Благовещенский собор Московского Кремля
Один из древнейших храмов Московского Кремля стоит на краю Соборной площади на бровке Боровицкого холма. Много веков...
Биологически активные вещества, включаемые в рацион питания, являются залогом прочности костей. Нормальное функционирование элементов зависит от кальция, который не усваивается организмом без необходимого количества витамина D3. Коллаген, витамин Е и А полезны для работы связочного аппарата. Все эти витамины для костей можно получить либо путем приема витаминных лекарственных комплексов, либо вместе с продуктами питания.
От правильного баланса питательных веществ в организме, особенно в детском, зависит рост и развитие всех костных структур организма. Предотвратить переломы и различные заболевания помогают биологически активные вещества. Правильное сращивание поврежденных элементов скелета человека невозможно без наличия витаминов и минералов в организме.
Прочность человеческого скелета зависит от наличия кальция, который также влияет и на рост костных структур. Нехватка данного вещества может привести к остеопорозу - заболеванию, при котором истончаются кости ввиду того, что организм потребляет кальций из них. Патологические процессы затрагивают в первую очередь позвоночник, поэтому за поступлением данного вещества необходимо очень внимательно следить, иначе в будущем придется справляться с различными болезнями и недугами.
Несмотря на то что данный минерал очень полезен организму, больше 80% его не усваивается без магния, фосфора, D3 и K2. Однако для укрепления костей не нужно принимать в огромных количествах кальций и перечисленные витамины для костей. В слишком больших дозах эти вещества не только не полезны, но и могут навредить: стать причиной образования бляшек в сосудах, инсультов или новообразований.
Переизбыток витамина D3 и кальция в организме устраняется при помощи который аккумулирует их именно в костной системе. Помимо этого, он очищает сосуды, в которых накопились излишки биологически активных элементов, что позволяет предотвратить патологические процессы в организме.
Разобравшись в том, какой витамин необходим для костей, следует задуматься о том, к чему может привести его нехватка.
Дефицит следующих питательных веществ может стать причиной:
Избежать переломов костей способствует витамин А в организме. Нехватка ретинола может привести к понижению плотности костной ткани, истончению стенок костей и их ломкости. Одним из симптомов переломов является нехватка витамина А, соответственно, его дефицит можно считать одной из причин таких патологий.
Поврежденные элементы костной структуры лучше срастаются при условии, если в организм в должном количестве получает такие витамины для костей, как метилсульфонилметан, являющийся одной из форм серы. Данный элемент помогает восстановить и хрящевую ткань. Кроме того, принимают этот витамин для роста костей.
В период сращивания переломов рекомендуют принимать витамины для укрепления костей, содержащие селен и марганец. Последний насыщает костные структуры кислородом, благодаря чему улучшаются обменные процессы и ускоряется восстановление. Без наличия селена сера не встраивается в хрящевые структуры, поэтому без необходимого количества этого вещества повреждения связок или переломы зарастают труднее.
Коллаген - один из важнейших витаминов, действие которого направлено на поддержание здоровья хрящей и связок. Хондроитин - вещество, которое входит в основу хрящевой ткани. Он способствует и сухожилий. Аналогичную функцию выполняет и глюкозамин.
Для суставов и связок необходимы следующие вещества:
Витамины для костей обладают разным воздействием на структуры и ткани организма, в связи с чем вещества, необходимые для их укрепления и восстановления после переломов, не способны в полной мере регенерировать
Витаминные комплексы назначаются только специалистом после полного обследования организма. Изменение рациона питания также согласовывается с врачом.
Группа перечисленных витаминов способствует усвоению кальция в организме. Фосфор, магний, витамины D и А регулируют его всасывание в кишечнике и поддерживают соотношение других минералов в коллагеновых волокнах костей.
Аскорбиновую кислоту отнесли к категории витаминов, необходимых для укрепления костей, за счет того, что она способствует образованию коллагена. Последний не только выступает в роли среды, накапливающей минеральные соли, но и амортизирует и смягчает кости при ударе.
В перечне того, какой витамин для роста костей нужен больше всего, упоминаются В1, В2, В6, необходимые для функционирования нервной системы, В5, В12, отвечающие за кроветворную функцию.
Дефицит перечисленных веществ может привести к снижению чувствительности костной ткани, что ухудшает процесс обмена нервными импульсами с головным мозгом. Витамины для кровеносной системы требуются, чтобы образовывать крепкие сосуды и стабилизировать их функционирование.
Образование в организме человека свободных радикалов значительно тормозится данным металлом. Кроме того, медь оказывает защитное воздействие на хрящевую ткань.
