Льон від чого допомагає. Як молоти насіння льону і як його зберігати? Насіння льону - протипоказання

Насіння льону відоме ще з часів Стародавньої Русі. Вирощування льону було орієнтовано здебільшого отримання полотен тканини. Але наші предки були чудово обізнані і про інші якості рослини – цілющі властивості, які використовувалися при лікуванні деяких захворювань. Інтерес представляє насіння льону та олію з нього. Чим ці продукти можуть бути корисні сучасній людині?

У чому користь лляного насіння?

Щоб зрозуміти, в чому полягає користь насіння льону для організму, звернемося до його хімічного складу. Найважливіших компонентів у складі лляного насіння три: клітковина, жирні кислоти Омега-3 та лігнани. Крім цього, насіння льону багате на вітаміни С, Е, групи В, а також мінеральними елементами, Серед яких: калій, фосфор, магній, кальцій, натрій та залізо.

Слід зазначити, що насіння льону містить водорозчинну клітковину, яка при попаданні в шлунок разом з їжею, обволікає його стінки та діє як захист від подразнення. Аналогічний вплив виявляється і на кров, основна мета вигнати зайвий холестерин.

Лінолева кислота Омега-3 діє як прискорювач обміну речовин та нейтралізатор запальних явищ усередині організму. знизити ризик серцево-судинних захворюваньта успішно боротися із захворюваннями шкірних покривів.

У олії насіння льону присутні ще Омега-6 та Омега-9. Такий склад забезпечує лляному маслу перемогу у суперництві з риб'ячим жиром: у ньому не тільки більше жирних кислот, Але й неприємного післясмаку немає.

Третя важлива складова насіння льону – лігнани – є натуральні гормони рослинного походження. За чисто хімічним складом ці речовини є фенольними сполуками. Їхні основні якості – очищення судин та їх захист, а також блокування ферментів, що призводять до утворення злоякісних пухлин. Самого лінгіна в лляному насінні в 100 разів більше, ніж у деяких зернових.

Наявність вітаміну В1 робить лляне насіннянезамінним продуктом для підтримки правильного порядку вуглеводного обміну в організмі, а амінокислотний склад, Ідентичний складу м'яса, - важливим елементомхарчування сучасної людини.

Вживати насіння льону або олію з нього можна не всім. Серед протипоказань фахівці виділяють: виразки та коліт, панкреатит, діарею та гострий холецистит, а також камені в сечовому та жовчному міхурі.

Дозволена доза лляної олії дорівнює 1000 мг максимум тричі на день. Його слід використовувати як заправку до різних страв: салатів, каш, картоплі. Так ваш організм отримає корисні речовини без шкоди для здоров'я, а хімічний склад олії не постраждає, тому що не буде підданий термічній обробці.

30 г насіння рослини або пара столових ложок олії протягом дня не викличуть побічних ефектів і принесуть перші позитивні підсумки через кілька днів.

При покупці лляної олії зверніть увагу на пляшку та термін придатності. Упаковка повинна мати слабку світлопроникність, щоб жирні кислоти збереглися в початковому вигляді. Лляна олія має бути свіжою, інакше вона може придбати прогірклий присмак, зберігати продукт потрібно в холодильнику.

Використання властивостей льону в медицині

Лікувальні властивостінасіння льону знайшли застосування в рецептах народної медицини. Насіння білого льону використовується як інгредієнт лікарських засобів для лікування всіляких недуг, збереження молодості та краси. Серед важливих властивостейнасіння рослини можна виділити такі:

• вживання насіння льону позитивно позначається на енергетичному балансі організму та підвищує його витривалість;
• насіння льону допомагає краще засвоювати кальцій, а, отже, сприяє зміцненню волосся і нігтів;
• льон допомагає у вирішенні проблем психічного здоров'я у людей похилого віку, розсіяного склерозу, різних розладах психіки;
• властивості насіння льону допомагають швидше відновити м'язи після фізичних навантаженьі загоїти розтягнення, полегшити симптоми артриту;
• вживання льону дозволяє організму прискорити метаболізм та спалювання жирових клітин, а також позитивно позначається на функціонуванні печінки;
• лляна оліядозволяє досягти успіхів у лікуванні деяких шкірних захворювань, наприклад, лупи та псоріазу;
• лляне насіння пом'якшує симптоми астми та цукрового діабету, деяких алергічних реакцій;
• насіння льону відмінно підійдуть як додаткового засобуборотьби з атеросклерозом, раком, гіпертонією

Насіння льону найчастіше використовується медициною у п'яти випадках:

1. Застосування меленого насіння льону призначається при запорах. Рослина уповільнює всмоктування крові токсинів і повертає функціонування печінки в нормальний режим.
2. Мікроелементи, що входять до складу насіння, можуть відігравати роль профілактичного засобу виникнення проблем із судинами. Рослина допомагає при захворюваннях серця та очищенні судин, упорядковує тиск і серцевий ритм.
3. Лляне насіння посилює протираковий ефект, тому використовується як профілактика онкологічних захворювань.
4. Продукти з насіння льону знайшли: вони допомагають призупинити клітинні процеси старіння, а також зняти симптоми менопаузи та передменструального синдрому, покращивши гормональний фон.
5. Зерна рослини завдяки своєму хімічному складу допомагають подолати важкі форми депресій.

Призначений лікарем курс вживання олії з насіння льону або їх самих не рекомендується порушувати. Тривале застосуванняцих продуктів може призвести до симптомів отруєння.

Застосування насіння льону для краси волосся

Насіння льону для волосся використовували ще наші пращури. Народна мудрість говорить, що лляне насіння додасть волоссю природну красу. Причина такого ефекту проста: жирні кислоти Омега чудово живлять клітини шкіри голови та відмінно зміцнюють коріння волосся.

Природно, що бути здоровими та красивими тільки в тому випадку, якщо шкіра голови та волосяні фолікулисамі відрізняються здоров'ям. Насіння льону для волосся можна використовувати у вигляді масок на основі настою насіння або лляної олії.

Зробити лляну маску для волосся можна самостійно в домашніх умовах, жодних труднощів цей процес не викликає. Пара столових ложок насіння заливається приблизно склянкою окропу і настоюється, потім весь вміст перемелюється до стану киселю. Отримана маса наноситься на чисте волосся та коріння, тримається близько 30 хвилин. Така процедура поверне вашому волоссю і силу, і блиск.

Відвари та суміші з льону збагачують шкіру голови потрібними мікроелементами і дозволяють при регулярному застосуванні отримати в результаті здорове волосся.

Льону як елемента масок для волосся обумовлено його багатим хімічним складом. Лляна олія відновлює сухі ламке волосся, прискорює їхнє зростання. Маски можна робити як їхньої самої олії, так і в поєднанні з іншими інгредієнтами: перетертою цибулею, медом, яєчними жовтками.

Також можна додавати ефірні масла, отримуючи вже комплексні засоби для догляду за волоссям. Якщо вільний час на маску для волосся у вас відсутній, то олію насіння льону слід просто додати до шампуню.

Використання відвару з лляного насіння

Відвар насіння льону відомий не лише своїми. цілющими властивостями, а й здатністю підтримати процес схуднення. Рецепт відвару також досить простий: пара столових ложок насіння заливається трьома склянками води і кип'ятиться близько десяти хвилин на невеликому вогні.

Потім отриманої рідини потрібно ще трохи настоятися. Готувати відвар краще в емальованому посуді або термосі. Пити його рекомендується у теплому вигляді по половині склянки приблизно за годину до їди. Якщо смак напою вам здається дещо неприємним, то пом'якшити його можна за допомогою додавання меду чи ока лимона.

