ml 2 vezes ao dia.

O produto é utilizado para diminuição da imunidade, anemia e deficiências vitamínicas.

Beba com sucos de beterraba, cenoura e espinafre

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 50 ml de suco de espinafre, 100 ml de suco de cenoura.

Método de cozimento. Combine os sucos de beterraba, espinafre e cenoura e misture bem.

Modo de aplicação. Bebida pronta beba 200 ml 2 vezes ao dia.

Este remédio é usado para neuroses e insônia.

Beba com sucos de beterraba, rabanete e cenoura

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 20 ml de suco de rabanete preto, 100 ml de suco de cenoura.

Método de cozimento. Misture os sucos indicados.

Modo de aplicação. Beba 200 ml 2 vezes ao dia.

Este remédio é utilizado para diminuição da imunidade, gripes e resfriados.

Beba com sucos de beterraba, pepino e alho

Obrigatório: 50 ml de suco de beterraba, 5 ml de suco de alho, 150 ml de suco de pepino.

Método de cozimento. Beterraba, alho e suco de pepino combine e misture bem.

Modo de aplicação. Beba a composição preparada 200 ml uma vez ao dia.

O produto é utilizado para diminuição da imunidade, resfriados, dores de garganta e deficiências vitamínicas.

Beba com sucos de beterraba, dente de leão e alho

Obrigatório: 20 ml de suco de beterraba, 5 ml de suco de alho, 5 ml de suco de folhas de dente de leão.

Método de cozimento. Misture os sucos de beterraba, dente de leão e alho.

Modo de aplicação. Beba 30 ml 2 vezes ao dia.

Este remédio é usado para resfriados, gripes, dores de garganta e diminuição da imunidade.

Beba com sucos de beterraba, repolho e alface

Obrigatório: 20 ml de suco de beterraba, 20 ml suco de repolho, 10 ml de suco de alface.

Método de cozimento. Combine os sucos indicados e misture.

Modo de aplicação. Beba 30 ml da mistura de suco de vegetais uma vez ao dia.

Este remédio é usado para beribéri, resfriados e gripes.

O suco de beterraba começa com 5 ml por dia. Gradualmente, sua quantidade aumenta para 50 ml e o número de doses aumenta para 3-4 vezes ao dia.

Infusão de beterraba seca

Obrigatório: 10 g de beterraba, 200 ml de água.

Método de cozimento. Despeje água fervente sobre as beterrabas pré-secas e em pó e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos. Coe a infusão finalizada.

Modo de aplicação. Beba 50 ml 3-4 vezes ao dia.

Este remédio é usado para prisão de ventre, flatulência e atonia intestinal.

Infusão de beterraba, mirtilo, knotweed e groselha

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de folhas de mirtilo, 10 g de erva knotweed, 10 g de folhas de groselha preta, 200 ml de água.

Método de cozimento. Moa as pontas secas da beterraba, as folhas de mirtilo e de groselha preta, bem como a erva daninha até formar pó e misture. Despeje água fervente sobre 10 g da mistura resultante e deixe por 15 minutos. Depois disso, passe a infusão por várias camadas de gaze ou peneira fina.

Modo de aplicação. Tomar 20-30 ml 3 vezes ao dia.

Este remédio é usado para gota, bile e urolitíase, poliartrite e osteocondrose.

Infusão de beterraba, rutabaga e cenoura

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de folhas de rutabaga, 10 g de folhas de cenoura, 10 g de erva de São João, 10 g de folhas de morango, 10 g de folhas de dente de leão, 200 ml de água.

Método de cozimento. Seque o material vegetal, triture-o até virar pó e misture. Despeje 10 g da mistura com água fervente e deixe por 15 minutos, depois passe por várias camadas de gaze ou peneira fina.

Modo de aplicação. Beba a infusão preparada 20-30 ml 3 vezes ao dia.

O medicamento é usado para patologias hepáticas e doenças da vesícula biliar.

Infusão de beterraba, espinheiro, groselha e erva-mãe

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de folhas de espinheiro, 10 g de folhas de groselha preta, 10 g de erva-mãe, 200 ml de água.

