Alimentos ácidos e alcalinos. Por que é importante comer alimentos ácidos? Índice de hidrogênio, pH de alguns produtos

Nas últimas décadas, a humanidade mudou significativamente sua dieta. Isso teve um impacto significativo na minha saúde. Ácido e alimentos alcalinos são usados ​​de forma desequilibrada, e isso leva a muitos problemas, vários várias doenças: a imunidade diminui, formam-se pedras nos rins, o risco de formação aumenta Tumores malignos. Uma combinação alcalina de ingredientes na dieta ajudará a eliminar enfermidades e a restaurar o equilíbrio natural, evitando os riscos de doenças. Então, que papel isso desempenha? ácido equilíbrio alcalino em nosso corpo, e como determinar o grupo alimentar?

Equilíbrio ácido-base do corpo, produtos

Cada substância tem seu próprio valor de pH, que indica como a resistência elétrica muda entre íons negativos e positivos. Um grupo dá um ambiente alcalino, o outro - ácido. Para este indicador, os cientistas adotaram um número condicional. Um ambiente neutro tem um nível de pH de 7. Se ocorrer uma mudança para baixo, então estamos falando de oxidação, uma mudança para cima é alcalinização.

No corpo humano, o nível ideal de álcali é considerado 7,4. O limite do indicador mais baixo é 7,36. Se estamos falando de aumento, então o valor limite é 7,44. Em qualquer outro caso, já estaremos falando de alterações patológicas. De muitas maneiras, esses números dependem de quais alimentos ácidos e alcalinos você consome, porque quando eles se decompõem em moléculas, alteram o ambiente interno do corpo.

Principalmente sintetizado durante o metabolismo (láctico, ácido úrico), quando a linfa, o sangue e a bile entram em uma reação química com o álcali, ocorre a neutralização. No entanto, se predominarem alimentos ácidos na dieta, nosso corpo não será capaz de lidar com todos os ácidos que chegam. Nesses casos, existem sintomas desagradáveis: dor de cabeça, fadiga, anorexia, perda de apetite, hiperacidez, tensão nervosa, insônia.

Causas da osteoporose

Devido à ocorrência aumento da acidez sangue pode causar outros efeitos indesejados. O sódio é usado pelo corpo como um tampão para manter a homeostase e devolver o fator ácido do pH ao normal. nível normal. Como resultado, as suas reservas podem esgotar-se. Se o sódio não for capaz de tamponar o ácido acumulado, o corpo utiliza o seu próprio cálcio como segundo tampão. Ele começa a vazar dos dentes e ossos se quantidades insuficientes de alimentos forem fornecidas. Ao mesmo tempo, os ossos tornam-se fracos, quebradiços e porosos. Na medicina, essa condição é chamada de osteoporose.

Se alimentos ácidos e alcalinos forem consumidos de forma desequilibrada, ocorre um aumento da acidez, o que é uma condição anormal. Os processos de envelhecimento e degeneração do corpo estão se acelerando. As substâncias tóxicas no corpo humano estão contidas na forma de ácidos. Para manter e fortalecer sua saúde, você precisa consumir mais produtos natureza alcalina.

Mudança no equilíbrio, implicações para a saúde

Quando ocorre a acidificação no corpo, quase todas as doenças parecem estar esperando por isso e começam a dominar nosso corpo. Não nutrição apropriada que praticamos há anos, começa a sugar com confiança de cada célula energia vital. Alimentos ácidos e alcalinos devem ser consumidos em equilíbrio. Se o ácido predominar e neutralizar o álcali, podem ocorrer as seguintes consequências:

• O esqueleto humano sofre.
• O corpo utiliza todas as reservas para produzir alcalinização. Isso libera cálcio e magnésio. Os minerais são eliminados do osso, causando osteoporose.
• O cérebro, ao receber um sinal de falta de cálcio, aumenta sua quantidade no sangue. Mas, via de regra, não volta aos ossos, mas se acumula nas superfícies, em vesícula biliar, nos rins. Daí doenças como doença policística, cistos, tumores benignos no peito.
• Ocorre turvação do cristalino e desenvolvimento de catarata.
• Progressão das doenças cardiovasculares.
• A composição do sangue muda e surge o risco de câncer.
• Acidose constante, portanto, hipotireoidismo, insônia, ansiedade, edema, pressão arterial baixa.
• A acidificação é provocada já em Em uma idade jovem fadiga crônica, dor muscular.
• O esmalte dos dentes é destruído.
• O metabolismo fica mais lento, os processos de envelhecimento aceleram.
• Os órgãos internos falham, as enzimas reduzem sua eficácia.

Se você normalizar seu equilíbrio alcalino, as patologias começarão a diminuir. Não será possível eliminar completamente os alimentos ácidos da sua dieta, mas é preciso monitorar sua quantidade e consumir alimentos alcalinos.