Насіння льону для кишечника дуже корисне. Завдяки своєму хімічному складу воно сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту та його захисту. Крім того, напій здатний привести до норми рівень цукру в крові, підвищити імунітет організму плюс діяти як активатор краси зсередини. Застосування насіння льону в їжу сприяє красі вашої шкіри, волосся та нігтів.

Природно, що пити відвар із насіння льону у необмежених кількостях не варто: він може спричинити ускладнення. А ось правильне введення його в свій раціон сприятиме позбавленню від зайвої вагиі допоможе вам схуднути.

Як лляне насіння допомагає худнути? Відвар із них, потрапляючи в шлунок, обволікає його захисною плівкою, яка заважає жирам потрапити в організм, тому його й радять пити перед їжею. Якщо ж ви просто додаєте насіння льону в їжу, то зниження апетиту досягається за рахунок їх розбухання в шлунку.

Такий вплив продуктів із лляного насіння на організм протягом тривалого часу неминуче призводить до втрати кількох кілограмів ваги. На додаток до цього ви не тільки виглядатимете стрункішим і красивішим, але й оздоровите свій організм. Для цього потрібно побороти лінощі, придбати насіння льону і додавати його трохи в щоденні страви. Аналогічний ефект принесе і додавання олії з цього насіння.

Насіння льону використовується і в кулінарії. Найчастіше ви можете знайти їх у складі хлібобулочних виробів, так як лляне борошно додається при замісі тіста. Такі продукти можуть бути корисними при дотриманні дієти. Щоправда, після термічної обробкидеякі властивості льону все ж таки губляться.

Лляне насіння застосовують як добавку до супів і гарнірів, риби та м'яса. Льняне борошно може входити до складу каш. Насправді, насіння льону можна додавати куди завгодно, аби вам подобалося готове блюдо.

Властивості насіння льону давно доведені науковими дослідженнями, але найкращим їх підтвердження все ж таки вважається народний досвід. Багато рецептів з додаванням насіння рослини з розряду народної медицини давно перейшли в офіційні коштипрофілактики багатьох хвороб.

Насіння льону при правильному застосуванні сприятливий впливна організм у комплексному підході: тут і очищення від шкідливих речовин, і захист від різних захворюваньі зняття окремих їх симптомів, і посилення ефекту при схудненні, і надання вашому тілу та волоссю краси.

Запорука оздоровлення організму за допомогою вживання лляного насіння або олії з них полягає у дотриманні рекомендацій фахівців: використання лише у разі відсутності протипоказань та у призначених кількостях.

WjV9Xwj2RWY

Для підтримки загального здоров'яі краси цілком досить просте застосування лляного насіння у вигляді добавки до їжі. Стандартні дві столові ложки щодня здатні за деякий час принести для вашого організму дуже велику користь.

У Останнім часомнасіння Льону звичайного ( Linum usitatissimum) набули великої популярності як дієтичного продуктуживлення. Тому все більше людейхочуть знати, яке застосування насіння льону, і що воно лікує.

Науково доведено, що продукт нормалізує травлення, зменшує рівень цукру в крові та виконує профілактику хвороб серця.

На жіночих сайтах в Інтернеті можна знайти твердження про те, що він дає можливість ефективно худнути без додаткових зусиль, а також очищати організм від шлаків і токсинів.

Оскільки далеко не всі подібні твердження мають сувору наукову основу, давайте розберемося докладніше в тому, якими є користь і шкода лляного насіння, і як його приймати, щоб позитивний впливпереважало над небажаним впливом.

склад

Насіння має жовтий або коричневий колір. Їх можна купити в цілому вигляді як сирі, так і обсмажені. Часто їх продають подрібненими або перетвореними на борошно. Ще один варіант реалізації лляного насіння – це одержання олії з нього.

Калорійність 100 г становить 534 ккал, які містять:

• 42% жирів;
• 29% вуглеводів;
• 18% білків.

Вуглеводи та клітковина

З вуглеводів 95% посідає рослинну клітковину. Легкозасвоюваних вуглеводів всього 1.5 г на 100 г продукту. І це робить його низьковуглеводним.

У той же час у 2-х столових ложках міститься 6 г рослинної клітковини, що становить 15% денної дозидля чоловіків та 25% для жінок.

Залежно від сорту, 20-40% від загальної кількості рослинної клітковини посідає її розчинну форму, яка допомагає регулювати рівень цукру та холестерину в крові, а також покращує роботу мікрофлори кишечника.

Білкова складова лляного насіння багата амінокислотами аргініном та глутаміном, які корисні для імунної та серцево-судинної систем.

Проте протеїнам бракує амінокислоти лізину. І це говорить про те, що цей продукт ніяк не можна вважати повноцінним білковим харчуванням.

73% жирів - це поліненасичені жирні кислоти, у тому числі омега-6 і омега-3 (в основному альфа-ліноленова кислота - ALA, кількість якої в насінні льону більше, ніж у прославлених).

27% припадає на мононенасичені та насичені жирні кислоти.

Щоб при споживанні продукту отримати з нього альфа-ліноленову кислоту, їсти слід у меленому вигляді. Цілі занадто надійно захищають свій вміст від системи травлення людини, а тому кількість засвоєних з них омега-3 жирних кислот мінімальна.

Молоте ж насіння забезпечує організм омега-3 жирними кислотами. І це дуже важливо, оскільки допомагає підтримувати правильне співвідношення омега-6 та омега-3 жирних кислот і тим самим зменшує ризик розвитку багатьох хронічних хвороб.

І все ж, незважаючи на високий вміст альфа-ліноленової кислоти, цей рослинний продукт не можна вважати дуже гарним джереломомега-3 кислот. Бо для організму людини корисна не ALA, а інші форми жирних кислот — EPA (ейкозапентаєнова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота), які присутні у тваринних джерелах, наприклад, у риб'ячому жирі.

ALA кислота повинна бути перетворена організмом людини в EPA і DHA. І це перетворення далеко не завжди відбувається ефективно.

Крім того, зустрічаються деякі варіанти лляного насіння жовтого забарвлення, які вкрай бідні на омега-3 жирні кислоти.

У цьому матеріалі ви можете детальніше прочитати про те, як його правильно приймати в рідкому і капсульованому вигляді і про протипоказання для лікування подібного роду.

Інші біологічно активні компоненти включають:

• р-кумарову кислоту – поліфенол із значною антиоксидантною активністю;
• ферулову кислоту (антиоксидант);
• фітостероли;
• лігнани, що поєднують у собі функції фітоестрогенів та антиоксидантів.

З вітамінів та мінералів найбільше вітаміну В1, міді, молібдену, магнію та фосфору.

Чи працюють для зниження ваги?

Перш ніж з'ясовувати, як приймати насіння льону для схуднення, необхідно зрозуміти, як цей продукт впливає на зайву вагу.

У кількох наукових дослідженнях було показано, що може допомагати худнути. Але саме допомагати худнути, а не забезпечувати втрату зайвої ваги тоді, коли жодних інших заходів для цієї втрати не вживаються.

Лляне насіння є продуктом, дружнім схуднення, завдяки наявності в ньому рослинної клітковини та омега-3 жирних кислот.

Дані компоненти дають можливість:

• боротися з хронічним запаленням, що лежить в основі набору зайвої ваги, особливо в черевній ділянці;
• зменшувати апетит, гарантуючи зниження загального споживання калорій протягом дня;
• нормалізувати рівень інсуліну, перешкоджаючи виникненню та розвитку цілого ряду важких хронічних захворювань;
• оптимізувати роботу мікрофлори кишківника, яка відповідає у тому числі і за підтримку нормальної маси тіла.