Содержится в таких продуктах, как овощи и бобовые культуры, хлебобулочные изделия, орехи, морепродукты, шоколад.
Поддерживает иммунную систему организма, способствует заживлению повреждений суставов. Способствует формированию оболочки суставных хрящей.
Содержится в морепродуктах, почках животных, морской соли, неочищенных зерновых продуктах.
Одними из самых незаменимых компонентов, от которых зависит протекание жизненно важных процессов, являются кислоты омега-3 и омега-6. При воспалительных процессах опорно-двигательной системы, болях в костях и мышцах их назначают как витаминную терапию. Ненасыщенные кислоты полезны для сердечно-сосудистой системы. Омега-3 в больших количествах содержится в рыбе, грецких орехах, льняном и рапсовом масле, семенах тыквы.
В течение всей жизни костные ткани постепенно обновляются и восстанавливаются. Полное обновление у растущего организма происходит за пару лет, а вот у сформировавшегося процесс занимает семь-десять лет. Человек - это то, что он ест, поэтому от состава питания и веществ, содержащихся в продуктах, зависит баланс витаминов и микроэлементов в организме.
Правильное питание играет наиболее важную роль в первые двадцать лет жизни, поскольку именно на этот период приходится рост и развитие. В пожилом возрасте возникает аналогичная потребность в питательных веществах - в этот период жизни все регенеративные процессы значительно замедляются, что увеличивает риск получения переломов.
Для сохранения здоровья зубов, быстрого восстановления желательно отказаться вовсе либо сократить употребление следующих продуктов:
Чтобы поддержать здоровье всего организма, укрепить скелет и зубы, улучшить функционирование внутренних органов и снизить риск развития различных болезней и патологий, необходимо:
Залогом здоровья, прочных костей и суставов является своевременный прием витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма человека.
Витамины для костей и суставов по-разному воздействуют на структуры и ткани организма, поэтому вещества, необходимые для укрепления скелета и предупреждения переломов, не всегда в полной мере восстанавливают связочный аппарат или хрящевую ткань. По этой причине витаминные комплексы должны назначаться только врачом после проведения полного обследования организма.
Ребенок ведет себя вполне естественно, бегает и прыгает, резвится, правильно развивается и хорошо растет. И вроде бы ничего не предвещает беды, так как у многих малышей поначалу нехватка кальция не проявляется. Но через время выясняется, что слабые кости у ребенка подвержены переломам.
Эту проблему можно предотвратить, взяв под контроль питание малыша. Укрепление костей кальцийсодержащими препаратами – дело второстепенное, но мы поговорим именно про продукты питания и важный компонент, который попадает в детский организм вместе с едой. Также мы узнаем, какие есть у кальция враги и как с ними бороться.
На заметку:
В молоке есть кальций, поэтому вы должны постараться включить его в повседневный рацион. Это проблемно, если у малыша аллергия или непереносимость лактозы. В таком случае нужно обратиться к специалисту (аллергологу или педиатру) за советом, чем заменить коровье молочко.
Самый простой способ применения – просто налить стаканчик и дать ребенку выпить. Но еще можно сварить кашу или кисель на молоке, сделать пудинг или коктейль.
Кисломолочные продукты имеют столько же кальция, что и молоко, но мы вынесем их в отдельную категорию. Конкретней, это: кефир, йогурт, творог, а также сыр.
Сладкие йогурты любят все. Если классическое блюдо из творога (со сметаной и сахаром) малышу не по вкусу, можно испечь сырники. Насчет сыра – в нем много соли, поэтому много его нельзя. В глазированных сырках очень много сахара и мало кальция – это лакомство лучше вообще не давать.
Ломкость костей у детей можно победить, включив в рацион рыбу (и речную, и морскую). А если карапузу уже исполнилось 2 года, можно давать консервы, так как там есть съедобные рыбные косточки, в которых много кальция.
Еще рыбка полезна присутствующим в ней витамином D. А этот витамин полезен тем, что он помогает лучшему усвоению кальция. В итоге получается, что рыба полезна нам вдвойне (именно для костей, и мы не говорим еще и про фосфор с животным белком).
Орехи, шоколад, фасоль, шпинат, брокколи, соя, семечки – все это содержит долю кальция, но не много. При этом кальций из растительных продуктов хуже усваивается в детском организме (в 4 раза хуже, чем из животных).
Организм вырабатывает витамин D под воздействием солнечных лучей, поэтому ребенку нужно больше находиться на свежем воздухе.