Teoria do câncer

O equilíbrio ácido-base dos alimentos é muito importante para o nosso corpo. Os pesquisadores já comprovaram que alimentos ácidos em quantidades ilimitadas agravam os riscos de ocorrência e progressão do câncer. Em 1932, Otto Warburg estabeleceu a óbvia dependência do desenvolvimento do câncer na acidificação do corpo. Células cancerosas viável apenas em ambiente ácido, onde o pH está abaixo de 7. Se ocorrer alcalinização, o nível de pH aumenta e, após 3 horas, os elementos patogênicos começam a morrer.

Alguns cientistas, apesar dos protestos Medicina tradicional, apresentam versões de que o câncer pode ser curado por alcalinização. Produtos que apresentam reação alcalina podem reduzir a probabilidade de recorrência do tumor e até mesmo reduzir a probabilidade de células cancerígenas.

Líderes na manutenção do equilíbrio alcalino. 7 principais

Abaixo segue uma lista de produtos considerados líderes no equilíbrio alcalino. Muitas pessoas estão interessadas: o limão é um produto alcalino ou ácido?

• Limão. Apesar do sabor azedo, é o líder entre todos aqueles que apresentam reação alcalina. Alguns apoiadores métodos não convencionais tratamentos acreditam que esse cítrico é 10 mil vezes mais forte que a quimioterapia. Como diz o Ayurveda, usar Suco fresco Este produto ou comer um limão por dia pode eliminar qualquer doença. Neste caso não pode adicionar açúcar!
• Vegetação. Salsa, endro, alface e alho-poró não apenas saturarão o corpo com uma variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes, mas também restaurarão o equilíbrio alcalino.
• Raízes. Nabos, rabanetes, raiz-forte, cenoura, rutabaga e beterraba podem melhorar a digestão e neutralizar a acidez elevada.
• Pepinos e aipo. Os alimentos mais alcalinos.
• Alho. Possui propriedades antifúngicas e antibacterianas, ajuda a apoiar o sistema imunológico e a restaurar o equilíbrio alcalino.
• Os vegetais crucíferos incluem repolho, couve de Bruxelas, couve-flor e brócolis.
• O abacate é fonte de aminoácidos e vitaminas. Líder em conteúdo ácidos graxos de origem vegetal.

Não quero saber o que é doença seria? Consumir em fresco diariamente pelo menos um dos produtos listados e seu equilíbrio alcalino estará normal.

Ioga

O equilíbrio ácido-base dos alimentos tem sido mantido na ioga há muitos anos, desde os tempos antigos. Eles incluem todos os produtos de origem animal, muitos grãos, legumes, queijo e queijo cottage como alimentos ácidos. O Yoga considera os alimentos alcalinos como frutas, vegetais, muitas nozes, ervas, iogurte, leite coalhado e leite.

Na Europa, há mais de cem anos, o cientista alemão Berg chamou a atenção para isso pela primeira vez. Eles provaram que o equilíbrio alcalino do corpo é alcançado pela seleção correta dos alimentos. Como recomendam os iogues, uma parte por dia alimentos ácidos deve haver pelo menos duas partes alcalinas. Pessoas saudáveis caracterizado por um ambiente interno alcalino, garante funções vitais adequadas, proporciona longevidade e força e reduz a necessidade de proteínas. A acidificação prolongada leva à senilidade prematura e traz doenças.

Dieta alcalina

Quais alimentos são alcalinos e quais são ácidos, veja as listas abaixo. Consideremos o conceito usado para normalizar o peso. Se uma pessoa consome alimentos ácidos em excesso, o corpo tende a “acidificar”. Nesse caso, surgem diversas doenças, muitas vezes levando à osteoporose e ao câncer. Promove acidificação e obesidade. Qual é a conexão entre sobrepeso e acidificação? O fato é que o excesso de ácido fica armazenado em depósitos de gordura; neste caso, eles não podem diminuir; o corpo protege suas “reservas” de ácido. Para combater com sucesso a acidificação dos depósitos de gordura, você deve pensar em dieta alcalina, os produtos certos ajudarão. Apresentamos uma lista de alcalinos e produtos ácidos nutrição, depois de estudá-la, você poderá equilibrar sua alimentação. Seguindo uma dieta alcalina, você pode tempo curto perder o excesso de peso e restaurar sua saúde.

Produtos alcalinos

Considerando a lista de alimentos alcalinos e ácidos, prestemos atenção primeiro ao primeiro. Eles são alcalinos altos, alcalinos médios, alcalinos baixos e alcalinos muito baixos.