Усі ці особливості допомагають нормалізувати вагу. Але лише допомагають. На них у жодному разі не можна покладати всю повноту відповідальності за цей процес. Ніякого швидкого схуднення«на халяву» на лляному насінні немає.

Як правильно приймати для схуднення та інших цілей?

1. Починати прийом слід з однієї столової ложки на добу, поступово збільшуючи дозу до 2-3 столових ложок на день. Максимально допустима доза становить 4 ст. ложки щодобово.
2. Перевагу слід віддавати подрібненому насінню. Цілі практично не засвоюються організмом людини. Тому якщо ви придбали цілі насіння, подрібніть їх у кавомолці або в ступці маточкою. При цьому вам не потрібно намагатися отримати лляне борошно. Досить просто розколоти кожне насіння.
3. Обов'язково вживайте із великою кількістю рідини. В іншому випадку може постраждати прохідність кишківника.

Рецепти

Сніданок: з ранковою смузі або вівсяною кашею

Якщо ви вирішили вживати насіння льону на сніданок, обов'язково замочіть його. Для цього насипте в невелику миску необхідну кількість насіння і залийте їх водою так, щоб вони були повністю занурені в рідину. Залишіть на ніч.

Вранці додайте набрякло насіння в кашу або смузі.

Таким же чином їх можна додавати в яблучне пюре, морозиво та інші десерти.

Каша з насінням льону

Рецепт з кефіром чи йогуртом

Цей вид вживання насіння льону є одним із найпопулярніших. І найпростіших.

1 столову ложку подрібненого насіння треба додати в 250 мл кефіру або питного йогурту. Перемішати та випити.

Додавання в салати та супи

У даному випадку зазвичай використовують підсмажене подрібнене насіння.

У салат або суп кладуть 1-2 щіпки, які не замочують заздалегідь.

Таким чином насіння їдять кілька разів протягом дня, щоб загальний обсяг становив 1-2 столові ложки.

Миттєві мафіни

Останнім часом великою популярністю стала користуватися швидка випічка в мікрохвильовій печі з насіння льону. Зазвичай мафіни роблять за наступним рецептом.

складові: ¼ склянки подрібненого насіння льону, ½ чайної ложки розпушувача, ¼ чайної ложки натурального замінника цукру (переважно стевії), 1 чайна ложка кориці, 1 яйце, 1 чайна ложка вершкового масла.

Усі інгредієнти перемішати у чашці до однорідного стану.

Готувати в мікрохвильовій печі при максимальній потужності протягом 1 хвилини.

Вдалим доповненням до таких маффінів є заморожені ягоди. Якщо додаєте їх, то збільшуйте час приготування до півтори хвилин і більше.

Паніровка

Подрібнене лляне насіння можна використовувати як безглютенові панірувальні сухарики при приготуванні котлет, нагетсів, смаженої рибита інших аналогічних рецептів.

Заміна яєць

Подрібненими лляним насіннямможна замінювати яйця у рецептах будь-якої випічки.

2 столові ложки насіння + 2 столові ложки води = 1 яйце

Чи може очистити організм насіння льону?

Чомусь останнім часом багато людей хочуть дізнатися, як приймати насіння льону для очищення організму. Але щоб існував подібний рецепт прийому якогось продукту, цей продукт ще повинен мати детоксикаційні властивості. Насіння ж льону не може похвалитися ніякою специфічною активністю з очищення організму.

Так, завдяки великій кількості клітковини вони допомагають звільненню кишечника від калових мас.

Так, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти зменшують хронічне запалення. І цей процес теж можна розглядати як варіант деякого очищення.

Але ніяких специфічних детоксикаційних властивостей продукт не має.

Тому якщо ви хочете очистити організм, а не лише кишечник, вам варто звернути увагу на такі продукти, як:

Інші лікувальні властивості

Профілактика хвороб серця

Встановлено, що насіння допомагає профілактиці серцево-судинних захворювань. Причому відразу кількома способами, а саме:

• зниженням кров'яного тиску (як систолічного, і діастолічного);
• зменшенням хронічного запалення, що вражає внутрішню поверхню кровоносних судин;
• зниженням рівня холестерину, передусім малих липких ліпопротеїнів низької щільності, які є найнебезпечнішою формою «поганого холестерину».

Оздоровлення травної системи

Деякі фахівці вважають уміння насіння льону покращувати роботу шлунково-кишкового тракту їхньою головною корисною властивістю.

Встановлено, що ALA кислоти впливають на вистилку кишечника настільки позитивним чином, що покращують стан навіть тих, хто страждає від такого тяжкого захворювання, як хвороба Крона.

Може здатися дивним, але лляне насіння допомагає впоратися і з хронічною діареєю, та з хронічним запором.

Діарею усуває за допомогою зв'язування надлишку рідини у травному тракті. А запор за допомогою внесення в кишечник значної кількості розчинної клітковини, яка підтримує гарну роботумікрофлори та допомагає формуванню калових мас.

Профілактика раку

Існуєш наукові дані, що показують, регулярне споживання продукту є засобом профілактики розвитку злоякісних захворювань грудей, простати, яєчників та кишечника.

Користь для жінок

Показано, що лігнани, що входять до складу цього продукту і мають властивості естрогенів, дуже корисні для жінок у віці менопаузи. Наприклад, вони значно скорочують ризик розвитку остеопорозу.

Жінкам дітородного віку, що мають збої менструального циклуці молекули допомагають відновити нормальний графікменструацій.

Оздоровлення шкіри та волосся

Забезпечують шкірні покриви та волосся необхідними їм жирами та вітамінами групи В. Це дає можливість зволожити шкіру та запобігти розшаровуванню волосся та нігтів.

На фоні прийому насіння зменшуються симптоми акне, розацеа та екземи. Деяким людям вдається навіть упоратися із симптомом сухого ока.

Піднесення імунітету

Як уже було сказано, насіння льону бореться з хронічним млявим запаленням в організмі. І, безумовно, це позитивно позначається на роботі імунної системи.

Однак, це ще не все. Лігнани відомі своїми антивірусними та антибактеріальними властивостями, що дають можливо значно скоротити кількість епізодів ГРВІ, грипу та застуди протягом року.

Побічні ефекти та протипоказання

1. Можливе негативний впливна щитовидну залозу. У насінні льону присутні ціаногенні глікозиди. В організмі вони зв'язуються із сіркою та утворюють тіоціанати, що негативно впливають на щитовидку. У помірних кількостяхспоживання не може пошкодити щитовидну залозу. Однак, якщо кількість починає перевищувати 5 ст. ложок на день, така неприємна подія може мати місце. Крім того, не слід вживати людям, які вже мають проблеми із щитовидкою.
2. Наявність фітинової кислоти. У насінні льону досить багато фітинової кислоти, яка ускладнює засвоєння заліза та цинку. Для здорових людейце безпечно. Але тим, хто страждає на залізодефіцитну анемію, може бути шкідливо.
3. Гормональні збої під час вагітності та годування груддю. Оскільки продукт багатий на речовини, дія яких аналогічна впливу на організм жіночих статевих гормонів, його заборонено приймати під час вагітності та періоду лактації.
4. Зменшення згортання крові. Споживання у великій кількості омега-3 жирних кислот може зменшувати згортання крові. Тому люди, які приймають антикоагуляційні препарати або страждають на захворювання, що впливають на згортання, можуть включати в свій раціон насіння тільки після консультації з лікарем.
5. Зниження рівня цукру в крові у хворих на діабет. Насіння льону знижує рівень глюкози у крові. Для здорових людей це безпечно. Навпаки, корисно. Але у хворих на діабет, які приймають ліки, що володіють аналогічною дієюможе призвести до гіпоглікемії. А тому діабетикам необхідно проконсультуватися з лікарем.
6. Зниження артеріального тиску.Здатність знижувати тиск було вище вказано як позитивну властивість. Однак, позитивно воно не для всіх. У тих, хто страждає на гіпотонію, може погіршитися самопочуття. Як правило, це не має якогось по-справжньому негативного впливу на здоров'я, але якість життя страждає.
7. Проблеми із травленням.Насіння надає позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Однак початок їх прийому нерідко пов'язаний з такими неохайними явищами, як:

• діарея;
• болі в абдомінальній ділянці;
• нудота.