Также у детей должно быть достаточно двигательной активности. На улице можно делать что угодно: бегать-прыгать, кататься на велосипеде, лазать по лесенкам, спускаться с горки и прочее. Если на улице плохая погода, можно позволить ребенку порезвиться в квартире. Как итог — крепкие косточки, правильное физическое развитие и хорошее настроение.
1. Белок нужен организму для поддержания мышц, но при избытке он вреден для усвоения кальция. Избыток – это больше 1-го грамма животного белка на 1 килограмм веса тела ребенка. Если он весит 15 кг, то давать больше 15 г белка в день не нужно. Нужно быть осторожным именно с мясом, ведь в нем белка больше в 6-7 раз, чем в молоке. Колбасы и сосиски вообще нужно обходить стороной.
Чтобы детские косточки были крепкими и здоровыми, им необходим кальций. И не только. Узнай, как при помощи правильно составленного меню укрепить костную систему крохи
Ребенок здоров, полон сил, бегает, играет, растет как на дрожжах. Казалось бы, все идеально. Но, к сожалению, это не всегда так. Есть немало малышей, которые прекрасно развиваются и замечательно себя чувствуют, но при этом им в значительной степени не хватает кальция. Почему так происходит?
Поначалу нехватка этого элемента никак не проявляется. И только со временем оказывается, что у ребенка повышенная склонность к переломам, которые плохо срастаются. К счастью, это можно предотвратить. И сделать это довольно просто. Вот короткий список друзей крепких косточек. Давайте знакомиться!
Кальций - основной строительный материал для костей, который присутствует в молоке. Поэтому старайся ежедневно включать его в рацион карапуза (если у него нет аллергии на этот продукт).
НАШ СОВЕТ : Можешь давать молоко в качестве напитка или готовить на его основе многие блюда (каши, пудинги, кисели, коктейли). Если у крохи появилась аллергическая реакция на молочко, обратись за советом к педиатру или аллергологу. Он подскажет, чем можно полноценно заменить этот продукт.
Если твоему карапузу молоко (в любом виде) не пришлось по вкусу, не спеши расстраиваться - выход есть! Это кисломолочные продукты. В кефире, йогурте, домашнем твороге кальция ничуть не меньше, чем в молоке. Также богатый источник кальция - твердый сыр (правда, в нем много соли, поэтому злоупотреблять этим продуктом не стоит).
НАШ СОВЕТ: Не давай крохе глазурованных сырков - в них очень много сахара, а вот кальция мало. Кроме того, шоколадная глазурь очень часто становится причиной аллергических реакций.
Чтобы обогатить организм карапуза кальцием, старайся включать в его рацион те виды рыбы, которую можно есть с костями (шпроты, консервированные сардины), ведь именно в костях содержится большое количество этого полезного элемента. Также рыба очень полезна для костной системы, потому что в ней присутствует витамин D. А он, как известно, необходим для лучшего усвоения кальция. Причем этот витамин содержится как в морской, так и в речной рыбе. Если твой карапуз не аллергик, обязательно включай в его рацион рыбные блюда (с 10-11 месяцев).
НАШ СОВЕТ: Как правило, малыш не получает необходимого количества витамина D из пищи, поэтому рекомендуется дополнительно давать его в каплях. И, конечно же, не забывай, что очень важно много гулять на свежем воздухе, поскольку витамин D синтезируется в организме под влиянием солнечных лучей.
Кальций в небольших количествах присутствует в семечках подсолнуха, орехах, миндале, брокколи, фасоли, шпинате, шоколаде, яичных желтках, сое. Но проблема заключается в том, что из продуктов растительного происхождения кальций хуже усваивается. Его усваивание, в частности, ухудшают клетчатка и щавелевая кислота (присутствует в миндале, шпинате, шоколаде). В результате организм потребляет только 20 % кальция из продуктов растительного происхождения, и 80 % - из молочных продуктов.
Чтобы улучшить усвоение кальция, необходимо обеспечить организм ребенка достаточным количеством витамина D. Для этого следует как можно больше времени проводить на солнышке. Не переусердствуй с солнцезащитными кремами, которые могут блокировать выработку этого полезного витамина в нужных количествах.
НАШ СОВЕТ : Когда на улице светит солнышко, старайся хотя бы полчаса в день играть с карапузом во дворе.
Недостаточная двигательная активность - злейший враг крепких косточек, поэтому старайся заинтересовать кроху подвижными играми. Пусть он бегает, прыгает, катается на велосипеде, взбирается на горку (под твоим присмотром, конечно).