Alimentos altamente alcalinos:

• Limões.
• Bicarbonato de sódio.
• Clorela.
• Algas vermelhas.
• Lima.
• Lentilhas.
• Água mineral alcalina.
• Cebola.
• Nectarina.
• Caqui.
• Sementes de abóbora.
• Um abacaxi.
• Couve marinha.
• Sal marinho.
• Batata doce.
• Espirulina.
• Sucos de vegetais.
• Mandarim
• Melancia.

Produtos médios alcalinos:

• Damascos.
• Maçãs.
• Rúcula.
• Brócolis.
• Espargos.
• Cenoura.
• Cantalupo.
• Castanha de caju.
• Laranja.
• Castanha.
• Alho.
• Chicória.
• Gengibre fresco.
• Chá de ginseng.
• Toranja.
• Vegetação.
• Mel de mel
• Kiwi.
• Cogumelo de chá.
• Couve-rábano.
• Xarope.
• Manga.
• Mostarda verde.
• Pastinaga.
• Azeitonas.
• Framboesas.
• Nabos.
• Molho de soja.
• Pimenta preta.

Alimentos com baixo teor alcalino:

• Amêndoa.
• Vinagre de maçã.
• Maçãs azedas.
• Abacate.
• Alcachofras.
• Amora.
• Pimentão.
• Couve-flor, repolho branco.
• Ovos de galinha.
• Ovos de codorna.
• Ginseng.
• Beringela.
• Cogumelos.
• Tremer.
• Pêssego.
• Mamão.
• Abóbora.
• Batata.
• Marinadas caseiras.
• Sueco.
• Interesse.
• Xarope de arroz.
• Sementes de Sesamo.

Alimentos com baixo teor alcalino:

• Bananas.
• Beterraba.
• Óleo de abacate.
• Couves de Bruxelas.
• Mirtilo.
• Salsão.
• Pepino.
• Óleo de côco.
• Coentro.
• Chucrute.
• Groselha.
• Manteiga derretida.
• Óleo de linhaça.
• Uva.
• Aveia.
• Azeite.
• Passas.
• Morango.
• Abobrinha.
• Sementes de girassol.
• Arroz selvagem.
• Nabo.

Vale ressaltar que o chá preto, o café solúvel e o álcool pertencem ao grupo dos produtos ácidos, mas para quem tem interesse em saber se o café é um produto alcalino ou ácido, fazemos uma observação importante - o café natural pertence aos produtos alcalinos.

Alimentos altamente ácidos

Alimentos ácidos criam ácido no corpo, independentemente do sabor. Agora, considerando a lista de produtos alcalinos e ácidos, destaquemos mais especificamente o segundo grupo.

• Pão.
• Carne bovina.
• Cerveja.
• Cacau.
• Açúcar mascavo.
• Farinha de trigo.
• Óleo de semente de algodão.
• Sucos de fruta.
• Saltar.
• Comidas fritas.
• Avelã.
• Sorvete.
• Compotas e geleias.
• Marinadas industriais.
• Frutos do mar.
• Açúcar.
• Sal.
• Vinho.
• Vinagre.
• Nozes.
• Iogurte é doce.

Produtos médios ácidos

• Cevada.
• Óleo de castanha.
• Carne de urso.
• Caseína.
• Frango.
• Queijo tipo cottage.
• Milho.
• Oxicoco.
• Frutose.
• Clara de ovo.
• Mel pasteurizado.
• Ervilha verde.
• Mostarda.
• Ketchup.
• Muesli.
• Azeite de dendê.
• Massa.
• Padaria.
• Pistachios.
• Amendoim.
• Romã.
• Carne de porco.
• Pipoca.
• Centeio.
• Vitela.
• Leite de soja.

Alimentos com baixo teor de ácido

• Feijões.
• Vodka.
• Óleo de amêndoa.
• Trigo sarraceno.
• Chá preto.
• Leite de vaca.
• Leite de cabra.
• Ganso.
• Jogo.
• Carneiro.
• Ameixa.
• Leite.
• Cânceres.
• Tomates.
• Peru.
• Trigo.
• Baunilha.
• Arroz branco.

Produtos com muito baixo teor de ácido:

• Amaranto.
• arroz castanho
• Óleo de colza.
• Manteiga.
• Creme.
• Curry.
• Coco.
• Peixe.
• Figos
• Gelatina.
• Miudezas.
• Painço.
• Óleo de girassol.
• Ruibarbo.
• Abobrinha.
• Pato selvagem.

Trechos do livro “The Alkaline Health System” de Peter Enshtura, parte 5.

Quando uma pessoa é jovem e saudável, não é difícil para ela se livrar dos ácidos formados no corpo como resultado da ingestão de alimentos que contêm ácidos.

👵🏻 Com a idade, o corpo sempre oxida, e as reservas de substâncias minerais neutralizantes desaparecem. Ao mesmo tempo, o cérebro envelhecido torna-se mais sensível aos danos ácidos. Não é por acaso que estes precursores, bem como a apoplexia, ocorrem predominantemente em pessoas idosas e não em crianças e jovens.