Подібні явища спостерігаються зазвичай у тих людей, хто дуже мало їсть рослинну клітковину, а потім швидко навантажує нею свій організм. Тому щоб мінімізувати можливість виникнення перерахованих симптомів, вводити насіння у своє меню треба поступово.

Лікувальні властивості насіння льону обумовлені присутністю в ньому значних кількостей омега-3 жирних кислот, клітковини та деяких інших біологічно активних компонентів.

Було показано, що продукт зменшує ризик розвитку багатьох тяжких захворювань, а також покращує здоров'я загалом.

Однак він не є казково ефективним засобом для схуднення або очищення організму. А тому розумно включати його в раціон правильного харчування, але не варто покладати надто великі надії.

Дієти та здорове харчування 11.02.2012

Сьогодні я хочу поговорити про насіння льону та його застосування для нашого здоров'я. Ви знаєте, як перекладається слово «льон» з латини? Найкорисніший. І це дуже справедлива думка про нього.

Льон на Русі з давніх-давен був у пошані. Що нам рекомендують носити у спеку? Одяг із лляної тканини. Також непогано для здоров'я спати на білизні з льону. Тільки гладити його дуже клопітно. Лляну тканину використовували раніше при корості та підвищеному потовиділенні. З насіння льону готували лляну олію, яку використовували як для харчування, так і для лікування різних захворювань.

Нещодавно відкрила для себе лляна олія. Зараз просто насолоджуюся цим смаком. А для мого батька це був найкращий подарунок. Як він радів йому. Смак із дитинства. Він дуже добре пам'ятає ті часи, коли хліб мачали у лляну олію, і це було свято. Раджу всім звернути увагу на це просте та дуже цінне масло. Лляна олія дуже корисна для профілактики та лікування атеросклерозу, для нашого серця, травлення.

Ще одним чудовим продуктом, який роблять із насіння льону є, про дивовижні властивості якого я вже розповідала на сторінках блогу.

Вчені багатьох країн вивчають вплив насіння льону на організм людини. У Канаді та США на рівні міністерства охорони здоров'я прийнято рекомендації щодо обов'язкового вживання насіння льону в їжу. Намітилася тенденція збільшення попиту даний товар. В одній тільки Німеччині для приготування різних страв, зокрема і хлібопекарської продукції щорічно вживається понад 60 тисяч тонн лляного насіння. У середньому це число становить 1 кг на одну особу!

Корисні властивості льону

Цілющі якості льону не забуті і зараз. Чим же вони такі корисні?

• Вони є джерелом жирних кислотОмега-3, Омега-6, Омега-9. Чи знаєте ви, що риб'ячий жирмістить цих кислот у 3 рази менше, ніж просте насіння льону?
• До складу насіння входять вітаміни F, A, E, B. Вітамін F дуже важливий для участі в жировому та холестериновому обміні. Тому добре застосовувати в дієті для людей із надмірною вагою. Вітаміни А та Е вважаються вітамінами молодості. Впливають на стан шкіри, тому широко застосовуються в косметичних рецептах.
• До складу насіння льону входить селен, а він перешкоджає утворенню та розвитку пухлин, очищує наш організм від важких металів, допомагає покращити зір.
• У насінні льону містяться «Рослинні гормони»лігнані. Їх у 100 разів більше, ніж у інших рослинних продуктах. Вони мають антибактеріальний та антивірусний ефект.
• Насіння льону багате на лецитин, який дуже корисний для здоров'я.
• Завдяки властивостям, що обволікають, насіння льону дуже широко використовується при захворюваннях. травного тракту, верхніх дихальних шляхівдля лікування стійких запорів і як сечогінний засіб.
• Крім того, лляне насіння використовується при харчових отруєннях , оскільки полісахариди знижують всмоктування токсинів

Як вживати в їжу лляне насіння?

Зазвичай насіння льону приймають у їжу в подрібненому вигляді з великою кількістю рідини. Попередньо розмочувати його не рекомендують. Через те, що насіння льону швидко окислюється на повітрі, його рекомендують вживати відразу після подрібнення. Жодної термообробки не потрібно. Розмелене насіння льону рекомендують змішувати з медом у співвідношення 1:1. Дуже корисно додавати насіння льону у салати, каші, домашню випічку та з кисломолочними продуктами.

Для профілактики насіння льону потрібно приймати не менше 5 грамів на день, а для лікування – вранці та ввечері по 2 столові ложки. Курс лікування – від 1 місяця. Бажано 3-6 місяців.

Застосування насіння льону в медицині

Для профілактики та лікування хвороб шлунково-кишкового тракту:

2 столові ложки насіння льону залити склянкою гарячої води, настояти 10 хвилин, зрідка помішуючи. П'ють такий настій по півсклянки до їди. Насіння льону має обволікаючу дію і легку проносну.

Для лікування та профілактики серцево-судинних захворювань:

За рахунок застосування лляного насіння знижується ймовірність утворення тромбів у серці, легень, знижується висока кров'яний тиск. Зменшується ризик виникнення інфарктів, мікроінфарктів, аритмії та інших серцево-судинних захворювань.

2 столові ложки насіння льону розмелоти на кавомолці, залити 1 склянку гарячої води, наполягти 10 хвилин|мінути| і приймати всередину.

Застосування насіння льону при онкологічних захворюваннях.

Про властивість насіння льону для профілактики та лікування мені говорили багато хто. Ще коли я з донькою лежала у гематології на лікуванні, старша медична сестравсім нам радила давати дітям лляне насіння.
Захворювання відбуваються через порушення процесу метаболізму в організмі. Баланс процесу метаболізму досягається за допомогою рослинних гормонів лігнанів, які мають сильну протиракову дію. Протираковою дією також має кислота Омега-3. Включення до раціону харчування, спільно з додатковими поживними речовинами, насіння льону дає великий протираковий ефект.

При цукровому діабеті відбувається недостатнє утворення та надходження до крові інсуліну – гормону підшлункової залози. Часте вживання в їжу невеликої кількості лляного насіння, посилює дію інсуліну та захищає організм від виникнення та розвитку діабету.

Застосування насіння льону при запальних захворюваннях .

Лляне насіння допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, захворювання сечостатевої системи, променевих ушкодженьшкіри та опіках. Насіння льону рекомендують приймати післяопераційним хворим, т.к. воно підвищує загальний імунітеторганізму, що перешкоджає виникненню запальних процесів. Добре застосовувати для лікування артриту. Корисне змащування больових місць лляною олією. Спостереження показали, що 60% хворих на ревматичний артрит змогли повністю відмовитися від прийому протизапальних ліків, а решта 20% – скорочують їх прийом.