НАШ СОВЕТ: Если погода оставляет желать лучшего, позволь малышу резвиться в квартире. Можно поиграть в догонялки, наперегонки или просто попрыгать на диване. Такие игры не только положительно влияют на физическое развитие малыша, но и улучшают настроение и общее самочувствие.
Чтобы косточки действительно были крепкими, малыш не должен есть в больших количествах продукты, которые содержат элементы, являющиеся злейшими врагами кальция.
Важно!
Суточная норма кальция для годовалого малыша составляет 800-1000 мг. В стакане молока или в двух кусочках твердого сыра содержится всего 250 мг этого полезного элемента.
Многое зависит от возраста и состояния здоровья карапуза. Проверь, попадает ли твой малыш в группу риска.
Недостаток в организме маленького ребенка витаминов и микроэлементов, отвечающих за прочность костей и зубов, приводит к деформациям скелета, разрушению зубов, замедлению роста и многим другим неприятностям со здоровьем. Чтобы не допустить этого, постарайтесь обеспечить своего малыша сбалансированным питанием, а в случае необходимости укрепляйте его кости и зубы дополнительно, с помощью витаминных комплексов.
Специалистам известны витамины, которые отвечают за крепость костей и зубов. Это жирорастворимые витамины А и D, а также водорастворимый витамин С.
Витамин А стимулирует синтез белков в костной и хрящевой тканях. Неудивительно, что при его нехватке у детей может замедлиться рост, возникнет риск искривления зубов и неправильного прикуса.
Витамин D знаком всем родителям с детства, ведь он уже довольно давно используется для профилактики рахита. Этот витамин предотвращает размягчение костных тканей, участвует в регуляции минерального обмена, способствует нормальному усвоению организмом кальция, что, в свою очередь, обеспечивает правильный, то есть соответствующий возрасту, рост костей.
Витамин С укрепляет стенки сосудов и поддерживает их эластичность. А в результате крепкие, здоровые сосуды бесперебойно снабжают не только мышцы и связки, но и хрящи необходимыми полезными веществами, которые поступают в организм ребенка через кровь.
Ну а среди минералов, участвующих в формировании костной ткани и ответственных за ее прочность, основным является кальций . Впрочем, в человеческом организме все взаимосвязано. Недостаточно делать упор в питании именно на этот микроэлемент, потому что на 80 % он просто не усвоится, если в рационе ребенка не будет фосфора, магния, вышеупомянутых витаминов, так как все эти вещества регулируют всасывание кальция в кишечнике.
Но, хотя костный скелет человека содержит до 99 % всего кальция, присутствующего в организме, укрепление скелета – не единственная функция этого микроэлемента. Он также отвечает за формирование крепкой эмали зубов, препятствует накоплению в костной ткани молибдена и стронция, а кроме того, регулирует сократимость мышц и свертываемость крови, уменьшает проницаемость стенок сосудов.
Укреплять кости и зубы ребенка с помощью питания не так уж сложно. Важно, чтобы его рацион в целом был разнообразным и сбалансированным. И все же некоторые продукты особенно богаты веществами, ответственными за прочный скелет и здоровые зубы.
Кальцием ребенка обеспечат молочные продукты, твердый нежирный сыр (с учетом возрастной нормы), творог, яйца, гречка, овсянка, свежая зелень, листовые овощи, сельдерей, абрикосы, курага, миндаль. Полезны для укрепления костей и зубов рыба и морепродукты (с оглядкой на аллергии и возраст): от 1 года до 5 лет оптимальны треска и судак; детям постарше можно предлагать скумбрию. Отличный источник кальция для ребенка – корнеплоды: редис, репа, свекла, редька. Для наилучшего усвоения необходимо заправлять блюда из них растительными маслами.
Магний детский организм может получить из моркови, свеклы, тыквы, куриного мяса, круп, сухофруктов (особенно чернослива), кедровых орешков, семечек. Полезны отруби, пророщенные зерна пшеницы, которые можно добавлять в блюда из круп и супы.
Витамином D богаты печень трески, куриные и перепелиные яйца, говяжья печень. Детям дошкольного возраста можно предлагать блюда из тунца, лосося, сардин.
Фосфор поступает в организм из орехов, бобовых, мясных субпродуктов, сыра, яиц. Много его в рыбе: минтае, сайде, тресковых, камбале, сардине, скумбрии.
Почаще предлагайте ребенку блюда из продуктов, содержащих витамин А :из тыквы, моркови, яиц, шпината, зеленого горошка, печени.
Помните, что недостаток (как и переизбыток) белковых продуктов отрицательно влияет на усвоение кальция. Поэтому в детском меню должны присутствовать мясо, рыба, яйца, бобовые, но при этом необходимо соблюдать возрастные нормы употребления этих продуктов.