💡Claro que o corpo também precisa de ácidos. Quando queimados, contribuem para a produção de energia. Na natureza, nenhuma substância é inicialmente completamente ácida ou alcalina.
☝️ Ácidos e álcalis não são apenas opostos, eles se complementam. Este processo é apoiado por uma nutrição adequada com aumento de conteúdo minerais e álcalis. Em caso de distúrbios metabólicos, bem como de doenças dos órgãos excretores ou dos pulmões, pode ocorrer oxidação excessiva do corpo.

️ Quanto mais ácidos entram na corrente sanguínea, mais diminui a quantidade de minerais formadores de álcalis no corpo, porque participam da neutralização por meio da formação de sais.

️ Ou seja, o corpo é forçado a remover de seus próprios tecidos aquilo em que eles realmente consistem - microelementos. Na verdade, o corpo é forçado a se autodestruir.

À primeira vista parece estranho, porque ouvimos constantemente falar de algum tipo de sabedoria natural do corpo. Então, por que ele se “desmonta”?

Isto porque se o excesso de ácido não for neutralizado, a destruição ocorrerá imediatamente. O ácido simplesmente queimará os tecidos delicados do corpo. Portanto, dos dois males - combustão rápida e destruição lenta - ele, é claro, escolhe o segundo “mal”, na esperança de que um dia a pessoa recupere o juízo e pense em ajudá-la com oligoelementos e neutralizar ácidos agressivos. ..

️ Até agora a pessoa não está ajudando ele, ossos e folículos capilares são privados de cálcio, porque este é um elemento muito eficaz para a ligação de ácidos.

‼️ Junto com a superoxidação progressiva do corpo, todos os outros minerais: potássio, magnésio, zinco e assim por diante na lista.

Em seguida, a química tenta remover os sais formados através dos rins (e então temos a urina matinal na região de pH 6), e quando os rins começam a não lidar com tamanha abundância de sais, a química tenta mover os sais formados para partes do corpo que são menos importantes para a circulação sanguínea, criando ali uma espécie de “depósito” de escória”. Neste “depósito de escória”, acumulam-se primeiro todos os resíduos não resolvidos formados como resultado do metabolismo.

Na maioria das vezes, esse local é formado por tecidos conjuntivos e gordurosos mais profundos. Claro, isso é um problema para o corpo e ele sempre tenta se livrar desses depósitos. Por exemplo, na primeira oportunidade bem-sucedida, o corpo tenta se livrar deles com a ajuda de um salto curativo de temperatura, queimando as toxinas acumuladas.

Digamos que o corpo pegue um vírus. Para neutralizá-lo, o corpo só precisa aumentar a temperatura por algumas horas. Mas como ele também tem esses “depósitos”, ele decide aproveitar o momento e mantém a temperatura elevada por muito mais tempo, pois isso lhe permite simplesmente queimar e decompor esses sais acumulados.

Mas ele só consegue dissolvê-los completamente quando os antibióticos não interferem nesse processo natural de limpeza. Infelizmente, de acordo com o atual sistema de tratamento ignorante, eles são usados ​​com demasiada frequência, o que subsequentemente leva a um enfraquecimento do sistema geral de defesa do corpo.

Digamos que uma temperatura em torno de 39-40 graus já seja tão assustadora homem moderno que ele é atraído pelo antibiótico puramente por causa dessa reação de medo. E o que podemos dizer quando assim aquecer a criança tem? Um adulto não aguenta meia hora vendo essa foto, e sem saber nada sobre os meios da primeira ajuda alcalina, certifique-se de usar um antibiótico.

Vejamos os rins. Os rins são responsáveis ​​pela remoção do excesso de ácidos. Os rins estão sobrecarregados com o fluxo diário de ácido causado pelo estresse, dieta inadequada, venenos químicos e toxinas ambientais. Os rins enfraquecidos não conseguem remover do corpo em quantidades suficientes aqueles constantemente formados devido a Nutrição pobreácidos como úrico, acético, láctico, sulfúrico, etc. Como resultado, em dutos linfáticos ocorre estagnação de líquidos ácidos. Para diluir os ácidos, a água se acumula no corpo, o corpo incha e surge o edema.

O corpo tenta liquefazer substâncias tóxicas retendo água. A estagnação de ácidos no corpo leva ao inchaço gânglios linfáticos. Cada vez mais se espalhando doenças fúngicas (Candida albicans) é um fenômeno concomitante com a acidose, ou melhor, sua consequência.

Estas doenças causam grandes danos às células do fígado e do cérebro, envenenando-as com produtos metabólicos tóxicos (amônia, aldeídos, aflatoxinas, etc.). Pode ocorrer congestão na veia porta e, como resultado, hemorróidas.