Застосування насіння льону при алергії.

Вживання в їжу насіння льону допомагає знизити алергічну реакцію. В результаті зменшуються алергічні та запальні процеси, та стан хворого покращується.

Також добре вживати насіння льону при набряках, хворобах нирок, для людей із надмірною вагою, при стресах, для покращення зору, при розсіяному склерозі.

Оздоровлення та профілактика здоров'я всього організму:

5 грамів на день – профілактична доза. 50 грамів на день лікувальна доза. Вживати бажано від 1 до кількох місяців. Прекрасний засіб для імунної системи та роботи серця.

Мішечок з лляним насінням – улюблений засіб для полегшення болю : його прикладають гарячим до щоки при зубному болю, накладенням таких мішечків лікують і ревматизм, лицьові невралгії, біль у животі, жовчні коліки, хвороби сечового міхура та нирок. Можливо, полегшення тут викликається вологим теплом.

Прекрасно додавати насіння льону кашінаприклад, вівсяну. Додайте до вівсяної каші курагу, родзинки, чорнослив, а зверху трохи насіння льону – і ви отримаєте повноцінний сніданок.

Ще корисніше для травлення зварити кисіль:

Подрібнити в кавомолці насіння льону на борошно. 2 чайні ложки такий льняного борошназалити склянкою гарячої води. Варити на повільному вогні помішуючи 10 хвилин. Остудити, процідити та пити за 20 хвилин до їжі. Цукор додавати не потрібно. Такий кисіль набагато корисніший за звичайний класичний спосіб приготування киселю на крохмалі.

Застосування насіння льону в косметології

Маскидля шкіри. Відомі рецепти Клеопатри, яка так любила застосовувати насіння льону.

• Жменя насіння льону залити невеликою кількістю гарячої води, настояти годину. Цим настоєм змастити обличчя. Потримати близько 30 хвилин, ополоснути теплою водою, підсушити та нанести зволожуючий крем. Шкіра чудово розгладжується, йде роздратування.
• 2 столові ложки насіння льону залити двома склянками води, варити до кашоподібного стану. Через шар марлі нанести все на обличчя та шию приблизно на 20 хвилин. Змити теплою водою. У кого судини на обличчі розширені, застосовувати маску у теплому вигляді, змивати прохолодною водою. Застосовувати при сухій шкірі та запальних вогнищах.
• Для жирної шкіриобличчя прекрасна така маска: 1 год. льняного борошна (лляне насіння потрібно змолоти в кавомолці) і 1 ч. л. вівсяного борошна залити свіжим молокомі дати наполягати. Кашку за допомогою щітки нанести на обличчя та шию на 15-20 хвилин. Змити теплою водою.
• При в'янучій і сухій шкірі зробіть собі маску з ромашки та насіння льону. 2 ст. ромашки залити склянкою окропу. Всипати у цей настій 1 ст.л. подрібненого насіння льону, добре все розмішати. Цю кашку нанести на обличчя. Через 15 хвилин зняти ватним тампоном. Краще робити увечері.
• Якщо у вас дуже сухі губи, протирайте їх відваром лляного насіння.
• Для пом'якшення шкіри рук чудово допомагає лляна олія. Просто ретельно розтерти їм пальці та кисті рук знизу нагору.
• Для дуже сухої і потрісканої шкіри рук можна зробити ванни з відвару насіння льону. Руки відпустити у відвар приблизно на 10 хвилин, після чого змастити їх жирним кремом. Не обполіскувати.
• Для зняття втоми в ногах чудово підійдуть теплі ванни з відваром лляного насіння. 2 столові ложки насіння на 1 літр окропу. У воду кімнатної температури додати відвар насіння, опустити ноги та потримати 10-15 хвилин. Можна зробити і контрастні ванни для ніг. Льняне насіння додати лише у гарячу воду.

Ось такі чудові рецепти із використанням насіння льону. Просто, корисно та доступно. Бажаю всім здоров'я.

Дивіться також

202 коментарів

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Женя
27 Вер 2015о 7:19

Відповісти

07 Вер 2015о 8:17

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Лариса
02 Лют 2015о 1:56

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Тетяна
09 Вер 2013о 0:20

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Здавна насіння льону використовували для омолодження та оздоровлення. Це унікальне природний засібвідомо багатьом і в наші дні. Однак далеко не всі знають про те, як діють на організм насіння льону користь та шкодаяких буде описано у цій статті. Ви дізнаєтеся кому і в яких випадках рекомендується вживати насіння в їжу та використовувати з косметичною метою, а кому їх прийом категорично заборонений.

Складові речовини лляного насіння

Льон коричневиймістить у своєму складі безліч корисних речовин, які є незамінними для розвитку організму. Насіння льону містить такі макроелементи:

• калій;
• кальцій;
• магній;
• натрій;
• фосфор.

Також у складі присутні такі мікроелементи:

• залізо;
• мідь;
• цинк;
• марганець;
• селен.



Органічні речовини, що містяться в насінні льону:

• Вітамін С – уповільнює окисні процеси в організмі.
• Вітамін А - сприяє омолодженню і позитивно впливає на стан волосся, нігтів, шкіри.
• Вітамін Е – запобігає старінню організму, повертає шкірі гладкість та пружність.
• Вітаміни В1, В2, В3, В6, В9 – покращують метаболізм, сприяють якнайшвидшому загоєнню ран та саден, беруть участь у переробці вуглеводів та жирів в енергію, сприяють утворенню еритроцитів.

До складу насіння також входять такі компоненти:

• вода;
• крохмаль;
• холін;
• зола;
• амінокислоти;
• ефіри;
• фітостерини;
• натуральний цукор.

Складові, що мають найбільш корисні властивості:



Користь

Насіння застосовують як лікарський та профілактичний засіб:

• має протизапальну дію;
• покращує зір;
• сприяє зачаттю;
• впливає зниження підвищеного кров'яного тиску;
• покращує роботу печінки;
• допомагає при опіках та обмороженнях;
• використовується як профілактичний засіб при онкологічних захворюваннях;
• нормалізує роботу кровоносних судин;
• знижує вагу;
• захищає органи дихання;
• сприяє зміцненню імунітету;
• знижує ризик розвитку інфарктів;
• позитивно впливає потенцію;
• очищує організм від токсинів;

Не тільки як ліки використовують насіння льону, також їх активно застосовують як косметичний засіб. Відгукибагатьох представниць прекрасної статі підтверджують, що насіння допомагає справлятися з проблемами сухої і жирної шкіри, волосся, що січеться, і ламких нігтів.

Подивіться відео! Користь насіння льону

Показання до застосування

Насіння льону слід вживати людям, які мають такі захворювання:

Вживання насіння сприяє покращенню стану основних систем організму:

• нервової,
• імунної,
• серцево-судинної,
• травної.

Використовувати зерна можна у наступному вигляді:

• цільному;
• молотом;
• приготованого відвару;
• настою.

Не варто готувати лікарську суміш«про запас», оскільки свіжий розчин набагато приємніший на смак і корисніший. Найкраще засвоєння насіння відбувається при використанні їх у меленому вигляді.

Травна система

Клітковина, яка входить до складу насіння, чудово справляється з виведенням токсинів та відходів, що забруднюють стінки кишківника. Вона сприятливо позначається на роботі всього ШКТ.

Потрібно:

• вода – 350 мл;
• насіння – 2 ст. л.

Приготування:

• 2 ст. л насіння слід залити 350 мл окропу;
• дати настоятися 10 хвилин;
• вживати по 100 мл перед їжею.