Método de cozimento. Misture folhas de beterraba secas e picadas, erva-mãe, espinheiro e folhas de groselha preta. Despeje 10 g da coleção com água fervente e deixe por 15 minutos. Coe a infusão finalizada em várias camadas de gaze ou peneira fina.

Modo de aplicação. Tomar 30-50 ml 3 vezes ao dia.

O remédio é usado para neuroses, insônia e doenças do aparelho cardiovascular.

Infusão de beterraba, banana, erva de São João, hortelã e camomila

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de folhas de bananeira, 10 g de erva de São João, 10 g de folhas de hortelã, 10 g de flores de camomila, 200 ml de água.

Método de cozimento. Combine e misture folhas de beterraba fresca, folhas de bananeira e hortelã, erva de São João e flores de camomila. Despeje 20 g da mistura resultante com água fervente e deixe por 15-20 minutos. Coe a infusão finalizada em várias camadas de gaze ou peneira fina.

Modo de aplicação. Beba 30-50 ml 3-4 vezes ao dia.

Este remédio é usado com sucesso para gastrite hipoácida.

Como usar beterraba em cosmetologia

Máscara com infusão de beterraba, camomila e hortelã

Obrigatório: 5 g de folhas de beterraba, 5 g de flores de camomila, 5 g de folhas de hortelã, 2 gemas de ovo, 100 ml de água, 30 ml de vodca.

Método de cozimento. Combine as folhas de beterraba secas e picadas, as flores de camomila e as folhas de hortelã, despeje água fervente sobre elas e deixe por 15 minutos. Em seguida, passe a infusão por várias camadas de gaze ou peneira fina e misture com purê de gemas e vodka.

Modo de aplicação. Aplicar a máscara na pele previamente limpa do rosto e pescoço, manter por 15 minutos e depois enxaguar água morna. Realize o procedimento 2 a 3 vezes por semana.

A máscara é adequada para pele normal.

Máscara com infusão de beterraba, hortelã e tília

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de folhas de hortelã, 10 g de flores de tília, 1 gema de ovo, 20 ml de vodka, 200 ml de água.

Método de cozimento. Lave as pontas da beterraba fresca, as flores de tília e as folhas de hortelã, pique finamente e misture. Despeje água fervente sobre a mistura resultante e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje a vodka e acrescente a gema. Misture tudo bem.

Modo de aplicação. Aplique a máscara na pele limpa do rosto e pescoço, deixe agir por 10-15 minutos e depois enxágue com água morna. Recomenda-se que o procedimento seja realizado até 3 vezes por semana.

Máscara com infusão de beterraba e gema

Obrigatório: 20 g de beterraba, 50 g de beterraba, 1 gema de ovo, 10 g de mel, 200 ml de água.

Método de cozimento. Despeje água fervente sobre as beterrabas secas e picadas, deixe por 15 minutos e depois coe. Adicione o purê de beterraba, a gema de ovo amassada e o mel à infusão resultante e misture bem.

Modo de aplicação. Aplique a máscara na pele limpa do rosto e pescoço, deixe agir por 10-15 minutos e depois enxágue com água morna. Execute o procedimento 2 a 3 vezes por semana.

Esta máscara é adequada para pele normal.

Máscara com infusão de beterraba e creme de leite

Obrigatório: 10 g de beterraba, 100 g de creme de leite, 20 g de beterraba, 10 ml de suco de limão, 10 ml de vodka, 200 ml de água.

Método de cozimento. Misture a beterraba picada e o purê de beterraba, adicione água fervente e mantenha em temperatura ambiente por 15 minutos. Coe a infusão finalizada em várias camadas de gaze ou peneira fina, acrescente o creme de leite, a vodka e o suco de limão. Misture tudo bem.

Modo de aplicação. Aplique a máscara na pele limpa do rosto e pescoço e enxágue com água morna após 15 minutos. Realize o procedimento 2 vezes por semana.

A máscara é adequada para peles normais e oleosas.

Máscara com infusão de beterraba e chá

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 5 g de chá, 10 ml de vinagre de maçã, 2 gemas de ovo, 200 ml de água.