A nutrição alcalina teve origem na década de 50 do século passado e foi imediatamente apreciada por atores e atletas. É um dos mais discutidos no meio científico. Alguns especialistas acreditam que este é um sistema muito eficaz para se livrar de excesso de peso e manter uma boa saúde.

A dieta alcalina também tem seus oponentes, que afirmam que esse programa pode levar a um grave desequilíbrio no equilíbrio ácido-base do organismo. De uma forma ou de outra, este sistema de energia tornou-se extremamente popular e conquistou muitos fãs.

Recursos de dieta

O que é uma dieta alcalina? A base deste programa de perda de peso são os alimentos alcalinos. Estes incluem principalmente frutas e vegetais. Ao consumi-los em grandes quantidades, você pode influenciar significativamente processos metabólicos, remova do corpo excesso de água, toxinas e normalizar o metabolismo.

No entanto, em mundo modernoé dada preferência aos produtos que aumentam a acidez do corpo. Isso inclui todas as farinhas e produtos de confeitaria, cereais, frituras, salgadinhos, refrigerantes e muito mais.

O problema nutricional também reside no fato de que muitas vezes completamente produtos incompatíveis. A acidez aumenta, o pH do ambiente é perturbado trato gastrointestinal. Claro, existe uma alimentação saudável e ácida, mas livrar-se do excesso de peso com essa prática é muito mais difícil.

O que é um sistema alcalino?

Este programa foi desenvolvido para normalizar o pH do corpo em 3 semanas, restaurando o equilíbrio ácido-base. Este sistema foi testado e aprimorado pela famosa cantora e modelo Victoria Beckham. À medida que os processos metabólicos mudam, o excesso de peso é perdido.

Nutricionista Victoria Beckham- Natasha Corrette, autora de um livro sobre Alimentação saudável, acredita que a ingestão de alimentos alcalinos levará ao peso normal e ao alívio de muitas doenças: câncer, problemas cardiovasculares, diabetes e muitas outras.

Ao comer alimentos ácidos em grandes quantidades, a fosfatase alcalina no sangue aumenta - uma enzima que decompõe o ácido fosfórico e está envolvida no transporte desta bateria alcalina através membrana celular. Este indicador indica perturbações do fígado e dos rins, alterações no tecido ósseo, bem como acúmulo excessivo de gordura corporal.

Com aumento fosfatase alcalina Recomenda-se mudar a alimentação e praticar uma dieta alcalina. Ajuda a normalizar este indicador no sangue e previne o desenvolvimento de doenças oncológicas, afeta o fortalecimento massa muscular. Para fazer isso, você precisa incluir 70-80% de alimentos alcalinos e 20-30% de alimentos ácidos em sua dieta.

Se o nível de ácido estiver muito alto, ocorrem todos os tipos de perturbações no funcionamento de vários sistemas do corpo.

Que mudanças ocorrem no corpo humano quando o pH do meio ambiente é perturbado?

A norma de pH é 7,4 unidades. Se este indicador mudar, violações graves nos processos metabólicos e no trabalho de todos órgãos internos:

• A síntese de colágeno diminui e, como resultado, os tecidos conjuntivos sofrem.
• Existe uma ameaça de doenças como o câncer, diabetes, neuroses, osteoporose.
• Toxicose e doenças podem ocorrer pele e membrana mucosa.
• O corpo torna-se sensível a irritantes externos, surgem reações alérgicas.
• Surgem problemas no sistema digestivo.

Alimentos para dieta

Legumes e frutas consumidos crus contribuem para a alcalinização do corpo. No tratamento térmico eles perdem suas propriedades. PARA produtos "alcalinos" também incluem:

• vegetação;
• bagas;
• cevada;
• arroz selvagem;
• algas marinhas;
• sementes de plantas;
• azeite;
• Chá verde;
• preparações à base de plantas.

PARA produtos neutros A seguinte lista pode ser incluída:

• carne de aves;
• peixe;
• frutos do mar;
• óleo de milho;
• Grãos de Aveia;
• lacticínios.

Em combinação com vegetais e frutas naturais, este alimento pode ser utilizado em uma dieta alcalina.

A maioria dos alimentos alcalinos

• O limão é o número 1 da lista.
• Endro, salsa, coentro e outras verduras são a principal fonte de álcalis.
• O pepino é um alimento alcalino que tem um efeito benéfico no pH do corpo.
• Aipo, brócolis e aspargos estão aproximadamente na mesma posição que o pepino.
• Beterraba, cenoura, nabo- uma excelente base para uma dieta alimentar.
• Abacate e mamão contém todos os microelementos que neutralizam o ácido.
• As amêndoas são uma exceção entre outros tipos de nozes azedas.
• A melancia é um produto que, além do seu conteúdo grande quantidade vitaminas, minerais e fibras, tem pH de 9,0.
• O alho é famoso por suas propriedades antibacterianas e oferece proteção contra bactérias patogênicas.