Рецепт проти запору

Позбутися запору можна за допомогою насіння льону, попередньо замоченого у воді. Вживати насіння необхідно кілька разів на день до нормалізації роботи кишківника.

• 2 ч. л. насіння покласти до рота;
• Запити водою.

Для нервової системи

Вітамін В3 позитивно впливає на роботу нервової системи. Вітамін В6 застосовується як лікарський засіб при різних патологіяхнервової системи. Вегетативний відділрегулює лецитин. Зерна льону при регулярному вживанніу їжу допоможуть впоратися з депресією, стресом, психічними розладами та розумовою напругою.

Відвар насіння льонувиявляє розслаблюючу та заспокійливу дію. Приготувати його можна так:

• 1 ст. ложку насіння заливають на ніч 400 мл окропу.
• Окремо слід приготувати настій з будь-якої трави: ромашка, звіробій, липа, валеріана, м'ята. Для цього 1 ч. л трави заливають 250 мл окропу та настоюють 15 хвилин.
• Потім півсклянки відвару із зерен льону змішують із третьою частиною склянки настою трав.
• Отриманий розчин п'ють 10 днів до їди по 2/3 склянки.

Серцево-судинна система

Ця системарегулює процес кровообігу, насичуючи клітини вітамінами та киснем. Також вона захищає від шкідливих мікроорганізмів за рахунок циркуляції крові та лімфи та регулює температуру тіла. Ця система сприяє виконанню важливих функційорганізму. Також лляне насіння позитивно впливає на систему судин і серця, є профілактичним засобомпри наступних захворюваннях:

• тромбоз;
• атеросклероз;
• інсульт;
• інфаркт та ін. патології.

Позитивне вплив здійснюється з допомогою які містяться у складі Омега-3. За допомогою благотворного впливужирних кислот рівень холестерину та цукру в крові приходить у норму, покращується робота серця, нормалізується тиск.

Рецепт:

• насіння льону – 2 ст. л;
• окріп – 1 склянка.

Приготування:

• Заливаємо зерна льону склянкою окропу;
• Охолоджуємо розчин;
• Настій рекомендують приймати 3 десь у день перед їжею 10 днів.

Імунна система

Важлива складова всього організму – органи імунної системи. За допомогою абсорбуючих властивостей, якими володіє лляне насіння, кишечник легко позбавляється продуктів розпаду, що сприяє поліпшенню мікрофлори та підвищенню імунітету. Омега-3 стимулюють роботу імунної системи та зупиняють запальні процеси. При вживанні в їжу насіння льону відбувається збагачення організму. корисними кислотами, які позитивно впливають на клітини всього організму Цей процес сприяє зміцненню імунітету та допомагає боротися з застудою та вірусами.

Для приготування суміші потрібно:

• льон – 3 ч. л;
• мед – 1 год. л;
• компоненти перемішують один з одним;
• вживають по 1 ч. л 3 десь у день 14 днів.

Повторити двотижневий курс лікування можна знов через 7 днів.

Онкологія

Дане захворювання проявляється у вигляді активно розвивається пухлинного процесу, небезпечний для життя. Протираковий ефект мають насіння білого льонузавдяки лігнанам та кислоті Омега-3, саме ці компоненти дозволяють збалансувати обмін речовин.

Вченими було доведено, що насіння льону допомагає запобігти появі раку молочної залози. Селен, що міститься у складі насіння, також перешкоджає появі та розвитку онкологічних хвороб. Рекомендують також вживати відвар із насіння людям, які пройшли курс хіміотерапії, для того, щоб організм зміг відновитися після опромінення.

• вживати по 2 ч. л. насіння щодня;
• запивати їх водою;
• дітям засіб треба давати по 1 год.
• після 2 тижнів потрібно зробити перерву на 7 днів;
• після 4 місяців лікування рекомендується зробити перерву на місяць.

Подивіться відео! Насіння льону. Очищення кишечника м'яким способом

Для жінок

Лляні зерна мають масу корисних компонентів, які надають позитивну дію на жінок. Особливі властивості елементів, що містяться в їхньому складі, дозволяють уповільнювати процеси старіння шкіри, підтягувати та очищати її. Важливу підтримку організму в період клімаксу надає насіння льону, що вживає в їжу. Зерна чудово вирівнюють гормональний фон у цей період та полегшують загальний стан.

Корисне вживання даного продукту і в період виношування дитини, оскільки корисні речовини у складі дозволяють плоду нормально розвиватися в утробі матері.

Волосся та шкіри

Позитивний вплив на шкіру будь-якого типу мають вітаміни Е та А, які входять до складу плодів, також вони стимулюють регенерацію клітин. Зі зморшками та ознаками старіння шкіри допомагає боротися Омега-3. Зміцнення волосяної цибулинистимулюють вітаміни групи В, які також допомагають надати волоссю об'єму, насиченості кольору та блиску. Відновлюють пошкоджене волоссямікроелементи, що містяться в насінні.

Омолоджуючий лосьйон

Для приготування такого лосьйону потрібно:

• 10 г плодів;
• залити півсклянкою окропу;
• проварити 10 хвилин|мінути| на водяній бані;
• остудити та використовувати для вмивання.

Маска

Густим і шовковистим стане волосся після регулярного використання наступної маски з насіння льону:



• льон – 2 ст. л;
• окріп – 250 мл;
• насіння запарюють до кашкоподібного стану, а потім наносять на волосся;
• процедуру слід проводити протягом 30-40 хвилин;
• після чого все слід змити водою.

Допоможе дана маскапозбутися лупи та випадання волосся.

Зайва вага

Насіння льону також допоможуть впоратися з зайвою вагою. При вживанні їх в їжу відбувається швидке насичення, оскільки насіння набухає всередині шлунка і обволікає його стінки. Саме це допомагає позбутися звички переїдати. Борошно із насіння льонумають проносний ефект, який дозволяє виводити токсини і шлаки.

Простий рецепт для схуднення:

• льон – 1 ст. ложка;
• окріп – 0,5 літра;

Як приготувати:

• Насіння необхідно залити окропом;
• Наполягати 8 годин у закритій банку.

Протипоказання та шкода

Забороняється вживати насіння льону в їжу у таких випадках:

• алергія;
• запалення у кишечнику;
• багаторазовий рідкий стілець;
• проблеми у роботі кишечника.
• У період вагітності. Без попередньої консультації з лікарем вагітним жінкам не варто використовувати цей засіб. Однак при дотриманні правильного дозуваннявоно піде лише на користь.
• У разі загострення захворювань. До таких хвороб можна віднести коліт, холецистит, панкреатит, каміння у нирках та сечовому міхурі. Оскільки лляне насіння може спровокувати активний рух каміння великого розміру та закупорку уретри.
• При нестачі йоду в організмі. Вживання насіння льону може сприяти появі дефіциту йоду в організмі, оскільки льон перешкоджає його засвоєнню. Тому рекомендується вживати насіння не раніше ніж через годину після їжі.
• З особливою обережністю необхідно використовувати льон в їжу дітям до 12 років, мамам, що годують, людям, які страждають захворюваннями щитовидної залози, астмою, судомами, підвищеною кровоточивістю, деякими видами психічних розладів

Ввести обмеження щодо споживання насіння:

• Чоловікам із захворюваннями передміхурової залози;
• Жінкам із міомами матки, ендометритом, полікістозом;
• Діабетикам.