Нежелательно включать в меню детей до пяти лет жирную свинину и сало, поскольку эти продукты препятствуют усвоению кальция.
Ради укрепления костей и зубов не добавляйте в детские блюда много сахара. Повышенное употребление сахара приводит к снижению рН крови, что способствует удалению кальция из организма. Этим же негативным свойством обладают легкоусвояемые углеводы (пирожные, кондитерские изделия, белый хлеб из муки высшего сорта). Ограничьте (а еще лучше – исключите совсем) употребление сладкой газировки. Известно, что некоторые виды популярных среди детей напитков содержат ортофосфорную кислоту, которая вымывает кальций из костей.
И учтите, что нельзя принимать препараты кальция после каши, так как злаки содержат фитиновую кислоту, которая выводит кальций из организма.
Укрепить кости малыша помогут как мультивитамины широкого спектра, так и специальные комплексы для костей и зубов. Все они производятся в виде привлекательных для детей конфет и сиропов. А вот витамином С лучше обеспечивать организм карапуза с помощью свежих фруктов и овощей. Дело в том, что аскорбиновая кислота, продаваемая в аптеках, не является природным витамином С, так как натуральный витамин содержит до семи изомеров в своей структуре, а аптечный препарат – только один, синтезированный искусственно.
Лилия Садыкова, педиатр, канд. мед. наук, директор мед. центра «Любимый доктор», Казань
Суточная потребность детского организма в кальции зависит от возраста и соматического состояния организма. Грудные дети должны получать 400 мг; от 1 до 3 лет – 350 мг; от 4 до 10 лет – 550 мг.
Основной источник поступления кальция в организм – это, конечно, молочные и кисломолочные продукты. К сожалению, из-за низкого качества многих современных продуктов, только с пищей получить суточную норму кальция достаточно сложно. Необходим дополнительный прием препаратов кальция.
Но помните, что для усвоения кальция в кишечнике требуется витамин D, также для костей нужны магний, фосфор, цинк, марганец, медь, калий, бор, витамин С, фолиевая кислота. Поэтому при выборе препаратов смотрите на состав.
Лучший по биохимическим свойствам и биодоступности источник минералов – морские водоросли, раковины устриц. Для детей выпускают препараты кальция в форме жевательных конфет.
Хотя витаминные препараты продаются в аптеках без рецепта, желательно сначала проконсультироваться с педиатром. Обычно врачи назначают витаминно-минеральную терапию осенью или зимой.
Для каждого из продуктов, укрепляющих детские кости и зубы, существуют возрастные нормы потребления. Но эти нормы – усредненные, и при составлении меню для малыша лучше ориентироваться на его состояние, особенности организма, а также на наличие хронических заболеваний, в том числе аллергии.
Нехватку в организме кальция или витамина D, деформации костей может диагностировать педиатр или ортопед, а нарушение прикуса или разрушение зубной эмали – стоматолог. Вот почему необходимо регулярно отводить ребенка к этим специалистам на профилактический осмотр.
А в целом при составлении меню для здорового малыша нужно придерживаться базовых принципов рационального питания:
Чтобы зубки ребенка были крепкими и не поражались кариесом, их важно поддерживать витаминами и минеральными соединениями. Поэтому каждой маме стоит узнать, какие именно витамины важны для детских зубов и как их получить из пищи или из витаминных добавок.
Наиболее важными для зубов витаминами являются:
Среди минеральных соединений для укрепления зубов наиболее ценными выступают кальций и фосфор.
Важны для эмали и другие минералы, среди которых:
При достаточном поступлении витаминов А и Д зубы крохи будут здоровыми и крепкими
Одновременно с заботой о самих зубах важно заботиться и о состоянии десен ребенка, ведь их заболевания тоже способны привести к поражению зубов и даже их выпадению. Чтобы десны детей оставались здоровыми, нужны такие вещества:
Воспаление десен у ребенка можно избежать, принимая витаминные комплексы для укрепления зубов и десен
Основными источниками витаминов, которые укрепляют зубы и десна детей, являются продукты питания. Для предотвращения болезней ротовой полости и поддержания зубов ребенка в его рационе должны быть:
Если родители хотят дополнить детский рацион добавками, в которых содержатся важные для зубов витамины и минеральные соединения, они зачастую выбирают витамины с кальцием, а также с фосфором. Наиболее популярны такие комплексы:
Для укрепления зубов ребенку можно также давать комплексы Пиковит, Витрум, Супрадин, Киндер биовиталь,