Observe que os alimentos ácidos nem sempre são ácidos. Muitas vezes, os vegetais que contêm ácido podem causar alcalinização do corpo.

Produtos contra-indicados durante a dieta

Este alimento da lista não pode ser consumido se você seguir este sistema nutricional:

• todas as farinhas e produtos de confeitaria;
• leguminosas;
• açúcar;
• nozes;
• carne vermelha;
• bebidas carbonatadas;

Mesa de Alimentos Alcalinos

Tabela de acidez do produto

Quanto maior a acidez do alimento, mais prejudicial ele é, segundo os adeptos desse sistema alimentar.

Regras básicas da dieta alcalina

• Refeições fracionadas. Coma um pouco 4-5 vezes ao dia. Este modo permitirá que os alimentos sejam digeridos rapidamente.
• O café da manhã e o almoço devem ser completos e nutritivos, o jantar deve ser leve.
• O jantar deverá ser o mais tardar às 19h00.
• As mudanças na dieta devem ser graduais. Os alimentos alcalinos devem substituir os ácidos e, eventualmente, ocupar 70% do total de alimentos consumidos por dia.
• Beber líquidos ajudará o corpo a se limpar. Você deve beber 1,5-2 litros por dia. água potável limpa.
• Saladas de vegetais- a base da dieta. Quanto mais você os usa e quanto mais diversificados eles são em composição, mais benefícios para o corpo.
• A nutrição deve ser equilibrada.

Benefícios da dieta

• Os alimentos alcalinos, cujas listas são fornecidas acima, ajudam a normalizar o pH dos órgãos individuais e do corpo como um todo.
• Este programa afeta o tônus ​​geral do corpo e promove a liberação de energia.
• No processo de aplicação da dieta, a tez muda, a pele fica mais elástica, os cabelos e a lâmina ungueal ficam mais fortes.
• Graças a dieta alcalina, muitas funções do corpo são restauradas, os cálculos renais são dissolvidos e o funcionamento da vesícula biliar é melhorado.
• Ao mudar para esse programa, o excesso de peso é perdido e os processos metabólicos são normalizados.
• O equilíbrio ácido-base afeta muitos reações químicas ocorrendo no corpo.

A dieta ácido-alcalina envolve a ingestão de alimentos alcalinos e ácidos na proporção de 50%/50% para que o corpo se acostume com a nova dieta.

Desvantagens da dieta

• Esta dieta requer um controle rigoroso no início: excluir o ácido da dieta traz consigo problemas de saúde, por isso não se empolgue com os alimentos mais alcalinos.
• Para pessoas que sofrem doenças gastrointestinais transição abrupta tal dieta é extremamente perigosa. Você deve substituir gradativamente os alimentos ácidos, primeiro pelos neutros e depois pelos alcalinos.
• Os alimentos alcalinos são ricos em fibras e carboidratos, mas pobres em proteínas e gorduras. Portanto, quando você se acostuma com esse programa, ocorrem fadiga, fraqueza e sonolência.
• Para manter os níveis de cálcio, você deve consumir complexos vitamínicos e minerais durante a dieta.

Contra-indicações

• doenças do trato gastrointestinal;
• doenças cardiovasculares;
• baixa acidez;
• insuficiência renal.

Três fases de perda de peso

Via de regra, este programa dura 3 semanas.

• A primeira fase é a mais difícil e dolorosa, quando o corpo se acostuma novo sistema nutrição. Durante este período, você deve mudar gradualmente sua dieta, introduzir alimentos alcalinos e substituir seus alimentos ácidos mais favoritos e familiares por alimentos neutros. Ao mesmo tempo, os processos metabólicos mudam e são ativados, e ocorre a limpeza. Apatia e fadiga são possíveis. O peso está diminuindo rapidamente.
• A segunda fase é a restauração e equalização do equilíbrio ácido-base. Retardando o processo de perda de peso. O tom aumenta, o humor melhora.
• Completando o programa. O resultado é mais perceptível. O peso está se estabilizando. A tez melhora, a pele e os cabelos ficam mais fortes.

O professor Neumyvakin, especialista na área, recomenda habituar-se gradativamente a uma dieta alcalina. Isso permitirá que você faça uma transição sem dor da alimentação habitual para a alimentação alcalina.

Menu para todos os dias

Se o regime de dieta alcalina for adequado para você, você pode criar um cardápio para toda a semana de uma só vez. Deve ser observado próxima regra: Em cada refeição, inclua 2 alimentos alcalinos e acrescente 1 neutro ou ácido a eles. Menu de amostra para a semana fica assim:

Alimentos alcalinos são aqueles alimentos que, ao serem introduzidos no organismo, provocam uma reação alcalina, elevando o pH, o que ajuda a equilibrar o equilíbrio ácido-base. Para a saúde humana, não é necessário abandonar os alimentos ácidos, mas deveria haver menos deles na dieta.