Шкідливість насіння льону може проявитися при їх надмірному вживанні в їжу. Важливий компонент у складі насіння – ціаногонні глікозиди, які за певних умов утворюють синильну кислоту. При вживанні великої кількості насіння, високе дозування цієї речовини може бути небезпечним для життя.

Шкода може завдати насіння, умови зберігання яких було порушено. Оскільки через кисневу дію відбуваються процеси окислення, внаслідок яких у насінні утворюються шкідливі для організму токсини.

Якщо після вживання насіння з'являється здуття живота і метеоризм, дозу слід зменшити.

Правила зберігання насіння

Зерна льону необхідно правильно зберігати, щоб цей чудовий продукт не виявився причиною неприємностей та дискомфортних відчуттів. Після того, як насіння розпаковане їх слід перекласти в контейнер, що герметично закривається, і поставити в холодильник. Цілісні плоди зберігають свої унікальні властивостіпротягом року, а мелені можна зберігати трохи більше 16 тижнів після розтину. При знаходженні в холодильники термін зберігання насіння збільшується ще на 1 рік. Не слід використовувати в їжу насіння, на яке потрапила волога. Вони повинні бути в абсолютній сухості, при мінімальному освітленні. Зайвий сонячне світломоже спровокувати появу паростків, пророщене насіннянепридатні для використання.

Подивіться відео! Насіння льону для схуднення, здоров'я та краси

Вконтакте

Лише два століття тому, а саме в 18 столітті, рослина льон займала лідируюче місце серед сільськогосподарських культур, що вирощуються. Існує думка, що саме посіви льону були першими культурами наших предків. Адже в перекладі з латині слово льон означає «найкорисніший».

Льон відомий людству з давніх-давен. В період бронзового вікуіз суміші льону та пшениці готували коржики, лляне полотно йшло на виготовлення одягу, постільної білизни, скатертин і серветок, а з насіння вичавлювали лляну олію, не одне століття, що служило своїми корисними властивостями. лікувальних цілях. Їм лікували радикуліт, прикладаючи розпарене насіння на область попереку, позбавлялися наривів на тілі, маслом натирали волосся, присмачували каші та юшки. У наш час вироби з лляної тканини, як і раніше, актуальні, а його насіння допомагає при різних проблемах зі здоров'ям.

Полководець Олександр Македонський носив шати, пошиті з кількох шарів лляного полотна. Такий одяг вважався найміцнішим, і міг захистити, власника від ударів стріл і мечів. В античності лляний одяг носили тільки аристократія та заможні стани, а ось на Русі тканина була стандартною для одягу простого люду.

Корисні властивості рослини обумовлені наявністю в ньому високих показників Омега 3, Омега 6 та Омега 9 - поліненасичених кислотта обширним списком мінералів та вітамін.

У наш час насіння рослини допомагає попередити ряд захворювань, а киселі, відвари та настої знайшли застосування в рецептах народної медицини та сприяють підтримувати життєві сили організму.

Насіння льону - 15 корисних властивостей

1. Антиоксидантні властивості

   Поряд з іншими плодами рослин фітохімічні складові насіння льону вражають багатим вмістом лігнанів, сполук, чия дія згубно впливає на вільні радикали. Лише у 100 грамах насіння налічується 0,3 грами лігнанів.

   На засіданні вчених Американського товариства клінічної онкології прозвучало твердження про здатність лляного насіння протистояти зростанню та поділу ракових клітин. На думку вчених це обумовлено присутністю в рослині Омега-3, кислоти чия дія в організмі не дозволяє закріплюватися раковим клітинам до неушкоджених – здорових.

   У доповіді доктора Венді Демарк, провідного дослідника в онкології звучали слова, що доводять антиангіогенні якості насіння льону та їх здатність запобігати розвитку пухлини на нових кровоносних судинах, що формуються.

   Дослідження вчених Університету в Пенсільванії показали здатність лляного насіння перешкоджати радіаційному випромінюванню. Ця якість обумовлена ​​високими протизапальними та антиоксидантними властивостями зерен льону.

   Вживання в раціоні лляного насіння є профілактичним засобом проти раку передміхурової залози, раку молочної залози, допоможе призупинити рак простати, виступаючи при цьому найбезпечнішим природним засобом.

2. Перешкоджає депресіям

   За статистикою кожна десята людина в наш час страждає психічним розладом- Депресія, при якому спостерігається втрата інтересу до життя, змінюється настрій, втрачається здатність переживати чужим прикростям і радіти чужому щастю. Людина в депресивному станімає занижену самооцінку, загальмоване мислення та не здатний жити повноцінним емоційним життям.

   Фармакологи розробили велика кількістьантидепресантів, які допомагають упорядкувати психологічне здоров'я. Але мало хто знає, що додавання до повсякденного раціону насіння білого льону, позбавлять перепаду настроїв і допоможуть поглянути на навколишній світіз оптимізмом.

3. Корисні властивості насіння льону для жінок

   Вивчаючи хімічний склад рослини, вчені отримали дані, що свідчать про наявність у насінні льону лінганів – особливих сполук поліфенолів, подібних до жіночого гормону естрогену. Серед буйного сімейства рослин саме льон виступає класичним джерелом.

   Корисні властивості льону допомагають жінкам у період менопаузи позбутися виснажливих нічних припливів. підвищеної пітливості, при цьому не вдаючись до використання гормональних препаратів.

   Розмелене та підігріте насіння у вигляді аплікацій прикладають до пошкоджених місць при маститі. Така процедура зніме больові відчуттята зупинить запальний процес.

   Прийом екстрактів зерен зменшить дисфункцію яєчників та відновить циклічність місячних.

4. Контролює показання цукру в крові

   Наявність у хімічному складі рослини лігани та вміст розчинних волокон допомагає підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові. Людям, які страждають цукровим діабетом 2 типи рекомендується включати в повсякденний раціон столову ложку насіння білого льону, вживаючи їх як добавку до гарнірів і випічки.

5. Покращує стан кісткової тканини

   Входять до складу зерен лінолева кислотата Омега – 3 підтримають здоров'я кісток, зміцнять зубну ткать та нігтьові пластини, перешкоджаючи розвитку різних запальних процесів та надаючи організму додаткову витривалість та енергію. Амінокислотний та протеїнов склад білку льону з високими показникамиполісахаридів збільшує міцність кісткової тканини та перешкоджає розвитку остеопорозу, а наявність достатньої кількості фосфору допомагає у формуванні здорових кісток.

6. Допомога травній системі

   Утворюючи хімічні сполуки, харчові волокнарослини здатні виводити з організму накопичення токсичних речовин, збільшуючи корисні бактеріїу шлунково-кишковому тракті. Ця здатність дозволяє активізувати та регулювати травні процеси, зміцнити імунну системута знизити запальні процеси кишечника та шлунка.

   Позитивна дія насіння виражена в обволікаючій та протизапальній дії. Настої рослини рекомендовані при проблемах зі стільцем. Клейкі речовини та волокна insolube діють як м'яке проносне, зменшуючи подразнення і усуваючи запори. Приймають їх при отруєннях неякісною їжею і при загостренні виразкової хвороби.

7. Для підтримки роботи серця

   Поповнення нашого організму споживанням Омега 3 жирних кислот є життєво важливим, на жаль, вони не виробляються нашим організмом, і ми повинні отримувати їх із споживаних продуктів харчування. Лляне насіння, багате вмістом даних кислот, попереджає розлади в роботі серцево-судинної системи, допомагає контролювати артеріальний тиск і виступає профілактичним засобом проти хвороби Альцгеймера та інфарктних станів.