Modo de aplicação. Prepare 100 ml de infusão separadamente das folhas de beterraba secas e moídas e do chá. Combine as infusões resultantes e misture com vinagre de maçã e gemas de ovo.

Modo de aplicação. Aplique a máscara finalizada na pele limpa do rosto e pescoço, mantenha por 15 minutos e depois enxágue com água morna. Realize o procedimento 2 vezes por semana.

Esta máscara é adequada para peles normais e oleosas.

Loção com infusão de beterraba e suco de limão

Obrigatório: 10 g de folhas de beterraba, 10 g de flores de calêndula, 20 ml de suco de limão, 30 ml de vodka, 200 ml de água.

Método de cozimento. Misture as folhas de beterraba secas e picadas e as flores de calêndula, despeje água fervente sobre elas e deixe por 15 minutos. Coe a infusão em várias camadas de gaze ou peneira fina, acrescente o suco de limão e a vodka. Misture tudo bem.

Modo de aplicação. Aplique a composição preparada em um algodão e limpe a pele do rosto e pescoço. Realize o procedimento uma vez ao dia.

A loção é adequada para pele oleosa.

Loção com infusão de beterraba e vinagre de maçã

Obrigatório: 10 g de beterraba, 10 ml de suco de beterraba, 10 g de chá, 10 ml de vinagre de maçã, 200 ml de água.

Método de cozimento. Combine as folhas de beterraba secas e em pó com o chá, despeje água fervente sobre elas, deixe por 15 minutos e depois coe. Adicione suco de beterraba espremido na hora à infusão, vinagre de maçã e álcool. Misture bem a composição.

Modo de aplicação. Limpe a pele do rosto e pescoço com a loção preparada. Realize o procedimento diariamente. Este produto é adequado para pele oleosa.

Loção com infusão de beterraba e mel

Obrigatório: 10 g de beterraba, 10 g de mel, 10 ml de suco de limão, 200 ml de água.

Método de cozimento. Despeje água fervente sobre 10 beterrabas secas e moídas até virar pó, deixe por 15 minutos e adicione mel e suco de limão espremido na hora. Misture tudo bem, deixe por 10-15 minutos e depois coe.

Se o marmelo crescer no seu terreno, você terá sustento por muitos anos frutas deliciosas– esta planta é muito durável, sua vida útil...

Para começar, vamos determinar se as folhas novas de todas as variedades de beterraba são utilizadas na alimentação. Até que a beterraba “fique marrom”, ou seja, A raiz ainda está em processo de crescimento (final de junho - julho), suas pontas ainda estão macias, finas e suculentas, as folhas não ficaram ásperas nem ressecadas, são muito boas para cozinhar. Existem também variedades de beterraba folhosa - acelga, em que a suculenta e folhas deliciosas, rico em vitamina C.

Passo 2

Em primeiro lugar, as folhas de beterraba podem ser utilizadas para preparar sopa saborosa“Botvinnik”. Botvinnik pode ser servido com creme de leite quente ou frio. É preparado com beterraba, cenoura, batata e cebola. O resultado é um sabor rico de uma sopa verde clara, porque... São as pontas da beterraba o principal componente. Você também pode adicionar coberturas ao borscht ou à sopa de repolho para um sabor diferente.

etapa 3

Em segundo lugar, folhas de beterraba recém cortadas, direto da horta, ainda com orvalho, como dizem, são perfeitas como um dos ingredientes no verão saladas de vegetais, que contém muitos verdes. Você também pode adicionar um ovo cozido picado para mais saciedade e mais profundidade. Esta salada é fácil de preparar.

Passo 4

Em terceiro lugar, as folhas de beterraba são um excelente material para embrulhar o recheio. Eles são usados ​​​​para fazer rolinhos de repolho, dolma e simplesmente para recheá-los com algo saboroso. Para fazer isso, primeiro as folhas de beterraba devem ser escaldadas. água quente para que fiquem mais flexíveis para manipulação com o recheio. Também é muito saboroso!

Bom apetite!