Alimentos ácidos contêm substâncias formadoras de ácido que neutralizam o pH do corpo. Portanto, uma nutrição adequada deve consistir em 70% de alimentos alcalinos e 30% de alimentos ácidos.

Quais alimentos são alcalinos? Por que o corpo precisa desse alimento? O que causa a violação equilíbrio ácido-base? O que fazer para manter o equilíbrio ácido-base sem prejuízos ou prejuízos à saúde? Leia!

Alimentos: ácidos e álcalis

Todos os alimentos são divididos em ácidos e alcalinos. Um sinal dessa divisão são as substâncias finais produzidas durante a digestão dos alimentos. Os alimentos ácidos incluem os alimentos de origem animal, exceto alguns laticínios (os aminoácidos são produzidos durante a sua digestão).

Para alcalinizar - vegetais, frutas, etc. Plante comida, bem como iogurte, leite, iogurte (os produtos finais são sais formados a partir da síntese de ácidos orgânicos, esses próprios ácidos e o açúcar).

Abaixo está um diagrama de tabela mais detalhado com informações sobre quais alimentos acidificam e quais alcalinizam o corpo.

Conseqüentemente, os produtos que acidificam o corpo são predominantemente alimentos de origem animal, e os produtos que alcalinizam o corpo são principalmente alimentos vegetais. Para o funcionamento pleno e saudável dos sistemas vitais, é importante manter um equilíbrio de ácidos e álcalis que entram na ingestão de alimentos.

Por que os alimentos alcalinos são necessários?

A oxidação do corpo através da ingestão de alimentos ácidos leva a doenças dos órgãos internos causadas pela formação e acúmulo de Substâncias toxicas e envelhecimento prematuro. Além disso, os alimentos oxidantes são difíceis de digerir. Alimentos alcalinos são mais fáceis de digerir e ajudam a acelerar o processo de alimentos ácidos.

Além disso, o produto final comida alcalina promove a quebra do excesso de ácidos, evitando a intoxicação do corpo, ajuda.

Então, descobrimos o que é alcalinização de produtos.

Os iogues e os Vedas que aderem a um estilo de vida saudável e a uma nutrição adequada geralmente recusam alimentos ácidos, acreditando que, dessa forma, livrarão seu corpo do entupimento. Hoje, a dieta alcalina é reconhecida pelos principais nutricionistas como método eficaz livrando o corpo de toxinas e prevenindo processos ácidos indesejados.

Tabela de produtos que alcalinizam o corpo humano

Equilíbrio ácido-base: como manter

Do ponto de vista científico, a proporção ideal de alimentos alcalinos e ácidos é de 3:1. O fato é que inicialmente nosso corpo produz muito mais ácido do que álcali, por isso é muito importante incluir alimentos com alto grau de alcalinização em sua dieta para neutralizar o ambiente ácido resultante e manter normal o equilíbrio interno de ácido e álcali.

Os especialistas dizem que a única maneira verdadeiramente confiável de manter o equilíbrio ácido-base normal é combinar uma nutrição adequada com atividades ativas e de uma forma saudável vida, não despreze a atividade física e monitore as proporções das substâncias consumidas pelo organismo com os alimentos.

Tabela de produtos alcalinos por grau de alcalinização

1 - fraco

2 - média

3 - forte

4 – muito forte

Vídeo sobre produtos alcalinizantes e seus efeitos

Finalmente, assista ao vídeo útil do Dr. Skachko com uma história detalhada sobre processos no corpo: propriedades alcalinizantes do hálito, produtos que alcalinizam o sangue, acidificação através atividade física, alcalinização da urina.

Lembre-se: é importante combinar corretamente os produtos para alcalinização e oxidação do corpo. Alimente-se bem, faça exercícios e seja saudável!

Hoje, na Internet, muitos procuram a resposta para a questão de saber se o bicarbonato de sódio funciona ou não para perder peso. Para estabelecer a verdade, você deve primeiro entender de onde veio a ideia de que o refrigerante poderia ajudar a se livrar do excesso de peso.

Dieta alcalina

A teoria da normalização do peso com bicarbonato de sódio é baseada em uma dieta alcalina.

A dieta alcalina diz que se uma pessoa consumir muitos dos chamados alimentos ácidos, ela “acidificará” seu corpo. Um corpo “acidificado” está suscetível a diversas doenças, principalmente osteoporose e câncer. E também – ganho de excesso de peso até obesidade.