8. Допомога при підвищеному холестерині

   Здатність рослини контролювати рівень холестерину в крові безпосередньо пов'язана з його хімічним складом, який включає слизи, жирні олії, білки, вітаміни і незамінні омега кислоти. Надлишок «поганого» холестерину в крові загрожує проблемами в роботі серцевої діяльності. Осідаючи на стінках судин, ПХ утворює бляшки та закупорює їх прохідність, що веде до інфарктів, інсультів, атеросклерозу та утворення жовчного каміння. Клітковина, якою насичене насіння, утворюючи з холестерином хімічні сполуки, перешкоджають закупорці судин, прискорюючи розкладання ПХ та його швидке виведення.

9. Підвищує імунітет

   Наявність у складі зерен лігнан і омега кислот дозволяють віднести їх до відмінних імуномодуляторів, здатних зупиняти запальні процеси в організмі і попереджати такі захворювання, як псоріаз, ревматичний артриті навіть аутоімунний «вовчак».

10. Для очищення печінки

    У нашому організмі печінка відіграє роль фільтра. Все, що потрапляє з зовнішнього середовища: їжа, дим від сигарет, важкі метали, гази та багато іншого, все проходить через її контроль. Медики радять хоча б раз на рік проводити чистку печінки. Для цього ідеально підійдуть зерна льону. Збагачені корисними речовинами, клітковиною та жирними кислотами та маючи сильну жовчогінну властивість, вони допоможуть очистити не тільки печінку та кишечник, а також інші органи.

    З цією метою використовуються сире насіння, попередньо їх можна розжувати та запитати склянкою води. Для поліпшення смаку допускається додати невелику кількість меду або джему, але слід пам'ятати, що вживати більше 15 грам зернят на день не рекомендується. Наявність великого відсотка жирів у плодах трави здатна викликати неприємні відчуття.

11. Насіння льону при схудненні

    Багато дієт включають складові, серед яких зерна виступають важливим компонентом. Це пов'язано з багатими показаннями у яких клітковини, що допомагає якнайшвидшому насиченню та тривалому відсутності почуття голоду. Великий список вітамінів і мінералів, а також омега кислоти допоможуть контролювати метаболізм, підтримуючи при цьому енергію і життєвий тонусна протязі всього дня.

12. Допомога при гіпертонії

    Неодноразові наукові дослідженнябіохіміків доводять факт здатності лляного насіння знижувати показання артеріального тиску. З метою лікувального ефекту лікарі рекомендують вводити їх у раціон для очищення крові від холестеринових бляшок, зміцнення серцевого м'яза та нормалізації в'язкості крові.

    Позитивні властивостізерен надають сприятливий вплив на серцеву діяльність та сприяють запобіганню тромбам у судинах. Особлива цінність плодів обумовлена ​​наявності незамінних омега-3, омега-6, омега-9 жирних кислот життєво важливих для злагодженого функціонування організму. Ця властивість рослини дозволяє знижувати показання тиску і діє позитивно на стан людей, які страждають на гіпертонію.

    Додаючи щодня 5 грам зерен у звичні продуктихарчування: салати, гарніри, каші, кефір можна досягти значного поліпшення показань АТ.

    У домашніх умовах не складно приготувати настій для нормалізації артеріальних показань. Слід залити 2 столові ложки зерен 2 склянками окропу, настояти і приймати протягом дня.

13. Поліпшує обмінні процеси

    Крихітні насіння рясніють комплексом вітамінів групи В, мінералами: магнію, калію, заліза, а та ж вітаміном Е, особливо важливим для формування кісток та здоров'я шкірних покривів. Цей факт дає можливість зернам покращувати. обмінні процесиорганізму, збагачуючи його необхідною кількістю корисних речовин.

14. Використання до косметології

    Висока концентрація лігнанів та антиоксидантні властивостінасіння льону знайшли застосування в косметологічній продукції та домашніх рецептах з догляду за тілом, волоссям та шкірою. Отримане шляхом холодного віджиму олію зерен, застосовується як засіб від опіків. На його основі готують поживні аплікації проти ламкості. нігтьових пластин, знімають подразнення шкіри, лікують екземи та акне.

    У домашніх умовах готують скраб із насіння, змішуючи їх, за бажанням, з сиром, медом, йогуртом. Після декількох застосувань шкіра стає м'якою та шовковистою на дотик.

    Сослужить рослину добру службу і чоловікам, які страждають на передчасне облисіння. Використання масок на основі плодів рослини допоможе запобігти не тільки втраті волосся, але й зробити шевелюру більш пишною.

15. Впливає на рівень гормонів

    Плоди льону здатні допомогти при вирішенні проблем, пов'язаних з гормональним дисбалансом в організмі. Дослідження в цій галузі показують, що вживання 2 столових ложок мелених зерен на день не тільки покращує показання гормонів, а й сприятливо позначається на загальному. психологічний стан. Особливо важливим даним є факт для жінок, які вступили в стадію менопаузи. Нестача естрогену в даний період загрожує збоями в роботі не тільки серцевої діяльності, а й більшої частини органів. Лінгани заповнюють нестачу жіночого гормонуі виступають, від частини, варіантом гормонозамісників у постменопаузою терапії.

Рецепти домашніх настоянок та відварів із насіння льону

Для приготування відвару 3 столові ложки зерен заливають половиною літра окропу і томять на водяній бані близько півгодини. Вживають у охолодженому вигляді по 3 рази на день.

При псоріазі, дерматитах і екземі лляне насіння мелять у кавомолці і готують з них кашоподібну суміш, додаючи в них воду. Отриману масу у вигляді компресів або аплікацій прикладають до уражених місць. Міняти такий компрес слід двічі на добу.

Настій лляних зерен готують з 1 літра окропу і 3-4 столових ложок сировини. Протягом 5 годин слід наполягти його у термосі та приймати 3 рази на день. Настій корисний при захворюваннях органів дихання. профілактична діяпри нервових розладах.

Насіння льону - протипоказання

Безумовно, зерна льону мають позитивну дію на наш організм, проте є й протипоказання до їх прийому, якими не слід нехтувати. Їх вживання здатне завдати шкоди людям, які мають:

запальні захворювання кишок;

страждає наявністю каменів у нирках;

жінкам з діагнозом фіброму матки, вагітним і годуючим грудьми матуся;

при полікістозі та ендометріозі.

Вперше тканини з льону з'явилося Індії, які батьківщиною вважаються землі Азії.

Історична інформація стверджує, що рослина з'явилася близько 10 тисяч років тому, а тканина з неї вважається однією з найстаріших.

Досконалості у ткацькому виробництві льону досягли ткачі Єгипту. Вони виготовляли таке полотно, що навіть через п'ять накладених один на одного шарів проглядалися обриси тіла.

Близько 80% світових посівів рослини посідає російські землі.

Великі поля посівів рослини сягають Псковських областях і Білоруських землях, де кліматичні умови сприяють виростити повноцінний урожай. Герб міста Новоржева у Псковській області прикрашає пенька із льону.

Льон не тільки одягав, а й допомагав позбутися хвороб. Насінням льону лікували селяни. Ними виходжували хвору худобу.

Сучасні модні тенденціївважають льон затребуваним матеріалом. Він добре зігріває у зимові холоди, охолоджує у спекотні дні. Кожна господиня має кухонний текстиль, виконаний з цієї тканини. Господині знають, що чим більше стираєш лляні вироби, тим м'якше вони стають.

Особливою міцністю відрізняються канати із волокон рослини. Їх використовують на будівництві та в морехідній справі.

Що ще корисного?