A ligação teórica entre acidificação corporal e excesso de peso é a seguinte. Quando há muito ácido no corpo, ele é armazenado em depósitos de gordura, que não podem ser reduzidos, pois isso pode fazer com que o pH se desloque para o lado ácido. Para evitar isso, o corpo humano faz o possível para esconder o ácido da gordura. Ou seja, não perca peso.

Uma teoria bela e harmoniosa. Infelizmente, hoje apenas alguns cientistas acreditam na sua veracidade. A questão toda é que

Os alimentos não podem afetar o pH do sangue

Na verdade, durante o processo de metabolismo, os alimentos deixam um traço ácido ou alcalino. Portanto, se você medir o pH da urina várias horas depois de comer, ele será diferente dependendo do que foi ingerido. Se o almoço consistiu em um produto ácido, por exemplo, carne, a urina terá uma reação mais ácida do que após um almoço alcalino de vegetais.

Mas apenas urina. Não é sangue!

O pH do sangue é constante e flutua dentro de limites muito pequenos em torno do valor de 7,4. Qualquer mudança no pH do sangue para o lado ácido ou alcalino, se não for eliminada o mais rápido possível, leva à morte.

Portanto, a capacidade de uma pessoa se “acidificar” e continuar a viver, mesmo que não seja muito saudável, levanta grandes dúvidas.

Aqui, ao que parece, seria possível acabar tanto com a dieta alcalina, como tal, quanto com o bicarbonato de sódio para perda de peso, em particular.

Há evidências de que em pessoas com doença renal e que sofrem de resistência à insulina (e lembramos disso), os alimentos podem causar, embora extremamente pequena, mas ainda assim uma alteração no pH do sangue.

Ou seja, é muito cedo para esquecer completamente a dieta alcalina. Portanto, vale a pena saber quais alimentos são ácidos e quais são alcalinos.

Tabela de alimentos alcalinos e ácidos

Lista de alimentos alcalinos

Lista de alimentos ácidos

* A última coluna da tabela de produtos alcalinos e a primeira coluna de produtos ácidos podem razoavelmente ser consideradas uma lista de produtos neutros.
** A tabela contém os produtos alimentares mais comuns. Ervas medicinais, que não são aceitos, são excluídos.

Então chegamos ao principal.

Perder peso com refrigerante

Se você observar os dados apresentados na tabela, notará que os alimentos ácidos incluem todos os produtos alimentícios mais valiosos, cuja exclusão do cardápio traz consigo problemas de saúde.

Perder peso com bicarbonato de sódio torna possível matar dois coelhos com uma cajadada só:

• em primeiro lugar, restaure o nível normal de pH do sangue (se for necessário restaurá-lo, lembramos que a questão ainda está em aberto)
• em segundo lugar, não desista de alimentos saudáveis ​​e ricos em energia.

Receita com limão

Por que o bicarbonato de sódio e o limão deveriam trabalhar juntos para perder peso? O limão melhora o sabor do refrigerante. Mas não acidifica o corpo. Só apaga o refrigerante, o que é necessário.

Então, a receita em si.

1. Esprema o suco de um limão inteiro.
2. Adicione um pouco de refrigerante. Você precisa adicionar aos poucos até que o assobio do refrigerante extintor pare.
3. Trazer o volume total da solução com água à temperatura ambiente para 100-125 ml e beber.

Você deve beber duas vezes ao dia. Com o estômago vazio: de manhã e antes de dormir.

Se o suco de limão parecer muito azedo, você pode substituí-lo por suco de limão nesta receita.

Perder peso com vinagre de maçã e refrigerante

O princípio é o mesmo - misture ácido com refrigerante.

1. Combine duas colheres de sopa de vinagre de maçã com ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio.
2. Beba com o estômago vazio.
3. Repita 2-3 vezes ao dia.

Concluindo, embora não haja hoje nenhuma evidência científica de que uma dieta alcalina ou bicarbonato de sódio ajude a perder peso, muitas pessoas que perdem peso afirmam que esses métodos as ajudaram pessoalmente.

Então, por que você não tenta perder peso usando esses métodos? Mas como dificilmente uma dieta alcalina pode ser chamada de saudável, seria mais correto perder peso usando receitas com bicarbonato de sódio, que incluem benefícios à saúde, como suco de frutas cítricas ou vinagre de maçã.

Então é possível perder peso com refrigerante? conclusões

1. O método de perda de peso com refrigerante é baseado na teoria alcalina da nutrição, que não possui comprovação científica.

2. Nem refrigerantes nem outros produtos alcalinos podem ajudar pessoas saudáveis ​​a perder peso. No entanto, eles podem ser úteis para quem tem doença renal e/ou resistência à insulina.

3. A adesão estrita a uma dieta alcalina não é A melhor opção nutrição, uma vez que esta lista de alimentos alcalinos não inclui os principais componentes benéficos.

4. Ao perder peso com refrigerante, misture-o com limão ou vinagre.